2/20/2014

1

Nur HidayatTeknologi Pertanianhttp://lsihub.lecture.ub.ac.id/

Come on time

Silent your cell phone

Manage your tasks & assignment

Actively participate, Think creatively

Read, Read more and more

No plagiarism

2/20/2014

2

Assignment 20%

Midterm Test 40%

Final Test 40%

Journals booksArticle, web, other

•Wim Soetaert and Erick J. Vandamme. 2010. Industrial Biotechnology

• A.L. Demain and J.E. Davies. 1999. Manual of Industrial Microbiology and Biotechnology

• S. Katoh and F. Yoshida. 2009. Biochemical Engineering• John E. Smith. 2009. Biotechnology•

Wim Soetaert andErick J. Vandamme

2/20/2014

3

https://lsihub.lecture.ub.ac.id

https://e-tp.ub.ac.id

Bioteknologi industri atau white biotechnology digunanakan untuk membedakan dengan istilah red biotechnology (sektor kesehatan), dan green biotechnology (genetically modofied crops)

Bioteknologi industri: penggunaan sistem biologisuntuk produksi bahan kimia, produk dan energy

Teknologi ini mendasarkan pada biokatalis(penggunaan enzim unt mengkatalisis reaksi kimia) dan dalam teknologi fermentasi (penggunaanmikroorganisme secara langsung), ataupun rekayasagenetik

2/20/2014

4

Istilah white biotechnology saat ini seringdikaitkan dengan green chemistry

Teknologi ini menggunakan sumberdayaterbarukan (gula, minyak tumbuhan) diubahmenjadi substansi kimia seperti obat-obatan, pewarna, pelarut, bioplastik, vitamin, food additives, bioetanol, biodisel dsb.

Implementasi white biotechnology akanmemberikan keuntungan bagi lingkungan

Teknologi ini akan menghindari pengurasansumber daya alam dengan menggantikanmenggunakan teknologi budidaya pertanian

Biotechnology Industrial Areas

AgriculturePharmaceuticals

Health Care

Food

Energy

Environment

Bioremediation

2/20/2014

5

Industri kimia merupaka sektor produksi yang sangatpenting, tetapi pada saat yg sama juga mengurassumber daya alam dan penghasil limbah yang besar

Para peneliti menghdapi tantangan untukmengembangkan proses-proses kimia berkelanjutanyang ramah lingkungan memperbaiki kualitas hidup, dan bersaing di pasar.

Ini mencakup pengembangan proses produksi baru ygmengurangi penggunaan bahan berbahaya, konsumsienergi minimum, penggunaan ulang limbah dan bahanbaku terbarukan.

Tujuannya adalah pengembangan teknologikimia yang bersih, dimulai dari bahan baku danenergi terbarukan dengan limbah minimal danproduk yang kompetitif dan maksimal

Sustainable chemistry didasarkan pada kisaranteknologi yang berbeda, berkisar dari efisiensiproses kimia, penggunaan katalis yg lebih baik, inovasi metode separasi hingga bioteknologi

2/20/2014

6

Integrasi dari biochemistry, bio - informatics, molecular genetics, dan process technology.

Pengembangan proses dan produkmendasarkan pada sel-sel: mikrobia, binatangdan tumbuhan atau organel atau enzim.

Mikroorganisme mendapat perhatian utamamelalui proses fermentasi

Pemahaman tentang material genetik menjadipenting dalam pengembangan proses

Penggunaan sumber-sumber terbarukan telahlama dikenal manusia, baik untuk pangan, non-pangan dan energy.

Aktivitas industri mula pertama jugamenggunakan bahan terbarukan, setelahrevolusi industri penggunaan bahan2 fosilseperti batubara mulai dikembangkan hinggaminyak bumi dan akhirnya bahan terbarukanbanyak ditinggalkan

Kini kita akan kembali ke penggunaan bahanterbarukan. Kemunduran ataukah kemajuan?

2/20/2014

7

2/20/2014

8