Tema:Opciones comerciales

Vázquez Pacheco Erick

Índice Opciones comerciales 3

Opciones relativas a maquinaria 8

Opciones de cultivo 9

Opciones relativas a energía y potencia 11

• Energía hidráulica 11

• Potencia animal 12

• Energía solar 12

• Bioenergía 13

• Metano 13

• Potencia humana de pies y manos 14

3

Opciones comercialesAl crear una empresa, un primer paso es determinar el potencial de uso o comercialización que presenta el producto. Si bien una de las ventajas principales del negocio del procesamiento es que evita las agotadoras tareas diarias como son descascarar, moler o limpiar, no hay forma de absorber el costo de la maquinaria si el producto está destinado a consumo personal. Por esa razón, es imperativo conocer las siguientes hipótesis alternativas de propiedad y mercados.

4

PropietarioEl propietario o los propietarios pueden ser:• un agricultor individual de una localidad;• un grupo de agricultores de la misma localidad;• un administrador o empresario;• un inversionista externo.

Ventas/mercados para los productosPueden corresponder a:• los habitantes de una localidad;• los habitantes de otras localidades;• los habitantes de pueblos y ciudades aledaños;• empresarios del transporte; • comerciantes nacionales.

5

El diálogo con otros agricultores puede contribuir a aumentar el grado de conciencia respecto de los planes y objetivos de otros agricultores o grupos de la región. De esta forma, es posible evitar una constante competencia y potenciar la colaboración con otros, de manera tal que los márgenes de ganancia no se vean reducidos porque cada uno de los actores lucha por conservar su rentabilidad

6

Si una persona de la comunidad cuenta con una máquina, esta situación constituye una desventaja para los demás. Es posible que sus productos no procesados no puedan competir con otros elaborados y, en consecuencia, no se vendan. Una forma de lograr el éxito es incluir a tanta gente como sea posible en la decisión de invertir en maquinaria y compartir los riesgos. De esta forma, se genera un sentido más amplio de propiedad y responsabilidad, situación debería llegar a una base de clientes más extensa.

7

Los programas de préstamos del estado suelen ser más seguros. Los comerciantes estarán dispuestos a diseñar y aplicar un programa, si bien sus intereses serán puramente comerciales y no siempre irán en beneficio del comprador. En muchas oportunidades, ésa es la forma en la que se venden máquinas inadecuadas. Los agricultores carentes de educación o capacitación y supeditados a un ambiente inestable no constituyen la mejor de las opciones en materia de préstamos.

8

Opciones relativas a maquinaria

Los comerciantes pueden disponer de un abanico de tipos y tamaños para ofrecer y orientar al comprador respecto de las características individuales, sin embargo, es probable que el mejor consejo lo entreguen los funcionarios de extensión agrícola y quienes ya cuenten con su propia máquina. Sin duda, del dinero que disponga el comprador y del potencial de la máquina serán factores determinantes.

9

La decisión sobre qué cultivo producir debe ser la correcta desde un principio y para ello se deben llevar a cabo todo tipo de consultas a fin de determinar las necesidades y las preferencias locales. La introducción de nuevos cultivos y productos alimentarios puede demorar bastante.

Opciones de cultivo

10

Las comunidades dedicadas a estos procesos con frecuencia están subnutridas. Como parte de su desarrollo, es posible sugerir nuevos cultivos destinados a diversificar sus dietas y la maquinaria necesaria para su procesamiento.

Muchas son las empresas que fracasan por un suministro deficiente de cultivos crudos á sin proceso. El fracaso puede ser resultado de una mala cosecha, producto de enfermedades o de condiciones climáticas adversas, o bien como consecuencia de la apertura de mercados alternativos para los productos agrícolas.

11

Opciones relativas a energía y potencia

La energía hidráulica sólo representa hoy una opción viable si se dispone de un suministro adecuado de agua. Los requerimientos hídricos mínimos para ruedas hidráulicas pequeñas de movimiento lento son de 0.5m3por minuto a una altura de 3 metros. Un par de ruedas medianas de piedra para moler de 60 centímetros de diámetro requerirán de aproximadamente 0,5kW.

12

La potencia animal es la alternativa a la que recurren muchas comunidades en las que la tradición ha sido utilizar animales. Asnos, búfalos, camellos y bueyes son especies útiles para el procesamiento de cultivos, no obstante, las máquinas deben estar diseñadas para adaptarse al animal.

La energía solar abunda en los trópicos y, por esta razón, debe utilizarse en la forma más extensa que sea posible en las operaciones de secado.

13

La bioenergía es un subproducto de cultivos tales como la palmera de aceite, el arroz, el maíz y la caña de azúcar que puede utilizarse como combustible si se dispone de cantidades suficientes. No obstante, es necesaria una planificación detallada que garantice que el sistema es sostenible y confiable a la vez.

El metano se origina en el material orgánico húmedo de desecho. Es el gas natural que se produce en contenedores cerrados y constituye un combustible excelente para motores diésel y de gasolina.

14

La potencia humana de pies y manos puede utilizarse en una cantidad de máquinas y herramientas de aplicación al procesamiento en pequeña escala. En las primeras etapas del desarrollo, en particular en regiones remotas, por lo general resulta más aconsejable comenzar con maquinaria manual u operada con potencia animal y en áreas periurbanas se recomiendan las máquinas con motor. Los motores diésel y de gasolina ofrecen un rango de 3 kW hasta 25 kW da potencia para operaciones a escala rural.