Como en casa

Picoteo

Patatasali-oli 3,90 €

2

Bravas 2.0 4,90 €Gajos de patata con nuestra nueva receta de salsa brava. Ali-oli suave y fritada picante. ¡Mézclala!

3

Pollotex-mex 7,90 €Tiras de pechuga de pollo fresca con el exclusivo empanado tex-mex y salsa barbacoa

4

Aros de cebolla 4,50 €Crujientes aros de cebolla empanados

5

Patatas queseras 5,90 €Nuestra receta de salsa quesera con trocitos de bacon tostado

6

Patatas fritas 2,90 €Un clásico, con ketchup y mayonesa

7

Muslitos de pollo 6,80 €Muslitos frescos marinados con nuestra receta, acompañados de patatas fritas

8

Croquetas 5,90 €Croquetas de jamón acompañadas de patatas fritas

10

QuesadillasTortitas de trigo elaboradas y horneadas por nosotros acompañadas por pico de gallo.

Clásicas 5,40 €Con queso, jamón de york y tomate natural

11

De pollo 5,80 €Con tiras de pechuga de pollo, cebolla pochada, tomate natural y queso

12

Elige una ración individual, un dúo o un trío

Acompáñalos con salsa barbacoa, queso Cheddar, o honey mustard por 0,50 € más

Para compartir

¡Las más vendidas!

Puntillitas 6,50 €Puntillitas de calamar enharinadas al estilo de las frituras andaluzas

15

Calamares 7,90 €Deliciosos aros de calamar cortado en casa, enharinados y fritos al estilo el sur

16

Nachos 6,90 €Horneados con varios quesos fundidos, acompañados de guacamole, pico de gallo y jalapeños. Si no te atreves, pídelos sin jalapeños

18

Nachos riojanos 8,40 €Elaborados con patatas fritas que nunca has probado, fritada picante, salsa de queso Cheddar, picadillo y huevo frito

19

Lagrimitas 7,90 €Trocitos de pechuga de pollo macerados con nuestro aliño especial de la casa. Totalmente caseras

20

Ejemplo Trío

Dúo* 7,80 €Elige 2 raciones

21

Trío* 11,40 €Elige 3 raciones

22

* Si prefieres calamares, Tex-Mex o lagrimitas: 1 € más por cada ración que cambies

Dúos y Tríos Nuestros entrantes más solicitados ahora en un formato idealpara que pruebes más de uno y no te dejes la cartera

Aros de cebolla, bravas, queseras, muslitos, nachos clásicos y puntillitas

NUEVA

NUEVA

Ensaladas

De jamón ibérico yqueso de cabra 9,90 €Lechuga variada, tomate natural, jamón ibérico, queso de cabra plancheado, cebolla crujiente, aceituna negray reducción de Módena

34

Nuestras ensaladas están elaboradas con productos frescos de hortelanos locales recibidos a diario para ofrecer a nuestros clientes un plato muy sano

Si no tienes mucha hambreo prefieres probar dos tipos de ensalada, te ponemos ensaladas individuales por 5,90 €(Excepto Caprese)

Ensalada Entrepuentes

César 8,90 €Lechugas variadas, tomate natural, pechuga de pollo cortada en tiras, pan frito, mix de queso rallado y nuestra original salsa César

30

32 De la casa 7,50 €Lechuga, tomate natural, espárrago, atún, huevo cocido, aceitunas negras y aliño.La ensalada de siempre con los ingredientes más frescos

31 Entrepuentes 9,90 €Lechuga variada, tomate natural, huevo cocido, patata cocida, bacon, cebolla crujiente, mozzarella fresca, aguacate y nuestra vinagreta elaborada en la casa

35 Caprese 8,80 €Tomate, mozzarella fresca y aceite de albahaca

Ensalada Caprese

Ensalada de jamón ibérico y

queso de cabra

53 Clásica 8,90 €Salsa de tomate, orégano, mozzarella, jamón york, champiñones, aderezada con aceite de albahaca

PastaNuestras recetas de pasta con el mejor estilo italiano

Nuestras pizzas con base casera de masa fina

40 Maccheroni 6,50 €Macarrones con tomate, carne, queso…

50 Carbonara 12,50 €Salsa carbonara, mozzarella, bacon, cebolla pochada y champiñones

51 Barbacoa 10,20 €Salsa de tomate, orégano, mozzarella, tiras de pechuga de pollo y bacon y salsa barbacoa

54 4 Quesos 10,60 €Salsa de tomate, orégano, mozzarella, una selección de nuestros mejores quesos y aderezada con aceite de albahaca

Tagliatelle Marinera 6,80 €Tallarines con salsa marinera y frutos del mar

42

Tagliatelle Funghi 6,80 €Tallarines al estilo funghi con salsa de hongos

43

Ravioli 4 Quesos 6,90 €Rellenos de carne con nuestra salsa especial para los amantes del queso

44

Ravioli al Pesto 6,90 €Rellenos de carne con una cremosa salsa al pesto que no has probado hasta ahora

45

41SpaguettiCarbonara 6,50 €Con nata, champiñones...

Pizza

Tú le añades los ingredientes que más te gusten si te apetece

52 Riojana 9,30 €Salsa de tomate, orégano, mozzarella, chorizo, pimiento del piquillo, cebolla pochada y huevo frito, aderezada con aceite de albahaca

Aceite de albahaca, aceite de cayenaPimiento verde, cebolla, aceitunas, extra de quesoPimiento rojo, cebolla caramelizada o pochada, piña, huevo duroAceite de trufa, berenjena, jamón yorkChampiñones, salchicha, huevo fritoBacon, chorizo, setasPollo, queso CheddarJamón ibérico

Precio de cada ingrediente0,40 €0,60 €0,80 €

0,90 € 1,00 €1,20 €1,60 €1,80 €

Maccheroni

Tagliatelle Marinera

Barbacoa

55 Margarita 7,50 €Nuestra masa casera con salsa de tomate, orégano y mozzarella, aderezada con aceite de albahaca

56 Pizza Dúo 12,90 €Dos mitades diferentes de la pizza que más te guste

Pizza Dúo

30 cm

Segundos

Secreto ibérico 10,20 €La parte más sabrosa del cerdo ibérico a la plancha y muy bien acompañada con patatas y pimiento verde

60

Para los paladares más exigentes

Entrecot 11,90 €Elegimos las mejores piezas de la ternera para nuestro entrecot de más de ¼ de kilo acompañado de pimiento del piquillo, patatas y salsa Roquefort

62

Carrilleras 11,60 €Un sabor tradicional de la cocina riojana: carrilleras de ternera guisadas al vino tinto.Con nuestra receta exclusiva

63

Lomo al Roquefort 8,50 €Lomo a la plancha con pasta de queso y ajo, salsa Roquefort y patatas fritas

64

Pechugas al Roquefort 8,90 €Pechugas de pollo a la plancha con pasta de queso y ajo,salsa Roquefort y patatas fritas

65

Huevos estrelladosCon patatas estilo panadera

Con jamón ibérico 7,90 €Con bacon, lomo o picadillo 6,90 €

66

Lomo Entrepuentes 7,90 €Filetes de lomo empanados, cocinados en nuestra salsa secreta, con pimientos del piquillo y patatas

67

Pechugas Villeroy 8,60 €Crujientes y jugosas pechugas rellenas de bechamel con pasta de queso y ajo, acompañadas de patatas fritas

69

Sepia 12,90 €A la plancha, con ensalada, alioli y el toque de la casa que solo probarás en Entrepuentes

70

Chipirones 8,80 €A la plancha, con ensalada y salsa verde

71

Costilla 9,90 €Costilla asada en casa con un ligero toque de nuestra salsa barbacoa artesana

72

Huevos estrelladosCon patatas estilo panadera

Con jamón ibérico 7,90 €Con bacon, lomo o picadillo 6,90 €

Ahora las patatas de nuestras

guarniciones son frescas.

Pide tu ración con huevo frito

por 1 € más

Bollo de pan1 €

Hamburguesas

INGREDIENTES SELECCIONADOSTodas nuestras hamburguesas están elaboradas con carne de máxima calidad e ingredientes seleccionados exclusi-vamente para nuestros clientes:

Nuestro panElaborado exclusivamente para Entrepuentes con una receta única de masa blanca y horneado al momento. No lo probarás así en ningún sitio.

Nuestra carneDe reses seleccionadas, con una mezcla de especias en las me-jores carnicerías locales, con los gramajes adecuados para que la hamburguesa tenga la consistencia y el sabor óptimo. La mixta es una mezcla de ternera y cerdo con la proporción ideal para que el vacuno aporte su sabor intenso y el cerdo lo matice con su suavidad característica. La vacuno es carne 100% ternera. La de pollo no es una hamburguesa tradicional de carne picada o suce-dáneos, es pechuga de pollo fresca y empanada artesanalmente.

De pura cepaespecial vacuno 12,90 €Hamburguesa supergigante con dos piezas de carne 100% vacuno de 220 gramos cada una, con lechuga, tomate natural, aros de cebolla, patatas panadera, queso, jamón york, bacon...

132

GIGANTE

+

Riojana 8,90 €220 gramos de carne 100% vacuno, tomate natural, cebolla caramelizada, bacon, setas, pimiento del piquillo y nuestra salsa de queso

80

De pollo 7,40 €Pechuga de pollo fresca rebozada, con lechuga, tomate natural, cebolla crujiente, queso y salsa de mostaza y miel.

81

Vacuno ranchera 8,20 €220 gramos de carne 100% vacuno, con lechuga, tomate natural, cebolla caramelizada, jamón york y salsa quesera

86

NUEVAS

Nuestros quesosLas mejores variedades, Cheddar, azul, Mozzarella, de cabra… las adquirimos en una granja dedicada exclusivamente a quesos y productos lácteos de máxima calidad.Nuestras salsasLas más especiales (fritada, quesera, Roquefort) son elaboradas de forma artesanal y con recetas propias para dar a tu hamburguesa una personalidad y un sabor que solo probarás en Entrepuentes.Más información en interior de contraportada.

Pide tu menú burguer con ración y refresco y...

cuida tu bolsillo

Completa

Especial vacuno 8,90 €Completa Clásica con 220 gramos de carne 100% vacuno

83

Clásica 7,50 €Hamburguesa mixta (150 gr) con lechuga, tomate natural, bacon, queso, cebolla crujiente y huevo frito

82RedondaClásica 6,20 €Hamburguesa mixta (150 gr) con fritada picante y salsa de queso Cheddar

84

Especial vacuno 7,60 €Redonda Clásica con 220 gramosde carne 100% vacuno

85

Ibérica 12,90 €200 gramos de Angus, queso curado, jamón ibérico, tomate natural, fritada picante y pimiento verde

96Rural 11,90 €200 gramos de Angus, mezclum de lechugas, queso de cabra, cebolla caramelizada y mahonesa suave

91

Bistró 12,90 €200 gramos de Angus, aceite de trufa, mezclum de lechuga, champiñones, pimiento de piquillo, salsa quesera y tomate natural

94

Fusión 11,90 €200 gramos de Angus, queso curado, aguacate, tomate natural, aros de cebolla y setas

92

Mex 11,90 €200 gramos de Angus, guacamole, pico de gallo, nachos, Cheddar y jalapeños. Si no te atreves, pídela sin jalapeños

93

Mediterránea 12,90 €200 gramos de Angus, mozzarella fresca, tomate natural, aceite de albahaca y mezclum de lechugas

95Vegetariana 8,90 €“Hamburguesa” a base vegetales con mezclum de lechugas, berenjena, guacamole, tomate natural y cebolla

90

Hamburguesas GourmetRural

Todas las hamburguesas incluyen patatas.Ahora, patatas frescas. No utilizamos congeladas.

Black Angus,la mejor carne

del mundo

Si en vez de Angus prefieres

vacuno, pídenoslo

NUEVOPisuerga

FRÍO

BocadillosCon ingredientes de máxima calidad, sin sucedáneos

Ebro 5,90 € FRÍOJamón ibérico. Pídelo con tomate y aceite, queso, pimiento... por un poco más

101

Ter 5,60 €Lomo a la plancha, bacon y queso fundido

114

Nervión 6,20 €Pechuga a la plancha, jamón york, queso fundido y salsa rosa

115

Pisuerga 6,20 € FRÍOMozzarella, tiras de pollo, tomate natural, mezclum de lechugas, aceite de albahaca.

116

De pollo 11,80 €Pechuga de pollo empanada, fritada picante, lechuga, queso, bacon, 2 huevos fritos, berenjena rebozada, y acompañado de patatas fritas

130

Zadorra 4,90 € FRÍOAtún, huevo, lechuga, jamón york y mahonesa

102

Manzanares 4,70 €Dos salchichas con ketchup, mostaza y cebolla crujiente

103

Tormes 5,30 €Lomo a la plancha, jamón york y salsa roquefort

104

Tajo 4,50 €Lomo a la plancha con queso

105

Duero 5,40 €Lomo Entrepuentes con pimientos del piquillo

106

Sella 5,40 €Tortilla de patata casera

107

Guadalquivir 6,20 €Bacon, queso fundido, setas y salsa verde

108

Miño 4,50 €Bacon y queso fundido

110

Guadiana 4,80 €Bacon, salchicha y queso

111

Júcar 6,20 €Pechuga de pollo, cebolla pochada, bacon,queso fundido y ali-oli

112

Segura 5,50 €Calamares con ali-oli o mahonesa

113

Pide tu menú bocadillo con ración y refresco y...

cuida tu bolsillo

GIGANTE

Júcar

Turia 4,80 €Lomo a la plancha, lechuga, tomate, queso de cabra tostado y mahonesa

109

Pruébalos con huevofrito por 1 € más

SándwichesVegetal 5,30 €Tres pisos de sándwich con lechuga, berenjena rebozada, tomate natural, queso, huevo cocido y mahonesa

120

Mixto 3,90 €Sándwich a la plancha de jamón york y queso fundido

121

De pollo 6,90 €Tres pisos de sándwich con pechuga de pollo crujiente, jamón york, cebolla pochada, lechuga, queso, tomate natural y mahonesa

124

De pavo 5,60 €Tres pisos de sándwich con pavo, queso, huevo cocido, aguacate, lechuga, tomate natural y mahonesa

125

De pollo 9,90 €Lo hacemos con el mismo pan que nuestras espectaculares tostadas. Pollo crujiente, bacon, huevo frito, lechuga variada, cebolla crujiente, tomate natural, mahonesa... y patatas fritas.

133

Miño 4,50 €Bacon y queso fundido

Guadiana 4,80 €Bacon, salchicha y queso

Júcar 6,20 €Pechuga de pollo, cebolla pochada, bacon,queso fundido y ali-oli

Segura 5,50 €Calamares con ali-oli o mahonesa

Pide tu menú sándwich con ración y refresco y...

cuida tu bolsillo

GIGANTE

De pollo

De pavo

Todos los sándwichesincluyen patatas fritas.Ahora, patatas frescas.No utilizamos congeladas.

NUEVOPostresCrep 3,90 €Con nata y relleno de chocolate caliente

140

Comtessa 3,50 €La tarta más famosa

141

Flan 3,90 €Casero, de huevo, con nata y caramelo

142

Brownie 5,60 €Helado de vainilla sobre pastel de chocolate con nueces, cubierto de chocolate caliente

143

Helado 4,90 €Helado natural. Pregunta por nuestros sabores.

144

Tortitas 4,90 €Elige 2 acompañantes: Nata, helado, chocolate caliente o sirope de sabores

145

Gofre 4,20 €Elige 2 acompañantes: Nata, helado, chocolate caliente, mermelada o sirope de sabores

146

Suflé 4,90 €Pastel de chocolate caliente relleno de crema de chocolate fundido

147

Cheesecake Oreo 4,90 €Tarta de queso con galletas Oreo

148

Muerte por chocolate 5,60 €Con nata y chocolate caliente

149

Café Irlandés 5,80 €Café con whisky y nata

Café Escocés 5,80 €Café con whisky y helado de vainilla

Trío de postres para compartir 10,90 €Combo. Elige 3 postres: Crep, comtessa, flan, tortita y suflé.Suplemento de 1 € más por cada postre que cambies

150

NUEVA

Muertepor chocolate

Cheesecake Oreo

Batidos y cocktails

Desayunos

Batidos naturales 4,90 €Elaborados a partir de nuestros helados naturales del sabor que quieras (fresa, chocolate, vainilla...) y adornados con un toque de sirope y nata montada

Nuevos sabores Oreo y Brownie

Mojito 4,50 €Sabores: clásico, fresa, melón, sandía y violeta

Daiquiri 4,80 €Sabores: clásico y fresa

Piña Colada 5,90 €Piña, coco y ron

Valenciano 5,90 €Zumo de naranja natural con helado de vainilla y Cointreau

¿Los prefieres sin alcohol?

Hasta las 12,00 h

Seg

ún lo

cal.

pid

e la

s of

erta

s cu

and

o se

as a

tend

ido

Desayuno clásicoCafé + bollería (y si quieres, con zumito natural)

English breakfastHuevos fritos con bacon + tortitas o bollería + café o zumito natural

Desayuno completoCafé + supertostada gigante o pincho de tortilla o bocatita

Almuerzos Hasta las 13,00 hHuevos fritos con patatas fritas y bacon o picadillo + caña o refrescoBocadillo de lomo o bacon... con queso + caña o refresco

Desde 1,90 €

Supertostada gigante con mermelada y mantequilla o con tomate y aceite

BebidasCervezas Vinos

Cervezas premium

Refrescos

Licores

Caña Estrella Galicia Bodega .................. 1,90 €

Caña 1906 .................................................... 2,10 €

Estrella Galicia 0,0 ...................................... 2,10 €

Sandy botellín 1/3 ..................................... 2,10 €

Estrella Galicia (lata) ................................... 2,20 €

Estrella Galicia 0,0 (lata) .......................... 2,20 €

Pinta Estrella Galicia Bodega ................. 2,90 €

Pinta 1906 .................................................... 3,00 €

Pinta Estrella Galicia 0,0.......................... 3,00 €

TINTOS COPA BOTELLA

Rioja Joven de la Casa .........................1,20 € ......8,20 €

Rioja Crianza de la Casa ......................1,40 € ... 10,20 €

Rioja Hacienda López de Haro .........1,50 € ... 11,20 €

Rioja Ramón Bilbao Crianza .............................. 13,50 €

Rioja Biga Luberri Crianza ................................. 14,50 €

Rioja La Emperatriz Crianza ............................ 16,50 €

BLANCOS COPA BOTELLA

Rioja de la Casa .......................................1,30 € ......9,00 €

Rueda de la Casa ...................................1,50 € ... 12,20 €

ROSADOS COPA BOTELLA

Clarete .......................................................1,20 € ......7,20 €

Rosado .......................................................1,30 € ......8,20 €

Lambrusco .................................................................8,20 €

1906 Red Vintage ..................................... 2,50 €

Miller ................................................................. 2,50 €

Erdinger .......................................................... 3,50 €

Duvel ................................................................. 3,50 €

Agua 33 cl ..................................................................1,20 €

Agua con gas ............................................................ 1,40 €

Coca-Cola, limón, naranja… ................................. 1,90 €

Bitter Kas y Tónica ................................................ 2,00 €

Sprite y Nestea....................................................... 2,20 €

Latas de refresco .................................................. 2,20 €

Energéticas ............................................................... 2,70 €

Marianito ....................................................................1,30 €

Martini ......................................................................... 2,00 €

Calimocho grande .................................................. 3,30 €

Jarra de sangría ..................................................... 8,90 €

Y cualquier copa o combinado que te apetezca

Pregunta por nuestras bebidas de temporada: gazpacho, caldo...

Los precios corresponden a interior de local. Para terraza, consulte la lista de precios que tenemos expuesta. Pregúntenos.El precio de los vinos que no incluyen marca corresponde al vino seleccionado por la casa.

vinos callejeros para urbanitas incorregibles

Nuestro polloUsamos pechugas de pollo fresca 100% en nuestras elaboraciones, ya sean enteras o troceadas al mo-mento según el plato. Nuestro pollo tex-mex y nues-tras lagrimitas, por ejemplo, son elaborados a partir de pechugas enteras que fileteamos cortamos y em-panamos uno a uno con nuestras recetas caseras. Los muslitos son jamoncitos de ala frescos que elabora-mos según nuestra propia receta macerados durante varias horas para conseguir su sabor característico.

Nuestros embutidosEl jamón ibérico es seleccionado en Extremadura: elegimos las mejores piezas que nos deshuesan en origen, cortan y envasan exclusivamente para En-trepuentes. Nuestro picadillo es también ibérico de este mismo ganadero. Tanto el bacon como el ja-món de york son de la máxima calidad. Adquirimos el producto estrella de los mejores elaboradores. No usamos sucedáneos ni productos prensados que puedan perjudicar a la calidad nuestros bocadillos, hamburguesas o sándwiches. ¿Sabías que la ternilla del bacon es un síntoma de calidad de producto?

Los huevosCompramos directamente a una granja, sin inter-mediarios. Y los recibimos frescos tres veces por semana. Solo tenemos un tipo de huevo, que utiliza-mos para todo: ya sea fritos (en plato o junto a ham-burguesas, bocadillos o sándwiches), cocidos o en tortilla de patata. Además, nos esforzamos porque cuando los freímos salgan siempre en su punto: con la clara bien hecha y la yema “para untar”. La tortilla de patata la elaboramos como en casa, con huevos e ingredientes frescos. Posiblemente una de las mejo-res tortillas de la ciudad.

PizzasMasa elaborada exclusivamente a la medida de En-trepuentes (30 cm.), horneada al momento y prepa-rada como en casa con ingredientes frescos.

De nuestra tierraA pesar que servimos una media de 600 kilos al mes de patatas en cada uno de nuestros restaurantes, nos hemos empeñado en trabajar con patatas frescas en nuestras guarniciones: chips, panadera… Hemos se-leccionado la variedad más estable y regular para ofrecer siempre un producto homogéneo y de ca-lidad. Compramos mezclas de lechugas frescas y lechugas y tomates frescos a hortelanos locales. La cebolla es también fresca con elaboraciones case-ras tanto en la pochada como en la caramelizada o la crujiente. Solo usamos pimiento del piquillo entero. La berenjena la compramos fresca, la cor-tamos en rodajas y la empanamos en Entrepuentes con nuestra propia receta. Las setas y champiñones son suministrados frescos por un productor local se-leccionado por nosotros.

Nuestro aceite de olivaEs siempre virgen extra en todas nuestras recetas.

Nos preocupa tu salud. ¡Deja la timidez a un lado! Si necesitas una dieta especial, cuéntanoslo. Tenemos que saberlo. Si eres alérgico a algún producto, tenemos una carta de alérgenos muy completa con la descripción plato por plato e ingrediente por ingrediente. Si eres celíaco, sabemos cocinar para ti. Tenemos menús sin gluten y conocemos todos los protocolos en la cocina. También disponemos de menús infantiles, adaptados a los más pequeños

¿Sabes por qué te gusta tanto Entrepuentes?Porque nuestros platos son como los ves en las fotos: no utilizamos productos congelados ni preco-cinados en nuestras recetas, el pan es elaborado específicamente para Entrepuentes y apostamos por suministradores locales de garantía en carnes, embutidos, huevos, huerta, setas...Algunos detalles sobre nuestras materias primas y nuestra forma de hacer las cosas:

Bodegón de la despensa de Entrepuentes… un día cualquiera.

¿Quieres tener tu propio Entrepuentes?expansion@entrepuentesrestaurante.com

Existen muchos restaurantes de casual food... pero soloentrepuentes

reúne casual food, cocina mediterránea y productos de la máxima calidad

Entrepuentes es algo más que un restaurante: colaboramos con clubes deportivos y ONGs.

www.entrepuentesrestaurante.comentrepuentesrestaurante @entrepuentes @entrepuentes

• Fotografías reales de los platos servidos en mesa. Tanto las fotos como las des-cripciones pueden variar a lo largo de la vida útil de la carta.

• En terraza puede haber un pequeño su-plemento en algunos servicios. Tenemos lista de precios a disposición del cliente.

• Entrepuentes se reserva la posibilidad de variar las características de un tipo de producto en caso de rotura de stock.

• Los menús y promociones pueden estar sujetos a las condiciones generales de las ofertas.

• Las ofertas y promociones no son acumu-lables y deben ser solicitadas al cama-rero en el momento de hacer el pedido.

• Cada oferta es válida según especifique su publicidad (cartel u octavilla).

• Las ofertas serán válidas de domingo a jueves o viernes (según establecimiento o publicidad).

• Las ofertas no son válidas las vísperas de festivo, ni festivos con galería abierta (es-tablecimientos centro comercial).

• Los envases para llevar producto ya ser-vido en mesa se cobrarán aparte.

• Cada mesa se cobrará completa, no indi-vidualmente. Si quieres realizar el pago individual, avisa al camarero en el mo-mento del pedido.