niveles de cobre, molibdeno, selenio 1
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NIVELES DE COBRE, MOLIBDENO, SELENIO 1
Determinación de los niveles de Cobre, Molibdeno y Selenio en forrajes de un predio
ubicado en el municipio de Puerto Wilches (S).
Jesús Andrés Rolón Peñaranda
Universidad de Santander
Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agropecuarias
Programa de Medicina Veterinaria
Bucaramanga
2020
NIVELES DE COBRE, MOLIBDENO, SELENIO 2
Determinación de los niveles de Cobre, Molibdeno y Selenio en forrajes de un predio
ubicado en el municipio de Puerto Wilches (S).
Jesús Andrés Rolón Peñaranda
Código: 14351017
Trabajo de Práctica Empresarial para optar el título de Médico Veterinario
Director
Fabián Jiménez Arango
Zootecnista MSc
Universidad de Santander
Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y Agropecuarias
Programa de Medicina Veterinaria
Bucaramanga
2020
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NIVELES DE COBRE, MOLIBDENO, SELENIO 4
Agradecimientos
Agradezco a Dios primero que todo por darme sabiduría y humildad para levantarme
todos los días y mostrarme el camino a seguir.
Al Doctor Fabián Jiménez Arango, que me acompaño durante los dos últimos semestres,
ayudando a mi formación como profesional. Excelente docente y amigo.
Al doctor Diego Vega Borda, quien me recomendó a la empresa Río Grande Ganadería
para realizar mi pasantía y práctica empresarial.
A la empresa Río Grande Ganadería por darme la oportunidad de laborar en sus
diferentes fincas.
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Dedicatoria
A mi madre Fanny Peñaranda Mendoza. Gracias a su esfuerzo, pude salir adelante en mis
estudios.
A mi hermano que me acompaño durante toda la carrera.
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Tabla de Contenido
Pág.
Resumen .....................................................................................................................................7
Abstract ......................................................................................................................................9
1. Título ............................................................................................................................. 11
2. Introducción ................................................................................................................... 12
3. Planteamiento del Problema ........................................................................................... 13
4. Justificación ................................................................................................................... 16
5. Marco Teórico ................................................................................................................ 17
5.1 Cobre ............................................................................................................................. 17
5.2 Selenio........................................................................................................................... 19
5.3 Molibdeno ..................................................................................................................... 20
6. Estado de arte ................................................................................................................. 22
7. Hipótesis ........................................................................................................................ 24
8. Objetivos ........................................................................................................................ 25
8.1 Objetivo General ........................................................................................................... 25
8.2 Objetivos Específicos .................................................................................................... 25
9. Metodología ................................................................................................................... 26
10. Resultados y Discusión ................................................................................................... 27
11. Conclusiones .................................................................................................................. 28
12. Recomendaciones ......................................................................................................... 30
13. Referencias Bibliográficas…………………………………………………………………30
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Resumen
Título: Determinación de los niveles de Cobre, Molibdeno y Selenio en forrajes de un
predio ubicado en el municipio de Puerto Wilches (S).
Autor: Jesús Andrés Rolón Peñaranda
Palabras claves: Brachiaria plantaginea, Cynodon nlemfuesis, minerales.
Descripción:
Introducción. Los micro minerales en la dieta animal, aunque se requieren en pequeñas
cantidades, no se suministran en las dosis adecuadas y pueden ocasionar desórdenes metabólicos,
causando ineficiencia productiva en los animales. En las zonas tropicales las especies forrajeras
son de baja disponibilidad y calidad nutritiva y para ingresar a los mercados internacionales y ser
competitivos, es necesario que los diferentes sistemas de producción bovina expresen su
máximo potencial productivo, y para ello, es primordial conocer los requerimientos nutricionales
y su consumo para determinar deficiencias y/o posibles excesos. Objetivo. Determinar la
presencia de hipocuprosis y/o selenosis en los forrajes de un predio ubicado en la microrregión
norte del Magdalena medio.
Metodología. En un predio de aproximadamente 120 hectáreas establecidas en pastos
Cynodon nlemfuesis y Brachiaria plantaginea, donde se presenta alargamiento de la pezuña en
los bovinos, se tomaron 40 submuestras de forraje utilizando un marco de 0.5 x 0.5 m. De éstas
se extrajo al azar una muestra de 2.0 kilogramos a la cual se determinó materia seca al medio
ambiente hasta peso constante, estableciendo la composición botánica como porcentaje del total
de la muestra. Posteriormente la misma fue remitida al laboratorio en bolsa de papel
NIVELES DE COBRE, MOLIBDENO, SELENIO 8
debidamente identificada para determinar por espectrofotometría de absorción atómica los
contenidos de Cu, Se y Mo.
Resultados y Discusión. La composición botánica de la pradera indica que la misma está
conformada por Cynodon nlemfuesis en un 60% y 40% de Brachiaria plantaginea. En cuanto a
los contenidos de Cu, Se y Mo, se sospecha que las praderas motivo de estudio presentan
deficiencias de Cu y exceso de Se, dadas las características externas en los animales.
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Abstract
Title: Determination of the levels of Copper, Molybdenum and Selenium in forages of a
farm located in the municipality of Puerto Wilches (S).
Author: Jesús Andrés Rolón Peñaranda
Key words: Brachiaria plantaginea, Cynodon nlemfuesis, minerals.
Descriptions:
Introduction. The micro minerals in the animal diet, although required in small quantities,
are not supplied in adequate doses and can cause metabolic disorders, causing productive
inefficiency in animals. In tropical areas forage species are of low availability and nutritional
quality and to enter international markets and be competitive, it is necessary that the different
bovine production systems express their maximum productive potential, and for this, it is
essential to know the nutritional requirements and its consumption to determine deficiencies and
/ or possible excesses. Objective. To determine the presence of hypocuprosis and / or selenosis in
the forages of a farm located in the northern micro-region of the middle Magdalena.
Methodology. In a plot of approximately 120 hectares established in Cynodon nlemfuesis
and Brachiaria plantaginea pastures, where hoof elongation occurs in cattle, 40 forage
subsamples were taken using a 0.5 x 0.5 m frame. From these, a 2.0 kilogram sample was
randomly extracted and dry matter was determined in the environment up to constant weight,
establishing the botanical composition as a percentage of the total sample. Subsequently, the
contents of Cu, Se and Mo were sent to the laboratory in a duly identified paper bag to determine
by atomic absorption spectrophotometry.
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Results and Discussion. The botanical composition of the prairie indicates that it is made
up of 60% of Cynodon nlemfuesis and 40% of Brachiaria plantaginea. Regarding the contents of
Cu, Se and Mo, it is suspected that the meadows studied are Cu and excess of Se, given the
external characteristics in the animals.
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1. Título
Determinación de los niveles de Cobre, Molibdeno y Selenio en forrajes de un predio
ubicado en el municipio de Puerto Wilches (S).
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2. Introducción
La desnutrición es comúnmente aceptada como una de las limitantes más importantes en
la producción del ganado en los países tropicales y la insuficiencia de proteína y energía es
considerada como responsable de los bajos niveles de producción; sin embargo, trabajos de
investigación han demostrado un deterioro en estos parámetros a pesar de tener un balance
adecuado de proteína y energía. Lo anterior ha llevado a considerar a los minerales como
responsables de los bajos parámetros productivos y reproductivos de los bovinos en pastoreo.
Estudios realizados por McDowell, Conrad, Ellis & Loosli (1996), indican que los
forrajes en suelos tropicales son deficientes en varios macro y micro minerales esenciales para el
ganado y, por ello, es necesario proveer estos elementos como suplementos, con el propósito de
alcanzar una producción de ganado eficiente y rentable en el trópico.
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3. Planteamiento del Problema
La microrregión norte del Magdalena medio está comprendida entre los 6°12’ y 8°8’ de
latitud norte y 73°56’ y 73°24’ de longitud oeste. Tiene una extensión de 661.662 hectáreas y
comprende los municipios de Puerto Wilches, Sabana de Torres, Betulia, Barrancabermeja, El
Carmen, Rionegro (parte baja) y Simacota (parte baja). De la extensión antes mencionada, Puerto
Wilches con 158.800 hectáreas representa el 24.0% de la región (Pulido, Romero & Duarte,
2000), ubicándose en una zona agro física W, correspondiente a tierras de planicies aluviales,
sujetas a inundaciones periódicas. Su relieve es plano con pendientes hasta del 3% y sus suelos
presentan poca evolución, mal drenaje, reacción de ligeramente ácida a ácida, con bajos
contenidos de fosforo, contenido medio de potasio y alto de calcio y su textura oscila entre
franco-arenosa a franco limosa (Méndez, Mantilla & Arguello, 1999).
En el municipio se desarrolla una ganadería de cría y ceba compuesta por 25.950 cabezas
(ICA, 2015), aunque en los últimos años se ha incrementado el doble propósito como alternativa
para mejorar los ingresos de las explotaciones (Acevedo, 2005). La ganadería actual de Puerto
Wilches representa el 5.9% de la población ganadera de la microrregión y el sustrato de la
misma, se basa en forrajes constituidos por gramíneas y leguminosas, donde las praderas
naturales superan el 50% de la extensión forrajera y entre éstas sobresalen las especies herbáceas
Paja comino (Homolepsis aturensis), Maciega (Paspalum virgatum), Vendeaguja (Cortadería
nítida) y Bahía o trenza (Paspalum notatum). En cuanto a las pasturas mejoradas, el género
Brachiaria (decumbes, brizantha, mutica, humidícola, radicans), Puntero (Hyparrhemia rufa),
Angleton (Dichanthium aristatum), Climacuna (Dichanthium annulatum) y pasto Alemán
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(Echinochloa polystachia), son los más representativos. (Hernández Arroyave & Jiménez
Arango, 2018).
La nutrición mineral en los bovinos en pastoreo, es muy compleja y una de la menos
entendida hasta el presente y aunque los forrajes pueden contener suficientes minerales que
permitan a los animales sobrevivir, la composición de aquellos difiere de acuerdo a la especie,
edad, suelo y clima donde se desarrollan (McDowell et al., 1996). Lo anterior es ratificado por
Macpherson (2000), quién afirma: “Las plantas que consumen los animales difieren en su
composición mineral, existiendo diferencias entre las diversas especies de gramíneas, y aun
mayor, entre las leguminosas y las gramíneas; y en cuanto a la estructura de la propia planta,
pueden presentarse diferencias entre hojas y tallos. No se pueden pedir altas producciones, si se
desconoce el valor nutritivo (PC, FDA, E y minerales), de lo consumido por el animal”.
Sobre los minerales, puede decirse, de manera muy general, que gran parte de la
microrregión norte del Magdalena Medio presenta niveles muy altos de saturación de aluminio,
que se vuelve limitante para el desarrollo de algunas plantas e impide la utilización de varios
minerales por parte de las mismas (León, 2009). Además, estudios realizados por Laredo (1985),
indican una deficiencia de macro minerales, como P, Mg y S en las praderas de la región y en
cuanto a los micro minerales Zn y Cu, éstos se encuentran por debajo de los niveles mínimos
requeridos de 50.0 y 10.0 mg/kg, respectivamente, lo que trae como consecuencia bajos
parámetros productivos y reproductivos (Laredo & Nossa, 1981; Jiménez, 2004).
En las zonas tropicales, los bajos parámetros antes mencionados en los bovinos que se
manejan bajo pastoreo, se asocian con deficiencias de proteína y energía y de algunos minerales,
como calcio, fósforo, magnesio, cobre y zinc o a excesos de hierro, molibdeno y selenio y sus
interrelaciones que interfieren con la biodisponibilidad o la absorción ruminal e intestinal de los
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minerales, especialmente los deficitarios. Para manejar esta situación es primordial conocer las
concentraciones de los minerales en las fuentes alimentarias, de tal manera que permita suplir las
deficiencias y corregir los excesos. (De Olivera, sf).
Estudios realizados en el Magdalena medio santandereano reportan niveles de cobre en
los pastos e hígado de los animales motivo de estudio, inferiores a 10 mg/kg y 100.0 mg/kg
respectivamente, lo que es indicio de hipocuprosis directa y de allí la diarrea severa, fracturas
espontaneas e infertilidad en algunos predios de la región (Hernández Arroyave & Jiménez
Arango, 2018).
Estudios llevados a cabo en explotaciones ganaderas ubicadas en Puerto Boyacá y
Cimitarra, revelan contenidos de Mo por encima de los niveles máximos recomendados para
forrajes, convirtiéndose este mineral en un problema de toxicidad (Machado, 2017).
El Se es un mineral que requiere el bovino en pocas cantidades, pero cuando éste
consume por encima del nivel recomendado, se presenta alargamiento de la pezuña, lo que
impide que el animal pueda desplazarse en busca de alimento y por ello, hay enflaquecimiento
progresivo, (Cerna Pantoja, 2020). El fenómeno anterior se observa con frecuencia en bovinos
que pastorean praderas de Cynodon nlemfuensis y Brachiaria plantaginea en predios localizados
en el municipio de Puerto Wilches a una altura promedio sobre el nivel del mar de 65 metros.
Finalmente, es importante resaltar el concepto de Gómez & Laredo (1983), en el sentido
que los bajos rendimientos productivos y reproductivos del ganado que se maneja bajo el
régimen de pastoreo, en zonas tropicales, está asociado a deficiencias de proteína, energía y
minerales como el Ca, Mg, Cu y Zn.
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4. Justificación
Bajo las consideraciones anteriores y teniendo en cuenta la importancia de los macro y
micro minerales en los parámetros productivos y reproductivos de los bovinos, vale la pena
realizar un estudio a través de análisis de laboratorio para determinar la situación actual de los
micro minerales Cu, Se, Mo (excesos o deficiencias) para iniciar así la búsqueda de una solución
que permita incrementar la productividad de la ganadería de la microrregión norte del Magdalena
medio, de tal manera que el resultado del trabajo se convierta en una fuente útil de consulta para
técnicos y ganaderos del departamento y sirva de pilar para posteriores trabajos relacionados con
esta temática.
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5. Marco Teórico
5.1 Cobre
Dentro de los minerales, el cobre se caracteriza por ser un importante cofactor de
numerosas enzimas y procesos metabólicos entre los que se incluyen la fosforilación oxidativa,
el transporte de oxígeno y la detoxificación de radicales libres. Mercer (2001) y Rodostit &
Blood (2002), citados por Hernández Arroyave & Jiménez Arango (2018), describen que entre
las patologías que produce una deficiencia de cobre se destacan la anemia, depresión del
crecimiento, diarrea severa, cambios en la coloración del pelo o de la lana (acromotriquia), ataxia
neonatal, alteraciones en el crecimiento con presencia de huesos largos, débiles y frágiles,
infertilidad temporal e insuficiencia cardiaca que afectan fundamentalmente a los rumiantes en
pastoreo.
Kabata-Pendias (2001), citado por Hernández Arroyave & Jiménez Arango (2018),
considera que el cobre es un catión versátil con gran capacidad para interaccionar químicamente
con otros minerales y compuestos orgánicos. Aunque es soluble, y por tanto móvil y disponible,
la forma química en la que se presenta el contenido de cobre suele ser más alta en suelos ricos en
hierro y más baja en suelos arenosos y orgánicos. Así mismo, manifiesta que la variación del pH
afecta la asimilación del cobre, aunque se mantiene al mismo nivel cuando el pH baja de 5. Si se
eleva el pH se reduce el cobre asimilado, lo que hace que las carencias de cobre se observen con
más frecuencia en los suelos alcalinos, afirmación que coincide con los reportes de CSIRO
(2007), los cuales manifiestan que en suelos alcalinos pueden observarse excesos de Mo y Se y
deficiencias de Fe, Cu, Zn, Mn, I y Co.
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El nivel de cobre en los pastos para cubrir los requerimientos de los bovinos en pastoreo
no debe ser inferior a 10.0 mg/kg (McDowell et al., 1996) y las deficiencias en los pastos ocurren
normalmente cuando el Mo del forraje es mayor a 3.0 mg/kg y el nivel de Cu es inferior a 5
mg/kg, la relación Cu – Mo menor de 2:1 y/o los niveles de Cu inferiores a 5 mg/kg (McDowell
et al., 1996), lo que coincide con los trabajos llevados a cabo por Machado (2017), en praderas
de Brachiaria decumbens, Brachiaria humidicola y Homolepsis aturiensis, en varios predios
ubicados en Cimitarra (S), quien reporta niveles de Mo, Cu y Se del orden de 6.85, 3.0 y 0.43
mg/kg, respectivamente, lo que se traduce en una deficiencia marcada de Cu y de allí, los
problemas productivos y reproductivos en la ganadería de la región.
Caso similar reportan Hernández Arroyave & Jiménez Arango (2018), quienes durante un
año estudiaron la fluctuación de cobre en épocas de máxima y mínima precipitación en tres
predios localizados en Sabana de Torres (S), encontrando que los niveles de este micro mineral
oscilaron entre 4.48 a 5.27 mg/kg, no llenando los requerimientos mínimos del animal de10.0
mg/kg. Adicionalmente, los niveles de Cu hepático de los animales que pastoreaban las praderas
de estos predios fue 31.8 mg/kg, lo que es un claro indicio de la marcada deficiencia de este
micro mineral, ya que los niveles normales de Cu a nivel de hígado deben ser superiores a 100
mg/kg Repetto, Donovan, & García (2004) y McDowell et al., (1996), consideran que niveles
hepáticos de Cu por debajo de 75 mg/kg, son una clara evidencia de la deficiencia de este micro
mineral.
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5.2 Selenio
El selenio cumple varias funciones a nivel del organismo de los animales, ya que estimula
procesos vitales como el funcionamiento del sistema inmune, músculos, corazón, hígado,
riñones, páncreas, metabolismo de la grasa, testículos, glóbulos rojos y de la glándula tiroides. Es
también importante porque puede interferir en la liberación de la placenta, dada su función en
las membranas celulares (María, 2014).
El contenido en suelos es normalmente bajo, variando de 0.01 a 2.0 mg/kg, pero para
cumplir los requisitos de nutrición animal, las áreas de riesgo son aquellas cuyos suelos tienen
menos de 0,5 mg/kg (Crempien, 1988); sin embargo, Oblitas, Contreras, Bohmwald & Wittwer
(2000), consideran que niveles inferiores a 0.1 mg/kg son críticos en la nutrición de bovinos en
pastoreo y su contenido en los forrajes puede variar dependiendo del pH del suelo, época del año
(lluvia o sequia), composición botánica de la pradera, etc.
National Research Council - NRC (2001), manifiesta que el selenio es un elemento
altamente tóxico y, por ello, es conveniente saber que el nivel máximo tolerable por parte de las
vacas lecheras es de 2 mg/kg, medida en la ración. Según otros autores los niveles de toxicidad
se sitúan alrededor de 3 a 5 mg/kg de materia seca. Este es el motivo principal por el que es de
capital importancia respetar las cantidades indicadas por no correr el peligro de intoxicar al
animal.
El azufre trabaja en conjunto con el selenio, ya que ambos minerales juegan un papel
parecido en el organismo del animal. Las concentraciones de éstos siempre se van a ver afectadas
una con la otra, si los niveles de absorción de azufre disminuyen, los de selenio también están
afectados. En suelos alcalinos y bien oxidados, la especie de selenio que prevalece son los
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seleniatos. Ellos son solubles y están disponibles para las plantas, principalmente si el contenido
de sexquióxidos de hierro es bajo (CaSeO4 y MgSeO4) (Matamoros, 2001).
Los bovinos que consumen forrajes con altos contenidos de Se, se caracterizan porque
presentan un alargamiento de las pezuñas y en los equinos, hay agrietamiento y desprendimiento
de los cascos. Las plantas acumuladoras de Se más conocidas pertenecen a los géneros:
Astragalus, Stanleya, Xylorrhiza, Oonopsis, Atriplex y Machaeranthera (Hefnawy & Pérez,
2008).
La deficiencia de Se dietético produce en los animales crecimiento reducido y distrofia
muscular, comúnmente conocida como enfermedad del musculo blanco y el exceso se
caracteriza por somnolencia, crecimiento alargado de las pezuñas y enflaquecimiento
progresivo, debido a la dificultad del animal para caminar en búsqueda del alimento (McDowell
et al., 1996).
Estudios llevados a cabo por Oblitas et al (2000), aplicando 5 mg/100kg de peso vivo de
selenito de sodio en zonas con deficiencia marcada de Se, reportan incrementos de peso de 236
gr/día en novillas Holstein tratadas durante su crecimiento con relación 169 gr/día de los
animales testigo.
5.3 Molibdeno
El molibdeno se encuentra en bajas concentraciones en el suelo y en la planta, por lo que,
muchas veces, se dificulta su análisis; sin embargo, se ha logrado determinar mediante diferentes
análisis dentro de la planta, que su concentración varía de menos de 0.5 mg/kg a 1.0 mg/kg,
teniendo en cuenta que estas concentraciones son muy difíciles de analizar con precisión, por lo
que este análisis no es rutinario para la planta.
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La disponibilidad y aprovechamiento del molibdeno aumenta al incrementarse el pH
debido a que los grupos hidroxilo (OH-) reemplazan al molibdato. De igual manera, por la
inactivación del aluminio y el hierro, presentes en suelos ácidos, sobre los que se pueden fijar
valiosas cantidades de molibdeno. En un suelo con un pH inferior a 6.5 pueden presentarse
deficiencias de molibdeno.
Cuando hay niveles altos de molibdeno, la absorción del cobre disminuye. Si el
molibdeno se encuentra en niveles superiores a 7.0 mg/kg, se afecta la absorción de cobre, pero
si el Mo disminuye a menos de 1.0mg/kg, provoca toxicidad debido a la acumulación de cobre
en el organismo. La toxicidad del Mo como la deficiencia de Cu son corregidas con la adición de
Cu adicional en la dieta; sin embargo, el exceso de Mo causa una condición clínica en el bovino
difícil de distinguir de una deficiencia de Cu, es decir, diarrea severa, pérdida de color en el pelo,
alteraciones en el crecimiento con husos débiles, etc. (McDowell et al., 1996)
NIVELES DE COBRE, MOLIBDENO, SELENIO 22
6. Estado de Arte
La mayoría de los forrajes presentes en las regiones tropicales no satisfacen
completamente las necesidades de minerales de los bovinos que las consumen como única fuente
de alimentación. Lo anterior puede atribuirse a condiciones climáticas y características del suelo
y, por ello, estos forrajes no pueden crecer activamente, como tampoco pueden poner a
disposición los nutrientes nitrogenados y minerales en concentraciones adecuadas para los
animales que los consumen.
Estudios realizados por varios autores, como Laredo & Gómez (1980) y Laredo (1984),
manifiestan que en las diferentes especies forrajeras de las zonas tropicales colombianas se han
reportado varios elementos minerales que se encuentran con bajas concentraciones,
especialmente los micro minerales cobre y zinc. Además, explican que estos elementos básicos
para procesos metabólicos también se encuentran en niveles subnormales en el tejido animal,
sugiriendo que tanto la dieta base como los suplementos minerales proporcionados, no presentan
las concentraciones suficientes para que el animal haga buen uso de ellos.
Los estudios anteriores coinciden con los reportes de Canchala, (2007), quién encontró
que los niveles de fósforo, magnesio, azufre y cobre en praderas del sur del Cesar; se encuentran
por debajo de los niveles mínimos recomendados.
Hay experiencias que indican que en zonas deficientes en uno o varios minerales, se ha
aumentado el porcentaje de preñez por el solo hecho de suplementar con los mismos. Bequet &
Bavera (1987), reportan incrementos de 21% en la preñez de vacas suplementas con minerales y
Bavera (2000), menciona el caso de un predio ubicado en la Provincia de Santa Fe (Argentina),
con ganado Santa Gertrudis, donde se emplearon los minerales deficientes en forma inyectable,
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incrementándose el número de celos y el porcentaje de preñez en más del 20% con relación a los
animales testigo
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7. Hipótesis
Es posible encontrar hipocuprosis directa o condicionada y/o selenosis en la finca la
Envidia, vereda Bocas del Rosario, Puerto Wilches (S).
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8. Objetivos
8.1 Objetivo General
Determinar la presencia de hipocuprosis y/o selenosis en el forraje de la zona motivo de
estudio.
8.2 Objetivos Específicos
Determinar los niveles de Cu, Mo y Se en el forraje de un predio localizado en el
trópico bajo colombiano, microrregión norte del Magdalena medio Santandereano.
Establecer la composición botánica de la pradera, como porcentaje del peso total
de una muestra.
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9. Metodología
La investigación se llevó a cabo en un predio ganadero ubicado en el municipio de Puerto
Wilches (S), perteneciente a la microrregión norte del Madalena medio, provincia de Mares.
El predio se encuentra a 65 msnm, ubicándose en una zona agro física W,
correspondiente a tierras de planicies aluviales, sujetas a inundaciones periódicas, con relieve
plano y pendientes hasta del 3%. Sus suelos presentan un pH promedio entre 5.0 – 5.5, bajos
contenidos de fosforo, contenido medio de potasio y alto de calcio, con una textura que oscila
entre franco-arenosa a franco limosa.
Las 120 hectáreas aproximadas donde se presenta problema de alargamiento de la pezuña
en los bovinos, se encuentran establecidas en pasto Cynodon nlemfuesis y Brachiaria
plantaginea. Para la toma de las muestras de forraje se procedió de acuerdo con las
recomendaciones del Programa Nacional de Pastos y Forrajes de Agrosavia, cosechando el
material presente en un marco de 0.5 x 0.5 m. Debido al tamaño del área, se tomaron un total 40
submuestras cada una de 0.5 x 0.5 m y de ellas se extrajo al azar una muestra de 2.0 kilogramos
a la cual se determinó materia seca al medio ambiente hasta peso constante, estableciendo la
composición botánica como porcentaje del peso total de la muestra, la cual fue guardada en bolsa
de papel debidamente rotulada con la identificación del predio, altura sobre el nivel del mar y
composición botánica de la muestra y se remitió al laboratorio para determinar por
espectrofotometría de absorción atómica los contenidos de Cu, Se y Mo.-
Los resultados obtenidos en el análisis químico se comparan con los niveles
recomendados, de tal manera que permita concluir si en el predio se presenta hipocuprosis
directa o condicionada, selenosis o molebdenosis.
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10. Resultados y Discusión
La determinación de la composición botánica, expresada como porcentaje del total de la
muestra de forraje cosechado, indica que la misma está constituida en un 60% Cynodon
nlemfuensis y 40% por Brachiaria plantaginea.
Estudios llevados a cabo en praderas del Magdalena medio Colombiano y sur del Cesar
por investigadores como Laredo & Nossa (1981), Laredo (1985), Jiménez (2006), Canchala
(2007) y Hernández Arroyave & Jiménez Arango (2018), reportan que los pastos motivo de
estudio, como: Brachiaria decumbens, Brachiaria humidicola, Dichanthium aristatum, Brachiaria
mutica y Homolepsis aturiensis, presentan niveles de Cu por debajo de 10.0 mg/kg/MS, de tal
manera que no se llena los requerimientos mínimos de un bovino en pastoreo. Así mismo,
Machado (2017), encontró en algunas regiones del Magdalena medio, una relación Cu:Mo
invertida, es decir, el ultimo micro mineral se halla en cantidades que doblan los niveles de Cu y
de allí que se presente una hipocuprosis inducida.
Los resultados antes mencionados llevan a pensar en la posibilidad de una hipocuprosis y
selenosis en el predio La Envidia, Puerto Wilches (S)
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11. Conclusiones
En la finca motivo de estudio y para los pastos en análisis, es muy factible encontrar
bajos niveles de Cu. Adicionalmente, se sospecha una selenosis, dado el alargamiento de las
pezuñas del bovino, lo que trae como consecuencia un enflaquecimiento por la dificultad del
animal para desplazarse en busca de alimento.
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12. Recomendaciones
Es necesario realizar un estudio de identificación botánica de las plantas existentes en el
predio, para determinar su respectivo género y la posibilidad de acumulación de Se por parte de
las mismas.
Para el caso hipocuprosis debe aplicarse Cu subcutáneo a los animales mayores de seis
meses, no siendo recomendable la utilización de una sal mineralizada con altos contenidos de
sulfato de cobre, ya que su absorción es muy lenta.
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13. Referencias Bibliográficas
Acevedo, F. (2005). Fortalezas y debilidades de la ganadería Santandereana. Instituto
Colombiano Agropecuario, ICA. Boletín número: 2 (Jul-Dic).
Bavera, G A. (2000). Suplementación mineral del bovino a pastoreo y referencias en engorde a
corral, Capítulo 5. Ed. del autor, Río Cuarto. Sitio Argentino de Producción Animal, p. 103-
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