olula de castro

INDICE 3 .....Introducción4.....Historia8 .....Recursos Naturales11 ....Recursos Culturales22....Actividades Complementarias24 ...Pasatiempos y Juegos

Proyecto cofinanciado por:

Promueven:

Apuesta por tu ComarcaFilabres - Alhamilla

Edita:Asociación para el Desarrollo Rural de la Comarca Filabres - Alhamilla

Glorieta de las Angustias, s/n. Tabernas (Almería). Telf. 950 36 50 31. E-mail: [email protected]

Producción: FORMER (Formación e Innovación en el Medio Rural)

Dirección y Coordinación: Trinidad Jiménez Morales y María José Torres Haro

Redacción: Luisa Gil, Irene López, Caty Muñoz y Antonia Torres

Diseño Gráfico: Maquetación bajo idea de Francisco Valdivia

Fotografías: Archivo del GDR Filabres Alhamilla y del Ayuntamientos de Olula de Castro, José Ramón Rivas, Diego Ferrón, Trinidad Jiménez, Manuel Abad y La Voz de Almería.

Ilustraciones: Antonia Torres

Edición 2008 - Revisión de contenidos: Ayuntamiento de Olula de Castro, G.D.R. Filabres Alhamilla y ENARA - Diseño Gráfico y Publicidad.

Depósito legal: AL-855-2008

Panorámica de Olula desde la pista forestal que une a este pueblo con Castro de Filabres.

Olula Castrode

1 Solana: Vertiente de una montaña expuesta al sol y que goza de mayor insolación que la vertiente contraria o umbría.

En la solana1 de la sierra, se aúpan las casas de esta villa. Su aspecto escalonado, perfectamente blanco, resalta en el entorno. A la fresca sombra de sus bonitas calles y portales, sus vecinos esperan tu visita. Conversa tranquilamente con ellos y te llevarás un recuerdo muy agradable... Olula de Castro se encuentra en la Sierra

de Los Filabres, a unos 1010 metros de altitud sobre el nivel del mar; su término municipal tiene una extensión de unos 34 Km2. y está a 5 4 Km. de Almería.

Desde Gérgal nos acercan a esta villa 14 Km de carretera, recientemente mejorada, lo que hace más cómodo su acceso.

Inicialmente, según noticias del año 1400, Olula perteneció a Castro de Filabres. Tenía la función de campamento de soldados, para socorrer a Castro en caso de guerra.

Entre sus barriadas y cortijos se encuentran El Tallón Alto, El Tallón Bajo, Huerto del Moro, Piedra del Águila, Huertezuelo, La Cerrada (o Cerrá)...

Ojo al dato

La Cerrá antes se llamaba “El Cerrado”, porque ahí se encerraron los moros para ocultarse cuando las tropas de Isabel la Católica vinieron a luchar contra ellos en la conquista de la zona de Los Filabres. Se dice que tenían pasadizos subterráneos, para bajar al arroyo y coger el agua sin salir fuera y exponerse a los ataques.

APUESTA POR TU COMARCA

Filabres-Alhamilla 3

El origen de los pobladores de Olula de Castro se sitúa en la Prehistoria; como prueba de ello quedan algunos grabados en la roca del Huerto del Moro. A las cuevas habitadas por los hombres prehistóricos llegaron otros venidos del norte de África y convivieron con ellos.

En los últimos años del siglo VII o primeros del VIII, se estab le c ieron los Yarawás, beréberes3 cristianizados que huían del Islam4, al mando de la reina africana La Khaima. Cuando Alfonso VII el “Batallador” conquistó Almería, muchos se marcharon con él para repoblar el Valle del Ebro.

HISTORIA

Historia de Olula de CastroHistoria de Olula de Castro


Filabres-Alhamilla4

OLULADECASTROHistoria

2 Topónimo: Relativo a los nombres que se dan a un lugar.3 Beréber: Grupo étnico que vive al norte de África, especialmente en Argelia y Marruecos. Tanto en época romana como musulmana, a pesar de estar sometidos,

conservaron su lengua y tradiciones. Por esta razón han sido perseguidos en varias etapas históricas, especialmente por los pueblos árabes, viéndose obligados a refugiarse en las montañas del Magreb o en Sierras de al-Ándalus como la Sierra de Filabres.

4 Islam: Conjunto de los hombres y pueblos que creen y aceptan la religión islámica, basada en la creencia de un único Dios, Alá, cuyo profeta es Mahoma. Su libro sagrado es el Corán.

¿De dóndeprocede el nombre de OLULA DE CASTRO?

Es un topónimo2 que pudo estar relacionado con los campamentos de la reina africana

La Khaima. Olula podría proceder de

algún nombre árabe de mujer. Castro viene del latín

“Castrum”, y significa campamento militar.


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Edificación típica del lugar, donde predomina la pizarra como elemento constructivo principal.

Dibujo del pueblo realizado por un vecino en 1750 para el Censo de Ensenada.

.El vacío de población es cubierto entonces

por nuevas tribus almorávides5 y almohades6, que construyeron unas veinte aldeas, cuyos nombres se conservaron hasta finales del siglo XVI en algunos documentos de los cronistas7

de los Reyes Católicos.

Tras la conquista de la zona de los Filabres por estos monarcas, Olula fue cedida al Duque de Francavilla , señorío territorial del Ducado del Infantado8. Entre 1505 y 1568 la población de esta villa era totalmente morisca9.

Cuando en las Navidades de 1568 se rebelaron los moriscos en La Alpujarra, se alzaron también

5 Almorávides: Individuos de una tribu guerrera del Atlas que, a mediados del siglo XI, venció a las tribus más poderosas del occidente de África, fundando un gran imperio. Llegó a dominar toda la España musulmana desde 1093 a 1148.

6 Almohades: Cada uno de los seguidores del africano Muhammad ben Tumart, quien se proclamó mesías del Islam y originó que se formase un nuevo imperio Berberisco, con ruina de los almorávides.

7 Cronista: Autor de una crónica o el que tiene por oficio escribirla. Una crónica es una historia en la que se refleja el orden de los tiempos.8 Ducado del Infantado: Título aristocrático concedido a la familia castellana de Diego Hurtado de Mendoza.9 Moriscos: Son los moros que, después de la Reconquista de España, se quedaron en ella bautizados a la fuerza.

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r a los de los Filabres ; éstos se mantuvieron en paz en principio, pero más tarde participaron en la sublevación10. Más de la mitad murieron en los combates, de hambre o por enfermedades; otros fueron vendidos como esclavos y algunos huyeron.

A partir de 1573 se inició una lenta repoblación de los pueblos de Los Filabres. A Olula de Castro llegaron diez pobladores.

A mediados del siglo XVIII, esta villa seguía perteneciendo al señorío del Duque del Infantado y estab a habitada por unas 22 8 personas. En estas fechas el pueblo había crecido y había 56 casas, dos molinos harineros y una taberna. Los lugareños se dedicaban a la agricultura y a la ganadería; los rebaños de ovejas y cabras eran numerosos, aprovechando los abundantes pastos de sierra.

La población fue creciendo hasta alcanzar unos 727 habitantes a principios del siglo XX.

¿Sabías que...

Olula de Castro fue de los municipios de la Sierra de Los Filabres que más tarde se habitó con nuevas gentes, tras la expulsión de los moriscos?.

Impuestos de otros tiempos:

El Ducado del Infantado recibía 1850 reales de Olula de Castro, unas 463 pe s e t a s (2 ,8 eu ro s a p r o x i m a d a m e n t e ) .

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10 Sublevación: Movimiento de protesta de los moriscos ante la opresión que sufrían por parte de los cristianos que habían reconquistado sus tierras.

Vista del pueblo de Olula, donde destaca el contraste del blanco de sus casas con el verdor del paisaje.


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11 Fuente: Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía (SIMA), actualizado el 19 de Mayo del 2003.

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La minería fue importante en esta zona de Los Filabres:

Se extraía hierro fundamentalmente, mediante minas de túnel a modo de galerías dentro de la montaña; los túneles se abrían con explosivos, que se guardaban en unas construcciones llamadas polvorines.

En la actualidad esta actividad ya no se lleva a cabo, principalmente porque no es rentable.

Olula de Castro hoy

Las casas del lug ar se escalonan entre olivos y almendros; sobre la blancura de las viviendas y el gris pizarra de sus tejados destaca la silueta de la iglesia, en la que se conserva la pequeña talla de la Virgen del Patrocinio, patrona de Olula.

La población actual es de unos 180 oluleños11 (así se llama a los naturales de este pueblo), si bien en las vacaciones este número aumenta considerablemente, debido al retorno de muchos emigrantes sobre todo en la época estival.

La actividad de producción a la que las gentes se dedican principalmente hoy día es la agricultura; la ganadería, fuente de riqueza de otros tiempos, ya no se practica apenas.

La belleza del pueblo y su entorno le hacen tener grandes posibilidades para el turismo rural. Para poder aprovechar las oportunidades de este tipo de turismo, se están arreglando los barrios del pueblo y se ha mejorado la carretera de acceso para favorecer la llegada al lugar; también existen un bar restaurante, dos tabernas y una discoteca.

Como testimonios de la existencia de la actividad minera en otros tiempos, el entorno de Olula está salpicado de pozos de mina y respiraderos, que son aberturas que permiten la salida de los gases nocivos producto de la minería.Intenta localizar estas estructuras preguntando a los lugareños.


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Olula de Castro vista desde el cielo. Fuente: La Voz de Almería. Paisaje

Para darse cuenta de que la Almería de la Sierra de Los Filabres es de una belleza bastante desconocida, basta subir desde Gérgal por el camino de Olula de Castro, atravesando un paraje recubierto de esparto y distintas plantas aromáticas; entre esta vegetación adaptada a la sequía, a modo de pequeñas islas, se disponen frutales y repoblaciones de pinos y encinas.

Entre Olula de Castro y su vecino Castro de Filabres se alzan el Cerro de la Juana (1337m), y la Piedra de la Romana (1298m). A Poniente están la Piedra del Rey, la Piedra de los Ladrones y la Hoya de la Merendera (1800m); hacia la cumbre de la sierra, el Toribillo (1821m).

NATURALEZA

Recursos naturalesRecursos naturales

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OLULADECASTRONaturaleza

Pista forestal que discurre por el Cerro de la Juana y une Castro de Filabres con Olula.


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Cultivos de almendros en terrazas.

De los barrancos de Piedra Negra y el Huertezuelo se forma el arroyo del Tallón, que lleva su agua al de Verdelecho; éste forma una profunda rambla, que discurre paralela a la carretera, hasta la misma localidad. Desde dicha rambla puedes disfrutar de un paisaje de barrancos, cárcavas12, minas abandonadas...

ClimaEs muy seco, con inviernos fríos y veranos

moderados. El viento no sopla muy a menudo pero, cuando lo hace, es racheado de sierra y potente.

No ha y brumas, lo que permite una estupen da visión del cielo y sus estrellas por las noches.

El aire del pueblo, al ser limpio y poco húmedo es muy sano, estando recomendado para los enfermos de pulmón.

FloraOlula de Castro se encuentra situada en la

solana de la Sierra de Filabres, menos húmeda que la vertiente norte, por lo que la vegetación que predomina son los arbustos,

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12 Cárcavas: Canales o zanjas grandes excavadas en materiales blandos por las avenidas de agua.

Oriéntate por las constelaciones:

Es muy divertido organizar excursiones nocturnas y realizar ejercicios de localización según las estrellas.

Pero, para ello, nunca debes ir sólo (es peligroso) sino en grupo, con personas que conozcan el entorno y puedan guiaros sin problemas.

Un clima milagroso...

En Olula vive un inglés que vino al lugar aquejado de una grave bronquitis

crónica. Su médico le daba seis meses de vida y,

¡ya lleva veinte años en el pueblo!.

Practica la “caza”

fotográfica:

Consiste en “capturar” con tu cámara de fotos imágenes de este bello entorno, su

paisaje, su flora y su fauna, para poder disfrutarlo una y otra vez plasmado en

fotografías, enseñárselo a tus amigos...

Hinojo.


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Cabra montés.

principalmente la albaida y la retama, que ayudan a evitar y frenar el proceso de erosión (pérdida de suelo por la acción del agua, el viento...) en las zonas con mayor pendiente. También abundan el esparto y plantas aromáticas como tomillo, romero, hinojo... con numerosas

propiedades y aplicaciones medicinales y culinarias.

En el paisaje de la zona es fácil ver gran cantidad de barrancos y ramblas, con la vegetación que les acompaña, como zarzales, mimbreras y choperas.

FaunaLos ambientes montañosos de Olula

son ideales, por todos los huecos y zonas inaccesibles que poseen, para cobijar a gran cantidad y diversidad de animales, entre los que destacan el jabalí o la cabra montés, cuyas poblaciones están aumentando en los últimos años.

Las aves son el grupo más numeroso de vertebrados; podemos encontrar rapaces como águilas real y perdicera, halcón y búho real.

También hay que resaltar la riqueza de mariposas diurnas con algunos ejemplares realmente bonitos.

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Comprueba lo que sabes...

Te hemos dado algunos ejemplos de plantas aromáticas, pero seguro que conoces muchos más y también

para qué las solían utilizar tus padres o abuelos.

Puedes hacer una lista con todas las que recuerdes y preguntar.

Planta del esparto.

¿A qué se debe el incremento de las poblaciones de jabalíes y cabras monteses?

A que son especies cinegéticas, o sea, que se cazan. Esto hace que, para poder practicar esta actividad, se lleve a cabo la repoblación

de los alrededores con estos ejemplares.

Jabalí.

Halcón.

Buho Real.


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Imagen de Nuestra Señora del Patrocinio, patrona de Olula.

Fachada principal de la Iglesia de Nuestra Señora del Patrocinio.

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Rec

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Arquitectura Religiosa

Iglesia de Nuestra Señora del Patrocinio

Olula perteneció desde el punto de vista eclesiástico13 a la parroquia de Castro desde 1505 hasta 1782, fecha en la que se le concedió parroquia propia, tomando como titular de la iglesia y patrona a la Virgen del Patrocinio.

CULTURA

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OLULADECASTROCultura

13 Eclesiástico: Perteneciente o relativo a la Iglesia.

En Olula de Castro existió una hermandad de Nuestra Señora del Patrocinio, pero terminó por desaparecer.


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Altar Mayor de la Iglesia.

Imagen del Santo Cristo; se cree que se salvó de la Guerra Civil escondido en los pajares de las casas.

El templo es de una nave, separada de la capilla mayor o principal por un arco. Posee una cúpula (que tiene una pequeña ventana) con cuatro n e r v i o s , q u e arranca sobre una cornisa estrecha y circular, sostenida en las cuatro esquinas por unas pechinas14. Hay

una sacristía15 al lado izquierdo de la nave entrando desde la puerta.

El techo de la nave es de vigas de madera, con refuerzos de metal; el de la cúpula, es de piedra. Ambos están cubiertos por un tejado de teja árabe, a dos aguas (con dos inclinaciones) sobre la nave y a cuatro (con cuatro inclinaciones) sobre la cúpula.

Es una construcción muy sólida, con una base de muro de varios metros de grosor.

La imagen de la Patrona fue salvada de su destrucción durante la Guerra Civil por los vecinos del pueblo, en concreto por Juan de Dios Gil Mesas; hay gente que dice que el Santo Cristo también se salvó escondido en los pajares de las casas y que, tras ser restaurado, lo cambiaron por otro nuevo, dejando éste en Olula y llevándose el antiguo a Santiago de Compostela.

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14 Pechina: Cada uno de los cuatro triángulos curvilíneos que forman el anillo de una cúpula.15 Sacristía: Lugar, en las iglesias, donde se revisten los sacerdotes y están guardados los ornamentos y otras cosas pertenecientes al culto.

¿Sabías que...

... la iglesia sirvió, gracias a su solidez, de refugio

a la población durante unas inundaciones que hubo en los

años veinte?.




Arquitectur a Militar

La propia arquitectura del pueblo es ya una defensa por sí misma al igual que su ubicación pues permite, por un lado, que la villa sea difícil de divisar y, por otro, vigilar el entorno; Existen tres balcones que se usaban para ello: uno, en la casa de Manuel “Cucharilla” en el barrio de

Las Cruces, otro en el barrio de La Cañaílla y otro en la azotea de Juanico “el Pintor”.

Arquitectura Civil

Calles contra el agua y la nieve

En el caso de que llueva intensamente, la calles de Olula están preparadas para las inundaciones:

Están en pendiente, y su parte central está más hundida que los laterales, para facilitar que el agua se concentre en estos puntos y circule.

La circulación se dirige a los barrancos (por ello no se construyen diques de contención en los mismos), cayendo el

Se busca fortaleza perdida... En Olula de Castro no hay restos de tipo defensivo: pudiera se r debido a que durante siglos el lugar dependió de Castro de Filabres, y era este municipio el que poseía todas las estructuras defensivas. Otra posibilidad es que, si existió fortaleza, el implacable paso del tiempo haya acabado con toda pista de su existencia.Investiga y averigua cuál de las dos hipótesis es la acertada.

Pregunta de sobresaliente:

¿Qué características especiales tiene la estructura del pueblo para favorecer su defensa?.

Una pista: Fíjate en la disposición de las calles, las casas...


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Era ubicada a las afueras de Olula; en estas estructuras se llevaba a cabo la labor de la trilla, que consistía en separar el grano de los cereales de la paja.

Maquinaria que puede observarse en el interior de un molino harinero (arriba y derecha).

agua hacia los bancales situados debajo y regándolos de paso.

Las puertas de entrada a las casas no están a ras del suelo, sino más altas y con un escalón (para evitar que entre el agua).

Las calles también están preparadas en caso de que nieve: para ello poseen unos surcos transversales, que sirven para romper las costras de hielo que puedan formarse y para evitar que la gente se resbale.

La “arquitectura” del pan:

Este municipio tiene tradición panadera: existieron varias eras en los alrededores del pueblo, seis o siete molinos, como el de la estanquera, el de Serafín, el de Bonifacio, el del carpintero, el Tallón Bajo...Además había hornos casi en cada calle.

Vivienda popularEs de pizarra íntegramente, con muros

muy gruesos y dos o tres plantas: la más baja se usab a como cuadra; la segunda para el comedor, la cocina (no necesariamente separada del salón) y los dormitorios. En la tercera, si la hay se ubicaban los trojes16 y graneros.

El tejado se disponía así: primero se colocaban vigas de madera (pino, encina o almendro); por encima se tejía un cañizo con cañas

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¿Qué es el macarro?

No te equivoques, aunque se escribe parecido no tiene nada que ver con un “ma

carra”.Macarro es el nombre que se le daba al pan en Olula

de Castro.

Los graneros se ponían en la parte alta de las casas para evitar que el grano fuese comido por las ratas.

16 Troje: Granero rústico, redondo, de tres o cuatro metros de diámetro e igual altura, usado para guardar el maíz en el tiempo de la recolección, hasta el momento de su desgrane.


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Las construcciones típicas de Olula de Castro están fabricadas con pizarra, por ser el material más abundante de la sierra que rodea al pueblo.

y esparto y sobre este, se apilaban ramas de olivo (se escoge esta madera porque dura más, y al descomponerse no huele). Finalmente se colocaba el techo de piedra de pizarra (lajas o aleros de pizarra, que se extraían en canteras a las afueras del pueblo), normalmente a un agua.

La mayoría de las casas tienen varias chimeneas, estando la principal generalmente en la cocina.

Las viviendas suelen tener, por lo menos, un balcón. En algunos casos este balcón se ha construido aprovechando una “puerta” en la segunda planta que daba al vacío. Tenía dos funciones: permitir salir de la casa cuando nevab a abundantemente y quedab a taponada la puerta principal, y bajar el grano mediante una polea desde los trojes a las bestias de carga.

Otros balcones son de nueva construcción, comunicando a los vecinos entre sí y con la vida que se desarrolla en las calles.

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Soplaré, soplaré y tu casa no derribaré...

Las paredes son de más de un metro de grosor, lo que prporciona

una gran solidez y resistencia a las viviendas.

Además, están encaladas; aunque en la actualidad pintar con cal las

fachadas tenga una finalidad decorativa, en el pasado tenía otra

función: prevenir las ratas y las enfermedades que transmiten.


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Vecinos de Olula elaborando objetos de esparto.

Detalle de alpargatas y otros utensilios de decoración elaborados con esparto.

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ArtesaníaComo en los restantes pueblos de la Sierra

de los Filabres, la labor artesana principal es el esparto.

En el fascículo de Velefique te explicamos el proceso de elaboración de objetos de esparto. A continuación, exponemos los principales trenzados que pue den hacerse con este material y sus posibles aplicaciones:

Cordel o cordelillo: de dos y de tres ramales de esparto. Aplicaciones: cara y talón de las esparteñas o alpargatas, hacer rastras de pimientos, coser todo tipo de labores de esparto, hacer ataores para sacos...

Guita: de tres ramales de esparto. Aplicaciones: cara y talón de las esparteñas, atar los hocicos de los cerdos para impedir que muerdan en el momento de la matanza, coser albardas, para hacer filos de aguaderas, para hacer filos de espuertas y coserlas, para hacer filos de serones y coserlos, para hacer cañizos para obras y para secar frutos, atar jamones en las cámaras y sujetar los cañizos en las mismas...

Soga: de tres ramales, igual que la guita, pero con más esparto. De cinco ramales, recibe el nombre de sog a esparteña. Aplicaciones: hacer suelas de esparteñas y alpargatas, revestir objetos (como botellas, garrafas...), albardas, morrales de pastor, filos de las aguaderas, sog as propiamente dichas...

Fíjate bien... En todas las palabras que aparecen en negrita.

En la sección de pasatiempos te vamos a proponer una actividad con ellas.


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Mujeres haciendo bolillos.

Pleita: se suele hacer de quince o veintiún ramales, aunque algunos las hacen de diecisiete. Aplicaciones: realización de capazos , serones, esteras, cestos, aguaderas, cubiertas de albardas...

Algunos vecinos, como Manuel Escoriza Aranda o Juan Cruz Fernández, siguen practicando este oficio.

También se llevan a cabo labores de ganchillo, bolillo y jarapas.

Gastronomía

La pitanza17 para llenar la panza:

Entre los platos que puedes probar en Olula, te recomendamos los gurullos con perdiz o conejo (aprovechando que se cazan en la zona), trigo, gachas, migas...

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17 Pitanza: Ración de comida, alimento cotidiano.

El arrocillo:

Curiosamente esta comida, pese a su nombre, no lleva casi nada o nada de arroz; es un guiso muy popular a base de habichuelas, hinojos, chorizo, costilla, lomo de cerdo, pimiento seco, tomate,

cebolla, ajos y harina de panizo.

Receta de los buñuelos:

En un litro de leche se bate un kilo de harina con bastante levadura, para que la masa salga esponjosa; cuando endurece, la masa se fríe en una sartén con abundante aceite. Es un dulce típico de Semana Santa.

Trigo.


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Vecino de Olula dedicado a la elaboración casera del rico turrón.

La Virgen del Patrocinio es sacada en procesión durante las fiestas Patronales en su honor.

Como postre, puedes escoger entre la leche frita, las tortas de alfajor (para navidad), los buñuelos, el turrón...

El turrón que se hace es de muy buena calidad, siendo conocido en bastantes sitios. Se prepara en las chimeneas de las casas de forma totalmente artesanal, con las almendras recogidas en el mismo pueblo y con miel, también del lugar . No tiene conservantes. Su elaboración requiere de gran

esfuerzo, pues la mezcla resulta difícil de remo ver por su dureza, acentuada por el frío exterior. Se reparte en lajadas de medio o un kilo.

Fiestas y tradiciones

En Olula de Castro se celebran dos fiestas principales:

Fiestas Patronales en honor a la Virgen del Patrocinio

Acogen a todas las personas a quienes les guste asistir y participar en la procesión de la V irgen por las empinadas y angostas calles del pueblo.

Antiguamente, el turrón se hacía para resistir situaciones en las que el pueblo quedaba incomunicado, por ejemplo, en caso de una gran nevada. ¿Por qué?: porque es un alimento que,

bien conservado, aguanta mucho y es muy energético.

Las Ojuelas:

Plato consistente en la elaboración de una pasta muy fina de harina, similar a la de una pizza; una vez realizada la masa, se corta en trocitos pequeños y se echan a un caldo.

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En Olula se dala apicultura: ¿sabes lo que es?.

Es la “cría” de abejas para aprovechar sus productos,

principalmente la miel. Olula es de los primeros productores de miel

de Almería.


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Representación de las Relaciones de Moros y Cristianos.

Estas fiestas tienen un carácter costumbrista y folklórico, de gran tradición, que aún mantiene los mismos trajes, actos y costumbres de antaño. Entre las actividades que se realizan destacan los juegos con las banderas, carreras de cintas, el juego de la Peseta en la Sartén y el juego del Gallo y el Pelotero. También se realizan campeonatos de truco, dominó, partidos de fútbol, carreras de sacos... y se interpretan las Relaciones de Moros y Cristianos en la plaza del pueblo.

Tienen lugar el segundo fin de semana de noviembre; duran tres días, amenizando sus noches orquestas y bailes populares.

El juego de la peseta en la sartén

Consiste en colgar una sartén con duros y pesetas pegadas en ella. Se amarran las manos de los participantes, que deben intentar arrancar las monedas con la boca.

Pregunta a las gentes de Olula en qué consisten los campeonatos de truco y el juego del Gallo y el Pelotero.

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Plaza del Ayuntamiento: lugar donde se desarrollan distintas actividades durante las festividades.


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Momento del “baile de las banderas”

Fiesta del EmigranteTiene lug ar a principios de agosto; los

vecinos de Olula, hospitalarios y alegres, no olvidan a sus emigrantes, que no han podido asistir a las fiestas Patronales. Por eso hacen

esta celebración, muy semejante a la de noviembre pero con mayor afluencia de gente y mejor clima.

Tradicionalmente se celebran también el día de la Cruz, en mayo, y el día de los Inocentes.

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Tradición de la Noche de Judas

Es el primer sábado de Semana Santa; la gente joven del lugar “roba” todo lo que encuentra en las calles y lo lleva a la plaza del pueblo, para que al día siguiente su dueño lo pueda recuperar.

Los jóvenes también sacan la imagen de San José de la iglesia y la pasean durante toda la noche. El santo es devuelto a su lugar a la mañana siguiente, adornado con distintos objetos.

¡Hagan sus apuestas...!

El día 28 de diciembre los encargados de la iglesia, llamados mayordomos, recaudaban dinero para la misma: apostaban bailes entre vecinos que no se caían bien; si aceptaban la apuesta, bailaban y no tenían que pagar. En caso contrario, debían dar el dinero de la apuesta a los mayordo

mos.


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Hay un trovero en Olula: Juan López Pérez . Este personaje hace coplillas y rimas, los trovos, sobre cosas que suceden en el pueblo y luego las recita cuando llegan las fiestas. Aquí tienes algunos ejemplos:

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“En la feria de Almería,cuando llega el día San Juan,

la gente se va a la playa,porque quiere disfrutar.

Un muchacho de este pueblo, veréis lo que le pasó,

se metió entre las mujeresy fue esa su perdición,cogiéndole de la mano

le dieron un arrempujón.Cuando estaba en mitad del

charcoa su mujer le decía,

si de esta escapo y no muerote quito las tonterías.

Y cuando salió del charcocon el rabo hizo la cruz,si he de volver a la playaque Dios no me dé salud.”

“En las fiestas de verano,cuando se come el arroz,

la paella, pa unos estaba buena,pa otros regular.

Unos dicen que está dulce, otros, que estaba salá, era la carne de vaca

la que ese mal gusto da.

Porque la carne era viejay no se podía guisar...

pues ni la vaca era viejani la carne estaba mal.

Era con tanta agoníaque hasta se iban a ahogar,y ya no quiero más vaca

ni que la den regalá.”

El señor de la derecha es el trovero de Olula Juan López Pérez.

“Aquí tenemos un viejoque es de la tercera edad,

pero tiene un par de burrasque las tiene bien cuidás.

Este muchacho señoresveréis lo que le pasó,se peleó con la vecina

con una mala discusión.

La vecina le decíade aquí te tienes que ir,

porque aquí hay una pesteque no se puede vivir.

A los tres o cuatro díasla vuelven a repetir,

la vecina le decía (ya enfadada):por las buenas o por las malas

de aquí las ties que sacar,porque aquí hay una pesteque no se puede aguantar.

El muchacho le contestabade aquí no me voy yo,

porque esta casa es mía, que esta la he comprao yo.

Porque tú ties tus gallinasy tu perro en mi portal,y si me andas jodiendo

te voy hasta a denunciar.”

¿De dónde viene la expresión

“duras más que un saco de sal”?:

En el pasado, los habitantes de Olula hacían tres días de camino para bajar desde el

pueblo a las salinas de Roquetas y obtener sal. Los sacos tenían de 50 a 100

kilos, de forma que les duraban una buena

temporada...

El Arte:Antes se preparaba tabaco. La planta se secaba al sol, se machacaban las hojas, se hervían, se secaban de nuevo y se liaban para fumarlas.

Para encender los cigarros se usó, primero “el arte” y posteriormente el mechero de gasolina. El arte consistía en una manopla de acero, pedernal y parte de una planta llamada boja; con todos estos elementos se prendía mecha para los pitillos.


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Representación en el Mini Hollywood (Tabernas).

El paisaje de Olula invita a la práctica de actividades en contacto con la naturaleza. Cicloturismo

Los jóvenes de Olula de Castro nos proponen esta interesante ruta:

Olula de Castro-Rambla de Arroyo Verdelecho-Mini Hollywood

Es una ruta muy apropiada para realizarla en bicicleta de montaña. Se sale de Olula de Castro, siguiendo la rambla arenosa del Arroyo Verdelecho en un paseo no muy dificultoso.

Desde Olula se desciende hasta el Desierto de Tabernas ; salimos en dirección sur hasta el barranco de Los Prados, desde donde llegaremos a la rambla de Verdelecho, base del itinerario. Descenderemos por ella, disfrutando

Actividadescomplementarias

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OLULADECASTROActividades


Filabres-Alhamilla

Las rutas por Olula te ofrecen paisajes agropecuarios, donde se mezclan actividades agrícolas y ganaderas. En la foto se aprecian un corral y terrazas de cultivo.

de las maravillosas vistas que ofrece la zona; pasaremos por las cercanías de varios corrales y minas abandonadas, y por una pequeña cortijada casi despoblada llamada El Tallón Bajo.

Continuaremos hasta llegar al desierto, paisaje imponente de cárcavas, paredes rocosas

y barrancos. Pedalearemos por esta zona, conduciéndonos la rambla a la carretera nacional 340, a las inmediaciones del Mini Hollywood.

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OLULADECASTROActividades

Rambla Arroyo Verdelecho. Fuente: Almería a pie:

50 itinerarios por los espacios naturales almerienses.

Grupo Cóndor.


Filabres-Alhamilla

Pasatiempos, juegos y batería de preguntas

1.- A continuación te vamos a dar una serie de motes del pueblo que vas a tener que colocar en la siguiente cruzada: Los pintores, el cucharillas, los romos, los loles, los pólitos, los correos, caireles, los gallos, patapalo.

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2.- Noche de brujas.En los pueblos de los Filabres se creía en las brujas; salían la noche de los sábados entre las doce y la una, de ahí el dicho: “Entre las doce y la una corre la mala fortuna”. Por eso los sábados por la noche, especialmente la de San Silvestre (uno de enero), antes de retirarse a dormir las gentes hacían una cruz en las cenizas del hogar o se ponían las tenazas de atizar la lumbre abiertas en cruz, para que las brujas no pudieran bajar por la chimenea y se pedía ayuda a San Silvestre con una oración.¿Sabes hacer magia?. Esta es la oración:

San Silvestre,las brujas las encabestre,

con un tallo de retama,para que no lleguen a mí

ni a mi casani a mi compaña

Como ves, no tiene sentido, para poder leerla debes colocar el texto frente a un espejo y....

¡¡tachaaaaán!!!!!!!!.


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3.- Completa la siguiente poesía a San Juan, para saber si la chica o chico de tus sueños se ha fijado en ti:

San Juan Bendito,primo hermano del ....................,si me quiere fulanico/a (nombre),que me floresca esta flor,y si no, que se convierta en ..................

4.- A mediados del siglo XVIII, la villa de Olula de Castro pertenecía a:

A- Don Enrique Enríquez.B- Duque del Infantado.C- Duque de Abrantes.

D- Marqués de Aguilafuente.

5.- Cada oveja con su pareja:Une cada nombre con la frase que le corresponde:

A- Huerto del Moro.B- Las Juntas.

C- Las Cruces.D- Ojuelas.E- El Gallo.

1- Barrio de Olula.2- Juego popular.3- Grabados Prehistóricos.4- Instalación minera.5- Pasta de harina.

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6.- Chiste:“Esto era un señor al que le gustaba mucho el vino. Su mujer se enfadaba mucho con él porque todos los días llegaba borracho a casa, y le convenció de que fuese al médico, para que éste le quitara de una vez por todas la costumbre de emborracharse.El hombre va al doctor, y al volver le pregunta su esposa: Esposa: ¿qué te ha dicho?.Marido: que no tome alcohol ni fume, que es malo para mi salud”. Esposa: eso ya te lo decía yo.Marido: también me ha dicho que no me acerque nunca más a una mujer, que también es malo para mí.A lo que la mujer replica:Esposa: pero bueno, ¿le vas a hacer tú caso al matasanos?. ¡Si lo haces, estás perdido!.”

7.- En el apartado de artesanía te dijimos que te fijaras en las palabras en negrita, ¿recuerdas?. Son los nombres de diversos objetos elaborados con esparto: albarda, aguadera, serón, espuerta y capazo. La actividad que te proponemos consiste en asociar estos objetos a la definición que les corresponde:

A- Recipiente de forma cóncava, con dos asas pequeñas, para llevar de una parte a otra escombros, tierra...

B- Parte principal del aparejo de las bestias de carga, que se compone de dos piezas a manera de almohadas rellenas, unidas entre sí por la parte que cae sobre el lomo del animal.

C- Espuerta grande.D- Recipiente grande, más largo que ancho, sin asas, que sirve para llevar carga en una caballería.E- Armazón con distintas divisiones que se coloca sobre las caballerías para llevar cántaros o barriles

con agua.




8.- Concurso de pregones

El pregonero era un oficial del Ayuntamiento que, en voz alta y en sitios públicos daba los pregones, en los que se promulgaba o publicaba oralmente, noticias, asuntos que convenía que todos los vecinos supieran, es decir, cuestiones de interés general. Para llamar la atención de las gentes, solía dar un toque de corneta antes de hablar.

SOLUCIONES

2.- Solución: San Silvestre,las brujas encabestre, con un tallo de retama,para que no lleguen a míni a mi casani a mi compaña.

3.- Solución: Señor y carbón.

4.- Solución: Duque del infantado.

5.- Solución: a3, b4, c1, d5, e2.

7.- Solución: a/ espuerta; b/ Albarda; c/ capazo; d/ serón; e/ aguadera.

1.- A la cruzada:E

UCHA

IL

AS

LOS LOLES

CAIRELES

LOS PINTORESLOS ROMOS

SOTILOP SOL

OS

GA

LOS A

TAPALO

OS

CORREOS

Te contamos esto en pasado porque este oficio, actualmente, casi se ha perdido. Uno de los últimos pregones que se escuchó en el lugar (hace unos 10 años) fue el siguiente:

“Por orden del señor alcalde, se hace saber a los vecinos de Olula de Castro, que ha venido el practicante con las vacunas de la rabia. Todo el que tenga perro que vacunar, lo traiga al Ayuntamiento...”

Para evitar su total desaparición, te proponemos la siguiente actividad: organizar un concurso de pregones. Cada uno de los participantes deberá hacer su pregón por escrito de un asunto de importancia para el municipio (pasado o actual), aprenderlo y recitarlo en voz alta en la plaza del pueblo frente a los vecinos (previamente, dar un toque de corneta, trompeta, silbato...o cualquier otro instrumento de viento de que se disponga). El más original y mejor “pregonado” de todos, gana y se lleva un premio (a decidir entre todos los que organicéis el concurso).

Apuesta por tu comarca Filabres-Alhamilla Asociación Para el Desarrollo Rural de la Comarca Filabres-Alhamilla

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