obecnou a - soudom.cz · zpracovaný provozní řád, schválená orgánem hygienické služby,...

Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 1

- je vědní obor, který se zabývá vztahy mezi organismem a prostředím, jejím cílem je

zajistit optimální podmínky pro rozvoj člověka jako jedince i lidské společnosti.

- dělíme ji na OBECNOU a SPECIÁLNÍ

Hygiena obecná: zkoumá vztahy mezi člověkem a prostředím

: dělíme na

hygienu osobní (hygiena pracovníků v určitém provozu,

odvětví apod.)

hygienu provozní (hygiena prostředí, strojů a zařízení,

přístrojů apod.)

Hygiena speciální: hygiena práce

hygiena výživy

hygiena dětí a dorostu

hygiena komunální (prostředí)

Cílem hygieny je vytvoření takových podmínek pro život lidí v přirozeném i umělém

prostředí.

Vytvoření maximální ochrany biosféry a využívání všech přírodních zdrojů k tělesnému i

duševnímu rozvoji člověka, s cílem pozitivně ovlivňovat zdravotní stav lidí po stránce fyzické

i psychické.

Organizace hygienické služby v ČR

1. stupeň = Okresní hygienická stanice ( zanikly novelizací zákona o ochraně veřejného

zdraví č. 258/2000 Sb. zákon 320 / 2002 Sb. ) na jejich místo nastoupily

zdravotní ústavy a jejich územní pracoviště

2. stupeň = Krajské hygienické stanice ( krajský hygienik )

3. stupeň = Ministerstvo zdravotnictví ČR ( hlavní hygienik )

Hygienická stanice je členěna oborově na oddělení :

- hygieny obecné a komunální

- hygieny výživy a předmětu běžného užívání

- hygieny dětí a dorostu

- epidemiologie a prevence infekčních onemocnění

- hygiena práce a pracovního lékařství

Pojmy týkající se hygieny:

HYGIENA = věda o vlivu prostředí na zdraví člověka

DEZINFEKCE = opatření proti choroboplodným zárodkům

DERATIZACE = opatření proti hlodavcům

DEZINSEKCE = opatření proti obtížnému hmyzu


INFEKCE = nákaza, přenosná nemoc

KONTAMINACE = znečištění povrchu materiálů (mikroorganismy)

STERILIZACE = odstranění všech mikroorganismů včetně spór

PASTERIZACE = odstranění mikroorganismů kromě spór

KONZERVACE = způsob prodloužení trvanlivosti (např.potravin)

ČISTÍCÍ A DEZINFEKČNÍ PROSTŘEDKY = prostředky k dosažení čistoty a hygieny

ZDRAVOTNÍ PRŮKAZ = průkaz o zdravotním stavu pracovníka

VSTUPNÍ, PREVENTIVNÍ a PERIODICKÉ PROHLÍDKY = lékařské prohlídky pracovníků

OČKOVÁNÍ = imunizace, zvýšení obranyschopnosti organismu vůči nákaze

Hygiena práce velký význam má psychologie a fyziologie práce

Psychologie práce vztahy mezi osobami na pracovišti, vliv pracovního prostředí a vlastní práce na

psychiku člověka

Fyziologie práce sleduje odezvy lidského organismu na pracovní činnost a pracovní prostředí

hodnotí a posuzuje pracovní zátěž, provádí funkční vyšetření u pracovníků

poskytuje odborné podklady při konstrukci strojů a zařízení

zpracovává projekty pro výstavbu a přestavbu průmyslových závodů

stanovuje vhodný režim a organizuje práci a odpočinek

vychází z působení pracovního prostředí na člověka, jeho výkonnost, zdravotní stav,

psychiku…….

Ergonomie nauka o organizaci práce

zajišťuje vhodné pracovní podmínky práce v závislosti na schopnostech a

vlastnostech člověka

spolupracuje s řadou dalších vědních oborů

Fyziologie práce + antropometrie (nauka o možnostech lidského těla) + inženýrská

psychologie (vztah člověka a stroje, ekonomický výkon) + sociální psychologie (

nauka o vztazích v pracovním kolektivu) + hygiena práce a bezpečnost práce (

zabývá se ochranou člověka před škodlivinami a pracovním prostředí)

Druhy pracovní činnosti:

a) tělesná práce = horník, kovář, dřevorubec…

b) práce s převahou koordinovaných pohybů = sportovec, hudebník…..

c) práce s převahou zatížení smyslových orgánů = laborant, degustátor…..

d) práce s převahou duševní (psychické) činnosti = úředník, učitel…….

Bazální metabolismus: BM

je základní látková přeměna v klidu

výdej energie

vleže, v tělesném a duševním klidu

při pokojové teplotě, nalačno

závisí na velikosti povrchu těla

klesá věkem a u žen je asi o 10% nižší


Biologické funkce:

závisí na BM, tělesné teplotě a stavu CNS

pravidelně kolísají v různých časových intervalech= biologické rytmy

(denní 8, 12, 24, týdenní a roční)

Pracovní výkonnost = průběh denní pracovní doby

nejvyšší = 9-11 = polední pokles=odpoledne stoupá, ale již nedosáhne maxima= opět

pokles

v noci: fce klesají na minimální hodnoty kolem 2-5 hodiny

týdenní: výkonnost pozvolna stoupá = maxima v úterý, středa = pozvolný pokles ke

konci týdne

roční: dle období

Únava:

snížení schopnosti organismu podávat pracovní výkon, postihuje celý organismus,

převážně svalovou soustavu

zahrnuje různé změny metabolických procesů, nahromadění odpadních látek, změny

složení krve…….

dělíme ji

lokální (místní) = postihuje určitý orgán (sval)

centrální = postihuje celý organismus

krátkodobá = po krátké době zotavení

dlouhodobá (vleklá) = přetrvává delší dobu a doprovází ji změny tělesné i

duševní

vyčerpání organismu = nejhorší typ únavy

zotavení

pasivní odpočinek (snížení pracovní aktivity na minimum (např.spánek)

aktivní odpočinek (vykonávání jiné pohybové činnosti)

Pracovní prostředí:

a) pracovní místo

prostor kde vykonává hlavní pracovní činnost, trvale nebo přechodně

b) konstrukce strojů a pracovního zařízení

hygienické předpisy (svazek 39/rok 1978, směrnice č.46)

c) osvětlení

denní umělé

d) větrání

přirozené, umělé

e) hygienické zařízení

záchody, splachovací, sedadlové, oddělené M a Ž dle počtu

1 WC = 10 žen

2 WC = 11 – 30 žen

3 WC = 31 – 50 žen

1 WC = 10 mužů

2 WC = 11-50 mužů…..

šatny, umývárny

f) úklid pracovišť


Hygiena provozovny

✥ dodržování obecně platných norem a zásad

✥ porušením hygienických zásad může vést k přenosu: závažných chorob (hnisavý zánět

kůže = pyodermie, infekční žloutenky, AIDS……)

✥ přenos se týká zákazníku ale i osob poskytující služby (kosmetička, manikérka,

pedikérka, kadeřník, holič…)

✥ platí Hygienické předpisy ministerstva zdravotnictví, svazek 17 z roku 1959,

směrnice č.21 pro epidemickou péči v provozovnách péče o pleť

✥ vyhláška O hygienických požadavcích na vybavení a provoz zařízení pro péči o

tělo= vyhláška stanoví hygienické požadavky na provozovny:

HOLIČSTVÍ

KADEŘNICTVÍ

KOSMETICKÉ SALÓNY (péče o pleť)

MANIKÚRA (péče o ruce)

PEDIKÚRA (péče o nohy)

MASÉRSKÉ SALÓNY

SOLÁRIA

Zřizování provozoven

pouze v prostorách vymezených výhradně k tomuto účelu, musí být stavebně a

provozně odděleny zejména od bytových prostorů

Prostorové členění provozovny

pracovní místnost denní kout s umyvadlem

denní místnost (nad 3 pracovnice)

toaleta (záchod s umyvadlem pro zákazníky a pro pracovníky)

Úprava provozovny

stěny do výšky 1,2 -1,8 m s omyvatelným a dezinfikovatelným nátěrem nebo

obkladem

podlahy hladké, lehce omyvatelné a dezinfikovatelné (žádné koberce)

osvětlení přirozené, umělé (žárovky, zářivky rozkládají barevné spektrum)

větrání přirozené, umělé (okny, klimatizací)

vytápění, ústřední vytápění, horkou vodou nebo párou (vhodné jsou i akumulační

kamna, nevhodná jsou kamna na pevná paliva (hygiena)

důležitá je i vlhkost ovzduší (odpařovače, zvlhčovače)

přívod studené a teplé vody

odpad vody do kanalizace nebo do septiku

nábytek snadno omyvatelný a dezinfikovatelný

Úklid a údržba provozovny

malování 1 ročně (po znečištění ihned umýt nebo vymalovat)

stavební činnost za provozu je zakázána

vést pravidelně a pečlivě - úklid pracovního stolku (průběžně po celý den)

- úklid pracovního boxu


Rozdělení úklidu

ranní příprava boxů

denní

týdenní

velký úklid

Ranní

prohlédneme, zda je vše na svém místě

doplnění materiálu

kontrola přístrojů

příprava masek a odvarů

větrání

kontrola vlastního pracovního oděvu

Denní úklid

provádí se po skončení každé směny

vytření

otření prachu za všech ploch (židliček, skříněk….)

výměna povlaků na lehátkách

umýt umyvadlo

vyčistit zrcadlo

otřít dlaždicové obložení

to vše čistícími, desinfekčními přípravky

Týdenní úklid

neliší od denního úklidu

uklidit kos. přípravky z kos.stolku

otřít všechna svítidla

otřít veškerý nábytek, topení

Velký úklid

tzv. sanitární den

provádíme ho 1 do měsíce

vše jako u týdenního úklidu

kontrola zásuvek, elektrických šňůr, vypínačů, odpadů

Vybavení v provozovnách

prádlo z materiálu, které se dá vyvářet

uložení prádla v uzavřených skříních (omyvatelných, dezinfikovatelných)

použité prádlo odkládat do nepropustných a snadno uzavíratelných obalů ( -,,- )

dostatečná zásoba čistého prádla (pro zákazníky, osobní prádlo)

pomůcky, které se snadno čistí a dezinfikují

přístroje s atestem (schválené k provozu!!!!!)

prostředky a přípravky v expirační době s atestem (schválené k použití)

Odborná a zdravotní způsobilost pracovníků

odpovídající vzdělání a odborná způsobilost

vyhovující zdravotní požadavky (zdravotní průkaz)

speciální přístroje (proškolení)


Hygienické požadavky při úkonech

ošetření zákazníku se zdravou kůží na pletí

u odchylek ve zdravotním stavu doporučit příslušné ošetření (kožní lékař)

při odpudivých kožních změnách, ošetřovat odděleně

ochrana oděvu zákazníka

podložení nekryté části těla jednorázovou papírovou podložkou

manikúra a pedikúra = ubrousek na jedno použití nebo ručník (vyvářet)

po umytí obličeje poskytnout zákazníkovi jednorázový papírový ubrousek

vata, po použití odhodit do nádoby na odpadky

jehly na jedno použití uložit do pevných obalů (likvidace)

u zákroků porušující celistvost kůže používat pouze sterilní nástroje

poranění i drobná ihned ošetřit (dezinfekční prostředek)

při zjištění onemocnění infekčního, parazitárního neošetřovat a ihned doporučit

lékařské vyšetření

Požadavky na provoz

✥ zpracovaný provozní řád, schválená orgánem hygienické služby, provozní řád

po schválení musí být viditelně vyvěšen v provozovně a dle potřeby aktualizován.

Provozní řád obsahuje: obecný úvod, adresu, odpovědného vedoucího, identifikační číslo (IČ), datum zahájení

provozu,

pracovní doba a telefon

popis provozovny a popis činností (např. popis osvětlení, zázemí, návody a podmínky

strojů, přístrojů a dalších zařízení k běžnému chodu provozovny, popis úklidu,

způsobu zacházení s prádlem a hygieny v prostředí provozovny, umístění lékárničky

atd.)

informace o výskytu potřebného materiálu na pracovišti, informace o části plochy

týkající se jen zaměstnanců a jen zákazníků, případně společné postupy při poranění

zákazníků, popis první pomoci, zásady prevence vzniku infekčních a jiných

onemocnění, ke kterým by mohlo dojít nesprávně poskytnutou službou, včetně

podmínek dezinfekce a sterilizace

zásady osobní hygieny zaměstnanců a ochrany zdraví zákazníka

zákazy a omezení (např. zvířata, kouření)

popis a označení únikové cesty

Kontrole podléhají

zdravotní průkazy

provozní řád

kosmetické přípravky (atest, expirační doba)

desinfekční prostředky (účinnost, koncentrace, expirační doba)

odstraňování jednorázových pomůcek (př.jehly)

zacházení s přístroji (atest)

Požadavky na kosmetické salóny: pracovní místnost

přiměřená velikost ( výška, šířka )

lehátka po 1 v kabinkách nebo oddělena závěsy

tepelné, světelné a ventilační podmínky


Hygiena výživy nejdůležitější z faktorů prostředí

Hlavní složky potravy

bílkoviny (proteiny)

tuky (lipidy)

cukry (sacharidy, glycidy)

voda

minerální látky

vitamíny

určujeme z potravy energetickou a biologickou hodnotu

Energetická hodnota potravy

obsah energie v potravě se vyjadřuje v kJ (kilojoulech), dříve se vyjadřovala

v kilokaloriích (kcal)

určuje se kalorimetrem (chemickým zjištěním energ. živin ve zkoušených

potravinách, nebo výpočtem z potravinových tabulek.)

je důležitá pro pracovní výkon a závisí na funkčním stavu organismu, vlivu

centrálního nervového systému, na rozsahu, intenzitě a typu práce

Biologická hodnota potravy

je dána množstvím a vlastnostmi jednotlivých živin (bílkoviny, tuky, cukry) v potravě

a jejich využití lidským organismem

BIOLOGICKÁ HODNOTA BÍLKOVIN

je počet gramů tělesné bílkoviny, který vznikne ze 100 gramů bílkoviny podané

bílkoviny dělíme podle významu pro lidský organismus

plnohodnotné (většinou živočišného původu)

neplnohodnotné (rostlinného původu)

BIOLOGICKÁ HODNOTA TUKU je zásoba energie (je dána stravitelností a využitelností obsahem vitamínů a

přítomností dalších látek)

významný je obsah nenasycených mastných kyselin

BIOLOGICKÁ HODNOTA CUKRU

jsou zdrojem energie, představují 56 – 70% energie pro svalovou soustavu a pro

ostatní orgány v těle

Optimální poměr je B: T : C = 1: 1 : 4 -6

VODA představuje asi 70 % hmotnosti organismu

vnitrobuněčná voda (intracelulární) tvoří asi 2/3 z celkového množství vody a je

nepatrně závislá na potravě.

mimobuněčná voda (extracelulární) tvoří asi 1/3 z celkového množství vody


V našich podmínkách platí, že člověk :

přijímá - potravou asi …………..…1 000 ml vody

- nápoji asi ………………. 1 500 ml

- metabolickými pochody …. 300 ml

______________

2 800 ml

člověk vydává – dýcháním…..........550 ml vody

- kůží……………...600 ml

- močí…………....1 500 ml

- stolicí…………….150 ml

___________________

2 800 ml

Nedostatek vody vede k dehydrataci (nebezpečná zvláště u dětí a starých lidí)

Nadbytek, může dojít k toxickým příznakům i k poškození mozku.

Ideální, osvěžující nápoj by měl být: mírně kyselí, nebo natrpklý (nesmí mít sladkou

chuť): přiměřené teploty kolem 8 – 10 °C (nižší teplota není vhodná)

Zmrzlina nebo přechlazený nápoj pocit žízně nesnižuje, ale naopak následným

překrvením sliznic zvyšují.!!!!!!!

MINERÁLNÍ LÁTKY

důležité pro správný průběh metabolismu

dělí se na makroprvky (potřeba ve větším množství) a stopové prvky (potřeba

v malém množství)

významné prvky

vápník Ca = kosti

fosfor P = kosti

železo Fe = krev

síra S = kůže

hořčík Mg = tělní tekutiny

draslík K = tělní tekutiny

sodík Na = tělní tekutiny

další = jód, měď, kobalt, mangan, zinek, chlór, fluor, selen……..

VITAMÍNY

důležité pro správný metalismus a pro zdraví člověka

dělí se:

rozpustné ve vodě (skupiny B a C)

rozpustné v tucích (A, D, E, K)

Doplň v jakých potravinách nejdeš důležité vitamíny:

A

B

C

D

E

K


Zvláštní formy stravování lidí :

stravování dětí a dorostu = dostatek výživných látek (bílkovin), energetických látek

(cukry), vody, vitamínů, minerálních látek (vápník)

stravování těhotných a kojících žen = dostatek tekutin, minerálů (vápníku) , bílkovin

a vitamínů

stravování starých lidí = dietní strava nezatěžující trávicí trakt (málo soli, né ostrá,

tučná jídla….)

stravování nemocných lidí = dietní strava (tekutiny, vitamíny….) podle charakteru

onemocnění

Alternativní formy stravování lidí:

jsou pojmenovány podle příjmu určitých potravin

VEGETARIÁNSTVÍ

konzumace rostlinné stravy (obiloviny, zelenina, ovoce)

ovo-lakto-vegetariánství = rostlinná strava+ vaječné a mléčné potraviny

ovo-vegetariánství = rostlinná strava + vaječné potraviny

ekologické vegetariánství = ekologicky vypěstované plodiny (bez přísad)

fakultativní vegetariánství = příležitostní vegetariáni

VEGANSTVÍ

jen rostlinná strava

VITARIÁNSTVÍ

konzumace čerstvých plodin, syrové nevařené stravy

FRUKTARIÁNSTVÍ

konzumace plodů ovoce + ovocné výrobky

MAKROBIOTICKÁ STRAVA

dietní strava + duševní harmonie (podle čínské filozofie= prodloužení života)

vylučují určité kombinace potravin

Racionální (správná) výživa

zabezpečuje normální růst a vývoj organismu

udržuje normální výkonnost a odolnost proti nemocem

určení intervalu mezi dvěma jídly lze řídit hladinou cukru( pokles pod 4,5 mmol/l

dochází k poklesu prac. výkonu), po použití běžného jídla se vrací hladina cukru tzv.

GLYKEMIE k výchozím hodnotám do 4 hodin.

Rozdělení přestávek na jídlo: 3 jídla denně: snídaně 10 %

: oběd 50 %

: večeře 40 %

5 jídel denně: snídaně 5 %

: svačina 15 %

: oběd 45 %

: svačina 5 %

: večeře 30 %


Ochranná výživa

dodržovat zvýšenou konzumaci určitých potravin např. u zaměstnanců pracujících

s toxickými látkami (olovo, benzen, chlorované uhlovodíky, aromatické uhlovodíky,

ionizační záření) je nutná konzumace mléka

práce v horku- přísun tekutin (minerální vody)

Vliv výživy na pokožku:

správná výživa je základem pro správnou fci.orgánů (zamezuje vstupu patogenních

mikroorganismů do těla)

důležitý je správný poměr živin, vitamínů a minerálů

Dieta:

součást prevence (redukční dieta, antisklerotická…….)

léčebný prostředek (choroby žlučníku, jater, pankreatu, ledvin….)

Poruchy z nezdravé výživy:

1. PODVÝŽIVA

nedostatečný přívod, snížené využití živin

zvýšená spotřeba nebo ztráta živin

nejprve tělo spotřebovává vlastní zásoby (sacharidy jako bezprostřední zdroj energie,

pak tuky a v krajním případě i bílkoviny)

v ČR trpí nejvíce dívky od 13 – 17 let ( asi 10% )

- dělíme ji na částečnou a úplnou

Částečná schází-li v potravě jen určité složky, nemusí se projevit ztráta hmotnosti

Úplná člověk vydrží bez potravy asi 1 týden, při dostatku tekutin však tělo vydrží i několik

týdnů (asi 72 dní)

MACIES

hubenost

KACHEXIE

hubenost, spojena s vyčerpáním

MARASMUS

vážná forma, nedostatek jakékoliv potravy, opožděný vývoj, zástava růstu, úbytek

podkožního vaziva a zmenšení hmotnosti svalů

KWASHIOKOR

nedostatek bílkovin v potravě, projevem je velké nafouklé bříško

Při hladovění dochází k funkčním změnám

bazálního metabolismu (pokles látkové přeměny)

puls a tlak

hladový myxedém (otok)

cukrovka (diabetes)

snížení hladiny žaludečních šťáv (achylie)

snížení hladiny krevních bílkovin (hypoproteinemie)

zvýšený výskyt arteriosklerózy (ztvrdnutí cévní stěny)


Délka hladovění závisí na stavu rezervního tuku a svalstva v organismu.

Smrt z hladu je z vyčerpání látek nezbytných pro organismus.

2. OBEZITA

nadměrná tělesná hmotnost- může se považovat za nemoc z nesprávné

výživy

tělesná hmotnost se zvyšuje v období růstu a v těhotenství

při zvýšení hmotnosti o 20 % jde již o obezitu

neustálá chuť k jídlu, i přes sytý žaludek

příčinou však bývá zvýšený přísun sacharidů a tuků

hypofunkce nebo hyperfunkce některých žláz s vnitřní sekrecí

nedostatek pohybu

vrozené předpoklady po rodičích

užíváním některých léků

v české republice trpí nadváhou každé 5 dítě:

od 6 -12 let (10% = obézní, 10% =nadváha)

od 13 -17 let (5% =obézních, 6 % = nadváha)

Pokud bychom náš nemocný orgán léčili právě v době, kdy je nejaktivnější, měla by tato léčba

největší úspěch na uzdravení tohoto orgánu.

Čínské hodiny našich orgánů se skládají z 12 kanálů. Každý kanál má dvě hodiny, během kterého v

orgánu teče Chi nejintenzivněji.

Následující tabulka zobrazuje, kdy je jaký z našich 12 orgánů nejaktivnější a kdy je vhodné ho léčit:

ČAS MAX. ENERGIE ORGÁN POPIS

03:00-05:00 4:00

PLÍCE Toto je aktivní období plic, kdy se

připravují na jejich každodenní

práci. Sexuální aktivita mužů je v

tomto čase nejvyšší. DÝCHACÍ CESTY


MUŽSKÝ

REPORDUKČNÍ SYSTÉM

V tomto čase se produkuje

většina pohlavních hormonů.

05:00-07:00 6:00 TLUSTÉ STŘEVO

V této časové periodě tlusté

střevo osvobozuje tělo od toxinů

nacházejících se v exkrementech.

Tělo má sníženou výkonnost.

07:00-09:00 8:00 ŽALUDEK

Žaludek je nejefektivnější. Je to

čas, kdy bychom si měli dát

vydatnou snídani bohatou na

vitamíny a minerály.

09:00-11:00 10:00

NERVOVÝ SYSTÉM Naše tělesná teplota je optimální;

nervový systém je nejklidnější,

náš výkon je poměrně vysoký. Je

to čas na práci a učení. SLEZINA

11:00-13:00 12:00 SRDCE

Stoupá srdeční cyklus, jde tedy o

vhodnou dobu na sport. Obsah

žaludeční kyseliny a produkce

žluči se zvyšuje a 12 hodina je

nejvhodnější na oběd.

13:00-15:00 14:00 TENKÉ STŘEVO

Krevní oběh se zpomaluje,

energie je soustředěna v tenkém

střevě. V této časové periodě

méně vnímáme bolest, proto je

to vhodný čas například na zubní

zákroky.

15:00-17:00 16:00 MOČOVÝ MĚCHÝŘ

Během této doby močový měchýř

pracuje nejintenzivněji, mělo

byse konzumovat jídlo bez cukru

a také nealkoholické nápoje.

Naše tělo se zbavuje toxinů, aby

bylo opět v dobré síle. Vhodná

doba na učení, sport a práci.

17:00-19:00 18:00 LEDVINY

Naše ledviny vykonávají v tomto

čase nejintenzivněji úklidové

práce, a proto bychom je neměli

v tomto období zatěžovat tuky,

cukrem, solí nebo podobnými

toxiny. Snižuje se nám krevní tlak,


zpomaluje rychlost srdce. Je to

vhodné období na odpočinek od

práce a také na lehkou večeři.

19:00-21:00 20:00 OSRDEČNÍK

Pokud se rozhodneme večeřet v

tomto čase, zůstane nám jídlo v

těle nestrávené do dalšího dne.

Naše energetické dráhy jsou totiž

zpomalené, tělo se připravuje na

odpočinek.

21:00-23:00 22:00 TROJITÝ OHŘÍVAČ

Trojitý ohřívač není orgán,

označuje část těla, kde se spojuje

a spolupracuje s dolní, střední a

horní částí našeho těla. Jeho

posláním je vést energii přijatou

dýcháním, jídlem a pitím, tedy

energii absorbovanou naším

žaludkem a plícemi. Toto období

je období obnovy, kterou naše

tělo potřebuje (a po níž touží i

naše duše). Naše efektivita je v

tomto období nejnižší. Je to čas

pro osvěžující spánek; proto

bychom v tomto období neměli

vykonávat žádnou fyzickou nebo

duševní aktivitu.

23:00-01:00 0:00 ŽLUČNÍK

V tomto čase jsou záchvaty

žlučníku nejintenzivnější a je

obtížné snížit jeho bolest.

01:00-03:00 2:00 JÁTRA

Játra detoxikují organismus v plné

síle, proto v tomto období je

nevhodné tělo zatěžovat. Léčbu

jater je, ale naopak vhodné

provádět mezi 14:00 a 15:00 hod


Hygiena komunální (prostředí)

zabývá se

BIOSFÉROU, ATMOSFÉROU, HYDROSFÉROU, PEDOSFÉROU a

ODPADY

Biosféra

velký vliv na člověka mají určité skupiny organismů

a) mikroorganismy

viry, bakterie (koky, bacily…), plísně a kvasinky, mikroskopičtí paraziti

b) paraziti

zákožka svrabová, veš, klíště, komár, blecha…..

Atmosféra

složení

dusík N - 78%

kyslík O – 21%

CO2 – 0,03%

vzácné plyny 1% (neon Ne, argon Ar, krypton Kr, xenon Xe,

helium He, radon Ra)

nečistoty

emise – přírodní zdroje (sopka), umělé zdroje

(komíny, výfukové kouře)

imise – látky vznikající reakcí emisí a vzduchu

smog – směs emisí a imisí v ovzduší (zvýšená koncentrace

v ovzduší oxidu dusíku, olova z výfukových plynů, síry

v průmyslových oblastech)

inverze – studený vzduch v údolí nad ním teplý vzduch (mlha a

nečistoty se drží při zemi)

Hydrosféra

znečišťování

ropné havárie, průmysl – chemické továrny……

velmi závažné je znečištění pitné vody ( studny apod.)

Rozdělení vod sladká tekoucí řeky

bystřiny

potoky

vodopádyveletoky

stojatá rybníkytůně

studánky

vodní nádržejezera

slaná mořská moře a oceány

podzemní voda

povrchová

voda


Hygiena kosmetičky (osobní hygiena)

zahrnuje hlavně péči o ty části těla, které přicházejí do styku s vnějším prostředím

velice důležitá pro práci kosmetičky

Udržování tělesné čistoty

základem je mytí a koupání (odstraňování odumřelých buněk produktů kožních žláz a

nečistot)

vhodnější je sprchování než vanová koupel (studená, teplá, horká voda)

a) použití kosmetických prostředků

musí splňovat základní požadavky, které detailně stanoví HYGIENICKÉ PŘEDPISY,

svazek č.32/1970

( směrnice č. 36, o hygienických požadavcích na kosmetické výrobky, čistící prostředky a

potřeby intimní hygieny)

mýdla

šampóny a prášky

zubní pasty

holící prostředky

přípravky k masážím

deodoranty

repelentní látky

pleťové vody

emulze a krémy

prostředky na úpravu vlasů, obočí a nehtů

líčidla …….

b) použití kosmetických pomůcek

mycí houby

žínky

kartáče (důležitá je jejich tvrdost)

ručníky (textilní, papírové)

c) části těla vyžadující zvýšenou pozornost

nohy (prostory mezi prsty- plísně………..)

pohlavní orgány (zápach, plísňové onemocnění……)

okolí konečníku (zápach, záněty…..)

d) části těla vyžadující zvláštní úpravu

vlasy (česání, kartáčování, použití vhodných přípravků)

nehty (pravidelná úprava - záněty, drobná poranění)

dutina ústní

zubní kartáčky (vhodný tvar, velikost, pružnost,

tvrdost, štětin, včasná výměna)

zubní pasty (nesmí obrušovat povrch zubů, nesmí obsahovat

antibiotika, přísada fluoru je velice významná)


Odívání:

nejen funkce ochranná, ale i společenská

střihem jednoduchý, ale účelný

dobře udržovatelného materiálu

nejvhodnější oděv z bavlněné tkaniny, světlé barvy

výhodou je prodyšnost

snadná údržba (praní s vyvářkou)

nemá být příliš úzký (brání volnému pohybu, stlačování krevních cév a vnitřních

orgánů)

nemá být široký (možnost shození přípravků ze stolku)

vhodné mít kapsičky

váha by měla odpovídat maximálně 10 % tělesné hmotnosti

počet asi 6 kusů (okamžitá výměna při znečištění)

Obuv:

nejvhodnější pracovní obuví je obuv kotníková s volnou špičkou a patou.

podpatek dop. výška 3 – 4 cm

prodyšnost

dobrá ventilace vzduchu

odpařování nohou

Péče o obuv:

vymývat mýdlovou vodou

prát v pračce (mýdlo jelen)

sušit nejlépe na slunci

kožená obuv vytírat octovou vodou nebo přípravkem proti zápachu a

pocení

po pracovní době, větrat na vzduchu, aby vyschla

nenosit na bosou nohu!

Denní režim a zásady správného způsobu života nesprávný způsob života, stres ohrožují zdraví, mají velký vliv na vznik tzv.

CIVILIZAČNÍCH CHOROBÁCH (ischemické choroby srdeční, vysoký krevní tlak,

neurózy…..)

zdravým způsobem života se zabývá:

DUŠEVNÍ HYGIENA (psychohygiena) – úprava životních

podmínek člověka

Vhodné střídaní práce a odpočinku nedostatek odpočinku vede ke vzniku CHRONICKÉ ÚNAVY (neurotické obtíže,

vysoký krevní tlak…..)

ZÁTĚŽ REGENERACE SIL

✥ nejúčinnější regenerací je spánek (dospělí 6 – 8 hodin) v noci, odpolední spánek je

vhodný, pouze pro děti a staré lidi

✥ volný čas má být vyplněn protikladem povolání

MANUÁLNÍ PRACOVNÍK KLIDOVÝ ODPOČINEK

DUŠEVNÍ PRACOVNÍK AKTIVNÍ ODPOČINEK


Vhodný režim stravování správná životospráva, nerovnoměrné zatěžování trávicích orgánů vede k poruchám

(vředová choroba žaludeční)

je nutné se vyvarovat aromatickým potravinám (česnek, cibule, káva…….)

Dostatek tělesné aktivity nedostatek vede k hromadění tukových tkání v těle (obezita), ztížené pohyby…….

Nadužívání léků a farmakologických účinných látek při určitých projevech bolesti či nespavosti používáme analgetika a psychofarmaka

po určité době dochází k návyku a množství léků se neustále zvyšuje

vážný společenský problém (alkohol, cigarety, drogy)

Správné využívání volného času vědecko - technický pokrok osvobozuje člověka od námahy a spoří mu jeho čas

volný čas je dnes mnohdy špatně využit (nuda, vandalismus, protispolečenské

chování…..)

vhodné zvolení aktivity (dle zájmu, zdravotnímu stavu, možností….. )

Spotřebitelský způsob života konzumní - spotřebitelský = člověk je pasivní konzument (ošacení, televizní

programy…….)

typické rysy jsou lhostejnost

Vztahy v rodině rodina je základ a je nenahraditelná

sociální zaostalost je důsledkem zanedbávání vztahů mezi rodičem a děti

vhodně vyplněný volný čas vede k prohlubování vztahů mezi rodiči a dětmi

rozvíjí a prohlubuje citové vazby, duševní a fyzické schopnosti

funkční rodina poskytuje citové, kulturní, ekonomické zázemí, pocit bezpečí, to vše

ovlivňuje kvalitu života všech členů rodiny

Zdroje úrazů v kosmetické provozovně, ochrana proti

infekci může docházet k celé řadě různých úrazů:

Mechanické uklouznutí, řezné rány, bodné rány, štípnutí( pinzetou )…..

Popáleniny horkou vodou, párou, kauterem, parafínem……

Poleptání dezinfekční prostředky ………

Úraz elektrickým proudem elektrické přístroje, elektrické zásuvky……

Infekční nemoci nemoci způsobeny koky, bacily, viry, plísněmi………


ÚKONY

vytlačování zanícených, hnisavých komedony (možno roznesení infekce)

zasahování do projevů a odchylek na kůži (nutná spolupráce s dermatologem)

příliš intenzivní a dlouhotrvající provádění hlubokého čištění

aplikace kos.přípravků, které mohou vyvolat alergii( nedostatečný záznam v kartotéce)

aplikace příliš horkých obkladů

překročení doby ozařování UV lampou

neodborná práce s přístroji

určení špatné diagnózy s následným nevhodným výběrem ošetření a aplikací

kosmetických přípravků

aplikace parafínu (nesmí přesáhnout 60°C)

špatné označení lahviček (záměna)

poranění pinzetou (formování obočí)

nedodržení hygienických a bezpečnostních pravidel

INFEKCE existují 3 základní podmínky

původce nákazy

cesta přenosu

vnímavý jedinec, vnímavá populace

Původce nákazy

koky (stafylokoky, streptokoky), mají kulovitý tvar

bacily, mají tyčinkovitý tvar (původce tuberkulózy, salmonelózy)

vibria, spirochéty mají rohlíčkovitý tvar (původce cholery) a leptospiry mají vláknitý

tvar (původce syfilisu)

Cesta přenosu

vzdušné (chřipka, tuberkulóza, spalničky, zarděnky, plané neštovice,

příušnice……)

alimentární, šíří se zažívacím traktem kontaminovanými potravinami, voda

(salmonelóza, virová hepatitida A, úplavice….)

při poranění (tetanus, vzteklina….)

transmisivní, přenos provádí je specifický přenašeč (klíště- klíšťová encefalitida a

limská borelióza, komár- malárie….)

Vnímají jedinec, vnímavá populace

není odolný proti příslušné chorobě, nemá proti ní protilátky

Inkubační doba je doba od vniknutí původce nákazy do organismu do objevení prvních příznaků

nemoci

liší se u různých infekcí (salmonelóza 6-48 hodin, zarděnky 14 – 21 dní, virová

hepatitida 15 – 50 dní)

První příznaky onemocnění

po uplynutí inkubační doby, zpravidla celková malátnost, bolesti hlavy, teplota

Vlastní onemocnění

první příznaky přecházejí do stádia vlastního onemocnění


Rekonvalescence

zotavování po přestálé chorobě

Recidiva opakování stejného onemocnění po určité době

Imunita odolnost

vytváří se po prodělaném přenosném onemocnění (spalničky, neštovice…)

Bacilonosičství je vylučování původce nákazy i po prodělaném onemocnění (určité druhy

salmonelózy…..)

Ochrana proti infekci:

základní metody

dezinfekce (ničení choroboplodných zárodků)

dělíme ji na fyzikální (mechanická, tepelná, ionizačním zářením)

Chemickou (chloramin B, jód – jodisol…..)

Dezinsekce (likvidace obtížného hmyzu)

Deratizace (likvidace hlodavců)

Sterilizace (likvidace všech mikroorganismů včetně jejich spor)

obecnou a - soudom.cz · zpracovaný provozní řád, schválená orgánem hygienické služby,...

Documents