커피한잔을위해...

커피 한 잔을 위해 4시간을 기다리는 사람들이 있습니다.

There are many people who are waiting for their coffee

COPYRIGHT © 2015 Q&COMPANY. ALL RIGHTS RESERVED.

커피 열매에서 한 잔의 커피로 탄생되기 까지,

From seed to cup,


보이지 않는 곳에 머무르며,

To stay out of sight,


자신들의 철학을 고수하고

Have own their business philosophy


좋은 품질의 커피를 오랫동안 음미할 수 있도록

Drink good quality coffee slowly, while enjoying the taste


There is a café where is well known in that business

고객이 먼저 알아주는 카페가 있습니다.


Bay Area Café [샌프란시스코] 8

New York Café [뉴욕] 7

Los Angeles Café [로스 엔젤레스] 2

Tokyo Café [토쿄] 2

19Total café

Total gross $ 26


품격 Integrity

블루보틀커피BLUEBOTTLE

COFFEE

정적인감각의분위기

48시간이내

로스팅원두판매

편안한공간제공


고급

스러

운인

테리

어품

질좋

은원

두로

볶은

커피 편

안한

공간

여유

로운

분위

기

소비자 기대심리수준

블루 보틀 커피가주는 가치


가격 공간 품질 철학 희소성 친절한 서비스 독창성

低

高

신뢰성

맥도날드(맥카페)

스타벅스

블루보틀커피


현금

흐름

시장 인지도

가격 프리미엄

판매 프리미엄

완성품의 품질에 대한 인식을 개선하는 데 영향

제조와 판매, 납품등의 활동에 의한 비용 절감

품질의 신뢰성에 기반한 구매결정 단순화

브랜드에 초점을 두고 완성품에 대한 차별화

수익창출


Appendix

0마케팅 기획 단계 체크리스트

Q. 마케팅,왜하는가.

1

획득

충성

경험

만족사랑

구축

제공

설계

Satisfaction, Experience, Loyalty, Love

가치를획득함으로써진짜 판매(SELL)가이뤄진다.


시장과고객욕구 이해

고객지향적마케팅전략 설계

통합마케팅프로그램개발 기업가치 추구

수익성있는고객관계 구축

시장세분화목표세분시장

선정

차별화및포지셔닝

제품및 서비스설계

고객관리 계획

파트너관계 구축

고객만족 및충성고객 창출

고객경험 제공

시장점유율고객점유율증대

마케팅과정의확장모형

가격결정

유통망관리

판촉계획 수립

소비자분석

시장분석

경쟁사분석

채널분석

<고객을 위한가치 창출과고객 관계구축> <기업 가치 획득>

마케팅의 목적은 수익성 있는 고객관계를 구축하고, 관리하는 것입니다.이를 위해서 마케팅은 네 단계를 거쳐 ‘고객을 위한 가치를 창출’하는 데 초점을 맞추고, 마지막 단계에서‘기업 가치’를 획득합니다. 탁월한 고객가치의 제공은 고객만족과 재구매로 이어질 것이고 또한 이는 더높은 고객점유율이라는 긍정적 결과를 나타내게 됩니다.

강점,약점위기,기회분석


4Cs 분석(소비자,자사,경쟁사,채널)

신제품 컨셉트 도출

소비자 검증(정성/정량 조사)

NO

전략별 일정 수립

STP 전략 SWOT분석

마케팅믹스 운용전략(제품,가격,유통,판촉)

NO

마케팅 목표 수립(판매목표,목표M/S,BEP외)

테스트

판촉 광고피드백

커뮤니케이션(IMC)

전략 수정 및 보완 / 커뮤니케이션(판촉/광고) 전략 기획

브랜드 네이밍 / 브랜드 컨셉트 / 브랜드 아이덴티티 구축

사업의 이유와 의미는 명확히 전달되었는가?기획한 요소는 빠짐없이 구성되어 진행되었는가?

c.f. 과정프로세스


Analysis, Deduction, Different

브랜드가치를 위해꼭덧붙여야(ADD)할것을 구축해야한다.

Q. 마케팅, 어떻게기획하는가.

2

차별화실시

환경분석

4C’s STP

SWOT 4P’s

전략수립/도출


구분 내용 비고

이해

4C’s 분석

■ 소비자 현황 분석■ 자사 분석■ 경쟁사/제품 현황 분석■ 채널 현황 분석

※ 소비자현황 : 최근 동향 및 이슈 파악※ 자사분석 : 마케팅재원,예산(案),브랜드포트폴리오※ 경쟁사/제품 현황 분석 : 전체시장 성장률 외※ 채널현황분석 : 상권 / 유형별 세부 분석

상품 컨셉트 도출 ■ 출시 배경 및 목적, 이유, 소비자 조사를 통한 제품 아이덴티티 재확립※ 가장 중요한 요소 (브랜드 정체성 구성)※ 소비자 조사 : FGI 외

마케팅전략수립

STP■ 시장세분화 전략■ 타깃팅 전략■ 포지셔닝 전략

※ STP 를 통한 자사 차별화(Differenciation) 전략 수립

SWOT분석■ SWOT 분석을 통한 강점의 강화 및 약점의 보완 실시

- Strength(강점) / Weakness(약점) / Opportunity(기회) / Threat (위협)

※ 내부요인 : 강점, 약점- 기회를 활용 위해 강점 사용 / 약점 보완

※ 외부요인 : 기회, 위협- 위협을 극복 위해 강점 사용 / 약점 보완

통합마케팅프로그램

개발

마케팅믹스전략

■ 4Ps 마케팅 믹스 운영 전략을 통한 플랜 만들기- Product(상품) / Place(유통) / Price(가격) / Promotion(판촉)- 4Ps 를 통해 People(사람) 모으기 서비스 실시하기

※ 제품 전략- 제품의 핵심 편익 구성, 브랜드 전략 확정

※ 가격 전략- 고가,저가,중가 전략 진행

※ 유통 전략- 서비스 상품일 경우 회원확보

※ 프로모션 전략- 커뮤니케이션 전략 설정

목표 수립■ 마케팅 목표 수립

- 시장점유율, 브랜드인지율, 손익- 판촉 / 광고 전략 수립 및 예산 확정

※ BEP 예측하기

시장과 고객의 욕구에 관한 이해를 위해 총 ‘4개의 카테고리’를 분류하여 각각의 분석을 진행합니다.해당 분석이 완료되면 우리가 판매하고자 하는 제품 혹은 서비스에 대한 컨셉트를 도출한 뒤, 브랜드정체성 확립 작업을 진행합니다. 해당 과정을 진행하면서 동시에 마케팅 전략 및 통합 마케팅 프로그램도 병행하여 진행합니다.

마케팅기획과정 [도표]


소비자 분석Consumer

자사 분석Company

경쟁사 분석Competitor

채널 분석Channel

제품 분석Product

가격 분석Price

유통 분석Place

프로모션 분석Promotion

시장 세분화 전략Market Segmentation

타깃팅 전략Targeting

포지셔닝 전략Positioning

전략

적시

사점

차별

화전

략

4Cs 분석 STP 전략 기획 마케팅 믹스 전략(4P)

지피지기 백전백승(知彼知己百戰百勝)이라고 합니다. 전략을 구축하기 전에 해당 시장에 대한 정확한이해가 있어야 전략적 시사점을 도출할 수 있습니다. 이를 통해 시장과 고객, 제품(혹은 서비스)에 대한세부적인 분석이 진행되어야 하고, 해당 분석을 통하여 경쟁에서 이길 수 있는 강점을 마케팅 믹스 전략에 의거하여 도출하게 됩니다.

마케팅전략도출의모형

SWOT 분석SWOT Analysis


구분 키워드 내용 비고

소비자 분석(Consumer)

소비자 흐름■ 소비자의 소비행태 분석■ 인구통계학적 접근에 의한 고객군별 특성변화 관리■ 최근 시장 內, 고객의 동향 파악 外

※ 자사 홈페이지 있을 時, 클레임 및 고객아이디어 응모를 통해 동향 파악 가능

자사 분석(Company)

성장 가능성■ 자사의 시장 경쟁력 분석■ 시장점유율, 광고비점유율등 확인■ 자사 역량을 고려한 신상품개발 시사점 도출

※ 잠재시장의 규모등을 동시에 파악(매출볼륨, 카테고리 내 비중, 폐업률 外)

경쟁사 분석(Competitors)

경쟁력 확보

■ 전체 시장 성장 및 추이 분석■ 경쟁사 동향 체크■ 타 카테고리 내에서 철저한 벤치마킹 실시■ 해외시장 동향 분석

※ 업계 상위권을 유지하는 점포 선정 벤치마킹※ 자사의 비즈니스와 비교 분석※ 전략적 사용 가능한 요소 추출하기

채널분석(Channel)

마케팅 전략■ 채널별 유통다변화에 따른 매출증감 분석(유사 카테고리)■ 지역별,상권별,유형별 추이 분석■ 마케팅 채널로 활용할 수 있는 광고 찾기 (비용 분석)

※ 업계 상위권을 유지하는 점포 선정 벤치마킹※ 자사의 비즈니스와 유사함 찾기

마케팅전략수립, 제품컨셉트도출

시장이해를위한환경분석 _ 4C

시장에 대한 정확한 이해를 위해선 우선 시장 내, 소비자에게 주목해야 합니다. 소비자 동향의 변화 속에자사의 제품(혹은 서비스)이 경쟁력을 갖출 수 있는지를 반문한 뒤, 최근 경쟁 사의 동향파악 또는 벤치마킹도 실시하여 성장 가능성을 재점검합니다. 마지막으론 해당 시장 내 다양한 채널을 파악함으로써 전략 방향수립 및 제품(혹은 서비스)의 컨셉트 도출로 넘어가게 됩니다.


고객 선정Customer Selection

시장 세분화_Segmentation

전체 시장을 작게 세분화함

표적 시장 선정_Targeting

주력할 세분시장을 선정함

가치 제안Value Proposition

차별화_Different

우월한 고객가치 창출을 위해시장 제공물을 차별화 시키는 것

포지셔닝_Positioning

표적 고객의 마음속에시장제공물의 위치를 정하는 일

표적고객가치창출

필립 코틀러, 마케팅 원리 中 <시장 세분화, 표적시장 선정, 포지셔닝의 단계>

마케팅전략수립_STP

환경분석이 완료되고 나면, 제품(혹은 서비스) 판매를 누구에게 판매할 것인지에 대한 물음에 다가가게됩니다. 즉 표적고객을 찾아내기 위해서는 전체 시장을 작게 세분화하는 작업을 통해 표적 시장을 선정하게 됩니다. 선정된 표적 시장 내, 표적 고객을 위한 제품(혹은 서비스)의 포지셔닝 작업을 진행하게 되고제품(혹은 서비스)에 대한 차별화를 실시하여 표적 고객을 위한 가치 창출에 주안점을 둡니다.


구분 내용 비고■ 지리적 변수

※ 측정 가능성: 측정되기 어려운 변수에 대한 부분은제외하고 세분시장 크기,구매력,프로파일에 대한 정확한 측정 중심

※ 접근 가능성: 세분 시장에서 직접 접근 가능한 대상선정 중심

※ 규모의 적정성: 공략할 만한 충분한 규모와 수익 가능성이 있는지 파악

※ 차별화 가능성: 개념적으로 구분 가능한 지 파악하고마케팅 프로그램과 결합 가능한 지 파악

※ 활동 가능성: 세분시장을 끌어들이고 이들을 대상으로서비스활동을 할 수 있는 지 파악

지역 / 나라 북미,서유럽,중국,인도,캐나다,멕시코,미국,일본국가 내 지역 산악지역,중서북,중남부,농촌,서울,대구,칠곡군,달성군,수성구

도시크기 5천 미만, 1만 미만, 10만 미만, 20만 미만, 50만 이상, 100만 이상밀도 도시,교외,시골기후 북부,남부

■ 인구통계적 변수나이 10세 이하, 10~19세, 20~29세,30~39세,40~49세,50~59세,60세 이상성별 남,여

가족구성원 1~2, 3~4, 5이상가족 생여 주기 젊음, 미혼, 기혼, 자녀 없음, 자녀 있음

소득 1천만 이하, 2천만 이하, 3천만 이하, 4천만 이상직업 전문직 종사자, 사무직, 관리직, 경영자, 성직자, 판매원, 공직자,농부교육 중졸 이하, 고졸 미만, 고절, 대학중퇴, 대졸종교 기독교, 카톨릭, 유대교, 이슬람교, 힌두교, 기타인종 아시아, 히스패닉, 흑인, 백인세대 X세대, 베이비붐,Y세대국적 북미, 남미, 영국, 프랑스, 독일, 이탈리아, 일본, 한국

■ 심리 및 행동적 변수사회계층 최하위층, 하위층, 노동자층, 중산층, 중상층, 상위층, 최상위층

혜택 질,서비스,경제성,편리성, 속도사용자상태 비사용자,과거사용자,잠재적 사용자, 정기적 사용자충성도 수준 없음, 중간, 강함, 절대적임제품 태도 열정적, 긍정적, 무관심, 부정적, 적대적

■ 기타법 유통법, 공정거래법, 식품 위생법, 건축법

마케팅전략수립_시장세분화(Segmentation)

시장 세분화를 하기에 앞서 다섯 가지의 가능성을 기반으로 분석을 하게 됩니다. 1. 측정이 가능한 변수를기본으로 정확하게 시장을 바라보고 2. 실제로 직접적인 접근이 가능한 대상을 중심으로 선정을 합니다.3. 해당 대상이 공략할 만한 규모와 수익성을 지니고 있는지를 파악하고 4. 마케팅 프로그램과 결합을 통한차별화 가능성을 점검해본 뒤, 최종적으로 5. 해당 시장 내, 서비스 활동 가능성을 점검합니다.


Finish line.

다시처음으로돌아가보세요. 그리고시작하세요.

커피한잔을위해...

Documents