ORGANISMIDE KEEMILINE KOOSTIS

Urve Lehestik

Keemilised ained ringlevad pidevalt organismide ja eluta looduse vahel

• Kus on praegu see veemolekul, mis asus Sinu esimeses pisaras?

• Kus asub praegu see hapnikumolekul, mille Sa esimese hingetõmbega oma kopsudesse hingasid?

Elemendid tekkisid tähtedes• Universum algas Suure Pauguga 12 ...

15 miljardit aastat tagasi

• Universumi jahtudes, kui aineosakeste energia vähenes, said tekkida aatomituumad

• Esialgu ühtlaselt jaotunud aine hakkas moodustama tihedamaid piirkondi, nii moodustusid tähed

• Tähtede sisemuses käivitunud termotuuma- reaktsioonides tekkis vesinikust heelium, sellest süsinik, seejärel lämmastik, hapnik, fosfor ...

Me kõik oleme tehtud tähetolmust ...

Organismides leidub orgaanilisi ja anorgaanilisi ühendeid, mis kõik koosnevad

keemilistest elementidest

• Orgaanilised ühendid – süsinikku sisaldavad ühendid, millest organismid põhiliselt koosnevad

• Anorgaanilised ühendid – kõik ühendid, mis ei kuulu orgaaniliste ühendite alla (happed, alused, soolad, oksiidid),

• Biomolekulid – organismides tekkinud orgaanilised ained (süsivesikud, valgud, lipiidid, nukleiinhapped)

Planeet Maa koostis • Fe

• O

• Si

• Mg

• Ni

• S

• ...

Organismide koostises olevad makroelemendid:

• O

• C

• H

• N

• P

• S

Süsinik on ainulaadsete omadustega makroelement

• Süsinikuaatom võib moodustada 4 keemilist sidet

• Süsinikuaatom suudab moodustada üksik-, kaksik- ja kolmiksidemeid

• Süsinikul on võime moodustada pikki ahelaid, mille külge saavd lülituda teised aatomid

• Süsinikuahel võib olla sirge, harunev või rõngakujuline

Makroelemendid biomolekulides• C – esineb kõikides biomolekulides• O – esineb kõikides biomolekulides, kasutatakse toitainete

lõhustamiseks energia saamise eesmärgil• H – esineb kõikides biomolekulides, osaleb vesiniksidemete

moodustamisel• N – esineb valkudes, nukleiinhapetes, energiat kandvas ühendis

ATP-s ja vitamiinides• P – osaleb energiarikaste sidemete moodustamises ATP

molekulides, leidub nukleiinhapetes • S – esineb valkudes ja vitamiinides

Mikroelemendid:• K ja Na – reguleerivad raku veevahetust, närviimpulsse, ainete

transporti rakku ja rakust välja

• Ca – esineb luudes ja hammastes, tagades nende tugevust. Osaleb vere hüübimisel ja lihaste kokkutõmbumisel

• Fe – punastes vererakkudes seob hapnikku

• Mg – esineb luudes, lihastes ja klorofüllis. Reguleerib südamelihase tööd

• F – hammastes

• I – kilpnäärmehormoonides (kasv, vaimne areng, ainevahetuse kiirus). Struuma. Kretinism.

• Mis on C H N O P S?• Milleks organism vajab makroelemente?• Miks organism ei saa läbi mikroelementideta?• Milline on anorgaaniliste ja orgaaniliste ainete suhe

organismides?• Kust saab inimene elutegevuseks vajalikud

anorgaanilised ühendid?• Millist keemilist ühendit on organismides kõige

rohkem?

Mõtle, kas tead ...

VESI on elu alus

Veel on erilised omadused:• Polaarsus - molekuli sees esinevad nõrk

positiivne ja negatiivne laeng

• Ühe veemolekuli positiivse osalaenguga vesinikuaatomite ja teise molekuli koostisse kuuluva negatiivse osalaenguga hapnikuaatomite vahel tekivad vesiniksidemed, mis seovad veemolekulid omavahel kokku.

http://www.youtube.com/watch?v=sBZfPmIcS-Ehttp://www.youtube.com/watch?v=DAilC0sjvy0

Teemakohased videod:

Vesiniksidemete olemasolu tõttu tekib pindpinevus

• Pindpinevus – vee pind avaldab vastupanu välisele survele. Sellest tulenevalt on vee pinnal elastne kile, vesi moodustab tilkasid, veri liigub veresoontes, vesi liigub taimede juurtes ja vartes ...

liuskur

Vesiniksidemete lõhkumiseks on vaja energiat, sellest tulenevalt

• On vesi toatemperatuuril vedelas olekus (muidu oleks gaas)

• Aurustub vesi kõrgemal temperatuuril kui teised samalaadsed vedelikud

Miks tekib jää vee peale mitte veekogu põhja?

Mis juhtuks kui see oleks vastupidi?

Inimorganismi veesisaldus on

suurem

• Noortes

• Meestes

• Aktiivsetes

• Transpordib hapnikku ja toitaineid• Kaitseb (näit. pisaravedelik)• Tagab rakkude siserõhu e. turgori• Reguleerib kehatemperatuuri• Osaleb keemilistes reaktsioonides

(näit. toitainete hüdrolüüs)• Eemaldab jääke• Kaitseb (näit. liigesevedelik)• Lahustab aineid (näit. NaCl,

glükoos, vitamiinid C ja B)

Vee tähtsus organismis

Kuidas vesi reguleerib keha temperatuuri?

• Vee aurumine higistamisel jahutab organismi

• Vesi aitab kehal püsivat sisetemperatuuri säilitada, sest soojeneb ja jahtub aeglaselt, tal on suur soojusmahtuvus