nutrizione nutrizione della vite - cantina del terraglio e concimazioni.pdf · sensibilita’ alle...
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NUTRIZIONE
ENERGETICA
FOGLIE
LUCE (energia solare)
ANIDRIDE CARBONCA
FOTOSINTESI
CLOROFILLIANA
6 C02 + 6 H2O + LUCE
C6H12O6 + 6O2
Zuccheri Ossigeno
NUTRIZIONE IDRICO-
MINERALE
RADICI
ACQUA
MINERALI
Boro (B)
Ferro (Fe)
Manganese(Mn)
Zinco (Zn)
Rame (Cu)
Azoto (N)
Fosforo (P)
Potassio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Zolfo (S)
NUTRIZIONE DELLA VITE (Angelo Pizzolato)
Carenza di potassio
Carenza di magnesio
Clorosi ferrica
PER AUMENTARE LE RESE : dosi massime di concimi.
PER MIGLIORARE LA QUALITA’:
RESTITUIRE LE ASPORTAZIONI
CORREGGERE GLI SQUILIBRI E LE CARENZE
VIGORE ELEVATO
GEMME più fertili
ELEVATA PRODUZIONE
SQUILIBRI VEGETO-
PRODUTTIVI
SENSIBILITA’ AGLI STRESS
SENSIBILITA’ ALLE MALATTIE
SENSIBILITA’ ALLE CARENZE
PEGGIORAMENTO QUALITA’
MAGGIORI INPUT ESTERNI
NUTRIZIONE DELLA VITE
OBIETTIVI DELLA CONCIMAZIONE
ASPORTAZIONI
Produzione di SS.
Analisi chimica
Calcolo
PERDITE DI ELEMENTI
Dilavamenti
Fissazioni
Retrogradazioni
FORMULA BASE
N-P-K-Ca-Mg-B-Fe-Mn
al Terreno
allo stato nutritivo
alle carenze
FORMULA
OPERATIVA
NUTRIZIONE DELLA VITE : CALCOLO DEGLI APPORTI
METODO DELLE ASPORTAZIONI
Adeguamento
MODALITA’ DI
DISTRIBUZIONE
Secondo la
Localizzazione
Delle radici
Degli organi
assorbenti (peli
radicali)
In estensione:
Distanza dal
ceppo
in profondità
Da 10-15 cm
A 60-70 cm
Su tutta la superficie
NUTRIZIONE DELLA VITE
EPOCA DI
DISTRIBUZIONE
P e K
Terreni argillosi:
autunno
Terreni sciolti:
fine inverno
N e Mg
Metà al
germogliamento
Metà
post-fioritura
Organici
Autunno -
inverno
NUTRIZIONE DELLA VITE
ASPETTI PRATICI
Il bilancio dell’azoto
Fabbisogno viti + perdite (dilavamento + evaporazione) – apporti da pioggia
Apporto da minerallizzazione della sostanza organica da sfalcio erba
Sostanza organica 1% 25 kg /ha bassa dotazione Sostanza organica 2% 52 kg /ha buona dotazione
Apporto da minerallizzazione delle sostanza organica da foglie
Apporto medio 80-90 kg/ha
3-5 kg /ha
Apporto da microrganismi fissazione azoto atmosferico da batteri (leguminose)
6-10 kg /ha
I sarmenti
Legno 1,5-2 kg Ceppo
Ceppi Ha 2500-3100
Contenuto medio in sostanze nutritive:
AZOTO 6-18 kg
FOSFORO 0,5-3,5 kg
POTASSIO 7-35 kg
35–65 Q.li di legno
CONCIMAZIONE FOGLIARE
Per correggere le
carenze
Di microelemeti
o temporanee
RICERCHE
per nutrizione
completamente per
via fogliare
NUTRIZIONE DELLA VITE
ASPETTI PRATICI
Bisogna applicare al suolo kg
Azoto 1 10 a 15
Fosforo 1 20
Potassio 1 27
Zinco 1 12
Calcio 1 35 a 40
Magnesio 1 28
Zolfo 1 5 a 7
Boro 1 30
Rame 1 35 a 38
Ferro 1 25 a 100
Manganese 1 20 a 25
Per ogni kg somministrato
per via Fogliare
Rapporto in kg ettaro