Kata Pengantar

The purpose of this report is to evaluate Nestle Company industry based on the case

study and comprehend how the company develop strategic intent for their business

organisations following the analysis of external and internal business environments. I will

analyse the strategic management process as firm used to achieve strategic competitiveness

and earn above-average returns. I will discuss the strategy formulation that includes business-

level strategy and corporate-level strategy.

It also aims to identify market place opportunities and threats in the external

environment and to decide how to use their resources, capabilities and core competencies in

the firm’s internal environment to pursue opportunities and overcome threats. In order to

strengthen this assignment about Nestle, there are several methods of gathering data has been

conducted, such as PEST analysis, Porter’s 5 forces model, value chain analysis and SWOT

analysis.

By the end of this assignment, future strategy will be mentioned as well as my

recommendations about Nestle that will fit into strategic orientation in order to perform better

in their business world. And continue to develop and implement its learning approach as the

chosen large company by using different strategies.

1

Daftar IsiProfil Nestlé 1

Analisis Eksternal 5

2.0 Analisis Lingkungan Umum 5`

2.1 Segmen Demografi 5

2.2 Segmen Ekonomi 6

2.3 Segmen Politik dan Hukum 6

2.4 Segmen Sosial Budaya 6

2.5 Segmen Teknologi 7

2.6 Segmen Global 7

3.0 Analisis Lingkungan Industri 7

3.1 Ancaman Pendatang Baru 8

3.2 Bargaining Power of Supplier8

3.3 Bargaining Power of Buyers 8

3.4 Ancaman Produk Pengganti 9

3.5 Intensity of rivalry among Competitors 9

3.6 External Factor Evaluation Matrix 9

3.6 Competitive Profile Matrix 9

Formulasi Strategi 11

6.0 Tahap Input 12

6.2. Evaluasi Faktor Internal 16

6.3. Evaluasi Faktor Enternal 16

6.3. Competitive Profile 16

7.0 Tahap Pencocokan 13

7.1. Analisis SWOT 13

7.2 Strengths 13

2

7.3 Weaknesses 13

7.4 Opportunities 13

7.5 Threats 13

8.0 Tahap Keputusan 15

8.1. Analisis QSPM 16

9.0 Strategi 20

10.0 Kesimpulan 21

3

1.0 Pengantar (ICEL)

The most important thing for most of business company is an understanding their

successful performance among the other competitors in market place. For some parties, like

shareholders, it is essential for company to make a profit and gain above-average returns. In

this assignment, I will discuss furthermore about Nestlé’s external environment in all aspects

such as their general environment, industry environment, competitive environment, and scan

the opportunities and threats of the company. And also I am going to explain briefly about

their internal environment includes their resources, type of their resources, company’s

capabilities, evaluate their core competencies and so on.

1.1 Industry and Nestle summary

Nestlé S.A. is a Swiss multinational nutritional and health-related consumer goods

company headquartered in Vevey, Switzerland. It is the largest food company in the world

measured by revenues. Nestlé’s products include baby food, bottled water, breakfast cereals,

coffee, confectionary, dairy products, ice cream, pet foods and snacks. Nestlé employ around

330,000 people in over 150 countries and have 461 factories or operations in 86 countries.

Nestlé sales for 2011 were almost CHF 83.7 billion. It is one of the main shareholders of

L’Oreal, the world’s largest cosmetics company. Nestlé history begins back in 1866, when

the first European condensed milk factory was opened in Cham, Switzerland, by the Anglo-

Swiss Condensed Milk Company. In Vevey, Switzerland, Nestlé founder by Henri Nestlé, a

German pharmacist, launched his Farine lactee, a combination of cow’s milk, wheat flour and

sugar, saving the life of a neighbour’s child. Nutrition has been the cornerstone of the

company ever since. In 1905, The Anglo-Swiss Condensed Milk Company, founded by

Americans Charles and George Page, merged with Nestlé after a couple of decades as fierce

competitors to form the Nestlé and Anglo-Swiss Milk Company. The company grew

significantly during the First World War and again following the Second World War,

expanding its offerings beyond its early condensed milk and infant formula products. In

2011, Nestlé was listed No.1 in the Fortune Global 500 as the world’s most profitable

corporation. The Nestlé Corporate Business Principles are at the basis of the company’s

culture, developed over 140 years, which reflects the ideas of fairness, honesty and long-term

thinking. Nestlé believes that not only possible to create long-term value for their

4

shareholders if their behaviour strategies and operations also create value for the communities

where they operate, for their business partners and of course, for their consumers.

Nestlé vision is to meet the various needs of the consumer everyday by marketing and

selling foods of a consistently high quality. Their objectives are to deliver the very best

quality in everything they do, from primary produce, choices of suppliers and transport, to

recipes and packaging materials.

Their mission is they strive to bring consumers foods that are safe, of high quality and

provide optimal nutrient to meet physiological needs. Nestlé helps provide selections for all

individual taste and lifestyle preferences.

Nestlé purpose is to offer safe, tasty, convenient and nutritious foods to improve health

and well-being of consumers of all ages all over the world. To meet the needs and desires of

today’s and tomorrow’s consumers, Nestlé is strongly committed to Research and

Development (R&D) to improve products and develop new foods with specific health

benefits (Nestlé.com, 2012).

1.2 Profil Nestle Pakistan

Nestlé Pakistan is proud of its commitment to excellence in product safety and quality

and to providing value and aims to be the leading Nutrition, Health and Wellness Company.

As a socially responsible corporate, we always focus on environment friendly operations,

ethical business practices and our responsibility towards the communities. Nestlé in Pakistan

is operating since 1988 under a joint venture with Milk Pak ltd and took over management in

1992.

The company’s strategy is guided by Nestlé’s Corporate Business Principles which are in

line with internationally accepted best practices and ethical performance culture. Nestlé’s

existing products grow through innovation and renovation while maintaining a balance in

geographic activities and product lines. Long-term potential is never sacrificed for short-term

performance. The Company’s priority is to bring the best and most relevant products to

people wherever they are, whatever their needs are, and for all age groups.

Nestlé Pakistan today is the leading Food & Beverages Company in Pakistan with key

focus on Nutrition, Health and Wellness and reaching the remotest of locations throughout

Pakistan to serve the consumers. Nestlé Pakistan also prides itself in being the leaders in

5

Nutrition, Health & Wellness. Ever since 1867, when Henri Nestlé invented the first infant

food, nutrition has been in our DNA. Today more and more consumers mirror our emphasis

on nutrition, as they realize that food choices affect their health and quality of life.

Nestlé Pakistan operates in many ways but people, products and brands are the main flag

bearers of the Company’s image, and we continue to enhance the quality of life of Pakistanis.

ANALISIS EKSTERNAL

2.0 Analisis Lingkungan Umum

Lingkungan umum terdiri dari dimensi dalam masyarakat yang lebih luas yang

mempengaruhi suatu industri dan secara tidak langsung , perusahaan di dalamnya . Kelompok

tersebut dibagi menjadi enam segmen lingkungan seperti demografi , ekonomi , politik ,

sosial budaya , teknologi dan global. Segmen terstruktur eksternal bagi perusahaan.

Tantangan untuk perusahaan adalah untuk memindai , memantau , perkiraan , dan menilai

unsur-unsur di setiap segmen yang memiliki peran besar . Upaya ini harus menghasilkan

pengakuan perubahan lingkungan , tren , peluang dan ancaman.

2.1 Segmen Demografi

Produk Nestlé ditunjukan untuk semua orang . Orang-orang dari berbagai daerah ,

berbagai kebudayaan , usia , dan pendapatan dapat menikmati air . Produk ini bukanlah

barang mewah yang hanya dapat digunakan oleh orang-orang tertentu . Hampir semua usia

dari muda sampai orang tua dapat menggunakan produk Nestlé . Sebanyak enam benua

adalah pelanggan mereka . Misalnya , Nestlé membagi segmen ke berbagai usia . Untuk bayi,

mereka memiliki Nestlé makanan bayi sementara anak muda bisa minum Milo , Nescafe atau

makan es krim , cokelat dan kue . Di Vietnam , Nestle memiliki merek Maggi dengan

berbagai jenis saus Asia , tapi Maggi tidak ada di Inggris karena terdapat perbedaan dalam

selera dikarenakan kondisi geografis .

2.2 Segmen Ekonomi

Meskipun Nestlé memimpin dalam industri makanan , mereka membagi pengetahuan

dan keahlian dengan perusahaan lokal kecil dan menengah . Hal ini membantu pengusaha

untuk bersaing dalam lingkungan perdagangan bebas baru yang pada akhirnya akan

6

menguntungkan industri dan ekonomi dengan membuat pertumbuhan pasar . Selain itu ,

Nestlé juga bekerja sama dengan pemerintah daerah untuk memberikan bantuan teknis

kepada petani yang menanam dan memanen . Petani akan mendapatkan penghasilan dan

Nestlé akan membeli bahan baku yang bagus dan segar untuk memproduksi makanan mereka

. Dengan memiliki produksi lokal sendiri , Nestlé , tidak lagi perlu mengimpor bahan baku

dari negara lain di mana mereka akan menghemat lebih banyak biaya . Hal ini juga akan

menguntungkan konsumen dimana konsumen bisa menikmati produksi lokal dengan harga

murah . Banyak konsumen yang akan menggunakan produk ini dan oleh sebab itu Nestlé

akan mendapatkan keuntungan lebih dari hal tersebut .

2.3 Political/Legal Segment

Faktor-faktor politik menjadi penting terutama dalam industri makanan . Kebijakan

perusahaan dapat terkena dampaknya, selain itu anggaran pun dapat terpengaruh . Nestlé

memberikan jaminan terhadap poduk makanannya dengan memberikan jaminan kepada

konsumen bahwa semua produk Nestlé yang diproduksi , diimpor dan didistribusikan dalam

kondisi higienis dengan sanitasi yang ketat . Selain itu , untuk memastikan bahwa konsumen

tidak membeli produk palsu , produk Nestle selalu diindungi dengan segel jaminan . Dengan

memiliki segel jaminan , konsumen saat ini lebih percaya diri dan percaya pada produk

Nestle . Kontrol kualitas yang ketat memainkan peran dalam faktor politik juga. Ini

menjelaskan bahwa kualitas dari produk-produk Nestle tidak akan berbeda dengan negara

lain . Konsumen dijaminan dengan kepuasan peuh dari produk di seluruh dunia

2.4 Segmen Sosio Budaya

Pola makan yang baik dan pasokan makanan yang memadai, merupakan pusat untuk

mempromosikan kesehatan dan kesejahteraan sebagai fokus dari setiap orang pada masa

kini; atau masyarakat cenderung pada produk nilai yang menggabungkan keuntungan

sehat bersama-sama dengan mereka. Jelas, jenis-jenis barang-barang ini lebih disukai

daripada makanan cepat saji dan produk relative lainnya. Terlebih lagi pada orang-orang

generasi Y yaitu generasi yang lahir pada tahun 1980-an-2000s, memiliki karakteristik

seperti penerimaan untuk perubahan dan hidup pada era teknologi yang cerdas. Jenis

karakteristik ini harus bertepatan pada keagresifan perusahaan dalam menggunakan

teknologi khususnya berkaitan dengan gelombang teknologi di Eropa.

7

2.5 Segmen Teknologi

Internet dan teknologi mobile saat ini tumbuh sangat pesat dimana hamper semua

orang saat ini akan bersentuhan dengan itu. Nestlé dapat menggunakan kelebihan ini untuk

memberi keuntungan kepada mereka dengan menggunakan teknologi untuk mempromosikan

produk mereka pada orang-orang yang menggunakan teknologi. Pelanggan dapat

mendapatkan berbagai informasi dari situs dibuat. Karyawan Nestle dapat menggunakan

layanan internet ini untuk berhubungan dengan industry di negara lain seperti Australia,

Singapura, U.K dan lebih. Mereka melakukan penelitian dan pengembangan dengan

menggunakan teknologi untuk menemukan informasi lebih lanjut untuk memuaskan rasa dan

aroma budaya lokal di pasar masing-masing negara. Dengan memahami apa permintaan

setiap negara, Nestlé dapat membuat diferensiasi produk berdasarkan perbedaan permintaan

di negara yang berbeda-beda. Ini membuktikan bahwa factor teknologi merupakan factor

penting bagi Perusahaan Nestle

2.6 Segmen Global

Perusahaan Nestlé memperbaiki efisiensi operasional mereka dengan mengintegrasikan

usaha perusahaan pada skala global. Mereka sekarang beralih ke menjadi sungguh-sungguh

makanan, perusahaan global untuk berperilaku sebagai satu. Nestlé memiliki jaringan global

dinamis, pada R&D Nestle bekerja pada penelitian ilmiah pusat dan pengembangan produk.

Mereka mempunyai makanan terbesar di dunia dan organisasi penelitian gizi, dengan

melibatkan sekitar 5000 dalam R&D. R&D Nestle Global diterapkan secara lokal untuk

memenuhi kebutuhan dan pilihan konsumen yang berbeda melalui lebih dari 300 kelompok

aplikasi di seluruh dunia

3.0 Analisis Lingkungan Industri

Dibandingkan dengan lingkungan umum, lingkungan industri memiliki efek langsung

terhadap daya saing strategis perusahaan dan untuk memperoleh pengembalian di atas rata-

rata. Intensitas persaingan industri dan potensi keuntungan suatu industri adalah fungsi dari

lima kekuatan persaingan seperti ancaman pendatang baru, kekuatan posisis tawar pemasok,

kekuatana posisi tawar pembeli, ancaman produk subtitusi, dan intensitas persaingan antara

pesaing sejenis (Hanson, D ., Hitt, M., Irlandia, RD, & Hoskisson, RE, 2011). Porter Five

Forces Model diciptakan sebagai kerangka kerja untuk analisis industri dan pengembangan

strategi bisnis. Porter mengemukakan lima kekuatan berbeda yang mempengaruhi intensitas

persaingan yang menggambarkan daya tarik dan profitabilitas pasar. Untuk membantu dalam

8

mengevaluasi Nestle dan posisinya dalam industri, kami akan menerapkan Porter Five Forces

Model untuk perusahaan Nestle.

3.1 Ancaman Pendatang Baru

Industri pengolahan makanan sangat besar dan kompetitif. Hal ini dapat terlihat dari

perusahaan-perusahaan dalam industri pengolahan makanan berkembang cukup baik.

Akibatnya, banyak perusahaan yang masuk ke pasar setiap tahun dalam upaya untuk

mendapatkan pasar yang menguntungkan. Nestle merupakan suatu perusahaan yang telah ada

selama lebih dari satu abad dan memiliki sejarah kualitas produk dan kepuasan konsumen

yang panjang, yang memungkinkan perusahaan memperoleh pangsa yang cukup besar.

Akibatnya, pendatang baru yang ingin masuk ke dalam industri harus berusaha untuk

merebut sebagian pangsa pasar Nestle agar dapat bertahan hidup. Pada dasarnya, Nestlé

selalu dijadikan sebuah target, sehingga ancaman dari pendatang baru tergolong cukuo

moderat.

3.2 Kekuatan Posisi Tawar Pemasok

Nestlé terkenal sebagai perusahaan yang menciptakan dan memelihara hubungan positif

dengan pemasok di seluruh dunia. Karena daya beli Nestlé yang besar, dan karena pemasok

komoditas pertanian menawarkan produk yang unik, Nestlé memegang daya tawar lebih

besar dari pemasoknya. Selain itu, Nestlé lebih memilih untuk menciptakan dan memelihara

hubungan jangka panjang dengan pemasok karena hal ini membantu untuk memastikan

kualitas bahan baku yang dibeli perusahaan. Selain itu, Nestlé juga menawarkan saran yang

berguna untuk pemasok tentang cara yang lebih efisien untuk meminimalkan biaya yang

tidak perlu.

3.3 Kekuatan Posisi Tawar Pembeli

Pelanggan memiliki daya tawar yang lebih kuat dalam hal mengkonsumsi produk

Nestlé. Ada produk pengganti selain produk Nestlé yang memungkinkan mempengaruhi

preferensi pelanggan. Nestlé memahami kekuatan posisi tawar pelanggan dan telah

mengambil langkah-langkah khusus untuk memenuhi kebutuhan produk pelanggan. Secara

khusus, Nestlé menggabungkan kesehatan dan kesejahteraan ke dalam penciptaan produk

untuk merespon masyarakat yang mulai menjadi lebih sadar terhadap kesehatan.

9

3.4 Ancaman Produk Pengganti

Sesuai dengan realita yang ada dalam industry, nestle terancam dengan adanya substitusi

dari sebuah barang. Mulai dari es krim, makanan beku, perlengkapan pakaian hingga

makanan hewan peliharaan, sangat banyak susunan dari kemiripan produk yang secara

langsung berkompetensi dengan nestle. Sangat penting bagi nestle untuk terus menemukan

jalan dalam mengembangkan produk dan menghasilkan sumber –sumber baru yang dapat

memacu perluasan perusahaan dimasa depan, karena nestle beranggapan bahwa

kompetisi/persaingan merupakan hal yang sangat penting. Di tahun-tahun sebelumnya nestle

telah memfokuskan diri dalam aspek kesehatan dan wellness dari produk untuk target pangsa

pasar mereka

3.5 Intensitas Persaingan Pada Kompetitor

Nestle adalah perusahaan pelopor dalam industry proses makanan, begitupun kraft,

masterfood dan unilever. Nestle menghadapi persaingan yang tepat di level nasional maupun

regional. Perusahaan diatas adalah perusahaan yang stabil dan selalu melakukan inovasi

secara berkelanjutan dalam menghadapi persaingan yang ada. Meskipun begitu, Nestle

tumbuh pesat dalam menghadapi persaingan yang ketat ini, seperti layaknya pesaing lainnya

yang telah mendapatkan berbagai penghargaan dan secara signifikan telah mengembangkan

efisiensi produksi mereka. Para pesaing yang terus menerus mengembangkan inovasi

produknya dan selalu melakukan berbagai perbaikan dalam segi mutu merupakan hal yang

sangat diharapkan konsumen, dimana konsumen akan mendapatkan produk yang makin baik

disetiap waktunya.

Penerapan the Porter’s Five Forces Model terhadap nestle terbukti sebagai strategi

yang kompetitif. Terbukti, Nestle menduduki posisi yang nyaman sebagai industri pengolah

makanan ketika mengetahui ancaman apa yang terdapat di dalam pangsa pasar. Khususnya

pada ancaman pendatang baru terhadap pasar dan ancaman produk pengganti

10

ANALISIS FORMULASI STRATEGI

Tahap Input (The Input Stage)

Tahap input yaitu tahap awal yang fungsinya untuk menjabarkan faktor- faktor

yang mempengaruhi perusahaan, baik itu faktor internal maupun faktor eksternal.

Faktor-faktor ini dijabarkan sesuai dengan pembagian aspeknya. Kemudian pada tahap

ini juga dilakukan analisa awal dengan menggunakan matriks EFE (External Factor

Evaluation) dan matriks IFE (Internal Factor Evaluation).

Internal Factor Evaluation (IFE)

Matriks IFE (Internal Factor Evaluation) adalah alat manajemen strategis untuk audit atau untuk mengevaluasi kekuatan (strength) dan kelemahan (weakness) dalam bidang fungsional bisnis. Tujuannya adalah untuk melihat kuat atau lemahnya kondisi internal suatu perusahaan. Nilai matriks ini kemudian akan dimasukkan ke dalam matriks IE (Internal-External) untuk mengetahui posisi perusahaan.

Menurut David (2006), matriks IFE meringkas dan mengevaluasi kekuatan dan kelemahan utama dalam berbagai bidang fugsional dari suatu usaha dan matriks ini juga memberikan dasar untuk mengenali dan mengevaluasi hubungan di antara bidang-bidang. Matriks IFE dapat dikembangkan dalam lima langkah berikut :1. Membuat daftar faktor-faktor penting dari lingkungan internal baik kekuatan

maupun kelemahan.2. Menentukan bobot dimulai dari 0.0 (sangat tidak penting), hingga 1.0 (sangat

penting).3. Memberikan rating dari 1-4 yang menggambarkan besarnya pengaruh faktor

tersebut terhadap posisi perusahaan. Rating untuk kekuatan (1 = tidak penting, 2 = kurang, 3 = penting, dan 4 = sangat penting). Sedangkan untuk faktor kelemahan kebalikan dari faktor kekuatan (1 = sangat penting, 2 = penting, 3 = kurang, dan 4= tidak penting).

4. Menentukan nilai tertimbang (perkalian antara bobot dengan rating).5. Menentukan total nilai tertimbang untuk perusahaan tersebut.

Berapapun jumlah faktor yang dimasukkan dalam matriks IFE, jumlah nilai bobot berkisar dari 1,0 sampai 4,0, dengan rata-rata 2,5. Total nilai bobot dibawah 2,5 merupakan ciri organisasi yang lemah secara internal, sedangkan jumlah bobotnya di atas 2,5 menunjukkan posisi internal yang kuat.

11

Internal Factor Evaluation (IFE) Matrix Pada Nestlé

Key Internal Factors Weight Rating Weighted Score

Strengths

Perusahaan yang bertanggung jawab social 0,10 3 0,30

Produk Nestle memiliki citra produk (brand image) yang kuat

0,20 3 0,60

Kekuatan utama terletak pada kekuatan penjualan

0,07 4 0,28

Distribusi kualitas produk yang memiliki jaringan di seluruh Negara

0,10 2 0,20

Weaknesses

Kurangnya kesadaran terhadap target pasar 0,12 2 0,24

Produk susu Nestle selalu berada di posisi terakhir karena rendahnya iklan produk tersebut

0,20 2 0,40

Rendahnya penerimaan penjualan dan keuntungan kepada pengecer

0,09 2 0,18

Kurangnya aktivitas promosi melalui websites 0,12 3 0,36

Total 1.00 2,56

Dari tabel IFE Matrix  di atas, dapat diketahui nilai total weighted score Nestle adalah

sebesar 2,56. Jumlah ini sedikit berada di atas rata-rata (2,5), mengintepretasikan bahwa

Nestle memiliki posisi internal yang cukup kuat. Namun Nestle bisa lebih menonjolkan

kekuatannya dan mengurangi kelemahan yang ada dengan cara mengubahnya menjadi

kekuatan perusahaan.

External Factor Evaluation (EFE)

Matriks EFE (External Factor Evaluation) adalah alat yang baik untuk

memvisualisasikan dan memprioritaskan peluang (opportunity) dan ancaman (threat)

yang dihadapi bisnis. Tujuannya adalah untuk penilaian kondisi bisnis saat ini. Matriks

EFE sangat mirip dengan matriks IFE. Perbedaan utama antara matriks EFE dan

matriks IFE adalah jenis faktor-faktor yang termasuk dalam model matriksnya. Matriks

12

IFE berkaitan dengan faktor internal, sedangkan matriks EFE yang bersangkutan

dengan faktor eksternal.

Menurut David (2006), matriks EFE membuat ahli strategi meringkas dan

mengevaluasi informasi ekonomi, sosial, budaya, demografi, lingkungan, politik,

pemerintah, hukum, dan persaingan. Terdapat lima langkah dalam mengembangkan

matriks EFE:

1. Membuat daftar faktor-faktor penting dari lingkungan eksternal baik peluang

maupun ancaman.

2. Menentukan bobot dimulai dari 0.0 (sangat tidak penting), hingga 1.0 (sangat

penting).

3. Memberikan rating dari 1-4 yang menggambarkan besarnya pengaruh faktor

tersebut terhadap posisi perusahaan. Rating untuk peluang (1 = tidak penting, 2 =

kurang, 3 = penting, dan 4 = sangat penting). Sedangkan untuk faktor ancaman

kebalikan dari peluang (1 = sangat penting, 2 = penting, 3 = kurang,dan 4 = tidak

penting).

4. Menentukan nilai tertimbang (perkalian antara bobot dengan rating).

5. Menentukan total nilai tertimbang untuk perusahaan tersebut.

External Factor Evaluation (EFE) Matrix Pada Nestlé

Key External Factors Weight Rating Weighted

Score

Opportunities

Jumlah kompetitor yang masih lemah di pasar 0,12 2 0,24

Pengeluaran konsumen terhadap makanan yang

meningkat

0,09 4 0,36

Kepadatan populasi yang meingkat 0,05 3 0,15

Kebijakan kredit yang dapat diterapkan untuk

meningkatkan penjualan

0,03 3 0,09

Berpotensi dalam pasar susu beku (cold dairy) 0,03 3 0,09

Pakistan merupakan Negara penghasil susu terbesar

ke-7 dengan hasil produksi 200 miliar liter

0,12 3 0,36

Sedikitnya perusahaan yang berkontribusi sangat di pasar susu

0,12 4 0,48

13

Peningkatan jumlah konsumen pada industry makanan 0,07 4 0,28

Threats

Engro dan Shakarganj sebagai pesaing utama 0,14 3 0,42

Pertumbuhan segmen pasar dapat menarik pendatang baru (new entrants)

0,04 2 0,08

Selera konsumen yang telah berkembang 0,03 2 0,06

Permasalahan hukum dan etika 0,01 2 0,02

Pertumbuhan ekonomi yang menurun dapat mengurangi permintaan

0,01 2 0,02

Perubahan musim yang dapat mempengaruhi penjualan

0,05 3 0,15

Iklan yang kuat dari pesaing utama 0,09 3 0,27

Total 1,00 3,07

Dari tabel EFE Matrix di atas, dapat diketahui nilai total weighted score Nestle adalah

sebesar 3,07. Jumlah ini di atas rata-rata (2,5), dapat diintepretasikan bahwa Nestle

sangat bagus dalam merespon berbagai peluang yang ada dan mengatasi berbagai

ancaman yang dihadapi perusahaan.

14

Tahap Pencocokan (The Matching Stage)

Tahap kedua (The Matching Stage), yaitu tahap perumusan beberapa strategi

alternatif. Alat analisis yang dapat digunakan pada tahap ini diantaranya TOWS/SWOT

(Strengths, Weakness, Opportunities, Threats) matrix, space matrix, BCG matrix, IE

(Internal-External) matrix, dan grand strategy matrix. Dalam makalah ini penulis

menggunakan analisis SWOT untuk merumuskan alternative-alternatif strategi

Perusahaan Nestle.

Analisis SWOTAnalisis SWOT adalah metode perencanaan strategis yang digunakan untuk

mengevaluasi kekuatan (strengths), kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities), dan ancaman (threats) dalam suatu proyek atau suatu spekulasi bisnis. Keempat faktor itulah yang membentuk akronim SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, dan threats). Proses ini melibatkan penentuan tujuan yang spesifik dari spekulasi bisnis atau proyek dan mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang mendukung dan yang tidak dalam mencapai tujuan tersebut. Analisis SWOT dapat diterapkan dengan cara menganalisis dan memilah berbagai hal yang mempengaruhi keempat faktornya, kemudian menerapkannya dalam gambar matrik SWOT, dan menghasilkan empat tipe strategi. Keempat tipe strategi tersebut adalah :1. Strategi SO (Strength-Opportunity)

Strategi ini menggunakan kekuatan internal perusahaan untuk meraih peluang-

peluang yang ada di luar perusahaan. Jika perusahaan memiliki banyak kelemahan,

perusahaan harus mengatasi kelemahan itu agar menjadi kuat. Sedangkan jika

perusahaan menghadapi banyak ancaman, perusahaan harus berusaha

menghindarinya dan berusaha berkonsentrasi pada peluang-peluang yang ada.

2. Strategi WO (Weakness-Opportunity)

Strategi ini bertujuan untuk memperkecil kelemahan-kelemahan internal perusahaan

dengan memanfaatkan peluang-peluang eksternal.

3. Strategi ST (Strength-Threat)

Melalui strategi ini perusahaan berusaha untuk menghindari atau mengurangi

dampak dari ancaman-ancaman eksternal dengan menggunakan kekuatan yang

dimilikinya.

4. Strategi WT (Waekness-Threat)

Strategi ini merupakan teknik untuk bertahan dengan cara mengurangi kelemahan

internal serta menghindari ancaman.

15

SWOT Matrix Nestle

Analisis Internal

Analisis Eksternal

Kekuatan (strenght)

- Perusahaan yang bertanggung jawab social

- Produk Nestle memiliki citra produk (brand image) yang kuat

- Kekuatan utama terletak pada kekuatan penjualan

- Distribusi kualitas produk yang memiliki jaringan di seluruh Negara

Kelemahan (weakness)

- Kurangnya kesadaran terhadap target pasar

- Produk susu Nestle selalu berada di posisi terakhir karena rendahnya iklan produk tersebut

- Rendahnya penerimaan penjualan dan keuntungan kepada pengecer

- Kurangnya aktivitas promosi melalui websites

Peluang (Opportunities)

- Jumlah kompetitor yang masih lemah di pasar- Pengeluaran konsumen terhadap makanan

yang meningkat- Kepadatan populasi yang meningkat- Kebijakan kredit yang dapat diterapkan untuk

meningkatkan penjualan- Berpotensi dalam pasar susu beku (cold dairy)- Hampir seluruh perusahaan berkontribusi

sangat rendah di pasar susu- Pakistan merupakan Negara penghasil susu

terbesar ke-7 dengan hasil produksi 200 miliar liter

- Peningkatan jumlah konsumen pada industry makanan

Strategi S-O

1. Peningkatan penetrasi pasar melalui kekuatan penjualan yang efektif

2. Pengembangan dan promosi produk susu beku (cold dairy)

3. Menciptakan kesadaran dan mempromosikan konsep pemasaran hijau (green marketing) kepada masyarakat

Strategi W-O

1. Pengembangan kualitas produk kepada target konsumen kelas menengah

2. Meningkatkan penjualan produk melalui penjualan kredit kepada pengecer untuk meningkatkan keuntungan mereka

Ancaman (threats)

- Engro dan Shakarganj sebagai pesaing utama- Pertumbuhan segmen pasar dapat menarik

pendatang baru (new entrants)- Selera konsumen yang telah berkembang- Permasalahan hukum dan etika- Pertumbuhan ekonomi yang menurun dapat

mengurangi permintaan- Perubahan musim yang dapat mempengaruhi

penjualan- Iklan yang kuat dari pesaing utama

Strategi T-S

1. Memperkuat logistik untuk melawan pesaing melalui pengembangan pasar

2. Melakukan diversifikasi terkait perluasan global

Strategi T-W

1. Memperkuat kampanye periklanan untuk mempromosikan nilai produk nestle kepada target konsumen yang lebih baik dari pesaing

2. Meningkatkan aktivitas promosi melalui pengembangan Website agar menjadi pemimpin pasar

Dari SWOT Matriks, strategi yang dapat diformulasikan oleh Nestle adalah sebagai

berikut:

SO – Strategies: 1. Peningkatan penetrasi pasar melalui kekuatan penjualan yang efektif2. Pengembangan dan promosi produk susu beku (cold dairy)3. Menciptakan kesadaran dan mempromosikan konsep pemasaran hijau (green

marketing) kepada masyarakat

16

ST – Strategies: 1. Memperkuat logistik untuk melawan pesaing melalui pengembangan pasar2. Melakukan diversifikasi terkait perluasan global

WO – Strategies:

1. Pengembangan kualitas produk kepada target konsumen kelas menengah 2. Meningkatkan penjualan produk melalui penjualan kredit kepada pengecer untuk

meningkatkan keuntungan merekaWT – Strategies: 1. Memperkuat kampanye periklanan untuk mempromosikan nilai produk nestle kepada

target konsumen yang lebih baik dari pesaing2. Meningkatkan aktivitas promosi melalui pengembangan Website agar menjadi

pemimpin pasar

Tahap Pengambilan Keputusan (Decission Stage)

Dalam tahapan ini, diambil suatu keputusan dari alternative strategi yang ada, dimana

terdapat berbagai analisis yang dapat digunakan. Untuk PT. Nestle kami mencoba melakukan

analisis QSPM. QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) menggunakan input dari

analisis input stage dan matching stage yang meberikan informasi untuk analisis selanjutnya.

QSPM bertujuan untuk menetapkan ketertarikan relatif (relative attractiveness) dari strategi-

strategi bervariasi yang telah dipilih, untuk menentukan strategi mana yang paling baik untuk

diimplementasikan. QSPM membutuhkan intuitive judgement yang baik. Pemilihan alternatif

strategi dilakaukan dengan cara memberikan bobot kepentingan untuk tiap-tiap variabel

internal dan eksternal, kemudian memberikan skor untuk tiap-tiap alternatif strategi. Pilhan

strategi akan jatuh pada jumlah terbesar dan perkalian bobot dan skor atau total skor dari

amsing-masing variabel pada tiap-tiap strategi.

Langkah-langkah penyusunan QSPM adalah sebagai berikut :

1. Buat daftar peluang, ancaman, kekuatan dan kelemahan SBU perusahaan di kolom sebelah

kiri QSPM. Informasi ini diambil dari EFE dan IFE matriks. Minimal 10 external critical

success factors dan 10 internal critical success factors dumasukkan ke QSPM.

2. Beri weight pada masing-masing external dan internal key success factor. Weight ini sama

dengan yang ada di EFE matriks dan IFE matriks.

3. Identifikasikan strategi alternatif ke dalam kesatuan yang mutually exclusive, jika

pelaksanaannya harus dipertimbangkan perusahaan.

17

4. Tetapkan attractiveness score (AS) yaitu nilai yang menunjukkan ketertarikan relatif

untuk masing-masing strategi yang terpilih. Batasan nilai AS adalah 1 = tidak menarik, 2 =

agak menarik, 3 = secara logis menarik, 4 = sangat menarik.

5. Hitung total attractiveness score (TAS) yang diperoleh dari perkalian weight dengan

attractibeness score pada masing-masing baris.

6. Hitung sum total attractiveness score (STAS) dan jumlah semua TAS pada masing-

masing kolom QSPM.

Nilai STAS yang terbesar menunjukkan alternatif strategi pilihan utama, sedangkan STAS

terkecil menjadi pilihan terakhir.

Analisis QSPM Pada Nestle

Peningkatan penetrasi pasar

melalui kekuatan

penjualan yang efektif

Melakukan diversifikasi

terkait perluasan

global

Key factors Weights AS TAS AS TAS

Strengths

Perusahaan yang bertanggung jawab social 0,10 2 0,20 1 0,10

Produk Nestle memiliki citra produk (brand image) yang kuat

0,20 4 0,80 2 0,40

Kekuatan utama terletak pada kekuatan penjualan

0,07 4 0,28 0 -

Distribusi kualitas produk yang memiliki jaringan di seluruh Negara

0,10 3 0,30 4 0,40

Weaknesses

Kurangnya kesadaran terhadap target pasar 0,12 4 0,48 3 0,36

Produk susu Nestle selalu berada di posisi terakhir karena rendahnya iklan produk tersebut

0,20 0 - 0 -

Rendahnya penerimaan penjualan dan keuntungan kepada pengecer

0,09 1 0,09 0 -

Kurangnya aktivitas promosi melalui websites 0,12 0 - 0 -

Opportunities

Jumlah kompetitor yang masih lemah di pasar 0,123 0,36 2 0,24

Pengeluaran konsumen terhadap makanan yang meningkat 0,09

3 0,27 4 0,36

18

Kepadatan populasi yang meningkat 0,054 0,20 2 0,10

Kebijakan kredit yang dapat diterapkan untuk meningkatkan penjualan 0,03

2 0,06 0 -

Berpotensi dalam pasar susu beku (cold dairy) 0,032 0,06 4 0,12

Pakistan merupakan Negara penghasil susu terbesar ke-7 dengan hasil produksi 200 miliar liter

0,120 - 3 0,36

Sedikitnya perusahaan yang berkontribusi di pasar susu

0,12 3 0,36 2 0,24

Peningkatan jumlah konsumen pada industry makanan

0,07 4 0,28 3 0,21

Threats

Engro dan Shakarganj sebagai pesaing utama 0,14 3 0,52 0 -

Pertumbuhan segmen pasar dapat menarik pendatang baru (new entrants)

0,04 3 0,12 0 -

Selera konsumen yang telah berkembang 0,03 2 0,06 4 0,12

Permasalahan hukum dan etika 0,01 0 - 0 -

Pertumbuhan ekonomi yang menurun dapat mengurangi permintaan

0,01 0 - 0 -

Perubahan musim yang dapat mempengaruhi penjualan

0,05 1 0,05 0 -

Iklan yang kuat dari pesaing utama 0,090 - 0 -

Total 1.00 4,49 3,01

Dengan melihat tabel QSPM tersebut, terlihat nilai QSPM yang tertinggi adalah dari alternatif strategi untuk meningkatan penetrasi pasar melalui kekuatan penjualan yang efektif.

Strategi

Kesimpulan

19