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“naturESpain”
Una nueva forma de comercializar el Turismo
Rural
María Sánchez Muñoz
Curso 2009- 2010
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Índice
1. INTRODUCCIÓN 3
2. TURISMO RURAL 4
3. TURISMO RURAL EN ESPAÑA 7
3.1. Oferta 7
3.2. Demanda 11
3.3. Perfil del turista rural 14
3.4. Ciclo de vida del turismo rural en España 17
3.5. Peso del turismo rural en la economía española 20
3.6. Requisitos de alojamiento rural 21
4. COMERCIALIZACÓN DEL TURISMO RURAL EN ESPAÑA 22
5. METODOLOGÍA 31
6. “NaturESpain:" UNA NUEVA FORMA DE COMERCIALIZAR EL TURISMO RURAL 33
6.1. NaturESpain: Rural Houses of Spain 37
6.2. NaturESpain: legislación, regulación y requisitos mínimos 38
6.3. NaturESpain: El futuro del turismo rural español 44
6.4. NaturESpain: Implementación y proceso de comunicación interna 46
6.5. Sistema de información NaturESpain: 48
6.6. Ventajas e inconvenientes de la propuesta 51
6.7. Dificultades para la implementación 56
7. VIABILIDAD ECONÓMICA 59
7.1. Análisis del entorno 59
7.2. Plan económico financiero 61
8. CONCLUSIONES 68
9. BIBLIOGRAFÍA 70
10. ANEXOS 77
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Abstract
El presente trabajo se centra en el estudio de la falta de asociación, cooperación, gestión, regulación y
comercialización de casas rurales en España. El análisis de fuentes secundarias proporciona los datos
necesarios para describir la situación del turismo rural en España. Esta información también permite
discutir su importancia para la economía y las principales diferencias en el ámbito jurídico y en su
distribución. El objetivo es resolver esta situación problemática, evaluando, mediante el uso de técnicas
de investigación cualitativa, grupos focales y entrevistas semiestructuradas, la viabilidad de crear una
marca común para ciertas casas rurales en comunidades autónomas específicas, a fin de mejorar la
distribución nacional e internacional.
The research is focused on the study of the lack of association in the marketing of rural houses in Spain.
The analysis of secondary sources provided the data necessary to describe the situation of rural tourism in
Spain. This information also allows discussing its importance to the economy and the main differences in
the legal field and in their distribution. The goal of the case study is to solve this problematic situation. We
have assessed, through the use of qualitative research techniques, focus group and semi-structured
interviews, the feasibility of creating a common brand for certain rural houses in some specific
autonomous communities, in order to improve the national and international distribution.
Key Words: Rural tourism, Spain, Partnership, Brand, Distribution, Accommodation
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Introducción
“Necesitamos una regulación del turismo rural a nivel estatal, una clasificación pública
de los diferentes tipos de alojamientos y que la Administraciones apoye la promoción
y la comercialización del turismo rural”
Definición del problema.
Debido a la falta de regulación, el turismo rural español se ve estancado en su evolución, consecuencia de
las dificultades en la comercialización generadas por la venta de un producto no definido a nivel
internacional. Una mala estrategia comercial puede llevar a la no apreciación de un buen producto.
Meta y objetivos
Nuestra meta será la de lograr implantar una nueva imagen del turismo rural español, definida por
determinadas características como la calidad, servicio o naturaleza, bajo una marca registrada, regulada y
apoyada tanto a nivel privado, como público.
De entre los objetivos destacar: la unificación de la oferta, la profesionalización del sector, potenciación y
mejora de la comercialización, marketing activo, organización y coordinación del sector público y privado,
incrementar el número de reservas y regular el número de establecimientos, gestión eficaz de nuestra
oferta a todos los niveles.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Turismo rural Turismo rural es todo tipo de uso turístico en las zonas rurales,
(Secretaría General de Turismo)
No existe una definición generalmente aceptada de turismo rural, incluso a nivel europeo, a pesar de que
muchos autores han escrito sobre este término. Por ello, podemos pensar que España tiene un gran
inconveniente: no existe un concepto general del turismo rural debido a la gran diversidad legislativa
entre las comunidades autónomas y su establecimiento, dentro de los requisitos de la sección de
alojamiento rural.
Para la Secretaría General de Turismo el turismo rural es "todo tipo de uso turístico en las zonas rurales",
sin embargo este concepto cumple con una serie de limitaciones (Galiano, 1991):
• Se trata de un turismo difuso que difiere del turismo tradicional español , intensivo de sol y
playa o del turismo de negocios o urbano.
• Debe ser respetuoso con el patrimonio natural y cultural.
• Se debe involucrar la participación activa de la población local.
Una de las primeras aproximaciones al concepto de turismo rural fue tomada por el Parlamento Europeo,
que vio la necesidad de las zonas rurales de incrementar sus beneficios agrícolas y culturales mediante el
desarrollo de productos locales, espacios naturales, culturales y el cuidado del medio ambiente para
atraer turismo a la zona y por lo tanto, aumentar sus ganancias. (Flores Rubio y Gómez Bote, 1987).
Hoy en día hay una serie de requisitos son tenidos en cuenta en la definición de turismo rural, de acuerdo
a Ivars (2000) y Mediano (2004):
• Debe situarse en zonas rurales.
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• Pernoctación como requisito necesario.
• Debe tener en cuenta todas las variedades de turismo que se lleva a cabo en las zonas rurales.
• Oferta reducida, pequeñas infraestructuras en armonía con la zona.
• Sostenibilidad: la utilización óptima de los recursos naturales y el patrimonio cultural, su
cuidado y conservación, alejándose de la característica de la especulación de otros tipos de
turismo que busca rentabilidad a corto plazo.
• Responder al creciente interés de los turistas por el contacto con la naturaleza, disfrutar del
paisaje y escapar de la multitud
Por otro lado, hay dos requisitos básicos que mejor caracterizan al turismo rural (Vera et al, 1997.)
• Debe ser desarrollado bajo el control de las comunidades locales y debe ser aceptado y apoyado
por la población local.
• Debe ser sostenible en una visión a largo plazo y su desarrollo debe contribuir a preservar el
carácter rural de cada región y tomar el uso de los recursos locales.
Como vemos, cada autor tiene un concepto diferente de turismo rural, algunos de ellos sencillos e
intuitivos: "El turismo en las zonas rurales, es decir, desarrolladas en lugares rurales" (Crosby, 1995), otros
algo más complejos: "la actividad turística tenido lugar en una zona rural compuesta por una oferta
integrada de ocio, dirigidas a una demanda cuya principal motivación es la mezcla con el medio ambiente
autóctono y de la sociedad local "(Fuentes, 1995).
Teniendo en cuenta lo anterior, podríamos decir que el turismo rural es aquel que se lleva a cabo en las
zonas rurales con el objetivo claro de desarrollar la economía de la región, manteniendo el folklore local y
hacer un uso responsable de los recursos naturales disponibles en la zona sin afectar su estética rural o
Turismo Rural. Una nueva marca.
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antiguos y la arquitectura, todo esto encierra todas las diversas actividades posibles que pueden tener
lugar mientras disfrutamos de los recursos naturales y culturales.
A pesar de que podamos formarnos una idea de lo que el turismo en España representa, no debemos
pasar por alto que existe una diversidad de opiniones sobre el tema, es decir, no existe un concepto
general de turismo rural, como antes habíamos introducido. ¿A qué se debe? ¿Por qué no existe una
oferta estandarizada de este producto? ¿Ofrece España una imagen clara y transparente de nuestro
turismo rural en el extranjero? ¿Cómo podríamos solucionarlo? ¿Cómo potenciar el turismo rural en
España?
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Turismo Rural en España
Antes de tratar de resolver el dilema del turismo rural en España, analizaremos brevemente la oferta y la
demanda del sector.
Oferta actual
Una amplia oferta de turismo rural puede llevar a una imagen difusa o desconocimiento
parcial del producto a nivel internacional.
España ofrece una gran variedad de alojamiento en función a la forma en que el país logra competencias
estructurales para el turismo en las diferentes comunidades autónomas, de modo que cada región tiene
autonomía para establecer reglas y políticas, como se establece en la Constitución Española. Esto afecta a
las costumbres sociales y la perspectiva de que las regiones deben organizarse en términos de
alojamiento. Esta diversidad implica que existe una amplia oferta de turismo rural que puede llevar a una
imagen difusa o desconocimiento parcial del producto a nivel internacional
Las diferentes comunidades autónomas establecen su propia definición y normativa sobre los
establecimientos, promoción y dirección del sector. Estas definiciones también afectan a la capacidad y
calidad de sus servicios, así como a su arquitectura. Este último punto se intensifica con las diferentes
costumbres regionales, el valor histórico de los edificios y el medio ambiente. Estas diferencias se
explicarán más adelante (“Requisitos de la sección de alojamiento rural”).
Estos alojamientos se encuentran, en su mayoría, situados en o cerca de áreas naturales con una
presencia natural o paisajística muy notable (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino,
2009).
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El turismo rural ha tenido un gran crecimiento en los últimos diez años. Según los datos del Instituto
Nacional de Estadística (INE), que reseña 5.497 establecimientos abiertos en el año 2001 en comparación
con el número de establecimientos en el año 2009, 13.887 establecimientos.
Gráfico 1: Evolución de establecimientos abiertos en España
Fuente: Elaboración propia a partir de datos del INE (2001-2009)
Si comparamos las diferentes regiones de España, veremos que Castilla y León es el líder indiscutible en
términos de capacidad de alojamiento rural con más de 2.800 establecimientos y un total de oferta de
alojamiento superior a 25.000 asientos. Esto es casi el doble de la cantidad ofrecida en la segunda región
en la lista: Cataluña. Esta región cuenta con 1.500 establecimientos y ofrece alrededor de 12.000 camas.
La tercera región en la lista es Andalucía, su oferta se encuentra cerca de Cataluña con más de 1.300
establecimientos y más de 10.000 camas. Asturias cuenta con menos establecimientos pero ofrece más de
11.000 camas.
En cuanto a provincias, Ávila es el primer clasificado con casi 700 establecimientos y más de 5.400 camas,
seguido de cerca por Cáceres, que ofrece más de 5.000 camas. Gerona se encuentra en tercer lugar con
más de 4.300 camas. Es destacable que las provincias que tienen una oferta más alta son las que están
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situadas cerca de fuentes de alto atractivo turístico en España, como Madrid, en el caso de Ávila,
Barcelona o Gerona.
España ofrece más de 13.000 establecimientos y más de 126.000 camas para el turismo rural (INE, 2009)
Gráfico 2: Distribución de alojamientos rural por CCAA
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
Anda
lucía
Arag
ón
Asturia
s
Balear
s
Can
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Can
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tilla y Leó
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arra
País Vas
co
La R
ioja
Fuente: Elaboración propia a partir de datos del INE (2009)
En cuanto a la tasa de ocupación, decir que en el año 2009 se ha reducido en un 8%, pasando de una tasa
de ocupación del 18,42%, en 2008, al 16,92%, en 2009. Sin embargo, entre 2007 y 2008 se produjo una
disminución del 11%, la mayor en los últimos diez años. Esto se muestra en el Gráfico 3. Una de las
razones de esta situación es la crisis económica que ha provocado una reducción en el número de viajes y
en el número de días que la gente se queda en el destino
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Gráfico 3: Evolución de la tasa de ocupación
Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (2001-2009)
Finalmente, una de las principales características del turismo rural es la estacionalidad. En los meses de
verano, julio y agosto la tasa de ocupación es mayor. También destaca el mes de abril debido a las
vacaciones de Semana Santa.
Gráfico 4: Tasa de ocupación
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
Janu
ary
Febra
ry
Mar
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ne July
Augus
t
Septe
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Decem
ber
Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (-2009)
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Demanda
El número de turistas rurales que opta por las casas rurales se ha incrementado desde el año 2001. El
Gráfico 5 muestra el periodo en el que hubo menos visitantes, del 2007 a 2008. Por lo tanto, el
crecimiento ha sido mayor desde 2001 hasta 2007, cuando el número de viajeros rurales comenzó a
crecer en un porcentaje menor. Como resultado de las estimaciones realizadas a partir del ciclo de vida
del subsector, el turismo rural español está en su etapa de madurez
Gráfico 5: Evolution of the number of Rural Tourist s
Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (2001-2009)
Además, podemos observar que la nacionalidad de los turistas rurales en España en su mayoría, son
residentes españoles. En 2009, el turismo rural total fue de 2.708.583 personas, 2.411.521 de la anterior
cifra fueron españoles y el resto (267.062) fueron turistas extranjeros. Por lo tanto, los españoles y los
turistas extranjeros han incrementado sus visitas a las zonas rurales, aunque las españolas superan de
forma significativa. En 2009, el principal origen de los extranjeros residentes que se quedaron en casas
rurales fueron turistas alemanes, seguidos de una británica y francesa. Por otra parte, los alemanes son
los turistas que hacen más pernoctaciones que los británicos y los franceses (INE, 2009).
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Las regiones que fueron más visitados por este tipo de turistas fueron Castilla y León, con 611.289 turistas
rurales, Cataluña y Cantabria. Asturias tomó la cuarta posición. Las otras áreas que van a ser analizados
durante el informe ocuparon la sexta posición en el caso de Andalucía y la duodécima en el caso de
Madrid (INE, 2009).
Gráfico 6: Numero de turistas rurales por CCAA
0 100000 200000 300000 400000 500000 600000 700000
Andalucía
Aragón
Asturias
Baleares
Canarias
Cantabria
Castilla y León
Castilla-La Mancha
Cataluña
Comunidad Valenciana
Extremadura
Galicia1
Madrid
Murcia
Navarra
País Vasco
La Rioja
Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (2009)
El origen de las personas que permanecieron en alojamientos de turismo rural en Castilla y León es
principalmente de Madrid y de los habitantes de esta región. En general, sus orígenes son de la región
fronteriza de Castilla y León, País Vasco o incluso Castilla-La Mancha (Pardo, 2002). Además, la mayoría de
las personas que se alojan en casas rurales en Cataluña provienen de esa región y no de las zonas
fronterizas, como ocurre en Castilla y León. El destino preferido por los turistas extranjeros fue Baleares.
En cuanto a pernoctaciones, decir que superaron 7,9 millones en 2009, con un incremento interanual del
0,3%. Las pernoctaciones de residentes españoles mejoró en un 2,2%, mientras que los no residentes
cayeron un 9,1% La mayoría de estos se concentraron a partir de junio a septiembre. La media española
del turismo rural representa el 90,1% del total, teniendo en cuenta que las pernoctaciones de no
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residentes son más largas que la de los españoles. (INE, 2009) Teniendo en cuenta la estacionalidad, el
mayor número de pasajeros y pernoctaciones se concentran en los meses de verano (julio y agosto), y
otras fiestas nacionales, las vacaciones cortas, como Semana Santa o Navidad. (García Henche, 2005)
Gráfico 7: Pernoctaciones por año 2009
Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (-2009)
Por otra parte, la estancia media se sitúa en 2,92 días. Se ha disminuido desde 2001 cuando se elevó a
3,02 días. Los lugares donde las estancias son más largas son Canarias (6,16 días), Baleares (4,98 días) y
Asturias (3,66 días). Según el mes, el número de estancias se concentra en julio (3,32 días) y agosto (4,65
días), al tratarse de un sector de un sector estacionario
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Gráfico 8: Estancia media por CCAA
0,00 2,00 4,00 6,00 8,00
Andalucía
Aragón
Asturias
Islas Baleres
Canarias
Cantabria
Castilla y León
Castilla-La Mancha
Cataluña
Comunidad Valenciana
Extremadura
Galicia
Madrid
Murcia
Navarra
País Vasco
Rioja
2009
Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (2009)
El perfil del turista rural
En cuanto a turismo rural, de acuerdo con los datos recogidos por TopRural (2007), destaca que en el 54%
de los casos son mujeres, cuya edad está comprendida entre los 25 y 55 años. La gran mayoría son turistas
que vienen de las grandes ciudades, es decir, habitantes de las ciudades que tienen un gran respeto por el
medio ambiente y buscan la tranquilidad del medio rural y el contacto con la naturaleza. La necesidad de
recibir un trato personalizado es una característica común entre los turistas rurales.
El 81% de estos turistas eligen este tipo de turismo para disfrutar de escapadas los fines de semana,
frente al 60% que confirma que lo practica los fines de semana (tres días de media) y el 36% que eligen el
turismo rural en sus vacaciones de verano.
Otra de las conclusiones del artículo de TopRural (2007) es que el gasto medio por turista rural durante un
fin de semana asciende a 169 €, de los cuales 82 € o el 66% son destinados al alojamiento. En cuanto a los
métodos de búsqueda utilizados por los viajeros a encontrar alojamiento, destacan las búsquedas por
Internet representando el 94% de los turistas, mientras que el 45% prefiere las recomendaciones de una
familia o amigos. Por contra, sólo el 37% de los turistas rurales utilizan guías de turismo rural.
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Por otra parte, los tres factores que tienen más influencia en la elección de alojamiento son las fotos,
características y servicios, así como las opiniones de pasajeros publicadas en la web del alojamiento.
Por tanto, a partir de estos datos, seguimos apreciando que el turismo rural es heterogéneo. Además, la
característica que determina las diferencias entre el turista rural, es el amplio rango de edades. El nivel
cultural y económico no es determinante, de hecho este tipo de turismo es valorado por jóvenes, familias
con niños o solteros. Sin embargo, también hay algunas similitudes, como la nacionalidad y el propósito
de estos viajeros: busca de relax, la experiencia en la naturaleza y la oportunidad de practicar actividades
deportivas y recreativas.
La siguiente tabla muestra las principales características de estos viajeros y las diferencias entre los
turistas españoles y extranjeros
Tabla 1: Turismo nacional vs. Turismo internacional
Características Turismo nacional Turismo internacional
Orígen Regiones de España situadas a 100-
200 km. de su destino
Reino Unido, Alemania, Holanda y
Francia
Edad 25 - 55 años(65% por debajo de los
35)
35 - 45 años (turistas mayores de
55años están aumentando)
Nivel cultural Medio o medio-alto (41% titulados y
el 10% empresarios)
Alto (graduados)
Nivel económico Medio o alto Medio o alto
Acompañantes Viajan con su pareja, con hijos o con
un grupo de amigos
Viajan con su pareja, con hijos o con un
grupo de amigos
Motivo Ocio Ocio
Destinos Castilla y León, Cataluña, Asturias, Baleares, Castilla y León, Andalucía y
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Fuente: elaboración propia basada en Olamendi (2005), Consejería de Turismo, Comercio y Consumo,
Murcia (2005) y Fuentes Luque (2009).
Cantabria y Galicia Canarias
Fuentes de
información
Amigos e Internet Amigos que han visitado ese lugar, guías
especializados, folletos de agencia,
Internet, anuncios en medios de
comunicación, portales de las
instituciones de turismo y exposiciones
como Fitur.
Planning planifican el viaje por su cuenta planificar el viaje por su cuenta
Servicios
solicitados
El confort de la vivienda, la
decoración, el ambiente familiar, la
cocina, actividades deportivas, la
arquitectura local y el medio
ambiente natural
Los paisajes, la flora y la fauna y las
actividades recreativas, culturales y
deportivas
Transporte Vehiclulo privado Avión y alquiler de coche
Gasto por día Bajo, no gastan tanto dinero en
actividades complementarias
Alto, gastan en restaurantes, alquiler de
coches, entretenimiento, visitas guiadas
y actividades deportivas
Fidelidad Alta Baja
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Ciclo de vida del turismo rural en España
El turismo rural en España ha crecido mucho desde el año 2001, porque antes de esa fecha no era
demasiado importante para la economía del país.
Tabla 2: Viajeros y estancia
Viajeros Estancia (noches)
Total Residentes Extranjeros Total Residentes Extranjeros
2001 1,210,891 1,086,766 124,125 3,660,815 3,067,792 593,023
2002 1,370,369 1,229,852 140,517 4,104,680 3,423,809 680,871
2003 1,467,539 1,322,704 144,835 4,476,140 3,725,377 750,763
2004 1,754,360 1,588,289 166,071 5,492,516 4,542,632 949,884
2005 1,982,902 1,770,403 212,499 6,306,329 5,088,610 1,217,719
2006 2,425,429 2,180,235 245,194 7,438,383 6,134,575 1,303,808
2007 2,645,237 2,382,411 262,826 7,938,623 6,638,183 1,300,440
2008 2,623,351 2,360,968 262,383 7,843,924 6,475,853 1,368,071
2009 2,708,583 2,441,521 267,062 7,901,745 637,824 1,263,921
Fuente: INE (2009)
Como se puede observar en la Tabla 2, el número total de viajeros se ha incrementado significativamente,
especialmente en los extranjeros, explicando la relevancia del turismo rural de todo el país. Pero no sólo
eso, sino que los establecimientos y lugares abiertos rurales se han triplicado.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Tabla 3: Establecimientos rurales abiertos, plazas y personal
Establecimientos
abiertos
Plazas Personal
2001 5.497 42.925 7.973
2002 6.004 51.010 9.660
2003 6.974 59.884 11.196
2004 8.234 71.488 13.437
2005 9.629 83.916 16.014
2006 10.830 95.906 17.844
2007 11.532 103.313 19.064
2009 13.887 126.234 21.040
Fuente: INE (2001-2009)
Más de 5.000 nuevos establecimientos se abrieron entre 2001 y 2009, lo que significa que el turismo rural
gana importancia, siendo crucial para la economía española.
Mediano (2004) señala varios factores que explican el auge del turismo rural:
a) En primer lugar, destaca la necesidad de diversificar la oferta turística española, debido al aumento de
la competencia y la madurez del turismo tradicional. Se trata de un tipo de turismo que contribuye a
evitar la estacionalidad de la demanda turística.
b) En segundo lugar, es importante la influencia de la actuación de las instituciones públicas en el
desarrollo de este tipo de turismo, que ha permitido a muchos empresarios a invertir en las zonas rurales
que habían dejado de deteriorarse.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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c) En tercer lugar, la organización es diferente, el periodo de vacaciones se dividen en estancias más
cortas pero más frecuentes. Aumento de las salidas de fin de semana, vacaciones de Navidad y Semana
Santa. Esto significa una mayor preferencia por destinos cercanos geográficamente y las reservas con una
menor programación. Los consumidores también son más activos e independientes para los diferentes
productos y han incrementado la conciencia ambiental. Los viajeros tienden a sustituir la compra de
paquetes de viaje para buscar lo individual de cada componente del viaje.
d) Por último, el uso de herramientas como la Internet aumenta la difusión de las viviendas pequeñas
Sin embargo, el crecimiento del número de viajeros y las estancias de una noche es cada vez más lento.
Como se puede observar en el Gráfico 9, en la actualidad la oferta y la demanda son estables. Por esa
razón, el turismo rural español está en una etapa de madurez
Gráfico 9: Viajeros y noches de estancia
Fuente: elaboración propia a partir de datos del INE (2001-2009)
Turismo Rural. Una nueva marca.
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El peso del turismo rural en la economía
De acuerdo con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural Marino y (2009), la actividad turística ha
sido un factor determinante en el crecimiento económico español, en términos de ingresos y empleo. En
cuanto a ingresos, el peso del turismo en la economía española ha pasado del 8% del PIB en 1990 a 10,7%
en 2007 (112.000 millones de €), lo que contribuye en el 2008 al 13,5% de la población ocupada en
España.
Por otra parte, el sector ofrece un saldo positivo del comercio exterior, ayudando a cubrir
aproximadamente el 30% del déficit anual de la balanza comercial española.
Para entrever la contribución del turismo rural en el PIB podemos utilizar la comparación entre las
pernoctaciones en turismo rural en alojamientos colectivos en España.
Las pernoctaciones registradas en alojamientos turísticos rurales representan el 2% del total de
pernoctaciones registradas en alojamientos colectivos. Extrapolando esta cifra al sector turístico en su
conjunto, asignamos al menos el 2% de la producción de la industria del turismo y, por tanto, un 0,22% del
PIB. Sin embargo, esto implica la extrapolación de los supuestos siguientes:
• El número de pernoctaciones en turismo rural es el mismo para el turismo en general.
• Las instalaciones ubicadas en zonas rurales sin estar registrados como Alojamientos de Turismo
Rural no forman parte del sector del turismo rural.
• El gasto por día en el turismo rural es similar a la del turismo en general.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Requisitos del alojamiento rural
De acuerdo con el artículo 148 de la Constitución Española, la legislación relacionada con los asuntos de
turismo es competencia de cada gobierno de la Región Autónoma y este hecho conduce a una
coordinación, cuando las medidas similares se establezcan en materia turística. En referencia al turismo
rural, se puede observar, a primera vista, que existe una notable diversidad de categorización de
alojamiento de cada uno de ellos presentadas por los diferentes decretos que ofrece cada Gobierno
Regional. Llaman la atención las regiones como Cantabria, Andalucía o Cataluña que tienen una
clasificación de alojamientos especial. A partir de este punto, se aprecia en una serie de decretos, que
cada tipo de categorización de alojamiento presenta una nueva clasificación que es incoherente si la
comparación de las diferentes clasificaciones se hace entre los diferentes decretos regionales. Podemos
citar el caso de los hoteles rurales en Asturias y Madrid como un ejemplo en el que el primero presenta
cinco categorías mientras que el segundo cuenta con tres de ellos.
Tabla 4: Diversidad de categorías de alojamiento en base a las CCAA
CCAA Nombres españoles
Andalucía Casas rurales
Establecimientos hoteleros
Apartamentos rurales
Complejos turísticos rurales
Viviendas turísticas de Alojamiento rural
Aragón Vivienda de turismo rural
Asturias Hoteles rurales
Casas de aldea
Apartamentos rurales
Baleares Hotel rural
Agroturismo
Turismo del interior
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Otras ofertas complementarias
Canarias Casas rurales
Hoteles rurales
Cantabria Palacios y Casonas cantabras
Posadas de Cantabria
Casas de labranza
Albergues turísticos
Empresa de turismo activo
Castilla La Mancha Ventas de Castilla La Mancha
Casas rurales
Alojamiento rurales singulares
Albergues rurales
Complejos de turismo rural
Explotaciones de agroturismo
Castilla- León Casa rural
Posadas
Centros turísticos
Cataluña Casas de payés o establecimiento de agroturismo (Masia, Masonería,
Casa de pueblo compartida y Casa de pueblo independiente)
Alojamientos rurales (Masia, Masonería, Casa de pueblo compartida y
Casa de pueblo independiente)
Comunidad
Valenciana
Casa rural
Acampada
Albergue turístico
Masias, Alquerías y Riuraus
Casas del Pueblo
Euskadi Agroturismo
Hotel rural
Casa rural
Camping rural
Apartamento rural
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Extremadura Casas rurales
Hoteles rurales
Apartamentos rurales
Galicia Grupo A: Pazos, Castillos, Monasterios, Casas grandes y Casas
rectorales.
Grupo B: Casas de aldea
Grupo C: Casas de labranza
Grupo D: Aldeas de turismo rural
La Rioja Casas rurales de alquiler completo y compartido o por habitaciones
Madrid Hotel rural
Casa rural
Apartamentos de turismo rural
Murcia Casas rurales de alquiler y compartida
Hospedería rural
Navarra Casas rurales de habitaciones y viviendas
Fuente: elaboración propia a partir de datos de la legislación rural española
Tabla 5: Requisitos del turismo rural en función de los respectivos Reales Decretos
CCAA Límites de
ocupación
Categoría Área habitación (minimo) Área del salón
(mínimo)
Andalucía 20 Basica
Superior
Basic: 7 m2 (individual) y 10
m2 (doble)
Superior:10 m2 (individual) y
14 m2 (doble)
Basic: 12 m2
Superior:15 m2
Aragón No
especificado
No
especificado
No especificado No especificado
Asturias 15 1 trísqueles No especificado 2 trísqueles: 12
m2
Turismo Rural. Una nueva marca.
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2 trísqueles
3 trísqueles
3 trísqueles: 16
m2
Baleares No
especificado
No
especificado
25 m2 No especificado
Canarias No
especificado
No
especificado
No especificado No especificado
Cantabria No
especificado
No
especificado
9 m2 (individual) y 12 m2
(doble)
No especificado
Castilla La
Mancha
12 1 espiga
2 espigas
3 espigas
1 espiga: 8 m2 (individual) y
12 m2 (doble)
2 espigas: 10 m2 (individual)
y 14 m2 (doble)
3 espigas 12 m2 (individual) y
16 m2 (doble)
2 espigas s: 15
m2
3 espigas: 20
m2
Castilla- León 10 No
especificado
No especificado No especificado
Cataluña 15 No
especificado
8 m2 (individual), 12 m2
(doble), 14 m2 (triple) y 16
m2 (familiar)
18 m2 (6 plazas
+ 1 m2 (por
cada persona
extra)
Comunidad
Valenciana
16 Standard
Superior
Standard: 8m2 (individual) y
12 m2 (doble)
Superior: 9 m2 (individual) y
15 m2 (double)
No especificado
País Vasco 16 en casas
privada
No
especificado
No especificado No especificado
Turismo Rural. Una nueva marca.
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18 en
alojamiento
turístico
Extremadura 16 2 hojas de
encina
3 hojas de
encina
2 hojas de encina y 3 hojas
de encina: 9 m2 (individuales)
y 13 m2 (dobles)
2 hojas de
encina 15 m2 (6
plazas) + 1 m2
(por cada
persona extra)
3 hojas de
encina:
20 m2 (6 plazas)
+ 1 m2 (por
cada persona
extra)
Galicia No
especificado
No
especificado
Group B: 8 m2 (individual)
and 12 m2 (double)
Group B: 18 m2
La Rioja 20 No
especificado
No especificado No especificado
Madrid 20 1 hoja
2 hojas
3 hojas
1 hoja 7 m2 (individual) y 12
m2 (doble)
2 hojas: 7 m2 (individual) y
13 m2 (doble)
3 hojas: 7 m2 (individual)
yb14 m2 (doble)
No especificado
Murcia No
especificado
No
especificado
6 m2 (individual), 12 m2
(doble) y 15 m2 (triple)
No especificado
Navarra No 1 hoja 7 m2 (individual) and 10 m2 10 m2
Turismo Rural. Una nueva marca.
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especificado 2 hojas
3 hojas
4 hojas
(doble)
Fuente: elaboración propia a partir de datos de la legislación rural española
Es importante además considerar el proceso que deben seguir particulares o cualquier persona jurídica
para obtener una licencia para ejecutar un hotel rural. El procedimiento, consta de cinco pasos:
- Reglamento. (Las leyes para la regulación del sector)
- El registro o registro de los servicios.
- Tramitación y resolución
- Promoción.
- Inspecciones y sanciones
Con respecto a este procedimiento, los procedimientos entre el período de la inscripción hasta la fase de
resolución es diferente para cada gobierno regional y son muy dispares, ya que este periodo dura un mes
en Murcia y Extremadura, mientras que en Andalucía, Castilla La Mancha o Comunidad Valenciana ,varía
en dos, tres y seis meses respectivamente. Además todo el procedimiento no está regulado en algunas de
las Comunidades Autónomas, como en el caso de Castilla y León y Asturias en materia de promoción.
Asturias destaca por el hecho de que ha sido uno de los proyectos pioneros de desarrollo. Por el contrario
hay comunidades autónomas como Extremadura, Madrid o Murcia que cumplen con todo el
procedimiento (cinco pasos), debido al hecho de que sus decretos han sido modificados en los últimos
años. Para enfatizar esto, la siguiente tabla muestra las diferencias en cada uno de los procedimientos del
gobierno regional.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Tabla 6: Diferencias entre CCAA
CCAA Regulado Inscripción o
registro de los
servicios
Tramitación y
resolución,
Promoción Inspecciones y
sanciones
Andalucía Sí 2 meses Sí Sí No especificado
Aragón Sí No
especificado
No
especificado
No
especificado
No especificado
Asturias Sí 3 meses Sí No
especificado
No especificado
Baleares Sí 3 meses Sí No
especificado
No especificado
Canarias Sí 2 meses Sí Sí No especificado
Cantabria No
especificado
No
especificado
No
especificado
No
especificado
Sí
Castilla La
Mancha
Sí 3 meses Sí NO Sí
Castilla- León Sí No
especificado
NO NO NO
Cataluña Sí 3 meses Sí NO Sí
Comunidad
Valenciana
Sí 6 meses Sí NO Sí
País Vasco Sí No
especificado
NO NO NO
Extremadura Sí 1 mes Sí Sí Sí
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Galicia Sí Sí Sí Sí Sí
La Rioja Sí Sí Sí Sí Sí
Madrid Sí Sí Sí Sí Sí
Murcia Sí 1 mes Sí Sí Sí
Navarra Sí Sí Sí Sí Sí
Fuente: elaboración propia a partir de datos de la legislación rural española
Como vemos, existe una gran variedad de tipologías y libertad a la hora de establecer el procedimiento
para obtener una licencia para ejecutar un hotel rural
.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Comercialización del turismo Rural en España En la comercialización del turismo rural destacan los operadores turísticos y agencias de viajes, ya que
este tipo de alojamiento muestra cierta dispersión en términos regionales, lo cual no facilita la integración
de productos, además de tener que obtener una cantidad mínima de demanda para ser rentable, lo cual
parece difícil debido a que la capacidad u oferta suele ser baja. Tampoco hay una promoción adecuada ni
distribución para atraer la demanda extranjera en temporada baja, relaciona con el carácter estacional
que contribuye a reducir la rentabilidad de la inversión. Para resolver estos problemas de distribución en
relación con la diversidad, España cuenta con una asociación nacional de Turismo Rural ASETUR
(Asociación Española de Turismo Rural) que consiste en federaciones, asociaciones, redes o grupos mixtos
de casi todas las comunidades autónomas del país. Además, ASETUR participa en la Federación Europea
de Turismo Rural (EuroGites) que reúne a las organizaciones de su sitio web regional y nacional de
Turismo Rural con el fin de facilitar la búsqueda de los consumidores de información a nivel europeo.
En cuanto al apoyo financiero, en el Marco de Apoyo Comunitario 1989-1993 se han aplicado algunos
fondos para el turismo rural, como el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), Fondo Europeo de
Orientación y de Garantía Agrícola (FEOGA), Fondo Social Europeo (FSE) (Hench, 2006).
El Programa (1991/1994) de la Unión Europea, es otra forma de financiación que dedicó una gran
cantidad de su presupuesto para impulsar proyectos de turismo rural. El objetivo principal era la
construcción de redes de grupos locales para promover el desarrollo rural y se dirige a poblaciones
pequeñas, (de cinco a cien mil habitantes). Cada grupo debe preparar una estrategia de desarrollo
adaptada a las características de su propio territorio. Esta estrategia se basa en crear un plan de desarrollo
que se concreta con un contrato entre el grupo local y los directores de programas. Finalmente, una red
europea LEADER se crea con todos los grupos participantes para facilitar el intercambio de información y
experiencias. Este proyecto fue financiado por los países y la Unión Europea (Martínez Roget, 2004).
Turismo Rural. Una nueva marca.
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En España, existen Grupos de Acción Local (GAL), al igual que ADIESCOM, ARACOVE o Traca, cuyo principal
objetivo es la implementación de planes integrales de desarrollo turístico, con el fin de mejorar las
estructuras de alojamiento turístico, la mejora de los pueblos, edición de documentos e información
promocional ( Catálogo de las estructuras locales aprobados, guía de los recursos naturales y culturales,
caminatas guía), de acuerdo con un mapa, un plan de difusión y un plan de marketing territorial
El problema es que estos organismos tienen autonomía de gestión de los fondos públicos disponibles para
ellos y pueden llevar a cabo la organización interna que estimen más apropiada. La mayoría de los GAL se
organiza sin ánimo de lucro y fundaciones, también hay otras formas como las asociaciones de municipios,
fideicomisos y patrimonios. El objetivo de estos programas de desarrollo rural es la creación de
estructuras económicas y sociales que permiten igualar los ingresos en las zonas más desfavorecidas y
evitar la despoblación en las zonas rurales. (Rosa Duarte, 2000)
Todos estos programas y asociaciones son de gran importancia ya que promueven el desarrollo local
desde el punto de vista del desarrollo económico local, la Política de Desarrollo Local, Desarrollo
Endógeno y la Promoción y Creación de Empleo (Sanchís Palacio, 1999).
Según Vázquez Barquero (1988), el desarrollo local ", está encarnado en un proceso de crecimiento y
cambio estructural que afecta a una comunidad territorialmente definida y plasmada en un mejor nivel de
vida de sus habitantes", con lo que finalmente logró conjuntar todos estos procesos y diversas estrategias
locales con el fin de lograr una distribución conjunta. Sin embargo, hay una falta de colaboración entre
estos grupos y asociaciones que tienen un impacto negativo en el desarrollo general del turismo rural en
diferentes regiones
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Metodología
Con el objetivo de encontrar el origen de la situación en la que se encuentra el turismo rural español,
sobre todo haciendo hincapié en los problemas encontrados y las soluciones posibles, se ha realizado en
una investigación consistente en el estudio de fuentes cualitativas y cualitativas combinadas con
entrevistas a varios expertos del sector y grupos de acción local.
Como ya adelantábamos, los entrevistados responden a diferentes perfiles. En primer lugar, se optó por
representantes de algunos grupos de acción local, con el objetivo de conocer sus proyectos, ideas,
problemas del sector y soluciones. Por otra parte, también se optó por entrevistar a algunos expertos en
la materia (académicos, distribuidores y promotores) para conocer sus puntos de vista del turismo rural y
perspectivas sobre la situación actual y futura del turismo rural en España.
Este estudio implica:
A) Grupo de enfoque en línea: "¿Qué es el turismo rural y cuales son sus principales problemas?" (Ver
Anexo) a través de Hosteltur, con el fin de conocer la opinión de los profesionales del turismo e iniciar un
debate sobre la situación.
B) Entrevistas en profundidad con expertos. Se entrevistaron de forma semi-estructurada, a diez expertos
y profesionales de diferentes ámbitos dentro del sector turístico (algunos, elegidos a través de páginas
web especializadas y grupos de acción local, además de varios profesores de la Universidad Rey Juan
Carlos y empresarios). Los temas que trata y se habla en las entrevistas fueron:
• La situación en la que está inmerso el turismo rural en España y su futuro
• La profesionalización en el sector
Turismo Rural. Una nueva marca.
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• Los principales problemas que se encuentran y a los que se enfrentan las asociaciones. Además
de su opinión sobre cómo comercializar el turismo rural, especialmente hacia la demanda
internacional.
A los miembros de los Grupos de Acción Local, también se interrogó sobre:
• Proyectos de grupo,
• Formas de financiación de sus proyectos,
• Forma de trabajo.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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"naturESpain": Una nueva forma de distribución de turismo rural
La solución de uno de los mayores problemas del turismo rural.
Como se mencionó anteriormente, una de las características más importantes del turismo rural en España
es la existencia de una gran variedad de oferta. Esta riqueza y diversidad es una de nuestras mayores
fortalezas, sin embargo, la considerable fragmentación de la oferta y los distintos procedimientos legales
para la clasificación del alojamiento rural hace que el marketing y la comercialización de este producto sea
difícil. Como respuesta a esta situación particular, diversas organizaciones y asociaciones han aparecido
para tratar de potenciar las zonas rurales y dar su apoyo a diferentes proyectos turísticos.
Las estimaciones extraídas de entrevistas de expertos del sector, muestran una futura parada en el
crecimiento del turismo rural como consecuencia de la cantidad de establecimientos abiertos y
disponibles, que es superior a la demanda. Sin embargo, coinciden en que esto no debe implicar que las
áreas donde el turismo rural no ha sido recogido o reforzado no deban ser exploradas y desarrolladas.
Por otro lado, el número de reservas se ha reducido, por lo que podría poner a muchos propietarios en
una situación difícil, haciéndose necesaria una reestructuración del sector en base a la participación de la
administración pública sobre el turismo, regulando el cumplimiento de las normas y legislaciones, y
presionando a aquellos que no cumplen con los requisitos para adecuar su oferta.
Debido a este último problema, a la cantidad de establecimientos que no cumplen con los requisitos
esperados y a la ausencia de una legislación clara y unificada, se ha provocado una ligera variación de los
valores originales y puntos de vista que hicieron del turismo rural un atractivo: el desarrollo de zonas
rurales, la creación de empleos y pequeñas empresas que atraen a los turistas, por lo tanto, beneficios
para el área local. Por lo tanto, es más que necesario definir los requisitos para ser considerado un
alojamiento rural o no.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Otra grave carencia del sector se centra en la profesionalización de este sector, que en muchos casos es
inexistente. Las cifras nos confirman que la mayoría de los trabajadores de este sector no han pasado por
escuelas de negocios y universidades para la gestión eficiente de sus negocios. Esto implica que no se
potencie un servicio de calidad o buena imagen, fidelización de nuestros clientes, entre oros aspectos.
Entre los diversos problemas a los que se enfrenta el turismo rural en España, destaca un marketing
pasivo o no potenciado. La principal causa de este problema es la falta de organización de los
alojamientos. La variedad de tipos de alojamientos rurales, funciones, servicios y políticas hacen que sea
difícil vender nuestro producto en el mismo paquete de "turismo rural", cuando las diferencias entre dos
regiones pueden ser muy grandes.
A nivel nacional, conocemos las ventajas de nuestro turismo rural, los diferentes entornos y tipos de
alojamiento disponibles y la oferta complementaria, pero cuando la comercialización del producto se
traslada al exterior, una imagen difusa de la oferta se puede traducir en un gran problema.
En la actualidad no existen criterios comunes de calidad, esto provoca que no podamos comparar la oferta
entre países o a nivel autonómico o regional.
Como se describió anteriormente, uno de los grandes problemas de la comercialización es la falta de
apoyo del sistema público. Este es el caso de Turespaña, que se mantiene como el principal promotor de
España en el extranjero, sin embargo, se centra principalmente en el turismo de sol y playa, dejando la
imagen proyectada al exterior de España como destino de zonas rurales prácticamente inexistente. Esto
hace que muchos amantes del turismo rural, no elijan España sólo porque no son conscientes de su oferta
o al menos, de su gran potencial.
Así, surge una necesidad de coordinación entre los sectores público y privado. Si bien es cierto, que la
consecución de esos niveles competitivos, requieren un gran esfuerzo de cooperación y gestión que sin
embargo, se va haciendo cada más urgente.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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La tendencia a crear asociaciones es la respuesta más común para resolver estos problemas sobre la
promoción del turismo rural en España. Como ya hemos mencionado antes, esta tendencia es en su
mayoría llevada a cabo por los Grupos de Acción Local (GAL).
Estos GAL, llevan a cabo sus actividades a nivel local. Entre estas actividades, posiblemente la más
importante sea la promoción, la gestión de los fondos europeos, y la colaboración con las pequeñas
empresas de la zona. Tiene importancia también la comercialización de ciertos establecimientos rurales,
ya sea mediante su propio sitio web o la creación de una unidad de reservas central. Su mayor obstáculo
es la búsqueda de colaboración para financiar sus proyectos y sus actividades, ya que estos GAL son
grupos privados con recursos financieros limitados destinados principalmente a desarrollar los proyectos
que llevan a cabo su comunidad. Por lo tanto se ven obligados a limitar proyectos que podrían resultar
muy rentables.
Estos Grupos de Acción Local están haciendo un gran trabajo en términos de cooperación entre los
actores involucrados (los pequeños empresarios, administración pública, la comunidad local y la
sociedad). Sin embargo, se ven limitados por los recursos limitados de que disponen y su pequeña área de
influencia, ya que la mayoría de los grupos sólo a bordo de los proyectos a nivel de condado, que no son
capaces de desarrollar un programa nacional o por lo menos hasta un proyecto de nivel internacional.
Los grupos también encontrar otras restricciones o limitaciones, tales como la falta de convergencia entre
los intereses profesionales y los objetivos de negocio, ya que muchos de los propietarios de los
establecimientos rurales no están interesados en participar en este tipo de iniciativas de asociación.
Los expertos entrevistados, tanto los que trabajan en Grupos de Acción Local como del sector, opinan que
un criterio común debe ser desarrollado para determinar lo que se considera turismo rural y lo que no.
Dentro de la gran variedad de propiedades, clasificaciones y tipos de alojamientos, es necesario un marco
teórico que abarque esta gran diversidad de forma comparativa. En muchos casos se otorgan diferentes
Turismo Rural. Una nueva marca.
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nombres y diferentes categorías de alojamiento, pero en realidad son de similares características y
propiedades.
Teniendo en cuenta que no hay una imagen simple y genérica de lo que es turismo rural en España
proyectada a nivel internacional, ni siquiera a nivel nacional, proponemos la creación de una marca global
para el turismo rural, que implementada y mantenida a nivel privado, con el apoyo de las
Administraciones Públicas, a través de ayudas financieras, sociales y otros. Esta marca será similar a la
conocida marca española 'Paradores', pero estrictamente centrada en los establecimientos rurales.
Con esta marca, se podría mejorar la organización del sector, facilitando unos estándares de calidad
uniformes para todos los establecimientos en el territorio español, y mejorar la comercialización tanto a
nivel nacional e internacional: la solución de uno de los mayores problemas del turismo rural.
En cuanto a la gestión de marcas, esto estará vinculado con el concepto de sostenibilidad y naturaleza, de
manera que los recursos naturales adecuados serán la base de su creación y gestión.
Otro aspecto a tener en cuenta es la definición de la marca, que incluiría no sólo el alojamiento, sino
también serían considerados otros servicios complementarios. Esto ayudaría a crear una oferta basada en
una nueva experiencia para nuestros clientes, tratando de mejorar las instalaciones e incluso hacer que
los horarios (desayunos, comidas, excursiones u otras actividades) sean mucho más flexibles.
De esta manera se dará prioridad a la creación de una imagen definida y sólida para nuestro producto,
vinculada a la calidad de un concepto ahora real y sostenible sobre el turismo rural.
Para ello, se someterá a algunos conceptos como la asociación productiva y la promoción de un tejido
empresarial fuerte, con apoyo de entidades públicas y privadas. En base a todo esto, "natuESpain" surge
como una marca destinada a unificar el turismo rural en España, con el lema "Casas Rurales de España"
Turismo Rural. Una nueva marca.
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NaturESpain: Casas Rurales de España
"La naturaleza es España" “Nature es Spain”
Pensando en las personas, naturEspain es un nuevo concepto de turismo rural moderno que combina
perfectamente eficacia en el servicio y distinción en el trato, considerando hasta el más mínimo detalle
para conseguir el confort que demandan nuestros clientes.
Esta nueva filosofía va totalmente ligada al nombre de nature es Spain, evocando simplicidad, frescura,
funcionalidad, nuevas ideas, nuevas energías, en definitiva, la naturaleza es España.
La clave del éxito de nuestra marca se puede resumir en las siguientes palabras: promesa, esencia,
diferenciación, emoción, personalidad, posicionamiento, tiempo, memoria, creencia y experiencia.
La esencia de naturESpain se basa en ideas sencillas pero consistentes y profundas que conectan con
emociones y verdades fundamentales, es decir, la experiencia ideal.
Se trata de una marca diferenciada, distinguible, creíble y reconocida como propia con una personalidad
definida.
El posicionamiento será estratégico y creativo, bajo el slogan “Rural houses of Spain”
Se trata de una marca fresca, emocionante, en constante evolución, asociada en su origen con el mundo
de la naturaleza, calidad, ocio y disfrute.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Toda marca que se aprecie debe constar de unos símbolos, iconos muy potentes. Para ello, se crea un
logotipo representativo que juega con la lengua nacional y el idioma internacional más reconocido, el
inglés. A su vez queda reflejado el objetivo final: la cohesión de la oferta de áreas naturales en España con
una legislación única, "la naturaleza es España" o “nature es Spain”
El diseño del logo es sencillo, combinando tonos asociados a la naturaleza entrelazados por dos hojas que
se entrecruzan con el nombre dando la longitud de la 'p'.
El lema ha sido diseñado con colores más oscuros por encima del resto de tonalidades, para mostrar
claramente nuestras preferencias y la idea principal, turismo rural unificado.
NaturEspain se esforzará por ofrecer beneficios que continuamente alcancen y excedan las expectativas
de nuestros clientes: productos o servicios de calidad, diseño basado en el cliente, experiencias etc.
NaturESpain. Legislación, regulación y requisitos mínimos
Esta marca paraguas de turismo rural español, se crea en base a una legislación unificada y regulada, que
se llevará a cabo, en principio, en Cataluña, Castilla y León, Asturias, Madrid y Andalucía, a las que se
unirán a las otras comunidades autónomas siempre y cuando reúnan las siguientes requisitos:
Debe respetar y cumplir los siguientes valores:
• Alto nivel de compromiso con el medio ambiente.
• Estar ubicados en zonas rurales.
• Contratación de la población local.
• Integrar a la población en el proyecto empresarial y hacer que participen en objetivos comunes.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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• Debe ser sostenible en el largo plazo para ayudar a mantener el carácter rural de los recursos
locales. Debe estar ubicado en un edificio que cumpla ciertas características arquitectónicas.
Deberá ser a su vez tradicional, histórico o cultural.
Además, los precios ofertados en los canales de internet, Web naturESpain, Centrales de Reservas, IDS’s,
call center del hotel etc., deberán ser los mismos independientemente del canal de distribución.1
Como vemos, las tarifas no se establecerán por canal, sino por segmento de clientes; particular, empresas,
Implants, outplants, btc, grupos, funcionarios, etc., otorgando a nuestros clientes una tansparencia de
precios y paridad en todos los canales cuando se trata del cliente particular, sin negociar (Tarifas públicas).
El Revenue Manager de cada alojamiento será el responsable de cambiar las tarifas informando siempre
al coordinador autonómico, que a su vez informará a la dirección general por e-mail, de los cambios
establecidos. El Revenue Manager y los coordinadores autonómico y general, deberán tener además del
planning / dual, el archivo de Tarifas Mínimas y máxima de los alojamientos rurales y tipos de
habitaciones.
El Revenue Manager y el Director Comercial deberán recibir cada día el pick Up con la previsión de
ocupación con el fin de elaborar el nuevo calendario de tarifas a la venta a tres meses vista (el mes en
curso y los dos siguientes). Estas tarifas se transmitirán a la dirección general y activarán en DUAL /
PARRILLA y en todos los canales de venta.
1 Listado de Colaboradores preferentes en cambios y cierres por orden:
1- NES (nuestra página web)
2- Páginas web de los hoteles asociados a naturEspain
3- Viajes El Corte Inglés.
Resto: Booking, Transhotel, Hotusa, Keytel, Marsans, GSM, GDS etc.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Para poder hacer un análisis de competencia, cada hotel enviará al Revenue Manager una selección de
ocho hoteles por CCAA en el mismo segmento, así como las plazas hoteleras de cada CCAA en la categoría
de cada hotel.
Cualquier hotel o casa rural interesada en asociarse a nuestra marca y pasar a formar parte de nuestro
grupo empresarial deberá cumplir los siguientes requisitos mínimos.
Casas y hoteles rurales naturESpain. Requisitos bás icos en función de la categoría
Categoría básica
Localización y
arquitectura
� Espacios con valores naturales, paisajísticos, culturales, gastronómicos
etc.
� Construcción regional o tradicional
� Jardines o espacios abiertos
Infrastructura
básica
� El espacio de la sala de estar - comedor debe ser de al menos 12
metros cuadrados.
� Habitaciones individuales, dobles y triples respetando las medidas
legales: 7, 10 y 13 metros cuadrados, respectivamente.
� Aislamiento acústico y térmico
� Un baño completo por cada dos habitaciones
� Aire acondicionado / calefacción.
� Minibar
� TV
Servicios � Los empleados deberán hablar al menos español e inglés
� Accesibilidad y adaptabilidad
� Cafetería
� Servicio de habitaciones
� Folletos informativos (hotel, rutas, actividades, restaurantes…)
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Categoría media
Localización y
arquitectura
� Espacios con valores naturales, paisajísticos, culturales, gastronómicos
etc.
� Construcción regional o tradicional
� Alojamiento totalmente independiente.
� Jardines privados
Infrastructura
básica
� El espacio de la sala de estar - comedor debe ser de 16 metros
cuadrados, incluyendo una chimenea o un calentador de leña.
� Habitaciones individuales, dobles, triples y suite 9, 11, 14 y 17 metros
cuadrados, respectivamente.
� Aislamiento acústico y térmico en todas las habitaciones
� Un baño por habitación.
� Parking, ya sea cubierto o en espacios abiertos.
� Piscina (exterior o cubierta)
� Aire acondicionado/ calefacción.
� Minibar
� TV
� Acceso a Internet
Servicios � Empleados con al menos 2 idiomas
� Accesibilidad y adaptabilidad
� Servicio de habitaciones 24h
� Se ofrece desayuno bufet o continental. El cliente también puede
encargar comida dietética y platos especiales
� Cafetería
� Comedor o restaurante
� Folletos informativos (hotel, rutas, actividades, restaurantes…)
Categoría superior
Turismo Rural. Una nueva marca.
42
Localización y
arquitectura
� Espacios destacados por sus valores naturales, paisajísticos,
culturales, gastronómicos etc.
� Construcción regional o tradicional
� Alojamiento totalmente independiente.
� Jardines privados
Infrastructura
básica
� Las habitaciones deberán estar dotadas de baño, teléfono de línea
directa, TV vía satélite o por cable, minibar, calefacción central, caja
fuerte y cama doble.
� Fuerte aislamiento acústico y térmico en todas las habitaciones
� Si se trata de una casa rural, la cocina debe incluir: nevera, encimera,
horno y microondas.
� El espacio de la sala de estar - comedor debe ser de 21 metros
cuadrados, incluyendo una chimenea o un calentador de leña.
� Habitaciones individuales, dobles, triples, junior suite y suite 10, 12, 14,
17 y 19 metros cuadrados, respectivamente.
� Instalación deportiva o recreativa (piscina, centro de belleza, gimnasio
etc.)
� Solarium
� Parking privado cubierto
� Aire acondicionado/ calefacción.
� Minibar
� Acceso a Internet
Servicios � Empleados con al menos 2 idiomas
� Accesibilidad y adaptabilidad
� El propietario o el gerente debe estar presente en el momento de dar la
bienvenida y despedida a los invitados.
� Servicio de habitaciones 24h
� Se ofrece desayuno bufet. El cliente también puede encargar comida
dietética y platos especiales
� Folletos informativos (hotel, rutas, actividades, restaurantes etc.)
Turismo Rural. Una nueva marca.
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� Puntos de información turística (puede habilitarse una zona de
recepción)
� Cafetería- bar
� Restaurante
� Actividades propias o subcontratadas (senderismo, ruta a caballo,
rafting…)
� Alquiler de bicicletas
� Animación
� Despertador
Categoría lujo
Localización y
arquitectura
� Espacios destacados por sus valores naturales, paisajísticos,
culturales, gastronómicos etc.
� Construcción regional o tradicional
� Alojamiento totalmente independiente.
� Jardines privados
Infrastructura
básica
� Las habitaciones deberán estar dotadas de baño, teléfono de línea
directa, TV vía satélite o por cable, equipo de música con radio
despertador, minibar, nevera, calefacción central, caja fuerte y cama
doble.
� Fuerte aislamiento acústico y térmico en todas las habitaciones
� Si se trata de una casa rural, la cocina debe incluir: nevera, encimera,
horno, microondas y lavavajillas.
� El espacio de la sala de estar - comedor debe ser de 21 metros
cuadrados, incluyendo una chimenea o un calentador de leña.
� Habitaciones individuales, dobles, triples, junior suite y suite 10, 12, 14,
17 y 19 metros cuadrados, respectivamente.
� Instalación deportiva o recreativa (sauna, jacuzzi, piscina, centro de
belleza, balneario, gimnasio etc.)
� Solarium
� Parking privado cubierto
� Aire acondicionado/ calefacción.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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� Minibar
� Acceso a Internet
Servicios � Empleados con al menos 2 idiomas
� Accesibilidad y adaptabilidad
� El propietario o el gerente debe estar presente en el momento de dar la
bienvenida y despedida a los invitados.
� Servicio de habitaciones 24h
� Se ofrece desayuno bufet. A la hora del almuerzo y de la cena podrá
elegir un menú a la carta o un menú. El cliente también puede encargar
comida dietética y platos especiales
� Folletos informativos (hotel, rutas, actividades, restaurantes etc.)
� Puntos de información turística (puede habilitarse una zona de
recepción)
� Cafetería- bar
� Restaurante
� Actividades propias o subcontratadas (senderismo, ruta a caballo,
rafting…)
� Alquiler de bicicletas
� Animación
� Despertador
� Servicio médico
� Sombrillas y tumbonas
� Servicios de belleza y salud
NaturESpain. El futuro del turismo rural español.
La cultura empresarial de los componentes del proyecto, se fomentará a través de diferentes políticas
construidas sobre los siguientes valores:
Turismo Rural. Una nueva marca.
45
Calidad: uno de los distintivos de “naturEspain” es la garantía de un servicio caracterizado por la
excelencia y la elegancia, reflejadas dichas cualidades tanto en las infraestructuras, en el trato del
personal, etc.
Cohesión y cooperación: se fomentarán los lazos entre los asociados, invirtiendo en actividades
financiadas en parte o en su totalidad para el disfrute de los trabajadores, de manera que se impulse el
fortalecimiento de las relaciones humanas entre estos.
Lealtad: se plantea favorecer la estabilidad en el empleo de asociados y trabajadores a través de
programas de promoción interna, incentivos vinculados al cumplimiento de objetivos, programa de
valoración de méritos individuales, etc. Los directivos están de acuerdo en que la fidelidad de los
trabajadores constituye una ventaja competitiva de la que no disfrutan todas las empresas y permite
contribuir a los resultados económicos.
Espíritu de equipo: pretendemos construir algo más que un equipo de trabajo a través del impulso de
valores como la confianza y la credibilidad, para ello habrá que generar canales de comunicación
horizontales y verticales que permitan una rápida y gratificante vía para la resolución de los conflictos que
pudieran surgir.
Trabajo: un pilar fundamental es el esfuerzo en el trabajo diario para la consecución de los objetivos a
medio- largo plazo
Ética corporativa: se busca ser un ejemplo empírico de las ventajas competitivas que genera la
responsabilidad social corporativa. Ésta afectará tanto a la gestión de recursos humanos, a la actuación de
las compañías del Grupo con el medio ambiente, la gestión de los recursos desechables y reciclables, el
fomento de actividades de voluntariado, el impulso de unos hábitos de vida saludables, etc.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Concluyendo decir que la cultura empresarial plantea como objetivo prioritario crear un equipo de trabajo
cohesionado, motivado, eficiente y que confíe en la marca de España.
NaturESpain. Implementación y proceso de comunicación interna
Comunicación interna
El proceso de comunicación hacia las entidades partícipes será el que sigue:
• Planificar la comunicación de la nueva forma de distribución del turismo rural español.
• Definir claramente los objetivos del mensaje: unificar y potenciar su imagen
• Prever el comportamiento de los receptores. Calcular el tiempo y tender a la brevedad.
• Eliminar asuntos personales o propios de cada Comunidad Autónoma y prejuicios.
• Obtener información y atender al feed-back.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Comunicación externa
Una vez desarrollada la marca es indispensable implantarla de manera adecuada,
desarrollando una estrategia que refuerce los valores de la marca y la posicione
en la mente de los consumidores.
En cuanto a la comunicación externa, se plantea una campaña publicitaria en principio informativa,
invirtiendo en varios medios como la televisión, prensa, revistas etc.,
Entre los objetivos principales destacaríamos precisamente el de potenciar una nueva imagen, es decir,
ofrecer una marca reforzada que se vende a unos clientes que en verdad, no son potenciales (sino que ya
existen, aunque mal informados), de manera que se trataría de contrarrestar los efectos de la
competencia a través de la fidelización.
Volvemos a los medios de comunicación, dónde debemos destacar la televisión con programas que se
ajusten a los gustos del público objetivo (magazines, reportajes, documentales, teleseries, concursos, etc)
o programas con gran audiencia (telediarios, Prime Time), para conseguir un gran número de impactos.
NaturESpain aparecerá en revistas (sobre todo las deportivas, de naturaleza, viajes etc) y los suplementos
tendrán una cobertura bastante importante, incluso más que la prensa,
Por último, Internet con una web que ofrece diversidad y muestra los distintos tipos de servicios que se
pueden ofrecer, y redes sociales (Blogger), foros de opinión, videos en youtube experienciales etc.
Entre las acciones a desarrollar tanto por las empresas privadas, como por organismos públicos y la
organización central de naturESpain se encuentra:
- Desarrollo de cartelería y diseños especiales para destacar nuestra nueva oferta
- Trípticos
Turismo Rural. Una nueva marca.
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- Promoción al consumidor.
- Utilización de internet para desarrollar la estrategia
Sistema de Información NaturESpain
Desde el punto de vista del marketing, se propone invertir en la publicidad de un cuerpo central
financiado por el Servicio Civil, debido a su bajo coste y el uso de diferentes medios como Internet, tales
como una página dinámica, creativa y divertida web. También se podría ampliar presencia mediante el
uso de las redes sociales (Blogs: http://naturespainrural.blogspot.com/)2, foros de chat, videos en
YouTube que muestra ejemplos de cómo nuestros servicios o comentarios de los clientes. También
podemos utilizar publicidad tradición de Internet, como listas de correo o banners.
2 El blog naturespainrural, se ha creado con la intención de otorgar al estudio otro punto de vista. Recogiendo
opiniones y experiencias de los turistas rurales. Se trata de una simulación de todo lo que podrían aportar las redes
sociales.
Turismo Rural. Una nueva marca.
49
REDES SOCIALESREDES SOCIALESREDES SOCIALESREDES SOCIALES
OTRASOTRASOTRASOTRAS
REDES PROFESIONALES REDES PROFESIONALES REDES PROFESIONALES REDES PROFESIONALES
COMUNICACIÓN
ONLINE
Además, se requiere un sistema de información que de soporte a la red de gestión y comunicación que
conforma naturESpain, haciendo de éste un sistema íntegro y ágil.
Para ello, se creará una aplicación web que accederá a sus servidores por medio de una intranet que
permite compartir parte del sistema de información y la operatividad sobre éste.
Otros beneficios que aporta el uso de la intranet son la posibilidad de almacenar información, gestionar el
servicio de correo electrónico, uso de foros y otros canales de comunicación que permitan intercambiar
información, otorgar accesibilidad a las distintas funciones del sistema, todo esto lo convierte en un canal
de interacción virtual con el que gestionar de manera eficaz la comunicación interna.
El hecho de que a la aplicación se acceda vía web, permite realizar las diferentes tareas, como es la
gestión de una reserva, de manera sencilla sin que los hoteles rurales tengan que instalar programa
Comunidad Comunidad Comunidad Comunidad
HostelturHostelturHostelturHosteltur
Turismo 2.0Turismo 2.0Turismo 2.0Turismo 2.0
Linked In.Linked In.Linked In.Linked In.
Blog Blog Blog Blog naturESpain naturESpain naturESpain naturESpain
FacebookFacebookFacebookFacebook
TripadvisorTripadvisorTripadvisorTripadvisor
YoutubeYoutubeYoutubeYoutube
EmailEmailEmailEmail
ForosForosForosForos
Encuestas onlineEncuestas onlineEncuestas onlineEncuestas online
Turismo Rural. Una nueva marca.
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alguno, evita problemas de compatibilidad por los equipos utilizados, sea cual sea el sistema operativo
que estos usen, basta con tener un navegador actualizado.
Desde el punto de vista del usuario, este sistema, apoyándose en las redes sociales y la blogosfera, mejora
más si cabe el canal de comunicación entre los hoteles rurales y clientes.
A través del portal web de naturESpain, el usuario podrá acceder a toda la oferta existente en turismo
rural, toda la oferta será gestionada mediante Bases de Datos y de esta manera, nos permite que el
cliente pueda realizar búsquedas personalizadas para lograr su estancia deseada.
En la página principal se mostrará un mapa de España interactivo con el que el usuario puede seleccionar
la comunidad que desea como destino de turismo rural, esto permite rápidamente filtran cientos de
resultados si el cliente sabe qué lugar será su destino. Si por el contrario el usuario desconoce a priori el
lugar al que desea ir, puede realizar una búsqueda con criterios como: tipo de actividades que se pueden
realizar en el entorno, distancia a la que se encuentran los distintos enclaves naturales, el tipo de
alojamiento, etc.
Tras realizar la búsqueda con los criterios seleccionados, se mostrará un listado donde figurarán un listado
de los hoteles que los cumplen, y cada uno de ellos irá acompañado de una descripción del hotel y en
lugar en el que se encuentra, una puntuación de 1 a 10 que es calculada en base a las opiniones de los
usuarios, un listado de los comentarios realizados por usuarios, se mostrarán una serie de enlaces ya sean
de noticias, foros y blogs donde se habla de dicho alojamiento, precios de alojamiento por noche, una
pequeña galería de imágenes, y un vídeo embebido donde se muestre el hotel.
Los resultados se pueden ordenar también según distintos criterios, por cercanía de zonas verdes, por
actividades que se pueden realizar, por precio. En este momento el usuario puede elegir el hotel deseado
y así gestionar la reserva a través de naturespain.
Turismo Rural. Una nueva marca.
51
Ventajas e inconvenientes de la propuesta
A continuación vamos a exponer las principales ventajas e inconvenientes que supondría implementar dar
nuestra propuesta.
Ventajas:
- Marketing e Imagen:
Ante la escasa e irregular comercialización de las zonas rurales por los operadores turísticos y agencias de
viajes, el marketing presenta una forma individual por establecimientos o por asociaciones locales, por lo
que es más difícil llegar a un gran número de demanda, y casi imposible de exportar a los clientes
extranjeros. Por lo tanto, mediante la creación de una marca bien definida, común y con una división de
categorías bien estructuradas, muchos de estos problemas de comercialización podrían desaparecer, ya
que no sólo tendrían más poder, captación de mercado y posibilidades de abrir su espacio y métodos de
marketing, sino que también habría una fuerte reputación porque contendría los valores reales del
turismo rural en una clasificación unificada
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Esta reputación tendría que ser adquirida desde la base por lo que los estándares de calidad serían
estrictos o poco flexibles.
Todo esto ayudaría a España a crecer en el mercado internacional en el campo del turismo rural, donde la
competitividad y la calidad son necesarios si queremos ser tomados en consideración. Además, mediante
la creación de una marca con diferentes categorías y requisitos mínimos, produce que una marca sea
más atractiva para los posibles clientes, ya que posibilitará referencias cruzadas con otros
establecimientos o comentarios de los clientes de la marca.
- Distribución:
Gracias a la creación de esta marca, podemos ampliar nuestro mercado a nivel internacional con los
métodos de comercialización, aún no utilizados para el turismo rural. Sin olvidar que, una marca más
fuerte produce más confianza hacia clientes internacionales.
- Gestión:
Con la estandarización de la legislación y la cooperación entre las diferentes comunidades involucradas en
este proyecto, se facilitará la gestión de estos establecimientos debido a la unificación de criterios y
estándares de calidad implementado en nuestro establecimiento. Además, será posible evitar las malas
prácticas, tales como "monocultivo", es decir, una explotación de las masas turísticas que degrada a las
exigencias propias del turismo rural y afectan al medio ambiente o los recursos rurales.
En cuanto a las agencias de viajes, existen pocas iniciativas para promover las zonas rurales debido a la
diversidad del sector.
La gestión de estos paquetes turísticos es complicada para las agencias, ya que cada establecimiento tiene
sus propias tarifas y servicios, obligando a la agencia a que se informen sobre los diferentes tipos de
ofertas existentes en el sector. Por lo tanto la creación de un criterio unificado permitiría a estas agencias
Turismo Rural. Una nueva marca.
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tener una clasificación más rápida y clara de estos servicios y una gama de precios más clara para poder
crear un paquete que ofrecer a sus clientes.
- Costes:
La creación de una marca unificada nos lleva a una reducción en costes de comercialización y distribución,
tanto financiera como de tiempo. Sin embargo, antes de realizar una fuerte inversión se debe ganar la
confianza de los operadores de agencias de viajes, y por supuesto de los posibles clientes, para asegurarse
que la marca es reconocida nacional e internacionalmente.
- Cooperación
Gracias a la cooperación de los integrantes del sector se produciría, como mencionamos anteriormente,
una disminución considerable de los gastos de operación y/o producción, además de la cesión de rivalidad
es y competencia leal o desleal que impide en muchas ocasiones un mayor poder económico y la
consecución de mayores beneficios
Esta mayor rentabilidad, se debe a que los instrumentos de producción son más convenientemente
utilizados cuando son manejados bajo una gestión única o se encuentran concentrados en un mismo
espacio, reduciéndose consecuentemente los costes; garantizando una administración más metódica y
una fiscalización más centralizada.
- Producción: competitividad, eficiencia, calidad y expansión
Los planes estratégicos que llevará a cabo nuestra propuesta se centran en cuatro líneas estratégicas:
competitividad, eficiencia, calidad y expansión
En cuanto a competitividad se refiere, trataremos de aumentar la oferta para así incrementar su cartera
de clientes y por tanto mantener unos índices de ocupación media líderes en el sector.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Ésta línea está asociada a cinco proyectos relacionados con el área de comercialización: el proyecto de
estandarización de la oferta, el plan de publicidad y promoción, el programa de fidelización, el plan de
comercialización en Internet y el plan de desestacionalización.
El plan de desestacionalización se abordará con las distintas ofertas que se lanzarán al mercado en
aquellos periodos en los que la ocupación es más baja, de manera que se consiga captar a aquellos
segmentos de mercado más sensibles al precio.
En cuanto a la eficiencia, nos centraremos en la máxima producción sosteniendo el máximo control
posible. Para lograrlo se propondrán los siguientes proyectos:
o Un sistema global de digitalización
o Un plan de depósitos financieros
o Plan de inventario de inmovilizado material
o Plan de retribuciones y de cobertura de vacantes
o Plan de formación, plan de prevención de riesgos laborales y plan de protección contra
incendios.
Además de lo anterior, se mejorará la gestión de sus recursos energéticos y naturales mediante el ahorro
energético de consumo. Esto se hará constar en un Plan Estratégico del 2009-2012 en el que se impulsa la
sostenibilidad, la eficiencia energética, el consumo responsable, la accesibilidad en la planta hotelera, y la
responsabilidad social empresarial. Así, entre los objetivos del plan se encuentran: el ahorro energético, la
reducción de emisión de gases, la utilización de energías limpias y recursos renovables, la eliminación del
Fuel- Oil para calefacción y agua caliente, la implantación de dispositivos para ahorrar agua, la
potenciación de medidas de gestión de residuos y el uso exclusivamente de papel reciclado. Junto a estas
Turismo Rural. Una nueva marca.
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medidas se elaborará un “protocolo verde” centrado en la sostenibilidad, con el objetivo de ser
exportable al resto del sector.
La calidad es la tercera línea estratégica, bajo la búsqueda de mejores servicios a partir de mejoras en la
gestión y las infraestructuras. Destacar aspectos como el compromiso de la dirección y organización con el
sistema de 'Excelencia en la gestión' que consta de los siguientes planes operativos:
o Plan de comunicación interna y externa
o Plan de relaciones institucionales
o Auditoría interna
o Plan de innovación, desarrollo y gestión del conocimiento
o Plan de responsabilidad social corporativa.
o Plan de nuevas tecnologías y red de acceso a Internet para clientes.
En último lugar se encuentra la línea de expansión. Los planes relacionados con esta línea son, el plan de
desarrollo sostenible, el plan de eficiencia operativa, el plan de mejoras en la gestión y el control de
compras y el plan de mantenimiento preventivo.
Inconvenientes:
El principal inconveniente es que al ser una marca común para todos los establecimientos que participan
en nuestro proyecto, una mala experiencia o un servicio deficiente en uno de los establecimientos, podría
afectar negativamente en el resto de ellos y también en el nombre de marcas e imagen.
Otro inconveniente, sería la dificultad de garantizar que todos los establecimientos cumplan con las
especificaciones y los requisitos generales establecidos por nuestra marca, y asegurarse de mantener un
Turismo Rural. Una nueva marca.
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alto nivel de servicio durante todo el año, sin tener en cuenta si el establecimiento está completo o sólo
tiene un par de clientes. Para tratar de evitar este problema vamos a llevar a cabo controles periódicos de
calidad a través de auditorías internas y estudiar y evaluar las necesidades de los usuarios.
Las dificultades para la implantación
En la introducción de esta marca podemos encontrar una serie de obstáculos que se discuten a
continuación.
Una de las principales dificultades sería la de limitar los productos que estarían bajo el paraguas de la
marca común o conciliar los distintos intereses (a menudo contradictorios). En el caso de España, esto se
ve agravado por la gran cantidad de marcas que inundan el mercado.
Otro posible problema de esta implantación sería la respuesta de los establecimientos no incluidos dentro
de esta marca. La presión en contra de su creación por parte de las instituciones privadas puede ser muy
fuerte porque se considerarían en desventaja frente a los que se incluyen bajo esta marca.
Además, podría encontrar una respuesta negativa entre los propietarios de los establecimientos rurales a
formar parte de nuestra marca. Para resolver este problema se llevaría a cabo una campaña informativa
para mostrar y convencer a los propietarios de las ventajas de formar parte de esta iniciativa y para
promover el turismo rural español, no sólo en España sino a nivel internacional.
La implantación de una marca de esta magnitud en este nivel supondría una fuerte inversión inicial, por lo
tanto, sin un alto grado de apoyo de las instituciones públicas, sería muy difícil conseguir que nuestra
propuesta se inicie. Lo ideal sería contar con el apoyo de los empresarios privados y otras instituciones
involucradas en este sector, además del apoyo de las instituciones públicas.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Una parte importante de las inversiones se dedicará a la promoción y publicidad de nuestra oferta y a la
adaptación de los diferentes establecimientos en función de criterios unificados sobre la base de nuestras
necesidades de marca.
También se apostará por la formación de los empleados de nuestros establecimientos a lo largo de
diferentes cursos para asegurar un nivel similar de profesionalidad en todos y cada uno de ellos, para
obtener una imagen unificada de marca: calidad. Así, mediante los Programas de Ayuda y comunicación,
facilitaremos un servicio integral de asesoramiento y apoyo a la marca. La dirección pondrá al servicio de
la plantilla la gratuidad de las consultas a especialistas en diferentes ámbitos: psicólogos, economistas,
abogados, etc. quienes darán apoyo a los empleados en la resolución de los problemas de implantación y
mantenimiento de la marca.
Otro problema de implementación que podríamos encontrar, es el de conseguir un compromiso entre las
diferentes comunidades autónomas, ya que algunas regiones puede considerar que esta iniciativa se
traduce en pérdida económica a corto plazo.
La introducción de esta marca sería difícil en el sentido de que España se sitúa hacia otros países como un
destino tradicionalmente de sol y playa, aunque parece que el panorama está cambiando. Con todo ello,
sigue siendo necesario llevar a cabo diversas medidas para la nueva imagen del turismo en España.
Además las autoridades competentes deben promover el país como producto desde un nuevo punto de
vista.
A pesar de todas estas dificultades, en general el proyecto es muy positivo, ya que nos esforzamos en
crear una marca reconocida internacionalmente, el conjunto del turismo rural español se beneficiaría de
ella. Además, la mayoría de los inconvenientes se podrían evitar o resolver con una adecuada gestión de
marca y un alto nivel de apoyo y la participación de los agentes implicados en el turismo rural que
Turismo Rural. Una nueva marca.
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esperan que se eleve a nivel internacional y se asuma como un interesante atractivo turístico y altamente
valorado .
Cierto es que se deberán asumir riesgos o pasar por ciertas dificultades, no obstante podría ser una de las
formas de elevar España como destino no sólo de sol y playa como hemos mantenido tradicionalmente,
sino como un país completo que ofrece mucho más de lo que podamos imaginar. Quizás sea hora de
romper las cadenas de la tradición y dejar entrever que aquí, el turismo, es más.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Viabilidad económica
Análisis del entorno
Con objeto de presentar una propuesta para la constitución de una marca que englobe la nueva
concepción de turismo rural se inicia el estudio de viabilidad con un análisis DAFO. Este análisis será de
gran utilidad para identificar las ventajas competitivas con las que cuenta esta proposición, así como la
toma de conciencia de aquellos aspectos en los que se deberá aumentar el seguimiento.
Por otra parte este análisis permitirá conocer, a su vez, la situación del turismo rural bajo una marca
común regulada, en función a distintas amenazas, oportunidades, debilidades y fortalezas. Para ello,
analizaremos variables demográficas, económicas, político-legales, culturales-sociales, naturales y
tecnológicas que afectan al macroentorno, así como aquellas que influyen en la organización y
subsistemas de la empresa, en las relaciones de intercambio, etc. (microentorno interno y externo).
AMENAZAS OPORTUNIDADES
Cliente más exigente. Competencia aumenta.
Falta de cuidado con el entorno.
• Contaminación de industrias cercanas.
• Tala y deterioro de bosques para otros usos del suelo.
• Proyecto de esquí masivo.
Elevado grado de competencia con respecto a otros países. Crisis económica . Descoordinación entre el sector público y el privado, en cuanto a aspectos de información y desarrollo de nuevos planes turísticos.
Situación y amplitud del territorio.
Abundancia de recursos naturales y culturales.
• Gran riqueza de especies de fauna y flora.
• Riqueza paisajística.
• Amplios espacios naturales.
• Gran interés geológico.
Relevante potencial de interés turístico.
Posible acceso a mercados y productos no explotados (actividades complementarias, calidad en el servicio, alquiler de equipo). Las encuestas de satisfacción realizadas en las Oficinas de Información de Turismo, permiten conocer las preferencias de los visitantes de la ciudad y adaptar la oferta a su demanda.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Buena red de comunicaciones: infraestructuras y transporte público (metro, autobús, aeropuertos, estaciones de tren, AVE, red de carreteras, etc) que facilitan el acceso y circulación nacional. Temperaturas medias suaves y agradables, que permita disfrutar de un clima entre los 10ºC y 25ºC.
FORTALEZAS DEBILIDADES
NaturESpain ofrece la posibilidad de potenciar la cualificación de la mano de obra.
• Concienciación y sensibilización ciudadana.
• Combinación de la práctica del esquí con la educación ambiental.
Sector constituido, en su mayoría de personal entre los 25 y 40 años, lo que le hace ser dinámico y activo. Programas informáticos como el EDI (Electronic data Interchange) que facilita las operaciones con nuestros proveedores. Acuerdos con empresas colaboradoras (multiaventuras SA, Autobuses naturESpain). Enraizada cultura empresarial. Fidelización de clientes. Infraestructuras adaptadas al cliente y colectivos con movilidad reducida. Estrategia de marketing orientada hacia el mercado. Calidad del producto y servicio. Ubicación de nuestros hoteles en paisajes naturales únicos, lejos de la contaminación y el ruido.
Dificultad en la implantación.
Necesidad de adaptación a las nuevas tecnologías.
Negocios ilegales. Necesidad de control y regulación, lo que hace que los gastos generales se incrementan a corto plazo (aunque pretende ser una gran inversión a largo plazo). Incertidumbre en el diseño y la ejecución del plan de marketing operativo. Atomización de la oferta y estacionalidad de la demanda, provocando desequilibrios entre ambas.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Plan económico financiero
En este apartado tratamos de demostrar que la regulación e implantación de una marca de turismo rural
trasladada a un grupo de empresas, es realmente rentable y no tan costoso como a simple vista parece, ya
que los beneficios que reportan son mucho mayores que los gastos soportados, de manera que suponen
una inversión que genera una ventaja competitiva para el turismo rural español.
Presentamos a continuación las cuentas del Grupo hotelero naturESpain:
• Análisis de las masas patrimoniales3.
• Cuenta de Pérdidas y Ganancias Funcional4.
• Ratios (Umbral de Rentabilidad y Financiero, Estado del Valor Añadido y el Índice de
Productividad).
Cuenta de pérdidas y ganancias funcional
3 Ver en anexo
4 El balance, la cuenta de pérdidas y ganancias, el estado de cambios en el patrimonio neto, el estado de flujos de
efectivo y la memoria son los documentos que integran las cuentas anuales.
Ventajas de cooperación y cohesión. Imagen de marca.
CUENTA DE PERDIDAS Y GANANCIAS FUNCIONAL
2009 2010 %
Cifra de negocios Aprovisionamientos
1460108 (129476)
1458962 (132425)
0,079
= MARGEN BRUTO 1330632 1326537 - 3,09
- Costes cíclicos - -
Amortización (124172) (109453)
= MARGEN NETO 1206460 1217084 0,87
- Coste de las operaciones --------- ---------
Gastos de personal 464922 465375
Otros gastos de explotación 650229 637697
= BAII DE OPERACIONES 91309 114012 19,9
Otros ingresos de explotación 11027 31366
Resultado neto de la enajenación de activos no corrientes 54409 25730
Resultado de entidades valoradas por el método de participación (2290) (2479)
Turismo Rural. Una nueva marca.
62
La cuenta de Pérdidas y Ganancias funcional nos permite, de una manera gráfica, observar cuál ha sido la
evaluación de las empresas asociadas respecto al año anterior. Como se deduce de la tabla la cifra de
negocios ha aumentado un 0,079%, esto se debe al aumento de los ingresos derivados de la prestación de
servicios derivada de la nueva imagen de un turismo rural de calidad.
Es habitual que se presente una relación directa entre el aumento de la cifra de negocios y los costes de
venta, ya que para vender se deben adquirir mayores volúmenes de provisiones para hacer frente a tal
aumento de la demanda. En cualquier caso, el efecto final que se produce en el margen bruto es negativo,
aunque no muy significativo comparando los datos con respecto a las cifras del año anterior, éste ha
disminuido un 3,1%.
Los costes cíclicos, compuestos únicamente por las dotaciones a la amortización que se han realizado,
aumentan produciendo un efecto en el margen neto 0,87%, ligeramente superior al que se había
calculado para el margen bruto.
Por contra, los costes de operaciones han sido inferiores con respecto al año precedente, resultado de
una buena negociación con los prestadores de este tipo de servicios y cooperación con administraciones
públicas y empresas privadas del sector. Este hecho positivo para la compañía, sumado al aumento del
margen neto, desemboca en un aumento del Beneficio Antes de Impuestos e Intereses (BAII) de
Pérdidas netas por deterioro de activos (32060) (277)
Ingresos financieros 8617 9769
Variación valor razonable instrumentos Fros. (43108) (5756)
Diferencias netas de cambio (1264) 1093
Intereses minoritarios (21742) 22064
Accionistas de la sociedad dominante 26792 7743
= BAII empresa Gastos financieros estructurales
91690 (77860)
203265 (65456)
55,13
=BAI 13830 137809 89,96
Impuesto sobre beneficios (3730) (8495)
=RDI 10100 129314 92,19
Turismo Rural. Una nueva marca.
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operaciones del 19,9%. Cifra de la que se deduce que la operación habitual de nuestro grupo este año ha
sido más rentable puesto que es positiva y genera una ganancia elevada respecto a los resultados del año
anterior.
Los gastos financieros estructurales también han disminuido considerablemente. Finalmente el BAI
presenta un aumento del 89,96 %, como el Impuesto de Sociedades es proporcional al BAI en ambos
ejercicios, el RDI también refleja un aumento en el mismo porcentaje. Concluyendo, respecto al año
anterior se ha generado un RDI bastante superior al de los datos del año 2009.
Estudio del umbral de la rentabilidad (ejercicio 2008)5
*Consideramos que de la partida de otros gastos de explotación, pertenecen a los costes fijos un 80%. Datos en miles de euros
U.R = Cf/ 1 – (C v/CN) = 1109277,2/ 0,982 = 1129610, 183
Margen de seguridad 2008 = CN – U.R = 1460108 – 1129610, 183 = 330497, 817
Porcentaje MS 2008 = MS/ CN real x 100 = 330497,817/1460108 = 22, 64%
Índice de seguridad de los costes fijos = BAII operaciones / Cf x 100 = 91309 / 1109277,2 x 100 = 8,23 %
Índice de seguridad de los costes variables = BAII operaciones / C v x 100 = 91309/ 259521,8 x 100 = 35, 18%
A través del umbral de rentabilidad vemos que el grupo empresarial efectivamente se encuentra por
encima del punto muerto, es decir, a partir de la generación de 1129610,18 miles de euros, naturESpain
cubriría el total de costes, igualando sus beneficios a sus costes. En este sentido, cuenta con un margen de
5 Umbral de la rentabilidad es el número mínimo de unidades que una empresa necesita producir y vender para que
el beneficio en ese momento sea cero. Es decir, cuando los costes totales igualan a los ingresos totales por venta
CT CF CV
Aprovisionamientos 129476 0,00 129476
Amortización 124172 124172 0,00
Gastos de personal 464922 464922 0,00
Otros gastos de explotación Total
650229 1368799
520183,2 1109277,2
130045,8 259521,8
Turismo Rural. Una nueva marca.
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seguridad de 330497, 817 miles de euros, lo que indica que sus ventas pueden caer en ese importe antes
de entrar en zona de pérdidas.
El índice de seguridad de los costes fijos es del 8,23 %, mientras que el índice de seguridad de los costes
variables es del 35, 18%. Al estar por encima del punto muerto, nos interesa más el análisis del segundo
ratio: en el ejercicio 2010, permaneciendo el resto de variables constantes, naturESpain podría aumentar
sus costes variables de operaciones en un 35, 18% antes de entrar en zona de pérdidas.
Apalancamiento6
El apalancamiento operativo, relacionado con el umbral de rentabilidad, indica que para un aumento de la
CN del 0,079%, el BAII de empresa crece un 55,13%, por el efecto provocado por los costes fijos de las
operaciones.
El apalancamiento financiero indica que ante un aumento del BAII de empresa del 55,13%, el RDI crece un
92,19 %
• Apalancamiento operativo: A.O = % variación BAII empresa / % variación CN = - 55,13/ -0,079
• Apalancamiento financiero: A.F = RDI/ % BAII empresa = 92,19 /- 55,13
6 El apalancamiento es la relación entre capital propio y crédito invertido en una operación financiera. Al
reducir el capital inicial que es necesario aportar, se produce un aumento de la rentabilidad obtenida. El
incremento del apalancamiento también aumenta los riesgos de la operación, dado que provoca menor
flexibilidad o mayor exposición a la insolvencia o incapacidad de atender los pagos.
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Valor actual neto (VAN)7
Ingresos 2010 2009
Cifra de negocios 1460108 1458962
Otros ingresos de explotación 11027 31366
Ingresos financieros 8617 9769
Total ingresos 1479752 1500097
B. y s. adquiridos exterior 312440 379079
Gastos de personal 464922 465375
Intereses minoritarios (21742) 22064
Diferencias netas de cambio (1264) 1093
Aprovisionamientos (129476) (109453)
Valor añadido BRUTO 1167312 1121018 4,13%
Amortización (124172) (109453)
Valor añadido NETO 1043140 1011565 3,12%
Analizando los resultados de la tabla Estado del Valor Añadido del Grupo, se observa que ha creado valor
añadido suficiente para retribuir a todos los factores de producción. El crecimiento en el primer año de
creación es positivo, de manera que se puede confirmar que los componentes han acertado en unirse a
las estrategias desarrolladas por naturESain.
El valor añadido bruto y neto generado por las empresas que forman naturESpain aumenta, pasando de
un 4,13% a un 3,12%. Esta cifra viene provocada fundamentalmente por el incremento de los ingresos
procedente de la cifra de negocios y la reducción de los bienes y servicios adquiridos del exterior.
En referencia a los componentes a los componentes del valor añadido y a los coeficientes de participación
de los factores productivos, vemos que el que tiene más peso son la retribución al personal (44,57 % en
2008 y 46, 01% en 2009) y la retribución al capital ajeno (7,46% en 2010 y 6,47% en 2009). El siguiente en
importancia es la retribución a la empresa que para el 2010 fue de un 0,97%, mientras que en el año
7 El VAN es un procedimiento que permite calcular el valor presente de un determinado número de flujos de caja
futuros, originados por una inversión. La metodología consiste en descontar al momento actual (es decir, actualizar
mediante una tasa) todos los flujos de caja futuros del proyecto. A este valor se le resta la inversión inicial, de tal
modo que el valor obtenido es el valor actual neto del proyecto
Turismo Rural. Una nueva marca.
66
anterior fue mucho más significativo (12,8%). No obstante, la cifra más insignificante en cuanto a su
contribución al valor añadido es la referente a la retribución al Estado, con un 0,36% para el 2010 y un
0,84% para el 2009.
Los ratios del valor añadido indican que en 2010 se produce un valor añadido de 71,44 € y 31,66 € por
cada 100€ de cifra de negocios y ATN, respectivamente. El ratio de VA sobre los ingresos es muy similar al
de la CN. Los ratios comentados arrojan unos datos muy similares en el ejercicio anterior, si bien tanto los
de la CN como el de ingresos aumentan, y el de ATN aumenta también aunque en menor medida.
El grado de expansión y mantenimiento se reduce, de manera que para el año anterior la
autofinanciación representaba un 14,92% del VAN y este año se ha reducido levemente a un 14,47%
Índices de productividad
La CN, el MB y el VAN que generan los empleados de naturESpain ha crecido de 2009 a 2010. Es decir, la
productividad de la empresa ha aumentado ligeramente en 2010, siendo el ratio más positivo el de la CN,
a pesar de que es el VAN el ratio que más ha incrementado.
En 2010 por tanto, la productividad media sobre la CN indica que cada empleado ha generado 0,007
millones de euros más que el año anterior.
Sabiendo que naturESpain cuenta con una plantilla de 18.000 empleados, calculamos los índices de
productividad que aparecen a continuación:
CN / plantilla media 1460108 /18.000 = 81,12 1458962/18.000 = 81,05
MB / plantilla media 73,92 73,7
VAN / plantilla media 57,95 56,2
Turismo Rural. Una nueva marca.
67
Conclusiones
En primer lugar hay que decir que esta investigación ha puesto de manifiesto la gran diversidad de oferta
que existe en España, y preguntarnos hasta qué punto esto puede ser confuso no sólo para clientes que
buscan un lugar para quedarse, sino también para la promoción del producto en agencias.
Consideraciones importantes a tener en cuenta pueden ser, en primer lugar, la actual organización
política en España: cada comunidad autónoma tiene las competencias necesarias para la gestión de la
actividad turística en la zona. Por lo tanto, cada región ha establecido su propio producto y legislación,
que lleva a una gran variedad, que desde el exterior puede resultar confuso y desorganizado.
Por otra parte, el turismo rural español se encuentra en una etapa de madurez, caracterizada por la
existencia de un exceso de oferta que supera a la demanda real. Esto no supondría un problema si
consiguiésemos atraer a un mayor número de turistas. Teniendo en cuenta el perfil del turista rural, por lo
general caracterizado por su heterogeneidad, existiría un gran público potencial que podría convertirse en
una demanda interesante para el turismo rural, con la promoción adecuada.
Son precisamente los problemas que se plantean cuando se trata de promover y distribuir estos
establecimientos, uno de los aspectos que deben ser corregidas en un futuro cercano, por lo tanto,
nuestra propuesta de crear "naturESpain" una marca que, como se explica en el informe, incluye todos los
diferentes tipos de alojamientos rurales con el objetivo de lograr una comercialización conjunta.
La base de este proyecto es precisamente la cooperación entre los interventores a diferentes niveles del
turismo rural. Esta colaboración podría suponer un paso adelante fuera de la actual no-cooperación
existente entre los propietarios, administraciones públicas y grupos de acción local.
Otro aspecto que hay que tener en cuenta es que el turismo rural español no es tan conocido en el
extranjero como otros tipos de turismo en España, tales como el turismo de sol y playa o turismo cultural.
Turismo Rural. Una nueva marca.
68
Por esta razón es importante que se lleven a cabo varias campañas para promover nuestro turismo rural
en el extranjero.
Las claves estratégicas a destacar del proyecto podrían ser:
• Competitividad: Cooperar para poder competir como destino en un mundo globalizado.
• Diferenciación: Buscar ese nicho de mercado que mejor se adapta a nuestro destino.
• Participación: Todos los grupos de interés, Instituciones públicas, Grupos de acción local,
Asociaciones de desarrollo local, Agrupaciones empresariales, Centros de investigación,
Público en general, entre otros.
• Puesta en valor y conservación de los recursos naturales: No debemos olvidar que la
naturaleza es un recurso turístico y se debe potenciar y preservar.
• Desarrollo y cohesión social
• Formación: Identificación de mejores prácticas y contar con un personal cualificado y
motivado
• Innovación: Mantener un seguimiento de la estrategia e ir incorporando las medidas
oportunas de innovación y formación necesaria. Reinventarse una y otra vez
En general, podemos que este proyecto es factible, y que sería positivo para dar a conocerla otra cara de
España, tanto hacia nuestro propio público como a nivel internacional. La idea de crear una marca
unificada ya ha sido establecida en otros sectores, por lo tanto se considera que incluso si se tiene que
enfrentar algunas dificultades, éstas pueden ser superadas a través de la colaboración entre los diferentes
agentes interesados en esta área, y siempre que los requisitos establecidos en este proyecto sean
respetados y tomados en cuenta para establecer la marca.
Turismo Rural. Una nueva marca.
69
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Turismo Rural. Una nueva marca.
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rural. Extremadura
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Turismo Rural. Una nueva marca.
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Anexo
Experts Panel
interviewee date Duration Profesional
possition
Area of
action and
influences
Principal
reason for
interview
José Manuel
Castaño
Blanco
11/03/201
0
21 min Professor
Of the
Universidad Rey
Juan Carlos
Spain Rural Tourism
expert that has
conducted
studies on the
subject focused
on the
community of
Castilla-La
Mancha
Arturo
Crosby
04/03/201
0
39 min Director of
Forumnatura
blog
International Analysis of his
book “Re-
inventing rural
tourism”
Carme
Dalmau
Colomer
05/03/201
0
18 min President of the
rural tourism
association of Alt
Camp (TRACA)
and also vice
president of the
Catalan
Federation of
Rural Tourism
and Agrotourism
(CONCATUR)
Cataluña Great
involvement in
partnership
projects and to
propose a
selection of
accommodatio
n to comply
strictly with the
concept of
rural tourism
José Ramón 05/03/201 17 min Manager if the Asturias Develops
Turismo Rural. Una nueva marca.
77
Diéguez 0 Central Mountain
GAL Consortium
projects to
revitalize the
region, giving
sports and
environmental
activities a
great
importance.
Eugenio
García Roja
09/03/201
0
24 min Manager of the
Association for
integrated Rural
development of
‘Tierra de
Campos’
Castilla y
León
For his
involvement in
giving help to
small
businesses.
Miguel Ángel
Jara
16/03/201
0
23 min Manager of the
association of
development of
the ‘Sierra de
Guadarrama
Alto-Manzanares’
(Adesgam).
Comunidad
de Madrid
Participates
actively for the
sustainable
development
enclosing
public and
private
interests.
Gloria San
José
10/03/201
0
15 min Vice-Manager of
AIDESCOM
Castilla y
León
GAL
Collaborations
with
businessmen
public and
private
institutions and
Turismo Rural. Una nueva marca.
78
public
administration.
Paula Valera 10/03/201
0
23 min Promotion
advisor for GDR
Alcornocales
Andalucía Carries out
important
projects to
revitalize rural
areas,
especially in
Andalucía, by
encouraging
locals to stand
up and
participate.
Henk van
Holsteijn
12/03/201
0
17 min
Founder of the
website:
www.het-
andere-
spanje.nl/
Holland
Proportions us
a point of view
of our rural
tourism from
the outside.
Semi-structured Interview Questionnaire
Common Questions
1. What is your opinion on the situation of rural tourism at present, with regard to aspects such as
professionalism in the tourist profile, the accommodation, etc.?
2. Taking into account the progressive growth of rural establishments in recent years, what will be the
future of rural tourism?
3. Would be necessary to improve the marketing of rural tourism?
4. Do you think that the number of accommodation will increase or decrease in the future?
5. Do you think the future is the partnership? How would you implement it?
Turismo Rural. Una nueva marca.
79
6. Do you think that our definition of rural tourism is consistent with the Spanish situation?
RURAL TOURISM: the type of tourism that takes place in rural areas with a clear objective to develop the
region’s economy, maintaining the local Folklore, and making a responsible use of the natural resources
available in the area without affecting its rural or antique esthetics and architecture; all this enclosing all
the different possible activities than can take place while enjoying these natural and cultural resources.
7. Is it feasible / advisable / possible to create the common brand name to sell the rural tourism abroad?
8. Which are the main difficulties that the brand would have to overcome?
Specific questions for local action groups
1. What is the best-selling product of the county / region?
2. What type of aid does the group receive? How is this aid distributed?
3. Do you collaborate with other groups from other areas?
4. If there were a common brand, would you participate in that project?
Independent experts’ questions
1. Do you think that rural tourism respects the environment?
2. What is the national best-known product?
3. How can the public opinion influence in the common brand creation?
4. How would the competition react to this union?
5. Would the brand favour the arrival of international tourists?
Turismo Rural. Una nueva marca.
80
Post “What are rural tourism and their main problems?” at Hosteltur (Data from 22/03/2010).
Turismo Rural. Una nueva marca.
82
Análisis de las masas patrimoniales
Análisis parcial Análisis global ACTIVO 200X 200X - 1 200X 200X - 1 200X 200X – 1
A) Activo no Corriente
I) Inmovilizado intangible 122507 116308 4,16 4,01 34,89 27,76
II) Inmovilizado material 2402489 2397647 81,63 82,63 684,23 572,23
III) Inversiones inmobiliarias 5983 5483 0,20 0,19 1,7 1,31
V) Inversiones fras a l/p 156148 140811 5,31 4,85 44,47 33,6
VI) Act. por impuesto diferido 53053 44646 1,8 1,54 15,11 10,66
Fondo de comercio 122507 118748 4,16 4,1 34,89 28,34
Inversiones valoradas por el método de participación
74637 76812 2,54 2,65 21,26 18,33
Otros activos no corrientes 6171 1239 0,21 0,043 1,76 0,3 TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 2943193 2901694 100 100 B) Activo Corriente
Existencias 128559 118313 36,61 28,24 36,61 28,24 Deudores comerciales 127998 164972 36,45 39,37 36,45 39,37 Deudores no comerciales 65381 50065 18,62 11,95 18,62 11,95
Inversiones financieras C/p
7448 16391 2,12 3,92 2,12 3,91
Turismo Rural. Una nueva marca.
83
Tesorería y activos líquidos
17032 61699 4,85 14,76 4,85 14,72
Otros activos corrientes 4706 7562 1,34 1,8 1,34 1,8 TOTAL ACTIVO CORRIENTE 351124 419002 100 100 100 100
Análisis parcial Análisis global PATRIMONIO NETO 200X 200X - 1 200X 200X - 1 200X 200X - 1
Capital social 295941 295941 10,54 10,81 8,98 8,91 Subvenciones
8 835070 803637 29,74 29,36 25,35 24,2
Ajustes en el patrimonio (6296) 420 -0,22 0,015 -0,19 0,013
Diferencias de conversión (56076) (29556) -2 -1,08 -1,7 -0,89
Autocartera (38072) (22809) -1,36 -0,83 -1,15 -0,69
B º consolidados del ejercicio 26792 77443 0,95 2,83 0,81 2,33
Neto atribuido a accionistas de la Sociedad Dominante
1057404 1125076 37,65 41,11 32,1 33,88
Intereses minoritarios 233698 214734 8,32 7,85 7,09 6,47
TOTAL PATRIMONIO NETO 1291102 1339810 45,98 204,2 --- ---
Análisis parcial Análisis global PASIVO 200X 200X - 1 200X 200X - 1 200X 200X - 1
A) Pasivo no corriente
Emisión de obligaciones y otros valores negociables
------ 30 0 0,001 0
0,0009
Deudas con entidades de crédito
1008180 910306 35,90 33,26 30,6 27,41
Acreedores por arrendamientos financieros.
40 82 0,001 0,003 0,001 0,002
Otros pasivos no corrientes 203097 149819 7,23 5,47 6,17 4,512
Provisiones para riesgos 47393 60530 1,69 2,21 1,44 1,82
Pasivos por impuesto diferido
258358 276379 9,2 10,1 7,84 8,32
TOTAL PASIVO NO CORRIENTE 1517032 1397110 54,02 51,05
NETO + PASIVO NO CORRIENTE 2808134 2736920 100 100
Análisis parcial Análisis global PASIVO 200X 200X - 1 200X 200X - 1 200X 200X - 1
8 Subvenciones: ayudas proporcionadas por las administraciones públicas que colaboran con naturESpain
Turismo Rural. Una nueva marca.
84
B) Pasivo corriente
Emisión de obligaciones 30 39 0,0062 0,0067 0,001 0,0012
Deudas con entidades de crédito
191248 245453 39,34 42,05 5,8 7,39
Acreedores * 2082286 235634 428,3 40,36 63,21 7,1
Otros pasivos financieros corrientes
4309 8071 0,89 1,38 0,130 0,24
Admón. pública acreedora 26164 27827 5,38 4,77 0,79 0,84
Provisiones para riesgos y gastos
8519 8519 1,75 1,46 0,26 0,26
Otros pasivos corrientes 47627 58233 9,8 9,97 1,44 1,75
TOTAL PASIVO CORRIENTE 486183 583776 100 100 --- --- NETO + PASIVO 3294317 3320696 100 100 Acreedores por arrendamientos financieros + acreedores comerciales
Componentes del VAN Retribución del VAN a sus componentes:
Retribución al personal: 464922 465375 44,57 46, 019
Retribución al capital ajeno: 77860 65456 7,46 6,47
Retribución al Estado: 3730 8495 0,36 0,84
Retribución a la empresa: 10100 129314 0,97 12,8
Valor añadido NETO 1043140 1011565
Ratios del VAN
VAN s/CN (1043140/1460108) x 100 = 71,44 (1011565/ 1458962) x 100= 69,33
VAN s/ingresos 70, 5 67,43
Total ingresos 1479752 1500097
VAN s/ATN 31,66 30,46
ATN (activo corriente y no corriente) 3294317 3320696
Grado de expansión y mant. 14,47 14,92
9 (464922 / 1043140) x 100 =44,57 (465375 / 1011565) x 100= 46, 01
Turismo Rural. Una nueva marca.
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Análisis de la Rentabilidad
El margen de utilidad sobre CN se sitúa en 2008 en un 6,28% y en 2007 en un 13,9%, por lo que el ratio
empeora de un ejercicio a otro.
En cuanto a la RE, es inferior al Margen de utilidad en ambos ejercicios (2,78% para el 2008 y 6,12% para
el 2007). El efecto inversor es negativo. Esto se debe a que la rotación es menor que 1(la CN < ATN), por lo
que la inversión en el activo no genera una CN adecuada.
FÓRMULA 2008 2007
MARGEN DE UTILIDAD SOBRE CN BAII empresa / CN 6,28 13,9
RENTABILIDAD ECONÓMICA BAII empresa / ATN 2,78 6,12
ROI BN / ATN 0,307 3,9
RENTABILIDAD FINANCIERA BN / Neto patrimonial 0,78 9,65
2008
Efecto inversor
Rotación activo= CN/ATN
RE- margen de utilidad s/CN
-3,5
0,44
Efecto costes estructurales ROI – RE -2,47
Efecto financiador
M. Patrimonial= ATN/Neto patrimonial
RF- ROI
0,47
0,31
2007
Efecto inversor
Rotación activo= CN/ATN
RE- margen de utilidad s/CN
-7,78
Efecto costes estructurales ROI – RE -2,22
Efecto financiador
M. Patrimonial= ATN/Neto patrimonial
RF- ROI
5,75
2,48
Turismo Rural. Una nueva marca.
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ATN (activo corriente y no corriente) Neto patrimonial
3294317 1291102
3320696 1339810
FÓRMULA 2008 2007
MARGEN DE UTILIDAD SOBRE CN BAII empresa / CN 6,28 13,9
RENTABILIDAD ECONÓMICA BAII empresa / ATN 2,78 6,12
ROI BN / ATN 0,307 3,9
RENTABILIDAD FINANCIERA BN / Neto patrimonial 0,78 9,65
2008
Efecto inversor
Rotación activo= CN/ATN
RE- margen de utilidad s/CN
-3,5
0,44
Efecto costes estructurales ROI – RE -2,47
Efecto financiador
M. Patrimonial= ATN/Neto patrimonial
RF- ROI
0,47
0,31
2007
Efecto inversor
Rotación activo= CN/ATN
RE- margen de utilidad s/CN
-7,78
Efecto costes estructurales ROI – RE -2,22
Efecto financiador
M. Patrimonial= ATN/Neto patrimonial
RF- ROI
5,75
2,48