7/21/2019 Noel

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Le mot "Noël" est tiré du latin "natalis" , signifiant "jour de la naissance" . Pendant les premiers siècles de l'ère chrétienne, la date de la naissance de Jésus était incertaine etdifférait selon les dire de l'Eglise. Les Evangiles ne mentionnaient pas de date exacte sur

l'avènement du Christ, et ce n'est qu'en l'an !" que l'on fixa le #! décem$re comme date officielle. 

Les périodes de %o&l s'étendent de l'Avent (er dimanche " semaines avant la veille de %o&l) *l'Epiphanie + anvier).-epuis de nom$reux siècles, le #! décem$re célè$re le our de la naissance du Christ. cette f/tes'accompagnent de nom$reuses coutumes 0 le sapin, la crèche, le Père-Noël, les cadeaux, le houx,les contes, les cantiques, la dinde, la bûche, les chocolats, etc. 1ous ces éléments fonttraditionnellement partie des f/tes de %o&l.

L'ar$re de %o&l regroupe plusieurs s2m$oles montrant les richesses que nous offre la nature 0 lalumière, les anges, les fruits des vergers, des champs, de la for/t et de la mer. L'étoile qui $rille *

son faite annonce la fin du vo2age, le havre de paix. 

3arni de pommes rouges, un sapin s2m$olisaitalors l'ar$re du Paradis. u cours du 45e siècle, les fidèles commencèrent * l'installer dans leursmaisons, le #" décem$re, our de la f/te d'dam et 6ve

Plusieurs ours avant %o&l, les villes et les villages de 7rance prennent un air de f/te. 8n décore lafa9ade des mairies. 8n dresse un immense sapin sur les grandes places. Les rues principales et lesar$res sont recouverts de guirlandes lumineuses.Les grands magasins font de très $elles vitrines ou certains mettent en scène des automates.Les enfants se font photographier en compagnie du Père %o&l.

Les écoles maternelles décorent leurs classes.Le #" au soir les familles font un diner de réveillon composé de mets savoureux tels que des huitreset du foie gras. Les plus pratiquants vont ensuite en famille * la messe de minuit.Le Père %o&l vient déposer les cadeaux pendant la nuit et les enfants les découvrent le matin de

 %o&l au pied du sapin.

:n seul Père;%o&l ne pourrait accomplir sa tache en une seule nuit s'il devait faire toutes lescheminées de tous les pa2s de chaque continent<

Le Père;%o&l ne pourrait pas non plus assurer sa tournée sans l'aide de ses fidèles rennes. Leur huitnoms sont 7ougueux, -anseur, 7ringant, =égère, Comète, Cupidon, 1onnerre et Eclair. Plusrécemment on en compte un neuvième nommé >odolphe, le petit renne au ne? rouge de la chanson.Le our de %o&l, ils se rassem$lent en famille autour de la ta$le de %o&l. Le repas de %o&l estsouvent composé d'une dinde ou d'un chapon roti et se termine par une $@che glacée ou un gateau.

7/21/2019 Noel

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En Provence, dans certaines églises du $ord de la mer, * la fin de la messe de minuit, une procession de p/cheurs et de poissonniers déposent au pied de l'hAtel un panier rempli de poissons,en signe d'affection et de reconnaissance envers le petit Jésus.La tradition veut que le repas du réveillon se termine par trei?e desserts qui s2m$olisent le Christ etles dou?e apAtres. Ces desserts rassem$lent tous les fruits et les confiseries de la région. En 7rance,

des mets traditionnels se dégustent * %o&l, comme la dinde, le foie gras, les huitres, les escargots, le $oudin $lanc, la bûche, les chocolats, etc.Pourtant tous les pa2s d'Europe n'ont pas tous les m/mes coutumes culinaires... %ous donnerons iciquelques exemples de mets traditionnels, ceux;ci ne représentant pas forcément tout le repas def/tes<. -e plus, il existe des di?aines de spécialités par régions, surtout en patisserie...

En France, le dessert préféré du repas de %o&l est la BbûcheB.La Bdinde aux marronsB constitue le plat de résistance traditionnel du réveillon de %o&l.Ce volatile, dé* domestiqué par les indigènes, a été découvert lorsque Christophe Colom$ adécouvert l'mérique en ("#.

Cette volaille se mange rAtie, parfois farcie, et sa chair est très savoureuse. -e plus, sa taille en faitun plat familial idéal, m/me si depuis les années trente le ga$arit des dindes a asse? diminué, avecun élevage privilégiant des variétés plus petites, plus adaptées * des familles moins nom$reuses et *des fours moins grands. =ais surtout, ces variétés arrivent * maturité plus vite et co@tent doncmoins cher * nourrir...

Célébration dabord reli!ieuse Noël est devenu une #$te de recueillement en #amille% Pour les

en#ants on devrait tou&ours célébrer cette nuit car si le Père-Noël se retrouve au ch'ma!e(ui va leur distribuer les cadeaux)