Nº 216

ES PA Ç O AB ERTO

JUN 2014

AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNICA:AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNICA:AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNICA:AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNICA:

POSTMODERN WINEMAKING CONFE-POSTMODERN WINEMAKING CONFE-POSTMODERN WINEMAKING CONFE-POSTMODERN WINEMAKING CONFE-RENCERENCERENCERENCE Lisboa, Instituto Superior de Agrono-mia (ISA), 9 e 10 Julho 2014

http://www.isa.ulisboa.pt/vida-no-isa/destaques/eventos-internos/20140709-postmodern-winemaking-conference

7TH INTERNATIONAL WORKSHOP ON 7TH INTERNATIONAL WORKSHOP ON 7TH INTERNATIONAL WORKSHOP ON 7TH INTERNATIONAL WORKSHOP ON GRAPEVINE DOWNY AND POWDERY GRAPEVINE DOWNY AND POWDERY GRAPEVINE DOWNY AND POWDERY GRAPEVINE DOWNY AND POWDERY MILDEWMILDEWMILDEWMILDEW

29 junho - 4 julho/2014, Vitoria-Gasteiz (Spain).http://

www.gdpm2014.com/circular01/index.html

XTH INTERNATIONAL TERROIR CON-XTH INTERNATIONAL TERROIR CON-XTH INTERNATIONAL TERROIR CON-XTH INTERNATIONAL TERROIR CON-GRESS GRESS GRESS GRESS

7-10 julho/2014.Tokaj, Hungria. http://www.terroircongress.com

XI INTERNATIONAL CONFERENCE ON XI INTERNATIONAL CONFERENCE ON XI INTERNATIONAL CONFERENCE ON XI INTERNATIONAL CONFERENCE ON GRAPEVINE BREEDING AND GENE-GRAPEVINE BREEDING AND GENE-GRAPEVINE BREEDING AND GENE-GRAPEVINE BREEDING AND GENE-TICSTICSTICSTICS

28 julho - 8 Agosto 2014, Pequim, China. http://www.grapebreeding2014.com/publish/portal4/tab164

Nesta edição

Espaço Aberto 1111

Ficha varietal 2222

Noticiário 3333

Curso ampelografia 4 e 54 e 54 e 54 e 5

F O L H A I N F O R M AT I VA I N I A V

www.iniav.pt/www.iniav.pt/www.iniav.pt/www.iniav.pt/

I N I AV – D O I S P O RTO S

Curso de AMPELOGRAFIA 07 a 11 de julho e 10 e 11 de setembro 2014

Vai realizar-se no Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P., Pólo Dois Portos, nova edição do Curso de Ampelografia, desta vez em associação com a Viticert— Associação Nacional de Viveirista Vitícolas Produtores de Material Certificado. Programa e ficha de inscrição nas páginas 4 e 5.

Responsável: Responsável: Responsável: Responsável: José Eiras-Dias; Nº de aulas:Nº de aulas:Nº de aulas:Nº de aulas: 14 teóricas e 12 práticas.

Inscrições:Inscrições:Inscrições:Inscrições:

Viticert Viticert Viticert Viticert ———— Tel. 261 314 790; Fax. 261 338 804; Email: geral@viticert.mail.pt Tel. 261 314 790; Fax. 261 338 804; Email: geral@viticert.mail.pt Tel. 261 314 790; Fax. 261 338 804; Email: geral@viticert.mail.pt Tel. 261 314 790; Fax. 261 338 804; Email: geral@viticert.mail.pt

* Data limite para inscrição * Data limite para inscrição * Data limite para inscrição * Data limite para inscrição ---- 16 de Junho de 201416 de Junho de 201416 de Junho de 201416 de Junho de 2014

4th INFOWINE FORUM 4 e 5 de junho 2014

À semelhança da última edição do Forum InfoWine, o INIAV Dois Portos irá colaborar com a Vinideas, proporcionando a possibilidade de publicação dos trabalhos apresenta-dos no fórum na nossa Revista Cientifica Ciência e Técnica Vitivinícola, conforme as con-dições expressas no Call of Abstracts.

Dois Portos

Folha informativa INIAV Página 2

Ficha Varietal: MALVASIA BFicha Varietal: MALVASIA BFicha Varietal: MALVASIA BFicha Varietal: MALVASIA B

O R I G E M E S I N O N Í M I A : Referida na Portaria nº 380/2012 com o número de código PRT527141 Embora o nome Malvasia seja muito comum em castas Portugue-sas, sendo mencionado em obras publicadas antes de 17992, a Malvasia a que nos referimos só é cultivada na região de Colares. A ligação da cultura da Malvasia à região de Colares remonta a Ferreira Lapa, em 1866, e Conselheiro Aguiar, em 1876, apesar de não conseguirmos identificar de modo seguro a casta a que se referem.

Cruzamento natural de Mourisco Branco x Amaral T3. Este cruza-mento, entre duas castas cultivadas nos Vinhos Verdes, intui que esta Malvasia cultivada em Colares deve ser originária do Minho, embora tenha-se perdido a sua cultura na região.

Figura na base de dados Vitis International Variety Catalogue (VIVC) sob o nº 22968.

----------------- 1Diário da República, 1ª série – Nº 226 – 22 de novembro de 2012; 2 Menezes, J.T.C. Pinto de, 1896. Apontamentos para o Estudo da Ampelographia Portugueza, 2ª série. Bol.Dir.Geral Agri-cultura 6 (7), 567-826; 3 Vitis International Variety Catalogue, acedido em 24 de Abril de 2014.

DE S C R I Ç Ã O M O R F O L Ó G I -

C A :

Extremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovem aberta, com pigmentação antociânica média, na orla, e elevada densidade de pêlos prostrados.

Folha jovemFolha jovemFolha jovemFolha jovem verde, página inferior com média densidade de pêlos prostrados.

FlorFlorFlorFlor hermafrodita.

PâmpanoPâmpanoPâmpanoPâmpano estriado de verme-lho, gomos com fraca pigmen-tação antociânica.

Folha adultaFolha adultaFolha adultaFolha adulta grande, orbicular, trilobada; limbo verde médio, plana, bolhosidade nula a mui-to fraca, página inferior com média densidade de pêlos prostrados e pêlos eretos que transmitem um toque aveluda-do; dentes médios e convexos; seio peciolar aberto, base em V, seios laterais em V.

CachoCachoCachoCacho médio, cónico, pouco compac-to, pedúnculo comprido.

BagoBagoBagoBago arredondado, médio, verde-amarelado, película medianamente espessa, polpa mole.

SarmentoSarmentoSarmentoSarmento castanho.

C A R AC T E R I Z A Ç Ã O G E N É T I C A :

(*) In: Veloso, M. Manuela, M. Cecília Almandanim, Margarida Balei-ras-Couto, H. Sofia Pereira, L.C.Carneiro1, P.Fevereiro, J.Eiras-Dias, 2010. Microsatellite Database of Grapevine (Vitis vinifera L.) Cultivars used for Wine Production in Portugal. Ciência Téc. Vitiv., 25 (2), 53-61.

A P T I D Ã O C U LT U R A L E AG RO N Ó M I C A :

Abrolhamento: Abrolhamento: Abrolhamento: Abrolhamento: Época média, 6 dias após Fernão Pires.

Floração: Floração: Floração: Floração: Época média, 4 dias após Fernão Pires.

Pintor:Pintor:Pintor:Pintor: Época média, 12 dias após Fernão Pires.

MaturaçãoMaturaçãoMaturaçãoMaturação: Época média, 1 semana após Fernão Pires.

A fertilidade potencial é de 1,53 inflorescências por gomo abrolhado e o rendimento potencial é de 1,045 kg por m2.

P O T E N C I A L I DA D E S T E C N O L Ó G I C A S :

A casta Malvasia de Colares origina, normalmente, vinhos de cor amarelo palha claro, aroma franco, frutado e algo complexo, de intensidade mediana. Na boca revela grande equilíbrio, certa persistência e bom fim de boca.

SE L E Ç Ã O CL O NA L :

Casta minoritária. Não possui materiais de multiplicação certificados, sejam clones ou material “standard”.

Microsatélites Veloso et al., 2010(*)

VVS2 145 : 147

VVMD5 232 : 234

VVMD7 235 : 235

VVMD27 181 : 181

ssrVrZAG62 188 : 194

ssrVrZAG79 247 : 257

Folha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAV----Dois PortosDois PortosDois PortosDois Portos Editor: INIAV Editor: INIAV Editor: INIAV Editor: INIAV ———— Dois PortosDois PortosDois PortosDois Portos Quinta da AlmoínhaQuinta da AlmoínhaQuinta da AlmoínhaQuinta da Almoínha 2565256525652565----191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS PORTUGALPORTUGALPORTUGALPORTUGAL

Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106 261 712 500261 712 500261 712 500261 712 500 Fax:Fax:Fax:Fax: 261 712 426261 712 426261 712 426261 712 426 EEEE----mail: doisportos@iniav.ptmail: doisportos@iniav.ptmail: doisportos@iniav.ptmail: doisportos@iniav.pt Redação: Margarida BaleirasRedação: Margarida BaleirasRedação: Margarida BaleirasRedação: Margarida Baleiras----CoutoCoutoCoutoCouto Coordenação: M. BaleirasCoordenação: M. BaleirasCoordenação: M. BaleirasCoordenação: M. Baleiras----Couto e José Couto e José Couto e José Couto e José SilvestreSilvestreSilvestreSilvestre

Revista científica bilingue, especializada em Viticultura,

Enologia e Economia Vitivinícola, indexada em diversa bases de dados

internacionais Assinaturas: ctv.doisportos@iniav.pt

N OT I C I Á R I O/E V E N TO S

Página 3 Folha informativa INIAV

INIAV - Dois Portos

No âmbito do Protocolo estabelecido entre o INIAV, IP e a empresa PROENOL – Indústria Biotecnológica Lda, que envolveu a realização de ensaios experimen-tais no INIAV Dois Portos durante a última vindima, foram agora apresentados os resultados deste trabalho através de um Workshop com edições em 4 diferentes locais nos dias 6, 7, 8 e 9 de maio, respetivamente em Évora, Vila Franca de Xira, Régua e Vila Nova de Gaia.

Nos Workshops foram feitas as seguintes apresentações: “Apresentação do ensaio experimental: uvas, vinificação, evolução da fermentação e vinhos” por Filomena Duarte e Margarida Baleiras Couto (INIAV); e “Apresentação da Flavia e outras soluções biotecnológicas inovadoras” por José Maria Heras (Lallemand).

As sessões de prova de vinhos foram orienta-das por António Pala-cios (Universidade Rio-ja) em Évora e Vila Franca de Xira, e por Bento Amaral (IVDP) em Vila Nova de Gaia e Régua.

No dia 15 de maio uma delegação do Dia Portugal visitou o INIAV Dois Portos com o objetivo de apresentação das novas pessoas responsáveis pelos líquidos na DIA Portugal, conhecer e rever questões relacionadas com as análises realiza-das no INIAV, nomeadamente sobre provas e parâmetros microbiológicos de vinhos.

Por parte do Dia Portugal estiveram presentes Mayté Gonzalez Hierro - Directora Marca Própria da DIA Portugal; Iker Alday Vitorica - Chefe Grupo Marca Própria; Diogo Jorge Sousa - Gestor Produto Líquidos MDD; e Joana Margarida Torres em representação da Diretora da Qualidade do Dia Portugal . Da parte do INIAV esti-veram presentes Pedro Clímaco, Ilda Caldeira, Filomena Duarte e Margarida Baleiras Couto. Foi realizada uma prova organolética de diversos vinhos da mar-ca DIA e no final da visita foi feita uma visita aos nossos laboratórios.