nazim hikmet (türk sair 1902-1963) - anfora-restaurant.de · cold starters 15 sak suka ... 7...
TRANSCRIPT
„Sevmek icin yürek, sürdürmek icin emek gerek.
Sevgi ne bogazda, ne mum isiginda yemek yemek. Ne de pahali bir pirlanta demek.
Sevgi: bir lokanta’da iki mutlu insan demek...“
Nazim Hikmet (türk sair 1902-1963)
„Zum lieben braucht man ein Herz,
um es fortzusetzen, Mühe. Liebe ist weder ein romantisches candle light dinner
am Bosporus, noch ein teurer Diamant. ‚Liebe’ bedeutet zwei glückliche Menschen in einem
Restaurant...“
Nazim Hikmet (türkischer Dichter 1902-1963)
salads meat & veggie
5 ÇOBAN SALATASI G ... 9
Gewürfelte Tomaten, Paprika, Gurken, rote Zwiebeln, Oliven, Petersilie & Weißkäse Diced tomatoes, bell peppers, cucumber, red onions, olives, parsley & Feta cheese
6 ROKA SALATASI H ... 9
Rucolasalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Olivenöl, Granatapfel Dressing & Walnüssen Roccula salad with tomatoes, shallots, olive oil and walnut
7 KASIK SALATASI H ... 10 Fein gehackte Tomaten, Rote Zwiebeln, Gurken, Petersilie und Paprika
mit Granatapfel Dressing und Walnüssen verfeinert Fine diced tomatos, bell peppers, cucumber,
red onions, parsley, walnuts and pomegranate syrup
8 TAVUK SALATASI ... 12 Gebratene Hähnchenbruststreifen mit Gemüse auf buntem Salat Fried chicken breast stripes, mushrooms, onions, bell peppers
9 KARIDESLI SALATA N, D ... 16 Gebratene Garnelen, Champignons, Paprika auf buntem Salat Prawns, mushrooms, bell peppers on a mixed seasonal salad
soup
500 MERCiMEK CORBASI A ... 6 Linsensuppe türkischer Art
Lentilsoup turkish type
501 DOMATES CORBASI G ... 6 Tomatensuppe mit Sahne und Gouda
Tomatosoup with cream and rubbed cheese
GÜNLÜK ve SEZONLUK CORBALARIMIZI SORUNUZ Fragen Sie nach unseren Tages-/Saisonalensuppen
Ask for us daily-/seasonal soups
cold starters
15 SAK SUKA ... 7
Gewürfelt & gebratene Auberginen, Paprika, Kartoffel & Zucchini in Tomatensauce – wird kalt serviert
Fried patotoes, eggplant, bell pepper & courgette in tomato sauce
16 DENiZ ÜRÜNLERi B, D. N ... 8,5 Meeresfrüchte
Seafood
17 HAYDARi A, G ... 6 Fein gewürztes Püree aus Joghurt, Dillspitzen, Minze und Knoblauch
Spiced puree of yoghurt, dill, mint and garlic
18 CACIK A, G ... 7 Verdünnter Joghurt mit Gurken, Minze und Knoblauch
Thinned yoghurt with cucumber, mint and garlic
19 PATLICAN SALATASI ... 7 Geröstet & geschälte Auberginen mit Paprika, Petersilie und Knoblauch
Bell pepper with garlic and roasted aubergine
20 HUMUS A, G, K ... 7 Kichererbsenpüree mit Sesammus Chickpeas and sesame-squish
21 CEViZLi PASA MEZE A, G, H ... 7
Joghurt mit Weißkäse, Walnüssen, Knoblauch, Paprikaöl & Dill Feta cheese, walnuts, yoghurt, garlic and herbs
22 KURU DOMATES ... 7
Getrocknete Tomaten mit Zwiebeln in der Pfanne gebraten - wird kalt serviert Dryed tomatoes fried with onions, served cold
cold starters
23 ENGiNAR ... 9
Artischocken in Olivenöl Vinaigrette Artichoke hearts in oil vinaigrette
24 ANTEP EZME ... 7
Gehackte Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Petersilie in Granatpfel Dressing - pikant Steamed tomatoes, chili & bell peppers, onions, parsley - spicy
25 DOMATES SOSLU IRI FASULYE ... 5 Große Bohnen in Tomatensauce
Big beans in tomato sauce
26 EGE ZEYTIN KARISIMI ... 5 Gemischte Oliven aus Ägäis
Mixed cup of olives from egean
27 BEYAZ PEYNiR TABAGI A, G ... 6 Portion Weißkäse
Portion feta cheese
28 KAVUN PEYNiR TABAGI A, G ... 10 Honigmelone mit Weißkäse
Honeydew melon with feta cheese
KARISIK SOGUK MEZE A, G, K, N, D kücük/klein/small büyük/groß/big
... 10 ... 18
warm starters
32 SUCUKLU HUMUS A, G ... 12
Humus mit gebratenen Knoblauchwurst Scheiben Humus with fried Sucuk (turkish garlic saussage)
33 SIGARA BÖREGI A, G ... 8
Teigröllchen mit Weißkäse & Petersilie dazu Knoblauch Joghurt Pastry rolls with feta cheese, parsley & garlic yoghurt
34 MÜCVER A, G ... 8 Gemüse Reibekuchen mit Weißkäse dazu Knoblauch Joghurt
Vegetable pancakes with white cheese & garlic yoghurt
35 KIZARTMA G ... 8 Aubergine, Paprika & Zucchini mit Knoblauch-, Joghurt- & Tomatensauce
Fried aubergine and courgette with a garlic-yoghurt & tomato sauce
37 TEREYAGLI KALAMAR N, D, G ... 12 Baby Kalamar mit Champignon & Paprika, in Butter & Knoblauch gebraten Baby calamaris fried with mushrooms, bell peppers, herbs, garlic & butter
38 SOSLU KARiDES N, D, G ... 12 Garnelen mit Chilipaprika & Weißkäse in Tomaten-Sahnesauce
Prawns, tomatoes, chilli peppers & feta cheese in a creamy tomato sauce
39 TEREYAGLI KARIDES N, D, G ... 12 Garnelen mit Champignon & Paprika in Butter & Knoblauch gebraten
In butter, mushrooms & bell pepper fried prawns
anfora’s classics
44 CURRY SOSLU TAVUK G ... 16 Hähnchenbrust geschnetzeltes mit Champignons, Paprika, Zwiebeln,
in Honig, Curry- Sahnesauce Sliced chicken with mushrooms, bell peppers, onions,
honey, in cream sauce
45 KUZU ETLi SAC KAVURMA A ... 19 Geschnetzeltes Lammfleisch mit Paprika und Zwiebeln
Sliced lamb with peppers and onions
46 DANA SiS ... 17 Mariniertes Kalbfleisch vom Grill
Marinated and grilled veal with rice, vegetables
47 BEYTi KEBAP A 18 Hackfleisch in Wrapbrot gerollt mit Knob. Joghurt & Tomatensauce
Grilled lamb skewers rolled on special type of bread with yoghurt & tomato sauce
48 KARISIK IZGARA ... 21 Gemischter Grillteller Mixed grilled meat
49 NEBRASKA BIFTEGI ... 27 Nebraska Flap Steak ca. 250 gr.
Nebraska flap steak approx. 250 gr.
Alle Hauptgerichte werden mit einer Beilage serviert.
specials of the month
50 SEBZELI KREMALI MAKARNA G ... 13 Bandnudeln mit Gemüse in Tomate Sahne Sauce Tagliatelle with vegetables & tomato cream sauce
51 IMAM BAYILDI G ...14 Aubergine mit Gemüse Füllung auf Tomatensauce & Knoblauchjoghurt
Eggplant filled with vegetables, tomato & yoghurt sauce
52 KARIDESLI SEBZELI MAKARNA B, D, G ... 17
Bandnudeln mit Garnelen & Gemüse Tagliatelle with prawns & vegetables
53 SUCUKLU ISKENDER G ... 18
Türk. Knoblauchwurst Scheiben auf geröstetem Brot, Joghurt & Tomatensauce Turkish garlic sausage on fried bread, yogurt and tomato sauce
54 KUZU ETLI ALI NAZIK G ... 19 Lamm geschnetzeltes auf gegrillte Auberginen & Knoblauchjoghurt
Sliced lamb meat on fried eggplant & garlic yogurt
Alle Hauptgerichte werden mit einer Beilage serviert.
fresh fish
55 CUPRA fileto, izgara D ... 19
Filetierte Dorade vom Grill Grilled filet of seabream
56 ÜZÜMYAPRAGINDA LEVREK FILETO D ... 21 Wolfsbarschfilet in Gemüse & Weinblättern
Filet of seabass in vegetables & wine leaves
57 SEBZELI SOSLU SOMON BALIGI D, G ... 19 Lachsfilet mit Gemüse & Tomaten Sahne Sauce Salmon with vegetables & tomato cream sauce
58 SOSLU KARIDES TAVA D, B, G ... 21 Garnelen mit Paprika, Champignons & Zwiebeln in Tomate & Sahnesacue Prawn with mushrooms, bell pepper, onions & tomato cream sauce
59 IZGARADA KALKAN FILETO D ... 33 Filet vom Steinbutt
Turbot filet
Alle Hauptgerichte werden mit einer Beilage serviert.
extras & sauce
KARISIK SALATA ... 5
Gemischter Salat Mixes Salad
PiLAV A ... 3
Reis Rice
KIZARMIS PATATES mayonezli / ketcapli A, G ... 5
Pommes Frites mit Ketchup & Mayonnaise French fries with ketchup & mayonaise
SEBZE ... 4
Gemüse Vegetables
TAVADA PATATES A ... 4 Bratkartoffel
Pan fried potatoes
ISPANAK ... 4 Blattspinat Spinach
SARAP SOSU L, A ... 3 Rotwein sauce Red wine gravy
KARABIBER SOSU A ... 2
Pfeffer sauce Pepper sauce
BERNEZ SOSU G, C ... 2
Sauce Bearnaise Sauce bearnaise
dessert & turkish delight
80 CEVIZLI DONDURMALI INCIR PÜRE G, A ... 7 Feigenpüree mit Walnüssen und Vanille Eis
Figs puree with nuts and ice cream
81 BAKLAVA A, H ... 6 Mit Walnüssen gefüllte Blätterteig-Röllchen in Honigsirup
Puff pastry rolls filled with walnuts in honey syrup
82 KÜNEFE G, A, C, H ... 9 Gebackene Fadennudeln mit Mozzarella, Honigsirup & Pistazien
Außergewöhnliches Dessert aus dem Südosten der Türkei Oven baked vermicelli with mozzarella
Exceptional dessert from the south-eastern part of Turkey
DEGISIK VE SEZONLUK EV YAPIMI TATLILARIMIZI SORUNUZ! Fragen Sie auch nach unseren Hausgemachten –
saisonal abwechselnden Dessertsorten! Ask for our changing, seasonal dessert variations!
soft drinks
SAN PELLEGRINO (SPRUDEL) 25cl
2,7
SAN PELLEGRINO (SPRUDEL) 75cl 6,5
ACQUA PANNA (STILL) 25cl
2,7
ACQUA PANNA (STILL) 75cl 6,5
COCA COLA 1 20cl
2,7
COCA COLA LIGHT 1 20cl 2,7
COCA COLA ZERO 1 20cl
2,7
SPRITE 20cl 2,7
FANTA 20cl
2,7
MEZZO MIX 1 20cl 2,7
TONIC WATER 2 20cl
2,7
BITTER LEMON 20cl 2,7
GINGER ALE 20cl
2,7
AYRAN (türkischer Buttermilch) 20cl 2,7
VIO BIOSCHORLE APFEL 33cl
3,5
VIO BIOSCHORLE JOHANNISBEERE 33cl 3,5
VITA MALZ 33cl
3
NIGDE GAZOZU (türkisches Brausegetränk) 20cl 2,7
juice
FRISCHER ORANGENSAFT / FRESH ORANGEJUICE 20cl 6
ELMA, APFEL, APPLE 20cl 3
PORTAKAL, ORANGE, ORANGE 20cl 3
VISNE, KIRSCH, SOUR CHERRY 20cl 3
MUZ, BANANE, BANANA 20cl 3
VISNE MUZ, KI-BA, SOUR CHERRY-BANANA 20cl 4
draft beer
HEINEKEN PREMIUM 30cl
3
SCHUMACHER ALT 30cl 3
ALSTER 30cl 3
RADLER 30cl 3
KREFELDER 30cl 3
bottle beer
HEINEKEN ALKOHOLFREI 33cl
3
KÖNIG-LUDGWIG WEISSBIER 50cl 4,5
KÖNIG-LUDGWIG WEISSBIER ALKOHOLFREI 50cl 4,5
KÖNIG-LUDGWIG WEISSBIER DUNKEL 50cl 4,5
aperitifs
MARTINI BIANCO 6
CAMPARI ORANGE 7
APEROL SPRITZ 7
HUGO 7
GIN TONIC 7
WODKA LEMON 7
KAVAKLIDERE ALTIN KÖPÜK BRUT 10cl 6
rakı & rakı
YENI CERI klasik 5cl
6
YENI RAKI 5cl 6
TEKIRDAG 5cl 6
TEKIRDAG gold 5cl 7
EFE RAKI 5 yillik / 5 years 4cl 12
YENI RAKI 0,20l 22
TEKIRDAG gold 0,20l 25
YENI RAKI 0,35l 38
YENI RAKI ustalarin karisimi 0,35l 48
TEKIRDAG 0,35l
40
TEKIRDAG gold 0,35l 45
YENI CERI klasik 0,70l 65
YENI RAKI 0,70l
70
TEKIRDAG 0,70l 75
TEKIRDAG gold 0,70l
85
licor & digestifs
RAMAZOTTI 4cl
4
AVERNA 4cl 4
FERNET BRANCA 4cl 4
BAILEYS 4cl 4
SAMBUCA 2cl 3
GRAPPA 2cl 3
tea
TÜRKISCHER SCHWARZER TEE klein
1
TÜRKISCHER SCHWARZER TEE groß 1,5
TÜRKISCHER APFELTEE groß 1,5
FRISCHER MINZTEE 3
BEUTELTEE 1,5
coffee
TÜRKISCHER MOKKA 1
2,6
ESPRESSO 1 2,1
ESPRESSO DOPPIO 1 3,3
KAFFEE CREMA1 2,2
CAPPUCCINO 1 2,4
MILCHKAFFEE 1 2,6
LATTE MACCHIATO 1 2,8
allergy advice
1= Koffein caffine 2= Chinin quinine A= Glutenhaltiges Getreide H= Schalenfrüchte (Nüsse) gluten containing cereals peal fruits /nuts B= Krebstiere crustaceans I= Sellerie celery C= Eier eggs J= Senf mustard D= Fisch fish K= Sesam sesame E= Erdnüsse peanuts L= Sulfit/Schwefeldioxid sulfite F= Soja soy M= Lupine lupine G= Milch/Milchzucker (Laktose)lactose N= Weichtiere molluscs