31-05-2016

1

Monitoreo Nutricional: Optimización de Rendimiento y calidad en

Frutales

Iván VidalIng. Agrónomo, M.Sc., Dr.

ividal@udec.cl

Manejo de Frutales

• Para solucionar los problemas de calidad y producción muchos buscan la solución sobre el suelo. Pero, ¿qué hay bajo el suelo?.

31-05-2016

2

DECRIPCION DE SUELOSCLASIFICACION DE

SUELOS

31-05-2016

3

Estudio de Suelos previo a Plantación

31-05-2016

4

Suelos presentes en un sector de 30 has

FASE DELGADA (< 50cm) FASE PROFUNDA (> 50cm) NAPA FREATICA

Mediciones de CE

Ref.Agroprecisión

Selección de Puntos de Observación (Calicatas) mediante mapas de CE o Fotografía Satelital

Mapa CE

Foto Satelital: Irrifer

31-05-2016

5

¿Cual es el problema y como corregirlo? FERTILIZACION

Es Esencial Optimizar la Nutrición para alcanzar altos Rendimientos y Calidad.

N foliar (%) (o dosis de fertilizante)

Rendimiento nogal (kg/arbol)

140 kg N/ha220 kg N/ha300 kg N/ha390 kg N/ha

31-05-2016

6

Concentraciones normales de nutrientes el algunos frutales. Macronutrientes expresados en % y Micronutrientes en ppm.

!No podemos esperar a Enero y Febrero para tomar una decisión¡

Rangos óptimos de saturación de cationes en el suelo

Catión Porcentaje de saturación (%)

Ca 60-80Mg 10-20K 5-8Na <5

31-05-2016

7

Recomendación de corrección con Potasio

CICE suelo(Cmol/kg)

% de saturación K óptimo

Kcmol/kg

K ppm

2 5 0,1 394 5 0,2 786 5 0,3 1178 5 0,4 15610 5 0,5 195

Ejemplo:Análisis de suelo K interc. = 70 ppmCICE = 6

Equilibrio (Tabla) = 117 ppmMenos K suelo = 70 ppmAplicar = 47 ppm

Conversión a kg K2O/ha47 x (2,0 x 1,2) = 113 kg K2O/ha

Supuesto 20 cm prof.Da = 1,0 g/cm3

Recomendación de corrección con Magnesio en el suelo

CICE(Cmol/kg)

% de saturación Mg óptimo

Mgcmol/kg

Mg ppm

2 10 0,2 244 10 0,4 486 10 0,6 728 10 0,8 9610 10 1,0 120

Ejemplo:Mg interc. = 55 ppmCICE = 6

Equilibrio (Tabla) = 72 ppmMenos K suelo = 55 ppmAplicar = 17 ppm

Conversión a kg MgO/ha17 x (2 x 1,66) = 56 kg MgO/ha

Supuesto 20 cm prof.Da = 1,0 g/cm3

31-05-2016

8

Análisis de Suelo y FoliarANALISIS FOLIAR BAJO

ANALISIS DE SUELO ALTO

Problema radicular o de riego

ANALISIS FOLIAR ALTOANALISIS DE SUELO ALTO

Exceso de Fertilización

ANALISIS FOLIAR BAJOANALISIS DE SUELO BAJOFertilización insuficiente, incrementar dosis

ANALISIS FOLIAR ALTOANALISIS DE SUELO BAJONutriente agotado en el suelo, reponer nivel

Demanda (kg/ha) de especies frutales por tonelada de producción

Especie N P2O5 K2O MgO CaO

Uva mesa 4.0 1.7 3.5 1.2 4.3

Manzano 1.5 0.5 1.9 0.8 1.3

Cítricos 2.7 0.6 4.2 0.6 1.0

Cerezos 6.4 1.7 5.0 2.5 4.8

Palto 6.2 2.9 8.0 2.5 4.8

Olivo 6.0 2.8 6.0 1.0 2.4

31-05-2016

9

Demanda (kg/ha) de especies frutales por tonelada de producción

Especie N P2O5 K2O MgO CaO

Nogal 22 3,7 10 4 22

Avellano Eur. 25 10,4 14,4 3,3 13,2

Peras 2,5 0,7 2,0 0,6 1,1

Durazno 3,5 1,4 5,3 1,0 2,2

Ciruelo 3,7 1,0 4,0 0,8 1,5

Kiwi 5,0 1,75 6,0 1,0 2,0

% Utilización de Nutrientes

Nutrientes Convencional Nuevas tecnologías; Fertirrigación

N, B, S 40-60 70-85P, Cu, Mn, Zn, Fe 10-30 30-45K 60-70 80

31-05-2016

10

Función de la raízLa raíz es menos visible, pero igualmente importante que la parte aérea de la planta.Los frutales nacen desde las raíces y mueren desde las raíces

• Respiran• Absorben• Transportan• Almacenan• Síntesis de compuestos para

regular la actividad aérea de la planta (CKs).

Cualquier factor que frene el desarrollo de la raíz afecta el rendimiento y la rentabilidad

31-05-2016

11

Actividad hormonal

Si dominan hormonas de la parte superior

Si dominan hormonas de la Raíz (CKs)

Se reducen puntos de fructificaciónLa planta tiende a vegetarAborto de flores y frutosMuerte prematuraMenor resistencia a enfermedadesBaja calidad de fruta

Mayor Nº de brotes lateralesMayor Nº de puntos de fructificaciónMenor caída de flores y frutosNo hay muerte prematuraMayor resistencia a enfermedadesMejor calidad de fruta

Día 1 Dìa 17 Día 50Envejecimiento de la raíz

¡Los frutales crecen desde las raíces y muere desde las raíces¡¡Mantener un crecimiento constante de raíces

Marangoni, 2006

31-05-2016

12

Efecto de la carencia de nutrientes sobre crecimiento raíz

Efecto del Ca sobre elongación de raíces y reducción de toxicidad por Na(Kafkafi & Tarchitzky, 2011)

31-05-2016

13

Sin yeso Con yeso (2 ton/ha)

Muerte de raícesConsecuencia de:

CompactaciónExceso de humedadSellamiento superficialAsfixia radicularFalta de Ca en rizosfera.

Indicadores: Presencia de musgos Crec. raíces solamente en

estrata superficialConcreciones de Fe y Mn

31-05-2016

14

Problemas de sueloReducida profundidad efectiva Optimas condiciones físicas

Olivos: 14.200 kg/haOlivos: 7.500 kg/ha

Presencia de musgos por exceso de riego

31-05-2016

15

Fuente: A. Lobato

Efecto de inyección de O2 al suelo

31-05-2016

16

Concepto de energía del agua en el sueloFlujo Preferente

Consecuencia: Alta saturación en el primer horizonte, Falta O2.Solución:Incrementar tiempo de riego yDisminuir frecuencia

Concepto de energía del agua en el suelo

Flujo PreferenteConsecuencia: Alta saturación en el segundo horizonte, Falta O2.Solución:Disminuir tiempo de riego.

31-05-2016

17

Bioquímica del Estrés La planta crece desde las raíces y muere desde las raíces

Anegamiento del sueloSalinidad y pHSequíaFalta de Calcio en rizósferaDaño herbicidas

Las proteínas se hidrolizan a amonioEl amonio causa producción de etilenoEtileno aumenta producción de ac. AbscisicoDescomposición enzimática de tejidos.Envejecimiento prematuro.Bajo rendimiento y calidad

Las proteínas se hidrolizan a amonioEl amonio causa producción de etilenoEtileno aumenta producción de ac. AbscisicoDescomposición enzimática de tejidos.Envejecimiento prematuro.Bajo rendimiento y calidad

Plantas con raíces estranguladas

!No existen prácticas agronómicas para superar problemas de plantación¡

31-05-2016

18

DISEÑO DE UN PROGRAMA DE FERTIRRIEGO• Fenología del cultivo• Demanda del cultivo• Suministro del suelo y agua de riego• Eficiencia de uso del nutriente• Compatibilidad de los fertilizantes• Costos fertilizantes• Solubilidad de los fertilizantes• Preparación solución madre y tasa de inyección• Concentración agua de riego y CE• Monitoreo nutricional

Las raíces absorben los nutrientes desde la solución del Suelo

Los nutrientes de la solución de suelo y CE son dinámicos y varían a través de la temporada muy notoriamente

31-05-2016

19

¿Estamos fertilizando en exceso?¿Se esta regando en exceso?¿Las dosis de nutrientes son suficientes?¿Se está salinizando el suelo o acidificando demasiado?¿Existen antagonismos?¿Los fertilizantes se están perdiendo en el perfil?¿Se está aplicando lo programado?

¿Porque Monitorear?

Actualmente...Se recurre a Análisis Foliar y

Análisis de Suelos (una muestras por temporada).Se reacciona de una temporada a

otra.No se pueden detectar excesos o

deficiencias a tiempo.No se pueden evaluar respuesta

inmediata a los fertilizantes empleados.Se incrementa el “riesgo”.

31-05-2016

20

Monitoreo Suelo-Agua-PlantaConsiste en conocer la

respuesta de la planta a lasolución nutritiva aplicadaEllo permite un Control

continuo del sistema suelo-agua-planta.La meta es lograr una

Nutrición Optima.

1° Paso:Instalar Estación de Monitoreo en un cuartel representativo

31-05-2016

21

A FoliarSol +60 Sol 30-60Sol 0-30

Salida gotero

Ca, etcKPNCEpHMONITOREO NUTRICIONAL

Forma de trabajo…

Su uso nos permite...Verificar las dosis de aplicación. Contenidos de nutrientes bulbo a

diferentes profundidades.Tipo y cantidad de fertilizantes más

adecuados a utilizar.Evitar y corregir desequilibrios.Evitar lavado de fertilizantes en el perfil Necesidades de acidificación agua de

riegoOptimizar la nutrición en periodos

menores a 15 días.

31-05-2016

22

CE y Nutrientes en solución del suelo.Empresa: XX Ltda.Especie: Arándanos Duke 2009Fecha: enero 2015

Evolución de la concentración foliar

31-05-2016

23

RAZÓN SOCIAL: SOC. AGRICOLA NN LTDA.FECHA ANALISIS: 15-11-2015

ESPECIE ARÁNDANOS ARÁNDANOS ARÁNDANOS CEREZOS CEREZOS

NPKCaMgFeMnZn CuB

Clorofila

pH 4,6 4,4 5,4 6,0 5,7C.E. 1,25 0,73 0,53 0,31 0,41NPK

Ca

Mg

REFERENCIANIVEL BAJONIVEL OPTIMONIVEL MUY ALTO O EXCESIVO

NIVELES FOLIARES

NIVELES EN SOLUCION DE SUELO

SWEET HEART 2009

RESUMEN ESTACIONES DE MONITOREO

DUKE 2009 LEGACY 2009 ROYAL DAW 2009SNOW CHASSER

2011PARAMETRO

Conocer el suelo desde el momento de la plantación.Promover un crecimiento constante de raíces mediante adecuada nutrición y riegoNo aplicar programas generales de fertirrigación: Cada productor tiene diferentes suelos, calidad de agua, niveles productivos, lo que influye notablemente en sus necesidades de fertilización.Es fundamental llevar un sistema de monitoreo para minimizar impactos económicos, desordenes fiisiológicos y potenciar la calidad, producción y rentabilidad

Consideraciones finalesPara una adecuada calidad y producción de frutales…