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La Prevencion de La osteoporosis con Harina de NopalObjetivo:Qu es la osteoporosis?Es una enfermedad sistematica esqueltica que se caracteriza por una disminucin de la masa osea y un deterioro de los huesos, y un aumento de la fragilidad de los huesos y el riesgo de sufrir fracturas.Sin embargo el nopal proviene de un cactus mexicano, es una fruta y es considerada una planta con fuente de vida. Los Aztecas lo empleaban para cicatrizar heridas, infecciones, para problemas del hgado etc.Actualmente la harina de nopal ha sido consumido por un grupo de mujeres con osteoporosis, cada una de ellas consume 200gr. De calcio en 15 gr de nopal al dia.Luego de tres aos de trabajo con este grupo el resultado ha sido positivo.Hipotesis:Con esto se podr prevenir la osteoporosis y ser un complemento eficaz y de fcil consumo, hacia la poblacin en general, tanto en quien padece esta enfermedad como una forma de prevencin.El consumo excesivo podra provocar problemas digestivos ya que es un laxante natural, lo cual debe ser con moderacin.Justificacin :El tema es de mi inters por la falta de informacin hacia la poblacin sobre la osteoporosis y la importancia del consumo de este maravilloso cactus. Y las propiedades curativas que podemos obtener de manera natural para asi evitar fracturas en los huesos.

Previenen La Osteoporosis Con Harina De NopalUniversy Abril 18, 2010 Medicina Y Biotecnologia, Notas Cientificas

18 de abril 2010.El nopal es una fuente abundante de calcio; por ello, investigadores lo aplican en un protocolo de investigacin a tres grupos de 837 mujeres, de 35 a 55 aos, que consumen cantidades controladas de esa cactcea molida para revertir la osteopenia, una fase previa a la osteoporosis, que se genera por falta de ese elemento en los huesos.Mario Enrique Rodrguez Garca, del Centro de Fsica Aplicada y Tecnologa Avanzada (CFATA) de la Universidad Nacional, explic que se trata de un equipo multidisciplinario e interinstitucional de colegas de la Universidad Autnoma de Quertaro (UAQ), la Universidad del Valle de Mxico (UVM) y la UNAM, enfocado a entender desde el punto de vista biofsico y nutrimental la prdida de la masa sea; no hacemos farmacologa.Tras estudiar desde el ao 2000 las caractersticas fisicoqumicas de la verdura tradicional mexicana, el experto en propiedades fsico-qumicas de materiales orgnicos descubri que la mayor concentracin de calcio est en los nopales maduros, en las pencas grandes que se desechan en el campo porque no estn tiernas y no se consumen en el mercado nacional.El investigador del CFATA los llev a su laboratorio para descontaminarlos (de microorganismos que se alojan cuando estn sembrados al aire libre), limpiarlos, deshidratarlos y pulverizarlos al alto vaco, hasta lograr la materia prima de su investigacin: la harina de nopal, que puede beberse disuelta en agua o consumirse en sopas o como complemento del cereal.En una primera fase experimental biolgica, realizada en 2006, la harina de nopal se incluy en la dieta de ratas de laboratorio, que desarrollaron huesos largos, duros y cristalinos. Fue entonces que se inici el estudio en mujeres con osteopenia, acot el doctor en fsica.

Prevencin con calcio biodisponibleMientras una tortilla tradicional de 100 gramos tiene 320 miligramos de calcio, un nopal seco de 400 gramos incluye cuatro mil 200 miligramos del mineral. Es una mina de calcio, resumi.El investigador compar la verdura tradicional con las vacas, animales que no existan en nuestro territorio antes de la conquista espaola.Yo digo que el nopal es la vaca mexicana porque la cantidad de calcio que tiene suple a la leche y otros lcteos en la dieta tradicional. Esta vaca se complement con la tortilla, tambin rica en calcio y carbohidratos, y con el chile, que aporta vitaminas, seal.Cada persona debera consumir mil 200 miligramos de calcio al da, pero casi nadie lo sabe. Las poblaciones campesinas en el pas consumen en promedio 800 miligramos diarios, cifra que es menor entre las poblaciones urbanas.El nopal no cura la osteoporosis ni la osteopenia, pero es una fuente alternativa de calcio fabulosa y es biodisponible, aclar.Actualmente, Mario Rodrguez y sus colegas aplican la harina de nopal a un grupo de mujeres con osteopenia, que desarrollaran osteoporosis de no equilibrar la dosis adecuada.Luego de tres aos de trabajo con este grupo de mujeres, el resultado es positivo. Los investigadores comprobaron que las pacientes con osteopenia que consumen la harina de nopal han mantenido la densidad mineral sea, as que su situacin no ha empeorado hacia el desarrollo de osteoporosis, como es usual con esa enfermedad.Una de las ventajas de este suplemento a base de harina de nopal es que la osteopenia y la osteoporosis son reversibles y las personas pueden recuperar masa mineral sea y tener mejores huesos.La prdida de calcio es ms rpida en la mujer, debido a la menopausia y a factores estticos.Mientras en zonas pobres el problema es el cambio de hbitos de consumo, en las urbanas y grupos de clases media y alta parte del problema es de belleza, porque la mayora de ellas quieren ser delgadas y hacen dietas en donde lo primero que dejan de consumir son tortillas, principal fuente de calcio, concluy Rodrguez.Boletn UNAM-DGCS-240Juriquilla, Quertaro.12:30 hrs. 18 de abril de 2010

El nopal es una fuente abundante de calcio; por ello, investigadores lo aplican en un protocolo de investigacin a tres grupos de 837 mujeres, de 35 a 55 aos, que consumen cantidades controladas de esa cactcea molida para revertir la osteopenia, una fase previa a la osteoporosis, que se genera por falta de ese elemento en los huesos.Mario Enrique Rodrguez Garca, del Centro de Fsica Aplicada y Tecnologa Avanzada (CFATA) de la Universidad Nacional, explic que se trata de un equipo multidisciplinario e interinstitucional de colegas de la Universidad Autnoma de Quertaro (UAQ), la Universidad del Valle de Mxico (UVM) y la UNAM, enfocado a entender desde el punto de vista biofsico y nutrimental la prdida de la masa sea; no hacemos farmacologa.Tras estudiar desde el ao 2000 las caractersticas fisicoqumicas de la verdura tradicional mexicana, el experto en propiedades fsico-qumicas de materiales orgnicos descubri que la mayor concentracin de calcio est en los nopales maduros, en las pencas grandes que se desechan en el campo porque no estn tiernas y no se consumen en el mercado nacional.

El investigador del CFATA los llev a su laboratorio para descontaminarlos (de microorganismos que se alojan cuando estn sembrados al aire libre), limpiarlos, deshidratarlos y pulverizarlos al alto vaco, hasta lograr la materia prima de su investigacin: la harina de nopal, que puede beberse disuelta en agua o consumirse en sopas o como complemento del cereal.En una primera fase experimental biolgica, realizada en 2006, la harina de nopal se incluy en la dieta de ratas de laboratorio, que desarrollaron huesos largos, duros y cristalinos. Fue entonces que se inici el estudio en mujeres con osteopenia, acot el doctor en fsica.Prevencin con calcio biodisponibleMientras una tortilla tradicional de 100 gramos tiene 320 miligramos de calcio, un nopal seco de 400 gramos incluye cuatro mil 200 miligramos del mineral. Es una mina de calcio, resumi.El investigador compar la verdura tradicional con las vacas, animales que no existan en nuestro territorio antes de la conquista espaola.Yo digo que el nopal es la vaca mexicana porque la cantidad de calcio que tiene suple a la leche y otros lcteos en la dieta tradicional. Esta vaca se complement con la tortilla, tambin rica en calcio y carbohidratos, y con el chile, que aporta vitaminas, seal.

Cada persona debera consumir mil 200 miligramos de calcio al da, pero casi nadie lo sabe. Las poblaciones campesinas en el pas consumen en promedio 800 miligramos diarios, cifra que es menor entre las poblaciones urbanas.El nopal no cura la osteoporosis ni la osteopenia, pero es una fuente alternativa de calcio fabulosa y es biodisponible, aclar.Actualmente, Mario Rodrguez y sus colegas aplican la harina de nopal a un grupo de mujeres con osteopenia, que desarrollaran osteoporosis de no equilibrar la dosis adecuada.Cada una de ellas consume mil 200 miligramos de calcio contenidos en 15 gramos de harina de nopal al da, que tiene otros beneficios, como un alto porcentaje de fibra.Luego de tres aos de trabajo con este grupo de mujeres, el resultado es positivo. Los investigadores comprobaron que las pacientes con osteopenia que consumen la harina de nopal han mantenido la densidad mineral sea, as que su situacin no ha empeorado hacia el desarrollo de osteoporosis, como es usual con esa enfermedad.Una de las ventajas de este suplemento a base de harina de nopal es que la osteopenia y la osteoporosis son reversibles y las personas pueden recuperar masa mineral sea y tener mejores huesos.La prdida de calcio es ms rpida en la mujer, debido a la menopausia y a factores estticos.Mientras en zonas pobres el problema es el cambio de hbitos de consumo, en las urbanas y grupos de clases media y alta parte del problema es de belleza, porque la mayora de ellas quieren ser delgadas y hacen dietas en donde lo primero que dejan de consumir son tortillas, principal fuente de calcio, concluy Rodrguez.Bibliografawww.innatia.comwww.salud180.comRevista Conozca mas Boletin UNAM-DGCS-240www.universitam.com