NUTRIÇÃO APLICADA A ATIVIDADE FÍSICAVitamina A, B3, Zinco

INTRODUÇÃO O consumo adequado de vitaminas e

minerais é importante para a manutenção das diversas funções metabólicas do organismo. Assim, a ingestão inadequada desses micronutrientes pode potencialmente levar a estados de carência nutricional, sendo conhecidas diversas manifestações patológicas por ela produzidas. Vitaminas e minerais, usados amplamente por atletas e a população em geral, são úteis paracorrigir deficiências especificas que interferem com a máxima performance.

As vitaminas são classificadas quanto a solubilidades em vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis.

Porque vitamina A

Deficiência da vitamina

Três formas ativas da vitamina A no organismo

Principais fontes de vitamina A.

Carotenóides

Principais funções da vitamina A

Digestão, absorção e destino metabolico da vitamina A

Carência da vitamina A

Toxidade da vitamina A

VITAMINA B3 / NIACINA Classificação

Fontes de vitamina B3

Função

Dificiencia da vitamina B3

VITAMINA B3 / NIACINA Digestão, absorção e destino metabólico

Toxidade

Carência

INTERAÇÃO DA VITAMINA B3 NA ATIVIDADE FÍSICA

MINERAIS Vias de ingestão Funções

Principais minerais: Zinco; Cromo; Cobre; Flúor; Iodo; Ferro;

Fósforo; Sódio; Selênio; Potássio; Magnésio; Manganês; Colbato.

ZINCO Envolvido na destruição dos radicais livres.

Como o zinco é trabalhado na atividade física

CONCLUSÃO Finalmente, as vitaminas e minerais ajudam

o corpo a funcionar de forma adequada e a manter a saúde. Alguns minerais também fazem parte dos tecidos corporais; por exemplo, os ossos e os dentes contém cálcio e flúor e o sangue contém ferro.Sem a presença deles seria impossível manter as funções mais básicas do organismo, já que são eles mediam todos os processos funcionais do corpo humano, desde o equilíbrio eletroquímico que regula as concentrações dos eletrolitos no sangue até os impulsos nervosos.

REFERÊNCIAS DE ANGELIS, Rebeca Carlota. Fisiologia da

Nutrição Humana: aspectos básicos, aplicados e funcionais. 2. Ed. São Paulo: Editora Atheneu, 2007.

MAFRA, D. et al Importância do zinco na nutrição humana, Rev. Nutr. vol.17 no.1 Campinas Jan./Mar. 2004. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732004000100009 Acesso em : 10 de Abril de 2011.