organismo humano em equilíbrio - o silêncio | ouve o ... · moléculas complexas são...
TRANSCRIPT
Porque razão é necessário a digestão?
�Transformar os alimentos em moléculas mais simples e pequenas, para serem absorvidos pelas células e fornecer a energia necessária para o funcionamento dos diversos órgãos.
�Os alimentos constituem fonte de matéria e energia para o nosso organismo.
Alimentos
• Alimentos conjunto de substâncias designadas por nutrientes
que satisfazem as necessidades vitais do nosso orga-
nismo.
Que tipos de transformações sofrem os alimentos?
�Física:
Os alimentos são reduzidos a partículas sucessivamente mais pequenas.
�Química:
Moléculas complexas são transformadas em moléculas sucessivamente mais simples, realizado pelos sucos digestivos.
Nutrientes• Os nutrientes variedades constituintes dos alimentos que são
absorvidos e utilizados pelo organismo para a manu-
tenção da vida.
Os nutrientes podem agrupar-se em:
Prótidos ou Proteínas
�Encontradas com abundância na carne, peixe, ovos,…
�São essenciais ao crescimento, substituição e reconstituição das células.
�As proteínas decompõem-se em:
Lípidos ou Gorduras� Encontram-se na carne e nos lacticínios, bem como
nas plantas alimentares oleosas como amendoins e abacates.
� Servem de reserva energética, funcionando como combustível quando os glícidos já tenham esgotado.
� Também são importantes na construção e manutenção das células
� São decompostos em: