nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... ·...
TRANSCRIPT
![Page 1: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/1.jpg)
NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ O.HAYDAR POLAT
TÜTÜN TEKNOLOJİSİ
MÜHENDİSİ TÜTÜN EKSPERİ
TÜTÜN EKSPERLERİ
DERNEĞİ
![Page 2: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/2.jpg)
SUNUM PLANI
1. Tütün Hakkında Genel Bilgiler 2. Nargile
Aparatı
3. Nargilelik Tütün İmalatında
Kullanılan Malzemeler 3.1.Tütün
3.1.1. Tömbeki Tütünü3.1.2. Hasankeyf Tütünü3.1.3. Diğer
Tütünler
(Virginia,Burley,Adıyaman,Yayladağ
)
3.2.
Katkı
Maddeleri3.2.1. Aromalar 3.2.2.Gliserin3.2.3.Glikoz3.2.4. Koruyucu Maddeler
4.Nargilelik tütün mamulü
üretimi
![Page 3: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/3.jpg)
•
Mayalar kutsal ateşlerinde tütün yakarlardı•
Tütün: İbadet → Şifa → Keyif maddesi
•
Amerika’nın keşfinden 100 yıl sonra Avrupa’nın tamamı
,Uzakdoğu,İç
Asya,Sibirya, Hindistan ve
Afrika’ya kadar yayıldı.•
Girdiği her ülkede önce yasaklandı
•
Sonra üretimi serbest bırakıldı, hatta teşvik edildi
TARİHÇE
TütününTarihçesi
![Page 4: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/4.jpg)
•
Ülkemize
1600-1605
yılları
arasında ithalat yoluyla giriyor
•
1612-
Tüketim yasaklanıyor
•
IV. Murat dönemi, ağır cezalar uygulanmaya başlıyor
•
Yasaklarla beraber enfiye ve nargile tüketimi artıyor
ÜLKEMİZDE TÜTÜN
TütününTarihçesi
![Page 5: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/5.jpg)
•
Farsça: Narçil (hindistan cevizi)•
Hindistan cevizinin içini boşaltıp kabuğuna kamış
sokarak hintkeneviri içmek!
•
Araplar ”
Şisa”
diyor.•
Mısırda “narçil”
kelimesi “nargil”
olmuş!
•
Bugün İran’da “kalyan”
deniliyor.
NARGİLE APARATI
Nargile
![Page 6: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/6.jpg)
•
Anavatanı: Hindistan
•
Esrar içmek için kullanılmış
•
İmparator Akbar zamanında (1556-1605)-Hakim Abul Fath:
“Duman önce zararsız hale gelmesi için bir su kabından geçmelidir”
NARGİLENİN TARİHÇESİ
Nargile Tarihi
![Page 7: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/7.jpg)
NARGİLENİN BÖLÜMÜ
VE AKSESUARLARI
Nargilenin Bölümleri
LüleSerGövde (şişe)Marpuç
İmame (sipsi, ağızlık)TablaRüzgarlıkMaşa
![Page 8: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/8.jpg)
İLGİNÇ
BİR NARGİLE
![Page 9: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/9.jpg)
BU DA BİR BAŞKASI
![Page 10: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/10.jpg)
•
TÜTÜN-Tömbeki Tütünü-Hasankeyf Tütünü-Diğer Tütünler
•
KATKI MADDELERİ-
Aromalar
-
Gliserin-Glikoz-Koruyucu Maddeler
NARGİLELİK TÜTÜN MAMULÜ İMALATINDA KULLANILAN
MALZEMELER
Nargile Tarihi
![Page 11: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/11.jpg)
•
İran ve Hindistan’dan giriyor•
1687 yılında yurda girişte “Gümrük Resmi”
alınıyor
•
İlk üretim 1864 yılında Bağdat ve Şam’da yapılıyor•
Ülkemizde ilk kullanım İstanbul ve Ege dolaylarında…
TÖMBEKİ
VE NARGİLEYLE TANIŞMA
ÜlkemizeGirişi
![Page 12: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/12.jpg)
TÖMBEKİ
TARLAYA DİKİLİYOR
![Page 13: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/13.jpg)
TÖMBEKİ
BÜYÜYOR
![Page 14: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/14.jpg)
TÖMBEKİLER ASKIDA
![Page 15: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/15.jpg)
TÖMBEKİ
EKSPERTİZİ
![Page 16: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/16.jpg)
•
Nikotin : % 3-4•
Şeker : % 9-10
•
Protein : % 8-10•
Kül : % 15
İYİ
BİR TÖMBEKİNİN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
TömbekiÜretimi
![Page 17: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/17.jpg)
TÖMBEKİ
TÜTÜNÜ
Postu Pelenk (Kaplan Postu) Tütün
![Page 18: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/18.jpg)
•
Sadece Hatay’da üretiliyor•
Hadim’de 1994’den bu yana üretim yok
•
Üretim her geçen gün azalıyor
TÜRKİYEDE TÖMBEKİ
ÜRETİMİ
TömbekiÜretimi
Yıl: 1978Üretim noktası: 6Üretici sayısı: 773Üretim miktarı: 402 ton
Yıl: 2005Üretim noktası: 2Üretici sayısı: 274Üretim miktarı: 44 ton
![Page 19: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/19.jpg)
•
Nicotiana rustica•
Gaziantep’te Karadeli, Deli Tütün adıyla biliniyor
•
Mısır’a ihraç
ediliyor•
Çiğneme tütünü-
enfiye-nargile tütünü
•
Nikotin oranı
en yüksek (%4-6)
HASANKEYF TÜTÜNÜ
VE NARGİLE
HasankeyfTütünü
![Page 20: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/20.jpg)
•
“Muassıl”
rasyonuna %15-70 oranında katılıyor•
Tütünler tavlanıyor
•
2-3 mm eninde kıyılıyor•
1 kg şeker kamışı
melası+20 gr gliserin=100kg
tütünlere dökülüyor•
Gliserin kurumayı
önleyip, yanmayı
arttırıyor.
•
3 gün teknede, 3 gün süzme kabında bekletiliyor
HASANKEYF TÜTÜNÜ
VE NARGİLE
HasankeyfTütünü
![Page 21: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/21.jpg)
•
Aromalar •
Gliserin
•
Glikoz•
Koruyucu Maddeler
KATKI MADDELERİ
![Page 22: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/22.jpg)
Nargile Tütünü, değişik aromalarla lezzetlendirilmiştir.
•
Kavun, Şeftali, Vişne, •
Tatlı
Elma, Çilek ,Limon, Portakal
•
Muz, Nane,Üzüm•
Bal, Kola,Çikolata
•
Sakız,Cappucino, •
Hindistan Cevizi, Gül,
•
Bunların haricinde de nargile
tütünleri mevcuttur“
AROMALAR
HasankeyfTütünü
![Page 23: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/23.jpg)
GLİSERİN
•
Farmostatik Gliserin•
Teknik Gliserin
•
Yağlı
tohumlu bitkilerden ve yanık yağlardan elde edilir.
![Page 24: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/24.jpg)
•
Nişasta bazlı•
Değişik pekmezler
GLİKOZ ve ŞEKERLİ
MADDELER
![Page 25: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/25.jpg)
•
Sodyum Benzoat
KORUYUCU MADDELER
HasankeyfTütünü
![Page 26: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/26.jpg)
•
Aromasız-Tömbeki-Harmanlanmış
•
Aromalı
NARGİLELİK TÜTÜN MAMULÜ ÜRETİMİ
NargileÜretimi
![Page 27: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/27.jpg)
•
Atölye tarzı
üretim-Tömbeki-Harmanlanmış
-%18-20 tavlanır-%0,9 gliserin ve propan glikol-18-20 mm kalınlığında kıyılır-%12 rutubetle 0,5 kg ambalajlanır
AROMASIZ NARGİLELİK TÜTÜN MAMULÜ
ÜRETİMİ
NargileÜretimi
![Page 28: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/28.jpg)
Bahri, Arap Tömbekisi, Maassel.Muassıl,Molasses•
Şeker kamışı
melası+ meyve özleri+tütün
•
%25-30 tütün •
%70-75 katkı
maddesi
•
Katkı
maddeleri (tatlandırıcı, gliserin, çeşitli aromalar)•
2-6 mm eninde kıyılır
AROMALI NARGİLELİK TÜTÜN MAMULÜ ÜRETİMİ
NargileÜretimi
![Page 29: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/29.jpg)
Aromalı
nargilelik tütün mamulü
imalatı
![Page 30: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/30.jpg)
Hazırlama tankları
![Page 31: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/31.jpg)
Ambalajlama
![Page 32: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/32.jpg)
•
Amber,Anason,Elma,Kayısı,Muz, Bergamut,Üzüm•
Böğürtlen,Yaban Mersini,Kremalı
Kahve,
Kapuçino,Vişne , Çikolota,Rom,Nane,Ahududu Kreması,Balkabağı
Turtası,Armut Şeftali,Kavun
•
Gül, Portakal,Meyan Kökü,•
Sakız,Misket Limonu,Sabah Tekilası,Tropikal Ananas,Karpuz
•
Fındık,Dut,Konyak,Bal,Rezene
Nargilelik
Tütün Mamulü
İmalatında Kullanılan Aroma Çeşitleri
DünyadaNargile
![Page 33: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/33.jpg)
•
Yüz milyon insan nargile kullanıyor
•
İnternet reklamları, tanınmasını
ve tüketimini arttırdı!
•
Fransa’da kültürel kafe, neo-oryantalist kafe
•
Yasaklar ülkesi İran’da nargileye tolerans!
Dünyada nargile tüketimi
DünyadaNargile
![Page 34: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/34.jpg)
İranlı
kadınların nargile keyfi
![Page 35: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/35.jpg)
•
7.000 nargile kafe (2005)
•
Aromalı
nargile tercih ediliyor (%82)
•
Resmi rakamlar 75 tonu gösteriyor!
•
Gençler arasında çok popüler
Türkiye’de nargile tüketimi
Türkiye’deNargile
![Page 36: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/36.jpg)
Aromasız ve Aromalıların hazırlanışı
farklı!
●
Aromasız nargilelik tütün mamulünün içime hazırlanması
•
Dolguluk•
Sargılık
•
Sarı
su•
Tav oranı
çok önemli!
•
Baş
Nargilenin içime hazırlanması
Nargileİçimi
![Page 37: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/37.jpg)
Aromalı
nargilelik tütün mamulünün içime hazırlanması
![Page 38: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/38.jpg)
Aromalı
nargilelik tütünün lüleye doldurulması
![Page 39: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/39.jpg)
Lülenin alüminyum folyo ile sarılması
![Page 40: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/40.jpg)
Folyo üzerinde delikler açılması
![Page 41: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/41.jpg)
Marpucun nargileye takılması
![Page 42: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/42.jpg)
Lülenin nargileye yerleştirilmesi
![Page 43: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/43.jpg)
Nargile ateşinin lüle üzerine yerleştirilmesi
![Page 44: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/44.jpg)
Aromalı
nargilelik tütünün servisi ve içilmesi
![Page 45: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/45.jpg)
•
“Sigarayı
puro, puroyu pipo, pipoyu nargile, nargileyi teneşir paklarmış.”
•
“Yaşam için gerekli olan su, hava, ateş
ve toprağın dördü
de nargilede bulunmaktadır.”
•
Ölüm içinde gerekli her şey nargilede bulunur tütün ve aromalar.
Nargile ile ilgili ilginç
sözler
NargileSözleri
![Page 46: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/46.jpg)
•
En çok gençler ve üniversiteliler içiyor!•
İçim mekanı
olarak kafeler tercih ediliyor
•
Kadınlar da içiyor•
En çok meraktan içiliyor
•
Aromalılar tercih ediliyor•
Sağlığa zararı
konusunda bilinç
yok!!!
Nargile kullanıcılarının özellikleri
![Page 47: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/47.jpg)
Nargileye başlama nedenleri
NargileyeBaşlamaNedenleri
Merak165 Kişi
Diğer21Kişi
Sigara Yerine5 Kişi
Arkadaş Edinme 93 Kişi
Hoşa Gitme 28 Kişi
Özenti 21Kişi
Ailede İçenlerin Etkisi 8 Kişi
![Page 48: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/48.jpg)
Sigara kadar zararlı!
Sigarave
Nargile
Nargile Daha Az Zararlıdır
% 65
Nargile Zararsızdır
% 11Eşit Derecede
Zararlıdır% 19
Nargile Daha Zararlıdır
% 5
![Page 49: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/49.jpg)
•
Tömbekilerin %50-60’ı
kaçağa gidiyor!–
Nargile kahvehane ve kafeleri
–
Kendi tüketimleri–
Hediyelik olarak
Tömbeki ve nargilede kaçak
Kaçak
![Page 50: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/50.jpg)
•
Ortadoğu ve İran’dan “dökme”
olarak geliyor•
600-1.000 ton kaçak veya sahte girişi var
•
400.000 civarında kıraathane ve kafede tam denetim yok!
•
Büyük kentlerde ve tatil yörelerinde pazarlanıyor•
Kamu sağlığı
ve vergi boyutuyla kayıp!!!
Nargile kaçağı
Kaçak
![Page 51: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/51.jpg)
Kaçak aromalı
nargilelik tütün mamulü
![Page 52: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/52.jpg)
•
Akciğer hastalıkları, kalp ve damar hastalıkları ile kansere yol açıyor!
•
Nefes darlığı
ve hırıltıya neden oluyor!•
Hamilelikte büyük risk!
•
Kemik erimesi!•
İnfeksiyoz hastalıklara yol açıyor!
•
Dişlerde deformasyon!
En az sigara kadar zararlı!
Sağlık
Sağlık
![Page 53: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/53.jpg)
Değerlendirme, sonuç
ve önerilerHer ne kadar nargile bir kültür olarak değerlendirilse de;
1.
“Tütün mamullerinin hepsi öldürücüdür, kılığına aldanmayın!”
2.
Mevzuat eksiklikleri giderilmeli ve uygulanmalı3.
Kaçak ve sahte ürün ile vergilendirme
4.
Sosyo-demografik yapıya dikkat!5.
Kamuoyu bilinçlendirilmeli
Sağladığı
katma değer ile sebep olduğu ölümlerin hassas dengesi mutlaka kurulmalı…Sonuç
veÖneriler
![Page 54: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/54.jpg)
SONSÖZ•
Mesleğimden dolayı
şahsıma çok sorulan bir soru var:
•
En iyi tütün hangisidir?•
Yanıt belli:İÇİLMEYEN TÜTÜNDÜR
•
TÜM İNSANLIĞA DUMANSIZ GÜNLER DİLERİM
Sonuçve
Öneriler
![Page 55: NARGİLE TÜTÜNÜ VE AROMALARIN ÜRÜN ÖZELLİKLERİssuk.org.tr/eski_site_verileri/5... · nargİle tÜtÜnÜ ve aromalarin ÜrÜn Özellİklerİ o.haydar polat tÜtÜn teknolojİsİ](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052016/602e283ddba8376b415616b8/html5/thumbnails/55.jpg)
Teşekkür ederim…
TÜTÜN EKSPERLERİ
DERNEĞİ