Víctor Otálora

“Brindamos soluciones al cliente, no sólo productos”

mundohvacr.com.mxAño VIII Núm. 97 Mayo 2013 $30.00

Obra: Calefacción hidrónicaen rancho San Juan

TIPS: ahorro de energía en sistemas de aire acondicionado

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Víctor Otálora

“Brindamos soluciones al cliente, no sólo productos”

mundohvacr.com.mxAño VIII Núm. 97 Mayo 2013 $30.00

Obra: Calefacción hidrónicaen rancho San Juan

TIPS: ahorro de energía en sistemas de aire acondicionado

360: La Semarnat se une a las NAMAs para eliminar los gases de efecto invernadero

Sistemas de

en restaurantes

extraccióny ventilaciónextraccióny ventilación

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II MUNDOHVaCr.COM.MX

EL PAPEL DE ESTA REVISTA ES DE ORIGEN SUSTENTABLE

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Revista oficial Avala

EDITORIAL

Mundo HVAC&R es una publicación mensual al servicio de la Industria Mexicana de Aire Acondicionado, Refrigeración, Ventilación y Calefacción, editada y publicada por NLG Editoriales, S. de R.L. de C.V., Nicolás San Juan No. 314-A Col. Del Valle C.P. 03100 México D.F., Tel: 2454-3871. Impresa en Preprensa Digital, Caravaggio Núm. 30, Col. Mixcoac, 03910 México, D.F., Editor Responsable José Néstor Hernández Morales. Certificado de Reserva de Derechos de Autor No. 04-2007-110117460200-102, Certifica do de Licitud de Contenido No. 11506 y Certificado de Lícitud de Título No.13933 ante la Comisión Calificadora de Publicaciones. Autorización SEPOMEX PP09-1589. Mundo HVAC&R investiga la seriedad de sus anunciantes y colaboradores especiales, pero no se hace responsable por las ofertas y comentarios realizados por ellos.

Impresa desde septiembre de 2000 (Antes, Mundo de la Refrigeración)

año VIII Núm. 97 · Mayo 2013

Director GeneralGuillermo Guarneros H.

guillermo.g@mundohvacr.com.mx

Director AdministrativoJorge Lozada

EditorAntonio Nieto

antonio.n@mundohvacr.com.mx

CoeditoraItzel Liévanos

Correctora de Estilo / RedactoraEdna Santamaría

ReporterasMyriam Sánchez

Melissa RodríguezSinaí Romo

Editor TécnicoIng. Gildardo Yáñez

Director de DiseñoMiguel Sánchez

Editora GráficaPamela Massieu

Diseñadora SeniorSusana Rosas

Diseñadora JuniorOlivia Chavira

FotógrafoBruno Martínez

ColumnaCamilo Botero

ColaboradoresIgor Mayorga MedranoAlvaro Lozano de Icaza

Hersayn Alejandro ZárateRobert Horton

David Blanguernon

TráficoSergio Hernández

Ventas / PublicidadCarlo Carmona

carlo.c@mundohvacr.com.mxAlfredo Espínola

alfredo.e@mundohvacr.com.mx

Lic. Marisa JiménezEspecialista Certificada en Filtros para Aire

Dr. Juan antonio aguilar GaribCatedrático de la Facultad de Ingeniería

Mecánica y Eléctrica de la UANL

Lic. Guillermina LeyvaDirectora Ejecutiva del Instituto

Mexicano del Edificio Inteligente (IMEI)

Dr. Christopher Heard WadeCatedrático del Departamento de Teoría y Procesos

del Diseño de la UAM, Unidad Cuajimalpa

EL ARTE DEL DISEñODE UNA BUENA COCINAHace 300 años aproximadamente nació el tipo de cocina como artefacto. Desde carbón a vegetales y gas, hasta transferencias de calor por medio de las conocidas como vitrocerámica; su evolución ha ido de la mano con la transformación de la arquitectura y construcción.

Como las conocemos hoy, las cocinas son parte integral de un espacio destinado exclusivamente para la elaboración de platillos. Salvo a las coci-nas rudimentarias al aire libre, las que están en bajo techo requieren de más que parrillas para optimizar su funcionamiento.

Los primeros avances consideraron sistemas de extracción sencillos a base de campanas cuyo funcionamiento era extraer humos y aromas, y lle-varlos al exterior. Hoy se sabe que no sólo ello es necesario, sino que debe de haber detrás de éstos sistemas, ingeniería de ventilación que se conju-guen con la extracción.

El confort que se brinda a los comensales por un espacio libre de olores es indispensable para calificar a un restaurante como bueno o malo. Es sufi-ciente esta característica para sentirse cómodo. En esta entrega hablamos a detalle sobre ello.

Por otro lado, incluimos en esta edición a una Personalidad compro-metida y con una visión de entrega para el sector. Víctor Otálora, Business Development Manager de Control de Temperatura de Aggreko, ha llevado a la empresa una posición de indiscutible esplendor.

Esta empresa ha suministrado sistemas de climatización y energía a varios eventos de trascendencia mundial y nacional. El más reciente en la Ciudad de México, la Aldea Digital, tuvo como respaldo a la empresa.

También hablamos en este número de un tema nada halagüeño. Los refri-gerantes falsos o de dudosa procedencia pueden causar daños irreparables al medioambiente. No sólo eso: las empresas también ven afectados sus bol-sillos por el poco rendimiento que proporciona este tipo de refrigerante.

La Semarnat ha buscado la mitigación de algunos gases refrigerantes de efecto invernadero a partir de los tratados que México ha suscrito. Como un avance para consolidar la eliminación, la Secretaría se ha sumado a las Ac-ciones Nacionales Apropiadas de Mitigación, más conocidas como NAMAs. Esta iniciativa provee de políticas para países que se encaminen a la reduc-ción de GEI. Para el sector HVACR, esto significa una necesaria reflexión.

Los editores

La buena ingeniería en cocinas: ambiente sano y confortable

Fotoarte de portada: Oli Chatre

18 360º Tendencias en certifi cación ambiental sostenible

Los programas de certifi cación ambiental sostenible son instrumentos enfocados en transformar las edifi caciones bajo el eje de sustentabilidad, concepto ligado a la necesidad de crear instituciones y leyes especializadas en una nueva visión para la construcción de obras comerciales

R-40, refrigerante letal Desde 2011, los accidentes originados

por refrigerantes contaminados con R-40 se han multiplicado, convirtiéndose en un foco rojo que empresarios y autoridades del sector HVACR deben atender

NAMAs, la nueva tendencia México ha tomado la iniciativa para

realizar acciones que lo hagan parte de las naciones responsables de los efectos negativos que la industria ha ocasionado en el medioambiente

8 PersonalidadBajo los principios de responsabi-lidad, honestidad y compromiso, Víctor Otálora se ha planteado como meta para 2013 aumentar la presencia de Aggreko en las ciudades más importantes de México y Panamá

12 OpiniónXII CIAR, foro generador de conciencia

14 Tips Ahorro de energía en sistemas

de aire acondicionado

28 AT Refrigeración Manejo responsable de refrigerantes

30 AT Automatización Efi ciencia en edifi cios

inteligentes

32 Caso de Éxito Alrededor de mil trabajadores de una

maquiladora en Guanajuato obtuvieron un confort total, luego de que AéroTex-tile Concept ATC instalara 26 unidades lavadoras de aire

2

Personalidad

18

30

32

MUNDOHVACR.COM.MX

CONTENIDO

8

MUNDOHVACR.COM.MX4 CONTENIDO

86 Mundo Express Maricela Román Gama, de Sky

Green, habla sobre su línea de productos de climatización, y el ímpetu con el que los dispositivos tecnológicos de última generación deben aprovecharse para el ahorro energético

88 Actividad HVACR

94 Lo + NuevoDetergente para sistemas de refrigeración, aire acondicionado, bombas de calor y todos aquellos sistemas termodinámicos cíclicos en los que se usa compresión mecánica

66 Contratista Crear un equilibrio entre un sis-

tema de calefacción efi ciente y la belleza arquitectónica del com-plejo residencial en Rancho San Juan fue un reto más que Arkcom, mediante su profesionalismo, cumplió con éxito

78 Publirreportaje EMERSON

80 Publirreportaje IDER

82 Tips ¿Cuándo se debe cambiar un

fi ltro deshidratador?

36 AT Calefacción Optimizar la efi ciencia de

las calderas

40 Ser VerdeLas 100 empresas más impor-tantes a nivel global han consi-derado dentro de sus procesos e instalaciones medidas de sustentabilidad

44 Publirreportaje MIRAGE

50 Portada Sistemas de extracción y venti-

lación en restaurantes

Por

tada

94

66

50

Lo + Nuevo

Contratista94

En abril se llevó a cabo el 1er Congreso Nacional en Tecnologías de la Automatización, dicho evento fue posible gracias a la colaboración entre la Universidad Tecnológica de Querétaro (UTEQ) y la Secretaría de la Juventud.

Según Rodrigo Mata, director de la División de Tecnologías de la Auto-matización e Información de la UTEQ, el congreso tuvo como fin crear un espacio de convergencia y debate para que estudiantes, profesores y el sector productivo de la zona mani-fiesten intereses en común.

Durante el evento se presentaron una serie de conferencias sobre temas tecnológicos, mismas que fueron impartidas por catedráticos de diversas universidades. Asimismo, se contó con la presencia de empre-sas de dicho sector y se realizó un concurso de robótica. Para el día de clausura se desarrollaron activida-des culturales, programadas por la Secretaría de la Juventud.

El director insistió en la necesidad de realizar un trabajo de difusión para promover los planes y progra-mas educativos, además de buscar una retroalimentación del sector productivo, con el objetivo de que los alumnos adquieran las habilidades necesarias para enfrentar un mundo globalizado y competente.

PRIMER CONGRESOEN TECNOLOGÍAS DELA AUTOMATIZACIÓN

8 al

9 d

e m

ayo

Climática / Refri-Arg

Feria de climatización y refrigeración. Habrá jornadas de capacitación, muestra de productos, accesorios y servicios del sector.Complejo cultural Domo del centenarioChoco, Argentinawww.climatica.com.ar

14 a

l 17

de m

ayo Aqua Therm Kiev

Feria internacional de tecnología de calefacción, ventilación, aire acondicionado, suministro de agua, sanitarias y materia medioambiental. International Exhibition CenterKiev, Ucraniawww.kdm-international.com

23 a

l 26

de m

ayo

SODEX

Feria internacional para el saneamiento, fontanería, calefacción, refrigeración, sistemas de aire acondicionado. Proporciona los avances científicos y tecnológicos tanto en la teoría como en la aplicación. Congresium International Convention & Exhibition CentreAnkara, Turquíawww.hfturkey.com

13 a

l 14

de ju

nio

Expo & Conferencias para la Refrigeración Comercial e Industrial

Celebran 10 años como el evento clave de la refrigeración en Latinoamérica. Más de 30 expositores, así como conferencias magistrales y módulos académicos.Plaza MayorMedellín, Colombiawww.refriamericas.com

12 a

l 15

de ju

nio

Iraq HVAC Expo Erbil

Primera exposición sectorial en Irak, que incluye las áreas de calefacción, refrigeración, aire acondicionado, sistemas de instalación, purificación de agua y aislamiento.Erbil International Fair Ground Erbil, Irakwww.elanexpo.net

BREVES ACADÉMICAS

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AGENDA REGLAS DE LA CLIMATIZACIÓNGEOTérMICA

CHIPS MAGNÉTICOS REFRIGERANTES

La Asociación Clúster da Xeotermia Galega (ACLUXEGA) celebró la presen-tación oficial del Manual de Climatiza-ción Geotérmica, referente al proceso de instalación de un sistema de geoter-mia (desde la captación y generación hasta su distribución).

El manual se encuentra dividido en capítulos y aborda las distintas fases del proceso: perforación y acabado de sondeos geotérmicos superficiales; la captación geotérmica, bomba de calor, sistemas de emisión, control e instala-ción de una BCG, y puesta en marcha de sistema.

Incluso considera información para el cliente y el distribuidor, así como la necesidad del mantenimiento y la detección de los posibles fallos de una BCG, la normativa, y la importancia de la conjugación del marketing y la venta para un mercado tan específico como es el de la geotermia.

El centro de investigación coo-perativa de San Sebastián e inves-tigadores de la Universidad de Cambridge desarrollaron una tec-nología de refrigeración magnética de chips basada en la tensión de los materiales.

Esta técnica de refrigeración se centra en el efecto magnetocalórico (propiedad que poseen algunos materiales para modificar su tempe-ratura cuando se les aplica un campo magnético).

Los investigadores Luis Hueso, Andreas Berger y Odrej Hovorka de Nanogune descubrieron que, “ten-sionando el material y relajándolo, se crea un efecto similar al del campo

magnético, induciendo así el efecto magnetocalórico responsable de la refrigeración” explica Luis Hueso, líder del grupo de nanodispositivos en Nanogune.

“Esta nueva tecnología nos per-mite tener un método de refrige-ración más local y controlado, sin perturbar al resto de las unidades del dispositivo y acorde con la ten-dencia a la miniaturización de dispo-sitivos tecnológicos”.

La nueva tecnología sería eficaz en el enfriamiento de servidores de datos y haría posible que, en un futuro, los procesadores trabajaran a máxima velocidad sin calentarse fácilmente.

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PERSONALIDAD HVACR

[ Por Itzel Liévanos / Bruno Martínez, fotografía ]

Sinónimode visióny entregaBajo los principios de responsabilidad,

honestidad y compromiso, Víctor Otálora se ha planteado como meta para 2013 aumentar la presencia de Aggreko en las ciudades más

importantes de México y Panamá

Actualmente Aggreko cotiza en la bolsa de valores de Londres y tiene una fuerte presencia a nivel interna-cional con la flotilla más extensa para el suministro de alquiler de soluciones de enfriamiento y climatización. En Centroamérica, año con año, incrementa potencial-mente sus ventas, gracias a las habilidades y estrategias implantadas por Víctor Otálora, Business Development Manager de Control de Temperatura.

Para conocer los detalles de su evolución profesional, Mundo HVAC&R charla con el joven líder .

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PERSONALIDAD HVACR

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PERSONALIDAD HVACR

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Mundo HVAC&R (MH): ¿Cuál fue su formación acadé-mica y cómo le ha servido?Víctor Otálora (VO): Estudié ingeniería Mecánica Eléctrica en el Tecnológico de Monterrey, Campus Estado de México. Posteriormente, realicé una especialidad en ingeniería Aeroespacial y otra en ingeniería Eléctrica en el RMIT en Melbourne, Australia.

Gracias a estos estudios he podido comprender los aspectos téc-nicos y aplicaciones de nuestros productos. Sin embargo, durante mi trayectoria profesional, he ido adquiriendo amplio interés en el sector comercial y me he enfocado en el desarrollo de nuevos negocios, segu-ramente este gusto lo heredé de mi padre, quien es un gran hombre de negocios y empresario mexicano.

MH: ¿Cuál fue el proceso por el que tuvo que pasar para asumir su puesto actual en la empresa?VO: Fue un proceso interesante, ya que anteriormente fui el respon-sable del departamento de Operaciones, mismo que implicaba sopor-tar el trabajo bajo presión y requería de habilidades de coordinación de personal, técnicas y, posteriormente, comerciales.

Esa etapa me enseñó a moldear el carácter para el manejo de grupos de trabajo y de situaciones críticas con clientes. El proceso consistió en un reclutamiento interno, del que resulté elegido.

MH: ¿Qué es lo que destacaría de Aggreko como empresa?VO: Es una compañía comprometida con la ecología, con su gente y su seguridad; interesada en el desarrollo tecnológico y en brindar las mejores soluciones de alquiler de equipos a nivel internacional.

Creo en definitiva que es un gran lugar para trabajar, sobre todo por el ambiente laboral, proyección a futuro y el equipo joven que lo conformamos.

MH: ¿Qué signifi ca para usted ser el Business Development Manager de Control de Temperatura para Centroamérica?VO: El signifi cado de este puesto lo puedo resumir en tres simples palabras: compro-miso, responsabilidad y honestidad.

Compromiso con mis clientes inter-nos y externos; buscar e implementar las mejores estrategias de crecimiento para la oferta de mercado en la región y buscar las mejores formas de ofrecer soluciones adecuadas, con los mejores productos.

Responsabilidad con el cumplimiento de lo que ofrecemos, un cui-dadoso manejo de información y siempre bajo el cumplimiento de las normatividades internacionales.

Honestidad con uno mismo y con la gente que nos rodea, siempre buscando cumplir, es decir, generar verdaderas expectativas.

MH: ¿Cuál es su propuesta para buscar mayor creci-miento y nuevas oportunidades en la empresa?VO: México y algunos países de Centroamérica ofrecen un fuerte potencial para el crecimiento industrial e inversión de capital. Sectores como el manufacturero, químico, minero, evidentemente el petrolero, entre otros, son los de mayor infl uencia en el comportamiento de los inversionistas para que se torne hacia las regiones más atractivas y se incentive la generación de empleos y desarrollo de infraestructura.

Es indispensable contar con un claro entendimiento del mercado, así como el crecimiento a nivel económico y por región. Debemos tener presentes las aplicaciones viables a nivel local para entender las nece-sidades de la industria.

Estamos apostando por invertir en los sectores de más alto creci-miento y en las regiones con un PIB elevado. Estos son sólo algunos de los factores que consideramos clave para el crecimiento de nuestra empresa, siempre es importante operar con una mentalidad fl exible.

MH: ¿Qué objetivos se ha planteado para este año?VO: Esperamos un crecimiento en nuestra gama de frío de más del 181 por ciento, con respecto del ejercicio anterior. Asimismo, quere-mos estar presentes en las ciudades más importantes de México y Panamá, ofreciendo nuestra gama de soluciones para enfriamiento de procesos y climatización temporal, comúnmente conocido como con-trol de la temperatura.

MH: Desde que tomó este puesto, ¿cuál ha sido el reto más grande al que se ha enfrentado?VO: Siempre que uno experimenta cambios existen retos en diferen-tes modalidades: locales, foráneos, propios, ajenos, etc. Dado que este puesto no existía en la región, he tenido la oportunidad de ir forjando el camino para llegar a la propia defi nición del mismo. El reto más grande que he enfrentado, además de darle signifi cado al propio puesto, es el transmitir mi labor con credibilidad al resto de la organización.

MH: ¿Cuáles son los logros más importantes que ha obtenido durante su trayectoria profesional?

VO: La vida me ha dado la oportunidad de tener todo tipo de logros, desde los más pequeños hasta los más satisfactorios, como el haber sido uno de los ingenieros dedicados a la implementación completa de un sistema ERP y mejora de procesos.

Hasta los logros de mayor magnitud, como el ser res-ponsable del departamento de Operaciones cuando tenía 25 años de edad, el diseñar y coordinar el abas-tecimiento de energía temporal y climatización de pro-yectos, como el Bicentenario de México, Centenario de México, Foro Olímpico Bicentenario; participación en la realización de los Juegos Panamericanos en Guadala-jara, Tianguis Turístico, expansión del Canal de Panamá.

Ahora, el tomar un puesto con mayor responsabilidad y alcance es el logro más importante.

MH: ¿Cuáles son los sacrifi cios más signifi cativos que ha hecho para estar en su puesto actual?VO: Dejar de ver a mi familia debido a proyectos y largos viajes, no dormir, dejar de hacer cosas que me gustan por cumplir con el deber, posponer vacaciones.

MH: ¿Por qué Aggreko es diferente a su competencia?VO: Algunas compañías demuestran prácticas inadecuadas. En Aggreko tenemos un lema que dice “Seguridad para la vida”. Creemos que las cosas de calidad pueden hacerse de manera segura. Es priori-dad que nuestros colaboradores regresen a casa sanos y salvos, esto brinda mayor tranquilidad a nuestros clientes.

Ensamblamos productos que pueden ser utilizados hasta en los ambientes más hostiles. Además contamos con un grupo de ingeniería especializado que brinda soporte técnico y de diseño para la aplicación de nuestras soluciones en proyectos de cualquier tipo de industria.

Esperamos un crecimiento en

nuestra gama de frío de más del

181 por ciento, con respecto delaño anterior

PERSONALIDAD HVACR

OPINIÓN

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*Expresidente de ACAIRE en dos periodos, miembro de ASHRAE y de la ACIEM, además es secretario de la FAIAR. Fue nominado en Who is Who in Science & Engineering (2007, USA) y en IBC Foremost Engineers of the World (2008, Cambridge Inglaterra). Es presi-dente de Camilo Botero Ingenieros Consultores Ltda y se ha desempeñado como docente en universida-des colombianas.

*CAMILO BOTERO

El Congreso Iberoamericano de Aire Acondicionado y Refrigeración, CIAR 2013, será sin duda un hito en la histo-ria de la climatización y la refrigeración, debido a la participación de más de 12 países.

Cabe señalar que todos los partici-pantes poseen un alto nivel en el estado del arte de nuestra industria, por lo que compartirán y verterán su experiencia en torno a aspectos tan importantes como la gestión de la energía, el cuidado del medioambiente, el cambio climático y la formación profesional.

Se ha estructurado el XII CIAR en el marco de cuatro ejes temá-ticos: innovación, sostenibilidad, capacitación-normalización-cer-tifi cación y refrigeración.

En cuanto a aspectos de in-novación, el CIAR será un foro para la discusión de tendencias que han surgido alrededor de las energías eólica, termosolar (para generación), radiación solar, foto-voltaica y geotérmica.

Asimismo, tendrá cabida lo relaciona-do a los recursos de energía en acuíferos, modelación energética, control de hu-medad, cuartos limpios, aplicaciones en centros de datos, y smart grids , entre mu-chos otros tópicos.

En cuanto a la división de sostenibili-dad, se abordarán temas de gran interés, pero sobre todo de gran utilidad para que los contratistas valoren la importancia de anexar, a sus modos de acción, prácticas amigables con el medioambiente.

Entre los apartados que se discutirán se encuentran: absorción y cogeneración,

climas tropicales, sistemas inteligentes en edifi cios BMS, vigas frías (chill beams), distribución de aire por piso falso UFAD, integración energética en proyectos sostenibles, auditorías energéticas, optimización de sistemas, control, medición de desempeño y operación TAAB, y balance de energía cero.

A su vez, en el CIAR se debatirá ampliamente lo referente a reglamentos de instalaciones térmicas en edifi caciones; tal es el caso del RITE, Sello Ambiental Colombiano (SAC), LEED, medi-ción de desempeño y huella energética en edifi cios, estándares ASHRAE 62, 90, 189.1 y norma NTC-ISO 50001.

En lo variopinto de su temario, este Congreso también inclui-rá los elementos clave en la capacitación, como los sistemas de gestión de la energía, el commissioning, la capacitación en la climatización y refrigeración, la certifi cación de profesionales, técnicos, equipos y edifi caciones.

Como lo señalé líneas arriba, en el CIAR tiene cabida la refri-geración, por lo que se otorgará un espacio específi co para la discusión de ésta.

Cuestiones referentes a tecnologías refrigerantes, aplicacio-nes y avances en refrigeración con amoniaco, CO

2, HC, fl uidos secundarios en grandes superfi cies, green cold chain, ahorros

energéticos en sistemas de refrigeración, parques agroindustriales, distritos de refri-geración, refrigeración con cambio de fase, operación y mantenimiento, entre otros, se-rán tratados en el foro.

En años anteriores, el CIAR ha tenido como sedes Argentina, Cuba, Portugal, Uruguay, Chile, Perú, Ecuador, Brasil, España y México. En esta ocasión, apoyado por la Federación de Asociaciones Iberoamericanas de Aire Acondicionado y Refrigeración (FAIAR) y por la American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers (ASHRAE), la reunión XII del CIAR tendrá lugar en Cartage-na de Indias, Colombia el 22, 23 y 24 de julio del año en curso.

Dada la amplitud del temario y las posibilidades que ofrece para la generación de un sector HVACR informado y culto sobre tendencias y problemáticas que hoy en día nos envuelven, el XII CIAR es ideal para aquellos que quieren crecer profesionalmen-te y prepararse para los retos que enfrenta nuestra industria.

XII CIAR, FORO GENERADOR DE CONCIENCIA

El Congreso incluirá ele-mementos

clave, como capacita-ción, com-

missioning y certifi cación

técnica

TIPS

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[ Igor Mayorga Medrano ]

Ahorro de energíaen sistemas de aire acondicionado

oy en día, se ha enfatizado el estudio del tema de la susten-tabilidad, edificios verdes, edificios inteligentes etc. Parte importante para estos concep-tos son: la eficiencia y el ahorro energético de los sistemas que integran un edificio. Sin em-bargo, la ideología de muchos de los desarrolladores aún está enfocada en el costo inicial de

sus construcciones, despreciando la cali-dad de los equipos, además del costo de operación y mantenimiento que represen-ta la instalación de sistemas baratos y con poca eficiencia energética (el 80 por cien-to del costo total de la vida útil del edificio es para la operación y mantenimiento del inmueble).

PlaneacIón y dIseño del sIsteMa de HVac

En esta fase es donde se puede generar un ahorro mayor de tiempo y energía. Parte de los criterios importantes que impactan en el consu-mo energético se desarrollan, en un principio, desde la ubicación del inmueble, donde la latitud y altitud, la temperatura de bulbo seco y húmedo, y el clima juegan un papel muy importante según el uso que se le dará al inmueble. Adicional a esto, la arquitectura también tiene mucho que ver; por ejemplo, los espacios, la orientación, la relación de vidrio-muro del inmueble; los materiales de piso, techo, muros, etcétera.

Lo anterior sirve de base para elegir el mejor sistema de HVAC, nor-malmente, con un cálculo térmico. Es importante contar con todos los datos para no sobredimensionar o subdimensionar los equipos. Si esto sucede, el consumo energético puede ser mucho mayor, dado que hace que los componentes trabajen alejados de su punto de máxima eficiencia, disminuyendo la eficiencia global del sistema.

1

Entonces, ¿por qué ahorrar energía? Po-demos considerar los siguientes aspectos importantes por los que debemos ahorrar y hacer uso eficiente de la energía:

Tener menores costos al reducir el pago de la facturación eléctricaPreservar nuestros recursos natu-rales. Aunque existen sistemas de energía renovable para generar ener-gía, la mayor parte de ésta se genera a partir de combustibles fósiles

Es importante mencionar que el aho-rro de energía no significa dejar de utilizar el aire acondicionado, o es-tar en penumbras, lo que se busca es hacer uso racional de los mismos. Para esto, aquí se muestran 10 recomenda-ciones para lograr un ahorro energético:

Además de reducir la facturación eléctrica, la selección y correcta instalación de un buen equipo de acondicionamiento colabora con la preservación de los recursos naturales

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TIPS

Un buen aislamiento en muros y techos ayuda a disminuir la carga térmica dentro del inmueble, lo que se traduce en equipos más pequeños y, por tanto, más baratos.

El aislamiento térmico se defi ne como la capa-cidad de los materiales para oponerse al paso del calor por conducción. Ésta se evalúa por la resis-tencia térmica que tienen. Todos los materiales oponen resistencia, en mayor o menor medida, al paso del calor a través de ellos.

Los metales, por ejemplo, tienen una escasa re-sistencia térmica. Normalmente, los materiales de construcción, como los ladrillos, yesos y morte-ros, cuentan con resistencia media. Finalmente, aquellos materiales que ofrecen una resistencia

Dentro de lo económicamente posible, escoger los equipos con mejor eficien-cia, pues, aunque el precio inicial es alto, sus periodos de retorno de inversión son cortos.

La efi ciencia energética engloba todas las acciones de mejoramiento que bus-can minimizar el consumo de energía requerida, manteniendo o mejorando las prestaciones de servicio y calidad.Para su registro y control, se utilizan in-dicadores de consumo de energía que mide qué tan bien se está aprovechando la energía disponible en la realización de un resultado. Un indicador de efi ciencia energética se defi ne como la razón entre un servicio, función, o valor entregado, y la energía convertida para proveerlo.

Según el Consejo de las Comunidades Europeas, en su directiva 92/75/CE, se definen siete clases de eficiencia ener-gética, identificadas por un código de colores y letras, que van desde el color verde y la letra A, para los equipos más efi cientes, hasta el color rojo y la letra G, para los equipos menos efi cientes.

Existen también otros programas para promover los productos eléctricos con consumo efi ciente de electricidad, como Energy Star, un programa de la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos, creado en 1992, o el Energuide, en Canadá.

2

3

4IntegracIón de MonItoreo y control Para el sIsteMa de HVac

El monitoreo y control puede ser sencillo o complicado, según las necesidades del edifi cio y del cliente, desde un termostato hasta un BMS.

Normalmente, la temperatura óptima para evitar exceso de consumo energético es de 72° a 78°F (éstos pueden variar según la humedad del lugar). Cada ajuste por debajo de 78°F aumenta el consumo de energía en aproximadamente un 8 por ciento. Adicionalmente, hay que cuidar no colocar lám-paras, televisores o cualquier dispositivo que genere calor cerca del termostato de su aire acondicionado. El termostato detecta el calor de éstos, lo que puede hacer que el aire acon-dicionado funcione más tiempo del necesario.

En el caso de la movilización del aire y fl uidos se requieren ventiladores y bombas, pero no siempre se necesita la máxi-ma capacidad de los mismos. Por esta razón, generalmente los sistemas operan encendiendo y apagando para mantener las condiciones deseadas (control on/off). Sin embargo, esto, en relación a un control continuo, demanda un mayor consumo eléctrico.

Variando la velocidad de giro de un ventilador o una bomba se puede tener el fl ujo justo requerido, minimizando el consu-mo de energía.

En el caso de la ventilación es de particular utilidad la regu-lación de caudal para:

Regular las condiciones de confort mediante el control del caudal de aireFlujo de aire acondicionado de precisión (data centers u hospitales)Mantención del caudal de aire a pesar de filtros sucios (hospitales, clínicas, laboratorios)

alta son los aislantes térmicos específi cos (lanas minerales, espumas plásticas, aislantes celulósi-cos, etcétera).

Otra forma de aislamiento que puede imple-mentarse es el paisajismo. Los árboles y plantas, en lugares estratégicos, pueden desviar las co-rrientes de aire frío en invierno y proporcionar sombra en verano. Otro ejemplo, una franja de tie-rra con plantas entre la banqueta y los muros del inmueble pueden evitar la entrada de calor.

Esto defi nitivamente nos ayuda a ahorrar ener-gía y dinero en el sistema HVAC, además de otros beneficios al medioambiente y calidad de aire, como es la generación de oxígeno y menos bióxi-do de carbono (CO

2) en la atmósfera.

aIslaMIento tÉrMIco

efIcIencIa energÉtIca

TIPS

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Ya hablamos sobre el aislamiento térmico, pero sólo quedamos en los materiales opacos. Particularmente, para los vidrios, se tienen varios factores que impactan directamente en el cálculo térmico (el SHGC, Solar Heat Gain Coefficient, y el valor U, el cual se define como el inverso de la resistividad térmica del vi-drio). Sin embargo, un vidrio térmico normalmente es costoso, por lo que una opción para implementar en edificios, con gran cantidad de vidrio, puede ser el uso de persianas, cortinas o tol-dos que eviten el paso de la radiación solar hacia los espacios interiores del inmueble.

Los equipos usados normalmente tienen una efi-ciencia mucho menor que los nuevos. Además, muchos de los equipos de aire acondicionado vie-jos utilizan refrigerantes que destruyen la capa de ozono. Puede resultar mucho más costoso a largo plazo utilizar un equipo de segunda mano que ad-quirir uno nuevo.

La operación y el mantenimiento constante de los equipos de aire acon-dicionado representan uno de los costos energéticos más altos para las empresas, en cualquier tipo de inmueble. Es fundamental, para asegu-rar la comodidad de los empleados, la productividad del negocio y la calidad del producto.

Programar un servicio de mantenimiento habitual para el sistema de HVAC es muy recomendable. La periodicidad sugerida es cada año o de acuerdo con las recomendaciones del fabricante. El mante-nimiento habitual permitirá que su sistema funcione de manera más eficiente y que el consumo original no se incremente.

El uso diario de un sistema HVAC degrada la eficiencia del mismo. Con el paso del tiempo, el monitoreo permanente y los cambios de filtros reducen los costos energéticos y extienden la vida útil de los equipos. Mantener limpio el filtro ayuda a que el consumo energético de su aire acondicionado no incremente del 5 al 15 por ciento.

Como ya mencionamos, es importante considerar to-dos los aspectos que pueden impactar en el sistema de aire acondicionado. Es recomendable trabajar con un diseño integrado, es decir, donde exista un aporte multidisciplinario, el cual ayude a crear sinergias en be-neficio del proyecto. Es importante escuchar y poner en práctica las opiniones e ideas de los arquitectos, diseña-dores, contratistas e, incluso, si es posible, del staff de operación y mantenimiento.

Igor Mayorga MedranoEgresado de la Universidad La Salle en ingeniería Eléctrica y de Sistemas Electrónicos. Cuenta con una maestría en ingeniería, con especialidad en Admi-nistración de la Construcción por la Universidad Iberoamericana.Tiene cuatro años de experiencia en ingenierías elec-tromecánicas y especiales, revisiones de diseño, pla-neación, consultoría, implementación y soporte en procesos. Ha ejecutado proyectos de ingeniería, pre-construcción, construcción y proceso de commissio-ning para sectores privados y públicos. Ha participado en diversos proyectos de LEED. Actualmente, labora como Commissioning Agent, en AKF México.

Dentro de lo posible, hay que encontrar y sellar las fugas de aire en el inmueble, pue-de ser con cinta térmica o masilla. Esto reducirá la entrada y salida de aire por las grietas en ventanas, puertas y agujeros. El exceso de fugas de aire posibilita que el ambiente se sienta húmedo y con ráfagas de aire y, además, puede causar que la calefacción y la refrigeración resulten mu-cho más costosas.

Muchos de los problemas en las instalaciones HVAC se deben a una mala ejecución al instalar el sistema. Para prevenir problemas futuros y asegurarse del adecuado fun-cionamiento del sistema, puede implementarse un proceso de pruebas de desempeño.

Normalmente esta metodología se divide en dos eta-pas, preoperativo y operativo. En la primera, se verifica que todo esté instalado de manera adecuada (soportería, ductos, tuberías, difusores, etc.), además, es importante contar con la documentación necesaria para poder com-parar los resultados (reportes de pruebas de fábrica, de arranque, balanceo de aire y agua, garantías etc.)

Para esto es recomendable que los instaladores sean técnicos especializados de aire acondicionado y en sis-temas eléctricos, para las conexiones y cableados de los equipos.

Una vez verificado que todos los equipos cumplen con las condiciones preoperativas, se continúa con las pruebas operativas, la segunda etapa. Éstas siguen un pro-tocolo donde se pone a prueba el desempeño por equipo y del sistema, simulando diferentes escenarios. Este es uno de los pasos dentro del proceso de commissioning, en el cual se pueden revisar con más detalle en el AS-HRAE Guideline 0-2005 y el ASHRAE Guideline 1-2007

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Pruebas de deseMPeño

eVItar fugas de aIre toldos, PersIanas o cortInas

VIsIón Integral del InMuebleeVItar equIPos de segunda Mano o antIguos

oPeracIón y MantenIMIento PerIódIco

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TIPS

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[ Melissa Rodríguez ]

partir de 1994 se dio un fuerte impulso al concepto de desarrollo sustentable, debido a la necesidad de considerar los problemas crecientes por la escasez de los recursos naturales y la crisis ener-gética, de acuerdo con el Programa de certifi cación de edifi cios sustentables, de la Semarnat.

Posteriormente, anota el documen-to, el concepto de sustentabilidad se relacionó con los aspectos políticos, eco-nómicos y sociales de cada país. Por este

Los programas de certifi cación ambiental sostenible son instrumentos enfocados en transformar las edifi caciones bajo el eje de sustentabilidad, concepto ligado a la necesidad de crear instituciones y leyes especializadas en una nueva visión para la construcción de obras comerciales

Programa Siglas País de orígen

Año de creación

Building Research Establishment Environmental Assesment Methology

BREEAM Inglaterra 1988

The Leadership in Energy and Environmental Design

LEEDEstados Unidos

1998

World Green Building WORLDGBCEstados Unidos

1999

House Energy Rating Australia 2003

Code for Sustainable Homes Inglaterra 2006

Programas de certifi cación sustentable

motivo, se determinó la necesidad de instaurar asociaciones y normas especia-lizadas en la integración de estos factores en la industria de la construcción y la mo-dernización de edifi cios comerciales.

La consideración es elocuente, pues se sabe que los edifi cios residenciales y comerciales consumen del 20 al 40 por ciento de la energía, contribuyen con el 9.9 por ciento de las emisiones de CO

2 mundiales.

BREEAMDe cara a la situación de los edificios sustentables se crea la certificación BREEAM. El ingeniero Jorge Hagg, geren-te de Desarrollo de Negocios y Productos en la unidad de negocios building, en Schneider Electric México, comenta que la certificación BREEAM fue creada en 1988 por su entidad regulatoria Building Research Establishment (BRE) – una agencia de investigación de edifi cios–, y fue puesta en marcha por el gobierno de Inglaterra en 1990, a través de un modelo de eficiencia económica y operativa de los edifi cios del Reino Unido.

Actualmente es una institución inde-pendiente, cuyo método de evaluación y certifi cación es el más utilizado en Eu-ropa, con más de 201 mil 399 edificios certifi cados y más de 830 mil en proceso, detalla.

Como lo indica la página ofi cial www.breeam.es, este mecanismo de autenti-ficación se compone de un conjunto de procedimientos encaminados a medir, evaluar y ponderar los niveles de sosteni-bilidad ambiental y el entorno habitable de una edifi cación desde su fase de dise-ño o transformación hasta su operación y mantenimiento durante su ciclo de vida.

Asimismo, Jorge Hagg explica que “el manejo de la certificación permite

motivo, se determinó la necesidad de

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más de

201 mil 399edifi cios BREEAMcertifi cados en la

actualidad

LE HIVE Le Hive: primer edifi cio de Schneider Electric con certifi -cación BREEAM In-UseLocalización: París, FranciaCaracterísticas: ventanas cromáticas, ahorro de gas y energético de 30 a 35 por ciento, automatización de siste-mas de aire acondicionado

Al conocer la certificación BREEAM, la idea fundamental para obtenerla fue concentrar al equipo de trabajo, junto con la ofi cina local de París, en un sólo edifi cio, en vez de ocupar el complejo de edifi cios que se tenían en las proximidades de la ciudad.

De esta forma, surgió la idea de construir el edifi cio y uti-lizarlo como showroom mundial del corporativo de la empresa.

El corporativo de Schneider Electric, en París, está certifi ca-do como LEED, ISO 5000 y, recientemente, BREEAM. Esto se ha logrado a través de la concientización de todos los resi-dentes del edifi cio sobre la importancia de operar de manera correcta el inmueble.

Según Jorge Hagg, para obtener la certifi cación BREEAM, se enfocaron en solucionar las cuestiones básicas, como el cambio de lámparas de alto consumo por LED, e instalar ventanas cromáticas para aprovechar la mayor cantidad de luz solar, logrando un bajo impacto económico en cuanto a implementación.

A mayor escala, se automatizaron los sistemas de aire acondicionado, los cuales se manipulan a través de un hard-ware y un software que interactúan, y les permite ser más efi cientes en su desempeño. En cuanto al manejo de motores, se instalaron variadores de seguridad para evitar el pico de corriente de los motores, detalla.

Con respecto a la efi ciencia energética, los ahorros en el edificio se encuentran en alrededor del 30 a 35 por ciento para uso de gas y consumo de energía eléctrica a partir de aire acondicionado e iluminación.

Además, a través de la red interna por internet, Schneider Electric México puede monitorear y conectarse vía remota con el edifi cio en París.

Con esta certifi cación, Schneider Electric formalizó su com-promiso con el medioambiente, al buscar la mayor efi ciencia energética posible dentro de su propio edifi cio.

obtener una visión detallada y signifi ca-tiva del comportamiento ambiental del edificio a lo largo de toda su vida útil. El uso de la herramienta constituye la base para establecer objetivos; el desa-rrollo de un plan de acción, implementación y revisión periódica”.

También contempla las particularidades propias de cada una de las tipologías de edi-ficaciones existentes (residencial, oficinas, centros de salud, escuelas, etc.) y de los pro-yectos urbanísticos.

En el caso de los edificios comerciales o de oficinas evalúa, por medio de un check list, los impactos en las ramas de sus distin-tas categorías. De forma que audita la gestión interna de los procedimientos, salud y bien-estar, empleo de la energía, transporte, agua y recursos materiales, residuos, uso de suelo, ecología y contaminación, innovación y tec-nología, especifi ca Jorge Hagg.

El método BREEAM permite la certifi -cación de un edificio conforme a distintos niveles de sostenibilidad, sirviendo a la vez de referencia y guía técnica para el levantamien-to de obras infraestructurales más efi cientes.

Este modelo es aplicable para todas las ti-pologías de edificación, en las de edificios de nueva construcción, remodelación de edificios existentes, así como nuevas exten-siones en edificios existentes, combinación entre edifi cio nuevo y remodelación de uno existente, nuevas edificaciones o remodela-ciones que formen parte de edifi cios de gran envergadura y mixtos, acondicionamiento de edifi cios, edifi cios existentes en fase de adap-tación, y edifi cios en uso.

METODOLOGÍA DE EVALUACIÓNJorge Hagg dice que los requisitos se fun-damentan en cumplir con las diversas categorías incluidas en el check list. Las audi-torias son llevadas a cabo por la BRE.

“Certificar un edificio le proporciona un valor agregado al inmueble, debido a la trans-parencia y facilidad que se les suministra a los administradores del edifi cio y a los usuarios, en cuanto a consumo, costos de operación y mejoras”, comenta.

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La certificación BREEAM es un pro-ceso de mejora continua, ya que tiene una vigencia. Debido a esto, los edifi cios registrados bajo este lineamiento son evaluados constantemente para ga-rantizar que sigan cumpliendo con la normatividad en cada una de las catego-rías auditadas.

En el caso de la certifi cación BREEAM, los títulos de edificaciones sustentables son expedidos de acuerdo con el porcen-taje de cumplimiento de los criterios de sustentabilidad:

30% 45% 55% 70% 85%

RENTABILIDAD Y BENEFICIOS A través de la certifi cación BREEAM, las construcciones son más efi cientes y , por tanto,la contaminación producida es no-tablemente menor:

Ahorro energético entre 50 y 70 por cientoDisminución del consumo de agua en un 40 por ciento Ge s t ión de re s iduo s en un 70 por cientoMinimización de los costos de ejecu-ción y mantenimientoDisminución de las emisiones de CO

2

Asimismo es posible desarrollar a los corporativos en las siguientes instancias:

Nuevos mercados de productos, tec-nologías y prácticas con beneficios ambientalesEstar a la vanguardia en la cons-trucción sustentable que avanza en camino hacia la obligatoriedadPromover el uso eficiente de los re-cursos, la reducción de emisiones contaminantes y el manejo adecuado de los residuosIncentivos fi scalesPlusvalía de la propiedadReducción en el consumo y pago de luz, agua y otros servicios por el uso efi ciente de los recursosIncremento de la productividad personalMejoramiento de las condiciones de salud y bienestar ocupacional

1º REGISTRO BREEAM

2º DISEÑO DEL NUEVO EDIFICIO

PRE-ASSESSMENT

4º CONSTRUCCIÓN

POST - CONSTRUCTION

5º CERTIFICADO BREEAM - FINAL CERTIFICATE

3º CERTIFICADO PROVISIONAL SOBRE DISEÑO- INTERIM CERTIFICATE

OK

OK

<30%

<30%

1º REGISTRO BREEAM

2º CONSTRUCCIÓN

POST- CONTRUCTIONASSESSMENT

<30%

OK

3º CERTIFICADO BREEAM - FINAL CERTIFICATE

Metodología de evaluación de edifi cios existentes Fuente: Quality Experts

LEED VS BREEAMDe acuerdo con Jorge Hagg, la certifi cación BREEAM tiene una cobertura muy extensa en Europa y está próxima a expandirse al norte de Asia, sobre todo en Rusia.

En América Latina no ha permeado y, por ende, tampoco en México, de tal forma que la certifi cación Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) continúa dominando la re-gión, explica.

También señala que ambas certifi caciones comparten una directriz respecto con la preocupación del gobierno por los costos de operación y el impacto ambiental en la calidad de vida en los centros de trabajo. Además de ser partícipes for-males del Protocolo de Kyoto, cuyo objetivo es reducir la generación de CO

2 a nivel global para 2030. Las diferencias podrían derivarse del diseño de los sistemas.

“En el mundo eléctrico, los equipos americanos son diseñados para una duración permanente que requieran un mantenimien-to mínimo. En cambio, los equipos europeos están diseñados para funcionar por un cierto periodo de vida y para aplicacio-nes específi cas”, explica.

Jorge Hagg sintetiza lo anterior, indicando que “las circuns-tancias en las que se desenvuelve cada país impactan en el

desempeño del sector eléctri-co y en la forma de evaluar los estándares de efi ciencia ener-gética de sus sistemas”.

MAGNITUD DE LA CERTIFI-CACIÓN BREEAMSegún Jorge Hagg, la norma requiere primordialmente di-fusión, ya que es menormente conocida, comparada con otros lineamientos.

Además, “LEED continúa creciendo exponencialmen-te. Tan sólo en México hay 250 edificios certificados, y está empezando a surgir el LEED Green Building Institute (GBCI), el siguiente paso de la certificación en Estados Uni-dos”, destaca.

De forma que, con la in-fluencia del vecino del norte, y las tendencias que vienen de América Latina, se pronos-tica que la BREEAM tardará aproximadamente 10 años en ser adoptada en México, co-menta Jorge Hagg.

Para concluir, el especia-lista de Schneider Electric destaca que “usar BREEAM u otro mecanismo, como pauta para un mejor diseño, debería generar el impulso para elevar la calidad de las edifi caciones y acercarse al punto en el que se pueda convivir adecuada-mente con el medioambiente”, fi naliza.

250edifi cios LEED

certifi cados en Méxicoedifi cios LEED

certifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicocertifi cados en Méxicoedifi cios LEED

certifi cados en México

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R-40

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Laboratorio UL para pruebas en equipos HVAC Cortesía de Eli Puszkar

Desde 2011, los accidentes originados por refrigerantes contaminados con R-40 se han multiplicado, convirtiéndose en un foco rojo, que empresarios y autoridades del sector HVACR deben atender

R-40 refrigerante letal

l uso creciente de refrigerantes falsos y sin procedencia cono-cida ha dado lugar a daños irreparables en diversas empresas alrededor del mundo.

Además de representar un riesgo para la contaminación del ambiente mediante las sustancias peligrosas que liberan, estos refrigerantes disminuyen el rendimiento de los equipos de refri-geración y aire acondicionado.

Embalajes sin certifi cación o identifi cados incorrectamente pueden contener mezclas de refrigerantes, lo cual se ha vuel-to común en los últimos meses. En muchos casos, algunos productos registrados llevan en su composición R-134a, que aproximadamente forma el 10 por ciento, y el resto correspon-de a otros componentes como el R-40.

Al aplicarse al sistema de refrigeración, la mezcla actúa de for-ma diferente a la esperada del producto puro y puede provocar

E

incluso la fractura de compartimentos del sistema, tales como el compresor.

Contratistas y técnicos pueden conver-tirse en víctimas de la irresponsabilidad. Un ejemplo es el caso publicado en oc-tubre de 2011, en el que tres personas murieron debido a explosiones de con-tenedores refrigerados, dos casos en Vietnam y uno en Brasil.

De acuerdo con las investigaciones de los organismos competentes y fabri-cantes de equipos, en ambos casos, al interior del sistema, se detectó la presen-cia del compuesto químico R-40 (cloruro de metilo o clorometano, CH

3Cl).

QUÉ ES EL R-40 O CLORURO DE METILO

Es un gas incoloro, extremadamente infl amable, tóxico y con un olor ligera-mente dulceFue sintetizado, por primera vez en 1835, por el químico francés Jean-Baptiste Dumas y Eugene Peligot, al hervir una mezcla de metanol, ácido sulfúrico y cloruro de sodioHoy en día la mayoría del cloruro de metilo se prepara a partir de la reac-ción de metanol con cloruro de hidró-geno, según la ecuación química: CH�

3OH + HCl CH

3�Cl + H

2�O

El uso más importante del cloruro de metilo es como producto químico intermedio en la producción de políme-ros de silicona

Maersk Line, una de las empresas de embalaje más grandes del mundo

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Los procesos aduanales son clave para la detección oportuna de productos falsifi cados

POR QUÉ HACE EXPLOSIÓNEl R-40 reacciona con el aluminio de algunos componentes del sistema, for-mando trimetilaluminio: 2Al + 6CH�

3Cl

+ 6Na Al�2(CH

3�)6 + 6NaCl

Esta es una sustancia pirofórica que se enciende espontáneamente al con-tacto con el aire. Dentro del sistema de refrigeración que está en fase líquida se deposita en el colector de aceite del compresor

EXPLOSIONES DECONTENEDORES REFRIGERADOSEn octubre de 2011, Maersk Line informó al Grupo de Trabajo del Consejo Mundial de Contenedores Seguros que se habían suscitado tres explosiones de unida-des de refrigeración, sin ninguna razón aparente.

Las explosiones ocurrieron en el puer-to de Itajaí, Brasil, donde un trabajador falleció; en el puerto de Cat Lai, Vietnam, dos trabajadores murieron; el tercero tuvo lugar en Quindao, China, en este últi-mo no hubo víctimas.

Las investigaciones del Centro de Tec-nología de Refrigeración, en Cambridge, demostraron que la causa de estas ex-plosiones fue el uso de refr igerante R-134a contaminado con R-40, produc-to químico (tóxico e infl amable) que fue ampliamente utilizado con anterioridad como refrigerante.

Como medida preventiva Maersk Line consignó 844 contenedores refrigerados que pudieran contener refrigerante con-taminado; la CGM, 332, y la APL un total de 103.

Cabe señalar que el R-40 tiene un pun-to de ebullición muy similar al del R-134a; por lo tanto, es muy difícil identificar-lo cuando se mezclan en el sistema de refrigeración.

CONTAMINACIÓNCON R-40 EN EL MUNDOEn Australia se ha demostrado la presen-cia de este contaminante en unidades de refrigeración de Heatcraft®. Los produc-tos identifi cados como R-134a contenían una mezcla de R-22, R-40 y R-142b. Tam-bién se encontraron rastros de cilindros retornables de cloruro de metilo registra-dos como R-134a que no lo contenían.

Por su parte, en Afganistán, en mayo de 2012, la Sociedad Internacional de In-genieros Automotrices detectó que los vehículos militares de las fuerzas arma-das del país tenían los sistemas de aire

acondicionado contaminados con mez-clas de hasta un 30 por ciento de R-40.

En julio de 2012, una vez más, la si-tuación se repitió. Los funcionarios de aduanas en Serbia confiscaron envases corrompidos de R-134a, que en realidad contenían compuestos como el R-12 y R-22.

En el mismo período hubo un caso si-milar en Kenia. El personal encargado de la supervisión de la comercialización en la frontera del país confi scó 55 cilindros, los cuales contenían R-12. La empresa obtuvo la aprobación del gobierno de Kenia para importar R-410A y R-404a; sin embargo, las pruebas identifi caron cierta cantidad de fluido R-12 mezclado con otros compo-nentes en uno de los cilindros.

Según el Instituto Internacional de Re-frigeración, se cree que, en agosto del 2012, las mezclas de R-40 y R-22 fueron vendidas a un número de compañías asiáticas, factor responsable de causar accidentes laborales en la zona.

Además de éstos, otros sucesos simi-lares se registraron en Rusia. Cuando en febrero de 2012 se incautaron 8.3 to-neladas de R22, mezcladas con R-40, provenientes de China.

IDENTIFICACIÓN DEREFRIGERANTES CONTAMINADOSActualmente existen dispositivos para re-conocer refrigerantes contaminados, los cuales consisten en varias mezclas de R-12, R-22, R-40 y R-134a, cada uno con sus limitaciones:

Analizador de refrigerante electróni-co: identifi ca R-22, R-134a, R-12 y los hidrocarburosPortable VDC: lee ppm de compues-tos orgánicos volátiles (incluye R-40)Detector de fugas de haluros: detec-ción cualitativa de compuestos de cloro

Debido a este problema de calidad de los refrigerantes, se emitió una adverten-cia para las empresas el 24 de noviembre de 2011 con algunas pautas sobre cómo comprar un refrigerante de calidad:

Utilizar marcas de refrigerantes sólo internacionalmente conocidos, y ad-quiridos de fuentes confi ablesExigir documentación de origen o certificado de análisis químico de su proveedor de refrigerantes por cada entrega o compra al núme-ro de lote cor respondiente. El estándar 700 AHRI es una buena referencia para conocer las especifi -caciones de pureza de refrigerantes

Inspeccionar visualmente toda la de-manda de envases de refrigerante. Verifi car palabras erróneas, logotipos u otros cambios inusuales evidentes de entregas anteriores. No acepte ci-lindros desechables que no estén en sus cajas de cartón originales y selladasNo se fíe de los refrigerantes ofreci-dos a la venta en precios inferiores a la media del mercado. Los refrigeran-tes adulterados se ofrecen a menudo con descuentos importantesAsegúrese que el producto que com-pra tenga el sello del fabricante y lo más importante: verifique que éste no tenga ningún tipo de violaciónRevise que en la etiqueta se precise claramente el nombre del fabricante, origen, características, composición, nombre, dirección, teléfono, número de lote y el peso neto. Recuerde que toda esta información debe estar en españolSe debe estar atento de la carga indi-cada en el embalaje del producto y su peso real. Muchas veces lo que se re-gistra en la etiqueta no coincide con la cantidad real de refrigerante dentro del cilindro

Los casos de víctimas que trabajaron con sistemas de enfriamiento utilizando mezclas de refrigerantes contaminados requieren especial atención. Crear una cultura del producto es vital para garan-tizar tanto la integridad del equipo como del usuario fi nal.

Sobre DuPontFundada en 1802, DuPont crea soluciones sustentables para un entorno seguro y salu-dable. Opera en México desde 1925, DuPont ofrece una amplia gama de productos y servicios para los mercados de agricultura, nutrición, electrónica, comunicaciones, se-guridad, hogar, construcción y transporte, entre otras.

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En un esfuerzo por combatir el cambio climático, la Secretaría de Medio Am-biente y Recursos Naturales (Semarnat) trabajará por primera vez en las Accio-nes Nacionales Apropiadas de Mitigación (NAMAs, por sus siglas en inglés) de gases fluorados en los sectores de aire acondicionado, refrigeración y espumas.

Las NAMAs son un conjunto de políti-cas y acciones llevadas a cabo por países desarrollados y subdesarrollados, con el objetivo de reducir las emisiones nacio-nales de Gases de Efecto Invernadero (GEI). Estas acciones son apoyadas por tecnologías y financiamiento del mundo industrializado.

Debido al a lto impacto que t ie -nen los sectores de refrigeración, aire acondicionado y espumantes sobre el medioambiente, la Semarnat trabajó con la Agencia de Cooperación Alema-na (GIZ), llevando a cabo el primer Taller de Consulta de Tomadores de Decisiones para la NAMA de gases fluorados.

NAMAsMéxico ha tomado la iniciativa para realizar acciones que lo hagan parte de las naciones responsables de los efectos negativos que la industria HVACR ha ocasionado en el medioambiente[ Sinaí Romo ]

El taller tuvo como objetivo dar a conocer los aspectos más relevantes de la primera fase de estudio que se realiza en México para la implementación de las NAMAs, con el fin de elaborar un inventario de consumo, usos y emisiones de los gases fluorados, el cual hará posible la definición de estrategias y medidas de mi-tigación de Gases de Efecto Invernadero en dichos sectores.

OpORtunidad paRa una naMa en MéxicO Aunque existen diversas industrias en las que se puede apli-car una NAMA, Álvaro Zurita, representante de la GIZ, destaca

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Según la Semarnat, el sector HVACR es una de las industrias que más GEI emite a la atmósfera

Aproximadamente el 15% del consumo global de energía es usado para la refrigeración, equiva-lente al 7% del crecimiento anual hasta 2050

El consumo de energía para generar frío superará pronto el consumo para generar calor

Se pierde hasta un 40% de alimentos a lo largo de la cadena de frío

En hogares pobres, hasta 80% de costos de ener-gía provienen del refrigerador

La aislación adecuada reduce del 35 al 50% las pérdidas energéticas

Los gases refrigerantes tienen un gran potencial de calentamiento global y agotamiento a la capa de ozono

los elementos más importantes por los cuales México es un candidato potencial para poner en efecto un plan de mitiga-ción de gases fluorados en los sectores de aire acondicionado y refrigeración, en beneficio del hábitat mexicano.

acciOneS Además de los planes que se están imple-mentando para llevar a cabo las NAMAs, ya se eliminaron 1.14 giga toneladas equi-valentes de CO2, lo cual significa 85 por ciento de Gases de Efecto Invernadero provenientes de sustancias agotadoras de la capa de ozono. Se invirtieron 114 millo-nes de dólares en acciones de mitigación, y México se coloca como el primer país que cerró el uso anticipado de los CFC en 2005, lo cual equivale a 12 mil toneladas anuales de esas sustancias.

Para evitar el uso de sustancias ago-tadoras de la capa de ozono, existen las alternativas tecnologías de bajo poten-cial de calentamiento global, las cuales aportan:

Bajo consumo energético Reducción de costos para gobierno y empresas Reducción de costos de mitigación Desarrollo tecnológico Aper tura s del mercado interno e internacional

Reducción de pérdidas de los gases refrigerantes Mejoramiento de eficiencia energética

tipOS de naMasPara implementar una NAMA, además de los estudios previos, se requiere de in-versión para llevar a cabo las acciones de mitigación. Actualmente existen tres tipos:

1.- naMas unilateralesEs un compromiso voluntario, sin apoyo externo, por lo cual la inversión se hace con capital propio y son implementadas por países en desarrollo 2.- naMas apoyadasMedidas de mitigación realizadas en

países en desarrollo, apoyadas con asis-tencia técnica o financiamiento directo por parte de los países desarrollados

3.-naMas acreditadasSe implementan en países en vías de de-sarrollo para que generen unidades o reducciones certificadas de emisiones para ser vendidas en el mercado interna-cional de carbono. Requieren aportes de inversión privada

Llevar a cabo las acciones de miti-gación significa una oportunidad para México de presentar nuevos programas, tecnologías y mejoras al marco regula-torio. Aunque el plan se encuentra en su primera fase, ya hay mucha participación

Reducción de Gases de Efecto Invernadero por eliminación de sustanciasagotadoras de la capa de ozono

120000

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80000

60000

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Año

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CO 2

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del sector privado, y diversas industrias se han manifestado a fa-vor del desarrollo sostenible.

Los puntos tratados en el taller tienen como objetivo crear un Centro de Verificación e Institucionalización  para que se pue-da tener un registro de todos los Gases de Efecto Invernadero y, posteriormente, implementar la NAMA. Hasta el momento hay cuatro países piloto: México, Tailandia, India y Sudán.

naMas exiStOSaSLas acciones de mitigación no sólo se pueden implementar en sectores como la refrigeración, también pueden aplicarse: vi-vienda, petróleo, gas, transporte público, transporte de carga y cualquier sector que esté generando sustancias que dañen a la capa de ozono.

Debido a los beneficios que significan las Acciones Na-cionales Apropiadas de Mitigación, diversos países ya están trabajando en ello, pero, según los expertos, llevar a cabo su implementación con un resultado favorable requiere de varios factores, entre ellos:

Financiamiento. Buscar recursos financieros nuevos y adicionales a la ayuda que ya brindan los estados para la protección al medioambiente; contactar fuentes de financia-miento tanto público como privado Análisis. Realizar evaluaciones de vulnerabilidad y tener en cuenta las necesidades de los países en desarrolloTecnología. Contar con un mecanismo tecnológico eficaz y que contenga características ecológicasMitigación. Lograr un compromiso entre todos los partici-pantes y contar con un esquema de reducción de emisiones que sea medible, reportable y verificable

Por su parte, la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, de Argentina, esta-blece pasos generales para llevar a cabo la implementación de una NAMA en cualquier sector:

Una descripción de la acción de mitiga-ción a tomarEstimación de la reduccción de emisionesTiempo previsto para la implementación de la acción de mitigación Costo total estimado para su preparación Monto y tipo de apoyo requerido para preparar e implemantar la acción de mitigación Impacto al desarrollo sostenible

Cuando un país hace el planteamiento de una NAMA, dicho plan es remitido a la con-vención: Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático, unidad encargada de es-tabilizar las concentraciones de GEI en la atmósfera, impidiendo que el clima se perju-dique. Todas las propuestas se incorporan a un registro mundial hasta que sean aprobadas para posteriormente llevarlas a cabo.

En 2005, México se convirtió en el primer país en cerrar el uso anticipado de CFC

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ART. TÉCNICOREFRIGERACIÓN

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Para mitigar el impacto al medioam-biente es importante elaborar pro-yectos de reducción de Gases de Efecto Invernadero y, por ende, em-plear aparatos HVACR más amables con la atmósfera

Los gases refrigerantes, mismos que tenemos en todas las ca-sas, en oficinas, comercio e industria tanto en los refrigeradores, o en aires acondicionados, como en procesos industriales son sumamente comunes. No obstante, éstos son muy dañinos al medioambiente, ya que su potencial de calentamiento global es muy alto.

Esta es la razón por la cual el manejo responsable de estos re-frigerantes es muy importante, ya que, al reducir sus emisiones a la atmósfera, evitamos daños importantes al medioambiente. Estos datos son perfectamente medibles, verificables y cuantifi-cables, arrojando indicadores de carbón positivos, los cuales las empresas pueden reportar.

Manejo responsable de refrigerantes

[ Álvaro Lozano de Icaza ]

Para ello, México cuenta con el Programa Nacional Voluntario de Contabilidad y Reporte de Gases de Efecto Invernadero (GEI), y con la promoción de Proyectos de Reducción de Emisiones, el cual surge de la iniciativa privada como una respuesta del sec-tor para adoptar acciones voluntarias para combatir el cambio climático.

Bajo la afirmación de “lo que no se mide no se controla”, el programa se enfoca en desarrollar la capacidad técnica para la cuantificación de emisiones de GEI, con lo cual es posible identificar las áreas de oportunidad para desarrollar proyectos que mejoren los consumos energéticos y, por ende, reducir las emisiones.

Los invito a cuantificar sus emisiones y su posibilidad de re-ducción en:

1. Cargas de gas refrigerante al año: cuántos kilos de gas re-frigerante compramos para recargas de mantenimiento a nuestros equipos y su equivalencia en carbón

2. Gas refrigerante de equipos que desechamos, calculando los Kg de gas de los que han llegado a su vida útil (utiliza-mos la misma fórmula)

Refrigerante GWP

R - 11 4600

R - 12 10600

R -22 1700

R - 134 1300

R - 410 2000

kg de refrigerante x gwp del refrigerante = kg CO

2e

Las industrias del refresco, cerveza, agua embotellada, he-lados y todas las que utilizan sistemas de refrigeración para anaqueles de ventas de sus productos constantemente están desechando equipos en cantidades significativas. Algunas de és-tas ya están preocupadas y llevan procedimientos responsables para evitar el impacto al medioambiente, sacrificando costos de recuperación por los beneficios ambientales. Es lógico que sea más barato destruir los equipos sin recuperación o muy pobre

Tabla 1

ART. TÉCNICOREFRIGERACIÓN

MUNDOHVACR.COM.MX 29

recuperación de los gases refrigerantes y otros residuos peligrosos, ya que para procesar las unidades en desuso de for-ma responsable se tienen que trasladar a una industria inversa donde se cuente con equipos de última generación, para la recuperación de estos gases y procedi-mientos que garanticen el menor impacto al medioambiente.

Podemos considerar, en un ejerci-cio rápido, que se destruyen en México por lo menos 200 mil refrigeradores co-merciales al año, suponiendo que todos estos sean de una puerta y que todos con-tengan R-134, como refrigerante en su sistema de enfriamiento, y R-141, como espumante en sus aislamientos, esto nos arrojaría 162 mil TCO

2e.Si consideramos los más de 500

aislantes de los equipos domésticos y co-merciales, estamos seguros que son más unidades al año las que se destruyen y que, por lo mucho, se recupera el 30 por ciento en promedio nacional, lo que sin duda es preocupante, además de que otros países de la urbe están en condicio-nes similares. México podría ser un gran ejemplo, sólo falta la voluntad.

Refrigerante Kg GWP Unidades TCO2e

R-134 0.3 1300 200,000 78,000

R- 141 0.6 700 200,000 84,000

162,000

Tabla 2

Refrigeradores domésticos anuales

Refrigerante Kg GWP Unidades TCO2e

R-12 0.16 10600 350000 593,600

R-11 0.3 4600 350000 483,000

R-134 0.9 1300 150000 175,500

R-141 0.3 700 150000 31,500

1,283,600

Tabla 3refrigeradores domésticos anuales que se sustituyen en el programa del FIDE, to-mando en cuenta que poseen una mezcla de 70 por ciento R-12 con R-11, como es-pumante, y 30 por ciento R-134 con R141, como espumante, nos daría un total de 1 millón 283 mil 600 TCO

2e, como lo indica la Tabla 3.

Considerando que se recuperara el ciento por ciento del refrigerante de los sistemas de refrigeración, y de los

• Álvaro Lozano de Icaza Ingeniero con raíces en el aire acondiciona-do. Ha participado en la Convención Marco de Naciones Unidas para el Cambio Climáti-co y en el Protocolo de Kioto (COP16/ CMP6), Cancún 2010. “Sinergias y cobeneficios entre los Protocolos de Kioto y de Montreal”. Ac-tualmente forma parte de Ecofrigo.

Refrigeradores comerciales anuales

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A largo plazo la inversión inicial para la optimización de un edi� cio inte-ligente se re� eja en el ahorro ener-gético del inmueble, así como en el confort y seguridad de sus usuarios

ART. TÉCNICOAUTOMATIZACIÓN

30

[ Hersayn Alejandro Zárate Torres ]

Desde tiempos remotos el hombre ha bus-cado la forma de resguardarse de algunos elementos naturales para asegurar su descan-so, y así poder llevar a cabo sus necesidades diarias en completa tranquilidad.

En los últimos 100 años los edificios y el control que tenemos de los elementos dieron un gran salto. Primero con el uso de la elec-tricidad; luego comenzamos a necesitar de la ventilación; después, del control de tempe-ratura en nuestro hábitat, dando paso a una invención más: el aire acondicionado.

Efi ciencia en edi� cios inteligentes

Con el desarrollo del quehacer humano vino la invención de la computadora y el microprocesador, éste nos permitió crear equipos automáticos para procesos difíciles de controlar. De esta manera comenzamos a crear aplicaciones para nuestro nuevo invento que nos ayudó a producir más, mejor y con mayor rapidez, pero siempre dentro de un ambiente controlado, es de-cir, un edifi cio, una fábrica o una casa.

Así, estos sistemas se comenzaron a implementar para el aho-rro de energía (un bien cada vez más escaso), teniendo como objetivo también el confort y funcionalidad de estos inmuebles.

OPTIMIZACIÓN DEL SISTEMAUn edifi cio inteligente es la conjunción de todos esos elementos que creamos para controlar nuestro ambiente: aire, agua, ilumi-nación, temperatura, seguridad, transmisión de datos, control y generación de energía, reciclado de agua, riego, sistema contra incendios.

Se debe recordar que el principal objetivo de los edifi cios es ofrecer un ambiente controlado para que el usuario pueda llevar a cabo su actividad; por ende, el principal punto de medición es la percepción del mismo (contra la cantidad de energía y recur-sos consumidos).

Si tomamos en cuenta que el confort de temperatura es mera-mente una percepción sensorial que varía de persona a persona, tenemos una ardua tarea en cuanto a qué se considera un edifi -cio que supla esas necesidades, dentro de las percepciones. El objetivo del edifi cio inteligente se casa con una palabra muy de moda en la actualidad: sustentabilidad.

Mantener al edifi cio funcionando de la mejor manera posible es hacer efi ciente todos y cada uno de los recursos disponibles, de manera responsable (teniendo en cuenta la vida útil y el man-tenimiento que éstos requieren), así como ofrecer el más alto confort a los usuarios.

MUNDOHVACR.COM.MX

ART. TÉCNICOAUTOMATIZACIÓN

31

DISCIPLINAS A CONSIDERAR PARA OPTIMIZAR UN EDIFICIO INTELIGENTE Para lograr que todos estos elementos

actúen de forma coordinada y de la mejor manera, dentro de nuestro edifi cio inteli-gente, implementamos sistemas que nos ayuden a conformar cada una de las an-teriores disciplinas en un ordenador que nos informe del estatus del sistema y nos permita tener una respuesta rápida para mantenerlo funcionando.

Además de estos beneficios, se limitan al máximo faltas de energía eléc-trica, ayudando a que el edifi cio no tenga tiempos muertos. Al mismo tiempo se ge-neran reportes de gasto energético para la comparación contra demanda y pla-neación de estrategias de disminución energética. Se cuida la seguridad de los usuarios contra incendios, ya que al de-tectarlos de manera temprana se pueden seguir los planes de evacuación. En adi-ción, el edifi co se hace más sustentable, ya que si se cuenta con la instalación ade-cuada, se puede canalizar agua de lluvia para los baños.

Un edifi cio con estas características re-quiere de una inversión en capital tanto humano como monetario. Sus benefi cios son palpables en corto y largo plazo.

En el largo plazo, en comparación a un edifi cio común de características simila-res, el gasto energético es de un 10 a un 25 por ciento menor, esto sin tomar en cuenta los ahorros intrínsecos por con-fort, retención de usuarios y disminución de mantenimiento correctivo.

Es cierto que operar este tipo de edi-ficios es mucho más complicado que un edificio común. Se tiene que tener en cuenta que es necesaria una perso-na que conozca sí de mantenimiento, pero que tenga un enfoque a la energía y administración.

Al fi nal de día, seguimos con la misma idea en la mente: tener un espacio seguro que me permita estar tranquilo y desarro-llar mis actividades independientemente del clima exterior.

4.- Sistemas de climatización a) Aire acondicionado b) Calefacción c) Ventilación d) Refrigeración

3.- Sistemas de seguridad a) Control de accesos b) Videos de vigilancia c) Detección de fuego y gas d) Extinción de incendios

2.- Sistemas de conectividad a) Sistemas VoIP b) Cableado estructurado

1.- Sistemas de energía a) Acondicionamiento y respaldo eléctrico b) Monitoreo y control de demanda c)Estudios de calidad de servicio

1.- En cuanto a los sistemas de ener-gía, los puntos importantes a considerar dentro de un edificio inteligente son: la capacidad de suplir la energía que se requiera para hacer funcionar tan-to los equipos de consumo transitorios (celulares, laptops, tabletas) como los de procesos (servidores y equipo de cómputo), así como la habilidad de dar redundancia cuando la distribución de energía así nos lo demande.

2.- Los sistemas de conectividad sir-ven para enlazar a todos los usuarios, con la información indispensable en tiempo necesario. Estos sistemas consu-men mucha energía y requieren que se les suministre energía frigorífi ca para su correcta operación. Se debe observar detenidamente la humedad, pues son sistemas muy sensibles en condiciones anormales. Asimismo nos piden suminis-tro de energía continuo o reinicios lentos y tardados.

3.- Los sistemas de seguridad que se pueden brindar al edificio y al usuario son una parte muy importante de los edifi cios inteligentes. Hoy en día, en cual-quier edificio, podemos encontrar un sinnúmero de equipos de cómputo, mue-bles de juntas, proyectores o equipo de ofi cina particular que representa un pa-sivo con un costo bastante específico y alto, el cual requiere protección y vigilan-cia para su correcto uso.

Seguramente, a través del tiempo, va-mos a requerir la apertura del edifi cio a visitas y, en consecuencia, con capacidad de limitar el acceso al mismo por ciertos sitios específi cos.

La detección de fuego y gas es una par-te vital para el edifi cio. Al tener una alta concentración de personas en el lugar, la logística de control y previsión de even-tos son mucho más complicados que en un edifi cio pequeño. Asimismo se tienen que coordinar muchos más elementos, como son el aire acondicionado, control de accesos, entre otros.

4.- Los sistemas de climatización se conjugan con los elementos antes men-cionados, ya que es necesario poder prender y apagar los equipos en una con-tingencia eléctrica, dejando sólo los más necesarios funcionando. En caso de un evento de incendio es necesario apagar ciertas manejadoras y coordinar los es-fuerzos para limitar el esparcimiento de humos, por ejemplo.

• Hersayn Alejandro Zárate Torres Ingeniero en Control y Automatización y técnico en Máquinas y Herramientas por el IPN. Con estudios en GTP 12-1, Financial skills, y en Control Difuso y Redes Neuronales (sistemas de control). Laboró en Emerson Networkpower y en Tipper Tie México. Actal-mente es ingeniero de Aplicaciones, Ventas, Controles, e ingeniero de Aplicado a Canal Directo en Trane.

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[ David Blanguernon ]

abemos que acondicionar una nave industrial puede ser muy costo-so, pues los volúmenes son muy grandes y las cargas térmicas elevan rápidamente el costo de la instalación. Es un desafío tanto fi nanciero como técnico encontrar la solución adecuada para el nivel de trata-miento de aire y difusión.

En la industria solemos tener alturas entre piso y techo muy impor-tantes, ya que la presencia de plafón implica costos adicionales en una obra. La estructura, en ciertas ocasiones, no es lo sufi cientemente resistente para soportar el peso de un sistema tradicional de difusión mediante ductos de lámina.

A este factor se suman los deseos de las industrias por buscar el confort de su personal, así como crear o eliminar la sensación de co-rriente de aire, lo que nos lleva directamente a la opción de difusión de aire por medio de ductos textiles.

A través del tiempo, el ducto textil ha seducido a miles de clientes en la industria, al ser una opción plagada de ventajas: precio, peso, tiempos de entrega y resultado aerólico mucho más efi ciente, entre otras.

A continuación, hablaremos de un ejemplo de la aplicación de esta tecnología en una nave industrial de la zona del Bajío de la Re-pública Mexicana.

1. NECESIDADES DEL PROYECTOUna maquiladora de muebles en el estado de Guanajuato necesi-ta acondicionar una nave, donde diariamente trabajan más de mil personas. Las condiciones son agradables en las mañanas, pero al medio día, con el calor natural del Sol y el calor generado por el

al servicio de la comodidad

Alrededor de mil trabajadores de una maquiladora en Guanajuato obtuvieron un confort total, luego de que AéroTextile Concept ATC instalara ductos textiles para 26 unidades lavadoras de aire

proceso, las temperaturas aumentan rápidamente. En época de calor la tempe-ratura oscila entre 27°C y 32°C.

Se consideró en este proyecto la insta-lación de 26 unidades lavadoras de aire (U.L.A), soplando un volumen de aire de 25 mil m3/h por unidad (un total de 650 mil m3/h).

Los equipos se encuentran instalados en los costados de la nave, a una altura promedio de 6 metros. La descarga hori-zontal de los equipos permite entrar en la nave, atravesando los páneles.

Al interior se requiere disminuir las tem-peraturas para conservar un ambiente de confort para el personal que está trabajan-do. En general, con este tipo de equipos instalados, se busca la sensación de co-rriente de aire, además de mover grandes volúmenes, gracias al fenómeno de induc-ción que proporciona el ducto textil con difusión por medio de orifi cios calibrados.

2. SOLUCIÓN TÉCNICA CON DUCTOS TEXTILES2.1 Diseño de la red de ductos textiles: Teniendo una altura libre para el sistema de difusión de aire, se consideró instalar 24 ductos rectos de 38 metros de longi-tud cada uno. En una zona se instalaron 2 ductos textiles tipo “L” con un codo a 90°, permitiendo inyectar aire en las zonas requeridas. Un total de 1 km de ductos textiles.

Determinar el diámetro del ducto tex-til es de suma importancia, ya que se deben respetar ciertas velocidades al interior de los ductos. También es impor-tante, para el cálculo y resultado de la difusión, tener un ducto bien calibrado, lo cual ayuda a incrementar su vida útil. En este proyecto tenemos diámetros de 1, 200 mm (47”).

Unidades lavadoras de aire ubicadas a 6m de altura dentro de la nave industrial de fabricación de muebles

Ductos textiles circulares rectos de 38m para soplar un volumen total de 650 mil m3/h, brindando confort al personal

Ductos textiles

Caso de Éxito

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Los ductos rectos son la opción más económica y práctica a nivel de instalación. En locales muy altos, ésta se facilita con ductos rectos; además, el sistema de difusión mediante orificios calibrados es muy ligero y no requiere soportes especiales, por lo que su montaje es simple y rápido.

2.2 Tipo de difusión:Se instalaron ductos textiles circulares con difusión tipo ener-gía. Se trata de un tipo de difusión a alta velocidad a través de orificios calibrados, orientados estratégicamente, que permi-te difundir grandes cantidades de aire en locales de mediana y gran altura (5 a 20 m). 

El aire es inyectado en las zonas donde la distribución de éste es necesaria. Los orificios se comportan como puntos de dis-tribución, que permiten obtener una óptima relación entre el alcance del aire y su flujo. La forma, el número y la posición de los orificios sobre la superficie permite obtener diferentes tipos de distribución.

Las ventajas de este tipo de difusión son su economía, el uso de un ∆t importante (que permite reducir el flujo total) y la sec-ción de los difusores, disminuyendo así la inversión en lo que se refiere a tratamiento de aire; ahorros en los tiempos y costos de instalación, así como la reducción del número de ductos textiles, gracias a que la inyección del aire por medio de orificios permite alcanzar distancias de difusión mayores.

2.4 Tipo de tela y color:El tipo de tela recomendado para este proyecto fue una tela tipo Ripstop, ciento por ciento poliéster, que es parecida a las telas empleadas en los paracaídas, ya que, además de ser ligera (70 gr/m2), es muy resistente.

Las telas usadas en la fabricación de ductos textiles reciben tratamientos especiales, en este caso un tratamiento retardante al fuego, según las normas NFPA, y un tratamiento antibacterial para evitar la proliferación de bacterias y hongos.

Lo estético con el ducto textil (otra de sus ventajas) es la po-sibilidad de elegir el color de la tela. El azul turquesa utilizado para este proyecto da un toque especial a esta obra.

La difusión por medio de orificios calibrados permite tener una óptima relación entre el alcance y el flujo del aire

La suspensión por cables permite un montaje y desmontaje simple, facilitando las tareas de mantenimiento de los ductos textiles

Instalación de ductos textiles mediante suspensión por cables

La variedad de colores disponibles permite que los ductos textiles se integren a la estética de los locales

2.3 Tipo de soportes:El ducto textil es muy ligero con un peso aproximado de 20 k por cada uno de los ductos rectos. Este peso reducido permi-te usar el tipo de soporte por medio de cables, el cual está diseñado para ductos circulares.

Siendo el más usado y el económico, se entrega e instala con mayor rapidez que los otros tipos de soporte, ya que puede adaptarse a las necesidades más importantes (colocación en muros y pare-des, cambios de niveles, etcétera).

La suspensión por cables facilita la ins-talación de los ganchos en las longitudes rectas de esos ductos, permitiendo un montaje y desmontaje fácil.

13

2

4

5

1 - Cable2 - Nudo3 - Tensor4 - Cierre5 - Gancho

MUNDOHVACR.COM.MX34

•Ingeniero David Blanguernon

Es director de AéroTextile Concept ATC, en México, empresa pionera en la tecnología del ducto textil y primer fabricante en el país. Ha realizado proyectos en todo el mundo y cuen-ta con más de cinco años de experiencia en el diseño, ingeniería y comercialización del ducto textil. Actualmente se encuentra al fren-te del departamento Técnico y Comercial, en México, y tiene a su cargo la coordinación de las actividades comerciales en América Latina.

3. VENTAJAS DEL DUCTO TEXTIL Además de reducir un 35 por ciento los costos de suministro de ductería, el ducto textil tiene varias ventajas contra los tradicio-nales sistemas metálicos: la instalación es más sencilla y rápida, pues gracias a su peso ligero puede ser instalado en cualquier tipo de local, incluso en aquéllos donde las estructuras no per-miten soportar mucho peso; su transporte, mediante cajas de cartón, es más económico y práctico.

Quitar los ductos para lavarlos es posible. El ducto textil se puede lavar en lavadoras convencionales, ya que cada ducto está seccionado con cremalleras cada 10 m, con lo que se obtie-nen bajos costos de mantenimiento. El sistema con difusión, tipo energía, genera niveles de suciedad prácticamente nulos, limi-tando los paros del sistema completo por razones de limpieza.

El nivel de ruido con el ducto textil es casi nulo, reforzando el confort de los trabajadores.

4. ADAPTABILIDAD DE LOS DUCTOS TEXTILES:El ducto textil, al inicio de su historia, fue creado para utilizarse en plantas agroalimentarias por la necesidad de altos estándares de higiene. Poco a poco, éste se ha instalado no sólo en indus-trias, sino también en otros tipos de locales donde el concepto ha sido un éxito.

En los supermercados se aprovecha el bajo costo de insta-lación y la posibilidad de imprimir logotipos de marcas en los ductos textiles. La serigrafía en la tela es una ventaja en este tipo de negocio.

Los ductos textiles se instalan fácilmente en ofi cinas, donde podemos tener ductos ½ circulares (pegados a los plafones) o ductos ¼ circulares (para colocar en una esquina plafón/muro).

Estas formas especiales permiten ahorrar alturas, además de ser muy estéticas.

En los almacenes es una forma económica de difundir aire por medio de ductos rectos. En edifi cios públicos es una manera segura de instalar ductos textiles: se limita el riesgo de caída de ductos pesados en el público. El tratamiento contra el fuego ga-rantiza la seguridad de las audiencias, lo que lo vuelve ideal para ser instalado en auditorios, gimnasios, restaurantes, etc.

En las salas blancas y laboratorios las telas técnicas con tra-tamiento antibacterial permiten lograr una perfecta higiene y limitar la proliferación de bacterias y hongos.

Definitivamente el ducto textil es una solución económica y efi ciente para todo tipo de proyecto. Sus características técnicas, sus ventajas y su facilidad de montaje lo convierte en un producto moderno, capaz de responder a todos los tipos de requerimientos en difusión de aire.

Caso de Éxito

ART. TÉCNICOREFRIGERACIÓN

MUNDOHVACR.COM.MX 21

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ART. TÉCNICOCALEFACCIÓN

Las calderas industriales se utilizan como fuente de vapor en una amplia variedad de instalaciones industriales. Para mu-chos operadores, la factura anual de energía de sus calderas asciende a millo-nes o decenas de millones de dólares.A menudo se utilizan sofisticados pro-cesos de control y supervisión para asegurarse de que las calderas funcionan de manera óptima, pero con el paso del tiempo el hardware y el software encarga-dos de ello pueden degradarse. Cuando están en juego grandes facturas de ener-gía, es evidente que las acciones para evitar esta degradación, y reducir así el consumo de energía, son muy bien re-cibidas. Esa es la razón por la que se ha hecho popular el análisis Fingerprint de ABB con dichas instalaciones.

El análisis Fingerprint identifica dón-de hay que renovar o reparar los bucles de control y el hardware, y lleva invaria-blemente a importantes reducciones en las facturas de energía y las emisiones de carbono asociadas. Tal como lo manifi es-ta el análisis, donde la amortización se da en un plazo muy corto.

Optimizar la efi ciencia de las calderas

Un análisis adecuado en calderas puede solucionar el costo de ope-ración y hacer más e� cientes los recursos económicos y energéticos

[ Robert Horton ]

Metodología del servicio de optimización

Gráfi ca 1

Los precios del petróleo constituyen un buen indicador de los costes gene-rales de la energía. Entre 1989 y 2003, el precio medio del barril de petróleo era de unos 20 dólares; subió a 50 dóla-res, en 2005, y llegó a un máximo de casi 150 dólares a mediados de 2008. Aparte de los dolores de cabeza asociados con la planificación financiera que causa esa volatilidad, las enormes facturas de energía que llegan a la puerta de las em-presas afectan significativamente a la rentabilidad. Para los equipos que hacen

un intenso uso de energía, como las calderas industriales, el pro-blema es especialmente grave: una caldera industrial de 150 klb de vapor/h (68.040 kg/hora) que funcione con gas natural ten-dría una factura de combustible anual de cerca de 5 millones de dólares entre 1989 y 2002; habría subido a 10 millones de dólares en 2007, y a 20 millones de dólares en 2008. No está claro hacia donde apuntan las futuras tendencias.

Un punto para intentar aliviar los costes se encuentra en el hardware y el software dedicados a la optimización del funcionamiento de las calderas. Tenerlas en buen estado de fun-cionamiento aporta muchas ventajas:

Ahorro de energía Mejor respuesta a las demandas de vapor del proceso Mayor margen de funcionamiento de la caldera Más fi abilidad Mejora de la seguridad Huella de carbono reducida

MUNDOHVACR.COM.MX 37

ART. TÉCNICOCALEFACCIÓN

Resultados de la supervisión del ciclo de control

Control Proceso Condición de la señal

C1: manualP1: FCE fuera de

márgenesS1: cuantifi cado

C2: punto de con-signa oscilante

P2: tamaño FCE S2: ruido excesivo

C3: banda inactiva P3: problema FCE S3: espigas

C4: desplazado P4: fuga FCE S4: fuera

C5: sobre controlP5: perturbación

intermitenteS5: compresión

C6: control lentoP6: perturbación

persistenteS6: sobre fi ltrado

C7: desplazamiento FCE

P7: cuestionableS7: tasa de muestreo

FCE: elemento de control fi nal

Tabla 1

GANANCIAS EN EL BUCLE Como muchos equipos industriales, las calderas que producen vapor dependen de controladores PID para regular el proceso, reducir la inestabilidad del producto y mejorar las operaciones. Sin embargo, ABB está descubriendo lo siguiente en la automati-zación con PID:

Los bucles de los PID no se mantienen Los bucles de los PID se degradan Los bucles de los PID obstaculizan la producción y el

rendimiento Los equipos asociados no funcionan adecuadamente

Debido a esto, se ha presentado un servicio de análisis Finger-print que mejorará el rendimiento de las calderas. Este sistema examina el estado del hardware y los controles, comprueba la estabilidad y el funcionamiento de la caldera, efectúa pruebas de carga de combustión, y ejecuta pruebas de respuesta esca-lonada dinámica. En el proceso se evalúa el funcionamiento de las calderas para defi nir los niveles de rendimiento existentes, y establecer una base para identifi car y valorar las posibilidades de mejora. Se examinan las mejoras recomendadas para estimar la rentabilidad de la inversión (ROI), y a continuación se las prio-riza según su rentabilidad.

Acciones posteriores resuelven los problemas y mantienen el rendimiento.

Hay tres fases en el análisis:A. Diagnóstico

Medir las desviaciones de rendimiento Predecir la ROI Emitir un plan de acción

B. Aplicación (práctica) Corregir desviaciones de rendimiento Defi nir plan de supervisión

C. Conservación (exploración/seguimiento) Controlar desviaciones de rendimiento Programar mantenimiento Defi nir activadores de condición Mantener las condiciones

CASO DE ÉXITOEl análisis Fingerprint que se llevó a cabo en cuatro pequeñas calderas industriales de la empresa química Arkema de Calvert City, Kentucky, una instalación que incluye la mayor planta de producción de refrigerante HFC 32 del mundo, ofrece un buen ejemplo de la potencia del mismo.

La planta de Arkema tiene cuatro calderas. Éstas producen vapor a niveles ligeramente diferentes porque son de distintos tamaños y se instalaron en diferentes momentos (ver gráfi ca 2).

Las dos primeras calderas, ambas instaladas en 1952, son de ladrillo con tomas de tiro forzado (FD) y ventiladores de extrac-ción de tiro inducido (ID). Ambas tienen una capacidad nominal de 40 klb/h. La tercera caldera, un economizador de 1965, sólo dispone de un ventilador FD y tiene una capacidad nominal de 75 klb/h, aunque trabajaba normalmente a un máximo de 60 klb/h. La cuarta caldera, un economizador de 1996, del tipo de recirculación de los gases de combustión (FGR), trabajaba de forma idéntica a la tercera.

Las cuatro calderas producen vapor a aproximadamente 165 psi, pero ninguna ha trabajado a la máxima carga. La labor de Fingerprint se inició con la segunda caldera, ya que es la utiliza-da con más frecuencia y la menos efi ciente.

Gráfi ca 2

Esquema de la instalación de Arkema

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ART. TÉCNICOCALEFACCIÓN

Gráfi ca 3

Un examen inicial reveló que el movi-miento del posicionador del ventilador ID era brusco, indicando que un cilindro neumático o el conjunto del pistón es-taba posiblemente dañado. También se descubrió que el ventilador FD presenta-ba problemas. El equipo de ABB observó una trampilla suelta cerca del sensor de oxígeno que permitía que se perdiera aire en el conducto antes del ventilador ID. Asimismo, los dos sensores de oxígeno de la caldera seguían dando una lectura que era un 2 por ciento mayor que la pro-porcionada por un analizador portátil.

La pérdida significaba que se estaba añadiendo aire para una cantidad de combustible que no llegaba en realidad a la caldera. En consecuencia, las medicio-nes del suministro de aire y combustible subían y bajaban. Ambos valores mostra-ban histéresis, por lo que trabajaban de forma opuesta y producían variabilidad.

Por otra parte, una prueba del tiro del horno indicaba que el aire que se fu-gaba era aspirado por el ventilador ID y expulsado por la chimenea como ener-gía desperdiciada. Basándose en pruebas de carga, se corrigió el ajuste de la rela-ción aire/combustible. El compensador de oxígeno que afina la relación aire/combustible se había infrautilizado en los últimos años, llevando a una operación subóptima.

Existe una regla práctica en la industria que dice que pasados seis meses desde la instalación, el rendimiento de cerca del 50 por ciento de los bucles de control de los procesos se degrada hasta cierto punto. En consecuencia, se supervisaron

los bucles de control con la herramienta Loopscan y se encontraron varias defi-ciencias (ver tabla 1).

El análisis Fingerprint dio lugar a una lista completa de tareas. Se identifi caron las siguientes mejoras en el hardware:

Reparar las unidades de control de FD e ID Resolver los problemas de lec-tura del transmisor de oxígeno: comprobar calibrado, localizar fu-gas, cambiar ubicación Sellar adecuadamente todas las puertas Recalibrar los caudales de vapor Aumentar la vigilancia de los volú-menes de purga (la purga elimina la acumulación de sólidos que se

produce por el agua/vapor) Ajustar, limpiar o sustituir las mirillas de vidrio para comprobar el nivel de los tambores Para la lógica de control, se elaboró esta lista de tareas: Realizar pruebas de combustión to-tal para ajustar con precisión las curvas de vapor/aire, especialmente para el combustible Actualizar la lógica de control a las normas de aplicación actuales Ajustar la lógica para indicar cuándo es incorrecta la relación combustible/gas Actualizar el cálculo del exceso de aire

Y para el ajuste, lo siguiente: Reajustar los bucles para que sean menos agresivos

Reducir las tendencias a picos y osci-laciones en la salida

Añadir un pequeño fi ltro al medidor de niveles para reducir el traqueteo de la toma de agua

Disminuir el fi ltrado en el medidor de caudal de vapor antiguo

Como resultado de las medidas co-rrectoras, las lecturas de oxígeno, que estaban en el intervalo del 6 al 7 por cien-to, se han reducido a menos del 5 por ciento (ver gráfi ca 3).

Esta disminución de los niveles de oxígeno refleja menos aire que entra, menos aire que se calienta y menos aire expulsado, lo que se traduce en un aho-rro considerable de combustible.

El ahorro aproximado fue de 75 mil dó-lares sólo para la segunda caldera, y todo ello sin inversión de capital importante.

La tercera caldera presentaba un problema porque se paraba inexplicable-mente durante las tormentas. El equipo rastreó el origen del problema hasta un ventilador FD con una toma en el tejado.

La posición expuesta en el tejado lo hacía susceptible al error porque el efec-to de cizalladura del viento afectaba a las mediciones en los tubos de Pitot que salían de la toma del ventilador. Arkema construyó una cubierta de protección contra la cizalladura del viento y eso re-solvió el problema.

De paso, se demostró que era seguro hacer funcionar la caldera con cargas ma-yores, sacándose así un mayor provecho de los bienes de equipo instalados. En to-tal, Fingerprint consiguió un ahorro total anual de energía en la planta de unos 237 mil dólares. Como el coste del servicio fue de unos 25 mil dólares por caldera, el tiempo de amortización fue muy corto.

El análisis Fingerprint se ha aplicado a otras instalaciones de calderas indus-triales con éxito parecido. Además de disminuir el consumo de energía, el procedimiento permite a los clientes re-ducir sus emisiones de gases de efecto invernadero.

Como es probable que ambas cues-tiones aumenten su importancia en los próximos años, lo mismo pasará con el servicio de análisis Fingerprint.

• Robert Horton ABB Optimization Service Atlanta, GA, Esta-dos Unidos.

La reducción del caudal de oxígeno aporta

ahorros considerables

MUNDOHVACR.COM.MX 29

ART. TÉCNICOCALEFACCIÓN

SERVERDE

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Benefi cios de la sustentabilidad

[ Itzel Liévanos ]

Hace dos años, la Encuesta De-sarrollo Sostenible en México, realizada por la firma consulto-

ra KPMG, arrojó que más del 80 por ciento de las empresas mexicanas con-sideran el concepto de sostenibilidad como estratégico.

Cabe señalar que para 2012 el por-centaje de empresas convencidas de la importancia de una estrategia de sus-tentabilidad para el desarrollo de su compañía aumentó un 5 por ciento. Pese a ello, sólo 46 por ciento de los directi-vos dialogan sobre éste en su consejo de administración y comités, pero no de ma-nera formal ni bajo agenda.

Tan reales son los benefi cios que ofre-ce esta tendencia, que las 100 empre-sas más importantes a nivel global han introducido modelos sostenibles den-tro de sus procesos e instalaciones

ESTADÍSTICAS (400 empresas entrevistadas)

85% de la s empresas mexicanas consideran que una estrategia de sus-tentabilidad representa un camino clave para su desarrollo. 80 incluyen en su planeación estratégi-ca el concepto de sostenibilidad50 de las que toman la sustentabilidad como parte de su estrategia lo hacen de manera parcial 268 han sufrido percances económicos directos, generados por problemas so-ciales y/o ambientales312 consideran que México tiene un bajo desarrollo de sustentabilidad, debi-do a una falta de cultura184 discuten sobre este tema en su con-sejo de administración y comités, pero no de manera formal

MARCA Y REPUTACIÓN

Los clientes perciben a una empre-sa socialmente responsableMejora la competitividad y la posi-

ción de la empresa dentro del mercado

FINANCIEROS

Reducción en costos de agua y energíaReducción de materiales durante proce-sos de producciónReducción en costos de papelería Otorgamiento de subven-ciones, consecuencia del desarrollo de prác-ticas sustentables

Según Jesús González, socio de la práctica de sostenibilidad de KPMG en México, “una empresa sustentable no es aquella que vende un producto o servi-cio verde. Se trata de fi rmas de cualquier giro que toman una estrategia de creci-miento bajo tres ejes: económico, social y ambiental”.

Para el especialista, también las PyMEs deben resolver una ecuación que les permita “maximizar las utilidades en el mediano y largo plazo, generando aho-rros, al reducir y optimizar el consumo de materiales y energía, impactando positi-vamente en el entorno, asegurando así su permanencia a 10 o 20 años”.

CAPITAL HUMANO

Mejoría de las condicio-nes laboralesIncremento en la productividadAtracción y retención del personalIncremento en la lealtad del personal

AMBIENTALESReducción en la huella

de carbonoPosición infl uyente dentro de

la cadena de valor Reducción de emisiones de carbono

BENEFICIOS

SUSTENTABILIDAD,¿RIESGO O AMENAZA?

64 % Oportunidad21 % Oportunidad menor21 % Amenaza menor21 % Es diferente

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ENCUESTA DE PERSPECTIVAS DE LA ALTA DIRECCIÓN EN MÉXICO 2012, KPMG

MUNDOHVACR.COM.MX 33

BREVES EMPRESAS

MUNDOHVACR.COM.MX42

dólares anuales, el monto de las becas que

ofrece ABB

dólares anuales, el 80 mil

La norteamericana CITGO Petroleum Corporation, pertene-ciente a la empresa venezolana PDVSA, se alista para el próximo invierno, y en específi co para brindar calefacción a un bajo costo a las comunidades más necesitadas a lo largo y ancho de Estados Unidos.

Por octavo año consecutivo se llevará a cabo el programa de combustible para calefacción CITGO-Venezuela, fundado bajo los principios de solidaridad, justicia social y amistad entre Venezuela y Estados Unidos.

En su primer año, el programa ofreció combustible a 100 mil hogares, y 43 refugios para indigentes en ocho estados del noreste de Estados Unidos.

Para 2013, CITGO estima que distribuirá 19 millones de galo-nes de combustible con des-cuento, valorados en 60 millones de dólares, a 101 hogares, 241 comunidades y 207 refugios para indigentes localizados en 25 estados.

Cabe señalar que CITGO-Venezuela surgió en 2005 como una iniciativa para colaborar en la restauración de los pobla-dos más afectados luego de las devastaciones ocasionadas por el huracán Katrina.

CALEFACCIÓN MÁS ALLÁ DE LAS FRONTERAS

En el marco de la feria CYPE 2013, la empresa organizadora presentó la última versión de su software CYPECAD MED, una herramienta informática que realiza el estudio térmico y de aislamiento; ventilación e insta-laciones de climatización, entre otros, tanto en edi� cios nuevos como rehabilitados.

El softwar e permite realizar un proyecto de refrigeración, calefacción y agua caliente sanitaria con un único modelo 3D -basado en la tecnología BIM- mediante sistemas integra-les que contribuyen al ahorro energético.

Luego de una convocatoria lanzada por ABB para participar en su programa de becas y fi nanciamiento, en materia de energía y automatización, la empresa seleccionó 40 proyectos, entre más de 500 propuestas de 46 países y 250 universi-dades.

El programa de Becas de Investigación de ABB tiene como objetivo apoyar a los estudiantes de posgrado e investigadores de alto nivel que generan investigaciones con aplicaciones industriales. El fi n de la empresa es “crear un entorno de inno-vación verdaderamente colaborativo con institutos líderes en todo el mundo”.

Actualmente ABB tiene alrededor de 100 colaboraciones de investigación con universidades internacionales y espera fi nanciar de 40 a 50 proyectos cada año.

Las subvenciones para el desarrollo de tecnologías de energía y automatización de efi ciencia energética van de los 50 mil a los 80 mil dólares anuales.

APUESTA POR DESARROLLO TECNOLÓGICO

HERRAMIENTA INTELIGENTE PARA LA VALORACIÓN TÉRMICA

Durante la feria, CYPE realizó varias muestras, en las que exhi-bió casos prácticos del sistema de zoni� cación, calculados mediante esta herramienta innovadora.

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PUBLIRREPORTAJE

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PUBLIRREPORTAJE

1.3millones de euros invertidos en el mayor

proyecto de biomasa en España

BREVES AMBIENTALES

MUNDOHVACR.COM.MX48

La Universidad Camilo José Cela, en España, calentará todas sus instala-ciones mediante una red de biomasa. Este proyecto se convertirá en el más grande en su tipo en el país europeo.

La empresa Dalkia construirá una red para los 28 edifi cios del campus, lo que permitirá un ahorro del 20 por ciento de emisiones de CO

2, así como

una reducción en los costos de ener-gía y mantenimiento del 25 por ciento.

Este es un proyecto pionero en España a nivel privado y el más grande que se ha hecho hasta el momento.  La inversión prevista por Dalkia es de

1.3 millones de euros, para la insta-lación de la red y la central de pro-ducción con calderas de biomasa que consumirán astilla.

COLEGIOS ESPAÑOLES ECOVANGUARDISTAS

TECNOLOGÍA REFRIGERANTE CO2

Grupo Volkswagen reafi rmó su propósito de convertirse, para 2018, en el fabricante automotriz más sustentable del mundo, en el marco del Auto Show Internacional de Ginebra.

Para lograrlo, la empresa alemana ha anunciado su incursión en la tecnología de CO

2, misma que desea instalar en cada uno

de sus vehículos. El dióxido de carbono (CO

2), como refri-

gerante (también conocido como R-744), es un gas natural con repercusiones signifi ca-tivamente más bajas de efecto invernadero que los refrigerantes convencionales, ideal para su uso en sistemas de aire acondicio-nado automotriz.

Volkswagen otorga cerca de dos terceras partes de su inversión total de capital en el desarrollo de tecnologías efi cientes, siste-mas de conducción y vehículos, al igual que en métodos de producción ecológicamente sustentables.

CALENTAMIENTO VERDE EN PISCINAS

Algunas provincias de España han apostado en los últi-mos años por el calentamiento vía biomasa. Tal es el caso de Álava donde se instalaron cuatro centrales térmicas, alimentadas con astillas de madera, y una deshumectadora para las piscinas de Abetxuko.

Con este sistema biomásico se logrará ahorrar 90 mil euros anuales, incrementar la seguridad del suministro y reducir las emisiones de CO2 en 1.080 toneladas anuales

La edil de Medio Ambiente, Idoia Garmendia, y el direc-tor General de Giroa-Grupo Dalkia, Juan Manuel Taracena, presentaron la instalación de las centrales, de 200 kilovatios cada una, en los centros cívicos de Ibaiondo, Iparralde, el complejo deportivo de Mendizorroza y el polideportivo de San Andrés.

La mejora en el Polideportivo Abetxuko consiste en aco-plar, a la salida de la climatizadora existente, un equipo de deshumectación que calienta el aire y el agua de la piscina.

La concejal ha recordado que Giroa, como patrocinador de la Capitalidad Verde Europea, ha hecho una aportación total de 1.3 millones de euros, de los cuales 617 mil se han destinado a estas instalaciones para el ahorro energético.

sustentables.

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[ Myriam Sánchez ]

PORTADA

MUNDOHVACR.COM.MX50

Sin importar el tipo de habita-ción a ocupar es elemental que en todo momento se ofrezca una estancia agradable. Para alcanzar esta meta, la correc-

ta aplicación de sistemas, que garanticen una buena ventilación al interior del in-mueble, es fundamental.

Por naturaleza, todas las personas desean estar dentro de un entorno de bienestar y comodidad; por lo tanto, es primordial analizar el diseño del proyec-to que se pretenda llevar a cabo.

En cualquier negocio, empresa o en-tidad, ya sean habitaciones de hoteles, ofi cinas, aulas o restaurantes, debe ejecu-tarse la adecuada instalación con base en las características y necesidades específi -cas que tenga cada establecimiento.

En el caso de los restaurantes, de acuer-do con el ingeniero José Silviano López López, gerente del departamento de Apli-caciones Especiales de Soler & Palau,

Sistemas de extracción y ventilación en restaurantes

Seguridad, confort e higiene son puntos esenciales para los comensales. Para cumplir con estos requisitos se deben instalar sistemas de calidad, de mano de un profesional

debe proporcionarse, tanto para los empleados como para los clientes, un ambiente de seguridad y confort en las distintas áreas que componen un local de este tipo, como lo son: la cocina, el al-macén, los cuartos fríos y la zona de comensales.

Con sustento en el párrafo anterior, el ingeniero Mecánico Ernesto López Ortega, director de Ventas de Latinoamérica, de Halton-Innes, en entrevista para Mundo HVAC&R, explica que “es muy importante tener una buena extracción y ventilación

MUNDOHVACR.COM.MX 51

en todo el inmueble”. Puntualiza, que dentro de la cocina, “es de vital impor-tancia tener un control, ya que de lo contrario podrían surgir serios proble-mas de operación”.

Entre las consecuencias de estos pro-blemas de operación, por causa del mal funcionamiento en la extracción y en la ventilación en cocinas, se encuentran: la invasión de humo, polvo y olores en el área de los comensales (las más comunes).

Por tal motivo, el ingeniero Manuel Sánchez Sánchez, gerente y director

El aire frío circula por el edificioEvaporador

Aire caliente

Caldera

Refrigerante

Ventilador

SoplanteFiltro de aire

Condensador

Aire exterior

Paredesdel edificio

Cortesía del ingeniero José López

Ventilación inteligente

Estos sistemas inteligentes funcionan con sensores infrarrojos que, a tra-vés de un variador de frecuencia, se encargan de detectar el grado de ac-tividad que hay dentro de una cocina. De esta forma, se puede controlar con mayor precisión cuándo es tiempo de ventilar y con qué intensidad debe funcionar el extractor.

El ingeniero Ernesto López asegura que en muchas ocasiones el extractor inicia su funcionamiento sin necesi-dad de hacerlo. Por ejemplo, cuando la gente comienza a cocinar, regular-mente por las mañanas, no existe una demanda real de extracción. En

cambio, con un sistema de ventilación variable, gracias a sus sensores, se pue-de detectar si hay actividad o no.

Por lo que, en caso de que la pre-sencia del calor y humo sea mínima o nula, el ventilador deja de funcionar a su máxima capacidad.

De igual forma sucede en caso con-trario, cuando el ventilador detecta, en horas de gran actividad, una fuer-te demanda de extracción, el equipo comienza a trabajar a su máxima capacidad, dependiendo de la inten-sidad que necesite, ya que también se caracteriza por poder manejar varias velocidades según la demanda de cocinado.

Técnico Comercial de Massfri Proyectos y Montajes de Madrid, defi ne la ventilación como “la técnica que controla y procura un cambio del aire interior polucionado, por otro nuevo, y de mejor calidad”. En otras palabras, dicho aire debe estar li-bre de contaminantes.

Afi rma que, “con el paso del tiempo, el aire para el consumo se vuelve inacepta-ble dentro de los locales cerrados.

El ingeniero también explica que es por ello que el objetivo de diseñar siste-mas de ventilación para restaurantes es conseguir el máximo bienestar, con una

máxima efi ciencia, minimizando en todo lo posible el consumo energético”.

Acorde con el ahorro eficiente de la energía, el ingeniero Ernesto López Or-tega informa que ya hay un método más profesional de realizar la extracción al in-terior de estos inmuebles.

“Actualmente, –comenta el ingenie-ro– ya existe la posibilidad de contar con sistemas de ventilación inteligentes que se encargan de hacer cálculos adecuados de los volúmenes de extracción, lo cual conlleva a tener una disminución del gas-to de energía”.

Fuente: Ingeniero Ernesto López Ortega

SISTEMA RECUPERADOR DE ENERGÍA

Ahorro energético mediante:

Ventilación localizada

Focos ahorradores

Toldos en ventanas

Elementos aislantes en muros y techos

Equipamiento con efi ciencia

Sobrerete de salida

15 m

6 m

3 m

12 m

1 caja de ventilaciónCVE-240/1801/6 CV 900 r.p.m

2 sombrerosprotectoresCSC-2401 caja ventilación

CVB-240/2401/2 CV 1400 r.pm.

6 difusorescircularesGCI-200

1 filtro parael polvo

2 rejillas deimplusión

Techo falso(PLENUM)

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PORTADA

Cortesía de Massfri

Con el análisis de estos factores, el ahorro de energía se puede lograr con la implementación de elementos aislantes en muros y techos.

Al igual que con focos o lámparas ahorradoras, toldos en ventanas, pintu-ra reflejante en techos, y equipamiento con efi ciencia elevada y una ventilación localizada.

VENTILACIÓN, ¿ EN COCINA O COMEDOR?Un restaurante está constituido por diversas áreas. Es por ello que para imple-mentar un buen sistema de ventilación y extracción dentro del inmueble se debe analizar si algún espacio requiere de ma-yor atención que los demás.

Dos de las secciones que más carac-terizan a un restaurante son el comedor y la cocina. Al respecto, el ingeniero Ló-pez Ortega expresa que ambos son de gran importancia, ya que los dos deben de tener un buen sistema de extracción y ventilación. Sin embargo, sugiere que el área de cocina es la más conflictiva

Es muy importante que la campana esté bien diseñada y cuente con todas las normas correspondientes, ya que de esa manera se consigue una extracción de menor flujo de aire. Esto permite la instalación de ductos más pequeños y ven-tiladores de menor caballaje, pues entre más pequeñas sean las herramientas a utilizar, “se alcanza un mayor ahorro de energía que garantice el buen desarrollo del proyecto, sin ningún empacho”, asegu-ra el ingeniero Ernesto López.

En cambio, José López sugiere utilizar la temperatura del aire de retorno para disminuir el trabajo del sistema de aire acondicionado, y así mitigar la carga por toma de aire exterior, con la fi nalidad de aumentar la calidad de aire a través de sis-temas recuperadores de energía.

Algunos aspectos que el ingeniero José López considera que infl uyen en la obten-ción de ahorros energéticos:

Transmisión de calorIluminaciónEquipos efi cientesRadiación solar

VENTILACIÓN EN SALA-COMEDOR

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PORTADA

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debido a la presencia de humo, calor, olores, grasas tóxicas y conatos de incen-dios. “La extracción de la cocina es el pulmón del restaurante”, opina el ingenie-ro Sánchez.

VENTILACIÓN Y EXTRACCIÓN EFICIENTES En el desarrollo de un proyecto para la construcción de un restaurante se to-man en cuenta diferentes factores. Una herramienta que ayude a conocer el pro-cedimiento a seguir, facilitará la elección del sistema idóneo que garantice el éxito del negocio.

Los ingenieros, expertos en el tema, compartieron con Mundo HVAC&R reco-mendaciones para lograr dicho fi n.

Recurrir a un profesionalSeguir las normasRealización de un buen proyectoMantenimiento

Existen compañías dedicadas ex-clusivamente al tema de ventilación de cocinas comerciales. Es trascendental no confi ar el proyecto a personas que no cuenten con la preparación suficiente y que se dediquen únicamente a improvi-sar en la instalación de estos sistemas.

Esto debe tomarse en cuenta, ya que si no se realiza un buen trabajo, los compo-nentes del sistema tienen que retirarse por su mal desempeño, lo que conlleva pérdi-das monetarias desde el inicio.

El inversionista debe ponerse en ma-nos de un experto que se encargue de calcular la ventilación adecuada, que

asesore y proponga las soluciones apropiadas para la funciona-lidad del negocio, con base en el cumplimiento de las normas.

Es crucial que desde el principio se sigan los planos del pro-yecto a cabalidad, ya que en muchas ocasiones, al momento de la instalación, se modifi can. De esta forma se evitarán diversas complicaciones.

Otro aspecto indispensable es llevar a cabo cierto manteni-miento del sistema, para que todo el esfuerzo empleado al inicio del proyecto no quede solamente en esa etapa de inversión.

El ingeniero Ernesto López indica que los sistemas recomen-dables para utilizarse en restaurantes deben ser profesionales. Menciona que uno de sus principales componentes es la cam-pana, ya que ahí “es donde comienza la extracción; después le siguen los ductos de extracción, los cuales, en caso de trabajar con grasa, deben ser de lámina negra soldada para evitar riesgos de incendios y fugas de grasa”.

Extracción localizada Ventilación centralizada

Consiste en arrastrar la con-taminación mediante una

velocidad mínima del aire. Se debe calcular en función de la

superfi cie de la campana

Mediante una red de conduc-tos, se comunican con todas las estancias a ventilar para asegurar que el aire también pueda salir mediante otra red

al exterior

La extracción de la cocina es el pulmón

del restaurante

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PORTADA

Los fi ltros mecánicos pueden detener hasta el 99 por ciento

de las grasas

La extracción total en la cocina inclu-ye todos los tamaños de partículas y vapores con grasa. La grasa debe ser extraída de la corriente del aire a tra-vés del sistema de ventilación.

Partículas diminutasProducidas cuando una gota de agua o grasa está en contacto con una superfi cie caliente e inmedia-tamente se evapora. Los tamaños de éstas van de 0.03 a 0.55 micro-nes (humo)VaporEs grasa cubierta con una mezcla de humedad y aire, producida por un largo cocimiento de comida fría o congelada en una superfi cie caliente. Los tamaños de estas par-tículas van de 0.55 a 6.2 micrones

Fuente: Greenheck

De igual forma, ahonda el ingeniero, “es necesario contar con una serie de fi ltros me-cánicos que puedan detener las grasas, ya sea de baja o alta efi ciencia. Éstos tienen la capa-cidad de detener hasta el 99 por ciento de las grasas. También existen en el mercado fi ltros contra olores, en su mayoría producidos de carbón activado que se encargan de neutrali-zar los olores de la cocina”.

Otro elemento importante es el extractor, “el cual debe de evacuar todo el aire contami-nado para que lo desfogue hacia el exterior. Aquí hay que considerar que para que el des-fogue sea limpio y no ocasione charcos de grasa, en las azoteas o fachadas, es elemental contar con los fi ltros adecuados”.

Partículas diminutas.03 a 0.55 micrones

Vapor0.55 a 6.2 micrones

Partículas mayores6.2 a 150 micrones

Partículas mayoresSon las partículas de mayor tama-ño, producidas durante el proceso de cocinado. Los tamaños varían entre los 6.2 a 150 micrones

Investigaciones y pruebas han de-terminado que una concentración signifi cativa de partículas de grasa se encuentra en las fases de partículas diminutas y vapor. La mayoría de los equipos de extrac-ción de grasa pueden remover las partículas que van de 10 a 150 micro-nes (fase de partículas mayores), pero no son capaces de eliminar las partí-culas fi nas que se encuentran en las fases de partículas diminutas y la de vapor.

En las cocinas los sistemas de ex-tracción tienen que estar totalmente balanceados, ya que “toda la cantidad de aire que se extrae tiene que ser la misma de aire que se repone”, asevera el ingenie-ro Ernesto López.

“Una vez que el sistema esté balan-ceado, el comedor se trata con aire de confort. Éste debe estar diseñado para tener una temperatura agradable todo el tiempo que el restaurante se encuentre abierto, independientemente del clima exterior y del calor que se genera dentro de la cocina”. Es transcendental contar con un mantenimiento constante de los elementos que lo conforman.

LA GRASA Y SUS CATEGORÍAS

MUNDOHVACR.COM.MX 57MUNDOHVACR.COM.MX 57

Existen tres puntos fundamentales que hacen de un sistema de ven-tilación y extracción un elemento fundamental en las cocinas in-dustriales, así como en cafeterías, fondas y restaurantes.

SEGURIDADAl existir una serie de equipa-mientos, como estufas de gas o leña que desprenden calor y emi-ten gases de combustión, mejor conocidos como gases de salida (monóxido de carbono e hidróge-no, partículas de carbón o coque), se corre el riesgo de sufrir intoxi-cación. Incluso podría originarse una explosión si no son evacuados o diluidos de manera correcta.

Un buen sistema de ventilación es el encargado de mantener, den-tro de los límites de seguridad, dichos contaminantes. Para ello, la NBE-CPI 96 contempla, en su apartado 18.3 “Instalaciones para extracción de humos en cocinas industriales”, algunas de las condi-ciones que deben reunir este tipo de locales.

Para que una cocina indus-trial sea considerada como tal, según la Instrucción Técnica Com-plementaria ITC-MI-IRG 07, del reglamento de instalaciones de gases locales destinados a usos do-mésticos, colectivos o comerciales, ésta debe cumplir con lo siguiente:

La potencia nominal de utiliza-ción simultánea para usos de cocción y/o preparación de ali-mentos y bebidas sea superior a 30 kW (25 mil kcal/h)La potencia nominal de utiliza-ción simultánea instalada para cualquier otro uso, no indicado en el párrafo anterior, sea supe-rior a 70 kW (60 mil kcal/h)

Además, en la NBE-CPI 96 se especifica que el sistema de evacuación de los humos será in-dependiente de toda extracción o ventilación y exclusivo para cada local de cocina. Los conductos, la campana y los filtros estarán

fabricados con materiales M0 (no infl amables).

Norma española UNE 100-165-92 de aplicación a cocinas de tipo comercial

El borde de la campana esta-rá a 2 m sobre el nivel del piso, y tendrá un sobrante de 0.15 m por sus lados accesibles de la planta de cocción (fi gura1). Los fi ltros metálicos de retención de grasas y aceites tendrán una efi cacia mínima del 90 por cien-to en peso; estarán inclinados de 45° a 60° sobre la horizontal, y la velocidad de paso del aire será de 0.8 a 1.2 m/s, con pérdi-das de carga de 10/40 pascales a fi ltro limpio/sucioLos fi ltros estarán 1.2 m por en-cima de fuegos abiertos, y más de 0.5 m de otros focos de ca-lor. La ventilación general de la cocina debe ser de 10 L/m2. La depresión de la cocina, respecto a locales adyacentes, no debe ser superior a 5 pascales

CONFORTUn ambiente, con condiciones de confort adecuadas, permite un desempeño laboral efi ciente, por lo que se recomienda que la tempe-ratura del aire exterior, que se va a introducir en las cocinas, no deba

a) Campana adosada b) Campana islaQ Q

M [m] M [m]L [m]

0,20 0,20 0,20 0,20 0,20H

CaudalQ mín= 900 H (L+2M) Caudal

Q mín= 900 H (2L+2M)

v= 10 a 15 m/s

Q/2 Q/2

ß ß

ß= 45 a 60º

ser inferior a 14°C en invierno y su-perior a 28°C en verano.

Las cocinas industriales de res-taurantes mueven grandes masas de aire para poder controlar los contaminantes. Por ello, el diseño y cálculo son recursos imprescin-dibles. En el caso de las cocinas simples, éstas tendrán un cálculo según las dimensiones indicadas en la fi gura 1.

Las posibles campanas de re-circulación, para aplicaciones industriales, deben desaconsejarse a ultranza. Las de cocinas indus-triales, de lugares normalmente fríos, deben diseñarse siempre con aportación de aire primario exte-rior, para evitar malversar grandes cantidades de aire calefaccionado.

Un esquema común de cam-pana, con aportación de aire primario exterior, se ilustra en la fi -gura 2. El caudal de aire primario puede ser regulado por medio de compuertas accionables a mano, permitiendo en todo momento de-cidir la proporción idónea de la mezcla a extraer. Existen muchas variantes de campanas en el mer-cado que resuelven el problema de forma original, muchas veces pro-tegida por patentes.

En grandes cocinas todo el te-cho del local está tratado como si fuera una campana de extracción

VENTILACIÓN Y EXTRACCIÓN, ESENCIALES EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

Figura 1

PORTADA

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CAMPANA ADOSADA CAMPANA ISLA

Qp

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Figura 2

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PORTADA

Figura 3

continua. Para lograrlo, se combinan las entradas de aire primario con los caudales de extracción, el control de las condensaciones y líquidos grasos y los puntos de iluminación.

Estas campanas permiten cocinar en cualquier punto del local, así como repartir los fogones, las frei-doras o los hornos, sin tener en cuenta su ubicación, puesto que todo el techo extrae. El dibujo de la fi gura 3 ilustra un sistema de este tipo.

En la zona de comensales es importante mantener un ambiente libre de olores y humos, por lo que se recomienda tener una sobrepresión con respecto a la cocina, baños o accesos de 5 pascales, así como una adecuada renovación de aire por hora.

Qp Qp

Q EXTRACCIÓN

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EXTRACCIÓN

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De acuerdo con el ingeniero Ernesto López, las campanas necesitan de limpie-za, las cuales son lavadas por el mismo personal de la cocina.

Cada tipo de restaurante, al preparar distintas clases de comida, posee un sis-tema disímil de limpieza. Por ejemplo, en los establecimientos que emplean mu-cha grasa se requiere de una limpieza frecuente.

Los ductos también necesitan ser asea-dos como mínimo entre cuatro o seis meses, pero, de ser necesario, se tendrá que limpiarlos cada mes o dos meses, en caso de no contar con fi ltros. Si los tienen, no es indispensable realizar ese tipo de mantenimiento, aunque los fi ltros sí deben ser cambiados en determinado tiempo.

COMPONENTES DEL SISTEMA Campanas: donde comienza la ex-tracción de vapores contaminadosVentiladores: máquinas que hacen mover el aire, al generar una presiónConducciones: donde circula el aire de una estancia a otra

En las cocinas de un restaurante es mejor recurrir a la extracción localizada para evitar la expan-sión de gases y olores

Extractores: evacuación del aire conta-minado (vapores, malos olores y humo), genera presión en el interior del conductoFiltros: para detener las grasasElementos de difusión: rejillas o bocas de entrada y salida de aireAccesorios: compuer tas, mandos y reguladores

Con base en la información del ingenie-ro Sánchez, existen dos tipos de ventilación recomendables: localizada y ambiental (o centralizada).

“En el caso de la cocina de un restauran-te es mejor recurrir a la extracción localizada para evitar la expansión de gases y olores por todo el recinto.En el caso de las salas o comedores se puede aplicar una ventilación ambiental”, asegura el ingeniero Sánchez.

Existen malas prácticas al momento de la instalación que traen consecuencias ne-gativas para el desempeño y crecimiento de un negocio. Y que además de afectar a los empleados, repercuten en las viviendas aledañas.

Mala calidad del aireBajo desempeño en las laboresFalta de clientesCorta duración de los alimentosIncidentes mayores (incendios)Daño al medioambienteAfectaciones a la salud de las personas (clientes y trabajadores)Descontento al entorno del restaurante, es decir, a los vecinos cuando, a raíz del desfogue, sufren la invasión de humo, co-chambre, olor y ruido

Con el propósito fundamental de dis-minuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos, que sufrían los turistas nacionales y extran-jeros, así como para mejorar la imagen de México a nivel mundial, con respecto a la seguridad alimentaria, desde 1990, se llevó a cabo un programa Nacio-nal de Manejo Higiénico de Alimentos, Distintivo “H”, dirigido a todos los estable-cimientos fi jos de alimentos y bebidas.

El Distintivo “H” es un reconocimien-to que otorgan la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud a aquellos es-tablecimientos fijos de alimentos y bebidas (restaurantes en general, ho-teles, cafeterías, fondas) que cumplen con los estándares de higiene que

marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX2004.

El programa es ciento por ciento pre-ventivo, lo que asegura la advertencia de una contaminación que pudiera cau-sar alguna enfermedad transmitida por alimentos.

La cantidad adecuada de suministro de aire permite tener un ambiente no contaminado. Se debe poner un cuida-do especial para evitar la acumulación de humedad generada por lavava-jillas o cocción de los alimentos. Es de vital importancia que el aire de inyec-ción cuente con un sistema de fi ltración antes de ser distribuido en los distintos lugares del restaurante.

Fuente: ingeniero Manuel Sánchez Sánchez

HIGIENE

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PORTADA

PERSPECTIVA NACIONAL“En México existe un atraso respecto a los mé-todos empleados en restaurantes, ya que, en comparación con países europeos y norteame-ricanos, la República Mexicana tiene poco tiempo de profesionalizar el mecanismo de ex-tracción”, opina el ingeniero Ernesto López.

En México existe un atraso en cuanto a la profesionalización de mecanismos de extracción, com-parado a Estados Unidos y países del viejo continente

VENTILACIÓN INSALUBREUno de los puntos importantes, según el ingeniero Sánchez, “es la afectación que un mal sistema de ventilación puede ori-ginar en la salud de las personas, ya que éstos se encargan de extraer o introducir aire nuevo al interior de una habitación para evitar la formación de ambientes tóxicos que se generan por la excesiva concentración de contaminantes”.

Ante un panorama así, el ingeniero Sánchez advierte que “el ser humano puede presentar desde síntomas simples, como la sinusitis y tos, incluso graves en-fermedades pulmonares”.

Asimismo, el ingeniero Ernesto López comenta que “en Europa están realizan-do investigaciones sobre la probabilidad de que las fugas de humo provoquen afectaciones que deriven en cáncer. Sin embargo, aún es un tema que es mera-mente hipotético”.

En complemento con lo anterior, el in-geniero José López menciona algunos problemas a corto plazo causados por la falta del fl ujo de aire:

Síndrome del edif icio enfer mo (cuando clientes o trabajadores se enferman al entrar al edifi cio y se re-cuperan al irse)Control inadecuado de la humedad que da a lugar a la formación de agen-tes biológicos

Por otra parte, el ingeniero Sánchez cita que “el aire contiene un 0.03 por ciento de CO

2, el cual, al ser inhalado por el or-ganismo humano, sale a 37°C con un 4 por ciento de CO2. Una persona en repo-so absorbe 25 litros de oxígeno por hora, equivalente a 400 litros de aire, consumo que crece con la actividad”.

En este sentido, en el caso de un esta-blecimiento donde se generan humos, gases y vapores, durante el proceso de preparación y cocinado de distintos tipos de alimentos, la liberación de CO

2 aumen-ta considerablemente.

Hoy en día, el ser humano se ve en la necesidad de encontrar soluciones que le permitan cubrir sus necesidades, sin ocasionar problemas ambientales. En el caso de los sistemas de extracción y ven-tilación en restaurantes, aparte de buscar la efi ciencia y ahorro energético, también se debe de ver la forma de no dañar el ecosistema.

Al respecto, el ingeniero Ernesto Ló-pez menciona que “los fi ltros mecánicos y ultravioletas pueden detener grasas y emisiones de humo hacia la atmósfera, lo que permite que el sistema sea amigable con el medioambiente”.

Las instalaciones en México se realizan de manera correcta. Lo que hace falta es un enfo-que hacia el ahorro de energía mediante recuperadores

Sin embargo, también ha visto una evo-lución de forma tecnológica a raíz de la construcción de edificios con certificación LEED, en donde se impulsan tecnologías ami-gables con el medioambiente, el ahorro de energía, y ayudan económicamente a largo plazo. Es por ello que cada vez más compa-ñías o restaurantes se interesan en obtener y emplear ese tipo de sistemas.

En contraparte, el ingeniero José López considera que en el país sí se llevan a cabo las correctas instalaciones de los sistemas de ventilación en este tipo de establecimientos, y que sólo hace falta un mayor enfoque hacia el ahorro de energía con la implementación de recuperadores de energía.

Concluye que “el instalar un buen sistema de aire acondicionado es responsabilidad de los arquitectos, ingenieros civiles e ingenie-ros mecánicos, quienes deben ver la forma de ahorrar energía, sin disminuir la calidad inte-rior del aire. El clima del futuro es el reto del presente”, expresa.

Mientras que el ingeniero Ernesto López considera que “la especialización necesita ser adoptada en México y Latinoamérica de forma más rápida, con la fi nalidad de brindar beneficios tanto a los inversionistas como a los que reciben el servicio”.

He aquí la importancia de instalar un buen sistema de extracción y ventilación en res-taurantes, por manos profesionales, ya que no sólo puede infl uir en el éxito del negocio, sino que también es primordial para alcan-zar una cómoda y saludable estancia, tanto para los trabajadores en la cocina como para los clientes en el comedor.

parado a Estados Unidos y países

que hacia el ahorro de energía

En México existe un atraso en cuanto a la profesionalización de

Las instalaciones en México se realizan de manera correcta.

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Crear un equilibrio entre un sistema de calefacción eficiente y la belleza arquitectónica del complejo residencial en Rancho San Juan fue un reto más que Arkcom, mediante su profesionalismo, cumplió con éxito

Concepto

y calidezde estética

[ Itzel Liévanos / Bruno Martínez, fotografías ]

CONTRATISTA

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CONTRATISTA

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Ubicado en el corazón de zona Esmeral-da en Atizapán de Zaragoza, Estado de México, Rancho San Juan es un exclusi-vo desarrollo residencial diseñado para los amantes de la vida ecuestre y el cam-po; una especie de refugio dentro de la ciudad. Dado su carácter boscoso, las noches son muy frías y durante la época invernal la temperatura desciende hasta los -4°C.

Sin embargo, brindar una tempera-tura confortable para sus habitantes es tarea sencilla para Arkcom, empre-sa con ocho años de experiencia en el acondicionamiento.

Para conocer más detalles sobre una de sus últimas obras, Mundo HVAC&R conversa con Felipe López, director de Proyectos e Instalaciones en Arkcom.

El objetivo de esta empresa fue crear una sensación térmica ideal (21°C), al interior de la residencia, en zonas específicas –tres recámaras, family/de-sayunador, sala y comedor–, respetando valores estéticos y arquitectónicos.

Para lograrlo, detalla el ingeniero Felipe López, “se instaló un sistema de ca-lefacción por piso radiante, para el cual fueron necesarios 1 mil 400 m de tubería de pex-al-pex y 50 placas de aislamiento térmico”.

LA OBRALa instalación tuvo como principios fun-damentales: la funcionalidad, estética, confortabilidad, eficiencia energética y una vida útil considerable. En tan sólo 15 días, y con una fuerza laboral de tres per-sonas, el sistema de calefacción quedó listo.

Integrado por una válvula de ali -mentación general de gas, una caldera central, tablero de control hidráulico, ta-blero para control eléctrico, manifolds, elevadora de voltaje 110/220V y seis ter-mostatos, el sistema cubrió a cabalidad las necesidades de los habitantes.

Concepto

En cuestiones de confort, destaca su carácter silencioso y saludable, pues no reseca el ambiente ni lo humedece. “Además, su operación permite un aho-rro de energía del 30 por ciento, ya que los equipos consumen electricidad única-mente cuando se encuentran encendidos los controles de temperatura”, explica el ingeniero.

Ya que es un circuito cerrado, el flujo de agua es constante y no hay necesidad de inyectar agua nueva al sistema; el agua que transmite el calor a los pisos es recirculada a la caldera para volver a ca-lentarse. La caldera térmica contiene un encendido electrónico que hace posible un ahorro de 1m3 de gas al día.

El arranque o paro de la calefacción “se realiza mediante termostatos ins-talados en cada zona de control, sin necesidad de salir al área de máqui-nas ni encender equipos o abrir y cerrar válvulas”.

Otra ventaja del sistema es la calidad de la tubería con la que se formó el mega-rradiador; tubería multicapa pex-al-pex, con una garantía de vida útil de 50 años y una duración de más de 100, según prue-bas de laboratorio.

“Lo primero que realizamos -indica el ingeniero- fue una serie de cálculos térmicos. En éstos consideramos la orien-tación de la residencia, los planos y todos los factores que pudieran infl uir en la alte-ración del clima”.

Fue así como decidimos trabajar con una separación de 6 pulgadas entre línea y línea; dos líneas de 90 y una de 63 que dependieron de la orientación y de la cantidad de vidrio en cada habitación”.

1válvula general dealimentaciónde gas

1 caldera central

1tablero de control hidráulico

1tablero de control eléctrico

2manifolds

6termostatos

ELEMENTOS DEL SISTEMA DE

CALEFACCIÓN

Funcional

Estético

Confortable

Larga vida útil

OBJETIVOS DEL SISTEMA

Efi cienteenergéticamente

El sistema de calefacción

permite un ahorro

energético de

30%

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CONTRATISTACONTRATISTA

Etapa 2Se realizó la interconexión eléctrica. Aquí “instalamos los motores que controlan el flujo del agua para cada habitación, así como un control eléctrico y la prepara-ción en el cuarto de lavado para los tableros de distri-bución hidráulica”.

Etapa 3“Colocamos la caldera y tableros de control en el cuarto de lavado (pro-tegido del exterior para garantizar la vida útil del sistema); cargamos el sis-tema, hicimos pruebas de arranque, y verificamos que todo funcionara de forma correcta. Una vez verificado el funcionamiento del sistema durante tres días, la instalación fue entregada”.

ETAPAS DE LA INSTALACIÓN

Etapa 1Consistió en la colocación de placas de poliestireno de alta densidad con una película de barrera de vapor, para evitar que la temperatura fuera al subsuelo. Poste-riormente, se desplantaron los serpentines y se colocaron los manifolds, mismos que requirieron instalarse en esta etapa para presurizar el sistema y evitar fugas. Éstos se colocaron tanto en el clóset de blancos como en el de visitas.

“Ya que teníamos un cambio de nivel, la secuencia no se realizó de forma lineal”. Otro punto que consideraron, indica el ingeniero, “fueron los muros que daban al exte-rior, mismos que debíamos calentar antes que el resto”.

La tubería pex-al-pex garantiza una instalación sin fugas, ya que posee un alma de aluminio, dos capas de poliestireno y dos de adhesivo

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CONTRATISTA

CONTRATISTA

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AUTOMATIZACIÓN“La automatización es muy práctica”, indica el ingeniero López. “Fue desarrollada para que el cliente opere calefacción única-mente con el termostato”.

En cuanto a éstos, funcionan con baterías alcalinas triple A y se programan para una temperatura confort de 21°C. En días calurosos, cuando la temperatura interior es mayor que la pro-gramada, la calefacción no enciende.

Entre las características destacadas que ofrece la automati-zación instalada es que puede ser programada para arrancar en días o periodos específicos.

El automatismo se localiza en el cuarto de servicio, y se mane-ja a través de un tablero electrónico. Para el piso radiante el agua circula en un rango de 60° a 80°C.

El sistema posee una serie de contractores que mandan la se-ñal a los termostatos y a las válvulas actuadoras. En cuanto al tablero hidráulico, éste consiste en un recirculador y un juego de válvulas para controlar el flujo del agua.

Asimismo el ingeniero especifica que, “el sistema puede estar prendido las 24 horas, y no quiere decir que la caldera esté traba-jando todo el día”.

En el momento en que el automatismo detecta esa tempera-tura, la caldera se apaga, pero el agua sigue circulando hasta que descienda la temperatura o la habitación pierda calor y el termostato lo detecte.

“Entonces manda la señal a la caldera para que vuelva a en-cenderse. Con este mecanismo el cliente obtiene un ahorro considerable de gas”, afirma el ingeniero.

El tablero eléctrico permite el arranque o paro del sistema de calefacción

Mientras, en el mega-rradidador, el agua circula entre 60° y 80°C, la habitación mantiene una tempe-ratura confortable

CONTRATISTA

comedor

Clóset devisitas

Vestíbulo

Vestíbulo

Jardín

Recámaraprincipal

Recámara3

Recámara2

Cuarto deblancos

Jard

ín

CONTRATISTA

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VestíbuloVestíbuloVestíbuloVestíbuloVestíbuloVestíbulo

La tecnología europea de la caldera permite un ahorro de 1m3 de gas al día

Salida de serpentines hacia el manifold localizado en el clóset de visitas

Se ocupó un espacio de 5cm para la colocación de placas y tubería

50placas de

aislamientotérmico

95 L

de separación entre línea y línea permiten la distribución de calor en cada punto de la estancia6”

de impermeabilizante para recubrir una superfi cie de 200 m2

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comedor

Clóset devisitas

Vestíbulo

Vestíbulo

Jardín

Recámaraprincipal

Recámara3

Recámara2

Cuarto deblancos

Jard

ín

Cuarto deblancos

Para cuidar la estética y mantener la funcionalidad, el manifold se instaló en esta zona estratégica

Instalación eléctrica que hace posible la conexión con el termostato

1400 m de tubería pex-al-pexfueron necesarios para la calefacción de 6 estancias

50 M de tubería de ¾para líneas principales

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PORTADA

SEGURIDADCon el objetivo de descartar fugas de agua, no se ocuparon coples. El personal capacitado para el desplante de serpenti-nes se encargó de la revisión del doblado de tubería.

La caldera Bosch, dice el ingeniero, “está regulada bajo estándares europeos, sus sistemas cuentan con dispositivos de control. En la combustión, si la caldera detecta que hay gases en la atmósfera, ésta se apaga inmediatamente”.

Cuando no hay flujo o se percibe so-brecalentamiento, los sensores apagan la caldera, y cuando se excede la presión, la válvula de seguridad la regula al instante.

Por su parte, tanto los tableros de con-trol hidráulico y eléctrico del sistema, así como equipos principales y manifolds han sido calibrados y regulados para el óptimo funcionamiento de la calefacción.

Para reforzar la seguridad, “es nece-sario que antes de operar el sistema de calefacción ya sea por primera vez o des-pués de un largo periodo de inactividad, el usuario verifique que haya suministro de gas LP y que esté en servicio la alimen-tación eléctrica”.

Además, explica el ingeniero Ló -pez, “al entregar la instalación, damos garantía de un año. En cuanto a los componentes principales, la garantía es directamente con el fabricante. Posterior-mente, hacemos el mantenimiento cada año. Si su uso es constante lo recomenda-mos cada seis meses”.

TRAYECTORÍAHace ocho años, Carlos Valencia Martí-nez y Felipe López, amigos universitarios, dieron marcha a un proyecto: formar una empresa que le ofreciera al clien-te un buen servicio, a buen costo y con materiales de calidad. Más tarde, el in-geniero Antonio Rodríguez se sumó al equipo Arkcom y tomó el área de Aire Acondicionado y Extracción.

Arkcom es una empresa joven, sin embargo, gracias a su sinceridad y com-promiso con sus clientes, su carrera ha ido en ascenso. Su primera obra, relata el ingeniero Carlos Valencia, encargado de Ventas, fue un restaurante en Polanco, en la Ciudad de México.

“No nos conocían, y por tanto no nos daban la oportunidad de demostrarles

nuestra capacidad.A partir de esa obra fuimos creciendo. Nos llegaron proyectos para climatizar clínicas, e instalaciones de calefacción en resi-dencias de gente importante, tanto del mundo artístico como de la política”.

Su buen desempeño les ha per-mitido que los sigan recomendando. Actualmente, Arkcom trabaja para importantes constructoras en toda la República. Han desarrollado obras de calefacción y aire acondicionado en Puebla, Querétaro y Veracruz, entre otros estados.

Entre sus obras más sobresalien-tes, explica el ingeniero Rodríguez, “se encuentra una residencia en Huix-quilucan, Estado de México, donde instalamos 3 mil metros de tuberías para calefacción y aire acondicionado; ahí trabajamos entre cua-tro y seis meses”.

Una de las carencias que perciben dentro del sector es la “competencia desleal”. Muchas empresas, detallan los in-genieros, “no comunican al cliente el tipo de equipo que van a manejar, ofrecen un bajo costo; sin embargo realizan malas instalaciones”.

Asimismo, observan un vacío en cuanto a capacitación técni-ca. No tienen el conocimiento total, no se actualizan o contratan a gente no calificada.

El reto para Arkcom, en los próximos años, indican los entre-vistados, “es hacer una empresa reconocida y de competencia, pionera en sistemas, con la capacidad para resolver deficiencias técnicas, pero sobre todo seguir creciendo”.

El reto: formar una empresa que le ofre-ciera al cliente un buen ser-vicio, a buen costo y con materiales de calidad

99.98%la capacidad de

absorbencia del negro

de humo usado en los

calentadores solares

BREVES AMBIENTALES

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UNIVERSITARIOS LÍDERES

El Instituto de Automática e Informática Industrial de la Universidad Politécnica de Valencia y la empresa Dulcesol inauguraron un laboratorio de automatización para el sec-tor alimenticio, mismo que alberga un circuito de producción, donde un robot manipula pasteles a una velocidad de una pieza por segundo.

Según el responsable del proyecto, Martín Mellado, este robot posee garras que mani-pulan la bollería “con la misma delicadeza que una mano humana”. Además, “este mecanis-mo es totalmente económico, y su manteni-miento es muy sencillo”.

Las garras se construyeron con sintetiza-do láser en una impresora 3D. Su carácter fl exible permite el contacto controlado con el producto, el cual agarra sin dañar, aguje-rear o quitar el recubrimiento. Para ello, una cámara funciona a modo de “ojos del robot” y detecta previamente en qué punto de la cinta transportadora está el pastel para que las garras sepan el momento preciso en que deben cogerlo.

A diferencia de los calentadores solares de agua comunes, el creado por investigadores del Cinvestav, unidad Mérida, es 40 por ciento más económico y permite gene-rar una temperatura de 15ºC más que los que se venden en centros comerciales.

Las innovaciones tecnológicas del calentador, dijo Andrés Iván Oliva Arias, del Departamento de Física Aplicada son básicamente dos. La primera se trata de un cam-bio en el tubo circular de cobre, por uno en forma elíptica, con la intención de aumentar casi un 50 por ciento el área de captación de radiación solar.

La segunda innovación fue una mejora en el rendimiento térmico,

mediante pintura negra especial, conocida como negro de humo, la cual se genera a partir de la com-bustión incompleta de un elemento orgánico como la parafi na. Es decir, “usamos el humo u hollín, que aquí le llamamos tizne, producido al que-mar un elemento orgánico”, explicó Oliva Arias.

Con pruebas de refl ectancia y absorbencia realizadas en el negro de humo, los investigadores consiguieron un 99.98 por ciento de absorbencia. “Sumando las dos innovaciones tecnológicas, el calentador consiguió una efi ciencia térmica de entre 7 y 9 por ciento, frente a los tradicionales de sección circular y los de fabricación china” concluyó el físico.

Durante el Torneo estatal de la liga de la Academia de Robótica de Chiapas VEX Reeduca 2013, la Universidad Politécnica del Golfo de México (UPGM) demostró su lide-razgo en el área de automatización.

La universidad compitió en las discipli-nas de: programación, electrónica, robótica, control, diseño asistido por computadora y simulación, entre otras.

El equipo PGME1 pasó a cuartos de fi nal, y obtuvo el premio de “Construcción 2012-2013”, por haber alcanzado el puntaje más alto en cuanto a efi ciencia mecánica, innova-ción y creatividad.

Luego de clasifi car, en las rondas prelimi-nares, en primer lugar con el puntaje más alto y demostrar supremacía en las áreas de evaluación (diseño, construcción y programa-ción) el equipo PGME consiguió el galardón de “Excelencia 2012-2013”.

Con este resultado, el equipo obtuvo un pase automático al 2013 VEX Robotics College Challenge World Championship que tuvo lugar en Anaheim, en California, durante el mes de abril.

ALIMENTACIÓN AUTOMATIZADA

CALEFACCIÓN CON SELLO CINVESTAV

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[ Redacción ]

Gracias a su apoyo, constancia, calidad e in-tegridad, entre otras características que lo destacan, Emerson Reynosa fue uno de los proveedores reconocidos por Carrier México, debido a su gran desempeño durante 2012.

El evento se llevó a cabo el l8 de febrero en el Club Industrial AC, el mensaje de bienveni-da estuvo a cargo de José Francisco Gómez, vicepresidente de Operaciones de Carrier México, quien mencionó la importancia que representa el evento para la compañía y agradeció a todos los proveedores el apoyo brindado.

Por su parte, Tomás Ubach, gerente de Ca-lidad y Producto de Emerson Reynosa, quien recibió el galardón, compartió la experiencia de trabajar con las herramientas ACE (Alcan-zando la Excelencia Competitiva–Sistema Operativo, enfocado en la mejora continua) en su organización.

“A partir de involucrarnos más con Carrier, hemos modifi cado nuestra política de calidad. Ahora empatando con la visión de nuestro cliente, nuestra empresa está comprometida a producir los mejores compresores del mundo para aire acondicionado y refrigeración”, afi r-mó Tomás Ubach.

Durante la premiación, ejecutivos involu-crados en la operación de Carrier México, como Ricardo Anaya, Alberto Garza y Juan José Garza, destacaron en su mensaje a los proveedores, los logros y avances en algunas de las áreas.

Proveedorde excelenciaAdemás de ser una empresa comprometida con sus clientes, Emerson sobresale por su capacidad para trabajar en equipo y su gran labor como proveedor responsable

Al fi nalizar la entrega de premios, los asistentes disfrutaron de un coctel que se ofreció en el mismo salón, donde convivieron y com-partieron experiencias e impresiones del evento.

Cabe recordar que Emerson Climate Technologies es el principal proveedor global de soluciones de calefacción, aire acondiciona-do y refrigeración, para aplicaciones residenciales, industriales y comerciales.

Además, desde sus inicios, el grupo combina la mejor tecnología en su clase con ingeniería, diseño, distribución, educación y servi-cios de monitoreo comprobado, para proporcionar soluciones de control de clima integradas y personalizadas para clientes en todo el mundo.

Las soluciones innovadoras de Emerson Climate Technologies, que incluyen marcas líderes en la industria, como Copeland Scroll y White-Rodgers, mejoran la comodidad humana, protegen la calidad de los alimentos y el medioambiente.

GGGGGGGGGGGGJuan Carrasco, gerente de Ventas de Emerson; Tomas Ubach, gerente de Calidad Copeland Scroll de México; José Francisco Gómez, vicepresidente de Operaciones de Carrier México; y Julio García, gerente técnico de Emerson

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Este año, un total de 774 empresas de México y América Latina se hicieron acreedoras al distintivo ESR; de éstas, 155 lo adqui-rieron por primera vez. Éste es el caso de Impulsora Industrial de Refrigeración (IDER), compañía líder en el diseño y fabricación de carrocerías, cámaras frigorífi cas y puertas de refrigeración.

Con 31 puntos de venta en la República Mexicana, y 65 años de experiencia, IDER ha trabajado arduamente para convertirse en un ejemplo para el resto del sector.

En 2012 recibió el distintivo Equidad de Género, y este año, “con base en el esfuerzo de los directivos y del capital humano al interior de la empresa, pudimos lograr el de Empresa Social-mente Responsable”, afi rma Roberto Martínez Ramírez, director de Recursos Humanos y encargado del proyecto.

En el marco del VI Encuentro Latinoamericano de Empre-sas Socialmente Responsables, Presente y futuro de la empresa

adquiere sello ESRCon la reciente obtención de este distintivo, IDER ha reforzado su compromiso con la comunidad, clientes y trabajadores

[ Itzel Liévanos / Bruno Martínez, fotografías ]

Al centro, Roberto Martínez, protagonista del proyecto, acompañado por sus hermanos

responsable, que se llevó a cabo el 8 de abril, en la Ciudad de México, Roberto Martínez asumió voluntaria y públicamente el compromiso de llevar a cabo una gestión socialmente respon-sable y de mejora continua como parte de su cultura y estrategia de negocio.

En el evento, 155 empresas recibieron el distintivo de primer año. Esto representa “el inicio permanente hacia la sustenta-bilidad social, económica y ambiental, tal como afi rmó Felipe Cajiga Calderón, presidente del Centro Mexicano para la Filan-tropía (Cemefi ), organización que otorga dicho reconocimiento.

Además de la ceremonia de premiación, los participantes asistieron a conferencias y pláticas, conocieron indicadores dis-tintivos ESR y disfrutaron de talleres relacionados con temas de mejores prácticas y estrategias de comunicación, entre otras actividades.

COMPROMISO IDERPara recibir el galardón, Roberto Mar-t ínez es tuvo acompañado por sus hermanos y socios Germán y Ricardo Mar-tínez Ramírez.Mundo HVAC&R (MH): ¿Qué signi-fica para IDER haber obtenido este distintivo?Roberto Martínez Ramírez (RM): Es un orgullo y un honor para nosotros, la tercera generación, de esta empresa fami-liar, ciento por ciento mexicana.

La satisfacción que se tiene al interior del Grupo y al exterior es muy amplia: vale la pena. Es más el esfuerzo capital que el monetario.MH: ¿Qué acciones emprendieron para hacerlo posible?RM: Tuvimos que capacitarnos bastan-te, duramos casi dos años preparándonos

y nos sometimos a varias auditorías. Sin embargo, con la comunicación entre di-rectivos y el apoyo de los trabajadores, lo hicimos posible.MH: ¿Cuál fue el mayor reto al que se enfrentaron durante el proceso de preparación?RM: El mayor reto fue crear un cambio de pensamiento al interior del Grupo. Somos más de siete generaciones y se tu-vieron que hacer modifi caciones. MH: ¿Quiénes contribuyeron a la ob-tención del distintivito?RM: Por supuesto, mis hermanos Ricar-do y Germán, que confi aron en mí y me dejaron como líder del proyecto. Obvia-mente todos los empleados, desde el vigilante hasta la dirección, asimismo la sociedad de Tesistán, donde se encuen-tra la planta.

MH: ¿Cuáles han sido los benefi cios?RM: Aumentamos el uso de bicicletas a un 60 por ciento, tanto en el pueblo como en la planta. Impulsamos el uso de vehículos compartidos y reforzamos la seguridad dentro de la planta; ahora te-nemos rampas para nuestro personal con discapacidad.MH: ¿Alguna sugerencia para otras empresas del sector?RM: Invitamos a toda la sociedad involu-crada en el mundo de la refrigeración a que hagan algo por sus empresas y por su comunidad.

Este logro, refuerza el compromiso de IDER de brindar satisfacción a sus clientes mediante productos que reúnen condiciones de sustentabilidad ambien-tal, y un espacio laboral óptimo.

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PIONEROS

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TIPS

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A

B

fi ltro deshidratador?¿Cuándo se debe cambiar un

CUANDO HAYA UNA CAÍDA DE PRESIÓN ARRIBA DEL LÍMITE RECOMENDADO:

La capacidad de flujo de un filtro deshidratador para la línea de líqui-do se determina en toneladas por minuto, a una caída de presión de

2 lb/pulg² (psi) a través del mismo, según los procedimientos de ASHRAE y ARI. Esta capacidad de fl ujo se ve rápidamente dismi-nuida cuando grandes cantidades de sólidos y semisólidos son retenidos por el fi ltro.

No hay forma de predecir qué can-tidad se acumulará ni cuándo va a ocurrir, pero es obvio que cuando la capacidad de fl ujo del fi ltro des-

hidratador caiga abajo de los requerimientos del equipo, éste deberá ser reemplazado.

CUANDO EL DESECANTE SE HAYA SATU-RADO DE HUMEDAD:

La capacidad de retención de agua de un deshidratador depende de la cantidad y tipo de desecante, del tipo de refrigerante y de la tempe-

ratura. Si el contenido de agua en el sistema rebasa la capacidad del fi ltro deshidratador, éste deberá reemplazarse por otro nuevo; o bien, si es del tipo recargable, se deberán cambiar los bloques desecantes.

Un fi ltro deshidratador, por de-fi nición, es un dispositivo que contiene material desecante y material fi ltrante para remover la humedad y otros contaminantes de un sistema de refrigeración

En ambas situaciones, es de gran utilidad instalar tanto un indicador de líquido como de humedad, de buena calidad,

inmediatamente después del fi ltro deshi-dratador de la línea de líquido. Este dis-positivo permite observar la presencia de burbujas en el líquido, lo que puede ser una indicación de caída de presión. Tam-bién se puede observar el contenido de humedad por el color del indicador.

Es norma que los filtros deshi-dratadores también deban de cambiarse cada que se abra el sistema por cualquier razón.

Si sigue habiendo indicios de exceso de humedad o de caída de presión después de cambiar una vez los fi ltros deshidrata-dores, deben reemplazarse por segunda vez, y aún una tercera vez, si es necesario, hasta que el técnico quede convencido de que el nivel de contaminantes en el sis-tema se haya reducido a un límite seguro.

Normalmente cuando se va a cambiar un fi ltro deshidratador o a reemplazar el desecante, se requiere vaciar la línea de re-

frigerante y aislar el filtro, cerrando las válvulas de paso o de servicio en la línea.

Emerson Climate Technologies es líder mun-dial en soluciones de calefacción, ventilación, aire acondicionado y refrigeración, para aplica-ciones residenciales, industriales y comerciales. Trabajan con ingeniería, diseño, distribución, instalación y monitoreo, para crear sistemas de climatización confi ables y energéticamente efi -cientes que mejoren el confort humano, cuiden los alimentos y protejan el medioambiente.

Hay dos razones principales para cambiar un fi ltro deshidratador estando el sistema en operación

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TIPS

BREVES EMPRESAS

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ABB fue incluida en la lista de 2013 del Ethisphere Institute, organización interna-cional líder dedicada a las mejores prác-ticas en ética empresarial, como una de las compañías con más ética del mundo. Según Diane de Saint Victor, abogada General de ABB y miembro del Comité Ejecutivo, para la organización ha sido importante incorporar la honestidad a sus procesos de negocio, área en la cual la ética es esencial para el éxito de la compañía.

Para la elaboración de esta lista, Ethis-phere evaluó aspectos como: códigos de

ética, litigios e historial de infracciones regulatorias, inversión en innovación y prácticas empresariales sostenibles; acti-vidades destinadas a mejorar la ciuda-danía corporativa, y tomó en cuenta las nominaciones de altos ejecutivos, pares de la industria, proveedores y clientes.

El Instituto Ethisphere ha elaborado una lista anual de las compañías más éticas del mundo (The World’s Most Ethical Com-panies Ranking) desde 2007. En la lista de 2013, que ha sido la más grande hasta la fecha, nominó a empresas de más de 100 países y 36 industrias.

CIENTO POR CIENTO COMPROMETIDA

Con el fin de reforzar el compro-miso con la sociedad, mediante la cercanía y el conocimiento de las necesidades de sus clientes, el fa-bricante Mitsubishi Electric lanzará un servicio de gestión técnica pos-venta, cuyo objetivo será asesorar al segmento residencial respecto a todas sus líneas de climatización.

Pedro Ruiz, director General de la División de Aire Acondicionado en Mitsubishi Electric, manifestó el compromiso de la empresa por lan-zar al mercado productos cada vez más sostenibles y ecológicos.

Todos los procesos de producción en las fábricas de Mitsubishi Electric se ejecutan en armonización con el medioambiente, ya que están exen-tos de clorofluorocarbonos, y son diseñados para consumir la menor cantidad de energía. Además, la compañía está altamente compro-metida con el reciclado de partes y materiales de embalaje, comentó Pedro Ruiz.

Según el director General de esta división, “Mitsubishi Electric está comprometida de forma muy activa en una variedad de acciones filan-trópicas por todo el mundo”.

Hitachi Air Conditioning ha suscrito un acuerdo de colaboración con la Asociación de Gremios de Cataluña (AGIC) para la realización de diversas jornadas de formación práctica en los distintos gremios que integran a la asociación.

Según el comunicado de prensa emitido por Hitachi, la asociación de Cataluña cuenta con 3 mil 200 empresas asociadas, cuya labor se especializa en electricidad, fontanería, gas, calefac-ción, climatización, telecomunicaciones y frío industrial.

Las jornadas tienen como objetivo la evaluación de alternativas de alta eficiencia en instalaciones industriales y residenciales. En ellas se presentarán las ventajas de las soluciones de aire acondicionado Hitachi. Y se desarro-llarán casos prácticos, considerando diferentes esquemas de instalación, dependiendo de las exigencias de cada entorno a climatizar.

GESTIón

TéCnICA POsvENTa

JORNadas dE CAPACITACIón TéCnICA

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MUNDO EXPRESS

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[ Melissa Rodríguez / Bruno Martínez, fotografía ]

En cuestiones de climatiza-ción, ¿qué ofrece la línea de productos de Sky Green?Tenemos una línea enfocada en sis-temas de climatización. Contamos con aditamentos de energía termo-solar, cuyo funcionamiento permite un ahorro energético del 70 por ciento. Tenemos sistemas híbridos de aire acondicionado que funcionan a través de energía renovable y tec-nología de última generación, y los ecoproductos, como radios solares, lámparas solares, luces navideñas, ventiladores solares, entre otros.

¿Qué benefi cios obtienen los clientes al comprar productos en Sky Green?Ofrecemos a nuestros clientes la solu-ción más cercana a sus necesidades, de acuerdo a sus presupuestos o pla-nes de inversión.

Además, la alta eficiencia de los sistemas de Sky Green les permite recuperar su monto de inversión en un plazo aproximado de un año, lo que le parece más atractivo a los clientes, pues el retorno de inversión, en un mercado convencional, se consigue 20 años después de haber adquirido el equipo.

¿Cómo fusionan sus acti-vidades como fabricantes y proveedores?Contamos con dos plantas en China que fabrican algunos de nuestros

Energía renovable en sistemas de climatización

Tras obtener el sello FIDE, Maricela Román Gama, directora General de Sky Green, habla sobre su línea de productos de climatiza-ción, y el ímpetu con el que los dispositivos tecnológicos de última generación deben aprovecharse para el ahorro energético

El costo benefi cio es lo que motiva a los consumidores a continuar utilizando nuestros productos

equipos de excelente calidad y un alto rendimiento. Y, actualmente, somos los primeros fabricantes que desarrollamos colectores termosola-res para aplicaciones de aire acondi-cionado en México.

¿Cómo han logrado integrar los ecoproductos en México?Tenemos cinco años promoviendo la línea de ecoproductos que, más que un negocio, es una manera de proyectar y estimular a la gente para que empiece a utilizar energía renovable.

Actualmente, en México, las ven-tas de estos dispositivos son muy bajas, sin embargo, lo que busca-mos es generar el interés en estos equipos para que, en los próximos años, los consumidores se inclinen más por adquirirlos.

En cuanto a los ecoproductos, ¿qué efi ciencia tiene un ventila-dor solar?Como su nombre lo indica, el ven-tilador solar funciona al ciento por ciento con energía renovable. Su costo no es tan elevado en relación a

los sistemas convencionales, a pesar de desempeñarse a través de páne-les solares.

Incluso hay algunos ventiladores multifuncionales, ya que en algu-nos vienen integrados radios, otros pueden utilizarse como cargadores de móviles.

¿Cuáles son los proyectos que tiene en puerta Sky Green para 2013?En este momento, a petición de clien-tes, estamos integrando equipos híbridos de mayor capacidad en tonelaje.

Continuamos con nuestras labo-res de investigación, y estamos buscando crear una alianza con el Consejo Nacional de Ciencia y Tec-nología (Conacyt) para desarrollar más aplicaciones en climas, básica-mente el área de la cual se han des-prendido más proyectos.

También participando en audito-rias de consumo energético, en las cuales ayudamos a nuestros clien-tes a calcular la eficiencia energé-tica de sus edificios y sistemas de aire acondicionado.

en sistemas de

Tras obtener el sello FIDE, Maricela Román Gama, directora General de Sky Green, habla sobre su línea de productos de climatiza-ción, y el ímpetu con el que los dispositivos tecnológicos de última generación deben

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[ Redacción ]

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n el marco de la Expo ANTAD Guadalajara, la Asociación Nacio-nal de Fabr icantes para la Industria de la Refrigeración tuvo un desayuno en un lugar especial. Uno de los planteamientos de ANFIR para este año

es visitar las plantas de empresas que es-tén vinculadas a la Asociación; por ello, Emerson abrió sus puertas y compartió un exquisito desayuno lleno de pláticas y propuestas.

Para esta sesión, el presidente, Ju-lián González, no asistió por cuestiones personales; sin embargo, el licenciado Antonio Ponce presentó uno de los avan-ces de las propuestas que al inicio de esta gestión se presentaron: la página web reestructurada.

Visita la planta de EMERSON

La Asociación celebra su sesión en Guadalajara, en la planta de Emerson Climate Technologies, donde se dejó patente el brío de esta administración

ELuego de ello, el ingeniero Jorge Cabre-

ra abordó el crecimiento de EMERSON y lo que la caracteriza como empresa mundial.

Emerson Climate Technologies, de la mano de su director de Ventas y Mar-keting Latinoamérica, Enrique Martín Torres, ofreció un recorrido a todos los asistentes a la sesión de ANFIR. En este vistazo los presentes fueron testigos de la excelencia de la empresa.

Para impulsar el desarrollo de nego-cios, la Asociación dio pases de cortesía a sus agremiados para asistir a la Expo ANTAD, donde se dan cita usuarios fina-les del sector de la refrigeración.

La recién llegada Mesa Directiva, a car-go de Julián González, comienza con brío al anotarse este tipo de visitas, y asegura que en el transcurso de su administración esto sea sólo una pequeño adelanto de lo que espera a la ANFIR.

[ Sinaí Romo / Bruno Martínez, fotografía ]

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Inteligencias múltiples

Como cada mes, el gremio de la Asociación Nacional de Dis-tribuidores de la Industria de la Refrigeración y el Aire Acon-

dicionado (ANDIRA) se reunió para platicar sobre las novedades dentro del sector. En esta ocasión se dio un giro a la reunión con la presentación de la con-ferencia: “Inteligencias múltiples en los negocios: ¿más inteligente, mejor líder?”, impartida por Aída González, especialis-ta en desarrollo humano y directora de Mathink, empresa dedicada a las solucio-nes educativas.

La conferencia tuvo como objetivo compartir a los asistentes la importancia de desarrollar y fortalecer la inteligencia como parte fundamental para la obten-ción del éxito profesional.

La inteligencia es aquello que permite al ser humano seleccionar la opción más conveniente para resolver un problema. Según se explicó, el ser humano cuenta con al menos siete tipos de inteligencia: lingüística, matemática, espacial- visual, corporal cinestésica, musical, interperso-nal e intrapersonal.

Aunque algunas suelen ser más conoci-das y aplicadas que otras, las siete juegan un papel importante en el circulo labo-ral. Sin embargo, no todas se desarrollan al máximo, pero se pueden potenciar si cada persona conoce en cuál de ellas tie-ne mayor debilidad. Para esto, durante la conferencia, se aplicó un test a cada uno

El ser humano cuenta con diversos tipos de inteligencia, que sa-biéndolos potenciar, le ayudarán a alcanzar el éxito profesional

de los asistentes para evaluar el nivel en el que se encuentran sus siete tipos de inteligencia, con el fin de poner mayor atención en las áreas donde la evaluación arrojó las calificaciones más bajas.

Al finalizar la prueba, Aída explicó algunas de las actividades que las per-sonas pueden desarrollar diariamente, dependiendo del área donde haya más debilidad, y así reforzar al cerebro, y tener más herramientas para un éxito constante.

Desarrollar y fortalecer la inteligencia para aplicarla en el trabajo tiene diversas ventajas, entre ellas: ayuda a saber comu-nicar, convencer, motivar a un equipo de empleados, elaborar un buen plan de trabajo, minimizar procesos, ser líder, et-cétera. Por ello, la importancia de realizar este tipo de evaluaciones y consultar a ex-pertos en desarrollo humano.

Está comprobado que el cerebro nun-ca deja de trabajar a pesar del paso de los años, ya que las conexiones neuronales dejan de existir hasta el momento de la muerte, así que nunca es tarde para for-talecer cualquier área y aplicarla en el sector que más convenga.

Terminada la conferencia sobre las in-teligencias múltiples, la reunión mensual concluyó con la entrega de reconoci-mientos a dos socios activos de ANDIRA: Accesorios, Refrigeración, Aire Acondicio-nado y Lavadoras, y MAC Refrigeración y Aire Acondicionado.

[ Myriam Sánchez ]

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Reducción Infalible

En esta ocasión el desayuno ASHRAE, Capítulo Ciudad de México, arran-có con el tema de “Sustentabilidad en

plantas de agua helada”, el cual estuvo a car-go de la empresa patrocinadora Trane, con Mariana Acosta Zamarripa, ingeniera de Ventas Canal Comercial, y Alejandro Zárate Torres, ingeniero de Aplicado Canal Directo.

En la reunión se brindaron puntos rela-cionados con la reducción de costos en los proyectos. “Hacer más con menos”, expresa el ingeniero Zárate, quien asevera que se tra-ta de un tema interesante que lleva hacia la sustentabilidad.

Este concepto se abordó con definiciones,

La demanda de sistemas y equipos eficientes exi-gen la mejora de tecnologías. Por ello, es importan-te conocer la forma idónea de conseguir una planta de agua helada sustentable

antecedentes, componentes mecánicos y de control; variadores de frecuencia; sistemas de plantas de agua helada, series, desacopla-dos, estrategias para la sustentabilidad por medio de optimización de sistemas; almacenamiento térmico, cargas preferenciales, capaci-tación, comisionamiento continuo, documentación y su aplicación en edificios existentes.

La ingeniera Acosta, después de citar las definiciones de susten-tabilidad de acuerdo con la Real Academia Española (RAE) y la Agencia de Protección del Ambiente de Estados Unidos, expuso que lo que realmente quieren comunicar, con dicho concepto, es la im-portancia de “reducir las emisiones y aumentar la eficiencia de los sistemas, sin dejar de considerar a las personas, al planeta y al bene-ficio económico”.

El enfriado por agua, de acuerdo con lo expuesto en la sesión téc-nica, tiende a lograr una mayor eficiencia energética y una vida útil prolongada. Sin embargo, para decidir si es conveniente utilizar este sistema, deben considerarse varios puntos y analizar el proyecto a ejecutar.

Por otro lado, en la ponencia se dieron a conocer los certificados PDH, los cuales son horas de capacitación con reconocimiento ante la ASHRAE y con validez curricular. También se informó del cuarto lugar que ocupa el Capítulo Ciudad de México respecto al PAOEs (Presidential Award of Excellence), gracias a las actividades y even-tos de calidad que se han realizado.

Lo + Nuevo

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Es un detergente para sistemas de refrigera-ción, aire acondicionado, bombas de calor y to-dos aquellos sistemas termodinámicos cíclicos en los que se usa compresión mecánica.

También llamado fl uido limpiador, Flushing Premium de Acemire fue desarrollado para sustituir a los limpiadores que dañan la capa de ozono y generan calentamiento global. Se utiliza para retirar todo tipo de sedimento que exista en el interior del sistema de refri-geración, ya sea por barrido, impregnación, frotación, pulverización o inmersión.

Facilita la eliminación de toda sustancia o partícula que contamine al circuito de refri-geración. Es especial para compresores que emplean, como gas refrigerante, el amoniaco 717 (NH3) y gases del tipo CFC y HCFC.

Flushing Premium

Terminal de operación

a nueva terminal de operador, Magelis GTO de Schneider Electric automatiza y controla los sistemas de refrigeración. Con 65 colores, cuya funcionalidad permite mejo-rar las condiciones de monitoreo de los operadores.También cuenta con retroilumi-nación LED para asegurar el ahorro de energía, y la función dimming,

Lque hace posible su uso para espe-cificaciones exigentes. Magelis GTO funciona a través de ethernet, instalado en todas sus terminales para asegurar los servi-cios web (enlace IT, webgate, ftp server, información de diagnóstico, e-mail), y asimismo comunicar a los dispositivos con diversas máquinas.

Magelis GTO