mundo material
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O mundo é constituído por uma grande variedade de materiais, dos quais alguns existem independentemente da nossa vontade, que classificamos por naturais, são exemplos, os oceanos, as rochas, o ar, a madeira, etc.
Os outros classificamos de manufacturados, porque o homem os transformou, e temos como exemplos os medicamentos, o aço, o vidro, a cerâmica, plástico, etc.
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Materiais naturais
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Materiais manufacturados (artificiais).
Na agricultura Na industria alimentar
No vestuário Na construção civil
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Nos meios de transporte Na água
Na industria farmacêutica Nos livros, jornais e revistas
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Classificação dos materiais
Como é enorme a variedade de materiais que nos rodeiam houve necessidade de os classificar. Mas há várias maneiras de fazer esta classificação, dependendo do critério utilizado.
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Se o critério escolhido for o estado físico, os materiais serão classificados em sólidos, líquidos e gasosos.
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Se o critério for a cor, os materiais podem ser classificados, por exemplo, em incolores e corados.
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Se o critério for a combustibilidade, a classificação será em combustíveis –os que ardem – e incombustíveis – os que não ardem.
O álcool, o enxofre e o gás butano, ardem, são combustíveis
A água, o sumo, a tinta de escrever e o sulfato de cobre, porque não ardem, são incombustíveis
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Uma classificação importante para os químicos
Para os químicos, é importante classificar os materiais em substâncias e misturas de substâncias. O critério usado nesta classificação é o número de componentes que formam os materiais
Um material é considerado uma substância quando é constituído por um único componente.
As misturas de substâncias são formadas por dois ou mais componentes.
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Exemplificando:
A água do mar é uma mistura.O ar é uma mistura.
A água mineral é uma mistura. A água destilada é uma Substância.
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Como se sabe se um material é ou não uma mistura?
Ás vezes é fácil comprovar que um material é uma mistura de substâncias porque:
- olha-se para o material e observa-se alguns dos seus componentes, como acontece com o granito;
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Rótulo de uma embalagem de leite
- o material está contido numa embalagem em cujo rótulo está escrita a sua composição, como acontece com o leite;
Outras vezes não se observa componentes diferentes nem se dispõe de um rótulo que indique a composição. Assim é necessário recorrer àexperimentação, muito importante em todas as ciências.
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As substâncias puras, ou simplesmente substâncias, têm um sócomponente na sua composição, como foi referido anteriormente.
O significado do termo puro
Os químicos usam o termo puro para significar que um material éuma substância.
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Será este o significado do termo puro na linguagem do nosso dia-a-dia?
Nestes casos, o termo “puro” quer significar que o produto não estácontaminado, ou seja, não contém substâncias estranhas à sua constituição.
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Há misturas nas quais é fácil distinguir visualmente alguns ou todos os componentes que a constituem. Chamam-se misturas heterogéneasporque têm aspecto diferente ao longo da sua extensão.
Noutras misturas não é possível distinguir os componentes. Chamam-se misturas homogéneas porque têm o mesmo aspecto em toda a sua extensão.
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Distinguem-se facilmente
Mistura heterogénea
Não se distinguem
Mistura homogénea
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A maionese parece uma mistura homogénea mas, se a observarmos ao microscópio, notamos gotículas de azeite dispersas numa massa homogénea – é uma mistura coloidal.
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Exemplos:
Misturas homogéneas
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Misturas heterogéneas
cocktail, chocolate com amêndoas, salada de frutas.
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Misturas coloidais
Leite Sangue Tintas Maionese
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Mistura homogénea
Mistura coloidal
Mistura heterogénea
Não se observam quaisquer grânulos
Grânulos que se observam à lupa ou
ao microscópio
Grânulos observáveis a olho nu
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Como classificar materiais?Como classificar materiais?
OrigemEstado Físico
Sólido Líquido Gasoso Natural Artificial
Constituição
Substância Mistura
Apenas um componente Dois ou mais componentes
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Materiais
classificam-se em
Substâncias Misturas de substâncias
distinguem-se
misturas homogéneas
misturas heterogéneas
misturas coloidais