novembre 2019 menÚ general eso-batx...pizza casolana de pernil dolç i formatge* filet de lluç al...
TRANSCRIPT
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
6
13
4
11
7
28
14
5
12
1
15
29
8
20
27
18
25
2119
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
TOTS SANTS
NOVEMBRE 2019MENÚ GENERAL ESO-BATX
Arròs amb sofregit de tomàquet i ou dur
Cigrons estofats amb porro, pastanaga i pebrot
Mongeta tendra amb patataMacarrons amb pesto d’alfàbrega,
pinyons i formatge
Croquetes de pernil amb enciam i olives
Pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet
Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i pastanaga
Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassa amb oli d’oliva Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa Patates a la riojana amb xoriço Espaguetis amb sofregit de
tomàquet i tonyinaArròs tres delícies amb gambes,
pastanaga i pèsols
Pizza casolana de pernil dolç i formatge
Filet de lluç al forn amb enciam i olives
Truita de formatge amb enciam i cogombre
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i pipes
Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Sopa d’au amb pistonsMongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i xoriçoArròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d’oliva
Varetes de lluç amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Truita a la francesa amb enciam i poma
Pollastre a la planxa amb enciam i olives
Bacallà al forn amb patates fregides
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Raviolis de formatge amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata
Crema de carbassó amb oli d’oliva
Arròs a la marinera amb calamars i gambes
Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot
Filet de lluç al forn amb enciam i olives
Pollastre al forn amb enciam i pastanaga
Llom de porc a la planxa amb enciam i cogombre
Nuggets de pollastre amb enciam i pipes
Truita de patates amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
6
13
4
11
7
28
14
5
12
1
15
29
8
20
27
18
25
2119
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
TOTS SANTS
NOVEMBRE 2019MENÚ SENSE GLUTEN
Arròs amb sofregit de tomàquet i ou dur
Cigrons estofats amb porro, pastanaga i pebrot
Mongeta tendra amb patataPasta* amb pesto d’alfàbrega,
pinyons i formatge
Croquetes de pernil* amb enciam i olives
Pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet
Salsitxes de porc a la planxa* amb enciam i pastanaga
Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassa amb oli d’oliva Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa Patates a la riojana amb xoriço Pasta* amb sofregit de tomàquet
i tonyinaArròs tres delícies amb gambes,
pastanaga i pèsols
Pizza casolana de pernil dolç i formatge*
Filet de lluç al forn amb enciam i olives
Truita de formatge amb enciam i cogombre
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i pipes
Hamburguesa de vedella a la planxa* amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Sopa d’au amb pasta*Mongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i xoriçoArròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d’oliva
Lluç arrebossat* amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*
Truita a la francesa amb enciam i poma
Pollastre a la planxa amb enciam i olives
Bacallà al forn amb patates fregides*
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataCrema de carbassó amb oli
d’olivaArròs a la marinera amb calamars
i gambesLlenties estofades amb porro,
pastanaga i pebrot
Filet de lluç al forn amb enciam i olives
Pollastre al forn amb enciam i pastanaga
Llom de porc a la planxa amb enciam i cogombre
Nuggets de pollastre* amb enciam i pipes
Truita de patates amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
*Producte sense gluten
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
6
13
4
11
7
28
14
5
12
1
15
29
8
20
27
18
25
2119
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
TOTS SANTS*Producte sense lactosa
NOVEMBRE 2019MENÚ SENSE LACTOSA
Arròs amb sofregit de tomàquet i ou dur
Cigrons estofats amb porro, pastanaga i pebrot
Mongeta tendra amb patataMacarrons amb sofregit de
tomàquet
Llom arrebossat amb enciam i olives
Pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet
Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i pastanaga
Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassa amb oli d’oliva Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa Patates a la riojana amb xoriço Espaguetis amb sofregit de
tomàquet i tonyinaArròs tres delícies amb gambes,
pastanaga i pèsols
Pizza casolana de pernil dolç sense formatge
Filet de lluç al forn amb enciam i olives
Truita a la francesa amb enciam i cogombre
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i pipes
Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Sopa d’au amb pistonsMongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i xoriçoArròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d’oliva
Varetes de lluç amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Truita a la francesa amb enciam i poma
Pollastre a la planxa amb enciam i olives
Bacallà al forn amb patates fregides
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Pasta amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataCrema de carbassó amb oli
d’olivaArròs a la marinera amb calamars
i gambesLlenties estofades amb porro,
pastanaga i pebrot
Filet de lluç al forn amb enciam i olives
Pollastre al forn amb enciam i pastanaga
Llom de porc a la planxa amb enciam i cogombre
Pollastre arrebossat amb enciam i pipes
Truita de patates amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
6
13
4
11
7
28
14
5
12
1
15
29
8
20
27
18
25
2119
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
TOTS SANTS
NOVEMBRE 2019MENÚ SENSE OU
Arròs amb sofregit de tomàquetCigrons estofats amb porro,
pastanaga i pebrotMongeta tendra amb patata
Macarrons* amb pesto d’alfàbrega, pinyons i formatge
Lluç a la planxa amb enciam i olives
Pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet
Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i pastanaga
Filet de lluç al forn amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassa amb oli d’oliva Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa Patates a la riojana amb xoriço Espaguetis* amb sofregit de
tomàquet i tonyinaArròs tres delícies amb gambes,
pastanaga i pèsols
Pizza casolana de pernil dolç i formatge*
Filet de lluç al forn amb enciam i olives
Llom de porc a la planxa amb enciam i cogombre
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i pipes
Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Sopa d’au amb pistonsMongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i xoriçoArròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d’oliva
Lluç a la planxa amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Llom de porc a la planxa amb enciam i poma
Pollastre a la planxa amb enciam i olives
Bacallà al forn amb patates fregides
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Pasta* amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patataCrema de carbassó amb oli
d’olivaArròs a la marinera amb calamars
i gambesLlenties estofades amb porro,
pastanaga i pebrot
Filet de lluç al forn amb enciam i olives
Pollastre al forn amb enciam i pastanaga
Llom de porc a la planxa amb enciam i cogombre
Pollastre a la planxa amb enciam i pipes
Pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
*Producte sense ou
D I L L U N S D I M E C R E SD I M A R T S D I J O U S D I V E N D R E S
Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats. S’utilitza oli d’oliva per cuinar i amanir.
6
13
4
11
7
28
14
5
12
1
15
29
8
20
27
18
25
2119
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
TOTS SANTS
NOVEMBRE 2019MENÚ SENSE PEIX
Arròs amb sofregit de tomàquet i ou dur
Cigrons estofats amb porro, pastanaga i pebrot
Mongeta tendra amb patataMacarrons amb pesto d’alfàbrega,
pinyons i formatge
Croquetes de pernil amb enciam i olives
Pollastre a la planxa amb enciam i tomàquet
Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i pastanaga
Gall dindi a la planxa amb enciam i blat de moro
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Crema de carbassa amb oli d’oliva Llenties estofades amb ceba, pastanaga i quinoa Patates a la riojana amb xoriço
Espaguetis amb sofregit de tomàquet
Arròs tres delícies amb pastanaga i pèsols
Pizza casolana de pernil dolç i formatge
Truita a la francesa amb enciam i olives
Truita de formatge amb enciam i cogombre
Pernilets de pollastre al forn amb enciam i pipes
Hamburguesa de vedella a la planxa amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra amb patata Sopa d’au amb pistonsMongetes seques estofades amb
porro, pastanaga i xoriçoArròs saltat amb pernil dolç i ceba Crema de verdures amb oli d’oliva
Croquetes de pernil amb enciam i blat de moro
Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet
Truita a la francesa amb enciam i poma
Pollastre a la planxa amb enciam i olives
Llom de porc a la planxa amb enciam i pastanaga
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps
Raviolis de formatge amb sofregit de tomàquet Mongeta tendra amb patata
Crema de carbassó amb oli d’oliva
Arròs amb tomàquetLlenties estofades amb porro,
pastanaga i pebrot
Truita a la francesa amb enciam i olives
Pollastre al forn amb enciam i pastanaga
Llom de porc a la planxa amb enciam i cogombre
Nuggets de pollastre amb enciam i pipes
Truita de patates amb enciam i tomàquet
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda
-
NOVEMBRE 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR
Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]
6
13
4
11
7
14
28
5
12
1
15
29
8
D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S
20
27
18
25
2119
26
22
FEST IU LL IUREDISPOSIC IÓ
TOTS SANTS
Crema de verdures amb oli d’oliva Espinacs a la catalana Sopa de pasta Escalivada
Salmó al forn Llom de porc a la planxa Bacallà al forn Crestes de tonyina
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Amanida variada Sopa de peix amb arròs Coliflor amb patata Crema de carbassó amb oli d’oliva Espirals amb verdures
Salsitxes de pollastre Ou ferrat amb pebrot escalivat Rabes de calamar amb amanida Marmitako de tonyina Gall dindi a la planxa
Iogurt Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
Parrillada de verdures Hummus amb bastonets de pastanaga Sopa de verdures Albergínies farcides de tonyina Amanida variada
Sardines a la planxa Sípia a la planxa amb amanida Burrito de gall dindi Truita a la francesa amb amanida Quiche de verdures
Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps
Minestra de verdures Crema de pastanaga Patates estofades amb verdures Carxofes amb patata Sopa de ceba
Finguers de mozzarella Mandonguilles de peix Llenguado a la llimona Truita de tonyina Llom de porc a la planxa
Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps
L’aparició de gasos (meteorisme) pot ser símptoma d’alguna malaltia o d’uns mals hàbits alimentaris. Les flatulències, la inflor abdominal, els còlics, els gasos i els eructes poden ser la conseqüència
d’una acumulació excessiva de gasos a l’intestí, provocada per empassar massa aire mentre es menja (aerofàgia), per acció de les bactèries de l’intestí que fermenten els aliments ingerits o bé
per malalties com la Malaltia Inflamatòria Intestinal, el reflux gastroesofàgic, la celiaquia, la intolerància a la fructosa o a la lactosa. Amb l’alimentació podem disminuir la formació de gasos a
l’estómac: hem d’evitar els llegums (millor consumir-los sense pell i passar-los pel passapurés), les verdures de la família de les cols (coliflor, col, bròquil, cols de Brussel·les, etc.), la ceba, la
carxofa, les begudes gasoses o carbonatades i els edulcorants artificials (sorbitol, mannitol i xilitol). S’ha de procurar fer coccions amb poc greix (a la planxa o al forn) i consumir aliments
de fàcil digestió, com les carns blanques i el peix, iogurts amb bífidus, o fruites com la pinya, el kiwi i la papaia. Les infusions carminatives (fonoll, menta, anís, boldo, bicarbonat i llimona,
camamilla) ajuden a alleujar-ne els símptomes. Una mica d’activitat física també ajudarà a expulsar aquests gasos. I recorda: no beguis amb palleta, no masteguis xiclets i menja a poc a
poc i amb la boca tancada.
Informació nutr ic ional : MOLÈST IES AMB ELS GASOS