nova coleÇÃo - bindi ibérica

NOVA COLEÇÃO

3

ÌNDI

CEA GAMA MAIS COMPLETA COM INGREDIENTES DE PRIMEIRA QUALIDADE

• Queijos de alta pastelaría.• Chocolates das melhores origens.• Frutas e frutos naturais de todas as proveniências. • Avelãs do Piemonte.• Sofisticados cremes de pastelaria. • Massa folhada de manteiga.• Pistacho siciliano.

A GAMA MAIS INTERNACIONAL E DIFERENCIADA• Gostos e sabores mediterrânicos, anglo-saxónicos e caribenhos.• Autênticos cheesecakes americanos.• Strudel e Sacher austriacos.• Cassatas e cannolo siciliano.• Tiramisú, panna cotta ou tartufo italiano.• Tatin e couland franceses.• Creme catalão espanhola.• Semifrio italiano.• “Il Gelato” autêntico com menos ar, melhor textura, menos gordura, mais sabor e mais saudável.

TUDO ARTESANAL

• As bases de Pão-de-Ló. • Massa frola.

Forno.................................................. 4Pastelaria........................................... 9Semifrios.......................................... 24Pré-cortada..................................... 26American Cakes............................. 30

Forno................................................ 34Pastelaria...................................... .. 38American Single............................. 47Taças............................................... 49

Gelado Semifrio.............................. 53Taças Gelado................................... 60Taças Semifrio................................ 65

Gelado e Sorvete............................ 69Passeggio........................................ 72Bonecos, Panna spray...................73

Il Salato............................................ 74

TARTES

PASTELARIA INDIVIDUAL

GELATO INDIVIDUAL

GELATI E SORBETTI

IL SALATO

• Massa folhada.• Massa filo.• As natas, o tratamento das frutas ou o recheio da tarte.A confecção dos produto tem um alto grau “artesanal”, como a pastelaria mais tradicional.

AS TÉCNICAS

Mais sofisticadas nas decorações dos nossos gelados, as misturas mais exclu-sivas, os sabores mais autênticos. Sem corantes, sem conservantes, sem aromas.

A APRESENTAÇÃO MAIS EXIGENTE

Paixão pelos detalhes, criatividade permanente, elegância no design.

SEGURANÇA ALIMENTAR

Desde o controlo da origem das matérias-primas na recepção, ao seu tratamento e nos processos de produção e conservação do produto acabado, avalizado pelas certificações mais exigentes.

ALGUNS DOS NOSSO VALORES

4

TARTES FORNO

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

Cod. 1275 · 1500 g.

Creme de ricotta e queijo com morangos selvagens e groselhas numa base de bolacha.

5

DELLA NONNA

TARTES FORNOTARTESPASTELARIAFORNO

CHEESECAKE BRÛLÉE

Cod. 0855 · 1400 g. Cod. 1290 · 1300 g.

Creme de ricotta e mascarpone com topping de caramelo, coberto de crême brûlée com amêndoa.

Massa frola com recheio de creme pasteleiro com aroma de limão, pinhões e amêndoas.

Descongelado24 horasFrigorífico (0ºC/+4ºC)

DescongeladoFora da embalagem 4-5 horas Temperatura ambiente

Conservação3 diasFrigorífico (0ºC/+4ºC)

Durante o serviço 3 horas sem refrigerar

Depois do Serviço Manter dentro da embalagem no frigorifico (0ºC+4º)

6

TARTESPASTELARIAFORNO

MACAO Cod. 1120 · 1200 g.

Bolo de chocolate macio sobre Pão-de-Ló com sabor a cacau.

Conservação 6 diasFrigorífico (0ºC/+4ºC)

STRUDEL Cod. 0172 · 1100 g.

Massa folhada com recheio de maçãs e passas, decorado com maçã laminada.






7

MELE E MANDORLE

PASTIERA NAPOLITANA

Cod. 1096 · 1250 g. Cod. 0152 · 1500 g.

Massa frola com creme de amêndoas e maçã laminada.

Tarte Napólitana clássica com ricotta e essência de laranja.

8

TARTESPASTELARIAFORNO

MELE CASALINGA

Cod. 1294 · 1300 g.

Massa frola com recheio de maçã em rodelas (47%).






9

TARTES PASTELARÍA

PISTACCHIO E CIOCCOLATO

Cod. 0423 · 1200 g.

Biscoito de avelã com recheio de creme de pistacho e pedacinhos de chocolate decorado com pistacho granulado e avelãs praliné.

NOVO

10

TARTESPASTELARIA

CIOCCOLATO ARANCIO E COCCO

CIOCCOLATO E LAMPONI

Cod. 0112 · 1400 g. Cod. 0907 · 1400 g.

Pão-de-Ló com sabor a cacau, recheio de creme de coco, creme de chocolate com essência de laranja e avelã. Decorado com pedacinhos de chocolate e coco.

Creme de chocolate negro com cacau de Santo Domingo, topping de framboesa entre duas camadas de Pão-de-Ló com sabor a cacau suave e decorado com framboesa.






11

COCCO NOCCIOLA

BLACK BISCUIT

Cod. 0775 · 1250 g. Cod. 0270 · 1380 g.Creme sabor de coco e creme de chocolate e avelãs, entre duas camadas de bolacha de avelã, decorado com coco ralado.

Duas camadas de Pão-de-Ló com sabor a cacau, recheio de queijo creme e pedaços de bolacha embebida em chocolate, decorado com bolacha de chocolate negro e creme de avelã.

NOVO

12

TARTESPASTELARIA

RICOTTA E PERE

CASSATA RICOTTA E CIOCCOLATO

Cod. 1010 · 1100 g. Cod. 2740 · 1600 g.

Creme de queijo ricotta com um suave recheio de pêra, entre duas camadas de bolacha crocante com avelã.

Creme de ricotta com pedacinhos de chocolate e laranja, decorado com bolacha de manteiga em pedaços.






13

LIMONE MILLEFOGLIECod. 1452 · 1000 g. Cod. 1292 · 1350 g.

Creme com sabor de limão, com cobertura de merengue flamejado sobre uma base de massa frola Massa folhada com recheio de creme pasteleiro.

14

TARTESPASTELARIA

NOCCIOLA CHOCO NOCCIOLA

Cod. 0077 · 1200 g. Cod. 0691 · 1200 g.

Duas camadas de Pão-de-Ló com sabor a avelã, creme de chocolate e avelã, decorado com crocante de avelã.

Pão-de-Ló com sabor a cacau e recheio de creme de avelã e chocolate, decorado com lascas de chocolate de leite.






15

CHOCOLATE CHOCOLATE TEMPTATION

Cod. 0350 · 1460 g. Cod. 2618 · 1300 g.

Pão-de-Ló com sabor a cacau recheio de creme de chocolate (45%) e decorado com pedaços de chocolate com leite (6%).

Chocolate cacau do Equador, crocante sabor avelã coberto com glacê de chocolate negro.

16

TARTESPASTELARIA

LAMPONI E PASSION FRUIT

SACHERCod. 0816 · 1400 g. Cod. 1766 · 800 g.

Pão-de-Ló com recheio de creme de frutos da paixão e topping de framboesa decorado com chocolate branco.

Pão-de-Ló com sabor cacau recheio de doce de damasco coberto de chocolate. A receita original da tarte Sacher.







17

SELVA NERA

TOSCANELLACod. 1333 · 1150 g. Cod. 1313 · 1050 g.

Pão-de-Ló sabor cacau com recheio de creme com ginjas e creme de chocolate, decorado com chocolate.

Massa folhada e profiteroles com recheio de creme pasteleiro, creme com essencia de laranja, coberta com lascas de chocolate.

18

TARTESPASTELARIA

PROFITEROL BIANCO

Cod. 1560 · 1100 g.

Profiteroles com recheio de chocolate, envolvidos em creme de baunilha.

PROFITEROL SCURO

Cod. 1544 · 1100 g.

Profiteroles com recheio de chantilly emvolvidos em creme de chocolate.






19

TIRAMISÙ SAVOIARDI

Cod. 0467 · 1050 g.RICOTTA E PISTACCHIO

Cod. 0132 · 1100 g.

Tarte com recheio de creme de Pistacho e de Ricota em duas camadas, decorada com crocante de pistacho e avelã.

Creme mascarpone (49%) e savoiardi embebido em café (31,3%).

20

TARTESPASTELARIA

TIRAMISÙ RÙSTICA

GRAN TIRAMISÙ

Cod. 0171 · 900 g. Cod. 1015 · 1750 g.

Pão-de-Ló sabor café e creme de zabaione. Pão-de-Ló embebido em café, creme de zabaione com cobertura de cacau.






21

CROSTATA FRUTTI DI BOSCO E MASCARPONE

FRAGOLINECod. 0342 · 1350 g. Cod. 3208 · 1300 g.Frutos do bosque e mousse sabor mascarpone decorada com crocante de pistacho numa base de massa frola doce.

Creme com sabor baunilha decorado com morangos numa base de massa frola.

22

TARTESPASTELARIA

FRUTTA LUNGA

FRUTTA TONDA

Cod. 0122 · 1600 g. Cod. 1826 · 1450 g.

Selecção de frutas numa base de massa frola e creme pasteleiro.

Massa frola (redonda) e creme pasteleiro com seleção de frutas.






23

FRUTTI DI BOSCO

CHEESECAKE MONTEROSA

Cod. 1314 · 1300 g. Cod. 1291 · 1200 g.

Creme pasteleiro, frutos do bosque e massa frola.

Creme de queijo com morangos.

24

TARTES “SEMIFREDDO”

FRUTTI DI BOSCOCod. 1437 · 950 g.

Mousse de iogurte com framboesas, arandos e groselha.

YOGURT E

25

TARTES “SEMIFREDDO”TARTES”SEMIFREDDO”

CIOCCOLATO LIMONECod. 1476 · 1400 g. Cod. 1478 · 1150 g.

Mousse de chocolate pólvilhada com cacau. Mousse de limão com topping sabor a limão.






TARTES PRE-CORTADAS

FRAGOLEPre-cortada Cod. 1937 · 3840 g.

Pão-de-Ló recheio de creme sabor baunilha decorado com morangos.

24 fatias

26

27

TARTESPRE-CORTADAS

CHOCOLATE TRILOGY

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

Pre-cortada Cod. 0187 · 1200 g. Pre-cortada Cod. 3023 · 1540 g.

Pão-de-Ló recheio de chocolate amargo e branco decorada com toppings de chocolate.

Creme de ricotta e queijo com morangos e groselhas numa base de bolacha.

12 fatias 12 fatias






28

TARTESPRE-CORTADAS

MELE CASALINGA

Pre-cortada Cod. 1533 · 1300 g.

Maçã em rodelas (47%) numa base de massa frola.

12 fatiasQUADROTTO AL CACAO


Pão-de-Ló sabor cacau com recheio de creme de chocolate, pedaços crocantes de chocolate com leite decorado com cacau em pó.

30 fatias






29

FRUTTI DI BOSCO


Creme pasteleiro, frutos do bosque numa base de massa frola

12 fatias

30

AMERICAN CAKES

CARROT CAKE

Cod. 0351 · 1650 g.

Pão-de-Ló de cenoura com recheio de creme de queijo e decorado com crocante de nozes.

NOVO

16 fatias

31

AMERICANCAKES

CHOCOLATE CHIP CHEESECAKE

KEY LIME CHEESECAKE

Cod. 0427 · 2130 g. Cod. 0430 · 2130 g.

Creme de queijo numa base de Pão-de-Ló decorado com gotas de chocolate.

Creme de queijo aromatizado com lima. Receita original da Florida.

16 fatias 16 fatias






32

AMERICANCAKES

NEW YORK CHEESECAKE

RED VELVET

Cod. 0359 · 2130 g. Cod. 0827 · 1500 g.

Creme de queijo numa base de Pão-de-Ló. Doce típico de New York.

Pão-de-Ló vermelho, creme de queijo decorado com granulado pó de mesmo Pão-de-Ló vermelho.

16 fatias 16 fatias






33

CHOCOLATE FONDANT

Cod. 0346 · 2350 g.

Três camadas de Pão-de-Ló com sabor a cacau com recheio e cobertura de creme de chocolate fondant.

16 fatias

PASTELARIA FORNO INDIVIDUAL

SOUFFLÉ ALPISTACCHIO

Cod. 0144 · 90 g.

Soufflé de chocolate com cremoso de pistacho no seu interior. Servir quente.

12 unidades

34

35

Descongelado5 a 6 horasFrigorífico (0ºC/+4ºC)

Descongelado2 horas Temperatura ambiente



PreparaçãoNo forno e descongelado4 min. 180º

No microondas (sem o aluminio), 800w · 50s. se congelado· 20s. se descongelado

Depois do serviçoNo Frigorífico (0ºC+4º)

PASTELARIAFORNOINDIVIDUAL

SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO

SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO BIANCO

Cod. 1467 · 100 g. Cod. 0277 · 100 g.

Soufflé com cremoso de chocolate no interior. Servir quente.

Soufflé com cremoso de chocolate branco no interior. Servir quente.

12 unidades 12 unidades

36

Descongelado2 horasTemperatura ambienteSOUFFLÉ

BLACK & WHITE

FILLO PERE E CIOCCOLATO

Cod. 2770 · 100 g. Cod. 0654 · 100 g.

Soufflé ao chocolate (cacau origem Equador), com chocolate branco líquido no interior. Servir Quente

Massa filo sabor cacau recheio de chocolate e pêra.



Descongelado1.50 a 2 horasTemperatura ambiente


Durante o serviçoPode ser servido à temperaturaFrigorífico (0ºC/+4ºC)


PreparaçãoPode ser servido ligeiramente aquecido.

PASTELARIAFORNOINDIVIDUALDurante o serviço 3 horas sem refrigerar

PreparaçãoNo forno e descongelado4 min. 180º

No microondas (sem o aluminio), 800w · 50s. se congelado· 20s. se descongelado

37

CESTINO MELE E MANDORLE

BROWNIES CON NUECES

Cod. 0655 · 100 g. Cod. 0371 · 65 g.

Massa filo com recheio de creme de amêndoa e maçã em cubos. Brownies de chocolate e noz.

6 unidades 20 Fatias

MINI CANNOLO (NOVEDAD)

PASTELARIA INDIVIDUAL

CREMOSO AL CIOCCOLATO

Cod. 0137 · 120 g.

Mousse de chocolate negro fondant (64%) numa base de bolacha ao sabor cacau de Santo Domingo decorada com lascas do chocolate.

12 unidades

38

39

CANNOLO SICILIANO ( requeson, naranja y chocolate)

PASTELARIAINDIVIDUALDescongelado4 a 5 horasFrigorífico (0ºC/+4ºC)



Durante o serviço3 horasSem refrigerar



MINI CANNOLO

Cod. 0574 · 28 g.

“Cannolo”com recheio de creme de ricotta e gotas de chocolate.

18 unidades

NOVO

CANNOLO SICILIANO

Cod. 0575 · 120 g.

“Cannolo” com recheio de creme de ricotta açucarado, decorado com laranja confitada e gotas de chocolate.

10 unidades


40

PASTELARIAINDIVIDUAL

LIMONE FLAMBLÉ

BABÀ Cod. 2470 · 80 g. Cod. 158 · 110 g.

Creme sabor limão coberto de merengue flamejado numa base de massa quebrada.

Doce napólitano embebido em rum.

9 unidades 8 unidadesDescongelado90 minutosTemperatura ambiente







41

TATIN PIRÁMIDE CON CORAZÓN CRUJIENTE

Cod. 102168 · 120 g. Cod. 111769 · 62 g.

Massa folhada com lâminas de maçã caramelizada (70% maçã), Servir morna.

Doce de chocolate com recheio de crocante de chocolate e avelã.


Durante el serviçoServir calentada ligeramente.

42


CREMOSO AL PISTACCHIO

Cod. 2578 · 100 g.

Bolacha com avelã, creme ricotta e de pistacho recheio de cremosso de pistacho, decorado com lascas de chocolate branco e granulado de pistacho.

9 unidadesCUPOLINA AL CIOCCOLATO E RHUM

Cod. 0201 · 110 g.

Pão-de-Ló recheio de creme pasteleiro com aroma de rum da Jamaica e uma cúpula de chocolate, decorado com lascas de chocolate branco.

9 unidades







43

TIRAMISÙ AI FRUTTI DI BOSCO

Cód. 0133 · 120 g.

Base de Pão-de-Ló com creme sabor mascarpone e savoiardi embebido em sumo de framboesa, arandos e groselhas, decorado com granulado de Pão-de-Ló vermelho.

10 unidades

NOVO

44


SACHER TIRAMISÙSAVOIARDI

Cod. 2466 · 90 g. Cod. 0577 · 100 g.

Pão-de-Ló sabor cacau com recheio de alperce e cobertura de chocolate negro.

Creme sabor mascarpone e savoiardi embebido em Café.








45

PANNA COTTA CON CARAMELLO

Cod. 1196 · 110 g.

Natas e leite com cobertura de caramelo líquido.

12 unidadesRICOTTA E PERE

Cod. 0682 · 95g.

Bolachas de avelã com recheio de creme de ricotta e pêra.

6 unidades

46

SELVA NEGRA

GRIOTTE Cod. 4001· 79 g. Cod. 4002 · 80 g.

Mousse de chocolate, cerejas, amarena e creme de merengue decorada com lascas de chocolate negro.

Bolacha crocante de chocolate e avelã, mousse de chocolate branco, amarena, escalfado com extrato de marasque e cobertura de morango com groselha negra.


NOVO NOVO








47

AMERICAN SINGLE

CARROT CAKE

Cod. 2516 · 105 g.

Pão-de-Ló sabor cenoura (57,7%) com recheio de creme de queijo, decorado com nozes .

6 unidades

48

AMERICANSINGLE

RED VELVET Cod. 2517 · 105 g.

Pão-de-Ló recheio de creme de queijo decorado com granulado de Pão-de-Ló vermelho.

6 unidades


Descongelado90 minutosTemperatura ambiente





49

TAÇA PASTELARÍA

CRÊME BRÛLÉE E FRUTTI DI BOSCO

Cod. 0881 · 120 g.

Creme sabor baunilha com topping de framboesa e frutos do bosque coberto de caramelo líquido.

9 unidades

50

TAÇAPASTELARIA

MASCARPONE TRECIOCCOLATI

Cod. 0830· 100 g. Cod. 0193 · 110 g.

Creme de mascarpone com chocolate e crocante de amaretto. Creme de três chocolates.



Descongelado90 min.Temperatura ambiente


Durante o serviçoAguanta 3 horasSin refrigerar


51

MASCARPONE E FRAGOLE

CREMA AMARENA

Cod. 0135 · 110 g. Cod. 0134 · 110 g.

Creme mascarpone com bolinhas de chocolate numa base de Pão-de-Ló sabor morango, decorado com morangos e topping de morango.

Creme sabor baunilha com bolinhas de chocolate numa base de Pão-de-Ló sabor cacau decorada com amarenas em calda.


52

TAÇAPASTELARIA

CREMA CATALANA

Cod. 1987 · 140 g.

Creme sabor baunilha com açucar de cana caramelizado.

9 unidades


Descongelado90 min.Temperatura ambiente


Durante o serviçoAguanta 3 horasSin refrigerar


53

“GELATO SEMIFREDDO” INDIVIDUAL

CROCCANTE ALL´AMARENA

Cód. 0623 · 95 g.

Semifrio com creme sabor baunilha, cereja no interior e decorado com amêndoa caramelizada.

9 unidades

NOVO

54

“GELATOSEMIFREDDO”INDIVIDUAL

COCCOLIMONE Cod. 0662 · 120 g.Cod. 0567 · 100 g.

Gelado de coco servido na própria casca.

Sorvete de limão servido no interior de um limão da Sicilia.

12 unidades12 unidades

DescongeladoNão descongelar o produto.

Durante o serviçoRetirar do congelador e servir em 10 minutos .

55

ANANAS CASSATA ARTIGIANALE

Cód. 0515 · 100 g. Cod. 2034 · 100 g.

Sorvete de ananás servido na própria casca.

Gelado semifrio sabor zabaione, chocolate e nata com frutas cristalizadas.


NOVO

56


TORRONCINO E NOCCIOLA

Cod. 0514 · 90 g.

Semifrio de torrão decorado com crocante de avelã caramelizada.

12 unidadesMENTA BIANCA E CIOCCOLATO

Cód. 1486 ·85 g.

Semifrio de menta branca com chocolate no seu interior.

12 unidades


Durante o serviçoRetirar do congelador, aqueça levemente com as mãos para extrair. Servir em 10 minutos .

57

RONDO COCCO E CIOCCOLATO

Cod. 0842 · 80 g - 6 u.

Gelado de Chocolate negro e coco decorado com uma tablete de chocolate e uma bola de merengue.

6 unidadesTARTUFO NOCCIOLA

Cod. 0179 · 75 g.

Gelado semifrio sabor avelã com chocolate líquido no interior decorado com crocante de avelã e merengue.

12 unidades

NOVO

58


TARTUFO BIANCO

TARTUFO NERO

Cod. 0517 · 75 g.Cod. 0533 · 85 g.

Semifrio sabor café, gelado de zabaione com cobertura de merengue granulado.

Semifrio sabor zabaione e gelado de chocolate com cobertura de cacau e pedaços de avelã.

12 unidades12 unidades



59

TARTUFO AL LIMONCELLO

Cod. 1251 · 85 g.

Gelado de limão com licor limoncello no interior e cobertura de granulado de merengue.

12 unidadesTARTUFO CAFFE

Cod. 1670 · 75 g.

Gelado de café, café líquido no interior, com cobertura de granulado de merengue.

12 unidades

COPPA GELATO

MANDORLEECIOCCOLATTO

Cod. 1474 · 100 g. Cod. 0140 - 100 g. Cod. 1397 · 100 g.6 unidades 6 unidades 6 unidades

Gelado de amêndoa com topping de chocolate, decorado com crocante de amêndoas caramelizadas.

Gelado de coco com topping de avelã, granulado de praliné de avelã e pedaços de chocolate.

Gelado de nata com creme de café e pedaços de cacau amargo.

COCCO NOCCIOLA

CAFFÈ

60

61

CIOCCOLATO E NOCCIOLA

FIORDILATTE, FRAGOLE E CARAMELLO

PISTACCHIO E CREMA

Cod. 0820 · 100 g. Cod. 0738 · 100 g. Cod. 0821 · 100 g.6 unidades 6 unidades 6 unidades

Gelado de avelã e de chocolate amargo decorado com cacau puro.

Gelado de nata com crocante de amêndoa, morango confitado e caramelo decorado com lâminas de amêndoa torrada.

Gelado de creme de ovo decorado com chocolate, gelado de pistacho decorado com praliné sabor pistacho.

COPPAGELATOApresentaçãoPara apresentação,secar a parte externa do recipiente.



62

SPAGNOLA Cod. 1520 · 100 g. Cod. 1482 · 100 g. Cod. 1571 · 100 g.6 unidades 6 unidades 6 unidades

Gelado de nata com sumo natural de amarenas, decorado com cerejas em calda.

Gelado de Stracciatella com chocolate, e praliné de avelã.

Gelado de iogurte com morangos, arandos e groselha.

STRACCIA-TELLA

YOGURT E FRUTTI DI BOSCO

COPPAGELATOApresentaçãoPara apresentação,secar a parte externa do recipiente.



63

FLUTE MANGOE PASSION FRUIT

Cod. 0136 · 100 g.

Gelado de manga e fruta da paixão.

8 unidadesFLUTE FRUTTIDI BOSCO

Cod. 1393 · 100 g.

Gelado de frutos do bosque com sumo de lima e topping de framboesas.

8 unidades

NOVO

64

COPPAGELATO

FLUTE MELA VERDE E CALVADOS

FLUTE LIMONCELLO

Cod. 1485 · 100 g.Cod. 1398 · 100 g.

Gelado de Maçã verde com licor Calvados. Gelado de limão com licor Limoncello.


ApresentaçãoPara apresentação,secar a parte externa do recipiente.



65

COPPA SEMIFREDDO

Gelado semifrio de café e chantilly com topping de chocolate e café, decorado com crocante de avelã caramelizada.

12 unidades

CHANTILLY ECAFFÈ

Cod. 1671 · 80 g.

66

MOUSSE CIOCCOLATO

TIRAMISÙ Cod. 1669 · 80 g.Cod. 1658 · 100 g.

Creme de chocolate com zabaione no interior, decorada com lascas de chocolate.

Creme sabor zabaione e café num Pão-de-Ló embebido em Café.


COPPASEMIFREDDOApresentaçãoPara apresentação,secar a parte externa do recipiente.



67

CHEESECAKE MONTEROSA

PROFITEROL Cod. 0192 · 105 g.Cod. 1659 · 100 g.

Semifrio de morangos confitados e Pão-de-Ló com sabor baunilha e morango.

Pófiterole recheio de creme de baunilha, coberto de creme de chocolate.


68

COPPASEMIFREDDO

PROFITEROL TIRAMISÙ Cod. 2643 · 100 g.Cod. 2642 · 100 g.

Pófiterole recheio de creme de baunilha, coberto de creme de chocolate.

Creme de Zabaione e café numa base de Pão-de-Ló embebido em café.


COPO PLÁSTICO

ApresentaçãoPara apresentação,secar a parte externa do recipiente.



BINDI, líder mundial no fabrico de gelados e sorvetes de alta qualidade.

BINDI oferece uma vasta gama de sabores clássicos para satisfazer todos os paladares.

A receita italiana, o gosto pelo gelado de alta qualidade e a segurança alimentar que só uma empresa líder Pode oferecer.

Delicadeza, cremosidade e textura fazem do nosso gelado um autêntico prazer.

Pórquê Gelado & Sorbetto Bindi?

• Margem na venda: Gelato e Sorbetto são sinónimos de “premium”,os consumidores estarão dispóstos a pagar mais.

• Maior Volume: A qualidade dos produtos fideliza mais clientes, aumentando o volume de vendas.

• Diferenciação: Uma marca diferente que não está presente em supermercados nem gelaterias locais.

• Qualidade superior: Gelato e Sorbetto são elaborados seguindo os mais tradicionais procedimentose italianos, diferenciados dos sistemas de fabrico mais industrializados utilizados.

GELATI E SORBETTI

69

AMARENA (CEREJA)

BANANA

CAFFÉ

CIOCCOLATO

COCCO

CREMA

FIORDILATTE (NATA)

FRAGOLA (MORANGO)

FRUTTI DI BOSCO (FRUTOS DO BOSQUE)

LIMONE (LIMÃO)

ILGELATOCREMA

MÁLAGA (RUM COM PASSAS)

NOCCIOLA (AVELLÂ)

PISTACCHIO SICILIANO

STRACCIATELLA

TIRAMISÚ

TORRONCINO (TURRÓN)

VANIGLIA (BAUNILHA)

YOGURT

YOGURT FRUTTI DI BOSCO(IOGURTE FRUTOS DO BOSQUE)

4,8L.

Cod. 0126Cod. 1410

Cod. 0097

Cod. 0100

Cod. 0105

Cod. 0115

Cod. 1596

Cod. 1810

Cod. 1418

Cod. 1404

Cod. 0231

Cod. 0116

Cod. 0096

Cod. 0227

Cod. 0095

Cod. 0098

Cod. 0568

Cod. 0228

0566

IL GELATO BINDI, ALGO MAIS...

SORBETTO BINDI

“Gelato” não é sinónimo de gelado. De facto o Gelato Bindi e muito diferente. O sistema de fabrico que utilizamos faz com que o produto tenha menos ar, seja mais compacto e tenha uma melhor textura no paladar. • Menos gordura 3-10%, a base do produto e o leite.• Sabor mais natural, mais fresco, mais saudável, com menos calorías.• Sem corantes, só utilizamos aromas naturais.• Não ha mistura de sabores, seguindo la tradição“gelateria italiana”.As gorduras alteram o sabor, os corantes e aromas artificiais intensificam as cores e os sabores, mas não de forma natural. Gelato Bindi contém em média, a metade das gorduras por porção que outros produtos equivalentes destacando os sabores e as cores que nos chegam a surpreender, porque o natural e diferente.

O “il gelato”é batido de forma lenta, o que leva a uma menor incorporação de ar que no metodo de fabrico do gelado totalmente industrial. O resultado e uma textura mais firme que potência a naturalidade dos sabores.

Bindi oferece duas gamas, “Il Gelato”e“Gran Gelato”com uma densidade aproximada de 0.5 y 0.7 respeitivamente.A temperatura ideal para degustar o sabor e a cremosidade dos nossos produtos e de uns -15º, (Uma temperatura inferior altera o sabor).

O que diferencía o “Sorbetto Bindi”....• Sem Gorduras• Sem Lacteos

As nossas receitas utilizam purés de frutas inteiras. A polpa natural no puré agrega densidade ao “sorbetto” e reduz a criação dos cristais de gelo, que costumam formar-se nos sorvetes preparados unicamente com sumos de frutas.

• Preparado unicamente com água, açúcar e puré de fruta• Suave e com um sabor intenso

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ILGRANGELATOCREMA

ILGELATOSORBETTO

ILGRANGELATOSORBETTO

CANNELLA (CANELA)

FRAGOLA (MORANGO)

LIMONE (LIMÃO)

MELA VERDE (MAÇÃ VERDE)

ANANAS

MANDARINO (TANGERINA)

MANGO (MANGA)

2,5L.

2,5L.

4,8L.

Cod. 0068

Cod. 0163

Cod. 1604

Cod. 1335

Cod. 1488

Cod. 0127

Cod. 1403

LIMONE (LIMÃO)Cod. 1959 4,5 L.

SORBIFACILE(sorvete líquido)

PASSEGGIOCAFFÈCod.1902 · 90 g. 16 Unidades

CREMA PISTACCHIOCod. 2529 · 90 g. 16 Unidades

YOGURT E FRUTTI DI

BOSCOCod. 2583 · 90 g.

16 UnidadesFIORDILATTE E CIOCCOLATOCod.1901 · 90 g. 16 Unidades

FIORDILATTE E AMARENACod.1900 · 90 g. 16 Unidades

CIOCCOLATO NOCCIOLACod. 0395 · 90 g. 16 Unidades

LIMONE& LIMONCELLOCod.1905 · 90 g. 16 Unidades

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PASSEGGIO PANNASPRAY

HIPPO (Morango)

PAN DAN (Baunilha)

CHIKY (Chocolate)

LADY (Morango)

ELVIS (Chocolate)

MAN IN BLACK (Baunilha)

Cod. 686 12 unidades



Cod. 0543 700 ml.





Retirar do congelador e servir em 10 minutos.

Durante o serviço

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IL SALATO

Recheio de mozzarella, tomate 100% italiano, azeitonas e azeite virgem extra.

12 x 360 g.

FOCACCIA CAPRESE

Cod. 1141

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FOCACCIA ALLA VERDURE

Cod. 1077Cod. 0099

Beringela, courgette, pimento, batata, tomate 100% italiano, cogumelos, com mozzarella, emmental e azeite virgem extra.

ILSALATO

Descongelado3 / 5 min.

Forno250º

Congelado5 / 7 min.

10 unidades x 120 g. 12 unidades x 360 g.

Tomate 100% italiano, mozzarella e azeite virgem extra.

EASY PIZZA

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FOCACCIA PROSCIUTTO, POMODORO E EMMENTAL

FOCACCIA MOZZARELLA E RUCOLA

Cod. 1992 g.Cod. 1500

Presunto, tomate 100% italiano, queijo emmental e azeite virgem extra.

Mozzarella, rúcula e azeite virgem extra

12 unidades x 320 g. 12 unidades x 320 g.

ILSALATO


Forno250º

Congelado5 / 7 min.

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PANZEROTTO MEDITERRA-NEO

Cod. 1003Cod. 1519

Tomate 100% italiano, queijo e azeite virgem extra.Speck, queijo brie e azeite virgem extra.

12 unidades x 300 g. 10 unidades x 120 g.FOCACCIA SPECK E BRIE

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PIADINA Cod. 1851

Farinha de trigo, banha de pórco, sal e água.

ILSALATO


Forno250º

Congelado5 / 7 min.

50 unidades x 120 g.

27/28 cm. diâmetro

INTERIOR CONTRAPóRTADA

IMPORTACIÓNCONGELADOS PREMIUM S.L.BINDI IBÉRICA

BARCELONANicaragua, 74-76 Bajos08029 BarcelonaTel 0034 93 409 33 31Fax 0034 93 409 72 [email protected]

MADRIDPólígono Industrial VallecasTorre Don Miguel, 2828031 MadridTel 0034 91 332 50 79Fax 0034 93 409 72 [email protected]

LISBOARua Quinta Dos Alamos 12 12/AZona Industrial Olival das Minas,2625-577 Quintanilho-VialongaTel +351 21 952 7330Fax +351 21 952 73 39www.quintafrio.com

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