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Valeria SoléLa sirena del surf

Estimado lector,

En esta oportunidad nos complacemos en presentarles el segundo número de su revista On Top. Esta temporada es un buen momento para informarnos sobre lo que la estación ocaciona a las personas alergicas, por ello tenemos una entrevista al Doctor Javier Carbajal, reconocido médico especialista de la clínica Allergy Inmmunology Institut de Sao Paulo - Brasil, quien nos habló acerca de las alergias que suelen presentarse en esta etapa del año.

Valeria Solé, la joven peruana que destaca en el mundo del surf, nos cuenta algunas anécdotas sobre sus inicios en ese deporte y sus logros. Además, presentamos un completo reportaje acerca de las oportunidades de desarrollo profesional que se presentan en Australia.Estamos seguros de que todo ello y nuestros conocidos espacios de cocina, agenda, recomendaciones en cine, libros, y mucho más, serán del agrado de ustedes. En esta edición, usted encontrará renovado nuestro compromiso de ofrecerle un espacio de información y entretenimiento acorde con su estilo de vida.

La dirección.

AGENDA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

MAGAZINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SALUD. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

EDUCACIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SOCIALES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TURISMO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BELLEZA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

DEPORTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

GASTRONOMÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

HORÓSCOPO

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DIRECCIÓN Y DISEÑO: GUIÓN E.I.R.L WWW.GUIONDESIGN.COM CARATULA: CORTESÍA VALERIA SOLÉ

REDACCIÓN: LETICIA CORREA, BRUNO PRADO / FOTOGRAFÍA: FRANCISCO CARBAJAL IMPRESIÓN : ALEPH SOLUCIONES GRAFICAS

HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA BIBLIOTECA NACIONAL LEY N° 26905. REGISTRO N° 2011-00017 SUSCRÍBETE A LA REVISTA ON TOP : TELF. 4466774 - 998780471VENTA DE PUBLICIDAD : TEL. 4466774 - 998780471 - 996595654

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Eventos

Gianmarco En Tiempo RealSábado 23 de abril – 9:00 pm

El talentoso cantante nacional Gianmarco regresa a Lima para presentar su espectáculo En Tiempo Real en donde ofrecerá lo mejor de su repertorio musical y muchas sorpresas para los asistentes.

Lugar: Centro Cultural RIMAC Seguros del Boulevard de Asia.

Los Milan Junior Camp son los campamentos vacacionales oficiales del club italiano AC Milan dirigido a 100 niños y niñas de entre 6 y 18 años de edad. Se entregará un diploma de participación y habrá premios, entre los que figura un viaje al Milan Day Camp en el Centro Deportivo Milanello con todos los gastos pagados.Lugar: Condominio Playa Blanca - Asia.

Milan Junior Camp - Asia 2011

Del 11 al 15 de abril. De 9 a.m. a 5 p.m.

El kartódromo tiene una escuela de kartismo especial para niños de 7 a 14 años de edad y un circuito en el que pueden experimentar la velocidad con toda la seguridad necesaria. Tiene curvas suaves y señalización destacada. El kartódromo también ofrece la posibilidad de celebrar fiestas infantiles temáticas.

Lugar: Kartódromo del Boulevard de Asia. Km 97.5 de la Panamericana Sur.

Informes: http://www.racingdakartperu.com

Dakart Boulevard de AsiaSábados y domingos de 10:00 a.m. a 5:00 p.m.

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¿Sufres de dolores de cabeza y cuello? Está probado que el 65% de dolores de cabeza son provocados por una mala mordida, una mala posición dentaría o problemas de la articulación mandibular.Si sufres alguno de estos síntomas, éste podría ser tu caso.• Dolores de cabeza o migrañas continuas.• Dolores de cuello, nuca o espalda.• Sonido de la mandíbula al abrir la boca o al masticar.• Pérdida de la audición de manera espontánea o

zumbidos en el oído.• Mareos esporádicos.• Dolor en la zona mandibular.

¿Por qué usar Brackets?Muchos piensan que el usar brackets es solo un tratamiento estético, pero es más un tratamiento funcional y de salud, sin dejar de lado la estética que espera el paciente.La Ortodoncia de hoy, busca satisfacer al paciente, realizando un tratamiento donde los dientes queden en posición funcional, cuidando la salud dental, así como, la articulación mandibular.

¿Cuál es la ultima tendencia en brackets?Se siguen utilizando brackets tradicionales, pero la última generación, son los autoligantes, los cuales tienen muchas ventajas:• Reduce el tratamiento de 4 a 6 meses menos.• Son más higiénicos, porque al no usar ligas no se le

impregnan los olores, colores y sabores.• Menor cantidad de citas y menos tiempo en el sillón

dental.• Hay estéticos y metálicos.

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Dr. Santiago Burga G.ESPECIALISTA EN ORTODONCIA &

TEMPOROMANDIBULARES

ATMPERIODONCIAENDODONCIA

ORTODONCIAIMPLANTESESTÉTICAPRÓTESIS

El Dr. Santiago Burga Gamarra, director médico de la Clínica Oral Care y único miembro peruano del prestigioso Roth William Center of USA, nos explica las razones más importantes para el uso de brackets:“…No es solo un tema estético, ahora, está comprobado que la posición de los dientes ( la mordida), tiene consecuencias en todo el cuerpo…”

ALERGIASal contacto con químicos irritantes y/o alergizantes sobre una piel exfoliada.

El Tratamiento de un proceso alérgico esta fundamentado en la identificación del factor desencadenante de la crisis (alérgeno), para lo cual se deben realizar testes cutáneos alergológicos e Inmunológicos, que aún son los procedimientos más confiables para tal fin.

Las medidas terapéuticas incluyen: control ambiental, destinado a evitar el contacto con el alérgeno, medicación para el control de los síntomas; y , en casos determinados, la inmunoterapia específica (tratamiento con vacunas de alergia) que es el único tratamiento que modifica la evolución de la enfermedad, pudiendo llevar a la resolución definitiva del cuadro.

Las crisis alérgicas pueden producir cuadros de rinitis, conjuntivitis, sinusitis, asma o bronquitis alérgica; que pueden estar relacionados a la exposición de factores inhalados como también a alimentos o algunos medicamentos.

Contrario a lo que se difunde comúnmente, las urticarias (lesiones eruptivas en forma de pápula en la piel) y angioedemas (hinchazón de labios conjuntivas o manos y pies) están raramente asociados a verdaderas alergias, siendo más comúnmente resultantes de intoxicaciones que comprometen el sistema inmunológico y por eso se comportan como alergias.La dermatitis de contacto (lesiones enrojecidas en la piel que generalmente evolucional a vesículas , escamas y fisuras con bastante prurito) está generalmente asociada

son enfermedades provocadas por una alteración en el sistema de defensa de nuestro organismo. Ellas aparecen cuando nuestros anticuerpos reaccionan de forma exagerada al contacto con sustancias normalmente inocuas (Ej.: ácaros del polvo doméstico, polen, proteínas de alimentos, etc.).

La experiencia clínica demuestra que las crisis alérgicas son causadas por una predisposición genética a algunos agentes del medio ambiente, como el polen, los ácaros, el polvo, etc.

En Latinoamérica, las enfermedades alérgicas provocan directa o indirectamente hasta 40% de las consultas de emergencia, hasta 30% de las internaciones, y hasta 10% de los óbitos; afectando, aunque de diversas formas según la edad o sexo, a la población general.

Dr. Javier Ricardo Carbajal Lizárraga.

Médico - Cirujano por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Especialista en Alergia e Inmunología por la Universidad de São Paulo USP y por la Sociedad Brasilera de Alergia e Imunopatologia.

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>>SALUD

CineUna esposa de mentira

Reconocido por su papel romántico de conquistador

conquistado en la antigua “Como si fuera la primera

vez”, el actor Adam Sandler esta vez encarna a un

cirujano plástico que va a la conquista de una maestra

de primaria mucho más joven (la actriz Brooklyn Decker).

Su bella asistente (Jennifer Aniston) lo ayudará, en

medio de enredos familiares, amorosos, laborales con

mentiras blancas y no tan blancas que se desenredarán

en las paradisiacas playas de Hawái.

Director: Dennis Dugan.

Protagónicos: Adam Sandler y Jennifer Aniston.

Género: Comedia.

Estreno: 31 de marzo

Sin límites (Limitless)

El “thriller” protagonizado por Bradley Cooper y Robert

De Niro destronó a “Rango” y “Batalla: Los Ángeles” en

Estados Unidos al recaudar 19 millones de dólares en

3 días. A los amantes de la literatura esta historia los

cautivará: un escritor con poco futuro es catapultado

al éxito en la vida gracias a una droga experimental

que le permite usar toda la capacidad de su cerebro.

Película interesante, más aun en estos pagos donde se

vive el placer de un recién estrenado Premio Nobel de

Literatura 2010 adjudicado a Mario Vargas Llosa.

Director: Paul Morrison

Actores: Robert de Niro, Bradley Cooper, Abbie Cornish.

Género: Thriller

Estreno: Próximamente

Hop, Rebelde sin Pascua

E.B. es heredero del reino de los huevos de Pascua, pero su

verdadera vocación es ser un famoso roquero. Dejando

atrás su legado, huye a Hollywood para hacer su sueño

realidad y pone en peligro la Pascua de todo el mundo.

Sin embargo, su padre enviará a un equipo de rescate

mejor conocidas como “Las Berettas”, tres conejitas que

tienen la misión de retornar a E.B. a la Isla de Pascua. E.B.

deberá luchar ahora contra esos encantos.

Director: Tim Hill.

Género: Dibujo animado, familiar

Estreno: Abril

15 Cuentos de amor y humor ALFREDO BRYCE E.

Ediciones SM

Precio: S/. 29.00

Ya desde fines de la década de 1960, Alfredo Bryce

Echenique se perfilaba no solo como el reconocido

novelista que es hoy, sino también como un maestro

del relato. Los quince cuentos que integran esta

antología son una muestra representativa de la

trayectoria de un narrador que ha confesado

“escribir como si le estuviera contando un cuento a

un amigo”. En este libro nos invita a participar de su singular

visión del mundo, plena de amor y humor. Una

antología que logra, con certeza, combinar la calidad

con la variedad, y que permite a sus lectores (sobre

todo a los jóvenes) conocer en toda su amplitud y

versatilidad la narrativa breve de Bryce.

Los errores de los cuales aprendí

LEÓN TRAHTEMBERG

Ediciones SM

Precio: S/. 39.00

Dirigir un colegio supone asumir una función que tiene una infinidad de aristas

que supone a la vez infinidad de decisiones. Algunas de ellas permiten enrumbar

a la institución hacia el logro de sus objetivos, pero otras más bien perturban

la buena marcha institucional. Quien no es capaz de detectar y reconocer

sus errores, no podrá aprender de ellos y, por lo tanto, los repetirá, con los

consecuentes perjuicios para sí mismo y la institución.

La expectativa de este libro es hacer reflexionar a los lectores sobre sus

casos personales, casos en los cuales pueden haber enfrentado dilemas o

tomado decisiones incorrectas; de estos, sin duda, podrían aprender mucho

por la vía de la autocrítica.

Hay una chica en mi sopa SILVIA NÚÑEZ

DEL ARCOEditorial: Planeta

Precio: S/. 32.00

Los padres de Lucía han decidido cambiarla de

colegio. “Es por tu bien”, le dicen, sin sospechar que esa

decisión será algo de lo que todos se arrepentirán.

Ella, una niña tímida y ensimismada, se encuentra

de pronto en un entorno extraño y un tanto hostil,

donde el único refugio será su profesora de alemán,

Alicia Witz, una bella y desenfadada austriaca que,

quizá de manera premeditada, provocará en Lucía

una creciente obsesión.

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ESPECIAL12

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¿Cuáles son las profesiones más solicitadas?

Los profesionales más solicitados en los últimos tiempos son los provenientes de las carreras de administración y dirección de empresas, ventas o comerciales, ingeniería industrial y contabilidad.

La carrera de administración de empresas es muy valorada porque interviene en los puntos clave para el funcionamiento del negocio, es decir en la planificación, organización, dirección y control de los recursos de ésta. Todo ello con la finalidad de conseguir el máximo beneficio posible para la organización. Además es una carrera flexible, ya que puede acomodarse en varias áreas del negocio, ya sea recursos humanos, finanzas, logística, etc.

Por su parte, los profesionales de ventas y áreas comerciales son también muy solicitados dentro de las empresas del mercado peruano. En esta área existe una gama interesante de profesionales que van desde representantes de ventas hasta ingenieros con experiencia y orientación comercial.

De otro lado, los ingenieros industriales también tienen un peso importante en nuestro mercado. Esta carrera es la más generalista de las ingenierías. Es una profesión interdisciplinar con aplicaciones industriales, de gestión, comerciales y de servicios. Y al igual que la carrera de administración, también puede desempeñarse en varias áreas de la organización.

Por último, la carrera de contabilidad, implica el procesamiento de toda la información financiera de la organización para una adecuada toma de decisiones por parte de la dirección de la empresa. En ella están involucrados también los procesos de mantenimiento y auditoría financiera. Esta carrera es muy valorada tanto en época de crisis como de bonanza.

¿Cómo ha ido cambiando la demanda laboral en los últimos cinco años?En los últimos años, la oferta de

empleos ha aumentado y se ha sofisticado un poco más. Con el crecimiento de la economía en nuestro país, las empresas se han desarrollado, por lo que tienen necesidades y proyecciones de crecimiento mayores en sus áreas y jefaturas. Por ello las organizaciones están priorizando en el requerimiento de profesionales egresados de casas de estudio de prestigio, con una serie de competencias más relacionadas con la personalidad y actitud que de conocimientos técnicos.

¿Hay alguna carrera nueva muy solicitada, que tenga pocos egresados?

En mi experiencia personal, considero que todavía no ha aparecido una carrera diferente que se considere como un “boom” dentro del mercado. Las carreras antes mencionadas

siguen liderando los requerimientos de las empresas locales.

¿Qué rango de edad son las más requeridas? ¿Hombres o mujeres? ¿Hay alguna predilección?

Los jóvenes siguen liderando las listas de los más solicitados en los requerimientos de empleo. Los rangos de edad van aproximadamente desde los 25 hasta los 35 años.

En cuanto a si hay una preferencia de contratación de personal femenino o masculino, podría decir que el tema se ha equiparado un poco más, pero para ciertos puestos todavía se sigue prefiriendo la contratación de un determinado género. Por ejemplo, para Asistentes de Gerencia o Asistentes Administrativas de Gerencia, las mujeres siguen

Demanda laboral en la actualidadClaudia CorvetoGerente General de la consultora en Recursos Humanos - SELEKTONos contesta...

ocupando casi todas las vacantes, mientras que para puestos de almacén, los hombres son finalmente los elegidos.

¿Qué cualidades debe tener un postulante además de buenas notas y certificados? ¿Qué es lo que más valoran los empleadores al momento de seleccionar?

Actualmente las empresas están valorando más las actitudes personales de los candidatos que sus aptitudes técnicas y teóricas. Lo que más se solicita como competencias en los postulantes son su capacidad de orientación hacia los resultados, innovación, orientación al cliente, cooperación, liderazgo, trabajo en equipo y orientación de valores.

¿Aún son atractivos los postulantes con estudios de pregrado o es indispensable tener una maestría o al menos un diplomado?

Depende del puesto, pero si se solicita una vacante con un perfil más elaborado, definitivamente se optará por un candidato que tenga estudios de post grado.

¿En qué porcentaje aumenta la cotización de un postulante cuando sabe otro idioma?

Una persona con dominio de algún otro idioma tiene mejores posibilidades de vincularse a un puesto de trabajo con mayores beneficios económicos. Probablemente el sueldo podría aumentar en un 30% a más.

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• Una malla curricular de vanguardia en Diseño Profesional Gráfico.

• Contacto temprano con la profesión.

• Un plantel docente activo profesionalmente y líderes del mercado.

• Herramientas acordes a los requerimientos que un mundo globalizado exige para ser el mejor en el medio logrando ser el gestor de mi propio desarrollo.

• Tranquilidad y seguridad en un campus Universitario con infraestructura necesaria para un buen desarrollo profesional dentro de un entorno urbano.

• Menciones adicionales de especialización.

• Cursos de la carrera desde el primer ciclo.

Hoy en día las marcas se enfrentan a escenarios comerciales cada vez más

competitivos, los cuales exigen impactar a sus diferentes públicos de interés a través de una comunicación estratégica. Todo esto se logra con un proceso integral que incluye a la investigación de mercado, la concepción de mensajes, la idea creativa, la ejecución del proyecto y la medición de los resultados. Es ahí donde el diseño ejerce su verdadero papel y demuestra su real poder, acompañado de creatividad, inspiración e innovación.

La Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, consciente de este escenario suma a sus 35 carreras la nueva Carrera de Diseño Profesional Gráfico la cual busca atender a todo postulante de espíritu creativo, con gusto por la estética, con necesidad de expresarse, ganas de querer proponer ideas nuevas y generar cambios. La UPC ofrece dentro de sus principales ventajas diferenciales:

Carrera de Diseño Profesional Gráfico

• Convenios con otras universidades de la red Laureate:

• La nuova Accademia di bellearti de Milán ( NABA) - Italia

• La Domus Academy Designe and Fashion School - Italia

• La Universidad Euro

• pea de Madrid ( UEM) - España

Las diferentes áreas del diseño que puede dominar e ir definiendo vocacionalmente el alumno a lo largo de la carrera son:

• Diseño gráfico y corporativo• Diseño publicitario• Diseño editorial• Diseño ambiental• Diseño digital •

La carrera de Diseño Profesional Gráfico estudiada en la UPC ofrece todo un abanico de posibilidades de desarrollo en el mercado nacional e internacional, teniendo la oportunidad de desarrollarse en el ámbito de la empresa pública o privada, tales como:

• Estudios de diseño• Agencias de publicidad• Empresas editoras• Canales de televisión• Medios de comunicación• Empresas de merchandising• Empresas in house de diseño• Free lance entre otras.

El alumno de la carrera de Diseño Profesional Gráfico de la UPC tiene la preparación académica necesaria para su inserción ágil en el mercado laboral ya que la estrategia aplicada en el contenido de sus cursos así lo permite.

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El gigante de Oceanía es un buen destino educativo.

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Oportunidades de educación en AUSTRALIA

Australia es un país que posee una sociedad moderna, democrática, tecnológicamente avanzada y de una calidad educativa muy destacada. En este país se valora mucho la diversidad cultural y la sofisticación social que los estudiantes extranjeros aportan a los campus y a las comunidades; por eso los australianos se preocupan mucho por los estudiantes extranjeros y los ayudan a adaptarse a su modo de vida.

Existen 40 universidades a lo largo de Australia:

37 públicas, 2 privadas y 1 campus de una universidad extranjera. En comparación a otros países de habla inglesa, los costos de vida y de estudios son bajos y accesibles, y las cuotas de estudio para estudiantes extranjeros están libres de impuesto a las ventas.

El sistema educativo en Australia es de alta calidad y tiene un amplio acceso a tecnologías e investigación de punta. El tipo de educación fomenta el pensamiento crítico, creativo e innovador. Además, existe una gran variedad de cursos y programas de estudios de costos accesibles. Australia es considerada como líder mundial en asegurar la calidad de la educación para estudiantes extranjeros y existe gran variedad de servicios para ellos. Los estudiantes extranjeros pueden trabajar 20 horas semanales. El año académico es similar al año académico peruano.

El país posee un alto estándar de vida, moderna infraestructura, excelentes servicios, un ambiente seguro y población

amigable. Hay gran diversidad cultural; tiene ciudades modernas, paisajes naturales, riqueza cultural y artística, se fomenta el deporte y el clima es agradable.

Marco de calificaciones Australianas - AQF

Las calificaciones o títulos de educación en Australia se rigen bajo el Marco de Calificaciones Australianas AQF (Australian Qualifications Framework).

• El AQF conecta 15 calificaciones entre escolares, formación vocacional, y educación universitaria, y permite moverse fácilmente de un nivel de estudios al siguiente, y de una institución a otra.

• El AQF provee opciones y

flexibilidad en la planificación de una carrera.

• El AQF asegura estándares de calidad a través de todo el sistema de educación, así como aprendizajes estandarizados a nivel nacional.

• El AQF también facilita a los gobiernos extranjeros el reconocimiento de los títulos australianos.

Ley de Servicios EducativosLa Ley de Servicios de Educación para Estudiantes Extranjeros ESOS (Education Services for Overseas Students) establece que las instituciones deben cumplir con estrictas normas en las actividades de comercialización, prestación de servicios educativos, instalaciones y servicios de

apoyo al estudiante. Todas las instituciones que cumplen los requisitos de inscripción figuran en el Registro del Commonwealth de Instituciones y Cursos para Estudiantes Extranjeros CRICOS (Commonwealth Register of Institutions and Courses for Overseas Students). La ley ESOS también protege los costos de matrícula en caso de que la institución cierre o que el curso sea cancelado.

También se asegura el reconocimiento de los estudios previos RPL (recognition of prior learning). Si el estudiante cuenta con aptitudes conocimientos requerido para ingresar o para obtener créditos para una calificación, pero no tiene una constancia, puede realizar una evaluación personal. Si aprueba, le otorgarán los créditos para su calificación. Si bien todas las instituciones educativas reconocen el AQF, cada una tiene su propia política en relación al RPL.

Australia tiene también un sistema para reconocer los títulos obtenidos en otros países.

La Oficina Nacional de Reconocimiento de Títulos Extranjeros NOOSR (National Office of Overseas Skills Recognition) ayuda a las instituciones australianas a reconocer las calificaciones obtenidas en el exterior, y permite así el reconocimiento de estudios previos.

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Becas de estudios........

Actualmente, el gobierno Australiano ofrece 2 programas de becas a los que los estudiantes peruanos pueden aplicar : Los Australian Endeavour Awards y los Australian Leadership Awards.Endeavour AwardsEl programa Endeavour Awards o becas al mérito, otorga oportunidades a estudiantes de excelente desempeño académico, tanto australianos como de otros países, para desarrollar sus habilidades y mejorar su conocimiento global. Los objetivos del programa son:• Fortalecer los vínculos bilaterales, compromisos profesionales y el entendimiento entre Australia y los países participantes• Destacar el sector educativo en Australia• Formar vínculos y redes internacionales• Permitir que los profesionales destacados continúen desarrollando sus habilidades y conocimientos, y posibilitar que realicen investigación en Australia• Respaldar la falta de mano de obra especializada en los países de origen.

Dentro del programa, existen 4 becas a las que pueden acceder los estudiantes peruanos:

Endeavour Postgraduate AwardsEl programa “Endeavour Postgraduate Awards” otorga soporte financiero a estudiantes internacionales para realizar un postgrado a nivel de Master o Doctorado en Australia, en cualquier campo de estudio.

Endeavour Research FellowshipsEl programa “Endeavour Research Fellowships” otorga soporte financiero a estudiantes de postgrado y postdoctorado de los países participantes, para efectuar investigación de corto plazo (4 a 6 meses) en cualquier campo de estudio en Australia.*Los Endeavour Research Fellowships no incluyen costos de matrículas.

Endeavour Executive AwardsEl programa “Endeavour Executive Awards”

otorga oportunidades de desarrollo profesional para individuos destacados en negocios, industria, educación o gobierno de los países participantes. Las becas están enfocadas a otorgar habilidades y conocimientos por medio de un ambiente de trabajo profesional, en vez de cursar estudios formales en una institución, y no contemplan el financiamiento de investigación académica directa. Las actividades de desarrollo profesional podrían incluir capacitación intensiva en gestión, aprendizaje entre pares, cursos de corto plazo y desarrollo de habilidades de liderazgo.Los postulantes deben ser nominados ya sea por una organización en su país de origen o una organización anfitriona. El propósito de la actividad de desarrollo profesional no debe tener un resultado comercial. Las organizaciones anfitrionas de postulantes internacionales no pueden incluir sedes australianas pertenecientes a la organización de origen del postulante. Una organización anfitriona puede

Requisitos generales para los Endeavour Awards

• Ser ciudadano o residente de los países participantes (Perú esta considerado), y no residir en Australia.

• Tener 18 años o más• Probar un alto

rendimiento académico en estudios anteriores

• Cumplir con el nivel de Inglés requerido

• Postular directamente a una universidad o institución australiana, según sea el caso, y contar con una carta de oferta

20 Vocational Education & Trainning Awards (VET) El programa “Endeavour Vocational Education & Training (VET) Awards” otorga respaldo financiero hasta dos años y medio para estudiantes internacionales, para estudiar educación técnica a nivel de Diploma, Advanced Diploma o Associate Degree en cualquier campo de estudio en Australia. Tradicionalmente los cursos no son académicos y estan directamente relacionados con un oficio, ocupación o vocación que el postulante desempeña. Los cursos excluyen programas conducentes a título y/o grado, que son normalmente entregados por universidades.También es posible estudiar inglés en Australia cuando no se cumple con el nivel de idioma exigido por la institución donde se desea estudiar.

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Las Becas ALA están orientadas a los líderes, o personas que tienen potencial para ocupar posiciones de liderazgo y que puedan influenciar las reformas económicas y sociales que contribuyan al desarrollo de su país.

Para aplicar a un Leadership Awards, el programa de estudios de postgrado debe estar relacionado a áreas de desarrollo como crecimiento económico, educación, medio ambiente, desarrollo rural, discapacidad, salud, igualdad de sexo, gobierno, seguridad de alimentos, derechos humanos, agua

Beneficios

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y saneamiento, infraestructura y estabilidad regional.Una beca ALA puede ser de hasta dos años y cubrir hasta $150,000 para maestrías; y hasta cuatro años y a $300,000 para doctorados. Los beneficios de la beca incluyen los gastos de manutención, gastos académicos, subvención para establecerse al llegar a Australia, un programa académico introductorio, traslado internacional, solicitud de la visa y un seguro médico básico.

Australian Leadership Awards

Requisitos Generales

• Tener un grado equivalente al grado de bachiller australiano

• No ser personal militar• Tener una oferta incondicional

de admisión de una universidad australiana participante para emprender estudios de postgrado. La lista de instituciones participantes se puede encontrar en: http//www.ausaid.gov.au/scholar/ala_institutions.cfm

• Ser ciudadano de uno de los países elegibles (Perú está considerado) y no residir en Australia

• Cumplir con el nivel de inglés requerido

• No haber sido beneficiario de una beca para estudiar fuera del país de origen en los 24 meses previos.

• Los interesados en aplicar a un Leadership Award para el 2012 podrán hacerlo entre marzo y junio del 2011.

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Sociales

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MALIV SUBASTADE VERANO 2011

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No hay nada mejor que iniciar un viaje por el Viejo Continente que en Madrid, la ciudad más viva de toda Europa. Caminar por el Valle del Loira, flirtear en París, descubrir la enigmática

Innsbruck o navegar por Venecia son sensaciones de un mundo aparte que podemos vivir en unas buenas vacaciones.

El primer día de viaje será como un abrir y cerrar de ojos. Madrid se encuentra a solo una noche en avión. Además, Madrid está de moda. Parece una ciudad que no duerme, por la cantidad de restaurantes, mesones o bares de tapas atendiendo a medianoche. Son importantes el Museo Nacional del Prado, la Puerta del Sol, el

Palacio Real (la residencia oficial de los Reyes de España, aunque su residencia privada es realmente el Palacio de la Zarzuela), la Catedral de la Almudena, la Plaza de la Armería (en cuya catedral Don Felipe, príncipe de Asturias, y Doña Letizia Ortiz se casaron en 2004).

Barcelona es la segunda ciudad más importante de España, donde el Premio Nobel de Literatura 2010, el arequipeño Mario Vargas Llosa, se hizo escritor, según su propia confesión. Aquí, la Plaza de Cataluña y la

Barceloneta, especie de malecón lleno de turistas listos para bajar a la playa y gozar del mediterráneo, son indispensables.La ciudad imperial de Toledo es también una buena idea. Rumbo a Francia, uno puede hacer una parada en Burgos para admirar su Catedral Gótica.

Desde Burgos uno puede llegar tranquilamente a Burdeos, capital de Aquitania, en Francia, famosa por sus viñedos. Burdeos resalta por la belleza de su rivera y la elegancia de su arquitectura. La convivencia de

arquitecturas, el Puerto de la Luna y sus Iglesias pertenecientes al Camino de Santiago han hecho que Burdeos sea nombrada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2007. De ahí, el destino es París, cruzando el Valle del Loira, región conocida como el “Jardín de Francia”, que condensa una de las mayores concentraciones de castillos del mundo.París es una fiesta. Por la noche, una visita opcional de “París Iluminado” y un bonito crucero por el Sena es lo recomendable. La Ciudad del Amor, la Capital del Glamour… tantos epítetos no hacen sino engrandecer su fama. Es también la Ciudad de los Museos y las galerías de arte; donde está prohibido perderse los museos Pompidou, Orsay y Louvre. Los niños no pueden perderse EuroDisney. La Torre Eiffel, el Sacré Couer, Notre-Dame, el Palacio de Versalles, el Arco de Triunfo, el Panteón,... La lista de monumentos que uno no debe perderse en París es interminable. Los amantes de la literatura disfrutarán paseando (y comprando) por los puestos de libros del Boulevard Saint Germain.

La cuna de la cultura alemana y cantada por todos los poetas románticos alemanes, Heidelberg, está a un día de camino. Ubicada en el valle del Río Neckar, es famosa por el Castillo de Heildelberg, de estilo gótico-renacentista.La campiña alemana y los Alpes Austríacos son parte del recorrido hacia la joya alpina: la enigmática Innsbruck, la capital del Tirol y célebre estación invernal. Habrá tiempo libre para recorrer sus pintorescas calles y su famoso “Tejadito de Oro”. De ahí a Verona y Venecia. Verona es una ciudad medieval famosa por la historia de amor entre Romeo y Julieta. Las más de cien islas que conforman Venecia son patrimonio artístico de toda la Humanidad por la particularidad de su localización geográfica y por sus hermosos monumentos. Sin dudas, el lugar más visitado de la ciudad es la Plaza de San Marcos la cual está rodeada en tres lados por edificios del siglo XVIII de hermosa belleza arquitectónica y en el último lado por la celebérrima Basílica de San Marcos y el Palacio Ducale. Al otro lado del canal, se encuentra la cárcel conocida con el nombre “dei Piombi”. El edificio es unido al Palacio Ducal por el Puente “dei Sospiri”,

España, Francia,,Alemania, Austria e Italia

Europa en 20 dias

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cuyo nombre se deriva de los suspiros de los presos que atravesaban el puente tras el juicio del tribunal. Un majestuoso campanario completa el panorama de la Plaza de San Marcos. No hay que perderse la fabricación del famoso cristal veneciano, en una parada, que precede el viaje a Padua, cuya iglesia de San Antonio es exquisita.

De ahí, la tierra natal de Leonardo Da Vinci, Florencia, capital de la Toscana, es propicia para la típica “Velada Florentina” con cena, vinos, música y baile. En el día, los museos florentinos son lo mejor del Renacimiento. Continúan la Basílica de San Francisco de Asís y Roma “Ciudad Eterna”, antiguo centro del imperio romano, cuna de la civilización y la cultura. Aquí, es indispensable visitar el Vaticano y sus museos; la Basílica de San Pedro y la Capilla Sixtina. En la Plaza de San Pedro a veces es posible asistir a la Audiencia Papal. La tumba del Papa Juan Pablo II es un lugar indispensable para los católicos. El Coliseo romano, que data del siglo I, es el legado más famoso e impresionante del imperio y uno de los símbolos de la ciudad, construido en el año 80.

Es mejor un día completo de excursión para conocer Nápoles, la más típica ciudad italiana; Capri, una pintoresca isla del Mediterráneo, visitando la famosa Gruta Azul y Pompeya, espléndida y mitológica ciudad romana.Una parada en la Plaza de los Milagros para contemplar el bello conjunto monumental que forman la Catedral, Baptisterio y la famosa Torre Inclinada de Pisa, antes de llegar a Niza, capital de la Costa Azul. Cerca quedan Mónaco, Montecarlo y su famoso casino. Niza tiene encanto, un mar azul profundo, playas de arenas finas blancas, palmeras, bellas ciudades, una rica historia y montañas como Los Alpes. Es la segunda ciudad con más museos de Francia. La calle principal es la Promenade des Anglais, que bordea toda la costa, mucha gente sale a caminar y escuchar las tranquilas aguas que la bordean.Provenza y sus magníficas autopistas, la Basílica de Nuestra Señora del Pilar en Zaragoza, de regreso a España son la última parada antes de llegar a Madrid.

Abril 6 , 13 , 20 , 27Mayo 4 , 11 , 18 , 25Junio 1 , 8 , 15 , 22 , 29julio 6 , 13 Agosto 24 , 31 Setiembre 7 , 14 , 21 , 28 Octubre 5

Fechas de salida Temporada alta

Precio por persona en base a habitación doble: Desde US$ 1,829 o S/. 5,487

Traslados en autobuses modernos aeropuerto-

hotel-aeropuerto en todas las ciudades, 17 noches de

alojamiento con desayunos tipo continental, excursiones

(según programa adjunto), un guía en español durante todo el recorrido, tarjeta de asistencia al

viajero (AIG)No incluye: boleto aéreo, propinas a guías y choferes, gastos extras en los hoteles y/o en el recorrido no especificados en el programa. Especificaciones: Las tarifas están sujetas a cambios, disponibilidad de espacios y/o modificaciones sin previo aviso. Los precios se mantienen todo abril para viajar en mayo y son para pagos efectivos y para personas naturales (no jurídicas: RUC) y no válidos para grupos, eventos, etc. Los servicios son en Regular (Compartido).

Que incluye el programa

Madrid-Burgos-Burdeos-Valle del Loira-París-Heidelberg-

Innsbruck-Verona-Venecia-Padua-Florencia-Asís-Roma (Nápoles,

Capri y Pompeya)-Piza-Niza-Barcelona-Zaragoza-Madrid.

La ruta

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Láser ablativo

Los tratamientos ablativos requieren de un largo tiempo de recuperación total y los resultados no son instantáneos. Este tipo de tratamiento láser es usado en dermoabrasiones profundas como las requeridas para corregir cicatrices y líneas de expresión grandes. También se usa en tratamientos de rejuvenecimiento. Tienen la ventaja de requerir un solo tratamiento. Generalmente requieren anestesia y tiempo de reposo para recuperación.

Láser no ablativo

El láser no ablativo tiene la misma función que el láser ablativo, pero es más ligero, por lo que no es muy efectivo para la corrección de cicatrices, tratamiento de arrugas y líneas de expresión grandes. El láser no ablativo requiere de una serie de tratamientos pero no usan anestesia como los anteriores y, en muchos casos, el tiempo de recuperación es sólo de unas cuantas horas.

Color de la piel

El láser no es recomendable para personas con tendencia a desarrollar cicatrices o personas de piel morena oscura, porque puede desarrollar problemas de pigmentación. Pero cada día se desarrollan nuevas tecnologías y es probable que muy pronto se disponga de tratamientos láser para pieles oscuras.

Los usos estéticos y cosméticos de la tecnología láser son muy diversos. El tratamiento con láser es muy efectivo para mejorar el aspecto o eliminar imperfecciones estéticas como el vello corporal, las líneas de expresión, varices, manchas en la piel, cicatrices, la textura o el tono de la piel, el acné y las estrías.

>> BELLEZA

Los tratamientos con láser requieren de una mano experta para evitar riesgos. Es recomendable ir a un médico especialista en láser para la condición que se desea corregir. Con tantas nuevas marcas saliendo al mercado y nuevas tecnologías, los doctores no pueden mantener el equipo más moderno en la oficina.

Experiencia y responsabilidad

Problemas de pigmentaciónEl láser puede causar problemas de pigmentación a todo tipo de piel y este es un riesgo fuera del control del médico. Este problema es causado por la forma en que la piel reaccione al láser. Los usos estéticos y cosméticos de la tecnología láser son muy diversos. El tratamiento con láser es muy efectivo para eliminar el vello corporal, mejorar el aspecto

Desventajas de los tratamientos láser

de líneas de expresión o eliminarlas, eliminar varices, corregir manchas en la piel, corregir o mejorar cicatrices, mejorar la textura o el tono de la piel, tratar el acné y combatir las estrías. El campo del tratamiento con láser es muy dinámico y se crean constantemente nuevas tecnologías y aparatos de láser para diversos fines.

CÓMO REALZAR LA BELLEZA

CON TECNOLOGÍA LASER?Hay dos tipos fundamentales de tratamientos con láser: ablativos y no ablativos. El médico decidirá cuál es el mejor tratamiento dependiendo de la piel del paciente y el problema que se va a tratar.

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>> BELLEZA

Estos tratamientos estéticos, en comparación con otros, son caros; y en el caso del láser no ablativo, se requieren de varias sesiones. El tratamiento ablativo es más caro, pero solo se requiere uno.

Haz una cita exploratoria. Seguramente tendrás que pagar, pero es preferible explorar, y si es posible, ver a más de un medico. Así podrás sacarte algunas dudas y enterarte de algunas cosas nuevas.

Pregunta sobre tu tipo de piel y conversa con el médico sobre lo que sepas de tu piel. No todas las pieles son iguales. Por genética, todas son distintas. Recuerda que las pieles oscuras tienden a tener más problemas de pigmentación.

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Planifica tu tiempo. Si te decides por el tratamiento láser y vives en áreas de estaciones marcadas, prefiere no hacer el tratamiento en verano para evitar el sol más fuerte. Ten en cuenta que después de un tratamiento láser ablativo, no puedes ir de vacaciones y exponerte al medio ambiente. 9

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Planifica el cuidado para tu piel luego del tratamiento. Pregúntale al médico qué productos usar y cuáles evitar. Y qué cosas tienes que hacer como parte del cuidado necesario para verte siempre bien.

Encuentra un buen médico. Pregunta a tus amigas, pide referencia a tus otros médicos o fíjate en los medios de comunicación.

Consulta con tu doctor sobre las múltiples posibilidades de un tratamiento para lo que necesites. A veces lo que quieres no es lo que más necesitas. Quién sabe y puedan construir juntos una mejor alternativa a tus requerimientos.

En el caso de las pecas o los vellos en ciertas partes de tu cuerpo, ten en cuenta que a veces es más sexy tenerlas en alguna proporción que no tenerlas. Fíjate bien cómo quedarías sin ellas y consulta, de preferencia, a tu pareja si la tienes o a amistades cercanas al respecto. A veces uno puede tener una imagen contraria a la que las demás personas tienen de nosotros.

Recuerda que el tratamiento láser mejorará un aspecto de tu fisonomía, pero no es la solución para tu vida. La belleza está en ti. Y es lo que debe primar en todo momento.

Precio

CONSE JOS BÁSICOS PARA UN TRATAMIENTO LASER

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Corrobora tu información. Es importante encontrar a un médico con experiencia, así que conversa con aquellas personas que hayan sido tratadas por el médico que elijas o por otros médicos. Esas personas saben ‘de primera mano’ lo que tú necesitas.

Investiga en revistas o Internet sobre las opciones de láser para tu problema. De esta forma tendrás preguntas listas para cuando tengas una cita con el doctor. Haz un listado de preguntas básicas que no debes dejar de hacer.

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—¿A qué edad corriste tu primera ola? ¿Cómo fueron tus inicios?

—Tuve varias primeras olas. Comencé haciendo tandem con mi papá a los 9 años y la primera vez que lo hice sola en una tabla fue a los 10 años. Empecé en Makaha. Iba en las tardes después del colegio, y en el verano, en vacaciones, pasaba horas en el agua, tanto que algunas veces mis padres me tenían que sacar del agua. —¿Quiénes conforman tu familia? ¿De dónde les viene el amor por este deporte?

—Mi papá ha corrido olas toda su vida y cuando mi hermano cumplió 12 años, le empezó a enseñar. Yo tenía 10 años en ese momento y le dije que también quería aprender. Por esos tiempos, mi mamá también aprendió a correr. ¡Mi papá nos enseño a todos!

—¿Desde un inicio pensaste en dedicarte a la competencia o las cosas se fueron dando poco a poco?

—Lo de las competencias fue casi automático, creo que es porque siempre he sido sumamente competitiva en todo lo que hago.

—¿Tu papá sigue siendo tu entrenador?

—Lo fue en mis primeros años de competencia, pero ahora solo tiene el rol de papá, jajaja. —Ahora que ya eres campeona del Tour Latinoamericano de Tabla, ¿cuál es tu siguiente meta?

—Quiero clasificar al Mundial Junior de Australia e Indonesia este año, conseguir buenos resultados en el Tour Mundial WQS y mejorar mi nivel en todos los aspectos que pueda. —¿Y tu máxima meta?

—¡Clasificar al WCT! —¿Cuál ha sido el momento de mayor riesgo practicando el surf? Cuéntanos un poco.

—Cuando las olas están grandes. En Hawái ha sido donde he estado más asustada. En los días que vienen olas muy grandes tienes que prestar demasiada atención, porque si te distraes, pueden caerte olas encima, y con las piedras y el reef puede ser bien peligroso.

—¿Cómo es un día en la vida de Valeria?

—Depende. Cuando estoy en Lima, voy al gimnasio, voy a correr… La gran mayoría de veces tengo otras

cosas que hacer con auspiciadores y cosas similares; pero en mi tiempo libre, me gusta ver televisión y ¡comer! —¿Cuántas horas al día entrenas?

—Un buen día de olas puedo estar alrededor de 5 o 6 horas en el agua. —¿Cuáles son tus playas favoritas para correr olas? ¿Hay alguna playa famosa para el surf que a ti no te guste mucho? ¿Por qué?

—En el Perú, me gusta Caballeros, Señoritas, San Bartolo, Playa Norte, Punta Rocas; en el norte, me gusta Lobitos, Piscinas, Órganos, Máncora, etc. Me gustan casi todas las playas de Perú. Creo que tenemos olas recontrabuenas durante todo el año. Hasta ahora creo que no he conocido ninguna playa famosa que no me guste, y espero que eso no me pase. —¿El deporte te ha privado de algunas diversiones? ¿Amigos? ¿Novio?

—Definitivamente, si quieres llegar a ser el mejor deportista, van a haber algunas veces que tienes que hacer sacrificios, como dejar de salir un poco en las noches o dormir siempre temprano y tener un cuidado especial con el cuerpo. No creo que

ALAS Y BUEN VIENTO para VALERIA SOLÉ

La sirena del surf

La bicampeona latinoamericana Valeria Solé inició una natural relación con el mar desde los 9 años de edad, lo que le ha dado satisfacciones y la mantiene en la mira de los amantes del surf.

A sus 19 años de edad, está considerada como una de las mejores surfistas de la región. Valeria Solé ganó su primer Campeonato Latinoamericano ALAS (Asociación Latinoamericana de Surfistas profesionales) en el año 2007, con solo 15 años de edad, y luego, volvería a ganarlo en el 2010, en un año en el que realizó muchos viajes para entrenar al más alto nivel y competir en importantes etapas WQS (World Qualifiying Series).

La bicampeona latinoamericana de surf cuenta en esta entrevista que su padre le enseñó a correr sus primeras olas y que ella convirtió este deporte en un estilo de vida gracias a su pasión por las olas. Además, aspira a calificar a la WCT (World Championship Tour), meta que está muy cerca de alcanzar.

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45>> DEPORTES

El surf es un deporte que consiste en deslizarse sobre las olas del mar sobre una tabla hidrodinámica que tiene unas quillas en la parte posterior que sirven para dirigir la tabla.Este deporte requiere de equilibrio, habilidad, agilidad y coordinación.Existen dos categorías básicas en el surf que dependen del tamaño de la tabla: El Shotboard o surf con tabla corta, de unos 1.5 m a 2 m de longitud, y el Longboard, que es el estilo clásico del surf y en el que se usan tablas que miden 2.75 m de longitud, aunque también se usan tablas más grandes. La organización que regula y organiza los campeonatos mundiales de surf es la ASP (Association of Surfing Professionals) que forma parte de la ISA (International Surfing Association). Los campeonatos profesionales más importantes del surf son los WCT (World Championship Tour) y los WQS (World Qualifying Series), cuyos ganadores califican para los WCT. Además, existen los WLT (World Longboard Championships), los WJC (World Junior Championships), los WMC (Worl Master Championships), y algunos eventos especiales, que son pruebas que están fuera de los WCT y WQS, pero en los que se pueden acumular puntos para estos campeonatos.

el surf me haya privado de tener amigos; al contrario, he conocido mucha gente por todo el mundo. —Hoy en día, el surf está cada vez más difundido en el Perú. ¿Qué le recomendarías a quienes desean practicarlo como un deporte de competencia?—Que en todo momento tienen que dar el 100% y en los momentos difíciles es donde más se tienen que motivar a seguir adelante. —Cada vez hay más chicas en este deporte. ¿Qué diferencia vez entre los chicos y las chicas al momento de correr olas?—Por naturaleza, los hombres son más fuertes físicamente que las mujeres, pero ahora también puedes ver chicas haciendo aéreos y maniobras súper innovadoras.

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>> DEPORTES >>HUMOR

>> GASTRONOMÍA

El mejor arroz chaufa que he comido, ha sido el peruano... por esa sazón especial que solo ellos conocen por su tradición.

Es una salsa elaborada de frijoles de Soya, fermentados pacientemente en salmuera durante 6 o más meses en un proceso natural. De color oscuro debido a que tiene agregados de caramelo de azúcar de caña sin aditivos y de glucosa, mezclados en especial proporción que permite aprovechar el matiz especial del caramelo de caña de modo que da una coloración única y especial a las comidas.

Su sabor, más suave, facilita su uso en comidas de corte internacional.Sus presentaciones son de envases plástico de 85 ml, 160 ml, 350 ml, 500 ml, 1 lt, 5 lt y 18 lt.

El Siyau

El Arroz Graneado

La mayor producción de arroz se da en los departamentos de Lambayeque y Piura al norte del país Arequipa al sur. La principal época de cosecha es de mayo a septiembre . En cuanto al rendimiento y calidad, el arroz peruano tiene un amplio rango, debido principalmente a que las tierras están repartidas entre pequeños productores, cada uno con diferente nivel de tecnificación y mejoramiento. Es por eso que, aunque el rendimiento promedio es de 6.27 MT/Ha, existen tierras que producen 14 TM/Ha de arroz cáscara.

Actualmente, uno de los mayores problemas para los agricultores es que el exceso de producción llevó los precios por debajo de los costos. Por lo que una gran cantidad de productores no pueden cumplir con los créditos adquiridos, perdiendo en muchos casos sus tierras de cultivo.

Siyau Kikko. Siempre lo hace más rico...

El Secreto. Los Buenos ingredientes

Peruanos

El arroz chaufa es el resultado de una genial combinación de la cocina peruana y la cocina china. La palabra "Chaufa" proviene de “Chaufan” que es una palabra china que sifnifica “Arroz Frito”.

El Arroz Chaufa nació en el Perú, es así que el Gobierno Peruano ya piensa patentarlo como comida de bandera peruana, ya que este plato es conocido a nivel mundial y es uno de los platos más representativos del chifa en especial y de la gastronomía del Perú en general.

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>> GASTRONOMÍA

El Ingrediente

Para una buena sazón es recomendable usar un buen siyau. Kikko es una gran

alternativa

Arroz chaufaINGREDIENTES:+ 3/4 Kg. de arroz previamente cocido + 1/2 Kg. de Carne + 1 Pimenton + 2 cebollas + 5 Cebollitas chinas + 1/2 atado de ajo chino + 2 huevos + 1/4 Kg. Vainita + 100 grs. Jamon + Sal y pimienta al gusto + Siyau + 1 Cucharadita de mensi

PREPARACIÓN:Tener cuidado al agregar sal al arroz, la carne y las vainitas puesto que el Sillao es salado. Corta la carne en trozos muy pequeños y sazona

con sal, pimienta y mensi. Corta la cebolla en cuadraditos y la cebolla china al sesgo. Corta las vainitas y el pimiento al sesgo, muy menudas y sancóchalas levemente. Haz una tortilla con los huevos y córtala en cuadritos.

Corta el ajo chino de un centímetro de largo. Fríe las vainitas en una sartén con un poquito de aceite, agregándole un poquito de sal. Retíralas del fuego y ponlas momentáneamente en un tazón. Repite el procedimiento con la cebolla de cabeza

y el pimentón. Fríe la carne y luego agrégale unas dos cucharadas de agua para que se dore.

En un poquito de aceite, fríe el arroz (previamente cocido), agregándole poco a poco el sillao. Mézclalo bien. Agrégale las cebollitas chinas y el ajo chino y retíralo del fuego, mezclando con el resto de los ingredientes. Adorna con el huevo picado y un poquito de culantro picado.

Tallarín Salteado tipo ChifaINGREDIENTES:+ 500 gramos de tallarín grueso + 250 gramos de carne de res o pollo + 3 cabezas de cebollita china + 3 tomates + 2 cebollas rojas + siyau + sal + aceite

PREPARACIÓN:Sancochar tallarín en agua con sal “al dente”. En una sartén con aceite a fuego vivo dorar la carne cortada en tiras, añadir la cebolla cortada a lo largo, el tomate cortado en gajos y la cebollita china picada. Una vez listo, echar sillao, sal y sazonar al gusto. Agregar el tallarín cocido y mezclar todo. Servir inmediatamente.

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>> GASTRONOMÍA

>> HORÓSCOPO

César DíazTelf. 2487708 - 2474312 - 409*7453E-mail: eltarot_y_yo@hotmail.com

Tarotista

Aries21.03 al 20.04

AMOR: La suerte está de tu lado, apuesta en los juegos de azar. Una reunión repentina te dará una gran sorpresa en el amor. TRABAJO: No descuides los estudios y dedícate mucho más a tus labores de trabajo. Tu esfuerzo será compensado.SALUD: Has descuidado tu peso. Una caminata diaria te ayudará a mantenerte en forma y estar saludable. COLOR: Rojo Nº: 1

AMOR: La fuerza del amor te ayudará a sobrellevar ese problema familiar que te mortifica. Sé más considerado con los que te rodean.TRABAJO: Este es un mes de muchas responsabilidades, será mejor que te organices. Los resultados se notarán poco a poco y apreciarás mucho más tu trabajo.SALUD: Debes mejorar tu alimentación ya que tu sistema digestivo se muestra muy sensible a los excesos.COLOR: Verde Nº: 2 ó 5

AMOR: Inesperadamente esa persona ausente se comunicará contigo. Mantén la calma y deja que llegue a ti con nuevas emociones.TRABAJO: No todo es pésimo en el trabajo, hay otra salida. Espera un poco y verás.SALUD: Pereza y desgano a causa de problemas estomacales. Descansa un poco más.COLOR: Amarillo Nº: 3

AMOR: Se te presenta una nueva oportunidad en el amor. No dejes que tu inseguridad te haga dudar y empieza a ser feliz otra vez.TRABAJO: Una oferta de trabajo está por presentarse, no lo pienses tanto y toma la decisión que tanto esperabas.SALUD: Busca nuevas amistades que te ayuden a salir de ese cuadro de depresión y apatía en el que te encuentras o simplemente busca nuevos espacios para ti.COLOR: Blanco Nº: 4

AMOR: Estar separado por la distancia es la calma. Dedica tu tiempo a tu responsabilidad.TRABAJO: Propuesta de un negocio manejable te dará la oportunidad de viajar de un momento a oro. Confía, Leo.SALUD: Controla un poco más tu ansiedad y no tendrás mayores inconvenientes.COLOR: Naranja Nº: 7

AMOR: Dedícate un poco mas al hogar y a tu familia. Será lo ideal pues estás actuando con egoísmo sin darte cuenta.TRABAJO: Pequeños cambios laborales se harán notar. Hazlo sin temor pues implicará nuevos ingresos en poco tiempo.SALUD: Trastornos estomacales y falta de sueño te pueden desmotivar. Evita los excesos por estos días.COLOR: Marrón Nº: 6

AMOR: Se desataron pequeños conflictos en los que tú debes ceder y manejar las cosas con sutileza. Protege tu relación de pareja.TRABAJO: Buen momento para comprar, vender o hacer la transacción que esperabas, pues te dará la tranquilidad y el equilibrio económico.SALUD: Tendencia a subir de peso debido a la tensión y fuertes emociones. Relájate.COLOR: Rosado Nº: 7

AMOR: Puede ser el momento de empezar una nueva relación sentimental con una persona bastante dominante. Ten cuidado con las desilusiones.TRABAJO: Planea tus viajes de negocios con tiempo. Tendencia a discusiones con compañeros de trabajo. Paciencia.SALUD: Controla tu carácter. Empezarás una dieta rigurosa.COLOR: Guinda Nº: 8 ó 3

AMOR: Tu temperamento una vez más puede echar a perder tus relaciones, ya sea con tu pareja o con tu familia. Toma las cosas con calma pues estás colmando la paciencia de alguien y finalmente lo lamentarás.TRABAJO: Tu necesidad de tener dinero en grandes cantidades te puede llevar a hacer un negocio riesgoso. Ten cuidado.SALUD: Desecha los hábitos perjudiciales ya que influyen en tu bienestar. Aumenta tu vitalidad con ejercicios diarios.COLOR: Turquesa Nº: 5

AMOR: Evita el encierro, busca nueva alternativas que llenen tu alma y actividades que te reconforten. Sé optimista y cultiva las relaciones amorosas y familiares.TRABAJO: Por más difícil que se presenten las cosas en el trabajo evita demostrar descontento. El éxito llega con la perseverancia. Paciencia, Capricornio.SALUD: Conviene hacer terapias de relajación ya que los nervios y la irritación estarán presentes. Procura hacer ejercicios al aire libre.COLOR: Azul oscuro Nº:10

AMOR: No trates de imponer tu voluntad en casa y menos con tu pareja, ellos también tienen derecho a elegir. Cede un poco y sé menos voluble.TRABAJO: Tendrás que hacer muchos sacrificios pero finalmente lograrás liberarte de esa carga económica. No todo se puede reconstruir en un día.SALUD: Ten cuidado con problemas de índole alérgico o respiratorio. Evita lugares que estén muy recargados.COLOR: Violeta Nº: 11

AMOR: Aprende a amar con intensidad demostrando esa pasión que te caracteriza, no solo en la cama sino también en la vida cotidiana. Descubrirás una mentira en la persona que te interesa.TRABAJO: Deberás poner tus actividades laborales en orden. Algunos comentarios te molestarán y será preciso que aclares ciertas situaciones de inmediato.SALUD: El contacto con la naturaleza puede ser el mejor aliciente para superar tus posibles malestares. Ánimo piscisCOLOR: Celeste Nº: 12

Leo Sagitario23.07 al 23.08 22.11 al 21.12

Tauro21.04 al 21.05

Virgo Capricornio24.08 al 21.09 22.12 al 20.01

Géminis Libra Acuario22.05 al 21.06 22.09 al 22.10 20.01 al 18.02

Cáncer Escorpio Piscis22.06 al 22.07 23.10 al 21.11 19.02 al 20.03

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