1

- Alsi Pinni Recipe - Alsi Ladoo Recipe . ! . (Linseeds or Flax Seeds) ' (Alsi Recipes) ) . 01 2....

- Soybean Laddu Recipe 0 ! 4 06 . 06 9 4= . ...

- Lauki Burfi Recipe - Bottle Gourd Burfi Recipe ? (Ghiya Ki Burfee or Lauki ki Lauj) . 2 ! 2. , 06 ? E ....

2

- Malai Ladoo Recipe - Kesar Malai Ladoo Recipe 9 . . 2, H E I ....

Urad Dal Laddu Recipe 9 . 9 . 9 4 . ...

- Coconut Laddu Recipe 9 9 2, . . 9 2. ...

3

! Sweet Corn Burfi Recipe - Sweet Corn Halwa Recipe . ! . E K L N ....

# Matthe Recipe O NQ R . . 2. S 2, S, S S. O ....

( - Cashew Brittle Recipe - Cashewnut Chikki Recipe T 2, T T ....

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) - Kaddu ki Barfi Recipe U H T 2 T U . U ? (Kaddu ki Burfi) . ...

- Atta Halwa Recipe - Wheat Flour Halwa N. 4 . ...

(Brij Makhan Recipe) T ! . T , , T 0 L (Brij Makhan) ....

5

Sweet Fara - Sweet Pittha Recipe - . (Sweet Fara - Sweet Pittha) ....

- Dalia Burfi - Broken Wheat Burfi Recipe ? 6 . ? (Broken Wheat Burfi) . N 2. ? (Daliya Burfi) 2. ...

- Gulgule Pua Recipe Sweet Pua , T 2? ...

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0 - Kesar Phirni Recipe - N . 0 N E . ...

- Coconut Kheer Recipe - Nariyal Kheer Recipe 2....

(Badam Halwa Recipe, Badam Halva, Badam Ka Halwa, Almond Fudge) 6 , ,NI, , 0 E , 5-6 . (Badam ka Halwa) 4 N , . Y ....

7

- Aloo Ka Halwa Recipe - Potato Halwa , (Potato Halwa) , , 6 I , . (Aloo Ka Halwa ) . ...

1 2 - Meethi Mathari Recipe E . = , = 4= 2 ....

- Cheekoo Halwa Recipe - Chikoo Halwa E , I E . . ! 2 (Cheekoo Halwa ) ....

8

4 - Chandrakala Recipe - Chandrakala Gujhiya Recipe N \ E , N 2 T 2 , ...

(Kalakand Recipe - Kalaland Burfee) E , E I I 2. L 1 E (traditional kalakand burfee) . E N 6 E ....

(Gud dhani Recipe) 2 , NO 2, NO 2, 9 4= . ...

9

- Mathura Peda Recipe - Mathura ke Pede (mathura ka peda) 4 6 . L (Mathura ke Pede) 2 . (Mathura Peda Recipe) 2...

Gujiya Recipe - 4 . N (Gujiya ) 2? N (Gujihya ) 0 0 . ...

Mawa Anarase Recipe - . 0 , . ...

: 4 (Gujihya dipped in Sugar Syrup - Gujhiya Recipe) T N (Gujhiya) 2? N 0 2 E N (Mawa Gujhiya) . ...

10

(Anarase) 0 ` , E R . L ! T 2 2. ` N. ! 2....

(Parwal Sweet Recipe) 6 , R , , . N 2, ) 2, ! 2....

1 2 - Rawa Sweet Kachori Recipe - How To Make Sweet Kachori , T = (Meethi Kachori) ?...

11

- Ghevar Recipe . 0 (Ghevar Sweet) . , , E N , N . ...

Moong ka Halwa - (Moong Dal ka Halwa) 0 R . . . (Moong Daal ka Halva) ....

> (Unniappam Recipe) 0 b N c (Appa maker) . Nd c 0 O . c Ec (Unni Appam) 6 ....

12

2 (Rabri Recipe - Rabari or Rabadi Recipe) (Rabri or Rabadi) (Khurchan) R 2. . . ...

Rajasthani Mawa Malpua Recipe - (Malpua) L . L ! , f, E b (Kheer Malpua) 2....

Ras Malai Recipe - RasMalai Recipe - - I , I . 0 2. N N . N....

13

Sevaiya Kheer Semaiya Kheer ? . . . 2 thin pasta Vermicelli . (Sevaiya Kheer , Semaiya Kheer, Sheer Kurma)...

(Mawa Peda Recipe, Khoya Peda Recipe, How To Make Khoya Peda) N T 2?. 2. E ....

) (Kaddu Halwa - Butternut Squash Halva Recipe) . U H U E 2. ! U ....

14

(Til Burfee,Til Burfi Recipe) NQ R ? 0 . 2. 2 ? (Til Burfi,Til Burfee,Til Burfi Recipe)....

(Til Ke Ladoo Recipe) , " , ". ) 2. L ! 9 (Til Ke Laddu ) . 9 (Sesame Seed Ladoo) . ...

2 (Balu Shahi Recipe) (Baloo Shahi) 6 ....

15

Puran Poli recipe - (Pooran Poli Recipe) K L . 2, \: , ...

(Mawa Barfi) ` 2. ? 6 , . ? ....

6 . R L ! E6 . . 4 E , 4 N 2, ....

16

- Mawa Samosa I 2, 2. , E2 . 2. 4 E . ...

? - Vermicelli Halwa - Sevai Halwa . (Vermicelli) I, . . ...

C (Rasgulla Recipe) I (Bengali Rasgulla) . N . I ....

17

(Groundnut Halwa) , . E . \ , N 2, , , , . ...

Sabudane ki kheer . d 6 . ....

Full story

Mewa ki Kheer Recipe (Mewa ki Kheer) 6 . . E6 . 2, . : 50 , . ...

18

Gulab Jamun Recipe (Gulab Jamun Recipe) R . 0 ,. 2, 2, 4 2, (Gulabjamun) , I ! 2, . : 1 -1 1/2 E...

Jalebi Recipe, How To Make Jalebi 0 (Jalebi) E . (Rice floor) j (Mawa Jalebi) . 0 6 2. (Jalebi) . ...

(Kheer) . (Kheer) . 6 . 4 E 2. 2 2. ...

19

(Gur Mewa Laddoo Recipe) 9 E: 4 2. E 2. 9 6 , 2. 9 ...

Gajar Halwa Recipe ., . , T (Gajar ka Halwa) . (Gajjar Halwa Recipe, Gajar Ka Halwa, Carrot Halwa Receipe, Carrot Halva Recipe)...

Malpua Recipe ((Malpua) R 2. 6 . . ...

20

(Besan ke Laddu Recipe) 9 (Besan Ke Laddoo) ! . 9 (Besan Ke Ladoo) E 20- 25 E2 , 2 9. ...

(Lauki ki Kheer) 6 4 . ((Lauki ki Kheer) . ...

(Gajar Ki Kheer) 2 . 0 . . Gajar Ki Kheer, Carrot-Pudding, Carrot Payasam, How To Make Gajar Kheer, Gajar Kheer ...

21

(Choorma ke Laddoo) 9 (Churma Laddoo) ` . 6 . 2 m 6 . 9 2. ...

(Sooji-Khoya Ladoo) T 2? ` 9 . E2 15 - 20 ...

(lauki ka halwa) H, n 4 . (lauki ka halawa) ....

22

(Sooji ka Halwa) E (Suji ka halwa) 2, I , 6....

(Jackfruit Halwa) 6 . = m . (Kathal ka Halwa) . ...

(Nariyal Pag) , R . 6 . 0 2. ! 2 ...

23

( (Groundnut Chikki) , T H 2. T, T, T .. T p . ...

(Kaju Katli Recipe) T (kajoo katli burfi ) E 2? ....

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24

(Nariyal Barfi Recipe) ? (Coconut Barfi) . ? 6 . . E 2 15 2. ? (Nariyal Barfi) 0. . 45 ...

25

- Alsi Pinni Recipe - Alsi Ladoo Recipe . ! . (Linseeds or Flax Seeds) ' (Alsi Recipes) ) . 01 2.

Asali Ki Pinni

-3 -6 L 2 2. 2 I . s (Linseed or Flax Seeds) , 0R 2 0E (Alsi Pinni) L 06 . 0E N, 1-2 0E (Alsi Ki Pinni) , ), , , ., 0E (Alsi Ladoo or Alsi Ki Barfi) ! .

26

- Imgredients for Alsi Ki Pinni - 500 (2 1/2 ) - 500 (2 1/2 ) - 400 ( 2 ) - 750 ( 3 3/4 ) - 100 - 100 0 - 1 - 1 - 100 - 15 (= N)

0 - How to make Alsi Ki Pinni (Linseeds or Flax Seeds) 4= N.

, N ( ) T N. E , N. 4= N. N.

, , , I N. N.

27

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28

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? ? (How to make tagar or Boora) - - 6755

Tagar or Boora

29

(Tagar) . 8 . . 9 2. 9 . - 1 . -300 -1 0 - 1 L

0 . 2-3 . N . E , N E . 8-10 . . 1 c , .

N N ( N , N . . 9 . . 2-3

30

! - Soybean Laddu Recipe

Soybean Laddu Recipe

0 ! : 0

31

0 - How to make Soybean Flour Laddu N.

4= N. E N, N.

I , , 4= . 9 .

N 9 N. 9 N.

9 (Soybean Laddu) 2, 9 E N. 9 1 , 9 6 2. 9 2 2. 9 0 9 N( ) 9 () 2.

32

$ - Lauki Burfi Recipe - Bottle Gourd Burfi Recipe

Lauki Burfi Recipe

C (Ghiya Ki Burfee or Lauki ki Lauj) . 2 ! 2. , 0

33

? ? 4 . ? 4 - Ingredients for Ghiya Ki burfee - 1 . - 4 L - 250 - 250 ( N) - 15 ( 7-8 N ) - 6-7 (= N) 0 - L ( )

0 - How To Make Lauki Burfee = N, L E N. U N , 0 , 2 L N, N, N. N.

, , , 0 N.

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34

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? (Lauki Ki Burfee) E N 7 .

! - Malai Ladoo Recipe - Kesar Malai Ladoo Recipe

Kesar Malai Ladoo Recipe

35

> . . 2, J G K . , I H , 6 .

- Ingredients for Kesar Malai Laddu - 400 2 - 200 - 200 1 - L 0 - 2 0 - 10 ( N) - 4-5 (= N)

0 - How to make Kesar Malai Laddu . 0 U . 4= .

. .

.

9 N. 9 0 . 6 9 2

36

> ( ) Kesar Malai Ladoo Using Mawa - 400 2 - 200 1 - 200 1 - L 0 - 0 - 10-15( N) - 4-5 (= N)

0 - How to make Kesar Malai Ladoo using Mawa .

3-4 U .

, 4= .

.

. 9 N.

9 0 . 6 9 2

37

> (G K ) Kesar Malai Laddu using Condensed Milk

- 400 2 U . EE I - 200 - - L 0 - 0 - 10-15( N) - 4-5 (= N)

0 - How to make Kesar Malai Laddu using Mawa using Condensed Milk EE I, , . E .

9 N. 9 0 . 6 9 2

6 9 2, E2 4-5 N.

38

! Urad Dal Laddu Recipe

Urad Dal Laddu Recipe

> . > . > : . 9 . > - Sunnundalu Recipe

- Ingredients for Sunnundalu - 400 (2 ) - 300 - 350 (1 1/2 ) - 150 ( 3/4 ) - 2 ( N ) - 2 ( N)

39

0 - ( N) - 7-8 (= N)

0 - How to make Sunnundalu N. N.

, T N, N, N .

, , , , , 0 0 4= N. 9 .

N E 9 N. 9 N. () > - Urad Dal Mogra Laddu Recipe

- Ingredients for Urad Dal Mogra Laddu - 400 - 200 - 300 - 350 , , - 100 0 - - 10

40

0 How to make Urad Dal Mogra Laddu I .

, N, N, 0 N. = N.

, 4= N. 9 .

N E 9 N. 9 N. >

- Ingredients for Urad Dal Laddu - 400 - 400 - 300 - 350 , , - 100 0 - - 10

0 How to make Urad Dal Laddu N, 3-4 N.

41

1 I N.

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9 2. 9 E N m 9 E .

' ! - Coconut Laddu Recipe

Coconut Laddu Recipe

> > 2, . . > 2.

42

9 I 2 9 6 . 9 4 . 4 U 4= . . - Ingredients for Coconut Laddu (U ) - 250 2 - 250 1 () - 300 1 1/2 - (, , ) - 8-10 (= N)

0 - How to make Coconut Laddu I N. N. N.

, U ( N 9 ), . 4= 9 , , N, 9 N. 9 2. 9 9 10

43

2.

G K > - Coconut Laddu with condensed milk recipe

E I - 200 1 - 200 2 (U ) - 100 - - 6 (= 0 )

E I N, U ( N 9 ), . = , (= ) E N. N E 9 , N, 9 N.

U U 9 9 U .

44

+ $ Sweet Corn Burfi Recipe - Sweet Corn Halwa Recipe

Sweet Corn Burfi Recipe

. ! . G N O Q . (Sweet Corn Burfee) (Sweet Corn Halwa) . . , N.

- Ingredients for Sweet Corn Burfi - 500 (2 1/2 ) - 100 ( ) - 150 (3/4 ) U N

45

- 300 ( 1 1/2 ) - 15-20 ( 7-8 N ) - 5-6 = N 0 - 7-8 ( N)

0- How to make Sweet Corn Burfi 4= N . T N.

N, 0 N, = , , 4= , .

N 4-5 = .

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N . N, 0

46

N . ? . ? E N . N ?, , 6 . ? E N . b E ? .

- How to make Sweet Corn Halwa , , = 2 N, , N . c , 0 , .

47

, Matthe Recipe

Mattha Recipe

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48

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49

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N, S , , S N (S 7-8 2). N S 2.

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0 - V S S . S S 2. E2 . 2 S .

- 200 ( )

51

, 1/3 N, N. . 3 - 4 . ( c , N, N ). E N.

S c N, , S 2. S E N .

52

- Cashew Brittle Recipe - Cashewnut Chikki Recipe

Cashewnut Chikki Recipe

W 2, W W . - Ingredients for Cashew Brittle - Cashewnut Chikki - 250 ( ) - 250 ( ) - 2 L

53

0 - How to make Cashew Brittle - Cashewnut Chikki 2 N .

1 L N, N, 0 N. , .

0 , E N, 4= , , N, N, T N .

T N T 2 , 2 . T E N.

T . T (Cashew Brittle - Cashewnut Chikki) E N , T E .

54

- Atta Halwa Recipe - Wheat Flour Halwa - - 6038

Atta Halwa Recipe - Wheat Flour Halwa

Q. : . (Atta Halwa) 06 4 (4) N .

- Ingredients for Atta Halwa Recipe - 100 ( ) - 60 ( ) - 100 ( ) - 20 ( N) - 25-30 ( N)

55

- 5-6 ( N) 0 - How to make Wheat Flour Halwa , , I j N.

c N N, , . N N. .

, . E N .

(Atta Halwa) , (Wheat Flour Halwa) c 0 . (Wheat Flour Halwa) .

(Wheat Flour Halwa) E m 2. - 30

56

(Brij Makhan Recipe)

Brij Makhan Recipe

W ! . W , , W 0 O (Brij Makhan) . 6 2 . 6 . . E E . E . 6 .

- Ingredients for Braj Makhan - 1 ( ) - 1 L - 100

0 - How to make Braj Makhan N

57

3/4 N.

c N . N N . 6-7 .

N, N N, 3-4 N. 0 , c N .

N. N. 4= N.

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58

Sweet Fara - Sweet Pittha Recipe -

Sweet Fara - Sweet Pittha Recipe

. (Sweet Fara - Sweet Pittha) . , , T E NH (Sweet Fara - Sweet Pittha) E 2. - Ingredients for Sweet Fara - 200 (1 ) - 100 ( )

59

- (0 ) - 8-10 ( N) - 20 - 25 ( 2 N)

- 1 ( ) - 75 (1/3 ) - 10 ( 6-7 N ) - 15-16 ( N) - 3- 4 (= N)

0 - How to make sweet Fara Recipe N, , N, 4-5 N, 1 N (2 b 2). 4= T N.

N, E N, 2-3 N, T N, ( 0S= ).

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60

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, 0S 2 , 0S 15 0S N, - 0S , 0S . E N 0S c N.

, 4= E N. N 0S N . 0 0S . 0S (Sweet Fara - Sweet Gojha) .

61

$ - Dalia Burfi - Broken Wheat Burfi Recipe

Dalia Burfi - Broken Wheat Burfi

C < . C (Broken Wheat Burfi) . Q 2. C (Daliya Burfi) 2. - Ingredients for Dalia Burfi - 100 ( ) - 300 (1 1/2 ) - 100 ( ) - 200 ( ) - 200 ( ) 0 - 15-20 (6-7 N ) -

62

- 6-7 0 - 10-12 ( N)

0 - How to make Dalia Burfi N. 2 L 0 I N. N . ( N)

, , N.

I N, 0 4= N. , 2-3 . E N N.

. . 0 = I N. 1 ? . E ? N.

6 ? (Broken Wheat Burfi) . ? E N. ? 10 2.

63

- Gulgule Pua Recipe Sweet Pua

Gulgule Pua - Sweet Pua

, W 2? (Gulgule Pua Recipe) . NQ R (Gulgule Pua). { 2. 2 2. E 2 E .

- Ingredients for Gulgule - Sweet Pua - 200 ( )

64

- 80 ( ) - ( ) - .

0 - How to make Sweet Gulgule Pua - Sweet Pua N.

N, . . 10 N 4= . 4= N N.

N. b , 5-6 N 4= N. j N. N.

(Gulgule Pua - Sweet Pua) I .

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65

4 - Kesar Phirni Recipe

Kesar Phirni Recipe

- Q . 0 Q G . (Firni) 0 (Kesar Pista Phirni) , (Walnut Phirni) , (Mango Phirni), (Kaju Phirni), (Rose Phirni), (Badam Phirni), (Coconut Phirni), (Banana Phirni), (Grapes Phirni), , , . . . , , . 0 2.

66

- Ingredients for Kesar Pista Phirni - 80 ( ) - 1 - 20 -25 0 - 10-12 ( N) - 10 - 12 ( N ) - 75 (1/3 ) - 3-4 (= N)

0 - How to make Kesar Pista Phirni , E N. 1 N I N.

n N, 0 .

, . 2 ( ).

, N . . (Phirni) . E N. N.

c 0 c 0 .

67

c N. 6 (Kesar Pista Phirni) .

- How to make Badam Phirni 12 N N. (Badami Phirni) 2 (Badami Phirni) = 2

- How to make Gulab Phirni E (Gulkand) c N.

- How to Make Grapes Phirni , N N.

- How to make Walnut Phirni , N, N . .

68

' - Coconut Kheer Recipe - Nariyal Kheer Recipe

Coconut Kheer Recipe

2. Nd 2 R 4 . . 2 4 6 . - Ingredients for Coconut Kheer

69

4 - 1

- 1 - 1 - 15-16 (6-7 N)

- 25-30 ( N)

- 100 ( ) - 4-5 (= N)

- 4-5 0 - How to make Coconut Kheer N.

U N , U I N.

, , .

N. , . . E N, N.

(Coconut Kheer) , c .

2.

70

(Badam Halwa Recipe, Badam Halva, Badam Ka Halwa, Almond Fudge)

Badam Ka Halwa

< , ,QK, , 0 E , 5-6 . (Badam ka Halwa) : Q , . \ . - Ingredients for Badam Halwa - 200 ( )

71

- - 200 ( ) - 100 ( ) - 25-30 - 6-7(= N)

0 - How to make Badam ka Halwa 5-6 N, I N N, 2-3 2.

N. b T N ( Q).

N N. Q 0 .

N N, , = .

,

72

, 0 N . 4= E , . N. , E N 4= N.

6 , c . , 6 . (Badam ka Halwa) 5-6 2.

- Aloo Ka Halwa Recipe - Potato Halwa

Aloo Ka Halwa

, (Potato Halwa) ,

73

, < K , . (Aloo Ka Halwa ) . - Ingredients for Potato Halwa - 300 (4 5 j ) - 100 ( ) - 2 0 - - 20 - 25 ( N) - 15 -20 ( N ) - 5-6 (= N) - 6-7 ( N)

0 - How to make Potato halwa

, N, N, = N.

, N. = 7-8 = . , N. = , 6-7 . E N. N. N .

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74

. 4 .

(Alu ka Halwa) E 2 E 2. 4 - 25

0 E N

5 6 - Meethi Mathari Recipe

Meethi Mathari - Sweet Mathri

G . A , A :A 2 .

75

= (Sweet Matrhi) | . = N S . O Y I I 2. S 6 2 . = 2, 6. ! = - Ingrediests for Meethi Mathri - Sweet Mathri - 500 (2 1/2 ) - 125 ( 1/2 ) - 500 - - .

0 - How to make Sweet Mathri

N, 0 , 4= .

\ N. N.

N, 30-40 . N.

N.

76

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200 , N. E2 N, 4= . 6-7 2 N ( c , N ). .

3-4 N, N. 5 N. 2.

= , E N. E . 2 2. - 1 , 20

77

- Cheekoo Halwa Recipe - Chikoo Halwa

Cheekoo Halwa Recipe

G , K G . . ! 2 (Cheekoo Halwa ) . (Chikoo Halwa ) 4 , 4 4 .

Ingredients for Chikoo Halwa Recipe (Sapota) - 1 . (12-14) - 200 ( ) - 2 - 150 (3\4 )

78

- 10 ( N) - 4-5 (= N) - 8 ( N)

0 - How To Make Chikoo Halwa - How To Prepare Chickoo Halwa = N, N . T N.

N N, I c N.

1 N, , , j , n E N.

c .

E , 4-5 2.

- 50

79

(Kalakand Recipe - Kalaland Burfee)

G , G K K 2. O 1 G (traditional kalakand burfee) . G Q < G . - Ingredients for Kalakand Burfee - 2 - - 1 - 100 (1/2 ) 0 -10 -12 ( N) - 5-6 ( N)

80

0 - How to make kalakand burfee

2 N, I N. N. 1 N N.

1 , . . .

, , .

N N. 0 .

N , p .

E (Kalaland burfee) E N . 4 E 2. E E N, 6-7 N.

81

I , E , 6 2 E .

(Gud dhani Recipe)

2 , QR 2, QR 2, > :A . (Dur Dhani) 0 , (Gud Dhani) T . 2. Ingredients for Gur Dhani Recipe - 400 (2 ) -

82

- 400 ( 2 ) - 150 ( 1 1/2 ) -

0 - How to cook Gud Dhani Chikki N. 4= . . N. . N, E , . I c N. 2. N. 2 2.

N , N, N , N , S 2 E2 N. 3 N ( N E .)

4= . c N, , E N . (Gud Dhani) .

83

E N, (Gud Dhani) .

- Mathura Peda Recipe - Mathura ke Pede

Mathura Peda Recipe - Mathura ke Pede

(mathura ka peda) : < . O (Mathura ke Pede) 2 . (Mathura Peda Recipe) 2 L (mathura Ke Pedhe) 2 2 . , ( ) 2 2 N How to make Mawa How to make Tagar. 2 .

84

(Mathura Peda) . N I . 2 N . I . d . ! 2 .

- Ingredients for Mathura Peda

- 500 ( 2 1/2 ) () - 500 ( 2 1/2 ) - 1-2 - 8-10(= N)

0 - How to prepare Mathura Pedha , = , .

N, 400 ( 2 )

85

4= , N. .

100 ( ) c N. N, c N, , . N T (Mathura Peda) 2.

(Mathura Peda) 2, 2-3 N, . E N, E . 4= 2.

Gujiya Recipe - :

Gujiya Recipe - N . Q (Gujiya ) 2? Q (Gujihya ) 0 0 .

86

Gujiya Recipe, How To Make Gujiya, Gujiya Receipe Gujhia Recipe Perakiya (Indian Pastry Sweet) Recipe Mava Gujiya, Gujia, Gujhia, Karanji, Sweet Gujiya Recipe

N | , N N N (gujiya dipped in sugar syrup) . N (apple gujiya), N (Kesar gujiya), N (dry fruits gujiya), N (Anjeer gujiya), N (cashewnut gujiya), 0 N (pista gujiya) N (almond gujiya) . N E 0 . N - N () - 400 - 100 - 2 - 400 - 100 ( 5-6 N ) - 50 ( , N) - 7-8 (= N) - 100 (U N )

0 I N. , , I , c N. N. 2. , , 4= N. N .

87

- Q - 500 - 50 ( ) - 125 ,

0 N. 0 , 4= . , N. N. , N. N( 50- 55 ). N. 4 ` . N. 10 N.

Q :

1. , , E , N . 2. , , , E , . 3. , N , , , E , .

88

N 2, m , , N 2. 10 2 . , N, 1 1/2 L , . E N, , 1 N. , N N. N , N. 10 N , N. N N, N. 2, N. 2 . N. 7-8 N I N. N N. N N. N N 2. N . N E N. 15-20 .

89

Mawa Anarase Recipe -

Mawa Anarase Recipe - . 0 , . (Mawa Anarase) d 6 2. Mawa AnaraseReceipe , Mava Anarase, Mawa Inarase, Khoya Anarase Recipe Receipe.

- 200 (2 ) - 125 - 100 - 1 -

90

0 N, 24 N. , 2 N. T N. U , N. N. , N, , 24 N. N. , N. , = , I c N. 2-3 . N. , E N. 8 - 10 .

91

: (Gujihya dipped in Sugar Syrup - Gujhiya Recipe)

Gujihya dipped in Sugar Syrup

W Q (Gujhiya) 2? Q 0 2 G Q (Mawa Gujhiya) . E N (Mava Karanji) N . E . E N E E N E E . E . , N

92

- Ingredient of Gujhiya Q () - 200 ( ) 0 - 150 ( 3/4 ) - 30 - 35 ( 6 -7 N ) -50-60 ( N) - 6-7 (= N) - 100 ( U ) - 2 ( N)

Q . - 400 ( 2 ) - 100 ( ) - N - 250 (1 1/4 )

0

Q G . How to make filling for Gujhiya 4= . ( N 4 , N ). N, N. , , , , 4= . N (Filling for Gujhiya) .

93

Q N, 0 , N, N. N . N, , 40 -45 N 2. N. , . G Q .

N, 1 L N, , E N 4= ( N ). , NT , N 2.

94

10 N N. 10 N E N ( 2). 10 N N N N . N N N. N 2 15 - 2.

Q N, 8-10 N N c Q, N N . N N. N , . N N, 2. , (250 125 ) , n N. 2 ( 5-6 , L c 1-2 . N, ). E N.

95

Q 4-5 N = N, N N. Q Q, 1 , Q 1 Q. N 2. N N . N E N N . 15 N .

96

(Anarase)

(Anarase) 0 e , G U . O ! W 2 2. e Q. ! 2. . . E N . - 300 ( 1 1/2 ) - 100 ( ) - 1 - 2 ---- 25 (2 ) -

97

0 N, N. 2 24 N.

N, N, 1 1 1/2 ( ). T N, . 0 4= . N. 12-14 N. N( 4= ). , 4-5 , = N, c N. E2 N, N. 2. N, , 2-3 N, I I N. c N. N, N. N 2. 6 2 . E N 15 .

98

(Parwal Sweet Recipe)

Parwal Sweet

< , U , , . Q 2, ) 2, ! 2. - Ingredients for Parwal Sweets - 500 (14 - 15) - 300 (1 1/2 )

0VA - 250 ( 1 1/2 ) - 50 ( N)

99

- 40 - 45 0 - - 8 (= N)

0 ( How To Make Parval Sweet)

4= , , = L .

E 0.

N, , 2-3 N, n E N, N, N E2 N = N.

200 (1 ) N,

100

( m ). E , N, n E N, N. 0S= 2.

n I N, N, 30 T N 15 L L N, 0 N. 0 , N. E 0S= .

N, N 1 .

0S= E , 0 . 0S= ,

101

c .

N 6 . b .

5 6 - Rawa Sweet Kachori Recipe - How To Make Sweet Kachori

Meethi Kachori - Sweet Kachori

, W A (Meethi Kachori) ? = 0 . , 0 . 4 , 0 2 . (Madan Deepak Kachori) dE =

102

(Meethi Kachori) N.

Ingredients for Sweet Kachori - 150 ( ) - 250 ( ) - 75 ( 1/3 ) - 100 ( )

0VA () - 100 (U ) - 1 1/2 - 20 - 20 - 7-8 -

- 200 ( ) - 125 ( )

0 - How To Make Sweet Kachori

N, 4= . N.

N . .

103

n I N. N, N E2 m N, = N.

, 0 N . 0S= .

N.

, N L 0S= N, 0S= E N, I N, 4-5 c N, I 2 1/2 3 ` N.

, 3 4 N , n , N, c 0 N.

104

N .

. n N, N( c , , N, 3 ). . .

N, N, = (Rava Sweet Kachori) 2.

6 = (Sweet Kachori) E N,15 E (Sweet Kachori) .

105

- Ghevar Recipe

Ghevar - Special Sweet of Rakhi

. 0 (Ghevar Sweet) . , , G Q , Q . ? N , 12 7-8 . ~ 2, 2 E 2. E . E 4= .

106

- Ingredients for Ghevar Sweets

- 300 (1 1/2 ) - 100 ( ) - 100 ( ) - 300 (1 1/2 ) -

- 300 (1 1/ 2 ) - 200 (1 )]

0 - How to make Ghevar (Please see the Video on How to make Ghevar?) N, 4= . , . . NEE . N, 4= E . , 2, 1-2 \, Q, 0 , , 1-2 Y, N 2 , , S , .

107

b n N, I N.

I N ( ) N 1 .

N.

1 Q: 1 1/2 1 n N, 5-6 , L c , N, , , .

N , N, 2 N, N 1 S= , 1 .

108

1 N, 2, E2 2, E N, 2 b E .

< : 0 6 . 1 N, n N N, , 1/3 n E N, , 2 L I N.

10 -15 , 0 10-15 4-5

109

= N.

0 N (Ghevar) 6 .

E 2 b 0 (Ghevar with Rabri Mewa Toping) 2 2 T I N 2 , 0 N.

110

Moong ka Halwa -

- (Moong ka Halwa) (Moong Dal ka Halwa) 0 U . . . (Moong Daal ka Halva) . - 100 ( ) - 100 ( ) - 50 ( ) - 150 (1 1/2 )

111

- 20 ( 4 ) - 20 - 4 (= ) - 5 (L )

0 4-5 N. , 0 , T . m .

. N. = . 20 25 4= ( ) . N N. . 2-3 . N. , . 5-7 . E N. 0 N. . . N . ------ 1 4

112

> (Unniappam Recipe)

Unniappam

0 g Q h (Appa maker) . Q8 h 0 R . h Gh (Unni Appam) < . Ec (Unni Appam) 6 2 . 4 E 2 Ec (Unni Appam) .

- Ingredients for Unni Appam - 200 (1 ) - 100 ( ) - 2-3 - 75 (1/3 ) - (U ) - 4-5 (= N)

113

I - 1/4 L - ,

0 - How to make Unniappam 1 N, , N , N.

. .

4= N . N, , 2. 4= E HE N.

I . 2, I 2 .

c (Appa Patra) c N N, . L . ( 0 2) N . N, N, c , c . .

114

Ec c N Ec (UnnIappam) , Ec (Unniappam) N.

Ec (Unniappam) , .

Q, Gh (UnnIappam) G

6 (Rabri Recipe - Rabari or Rabadi Recipe)

Rabri Recipe

(Rabri or Rabadi) (Khurchan) U 2. . . , 2. .

115

- Ingredients for Rabri Recipe - 1 () - 75 ( ) 0 - 4-5 ( N) - 2 ( N) - 2-3 (= N)

0 - How to make Rabri E 2, 2 E . . N , N. I = , N. , N. N . I . . . , S= 0 E N. = N . () . E . N (Rabdi) , c N, (Rabri) , .

116

Rajasthani Mawa Malpua Recipe -

Rajasthani Mawa Malpua

(Malpua) O . O ! , i, G g (Kheer Malpua) 2. (Mal Pua) 2. T , , (Banana Malpua) 2. , E (Mango Malpua or Pineaple Malpua) 2. .

,

117

2, . 2. , (Mawa Malpua) 2. . (Rajasthani Mawa Malpua) .

(Ingredients for Malpua Recipe) - 1 - 100 ( , U ) - 100 ( ) - 400 (2 ) - 20 - 25 - 1 0 ( ) - - 3-4 ( N) 0 - 10 12 ( N)

0 (How to make Mawa Malpua) N , ( 2/3 )

U , 4= , N. 2 4= ( ). . 1 N.

: (How to make Sugar Syrup for Mal Pua) (2 2 ) N. 1 E2 = N, 8-10 , N. . N, N.

118

: , N, 1 , 3-4 , n , , I N. . N.

L (Mawa Malpua) 2, 0 . (Mawa Malpua) , .

Ras Malai Recipe - RasMalai Recipe - -

119

Ras Malai - RasMalai

K , K . 0 2. Q Q . Q. ? How to make Rasmalai? 0 E . 2 . . . NT N.

(Chhena) - 250 - 200 ( ) - 1

120

- 15-20 ( ) - 15-16 ( N ) - 1 ( N) - 3-4(= N)

0 N, . .

, c N. c N. 250 12 - 14 .

100 500 N. . 18-20 N. . 2 . 2, E2 N.

121

2 N. , N . 60 , E N, N. .

, 1 N. c N. N .

, c , 0 N. N, 6 .

122

Sevaiya Kheer Semaiya Kheer ?

Sevaiya Kheer

. . . 2 thin pasta Vermicelli . (Sevaiya Kheer , Semaiya Kheer, Sheer Kurma)

- Ingredients for Sheer Korma - Sevaiya Kheer (Vermicelli) - 100 - 0 - 750

123

- 20 ( 8 ) - 25 - 4-5 - 75 - 4 ( L N)

0 - How to make Sheer Korma () . . , , . E N, c N. N. , . N N. , E N. ( 6-7 ) N. . . . 4= .

124

(Mawa Peda Recipe, Khoya Peda Recipe, How To Make Khoya Peda)

Mawa Peda - Khoya Peda

Q W 2?. 2. G . . (Mawa or Khoya) 4= . N 4= , 6 E2 I . (Ingredients for Mawa Peda) (Mawa or Khoya) - 500 ( 2 1/2 ) () - 300 (1 1/2 ) - 20 - 4-5

125

0 4 , = 4 I N. ( 6 ). 2 ( N , c , 0 N, 2 N, N, c , 2 N, c , 4= N, 2 c 2 4 . , . N, 10 = , . ( . . 2. .) 10 = N N. 2, 2, , S ,

126

, , 3-4 , E . ( , . ` N T 2.) , . . 2. 1-2 N, . (Khoya Peda) 2, , E N, b E2 2. 2 . E 2. > (Mawa Laddu) 2.

127

? (How to make tagar or Boora)

Tagar or Boora

(Tagar) . 8 . . 9 2. 9 . - 1 . -300 -1 0 - 1 L

128

0 . 2-3 . N . E , N E . 8-10 . . 1 c , .

N N ( N , N . . 9 . . 2-3

@ (Kaddu Halwa - Butternut Squash Halva Recipe)

Kaddu Halwa

129

. j J j G 2. ! j . U U . 4 U 2 U 1 . U (Pumpkin or Butternut Squash) - 500 - 2 - 200 - 100 (U N)

- 10-12 ( N )

- 20 ( N)

- 4-5 0 - 5-6

0 U (Kaddu Halva ) . U = U N . U n . . U , , U , n N, U .

130

U N. 3- 4 . = , N. U (Kaddu Halwa - Butternut Squash Halva) . U c . 0 N, 2 N. 0 . U . U b . EE I . , - 40

? - Vermicelli Halwa - Sevai Halwa

Vermicelli Halwa - Sevai Halwa

131

. (Vermicelli) K, . . (Semaiya Halwa) , E , 2.

* - 100 ( ) * - 0 * - 75 (3/4 ) * - 10-12 ( 5-6 N ) * - 6 -7 (L N) * - 20 -25 ( N) * - 4-5 (= N)

N. I N, E N.

c N . , T , ( N) N.

N , ( ) N, N.

N, N.

132

, E N, (Semaiya Halwa) N.

(vermicellI Halwa) c , , (Semaiya Halwa) .

(Groundnut Halwa)

Groundnut Halwa

, . G . k , Q 2, , , , . N , = , N. N N,

133

N, , . E , (Groundnut Halva) .

- 100 ( )

- 2 - 50 ( )

- 125 (1 1/4 )

- 15 (5-6 N)

- 15-20 ( N)

- 7- 8 ( N) 0 - 7-8 ( N) - 4-5 (= N)

, 3-4 N. N. N, ( , I ), 4= , , I E N. , (100 , 100 ) , N, . 0 N, N . N.

134

4-5 . N (Groundnut Halva) . c . . N, b , . . . N . N N . T N.

Gajar Halwa Recipe

Gajar ka Halwa Receipe

., . , W (Gajar ka Halwa)

135

. (Gajjar Halwa Recipe, Gajar Ka Halwa, Carrot Halwa Receipe, Carrot Halva Recipe)

-1 . -250 -250 - 0 - 0 ( N) - 25-30 (4-5 N ) - 0 ( U ) - 5-6 (= N)

, N. = 4= N E2 U N . N. c N. U , N. N. 2. , 5 2. N. 2. N, , N. 4-5 , E . N . . (Carrot Halwa) c N .U N. (Carrot Pudding) .

136

(lauki ka halwa)

(lauki ka halwa) J, c : . (lauki ka halawa) . 1.. 300 . 200 . 50 (2 ) - 25 -30 ( 4 N ) 25 -30 . ( N) 8- 10 (= N)

137

0 =, U N . U . U 2. U N N. I . . 5 2 . 6 7 . , N , 5-6 . E N. N. c , N, (Doodhi Ka Halwa) . .

(Jackfruit Halwa)

(Jackfruit Halwa)

138

< . A l . (Kathal ka Halwa) . - 250 - 100 - 2 0 - 150 - 20 ( N )

- 25- 30 - 4-5 (= ) - 4 ( )

0 , N. N, = N. T N . 1 1/2 0 N. 0 . I ( 15 ). 7-8 . , , . , . E N. N. . . . .

139

$ (Til Burfee,Til Burfi Recipe)

? QT U C 0 . 2. 2 C (Til Burfi,Til Burfee,Til Burfi Recipe).

- 250 () - 250 - 300 - 50

0 N,

140

, I N. N T N. 4= N. c N. N. . ( 300 100 ) N. 3 ( N 6-7 ). : L c , , , , 2. 2 . , 0 4= N . N. N. E ? N . 6 ? . ? E N. , ? (Til Burfi,Til Burfee,Til Burfi) .

141

! (Til Ke Ladoo Recipe)

9 (Til Ke Ladoo Recipe) , " , ". ) 2. O ! > (Til Ke Laddu ) . > (Sesame Seed Ladoo) . ( ) - 500 - 500 - 500 - 100 ( 6-7 )

0 N.

142

. I . ( I 2 ). T N. I N . 2. T N. , 0 , 0 4= N. 9 . E 9 N. ( 0 9 2) 9 (Til Ke Laddoo) 2. 9 . 15-20 .

Puran Poli recipe - (Pooran Poli Recipe)

Pooran Poli Recipe -

N O . 2, k: ,

143

. 2-3 2. . (puran poli recipe) . - Ingreditents for puran poli

---- 400 ---- ---- 0

---- 150 ---- 50 ---- 8 10 E ---- 100 -150

0 4-5 E N. N, 0 4= N. N. 20 N. 2- 3 0 N. E N. , N 0 T N. 0 N, 0 , 0 N. ( 2

144

0 0 ) 5 , N N. . N. N. 2 L E N. ( ). 6-7 ` N . . c . , . (Pooranpoli) N. (puran poli recipe) 2. N. , - 40

145

$ (Mawa Barfi)

e 2. C < , . C .

- 250 - 1 0 - 150 ( m )

- 4-5 (= N)

- 6-7 ( N) 0 - 6-7 ( N)

, I , c N.

146

c N.

, 1/3 , ( 250 80 ). c E .( N, E ). E N.

N , 4= , N.

c ! , 0 .

? 20-24 2. ? E N.

6 ? , ? E N, ? .

147

< . U O ! G

148

20 2, 6 .

- Mawa Samosa

- Mawa Samosa K 2, 2. , G2 . 2. : G . 2, 2, H , . E 0S= () - 100 (1 ) - 75 (3/4 ) - 15-20 ( 6-7 N ) - 30-35 ( N)

149

- 4 = ( N) - 400 (4 ) - 100 (1 ) -

0 0VA : , N, , , , N, 0S= . N, 4= . N. N. ( ) , N , 2 N. , , N, , 1 1 1/2 L 0S= N, I , N. N, N.

150

N, 4-5 , , N, c 0 N. N. N . E N. 15 -20 4 (mawa stuffed sweet samosa) E

? - Vermicelli Halwa - Sevai Halwa

Vermicelli Halwa - Sevai Halwa

. (Vermicelli) K, . . (Semaiya Halwa) , E , 2.

151

* - 100 ( ) * - 0 * - 75 (3/4 ) * - 10-12 ( 5-6 N ) * - 6 -7 (L N) * - 20 -25 ( N) * - 4-5 (= N)

N. I N, E N.

c N . , T , ( N) N.

N , ( ) N, N.

N, N. , E N, (Semaiya Halwa) N.

(vermicellI Halwa) c , , (Semaiya Halwa) .

152

B (Rasgulla Recipe)

Rasgulla -Cheese Balls In Sugar Syrup

K (Bengali Rasgulla) . Q . K .

- 1 (5 ) - 2 L ! - 1 - L - 300 (1 1/2 )

153

I \ , N 2 2. 2 I . N. . , E E N. N . 1 N. I . N, ! 4= . ( 1 L 4= 2). I . . . ( '( * ' . ) ' * * . ' * 4 . . 300 1 N.

154

N. N, , 15 - 20 N. I , E N. I N. N I 2. , I N I (Bengali Rasgulla) . 1. . 2. N. 3. , ! .

155

(Groundnut Halwa)

Groundnut Halwa

, . G . k , Q 2, , , , . N , = , N. N N, N, , . E , (Groundnut Halva) . - 100 ( ) - 2 - 50 ( ) - 125 (1 1/4 ) - 15 (5-6 N ) - 15-20 ( N)

156

- 7- 8 ( N) 0 - 7-8 ( N) - 4-5 (= N)

, 3-4 N. N. N, ( , I ), 4= , , I E N. , (100 , 100 ) , N, . 0 N, N . N.

4-5 . N (Groundnut Halva) . c . . N, b , . . . N . N N. T N.

157

Sabudane ki kheer

Sabudane ki kheer . 8 < . . - 100 - 1 - 75 -15- 20 - 20 - 4

0 , 4-5 N. N. , N, N. . 5-6 .

158

4-5 N . 2 N. 10--12 N. , , 2, 2. N, 2-3 . E N. = N. . 2. , 10-15 , N, I . 6 - - 45

Mewa ki Kheer Recipe

(Mewa ki Kheer Recipe) (Mewa ki Kheer) < . . G

159

1 ( ) 30 1 1/2 ( 4 ) 30 ( 5-6 ) 30 ( E , ) 10-12 ( 7-8 L )

10 75 ( 1/3 ) 5-6 ( = )

0 N . N . 4= N. N. 2-3 . . N 3-4 N. . E N. 0 N . (Mewa ki Kheer) c . , N 2 E .

160

Gulab Jamun Recipe

(Gulab Jamun Recipe) (Gulab Jamun Recipe) U . 0 ,. 2, 2, : 2, (Gulabjamun) , K ! 2, . : 1 -1 1/2 G ( 25 - 30 (Gulab Jamun ) ) () - 250 100 (E n ) -- 20 (1 0 )

161

15 - 16 ( 8 ) 25 - 30 600 250 0 , . N. . ( ) , 3-4 . E . . 2. . 2( , ). 3-4 , ( n . = NI = I . ). c N. 2 N. N. , 300 ( ) . 4 -5 . 1-2 c . . . N. (Gulab Jamun) N.

162

2. E . : 1. m 4= . 2. m \ ( 1-1 1/2 0 ) 4= . 3. .

Jalebi Recipe, How To Make Jalebi

0 (Jalebi) G . (Rice floor) o

163

(Mawa Jalebi) . 0 < 2. (Jalebi) . Jalebi Recipe, How To Make Jalebi, Recipe for Jalebi - 200 2 - L - 2 -

0 10 - 12 . . , . . 12 . 12 E . . 0 . 4= 2 . . m , . . 0 H . cN 2 4= 2 . H . . 0 . 5 c . 0 . 0 2. 0 .

164

(chashni) 400 ( 4 ) 200 ( 2 ) 1 0 . E = c . 0 . 0R . . 8-10 .

(Kheer)

(Kheer) . (Kheer) . < . : G 2. 2 2.

165

(Basamati Rice) 50 ( ) 1 . 1 0 ( optional ) 50 ( )

25 0 25 ( )

100 6-7 ( = )

0 , 6 4 . . . 5-7 . 2. . N . . m 6 , 4-5 ( I ). , N.

166

1 . 2. . N 2-3 . , E N N. N. .

! (Gur Mewa Laddoo Recipe)

9 > G: : 2. G 2. > < , 2. > - 600 - 200 - 100

167

- 100 - 100 - 8-10 - 200 - 300 - 25 (NI)

T N. N. U N. . 100 N. . , I c N. c N. N. c 0 , N N. = N. 150 , c N. N . N. 0 ( ). E N. 4= N. 9 . E 9 N. 9 , 6 9 . 9 E N,

168

9 , 9 E .

Gajar Halwa Recipe

Gajar ka Halwa Receipe

., . , W (Gajar ka Halwa) . (Gajjar Halwa Recipe, Gajar Ka Halwa, Carrot Halwa Receipe, Carrot Halva Recipe)

-1 . -250 -250 - 0

169

- 0 ( N) - 25-30 (4-5 N ) - 0 ( U ) - 5-6 (= N)

, N. = 4= N E2 U N . N. c N. U , N. N. 2. , 5 2. N. 2. N, , N. 4-5 , E . N . . (Carrot Halwa) c N .U N. (Carrot Pudding) .

170

Malpua Recipe

(Malpua) ((Malpua) U 2. < . . . (Mawa Malpua) 2. (Malpua) 2 200 1 100 3/4 75

171

0 - How to make Malpua 2 ( ). , . 2 10- 12 2 . . , N. . . I c N. . 15 - 16 . N. (Malpua) . E2 , O 4 .

172

! (Besan ke Laddu Recipe)

9 (Besan ke Laddu) > (Besan Ke Laddoo) ! . > (Besan Ke Ladoo) G 20- 25 G2 , 2 >. - 500 (2 1/2 ) - 400 (2 ) - 500 (2 1/2 ) -- 8-10 - 50 (1/4 )

173

0 9 m 6 2. N 0 4= N. = , 4= E 0 = N, , 9 4 , 4-5 . E N. N. 6 - 7 N. = N. 0 9 6 . . , , 4= 9 N. ( 9 2 ). 9 (Besan ke Laddu ) . E2 . -- 50

174

> ? (Tagar) . 9 2. 9 6 2. . - 1 (5 ) -- 300 (1 1/2 ) - 10 -1 L

0 . . 2-3 , N. E , N, E . 6-7 . . 1 c , .

N N ( N , N. . 9 . . 2-3 .

175

(Lauki ki Kheer)

(Lauki ki Kheer) < : . ((Lauki ki Kheer) . : . 2. Lauki ki Kheer, Doodhi ki kheer, ghiya ki kheer, lauki pasayam, Sweet Gourd Dessert, Ghiya BottleGourd Kheer,

- 1 - - - 25 ( 6-7 N ). - 30 ( N) - 75 - 4-5 (= N) - 4 ( L N)

176

0 N. =, , E U N . U 5 N, N E , N. N N. , . N. . 3-4 . N . 3-4 N. . E N. N. , . 6 . .

177

(Gajar Ki Kheer)

(Gajar Ki Kheer) 2 . 0 . . Gajar Ki Kheer, Carrot-Pudding, Carrot Payasam, How To Make Gajar Kheer, Gajar Kheer

- 500 - 1 - 50 - 25-30 - 4

178

- 4 -100 ( )

0 =, , U N . N . , U N . N, 3-4 . N. N N. N. N, . , . n N. = N. . c . . 6 . . - 45

179

! (Choorma ke Laddoo)

9 (Choorma ke Laddoo) > (Churma Laddoo) e . < . 2 l < . > 2. 400 100 500 700 250 100 50

180

50 15- 20 =

0 . 125 4= . 100 . . . 100 . . . 3-4 c . . . , E T . 0 , m . . I E N N. , , 4= N. 9 . S= N. c . N E 9 . 9 .

181

! (Sooji-Khoya Ladoo)

9 W 2? e > . G2 15 - 20 ( ) - 500 (2 1/2 ) - 500 ( ) - 400 (2 ) ( ) - 750 (3 1/2 ) - 100 - 15-20 ( = )

182

0 N. N, , , . N. I N( 2, 9 6 2, 2). N. 6-7 N. . , , , 4= . E , 9 N. 9 2. E 9 E N, 15-20 9 E .

183

(lauki ka halwa)

(lauki ka halwa) J, c : . (lauki ka halawa) . 1.. 300 . 200 . 50 (2 ) - 25 -30 ( 4 N ) 25 -30 . ( N) 8- 10 (= N)

184

0 =, U N . U . U 2. U N N. I . . 5 2 . 6 7 . , N , 5-6 . E N. N. c , N, (Doodhi Ka Halwa) . .

(Sooji ka Halwa)

(Sooji ka Halwa)

185

G (Suji ka halwa) 2, K ,

186

(Jackfruit Halwa)

(Jackfruit Halwa) < . A l . (Kathal ka Halwa) . - 250 - 100 - 2 0 - 150 - 20 ( N ) - 25- 30 - 4-5 (= )

187

- 4 ( ) 0 , N. N, = N. T N. 1 1/2 0 N. 0 . I ( 15 ). 7-8 . , , . , . E N. N. . . . .

188

' (Nariyal Pag)

Nariyal Pag

, U . < . 0 2. ! 2 -250 -350 -8-10 ( 2 .) -1 0 -125

0 U . T . ( ) 2-3 . , E 2,

189

N . c ( 2 ). U , . , . , . . . 2. 2, E , .

(Groundnut Chikki)

Groundnut Chikki

, W J 2. W, W, W .. W r .

190

E 2. E 2, T E , T 2. --- 250 --- 250 --- 1 1/2 L

0 , N, , L 2-3 4-5 . 2, 2 . . L . , = . ( ) 0 . 6-7 c , , , 2-3 . . 4= , 2-3 . c N. T E c . E N. N. T . T E N, .

191

(Kaju Katli Recipe)

(Kaju Katli Recipe) W (kajoo katli burfi ) G 2? . "E " - . (kaju katri) N E . . ( kajoo katli) . - 500 (3 ) 0 400 (2 ) 0 - 1 L L

0 N. N E 4= 2 . 4=

192

T . 0 0 4= N . . I . , . E N. 0 . , ( 2 ,E , ). 0 . T N. N. N. 1 L 1 N, N, , 1 E N. . 2.

193

( ? )

, G

194

% , (, , + 2 , 2 34 5 . , (, 3 %. 3-4 %. 5 1 + , + + % 4 2-3 . 2 => > . 2 %. ( . 15-20 . . 3 , 3 . - 30

195

' $ (Nariyal Barfi Recipe)

? (Nariyal Barfi Recipe) C (Coconut Barfi) . C < . . G 2 15 2. C (Nariyal Barfi) 0. . 45 250 250 - 250

196

- 5-6 (= ) 0 - 15-20 ( ) 0 U . 4= ( , ? m 6 m ). 100 . .( : , . 5 -6 . 1 - 2 c , , . ). 4= . 3 - 4 . E . 4= . . = 0 = . . 2 , ? . ? (Nariyal Ki Burfi) . ? c N . ? H 4 .

197

0 E ! . = . m 4= T .

Gulab Jamun Recipe

(Gulab Jamun Recipe) (Gulab Jamun Recipe) U . 0 ,. 2, 2, : 2, (Gulabjamun) , K ! 2, . : 1 -1 1/2 G

198

( 25 - 30 (Gulab Jamun ) ) () - 250 100 (E n ) -- 20 (1 0 ) 15 - 16 ( 8 ) 25 - 30 600 250 0 , . N. . ( ) , 3-4 . E . . 2. . 2( , ). 3-4 , ( n . = NI = I . ). c N. 2 N. N. , 300 ( ) .

199

4 -5 . 1-2 c . . . N. (Gulab Jamun) N. 2. E . : 1. m 4= . 2. m \ ( 1-1 1/2 0 ) 4= . 3. .