olives. experiències a lecola balandrau
TRANSCRIPT
![Page 1: Olives. Experiències a lEcola Balandrau](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051405/58a88a461a28abb47a8b6c8d/html5/thumbnails/1.jpg)
La Rosa M. ha portat unes branques d’olivera plenes d’olives a l’escola. Són de les oliveres d’en Jaume, i les cuida tant bé, que en poc temps s’han convertit en les més ufanoses del territori, i pels voltants del mes de novembre, les seves branques s’omplen d’olives de tons verds i rogencs.
Hem decidit que amb les olives farem conserva, per això durant uns dies, hem tingut una mica feina a preparar-les, però amb una mica de paciència, esforç i constància hem aconseguit uns pots d’olives en conserva que segur que quan les puguem tastar, (que serà d’aquí uns dos mesos), pensarem que el treball ha valgut la pena.
OLIVES
![Page 2: Olives. Experiències a lEcola Balandrau](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051405/58a88a461a28abb47a8b6c8d/html5/thumbnails/2.jpg)
Us expliquem alguns dels passos que hem anat seguint:
1. TREURE LES OLIVES DE LES BRANQUES
![Page 3: Olives. Experiències a lEcola Balandrau](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051405/58a88a461a28abb47a8b6c8d/html5/thumbnails/3.jpg)
2. POSAR LES OLIVES EN REMULL AMB AIGUA
3. DURANT UNA SETMANA, CADA DIA UN GRUP
D’ENCARREGATS CANVIEN L’AIGUA DE LES OLIVES
Amb les escorredores i els
embuts anem traient les olives
de l’aigua, cal una estona de
paciència per treure-les totes.
![Page 4: Olives. Experiències a lEcola Balandrau](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051405/58a88a461a28abb47a8b6c8d/html5/thumbnails/4.jpg)
4.
5.
6.
7.
8.
9.
4. LLENÇAR L’AIGUA BRUTA
5. TORNAR A POSAR LES OLIVES AL GIBRELL I
POSAR-HI AIGUA NETA
![Page 5: Olives. Experiències a lEcola Balandrau](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051405/58a88a461a28abb47a8b6c8d/html5/thumbnails/5.jpg)
6. I AL CAP D’UNA SETMANA DE SEGUIR EL MATEIX
PROCEDIMENT, JA TENIM LES OLIVES A PUNT PER
POSAR-LES EN CONSERVA ALS POTS.
![Page 6: Olives. Experiències a lEcola Balandrau](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051405/58a88a461a28abb47a8b6c8d/html5/thumbnails/6.jpg)
Finalment, posem les
olives als pots de vidre
amb aigua, sal i
llimona tallada..