Moje pahuljaste kiflice Eh, ako sam ikada napravila nešto fino, mekano i predivno, onda su to ovekiflice.. savršene su, meke kao duša, lagane kao perce, baš ono što uvijektražim od kiflica...

Autor: Milicza

Jednostavno

Sastojci

Tijesto:5 1/2 dl toplog mijeka

2 dl ulja

1 vrećica praška za pecivo

1/2 žličice ili 1 žličica soli, za slatku verziju ide manjesoli

1 kg brašna za dizana tijesta, iliglatkog brašna

Kvasac:1 kockica = 40 gr kvasca

1 žlica šećera

1, 5 dl mlijeka

2 žlice brašna

Nadjev:--- mak, orasi, sir ili pekmezi po želji

-- šunka, sir ili drugi slani nadjevi

Priprema

1. Kvasac stavite da se digne na toplom sa malo brašna, mlijeka i šećera.2. Kad se dignuo kvasac, dodajte ga ostalim sastojcima, umijesite tijesto od svih sastojaka

i ostavite da se digne.3. Podijelite tijesto na jednake hrpice i svaku razvaljajte na nekoliko krugova, izrežite ih

na trokute i punite nadjevima po želji .4.  Ostavite ih da se malo dignu prije pečenja. Pecite u plehu, obloženom papirom za

pečenje, na 180°C, dok lijepo ne porumene.5. Prerezane kiflice , dolje svježi sir+ jaje, gore šunka i tvrdi sir.

Posluživanje

Ove kiflice mogu biti svježe i tri dana, no tko će ih toliko gledati.. ja sam danas ispekla ovekiflice i sve se odmah pojelo!!!! Vrlo lijepo se mogu smrznuti i ona samo odmrznuti, kadvam ustrebaju!! Zadnji put sam ih pravila 16. 3. 2011, stavila sam istu količinu kvasca kao ureceptu, ali duplo svih ostalih sastojaka. Stavila sam samo 2 dl ulja i 125 gr maslaca, jernisam imala više od 2 dl ulja, možda zato izgledaju ovako lisnato, kao što vidite na ovimružičastim  slikama, premazala sam ih jajetom razmućenim u mlijeku, ispalo ih je cijeločudo.. ne oklijevajte dakle više da ih napravite...

www.coolinarika.com