moleculas organicas
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Biomoléculas orgánicas Biomoléculas orgánicas
Antes de empezar…..Antes de empezar…..
¿Qué son las biomóleculas ¿Qué son las biomóleculas orgánicas?orgánicas?
¿Qué diferencias tiene con las ¿Qué diferencias tiene con las biomóleculas inorgánicas?biomóleculas inorgánicas?
¿Por qué las proteínas son las mas ¿Por qué las proteínas son las mas abundantes?abundantes?
¿Cómo se origina un polímero?¿Cómo se origina un polímero? ¿Qué función tienen los glúcidos ?¿Qué función tienen los glúcidos ? ¿Cómo se forma un glúcidos?¿Cómo se forma un glúcidos?
Biomoléculas Orgánicas
son importantes constituyentes estructurales y funcionales de las células.
se caracterizan portener abundancia de carbono
en su estructura molecular.
Biomoléculas Orgánicas
- los glúcidos;- los lípidos;- las proteínas;-los ácidos nucleicos.
Organización de las biomoléculas orgánicas
Polímero
Monómero MonómeroMonómero
Formado por
Se unen a través de la polimerización
La unión de pocos monómeros forma un oligómeros
¿De que están formados?¿De que están formados?
En la formación de las biomoléculas orgánicas, el carbono tiene gran relevancia
los átomos de carbono presentan cuatro electrones de valencia, lo que implica que pueden unirse a otros cuatro átomos, como el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno, entre muchos otros, originando variadas moléculas y también unirse a otros átomos de carbono originando largas cadenas
Los glúcidos
También llamados….También llamados….
Hidratos de carbono
carbohidratos Azucares
carbono, hidrógeno
y oxígeno
reserva energética
para el organismo
forman parte de la
membrana
plasmática y de la
pared celular
de algunas bacterias
y de las células
vegetales
Funciones principales Funciones principales
Energética: fuentes rápidas de energía. Movilización de la energía entre células y entre organismos.
Reservorio de energía de uso rápido en plantas (almidón).
Reservorio de energía (hígado y músculo) de uso rápido en organismos animales, incluyendo el hombre (glicógeno).
Estructural: pared de células vegetales (celulosa).
glúcidos
Su monómero
monosacáridos
que al unirseforman polímeros a los que, en general, se les denomina
polisacáridos
monosacáridos monosacáridos
Disacáridos
monosacáridos monosacáridos monosacáridos
Trisacáridos
monosacáridos
Glucosa Glucosa Fructosa Fructosa Galactosa Galactosa
Glucosa Glucosa Glucosa Glucosa
Glucosa Glucosa
Glucosa Glucosa
Fructosa Fructosa
Galactosa Galactosa
Maltosa
sacarosa
Lactosa
Tarea…. Tarea….
Averigua en que alimentos se Averigua en que alimentos se encuentran los disacáridos encuentran los disacáridos estudiados estudiados
Investiga que polisacáridos Investiga que polisacáridos tienen:tienen: La sacarinaLa sacarina El panEl pan ArrozArroz fideosfideos
Los lípidos
Al final de clase resuelve las Al final de clase resuelve las siguientes preguntas siguientes preguntas ¿Por qué el agua y el aceite no ¿Por qué el agua y el aceite no
se mezclan?se mezclan? ¿en que alimentos encontramos ¿en que alimentos encontramos
gran cantidad de lípidos?gran cantidad de lípidos? ¿Cuáles son los monómeros de ¿Cuáles son los monómeros de
las proteínas y los ácidos las proteínas y los ácidos nucleicos?nucleicos?
¿Cuál es la función de cada una ¿Cuál es la función de cada una de las biomoleculas estudiadas?de las biomoleculas estudiadas?
LIPIDOSLIPIDOS
GRASASGRASAS ACEITESACEITES
carbono e hidrógeno, principalmente,
y también por oxígeno
OTRA CARACTERISTICAOTRA CARACTERISTICA
A diferencia de las demás biomoléculas orgánicas, los lípidos no forman polímeros, porque no existen formas monoméricas de ellos. Sin embargo, hay lípidos simples y complejos, según su estructura molecular y la cantidad de átomos que tengan. Las grasas neutras son los lípidos más simples, y están formadas por una molécula de glicerol y moléculas de ácidos grasos.
almacenan energía función estructural hormonas sexuales que son
lípidos
triglicéridostriglicéridos
Las proteínasLas proteínas
Características…..Características…..
Al igual que los glúcidos, las proteínas están formadas por monómeros.
Sus monómeros son aminoácidos
están formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, en ocasiones, azufre
Una proteína puede contener desde decenas hasta centenas de aminoácidos, obteniéndose así los péptidos (oligómeros) y los polipéptidos (polímeros), o simplemente proteínas
En la naturaleza existen veinte aminoácidos distintos, cuya combinación da origen a una gran variedad de proteínas
Son las biomoléculas orgánicas más abundantes de la célula
FUNCIONFUNCIONrol estructuralrol estructural defensa de nuestro defensa de nuestro organismoorganismo
forman parte deforman parte decomponentes celulares, componentes celulares, como los ribosomas y lacomo los ribosomas y lamembrana plasmática.membrana plasmática.
Contra agentes Contra agentes nocivos. Un ejemplo nocivos. Un ejemplo son los anticuerpos.son los anticuerpos.
FUNCIONFUNCIONtransportan transportan sustanciassustancias hormonashormonas
La hemoglobina, La hemoglobina, por ejemplo, por ejemplo,
es una proteína quees una proteína quetransporta oxígeno.transporta oxígeno.
Regulan importantes Regulan importantes Procesos fisiológicosProcesos fisiológicos
EnzimasEnzimas
facilitan las reacciones facilitan las reacciones químicas que ocurren alquímicas que ocurren al
interior de la célulainterior de la célula
Los ácidos nucleicos
Características…Características…
están formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo.
Los monómeros de los ácidos nucleicos son los nucleótidos, y los polímeros, los polinucleótidos
NUCLEOTIDOS NUCLEOTIDOS
ACIDOS ACIDOS NUCLEICOSNUCLEICOS
ADNADN
ARNARN
ADNADN
ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO
almacena, transmite y expresa la información genética de las células. Esta información “controla”
las actividades celularesdebido a que es la base para la síntesis de proteínas
ARNARN
ACIDO RIBONUCLEICO
participa enla síntesis de proteínas, ya que lleva desde
el núcleo al citoplasma lainformación contenida en el ADN.