modulos byb v3_julio-31-2013 (2)

VICERRECTORIA ACADEMICA COMPILADO MÓDULOS FORMACION POR COMPETENCIAS

GESTION SOSTENIBLE DE LA BIODIVERSIDAD Y EL BIOCOMERCIOPOR CICLOS PROPEDÉUTICOS

PROGRAMA DE FORMACION POR CICLOS Y POR COMPETENCIAS:

“GESTION SOSTENIBLEDE LA BIODIVERSIDAD

Y EL BIOCOMERCIO”

MÓDULOS VERSIÓN 3.0

Equipo Compilador:CONVENIO EDUCATIVO POR LA SOBERANIA DE UNA

AMAZONIA EN PAZ

1



Mocoa, Mayo de 2012

2



TABLA DE CONTENIDO

TABLA DE CONTENIDO...................................................................................................................................... 3

PRESENTACION............................................................................................................................................... 23

ASPECTOS GENERALES PARA TODOS LOS MÓDULOS.......................................................................................24

1.ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS.................................................................................................................. 25

2.LA EVALUACIÓN........................................................................................................................................... 31

2.1.EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE................................................................................................................... 32

2.1.1.FASE DE RECONOCIMIENTO................................................................................................................... 33

2.1.1.1.LA LÚDICA........................................................................................................................................... 33

2.1.1.2.EL MAPA CONCEPTUAL....................................................................................................................... 33

2.1.1.3.LA LECTURA AUTORREGULADA...........................................................................................................34

2.1.1.4.LECTURA CONCEPTUAL....................................................................................................................... 34

2.1.1.5.LA LECTURA HERMENÉUTICA...............................................................................................................35

2.1.2.FASE DE PROFUNDIZACIÓN.................................................................................................................... 36

2.1.2.1.LA PREGUNTA CONTEXTUALIZADA .....................................................................................................36

2.1.2.2.EL VIDEO EDUCATIVO.......................................................................................................................... 37

2.1.2.3.EL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN EN EL CAMPO....................................................................................37

2.1.2.4.EL TALLER REFLEXIVO.......................................................................................................................... 38

2.1.2.5.EL PROTOCOLO................................................................................................................................... 39

2.1.2.6. EL INFORME ESCRITO......................................................................................................................... 40

2.1.2.7.EL ENSAYO ......................................................................................................................................... 40

2.1.2.8.EL FORO.............................................................................................................................................. 42

2.1.3.FASE DE TRANSFERENCIA....................................................................................................................... 43

2.1.3.1.EL PORTAFOLIO .................................................................................................................................. 43

CICLO TECNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE PROYECTOS DE BIOCOMERCIO............................................46

3.MÓDULOS PRIMER SEMESTRE..................................................................................................................... 47

3



3.1.MÓDULO “MANEJO DE APLICACIONES PARA LA GESTION EMPRESARIAL”.................................................47

3.1.1.IDENTIFICACIÓN..................................................................................................................................... 47

3.1.2.DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO................................................................................................................... 47

3.1.3.PROBLEMÁTICA DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL.....................................................................................48

3.1.4.COMPETENCIAS..................................................................................................................................... 48

3.1.4.1.UNIDAD DE COMPETENCIA.................................................................................................................. 48

3.1.4.2.ELEMENTOS DE COMPETENCIA............................................................................................................48

3.1.5.OBJETIVOS............................................................................................................................................. 49

3.1.6.TABLA DE SABERES (APRENDIZAJES ESPERADOS)....................................................................................49

3.1.7.CRITERIOS DE EVALUACIÓN.................................................................................................................... 55

3.1.7.1.UNIDAD DIDÁCTICA UNO: APLICACIONES MATEMÁTICAS....................................................................55

3.1.7.2.UNIDAD DIDÁCTICA DOS: APLICACIONES ESTADÍSTICAS......................................................................56

3.1.7.3.UNIDAD DIDÁCTICA TRES: COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA...............................................................56

3.1.8.GLOSARIO.............................................................................................................................................. 56

3.1.9.BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................................ 64

3.1.10.WEBGRAFÍA......................................................................................................................................... 65

3.2.MÓDULO “LA CREACION DE EMPRESAS”...................................................................................................66

3.2.1.IDENTIFICACIÓN..................................................................................................................................... 66



3.2.4.COMPETENCIAS..................................................................................................................................... 67



3.2.5.OBJETIVOS............................................................................................................................................. 68



3.2.8.GLOSARIO.............................................................................................................................................. 71

3.2.9.BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................................ 74

3.2.10.WEBGRAFÍA......................................................................................................................................... 75

3.3.MÓDULO “EL PENSAMIENTO ADMINISTRATIVO”......................................................................................75

4



3.3.1.IDENTIFICACIÓN..................................................................................................................................... 75



3.3.4.COMPETENCIAS..................................................................................................................................... 76



3.3.5.OBJETIVO GENERAL................................................................................................................................ 76



3.3.8.GLOSARIO.............................................................................................................................................. 79

3.3.9.BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................................ 80

3.4.MÓDULO “LAS ORGANIZACIONES Y SU CONTEXTO” .................................................................................82

3.4.1.IDENTIFICACIÓN..................................................................................................................................... 82



3.4.4.COMPETENCIAS..................................................................................................................................... 83






3.4.8.GLOSARIO.............................................................................................................................................. 87

3.4.9.BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................................ 91

3.5.MÓDULO “PROMOCION DE LA COMUNIDAD”...........................................................................................92

3.5.1.IDENTIFICACIÓN..................................................................................................................................... 92



3.5.4.COMPETENCIAS..................................................................................................................................... 93



5






3.5.8.GLOSARIO.............................................................................................................................................. 95

3.5.9.BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................................ 96

3.5.10.WEBGRAFÍA......................................................................................................................................... 97

3.6.MÓDULO “BIODIVERSIDAD Y ECOSISTEMAS ESTRATEGICOS”....................................................................98

3.6.1.IDENTIFICACIÓN..................................................................................................................................... 98



3.6.4.COMPETENCIAS..................................................................................................................................... 99




3.6.6.TABLA DE SABERES (APRENDIZAJES ESPERADOS)..................................................................................100

3.6.7.CRITERIOS DE EVALUACIÓN.................................................................................................................. 101

3.6.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 101

3.6.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 103

3.6.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 103

3.7.MÓDULO “BIOCOMERCIO SOSTENIBLE: PRINCIPIOS Y POLITICAS”...........................................................104

3.7.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 104

3.7.2.DESCRIPCIÓN DEL MÓDULO................................................................................................................. 104

3.7.3.PROBLEMÁTICA DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL...................................................................................105

3.7.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 105

3.7.4.1.UNIDAD DE COMPETENCIA................................................................................................................ 105

3.7.4.2.ELEMENTOS DE COMPETENCIA.......................................................................................................... 105

3.7.5.OBJETIVO GENERAL.............................................................................................................................. 105



3.7.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 107

6



3.7.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 109

3.7.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 110

4.MÓDULOS SEGUNDO SEMESTRE................................................................................................................ 110

4.1.MÓDULO “MANEJO DE HERRAMIENTAS PARA LA GESTION EMPRESARIAL”.............................................110

4.1.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 110



4.1.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 112






4.1.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 117

4.1.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 120

4.2.MÓDULO “LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA”..............................................................................................121

4.2.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 121



4.2.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 123





LA MEDICION DE LA GESTION....................................................................................................................... 128


4.2.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 130

4.2.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 132

4.3.MÓDULO “LA GESTION DE LA CALIDAD Y LA COMPETITIVIDAD”..............................................................133

4.3.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 133

7





4.3.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 134






4.3.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 138

4.3.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 143

4.3.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 144

4.4.MÓDULO “LA GESTION ECONOMICA Y FINANCIERA”...............................................................................145

4.4.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 145



4.4.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 147






4.4.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 153

4.4.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 166

4.5.MÓDULO “LEGISLACION EN BIODIVERSIDAD Y BIOCOMERCIO”...............................................................168

4.5.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 168



4.5.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 169



8






4.5.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 172

4.5.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 174

4.5.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 175

4.6.MÓDULO “PRODUCTOS NATURALES MADERABLES”................................................................................175

4.6.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 175



4.6.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 177






4.6.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 179

4.6.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 182

4.7.MÓDULO “ECOTURISMO Y AGROTURISMO”...........................................................................................184

4.7.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 184



4.7.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 186






4.7.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 191

4.7.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 192

9



4.7.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 194

5.MÓDULOS TERCER SEMESTRE.................................................................................................................... 195

5.1.MÓDULO “MANEJO DE HERRAMIENTAS CONTABLES Y FINANCIERAS”.....................................................195

5.1.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 195



5.1.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 196






5.1.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 199

5.1.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 202

5.1.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 202

5.2.MÓDULO “LA ADMINISTRACION DE LOS PROCESOS DE MERCADEO”.......................................................203

5.2.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 203



5.2.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 204






5.2.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 208

5.2.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 215

5.2.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 215

5.3.MÓDULO “LA INVESTIGACION DE MERCADOS”.......................................................................................215

5.3.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 215

10





5.3.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 217






5.3.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 225

5.3.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 228

5.4.MÓDULO “DESARROLLO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS”...........................................................................230

5.4.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 230



5.4.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 232






5.4.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 235

5.4.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 237

5.4.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 237

5.5.MÓDULO “LEGISLACION LABORAL Y COMERCIAL”...................................................................................238

5.5.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 238



5.5.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 239



11






5.5.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 242

5.5.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 248

5.5.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 250

5.6.MÓDULO “PRODUCTOS NATURALES NO MADERABLES DE ORIGEN ANIMAL (FAUNA SILVESTRE Y PECES)”..................................................................................................................................................................... 251

5.6.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 251



5.6.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 253






5.6.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 256

5.6.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 258

5.6.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 258

5.7.MÓDULO “AROMATICAS, FRUTALES Y ACEITES”......................................................................................259

5.7.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 259



5.7.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 260






12



5.7.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 265

5.7.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 273

5.7.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 275

6.MÓDULOS CUARTO SEMESTRE................................................................................................................... 276

6.1.MÓDULO “MANEJO DE HERRAMIENTAS DE COSTEO Y PRESUPUESTACION”............................................276

6.1.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 276



6.1.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 277






6.1.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 281

6.1.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 282

6.2.MÓDULO “MANTENIMIENTO DE PUNTOS DE CONTROL”.........................................................................283

6.2.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 283



6.2.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 284






6.2.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 286

6.2.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 288

6.2.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 289

6.3.MÓDULO “LA DISTRIBUCION DE PRODUCTOS Y SERVICIOS”....................................................................290

13



6.3.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 290



6.3.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 291






6.3.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 294

6.3.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 296

6.4.MÓDULO “EL PLAN DE COMUNICACIÓN CORPORATIVA”.........................................................................298

6.4.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 298



6.4.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 300






6.4.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 303

6.4.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 305

6.5.MÓDULO “LA VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS”................................................................................307

6.5.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 307



6.5.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 308



14






6.5.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 311

6.5.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 318

6.5.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 319

6.6.MÓDULO “MI PROYECTO DE BIOCOMERCIO”..........................................................................................320

6.6.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 320



6.6.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 321






6.6.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 323

6.7.MÓDULO “ARTESANIAS, BISUTERIA Y TALLADO”.....................................................................................325

6.7.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 325



6.7.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 326






6.7.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 329

6.7.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 331

6.8.MÓDULO “FLORES, FOLLAJES, GOMAS Y RESINAS”..................................................................................332

15



6.8.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 332



6.8.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 333






6.8.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 335

6.8.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 340

6.8.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 341

CICLO TECNOLOGIA EN GESTION SOSTENIBLE DE LA BIODIVERSIDAD Y EL BIOCOMERCIO..............................342

7.MÓDULOS QUINTO SEMESTRE................................................................................................................... 343

7.1.MÓDULO “DISEÑO Y FORMULACION DE PROYECTOS DE BIOCOMERCIO”................................................343

7.1.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 343



7.1.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 345






7.1.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 348

7.1.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 351

7.1.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 352

7.2.MÓDULO “ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y CERTIFICACION”.............................................................353

7.2.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 353


16




7.2.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 354






7.2.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 356

7.2.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 356

7.3.MÓDULO “INTEGRACION ECONOMICA E INTERNACIONALIZACION”........................................................357

7.3.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 357



7.3.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 358






7.3.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 361

7.3.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 364

7.3.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 365

7.4.MÓDULO “LA GESTION DEL TALENTO HUMANO”....................................................................................365

7.4.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 365



7.4.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 368




17





7.4.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 371

7.4.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 374

7.5.MÓDULO “MI PLAN DE NEGOCIOS EN BIOCOMERCIO”............................................................................376

7.5.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 376



7.5.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 377






7.5.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 382

7.5.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 393

7.5.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 395

7.6.MÓDULO “ECONOMIA SOLIDARIA Y COOPERATIVISMO”.........................................................................396

7.6.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 396



7.6.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 398






7.6.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 401

7.6.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 402

7.7.MÓDULO “AMAZONIA Y DESARROLLO REGIONAL”..................................................................................404

18



7.7.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 404



7.7.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 406






7.7.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 408

7.7.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 410

8.MÓDULOS SEXTO SEMESTRE...................................................................................................................... 415

8.1.MÓDULO “EVALUACION DE PROYECTOS DE BIOCOMERCIO”...................................................................415

8.1.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 416



8.1.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 417






8.1.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 419

8.1.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 420

8.2.MÓDULO “ELECTIVA DE PROFUNDIZACION – DESARROLLO ORGANIZACIONAL”......................................422

8.2.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 422



8.2.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 424


19







8.2.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 426

8.2.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 428

8.2.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 429

8.3.MÓDULO “ELECTIVA DE PROFUNDIZACION – HABILIDADES DE NEGOCIACION”.......................................430

8.3.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 430



8.3.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 431






8.3.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 433

8.3.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 435

8.4.MÓDULO “ELECTIVA DE PROFUNDIZACION – PSICOLOGIA DEL CONSUMIDOR”........................................436

8.4.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 436



8.4.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 437






8.4.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 439

20



8.4.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 440

8.5.MÓDULO “ELECTIVA DE PROFUNDIZACION - PUBLICIDAD”......................................................................441

8.5.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 441



8.5.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 442






8.5.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 444

8.5.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 445

8.6.MÓDULO “GERENCIA Y DIRECCION ESTRATEGICA”..................................................................................446

8.6.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 446



8.6.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 447






8.6.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 450

8.6.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 457

8.6.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 458

8.7.MÓDULO “PRACTICA EMPRESARIAL TECNOLOGICA”...............................................................................458

8.7.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 458


8.7.3.OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA EMPRESARIAL TECNOLÓGICA....................................................................459

21



8.8.MÓDULO “ELECTIVA DE COMPLEMENTACION –MERCADOS VERDES”......................................................461

8.8.1.IDENTIFICACIÓN................................................................................................................................... 461



8.8.4.COMPETENCIAS................................................................................................................................... 464






8.8.8.GLOSARIO............................................................................................................................................ 466

8.8.9.BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................... 467

8.8.10.WEBGRAFÍA....................................................................................................................................... 468

ANEXO 1....................................................................................................................................................... 469

ANEXO 2....................................................................................................................................................... 470

ANEXO 3....................................................................................................................................................... 472

ANEXO 4....................................................................................................................................................... 474

22



PRESENTACION

El Instituto Tecnológico del Putumayo en cumplimiento a su misión y al compromiso adquirido a través del Convenio Educativo por la Soberanía de Una Amazonía en Paz, para ofertar programas de educación superior por ciclos y por competencias, altamente pertinentes para la región andino-amazónica y conducentes a generar técnicos profesionales y tecnólogos que lideren y promuevan el desarrollo de la competitividad y productividad al interior de sus comunidades desde el ejercicio de la autonomía alimentaria, el respeto y preservación de los conocimientos tradicionales y saberes ancestrales, y el aprovechamiento de la biodiversidad con criterios de sostenibilidad y sustentabilidad económica, ambiental y social, presenta hoy al departamento del Putumayo y al país, una alternativa de formación integral: Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio en sus dos ciclos propedéuticos: TECNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE PROYECTOS DE BIOCOMERCIO y TECNOLOGIA EN GESTION SOSTENIBLE DE LA BIODIVERSIDAD Y EL BIOCOMERCIO.

El término Biocomercio se aplica a aquellas actividades de recolección, producción, transformación y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (recursos genéticos, especies y ecosistemas) que involucran prácticas de conservación y uso sostenible, y son generadas a través de proyectos productivos – para nuestro caso específico en la región andino-amazónica - con criterios de sostenibilidad y sustentabilidad ambiental, social y económica.

La operación de estos proyectos demanda talento humano formado integralmente, con sólidos conocimientos profesionales y básicos, y con una excelente formación en valores y principios. Este programa de educación superior por ciclos y por competencias responde de manera holística a la principal problemática planteada por el sector productivo: “débiles procesos administrativos de mercadeo y comercialización” que garanticen una óptima generación de capital y riqueza.

Este compilado de módulos para la formación por competencias, desarrollan la ruta de formación establecida para el programa: Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio en sus ciclos: Técnica Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio y Tecnología en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio. Han sido elaborados teniendo en cuenta los lineamientos y políticas del Ministerio de Educación Superior para este tipo de formación y su intencionalidad apunta a garantizar un proceso de aprendizaje con calidad y acorde a la misión y visión institucional.

23



ASPECTOS GENERALES PARA TODOS LOS MÓDULOS

24



1. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Para el desarrollo del Programa “Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio” tanto en su primer ciclo propedéutico: TECNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE PROYECTOS DE BIOCOMERCIO como en el segundo: TECNOLOGIA EN GESTION SOSTENIBLE DE LA BIODIVERSIDAD Y EL BIOCOMERCIO, se adopta una metodología inscrita en el constructivismo y el aprendizaje significativo, para que el estudiante partiendo de sus saberes previos, logre construir los saberes propios del área de formación. Es importante anotar, que el aprendizaje autónomo, requiere por parte del estudiante mayor compromiso, organización del tiempo y responsabilidad en las acciones educativas que asume al matricularse. Conforme a lo dispuesto en el PEI, para el Instituto Tecnológico del Putumayo el estudiante o sujeto de la educación es el centro del proceso formativo y la razón de ser de la institución. El cumplimiento de la misión institucional a través del ejercicio de la docencia, la investigación y la proyección social, cobra vida porque él existe.

Para la institución, el estudiante en primer lugar, es una persona con todos sus componentes bio-psicosociales y espirituales, por lo tanto merece aprecio, respeto, cuidados y la aplicación de métodos y técnicas educativas producto del análisis científico para lograr la facilitación del aprendizaje y el desarrollo integral y armónico de la personalidad. Por ello y para una mejor aplicación de los procesos de enseñanza, aprendizaje y evaluación se han categorizado tres aspectos fundamentales que en realidad forman uno sólo: lo cognitivo, lo procedimental y lo actitudinal.

Lo cognitivo (aprender a conocer - saber) persigue el desarrollo de las capacidades intelectuales y de conocimiento de los estudiantes o aprendientes; tales como: la memoria, el análisis, la síntesis, la deducción, la inducción, la solución de problemas y la toma de decisiones a través de la profundización en aquellos contenidos temáticos seleccionados por el comité curricular por su relevancia científica1, funcionalidad2

significatividad3 y pertinencia4.

1 La relevancia científica es el criterio que se deriva de la perspectiva del campo disciplinar orientado hacia la construcción de una visión integradora, dinámica y humanista de la ciencia. 2 La funcionalidad es un criterio de selección de contenidos que se deriva de considerar la perspectiva de los estudiantes o aprendientes y la finalidad que desde ella se adjudica a la enseñanza.3 La significatividad se relaciona de forma sustantiva con lo que los alumnos ya saben, permitiéndoles desarrollar un proceso de

construcción del conocimiento, en lugar de apelar a la memorización mecánica porque no pueden acceder a su comprensión.4 La pertinencia es el criterio pedagógico de selección de contenidos que se deriva de considerar la perspectiva del contexto.

25



Lo procedimental (aprender a hacer y aprender a emprender) hace alusión al desarrollo de las habilidades, destrezas intelectuales y motoras necesarias en su formación profesional. Los saberes prácticos incluyen atributos (de la competencia) tales como los saberes técnicos, que consisten en conocimientos disciplinares aplicados al desarrollo de una habilidad, y los saberes metodológicos, entendidos como la capacidad o aptitud para llevar a cabo procedimientos y operaciones en prácticas diversas

Lo actitudinal (aprender a ser y aprender a convivir) persiguen en el educando el desarrollo de los valores, la ética, la moral, la ciudadanía, la convivencia, la sociabilidad, el respeto por la diversidad y la diferencia, la equidad, la justicia social y un sentido trascendente de la vida individual y colectiva.

A pesar de estas categorías y dimensionamientos humanos, la formación que se brinda es integral y se expresa en las personas de igual manera. Por consiguiente los procesos formativos deberán presentarse integrados desde el enfoque de la formación por competencias que permita no solo la educabilidad, la transferibilidad y el aprendizaje autónomo y efectivo, si no también que responda a las necesidades del sector productivo.

Esto demanda de las personas en su rol de estudiante o aprendiente algunas actitudes que le permitan lograr los objetivos generales y específicos de su formación básica, general, específica o laboral. Entre los roles que debe asumir, pues, el estudiante se pueden precisar los siguientes:

• Disponibilidad para aprender, motivado, interesado, asumiendo retos y solucionando problemas.

• Asumir conscientemente su desarrollo personal integral, es decir apuntando a todos los factores que le brinda la vida y la sociedad, viendo en ellos la oportunidad para ser mejor y superarse constantemente.

• Aprender a aprender, es decir, desarrollando estrategias y métodos para aprehender conocimientos, destrezas, actitudes que le faciliten la vida en sociedad, en ambientes laborales y demás ambientes sociales.

• Ser, según su edad, su condición social, económica, política y cultural, para a partir de ello lograr superarse según las posibilidades que le brinde la institución educativa en concordancia con su medio vivencial.

• Reconocerse como miembro activo y protagonista de la comunidad educativa y de los procesos de formación en los que actúe.

• Identificar que su desarrollo individual se logra en sociedad, traducida ésta en los equipos y grupos de estudio y trabajo en los cuales participa.

• Asumir su papel de ciudadano, amigo o líder desde la institución, a través de las interacciones con las personas de la comunidad educativa.

26



• Relacionarse abierta y flexiblemente con los saberes, sean estos científicos, tecnológicos, actitudinales, etc., para asumir una posición crítica, constructiva y optativa.

• Utilizar los medios, recursos y materiales que brinda la naturaleza, la sociedad y la institución de manera racional, con espíritu económico y de eficiencia.

• Vivir su formación profesional como medio y como fin para desarrollar las potencialidades personales, las capacidades y las competencias individuales y colectivas.

• Acogerse a las normas, leyes y patrones sociales que demarcan la convivencia ciudadana desde el cumplimiento de los reglamentos institucionales y su aporte a la reestructuración y mejoramiento de las instituciones.

El estudiante o aprendiente entonces debe sentir y comprender que los esfuerzos en las realizaciones sociales sólo llegan a buen término, si se consiguen la cooperación y la solidaridad de todos los miembros de la comunidad educativa, o mejor aún, si se logra la subordinación de lo individual a los objetivos de bien común.

El estudiante o aprendiente a través de la cultura general, podrá valorar la evolución y el esfuerzo del progreso humano y, asimismo, podrá situarse en el escenario universal desarrollando un sentimiento de simpatía hacia toda la humanidad.

Uno de los objetivos fundamentales de la educación superior es el de conducir al estudiante o aprendiente al ejercicio de una profesión. Ésta representa una forma de emancipación individual y, a la vez, constituye tanto una exigencia como una necesidad social.

El estudiante para acceder a la información existente no tiene que ser un experto en tecnología informática ni en el manejo de computadores, basta con tener conocimientos básicos de informática para descubrir el potencial que ofrecen las TIC como herramientas para las mediaciones didácticas. Además cuenta con una amplia gama de ambientes de aprendizaje, construidos por la institución para su desarrollo formativo. En general, todos los módulos se desarrollarán mediante la ejecución de actividades de construcción individual y grupal sustentadas en lecturas, explicaciones y/u orientaciones del docente. Habrá talleres, exposiciones, foros y elaboración de cuestionarios entre otros. Es importante el papel que juegan los recursos tecnológicos como medio activo e interactivo, buscando la interlocución durante todo el proceso de diálogo docente y estudiante.

Este proceso dialógico también se sustenta en el uso de recursos considerados importantes por la institución como:

27



Los materiales impresos, digitales y en formato multimedia, que se han convertido en el principal soporte para favorecer los procesos de aprendizaje.

Sitios Web: propician el acercamiento al conocimiento, la interacción y la producción de nuevas dinámicas educativas.

Sistemas de interactividades sincrónicas: permite la comunicación a través de encuentros presenciales directos o de encuentros mediados (Chat, audio conferencias, videoconferencias).

Sistemas de interactividades diferidas: permite la comunicación en forma diferida favoreciendo la disposición del tiempo del estudiante para su proceso de aprendizaje, mediante la utilización de correo electrónico, foros, grupos de discusión, entre otros.

Ahora bien, el acceso a documentos adquiere una dimensión de suma importancia en tanto la información sobre el tema exige conocimientos y planteamientos preliminares, por tal razón es imprescindible recurrir a diversas fuentes documentales y el acceso a diversos medios como son: bibliotecas electrónicas, hemerotecas digitales o impresas, sitios Web especializados.

Para la mejor comprensión del contenido de cada módulo, es recomendable realizar una buena planeación de las actividades a seguir, para obtener los resultados y así lograr los objetivos propuestos.

El proceso metodológico se desarrolla bajo las siguientes etapas procedimentales:

Actividades previas o de reconocimiento. El estudiante recibirá orientaciones básicas sobre estrategias de aprendizaje, productos a elaborar y competencias para realizar su trabajo individual, el trabajo en pequeño grupo colaborativo y en grupo de curso o semestre.

La segunda etapa del proceso de aprendizaje está orientada hacia la profundización. El estudiante a través del desarrollo de actividades previamente elaboradas, interioriza conceptos, modelos y teorías. Se tendrá en cuenta el tiempo asignado para el desarrollo de cada actividad al igual que la utilización de medios tecnológicos.

En la tercera etapa del proceso, se pretende que el estudiante realice transferencias mediante actividades orientadas a la consolidación de las competencias adquiridas. Estos resultados, permitirán a través de la retroalimentación del docente y sus compañeros, determinar si se cumplieron o no las metas y propósitos fijados.

28



Además el aprendizaje de los estudiantes estará fundamentado en los siguientes aspectos:

El estudio Independiente: Esta orientado a que el estudiante trabaje individualmente y realice procesos de autoevaluación con respecto a las actividades desarrolladas acordes con el plan de estudio y las orientaciones establecidas en las guías de actividades o talleres para la presentación de los diferentes productos, a fin de ser socializados en el pequeño grupo colaborativo de aprendizaje, para verificar y evaluar nuevamente el trabajo personal y desarrollar nuevos productos como resultado del trabajo desarrollado. Es importante que el estudiante aproveche al máximo este componente del trabajo académico, ya que de la ejecución de éste depende en gran parte el éxito del proceso de aprendizaje. De esta acción el estudiante debe haber realizado mínimo lo siguiente:

o Un resumen del tema en cuestión, utilizando una de las siguientes herramientas: mapa conceptual, ensayo, exposición técnica y otros

o Conocer los principios fundamentales del tema, destacando teorías, definiciones, fórmulas, procedimientos y otros.

o Identificar dudas, plantear inquietudes y proponer debates para el trabajo en grupo, paneles sobre temas críticos que haya identificado a través del estudio realizado.

o Una auto-evaluación que permita detectar los avances del tema en estudio y las dificultades del mismo.

Trabajo en grupo: Los estudiantes socializarán y retroalimentarán el trabajo realizado de manera independiente, al igual que las diferentes experiencias vividas en el aprendizaje. Finalmente el docente aplicará una evaluación, para verificar los desempeños de aprendizaje. Este es el espacio para comenzar a desarrollar las competencias de comunicación y a estimular las habilidades valorativas y de interacción. Este trabajo es importante y tiene carácter obligatorio en el desarrollo del módulo.

Acompañamiento docente: corresponde al acompañamiento que el docente realiza al estudiante para potenciar el aprendizaje y la formación. El sistema de interactividades vincula a los actores del proceso mediante diversas actividades de aprendizaje que orientan el trabajo de los estudiantes hacia el logro de los objetivos que se pretenden, de la siguiente manera:

o Docente y estudiante: a través del acompañamiento individualo Estudiante-estudiante: mediante la participación activa en los grupos

colaborativos de aprendizaje.

29



o Estudiantes y Docente: a través del acompañamiento a los pequeños grupos colaborativos de aprendizaje.

o Docente y Estudiantes: mediante el acompañamiento en el grupo de curso o semestre.

o Estudiantes-Estudiantes: en los procesos de socialización que se realizan en el grupo de curso o semestre.

30



2. LA EVALUACIÓN

La evaluación como etapa de cierre, identificará las falencias y fortalezas que el estudiante pudo haber presentado durante el desarrollo del proceso de aprendizaje. Teniendo en cuenta que las actividades de evaluación permiten identificar el nivel del logro alcanzado de cada una de las unidades didácticas, establecer las dificultades en el aprendizaje y afianzar los conocimientos adquiridos. Se proponen de manera general las siguientes:

Autoevaluación: La desarrolla el estudiante a través de ejercicios, talleres, problemas, estudios de casos, lecturas autorreguladas e investigaciones sobre temas especializados de manera individual. La autoevaluación es la capacidad para valorar el trabajo académico personal. Supone el reconocimiento de las habilidades y los saberes propios que sirven para alcanzar determinados objetivos.

Permite la expresión de la metacognición, por este motivo siempre estará presente en todos los informes del trabajo académico del estudiante. Se presenta a manera de reflexión y debe, como mínimo, manifestar los aspectos del diagnóstico, la autorregulación y el plan de mejoramiento. Se realiza al final de cada unidad de aprendizaje y en ella, a sinceridad y la ética son valores que permiten un acercamiento verdadero a este proceso de autoreflexión.

Coevaluación: desarrollada a través de grupos y desde los portafolios que consisten en hacer una colección de producciones o trabajos (ensayos, análisis de lecturas, reflexiones personales, mapas conceptuales) permitiendo la reflexión conjunta sobre los productos incluidos y sobre los aprendizajes logrados.

Heteroevaluación: desarrollada por el docente a través de exámenes, test y evaluación de portafolios.

El Sistema de evaluación de cada módulo se hace a través de la evaluación formativa, que constituye diferentes formas de comprobar el avance en el aprendizaje. La sumatoria de las evidencias de conocimientos, desempeño, producto y actitud será igual al 100% como está establecido institucionalmente, a través de la participación del estudiante, el docente y sus compañeros en este proceso evaluativo.

Este sistema de evaluación tiene el siguiente tratamiento: el 60 % para el proceso que realiza el estudiante durante las fases de reconocimiento, profundización y transferencia y un 40% evaluación final.

31



2.1. Evidencias De Aprendizaje

Las evidencias de aprendizaje en cada una de las fases de Reconocimiento, Profundización y Transferencia se materializan a través de productos que son la expresión de la comprensión de contenidos, instrucciones y procedimientos y la realización de demostraciones del saber ser.

USO DE NTIC’s

Las NTIC’s son herramientas, soportes y canales que procesan, almacenan, sintetizan, recuperan y presentan información de la forma más variada. Los soportes han evolucionado en el transcurso del tiempo (telégrafo óptico, teléfono fijo, celulares, televisión) ahora en ésta era podemos hablar de la computadora y de la Internet. El uso de las NTIC’s representa una variación notable en la sociedad y a la larga un cambio en la educación, en las relaciones interpersonales y en la forma de difundir y generar conocimientos. Si las nuevas tecnologías crean nuevos lenguajes y formas de representación, y permiten crear nuevos escenarios de aprendizaje, todos los actores del proceso educativo debemos conocer y utilizar estos nuevos lenguajes y formas de comunicación. Pero la simple oferta de tecnologías novedosas no garantiza la innovación en su significado real. La innovación debe ser entendida como el cambio producido en las concepciones de la enseñanza y en los proyectos educativos. La posibilidad de hacer lo de antes aunque mediante otros procedimientos (más rápidos, más accesibles, más simples) no representa una innovación. En la gran gama de posibilidades que nos brindan las NTIC’s para poder utilizarlas en el tema educativo, podemos dividirlas en 4 grandes campos, de acuerdo a las necesidades de los usuarios:

o Colaboración

Con las NTIC’s desaparecen las fronteras y lo individual, ahora la información puesta en la red está al alcance de todos, esto hace que la posibilidad de compartir información, textos, vídeos, etc. sea factible. Este compartir entre los diversos usuarios de la Internet se vuelve en una colaboración incesante. Por ejemplo: Disco Virtual, Wiki, etc.

o Análisis

La capacidad de autorreflexión y análisis debe ser aprovechada en todos los espacios académicos. Un ejemplo de estas herramientas son los mapas mentales.

32



o Creatividad

Existen programas específicos que sólo se encargan de dar las herramientas necesarias para el dibujo, otros para la edición de audio y video.

La utilización de las NTIC’s en el desarrollo de evidencias de aprendizaje debe ser incorporado en todo el proceso de formación por competencias por que con ellas ganamos todos.

En general, dentro de las evidencias de aprendizaje se proponen las siguientes en cada fase, todas ellas deben ser concertadas entre docente y estudiantes al iniciar el curso o semestre a través del encuadre pedagógico, estipulado en los contenidos curriculares:

2.1.1. Fase De Reconocimiento

Para una exitosa fase de reconocimiento se sugiere:

2.1.1.1. La Lúdica5

La lúdica es una herramienta mediadora que accede a la comprensión, al disfrute de nuevas experiencias, a encontrar en el otro un aliado para compartir alegría, a construir en grupo con actitud positiva, a mejorar la integración y el autoaprendizaje.

Los estudiantes tendrán, mediante el uso del juego, la oportunidad de ser primero para empezar a hacer después, el docente dispondrá de una herramienta práctica y novedosa que le ayudará a lograr los objetivos de la fase del Reconocimiento.

En el primer encuentro de grupo de curso se desarrollará un ejercicio lúdico para introducir al estudiante, en forma individual y colectiva, a los fundamentos filosóficos del curso. El docente reforzará los aspectos que no se hayan comentado y aprovechará el espacio para ampliar la información de cada uno. También debe tener listo los materiales para el encuentro con los estudiantes.

2.1.1.2. El Mapa Conceptual

Los mapas conceptuales tienen por objeto representar relaciones significativas entre conceptos en forma de proposiciones. Una proposición consta de dos o más términos conceptuales unidos por palabras para formar una unidad semántica. En su forma más simple, un mapa conceptual constaría tan sólo de dos conceptos unidos por una

5 MENDEZ, Nelly María. Guía de Actividades para el Aprovechamiento Forestal. UNAD, 2009.

33



palabra de enlace para formar una proposición; por ejemplo, “Dios es amor” representaría un mapa conceptual simple que forma una proposición válida referida a los conceptos “Dios” y “amor”.

Los mapas conceptuales tiene, por ser representaciones de estructura cognitiva, muchas aplicaciones en los procesos de enseñanza y aprendizaje. Pueden ser utilizados para retomar los conceptos básicos y fundamentales de un contenido teórico; igualmente pueden ser utilizados para conocer las relaciones conceptuales que los estudiantes tienen con respecto a un determinado conocimiento; o, por permitir el ejercicio de la capacidad de análisis y de síntesis, pueden ser utilizados para desarrollar habilidades de pensamiento.

2.1.1.3. La Lectura Autorregulada

El estudiante debe:

o Realizar un examen general de la lectura objeto de estudio con el fin de obtener una idea general de los contenidos, sin detenerse en una lectura exhaustiva. Puede elaborar una lista de los títulos y subtítulos que contiene, intentando predecir su contenido

o Efectuar una primera lectura para confrontar sus prediccioneso Elaborar una lista de por lo menos 15 palabras o conceptos claveso Elaborar por lo menos 5 proposiciones o microtextos que contengan 3

conceptos clave, cada una, subrayando los 3 conceptoso Tomar algunos microtextos y utilizarlos para diseñar un Mapa

Conceptual utilizando: los conceptos clave, conectores, líneas de unión y organizándolo de modo que pueda verse un sistema de relaciones con jerarquía y con categorías.

o Elaborar un comentario de una página de extensión que contenga sus reflexiones o críticas acerca de lo leído.

2.1.1.4. Lectura ConceptualEl estudiante debe realizar una lectura cuidadosa apoyado en su método personal (por ejemplo: formulando preguntas, subrayando ideas centrales, diseñando una representación mental, entre otros) y a continuación desarrollará una operación mental de la conceptualización cumpliendo con el siguiente ejercicio:

o Seleccionar al menos 15 conceptos o palabras clave del texto y elabore una lista en orden de importancia para el autor del documento.

o Construir 5 microtextos obtenidos al escribir oraciones completas y con sentido, donde se relacionan 3 conceptos de los elegidos en el paso anterior. Un

34



concepto clave puede repetirse en dos o más microtextos. Es necesario destacar (subrayar) los conceptos claves, esto ayuda y facilita el trabajo mental de conceptuar.

o Seleccionar un concepto y definirlo, caracterizándolo y determinando sus atributos.

o Este concepto deberá relacionarlos con su cotidianidad y transferirlo a una situación práctica.

o Formular mínimo 2 preguntas al texto, así: la primera, una pregunta central que haga relación al contenido o al argumento principal del texto. La segunda, una pregunta de investigación, que obligue a consultar en otras fuentes teóricas, cada pregunta debe llevar su respectiva respuesta.

2.1.1.5. La Lectura Hermenéutica

La lectura hermenéutica es definida como una teoría de la lectura donde el énfasis es la interpretación y la comprensión; en otras palabras es la lectura con sentido, esto es reconocer y entender verdaderamente la intención del escritor lo que implica realizar una verdadera transacción entre el lector y el texto. Por eso la lectura hermenéutica es “Un proceso de renovación transformación y construcción de la expresión con las palabras propias del intérprete conservándose lo dicho en el texto”6

Para lograr la lectura hermenéutica se puede realizar el siguiente ejercicio7

o Explique las circunstancias del texto, esto es, identificar las relaciones que establece el autor con las diversas disciplinas en su intención de aclarar un objeto de conocimiento

o Determine las circunstancias históricas en las que se escribió el texto: recordemos que todo texto se ubica en un contexto y en una cultura particular

o Precise el lenguaje del texto, indicando un área de conocimiento, disciplina o profesión a la que pertenece.

o Identifique la tesis que propone el autor del texto, es decir, la afirmación que ha sustentado a partir de juicios y razonamientos comprobados.

o Analice críticamente empleando un de estos dos caminos: el primero contraponiendo las ideas del autor con las ideas de otros autores; el segundo, contraponiendo el estilo del texto con el estilo de otros textos sobre el mismo tema.

6 UNAD-CAFAM. Especialización en Pedagogía para el desarrollo de Aprendizaje Autónomo. Guía de aprendizaje “A”.

7 GRUPO MEDELLIN 02. Principios Teóricos alrededor del Portafolio. Aportes Escritos de los asistentes al Encuentro Mensual de Semana 24. Medellín. 25-Jun-2000

35



2.1.2. Fase De Profundización

Dada la importancia de esta fase en el proceso cognitivo, procedimental y actitudinal del estudiante, el docente puede utilizar las siguientes evidencias de aprendizaje:

2.1.2.1. La Pregunta Contextualizada

Una forma de demostración del nivel de comprensión lectora alcanzada por el estudiante o aprendiente, es la formulación de preguntas contextualizadas o enmarcadas en cualquiera de los siguientes referentes:

o Pregunta Contextualizada En Una Teoría: La pregunta contextualizada no conduce a respuestas con monosílabos, ni mucho menos a simples selecciones, sino que contrariamente permite reconocer, profundizar y transferir el conocimiento. Ejemplo: Los productos importados que estamos consumiendo en Colombia, que son cada vez en mayor cantidad, tienen dudosa calidad debido a la manipulación genética a la que han sido sometidos? Analice la realidad de la producción agrícola nacional y el papel que cumplen los organismos gubernamentales para articular los sistemas agrarios que desarrollan las comunidades campesinas a los avances de la biotecnología y el impacto en las comunidades rurales. Describa de manera resumida sus comentarios al respecto. En la pregunta anterior el párrafo subrayado es el contexto o referente teórico de la pregunta y el párrafo en cursiva es la instrucción que debe seguir quien deba resolver el cuestionamiento.

o Pregunta Contextualizada En Una Experiencia Personal: Este tipo de preguntas permite relacionar los conocimientos con la experiencia personal del aprendiente o estudiante. Ejemplo: La formación de los profesionales de apoyo al sector rural debe contemplar el conocimiento de la cultura comunitaria y del medio para desarrollar un papel más integral en la orientación de los procesos productivos? Describa su situación personal y las posibilidades que tiene para lograr resultados positivos en el cumplimiento de este logro.

o Pregunta Contextualizada En La Tesis De Un Autor: Permite la relación entre la tesis de uno o varios autores sobre un tópico específico y la apropiación de conocimiento del aprendiente o estudiante. Ejemplo: Según el Grupo de Científicos de Roma o Círculo de Roma , el crecimiento económico y poblacional, el agotamiento de los recursos naturales, el alto consumo de energía pone en riesgo la existencia de la humanidad y generará una situación

36



catastrófica. Desde su experiencia argumente en un párrafo no mayor a diez renglones, sí esta de acuerdo o en desacuerdo con la tesis del autor.

Las preguntas contextualizadas deben responderse y compartirse con el pequeño grupo de estudio para coevaluarlas y calificarlas. En cualquiera de los casos la formulación de la pregunta debe responder a las siguientes indicaciones:

• Circunscribirse en un ámbito teórico o fáctico.• Posibilitar la aplicación de habilidades de pensamiento superior para

elaborar su respuesta. En este caso se trata de ordenar claramente la realización de acciones de reconocimiento, profundización o transferencia de lo leído.

2.1.2.2. El Video Educativo

El vídeo con sus elementos conformadores, como son la palabra, la imagen, el sonido y sus características importantes: la transportabilidad e integrabilidad en otras tecnologías y sistemas, lo convierten en un soporte de mensajes idóneo para establecer un puente y nexo docente y estudiantes de comunicación directa y en el momento deseable en los sistemas y modalidades plurales y diversos de los procesos educativos. Muchas instituciones desde su fundación inspirándose en principios de eficacia y calidad y queriendo integrar nuevas tecnologías han valorado mucho este recurso para ser producido y empleado tanto de forma individualizada como colectivamente en emisiones de televisión, videoconferencia, ordenador, internet, etc.

Lo valioso y a la vez difícil en el vídeo formativo didáctico es su elaboración y presentación de los mensajes para que puedan ayudar a memorizar, reforzar contenidos, comprensión de los procesos. El rigor en el diseño de los guiones literarios e icónicos, los avances técnicos que permiten digitalización y animación genera la posibilidad de incrementar la información, motivar más al estudiante, presentación más atractiva y didáctica, formulación de nuevas actividades , recrear la intuición y hacerse sentir próximos estudiantes y docentes. El video tiene un papel importante para ampliar y complementar los conceptos y contenidos temáticos del curso, se presentará en los grupos de curso y tendrán como aplicación práctica la participación de los pequeños grupos colaborativos, quienes analizarán su contenido y elaborarán un ensayo argumentativo.

2.1.2.3. El Trabajo De Investigación En El Campo

37



Una excelente forma de procesar y valorar evidencias de desempeño, actitud, productos y conocimientos, lo constituye el trabajo de investigación de campo. En su desarrollo el estudiante debe aplicar los conocimientos adquiridos y contextualizar sus resultados en el espacio donde lleva a cabo su práctica de campo. Toda la información recopilada puede complementarse con fotos y/o video y fichas para recolección de datos cuya elaboración quedan a iniciativa del estudiante. En sus resultados se cuentan la presentación de propuestas de mejoramiento que aborden los contenidos temáticos del módulo. El informe final deberá presentarse utilizando los siguientes componentes:

o Portadao Tabla de Contenidoo Introduccióno Justificación y planteamiento del problema a resolver.o Objetivoso Localización del proyecto o Marco Teóricoo Metodología desarrollada en la investigacióno Resultados o Análisis de los resultados. o Conclusioneso Recomendacioneso Bibliografía consultada.

Este tipo de evidencia permite la utilización de formatos de cotejo como el incluido en el anexo 1. (Formato 1. Evaluación de Salida de Campo)

2.1.2.4. El Taller Reflexivo

El taller es una estrategia pedagógica de aprendizaje donde se articulan saberes que provienen de los módulos, de la vida cotidiana y las experiencias de vida de los estudiantes y del trabajo de campo. El taller supone, además, una particular concepción del rol del docente y del vínculo pedagógico. Ambos se enfrentan al mismo desafío de producir conocimientos en una búsqueda colectiva que se aproxima a los límites del saber para preguntarse por lo desconocido.

El docente aportará su saber para que los grupos colaborativos y los estudiantes en forma individual realicen su proceso de aprendizaje resolviendo inquietudes y cuestionarios propuestos en los que maximizarán sus potencialidades creativas.

38



El taller amplia los aprendizajes significativos, es decir, aquellos que pueden considerarse herramientas para adquirir nuevos conocimientos, generan cambios de actitudes y promueven el desarrollo de aptitudes para que el estudiante sea protagonista en su formación y en la vida cotidiana. Su estructura es la siguiente:

o La Presentación: Fase en la que se plantea al grupo el acuerdo de trabajo que regirá dentro del Taller. Se definen aquí las reglas del juego y su tiempo aproximado es de 10 minutos.

o Fase de construcción inicial: Etapa en la que se asigna nivel Individual una reflexión. Esta construcción es solo una preparación para la plenaria, de allí su nombre de inicial.

o Fase de recolección de datos: Al momento del taller se conceden 20 minutos para socializar la reflexión realizada previamente por cada uno. Luego se disponen 30 minutos para que el pequeño grupo colaborativo desarrolle un cuestionario de al menos 3 preguntas. En esta etapa se comparten las construcciones o elaboraciones que se realizaron en la etapa anterior. Se hace a nivel oral y con todo el grupo. El coordinador toma nota precisa de la producción expuesta.

o La plenaria: Fase de "reflexión grupal" y debate con el grupo en pleno. Para esta etapa se tienen en cuenta los aportes brindados por los participantes hasta el momento. Es la parte más significativa y voluminosa del taller (40 minutos). Se deben responder todas las preguntas que se generen en los grupos y retroalimentar su producción que es presentada, usando cualquiera de las siguientes formas: acróstico, canción, afiche, dibujo, sociodrama, etc.

o La evaluación: La evaluación será verbal y se hará teniendo en cuenta alguno o todos de los siguientes aspectos: un sentimiento, un pensamiento, un aprendizaje, un comportamiento grupal, un compromiso, o también una pregunta o inquietud frente al futuro que deja este tema ( Se abre la pregunta clave del asunto: …y ahora qué?...).

2.1.2.5. El Protocolo

El protocolo es el registro de una actividad colectiva, a partir de la cual se valoran las actitudes intragrupales y los desempeños de cada participante del grupo y del grupo como tal. Se asimila a un acta de reunión. El protocolo como registro debe referirse por lo menos a los siguientes aspectos:

39



o El ó los objetivos del encuentro.o Los resultados esperados.o La dinámica del trabajo en grupo de curso. En este sentido puede evidenciarse

el empleo de técnicas muy bien estructuradas como la mesa redonda con base en el taller de grupos y el foro. Pero también puede ocurrir el empleo de técnicas menos formales como el aporte de ideas y conceptos en forma voluntaria y espontánea.

o Los resultados alcanzados.o La eficiencia en el manejo de los recursos: tiempo, materiales didácticos,

espacios.o Conclusiones del encuentro. Estas apreciaciones personales deben centrarse

en los siguientes factores: 1) Principales logros; 2) Funcionalidad de la técnica grupal empleada; 3) Aspectos destacados y aspectos a mejorar.

2.1.2.6. El Informe Escrito

Es pertinente propiciar en los estudiantes o aprendientes la capacidad de escribir y expresar de manera organizada, secuencial y lógica sus apreciaciones; para ello, el informe escrito es una de las evidencias de aprendizaje que con mayor frecuencia se debe utilizar. La actividad de presentar un informe escrito al docente en la fecha programada, sobre un tema, teoría, principio, concepto o hecho determinado y según las especificaciones dadas, permite el fortalecimiento de competencias transversales al proceso de formación como las comunicativas y de convivencia.

En general, un informe escrito contiene:

o Portadao Resumen o Abstracto Objetivoso Introducción o Desarrollo o Conclusióno Bibliografíao Anexos

Su valoración puede hacerse con el formato dispuesto en el anexo 2. (Formato 2. Parámetros para evaluar el informe escrito)

2.1.2.7. El Ensayo

40



Es un escrito orientado por el docente elaborado por el estudiante o aprendiente sobre un tema o problemática determinada, permite establecer el grado de apropiación del conocimiento, las habilidades de pensamiento (análisis, síntesis, comprensión y transferencia), de comunicación escrita, creatividad e imaginación, como resultado del estudio y trabajo de consulta.

o Características: Este tipo de texto escrito presenta las siguientes características:

a. Variedad temáticab. Brevedadc. Estructura libre (a excepción del ensayo argumentativo, los demás no

requieren mucho rigor sistemático)d. Relativa profundidad en el tratamiento del temae. Estilo cuidadoso y elegantef. Amenidad en la exposición

o Etapas Para Su Elaboración: Las etapas sugeridas para su elaboración son:a. Selección y delimitación de un temab. Recopilación de información sobre él; para ello es necesario estudiarlo

en todos sus aspectos e inventariar sus partesc. Determinación de su estructura, de acuerdo con el tipo de ensayo que

se va a elaborar d. Esquematización de ideas que se van a desarrollar; se logra mediante

la realización de la estructura semántica del ensayoe. Redacción del texto final, utilizando un estilo personal

o Clasificación: Atendiendo al punto de vista del autor, a la estructura, al contenido y a su intención comunicativa, los ensayos pueden clasificarse en los siguientes grupos:

a. Ensayo digresivo o de exposición de ideas: Su objetivo es el de exponer ideas sobre un tema determinado; hacer una divagación interesante sobre él. Su estructura es enunciativa pero libre, puesto que no posee partes fijas. Para su elaboración se establece un tema básico, se realiza una asociación libre de ideas relacionadas con él; se hace un plan esquemático y luego se redacta en un estilo personal.

b. Ensayo crítico: Un ensayo crítico analiza un texto, artículo o libro. En él se presentan las más importantes tesis del texto, sus aciertos y limitaciones. Un ensayo crítico se caracteriza por ser eminentemente valorativo; evalúa críticamente un texto. La función del ensayo crítico es ilustrar al lector para que decida si vale la pena o no leer su contenido.

41



c. Ensayo poético: Es un poema en prosa; en él lo poético predomina sobre lo conceptual. Se caracteriza porque expresa, en grupo máximo, la sensibilidad del autor, por la belleza de las ideas que expone y por el lenguaje literario que usa para expresarlas.

d. Ensayo argumentativo: Su objetivo es defender una tesis y lograr que el lector se adhiera a ella. Exige un gran rigor de pensamiento lógico y una gran organización de sus partes. Para obtener su objetivo, debe utilizar un léxico preciso, alusiones directas, preguntas que creen expectativas frente a lo que se va a afirmar (preguntas retóricas), y citas textuales de autoridades en el tema, que respalden la opinión del autor del ensayo. Este tipo de ensayo, a diferencia de los demás, posee una estructura esquemática fija y está compuesto de las categorías propias del texto de estructura argumentativa, sus partes son:

Introducción: En ella se enuncia, brevemente, la tesis (opinión) o la hipótesis que se quiere demostrar.

Desarrollo: Aquí se ordenan, lógicamente las ideas principales y secundarias relacionadas con el tema (subtemas, proposiciones temáticas), se enuncian objeciones, si existen y se anexan citas, ejemplos y pruebas que sirvan para sustentar la tesis expuesta.

Conclusión: En esta parte se retoma la tesis propuesta en la introducción y se demuestra su validez.

Para la evaluación de los ensayos, se propone un formato de valoración en el Anexo 3 (Formato 3: Criterios de Valoración de un Ensayo)

2.1.2.8. El Foro

Los foros o espacios de reunión permiten que distintas personas dialoguen en torno a un tema de interés común. Es, esencialmente, una técnica de comunicación oral, realizada en grupos, con base en un contenido de interés general que origine una "discusión". Como técnica de dinámica de grupos, consiste en una reunión de personas donde se aborda de manera informal un tema de actualidad ante un auditorio que, a menudo, puede intervenir en la discusión. Normalmente la discusión es dirigida por un moderador. El objetivo del foro es conocer las opiniones sobre un tema concreto.

También existe el foro virtual, que consiste en la mediación tecnológica donde cada participante en forma asincrónica expresa sus opiniones y respuestas frente a las

42



preguntas puestas en común por el docente, quien en este caso asume el rol de moderador del mismo.

2.1.3. Fase De Transferencia

La evidencia de aprendizaje más utilizada en esta etapa es el portafolio:

2.1.3.1. El Portafolio

El portafolio es la recopilación de evidencias de aprendizaje más completa puesto que permite monitorear la evolución del proceso de aprendizaje por el docente y por el mismo estudiante, de tal manera que se puedan ir introduciendo cambios durante dicho proceso.

Su estructura permite recopilar la información que demuestra las habilidades y logros de los estudiantes, cómo piensan? cómo cuestionan?, cómo analizan?, el grado de síntesis, producción y creación alcanzado asimismo evidencia la ínter actuación con otros, es decir, permite identificar los aprendizajes de conceptos, procedimientos y actitudes de los estudiantes. Puede utilizarse tanto en la heteroevaluación como en la co-evaluación y autoevaluación. Pese a la liberalidad en su contenido y estructura existentes, es pertinente efectuar las siguientes recomendaciones para su elaboración:

• El docente debe determinar su propósito.• Hay que seleccionar el contenido y la estructura.• Debe decidirse sobre su manejo y conservación.• Es obligatorio establecer los criterios de evaluación y evaluar el contenido.• Por último, hay que comunicar los resultados a los estudiantes.

Dentro de las ventajas de su uso, podemos mencionar que:

• Promueve la participación del estudiante al monitorear y evaluar su propio aprendizaje.

• Requiere que los estudiantes asuman la responsabilidad de sus aprendizajes.• Provee la oportunidad de conocer actitudes de los estudiantes.• Provee información valiosa sobre el proceso de enseñanza-aprendizaje.• El docente pueden examinar sus destrezas.• Se pueden adaptar a diversas necesidades, intereses y habilidades de cada

estudiante.• Se puede utilizar en todos los ciclos de formación.

43



• Promueve la auto evaluación y control del aprendizaje.• Selecciona a estudiantes hacia programas especiales.• Permite valorar y establecer el logro de la competencia del estudiante, basando

la evaluación en trabajos más auténticos.• Permite una visión más amplia y profunda de lo que el estudiante sabe y puede

hacer.• Proveen una estructura de larga duración.• Transfiere la responsabilidad de demostrar la comprensión de conceptos hacia

el estudiante.

El portafolio no se debe convertir en un legajo que contiene un grupo de papeles, sino que debe incluir reflexiones de los propios estudiantes y del docente. Con el uso de los portafolios se estimula el cambio en las prácticas del aula con mejoras en la evaluación y motivación así como la participación de los estudiantes en su propio aprendizaje.

Todo portafolio tiene unos componentes obligatorios:

• Propósito: El docente debe hacerse algunas preguntas para definir el propósito: ¿Cuál es mi visión de éxito para mis estudiantes? ¿Qué debe ir en un portafolio? ¿Cuándo? ¿Cómo se verá? ¿Qué preguntas debe responder el estudiante sobre los ítems seleccionados? ¿Qué preguntas debe hacer el estudiante? ¿Qué preguntas debe hacer el docente? ¿Quién más debe estar involucrado en la evaluación del portafolio: otros estudiantes, otros docentes, algunos expertos,? Respondiendo a estas preguntas se puede definir el propósito.

• Evidencias: Cada evidencia debe organizarse para demostrar su evolución hacia la meta propuesta. Los tipos de evidencias pueden ser:

Artefactos: Documentos del trabajo normal de grupo, desde actividades de clase hasta trabajos.

Realizados por iniciativa propia. Reproducciones: Incluyen hechos que normalmente no se

recogen, por ejemplo, grabación de o algún experto en el área. Testimonios: Documentos sobre el trabajo del estudiante

preparado por otras personas, por ejemplo, comentarios llevados a cabo por personas involucradas en el proceso formativo del estudiante.

Producciones elaboradas por el estudiante, en donde éste explícita las metas del portafolio incluye las reflexiones que lleva

44



a cabo mientras se elabora, se organiza o se evalúa el portafolio para proponerlo a evaluación. Los documentos deben ir acompañados por pequeños informes que expliquen qué son, por qué se agregaron y de qué son evidencia.

Evidencia de crecimiento personal y comprensión, en donde se pregunte ¿Qué mas sabes? ¿Por qué? ¿Cómo?

• ¿Qué implica la elaboración de un portafolio? Se sugiere tomar en cuenta los siguientes aspectos al considerar el portafolio como una herramienta de evaluación:

Tener tiempo para evaluar. Prepara a los estudiantes, es decir, debemos dar las expectativas

claras al inicio del curso. Diseñar evaluación por rúbricas.

• Tipos de portafolios: Existen muchas clases de portafolios de evidencias, pero solo mencionaremos los más usuales:

Portafolio tipo 'showcase' (vitrina): Contiene evidencia limitada. Útil en laboratorios. Ej. mostrar su mejor trabajo, su trabajo mejorado, el peor trabajo, el trabajo preferido. Los ítems pueden ser tareas, exámenes, trabajo creativo.

Portafolio de cotejo (checklist): numero predeterminado de ítems. Se le da al estudiante a que elija de varias tareas las que debe completar para un curso. Por ejemplo, en lugar de solicitar 12 problemas en cada capitulo, el estudiante puede reemplazar algunos por artículos que analizó, reportes de laboratorio, etc., aparte pueden ser exámenes rápidos y pruebas. Como ejemplo podemos contar con un caso en el cual al estudiante se le ha requerido documentar en su portafolio lo siguiente: 10 problemas bien trabajados, dos resúmenes de artículos, dos reportes de laboratorio, dos exámenes con auto reflexiones.

Portafolios de formato abierto: nos permite ver el nivel de aprovechamiento; puede contener lo que ellos consideren como evidencia de aprendizaje. Pueden agregar reportes, problemas o tareas que ellos inventan, etc. aunque estos son más difíciles de elaborar y de evaluar.

45



CICLO TECNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE PROYECTOS DE BIOCOMERCIO

46



3. MÓDULOS PRIMER SEMESTRE

3.1. MÓDULO “MANEJO DE APLICACIONES PARA LA GESTION EMPRESARIAL”

3.1.1. IdentificaciónAREA DE FORMACION: FORMACION BASICA

NOMBRE DEL MÓDULO:MANEJO DE APLICACIONES PARA LA GESTION EMPRESARIAL

CREDITOS ACADEMICOS: 3

HORAS ACOMPAÑAMIENTO: 48

HORAS INDEPENDIENTES : 96

3.1.2. Descripción Del Módulo

En todas las disciplinas en que trabaja el ser humano hoy por hoy, tiene la necesidad de resolver problemas a través del análisis y procesamiento de información, capacidad conocida como la COMPETENCIA DEL MANEJO DE LA INFORMACION, considerada transversal e indispensable en la formación integral del profesional. La toma de decisiones acertadas depende de la capacidad de análisis del individuo en cuestión, las matemáticas, la estadística, las competencias comunicativas y el pensamiento investigativo le aportan un marco de referencia para abordar problemas donde la variabilidad e incertidumbre están presentes.

Los Técnicos Profesionales en Operación de Proyectos de Biocomercio en razón de su desempeño deben ejercer su profesión de una manera eficiente, eficaz y efectiva siendo competentes no solo en aquellos aspectos de la formación profesional específica y del énfasis del programa sino en el conocimiento y aplicación de las ciencias básicas como las matemáticas, la estadística y el lenguaje.

Es por ello, que el módulo de Manejo de Aplicaciones para la Gestión Empresarial se inmersa en la utilización y aplicación de los conceptos matemáticos y estadísticos que le permitan recolectar, codificar, procesar y tabular información, teniendo en cuenta parámetros y técnicas existentes en nuestro medio, asimismo en las competencias comunicativas que le permitirán establecer adecuados procesos de transmisión y recepción de información bien sea en contextos orales como escritos.

47



En especial, las intencionalidades formativas de la tercera unidad didáctica del módulo están orientadas a contribuir al fortalecimiento de las cuatro competencias básicas de comunicación: Expresión oral, producción escrita, comprensión de textos y recepción activa o escucha. De manera gradual se concibe que el estudiante desarrolle las tres competencias comunicativas en los dos procesos –comprensión y producción textos– como son: interpretativa, argumentativa y propositiva.

3.1.3. Problemática De La Práctica Profesional

El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, se enfrenta cotidianamente a la generación de documentos e información que apoye los procesos investigativos sobre mercados que llevan a cabo las empresas, a fin de establecer las tendencias del entorno y lograr sus objetivos estratégicos. Esta generación permanente de información bien sea escrita o verbal, requiere del registro, procesamiento y sistematización de datos cuantitativos que permitan proyectar y simular comportamientos de consumo, ventas, etc.

3.1.4. Competencias

3.1.4.1.Unidad De CompetenciaApoyar y participar en los procesos de investigación de mercados de acuerdo con las tendencias del entorno y los objetivos de la empresa.

3.1.4.2.Elementos De Competencia• Registrar la información recolectada conforme a instrucciones en equipos e

instrumentos• Codificar la información recolectada en los diferentes instrumentos teniendo en

cuenta parámetros para el procesamiento de información.• Tabular la información recolectada en los distintos instrumentos aplicando las

técnicas existentes.• Seleccionar los datos apropiados para resolver el problema • Desarrollar procesos matemáticos rutinarios • Expresar correctamente los resultados obtenidos al resolver problemas • Utiliza formas adecuadas de representación según el propósito y naturaleza de

la situación • Ejecutar las labores propias de la realización de estudios cuantitativos según

modelo metodológico de investigación.

48



• Utilizar apropiadamente los lenguajes Verbales y no Verbales en los actos del habla.

• Gestionar y manejar recursos adecuadamente

3.1.5. Objetivos

Desarrollar habilidades en el diseño, elaboración y generación de documentos e información que apoye los procesos investigativos sobre mercados que lleva a cabo una empresa, adquiriendo por un lado, el dominio sobre diversas técnicas y procedimientos para la recogida, análisis e interpretación de datos cuantitativos que permitan proyectar y simular comportamientos de consumo, ventas, etc., y por el otro la capacidad de comunicarse bien sea de manera escrita u oral con los clientes internos y externos de la misma.

3.1.6. Tabla De Saberes (Aprendizajes Esperados)

UNIDAD DIDACTICA 1°: APLICACIONES MATEMATICAS

SABER (Contenidos Cognitivos: Principios, conceptos, hechos, teorías)

• La teoría de conjuntos y sus operaciones.• Fundamentos de lógica matemática• Los conjuntos numéricos, sus operaciones y propiedades.• Sistema métrico decimal, las unidades de medida y sus diferentes conversiones y

aplicaciones. • Las áreas y volúmenes de las figuras planas.• La proporcionalidad, regla de tres simple inversa y directa, la regla de tres

compuesta y los porcentajes• Operaciones algebraicas básicas.• Casos básicos de factorización• Ecuaciones lineales, de primer grado con una y dos incógnitas.• Funciones trigonométricas básicas y sus aplicaciones.

SABER HACER (Procedimientos Cognitivos Y Motrices)

o Adquirir destrezas en el manejo y determinación de conjuntos, operaciones entre conjuntos y su representación.

o Desarrollar la habilidad de comprender y manejar las diferentes proposiciones de la

49



lógica matemática.o Adquirir habilidad en la identificación y manejo de los diferentes conjuntos numéricos

y sus operaciones.o Manejar correctamente el sistema métrico decimal y las diferentes unidades de

medidas, y sus aplicaciones en áreas y volúmenes.o Adquirir habilidades en el manejo de las diferentes proporciones, la regla de tres

simple y compuesta y los porcentajes.o Desarrollar destrezas en el manejo de las operaciones básicas con expresiones

algebraicas.o Identificar, manejar y desarrollar correctamente la factorización básica.o Adquirir destrezas en el desarrollo de las ecuaciones lineales, de 1º y 2º grado,

despeje de incógnitas y solución de sistemas de ecuacioneso Adquirir habilidad en la identificación y manejo de las funciones trigonométricas y sus

aplicaciones.o Utilizar el lenguaje matemático de manera precisa y rigurosa en trabajos escritos y

presentaciones orales.

SABER SER (Actitudes Y Valores)

Solución de problemas

o Identificar problemas en una situación dada. o Observar situaciones de distinto tipo (laborales) e identificar problemas.o Analizar formas para superar los problemas. o Registrar y analizar errores o incidentes críticos en una situación dada.

Toma de decisiones

o Implementar la alternativa más adecuada. o Elegir y llevar a la práctica la solución o estrategia adecuada para resolver una

situación determinada. o Evaluar los resultados finales de la decisión. o Identificar los elementos y acciones que debo mejorar.

Comunicación

o Sustentar y argumentar la elección de la alternativa más conveniente.o Respetar el trabajo e ideas de los demás.

Orientación ética

o Orientar las actuaciones al logro de objetivos. o Actuar por iniciativa personal más que por presión externa. o Cuidar y manejar los recursos y bienes ajenos siguiendo normas y disposiciones

50



definidas. o Cumplir los compromisos asumidos de acuerdo con las condiciones de tiempo y

forma acordadas con la otra parte.

Trabajo en equipo

o Trabajar en equipo, colaborando en la consecución de objetivos asignados.o Asignar y asumir roles y responsabilidades de acuerdo con los talentos de los

miembros del equipo. o Desarrollar tareas colectivas y cooperar en la superación de las dificultades que

se presenten.

Comunicación

o Sustentar con argumentos, basados en evidencias, hechos y datos, las ideas y puntos de vista.

Liderazgo

o Contribuir para que los miembros del equipo aporten a la solución de los problemas colectivos.

o Planear y organizar las acciones en conjunto con los otros para solucionar los problemas colectivos.

o Potenciar su capacidad emprendedora y desarrollar de manera individual o colectiva, sus propios proyectos productivos.

UNIDAD DIDACTICA 2°: APLICACIONES ESTADISTICAS


• Aplicabilidad de las herramientas básicas de la estadística.• Tipos de variables.• Medidas de tendencia central y de dispersión• Teoría de probabilidad. • Distribuciones de probabilidad, normal estándar y F de Ficher.


o Interpretar diagramas, encuestas, gráficas y tablas que recogen datos de asuntos cotidianos para realizar inferencias y predicciones a partir de estos.

51



o Utilizar el lenguaje estadístico de manera precisa y rigurosa en trabajos escritos y presentaciones orales.

o Utilizar de manera creativa una calculadora, el computador e Internet para indagar, realizar cálculos, llevar a cabo experimentos, probar conjeturas y resolver problemas.

o Aplicar el concepto de muestra y población para problemas reales en la administración del mercadeo y el biocomercio

o Aplicar diferentes formas de representar variables numéricas.o El estudiante desarrollará la habilidad para aplicar herramientas de estadística

descriptiva en la representación y análisis de datos.o Estará en capacidad de aplicar medidas de tendencia central y de dispersión para

determinar el grado de homogeneidad o heterogeneidad de una población.




Toma de decisiones



Comunicación


Orientación ética



52




Trabajo en equipo



se presenten.

Comunicación


Liderazgo




UNIDAD DIDACTICA 3°: COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA


• Comunicación verbal y no verbalo La comunicacióno Comunicación verbalo Comunicación no verbalo Habilidades comunicativas o Competencias comunicativas

• El lenguajeo Funciones del lenguaje

• Cómo hablar en público?

• Saber leer, saber escribir

53




o Establecer procesos de comunicación eficientes, a través de la conceptualización y apropiación de los contenidos, según sus necesidades e intenciones en un contexto real, incluidos los procesos que se generan a través de los medios tecnológicos

o Comprender discursos orales y escritos, reconociendo sus diferentes finalidades y las situaciones de comunicación en las que se producen.

o Leer, interpretar y analizar los diferentes tipos de textos, reconociendo códigos, lenguajes sociales, culturales, históricos, éticos y propósitos comunicativos.

o Practicar las competencias interpretativas y argumentativas a través de procesos de lectura y escritura.




Toma de decisiones



Comunicación


Orientación ética


54





Trabajo en equipo



se presenten.

Comunicación


Liderazgo




3.1.7. Criterios de Evaluación

3.1.7.1.Unidad Didáctica Uno: Aplicaciones Matemáticas

• Establece la estrategia más adecuada en la resolución de problemas, dependiendo de su grado de complejidad y de su dificultad.

• Razona sobre las soluciones dadas o halladas a las diferentes situaciones problemáticas planteadas.

• Predice los resultados por estimación con aproximación razonable.

• Elabora e interpreta gráficos geométricos y de funciones.

• Deduce, generaliza y aplica propiedades de conjuntos, números y figuras geométricas.• Descubre relaciones matemáticas entre diferentes conjuntos de números y figuras.• Comprueba y generaliza resultados.• Formula situaciones problemáticas que involucran datos cuantitativos.

55



• Demuestra la validez o invalidez de un razonamiento.• Calcula utilizando algoritmos aritméticos, algebraicos, instrumentos y propiedades de

los números.

3.1.7.2.Unidad Didáctica Dos: Aplicaciones Estadísticas

• Decide e identifica qué datos es preciso tomar cuando se necesita recoger información para un propósito concreto.

• Aplica técnicas de recogida de datos y hace recuentos sistemáticos en el caso de que el número de datos sea reducido.

• Interpreta y elabora tablas de datos eligiendo formas expresivas de representación y realizándolas con pulcritud y precisión.

• Sabe elaborar y analizar estadísticamente una encuesta utilizando todos los elementos y conceptos aprendidos.

• Domina las técnicas de la probabilidad como medio para resolver multitud de problemas.

3.1.7.3.Unidad Didáctica Tres: Comunicación Oral y Escrita

• Establece procesos de comunicación oral caracterizados por la fluidez de su discurso, el uso de un vocabulario rico y preciso, con adecuada pronunciación y apropiación de los contenidos, según sus necesidades e intenciones en un contexto real.

• Lee, interpreta y analiza los diferentes tipos de textos, reconociendo códigos, lenguajes sociales, culturales, históricos, éticos y propósitos comunicativos.

• Elabora y produce información escrita, utilizando sus propias palabras y en el marco de las normas técnicas para trabajos escritos.

3.1.8. Glosario

• ÁLGEBRA: Es la parte de las Matemáticas que estudian las relaciones entre cantidades y magnitudes, además de las reglas que la orientan, dicho en palabras más comunes el Álgebra es la Matemáticas de las letras. La palabra Álgebra se deriva del libro Ihm aljaba wa’l muqabalah que fue escrito por el Matemático árabe AL – KHOWARAZMI en el año 800 D de C. EL significado básico del libro era el de restauración y reducción, procesos fundamentales para resolver ecuaciones.

56



• AREA: Se define como el resultado de medir una superficie plana de cualquier figura.

• COCIENTES NOTABLES: Al igual que los productos notables, existen cocientes que cumplen reglas fijas y que su resultado puede ser escrito por simple inspección, sin realizar toda la operaron.

• COEFICIENTE DE CORRELACIÓN: Número que indica qué tanto están relacionadas dos variables.

• COEFICIENTE DE VARIACIÓN: Medición que relaciona la desviación estándar y lamedia, para expresar la desviación como un porcentaje de la media.

• CÓNICAS: Son figuras geométricas planas, que se obtiene al hacer cortes específicos a dos conos unidos por el vértice. Entre las más conocidas tenemos: Circunferencia, parábolas y elipse.

• CONJUNTOS: Los conjuntos se pueden comparar como una colección o lista de objetos que comparten una cierta característica que los diferencia de otros. Los conjuntos están conformados por un grupo de objetos llamados elementos.

• COORDENADAS RECTANGULARES: Son dos rectas que se cortas en un punto común llamado origen y divide el plano en cuatro cuadrantes, la recta horizontal se conoce como abscisa y la vertical como ordenada.

• CORRELACIÓN: Medición objetiva de la fuerza de relación entre dos variables.

57



• DATOS: Hechos que refieren o describen un objeto o una idea, condición, situación, etc. Representan cantidades o valores.

• DESVIACIÓN ESTÁNDAR: Es una medida para describir la extensión o dispersión de un conjunto de datos alrededor de la media. Es la raíz cuadrada de la varianza.

• DESVIACIÓN MEDIA: Es la distancia de cualquier medida del conjunto de datos con respecto a la media de éste.

• DESIGUALDAD: Es una expresión que compara dos partes, puede ser mayor o menor. Al igual que las ecuaciones, una desigualdad se hace verdadera cuando al reemplazar la incógnita por un valor el sentido de la desigualdad se cumple. Las desigualdades tienen como solución conjuntos de números.

• DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS: Método para organizar y resumir datos. Los datos que componen una serie se clasifican, ordenan y se indica el número de veces que se repite (frecuencia).

• DOMINIO: Todos los elementos que hacen parte del conjunto inicial de la función

• ECUACIÓN ANALÍTICA: Es la que representa matemáticamente el comportamiento de figuras geométricas planas, como la circunferencia y otras.

• ECUACIÓN: Es una expresión que establece una equivalencia entre dos partes separadas por el sigo igual, donde hay involucradas incógnitas. La ecuación se hace verdadera cuando el valor de la incógnita permite que las dos partes sean equivalentes o iguales. Las ecuaciones tienen soluciones únicas.

58



• ESTADÍSTICA: Conjunto de métodos de planificación de experimentos, obtención de datos, análisis de los mismos, deducción de conclusiones a partir de dicho análisis y toma de decisiones con base en el análisis.

• ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA: Parte de la Estadística que describe los aspectos importantes de un conjunto de características observadas. Trata sobre la elaboración y formulación de cuadros y gráficos, así como la aplicación de medidas para la interpretación y el análisis de la información.

• ESTIMADOR: Descripción numérica de una característica correspondiente a la muestra.

• EXPRESIONES ALGEBRAICAS: Son combinaciones de números y letras unidos por las operaciones fundamentales del Algebra.

• FACTORIZACION: Consiste en presentar un polinomio en factores. La factorización es el paso contrario a los productos notables. Este proceso es muy útil para simplificar fracciones.

• FRACCIONES ALGEBRAICAS: Son expresiones donde el numerador y el denominador son monomios o polinomios, aclarando que el denominador debe ser diferente de cero.

• FRECUENCIA: Se refiere al número de veces que ocurre un valor particular o un fenómeno.

• FUNCIÓN: Dados dos conjuntos, el primero llamado dominio y el segundo llamado rango, deben cumplir una relación que tiene dos condiciones: Todos los elementos del dominio están relacionados, la relación es única.

59



• GEOMETRÍA: Definida como el área que se encarga del estudio de las figuras geométricas en una, dos, tres, n dimensiones, sus características y sus propiedades. Se atribuye su descubrimiento a los Griegos, quienes constantemente hacían mediciones a la tierra.

• HISTOGRAMA: Representación gráfica de una tabla de frecuencias. Consiste en un gráfico de barras de igual ancho.

• INFORMACIONES: Son datos que pasaron por algún tipo de análisis, de tal manera que se vuelven útiles.

• INTERVALOS DE CLASE: Rango de números definidos por los límites superior e inferior de la clase.

• IMAGEN: Los elementos del conjunto final, que se relacionan con los elementos del conjunto inicial de una función.

• INTERVALO: Aritméticamente es un subconjunto de un conjunto numérico, geométricamente es un segmento de recta delimitada por dos extremos. Algebraicamente el intervalo significa la solución de una desigualdad.

• LINEA: Es la sucesión de puntos y de acuerdo con la forma como estos se organizan se forman dos tipos de líneas: líneas rectas y líneas curvas.

• LOGARITMACION: Es otra de las operaciones inversa a la potenciación y consiste en hallar el exponente, conociendo la base y la potencia.

60



• MAPA ESTADÍSTICO: Muestra la información cuantitativa sobre bases geográficas y pueden ser puntos, símbolos colores, barras, etc.

• MARCA DE CLASE: Valor que representa todos los componentes clasificados en un grupo; para determinarlo, se busca el promedio de los límites de una clase.

• MAXIMO COMUN DIVISOR: De dos o más expresiones algebraicas es la expresión algebraica de mayor coeficiente numérico y de mayor grado que está contenida exactamente en cada una de ellas.

• MEDIA ARITMÉTICA: Valor representativo o esperado de un conjunto de mediciones. Es el promedio aritmético del conjunto de mediciones.

• MEDIA GEOMÉTRICA: Es un número que, teniendo en cuenta la totalidad de los elementos de la muestra, los representa a todos, sin alterar el producto de dichos elementos. Resultado de tomar la raíz n-ésima del producto de todos los valores de la muestra.

• MEDIANA: Número central de un conjunto ordenado de mediciones.

• MEDIDAS DE DISPERSIÓN: Números que representan el desarrollo o el valor de la dispersión en un conjunto de datos. Entre ellas están: rango, varianza y desviación estándar.

• MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL: Números que representan la medición más representativa en un conjunto de mediciones. Entre ellas están: media, mediana, moda y percentiles.

• MÉTODOS ESTADÍSTICOS: Métodos que se aplican en la recolección, organización, presentación, análisis e interpretación de datos numéricos.

61



• MINIMO COMUN MULTIPLO: De dos o más expresiones algebraicas es la expresión algebraica de menor coeficiente numérico y de menor grado que es divisible exactamente por cada una de las expresiones dadas.

• MODA: Número que se representa con mayor frecuencia en un conjunto de mediciones.

• MONOMIO: Expresión algebraica compuesta por un coeficiente (constante), una base (variable), un exponente (constante) y un signo (+ o -). El exponente identifica el grado del monomio.

• MUESTRA: Subconjunto cualquiera de la población bajo estudio.

• NÚMERO ÍNDICE: Es una cifra relativa, expresada en términos porcentuales, que sirve para indicar las variaciones que sufre una variable con respecto a un valor de la misma, la cual es tomada como punto de referencia.

• PERIMETRO: Se refiere a la longitud del contorno de una figura.

• POLIGONO: Son figuras planas que se forman cuando tres o más rectas no colineales se cortan.

• POLINOMIO: Expresión algebraica de dos o más monomios. Si son dos se conoce como Binomio, si son Tres se conoce como Trinomio y así sucesivamente.

• POTENCIACION: Es una operación que simplifica la multiplicación, ya que se puede decir que la potenciación es una multiplicación sucesiva. Esta operación es

62



útil para abordar temas como la suma y resta de fraccionarios y simplificación, entre otras, por lo tanto es necesario tener muy claro el concepto de potenciación.

• PRODUCTORIA: Método usado para simplificar el producto de un gran número de términos. Es el proceso de Multiplicar una secuencia de números que presentan cierta propiedad o característica.

• PRODUCTOS NOTABLES: Son productos que satisfacen algunas reglas y su resultado puede ser hallado por simple inspección, sin tener que realizar la operación, lo que agiliza cualquier operación.

• PUNTO: Es una señal que no tiene forma ni dimensiones pero que se ve.

• RADICACION: Es una operación inversa a la potenciación y consiste en hallar la base, conociendo el exponente y la potencia.

• RANGO: Mide la extensión total de un conjunto de datos, y se calcula utilizando únicamente dos números: la medición más pequeña y la medición más grande de la población.

• RAZON ARITMETICA: También llamada razón por diferencia y se representa por el signo (-). Esta razón indica cuanto el antecedente excede el consecuente.

• RAZON GEOMETRICA: También llamada razón por cociente y se representa por una división. Esta razón indica cuantas veces el antecedente contiene al consecuente.

• REGRESIÓN LINEAL SIMPLE: Proceso matemático que sirve para ajustar una línea recta a través de un conjunto de datos asentados en una gráfica de dispersión.

63



• SUMATORIA: Método simplificado que indica la suma de un gran número de términos.

• SERIE ESTADÍSTICA: Sucesión de datos estadísticos referentes a un fenómeno observado a través del tiempo y del espacio.

• VARIABLE: Son todas aquellas características susceptibles de ser expresadas cuantitativamente.

• VARIABLES CONTINUAS: Variables que pueden tomar cualquier valor dentro de determinado rango de valores, y son el resultado de una medición.

• VARIABLES DISCRETAS: Variables cuyo conjunto de valores posibles es finito o infinito numerable.

3.1.9. Bibliografía

ALLENDOERFER, Oakley. Fundamentos de Matemáticas Universitarias. EditorialMc Graw Hill, México, 1.982

BALDOR, Aurelio. Algebra. Editorial Litoprisma, Medellín, 1983.

OBONAGA, Edgar y otros. Matemáticas. Series para Séptimo, Octavo y NovenoGrados de Educación Básica Secundaria. Editorial PIME.

CANAVOS C George. Probabilidad y estadística, aplicación y métodos. Mc GRAW-HILL. 650 p, 1988 México

64



DUCONS Gutiérrez J.L. Estadística Matemática Cultural, S.A. de ediciones España. 1982

GUSTAFSON, David. Álgebra Intermedia, Thomson Learning. México, 1997

KEDDY, Bittinger. Álgebra y Trigonometría, Fondo Educativo Interamericano,1.978.

LIPSCHUTZ, Seymour. Teoría de Conjuntos y temas afines. Editorial Mc GrawHill, 1978.

LOVAGLIA, Florence, Álgebra. Editorial Harla.

RAYMOND, Barnett. Algebra y Trigonometría. Editorial Mc Graw Hill, 1989

STANLEY, Smith, otros. Álgebra y Trigonometría, con Geometría Analítica.Editorial Addison Wesley Longman.

SWOKOWSKI, Earl. Álgebra y Trigonometría, con Geometría Analítica. EditorialGrupo Ibero América.

TAYLOR, Wade. Matemáticas Básicas. Editorial Limusa, 1.981

SPIEGEL R Murray. Estadística serie Schaum. 356 p

TORRES de Castro. L.E. Manual práctico de estadística Tomo I y II. Pime S.A. Bogotá, 1980

3.1.10. Webgrafía

http://www.elosiodelosantos.com/sergiman/index.html http://www.guiamath.net/ http://www.matematicastyt.cl/ http://www.mamutmatematicas.com/ejercicios/

65

http://www.mamutmatematicas.com/ejercicios/

http://www.matematicastyt.cl/

http://www.guiamath.net/

http://www.elosiodelosantos.com/sergiman/index.html



3.2. MÓDULO “LA CREACION DE EMPRESAS”

3.2.1. Identificación

AREA DE FORMACION: FORMACION PROFESIONAL

NOMBRE DEL MÓDULO: LA CREACION DE EMPRESAS


HORAS ACOMPAÑAMIENTO:48

HORAS INDEPENDIENTES :96


El módulo “la creación de empresa” le permite al estudiante iniciarse en el proceso de apropiación de las competencias necesarias para generar su propia unidad productiva, estableciendo las bases conceptuales, procedimentales y actitudinales requeridas para este propósito, que deberán cristalizarse al final de su formación técnica profesional.

Las razones para crear una empresa se justifican en tanto:

• Es una forma de vida y hace parte del proyecto de vida de quien asume el reto

de ser empresario.

• Es una opción de desarrollo profesional.

• Es una alternativa de realización personal.

• Es una forma de conseguir dinero como un medio para progresar.

66



• Pone a prueba la capacidad de trabajar, de competir, de innovar, de ganar, de

lograr objetivos y realizar sueños.• Representa una posibilidad de destacarse, de alcanzar un estatus.

En este sentido, el módulo comprende tres unidades de aprendizaje:

La primera denominada “El Emprendedor” cuya intencionalidad formativa apunta al reconocimiento del papel que juega el emprendimiento en los procesos de desarrollo social y económico; asimismo propicia la reflexión y autoreconocimiento del estudiante como emprendedor.

Una segunda unidad construida alrededor de la creatividad empresarial y la identificación de ideas de negocio, a fin de permitir que el estudiante establezca las diferencias y relaciones implicadas entre creatividad e innovación, identifique las oportunidades de negocio, desarrolle habilidades y reconozca oportunidades para emprender nuevos conocimientos, abordando nuevas técnicas y seleccionando sus ideas a través de la aplicación de procesos de evaluación.

Una última unidad llamada “El Empresario” que conduce al estudiante a identificar los empresarios más representativos de su localidad y región a partir del reconocimiento de las características y perfil de un empresario.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, se enfrenta cotidianamente a la necesidad de responder a la situación actual del mercado de trabajo y a la necesidad de fomentar las iniciativas de creación de empresas y de autoempleo como salida profesional alternativa. Asimismo se desempeña en una región donde la cultura de la no legalidad de las empresas, es una costumbre usual que no permite la generación de gremios ni organizaciones empresariales fuertes que impacten decididamente en la productividad y competitividad de la región.

3.2.4. Competencias

3.2.4.1.Unidad De Competencia

Promover la generación de pequeñas y medianas empresas conformadas por pequeños productores, pueblos indígenas, comunidades afrocolombianas y locales, para la transformación de bienes ambientales bajo el enfoque de cadenas de valor.

67



3.2.4.2.Elementos De Competencia

• Apropia y aplica los procesos básicos para la creación de empresas como el reconocimiento de su perfil de emprendedor y la identificación de ideas de negocios

• Fomenta su propia iniciativa de creación de empresas y de autoempleo, estableciendo referentes en los empresarios regionales destacados

• Comprende los aspectos culturales, técnicos y metodológicos básicos para este tipo de iniciativas.

3.2.5. ObjetivosDesarrollar una clara orientación a la creación de empresas que le permita al estudiante una inserción al mercado laboral y facilite su empleabilidad, para incidir favorablemente en sus ingresos, calidad de vida y productividad de los diferentes sectores de la economía.


Unidad De Aprendizaje 1°: EL EMPRENDEDOR


• La Sociedad del Trabajo Emprendedor • La decisión de emprender: voluntad, necesidad u oportunidad• Oportunidades para emprender en la actualidad • Fuentes de información y ayuda para el emprendedor• Definición del auto diagnóstico.• Motivaciones del emprendedor.


o Identificar los rasgos del perfil de los emprendedoreso Diferenciar el concepto de emprendimiento de otros similareso Elaborar y evaluar su perfil emprendedor

68




o Reconocer de manera objetiva y crítica sus propias fortalezas y debilidadeso Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición para

corregirlos

Unidad De Aprendizaje 2°: CREATIVIDAD EMPRESARIAL


• ¿Qué es la creatividad?• Cualidades de la persona creativa• Ideas de Negocios• Identificación y caracterización de una idea de negocios• Técnicas para identificar ideas de negocios• Evaluación de las ideas de negocio• La competencia en los negocios• Oportunidades de negocios• Las cadenas de valor


o Identificar los rasgos del perfil de una persona creativao Identificar y definir su idea de negocioo Elaborar una matriz donde se establezcan las necesidades insatisfechas del entorno,

así como los productos y servicios innovadores que posibiliten su satisfaccióno Reconocer las cadenas de valor a nivel nacional y local


o Ser capaz de reconocer de manera objetiva y crítica sus propias fortalezas y debilidades

o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativo

69



o Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición para corregirlos

Unidad De Aprendizaje 3°: EL EMPRESARIO


• Características de las grandes culturas humanas.• El espíritu empresarial.• Los Valores culturales.• El concepto de trabajo y empleo, nuevas formas de trabajo• La riqueza en el desarrollo socio económico.• La creación de empresas y la generación de fuentes de trabajo.• Las nuevas tendencias de la humanidad.• El sistema de cultura empresarial.• El espíritu empresarial y el desarrollo económico.• El Desarrollo de América Latina y el Desarrollo de los Países Asiáticos• El Modelo Porter.• Opciones de Emprendimiento y Empresarismo para Colombia• Sistema de desarrollo de una cultura empresarial.• Modelos errados en la creación de nuevas empresas• Conceptos de empresario.• Mitos sobre los empresarios• Características del empresario.• Historia empresarial• Teorías y modelos que explican la acción del empresario.• Componentes básicos de todo negocio. • Etapas del proceso empresarial.• Carrera empresarial.• El empresario innovador


o Identificar los empresarios más representativos de la región y describir sus características y aportes al desarrollo

o Elaborar el perfil del empresario putumayenseSABER SER (Actitudes Y Valores)

o Tener capacidad de argumentar, siendo respetuoso y prudenteo Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moral

70



o Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Ser respetuoso de la diferencia y la pluralidado Ser capaz de reconocer la identidad cultural y social

3.2.7. Criterios de Evaluación• Define, considerando sus competencias técnicas, una posibilidad de producción de

un bien o servicio.

• Identifica y comprende el concepto de innovación y su relación con el progreso de

la sociedad y el aumento en el bienestar de los individuos.• Analizado y reflexiona sobre el concepto de cultura emprendedora y su

importancia como fuente de creación de empleo y bienestar social.

• Valora la importancia de la iniciativa individual, la creatividad, la formación y la

colaboración como requisitos indispensables para tener éxito en la actividad emprendedora.

• Reconoce y analiza el desarrollo de la actividad emprendedora de los empresarios

regionales.• Comprende el concepto de empresario y los requisitos y actitudes necesarios para

desarrollar la actividad empresarial.

3.2.8. Glosario

• ACTIVIDAD ECONOMICA: Es la actividad humana que tiene relación con el uso

de los bienes escasos y su distribución.

• ACTIVIDAD PRODUCTIVA: Toda actividad económica que contribuye directa o

indirectamente a la obtención de bienes materiales.

• ADMINISTRACION. Conjunto de principios y técnicas sistemáticas que permiten

al hombre lograr fines. Acción de planear, organizar, dirigir, controlar e integrar los recursos de una entidad con el fin de lograr unos objetivos.

71



• AUTOESTIMA: Es la valoración de si mismo, la confianza de la persona en su ser,

basado en el conocimiento real de sus alcances, fortalezas y debilidades; en el poder de sus convicciones y la energía del espíritu.

• DECISION: Selección racional de un curso de acción entre varias alternativas.

• DESARROLLO ECONOMICO: Proceso mediante y durante el cual mejora la

calidad de vida de la sociedad, desde el punto de vista de sus aspectos económicos

• ESTRATEGIA: Plan amplio y general desarrollado para alcanzar objetivos a largo

plazo.

• ETICA: Adecuación de la conducta a unas normas de comportamiento

consideradas justas y que pretenden aproximarse a una justicia objetiva.

• FACTIBILIDAD: Que es posible, que se puede hacer.

• INICIATIVA: Es la actitud humana para idear y emprender comienzos, para idear

acciones, es la disposición de la persona para protagonizar, promover y desarrollar ideas.

• INNOVACIÓN: Cambios que se efectúan con el objeto de mejorar los resultados e

impactos tanto a nivel de la empresa como ante el consumidor o demandante de sus bienes y servicios. Se realizan con el fin de mejorar las técnicas operativas y productivas, de tal forma que se obtenga las mismas (o mayor) cantidad de producción con mayor calidad utilizando menos recursos..

72



• LIDERAZGO: Es el arte o proceso de influir sobre las personas para que se

esfuercen en forma voluntaria y entusiasta en la consecución de un objetivo.

• LLUVIA DE IDEAS: Acción que promueve la innovación en los procesos y la

creatividad de las personas mediante la libre expresión de ideas acerca de los modos de trabajo y demás procedimientos en los que se incurre tradicionalmente para la ejecución de labores básicas, con el objeto de mejorar las existentes y fijar nuevos objetivos; inclusive para cambiar la misión y la visión de la organización.

• MOTIVACION: Es el estado de las fuerzas internas de un individuo que lo impelen

a comportarse de una determinada manera.

• NECESIDAD: Es algo de lo que se carece, pero que es necesario para el

bienestar físico o psicológico de la persona.

• OBJETIVO: Es el punto de partida que encamina la labor planificadora de las

empresas, representa una de las necesidades más importantes de las organizaciones.

• PROCESO PRODUCTIVO: Proceso de producción. Conjunto de operaciones

encaminadas a la obtención de unos bienes y servicios aptos para satisfacer necesidades humanas.

• PRODUCTIVIDAD: Relación entre la producción obtenida por unidad económica y

los recursos utilizados para obtenerla.

73



• RECURSOS: son aquellos elementos que posee la empresa: los recursos

necesarios para el cumplimiento de las tareas pueden ser, físicos, materiales, de capital, de personal, etc.

• UTILIDAD: Beneficios, ganancias obtenidas por una persona natural o jurídica.

• VENTAJAS COMPARATIVAS: Cuando una empresa o país, con menores costos

de oportunidad, tiene ventaja sobre otras empresas o países, en la producción de un bien o servicio.


BARROS PUGA, Marta (1998): Cómo crear su propia empresa Ed. Columna, Colección Evade

CAÑADAS, Miguel (1996): Como crear empresas rentables, Ed. Gestión 2000, Barcelona.

DE PABLO, Isidro, BUENO, Yolanda, y SANTOS, Begoña (2005): Manual para la creación de empresas, McGraw-Hill, Madrid (en prensa).

DE PABLO, Isidro; BAQUERIN, Carlos; y FERNANDEZ AGUADO, Javier (1999): Crear Empresa, Ed. CIADE, Madrid.

CÁMARA DE COMERCIO (1996).: Guía para la creación de empresas. 5ª. Edición actualizada. Cámara de Comercio e Industria de Madrid.

HERNÁNDEZ CARNICER, J.; ROBLES GARCÍA, J.A. y SANZ VALDÉS, J. (1994).: Cómo crear una empresa. 3ª. Edición. CEOE-CEPYME, Madrid.

LÓPEZ-AMO, Álvaro (1996): “Guía para crear tu empresa”, Espasa-Calpe, Madrid

RODRÍGUEZ, C. y FERNÁNDEZ, C. (1993).: Cómo crear una empresa. IMPI, Madrid.

74



3.2.10. Webgrafía

http://www.crearempresa.com.co/General/Home.aspx http://www.eafit.edu.cohttp://www.mincomercio.gov.cohttp://www.web-empresa.com.co/empresa.htm

3.3. MÓDULO “EL PENSAMIENTO ADMINISTRATIVO”



NOMBRE DEL MÓDULO: PENSAMIENTO ADMINISTRATIVO


HORAS DE ACOMPAÑAMIENTO: 48

HORAS DE TRABAJO INDEPENDIENTE 96


A través del pensamiento administrativo, es posible apropiar la historia del hombre sobre la tierra, desde cuando el hombre se unió a otros para conformar la base de la organización que le dio solución a muchos de los problemas de su época, pasando por la revolución industrial hasta Drucker y Porter.

El módulo le permite al estudiante conocer los principales exponentes del pensamiento administrativo, sus teorías, evolución y transformación, entre ellos: Taylor con su teoría de la Investigación Científica, Fayol con la Administración Clásica, Elton Mayo con las Relaciones Humanas, Max Weber con la Burocracia y muchos otros que llegaron hasta la década del 60 para dar paso luego a exponentes como Peter Ducker con sus teorías como la del comportamiento, la cibernética y la de

75

http://www.web-empresa.com.co/empresa.htm

http://www.mincomercio.gov.co/

http://www.eafit.edu.co/

http://www.crearempresa.com.co/General/Home.aspx



sistemas. Este amplio bagaje, le permite contrastar la teoría administrativa con el contexto de su región y abordar el conocimiento del desarrollo empresarial. El módulo consta de tres unidades: Una primera relacionada con la historia y evolución del pensamiento administrativo, con las teorías y exponentes de ellas. La segunda unidad que toma el enfoque contemporáneo de la administración y aborda los paradigmas de la administración moderna. La tercera que le permite establecer las funciones y responsabilidades sociales de la administración.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su desempeño diario enfrenta problemas relacionados con la baja rentabilidad económica, ambiental y social de los proyectos productivos, causadas en su mayoría por la debilidad en los procesos administrativos y de mercadeo.

3.3.4. Competencias

3.3.4.1.Unidad De CompetenciaPromover la generación de pequeñas y medianas empresas conformadas por pequeños productores, pueblos indígenas, y comunidades afrocolombianas y locales, para la transformación de bienes ambientales bajo el enfoque de cadenas de valor.

3.3.4.2.Elementos De Competencia• Apropia y aplica el pensamiento administrativo en la implementación de

unidades productivas y/o de comercialización

• Relaciona la administración con otras ciencias, la tecnología y el arte.

• Contextualiza la importancia de la administración en los procesos

empresariales y de emprendimiento.

3.3.5. Objetivo General

Conocer la historia del desarrollo de la administración de empresas, las principales corrientes de pensamiento administrativo, los conceptos fundamentales para el análisis de procesos y estructuras administrativas, asimismo, reconocer los

76



principales postulados de la responsabilidad social que atañe el desempeño administrativo y gerencial.

3.3.6. Tabla De Saberes (Aprendizajes Esperados)UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°

EVOLUCION DEL PENSAMIENTO ADMINISTRATIVO

SABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos, hechos, teorías)

LA ADMINISTRACION Y LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD

• Definición de la administración y su relación con las otras ciencias.• Antecedentes históricos de la administración

CLASICOS DE LA ADMINISTRACION

• Civilizaciones Antiguas• La Organización Feudal y la Administración durante el periodo medieval• Los Mercaderes de Venecia y El Arsenal de Venecia• Sistemas de Producción• La revolución industrial• Enfoque Clásico• Enfoque Neoclásico• Enfoque Humanista• Enfoque Estructuralista (Burocracia) • Enfoque Behabiorista o del Comportamiento Administrativo• Enfoque Sistémico• Escuela de la Administración Científica• Teoría Administrativa de Henry Fayol• Taylor y Fayol

SABER HACER (PROCEDIMIENTOS COGNITIVOS Y MOTRICES)

o Identificar los principios de la administración y relacionar la administración con otras ciencias, la tecnología y el arte.

o Contextualiza el devenir histórico del hombre y el proceso administrativoo Diferenciar la teoría científica de la administración y la teoría clásica de la administración

SABER SER (ACTITUDES Y VALORES)

o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición para corregirlos

77



UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°

ADMINISTRACION CONTEMPORANEA Y ADMINISTRACION MODERNASABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos, hechos, teorías

o Escuelas de la Administración Contemporánea• Escuela Humanística de la Administración • Escuela Estructuralista de la Administración• Escuela Behabiorista o del Comportamiento Administrativo• Escuela de Sistemas• Escuela de la Administración por Objetivos• Escuela Matemática de la Administración

o Enfoques de la Administración Moderna• Teoría X y Y de Douglas Mac Gregor vrs Teoría Z de William Ouchi• Mega Tendencias Administrativas: Cultura de la Calidad Total, Reingeniería,

Outsourcing, Outplacement, Empowerment.• Aportes de los principales autores de los enfoques o escuelas hasta el Siglo XXI


o Identifica y establece diferencias entre las escuelas humanística, estructuralista y behaviorista de la administración

o Sintetiza y establece diferencias entre la escuelas de los sistemas, la de la administración por objetivos y la escuela de las matemáticas de la administración

o Reconoce y conceptualiza sobre las características de las teorías X, Y y Z de la administración así como sobre los diferentes enfoques administrativos

o Comprende y argumenta sobre los importantes aportes hechos por Mac Gregor, Ouchi, Drucker y Porter a la administración.

o Contextualiza sus conocimientos con la práctica administrativa actual de su localidad


o Ser capaz de reconocer de manera objetiva y crítica sus propias fortalezas y debilidadeso Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: EL ADMINISTRADOR DE EMPRESAS


o Generalidades sobre las funciones del administrador de empresaso Ley 60 de 1981o Ley 20 de 1988

78



o Decreto 2718 de 1984o Código de Éticao Consejo Profesional de Administración de Empresas


o Establece y argumenta la importancia de la administración de empresas como generadora de desarrollo en la región.

o Identifica y documenta procesos pertinentes a la gestión de la responsabilidad social y la ética en la administración de empresas

SABER SER (ACTITUDES Y VALORES)o Tener capacidad de argumentar, siendo respetuoso y prudente o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócrata o Ser ético y tener discernimiento moral o Ser responsable, autónomo, solidario y participativo o Ser respetuoso de la diferencia y la pluralidad Ser capaz de reconocer la identidad

cultural y social


• Diferencia las expresiones de la práctica administrativa a lo largo de la historia y argumenta con propiedad sobre el desarrollo y surgimiento de dichas prácticas.

• Reflexiona sobre la responsabilidad social, económica y ética derivada del ejercicio de la administración de empresas, configurando una visión crítica respecto del papel de la investigación administrativa en el marco de la sociedad actual.

• Conoce la diversidad conceptual y metodológica existente en el campo modernista, vanguardista y post-modernista de la administración.

3.3.8. Glosario

• ADMINISTRACION: Ciencia que estudia los procedimientos que debe tener toda

organización para cumplir los objetivos y metas propuestas.

• CALIDAD: La calidad es una cualidad y propiedad inherente de las cosas, que permite que éstas sean comparadas con otras de su misma especie.

79



• CONTABILIDAD: Ciencia que estudia las transacciones financieras de una

empresa.

• EVOLUCION: El concepto de evolución proviene del término latino evolutĭo y

hace referencia a la acción y efecto de evolucionar

• OBJETIVO: Es la expresión de un deseo mediante acciones concretas para

conseguirlo

• INNOVACION: Es el proceso de crear nuevas ideas y ponerlas en practica

• PRESUPUESTACION: Es una herramienta de control que tienen todas las

organizaciones.




CERTO Samuel C.- Administración moderna.- Octava edición.- Editorial Prentice Hall.- 2001.

CHIAVENATO. Teorías de la Administración.

DUBRIN Andrew J. Fundamentos de Administración.- Soluciones Empresariales.- Editorial Thomsom.- 2000.

FAYOL, Henry. Administración General e Industrial.

LUTHANS, Fred. Introducción a la Administración.

KOONTS, Harold. OIDONELL CYRILL. Elementos de Administración Moderna.

MUNCH GALINDO Lourdes, -“Fundamentos de administración” - Editorial Trillas.

80



RAMÍREZ CARDONA Carlos.- Fundamentos de Administración.- Ecoe Ediciones. Segunda Edición.- Bogotá, D.C., agosto de 2002.

REYES PONCE Agustin, - Administración de empresas: Teoria y practica -, Editorial Limusa.

REYES PONCE Agustin, - Administración moderna - , Editorial Limusa.

RODRÍGUEZ VALENCIA Joaquín, - Administración con enfoque estratégico -, Editorial Trillas

STEPHEN P. Robbins.- David A. Decenzo.- Fundamentos de Administración.- Conceptos esenciales y aplicaciones.- Tercera Edición.- Editorial Prentice Hall.- 2002.

SCHERMERHORN.- Administración.- Limusa Wiley.- 2002.

81



3.4. MÓDULO “LAS ORGANIZACIONES Y SU CONTEXTO”



NOMBRE DEL MÓDULO:LA ORGANIZACIÓN Y SUS CONTEXTOS



HORAS DE TRABAJO INDEPENDIENTE:

64

3.4.2. Descripción Del MóduloUna organización en términos generales, es un sistema social integrado por individuos y grupos que, bajo una determinada estructura y dentro de un contexto al que controlan parcialmente, desarrollan actividades aplicando recursos en pos de ciertos valores comunes. Las organizaciones son sistemas abiertos que se relacionan con el contexto y están fuertemente incididos por éste, por ello la gestión de una organización tiene una enorme importancia y para entenderla, debemos estudiar formalmente las organizaciones, su gente, sus procesos y su estructura.

Ahora bien, considerando que la adecuada administración de una empresa involucra la búsqueda permanente del equilibrio organizacional de sus elementos, para garantizar la eficiencia, eficacia y productividad, necesarias para su competitividad y éxito empresarial; este módulo le permite al estudiante abordar las competencias cognitivas, procedimentales y actitudinales necesarias para aplicar las técnicas del proceso de organización y su dinámica normativa, considerando el diseño organizacional frente a las contingencias y a las tendencias del mundo empresarial

Al finalizar el módulo, el estudiante deberá ser capaz de analizar y valorar la importancia del desarrollo organizacional, en base a las tendencias actuales del mundo de los negocios; diseñar una organización, analizar, diagnosticar y proponer estrategias de cambio, con una cultura de trabajo en equipo, creatividad y asertividad.

82



El módulo consta de dos unidades: En la primera relacionada con las generalidades sobre las organizaciones y su contexto, las tipologías reconocidas y el comportamiento organizacional.

La segunda enmarcada en el diseño y estructura de las organizaciones, el clima y la cultura organizacional.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, se inmersa diariamente en complejos procesos de interactuación entre las diferentes organizaciones existentes, asimismo se enfrenta cotidianamente al desarrollo de la interactividad entre la propia organización y su entorno.

3.4.4. Competencias

3.4.4.1.Unidad De CompetenciaPromover la generación de pequeñas y medianas empresas conformadas por pequeños productores, pueblos indígenas, y comunidades afrocolombianas y locales, para la transformación de bienes ambientales bajo el enfoque de cadenas de valor

3.4.4.2.Elementos De Competencia• Documenta y registra los procesos y procedimientos necesarios para la gestión

administrativa, optimizando los recursos y minimizando los riesgos inherentes a la sostenibilidad y sustentabilidad de las unidades productivas y/o de comercialización

• Promueve el cumplimiento del reglamento interno de trabajo y demás normas laborales asociadas

• Participa activamente en las organizaciones de su región, conforme a sus intereses, proyectos y círculo social


Conocer las teorías organizacionales a fin de identificar no solo sus diferentes planteamientos, sino tener elementos teóricos sobre su comportamiento a fin de lograr familiarizarse con las organizaciones ya sean públicas o privadas.

83



3.4.6. Tabla De Saberes (Aprendizajes Esperados)UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°:

LAS ORGANIZACIONESSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos, hechos, teorías)

• Definiciones y generalidadeso La organizacióno La estructurao El Contextoo Principios generales de organización

• Tipología de las Organizacioneso Las Organizaciones Formaleso Las Organizaciones Informales

• Los grupos en las organizaciones.

o Concepto y desarrollo del grupo.

o Tipos de grupos en las organizaciones.

o Algunas características fundamentales de los grupos (composición, tamaño,

cohesión, estatus, roles, influencia social, normas, conformismo, reactancia). o El trabajo en equipo.

• Estatutos, manuales y reglamentos

• Toma de decisiones.

o Concepto y proceso de toma de decisiones.

o Modelos de toma de decisiones.

o Tipologías de decisiones.

o Determinantes de la decisión.

o Toma de decisiones colectiva: decisión en grupo y decisión participativa.

• Conflicto y estrategias de control del conflicto.

o Definición y caracterización del conflicto.

o Modelo estructural del conflicto diádico.

o El proceso de conflicto.

o Estrategias de control del conflicto.

o Concepto y proceso de negociación.

• Clima y cultura organizacional.

o Concepto y caracterización de clima.

o Modelos de clima organizacional.

o Dimensiones y medida de clima.

o Efectos del clima organizacional.

o Definición y funciones de la cultura organizacional.

o Tipos de cultura corporativa.

o Aprendizaje de la cultura.

84



o El cambio de cultura organizacional.

o El comportamiento organizacional

• Liderazgo. o Concepto de liderazgo. o Teorías sobre el liderazgo. o Teorías tradicionales: personológicas, conductuales y humanistas. o Teorías actuales: contingentes, interaccionistas y transformacionales. o Premisas básicas para un liderazgo eficaz.


o Comprender y analizar las diferentes aproximaciones teóricas a la estructura de las organizaciones.

o Valorar los diferentes tipos de estructuras organizativas. o Comprender determinados procesos organizacionales relacionados con la socialización,

comunicación y liderazgo. o Identificar y comprender los principales roles desempeñados en las organizaciones

contemporáneas


o Reconocer de manera objetiva y crítica sus propias fortalezas y debilidadeso Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: DISEÑOS Y ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES

SABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos, hechos, teorías

• Aspectos Generales: Importancia, naturaleza de la función de organización, requisitos.• Contenido y Alcance: Ubicación y relaciones, campos de actuación.• Casos Empresariales. El caso Ford Motor Company• Organización formal e informal. • Procesos organizacionales. • Análisis operacional y sistemas de información. • La administración de las organizaciones• Relación entre el crecimiento y los niveles de jerarquía• Amplitud de mando en la Administración• Principios de responsabilidad• Principio de autoridad• Delegación de autoridad • Evaluación y prospección organizacional: Modelos de evaluación estructurales y

sistémicos, cambios en las estructuras organizacionales, propiedades de las

85



organizaciones futuras • Diseño de la estructura organizativa.

o Organización funcional, por producto, territorial y orientada al cliente. o Factores que influyen en el diseño.o Diseño vertical y horizontal.

• Tipos de estructuras organizativas.o Modelos y estructuras organizacionales: modelo burocrático, modelo de sistemas,

estructura matricial, unidades estratégicas de negocios. o Organización lineal o jerárquica.o Organización funcional.o Organización lineo-funcional o en línea y staff.o Organización de comité


o Identificar y sustentar las diferencias entre los diseños verticales y horizontales de las organizaciones

o Diseñar la estructura de su organización o proponer cambios a una existente en el medio

o Reconocer la importancia de la cultura organizacional en el mundo corporativo.

o Lograr una comprensión del comportamiento y de las relaciones humanas que conforman la cultura y cómo interactúan.

o Compartir experiencias con personas de diferentes caminos de vida y que tienen interés en el fortalecimiento de las organizaciones: consultores, docentes, gerentes, especialistas en recursos humanos y profesionales de ciencias sociales y humanidades.

o Facilitar los procesos de cambio e intervenciones dentro de una organización, a partir del estudio de su cultura.

o Distinguir los elementos diferenciadores entre una cultura y otra.

o Reconocer los indicadores de resistencia, a partir de la cultura organizacional.

o Entender actuaciones al interior de la organización que no son fácilmente explicables sino en relación a la cultura organizacional.

o Explicar las diferencias entre cultura y clima organizacional y las escalas del clima organizacional.


o Ser capaz de reconocer de manera objetiva y crítica sus propias fortalezas y debilidadeso Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición para corregirlos

86




• Determina y explica las distintas posibilidades de la estructura del sistema organizacional de la empresa, de acuerdo a los principios organizacionales modernos y en función de su entorno y de sus posibilidades en el ámbito interno.

• Identifica e interpreta en forma correcta el organigrama para una determinada empresa.

• Detecta y maneja los procesos de comunicación que se desarrollan en los diferentes niveles de la organización en la empresa en forma correcta.

• Argumenta sobre los cambios del ambiente y la función de la cultura organizacional en el proceso de cambio organizacional.

3.4.8. Glosario

• Activos Intangibles: Son aquellos activos que crean gran cantidad de valor

económico en las organizaciones.

• Administración: Es un proceso de planeación, organización y control de

actividades.La administración comprende la coordinación de hombres y recursos materiales para el logro de ciertos objetivos. Es el subsistema clave dentro del sistema organizacional. Comprende a toda la organización y es la fuerza vital que enlaza todos los demás subsistemas.

• Ambiente: Serie de condiciones ajenas a la empresa, a las que ésta debe

responder.

• Asíncrono: Cuando el tiempo es variable

• Benchmarking: Es una evaluación comparativa que establece un punto de

referencia a partir del cual se comparan de manera sistemática, los productos, servicios y métodos de una empresa con sus competidores.

• Cambio Organizacional Proceso a través del cual una organización llega a ser

de modo diferente de lo que era en un momento dado anterior. Todas las organizaciones cambian pero el reto que se plantean los directivos y, en general,

87



todas las personas de la organización es que el cambio organizacional se produzca en la dirección que interesa a los objetivos de la organización. Es por ello que se habla de gestión del cambio, agentes de cambio, intervención para el cambio, resistencia al cambio, etc.

• Capital Intelectual: Es el activo intangible que conforma todo el conocimiento de

una empresa y que principalmente es detentado por la gente.

• Capital Humano: Es el conjunto del talento de las personas que integran una

organización, para la creación sistemática de riqueza. La gente es el factor principal en el manejo de la nueva economía.

• Comunidad: La palabra "comunidad" tiene viejas raíces que se remontan al

indoeuropeo mei, que significa "cambio" o "intercambio". Al parecer ésta se unió con otra raíz, kom, que significa "con", para producir la palabra indoeuropea kommein, compartido por todos. En una comunidad, todos comparten las obligaciones y beneficios del cambio y del intercambio.

• Comunicación: Es el proceso de transmitir información y comprensión entre dos

personas. El proceso de comunicación tiene los siguientes elementos: emisor o fuente: persona que emite el mensaje; transmisor o codificador: equipo que conecta la fuente con el canal, es decir, que codifica el mensaje emitido por la fuente hacia el canal; canal: parte del sistema que se refiere a la conducción de algún mensaje entre puntos físicamente distantes; receptor o decodificador: equipo situado entre el canal y el destino, decodifica el mensaje, y destino: persona, cosa o proceso hacia el que se envía el mensaje.

• Conocimiento: Conjunto de conceptos, principios, teorías, leyes, modelos,

métodos, procedimientos, técnicas; etc. que posibilitan una conexión productiva de las personas con una realidad. El conocimiento es lo que un individuo debe saber para vivir productivamente una experiencia concreta.

• Clima Organizacional: El clima organizacional se refiere al ambiente que existe

entre los miembros de una organización, está muy vinculado al grado de motivación de los empleados e indica de manera específica las propiedades motivacionales del ambiente organizacional, vale decir, aquellos aspectos de la organización que desencadenan diversos tipos de motivación entre los miembros.

88



• Equipos: La palabra "equipo" deriva del francés équiper, y éste del antiguo

vocablo escandinavo skipa, que a su vez deriva de skip ("barco"), y significa equipar un barco". Hoy en día llamamos equipo a un grupo de personas que se necesitan entre sí para lograr un resultado.

• Estrategia: Patrón de una serie de acciones que ocurren en el tiempo,

planificadas previamente y donde se establece metas. Una estrategia es el patrón o plan que integra las principales metas y políticas de una organización, y a la vez, establece la secuencia coherente de las acciones a realizar.

• Estructura Sistémica: Es la configuración de interrelaciones entre los

componentes claves del sistema. Puede incluir jerarquía, procesos actitudes y percepciones.

• Gestión de Recursos Humanos: Es todo lo que está asociado con el crecimiento,

la mejor forma de trabajar, de gerenciar la gente y lograr su desarrollo, tanto como individuos, como de éstos formando parte de una organización y conformando ambos un sistema.

• Globalización: Fenómeno que se expresa en la configuración de un solo mercado

mundial de la economía. Tiene repercusiones en la vida cultural, social y los ámbitos de la tecnología.

• Metas: Establecen qué es lo que se va a lograr u cuándo serán alcanzados los

resultados, pero no establecen cómo serán logrados.

• Mejores Prácticas: Constituyen un conjunto de creencias, tratamientos y

estrategias operativas que diferencian a las empresas que gerencian mejor sus activos en relación a las demás. Estas prácticas constituyen realmente características organizacionales básicas que conducen al desarrollo de procesos gerenciales, más que sus manifestaciones programáticas visibles, como los planes de trabajo y los cursos de acción:

• Motivación: Aquello que impulsa, dirige y mantiene el comportamiento humano.

En GRH alude al deseo que tiene el individuo de realizar su trabajo lo mejor posible, o de realizar el máximo esfuerzo en la ejecución de las tareas que se le han asignado.

89



• Organización: Puede definirse como la suma de componentes proyectados para

alcanzar un objetivo particular de acuerdo a un plan determinado.

• Objetivos: Son los propósitos hacia los cuales las empresas encaminan sus

energías y recursos. Los objetivos aceptados por las empresas aparecen en los documentos oficiales: estatutos, actas de asambleas, informes anuales, etc.Los objetivos naturales de una empresa en general son: satisfacer las necesidades de bienes y servicios de la sociedad; proporcionar empleo productivo para todos los factores de producción; aumentar el bienestar de la sociedad, haciendo uso racional de los recursos; proporcionar un retorno justo a los factores de entrada y crear un ambiente en que las personas puedan satisfacer sus necesidades humanas básicas.

• Políticas: Son reglas o guías que expresan los límites dentro de los que debe

ocurrir la acción. Surgen en función de la racionalidad, de la filosofía y de la cultura organizacional. Son útiles para dirigir funciones y asegurar que éstas se desempeñen de acuerdo a los objetivos establecidos.

• Recursos Humanos: La administración de recursos humanos, tradicionalmente

ha consistido en la planeación, la organización, el desarrollo, la coordinación y el control de técnicas capaces de promover el desempeño eficiente de personal, en la medida en que la organización representa el medio que permite a las personas que colaboran en ella alcanzar los objetivos individuales que se relacionan directa o indirectamente con el trabajo.

• Sistema: Es un conjunto de elementos dinámicamente relacionados y en

constante interacción que se afectan recíprocamente a lo largo del tiempo y funcionan con un objetivo común. La palabra deriva del verbo griego sunistánai, que originalmente significaba "causar una unión". El origen de la palabra sugiere que la estructura de un sistema incluye la percepción unificadora del observador.

• Sistema Social: Está relacionado con la cultura organizacional, con los valores y

las normas y con la satisfacción de las necesidades personales.

• Sistema de Soporte al Desempeño: Es un ambiente automatizado integrado que

está disponible y de fácil acceso para cada trabajador y organizado para proveer inmediatamente e individualmente acceso en línea a todo la información, lineamientos, consulta, asistencia, datos, imágenes, herramientas, sistemas de

90



seguimiento y ejecución a fin de permitir el desempeño en las tareas con un mínimo apoyo e intervención de terceros.


KOONTS, Harold. OIDONELL CYRILL. Elementos de Administración Moderna.

LUTHANS, Fred. Introducción a la Administración.

FAYOL, Henry. Administración General e Industrial.

CHIAVENATO. Teorías de la Administración.

ORBIS. Enciclopedia de Dirección y Administración de la Empresa.

GIBSON, ET AL. Las organizaciones. . Buenos Aires: Addison-Wesley, 1994.

HALL, R. H. Organizaciones. Estructuras, procesos y resultados. México: Prentice Hall, 1996.

MINTZBERG, H. La estructuración de las organizaciones. Barcelona: Editorial Ariel, 1990.

MARCH, J. G. y SIMON, H. A.: Teoría de la organización. Barcelona: Editorial Ariel, 1987.

MAYNTZ, R. Sociología de la organización. Madrid: Alianza, 1987.

RAMIÓ, C. Teoría de la organización y Administración Pública. Madrid: Tecnos. 1999.

RUIZ OLABUENAGA, J.I., Sociología de las organizaciones. Bilbao: Universidad de Deusto, 1995.

91



3.5. MÓDULO “PROMOCION DE LA COMUNIDAD”


AREA DE FORMACION: FORMACION SOCIO-HUMANISTICA

NOMBRE DEL MÓDULO: PROMOCION DE LA COMUNIDAD



HORAS DE TRABAJO INDEPENDIENTE: 64


El módulo Promoción de la Comunidad, corresponde al área de formación socio- humanística, tiene un carácter teórico-práctico y se inscribe en el primer semestre de los programas académicos: Técnica Profesional en Operación de Proyectos Agropecuarios Ecológicos y Técnica profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio del Instituto Tecnológico del Putumayo.

El desarrollo de este módulo le aporta a la formación de las dimensiones personales y sociales, a fortalecer las capacidades de liderazgo y las habilidades para comunicarse efectivamente con los otros.

El módulo se refiere al conjunto de herramientas conceptuales y prácticas que el técnico profesional debe adquirir para desarrollar procesos de gobernabilidad y animación sociocultural con las comunidades, las organizaciones y los grupos étnicos andino amazónicos.

Además, aborda unidades de saber relacionadas con estrategias y técnicas de dinamización social, que ayudan a fortalecer la capacidad para intervenir e interactuar con diferentes grupos. En el módulo también se toca aspectos relacionados con la elaboración, planificación y dinamización de proyectos de animación sociocultural.

Promoción de la comunidad se relaciona con los módulos del área socio humanística en los dos ciclos propedéuticos, pero cada competencia que desarrolla el estudiante, le permite interactuar, comprender y apropiar el saber para liderar procesos de

92



gobernabilidad y animación sociocultural con grupos étnico andino-amazónicos, comunidades y organizaciones del orden local, regional y departamental.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, como líder y promotor del desarrollo de su comunidad se enfrenta cotidianamente a procesos de vinculación e interactuación con los miembros de su organización y de las demás organizaciones. Esta responsabilidad le requiere de los conocimientos necesarios para fortalecer los procesos de gobernabilidad y autodeterminación al interior de ellas.

3.5.4. Competencias


Apoyar y fortalecer los procesos de gobernabilidad y la autodeterminación de los grupos étnicos para el manejo de la biodiversidad en sus territorios.


o Dinamizar proyectos de animación socio-cultural y organización social de los grupos étnicos

o Dinamizar proyectos de intervención comunitariao Capacidad para comprender criterios conceptuales, modelos y metodologías

de animación sociocultural.o Capacidad para desarrollar habilidades y destrezas comunicacionales que

permitan relacionarse y mantener vínculos fluidos tanto en forma colectiva como individual.

o Habilidad para aprender estrategias de promoción comunitaria y de animación sociocultural con base en habilidades comunicacionales y de liderazgo asertivo.

o Capacidad para apoyar y ejecutar proyectos de animación sociocultural y de emprendimiento para satisfacer las necesidades de las organizaciones sociales y comunitarias y grupos étnicos.

o Capacidad para dinamizar proyectos de animación socio-cultural con grupos étnicos, comunidades y organizaciones sociales.

93




Familiarizarse con las metodologías y técnicas para identificar y documentar necesidades socioculturales básicas y problemas sentidos por las distintas comunidades e individuos involucrados en su ámbito de acción profesional.


LA PROMOCION DE LA COMUNIDAD


• La animación sociocultural:• Origen, fundamentos, metodologías, modalidades y ámbitos de la

animación sociocultural.• El animador sociocultural:

• Perfil, funciones y actitudes personales. • Técnicas y estrategias de dinamización social - la dinámica de grupos. - principales

técnicas de dinámica de grupos. - la dirección de reuniones.-papel del director o animador.

• Elaboración de proyectos de animación sociocultural - elementos para elaborar un proyecto - fases: - diagnóstico: análisis de la realidad. - la planificación-ejecución. - la evaluación. - informe final. - reflexión crítica y propuestas de mejora.


o Maneja criterios conceptuales, instrumentos y habilidades para dinamizar procesos de animación sociocultural.

o Capacidad para desenvolverse en las relaciones interpersonales y grupales o Aprende y utiliza adecuadamente las estrategias metodológicas y recursos

técnicos para la práctica de procesos de animación sociocultural.o Plantea proyectos animación intervención sociocultural desde diferentes modelos.o Desarrolla habilidades creativas e innovadoras para la animación e intervención

con grupos, comunidades y organizaciones sociales. .


o Demuestra actitudes positivas de liderazgos y desarrollo personal.

o Trabaja en equipo y actúa como profesional, ciudadano y demócrata.

94



o Tiene capacidad de argumentar, siendo respetuoso y prudente

o Proyectar desde una perspectiva transversal actitudes de comprensión, diálogo, tolerancia, etc.

o Mostrar capacidad de arbitraje y de aproximación de criterios y estilos.

o Buscar soluciones a situaciones imprevistas.

o Se compromete con su rol de estudiante responsable y participativo en la solución problemas

o Ser responsable, autónomo, solidario y participativo



Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para dinamizar y aplicar proyectos de animación ha sido lograda por el estudiante.

3.5.8. Glosario

• ANIMACIÓN SOCIOCULTURAL: es uno de los principales ámbitos del educador social, y su forma de planificar, gestionar y desarrollar la intervención educativa una de las más utilizadas.

• ASERTIVIDAD: tiene su origen en el vocablo aseverar, que según el diccionario de la real academia Española significa: "Declarar o afirmar positivamente, con seguridad y con sencillez y fuerza" lo que yo siento, pienso y quiero, por lo que la conducta asertiva consiste básicamente en la expresión adecuada de cualquier emoción que no sea la ansiedad hacia otras personas, convirtiéndose así en el arte de relacionarse con los demás para lograr alcanzar la intimidad.

• COMUNIDAD: es un grupo o conjunto de individuos, seres humanos, o de animales que comparten elementos en común, tales como un idioma, costumbres, valores, tareas, visión del mundo, edad, ubicación geográfica (un barrio por ejemplo), estatus social, roles.

95



• EMPRENDIMIENTO: Proviene del francés entrepreneur (pionero), y se refiere a la capacidad de una persona para hacer un esfuerzo adicional por alcanzar una meta u objetivo, siendo utilizada también para referirse a la persona que iniciaba una nueva empresa o proyecto, término que ha sido aplicado a empresarios que son innovadores o agregaban valor a un producto o proceso ya existente.

• ETNIA: Una etnia (del griego ethnos, "pueblo" o "nación") es una población humana en la cual los miembros se identifican entre ellos .

• GRUPOS ÉTNICOS: es un grupo etnolingüístico cuyos diversos integrantes comparten una misma auto identidad. La palabra está compuesta de dos partes: etno y lingüístico. El idioma es un factor principal y dominante para identificar a un grupo étnico.

• INTERVENCIÓN SOCIAL: es una acción programada y justificada desde un marco legal y teórico, que se realiza sobre un colectivo o individuo, trabajando los perfiles psicoevolutivos y los sectores sociales con un doble fin de mejorar su situación generando un cambio social, eliminando situaciones que generen desigualdad.

• LIDERAZGO: es el proceso de influir en otros y apoyarlos para que trabajen con entusiasmo en el logro de objetivos comunes. Se entiende como la capacidad de tomar la iniciativa, gestionar, convocar, promover, incentivar, motivar y evaluar a un grupo o equipo.

• ASERTIVIDAD: forma de expresión consciente, congruente, clara, directa y equilibrada, cuya finalidad es comunicar nuestras ideas y sentimientos o defender nuestros legítimos derechos sin la intención de herir o perjudicar, actuando desde un estado interior de autoconfianza, en lugar de la emocionalidad limitante típica de la ansiedad, la culpa o la rabia.

• ORGANIZACIONES SOCIALES: Grupo de personas constituido formalmente para alcanzar, con mayor eficiencia determinados objetivos en común que individualmente no es posible lograr.


ANDER EGG, Ezequiel. METODOLOGÍA Y PRÁCTICA DE LA ANIMACIÓN SOCIOCULTURAL. Buenos Aires.

ANDER- EGG, E.(1999): El léxico del animador. Editorial CCS. Madrid.(2001): Metodología y práctica de la animación sociocultural. Editorial CCS. Madrid

96



AGAPE. Libros urgentes:http://www.agapea.com/uned/animacion-sociocultural-ua1264i.htm

PEREZ SERRANO, Gloria y PEREZ DE GUZMAN, María Victoria. Qué es la Animación Socio-Cultural. Epistemología y Valores. 2006

ESCUDERO PÉREZ, J. (2004): Análisis de la realidad social: técnicas y métodos de investigación desde la animación sociocultural. Narcea. Madrid

3.5.10. Webgrafíahttp:// www.region.com.ar/animacion http:// www.ac-nantes.fr http:// www.klasseanimacion.com http:// www.geocities.com/animgrup http:// www.eiart.cl/eiart

97

http://www.eiart.cl/eiart

http://www.geocities.com/animgrup

http://www.klasseanimacion.com/

http://www.ac-nantes.fr/

http://www.region.com.ar/animacion



3.6. MÓDULO “BIODIVERSIDAD Y ECOSISTEMAS ESTRATEGICOS”


AREA DE FORMACION: ENFASIS

NOMBRE DEL MÓDULO: BIODIVERSIDAD Y ECOSISTEMAS ESTRATEGICOS



HORAS DE TRABAJO INDEPENDIENTE: 64


La biodiversidad, es un término que en sentido estricto abarca el número de especies de todas las formas de vida en una zona determinada, incluidas todas las bacterias, los invertebrados, reptiles, mamíferos, aves y vida vegetal.

La biodiversidad, en general requiere de grandes inversiones de capital humano, para lograr entender que esta, se convierte en uno de los recursos estratégicos del país y poder así, propender por un aprovechamiento sostenible de los recursos naturales.

Es necesario, por lo tanto que nuestros profesionales y técnicos conozcan y diferencien la potencialidad que tiene este recurso, para que con ello realicen una caracterización florístico- estructural de las principales formaciones o unidades de vegetación, clasificación faunística de las principales especies animales y promuevan estrategias de conservación y uso sostenible de la biodiversidad en diferentes contextos.

El módulo de BIODIVERSIDAD Y ECOSISTEMAS ESTRATÉGICOS contiene lineamientos de conservación y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales; además de la presión antrópica que puede llegar a ejercer sobre la biodiversidad

98




El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, se inmersa en un contexto donde los proyectos productivos generados a partir de la producción y transformación de bienes y servicios derivados del aprovechamiento de la biodiversidad no son ni sostenibles, ni sustentables y mucho menos rentables económica, ambiental y socialmente debido al desconocimiento de los procesos productivos propios de la región y a la escasa promoción de los mismos en todos los ámbitos.

3.6.4. Competencias


Promover estrategias de conservación y uso sostenible de la biodiversidad a partir de los saberes y prácticas locales y tradicionales


o Identificar actividades que involucran la biodiversidad como cultura cotidianao Indagar, reconocer y promover estrategias de conservación y uso sostenible

de la biodiversidad en diferentes contextos.o Indagar, reconocer y promover el uso de la medicina tradicional a partir del

aprovechamiento biológico de la biodiversidad.


Entender y diferenciar la potencialidad de la biodiversidad como recurso, para realizar caracterizaciones florístico- estructurales de las principales formaciones o unidades de vegetación, clasificaciones faunísticas de las principales especies animales a fin de promover estrategias de conservación y uso sostenible de la biodiversidad en diferentes contextos.

99




BIODIVERSIDAD Y APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE


• La biodiversidad• Importancia• Componentes de la biodiversidad

• Aprovechamiento sostenible de la biodiversidad• Potencial estratégico de la biodiversidad • Medidas y cuantificación de la biodiversidad


• Identificar los componentes de la biodiversidad para un aprovechamiento sostenible.

• Definir que tan importante puede llegar a ser la biodiversidad según el contexto. • Identificar las especies promisorias, productos y servicios derivados de la

biodiversidad• Reconocer y aplicar técnicas de aprovechamiento sostenible de la biodiversidad• Aplica métodos de cuantificación de la biodiversidad


o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócrata o Tener capacidad de argumentar, siendo respetuoso y prudenteo Ser ético y tener discernimiento moral o Ser responsable, autónomo, solidario y participativo o Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición para

corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°:

CONSERVACION DE LA BIODIVERSIDAD


100



o Conservación de la biodiversidad

• Pérdida de biodiversidad

• Procesos que afectan la biodiversidad

• Acciones para proteger la biodiversidad

• Políticas de manejo de la biodiversidad

• Técnicas de conservación de la biodiversidad

• Aspectos sociales, políticos y culturales en la conservación de la biodiversidad.


o Identificar los procesos que afectan la biodiversidad en contexto.o Promueve el cumplimiento de las normas internacionales y nacionales relacionadas

con la conservación de biodiversidad o Propone medidas de conservación de la biodiversidad.o Aplicar técnicas de conservación de la biodiversidad


o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición para

corregirlos

3.6.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para promover estrategias de conservación y uso sostenible de la biodiversidad a partir de los saberes y prácticas locales y tradicionales ha sido lograda por el estudiante

3.6.8. Glosario

• ANTROPICO: Causado por el hombre. Factores antrópicos cuando nos referimos

a la actividad humana, de riesgos antrópicos cuando hablamos de nuestra intervención.

101



• APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE: Obtención de un beneficio o utilización de

un recurso teniendo como principio la satisfacción de las necesidades del presente sin poner en peligro la capacidad de las generaciones futuras para atender sus propias necesidades

• AREA PROTEGIDA: Porción o totalidad de un inmueble que conserve una

muestra de un ecosistema natural y que sea manejado y usado bajo los principios de sustentabilidad de sus recursos naturales.

• ECOSISTEMA ESTRATEGICO: Parte diferenciable del territorio donde se

concentran funciones naturales de las cuales dependen, de manera especial y significativa, bienes y servicios ecológicos vitales para el mantenimiento de la sociedad y de la naturaleza.

• ESPECIE PROMISORIA: Cuando se habla de una especie promisoria se hace

referencia a una especie nativa en estado silvestre o semi-silvestre o que no se encuentra extensivamente domesticada y que además esté subutilizada o poco conocida pero con unas grandes potencialidades en diferentes campos como la ecología, la conservación del medio ambiente o que pueda representar un potencial económico a corto, mediano o largo plazo para un país o región de manera particular o para la humanidad en general. Para que una especie sea considerada como promisoria se debe contar con información básica que puede ser derivada de conocimiento empírico proveniente de comunidades tradicionales campesinas, comunidades indígenas o de investigaciones realizadas in centros académicos públicos o privados.

• HABITAT: Es el ambiente que ocupa una población biológica. Espacio que reúne

las condiciones adecuadas para que la especie pueda residir y reproducirse, perpetuando su presencia. Un hábitat queda así descrito por los rasgos que lo definen ecológicamente, distinguiéndolo de otro hábitat en los que las mismas especies no podrían encontrar acomodo.

• MEDICINA TRADICIONAL: Es la suma total de conocimientos, habilidades y

prácticas basados en teorías, creencias y experiencias oriundos de las diferentes culturas, sean o no explicables, y usados en el mantenimiento de la salud, así como en la prevención, diagnosis o tratamiento de las enfermedades físicas o mentales.

102



• RECURSOS NATURALES: Son aquellos bienes materiales y servicios que

proporciona la naturaleza sin alteración por parte del ser humano; y que son valiosos para las sociedades humanas por contribuir a su bienestar y desarrollo de manera directa (materias primas, minerales, alimentos) o indirecta (servicios ecológicos indispensables para la continuidad de la vida en el planeta).

• RESERVA NATURAL DE LA SOCIEDAD CIVIL: Es la parte o el todo del área de

un inmueble que conserve una muestra de un ecosistema natural y sea manejado bajo principios de sustentabilidad en el uso de los recursos naturales, cuyas actividades y usos se establecerán de acuerdo a reglamentación con la participación de las organizaciones sin ánimo de lucro de carácter ambiental.


Da Cruz (ed). (1996). Conservación de la Naturaleza. Editorial Complutense, Madrid.

Delibes de Castro, M. (2001). Vida: La Naturaleza en Peligro. Colección: Tanto por Saber. Ed. Temas de Hoy.

Díaz Pineda, F., de Miguel, J.M. & Casado, M.A. (ed.) (1998). Diversidad biológica y cultura rural en la gestión ambiental del desarrollo. Mundi-Prensa. Madrid.

Durrell, L. (1988). El futuro del Arca. Atlas del conservacionismo en acción. Hermann Blume

Jiménez Herrero, L. (1996). Desarrollo Sostenible y Economía Ecológica. Ed. Síntesis, Madrid.

Magurran, A.E. 1989. Diversidad biológica y su medición. Ed. Vedrá. Barcelona.

Política Nacional de la Biodiversidad. Instituto de investigación de recursos biológicos Alexander Vonn Humboldt y Ministerio de Medio Ambiente, Bogotá 2002.

3.6.10. Webgrafía

Centro Iberoamericano de la Biodiversidad http//cam.ua.es/cibio.html

103



www.biodiv.org-default.shtml.url

Parques nacionales Naturales de Colombia.url www.parquesnacionales.gov.co

3.7. MÓDULO “BIOCOMERCIO SOSTENIBLE: PRINCIPIOS Y POLITICAS”



NOMBRE DEL MÓDULO:BIOCOMERCIO SOSTENIBLE: PRINCIPIOS Y POLITICAS




64


El término Biocomercio es entendido como aquellas actividades de recolección, producción, transformación y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa (recursos genéticos, especies y ecosistemas) que involucran prácticas de conservación y uso sostenible, y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental.

El módulo “BIOCOMERCIO SOSTENIBLE: PRINCIPIOS Y POLITICAS” le permite al estudiante iniciarse en el proceso de apropiación de las competencias necesarias para generar el reconocimiento de las potencialidades económicas y sociales de su entorno, estableciendo las bases conceptuales, procedimentales y actitudinales requeridas para este propósito. El Biocomercio se justifica como alternativa económica de las poblaciones locales por cuanto permite la generación de empleo, riqueza y bienestar a través de unidades productivas además de la conservación y recuperación de conocimientos ancestrales y tradicionales.

El módulo comprende dos unidades de aprendizaje:

104

http://www.parquesnacionales.gov.co/

http://www.biodiv.org-default.shtml.url/



La primera alusiva a los PRINCIPIOS Y CRITERIOS DEL BIOCOMERCIO cuya intencionalidad formativa apunta al reconocimiento y apropiación de los objetivos del Convenio de Diversidad Biológica, respecto a su aplicación en diferentes contextos para la conservación de la biodiversidad a través de su uso comercial sostenible. Su desarrollo propicia la reflexión y análisis en el estudiante respecto a la sostenibilidad y sustentabilidad de las riquezas generadas por la biodiversidad de su entorno.

Una segunda unidad construida alrededor de las POLITICAS GLOBALES, NACIONALES Y LOCALES sobre el aprovechamiento sostenible de los bienes y servicios derivados de la biodiversidad, a fin de iniciar al estudiante en el reconocimiento e identificación de dichas potencialidades y de las ventajas comparativas consecuentes.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados a la sostenibilidad y sustentabilidad de recursos y especies promisorias de la región, constitutivas de la biodiversidad andino-amazónica.

3.7.4. Competencias


Operar los procesos asociados a la ejecución de proyectos de aprovechamiento sostenible de recursos y especies promisorias de la biodiversidad regional.


o Reconocer los principios y políticas del biocomercio sostenible así como las políticas globales y nacionales existentes sobre el aprovechamiento sostenible de los recursos de la biodiversidad

o Identificar las potencialidades de aprovechamiento de las especies promisorias, productos y servicios derivados de la biodiversidad de la región andino-amazónica


105



Reconocer, interpretar y comprender los principios y políticas del Biocomercio Sostenible como una práctica universalmente aceptada para el aprovechamiento de las potencialidades económicas y sociales de la biodiversidad, desde una concepción sostenible, sustentable y rentable.


PRINCIPIOS Y POLITICAS DEL BIOCOMERCIO SOSTENIBLE


• Principio 1. Cumplimiento de la legislación nacional y de los acuerdos internacionales.

• Principio 2. Buen uso y conservación de la biodiversidad.• Principio 3. Responsabilidad ambiental.• Principio 4. Derechos y responsabilidades de tenencia y uso de la tierra y los

recursos naturales.• Principio 5. Respeto a los derechos de los pueblos indígenas, comunidades

Afrocolombianas y otras comunidades locales.• Principio 6. Responsabilidad comunitaria y derechos de los trabajadores.• Principio 7. Potencial económico.


o Interpretar, aplicar y promover el cumplimiento de las normas internacionales y nacionales sobre biodiversidad y biocomercio

o Elaborar un informe sobre empresas de biocomercio del Putumayo y la amazoníao Elaborar un ensayo argumentativo sobre el cumplimiento de los principios de

biocomercio en la localidad


o Mantener un sistema de valores personales proclives al progreso, el desarrollo y el aprendizaje de las personas y las comunidades.

o Poseer una adecuada ética profesional en la recolección de información empresarial, caracterizada por el respeto a la confidencialidad de la información, la veracidad, la transparencia y la justicia.

o Poner en práctica habilidades interpersonales de empatía, capacidad de escucha activa, comunicación fluida y colaboración permanente.

106



o Respetar otras opiniones con asertividad personal y control de la situación.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: POLITICAS GLOBALES Y NACIONALES DE CONSERVACION Y

APROVECHAMIENTO DE LA BIODIVERSIDADSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos, hechos, teorías)

o El Convenio sobre Diversidad Biológicao El protocolo de Cartagena sobre biodiversidado Objetivos de Desarrollo del Milenioo Declaración de los países megadiversoso Estrategia de la diversidad biológica de la CANo Plan Estratégico del OTCA• Estrategias Nacionales y locales


o Conocer, comprender e interpretar las normas o Elaborar un compilado sobre políticas globales y nacionales para el aprovechamiento

de la biodiversidad o Desarrollar aspectos procesales de pensamiento críticoo Argumentar desde el ensayo y el discurso la posición frente al cumplimiento de las

normas en la región



corregirlos

3.7.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para reconocer, interpretar y argumentar la promoción del Biocomercio sostenible desde los principios y políticas internacionales y nacionales ha sido lograda por el estudiante.

3.7.8. Glosario

107



• ACTIVIDADES: recolección y/o producción, procesamiento y comercialización

(Adaptado de def. UNCTAD)

• BIENES PÚBLICOS: Son bienes cuyo consumo por una persona no reduce la

cantidad existente para otras, y no tienen carácter exclusivo, es decir, no se puede evitar que la gente los consuma.

• BIODIVERSIDAD: Variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente, ya sea

que se encuentren en ecosistemas terrestres, aéreos, marinos, acuáticos o en otros complejos ecológicos. Comprende la diversidad dentro de cada especie, así como entre las especies y los ecosistemas de los que forma parte. (Ley de Biodiversidad – Convenio de Diversidad Biológica - UICN)

• DESARROLLO: Acción y efecto de acrecentar, progresar, crecer económica,

social, cultural o políticamente las comunidades humanas.

• DESARROLLO SOSTENIBLE (UNCTAD): Sistema de desarrollo que favorece la

satisfacción de las necesidades del presente sin comprometer la satisfacción de las necesidades de las generaciones futuras . Para lograr el desarrollo sostenible se busca promover en las iniciativas biocomercio el cumplimiento de principios y criterios que definen las condiciones de sostenibilidad ambiental, social y económica que estas deben incluir.

• EQUIDAD: Disposición del ánimo que mueve a dar a cada uno lo que merece.

• ESPECIE NATIVA: Especie, subespecie o taxón menor, que ocurre dentro de su

rango natural (pasado o presente) y su potencial de dispersión (p.ej. dentro del

108



rango que ocupa naturalmente o que podría ocupar sin introducción directa o indirecta o sin cuidado del ser humano). (UICN)

• NORMATIVA: Conjunto de normas aplicables a una determinada materia o

actividad.

• PRODUCTO: Cosa producida.

• PRODUCTOS MANUFACTURADOS: Son los elaborados utilizando productos

primarios. Incluyen, por ejemplo, desde petróleo y acero, hasta productos cocidos y textiles.

• PRODUCTOS PRIMARIOS: Bienes que se venden (para consumo o producción)

en el estado en que se encuentran en la naturaleza. Son ejemplos el petróleo, el carbón, el hierro y productos agrícolas como el trigo o el algodón. También se los denomina productos básicos o “commodities”.

• SERVICIOS: Bienes intangibles que se suelen producir y consumir al mismo

tiempo.

• VALOR AGREGADO: Es el valor que se agrega a una mercancía o proceso en

función de la transformación que este tenga, confiriéndole una individualidad caracterizada. Se considera que a través de la tecnología, investigación, innovación y conocimiento se agrega valor a una mercancía o proceso. (Adaptación)


109



BIOCOMERCIO. 2003. Guía Legislativa Y Normativa Para Empresas De Biocomercio Sostenible. Instituto De Investigación De Recursos Biológicos Alexander Von Humboldt, Bogotá, Colombia. 38 pp.

INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN DE RECURSOS BIOLÓGICOS ALEXANDER VONHUMBOLDT. Biocomercio: Estrategias para el desarrollo sostenible en Colombia. Editado por María Paula Quiceno. Bogotá: Instituto Humboldt. 2000.433p.

3.7.10. Webgrafía

INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN DE RECURSOS BIOLÓGICOS ALEXANDER VONHUMBOLDT. www.humboldt.org.co/biocomercio

UNCATAD. www.uncatad.org.

www.carder.gov.co/biocomercio

4. MÓDULOS SEGUNDO SEMESTRE

4.1. MÓDULO “MANEJO DE HERRAMIENTAS PARA LA GESTION EMPRESARIAL”



NOMBRE DEL MÓDULO:MANEJO DE HERRAMIENTAS PARA LA GESTION EMPRESARIAL


HORAS DE ACOMPAÑAMIENTO:

48

110

http://www.carder.gov.co/biocomercio

http://www.uncatad.org/

http://www.humboldt.org.co/biocomercio




96


El módulo manejo de herramientas para la gestión empresarial corresponde al área de formación básica para el ciclo propedéutico de la formación de técnico profesionales en Operación de Proyectos de Biocomercio.

Las intencionalidades formativas del módulo están orientadas a contribuir al fortalecimiento de dos competencias básicas: el uso de las NTICS a través del conocimiento básico en informática y telemática, y el desarrollo de la gestión ambiental asociada al desempeño empresarial.

Cada estudiante con el desarrollo de este módulo, debe ser capaz de conocer y comprender la incidencia del uso de las NTICS en su proceso de aprendizaje, adoptando una actitud proactiva ante esta mediación, su evolución y el previsible futuro. Además, debe desarrollar la capacidad para utilizar herramientas propias de la Informática para seleccionar, recuperar, transformar, analizar, transmitir, crear, operar y presentar información relevante en el campo de ocupación.

Además, desde el módulo se contribuye desarrollar las capacidades para trabajar en equipos que aborden estudios de impacto ambiental de un proyecto o actividad productiva agropecuaria y de biocomercio; saber identificar y utilizar los instrumentos preventivos y correctivos de cada proyecto, en tanto, estos generan alteraciones ambientales. Saber reconocer los lineamientos ajustados a la norma nacional e internación en lo referente a una gestión ambiental relacionada con el funcionamiento de una empresa o el manejo adecuado del agua, la energía, los residuos sólidos y los espacios verdes.

111



Este módulo es transversal por su contenidos y competencias que desarrolla, pero pertenece al área de fundamentación básica. Ofrece los conocimientos básicos, las estrategias, técnicas y ejemplos necesarios para aprender a utilizar herramientas informáticas y telemáticas en su desempeño diario sin dejar de lado la gestión ambiental.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio en su desempeño profesional debe abordar situaciones rutinarias que le exigen de capacidades como:

• Identificar la nueva lógica que propone la computadora como medio informático de

procesar datos (palabras, números, etc.)

• Identificar los riesgos de manipulación y uso de computadoras

• Usar las funciones básicas de una computadora personal y de su sistema

operativo

• Operar con eficiencia las funciones propuestas por el ambiente de escritorio y

ventanas• Emplear adecuadamente las herramientas de búsqueda y manipulación de

unidades, carpetas y archivos.

• Utilizar las prestaciones básicas de un procesador de textos para generar,

formatear y preparar un texto para su impresión• Utilizar una planilla de Cálculo integrando datos para su contabilización o

procesamiento

• Tratar los datos ingresados en planillas de cálculo utilizando fórmulas sencillas y/o

operaciones matemáticas básicas y seleccionar los gráficos que mejor comunican los resultados obtenidos

• Buscar datos y e informaciones utilizando con habilidad buscadores y

metodologías de rastreo de información y • Conocer y aplicar los conceptos y procedimientos básicos de recepción, archivo y

envío de mensajes por correo electrónico.

• Conocer y aplicar los protocolos y procedimientos básicos de la net-comunicación,

así como la utilización de foros y chats.

4.1.4. Competencias

112




Apoyar y participar en los procesos de investigación de mercados de acuerdo con las tendencias del entorno y los objetivos de la empresa.

4.1.4.2.Elementos De Competencia• Manejar bases de datos de acuerdo con el mercado y los objetivos del plan de

mercadeo.

• Realizar las labores propias de la implementación del sistema de información de mercados de acuerdo con las necesidades de información de las sub-áreas y los objetivos de la empresa.

• Capturar y mantener datos con base en las necesidades de información del sistema y subsistemas de mercadeo.

• Manejar las herramientas ofimáticas de acuerdo con las necesidades de su profesión.

• Documentar la observación de los comportamientos del mercado utilizando los equipos y las técnicas requeridas.

• Aplicar encuestas con base en las instrucciones establecidas en el instrumento de recolección.

• Consultar fuentes de información secundaria de acuerdo con las normas y objetivos de investigación

• Desarrollar la capacidad de comunicarse en forma oral y escrita con fluidez y precisión gramatical.

• Conocer la normatividad relacionada con la gestión ambiental aplicable a una empresa

• Reconocer y promover estrategias de responsabilidad ambiental dentro de la empresa.


113



Dominar el uso de las tecnologías de la comunicación y la información empleada en los procesos administrativos, así como comprender la normatividad asociada a la gestión ambiental aplicable a la empresa en la cual se inserta la actividad laboral del estudiante.


HERRAMIENTAS TELEMATICAS


• Distribución de documentos por vía electrónica.• Protocolo y etiqueta de las net-comunicaciones• Uso del correo electrónico: respaldo de documentos e informativos.• Elaboración y mantención del sistema de archivos.• Uso de chats y foros• Buscadores y bases de datos


o Adquirir destrezas y habilidades en el manejo básico de correos electrónicoso Adquirir destrezas y habilidades en el manejo de buscadores con el ánimo de

apoyar sus procesos investigativos.o Adquirir destrezas y habilidades en el manejo de netiquetas, foros y chats.


o Implementar la alternativa más adecuada. o Elegir y llevar a la práctica la solución o estrategia adecuada para resolver

una situación determinada. o Evaluar los resultados finales de la decisión. o Identificar los elementos y acciones que debo mejorar. o Sustentar y argumentar la elección de la alternativa más conveniente.o Orientar las actuaciones al logro de objetivos. o Actuar por iniciativa personal más que por presión externa.

114



o Cuidar y manejar los recursos y bienes ajenos siguiendo normas y disposiciones definidas.

o Cumplir los compromisos asumidos de acuerdo con las condiciones de tiempo y forma acordadas con la otra parte.

o Asignar y asumir roles y responsabilidades de acuerdo con los talentos de los miembros del equipo.



UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: HERRAMIENTAS INFORMATICAS


• Sistemas operativos.• Dominio de internet y Explorer.• Dominio de procesador de texto – Word.• Dominio de PowerPoint.• Dominio de Excel.• La importancia de los sistemas de información en el mundo de hoy.• Tipos de sistemas de información.• Aplicación y manejo de sistemas de información.


o Adquirir destrezas y habilidades en el manejo básico de sistemas operativos y su correspondiente aplicación.

o Adquirir destrezas y habilidades en el manejo internet Explorer con el ánimo de apoyar sus procesos investigativos.

o Adquirir destrezas y habilidades en el manejo de Word, que permita apoyarse en la presentación de informes.

o Adquirir destrezas y habilidades en el manejo de Excel que le permita el procesamiento de datos.

o Adquirir destrezas y habilidades en el manejo PowerPoint que le facilite realizar exposiciones de calidad.

o Adquirir destrezas y habilidades en el manejo básico de Sistemas de Información.

115





una situación determinada. o Evaluar los resultados finales de la decisión. o Identificar los elementos y acciones que debo mejorar. o Sustentar y argumentar la elección de la alternativa más conveniente.o Orientar las actuaciones al logro de objetivos. o Actuar por iniciativa personal más que por presión externa. o Cuidar y manejar los recursos y bienes ajenos siguiendo normas y

disposiciones definidas. o Cumplir los compromisos asumidos de acuerdo con las condiciones de

tiempo y forma acordadas con la otra parte. o Asignar y asumir roles y responsabilidades de acuerdo con los talentos de

los miembros del equipo. o Contribuir para que los miembros del equipo aporten a la solución de los

problemas colectivos. o Planear y organizar las acciones en conjunto con los otros para solucionar

los problemas colectivos.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: GESTION AMBIENTAL


• Producción más limpia• Norma ISO 14000• Normatividad ambiental aplicable a la empresa• Educación Ambiental


o Conocer la normatividad ambiental aplicable a una empresao Reconocer y promover estrategias de responsabilidad ambiental dentro de

la empresa.o Apoyar procesos de responsabilidad ambiental dentro de una empresa o

en el desarrollo de proyectos.

116





una situación determinada. o Evaluar los resultados finales de la decisión. o Identificar los elementos y acciones que debo mejorar. o Sustentar y argumentar la elección de la alternativa más conveniente.o Orientar las actuaciones al logro de objetivos. o Actuar por iniciativa personal más que por presión externa. o Cuidar y manejar los recursos y bienes ajenos siguiendo normas y

disposiciones definidas. o Cumplir los compromisos asumidos de acuerdo con las condiciones de

tiempo y forma acordadas con la otra parte. o Asignar y asumir roles y responsabilidades de acuerdo con los talentos de

los miembros del equipo. o Contribuir para que los miembros del equipo aporten a la solución de los

problemas colectivos. o Planear y organizar las acciones en conjunto con los otros para solucionar

los problemas colectivos.


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia en el uso de las NTICS y la apropiación de las normas de gestión ambiental ha sido logradas por el estudiante.

4.1.8. Glosario

• Barra de herramientas: es una interfaz gráfica de usuario mostrada usualmente

en pantalla a modo de fila, columna, o bloque que contiene iconos o botones que al ser presionados activan ciertas funciones de una aplicación. Muchas de las aplicaciones y sistemas operativos desarrollados recientemente permiten a los usuarios personalizar las barras de herramientas y ajustarlas a sus necesidades.

117



• Botón de comando: Función que permite ejecutar una acción en el momento de

hacer clic sobre ella.

• Barras de desplazamiento: Permite el desplazamiento vertical y horizontal en

algunas aplicaciones.

• Cohesión textual: o simplemente cohesión es la característica de un texto bien

formado por la relación entre sus oraciones. Se relaciona, a su vez, con la coherencia y pertenece al ámbito de estudios del análisis del discurso y la Lingüística del texto.

• Coherencia textual: es un fenómeno pragmático, hace referencia a la

estructuración del texto por parte del hablante.

• Competencia argumentativa: Esta competencia incluye la habilidad del

razonamiento en cuanto a la explicación de cómo las diferentes partes de un proceso, se ordenen y se relacionan entre si, para lograr cierto efecto o conclusión. Al argumentar se explica el por qué de las cosas, se justifican las ideas, se dan razones, se establecen los propios criterios, se interactúa con el saber.

• Competencia interpretativa: Esta competencia incluye la habilidad que se tiene

para identificar y comprender las ideas fundamentales en una comunicación, un mensaje, una gráfica, un dibujo, para comprender las relaciones existentes entre estas ideas.

• Competencia propositiva: Esta competencia supone un engranaje creativo de

los elementos para formar un sentido nuevo; es decir se ordenan ideas bajo un nuevo patrón o se crean nuevas configuraciones de ideas. Representa la cúspide

118



de la pirámide del desarrollo del pensamiento; puesto que requiere de una síntesis, de un cambio o transformación de las ideas.

• Función: es el término para describir una secuencia de órdenes que hacen una

tarea específica de una aplicación más grande.

• Lenguaje: cualquier tipo de código semiótico estructurado, para el que existe un

contexto de uso y ciertos principios combinatorios formales.

• Menú: es una serie de opciones que el usuario puede elegir para realizar

determinada tarea. Los menús están contenidos en una barra de menús, la cual se puede decir que es una propiedad que tienen las ventanas para poseer menús, esto es porque la barra de menús en sí misma no es una ventana como lo puede ser un botón de comando o un cuadro de texto, pero tampoco es una barra de herramientas, sino un objeto contenedor de otros menús.

• Normas ISO 14000: La norma ISO 14000 es un conjunto de documentos de

gestión ambiental que, una vez implantados, afectará todos los aspectos de la gestión de una organización en sus responsabilidades ambientales y ayudará a las organizaciones a tratar sistemáticamente asuntos ambientales, con el fin de mejorar el comportamiento ambiental y las oportunidades de beneficio económico. Los estándares son voluntarios, no tienen obligación legal y no establecen un conjunto de metas cuantitativas en cuanto a niveles de emisiones o métodos específicos de medir esas emisiones. Por el contrario, ISO 14000 se centra en la organización proveyendo un conjunto de estándares basados en procedimiento y unas pautas desde las que una empresa puede construir y mantener un sistema de gestión ambiental.

• Producción más limpia: La Producción Más Limpia es, según el PNUMA

(Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente), la aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva integrada a los procesos, a los productos y

119



a los servicios para aumentar la eficiencia total y reducir los riesgos a los seres humanos y al ambiente. La Producción Más Limpia se puede aplicar a los procesos usados en cualquier industria, a los productos mismos y a los distintos servicios que proporciona la sociedad.

• Propiedades: Función que permite realizar nuevas acciones. Se da clic con el

botón izquierdo del mouse para habilitar las propiedades.

• Responsabilidad ambiental: Se define como la obligación de resarcir,

indemnizar, reparar el daño o el perjuicio causado o generado, como consecuencia de un acto u omisión que ha ocasionado un deterioro del medio ambiente. Para llegar a este fin, las empresas y las industrias deben incrementar su autorregulación, guiada por códigos, leyes e iniciativas adecuadas en las que se integren todos los elementos del planeamiento de las empresas y la toma de decisiones, además de una apertura y un diálogo con los empleados y el público en general.

• Ventana: es un área visual, normalmente de forma rectangular, que contiene

algún tipo de interfaz de usuario, mostrando la salida y permitiendo la entrada de datos para uno de varios procesos que se ejecutan simultáneamente.


CONSTITUCIÓN POLITICA DE COLOMBIA

DUQUE HENAO, María Cristina. Manual para Trazar Ideas. Editorial Facultad de Ciencias Sociales y Humanas de la UNAD. 1998.

Enciclopedia Audiovisual Educativa Computacional

120



ESCUDERO PÉREZ, J. (2004): Análisis de la realidad social: técnicas y métodos de investigación desde la animación sociocultural. Narcea. Madrid

GOMEZ OREA, Domingo. Evaluación de impacto ambiental: Un instrumento preventivo para la gestión - 2003 - 749 páginas

La responsabilidad ambiental de las administraciones públicas: Especial de Blanca Soro Mateo, Ministerio de Medio Ambiente - 2005 - 277 páginas

LEY 99 DE DICIEMBRE DE 1993

LIÉVANO QUIMBAY, Luis F. Lenguaje, Comunicación y Narración Oral. Editorial Facultad de Ciencias Sociales y Humanas de la UNAD.

LONG LARRY. Introducción a las Computadoras y a los Sistemas de Información. Prentice hall.

NORMAS TECNICAS ISO 14000, 14001

NORMAS TECNICAS ISO 9000, 9001

NORTON METER. Introducción a la Computación. Mcgraw-hill Interamericana. 2000

4.2. MÓDULO “LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA”



NOMBRE DEL MÓDULO: LA GESTION ADMINISTRATIVA


HORAS DE ACOMPAÑAMIENTO 48

HORAS DE TRABAJO INDEPENDIENTE 96

121




Este módulo permite al estudiante reconocer la importancia que tiene la administración en la vida del hombre y de la humanidad ya que para desarrollar una gestión administrativa eficiente y eficaz deberá tener como cimientos los cuatro pilares fundamentales que son planeación, dirección, organización y control.

El estudiante aprenderá a desarrollar cada uno de ellos y verificará que una empresa que carezca de uno de estos parámetros no podrá cumplir con las metas y objetivos que se ha propuesto y por los cuales fue creada.

La gestión administrativa se desarrolla tanto en la empresa pública como en la empresa privada y el estudiante podrá hacer un análisis de las diferencias y/o coincidencias de la gestión en cada una de ellas.

Podemos decir que la gestión administrativa moderna es la acción de confeccionar una sociedad que sea económicamente estable cumpliendo con una mejora en cuanto a las normas sociales y con un gobierno que sea mucho más eficaz. Pero si nos referimos a la gestión administrativa de una empresa entonces debemos tener en claro que la misma funciona en base a la determinación y la satisfacción de muchos de los objetivos en los aspectos políticos, sociales y económicos que reposan en la competencia que posea el administrador. En los casos donde se presentan situaciones algo más complejas para las que se necesitara la acumulación de los recursos materiales en una empresa, la gestión administrativa ocupa un lugar importantísimo para el cumplimiento de los objetivos.

Este es uno de los factores que más influyen en cuanto a la gestión administrativa pública, debido a que es fundamental en el crecimiento y desarrollo tanto en el ámbito social como en el económico de un país.

En resumen podemos decir que en cualquier empresa o institución se desenvuelve una cierta cantidad de tareas que se apoyan en la gestión administrativa de la misma. Para que se produzca el correcto desarrollo de la gestión administrativa es necesario que la misma contribuya en una mejora para la eficiencia en el seno de la organización.

El fin de la persona responsable de la gestión administrativa es garantizar la disposición de determinadas capacidades y habilidades con respecto a este tema, por ejemplo, la capacidad de liderazgo, la de dirección y en especial, la capacidad de motivación que le puede proporcionar a su equipo de trabajo. Como complemento imprescindible no podemos ignorar el hecho de que en la actualidad para lograr el desarrollo de estas capacidades mencionadas, el responsable de la gestión

122



administrativa de cualquier entidad debe disponer de fundamentos coherentes cuando lleve a cabo la utilización de los recursos económicos, materiales y humanos para el cumplimiento de los objetivos de la misma

El módulo consta de dos unidades:

La primera plantea el proceso administrativo de la planeación y su influencia en la gestión administrativa.

La segunda unidad inmersa al estudiante en los aspectos pertinentes a los procesos administrativos de la dirección y el control, dado su importancia en el desarrollo organizacional.

4.2.3. Problemática De La Práctica ProfesionalEl Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio debe abordar al interior de su empresa los procesos y conflictos generados por la práctica administrativa, a fin de proponer y establecer correctivos que mejoren el desempeño empresarial.

4.2.4. Competencias

4.2.4.1.Unidad De CompetenciaPromover la generación de pequeñas y medianas empresas conformadas por pequeños productores, pueblos indígenas, y comunidades afrocolombianas y locales, para la transformación de bienes ambientales bajo el enfoque de cadenas de valor.


• Apropia y aplica el pensamiento administrativo y los procesos de creación de

empresas generalmente aceptados en la implementación de unidades productivas y/o de comercialización

• Documenta y registra los procesos y procedimientos necesarios para la gestión


• Identifica y documenta procesos pertinentes a la gestión de la calidad y la competitividad en el contexto empresarial y de las organizaciones

123




Comprender y dominar los procesos asociados a la práctica administrativa, fortaleciendo la implementación del pensamiento científico administrativo en la solución de conflictos y cotidianidades del desempeño empresarial.


LA PLANEACION EMPRESARIAL


LA PLANEACIONo Conceptos de varios autores o Definición de planeacióno ¿para que planear?o Mitos acerca de la planeacióno Definición ecléctica de la planeacióno Elementos básicos en la planeacióno Ventajas y desventajas de la “planeación”

• INDUCCIÓN Y FILOSOFÍA DE LA PLANEACIÓNo Naturalezao Aspectos principales de la naturaleza de la planeacióno Principios de la planeacióno Propósitos de planeacióno Filosofía de la planeación

• PASOS Y PROCESOS DE LA PLANEACIÓNo Fase de planeacióno Partes del proceso de planeacióno Pasos en la planeacióno El proceso de la planeacióno Elementos comunes a todo tipo de plano Principios del proceso de planeacióno Pasos del proceso de planeacióno Ciclo de control p.h.v.a.o Indicadores e índices de gestión

• ESTILOS DE PLANEACIÓN Y TIPOS DE PLANESo Tipos de planeacióno Estilos de planeacióno Tipos de planes

124



• PLANEACIÓN SEGÚN DIMENSIÓN TEMPORALo Planeación normativa e indicativa

• PLANEACIÓN POR OBJETIVOSo Fundamentos de la planeación por objetivoso Naturaleza de los objetivoso Una jerarquía por objetivoso Desarrollo de conceptos de la administración por objetivoso El enfoque de sistemas en la APO

• HERRAMIENTAS DE LA PLANEACIONo Técnicas para evaluar el entornoo Presupuestoso Proyeccióno Programacióno Administración de proyectos usando tiempos Determinísticos (cpm)

LA PROSPECTIVA

• Planeación prospectiva• El estado de la prospectiva• Barreras para una planeación efectiva• El concepto de la planeación por escenarios• Modelo de la planeación por escenarios• La realidad de la empresa como punto de partida• Análisis foda• Entrevista• Principales métodos para realizar planeación prospectiva

o Cualitativoso Cuantitativos.

LA ESTRATEGIA

• Definición de estrategia

• TIPOS DE ESTRATEGIAo Estrategias alternativas de crecimiento definidas e ilustradas

• AUTORES SOBRE ESTRATEGIA• LAS CINCO Ps DE LA ESTRATEGIA

o Estrategia como plano La estrategia como pauta de accióno La estrategia como patróno La estrategia como posicióno Estrategia como perspectiva

• ESTRATEGIA EMPRESARIAL

LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

125



o ¿Qué es planeación estratégica?o Cómo establecer bases mediante la planeación estratégicao Modelos propuestos de planeación estratégica: RUSELL ACOF, FRED R. DAVID,

IGO H. ANSOFF, GEORGE A. STEINNER, MICHAEAL E. PORTER, HENRY MINZTBERG

o ¿por qué planeación estratégica?o Niveles de la planeación estratégicao Cómo establecer las unidades estratégicas de negocios o Cómo destinar recursos a cada unidad estratégica de negocios o Planeación estratégica de negocioso Técnicas de planificación estratégicao Presupuestos, procesos y evaluación

• PRINCIPIOS CORPORATIVOS y CULTURA CORPORATIVA

o Principios básicoso Matriz axiológicao Plan estratégico corporativoo Ejercicio de análisiso ¿qué es la cultura corporativa?o ¿cómo se forma una cultura corporativa?o ¿cómo se aprende una cultura corporativa?o Héroes visionarioso Ritos y ceremoniaso Las comunicacioneso El comportamiento de los gerenteso Mercadeo corporativo internoo Ejercicio de análisis

• ANALISIS INTERNO, ANALISIS EXTERNO Y ANALISIS DOFA

o Auditoria organizacionalo Análisis internoo Perfil de capacidad interna de la compañíao ¿cómo realizar el PCI?o Ejercicio de análisiso Auditoria del entornoo Examen del medio: auditoría externao El POAMo ¿cómo elaborar el POAM?o Análisis competitivo de la industriao Ejercicio de análisiso Análisis DOFAo Elaboración de la hoja de trabajoo Selección de factores claves de éxitoo Ponderación de factoreso Realización DOFAo Ejercicio de análisis competitivo

126



o Análisis de vulnerabilidado Identificación de puntaleso Traducir los puntales en amenazas para el negocioo Evaluación de las consecuenciaso Valorizar el impactoo Probabilidades de ocurrencia de la amenazao Capacidad de reaccióno Ejercicio de análisis

• VISION, MISION Y OBJETIVOS CORPORATIVOS

o Definicióno Elementos de una visióno Ejemplos de visióno Ejercicio de análisiso Conceptos básicoso ¿cómo se formula una misión?o Ejemplos de misióno La misióno Ejercicio de análisiso Conceptos básicoso Ejemplos de objetivoso Ejercicio de análisis

• OPCIONES ESTRATEGICAS

o Las estrategias corporativaso Análisis estratégicoo Alternativas estratégicaso Análisis vectorial del crecimientoo Análisis del portafolio competitivoo Revisión estratégica global. La PEEAo Ejercicio de análisis


o Apropia y aplica los conceptos de gestión administrativa.o Pone en práctica los principios y hechos de la gestión administrativa.o Conforma grupos de planificación.o Elabora planes operativos anuales.o Pone en práctica los principios básicos de la organización.o Construye formatos para planificación y organización de la empresa.o Elabora el organigrama de la empresa.


127





corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: DIRECCION Y CONTROL


LA DIRECCION

• La responsabilidad del administrador.• Principios de la dirección• Funciones de la dirección: Funciones generales y Funciones de secuencia• El medio ambiente• La apreciación de la competencia de los trabajadores.• La Administración y el factor humano.• Modelos conductuales• La creatividad e Innovación• Estilos de Dirección

o Factores que influyen en el estilo de direccióno Los seis estilos de dirección y su desarrolloo Otros modelos de direccióno La gerencia integral.o El gerente integral o La competitividad

• Modelos exitosos de dirección:o Coachingo Mentoringo Gerencia y Direccionamiento Estratégicoo Justo a Tiempoo Otros modelos

LA MEDICION DE LA GESTION

• Marco referencial• Revolución de los sistemas de medición de gestión• Un modelo de medición de gestión en cascada• Definición del modelo

LA FORMULACION ESTRATEGICA

• Proyectos estratégicos

128



• Matriz de correlación• Estrategias• Planes de acción• Presupuestación estratégica• Difusión estratégica• Ejercicio de análisis

INDICES DE GESTION

• Planeación estratégica funcional• Planeación estratégica operativa• Clasificación de los índices de gestión• Índices de gestión - categorías• Índices de ejecución empresarial• Índices de eficiencia• Índices de eficacia• Índices de equidad• Índices de impacto• Índices de actividad• Índices funcionales y operativos• Sesión estratégica de control de gestión

EL SIMEG : UN MODELO INTEGRAL

• Perspectivas del modelo• Componentes del SIMEG• El SIMEG como sistema de gerencia

EL TABLERO DE CONTROL

• TABLERO DE CONTROL OPERATIVO: El Tablero de Control Operativo - Cuándo tener un Tablero de Control Operativo -Diseño de un Tablero de Control Operativo - La relación con otros sistemas

• TABLERO DE CONTROL DIRECTIVO: El Tablero de Control Directivo - Cuándo tener un Tablero de Control Directivo -Diseño de un Tablero de Control Directivo - La relación con otros sistemas

• TABLERO DE CONTROL ESTRATÉGICO: El Tablero de Control Estratégico - Cuándo tener un Tablero de Control Estratégico - Diseño de un Tablero de Control Estratégico - La relación con otros sistemas

• TABLERO DE CONTROL INTEGRAL: El Tablero de Control Integral - Tablero de Control y tecnología informática - Los problemas para dirigir con tecnología - Implementando Tableros de Control

129



EL CUADRO DE MANDO INTEGRAL (CMI)

• Introducción y conceptos generales. • El CMI: la perspectiva del cliente. La perspectiva del proceso interno. La

perspectiva financiera. La perspectiva de formación y crecimiento.• Clasificación de los sistemas de información - la pirámide de información. Relación

entre los niveles del negocio y los sistemas de información. Relación entre los niveles del negocio y los tableros de comandos. Niveles de tableros de comandos.

• La construcción de un CMI: una metodología.SABER HACER (PROCEDIMIENTOS COGNITIVOS Y MOTRICES)

o Elabora formatos para diferentes clases de control.o Construye lineamientos para una dirección acorde con la empresa.o Identifica y documenta procesos pertinentes.

SABER SER (ACTITUDES Y VALORES)o Tener capacidad de argumentar, siendo respetuoso y prudente o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócrata o Ser ético y tener discernimiento moral o Ser responsable, autónomo, solidario y participativo o Ser respetuoso de la diferencia y la pluralidad Ser capaz de reconocer la

identidad cultural y social


• Plantea y argumenta el diseño estratégico de una empresa: Misión, Visión, Principios, Objetivos, Estrategias y Metas.

• Elabora y analiza una matriz dofa.• Elabora formatos de análisis y comparación entre planeación y control.• Construye lineamientos para una organización adecuada por medio de manuales.• Teniendo en cuenta la parte interna y externa de la organización elabora propuestas de

gestión administrativa.• Identifica y documenta procesos pertinentes.

4.2.8. Glosario

• ADMINISTRACION: Ciencia que estudia los procedimientos que debe tener toda

organización para cumplir los objetivos y metas propuestas.

130



• CALIDAD: La calidad es una cualidad y propiedad inherente de las cosas, que permite que éstas sean comparadas con otras de su misma especie.

• CONTABILIDAD: Ciencia que estudia las transacciones financieras de una

empresa.

• CONTROL: Proceso de monitorear las actividades de la organización para

comprobar si se ajusta a lo planeado y para corregir las fallas o desviaciones.

• DIRECCION: Proceso de dirigir e influir en las actividades de los miembros de la

organización relacionadas con las tareas.

• EVOLUCION: El concepto de evolución proviene del término latino evolutĭo y

hace referencia a la acción y efecto de evolucionar

• GESTION: Proceso emprendido por una o más personas para coordinar las

actividades laborales de otros individuos. Es la capacidad de la institución para definir, alcanzar y evaluar sus propósitos, con el adecuado uso de los recursos disponibles

• OBJETIVO: Es la expresión de un deseo mediante acciones concretas para

conseguirlo

• PLANEACION: Proceso de establecer objetivos y cursos de acción adecuados

antes de iniciar la acción.

131



• INNOVACION: Es el proceso de crear nuevas ideas y ponerlas en practica

• PRESUPUESTACION: Es una herramienta de control que tienen todas las

organizaciones.




• KOONTS, Harold. OIDONELL CYRILL. Elementos de Administración Moderna.

• LUTHANS, Fred. Introducción a la Administración.

• FAYOL, Henry. Administración General e Industrial.

• CHIAVENATO. Teorías de la Administración.

• SERRANO V, Reynel. Planificación Participativa.

• GARCIA, Ricardo MARTINEZ, Carlos. Técnicas de Planeación.

• MATUS, Carlos. Planificación, Anti planificación y Gobierno.

132



4.3. MÓDULO “LA GESTION DE LA CALIDAD Y LA COMPETITIVIDAD”



NOMBRE DEL MÓDULO:LA GESTION DE LA CALIDAD Y LA COMPETITIVIDAD




64


La globalización se ha impuesto como uno de los rasgos característicos de la economía internacional de fin de siglo, el cual se caracteriza por la convergencia hacia mercados más abiertos y competitivos. La necesidad de alcanzar una economía más competitiva se instaura como condición sine qua non para lograr una inserción internacional eficiente. Esta inserción debe garantizar no sólo un acceso más amplio a los mercados externos (en número de productos y en volumen suplido) sino que, al mismo tiempo, logre consolidar su posición en los mercados internos.

Este empeño conlleva implicaciones sustantivas para la estructura y el perfil productivo mundial. En efecto, la rápida transformación del entorno internacional ha modificado drásticamente las reglas del mercado a nivel macro, sectorial y micro. El incremento sostenido de la competitividad es ahora un requisito indispensable para el crecimiento y para la propia viabilidad de las unidades productivas.

133



La creciente complejidad del entorno empresarial, impulsada entre otros aspectos por la intensificación de la competencia, la velocidad del cambio tecnológico, los cambios en hábitos de consumo y las tendencias en globalización, liberación y desregulación del comercio, exigen a los profesionales el desarrollo de habilidades para analizar su entorno, identificar tendencias y hacer aportes para que sus organizaciones desarrollen competencias únicas, estrategias y proyectos de alto impacto, e innovaciones en la oferta de productos, servicios y modelos de negocio.

El módulo “La Gestión de la calidad y la competitividad” refiere toda la información básica sobre los procesos de productividad y competitividad que le permita al estudiante la apropiación de las competencias cognitivas, procedimentales y actitudinales necesarias para comprender y apoyar el desarrollo de estrategias regionales como las agendas de competitividad.

La primera unidad, permite al estudiante un completo reconocimiento del referente teórico económico-administrativo que fortaleció el desarrollo del concepto de competitividad. En la segunda unidad didáctica, se abordan los postulados de Porter y la construcción de las agendas de competitividad en las regiones. La última unidad, permite la comprensión de los desafíos de la biodiversidad y su aprovechamiento sostenible en el marco de la globalización.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio debe reconocer en el entorno, las permanentes condiciones de cambio de los mercados, su evolución hacia modelos más rentables, ecológicos y sostenibles que le garanticen al consumidor – destino final de todo bien o servicio – satisfacción y seguridad en el momento de su adquisición, retribuyendo a la unidad productiva con la fidelidad de sus compras.

4.3.4. Competencias


134



Promover la generación de pequeñas y medianas empresas conformadas por pequeños productores, pueblos indígenas, y comunidades afrocolombianas y locales, para la transformación de bienes ambientales bajo el enfoque de cadenas de valor




Proveer al estudiante las bases teórico-prácticas relativas al desarrollo de estrategias, que le permitan generar propuestas de competitividad e innovación.


PRELIMINARES SOBRE COMPETITIVIDAD


o Conceptos básicos• Globalización• Internacionalización• Competitividad

o Teorías Administrativas sobre Competitividad• Teoría de la Organización Industrial• La Teoría de Sistemas• El Enfoque de la Contingencia• Teoría de la Ventaja Competitiva• Teoría del Ciclo de Vida del Producto• Teoría ecléctica• Teoría de Internacionalización• Teoría del Crecimiento

135



• Teoría de la Geografía Económica


o Mediante la revisión detallada de cada término y teoría estudiada, establecer sus diferencias, espacios y tiempos de vigencia.

o Emitir juicios sobre las situaciones económicas de las organizaciones, mediante la lectura adecuada de la información y su relación con el entorno.

o Presentar y sustentar un informe analítico de aplicación de las teorías preliminares sobre competitividad en el medio.



situación determinada. o Evaluar los resultados finales de la decisión. o Identificar los elementos y acciones que debe mejorar. o Sustentar y argumentar la elección de la alternativa más conveniente.o Orientar las actuaciones al logro de objetivos. o Actuar por iniciativa personal más que por presión externa. o Cuidar y manejar los recursos y bienes ajenos siguiendo normas y disposiciones


forma acordadas con la otra parte. o Asignar y asumir roles y responsabilidades de acuerdo con los talentos de los

miembros del equipo. o Contribuir para que los miembros del equipo aporten a la solución de los

problemas colectivos. o Planear y organizar las acciones en conjunto con los otros para solucionar los

problemas colectivos.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: PORTER Y LA COMPETITIVIDAD


• Los factores claves de éxito empresarial• Michael Porter y la competitividad de los países• Agendas de Competitividad a nivel nacional, regional y local• Aplicación del diamante de Porter

136




o Identificar claramente los factores de éxito de la empresao Analizar la importancia del análisis de la competitividad empresarial propuesta por

Michael Portero A través de un estudio de caso y mediante la aplicación del diamante de Porter,

analizar el estado de la competitividad de una de las empresas localeso Analizar el papel que cumplen las agendas de competitividad a nivel regional. o Analizar la importancia que tiene para una economía su inserción en la economía

mundial.o Diferenciar la realidad problemática económica de la nación del resto del mundo

aplicando las propuestas de competitividad.


o Comprender, integrar y analizar de las temáticas de la macroeconomía. o Utilizar modelos que garantizan una solución adecuada a cada uno de los

problemas que se enfrente, centrando la actuación en valores, como el respeto, la tolerancia, el compromiso, la responsabilidad e identidad con su digna labor social como técnico profesional de biocomercio.

o Sustentar y argumentar la elección de la alternativa más conveniente.o Orientar las actuaciones al logro de objetivos. o Actuar por iniciativa personal más que por presión externa. o Contribuir para que los miembros del equipo aporten a la solución de los



UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: DESAFIOS DE LA BIODIVERSIDAD


• Desafíos del aprovechamiento sostenible de la biodiversidad en el marco de la globalización económica


o Proponer un proyecto de investigación donde se recopile el estado del arte de la competitividad en la localidad.

137







o Uso del lenguaje técnico económico


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para iidentificar y documentar procesos pertinentes a la gestión de la calidad y la competitividad en el contexto empresarial y de las organizaciones ha sido lograda por el estudiante

4.3.8. Glosario

• Administración del conocimiento: Es el conjunto de prácticas utilizadas para

identificar, desarrollar y aplicar de manera integral y sistemática los conocimientos de una organización, que incluyen su tecnología, políticas, procedimientos, bases de datos y documentos, así como la experiencia del personal.

• Alineación: Es la condición dentro de la cual las acciones de la organización

interaccionan y se integran con la visión y la estrategia.

• Alta dirección: Se refiere al equipo directivo de a organización, integrado por

el director general y aquellas personas que le reportan directamente.

138



• Alto desempeño: Es la actuación capaz de generar el mayor valor,

conocimiento y aprendizaje posibles, a través del ejercicio y mejoramiento de los sistemas de trabajo y de los hábitos de mejora continua, innovación y creatividad en todo el personal, con un modelo de trabajo de efectividad de clase mundial. Lo anterior como consecuencia de la participación inteligente e informada del personal.

• Análisis: Consiste en el conocimiento y la interpretación del desempeño de los

procesos para su control y mejora. De esta actividad deriva el conocimiento y aprendizaje organizacional.

• Capacidad organizacional: Combinación única de conocimientos,

habilidades, procesos, tecnología, competencias humanas y recursos que diferencian a una organización y generan ventajas competitivas. La capacidad organizacional, define la forma en que la organización decide competir.

• Cliente o usuario potencial: Es un cliente de la competencia que podría ser

atendido por la propia organización.

• Compensación y reconocimiento: Son los estímulos económicos y

psicosociales que promueven el alto desempeño y una cultura de calidad.

• Competencia organizacional: Es el conjunto de habilidades, conocimientos,

actitudes, tecnologías, sistemas y procesos que caracterizan a una organización.

• Competitividad de la organización: La habilidad de una organización para

ofrecer productos y/o servicios que responden a los requerimientos de calidad y precio que demandan los mercados locales y globales, logrando un

139



rendimiento adecuado sobre la inversión. Se fundamenta en la innovación de sus estrategias, en el incremento sostenido de su productividad y la creación de valor, en la capacidad para crear sinergias con otras organizaciones e instituciones y el profundo conocimiento del entorno competitivo determinado por los mercados y consumidores.

• Comunidad: Está integrada por las personas que habitan en la localidad

donde se encuentran ubicadas las instalaciones de la organización, o bien en las áreas en que se llevan a cabo sus operaciones. Incluye a los organismos sociales ya establecidos con los que pueda tener relación directa o indirecta.

• Cultura organizacional: Conjunto de creencias, valores, políticas, sistemas,

procesos, normas, comportamientos, mitos, lenguaje, símbolos y conductas, que representan la forma de ser de una organización

• Desarrollo sostenible: Satisfacer las necesidades de las generaciones

presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades.

• Ecoeficiencia: Aprovechamiento óptimo de la energía y los recursos

necesarios para producir un bien o un servicio al generar el mínimo de residuos y/o el menor desperdicio de energía, bajo esquemas de desarrollo sostenible.

• Ejecución: Puesta en práctica de las intenciones expresadas en la reflexión

estratégica.

• Estrategia: Curso de acción definido conscientemente, una guía para enfrentar

una situación. Es el como para obtener los objetivos de la organización.

140



• Estructura organizacional: Forma en que la organización estableces

interrelaciones y responsabilidades operacionales y administrativas sobre individuos y grupos de trabajo, relacionado con niveles de poder y autoridad, sistemas y procesos.

• Grupos de interés: Cualquier persona, grupo u organización que pueda

resultar afectada por la realización de las acciones, objetivos y políticas de una organización.

• Impacto ambiental: Es un cambio que afecta la dinámica de los ecosistemas.

• Indicadores de resultados de sustentabilidad: Son los indicadores utilizados

para evaluar los riesgos asociados con la permanencia de la organización en el futuro, considerando aspectos tales como: la vigencia en el mercado de sus productos y/o servicios, la relevancia tecnológica de sus productos y servicios y las capacidades organizacionales requeridas en el mediano y largo plazo.

• Indicadores de resultados de competitividad: Son los indicadores que

muestran resultados derivados de la ejecución de las estrategias.

• Modelo del negocio: Es el mecanismo por el cual una organización trata de

generar ingresos y utilidades. Es un resumen de cómo una organización planea servir a sus clientes. Implica tanto el concepto de estrategia como el de ejecución.

• Organización como sistema: Es la incorporación de los diferentes procesos

organizacionales, que a través de su integración como sistema permiten la generación de ventajas competitivas y el desarrollo de capacidades organizacionales para el logro de resultados.

141



• Proceso: Es un conjunto de actividades que suceden de forma ordenada a

partir de la combinación de materiales, maquinaria, gente, métodos y medio ambiente, para convertir insumos en productos o servicios con valor agregado.

• Proveedor: Se refiere a quienes aportan productos y/o servicios durante

cualquier etapa de operación de su organización. Son todas las organizaciones externas (públicas o privadas), que proporcionan bienes o servicios durante cualquier etapa de los procesos.

• Reflexión estratégica: Es el proceso a través del cual el grupo directivo define

el rumbo y orienta las actividades de la organización para poder responder a sus retos y prioridades.

• Satisfacción del personal: Se refiere al grado de bienestar en el trabajo y por

el trabajo de todo el personal de una organización, en aspectos como: ambiente de trabajo, capacitación, compensación, comunicación, credibilidad y congruencia, desarrollo social, enriquecimiento personal por el trabajo, faculta miento, liderazgo, movilidad, participación, seguridad e higiene, seguridad en el empleo, tiempo libre, trabajo en equipo, etc.

• Sustentabilidad: Capacidad de la organización para lograr sus permanencia

en el largo plazo.

• Tecnología: Conjunto de conocimientos o información, en forma de saber

hacer, de métodos, procedimientos, maquinaria o equipo, para la fabricación de un producto, el diseño de un proceso o la prestación de un servicio.

142



• Tendencia: Es el comportamiento positivo o negativo a largo plazo del tiempo

de un determinado indicador. Es la trayectoria histórica que ha seguido el desempeño de una organización con relación a un indicador específico, en el transcurso del tiempo.

• Valores: Son las creencias clave de la organización que permiten normar las

conductas y la toma de decisiones y que configuran la base de su cultura.

• Ventajas competitivas: Habilidad para ofrecer a los clientes mejor valor, a

través de mayores beneficios y servicios, que los proporcionados por los competidores locales y/o globales. Las ventajas competitivas, se derivan de las capacidades organizacionales clave y de estas dependerá la vigencia de dichas ventajas.


CABELLO G, Mario A. y RAMÍREZ, David N. (1996). Empresas Competitivas “Una Estrategia un Cambio para el Éxito. Editorial Mcgraw-Hill.

CEPAL (1996). Social Panorama Of Latin America. Santiago de Chile: Naciones Unidas. CEPAL (1998). Panorama Social de América Latina, 1997. (Cepal, Santiago).

ESSER, Klaus, WOLFGANG HILLEBRAND, Dirk Messner and JÖRG MEYER-STAMER (1996), “Competitividad Sistémica: Nuevo Desafío a las Empresas y a la Política”, Revista de la CEPAL, Santiago 1996, No. 59, Pág. 39 – 52.

FERNANDEZ, S; FERNANDEZ, C, 1988. Manual de Dirección Estratégica de la Tecnología. la Producción como Ventaja Competitiva (Ariel Economía, Barcelona).

GARRIDO Celso. El Liderazgo de las Grandes Empresas Industriales Mexicanas. En "Grandes empresas y grupos industriales latinoamericanos". Siglo veintiuno. Primera edición 1998.

143



OHMAE, K. “El Despliegue de las Economía Regionales. Oportunidades y Desafío Empresarial”, Ediciones Deusto, Bilbao, 1996.

OHMAE, Kenichi (1985). La Mente del Estratega el Triunfo de los Japoneses en el Mundo de los Negocios. Editorial: Mcgraw-Hill.

OHMAE, Kenichi (1991). El Mundo sin Fronteras Poder y Estrategia en la Economia Entrelazada. 1era. Edicion. (Mcgraw-Hill Editorial).

OMAN, Ch.: “Globalización: La Nueva Competencia”, en Moneta, C. Y Quenan, C. (Comp.): Las Reglas del Juego. América Latina, Globalización y Regionalismo, Ediciones Corregidor, Argentina, 1994.

PETRELLA, R. (Dir.): “Los Límites a la Competitividad. Como se debe Gestionar la Aldea Global”, (Informe del Grupo de Lisboa). Universidad Nacional de Quilmes. Ed. Sudamericana, Buenos Aires, 1996.

PORTER, Michael E. (2001). Ventaja Competitiva Creacion y Sostenimiento De Un Desempeño Superior. Vigesima Reimpresion. (Compañía Editorial Continental).

PORTER Michael. “The Competitive Advantage of Nations”, Free Press, Nueva York, 1990.

ROBERT D Gilbreath (1990) Guia Practica para las Tendencias Empresariales de Hoy Editorial Mc Graw Hill.

STUMPO, G.: “Encadenamientos Productivos, Articulaciones Y Procesos de Desarrollo Industrial”, Desarrollo Productivo, Número 36, División De Desarrollo Productivo y Empresarial, CEPAL, Santiago de Chile, 1996.

4.3.10. Webgrafía

http://www.mincomercio.gov.co/econtent/documentos/turismo/2005/Publicaciones/Plan_Indicativo_Educacion_Turistica_2005/docs/MarcoTeorico.pdf

http://www.iese.edu/es/ad/AnselmoRubiralta/Apuntes/Competitividad_es.html

144

http://www.iese.edu/es/ad/AnselmoRubiralta/Apuntes/Competitividad_es.html





http://74.125.47.132/search?q=cache:qny2Xkq7utwJ:sabanet.unisabana.edu.co/postgrados/desarrollo_humano/Ciclo_I/aprendizaje/PORTER%25205%2520FUERZAS%2520Y%2520DIAMANTE%2520DE%2520LA%2520COMPETITIVIDAD.doc+PORTER+COMPETITIVIDAD&cd=6&hl=es&ct=clnk&gl=co

http://www.turismo20.com/profiles/blogs/diamante-de-porter

http://www.eumed.net/libros/2009a/524/Teoria%20de%20la%20competitividad%20sistemica.htm

4.4. MÓDULO “LA GESTION ECONOMICA Y FINANCIERA”



NOMBRE DEL MÓDULO:LA GESTION ECONOMICA Y FINANCIERA




64


El crecimiento y el desarrollo económico del país está fundamentado en la relación y utilización de recursos económicos con miras a producir beneficios sociales y particularmente a generar riqueza. Poseer una mínima formación e información sobre el lenguaje de los negocios, es primordial para cualquier persona, al menos para tener un sano criterio sobre el manejo de sus propios recursos, con mayor razón aun cuando se trata del manejo de las finanzas de organizaciones empresariales.

145

http://www.eumed.net/libros/2009a/524/Teoria%20de%20la%20competitividad%20sistemica.htm

http://www.turismo20.com/profiles/blogs/diamante-de-porter






El módulo “La Gestión Económica y Financiera” refiere toda la información básica sobre análisis financiero, microeconomía y macroeconomía, tomando como referentes diferentes teorías tanto de orden económico como del costo del dinero, a fin de permitirle al estudiante la apropiación de las competencias cognitivas, procedimentales y actitudinales necesarias para comprender y apoyar el desarrollo financiero y económico de la empresa.

Su primera unidad, permite comprender como la toma de decisiones debe ser acertada y oportuna en la gestión empresarial, lo cual justifica y explica la necesidad de una adecuada interpretación de la información financiera; asimismo aborda dicha certeza y oportunidad como criterio de competitividad en una época de cambios rápidos, donde los conceptos financieros solidifican los criterios y medidas de orden administrativo.

En la segunda unidad didáctica, se abordan las generalidades de la teoría macroeconómica a fin de permitirle al estudiante interpretar, analizar y comprender el proceso económico en un ámbito global de manera óptima. Este análisis y aplicación, requiere de su entendimiento en unidades menores o variables como el empleo, los precios, la inversión, el consumo, el ahorro, tasa de interés y de cambio, el sector externo, las cuales pueden afectar la vida de las empresas al variar individualmente o en conjunto, afectando de manera sensible positiva o negativamente la generación de valor agregado.

La última unidad, presenta a la microeconomía como un conjunto de técnicas, teorías y modelos económicos, que facilitan el estudio del comportamiento interrelacionado de la empresa, de la familia consumidora y del gobierno. Cuando una empresa opera, adquiere recursos, genera empleos, solicita créditos, produce, cumple leyes. Así mismo, la familia aporta su trabajo, obtiene ingresos, compra bienes y servicios, paga impuestos. Y el gobierno, también, opera comprando, invirtiendo y regulando las relaciones económicas de todos, incluyéndose a sí mismo.

146



Por lo tanto, la microeconomía ayuda al estudio de la actividad económica de cada actor - entiéndase como tal a los tres participantes ya mencionados de la economía -, y al conjunto de sus relaciones, así como también permite la toma de decisiones, para que cada actor asigne sus recursos escasos en forma tal que obtenga el máximo provecho de ellos, y de esa forma, el comportamiento de todos sea el mejor para toda la economía.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio debe reconocer en la información financiera y económica tanto de la empresa como de su entorno, las oportunidades, fortalezas, debilidades y amenazas que rodean el giro normal de su objeto social, a fin de tomar decisiones acertadas en los momentos oportunos.

4.4.4. Competencias


Apoyar las labores propias del desarrollo de productos o servicios de conformidad con las necesidades del mercado y los objetivos de la empresa.


• Participar en la determinación de oportunidades de mercado de acuerdo con las tendencias de entorno y los objetivos de la empresa.

• Identificar características y potencialidades de los productos derivados del aprovechamiento sostenible de la biodiversidad

• Generar ideas de productos o servicios aplicando las técnicas para la generación de ideas.

• Documentar el análisis de la viabilidad comercial del producto o servicio de acuerdo con indicadores económicos y sociales del mercado.

• Desarrollar la capacidad de análisis con respecto a la optimización en la producción y los costos de la empresa.

147



• Identificar las diferentes estructuras de mercado, distinguir su rol y los efectos de cada una de ellas en la economía.


Conocer los parámetros que determinan y condicionan la situación económica y financiera de la empresa, de modo que pueda emitir juicios razonados a partir de la aplicación de las técnicas de análisis.

4.4.6. Tabla De Saberes (Aprendizajes Esperados)UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: CLASIFICACIÓN, LECTURA E

INTERPRETACIÓN DE ESTADOS FINANCIEROSSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS:

Principios, conceptos, hechos, teorías)

o Conceptos básicos• Normas y principios sobre estados financieros

o El Balance General• Activos• Pasivos• Patrimonio

o El estado de Resultados• Ingresos• Costos• Gastos

o Análisis Vertical

o Análisis Horizontal

o Principales Indicadores del Diagnóstico Financiero• Análisis de liquidez• Análisis de Rentabilidad• Análisis de Endeudamiento

o Información Financiera y toma de decisiones• Punto de Equilibrio

148



• Apalancamiento


o Mediante la aplicación adecuada de los conceptos teóricos y reglamentarios clasificar, leer e interpretar la información financiera empresarial basados en los estados financieros.

o Emitir juicios sobre las situaciones económicas de las organizaciones, mediante la lectura adecuada de la información y su relación con el entorno.

o Presentar y sustentar, mediante un informe analítico de los estados financieros necesarios, la situación financiera de una empresa, utilizando los diferentes recursos y herramientas que sirven de base para la lectura e interpretación de hechos económicos empresariales.



situación determinada. o Evaluar los resultados finales de la decisión. o Identificar los elementos y acciones que debe mejorar. o Sustentar y argumentar la elección de la alternativa más conveniente.o Orientar las actuaciones al logro de objetivos. o Actuar por iniciativa personal más que por presión externa. o Cuidar y manejar los recursos y bienes ajenos siguiendo normas y disposiciones


forma acordadas con la otra parte. o Asignar y asumir roles y responsabilidades de acuerdo con los talentos de los

miembros del equipo. o Contribuir para que los miembros del equipo aporten a la solución de los



UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: LA TEORIA MACROECONOMICA


• Teoría de la economía en su contexto histórico

o La economía como ciencia

149



o El problema económicoo Desarrollo de la historia capitalistao La crítica marxistao Paradigmas latinoamericanos

• Teoría Macroeconómica

o El sistema de mercadoo La elasticidad

• Teoría de la Empresa

o Empresas lucrativaso Competencia perfectao El monopolio y el monosopnioo El oligopolioo Mercados no competitivoso Ventajas comparativas y diferenciación del productoo Fallas de mercado

• Teorías Macroeconómicas Básicas

o El Ingreso Nacionalo La Balanza de Pagoso El dinero y la bancao Política Monetariao El emisor


o Identificar claramente las variables, funciones e indicadores macroeconómicos o Analizar la interacción entre oferta y demanda hasta lograr el equilibrio o Analizar el papel que cumplen las políticas monetaria y fiscal en el funcionamiento

económico. o Analizar la importancia que tiene para una economía su inserción en la economía

mundial.o Ubicar y aplicar en diferentes contextos sociales, políticos y económicos el conjunto

de magnitudes agregadas o Diferenciar la realidad problemática económica de la nación del resto del mundo

aplicando la modelación económica.

150




o Comprender, integrar y analizar de las temáticas de la macroeconomía. o Utilizar modelos que garantizan una solución adecuada a cada uno de los

problemas que se enfrente, centrando la actuación en valores, como el respeto, la tolerancia, el compromiso, la responsabilidad e identidad con su digna labor social como técnico profesional de biocomercio.

o Sustentar y argumentar la elección de la alternativa más conveniente.o Orientar las actuaciones al logro de objetivos. o Actuar por iniciativa personal más que por presión externa. o Contribuir para que los miembros del equipo aporten a la solución de los



UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: LA MICROECONOMIA


• Teoría del consumidor.

o Conceptos básicoso Eleccióno Costo de oportunidado Intercambioo Especialización

• Análisis de la conducta de la familia

o Preferenciaso Restricciones

• Teoría del productor

o Conceptos básicoso Tecnologíao La conducta del productor

• Teoría de la oferta y demanda

o Mercadoo Oferta agregadao Equilibrio económico

151



o Equilibrio estable e inestableo Elasticidad precio de la demandao Utilidad marginal


o Investigar en un diario o revista (impreso o electrónico), situaciones que ejemplifiquen concepto y función de:

• Microeconomía y su campo de estudio.• La teoría económica y el modelo económico.• La interrelación económica entre familia-empresa-gobierno.• La macroeconomía como auxiliar en la toma de decisiones de las

organizaciones o de las familias o del gobierno.o Elaborar un cuadro donde se ejemplifique con recortes o dibujos los conceptos de

familia, empresa y gobierno, como actores económicos.o Entender las bases de la conducta del consumidor y del productor desde la

perspectiva de la teoría económica moderna. o Analizar e interpretar ejemplos prácticos de actualidad para entender la toma de

decisiones así como la estructura de los mercados. o Dominar el concepto de oferta agregada distinguiendo entre el corto y el largo

plazo.





o Uso del lenguaje técnico económico


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la capacidad de emitir juicios razonados a partir de la aplicación de las técnicas de análisis sobre los parámetros que determinan y condicionan la situación económica y financiera de la empresa ha sido lograda por el estudiante

152



4.4.8. Glosario

APALANCAMIENTO DE CAPITAL: Mide la importancia relativa de los préstamos en la estructura de capital de una empresa. También ha sido llamado el ratio de la deuda y en los EEUU se denomina apalancamiento (leverage). Existen varias formas de medir el apalancamiento. La forma usual es el ratio de la deuda sujeta a interés fijo y el patrimonio neto de los accionistas. El apalancamiento patrimonial es el ratio de préstamos al capital de riesgo. El apalancamiento de capital podría ser definido como los préstamos bancarios y otras deudas como un porcentaje de los activos tangibles netos. Una corporación podría prestarse capital a intereses fijos, y si éste puede ganar con ese capital más de lo que tiene que pagar por intereses, entonces las ganancias adicionales incrementarían el patrimonio de los accionistas. Una empresa con un alto nivel de apalancamiento estará en condiciones de pagar mayores dividendos por acción que una compañía con bajo apalancamiento, y que tenga el mismo nivel de rentabilidad, siempre y cuando la tasa de interés sea menor a la rentabilidad de la empresa. De cualquier forma, lo contrario es también cierto, así que un alto nivel de apalancamiento, comporta un mayor riesgo para los accionistas. En términos generales, si el capital inicial de una firma consiste de $ 7.000 suscrito por accionistas comunes y $ 3.000 prestados a interés fijo esta empresa tendría un apalancamiento de 30%. El sistema de impuestos aumenta el incentivo al apalancamiento, ya que los intereses son considerados como gastos de la corporación, pero no así los dividendos.

APRECIACIÓN DE LA MONEDA: Es la disminución del valor del tipo de cambio de la moneda local por una unidad de la moneda extranjera. Equivale también al incremento en el tipo de cambio de una moneda extranjera para obtener una unidad de la moneda local. El término es usualmente aplicado a una moneda con un tipo de cambio flotante; los cambios positivos en regímenes del tipo de cambio fijo son llamados “revaluaciones”.

BALANZA COMERCIAL: Es la diferencia entre las exportaciones de bienes y servicios y las importaciones de bienes y servicios de una nación. La balanza comercial es el componente más importante de la balanza de pagos.

BALANZA DE PAGOS: Es el registro de las transacciones de crédito y débito de un país con países extranjeros e instituciones internacionales, durante un periodo específico. Los datos son registrados aplicando el principio de la contabilidad de

153



partida doble, aunque, por convención, las cifras son publicadas en una sola columna con signo positivo para los créditos y signo negativo para los débitos. Los registros de las cuentas deberían sumar cero, pero en la práctica, por problemas de medición, no suman cero, es así, que son igualadas con una cuenta de ajuste. Las transacciones están divididas en dos amplios grupos a) Cuenta Corriente, y b) Cuenta Capital. La cuenta corriente considera el comercio de bienes (también llamado comercio visible) y de servicios y la entrada y salida de beneficios e intereses ganados por activos en el extranjero, netos de los pagos al extranjero (comercio invisible) y donaciones. La cuenta capital considera los ítems del flujo de entrada y salida de dinero de inversiones y préstamos internacionales. Los déficit y superávit totales de la balanza de pagos son llevados a un equilibrio por los movimientos del oro y las reservas internacionales o pasivos a no residentes. Una cuenta corriente con superávit puede ser vista como la acumulación de activos extranjeros, y es así equivalente a una forma de ahorro nacional. La balanza de pagos de cada país tiende a reflejar los niveles de ahorro de una nación. Un déficit en la balanza de pagos no es necesariamente un mal resultado, como tampoco un superávit podría ser un buen resultado, ya que pueden existir créditos para aumentar la inversión doméstica y así obtener los beneficios del crecimiento económico en el futuro. Por otro lado, si un déficit es observado por un periodo no sostenible de exceso de demanda, tal vez ocasionado por un excesivo déficit presupuestario, este persistirá hasta que el mercado doméstico establezca un equilibrio a través de una compensación, reduciendo el superávit en la cuenta capital o una significativa subida en el tipo de cambio.

CAPITAL DE RIESGO: Son fondos invertidos a mediano y largo plazo en empresas particularmente sujetas a riesgo, como en el caso de los nuevos emprendimientos. Algunas veces es considerado como un sinónimo de capital propio, y que también suele utilizarse en vez del término “venture capital”, o de un término más preciso que significa capital en préstamo proporcionado para un nuevo o pequeño negocio empresarial por personas que no son los propietarios del emprendimiento. Ninguno de estos términos es inambiguo ya que todo capital, está en riesgo excepto aquel que tiene respaldo de activos fijos. El capital de riesgo es proporcionado por inversores privados, algunas veces conocidos como los “ángeles de los negocios” y por un número de instituciones especializadas en capital de riesgo. En los Estados Unidos, el término venture capital está restringido al capital semilla para empresas nuevas o

154



jóvenes y no incluye capital para la compraventa, de empresas por parte de sus administradores, como en el Reino Unido.

COMPETENCIA SIMULADA: Es un mecanismo utilizado en la regulación de una industria dominada regionalmente por un número de productores monopólicos. Aunque las compañías no compiten directamente unas con otras, el regulador puede utilizar un estándar para evaluar la actuación de todos los monopolios locales y calificar a cada uno de ellos. Por ejemplo, al decidir qué niveles de costo son razonables que se reflejen en los precios (regulación de precios), un regulador puede tomar el costo promedio de las compañías. Las empresas que puedan alcanzar niveles de costos más bajos serán capaces de tener beneficios más grandes que las demás. Esta forma de regulación da a las compañías un incentivo para que corten o reduzcan sus costos al tiempo de darle al regulador la posibilidad de decidir individualmente, para cada compañía, qué es lo que razonablemente pueda esperarse de ella.

COMPETITIVIDAD: Es un término que no tiene una precisa conceptualización. Popularmente es usado para reflejar la habilidad de una nación para tener un crecimiento económico exitoso, y así poder mantener su participación con el comercio mundial. Se ha desatado un amplio debate acerca de este concepto en Europa y en los Estados Unidos. Adicionalmente, un número importante de entidades bien reputadas viene publicando listas y clasificaciones de países en función a su competitividad. Sin embargo, éste término nunca ha impresionado a los economistas académicos. Este término se utiliza para referirse al estado de la base productiva de una economía pero todavía se intenta llegar a una definición precisa bien fundamentada. Es así que quienes usan el término, pareciera que están hablando de un concepto más amplio de cualquiera de las mediciones concretas con las que se quiere representar. Quienes han criticado el amplio uso de este término argumentan que la teoría económica básica del comercio internacional y de la ventaja comparativa, no permite observar al mundo como a un grupo de naciones compitiendo en un juego de suma cero.

COSTO DE CAPITAL: 1) Es la tasa de interés pagada por el empleo de capital en un negocio. Debido a que el capital es usualmente obtenido de una variedad de fuentes alternativas, el costo de capital será un costo promedio ponderado, incluyendo el

155



costo del aporte propio. Un alto costo de capital se considera detrimental para la inversión. 2) Es el costo de conseguir capital adicional, es decir, el costo marginal. El costo marginal del capital en el cálculo de flujos de caja descontados podría ser usado como el nivel mínimo de retorno en la evaluación de proyectos de inversión.

COSTOS DE OPORTUNIDAD: Es el valor que debemos renunciar a obtener para poder adquirir o llevar a cabo algo. Los economistas tienden a tener una visión comprehensiva del costo de una actividad. Si una firma invierte las utilidades que no las ha distribuido entre sus accionistas, para adquirir por $1.000 una nueva maquinaría que requiere menos electricidad que el equipo que va reemplazar, el costo de la maquinaria no será solamente el desembolso de los $1.000. También debe tomarse en cuenta lo que se habría ganado en el mejor uso alternativo de ese dinero. Si por ejemplo, la firma está pagando el 12% de interés en un sobregiro y los ahorros de electricidad son menos que $120 al año, sería mejor para la firma pagar su sobregiro en lugar de invertir en una nueva maquinaria. Si un trabajador que trabaja por cuenta propia llega a tener un beneficio de $20.000 al año, sin tener un salario, él necesita considerar el mejor uso alternativo de su tiempo. Él podría, por ejemplo, ser capaz de ganar $25.0000 al año, trabajando para otra persona. En este caso, este sería el costo de oportunidad de su tiempo. La contabilidad de costos, como en estos ejemplos, normalmente solo permite registrar las salidas de efectivo, pero los flujos de efectivo sólo se aproximarán a los costos de oportunidad cuando la competencia asegure que los precios de todos los factores de producción sean iguales a los precios de sus mejores usos alternativos. Los economistas también distinguen entre costos privados y costos sociales; y, entre costos en términos reales y en términos nominales.

DEFLACION: 1) Es una reducción sostenida en el nivel general de los precios. La deflación es a menudo, aunque no inevitablemente, acompañada por caídas en la producción y el empleo y es distinta del concepto de “desinflación” el cual se refiere a la reducción de la tasa de inflación. La deflación puede ocurrir ya sea por fuerzas internas o externas, en una economía abierta. Aunque poco común en la segunda mitad del siglo XX, este fenómeno ha re-emergido recientemente con fuerza en el escenario mundial, más notablemente en Japón. La política más obvia para enfrentar una deflación es estimular el gasto, para conseguir una mayor demanda, de manera que los precios paren de caer y la economía se estabilice. Desafortunadamente, uno

156



de los más grandes problemas de una deflación es que la herramienta monetaria para lograr el incremento del crédito y los gastos – la reducción de las tasas de interés – podría ser inefectiva. Si existe una deflación del 3% y si la tasa de interés cae a cero, la tasa de interés real será aún del 3%. Esto podría no ser lo suficientemente bajo para promover más gastos y más préstamos. O poniendo éste análisis de otra forma, los consumidores estarán inclinados a posponer sus gastos en tanto ellos piensen que los precios serán más bajos en el futuro. Además, ellos no estarán inclinados a prestarse si ellos piensan que la deuda que ellos puedan contraer estará en crecimiento en términos reales. 2) Puede ser también una política deliberada para reducir la demanda agregada y la producción para reducir la tasa de inflación, la cantidad de las importaciones y el tipo de cambio, para así mejorar el comportamiento de las exportaciones y de la balanza de pagos. La demanda agregada podría ser reducida con la política fiscal (incrementando los impuestos o reduciendo los gastos del gobierno) o con políticas monetarias (incrementando las tasas de interés o con un más bajo crecimiento o contracción de la oferta monetaria).

DEMANDA AGREGADA: Es la suma de todos los gastos que componen el Producto Interno Bruto de una economía. Las principales categorías son: a) gastos de las familias en bienes y servicios; b) gastos del gobierno; c) inversión en bienes de capital y en inventarios, y d) exportaciones de bienes y servicios menos importaciones de bienes y servicios. Desde los tiempos de Keynes, los economistas han debatido hasta qué punto el nivel de la demanda agregada puede afectar al nivel de producción total y, consecuentemente, al crecimiento económico

DEPRECIACION DE LA MONEDA: Es el aumento del valor del tipo de cambio de la moneda local por una unidad de moneda extranjera. Equivale también a la disminución en el tipo de cambio de una moneda en términos de otras. Usualmente se aplica para tipos de cambio flotantes; las depreciaciones en regímenes de tipo de cambio fijo son llamadas “devaluaciones”. Una depreciación hace que las importaciones sean más caras en términos de la moneda local, y las exportaciones sean más baratas. Sin embargo, si la depreciación de una moneda simplemente refleja un nivel relativamente más alto de inflación doméstica (es decir, si aumentan los precios en un 10%, y esto motiva que la moneda disminuya en un 10%), el tipo de cambio real no habrá cambiado. De hecho, si la inflación no viene acompañada de una depreciación de la moneda, en términos reales, la moneda se habrá apreciado

157



porque el precio de los bienes importados será relativamente más bajo al de los bienes domésticos, antes de la inflación, y el precio de los bienes exportados se habrán incrementado en comparación con los bienes extranjeros.

DOCTRINAS ECONOMICAS: Es el conjunto de creencias acerca del funcionamiento de la economía y sus correspondientes implicaciones políticas. El modo moderno más interesante de distinguir entre las principales doctrinas está en la observación de sus ideas sobre la importancia de la demanda agregada en la determinación de la producción y el empleo de una economía y en la elasticidad de la demanda agregada respecto de la política económica.

1) La economía clásica no estuvo muy interesada con la macroeconomía, pero sostuvo de manera general la Ley de Say (es decir, que cualquier cosa ofertada crearía alguna demanda) por lo cual los beneficios pagados a los oferentes serían gastados, igualando de esta forma la demanda total con la oferta total. Las inversiones y los ahorros serían igualados a través de la tasa de interés, por tanto, casi por definición una economía estaría en equilibrio.

2) La economía Keynesiana del desequilibrio sostiene que la economía puede conseguir estancarse en un estado de desequilibrio en la medida en que el nivel total de ahorros no sea absorbido por las inversiones, y, de esta forma, no toda la producción será comprada por alguien; es así que el gobierno puede llegar a influir en la economía incrementando la demanda por la vía de préstamos de quienes tienen los excedentes de ahorros.

3) La economía neo-Keynesiana sostiene que el punto de vista Keynesiano es ampliamente correcto en el corto plazo, pero que en periodos largos de tiempo la economía tiene una tendencia natural para llegar al equilibrio. La política podría ser efectiva en un plazo corto.

158



4) La economía monetarista sostiene que más bien el dinero es el que interesa, antes que la demanda agregada y que las políticas que incrementan la demanda utilizando el crecimiento de la oferta de dinero sólo pueden ser efectivas en el corto plazo, pero con el costo de una mayor inflación.

5) La economía neo-clásica sostiene que la política monetaria no tendrá efectos ni en el corto plazo, si los agentes privados la anticipan correctamente. Una política que incremente la oferta monetaria simplemente incrementará los precios de forma inmediata si los agentes económicos ven que tal política será ejecutada, y si es que tienen expectativas racionales. Los neo-Keynesianos refutan la idea de que la política anticipada puede no tener efectos en el corto y mediano plazo, basados en que los precios son rígidos al cambio, y por tanto que la restauración del equilibrio no es inmediata por la vía de un cambio en los precios.

Las doctrinas económicas también caen dentro de categorías definidas en función a cómo ellas usan el análisis microeconómico. Los economistas clásicos consideran casi exclusivamente el análisis microeconomico; los Keynesianos, y, ciertamente, los monetaristas, utilizan en su análisis casi exclusivamente la macroeconomía. Los neo-clásicos armonizan ambos análisis, mientras que los nuevos economistas clásicos y keynesianos han intentado aplicar la lógica microeconómica a todos sus razonamientos macroeconómicos.

ECONOMIA DEL BIENESTAR: Es el estudio de la conveniencia social de formas alternativas de organizar las actividades económicas y la asignación de recursos. Esto es, en esencia, el análisis del comportamiento óptimo de los individuos como consumidores, a nivel de la sociedad como un todo. Así cómo para los individuos hay un ranking subjetivo de canastas óptimas de bienes que dependen de los gustos de los consumidores, a nivel de la sociedad hay un ranking de los estados posibles de la economía que dependen de criterios subjetivos (juicios normativos) acerca de cómo la sociedad debería estar. Los métodos del análisis de indiferencia para los individuos no pueden extenderse fácilmente a grupos de individuos. La función de bienestar de una sociedad, o el bienestar económico, es más amplia que la teoría de la demanda de un individuo. El estudio del bienestar económico consiste en el análisis de: a) la determinación de estados eficientes en los cuales no existan individuos que pueden

159



estar mejor sin causar correspondiente compensación de pérdida en el bienestar de otros individuos, (eficiencia económica); b) la posibilidad de escoger entre los muchos estados eficientes que puedan existir, ya sea a través de una decisión impuesta por un dictador o a través de las decisiones democráticamente determinadas, y c) la consideración de un número de otros tópicos más pequeños, ej: la provisión óptima de bienes públicos; las externalidades; y la teoría del segundo mejor. Todos estos tópicos comparten el propósito común de ayudar a mostrar cuándo es deseable moverse de un estado económico a otro.

ELASTICIDAD: Es el cambio proporcional de una variable dependiente de una función, dividido por un cambio proporcional de una variable independiente, a partir de un valor dado de la variable independiente. Esta es una medida de la sensibilidad de una variable (Ej: la demanda de un bien), respecto a otra (ej: los precios de ese bien). En la práctica se pueden tener elasticidades de cualquier variable, respecto de cualquier otra, y no solo en el área de la teoría de la demanda del consumidor. Los gobiernos, por ejemplo, estiman la elasticidad de sus ingresos impositivos con respecto al crecimiento de su economía.

En el caso de la elasticidad precio, “Y “ sería la cantidad demandada, y “X” sería el precio. Se podría haber observado el comportamiento del mercado y el cálculo de la elasticidad; podría hacerse de una manera alternativa, utilizando un modelo econométrico, expresando la demanda en función del precio, en una ecuación. Si una elasticidad tiene una magnitud numérica absoluta menor a la unidad, la cantidad demandada es inelástica respecto al precio, ej: si el precio se incrementa (marginalmente), la cantidad demandada no caerá en proporción al cambio en el precio, por tanto, los gastos totales en los bienes se incrementarán. Si la elasticidad precio de demanda de un bien es elástica (es decir, la elasticidad es numéricamente mayor a la unidad) la cantidad demandada disminuirá más que el precio, por tanto, menos será gastado en el bien. El término de la elasticidad ha sido inventado por Marshall.

FALLAS DEL MERCADO: Es el resultado que se deriva del comportamiento individual que procura el interés propio, en el contexto del libre comercio, sin que se produzcan resultados eficientes. Las fallas del mercado suelen ser un argumento fácil

160



para justificar alguna forma de intervención estatal. Las fallas de mercado tienen dos fuentes importantes:

a) Las que derivan del hecho de que muchas transacciones que serían necesarias en razón de la eficiencia económica no se producen. Esto podría suceder por la presencia de costos de transacción. O podría haber una deficiencia de información para las partes interesadas, o a una información asimétrica (con sus correspondientes problemas de selección adversa, riesgo moral, y costos de agencia). O la transacción necesaria podría ser disuadida por la ausencia de un precio eficiente. O podría haber un comportamiento estratégico en el comportamiento de los individuos que podrían dejar de hacer una transacción con la esperanza de obtener un mejor acuerdo si ellos deciden “negociar duro”. Un gran número de acuerdos que no se realizan puede ser atribuido a la falta de una definición sobre los derechos de propiedad involucrados (tales como el aire limpio) y por tanto no es posible transar con ellos.

b) Existen algunos intereses colectivos que no pueden ser atendidos por el compartimiento individual que solo busca el interés personal. Hay bienes o servicios que tienen que ser colectivamente consumidos, ej: bienes públicos como la defensa. Hay problemas de viajar gratis por los cuales, por ejemplo, algunos ciudadanos evitan pagar por un servicio con la esperanza de que alguna otra persona lo pagará ¿Por qué invertir en innovación, si otras personas lo harán por mí?. Podría haber también situaciones como las del Dilema del Prisionero, en las que el comportamiento individualista conducirá a resultados sub-óptimos (particularmente en áreas en las que la utilidad es una función de una posición relativa, más que de una posición absoluta). Pueden haber también industrias sujetas a rendimientos crecientes de escala en las que los monopolios son inevitables con grandes costos de eficiencia a menos que exista un esfuerzo colectivo que lo regule.

Las dos fuentes de fallas de mercado – la ausencia de transacciones y los intereses colectivos – pueden combinarse para dar lugar a ciertas fallas del mercado que son muy comunes. Por ejemplo, las externalidades son una combinación de falta de definición de derechos de propiedad y una ausencia de transacción sobre la externalidad en sí misma. O la divergencia entre el precio y el costo marginal puede ocurrir como resultado de retornos a escala crecientes.

161



FORMACION DE CAPITAL: Es la inversión neta en activos fijos (es decir, los incrementos del stock de capital real). La formación bruta de capital fijo incluye la depreciación; la formación neta de capital la excluye.

FUERZAS DE MERCADO: Es la acción del comportamiento individual en una economía de libre mercado, a través de la oferta y la demanda, en diferentes mercados, para determinar precios y la asignación de recursos en una economía.

INCERTIDUMBRE: Es la situación en la cual el número de posibles eventos excede el número de resultados actuales y donde no es posible asignar probabilidades a cada posible resultado. La incertidumbre es diferente al riesgo porque este último permite asignar probabilidades a la ocurrencia de un evento. Cuando las probabilidades son medibles, se puede tomar un seguro para cubrir las peores contingencias – este riesgo es distribuido entre muchas personas o puede ser tomado por alguien que puede razonablemente asumirlo. En el caso de la incertidumbre, sin embargo, no existe compañía de seguros que pueda realizar evaluaciones apropiadas para establecer una prima de seguros para cubrir los posibles malos resultados de un determinado evento. El rol del empresario es asumir la incertidumbre cuando está organizando una nueva empresa cuyos beneficios lo compensarán por enfrentarla.

LEY DE RENDIMIENTOS MARGINALES DECRECIENTES: Esta ley postula que, si más unidades adicionales de un factor de producción son empleadas cuando todos los demás factores de producción son mantenidos constantes, la producción obtenida por cada unidad adicional eventualmente caerá. Es decir, que el producto marginal de los factores de producción declina, cuando ellos son empleados en cantidades crecientes. Los rendimientos decrecientes no deben ser confundidos con rendimientos negativos. La inclusión de nuevos trabajadores a una fábrica va a incrementar el total de la producción pero a una tasa que se va reduciendo. Solamente cuando la fábrica llega a tener muchos empleados, la presencia de un trabajador adicional podría hacer caer la producción total.

162



MERCADO IMPERFECTO: Es el mercado en el cual las fuerzas que debieran asegurar la eficiencia en la producción y en la asignación de recursos se encuentran bloqueadas. En un mercado perfecto tres características predominan: a) los precios son iguales a los costos marginales, (o el ingreso marginal igual al costo marginal); b) no hay utilidades anormales (el costo medio iguala al ingreso medio), y c) la producción se realiza con un costo mínimo. Aunque las condiciones para que estas características estén presentes, incluyen que los precios sean aceptados por los consumidores y por las empresas, y que exista libre entrada y salida a los mercados, existe otro número importante de supuestos que deben cumplirse. Estos incluyen que los consumidores sean racionales, que las empresas busquen maximizar sus utilidades, que los productos sean homogéneos y producidos sin economías de escala, que la demanda sea homogénea, que la oferta pueda ajustarse fácilmente, sin colusión de los productores, y que la información de los mercados sea completa y no costosa. La ausencia de cualquiera de estos otros supuestos configura mercados imperfectos en los que la eficiencia no se consigue. Los desarrollos más recientes e importantes en la teoría económica se ocupan de estudiar el papel de la información en las fallas del mercado.

OFERTA AGREGADA: Es el total de los bienes y servicios producidos en una economía. Antes de Keynes, se creía que el ingreso nacional estaba determinado por la oferta agregada. Keynes cambió el centro de la atención a la demanda agregada asumiendo que la oferta atendería cualquier demanda hasta un límite determinado. Más recientemente, los factores de oferta han recibido una mayor consideración en la determinación de la producción total.

PRESTAMISTA DE ULTIMA INSTANCIA: Es la función esencial de un Banco Central, traducida en la voluntad de realizar préstamos al sistema bancario en todo momento. Cómo el Banco Central puede otorgar préstamos, de acuerdo a sus propios términos, esta función le permite al banco: a) influir en el nivel de la tasa de interés y la oferta monetaria, b) proveer una base de confianza para el sistema bancario, al estar preparado para poder resolver los problemas de liquidez de los bancos.

RECESION: Es un término un tanto impreciso que alude a una aguda disminución en la tasa de crecimiento económico o a la declinación modesta en la actividad económica. Es muy diferente a una depresión que es una caída más severa y prolongada. Las recesiones son una característica de los ciclos de los negocios. Dos

163



sucesivas disminuciones en la tasa de crecimiento real, cuatrimestral, constituiría una recesión.

REGULACION: Es la supervisión y el control del gobierno sobre las actividades económicas de las empresas privadas en el interés de la eficiencia económica, justicia, equidad, salud y seguridad. La regulación tiene una larga historia, anterior a la Revolución Industrial, y toma diferentes formas. Las externalidades tales como el ruido y la polución entre otras razones han hecho necesario regular el transporte de caminos y el aéreo. La tentación de los productores para coludirse (oligopolio) o explotar otras formas de poder monopólico, también requieren políticas de regulación (políticas de competitividad). Recientemente, los economistas se han interesado más en la regulación de monopolios naturales como en el caso de los servicios públicos Esta regulación se ha concretado en un modelo para asegurar el interés público, luego del reemplazo de la propiedad estatal de los servicios. La elección entre diferentes regímenes regulatorios: regulación de precios, regulación de la tasa de retorno o algunas veces la competencia en base a estándares, son todas diferentes aproximaciones al mismo objetivo. El sistema de regulación de los servicios financieros ha estado bajo reciente revisión. Existe también un reciente interés en la justificación y en el análisis de las consecuencias de un rango más amplio de instrumentos regulatorios. Estas otras formas de regulación incluyen medidas que salvaguardan los derechos de los trabajadores, las que regulan los sindicatos, el sistema financiero, la privacidad personal, la salud, y la seguridad en el trabajo, derechos de pezca, el crédito a los consumidores, la seguridad en la alimentación y los medicamentos, el entrenamiento industrial, las licencias de los comerciantes de las calles y taxistas, etc.

La regulación puede ser impuesta por la promulgación de leyes, dejando la supervisión de su cumplimiento a determinadas agencias regulatorias especializadas o también puede ser aplicada promoviendo la autorregulación a través del reconocimiento y, en algunos casos la delegación de poderes, a ciertos grupos voluntarios. A pesar de que la regulación podría ser necesaria para prevenir los abusos del poder monopólico, o para preservar la salud y la seguridad, o para corregir externalidades u otras fallas del mercado, existe el riesgo de que los costos de la regulación excedan los beneficios sociales de su existencia. Estos costos incluyen los costos administrativos del gobierno o agencias regulatorias y aquellos que los economistas llaman “carga excesiva”. Por “carga excesiva” se entienden los costos impuestos a la sociedad como un todo a través de la obstrucción al funcionamiento del mercado, por ejemplo, con la creación de barreras de entrada, la reducción de la

164



competencia o de la innovación. La medición de una “carga excesiva” es necesariamente imprecisa. Los intentos que se han hecho para medir los precios y la intensidad de la innovación antes y después de la desregulación, han indicado que estos costos podrían ser substanciales. El rápido crecimiento de la regulación después de la segunda guerra mundial ha creado gran preocupación sobre los costos de la regulación y ha motivado un llamado para la reforma y, aún más, la abolición de los requerimientos regulatorios, es decir, la desregulación. Ha existido alguna desregulación, pero nuevas demandas para incrementar la regulación existen todo el tiempo.

RELACION CAPITAL – PRODUCTO: Es el ratio que se calcula dividiendo el nivel de producción entre el stock de capital requerido para producir este. La relación incremental capital - producto es la relación que se calcula dividiendo el cambio en la producción por el cambio en el capital utilizado, la inversión. La relación entre los incrementos de capital (inversión) y de la producción, está explicada por el principio de la aceleración, donde la relación incremental capital – producto es el coeficiente de aceleración. La interdependencia entre el capital y la producción juega un importante papel en la teoría del crecimiento, en la cual varias suposiciones acerca del coeficiente de aceleración ratio son exploradas. Por ejemplo: a) el coeficiente podría ser asumido como una constante fija o como en la economía marxista se puede suponer que se incrementa lo que implica que la tasa de beneficio obtenido en las inversiones cae.; b) la mano de obra y el capital podrían ser sustitutos perfectos, dependiendo del salario y de la tasa de interés, y c) el capital podría incorporar el progreso técnico, lo que significa que las nuevas inversiones son más eficientes que las antiguas, de manera que el ratio cae cuando el capital antiguo es reemplazado.

RIESGO: Es una situación en la cual el número de posibles eventos futuros excede al número de eventos que seguramente ocurrirán, y en la que alguna medida de probabilidad puede ser asignada a estos eventos. Esta definición distingue al riesgo de la incertidumbre que es aquella situación en que las probabilidades son desconocidas. Un jugador, por ejemplo, enfrenta un riesgo porque podría ser muy rico mañana o muy pobre, dependiendo de si la bola de la ruleta entra al agujero correcto, conociendo las probabilidades de que esto ocurra. Se asume normalmente que a los agentes económicos no les guste el riesgo (son aversos al riesgo), y es así que los activos financieros que sean más riesgosos requieren niveles de retorno más elevados, para que el inversionista tenga incentivos de adquirirlos.

RIQUEZA: Es el stock de activos que mantiene cualquier unidad económica y que tenga rendimientos, o tenga la potencialidad de generar rendimientos de algún tipo. La riqueza puede tomar una multitud de formas, por ejemplo, el efectivo, depósitos bancarios, préstamos o acciones, que son todos activos financieros. Diamantes, fábricas, y casas son ejemplos de activos físicos. A estos se debería adicionar la

165



riqueza humana, que es el potencial de generar ganancias de los individuos. Estas formas de riqueza pueden ser divididas entre aquellas que constituyen una obligación para otros agentes económicos (ej: los préstamos) y aquellas que no, (ej: activos físicos). Para la sociedad como un todo, es solamente ésta última la riqueza que interesa: la riqueza neta. Tal como en una familia, si un hermano se presta $100 de su hermana, este dinero sigue siendo parte de la riqueza de la hermana pero no de toda la familia y menos aún ese préstamo aumenta la riqueza de toda la familia.

En mercados perfectos, los activos deberían ser valorados al valor presente del ingreso futuro que pueden generar. De cualquier forma, la noción del ingreso es amplia y puede incluir, por ejemplo, la satisfacción de los propietarios de poder exhibir una pintura. El mayor volumen de riqueza de muchos individuos es mantenido en la forma de una casa o en la inversión acumulada de activos financieros en fondos de pensiones.

VENTAJAS COMPARATIVAS: Es el concepto que postula que los agentes económicos son empleados más eficientemente en las actividades en las cuales sus destrezas sean superiores a las de los otros agentes. La ventaja comparativa sugiere también que si alguien es muy malo en alguna actividad, talvez peor que cualquier otro, aún podría ser eficiente para esta persona permanecer en esa actividad, si esta persona es aún más inepta en otras actividades. Esta idea ha sido de particular importancia para el comercio internacional. Los países deberían especializarse en aquellas áreas donde ellos tengan ventajas comparativas.


APARICIO F. (2005). Microeconomía http:/www.cide.edu/investigadores/aparicio/micro.html

BLANCHAR, Oliver. Macroeconomía Intermedia .Prentice may

CASE, K y FAIR R. Principios de Microeconomía. Pearson Octava Edición

DORNBUSSCH, Rudiger y Fsicher Stanley. Macroeconomía, última edición.Editado pro Mc. Graw Hill.

FRANK, R (2005) Microeconomía y conducta. Mc Graw Hill, Quita Edición

MCEACHERN, W. (1998). Economía, (4ª. Edición), México: Internacional ThomsonEditores. Páginas 50-61

MOCHON, Francisco “Introducción a la Macroeconomía” Mc Graw Hill

166



PARKIN, M. (2004). Economía. Pearson, Sexta edición.

PARKIN, M. (2001). Microeconomía, México: Pearson Educación. Capítulo. 4, páginas82-89.

POOL. Clement, Economía “Enfoque América Latina “, 4° edición Mc. Graw Hill

SAMUELSON Y NORDHAUS. (2002). Economía. (7ª edición) España: McGraw Hill Capítulo 3, páginas 44-50.

SAMUELSON, P.A, NORDHAUS W.D. (2005) Economía, MacGraw Hill, Decimo Octava Edición

167



4.5. MÓDULO “LEGISLACION EN BIODIVERSIDAD Y BIOCOMERCIO”

4.5.1. IdentificaciónTIPO DE MÓDULO: FORMACION SOCIO/HUMANISTICO

NOMBRE DEL MÓDULO: LEGISLACION EN BIODIVERSIDAD Y BIOCOMERCIO





El módulo de LEGISLACION EN BIODIVERSIDAD Y BIOCOMERCIO, permite el conocimiento de la normatividad que se relaciona con la biodiversidad y el biocomercio, constituyéndose por lo tanto en una herramienta fundamental de información en la iniciativa de proyectos de biocomercio.

Estos requisitos o normas se convierten en elementos esenciales en la determinación de la viabilidad de todo proyecto de biocomercio, haciendo que el estudiante sea capaz de responder a los requerimientos que la autoridad competente solicite al beneficiario de un proyecto.


El Técnico Profesional en Operaciones de Proyectos de Biocomercio debe abordar contigencias y cotidianidades relacionadas con la aplicación de normas específicas tanto a nivel nacional como global sobre el aprovechamiento de la biodiversidad y la práctica del Biocomercio, especialmente aquellas relacionadas con los procesos de inmersión comercial.

168



4.5.4. Competencias


Consultar, promover y aplicar la normatividad sobre uso y manejo sostenible de la biodiversidad


• Interpreta, aplica y promueve el cumplimiento de las normas internacionales y nacionales sobre biodiversidad y biocomercio


Identificar, reconocer e interpretar las normas específicas sobre biodiversidad y Biocomercio existentes en el ámbito nacional e internacional a fin de promover su práctica en el contexto de las unidades productivas y comerciales.


LEGISLACION EN BIODIVERSIDAD

SABER (CONTENIDOS COGNITIVOS:


• LEGISLACION EN BIODIVERSIDADo Generalo Aprovechamiento Forestalo Faunao Florao CITESo Recursos Hidrobiológicoso Zoocriaderoso Comunidades indígenas y negras

169



o Licencias ambientaleso Incentivos para la conservación y uso sostenible de la biodiversidad


o Reconocer e interpretar la normatividad de biodiversidad que aplica al desarrollo del proyecto a diseñar

o Promover el cumplimiento de las normas sobre biodiversidado Reconocer los incentivos a los que puede acceder en el desarrollo y operación de un

proyecto en Biocomercio



corregirlos


INSTITUCIONES QUE CONTROLAN LA BIODIVERSIDAD Y EL BIOCOMERCIO


Principios, conceptos, hechos, teorías

• Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial –MAVDT– • Entes territoriales• Ministerio de industria, comercio y Turismo• Ministerio del Interior• Sistema de Parques Nacionales Naturales • Departamento Nacional de Planeación – DNP• Corporaciones autónomas regionales —CAR—• Corporaciones de desarrollo sostenible -CDS-• Autoridades ambientales urbanas —AAU—

170



• Institutos de investigación• Ministerio de la Protección y la seguridad social- INVIMA• Instituto Colombiano de codificación y automatización comercial IAC de

Colombia• Superintendencia de Industria y Comercio

Entes de control

SABER HACER

(PROCEDIMIENTOS COGNITIVOS Y MOTRICES)

o Identificar que instituciones tienen incidencia sobre la operación de proyectos de biocomercio.

o Identificar quien ejerce el control y vigilancia de la utilización de la biodiversidad en proyectos de Biocomercio

SABER SER

(ACTITUDES Y VALORES)



corregirlos


LEGISLACION EN BIOCOMERCO


Principios, conceptos, hechos, teorías

LEGISLACION EN BIOCOMERCIO

• Comité Técnico Nacional de Biodiversidad y Competitividad• Reglamentos y Tramites

171



SABER HACER


o Identificar los reglamentos y tramites aplicables para la viabilidad de un proyecto de Biocomercio

o Establecer costos aproximados que sugieren la tramitologia para la creación de empresas de biocomercio.

o Reconocer e interpretar la normatividad de biocomercio que aplica al desarrollo de proyectos

SABER SER


o Tener capacidad de argumentar, siendo respetuoso y prudenteo Ser ético y tener discernimiento moral o Ser responsable, autónomo, solidario y participativo o Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición para

corregirlos

4.5.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para interpretar y promover las normas nacionales e internacionales en biodiversidad y biocomercio ha sido lograda por el estudiante

4.5.8. Glosario• APROVECHAMIENTO FORESTAL

Es la extracción de productos de un bosque y comprende desde la obtención hasta el momento de su transformación. Se obtiene mediante Permiso si está ubicado en Terrenos de Dominio Público.

• BIOCOMERCIO

172



Se refiere al conjunto de actividades de recolección y/o producción, procesamiento y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad, bajo criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica.

• BIODIVERSIDADSegún el Convenio sobre Diversidad Biológica de las Naciones Unidas, ratificado por Colombia mediante la Ley 165 de 1994, por biodiversidad se entiende “la variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente, incluidos, entre otras cosas, los ecosistemas terrestres y marinos y otros ecosistemas acuáticos y los complejos ecológicos de los que forman parte; comprende la diversidad dentro de cada especie, entre las especies y de los ecosistemas...”

• CITESLa CITES (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres) es un acuerdo internacional concertado entre los gobiernos. Tiene por finalidad velar por que el comercio internacional de especímenes de animales y plantas silvestres no constituye una amenaza para su supervivencia.

• COMPETITIVIDADCapacidad de una organización pública o privada, lucrativa o no, de mantener sistemáticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una determinada posición en el entorno socioeconómico

• ENTE TERRITORIALSe entiende como ente territorial las personas jurídicas, de derecho publico, que componen la división político-administrativa del Estado, gozando de autonomía en la gestión de sus intereses. Son entidades territoriales los departamentos, municipios, distritos y los territorios indígenas y eventualmente las regiones y provincias.

• FAUNAEs el conjunto de especies animales que habitan en una región geográfica, que son propias de un periodo geológico que se pueden encontrar en un ecosistema determinado.

173



• FLORAEl conjunto de especies vegetales que se pueden encontrar en una región geográfica, que son propias de un periodo geológico o que habitan en un ecosistema determinado. La flora atiende al número de especies mientras que la vegetación hace referencia a la distribución de las especies y a la importancia relativa, por número de individuos y tamaño, de cada una de ellas.

• LICENCIA AMBIENTAL

Es la autorización que otorga la autoridad ambiental competente para la ejecución de un proyecto, obra o actividad, que de acuerdo con la ley y los reglamentos pueda producir deterioro grave a los recursos naturales renovables o al medio ambiente o introducir modificaciones considerables o notorias al paisaje; la cual sujeta al beneficiario de esta, al cumplimiento de los requisitos, términos, condiciones y obligaciones que la misma establezca en relación con la prevención, mitigación, corrección, compensación y manejo de los efectos ambientales del proyecto, obra o actividad autorizada.

• LEGISLACIONCorresponde a un cuerpo de leyes que regulan una determinada materia o al conjunto de leyes de un país.

• ZOOCRIADEROSitio dedicado al aprovechamiento de especies de fauna en peligro, con fines científicos, comerciales, de fomento, reproducción y repoblamiento. Estos sitios requieren de permisos legales ante la autoridad ambiental competente.


• Biocomercio sostenible: biodiversidad y desarrollo en Colombia - de José Antonio Gómez Díaz, José Camilo Ortega Pardo, Sergio Camilo Ortega - 2007 - 220 páginas

• Biocomercio : Estrategias para el desarrollo sostenible en Colombia de instituto de investigacion de recursos biologicos Alexander Von Humboldt autor, Maria Paula Quiceno Mesa - 2000

174

http://books.google.com.co/books?id=UmUEAQAAIAAJ&q=biocomercio&dq=biocomercio&lr=



• Guía para la elaboración de un plan de negocios para empresas de biocomercio de M.T. Becerra - 2002 - 68 páginas

4.5.10. Webgrafía

• www.humboldt.org.co • www.fondo biocomercio .com • www.asonativa.com • www.biotrade.org/National/Colombia/colombia.htm • www.bolsaamazonia.com.br/colombia/default.asp • www.portafolioverde.com • www.ecosimbiosis.org

4.6. MÓDULO “PRODUCTOS NATURALES MADERABLES”



NOMBRE DEL MÓDULO:PRODUCTOS NATURALES MADERABLES




64


El sector que produce y emplea la madera y sus derivados es una parte importante de la actividad económica en casi todos los países del mundo. La madera es uno de los principales recursos naturales del mundo, que es renovable y que casi todos los

175

http://www.ecosimbiosis.org/

http://www.portafolioverde.com/

http://www.bolsaamazonia.com.br/colombia/default.asp

http://www.biotrade.org/National/Colombia/colombia.htm

http://www.asonativa.com/

http://www.fondobiocomercio.com/

http://www.humboldt.org.co/



países poseen o pueden crear. Sus productos derivados van pasando a formar parte de la economía en cada fase del desarrollo, y las industrias que emplean la madera constituyen un elemento importante del sector manufacturero en la mayoría de las economías más adelantadas. Para no citar sino una medida global de esta importancia: en 1961 la madera usada en las distintas industrias representó el 6,2 por ciento del valor total agregado de toda la actividad industrial del mundo y el 8,6 por ciento de toda la mano de obra en ella empleada. “NACIONES UNIDAS, 1965. The Growth Of World Industry, 1938-1961: International Analyses And Tables”.

La compra de productos maderables provenientes de bosques bien manejados, sean plantaciones o naturales, es una acción sencilla y directa que un consumidor puede hacer para demostrar su compromiso con la conservación de los bosques. Aunque muchas personas consideran que no se debería aprovechar madera de los bosques naturales, hay que reconocer que muchos finqueros, comunidades indígenas, asociaciones de propietarios pequeños y empresas dependen del bosque para su sustento económico, en una región que posee excelentes maderas preciosas y donde hay cada vez más operaciones forestales con sistemas de producción responsables.

Por lo tanto, el manejo y comercio forestal sostenible representa una estrategia de conservación positiva para los bosques naturales en todo el mundo, donde la certificación independiente se convierte en una estrategia para asegurar que el bosque esté siendo manejado según estándares internacionales de prácticas adecuadas basadas en Principios y Criterios validados científicamente.

Un buen producto natural maderable inicia con la planeación del aprovechamiento forestal. El aprovechamiento del componente forestal, comprende todas las operaciones necesarias para regenerar, explotar y proteger los bosques, así como para recolectar sus productos, teniendo en cuenta la legislación ambiental en procura de la protección y conservación del medio ambiente.

El módulo, Productos Naturales Maderables, consta de dos unidades didácticas, la primera define la Madera y subproductos derivados de bosques manejados bajo criterios de sostenibilidad ambiental como madera aserrada, tableros, aglomerados, muebles, y la segunda, se refiere al proceso de transformación primaria y secundaria de la madera.


176



El Técnico Profesional en la Operación de Proyectos de Biocomercio se enfrentará a problemáticas asociadas al diseño y manejo de un sistema agroforestal en general y a la vez identificar la proyección prospectiva y potencialidades de los mismos.

4.6.4. Competencias




• Identificar las especies promisorias, productos y servicios derivados de la

biodiversidad y el Biocomercio sostenible• Indagar, reconocer y aplicar técnicas de aprovechamiento sostenible • Identificar un buen producto natural forestal natural maderable con criterios

válidos y apoyados en la legislación ambiental vigente.• Apropiar y aplicar los conocimientos para la identificación de la madera.• Identificar los tipos de madera, sus propiedades físicas y mecánicas y su

óptima utilización.• Planear procesos de transformación primaria y secundaria de la madera.


Al finalizar el módulo, el estudiante estará en capacidad de entender y aplicar los principales aspectos ecológicos que se deben tener en cuenta para establecer el aprovechamiento sostenible de los productos naturales maderables.


MADERA Y SUBPRODUCTOS DERIVADOS DE BOSQUES MANEJADOS BAJO CRITERIOS DE SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL.

177




• La política y la legislación forestal para el aprovechamiento. • Especies forestales provenientes de bosque natural y plantado• Clasificación de calidades de la madera• Usos potenciales de la madera.• Propiedades físicas y mecánicas de la madera.• Procesos de certificación de la madera.


o Aplicar en los subproductos aprovechables de la madera la legislación ambiental vigente.

o Identificar en pie y luego de transformada la madera.o De acuerdo a los usos, identificar el tipo de madera para transformación.o Identificar mercados potenciales para los productos naturales de la madera.o Reconocer y aplicar de acuerdo a los usos de la madera las propiedades físicas y

mecánicas.o Utilizar madera certificada en los procesos de transformación.


o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Liderar procesos de manejo responsable y sostenible del bosqueo Educar a comunidades sobre servicios ambientales del bosqueo Propiciar en las comunidades el uso responsable y bajo la normatividad existente

del uso del bosque y de las maderas.


PROCESO DE TRANSFORMACIÓN PRIMARIA Y SECUNDARIA DE LA MADERA.


• Demanda de la madera y sus productos.• Uso de la madera y subproductos.• Transformación primaria de madera• Transformación secundaria de la madera

178



• Empresas transformadoras de la madera.


o Potenciar el uso de los productos naturales de la madera.o Identificar de acuerdo a las partes de la madera su uso potencial.o Recomendar las especies maderables por propiedades físicas y usos finales.o Asesorar empresas transformadoras, comercializadora y reforestadoras de madera.o De acuerdo a la transformación secundaria de la madera identificar potencialidades

en la zona.


o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Liderar procesos de manejo responsable y sostenible del bosqueo Educar a comunidades sobre servicios ambientales del bosqueo Propiciar en las comunidades el uso responsable y bajo la normatividad existente

del uso del bosque y de las maderas.


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para entender y aplicar los principales aspectos ecológicos que se deben tener en cuenta para establecer el aprovechamiento sostenible de los productos naturales maderables ha sido lograda por el estudiante

4.6.8. Glosario

APROVECHAMIENTO DE MADERABLES: El concepto de cosecha en plantaciones de maderables, se aplica tanto a una cosecha parcial (cuando se hacen entresacas) como a una cosecha o corta final. El aprovechamiento final se aplica solamente en plantaciones homogéneas, en las cuales todos los árboles tienen la misma edad. Cuando alcanzan el tamaño requerido, se practica la tala rasa de la plantación,

179



cortando los árboles de una vez. En plantaciones mixtas, con varias especies y árboles de diferentes edades, no se puede practicar tala rasa, sino más bien un aprovechamiento selectivo de los árboles a medida que alcanzan el tamaño deseado. La plantación se aprovecha de manera escalonada, por entresaques sucesivos.

ÁRBOL: Es un vegetal de consistencia leñosa, que tiene una altura mayor a 3 metros. Existen árboles que pueden alcanzar hasta 90 metros de altura y diámetros de 3 metros. Los arbustos tienen una altura menor de 3 metros y poseen tallos muy ramificados y sus copas no presentan características para la especie o el género, como es el caso de los árboles.

ARBOLES DOMINANTES. Sus copas se extienden encima del nivel general del dosel forestal. Reciben luz solar vertical plena y luz lateral parcial. Son más altos que los árboles promedio del rodal

ASERRADO: Es la operación de cortar la madera y darle una escuadría determinada con sierra manual o mecánica. (Norma Venezolana COVENIN 320-90,1990).

BOSQUE: Como bosque se entiende un conjunto de árboles que ocupa grandes extensiones de terreno. El bosque está formado por rodales. Definiendo como rodal a una parte del bosque que se diferencia de otras por su composición, edad, estado o localización.

BOSQUES TROPICALES: Los bosques tropicales se encuentran cerca del ecuador donde los niveles de temperatura y luz permanecen más o menos constantes durante todo el año. En los lugares donde la lluvia está distribuida uniformemente durante el año, se presentan los bosques lluviosos tropicales; en los casos en los que los niveles de precipitación varían y hay una estación seca pronunciada, existen los bosques tropicales húmedos; y en las áreas con menos humedad, se presentan los bosques secos y las sabanas.

CHAPA: Son láminas de madera cortada en espesores iguales o menores a 6,35 mm Estas láminas pueden ser preparadas por corte rotatorio o rebanado (Norma Venezolana COVENIN 320-90,1990).

DENSIDAD: Relación entre la masa (m) de una pieza de madera con su volumen (v), a un determinado contenido de humedad.

DIVERSIDAD BIOLÓGICA: Es la variedad de especies, animales, plantas y micro organismos que existen en un área dada. La variedad genética de estas especies y la variedad de ecosistemas en las cuales habitan.

180



ESPECIE FORESTAL: Todo vegetal perenne y de estructura leñosa que proporciona madera (Norma Venezolana COVENIN 320-90,1990). Todo vegetal de estructura leñosa, fibrosa y básica que puebla la tierra para satisfacción del hombre y de algunas especies animales, en sus necesidades fundamentales.

MADERA: Parte sólida de los árboles debajo de la corteza. Es el tejido principal de sostén, reserva y conducción de agua de los tallos y raíces. (Norma Venezolana COVENIN 320-90,1990).

MADERA ASERRADA: Pieza cortada longitudinalmente por medio de una sierra manual o mecánica.

MADERA EN BRUTO: Madera en estado natural tal como se corta y se cosecha, con o sin corteza, rolliza, partida, escuadrada, en bruto. Abarca toda la madera extraída dentro y fuera de los bosques naturales y plantaciones industriales durante el año civil (calendario), e incluye las rolas para aserrar y para chapa, rolas para pulpa y otra madera rolliza industrial, Se incluye la leña y las astillas partículas de desechos o de residuos industriales idóneos para la fabricación de tableros y pulpa. (MARN-SEFORVEN. 1990).

MANEJO FORESTAL: El término “manejo forestal”se refiere al conjunto de actividades de “arte y ciencia” queun profesional usa para lograr un uso sostenible del recurso forestal a largo plazo, lo cual incluye desde el derribo del árbol en el bosque hasta la llegada del producto a los aserra d e ros, fábricas de contrachapado, industrias de papel y pulpa.

PLANTACIÓN FORESTAL: Una plantación es el resultado de una repoblación de árboles basada en una acción humana directa, donde las especies no se mantienen de forma natural por lo que requieren intervenciones y manipuleo

PRODUCTOS MADERABLES: Son productos que provienen directamente del aprovechamiento de la madera de árboles de especies forestales. (OCAMPO 1999).PRODUCTOS NATURALES MADERABLES: productos provenientes del aprovechamiento sostenible de especies maderables de bosques naturales y plantaciones con fines de comercialización de maderas como materias primas transformadas.

PRODUCTOS PRIMARIOS: Son todos aquellos productos que se obtienen una vez que el árbol es apeado y roleado en trozas o rolas con una longitud determinada y diámetro comercial.

PRODUCTOS SECUNDARIOS: Son los que se obtienen una vez que la troza es escuadrada con sierra de cinta o disco y ha sido preparada para una posterior

181



obtención de otro tipo de productos. Dentro de este concepto se consideran también los productos que se obtienen de las ramas con diámetro no comercial. Las flores, frutos, semillas y hojas diferentes al fuste y que por lo general se quedan en el bosque.

SOLERAS: producto secundario utilizado para la configuración de techos, cuyas dimensiones aproximadas son de 10 cm. X 10 cm. De ancho y longitud variable.

TABLERO CONTRACHAPADO: Son tableros que están hechos de láminas o chapas de madera con las fibras de una lámina formando un ángulo de 90º con las de la anterior. Dichas láminas están unidas entre sí por la acción de un adhesivo adecuado (Norma Venezolana COVENIN 320-90,1990).

TABLERO DE FIBRA: tableros fabricados con fibras de madera u otros elementos lignocelulósicos, utilizándose como ligazón primaria las fibras afieltradas y sus propiedades de cohesión inherentes, se pueden utilizar materiales aglutinantes o aditivos.


N.A. OSARA. Unasylva - No. 80-81 - La madera: Tendencias y perspectivas mundiales. http://www.fao.org/docrep/30164S/30164s0a.htm#TopOfPage.

Construyendo la conservación en Centroamérica: Guía para la compra de productos maderables certificados. http://assets.panda.org/downloads/wwfca_guia_maderas.pdf

http://www.carder.gov.co/documentos/1850_Inf_Biocomercio_mercados_verdes.pdf

Universidad del Tolima: Cursos. Especialización en Producción y Transformación de la Madera

Medina, J.C. “Faqueadoras”. ITM - Serie de publicaciones, Numero 9501. Instituto de Tecnología de la madera, Universidad Nacional de Santiago del Estero. 1995.

182

http://www.carder.gov.co/documentos/1850_Inf_Biocomercio_mercados_verdes.pdf

http://assets.panda.org/downloads/wwfca_guia_maderas.pdf

http://www.fao.org/docrep/30164S/30164s0a.htm#TopOfPage



183



4.7. MÓDULO “ECOTURISMO Y AGROTURISMO”


TIPO DE MÓDULO: AREA DE ENFASISNOMBRE DEL MÓDULO: ECOTURISMO Y AGROTURISMOCREDITOS ACADEMICOS: 2HORAS ACOMPAÑAMIENTO:

32



El Ecoturismo y Agroturismo es una de las modalidades turísticas que se desarrollan en la actualidad, en donde se plantea la actividad turística estrechamente ligada con la naturaleza, su conservación, y que tiene como fin el reconocimiento de los valores naturales y sociales del entorno donde se realiza dicha actividad turística. En este orden de ideas, y considerando que el agroturismo es un tipo de turismo especializado en el cual el turista se involucra con el campesino en las labores agrícolas, este módulo aborda de manera sistémica e integral, el estudio de los sistemas de producción agropecuarios y el sistema finca como recurso turístico, considerando los aspectos físicos y bióticos en las condiciones tropicales del planeta tierra y su concreción en el contexto económico, social, cultural y natural de la región, en donde se reconocen los componentes de los agroecosistemas pecuarios, agrícolas y los desarrollos técnicos en procesos de transformación de los subproductos de la región.

184



La identificación de las interacciones que suceden entre los componentes y sus relaciones con el entorno ambiental, económico, social y político, desarrollan en los estudiantes habilidades y destrezas para caracterizar la estructura, funciones y relaciones de los componentes de dichos sistemas naturales, dentro de las políticas, principios y estrategias de un desarrollo rural sostenible, lo cual facilita la acción de informar dicha caracterización a visitantes y turistas.

El módulo se propone alcanzar la competencia global de operar y transformar procesos eco y agroturísticos acorde a los planes de manejo establecidos en el sistema finca y a la características de la región, procurando la armonía con las condiciones ecosistémicas, los recursos naturales, los agroecosistemas, y las comunidades rurales con sus trabajadores.

El módulo se desarrolla a través de las siguientes Unidades de aprendizaje que se abordan de manera secuencial: sistemas de producción, agroecosistemas agrícolas, agroecosistemas pecuários. En el proceso se podrá asimilar el valor metodológico de la observación, para reconocer desde el pensamiento propio de los campesinos, las tradiciones culturales y productivas, hasta el potencial agroturístico de una localidad y/o una finca a partir de observar sus sistemas de producción, a la vez se desarrolla la capacidad de análisis y valoración el contexto agropecuario para proyectarlo como una alternativa de desarrollo económico y social a partir de procesos turísticos delmundo rural

El trabajo formativo se desarrolla a partir del análisis permanente de la pregunta ¿Al interior del sector primario se está en la capacidad de desarrollar nuevas alternativas económicas que potencien una región, complementando su producción primaria con los servicios que aporta el turismo como sector terciario?; De este modo se ha previsto una organización del módulo de manera secuencial a partir del desarrollo progresivo del conocimiento, de las habilidades y las destrezas de los estudiantes, a través del abordaje de las unidades de aprendizaje en un entorno determinado, a fin de que al terminar el módulo se pueda concluir y dar respuesta a la pregunta que interrogo el proceso formativo en el entorno previsto.

De acuerdo con lo anterior, se espera que el estudiante al culminar la primera unidad de aprendizaje diseñada, alcance la competencia de explicar los sistemas de producción de la región, así mismo, en la segunda y tercera unidad debe ser competente para reconocer el potencial eco y agroturístico desde el agroecosistema agrícola y pecuario de la región determinada e inventariar los recursos del sistema finca, de igual manera al culminar la cuarta unidad de aprendizaje se desarrolla la competencia para impulsar los productos agropecuarios de la localidad, la región y/o unidad productiva a través de su transformación para generarles valor agregado.

185



El módulo al combinar la teoría y la práctica requiere de la intervención en un entorno determinado, lo cual implica desde visitas de observación como prácticas de campo, para reconocer actividades agropecuarias interpretando los planes de manejo, reconocer y transformar los subproductos, buscando con ello generar un ingreso adicional a la economía rural. Debido también a la vulnerabilidad de la comunidad receptora, es necasario establecer condiciones claras para que los planes y programas que se puedan impulsar en este tipo de turismo contemplen el respeto por los valores sociales y culturales de los campesinos.


Siendo el ecoturismo y el agroturismo una de las apuestas productivas más exitosas para la región andino-amazónica, es fácil inferir que el Técnico Profesional en operación de Proyectos de Biocomercio debe abordar situaciones y cotidianidades cuya solución y manejo se encuentren en el aprovechamiento de este servicio ambiental.

4.7.4. Competencias




• Identificar las especies promisorias, productos y servicios derivados de la biodiversidad y el Biocomercio sostenible.

• Indagar, reconocer y aplicar técnicas de aprovechamiento sostenible• Interpretar los ambientes de producción primaria y ambiental acorde con la

región logrando detectar oportunidades, a fin de emprender nuevos negocios y/o desarrollar nuevos productos o servicios para el fortalecimiento del ecoturismo y agroturismo.

• Desarrollar las dimensiones ética, estética, psicoafectiva, social y física, que le permitirán su ejercicio profesional como buen ciudadano, con compromiso ético y social, responsable de la naturaleza y de la vida humana del visitante o turista que busca nuevas experiencias a través del desarrollo de actividades agroturísticas. Conciente de respetar la sociedad, la cultura, la naturaleza y sus condiciones ambientales.

186



• Consolidar el proyecto ético de vida, y el desarrollo de liderazgo del Técnico profesional en Agroturismo y su iniciativa para la creación de empresa, la valoración y el respeto por los saberes populares, el patrimonio cultural, natural y regional y la compresión sociológica de las personas de las regiones y de visitantes.


Fortalecer los conocimientos básicos correspondientes al aprovechamiento del ecoturismo y el agroturismo como alternativas de generación de empleo y riqueza a partir de la conservación de la biodiversidad.


AGROTURISMO


• Sistemas de Producción

o El sistema solar, el planeta tierra y el medio ambiente o El clima del planeta tierra y la región de estudioo Teoría General de Sistemaso La Finca como Sistemao Agroecosistemas de la Fincao Identificación y análisis de limitaciones y potencialidades: Finca y /o

Agroecosistemaso Interacción región/ sistema finca/ agroecosistemas de finca

• Agroecosistemas Agrícolas: Una realidad rural o Agroecosistema - Unidad ecológicao Agroecosistemas potenciales para el agroturismo - Bosque Humedo

montano bajoo Agroecosistemas potenciales para el agroturismo - Bosque Pluvial

Premontanoo Agroecosistemas potenciales para el agroturismo - Bosque Húmedo

Tropical


187



o Analiza el sistema finca en su relación con el sistema solar, el planeta tierra, el medio

ambiente, el clima, las zonas de vida, la región y los agroecosistemas y se enfatizan los procesos productivos agropecuarios

o Diseña la finca con elementos, estructura, función, relaciones y se realiza análisis de

debilidades y fortalezas como base para su estudio

o Caracteriza el sistema finca y/o agroecosistema: Jerarquía ( tres niveles mínimos de

análisis), elementos, estructura (componentes, tipos e interacciones) y función (relación entre entradas y salidas)

o Caracteriza los modelos de desarrollo rural, las condiciones sociales, culturales de

las localidades donde se presentan fincas y sitios con potencial Ecoturistico y Agroturístico.

o Identifica los elementos del agroecosistema en las diferentes zonas de vida

o Conoce, reconoce e identifica las características del bosque húmedo montano bajo,

su manejo y producción al igual que hace la caracterización de los agroecosistemas con alternativa de desarrollo turístico.

o Conoce, reconoce e identifica las características del bosque Pluvial premontano, al

igual su manejo y producción, al igual que hace la caracterización de los agroecosistemas con alternativa de desarrollo turístico

o Conoce, reconoce e identifica las características del bosque Húmedo Tropical, al

igual su manejo y producción, al igual que hace la caracterización de los agroecosistemas con alternativa de desarrollo turístico.



corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: ECOTURISMO


INTRODUCCIÓN AL TURISMO SOSTENIBLE

Términos y definiciones.

188



Evolución del Ecoturismo. Diferenciación de términos relacionados al ecoturismo y turismo sostenible

(turismo rural, turismo de naturaleza, turismo de aventura, turismo vivencial). Trabajar con el Ecoturismo. Turismo y Desarrollo. Concepto de Desarrollo Sostenible.

GESTIÓN DE IMPACTOS DEL TURISMO

Introducción a los Estudios de Impacto Ambiental. Herramientas de Evaluación de Impacto Ambiental. Capacidad de Carga Turística. Limité de Cambio Aceptable (LAC). Ordenamiento de Zonas de Recreación o turísticas. Impactos Económicos del Turismo. Impactos Socio Culturales. Evaluaciones Eco-turísticas Rápidas. Manejo de Impactos (Visitor Impact Management).

PLANIFICACIÓN Y MANEJO DEL ECOTURISMO

Planificación para el ecoturismo. Sistema de Financiamiento para el desarrollo de ecoturismo. Formulación del Plan de Manejo del Ecoturismo. El Turismo y los Planes de Gestión Locales, Nacionales e Internacionales. Manejo de Conflictos. Desarrollo de Políticas para gestión del ecoturismo en espacios protegidos

AREAS NATURALES PROTEGIDAS, BIODIVERSIDAD Y PRIORIDADES DE CONSERVACIÓN

Sistema de Áreas Naturales Protegidas. Niveles de Administración. Instrumentos de Gestión: Plan Maestro; Plan de Uso Turístico y

Zonificación. Categorías de Manejo. Prioridades de Conservación. Enfoque por Ecosistemas para la Gestión. Política y Planificación de áreas protegidas.

ECOTURISMO EN AREAS PROTEGIDAS.

Modos de planificación del turismo Importancia del Plan de Turístico.

189



Mecanismos de medición de impactos del turismo Control y manejo de visitantes. Manejo de infraestructura Mecanismos de participación local en el ecoturismo. Manejo de operadores turísticos.

GESTIÓN DEL ECOTURISMO

Desarrollo de Planes de Turismo. Normatividad Nacional e Internacional que rigen al turismo. Normatividad relacionada a opciones de turismo especializado (Áreas

Naturales Protegidas, Turismo de Naturaleza, Turismo de Aventura, Alojamientos Rurales,

Guías, Operadores, etc.).

SABER HACER(PROCEDIMIENTOS COGNITIVOS Y MOTRICES)

o Caracteriza el ecoturismo, sus diferencias y relaciones con otros tipos de turismo

o Conoce y apropia la legislación sobre turismo

o Identifica los elementos del ecoturismo

o Establece argumentos sobre planes de turismo y su desarrollo

o Establece diferencias respecto del turismo en áreas naturales protegidas




corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL APLICADA AL ECOTURISMO


o Introducción a la Responsabilidad Social Empresarialo Marco teórico sobre Responsabilidad Social Empresarial en Turismoo Retos y Responsabilidades Público – Privadas en Turismoo Herramientas e Indicadores de RSE - Global Reporting Initiative (GRI)

190



o Buenas prácticas para la gestión de impactos del turismoo Gestión de relaciones comunitariaso Marketing social y organizacional (Comunicaciones externas)o Erradicación de la explotación sexual comercial de niños, niñas y adolescentes en

Turismo


o Reconoce la importancia de la responsabilidad social empresarial, sus costos y

beneficios sociales, sus elementos y definición


o Tener capacidad de argumentar, siendo respetuoso y prudente o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócrata o Ser ético y tener discernimiento moral o Ser responsable, autónomo, solidario y participativo o Ser respetuoso de la diferencia y la pluralidad Ser capaz de reconocer la


4.7.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para dinamizar y operar proyectos de ecoturismo y agroturismo, ha sido lograda por el estudiante

4.7.8. Glosario

ADMINISTRACIÒN DE AREAS PROTEGIDAS: Conjunto de acciones que se realizan para el desarrollo de un área protegida conforme a sus objetivos. Incluye el concepto de Manejo de Áreas Protegidas. La gestión administrativa conlleva entre otros la planificación y el manejo de los recursos humanos, económicos y la protección física de los recursos naturales e infraestructura, contenidos dentro de los límites del área protegida, así como la capacitación del personal y la presentación de servicios de utilidad general.

AREAS PROTEGIDAS: Las que tienen por objeto de conservación, el manejo racional y la restauración de la flora, fauna silvestre y otras formas de vida, así como la biodiversidad y la biosfera. Igualmente se incluirá en esta categoría, aquellos espacios del territorio nacional que al protegerlos se pretende restaurar y conservar fenómenos geomorfológicos, sitios de importancia histórica. Arqueología, cultural, escénicos o recreativos.

191



AREAS PROTEGIDAS ESTATALES: Áreas declaradas por la ley y administradas por el por el Gobierno a través del Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales.

BIODIVERSIDAD: Conjunto de todos y cada una de las especies de seres vivos y sus variedades, sean terrestre, acuáticas, vivan en el aire o en el suelo, sean plantas o animales o de cualquier índole. Incluya de diversidad de una misma especie, entre especies y entre ecosistemas así como la diversidad genética.

CAPACIDAD DE CARGA: Limites que los ecosistemas y la biosfera pueden soportar sin sufrir un grave deterioro.

CATEGORIA DE MANEJO DE AREAS PROTEGIDAS: Denominación técnica que se da a un área protegida en función de la valoración de las características biofísicas y socioeconómicas intrínsecas del área y los objetivos de conservación que pueden cumplir. Se asignan en función del principal objeto de manejo, a fin de producir beneficios ecológicos y socioeconómicos al país. Cada categoría de manejo representa diversos grados de intervención humana y tiene sus propias restricciones en cuanto al uso de sus recursos.

CONSERVACION: Aplicación de las medidas necesarias para preservar, mejorar, mantener, rehabilitar y restaurar las poblaciones, y los ecosistemas, sin afectar su aprovechamiento.

DESARROLLO SOSTENIBLE: Mejorar la calidad de vida humana sin rebasar la capacidad de carga de los ecosistemas que la sustenta.

ESPECIES EXÒTICAS: Especies vegetales y animales que no son originarias de una zona o region y no se reproducen naturalmente en ella.

ESPECIES NATIVAS: Especies vegetales o de fauna que son propias de una zona o región en la cual se reproducen y cuya sobrevivencia depende de las condiciones ambientales de su entorno natural.

FAUNA SILVESTRE: Especies de animales que subsisten sujetas a los procesos de selección natural y que se desarrollan libremente en la naturaleza.

MANEJO DE AREAS PROTEGIDAS: Estrategias tácticas, técnicas y acciones que ejecutan las políticas y objetivos de las áreas protegidas con fines de conservación.


ALZATE, Jaime. Guía profesional de cocina

ALTIERI Miguel A. Agroecología. Bases científicas para una agricultura sustentable..CLADES. La habana cuba l.997.

ÁNGEL-MAYA, A. 1989. Ecosistemas y cultura. Revista Universidad de Antioquia (Colombia). 43(217):7-20.

BERDEGUE, J; Larrain, B. 1988. Cómo trabajan los campesinos. Cali, CO, CELATER. 82 p.

192



CAPILLON, A; Sebillotte, M. 1980. Etude des systèmes de production des exploitations agricoles.

CARROLL, William. Microbiología de los alimentos

DESROSIER, Norman. Conservación de alimentos

CHURC, D.C.; Pond W.G.;Pond, J.R. 2002 Fundamentos De Nutrición Y Alimentación De Animales. Editorial Limusa, SA de C.V. Segunda edición. 635p.

ESTRADA, J. 2002. Pastos y Forrajes para el trópico colombiano. Centro Editorial Unicaldas, Manizales, Universidad de Caldas. 511 p.

GARCÍA, E. Contaminación ganadera. Universidad de Córdoba. Mimeografiado, España.1993.

HARRIS, M. 1993. Caníbales y Reyes. Los Orígenes de las Culturas. Alianza Editores, 6ª. Reimpresión. Madrid, España. 293 pp.

HART, RD. 1985. Conceptos básicos sobre agroecosistemas. Turrialba, CR, CATIE. 160 p. (Serie de materiales de enseñanza no. 11).

HUSS, D. 1993. Papel del Ganado Doméstico en el Control de la Desertificación. FAO http://www.fao.org/docrep/X5320S/x5320s00.htm#Contents Accesado: 28-02-2002

IICA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura). 2007.

LEAL, D.; Lok, R. 1999. Aspectos del manejo integral de animales menores en huertos caseros indígenas y no indígenas de Costa Rica. CIPAV. http://www.cipav.org.co/redagrofor/memorias99/LealD_HC.htm Accesado: 11-02-2002

MORA, J; Holguín, V. 2002. Opciones de Ganadería en Sistemas de Producción Campesinos de América Latina. Vol. 2, N° 1.10p

MORA, J; Ibrahim, M. 2006. Planificación de Fincas Ecoamigables. En: Fortalecimiento de las Capacidades Locales para la Planificación de Fincas en Cuencas Hidrográficas.

NORMA TÉCNICA SECTORIAL COLOMBIANANTS-USNA 002

PARENT, G. Gilbert, G; Fines, J.P; Gauthier, M; Torres G.A. 1990. Guía de planificación de unidades familiares de producción. Bucaramanga, Colombia. CDMB-ACDI.

PINZÓN, ME. 1984. Historia de la Ganadería Bovina en Colombia. Suplemento Ganadero Vol 4, No 1. Banco Ganadero. Bogotá, Colombia. 208 p.

RESTREPO Rivera Jairo. Agricultura organica una teoria y una practica. Cali 2000

RAMIREZ Castaño Gustavo. Agricultura organica y desarrollo sustentable. Semillas de vida. La Union Valle 2003

Une typologie. In Séminaire InterCaraïbes sur les systèmes de production agricole (1980, Pointe-à-Pitre). Paris : INRA Éditions. p. 85-111.

VARGAS, Restrepo. Química orgánica

193

http://www.cipav.org.co/redagrofor/memorias99/LealD_HC.htm

http://www.fao.org/docrep/X5320S/x5320s00.htm#Contents



SCHEEL, Adolfo. Enciclopedia de hoteles y restaurantes tomos 2y3

SENA. colección módulos hotelería-bares y restaurantes

TOBASURA. acuña Isaías .Extensión educativa estrategia para alcanzar el desarrollo humano. Universidad de caldas Manizales, julio 1999.

4.7.10. Webgrafía

http://html.rincondelvago.com/conservacion-de-alimentos_3.html

http://www.alimentacionsana.com.ar/informaciones/novedades/conservacion6.htmhttp://books.google.com.co/books?id=RsjjwzCP0KIC&q=desrosier+norman&dq=desrosier+norman&pgis=1

http://www.unavarra.es/genmic/curso%20microbiologia%20general/notas_de_microbiologia_de_los_al.htm

http://books.google.com.co/books?id=K7YSmsoPSSQC&pg=PA292&dq=base+de+cocina&sig=aP-qgsG2QwDggx1Xt9P42ZmPPL4#PPA235,M1

http://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Utensilios_de_cocina

http://www.fsis.usda.gov/En_Espanol/Preparacion_de_Alimentos_Inocuos/index.asp

http://serbal.cnice.mecd.es/~cdim0002/fondos-salsas.html

http://www.las-buenas-mesas.com/cultura.html

194

http://www.las-buenas-mesas.com/cultura.html

http://serbal.cnice.mecd.es/~cdim0002/fondos-salsas.html

http://www.fsis.usda.gov/En_Espanol/Preparacion_de_Alimentos_Inocuos/index.asp

http://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Utensilios_de_cocina





http://books.google.com.co/books?id=RsjjwzCP0KIC&q=desrosier+norman&dq=desrosier+norman&pgis=1

http://books.google.com.co/books?id=RsjjwzCP0KIC&q=desrosier+norman&dq=desrosier+norman&pgis=1

http://www.alimentacionsana.com.ar/informaciones/novedades/conservacion6.htm

http://html.rincondelvago.com/conservacion-de-alimentos_3.html



5. MÓDULOS TERCER SEMESTRE

5.1. MÓDULO “MANEJO DE HERRAMIENTAS CONTABLES Y FINANCIERAS”


AREA DE FORMACION: FORMACION BASICA

NOMBRE DEL MÓDULO:MANEJO DE HERRAMIENTAS CONTABLES Y FINANCIERAS


HORAS DE ACOMPAÑAMIENTO 48

HORAS DE TRABAJO INDEPENDIENTE

96


La implementación de este módulo en el programa servirá para impartir conocimiento de los principios básicos de la contabilidad y matemáticas financieras que le permitirán al estudiante desempeñarse de la manera más adecuada, en el campos del emprendimiento.

Cualquiera sea su rol dentro de la organización, requiere de conocimientos, habilidades y destrezas básicos contables y financieros que le permitan planear

Adecuadamente el uso de los recursos y aportar adecuadamente sus criterios en la toma de decisiones de inversión y de financiación. Debe igualmente poseer y aplicar conocimientos que le permitan conocer de manera adecuada los estados financieros, por lo tanto su aporte será primordial en la toma de decisiones que de alguna manera afectan directa o indirectamente a corto, mediano y largo plazo la situación financiera de la empresa.

195



Se requiere por tanto de estudiantes capacitados en conceptos contables y financieros básicos que le permitan aportar en la toma de decisiones de inversión y financiación.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados a

5.1.4. Competencias


Conoce la situación financiera de las empresas y participa en la toma decisiones adecuadas relacionadas con el manejo de los recursos.


• Utiliza los conceptos básicos de Matemáticas Financieras para la toma de decisiones de inversión y alternativas de Financiación.

• Interpreta los conceptos contables básicos que le permitan familiarizarse con la situación financiera de la empresa.

• Interpreta la naturaleza de las finanzas y su importancia como herramienta de planeación y toma de decisiones.


Una vez terminado el módulo, los estudiantes deben ser capaces de:

Usar la terminología correcta para su aplicación en el área contable. Aplicar los procedimientos adecuados para el tratamiento de las distintas

cuentas.

196



Confeccionar balances generales. Registrar en los diferentes sistemas contables en forma manual y

computacional.


CONTABILIDAD


• Conceptos y principios básicos de contabilidad.• El balance general.• El Estado de Resultados.• Registro de transacciones• Cuentas de Tratamiento especial (Activos diferidos, pasivos diferidos, agotamiento, provisiones)


• Aplicar conceptos generalmente aceptados de contabilidad en el conocimiento económico de la empresa

• Participar en la toma de decisiones en la empresa• Utiliza la contabilidad como un sistema de información para la toma de

decisiones.• Reconoce las operaciones contables en registros básicos de una empresa

para controlar el movimiento de ingresos y egresos durante la gestión empresarial.

• Interpreta estados financieros básicos para una empresa determinada.



corregirlos

197



UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: FINANZAS

SABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos, hechos, teorías)• Valor del dinero en el tiempo, equivalencias y tasa de interés

• Interés simple e interés compuesto.

• Valor presente, valor futuro, anualidades, VPN, TIR

• Indicadores Financieros


• Identificar, la mejor tasa de interés de apalancamiento• Aplicar adecuadamente las formulas en la solución de problemas• Seleccionar la mejor herramienta de evolución de inversión




corregirlos


• Relaciona los registros contables con la toma de decisiones sobre:

• Existencia (compra y manejo de mercaderías).• Disponibilidad de efectivo (liquidez y manejo de flujo de caja).• Crédito (magnitud de deuda y pacto de intereses).• Gestión (estados de resultado, administración de presupuesto, insumos

para el control de gestión).

• Interpreta, a partir de una simulación, los registros contables en función de toma de decisiones sobre existencias, disponibilidad de efectivo, crédito y gestión de la empresa.

198



• Discrimina correctamente, a partir de los registros contables de una empresa, entre los activos, pasivos y patrimoniales de la empresa, considerando aspectos generales de contabilidad y su relación en la toma de decisiones.

• Usa la información de los registros contables considerando los principios éticos de la contabilidad.

• Determina correctamente los saldos de las cuentas de activo, pasivo, resultado de acuerdo a las normas y principios de contabilidad generalmente aceptados.

• Interpreta adecuadamente la situación contable registrada en la empresa.• Elabora informes a partir de los datos procesados.

5.1.8. Glosario

Activos fijos: Activos permanentes que típicamente son necesarios para llevar a cabo el giro habitual de una empresa. Están constituidos generalmente por maquinaria, equipo, edificios, terrenos, etc.

Activos financieros: Activos que generan rendimientos financieros.

Activos intangibles: Activos de tipo inmaterial, tales como patentes.

Amortización: Pago parcial o total del principal de un préstamo.

Anualidad: Flujo de fondos regulares y de un mismo monto durante un determinado número de períodos.

Apalancamiento Financiero: Relación de deuda total a activo total. Proporción de los activos totales que se ha financiado con préstamos.

Capital de trabajo neto: Diferencia entre el valor en libros de los activos circulantes menos el valor en libros de los pasivos circulantes de una empresa.

Capital social: Valor nominal de las acciones de una sociedad.

Capitalización: Inversión de recursos en una empresa por parte de sus propietarios.

Capitalizar: Contabilidad: Clasificar un costo como una inversión a largo plazo, y no cargarlo a las cuentas de actividades corrientes como una sola erogación. Finanzas; Emitir acciones para financiar una inversión o fortalecer el patrimonio.

Ciclo económico: Intervalo de tiempo en el que se alternan períodos de auge y desaceleración económica.

Depreciación: Reducción del valor contable o de mercado de un activo. Representa un gasto no erogable, por lo que no afecta el flujo de fondos de la empresa.

Flujo de caja: Movimiento temporal de las cuentas de efectivo de una empresa.

199



Gastos administrativos: Gastos reconocidos sobre las actividades administrativas globales de una empresa.

Gastos financieros: Gastos correspondientes a los intereses de las obligaciones financieras.

Ganancias de capital: Beneficios que se obtienen al vender un activo financiero a un precio mayor a su costo o valoración estimada.

Iliquidez: Situación en la que una empresa no cuenta con suficientes activos líquidos para cubrir sus obligaciones de corto plazo.

Impuestos indirectos: Impuestos aplicados a la realización de transacciones.

Impuesto retenido en la fuente: Impuesto que es deducido de la renta bruta de un título valor; sean intereses, dividendos o ganancias de capital, de parte de quien lo emite o administra. Deducido este impuesto, la renta resultante es típicamente libre de otros impuestos.

Interés: Es el precio pagado por el uso de un dinero prestado.

Interés simple: Es el que se calcula con base al monto del principal únicamente y no sobre el interés devengado. El capital permanece constante durante ese término y el valor del interés y su peridiocidad de pago será siempre el mismo hasta el vencimiento.

Interés compuesto: Es el que se calcula sobre el principal más los intereses acumulados en períodos anteriores.

Línea de crédito: Acuerdo de crédito entre una institución financiera y un cliente, por el cual el cliente tiene un monto máximo autorizado durante un período dado de tiempo, que usa y reintegra según sus necesidades.

Liquidación: Conclusión de un negocio o proyecto mediante la venta de todos sus activos y la cancelación de todas sus deudas. Darle vencimiento a un activo financiero mediante su conversión a efectivo, típicamente por medio de su venta.

Liquidez: Estado de la posición de efectivo de una empresa y capacidad de cumplir con sus obligaciones de corto plazo.

Margen de utilidad: Diferencia entre el precio de venta y el costo de un producto.

Mercado de valores: Mercado en el que se transan todo tipo de activos financieros.

Nominal: Valor que consta en el documento en el momento de su emisión o transacción.

Pasivos: Obligaciones que tiene una empresa ante terceros.

Pasivos circulantes: Conjunto de cuentas dentro de los pasivos de una empresa que deben cancelarse en un período menor a un año.

200



Patrimonio: propiedad real de una empresa o individuo, definida como la suma de todos los activos, menos, la suma de todos los pasivos.

Período fiscal: Período contable de 12 meses respecto al cual se da la información económica de las actividades de la empresa para los efectos del pago del impuesto sobre la renta.

Poder adquisitivo: Medida de la cantidad de bienes y servicios que se compran con una unidad monetaria en una economía.

Principal: Cantidad facial de un instrumento de deuda o depósito sobre la cual se fija el pago de intereses.

Producto Interno Bruto: Valor de los bienes y servicios producidos dentro de una economía durante un período específico.

Razones de liquidez: Relaciones que indican la posición de liquidez de una empresa en un momento dado.

Razones de endeudamiento: Relaciones que indican la carga financiera que pesa sobre los activos de una empresa, en términos de la cantidad de deuda que se ha utilizado para financiarlos.

Razones de rentabilidad: Relaciones que indican la capacidad de una empresa para generar valor.

Rotación de inventarios: Número de veces que, en promedio, una mercancía almacenada se reemplaza durante un período específico.

Rotación de capital de trabajo: Cantidad de capital de trabajo necesario para financiar las ventas de un período.

Tasa de interés nominal: Tasa o porcentaje de rendimiento sobre la calcula el monto de interés bruto de una obligación.

Tasa de interés real: Tasa que expresa una corriente de ingresos según su valor real, es decir, corrigiendo el efecto inflacionario.

Tasa interna de retorno (TIR): Tasa de rendimiento sobre una inversión de activos.

Valor actual neto (VAN): Es el valor presente (a hoy) de los flujos de efectivo de un proyecto descontados a una tasa de interés dada.

Valor de salvamento: Valor de mercado de un activo al final de su vida útil.

Valor en libros: Valor contable de un activo.

Valor nominal: Valor de un activo o título que aparece en el correspondiente documento.

Valor presente: Valor actual del dinero cuyo monto se considera equivalente a un ingreso o egreso futuro de dinero.

201



Ventaja comparativa: Situación en la que un país puede producir un bien a un costo total menor con respecto a otro país.

Vida útil: Duración esperada del funcionamiento de un activo.


ALVAREZ, Alberto. Matemáticas Financieras. Editorial MC Graw Hill, Segunda Edición 2001

DE ROJAS, Gladys Carrillo. Contabilidad para la Gestión Empresarial. Editorial Thomson. Bogotá 2003

DE ROJAS, Gladys Carrillo. Analísis y Administración Financiera. Universidad de los Andes. Tercera Edición. Bogotá, 1994.

GARCIA, Oscar León Serna. Administración Financiera: fundamentos y aplicaciones. Editorial Prensa Moderna, Impresores S.A. Cali, 1999.

ORTIZ, Héctor Anaya. Finanzas Básicas para no financieros. Editorial Thomson. Bogotá. 2003.

5.1.10. Webgrafíao http://www.crearempresa.com.co/General/Home.aspx

o http://www.eafit.edu.co

o http://www.mincomercio.gov.co

o http://www.gerencie.com/

202

http://www.gerencie.com/






5.2. MÓDULO “LA ADMINISTRACION DE LOS PROCESOS DE MERCADEO”


AREA DE FORMACION: PROFESIONAL

NOMBRE DEL MÓDULO:ADMINISTRACION DE LOS PROCESOS DE MERCADEO


HORAS DE ACOMPAÑAMIENTO

64

HORAS DE TRABAJO INDEPENDIENTE

128


El módulo “La Administración de los procesos de Mercadeo” le permite al estudiante iniciarse en el proceso de apropiación de las competencias necesarias para contribuir con el desempeño y labor de las pequeñas y medianas empresas que ofrecen bienes y servicios derivados de la biodiversidad, mediante la implementación de los elementos y procesos administrativos como a planear, organizar, dirigir y controlar, de tal manera que las empresas cumplan con sus objetivos.

Las razones para conocer los procesos que se deben desarrollar en mercadeo se justifican en tanto:

• Es una forma para organizar y gestionar una unidad productiva de explotación

familiar o empresarial pequeña o mediana, en función de sus objetivos y recursos disponibles.

• Tiene la posibilidad de generar su empresa, mediante la identificación de oportunidades de negocios basadas en productos y servicios derivados de la biodiversidad con criterios de aprovechamiento sostenible ambiental, financiero y social.

203



• Permite la conformación de la cadena productiva del biocomercio y la

identificación de los nichos de mercado específicos


La primera denominada “La Administración de los Procesos de Mercadeo” cuya intencionalidad formativa apunta al reconocimiento de la importancia de aplicar las etapas que conforman el proceso administrativo para desarrollar actividades de mercadeo, distribución, promoción y comercialización de productos derivados del aprovechamiento sostenible de la biodiversidad.

Una segunda unidad construida alrededor de la Calidad en los Procesos de Mercadeo a fin de permitir que el estudiante aplique técnicas de control de calidad y mejoramiento continuo, con base en la normatividad vigente a nivel nacional como internacional.

Una última unidad relacionada con la Fuerza de Ventas, que conduce al estudiante a identificar la importancia que reviste el talento humano de una organización para ejecutar planes de mercadeo, comercialización y distribución de bienes y servicios derivados de la biodiversidad, mediante estrategias de calidad, servicios al cliente, justo a tiempo entre otros.


La generación de la cadena de valor en las operaciones de biocomercio, el desarrollo de marcas nacionales en mercados internacionales, la orientación al consumidor, el control de la distribución internacional por las compañías, la magnitud de las ventas regionales, las compras y los inventarios son factores que a criterio de muchos foros económicos mundiales se han convertido en una gran oportunidad, por ello el Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados al desarrollo del mercadeo en las empresas, necesario para el logro de su competitividad.

5.2.4. Competencias

5.2.4.1.Unidad De CompetenciaApoyar las labores propias de la administración de los procesos de mercadeo de acuerdo con las políticas globales de la empresa.

204




• Participar y apoyar las actividades propias de la planeación de las actividades de mercadeo que respondan a las necesidades y expectativas de los clientes y a los objetivos de la empresa.

• Ejecutar las labores propias de la administración de proyectos de negocio on line de acuerdo con las políticas de comercialización y tecnología existente

• Ejecutar planes de mercadeo de acuerdo con los objetivos y recursos de la organización

• Participar en las evaluaciones y resultados de mercadeo según objetivos y metas de la empresa.


Entender los diferentes procesos administrativos asociados al mercadeo a fin de desarrollar una visión competitiva e integradora sobre su importancia para la gestión empresarial del Biocomercio sostenible.


ADMINISTRACION DE LOS PROCESOS DE MERCADEOSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos,

hechos, teorías)

• El proceso administrativo • Administración de la mercadotecnia.• Los seis procesos de mercadeo.• Comprender los conceptos básicos del mercadeo• La gestión del mercadeo en el contexto empresarial• La evolución del mercadeo a través de los tiempos• Las variables del mercado y sus fuerzas competitivas• El mercadeo estratégico en las organizaciones• Los conceptos básicos del mercadeo estratégico.• Las actividades propias del mercadeo estratégico.• Los elementos clave de la planeación estratégica del mercadeo.• Las implicaciones del mercadeo estratégico en la gestión empresarial• El mercadeo operativo

205



• La importancia del mercadeo operativo• Las funciones asociadas al mercadeo operativo.• Las herramientas de gestión operativa del mercadeo• Los procesos de la planeación del mercadeo operativo


o Recopilar información en el medio para la ejecución de planes de mercadeo.o Diferenciar las etapas del proceso administrativo de la mercadotecniao Elaborar el plan estratégico de mercadeo la empresa


o Reconocer de manera objetiva y crítica sus propias fortalezas y debilidadeso Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición

para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: CALIDAD EN LOS PROCESO DE MERCADEO


• Conceptos de calidad• Antecedentes y precursores de la calidad• Importancia estratégica de la calidad total• El mejoramiento continuo• El control de calidad.• Principios básicos para el logro de la calidad• Normas de calidad nacional e internacional• Normas ambientales de calidad y sello verde• Herramientas de la calidad total.• La trazabilidad.• El supervisor de calidad.

206




o Recopilar información del entorno para la venta de productos y servicios derivados del aprovechamiento sostenible de la biodiversidad

o Recomendar técnicas o herramientas de control de calidad con base en la normatividad vigente a nivel nacional e internacional

o Realizar procesos de supervisión de mercadeo, distribución y comercialización de bienes y servicios.



o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Ser capaz de autoevaluarse, reconocer sus errores y tener disposición

para corregirlos.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: LA FUERZA DE VENTAS


• Personal de ventas • El portafolio de servicios• Técnica del justo a tiempo.• Sellos de calidad• Uso de marcas y concesiones• Distribución física.


• Recopilar información del medio, para desarrollar acciones que garanticen

la operación de procesos comerciales, organizacionales, productivos, de transformación y administración, orientados a la sostenibilidad de los bienes y servicios derivados de la biodiversidad

207



o Apoyar en el diseño de estrategias de venta, distribución, promoción y comercialización de productos derivados del aprovechamiento sostenible de la biodiversidad

o Apoyar procesos de selección de personal para venta.o Presentar propuestas relacionadas con la identificación de oportunidades

de negocios basadas en productos y servicios derivados de la biodiversidad con criterios de aprovechamiento sostenible ambiental, financiero y social.

o Recopilar información para apoyar proceso de creación y mercadeo de pequeñas y medianas empresas dedicadas al biocomercio.


o Tener capacidad de argumentar, siendo respetuoso y prudenteo Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Ser respetuoso de la diferencia y la pluralidado Ser capaz de reconocer la identidad cultural y social


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias sobre su capacidad para diferenciar la función del mercadeo de otras áreas funcionales de la gestión empresarial ha sido lograda por el estudiante

5.2.8. Glosario

ADMINISTRACION. Conjunto de principios y técnicas sistemáticas que permiten al hombre lograr fines. Acción de planear, organizar, dirigir, controlar e integrar los recursos de una entidad con el fin de lograr unos objetivos.

DIRECCION : Es el elemento de la Administración en el que se logra la realización efectiva de lo planeado, por medio de la autoridad del administrador, ejercida a base de decisiones ya sea tomadas directamente, ya que con más

208



frecuencia, delegando dicha autoridad y se vigila simultáneamente que se cumpla en la forma adecuada todas las órdenes emitidas

CONTROL: puede definirse como el proceso de vigilar actividades que aseguren que se están cumpliendo como fueron planificadas y corrigiendo cualquier desviación significativa. Todos los gerentes deben participar en la función de control, aun cuando sus unidades estén desempeñándose como se proyectó. Los gerentes no pueden saber en realidad si sus unidades funcionan como es debido hasta haber evaluado qué actividades se han realizado y haber comparado el desempeño real con la norma deseada. Un sistema de control efectivo asegura que las actividades se terminen de manera que conduzcan a la consecución de las metas de la organización. El criterio que determina la efectividad de un sistema de control es qué tan bien facilita el logro de las metas. Mientras más ayude a los gerentes a alcanzar las metas de su organización, mejor será el sistema de control.

MARKETING: hace hincapié en la orientación del cliente y en la coordinación de las actividades de mercadeo para alcanzar los objetivos de desempeño de la organización, es decir implica que una empresa dirige todas sus actividades a satisfacer a sus clientes y al hacerlo obtiene un beneficio

MERCADEO SOCIAL: Colaboración, ejecución y control de programas encaminados a influir la aceptación de ideas sociales, que requieren consideraciones sobre la planeación del producto, su precio, su comunicación. su distribución, y su investigación del mercado.

MERCADEO DE BASE DE DATOS: Un sistema destinado a mantener datos de clientes y clientes potenciales, utilizando bases de datos relacionales, con la finalidad de generar y calificarlos, venderle productos o servicios; y mantener relaciones estrechas con ellos.

209



MERCADEO DIRECTO: Mercadeo desarrollado por medios que interactúan en forma directa con el consumidor, tales como: venta personal, telemercadeo, correo directo, publicidad tendiente a obtener respuesta directa del consumidor.

MERCADEO DIRECTO INTEGRADO: Campañas de mercado directo que utilizan múltiples medios directos (venta personal, correo directo, telemercadeo) para incrementar la tasas de respuesta y las utilidades.

MERCADEO INTERNO: Actividades de mercadeo dirigidas hacia los integrantes de una organización.

MERCADEO: Conjunto de actividades humanas dirigidas a facilitar y realizar intercambios. (P. Kotler). Proceso de planear y realizar la concepción, fijación de precios, promoción y distribución de ideas, bienes y servicios que producen intercambios que satisfacen los objetivos del individuo y de las organizaciones. (American Management Association). Todo lo que se haga para promover una actividad, desde el momento que se concibe la idea, hasta el momento que los clientes comienzan a adquirir el producto o servicio en una base regular (Jay C. Levinson).

MERCADO: La totalidad de los compradores potenciales y actuales de algún producto o servicio.

MERCADO OBJETO: Grupo de compradores que comparten necesidades o características comunes, a los cuales una empresa decide servir.

MERCADO META: Segmentos del mercado seleccionado por la empresa para ofrecer sus productos o servicios. Grupo de compradores potenciales a los cuales la empresa espera cumplir sus necesidades.

210



MERCADO POTENCIAL: Grupo de consumidores que se estima han mostrado un nivel de interés en un producto o servicio.

MERCADOTECNIA. Es una actividad humana que trabaja en los mercados para lograr procesos de intercambio que satisfagan necesidades y/o deseos a cambio de una utilidad o beneficio para la empresa u organización que la practique.

MERCHANDISIN: Conjunto de estudios y técnicas de aplicación llevados a la práctica, de forma conjunta o separada, por distribuidores y fabricantes con objeto de aumentar la rentabilidad del punto de venta y dar mayor salida a los productos, mediante una permanente adaptación del surtido a las necesidades del mercado y la presentación apropiada de las mercancías.(Instituto Francés del Merchandising).

MEZCLA DE MERCADEO: Los elementos de la mezcla de mercadeo incluyen producto, precio, promoción y distribución. En la cantidad o mezcla perfecta logran crear la atracción y satisfacción de los clientes.

NICHOS: En mercadeo describe pequeños grupos de consumidores que tienen necesidades muy estrechas, o combinaciones únicas de necesidades.

ORGANIZACIÓN: Es el establecimiento de la estructura necesaria para la sistematización racional de los recursos, mediante la determinación de jerarquías, disposición, correlación y agrupación de actividades, con el fin de poder realizar y simplificar las funciones del grupo social.

PLANIFICACIÓN: Toda actividad en la cual se prevee de manera conciente y programada las actividades que puedan ocurrir en el futuro. Toda actividad

211

http://www.monografias.com/trabajos7/mafu/mafu.shtml

http://www.monografias.com/trabajos12/foucuno/foucuno.shtml#CONCEP

http://www.monografias.com/trabajos15/todorov/todorov.shtml#INTRO



requiere ser planificada. Las actividades de mercadeo necesitan ser planificadas cuidadosamente para tener resultados exitosos.

POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO: Se refiere a las estrategias y tácticas de comunicación destinadas a crear y mantener en un lugar de preferencia en la mente del consumidor, ya sea un producto o un servicio. Esto es, poner al producto en una posición relevante ante las decisiones del comprador.

POTENCIAL DE VENTAS: Es el límite aproximado de la demanda de la empresa conforme ésta aumenta sus esfuerzos de mercadeo en relación con sus competidores. Este potencial es menor que el mercado potencial no importa que los gastos de mercadeo de la empresa aumenten de manera considerable en relación con la competencia.

PRECIO: Cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio; o la suma de valores que el consumidor intercambia por usar o tener un producto o servicio.

PROCESO ADMINISTRATIVO: el conjunto de pasos o etapas necesarias para llevar a cabo una actividad. La administración comprende varias fases, etapas o funciones, cuyo conocimiento exhaustivo es indispensable a fin de aplicar el método, los principios y las técnicas de esta disciplina, correctamente

PRODUCTO AUMENTADO: Servicios y beneficios para el consumidor construidos en torno al principal beneficio de un producto existente.

PRODUCTO: Cualquier elemento tangible o intangible que puede ofrecerse a un mercado para su atención, adquisición, uso o consumo.

212



PROSPECCION: Proceso planeado y sistematizado para identificar clientes potenciales o "prospectos".

PROSPECTO: Téremino usado para denominar al cliente potencial. [Neologismo que viene de la palabra inglesa "prospect"].

PUBLICIDAD: Cualquier forma pagada y no personal de presentación y promoción de ideas, bienes, o servicios por un patrocinador identificado.

PULL MARKETING. Traducida como "marketing de aspiración", estrategia centrada en el consumidor final, sosteniendo una marca fuerte y bien diferenciada de manera que fuerce al distribuidor a introducirla en el surtido.

REFERIDOS. Nombre y datos de una persona que ha sido recomendada como cliente, por algún cliente o conocido.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO. División arbitraria del mercadeo en grupos de compradores que pueden requerir diferentes productos o mezclas de mercadeo.

SERVICIO. Cualquier actividad, beneficio o satisfacción que se ofrece a la venta. Es esencialmente intangible y no puede resultar en propiedad de algo concreto. El servicio puede o no estar ligado a un producto físico o tangible.

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE MERCADEO. Un grupo de personas, equipos y procedimientos trabajando conjuntamente para obtener, analizar, evaluar y distribuir información exacta y en tiempo a los que toman decisiones de mercadeo en una organización.

213



TELEMERCADEO. Uso del teléfono para desarrollar funciones de mercadeo, tales como estudios de mercado, recabar información y hacer ventas. Es término es corrientemente entendido como venta utilizando el teléfono.

TRADE MARKETING. Consiste en la aplicación de la gestión de marketing a los distribuidores. Esto es consecuencia de la voluntad por parte de los fabricantes de integrar objetivos e información con los distribuidores, a fin de obtener beneficios para ambos.

VENTA CONSULTIVA. En foque de la venta personal que se basa en los conceptos del mercadeo. En ella se hace énfasis en la identificación de la necesidad del cliente, en su satisfacción y en la creación de una relación permanente.

VENTA DIRIGIDA. La venta dirigida es aquella en que se asigna al vendedor una cantidad de clientes potenciales, personas o empresas, para visitar, en una lista sobre la cual la empresa lleva y mantiene un control.

VENTA PERSONAL. Proceso de comunicación que involucra el contacto de persona a persona destinado a persuadir o motivar para adquirir o aceptar productos, servicios o ideas.

VISITAS COMPLETADAS: Una visita completada, en venta personal, es aquella presentación completa desde la introducción a tentativas de cierre, que se hizo a la persona con capacidad para firmar un pedido o un contrato, y de la cual se obtuvo un sí., o un no definitivo del cliente.

UTILIDAD: Beneficios, ganancias obtenidas por una persona natural o jurídica.

214




FUNDAMENTOS DE MARKETING, William J Stanton, Michael, Etzel y Bruce Walter. Mc Graw Hill. 1996.

FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA, William J Stanton, Charles Futrell, Mac Graw Hill. 1998

PRINCIPIOS DE MERCADEO. Alberto Céspedes Sáenz, ECOE ediciones 2005

5.2.10. Webgrafía

www.aulafacil.com.mx www.elprisma.com www.monografias.com www.cpc.com.ar/trabajos/t5.htm www.awn.net.wwwboard/messges/32.shtml www.pimes-online.com/amazon/calidad37.htm www.construir.com.econsult/60/document//iso14000.htm www.minambiente.gov.co www.minjusticia.gov.co

5.3. MÓDULO “LA INVESTIGACION DE MERCADOS”



NOMBRE DEL MÓDULO: LA INVESTIGACION DE MERCADOS

215

http://www.minjusticia.gov.co/

http://www.minambiente.gov.co/

http://www.construir.com.econsult/60/document//iso14000.htm

http://www.pimes-online.com/amazon/calidad37.htm

http://www.awn.net.wwwboard/messges/32.shtml

http://www.cpc.com.ar/trabajos/t5.htm

http://www.monografias.com/

http://www.elprisma.com/

http://www.aulafacil.com.mx/





32


64


El módulo “Investigación de Mercados” se caracteriza por la amplia oferta de herramientas que le ofrece al estudiante, sin dejar de considerar la dimensión metodológica en su sentido estricto: el discurso crítico sobre los principios lógicos, las condiciones y las normas fundamentales de la investigación científica. En él se hace hincapié en las técnicas de investigación, esto es, en todos aquellos procedimientos elaborados, codificados y practicados por los investigadores, que son susceptibles de ser transmitidos didácticamente.

Asimismo ofrece una revisión de los conceptos básicos de mercadotecnia y el papel primordial de la investigación de mercados como proveedora de información y guía para optimizar el retorno sobre inversión en mercadotecnia. Permite también introducir a los estudiantes a los objetivos y potencialidades de la investigación de mercados en la resolución de problemas empresariales.

El módulo enfatiza la naturaleza sistemática de la investigación de mercados, analizando las fases iniciales del proceso de investigación y revisando los estándares mínimos de calidad y ética profesional.

En la primera unidad se abordan las técnicas de investigación generalmente utilizadas, haciendo énfasis en el método cualitativo, a fin de llevar a cabo un proyecto

216



de aula que le permita al estudiante proponer, diseñar y ejecutar un proceso investigativo al interior de la institución.

La segunda unidad permite al estudiante adquirir conocimientos relativos a la investigación de mercados, tanto en su dimensión teórica como práctica, en su calidad de instrumento orientado tanto al desarrollo de acciones de marketing como a la consecución de información sobre la realidad del mercado y de los consumidores, proporcionando la información sobre la aplicación y utilidad de la misma, tanto en el ámbito empresarial como en cualquier otro ámbito de gestión.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados a la investigación de mercados como fuente de información de evolución del entorno a la gestión empresarial.

5.3.4. Competencias


Apoyar y participar en los procesos de investigación de mercados de acuerdo con las tendencias del entorno y los objetivos de la empresa.


• Procesar la información recolectada de acuerdo con los manuales de manejo de información.

o Registrar la información recolectada conforme a instrucciones en equipos e instrumentos

o Codificar la información recolectada en los diferentes instrumentos teniendo en cuenta parámetros para el procesamiento de información.

o Tabular la información recolectada en los distintos instrumentos aplicando las técnicas existentes.

217



• Participar en el desarrollo de estudios cualitativos según modelo metodológico de investigación e instrumentos de recolección.

• Realizar las labores propias de la implementación del sistema de información de mercados de acuerdo con las necesidades de información de las sub-áreas y los objetivos de la empresa.

o Estructurar bases de datos de acuerdo con el mercado y los objetivos del plan de mercadeo.

o Capturar y mantener datos con base en las necesidades de información del sistema y subsistemas de mercadeo.

• Ejecutar las labores propias de la realización de estudios cuantitativos según modelo metodológico de investigación.

o Documentar la observación de los comportamientos del mercado utilizando los equipos y las técnicas requeridas.

o Aplicar encuestas con base en las instrucciones establecidas en el instrumento de recolección.

o Consultar fuentes de información secundaria de acuerdo con las normas y objetivos de investigación

• Documentar comportamientos del mercado según resultados de la investigación y tendencias económicas

• Documentar pronósticos y presupuestos de ventas de acuerdo con las metas de ventas y objetivos de mercadeo.


Al terminar el módulo el estudiante será capaz de:

• Definir procedimientos de recolección de información para estudios de mercado.

• Relacionar las variables económicas y sociales con los propósitos de una investigación.

• Aplicar técnicas de análisis estadístico a partir de resultados obtenidos.• Elaborar conclusiones en informes técnicos para el lanzamiento de nuevos

productos y/ o servicios.


218




METODOLOGIA Y TECNICAS DE INVESTIGACION

219




• Aspectos Generales De La Investigación

o Antecedenteso Otros Conceptos sobre investigación o Finalidad de la Investigación Científica o Propiedades del Proceso de Investigacióno Medios Utilizados en la Investigación Científicao La línea de Investigacióno El Diseñoo Clasificación de la investigacióno El papel de los métodos y técnicas en la investigación

• Sentido De La Investigación Cuantitativa Y Cualitativa

o El método en la investigación cuantitativa y la cualitativao Ventajas e inconvenientes de los métodos cuantitativos y cualitativoso Interpretación científica

• Principales tipos de información en investigación

o La Información primaria o La Información Secundaria

• Técnicas De Investigación Cuantitativa Y Cualitativa

o La Observación: Usos y Características, Escenarios, Tipos de Observación

o La Entrevista: La recolección y el procesamiento de información, Selección y Entrenamiento de los entrevistadores, Recomendaciones para realizar entrevistas

o La Encuesta: Definición y Diseño, Indicadores de una encuesta, Limitaciones de la técnica de la encuesta

• Investigaciones Experimentales Y Cuasi Experimentales

o El Experimento: Características de un experimento bien planeado, Procedimiento para la experimentación y Validez

220



o Diseños Experimentales: Investigaciones experimentales, Diseño de dos grupos apareados con mediciones "antes" y "después" y Diseños cuasiexperimentales

o El Muestreo: Conceptos generales, Diseños Muestrales y Muestreo no probabilístico

• Otras Tendencias En La Investigación Cualitativa

o Técnicas: Observación Participante, Entrevista y Grupos de discusión y focal, De la Investigación - Acción

o El muestreo en la Investigación Cualitativa: Decisiones de diseño en la investigación cualitativa, El muestreo y Utilidad de las Técnicas Cualitativas


o Apropiación de elementos conceptuales que permitan al estudiante discernir sobre la aplicación de las técnicas de investigación más adecuadas de acuerdo a los propósitos u objetivos de su investigación, y que sirvan también de bagaje en su futura profesión.

o Profundizar la reflexión epistemológica sobre la medición cuantitativa, su relación con la cualitativa y su pertenencia con respecto a los principales métodos contemporáneos de la investigación.

o Proponer, diseñar y ejecutar un proyecto de aula investigativo al interior de la institución


o Construir una estructura cognoscitiva dinámica y flexible sobre los fenómenos interrelacionados, de tal manera que el estudiante pueda comprender y aplicar los conceptos y procedimientos básicos

o Interpretar técnica y científica de los problemas de investigación regionales.

o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativoo Liderar procesos de manejo responsable y sostenible del bosque

221




LA INVESTIGACION DE MERCADOS


• Concepto y contenido de la investigación comercial

o Objetivos de la investigación comercial.o Sistema de información en Marketing.o Fases de la investigación comercial

• Determinación del problema

o Concepto de las elementos que constituyen el macro y micro entorno.

o Influencia del entorno.o La empresa y la organización del marketing.o Variables controlables e incontrolables.

• Fuentes de la investigación comercial

o Concepto y clases de fuentes.o Criterios de elección de fuentes.o Tipos de estudios: cualitativos y cuantitativoso Sistemas de información de mercados.

• Sistematización y procesamiento de la información

o Edición, Codificación y Grabación de datos.o La tabulación de los resultados.o Análisis y control de los datos.

• La interpretación de resultados

o Presentación del informe para la toma de decisiones. o Ejercicios de análisis de datos. o El informe.

222




o Tener una percepción clara del estudio de mercado. o Conocer los principios y técnicas más elementales del estudio de mercado. o Conceptualizar y llevar a la práctica los trabajos de campo planteados. o Analizar los resultados e interpretar su significado


o El estudiante estará en capacidad de desarrollar habilidades de pensamiento con las cuales podrá identificar las necesidades de los clientes y consumidores, a su vez podrá sentar nuevos productos, innovar o mejorar los que están en el mercado.

o El estudiante desarrollará habilidades laborales y profesionales que le permitan comparar las problemáticas de su contexto con el programa académico del curso para desarrollar procesos de investigación e innovación en el campo de la mercadotecnia que mejoren y desarrollen sus empresas.

o El estudiante apropiará de manera integral y autónoma los conocimientos de la mercadotecnia, de tal forma que pueda por un lado, desarrollar productos que lo vinculen con el futuro de las empresas locales, regionales y nacionales, y por otro, generar su proyecto de vida desde su propio y permanente aprendizaje, su desempeño profesional y formación integral.

o El estudiante se formará en la disciplina, fundamentado en la responsabilidad que le compete al conocimiento histórico en la construcción de una sociedad justa, solidaria y equitativa.

o El estudiante adquirirá y desarrollará sus competencias comunicativas, a la vez que fortalecerá sus habilidades conceptuales, procedimentales y actitudinales dentro de un contexto en el que el uso y manejo del lenguaje sea significativo, global y funcional.


Respecto al proceso de diseño de una investigación de mercado a fin de obtener información de fuentes primarias y secundarias, considerando los objetivos

223



propuestos y los recursos existentes (financieros, tiempo y personas) en la empresa, los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias sobre la capacidad adquirida por el estudiante para :

o Identificar las necesidades de información, y de acuerdo a ello y los recursos

existentes (financieros, tiempo y personas) fijar los objetivos y la población de estudio.

o Seleccionar una metodología que le permita recopilar información para lograr los

objetivos del estudio considerando los recursos existentes (financieros, tiempo y personas).

o Identifica y selecciona fuentes de informaciones primarias y secundarias

fidedignas, pertinentes y actuales.

o Selecciona una muestra de la población de estudio, considerando criterios

cualitativos y cuantitativos.

o Selecciona un método de recopilación de información (revisión de información

secundaria, entrevistas, grupos de enfoques, observación, encuestas, etc.) y de acuerdo a ello elabora instrumentos o pautas que le permitan reunir antecedentes pertinentes.

o Sistematiza el trabajo de campo de acuerdo a método de recopilación y muestra

seleccionada.

o Recopila información aplicando el diseño del trabajo de campo, asegurando no

influir en los resultados obtenidos.

Respecto a su capacidad para procesar la información, utilizando herramientas, informática y estadística descriptiva, de acuerdo a los objetivos de estudio, se evaluará si es capaz de:

• Sistematizar o tabular correctamente los datos utilizando medios

convencionales o informáticos, organizando la información de acuerdo a los objetivos de estudio.

• Resumir la información de manera que facilite su interpretación.

224



• Analizar la información, considerando los objetivos de estudio, aplicando

herramientas de estadística descriptiva (media, mediana, moda y frecuencias).

Respecto a su capacidad para presentar oportunamente las conclusiones derivadas del trabajo en terreno y el análisis estadístico realizado, se debe evidenciar su capacidad de:

• Confeccionar detalladamente el documento con la valoración del trabajo en

terreno de la investigación de mercado y las conclusiones obtenidas del análisis estadístico.

• Relacionar coherentemente las conclusiones obtenidas en la investigación de

mercado con el propósito del estudio.

5.3.8. Glosario

APERTURA ECONOMICA: Proceso de modernización de la economía de un país, internacionalizándola, para lograr mayor eficiencia en la producción de sus bienes y servicios para efectuar sus procesos productivos y de exportación a menor costo, además de volverse competitivos en mercados internacionales, haciendo crecer su economía.

ÁREA DE LIBRE COMERCIO: Modalidad de integración económica en la que se eliminan las barreras de entrada entre los países que participan de la integración; los aranceles son usualmente las primeras barreras que se eliminan.

CLIMA DE NEGOCIOS O CLIMA ECONOMICO: Nivel de riesgo asociado a las inversiones en los mercados nacionales o extranjeros sobre productos financieros.

CICLO DE VIDA: Lapso de tiempo que toma un producto o servicio desde que es creado hasta que decae. Básicamente se distinguen las siguientes etapas en su orden: 1. Creación, 2. Crecimiento, 4. Madurez, y 4. Decaimiento. Estos ciclos por medio de innovaciones y mejoras son renovados, creando a su vez un nuevo ciclo de vida. Según la estructura productiva de la organización, las etapas pueden variar en su forma de ejecutarse y en el tiempo que toma cada una.

225



COMERCIO DESVIADO: Método empleado por países miembros de una integración económica mediante el cual se disminuye el volumen de transacciones comerciales entre países no pertenecientes a la integración, fortaleciendo el comercio entre los países miembros.

COMERCIO EN ESPECIE: Intercambio comercial en el cual importadores y exportadores reciben como pago de su transacción productos o servicios de la contraparte, sin necesidad de transar dinero en el proceso. Es una especie de trueque en el ámbito comercial.

COMERCIO EXTERIOR: Intercambio de bienes o servicios entre diferentes países.

COMERCIO INTERIOR: Intercambio entre oferentes y demandantes de un mismo país.

COMPETENCIA DIRECTA: Aquella que ofrece productos y servicios con características similares a los ofrecidos por una empresa, que satisfacen las mismas necesidades de la demanda del mercado.

COMPETENCIA INDIRECTA: Aquella que satisface las mismas necesidades de la demanda del mercado con productos y servicios con características diferentes a los ofrecidos por una empresa.

COSTUMBRE MERCANTIL: Prácticas o hábitos comerciales que se contemplan como lícitas por la tradicionalidad de su manejo.

CRECIMIENTO DE MERCADO: Aumento de la cuota de ventas en un mercado determinado durante un lapso de tiempo especifico.

226



ECONOMIAS DE ESCALA: Aquellas donde el aumento en la cantidad producida disminuye los costos de producción, disminuyendo el costo unitario y a su vez el precio del mismo.

EFICIENCIA: Es la capacidad de hacer las labores trazadas de la mejor manera posible con un mínimo de recursos empleados.

EFICACIA: Es la capacidad de acertar en la selección de los objetivos y las labores más adecuadas de acuerdo a las metas de la organización.

EFECTIVIDAD: Es el balanceamiento que debe existir entre la eficiencia y la eficacia, si se mide la efectividad interna de la empresa se le denomina rentabilidad, si se mide la efectividad externa se denomina competitividad

FACTORES DE PRODUCCION: Se consideran básicos: la tierra, la mano de obra y el capital.

FRANQUICIA: Contrato mediante el cual se otorga una licencia a una empresa, cediendo para esta su marca registrada, maquinaria y cultura administrativa.

GLOBALIZACION: Proceso que amplía la producción y oferta de bienes y servicios a nivel mundial. Se entiende como un proceso político y económico cuya visión es hacer del mundo - globo terráqueo - un solo mercado. Existen choques en la concepción del proceso globalizador actual, en pro y en contra del mismo. Se contempla como un proceso que. Al transformar costumbres comerciales, afectan también comportamientos y modos de vida, por lo que también debe entonces entenderse como proceso social y cultural.

INNOVACIÓN: Cambios que se efectúan con el objeto de mejorar los resultados e impactos tanto a nivel de la empresa como ante el consumidor o demandante de sus bienes y servicios. Se realizan con el fin de mejorar las técnicas operativas y productivas, de tal forma que se obtenga las misma (o mayor) cantidad de producción con mayor calidad utilizando menos recursos. Algunas innovaciones dan lugar a

227



creaciones o mejoras en algo ya existente (inventos) o a la incursión de algo nunca antes utilizado (descubrimientos); todo ligado a la investigación.

MARCA: Símbolo que relaciona directamente a este con la empresa o persona que produce el bien o servicio que se comercializa bajo este signo. Puede ser el mismo nombre de la empresa, un logo, una imagen gráfica u otro icono que identifique a su productor. Usualmente están registradas ante la autoridad competente para dar exclusividad de uso al productor y dueño de la marca. Hoy en día, las grandes empresas tienen en ella uno de sus mejores activos intangibles, y las finanzas y la contabilidad actuales intentan medirla en términos monetarios o en relación a la inferencia de esta en los ingresos y el patrimonio de la organización.

MARKETING: Área administrativa que se especializa en el análisis de las tareas que las empresas tienen que efectuar para conocer las necesidades de la demanda mediante investigaciones básicas y aplicadas, para que con los datos obtenidos se genere información útil particular para la empresa en todos los campos involucrados en sus procesos.

PARTICIPACION EN EL MERCADO: Es el porcentaje del mercado que una empresa abastece frente a sus competidores. Se puede medir de diferentes maneras: según el valor del mercado y el porcentaje manejado por la compañía, el número de personas del total de la población del mercado específico, o por participación en ventas totales de las necesidades demandadas


ACOSTA H, Luís E; Guía práctica para la investigación y redacción de informes. Buenos Aires, Paidós, 1978.

GALLART, María A. - "La integración de métodos y la metodología cualitativa" en FORNI y otros: Métodos cualitativos II: la práctica de la investigación - Centro Editor de América Latina - Bs.As., 1992

ARDILA, N. El proceso de la investigación científica. Acción pedagógica No. 2. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Centro de investigación y extensión. Tunja. 1998.

228



CAMPBELL, A. y Donald J Stanley. Diseños experimentales y cuasi-experimentales en la investigación Social, Amorrortu, Buenos Aires, 1973.

CHITARONI, Horacio – "El análisis de los datos: técnicas de análisis cuantitativos. Análisis descriptivos. La lógica de la comparación. Cruces de variables". – Material de cátedra. USAL. Facultad de Ciencias Sociales. Bs. As., 2005:

FUNDAMENTOS DE MARKETING / William J Stanton, Michael, Etzel y Bruce Walter. Mc Graw Hill 1996.

FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA / William J Stanton, Charles Futrell, Mac Graw Hill. 1998

FUNDAMENTOS DE MERCADEO / Elsa Marina González Otálora, Humberto Serna Gómez. UNAD, 1997

LÓPEZ, Y, J. (1995): La aventura de la investigación científica. Guía del investigador y del director de investigación. Madrid, Síntesis.

PRINCIPIOS DE MERCADEO / Alberto Céspedes Sáenz, ECOE ediciones 2005

229



5.4. MÓDULO “DESARROLLO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS”



NOMBRE DEL MÓDULO:DESARROLLO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS



48


96


Para las empresas, desarrollar o integrar paulatinamente nuevos productos a la mezcla que manejan es cuestión de vida o muerte. Entre los mecanismos de incremento de las utilidades relacionados con el desarrollo de productos se pueden mencionar la adaptación de productos con el fin de reducir costos, aprovechamiento de mercados globalizados, aprovechar las oportunidades generadas por cambios de gustos y costumbres de los consumidores o la detección de necesidades insatisfechas, adaptarse a las nuevas condiciones de la demanda producidas por la dinámica demográfica, etc.

230



En síntesis el desarrollo de productos ofrece los siguientes beneficios a las organizaciones:

El producto es el objeto (tangible o intangible) sobre el que se aplica el esfuerzo mercadologico para ser comercializado en un mercado dado; es lo que se ofrece y razón de ser de la organización, es aquello que la empresa o institución provee a su mercado.

Es todo objeto o servicio concretado por el trabajo humano, capaz de satisfacer las necesidades o deseos de los consumidores. El producto es ubicado en el mercado para que mediante la operación de compra-venta sea adquirido por el consumidor.

Los productos pueden clasificarse en bienes o servicios:

Un bien es un elemento material o inmaterial que reporta alguna utilidad al ser humano.

Un servicio que es una acción o trabajo que se lleva a cabo en provecho del comprador, presenta las siguientes características: es intangible, se consume en el momento en que se produce y no es almacenable.

En un mercado competitivo, las empresas deben conocer muy bien los deseos de los compradores para poder diseñar y fabricar los productos que mejor los satisfagan para obtener ventas significativas y lograr un cierto grado de fidelidad hacia el producto.

Este módulo le permite al estudiante a través de dos unidades de aprendizaje, conocer y comprender los aspectos más relevantes del diseño de productos como la

231



marca, el empaque y los servicios, asimismo identificar las estrategias de desarrollo y ciclo de vida del producto.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados al diseño y desarrollo de nuevos productos y servicios derivados del aprovechamiento sostenible de la biodiversidad, que no solo generen la creación de nuevos satisfactores y/o la actualización, cambio o mejoramiento de satisfactores existentes, con el fin de comercializarlos para obtener la satisfacción de las necesidades o deseos de los consumidores sino también para generar ingresos para que las empresas puedan operar, actualizarse y crecer.

5.4.4. Competencias


Apoyar las labores propias del desarrollo de productos o servicios de conformidad con las necesidades del mercado y los objetivos de la empresa.


Participar en la determinación de oportunidades de mercado de acuerdo con las tendencias de entorno y los objetivos de la empresa:

• Identificar características y potencialidades de los productos derivados del aprovechamiento sostenible de la biodiversidad

•Generar ideas de productos o servicios aplicando las técnicas para la generación de ideas.


Adquirir los conocimientos básicos necesarios para apoyar los procesos de diseño y desarrollo de nuevos productos y servicios, propios de la sostenibilidad de la gestión empresarial en Biocomercio sostenible.

232




UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: EL DISEÑO DE PRODUCTOS


• Definición de producto.• Clasificaciones de los productos

o Bienes duraderoso Bienes no duraderoso Servicios

• Decisiones en cuanto al productoo Atributos del productoo La marcao El empaqueo La etiquetao Los servicios de respaldo

• Decisiones en cuanto a la línea de productos• Decisiones sobre la mezcla de productos


o Establecer criterios respecto a la calidad del producto, sus características y diseñoo Describir las características de un producto de Biocomercio en la regióno Formular propuestas de mejoramiento a las características de un producto de

Biocomercio en la región


o El estudiante estará en capacidad de desarrollar habilidades de pensamiento con las cuales podrá identificar las necesidades de los clientes y consumidores, a su vez podrá sentar nuevos productos, innovar o mejorar los que están en el mercado.


o El estudiante apropiará de manera integral y autónoma los conocimientos de la mercadotecnia, de tal forma que pueda por un lado, desarrollar productos que

233



lo vinculen con el futuro de las empresas locales, regionales y nacionales, y por otro, generar su proyecto de vida desde su propio y permanente aprendizaje, su desempeño profesional y formación integral.



UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: ESTRATEGIAS DE DESARROLLO Y CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO


• Estrategias para desarrollar nuevos productos.• Etapas del desarrollo de productos nuevos

o Generación de ideaso Tamización de ideaso Desarrollo y prueba del conceptoo Estrategias de mercadotecniao Análisis financieroo Desarrollo del productoo Pruebas de mercadoo Comercialización

• Estrategias del ciclo de vida del productoo Introduccióno Crecimientoo Madurezo Declinacióno Desaparición y retiro


o Formular alternativas de productos nuevos del Biocomercio sostenibleo Identificar la estrategia de ciclo de vida de al menos 3 productos de biocomercio en

la región


o El estudiante estará en capacidad de desarrollar habilidades de pensamiento

234



con las cuales podrá identificar las necesidades de los clientes y consumidores, a su vez podrá sentar nuevos productos, innovar o mejorar los que están en el mercado.


o El estudiante apropiará de manera integral y autónoma los conocimientos de la mercadotecnia, de tal forma que pueda por un lado, desarrollar productos que lo vinculen con el futuro de las empresas locales, regionales y nacionales, y por otro, generar su proyecto de vida desde su propio y permanente aprendizaje, su desempeño profesional y formación integral.



5.4.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para identificar y formular estrategias de desarrollo y diseño de productos ha sido lograda por el estudiante.

5.4.8. Glosario

Ciclo de vida: es el conjunto de etapas que conforman la existencia de un producto. Este ciclo parte desde la obtención de la materia prima, pasando por el proceso de fabricación, hasta la venta, uso y deshecho del producto, cuando deja de ser útil.

Diseño: actividad de concepción, desarrollo y producción de bienes y servicios, haciendo uso de los recursos materiales, tecnológicos y humanos disponibles en el ambiente cercano, y que a su vez, busque solucionar un problema determinado.

235



Diseño Ambientalmente Integrado: corriente del diseño que busca analizar de manera global el nivel de sustentabilidad de un producto o servicio en relación con el medio ambiente y el desarrollo tecnológico, durante el ciclo de vida del mismo.

Diseño para el Ambiente: concepto que considera el impacto ambiental y su reducción del producto durante su ciclo de vida y en especial, durante la fase de diseño y creación, donde todavía es posible tomar medidas preventivas.

Ecodiseño: (también como diseño respetuoso con el Medio ambiente), es una corriente del diseño cuya meta es, enfocada en el área del desarrollo del producto, para crear objetos y procesos que desde el inicio, tengan un bajo impacto en el medio ambiente, durante su ciclo de vida de estos.

Ecoeficiencia: es la idea de reducir el impacto ambiental y el uso de recursos a lo largo del ciclo de vida del producto o servicio a través de la mejora constante.

Impacto Ambiental: es toda aquella modificación, positiva o negativa que un producto, servicio, proceso, o en general la actividad diaria de la humanidad produce en el medio ambiente y por tanto esto repercute en la sociedad y en la calidad de vida. Aunque es posible reducirlo o reutilizarlo, no se puede llegar a "cero" impacto.

Política Ambiental: es la declaración por parte de una empresa u organización de los propósitos y principios relacioandos con su desempeño ambiental y que a su vez conforman el marco de referencia para la toma de decisiones a seguir para alcanzar sus metas de reducción de impacto ambiental.

Producción Limpia: es la actividad o gestión empresarial encaminada a prevenir o minimizar el impacto ambiental de un producto, servicio o proceso, de manera que se mejore la calidad de vida de la sociedad que rodea a la empresa, así como la de sus empleados y a la vez, mediante un proceso de mejora continua, se aumente la calidad y la competitividad.

236



Responsabilidad Social: es la idea que impulsa a una empresa u organización a considerar su impacto en la sociedad y el ambiente, a través de sus actividades y a tomar responsabilidad de sus acciones en todos los aspectos de su operación. Esta responsabilidad va más allá de los estatutos o los reglamentos que la empresa debe cumplir y fomenta que la empresa de manera voluntaria tome los pasos adecuados para la mejora de la calidad de vida de sus empleados, sus familias y la comunidad que le rodea.


CAPUR RIZO, S., T. Gomez Navarro, et al. (2004). Ecodiseño. Ingenieria del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. Valencia, España Mexico, D.F., Alfaomega Universidad Politecnica de Valencia. CLOQUELL, V., W. Contreras, et al. (2004). Del Diseño para el Medio Ambiente (DfE) al Diseño Ambientalmente Integrado (dAI): Una propuesta de cambio conceptual.

Kotler, Philip / Amstrong, Gary. Fundamentos de Mercadotecnia. Editorial Prentice Hall Pearson, Cuarta edición.

Walker Boyd, Mullins y Carreche. Marketing Estratégico. Enfoque de Toma de Decisiones. Mc Graw Hill 4a. Edición

5.4.10. Webgrafía

http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/Marketing/ciclo_de_vida_del_Producto.html www.topicosgerenciales.com www.monografias.com WWW.gerencia.com

237

http://WWW.gerencia.com/

http://www.monografias.com/

http://www.topicosgerenciales.com/

http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/Marketing/ciclo_de_vida_del_Producto.html

http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/Marketing/ciclo_de_vida_del_Producto.html



5.5. MÓDULO “LEGISLACION LABORAL Y COMERCIAL”


AREA DE FORMACION: SOCIO-HUMANISTICA

NOMBRE DEL MÓDULO: LEGISLACION LABORAL Y COMERCIAL



32


64


El derecho comercial y laboral visto como el conjunto de normas jurídicas que regulan las actividades de las personas que realizan profesionalmente actividades que la ley considera mercantiles, reviste gran importancia para todos aquellos que intervienen en la gestión de las empresas. De ahí que sea vital considerar el alcance de las obligaciones que se adquieren en las relaciones que se establecen entre quienes ejercen estas actividades, así como con los particulares y con el Estado, y el alcance de la intervención estatal en las relaciones mercantiles. Este módulo brinda los conocimientos básicos necesarios para integrar a la cultura organizacional el valor de cumplir con las regulaciones del país en esta materia.

Cualquier empresa, independientemente de lo que produzca u ofrezca al mercado y de su tamaño requiere manejar normas comerciales y laborales así como aplicar los procedimientos adecuados para su cumplimiento, tanto en el ámbito del Estado como en las empresas y servicios descentralizados y privados.

La legislación comercial por su parte regula la fundamentación teórica sobre el ente económico, permite diferenciar entre el sujeto del derecho comercial, los bienes comerciales, las sociedades y los registros públicos, actos de comercio, comerciantes, deberes y derechos que se desprenden del ejercicio de la actividad comercial.

El conocimiento de la legislación laboral permite que el estudiante analice e interprete apropiadamente los conceptos más importantes del derecho laboral colombiano,

238



concentrándose principalmente en el derecho laboral individual, y la seguridad social, e igualmente que conozca la legislación laboral colectiva, el régimen prestacional dentro de la seguridad social, con ejercicios teórico prácticos a fin de dotarlo de los instrumentos necesarios para cuando en el ejercicio profesional deba enfrentar asuntos de naturaleza jurídico- laboral, pueda con base en sus conocimientos, responder profesional y correctamente.

El módulo plantea en sus dos unidades de aprendizaje, el desarrollo de las competencias profesionales necesarias para interpretar y aplicar el cumplimiento de las principales normas comerciales y laborales que rigen la gestión empresarial en Colombia.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados a la interpretación y aplicación de las normas correspondientes a la regulación comercial y laboral de las unidades productivas y/o comercializadoras.

5.5.4. Competencias


Promover la interpretación y aplicación de la normatividad asociada al desempeño comercial y productivo de las organizaciones empresariales dedicadas a la producción y comercialización de los productos derivados de la biodiversidad.


Apropia y aplica al pensamiento administrativo, las normas correspondientes a la legislación laboral y comercial, reguladoras del ejercicio empresarial en la implementación de unidades productivas y/o de comercialización.

5.5.5. Objetivo GeneralConocer la legislación laboral y comercial existente a fin de interpretarla y aplicarla en el contexto del desarrollo de la gestión empresarial de las unidades productivas y/o de comercialización.

239




LEGISLACION LABORAL


• Origen y generalidades del derecho laboral• Contrato de trabajo y relación laboral• Empleador • Salario • Jornadas de trabajo y descanso• Prestaciones sociales a cargo del empleador• Seguridad social integral en Colombia


o Clasifica los distintos tipos de contratos de trabajoo Reúne y analiza los antecedentes y procede a efectuar la liquidación de la

remuneración mensual así como de las prestaciones sociales de un trabajadoro Ejecuta los trámites concernientes a la previsión de la seguridad social de un

trabajador de la empresao Realiza los finiquitos aplicando el marco legal y el establecido en las relaciones

laborales con la empresa.


o El estudiante estará en capacidad de desarrollar habilidades de pensamiento con las cuales podrá interpretar las normas laborales que rigen toda relación entre empleador y trabajador en Colombia.

o El estudiante desarrollará habilidades laborales y profesionales que le permitan comparar las problemáticas de su contexto con el programa académico del curso para desarrollar procesos de investigación en el campo de las relaciones laborales que desarrollen sus empresas.


o El estudiante adquirirá y desarrollará sus competencias comunicativas, a la vez que fortalecerá sus habilidades conceptuales, procedimentales y actitudinales dentro de un contexto en el que el uso y manejo del lenguaje sea significativo,

240



global y funcional.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: LEGISLACION COMERCIAL


• Conceptos• El derecho comercial y el derecho civil• Las fuentes del derecho comercial• El comerciante• El acto de comercio• La contabilidad comercial• El registro mercantil• La competencia desleal• La empresa y el establecimiento de comercio• Las Cámaras de Comercio• El contrato de sociedad• De los títulos valores en general

• El establecimiento de comercio• La propiedad industrial• Los contratos y obligaciones mercantiles


o Establece las fuentes del derecho comercialo Identifica las características del comerciante, el acto de comercio, la contabilidad

comercial, el registro mercantil, los establecimientos de comercio y los diferentes contratos de sociedades, generalmente aceptados.

o Identifica las características de los títulos valores en generalo Ejecuta los trámites concernientes a la creación de una mypime.


o El estudiante estará en capacidad de desarrollar habilidades de pensamiento con las cuales podrá interpretar las normas comerciales y civiles que rigen el ejercicio mercantil en Colombia

o El estudiante desarrollará habilidades laborales y profesionales que le permitan comparar las problemáticas de su contexto con el programa académico del

241



curso para desarrollar procesos de investigación en el campo de las relaciones laborales que desarrollen sus empresas.




Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que las competencias respecto a la interpretación y aplicación de las normas laborales y comerciales han sido logradas por el estudiante, especialmente si:

• Aplica la normativa laboral vigente para el inicio y término de la relación laboral.

• Realiza liquidaciones de remuneraciones y mantener actualizada la

documentación del personal.

• Gestiona toda la documentación necesaria para su aplicación dentro del

sistema de seguridad social integral.

• Aplica correctamente la normativa comercial referente a operaciones de

compra y venta de bienes y servicios.

• Diferencia las distintas formas de creación y constitución de empresas.

• Identifica los documentos y procedimientos necesarios para la legalización de

una empresa.

5.5.8. Glosario

242



• ACCIÓN: Título que representa los derechos de un socio sobre una parte del

capital de una empresa organizada en forma de sociedad.

• ACCIONISTA: Propietario de una o más acciones de una sociedad anónima o

en comandita por acciones.

• ACEPTACIONES BANCARIAS: Operación comercial en la cual el vendedor

que se denomina "beneficiario" ve garantizado por una entidad financiera denominada "aceptante",

• AÑO FISCAL: Periodo para el que se preparan los presupuestos de ingresos y

gastos de la administración y en el que se devengan los impuestos.

• AÑO GRAVABLE: Es el mismo año calendario que comienza el primero de

enero y termina el 31 de diciembre, pero puede comprender lapsos menores aplicables a sociedades que se constituyan o liquidan dentro del año y a extranjeros que lleguen al país o se ausenten de él, en el respectivo año gravable.

• ARANCEL: Es un impuesto o gravamen que se aplica a toda mercancía que

cruza una frontera por una zona aduanera, para su nacionalización.

• BENEFICIARIO: Persona a la cual se transfiere un activo financiero o a favor

de quien se emite un título o un contrato de seguro.

• BONO: Activo de Renta Fija pagadero al portador, en el cual va estipulado el

valor que debería pagar quien emitió el título, al cumplirse la fecha de su vencimiento.

• CHEQUE CERTIFICADO: Cheque de un cuentahabiente girado sobre un

banco, en cuya cara el banco ha puesto la palabra "certificado" con la fecha y firma de un signatario autorizado por el banco.

• CHEQUE VIAJERO: Un cheque emitido por bancos o instituciones

especializadas que compra una persona y cuyo pago se garantiza bajo ciertas condiciones.

• CHEQUE: Orden escrita y girada contra un Banco Comercial para que este

pague, a su presentación, todo o parte de los fondos que el girador pueda disponer en cuenta corriente.

243



• COMERCIALIZACIÓN: Proceso cuyo objetivo es hacer llegar los bienes desde

el productor al consumidor. Involucra actividades como compraventas al por mayor y al por menor, publicidad, pruebas de ventas, información de mercado, transporte, almacenaje y financiamiento.

• COMERCIANTE: Quien ejerce en nombre propio y con fines de lucro,

cualesquiera actividades tipificada en el Código de Comercio.

• COMERCIO EXTERIOR: Intercambio de bienes, servicios entre países.

• COMERCIO INTERIOR: Comercio entre un comprador y un vendedor

residentes en el mismo país. Es el opuesto entre comercio exterior o internacional.

• COMISIÓN: Retribución que da un inversionista a un comisionista por ejecutar

una orden de compra y venta de los valores negociables en Bolsa, por asesorarlo en la misma o por administrar los valores del cliente, según sea la solicitud del mismo.

• COMPRAVENTA: Contrato por el cual una parte (vendedor) se obliga a

entregar a la otra parte (comprador) una cosa y transmitirle su dominio, y el adquiriente a su vez obliga a pagar cierto precio en dinero.

• CONTRATO: Acuerdo de voluntades entre dos o más personas que se obligan

a dar y hacer algunas cosas o realizaciones conjuntas. Lo normal es que, mediante procedimientos legales, las partes que han asumido una obligación contractual pueden ser forzadas a su cumplimiento.

• CONTRIBUCIÓN: Es el tributo cuya obligación tiene como hecho generador,

beneficios derivados de la realización de obras públicas o de actividades estatales y cuyo producto debe tener un destino ajeno a la financiación de las obras o actividades que constituyen el presupuesto de la obligación.

• CONTRIBUYENTE: Es el sujeto respecto de quien se realiza el hecho

generador de la obligación sustancial.

• COOPERATIVA: Organización empresarial que tiene por objetivo el beneficio

de las personas que componen, y que se caracteriza por cada miembro, tiene un voto al margen del capital o aporte que tenga en la cooperativa.

244



• ENAJENACIÓN: Transmisión de propiedad o dominio de un bien o derecho a

un tercero o terceros.

• ESTABLECIMIENTO COMERCIAL: Es el lugar de negocios en que se

desarrollen, parcial o totalmente las actividades empresariales, entendiendo como tales las sucursales, agencias, oficinas, fabricas, o cualquier lugar de extracción o explotación de recursos naturales.

• HACIENDA PUBLICA: Rama especializada de la teoría de las finanzas que

estudia la obtención de medios de pago para hacer frente a los gastos públicos.

• HACIENDA: Bienes que pertenecen al estado; conjunto de organismos y

actividades que se destinan a la administración de los bienes que son propiedad del estado.

• HOLDING: Es una compañía matriz de varias empresas especializadas en

distintos campos

• HONORARIOS POR TRANSFERENCIA (VALORES): Honorarios que cobra

una compañía por la transferencia de un valor registrado de un tenedor a otro.

• IMPORTACIÓN: Acción de introducir en el país bienes producidos en el

extranjero para su uso o consumo interno.

• IMPOSICIÓN: Exacción o impuesto sobre la propiedad u otros derechos,

establecido por el estado.

• IMPUESTO DE ADUANAS: Cualquier impuesto que grava los bienes

importados, para su nacionalización.

• IMPUESTO SOBRE EL PATRIMONIO: Impuesto que grava el patrimonio a

partir de cierto límite, independientemente de la renta que produce. Sirve además para facilitar el control del impuesto sobre la renta al actuar como balance inicial y final del ejercicio y considera renta todo aumento no justificado del patrimonio.

• IMPUESTO SOBRE LA RENTA: Impuesto anual sobre los ingresos

individuales y de las empresas u otras organizaciones. Contribución que grava el ingreso de las personas y entidades económicas. El impuesto sobre la renta

245



incluye el gravamen al trabajo, al capital y la combinación de ambos. Es un impuesto directo porque incide en forma específica sobre el ingreso de las personas y de las sociedades mercantiles.

• IMPUESTO SOBRE VENTAS: Impuesto indirecto sobre los bienes en el

momento de su adquisición. Las ventas de los fabricantes se gravan sólo cuando se trata de productos acabados. Las ventas de los mayoristas se gravan cuando sus bienes son adquiridos por los minoristas y las ventas al por menor se gravan cuando los bienes son comprados por los consumidores.

• IMPUESTO: Pago obligatorio de dinero que exige el estado a los individuos o

empresas que no están sujetos a contraprestación directa, con el fin de financiar los gastos propios de la administración del Estado y la provisión de bienes y servicios de carácter público,

• IMPUESTOS DIRECTOS: Impuestos que gravan directamente el ingreso de

las personas y las empresas.

• IMPUESTOS INDIRECTOS: Impuestos que gravan a los bienes y servicios, y

por ende afectan indirectamente el ingreso del consumidor o del productor.

• INGRESO FISCAL: Recaudación del fisco que provienen de los pagos de

impuestos de los contribuyentes, venta de servicios y utilidades de empresas públicas y privadas.

• INGRESOS NO TRIBUTARIOS: Ingresos percibidos por el Estado

provenientes del cobro de tasas, contribuciones, rentas contractuales, multas y por la venta de los bienes producidos por las empresas públicas

• INGRESOS PÚBLICOS: Los recibidos por las agencias del gobierno

(impuestos, tarifas aduaneras).

• INGRESOS TRIBUTARIOS: Ingresos percibido por el Estado, a través de

impuestos, tasas y contribuciones.

• INGRESOS: Total de los recursos obtenidos por las ventas del producto o

servicio de la firma durante el periodo establecido.

• INSPECCION FISCAL: Búsqueda realizada por agentes gubernamentales para

descubrir posible evasión de los impuestos.

246



• SOCIEDADES DE INVERSIÓN: Instituciones financieras dedicadas

exclusivamente a la gestión colectiva de las inversiones de sus accionistas, ya sea en valores mobiliarios o inmobiliarios.

• IVA (IMPUESTO SOBRE EL VALOR AGREGADO): El IVA es un impuesto

indirecto, técnicamente muy definido, por cuanto es completamente neutral, particularmente en las operaciones de exportación e importación.

• PATENTE: Derechos legales para explotar en forma exclusiva un nuevo

invento, tecnología o proceso productivo, que se concede a una persona natural o jurídica por un periodo determinado de tiempo.

• PATRIMONIO: Es el valor líquido del total de los bienes de una persona o una

empresa. Contablemente es la diferencia entre los activos de una persona, sea natural o jurídica. Y los pasivos contraídos con terceros.

• PERIODO FISCAL: Periodo de 12 meses respecto al cual se da la información

económica de las actividades de la empresa.

• REGISTRO MERCANTIL: Tiene como fin primordial la inscripción de los actos

y contratos que determina el Código de Comercio.

• REPRESENTANTE LEGAL: Es toda aquella persona que siendo o no

comerciante tiene a su cargo la administración, dirección y/o representación legal de una empresa, establecimiento o sociedad mercantil.

• SOCIEDAD ANÓNIMA: Es la que tiene el capital dividido y representado por

acciones. La responsabilidad de cada accionista está limitada al pago de las acciones que hubiere suscrito.

• SOCIEDAD COLECTIVA: Aquella que existe bajo una razón social y en la cual

todos los socios responden de modo subsidiario, ilimitada y solidariamente, de las obligaciones sociales.

• SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA: Es la compuesta por varios

socios que sólo están obligados al pago de sus aportaciones. Por las obligaciones sociales responde únicamente el patrimonio de la sociedad, y en su caso, la suma que a más de las aportaciones convenga la escritura social.

247



• SOCIEDAD EN COMANDITA POR ACCIONES: Es aquella en la cual uno o

varios socios comanditados responden en forma subsidiaria, ilimitada y solidaria por las obligaciones sociales, y uno o varios socios comanditados responden en forma limitada a sus aportes sociales

• SOCIEDAD EN COMANDITA SIMPLE: Es la compuesta por uno o varios

socios comanditados que responden en forma subsidiaria, ilimitada y solidaria de las obligaciones sociales; y por uno o varios socios comanditarios que tienen la responsabilidad limitada al monto de su aportación.

• SOCIEDADES MERCANTILES: Son sociedades organizadas bajo forma

mercantil, se clasifican como, Sociedad Colectiva, Sociedad en Comandita Simple, Sociedad de Responsabilidad Limitada, Sociedad anónima, Sociedad en Comandita por Acciones

• TÍTULO: Acción. Documento que representa un derecho en una sociedad


CHIAVENATO, IDALBERTO. (1993). Iniciación a la administración. Editorial McGraw-Hill, Colombia.

JOHANSEN, OSCAR. (1995). Nociones elementales de administración. Editorial Universitaria, Chile.

KROTOCHIN, Ernesto. “Instituciones de derecho de Trabajo”. Segunda edición Ediciones Despalma, Buenos Aires, 1968.

GONZALEZ, Charry Guillermo. “Derecho de trabajo”. Editorial Temis, Bogota, 974.

248



CAMACHO, Henríquez Guillermo. “Derecho del trabajo”. Tomo I y II. Editorial ABC, Bogotá 1973

CADAVID, Alberto y otros (2000) Derecho comercial, tributario y contable, fundamentos, Editorial Mc Graw Hill

FONSECA, Ruiz y otro (2005) Manual de Legislación Comercial, editorial Fondo Educativo Panamericano.

LEY 863 de 2003, Reforma Tributaria Nacional.

LEYES 79 de 1988 y 454 de 1998, Legislación Solidaria

RESOLUCIÓN 00007 de 2005, Superintendencia de Economía Solidaria.

CAMARA DE COMERCIO DE BOGOTA (2002) Guía para constituir y formalizar una empresa. Bogotá D.C

NARVAEZ, José Ignacio. Régimen legal de sociedades

GAVIRIA, Enrique, Registro mercantil, Cámara de comercio

ARRUBLA, Jaime. Los contratos mercantiles

TRUJILLO CALLE, Bernardo. Títulos valores

249



ACARELLY, Tulio Introducción al derecho comercial

MADARRIAGA, Carlos Tratado elemental de derecho comercial

5.5.10. Webgrafía

www.businescol.comempresarial/tributarios

www.infopyme.com

www.legislacioncomercial.derechoempresarial.deamerica.net/

250

http://www.legislacioncomercial.derechoempresarial.deamerica.net/

http://www.infopyme.com/

http://www.businescol.comempresarial/tributarios



5.6. MÓDULO “PRODUCTOS NATURALES NO MADERABLES DE ORIGEN ANIMAL (FAUNA SILVESTRE Y PECES)”



NOMBRE DEL MÓDULO:PRODUCTOS NATURALES NO MADERABLES DE ORIGEN ANIMAL (FAUNA SILVESTRE Y PECES)



32


64


Los productos naturales no maderables en general corresponden a los productos obtenidos mediante el aprovechamiento de los ecosistemas naturales, diferentes a aquellos derivados de madera aserrada o sistemas agrícolas, que manejen especies provenientes del medio natural y en ningún caso hayan sufrido procesos de domesticación. Estos pueden ser:

• Exudados: Resinas, gomas, aceites, oleorresinas• Estructuras Vegetativas: Estas involucran partes de las plantas tales como

tallos, hojas, raíces, yemas apicales.• Partes reproductivas: Estas incluyen partes como nueces, frutos, aceites de

semillas y semillas• Productos de fauna: Esta categoría incluye aquellos productos de fauna

extraídos de bosques naturales y de los recursos hidrobiológicos susceptibles de aprovechamiento in situ, bajo el desarrollo de prácticas de pesca artesanal o comercial.

251



Este módulo enfatiza su atención en los productos de la fauna, tanto en aquellos cuyo aprovechamiento se realiza in situ como en los cuales su aprovechamiento se haya desarrollado en la Amazonía.

En este sentido, se centra en dos aspectos fundamentales: El manejo y aprovechamiento sostenible de la fauna silvestre y acuática en la primera unidad de aprendizaje, con elementos importantes para su desarrollo como su identificación como recurso potencialmente aprovechable, la gestión de su aprovechamiento y la sostenibilidad del mismo, sin dejar de lado el marco normativo colombiano establecido para este tipo de producción.

Y la fundamentación básica sobre la acuicultura entendida como el cultivo (plantas acuáticas) o cría (peces, crustáceos, moluscos, etc.) de recursos hidrobiológicos en ambientes acuáticos naturales o artificiales a fin de obtener una producción más abundante para consumo local o para fines comerciales, en su segunda unidad.

La acuicultura constituye, para la región latinoamericana y el Caribe, una alternativa productiva de singular importancia, dado su aporte a la producción de alimento, la oportunidad que ofrece para aumentar el empleo y el ingreso de la población asentada en áreas marginales, rurales y costeras, así como su contribución a la generación de divisas. El cultivo de especies hidrobiológicas, tanto marinas como de agua dulce, es una actividad económica relativamente nueva en la región, que se inició a principios del presente siglo, con la introducción de especies exóticas con fines de repoblamiento y pesca deportiva.

No obstante las ventajas comparativas que presentan América Latina y el Caribe para adelantar cultivos acuícolas, como son, entre otros, abundancia de recursos hídricos, condiciones ecológicas propicias, existencia de especies de alto rendimiento y aceptación en los mercados internos y externos, disponibilidad de infraestructura y mano de obra con costos relativamente bajos, el desarrollo de la acuicultura ha sido limitado y su impacto reducido en la economía de los países. Por lo anterior, puede señalarse que la actividad acuícola se considera marginal en los planes nacionales de desarrollo y carece de suficiente respaldo político, de una planificación integral y de un desarrollo científico y tecnológico propio, ya que se sustenta principalmente en proyectos de cooperación multi y bilateral otorgados por agencias internacionales.

En la Amazonía, la acuicultura tiene grandes posibilidades de aplicación ante la alta demanda de especies de peces y moluscos para el consumo humano local. En esta región se ha pretendido centrar la piscicultura en especies introducidas (tilapia y carpa) dejando de lado las especies nativas, que ofrecen posibilidades muy concretas.

252



Para los técnicos profesionales en la operación de proyectos de Biocomercio, resulta indispensable reconocer e identificar tanto las especies silvestres como acuáticas con potencialidad para su aprovechamiento sostenible, desde el conocimiento de la ley 611 de 2000, como marco normativo fundamental de la gestión y el manejo sostenible de la fauna silvestre y acuática.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados a la explotación y aprovechamiento de productos extraídos tanto de los bosques como de los recursos hidrobiológicos (silvestres y con algún grado de domesticación) por pequeñas unidades productivas y/o comercializadoras de la región, y para ello debe conocer, aplicar y promover su manejo sostenible.

5.6.4. Competencias



5.6.4.2.Elementos De Competencia• Identificar las especies promisorias, productos y servicios derivados de

la biodiversidad y el Biocomercio sostenible

• Indagar, reconocer y aplicar técnicas de aprovechamiento sostenible


Reconocer las diferentes especies silvestres y domesticadas provenientes del bosque y/o de los recursos hidrobiológicos de la amazonía con potencialidad de aprovechamiento sostenible, para promover su conservación, adecuado manejo y sustentabilidad.

253




UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: FAUNA SILVESTRE Y ACUATICA


• LA FAUNA SILVESTRE COMO RECURSO

o Importancia de la fauna silvestre y acuática como fuente de recursos naturales (alimento, pieles, cueros, subproductos, mascotas, medicina, turismo, recreación y servicios ambientales)

o Modalidades de uso de la Fauna Silvestre y Acuática: Usos consuntivos y no consuntivos. La caza y pesca deportiva, la caza y pesca comercial, la caza y pesca de subsistencia, la observación de fauna in situ y ex situ.

o Principales especies de la fauna colombiana, y en particular la amazónica, que son utilizadas como recursos naturales y sus formas de uso.

• GESTION DEL RECURSO FAUNAo El marco administrativo institucional y legal internacional, nacional, regional y

local, que orienta el uso de la fauna silvestre y acuática como recursoo Los requerimientos administrativos para el uso de la fauna silvestre (caza

deportiva, pesca, caza comercial, tráfico, exportación, caza científica, exhibiciones zoológicas)

o El procedimiento administrativo en caso de infracciones en el uso de la fauna silvestre y acuática

o Principales problemas en la gestión de la fauna silvestre y acuática: aspectos biológicos, aspectos sociales, aspectos administrativos. La tragedia de los bienes comunes.

• SOSTENIBILIDAD DEL RECURSO FAUNAo Principios ecológicos aplicados al manejo sostenible de la fauna silvestre y

acuática: conocimiento ecológico de la especie; evaluación de la calidad del hábitat y su adecuación; control de amenazas; manipulación de poblaciones.

o Rendimiento Máximo Sostenido y Rendimiento Óptimo Sostenido. Fijación de cuotas de extracción

o Ejemplos de programas de conservación y manejo de la fauna silvestre a nivel nacional y latinoamericano

o Zoocriaderos sostenibles

• MARCO NORMATIVO: LEY 611 DE 2000

254




o Analizar y establecer criterios sobre la aplicación de la ley 611 de 2000 en el Putumayo.

o Determinar los procesos establecidos de aprovechamiento de la fauna silvestre y acuática en la región amazónica

o Identificar las principales especies de fauna silvestre y acuática con mayor demanda

o Establecer los parámetros y criterios del aprovechamiento sostenible de dichas especies.


o Actitud crítica y reflexiva frente a la información que recibe.o Iniciativa ante los problemas del contexto que se le planteano Anima y estimula la participación de su equipo de trabajo en las actividades de

investigación y reconocimiento de campo propuestaso Trabaja en grupoo Se comunica con fluidez, verbal y no verbal.o Es organizado en la realización y presentación de informeso Utilizar herramientas informáticas y telemáticas en el desarrollo de sus

actividades

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: ACUICULTURA Y PISCICULTURA AMAZONICA


• ASPECTOS GENERALES DE LA PRODUCCION ACUICOLAo Evolución de la acuiculturao La producción acuícolao La acuicultura y el medio ambienteo La acuicultura en el marco del desarrollo sustentableo Carácter biológico de la producción acuícola y dependencia de los

recursos naturaleso Estado de la Cadena Productiva Acuícola en la Amazonía y el

Putumayo

• EL CULTIVO DE PECESo Biología de las especies piscícolas con mayor potencialidad de

aprovechamiento en la amazoníao Selección de reproductores y alevinaje

255



o Cultivo, engorde y cosechao Planificación del desarrollo y control productivo en ambientes

controlados


o Determina las principales especies potencialmente aprovechables y su manejo sostenible

o Realiza prácticas de campo y proyectos cooperativos de cultivos de peceso Investiga el estado del arte de la producción piscícola en su localidad




actividades


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para identificar especies potenciales así como aplicar y promover su manejo sostenible ha sido lograda por el estudiante

5.6.8. Glosario

Acuacultura: cultivo de cualquier animal o planta acuática.

Alevines: peces pequeños que están listos para sembrar, también se les llama semilla.

Atarraya: instrumento de pesca, en forma de red redonda y con pesas en las orillas. Es manejada por una persona.

256



Baldes: contendores de plástico o metal de forma cilíndrica. (Ver ¿Cómo abonar el estanque?).

Boqueando: cuando se observa a los peces con la boca abierta en la superficie del agua. Esto sucede generalmente en la madrugada, por falta de oxígeno en el agua.

Cabuya: cuerda, soga.

Ciclo de producción: periodo o tiempo durante el cual se cultivan los peces, desde su siembra hasta su cosecha.

Chinchorro: instrumento de pesca en forma de red rectangular o cortina con más de cuatro metros de ancho por metro y medio de alto. Tiene pesas en el lado de abajo y flotadores en el lado de arriba. Es manejada por varias personas.

Espantar: asustar a algo o a alguien.

Espejo de agua: superficie del estanque cubierta de agua.

Estanque: lugar diseñado para el cultivo de peces; también se conoce como poza, laguna o pecera.

Gallinaza: estiércol de las gallinas o pollos.

Libra: medida de peso que equivale a 454 gramos.

Lomo de bestia: forma de transporte en el que se utiliza un animal como caballo, burro, yegua u otro.

Onza: medida de peso que equivale a 28 gramos.

Piscicultura: se refiere al cultivo de peces.

Proteína: componente de la dieta de un animal o humano, importante en los procesos de crecimiento.

Puñada: cantidad de material que cabe en la mano.

PVC: tubos de plástico grueso.

Quebrada: corriente de agua que se origina en nacimientos naturales en las cuencas de las montañas. También se le llama arroyo.

257



Talud: inclinación de las paredes del dique


BLANCO, C. (1994). La Trucha. Editorial Paraninfo, 1ª edición, 503 pág.

COLL J., (1991). Acuicultura. Editorial Paraninfo, 1ª ed: 663 pág.

FAO. (1993). Construcción de estanques para la piscicultura en agua dulce, estructuras y trazados para explotación piscícola. Col. FAO, Capacitación, Nº 20/2,214 pág.

GILBERT, B. (1960). Bases biológicas y ecológicas de la acuicultura. Editorial Acribia, 1ª edición, 519 pág.

HUET, M. (1973). Tratado de piscicultura. Ediciones Mundi Prensa, 3ª edición,749 pág.

MASSON CH., (1993). Peces y acuarios. Editorial Martínez Roca, 1ª ed: 519 pág.

SAG DE GALICIA. (1991). Unidades de acuicultura. Vol 1 al 21. Consellería de Pesca, Marisqueo e Acuicultura. Xunta de Galicia (Ed).

STICKNEY, R. (1994). Principles of aquaculture. John Wiley and Soons. London, 502 pág.

WHEATON, F. (1977). Aquacultura. Diseño y construcción de sistemas. 1ª Ed. México, AGT S.A. (Ed.), 704 pág

5.6.10. Webgrafíahttp://74.125.47.132/search?q=cache:mewOtyS-SlUJ:www.ciedperu.org/descarga/módulo5.pdf+MÓDULO+CRIA+DE+PECES&cd=19&hl=es&ct=clnk&gl=co

258

http://74.125.47.132/search?q=cache:mewOtyS-SlUJ:www.ciedperu.org/descarga/modulo5.pdf+MODULO+CRIA+DE+PECES&cd=19&hl=es&ct=clnk&gl=co





http://74.125.47.132/search?q=cache:4yHHkbF8aggJ:docs.larioja.org/apps/fip/doc_fip/PA/papc30.doc+MÓDULO+CRIA+DE+PECES&cd=31&hl=es&ct=clnk&gl=co

5.7. MÓDULO “AROMATICAS, FRUTALES Y ACEITES”



NOMBRE DEL MÓDULO: AROMATICAS, FRUTALES Y ACEITES



32


64


Se estima que alrededor del 80 por ciento de la población mundial de los países en desarrollo usan PNNM como medicina, alimento, aditivos de alimento, cosmética y cuidado personal, colorantes, decoración, mascotas, artesanías y construcción. Millones de familias alrededor del mundo dependen en gran medida de los PNNM para su subsistencia y/o como fuente de ingresos. Numerosos esfuerzos se han realizado para documentar su ecología, uso y manejo, pero no para mostrar los impactos que puede tener la comercialización de estos bienes en las comunidades.

Los PNNM han llamado la atención recientemente en cuanto a la necesidad de saber si tienen un impacto considerable en la reducción de la pobreza, teniendo en cuenta que pueden servir como alternativa de trabajo y rentas en regiones olvidadas por el estado, donde las opciones de subsistencia y las fuentes de ingresos están delimitadas por los recursos naturales. En cuanto a la conservación de la biodiversidad, se argumenta que la importancia está en que si se da un adecuado manejo de los PNNM, los recolectores generarán menor impacto sobre los ecosistemas de bosques si se compara con usos alternativos. Esto es cierto en

259

http://74.125.47.132/search?q=cache:4yHHkbF8aggJ:docs.larioja.org/apps/fip/doc_fip/PA/papc30.doc+MODULO+CRIA+DE+PECES&cd=31&hl=es&ct=clnk&gl=co





cuanto a que bajo un manejo sostenible fundamentado en planes de manejo con investigación científica sólida, particularmente en la extracción de especies, los PNNM pueden proveer un amplio espectro de beneficios sociales y económicos a los medios de vida rurales, compatibles con los esfuerzos estatales de conservación y desarrollo rural.

En la mayoría de países del mundo, los asuntos sobre PNNM han estado ligados a planes y políticas regionales y nacionales de desarrollo forestal, o han sido considerados, como productos individuales, pero nunca bajo un concepto integral dePNNM. Es más, el uso frecuente de las palabras “productos forestales menores” y “productos no maderables” usados por las agencias de desarrollo rural del mundo, evidencia que son percibidos como productos menos importantes que la madera y sus derivados.

Por ser un grupo de productos tan amplio y tan diversos sus usuarios, es importante conocer cuáles son las características que los PNNM presentan, para poder identificar los diferentes grupos y a su vez definir estrategias de apoyo que no perjudiquen los valores culturales ni las relaciones entre los usuarios y de estos con el ambiente.

En este sentido, el presente módulo le ofrece al Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio los aspectos generales de la identificación y el aprovechamiento sostenible de aromáticas y plantas medicinales en su primera unidad de aprendizaje, frutales amazónicos en la segunda unidad y aceites en la última unidad de aprendizaje. A fin de apalancar y fundamentar los procesos de Biocomercio sostenible asociados a este tipo de productos naturales no maderables del bosque.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados al cultivo y aprovechamiento de productos naturales no maderables del bosque como las aromáticas y plantas medicinales, los frutales y aceites, por tanto debe identificar las principales actividades asociadas a la producción y comercialización de este tipo de productos, las especies con mayor potencial de aprovechamiento y las técnicas de manejo sostenible de los mismos.

5.7.4. Competencias

260






• Identificar las especies promisorias, productos y servicios derivados de

la biodiversidad y el Biocomercio sostenible



Identificar las diferentes especies naturales no maderables provenientes del bosque con potencialidad de aprovechamiento sostenible, para promover su conservación, adecuado manejo, aprovechamiento sostenible y sustentabilidad.


UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: AROMATICAS Y PLANTAS MEDICINALES


• PLANTAS AROMATICASo Especies promisorias en Colombiao Especies promisorias propias de la Amazoníao Cultivo y aprovechamiento tradicionalo Uso científicoo Gestión del aprovechamiento sostenible

• PLANTAS MEDICINALESo Especies promisorias en Colombia

261



o Cultivo y aprovechamiento tradicionalo Uso Científicoo Gestión del aprovechamiento sostenible

• PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS PLANTAS AROMATICAS

• PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS PLANTAS MEDICINALES

• NUESTRAS PLANTAS SAGRADAS ANCESTRALESo La Cocao El yagé

• DIVERSIDAD CULTURAL Y GOBERNABILIDAD ASOCIADAS AL USO DE PLANTAS MEDICINALES EN LA AMAZONIA

o Festividades y celebraciones religiosaso Medicina Tradicional Indígenao Chamanes y Curanderos


o Identificar las diferentes especies promisorias medicinales y aromáticas cultivadas en la localidad, la región y el país

o Reconocer nuestros usos y costumbres asociados al uso de plantas sagradas ancestrales y medicinales

o Determinar el potencial medicinal y comercial de su cultivo y aprovechamiento sostenible

o Ejecutar una investigación formativa asociada al uso de plantas aromáticas y tradicionales de la localidad

o Establecer el estado del arte de la producción y comercialización de aromáticas y plantas medicinales de la región




actividades

262



UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: FRUTALES AMAZONICOS


• ESPECIES PROMISORIASo Especies promisorias en Colombiao Especies promisorias propias de la Amazonía

• CULTIVO, COSECHA Y APROVECHAMIENTO o Cultivo y aprovechamiento tradicionalo Aprovechamiento comercialo Aprovechamiento Agroindustrialo Uso Científico

• GESTION DEL APROVECHAMIENTO SOSTENIBLEo Mercados Verdeso Marco Normativo asociado a la producción y comercialización de los

productos naturales no maderables del bosque


o Identificar las diferentes especies promisorias cultivadas en la localidad, la región y el país

o Determinar el potencial agroindustrial y comercial de su cultivo desde su aprovechamiento sostenible

o Establecer el estado del arte de la producción y comercialización de frutales amazónicos y sus derivados en la localidad y la región

o Conocer e interpretar la legislación asociada a la regulación de la producción y comercialización de productos naturales no maderables del bosque.




actividades

263



UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: ACEITES





o Identificar las diferentes especies promisorias cultivadas en la localidad, la región y el país

o Determinar el potencial agroindustrial y comercial de su cultivo desde su aprovechamiento sostenible

o Establecer el estado del arte de la producción y comercialización de aceites derivados de especies nativas amazónicas y sus derivados en la localidad y la región




actividades


264



Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para identificar especies potenciales así como aplicar y promover su manejo sostenible ha sido lograda por el estudiante

5.7.8. Glosario

• Agregado: Persona que vive en una propiedad, sin ser pariente del poseedor del predio.

• Ambil: Líquido espeso que se obtiene de la mezcla del tabaco y la sal de monte

• Andoque “Gente del Hacha”: Pobladores de la Amazonia que habitan las riberas del Río Aduche (Guacamayo Rojo), afluente del río Caquetá (río Grande) debajo de Araracuara (Cerro del Guacamayo). Esta comunidad es fruto de la reconstrucción étnica emprendida hace aproximadamente siete decenios por los sobrevivientes de la hecatombe de la compañía cauchera Casa Arana. La comunidad está dividida en grupos de parentesco patrilineal, patrilocal y exógamo. Se dedican a la agricultura, la caza, la pesca y la recolección.

• Anciano conocedor: Hombres encargados desde el punto de vista cultural de orientar la protección del territorio y los recursos que dentro de ellas se encuentran dando las indicaciones necesarias para el uso racional de algún recurso. El anciano debe pedir permiso a los dueños espirituales del recurso, a pesar de lo establecido por el Creador, donde todos los componentes de la naturaleza han sido destinados para el uso y prosperidad de los humanos

• Arenaga (Pellona castelnaeana): Pez alargado de escama de color amarillo, su carne tiene un sabor fuerte definido y es un poco amarillenta.

• Arpón: Instrumento utilizado para cazar y pescar• Barbasco: Bejuco cultivado, utilizado por los indígenas para la pesca, como

medio para envenenar el agua de pequeños caños y lagunas. El bejuco, machacado y mezclado con ceniza se arroja al agua, matando los peces en muy corto tiempo. El pez envenenado puede ser consumido sin peligro

• Besug: Bastón de mando ceremonial que usa el jefe en los rituales y fiestas • Boga boga: Especie amazónica de pepino para rellenar, pero más pequeña).• Bosque virgen: Bosque húmedo primario aun no derrumbado. Puede haber

sido derrumbado anteriormente por indios, pero no existen señales fácilmente observables en la apariencia superficial de la vegetación (aunque los perfiles del suelo frecuentemente contengan carbón).

• Bosquesino: Categoría conceptual apropiada para identificar y caracterizar a los integrantes de las sociedades amazónicas, especialmente a los pueblos indígenas. El indígena visto bajo esa categoría se define, como aquel

265



habitante rural de la selva amazónica que vive en y del bosque y sus aguas, que practica una horticultura en forma de policultivo con patrones de siembra diferenciados, para abastecerse de alimentos, medicinas y materias primas en particular en la elaboración de artesanías

• Budare: Gran recipiente de cerámica, redondo y de paredes muy bajas, donde se cocina el casabe

• Cafuche (Tayassu pecari) : Cerdo de la selva, que posee dos enormes dientes como cuchillos, anda en grandes manadas y se alimenta especialmente de frutos caídos. Alcanza entre 50 70 Kg de peso, su carne es de excelente sabor, no obstante un almizcle que secreta una glándula que tiene sobre el lomo

• Caguana: Bebida espesa a base de almidón cocinado, sólo o con jugo de frutas, que se bebe como refresco

• Calafetear: Acción de taponar, cubrir los agujeros o entradas del agua en una embarcación

• Camote: Planta herbácea de la familia Araceae, que cae dentro del grupo de las Mafafas de hoja pequeña. Los tubérculos varían en color entre blanco y amarillo hasta morado oscuro. Poseen buena cantidad de azucares y se usan casi exclusivamente para la elaboración de masato de yuca

• Canaguaro (Felis pardalis sin. Leopardus pardalis): Tigrillo de pinta fina. Felino bellísimo, que tiene el tamaño de un perro mediano, su piel es leonada y con manchas negras, de pelo corto y gran suavidad

• Cañero. Área cubierta por bosque secundario• Caraná (Lepidocaryum tenue): palma de porte mediano, que crece en el

interior del bosque y cuyas hojas son empleadas como envoltura de alimentos y/o en la elaboración de techos

• Cariapé: Ceniza de la corteza de algunas especies de árboles, utilizada en cerámica para brindarle a la arcilla mayor volumen y resistencia

• Carurú: Diversos géneros de hierbas que crecen bajo el agua sobre las piedras de los raudales, bastante comunes en ríos de aguas negras. Aunque tienen apariencia de algas, musgos o líquenes, son sin embargo, fanerógamas. Son muy apetecidas por las dantas; los indígenas fabrican sal de carurú reduciéndolo a cenizas y colándolo luego.

• Casabe: Torta delgada elaborada a partir de yuca brava y que en estas comunidades reemplaza el pan y las arepas

• Casarama: ají negro, producto de cocinar el jugo de la yuca brava con ají hasta lograr una pasta de color café picante, que se unta sobre el casabe, las arepas o los tamales

• Catumare: Tubo de caña o madera por donde se introduce un dardo impregnado con curare, que se usa para cazar animales

• Cervatana o bodoquera: Tubo de caña o madera por donde se introduce un dardo impregnado con curare, que se usa para cazar animales

266



• Chagra: Sitio destinado por los grupos indígenas para sembrar diferentes productos alimenticios y rituales

• Chamán: Médico y sabio tradicional que conoce el poder curativo de las plantas y que reflexiona sobre el sentido del universo

• Chambira(Astrocaryum chambira): Fibra obtenida del cogollo de la palma chambira que sirve para amarres, además de la elaboración de chinchorros y mochilas. Esta palma espinosa, crece sobre terrenos no inundables, produce frutos oleaginosos, apetecidos por los cerdos de monte

• Chontaduro (Bactris gasipaes): Fruto de la palma espinosa, de pulpa seca y aceitosa, con alto contenido proteico, graso, rico en aminoácidos y carotenos. Se consume luego de cocinarse por varias horas

• Churuco (Lagothrix lagotricha): Mono también llamado: Caparro, barrigudo, Corongo o choro. Puede alcanzar una longitud de 70 cm., sin la cola, que tiene una longitud igual al tronco y es prensil. Tiene el cuerpo cubierto de pelo espeso de color marrón o leonado. Por la grasa que acumula en su cuerpo, es muy apreciado por indígenas y colonos para su alimentación

• Cilantro chicoria: También conocido como cilantro cimarrón, cilantro o culantro. Es un cilantro rústico de hoja ancha que se produce muy bien en esta región

• Coloradito (Trombicula brasiliensis): Acaro de tamaño microscópico que vive sobre el pasto. Se aferra a la piel de personas y animales para succionar sangre, cuando está lleno, adquiere un color rojizo, de ahí su nombre de coloradito. En el sitio de la picadura genera una fuerte comezón, que en ocasiones, llega a infectarse

• Cuadrilla: Grupo permanente de trabajo conformados por 15 a 60 personas que van de una parcela a otra; cada miembro tiene derecho a recibir en su propiedad la misma cantidad de trabajo que él ha invertido en otras parcelas; cada "cuadrilla" elige un caporal que establece los horarios de trabajo y distribuye las obligaciones; participan mujeres y hombres y durante el día de trabajo el dueño del terreno debe darles desayuno, almuerzo y algunas veces comida con chicha "para la fuerza". Si se quiere adherir a una "cuadrilla" debe esperarse a que ésta se encuentre trabajando en la parcela del caporal y para retirarse de ella, se debe haber cumplido a cabalidad con las obligaciones personales para con los demás miembros

• Culebra de dos cabezas: Llamada también culebra bachaquera o madre del curujinchi. Lagarto sin patas, muy parecido a una culebra. Por carecer de ojos y tener ambos extremos del cuerpo muy parecidos, da la impresión de tener dos cabezas. Vive dentro de los hormigueros de las arrieras. Algunas leyendas mencionan que es muy venenosa o que es el origen de las arrieras

• Curare: Bejuco generalmente cultivado, de cuyo tronco, corteza y raíces se extrae un poderoso veneno paralizante, al entrar en contacto con la sangre. El veneno (estricnina) se concentra por medio de una prolongada decocción hasta tomar una consistencia densa, luego es envasado, para usarlo se unta

267



la punta del dardo o flecha. Veneno para la caza, utilizado por distintos grupos amazónicos. Este nombre se aplica especialmente, al veneno utilizado en los dardos de la “Bodoquera”

• Curcuncha: Hormigas que hacen sus hormigueros como grandes bolsas colgantes del tronco de algunos árboles. Segregan un almizcle de olor muy desagradable y lo invaden todo en gran número

• Curumí: Infante, niño, muchacho joven.• Dale dale (Callathea allousia): Especie de planta herbácea de la familia

Marantaceae que produce un tubérculo comestible • Doncella (Pseudoplatystoma punctifer): Especie de bagre llamado tambien

Pintadillo rayado. • Duñabe: También conocida como Dunago, hortaliza tradicional productora de

tubérculos con alto contenido proteico, graso, en aminoácidos y carotenos, se consume luego de cocinarse por varias horas

• Equilibrio: Elemento aglutinador en las relaciones naturaleza - cultura de los pueblos indígenas de la Amazonia colombiana. Mecanismo de control para regular la producción y las conductas sociales, para asegurar la supervivencia y el bienestar individual y colectivo, donde hay continuos intercambios energéticos recíprocos

• Enchente: Aguas en ascenso• Fariña: Derivado de la yuca obtenido a partir de la maduración, prensado y

tostado de la yuca, hasta obtener un granulado crocante • Fororoco: Denominación Aí (Cofán) de una flauta traversa de caña. • Gente de Centro: “hijos del tabaco, la coca y la yuca dulce”:

Autodenominación de varios de los grupos indígenas de la Amazonia nororiental, derivada de la cosmología de estos grupos étnicos. --En la cosmogonía indígena el mundo se divide en varios submundos ubicados uno encima del otro y definidos cada uno para sus héroes míticos (Preuss, 1994). En el centro de esta sobreposición de mundos se encuentra el submundo en el que habita la gente. Los demás mundos son destinados a otras entidades de orden espiritual con las cuales establecen una relación de orden social y ritual. --Los pueblos indígenas autodeterminados como “Gente de Centro:”, comparten rasgos tradiciones que giran en torno a un eje cultural representado por la coca (mambe), el tabaco (ambil) y la yuca dulce (manicuera). A pesar de su proximidad se diferencian por su lengua y algunas formas particulares en la preparación de los alimentos, así mismo con el manejo de las especies vegetales o animales que los identifican. (Landaburu, Pineda, 1984).--En este sustrato simbólico se establece que una de las funciones de estos indígenas, en tanto “gente” perteneciente a un territorio, es velar por el buen “manejo” que se haga de los recursos ofrecidos por la naturaleza dada su intima relación con ella -- La población de estas comunidades, asentada en el sector de La Chorrera, está conformada por habitantes indígenas de los pueblos Uitoto,

268



Bora, Okaina, y Muinane quienes se distribuyen en 20 cabildos (2.289 personas)

• Gente de tabaco de oler: Correspondientes al noroeste amazónico en la región del Bajo Río Caquetá, Mirití-Paraná y Bajo Apaporis, ubicados cerca del Río Pirá-Paraná y el Vaupés geográfico. Se distinguen por la ceremonia del yuruparí y el uso del tabaco en polvo. El yuruparí, junto con la maloca, son la base del pensamiento y la palabra de sus gentes. Esta conformado por los grupos étnicos Letuama, Tanimuca, Macuna, Yukuna, Matapí, Makú, Cabiyari, Miraña y Carijona, a los cuales se suman otra serie de grupos que amplían el marcado acento multiétnico de este complejo cultural.

• Gente de ambil: Ubicados al suroccidente amazónico en la región de los ríos Caquetá y Putumayo. A este grupo pertenecen los grupos étnicos Uitoto, Ocaina, Nonuya, Bora, Miraña, Muinane, Andoque. Se caracterizan por el consumo de tabaco en forma de ambil y son denominados también como gente de centro. Su existencia corresponde, más que una denominación ancestral, a un proceso de reconstrucción ideológica producto del contacto con los no-indígenas. Su entendimiento del entorno se realiza alrededor de la palabra mediada por el pensamiento

• Gente de huito y achiote: Ubicados al sur del departamento del Amazonas, conformado mayoritariamente por los grupos Ticuna, Yagua y Cocama con presencia en menor proporción de otros grupos provenientes de otras áreas culturales (Uitoto, Bora, Yucuna, Andoque y Ocaina). Se distinguen de los otros dos complejos por la constante relación con los centros urbanos, y en general, con los no-indígenas, lo que ha transformado ampliamente sus modos de vida y especialmente sus sistemas productivos

• Grileiro: Ladrón de tierras; un especulador que obtiene tierras, frecuentemente de manera fraudulenta, disponiendo la expulsión de cualquier ocupante anterior, y la ventando con lucros altos.

• Guara (Dasyprocta fuliginosa): Roedor similar al chiguiro pero de menor tamaño (menos de 8 KG de peso) de carne roja, agradable sabor, es cazado en zonas de antiguas chagras y rastrojos

• Huitoto: Según Fernando Urbina, el término huitoto es de origen caribe, se encontraba ya citado en documentos del siglo XVIII, tomado de un peyorativo con el que algunos grupos designaban tribus enemigas. La causa de haber sido adoptado por los actuales “huitotos”, debe buscarse en el uso extensivo que de él hicieron los dominadores “blancos”, sobre todo a partir del auge de las chucherías, sumado a su utilización en documentos científicos y oficiales

• Hacer amanecer: Expresión derivada de la actividad ceremonial de “mambear coca” y que consiste en llevar “la palabra del tabaco” a la realidad. Una “palabra” ritual que habla de la búsqueda de la“abundancia” basándose en la unidad y la sabiduría del pensamiento que reposa en los/las ancianos (as) y autoridades tradicionales. En ese sentido, los indígenas que se identifican como “gente de centro” la “palabra” ritual es más que un segmento del

269



discurso. Es en realidad un complejo simbólico almacenado en su tradición oral. Ellos la consideran como una mezcla de enunciación-acción en la cual las cosas narradas deben corresponder con las cosas que se hacen en la vida cotidiana. Es una definición moral pero a la vez pragmática. Es norma y acción al mismo tiempo (García, 2008) --Entre la “gente de centro” toda actividad debe tener un comienzo y un final (apertura y un cierre). Lo anterior, porque toda actividad debe ser planeada, curada y ofrecida al creadorpara su buen término. De igual forma debe ser cerrada, analizando y corrigiendo lo realizado, agradeciendo y ofreciendo los logros al creador, para cumplir con la Palabra de “hacerlo amanecer”.

• Iburi: Instrumento musical llamado también bocina o trompeta. Los Ticunas lo utilizan en la Fiesta de la pelazón

• Igapo. Planicie de inundación de los ríos de aguas negras • Invira (Pseudobombax munguba): Árbol de porte alto que desprende tiras

de su corteza, usadas para hacer diversos amarres • Juñoi: Hortaliza tradicional • Kadedo (Tapirus terrestris): Nombre mítico dado por los Andoques a la danta • Levirato: Obligación de la viuda a desposar el hermano de su difunto esposo • Machaca (Fulgora sp): Tipo de luciérnaga parecida a una chicharra de gran

tamaño, sobre la cual se han tejido enormes leyendas en toda la Amazonia. Su cabeza termina en una prolongación hueca en forma de cabeza de serpiente, por lo que se dice, que es un reptil que vuela. A la trompa chupadora que tiene debajo del tórax, la acusan de ser un instrumento para inyectar veneno, el cual tendría como única contra, el coito y de no hacerse, se asegura la muerte. A pesar de la leyenda la machaca es un animal pacífico

• Magiña (Myrmica rubra): Hormiga sumamente pequeña, de color rojizo, que vive en lugares soleados. No obstante su tamaño, produce una picadura tan dolorosa como una chispa de fuego sobre la piel

• Maloka: Vivienda tradicional indígena elaborada en madera y techo de paja, actualmente construida y habitada por los caciques y/o ancianos de las comunidades de Chorrera a los que se les denomina maloqueros, siendo un cargo de prestigio en su comunidad

• Maguaré: Tambor ceremonial labrado en dos troncos de árbol, macho y hembra, utilizado como instrumento de comunicación

• Mambe: Producto resultante de la mezcla de hoja de coca tostada y ceniza de la hoja de yarumo, piladas y cernidas

• Mambeadero: Espacio para adquirir e impartir conocimientos que permitan la buena interrelación hombre-naturaleza, en busca de la perpetuidad mutua.-- Lugar de la maloca donde suele preparase el mambe y desarrollarse los conversatorios masculinos entre le dueño o jefe de la maloca y sus interlocultores. Por lo general, la ubicación del mambeadero en un determinado lugar del lado masculino de la maloca, está prescrita por la cultura

270



• Maraca (Theobroma bicolor): Árbol del grupo de los cacaos, da un fruto similar cuya pulpa es consumida directamente y la semilla se consume asada o cocida

• Matafrío: Instrumento elaborado con tiras de cortezas de árboles que se tejen para formar un cinturón ancho en donde se coloca la masa de yuca rallada para exprimir y retirar el jugo de las yucas bravas que contienen el cianuro

• Matrilocalidad: Regla que establece la residencia de los cónyuges con o en proximidad de la residencia del grupo de la madre de la esposa

• Mil pesos: Palma conocida con los nombres de UNAMO (medio Guaviare), COROBA (Orinoco), PATABÄ (Brasil), MIL PESOS (Caquetá , Putumayo), SEJE (llanos)

• Minga: Institución cultural para la cooperación, es de carácter temporal y se convoca cuando cualquier miembro de la comunidad requiera la fuerza de trabajo; a cambio, quien la solicita debe darle a los participantes carne, mute y chicha

• Mojojoy: Se refiere a las larvas de varios cucarrones (Coleoptera) que crecen en las palmas. Cuando adquieren un tamaño suficiente son extraídas y consumidas crudas, cocinadas, asadas o ahumadas. Son ricas en aceite y su sabor es definido por la palma en la que habitan

• Paiche (Arapaima gigas): Pirarucú, pez de escamas muy duras y rugosas que puede pesar hasta 125 Kg en edad adulta

• Panamazonia: Se refiere a las divisiones político administrativas nacionales en que se encuentra fragmentada la región amazónica, corresponde con la hegemonía estatal de Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Brasil, Guayana Francesa, Surinam y Guyana

• Patarasca: Comida preparada por medio de ahumado sobre el fogón • Patrilocalidad: Regla que establece la residencia de los cónyuges con o en

proximidad de la residencia del padre del esposo.• Pelazón: Ceremonia Ticuna de iniciación femenina en la que arrancan o cortan

todo el cabello a la joven iniciada como signo de purificación • Peine “La teja del Indio”: Consiste en una vara de palma de

aproximadamente 2,5 mts de largo, sobre la cual se engarzan hojas de pui y se trenzan en su base para asegurarlas y luego se colocan sobre las cerchas o caballetes del techo. El trenzado de los peines constituye una especialidad industrial entre los indígenas y las distintas figuras que hace la trenza son identificadores culturales de sus fabricantes

• Peine de mico (Apeiba spp): Árbol de mediano tamaño de madera ligera, muy útil para fabricar canoas. Se encuentra en tierra firme, entre el Caquetá y el Amazonas

• Picalón (Pimelodus blochii): Pescado de cuero pequeño que no supera los 20 cm de largo, de barbas largas y muy buen sabor

271



• Pimienta cherosa: Pimienta de olor, cherosa es una palabra en portugués que significa olorosa

• Quiñapira: Caldo de ají y pescado extremadamente picante, usado para acompañar la comida del casabe

• Raspachín: Persona encargada de cosechar la hoja de coca.• Restinga: Lengua de arena o piedra debajo del agua a poca profundidad • Residencia Uxorilocal: Regla que establece la residencia de los cónyuges

con o en proximidad de la residencia del grupo de la esposa • Sábalo (Brycon melanopterus): Pescado de escama que no supera el

kilogramo de peso. Es considerado entre los peces de escama de los mejores por su buen sabor y tamaño adecuado

• Sardina (Triportheus angulatus): Pescado de escama pequeño, no supera los 25 cm de largo, abundante en las quebradas, por lo que comúnmente es pescado

• Sociedades bosquecinas: Sociedades existentes en zonas de colonización circunscritas por relaciones socioeconómicas dominantes del modelo ganadero y la agricultura comercial, debe pensarse no sólo en términos de respeto a la identidad, sino también a las complejas condiciones de vida, a las que se enfrentan actualmente

• Sororato: Obligación del viudo a desposar la hermana de su difunta esposa • Tapioca: Preparado de almidón, que se tuesta de la misma manera que se

hace con la yuca para obtener la fariña y como resultado se obtiene un granulado blanco, crocante de sabor neutro, almidonoso

• Territorio: El mundo, espacio en el que se integran y suceden las relaciones entre los seres humanos con seres no-humanos y con todos los seres de la naturaleza que lo habitan. -- El territorio para los pueblos indígenas, trasciende el título de propiedad, es el mundo ysu manejo es un asunto de fuero individual, pero también es un sentir colectivo que pasa por encima de lo étnico e inclusive del ecosistema amazónico, para trascender en relaciones que humanizan la naturaleza concibiéndola como un igual y no subordinada al ser humano

• Tierras negras. También denominadas Terras pretas do indios (portugues); son suelos formados por la acción del hombre, como resultado del aporte de diferentes materiales orgánicos y minerales.

• Tintines (Myoprocta spp): Mamífero roedor, de talla un poco mayor que un ratón, suele ser domesticado como mascota en algunas viviendas indígenas. --Se encuentran dos especies: Tintín rojizo (Myoprocta acauchy) y el tintín verdoso (Myoprocta pratii)

• Tipití: Instrumento de cestería utilizado por Ticunas y Yucunas para exprimir la masa de yuca, similar al matafrío (con la apariencia de la piel seca de una boa) es usado por los Huitotos

272



• Umarí (Poraqueiba sericea): Fruto de un árbol que varía de color entre amarillo, naranja, rojos y negros, de sabor variable de acuerdo con la variedad. Su pulpa es escasa, rica enaceites y con un agradable sabor u olor

• Varzea. Planicie de inundación de los ríos de agua blanca, como el Amazonas, Caquetá o Putumayo.-- Llanuras aluviales sobre vegas deposicionales de sedimentos en la Amazonia para fuentes de aguas blancas

• Virilocalidad: Norma que impone que la esposa viva en la comunidad a la que pertenece el marido

• Yanabe o Veinticuatro (Paraponera spp;Grandiponera spp; Euponera spp): Hormiga negra y alargada que alcanza a medir hasta 3 cm de longitud. Su picadura es muy dolorosa, llegando a producir fiebres y vómitos. De hábitos solitarios, gusta de digerir las semillas del bejuco Yaré, las cuales tienen la propiedad de nacer aún estando viva la hormiga, saliendo raíces por el cuerpo de ella en movimiento. Esto ha dado origen al mito de que el Yaré nace de la YANABE y no de la semilla

• Yanchama: Corteza interna del árbol del ojé utilizado por los Ticunas para elaboración de disfraces y máscaras

• Yajé: También denominado Capí (Guaviare, Venezuela), Ayahuasca (Perú). Bejuco silvestre o cultivado de cuya corteza se extrae una bebida de poderes fuertemente alucinógenos. La corteza se macera, en frío, dentro de un poco de agua y se bebe así, generalmente mezclada con otras especies de yajé. Esta bebida sólo se realiza durante las fiestas ceremoniales, excepto durante ciertas curas realizadas por los Payés o brujos

• Yaripa: Esterilla gruesa elaborada con tallos de palma, generalmente chonta, abiertos en dos mitades. Utilizada para pisos y paredes de viviendas

• Yopo Anadenanthera peregrina L., Speg): Planta que se encuentra en los bosques transicionales de las selvas colombianas y en los llanos, sus legumbres producen pequeñas semillas ricas en alcaloides. Generalmente se mezcla con conchas de caracol molidas o con cenizas

• Yuca brava: Yuca que presenta concentraciones de cianuro que alcanzan valores de 900 a 1000 mg/Kg. Resultan tóxicas para el consumo directo o cocinadas, por lo cual se les debe realizar un proceso de maduración, rallado y/o exprimido que retire el cianuro para hacerla comestible sin causar daños a la salud humana o animal

• Yuca dulce: Yucas que poseen una concentración de cianuro entre 150 - 300 mg/Kg, no siendo tóxicas para el consumo en crudo o sin tratamiento previo. En este grupo se incluyen las yucas con alto contenido de almidón y azúcares, especiales para hacer bebidas


273



• Alarcón, R. 1989. Etnobotánica de los Quichuas de la Amazonía Ecuatoriana.

Banco Central del Ecuador. Guayaquil.• Anderson, A. 1990. Alternativas a la deforestación (Ed.) Abya Yala. Quito.

• Anderson, A. 1990. Extracción y manejo del bosque por los habitantes rurales

del estuario del río Amazonas. en: Alternativas a la deforestación (Ed.) Abya Yala. Quito.

• Anderson, A. y Posey, D. 1987. A manejo de cerrados pelos indios Kayapó.

Serie Botánica 2: 77-78.• Baleé, W. y Gely, A. 1989. Managed Forest Succession in Amazonia. The

Ka'apor case. En: Management in Amazonia: Indigenous and Folk Estrategies. A.D. Posey y W. Balée (Ed.). NYBG.

• Baker, M. 1989. Etnobotánica Shuar. Citado en: Etnobotánica del Ecuador,

estudios regionales. C. Cerón, 1993. Abya Yala.

• Brack A. 1992. En: Sustainable harvest and marketing of rainforest products.

Ed. Plotkin & Famolare. Conservation International. • Boom, B. 1989. Use of Plant Resources by Chácabo. En: Management in

Amazonia: Indigenous and Folk Estrategies. A.D. Posey y W. Balée (Ed.). NYBG.

• Cerón, B. 1991. El Manejo indígena de la selva Pluvial Tropical. Orientaciones

para un desarrollo sostenido. Abya-Yala, MLAL. Quito.

• Cerón, C. 1993. Etnobotánica del Ecuador, estudios regionales. Abya Yala.

• Cerón, C. 1990. Etnobotánica Quichua en la vía Hollín-Loreto en la Provincia

de Napo. en: Las Plantas y el Hombre. Ríos y Pederson (Ed.). Abya Yala. Quito.

• Cerón, C. 1989. Etnobotánica de los cofanes de Dureno. Tesis doctoral.

Universidad Central del Ecuador. Quito.

• Chernela, J, 1989. The Tukanos of Brasil. En: Management in Amazonia:

Indigenous and Folk Estrategies. A.D. Posey y W. Balée (Ed.). NYBG.• Descola, P. 1988. La selva Culta. Simbolismo y praxis achuar. Abya Yala.

Quito.

• Johnson, Al. 1989. How the Machiguenga Manage Resources. In Management

in Amazonia: Indigenous and Folk Estrategies. A.D. Posey y W. Balée (Ed.). NYBG.

• Irvine, Do. 1989. Succession Management and resources distribution in

Amazonian rainforest. En: Management in Amazonia: Indigenous and Folk Estrategies. A.D. Posey y W. Balée (Ed.). NYBG.

274



• Mejía, M. 1987. La Amazonía colombiana: Introducción a su historia natural.

Colombia Amazónica: 53-126.• Pedersen, H. y Balslev, H. 1993. Palmas útiles. Especies ecuatorianas para

agroforestería y extractivismo. Abya Yala.

• Smole, W. 1989. Yanomamo Horticulture in the Parima Highlands of

Venezuela and Brazil. En: Management in Amazonia: Indigenous and Folk Estrategies. A.D. Posey y W. Balée (Ed.). NYBG.

• Viana, V. 1990. La disponibilidad de semillas y brizales como base para el

manejo de la regeneración natural de los bosques. En Alternativas a la deforestación. Ed. A. Anderson. Abya Yala.

• Vickers W. y Plowman, T. 1984. Useful Plants of the Siona and Secoya Indians

of Eastern Ecuador Field. Museo de Historia Natural de Chicago.

5.7.10. Webgrafía

http://www.iiap.org.pe/publicaciones/CDs/plantas%20medicinales/iiap2/IIAP2_FRAME.HTM

http://siatac.siac.net.co/web/guest/productos/glosario

275

http://siatac.siac.net.co/web/guest/productos/glosario





6. MÓDULOS CUARTO SEMESTRE

6.1. MÓDULO “MANEJO DE HERRAMIENTAS DE COSTEO Y PRESUPUESTACION”


AREA DE FORMACION: MÓDULO PROPEDÉUTICO

NOMBRE DEL MÓDULO:MANEJO DE HERRAMIENTAS DE COSTEO Y PRESUPUESTACION



32


64


El módulo de “Costos y Presupuestos” fundamenta al técnico profesional en operación de proyectos de Biocomercio para su continuidad en el ciclo tecnológico especialmente en el desarrollo de planes de negocios y proyectos productivos o de comercialización, propios de la gestión del tecnólogo.

La gestión de recursos como actividad básica y decisiva para el desarrollo y puesta en marcha de proyectos productivos exige del estudiante una clara competencia y habilidad en la identificación de oportunidades que por lo tanto serán insumo básico para la toma de decisiones.

Establecer y administrar un sistema que permita una integración valida en el sistema contable posibilita a la administración moderna para apoyar su gestión, proyectar procesos y recursos.

276



Básicamente el curso pretende ser de amplia contextualización y con tal fin se privilegia el trabajo en grupo colaborativo que ha de ser un gran soporte en general para los cursos académicos en educación a distancia.

En las unidades académicas se desarrollaran ampliamente las posibilidades de los sistemas de costeo con sus particularidades y especificaciones pero además se pondrá en evidencia la fortaleza de la herramienta administrativa de proyección y presupuestación, como elementos básicos de planeación.

La socialización del trabajo individual será apoyo grupal para el trabajo y orientación del docente y la acumulación de experiencias del proceso será valioso insumo incorporado en el portafolio personal de desempeño, además que dicho PPD será soporte necesario de evaluación en el logro de las competencias propuestas.

Los recursos tecnológicos y las mediaciones grupales personales o virtuales fortalecerán el aprendizaje y serán garantía de logros personales. El criterio como elemento básico para la toma las decisiones exige un amplio conocimiento de los elementos, sistemas y proyecciones, los cuales son fortalezas de este curso.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su propedéutica hacia el ciclo tecnológico debe fundamentarse en el manejo de los costos y el presupuesto, necesarios para la viabilidad de proyectos productivos y comerciales así como para el diseño y desarrollo de un plan de negocios.

6.1.4. Competencias


Promover la generación de pequeñas y medianas empresas conformadas por pequeños productores, pueblos indígenas, comunidades afrocolombianas y locales, para la transformación de bienes ambientales bajo el enfoque de cadenas de valor.

6.1.4.2.Elementos De Competenciao Apropia y aplica los procesos básicos para la creación de empresas como el

reconocimiento de su perfil de emprendedor y la identificación de ideas de negocios

o Fomenta su propia iniciativa de creación de empresas y de autoempleo,

estableciendo referentes en los empresarios regionales destacados

277



o Comprende los aspectos culturales, técnicos y metodológicos básicos para

este tipo de iniciativas.


Utilizar en forma correcta los sistemas de costos y cumplir cabalmente con las distintas proyecciones presupuestales y precios de productos establecidos, realizar informes y el control de los elementos de costos establecidos para la gestión comercial de una empresa.


UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: EL COSTEO


• Procesos de costos:o Conceptos básicos.o Elementos del Costoo Sistemas de costoso Sistema de costos por órdenes específicas.o Sistemas de costos por procesos.o Costos estimados.o Costos estándar.o Costeo directo.o Contabilizaciones.o Informes.

• Estados de resultados:o Estados de resultado proyectado.o Ingresos y costos operacionales.o Ingresos y costos no operacionales.o Distribución de resultados.


278



o Clasificar, valorizar y aplicar acertadamente, los recursos económicos utilizados para la elaboración de un producto, en diferentes tipos de organizaciones productivas, mediante la aplicación de los conceptos de costos y sistemas de costeo.

o Registrar contablemente los procesos de producción y comercialización de un producto en una empresa.

o Interpretar estados de resultados correspondientes a la situación contable de una determinada empresa de acuerdo a las instrucciones por el área financiera.

o Confeccionar informes de costos en una empresa.o Presentar y sustentar un informe personal con la aplicación de un proceso para

costear la elaboración de una producción, a través del diseño y aplicación del sistema de costeo adecuado, aplicando un criterio técnico de clasificación a los recursos empleados.




actividades

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: LA PRESUPUESTACION


• El presupuestoo Tipos de presupuestoo Evaluación del entornoo Plan Financieroo Presupuesto Maestroo Presupuesto de Ventaso Presupuestos de Materias Primaso Presupuestos de Mano de Obras


o Organizar, planificar y cuantificar las necesidades financieras empresariales mediante la aplicación de los elementos básicos de proyección y control contable en los entes económicos.

279



o Diseñar un presupuesto empresarial total que abarcará todos los procedimientos necesarios para su elaboración, atendiendo en forma acertada los diferentes conceptos financieros y contables necesarios para cualquier organización




actividades

6.1.7. Criterios de EvaluaciónPrimera Unidad de Aprendizaje: Costos

• Aplica los costos eficazmente como herramienta de gestión y valora su importancia en la toma de decisiones.

• Aplica los conceptos básicos de costo e identifica los procesos.• Aplica los sistemas de costos y su contabilización.• Identifica e interpreta la estructura de los informes.• Elabora los estados de resultados y reconoce los ingresos y gastos

operacionales de los no operacionales.• Analiza el estado de resultado y explica su distribución.

Segunda Unidad de Aprendizaje: Presupuestos

• Comprende e interpreta el concepto de presupuesto.

• Identifica el objetivo y reconoce los conceptos fundamentales para

presupuestar• Diseña los presupuestos básicos de la gestión empresarial

280



6.1.8. Glosario

• Contabilidad de costos: parte de la contabilidad financiera que se encarga de

la acumulación de los costos de fabricación para determinar el costo unitario del producto.

• Costo: erogación asociada clara y directamente con la producción de un

artículo del cual el ente económico obtiene sus ingresos.

• Costos de conversión: costo de transformación. Combinación de los costos

de la mano de obra con los costos indirectos.

• Costo fijo: costo que, en el corto plazo, permanece constante para cualquier

volumen de producción.

• Costos por órdenes de producción: sistema para acumular costos utilizados

en empresas que producen sobre pedidos.

• Costos predeterminados: costos que se estiman con base en estadísticas y

se utilizan para elaborar presupuestos.

• Costo primo: término utilizado para describir el costo de la materia prima más

el costo de la mano de obra directa.

• Costo variable: costo que varía en forma directamente proporcional al

volumen de producción.

• Costos indirectos: todos los incurridos en el proceso productivo, diferentes de

la materia prima y la mano de obra directa.

• Costos indirectos aplicados: costos cargados a la producción mediante una

tasa predeterminada.

• Hoja de costos: formato que permite la acumulación de los costos de

producción para una orden o para un proceso.

281



• Mano de obra directa: elemento del costo representado por el valor de los

salarios y las prestaciones sociales de los trabajadores directos u operarios.

• Materias primas: materiales integrados en forma directa al producto final.

• Presupuesto: plan que se expresa en términos financieros con respecto a los

recursos que forman parte de la empresa para un periodo y que buscan cumplir metas empresariales.

• Producción: conversión de materias primas en productos terminados mediante

la incorporación de los costos de conversión.

• Producción en proceso: productos que aparecen con algún grado de

elaboración pero que aun requieren procesos y/o costos adicionales para ser considerados como terminados.

• Punto alto y punto bajo: método utilizado para presupuestar costos en sus

componentes fijos y variables, que solo tiene en consideración los periodos de mayor producción costo en comparación con los periodos de menor producción y costo tomando como referencia una información histórica.

• Tasa predeterminada: tasa de costos indirectos que pretende distribuir el total

de los costos indirectos presupuestados entre la producción elaborada.

• Variación neta: diferencia entre los costos indirectos cargados al producto

mediante una tasa predeterminada y los costos indirectos reales.


ANDERSON, Henry R, Conceptos básicos de Contabilidad de Costos.

BACKER, Jacobsen; RAMÍREZ, D. Contabilidad de Costos, un enfoque administrativo para la toma de decisiones. Mc Graw Hill.

CHIAVENATO, IDALBERTO. (1996). Iniciación a la administración de la producción.Ediciones McGraw Hill.

GLENN A WELSH, Presupuestos, planificación y control de las utilidades

282



GOMEZ B Oscar, Contabilidad de Costos. Mc Graw Hill.

HANSEN, DON Y MOWEN, MARYANNE. (1996). Administración de costos. International Thompson Editores, México, 1ª edición.

HORNGREN, Ch; Foster, G. Contabilidad de Costos un enfoque gerencial. Prentice Hall Hispanoamericana.

POLIMENI, Ralp, Contabilidad de Costos, conceptos y aplicaciones para la toma de decisiones para la toma de decisiones gerenciales. Mc Graw Hill.

RAMÍREZ PADILLA, David Noel, Contabilidad Administrativa, Mc Graw Hill.

VARGAS, LUIS. (1998).Contabilidad de costos. Contabilidad de costos, producción.Contabilidad, presupuestos. Ediciones Soelco.

6.2. MÓDULO “MANTENIMIENTO DE PUNTOS DE CONTROL”


TIPO DE MÓDULO: PROPEDEUTICA

NOMBRE DEL MÓDULO: MANTENIMIENTO DE PROCEDIMIENTOS Y PUNTOS DE CONTROL





283



Desde hace unos cuantos años se oye hablar mucho del sistema denominado Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC, o sus siglas en inglés HACCP) en el ámbito alimentario. En general se tiene la idea de que es un sistema complicado y muy difícil de llevar a la práctica. En sí mismo el sistema APPCC no es más que un conjunto de procedimientos de control lógico, organizados y sistematizados, el cual se basa en una prevención que minimice los peligros.

Para aplicar el APPCC simplemente hace falta sentido común, hay que observar el proceso/productos de principio a fin, decidir dónde pueden aparecer los peligros, establecer unos controles factibles y vigilarlos, escribirlo todo, guardar los registros y finalmente asegurarse de que todo esto funciona eficazmente. Se trata por tanto de una de las herramientas preventivas y de control de la higiene alimentaria.

El sistema APPCC no es un sistema de calidad tipo ISO 9000:2000, pero complementa estos sistemas y se aplican metodologías de trabajo cercanas a las establecidas en estos sistemas de calidad.

Teniendo en cuenta el desempeño del técnico profesional en operación de proyectos de Biocomercio y su fundamentación hacia el ciclo tecnológico, el presente módulo está enfocado a:

• Brindar el reconocimiento y comprensión de los principios en los que se basa el sistema APPCC

• Permitir al estudiante conocer como se aplican los principios del sistema APPCC en las empresas

• Familiarizar al estudiante con la metodología de trabajo APPCC


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados al aseguramiento de la calidad y la certificación empresarial, por ello debe fundamentar y apropiar los elementos necesarios que le permitan continuar su formación en el ciclo tecnológico, en competencias asociadas a estos procesos.

6.2.4. Competencias


284




6.2.4.2.Elementos De Competencia• Documenta y registra los procesos y procedimientos necesarios para la gestión




Facilitar el aprendizaje de los principios del Autocontrol y del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) como fundamentación de los procesos de aseguramiento de la calidad y certificación empresarial en unidades productivas de biocomercio.


EL SISTEMA APPCC


• Introducción al sistema APPCC• Legislación básica en materia de APPCC• Principios del sistema APPCC• Planes de control interno• Normas ISO• Sistemas de Gestión de Calidad


o Comprende y conoce el sistema APPCCo Interpreta y aplica la legislación básica en APPCC

285



o Argumenta e interpreta los principios del sistema APPCCo Reconoce y aplica los planes de control interno: Plan de Limpieza y Desinfección,

Plan de Mantenimiento, Plan de Aprovisionamiento, Buenas Prácticas de Manipulación, Plan de Control de Plagas y el plan de trazabilidad.




actividadeso Rigor y calidad en el trabajoo Responsabilidad en las actividades que realizao Respetar las normas de higiene y seguridad industrial en el lugar de trabajoo Actitud tolerante y comunicativao Visión de conjunto del proceso global


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para identificar, reconocer, interpretar y aplicar los principios del sistema APPCC ha sido lograda por el estudiante.

6.2.8. Glosario

• Análisis de peligros: Proceso de recogida e interpretación de información sobre

los peligros y las condiciones que los originan para decidir cuáles son importantes para la inocuidad de los alimentos y, por tanto, deben ser contemplados en el plan APPCC

286



• Árbol de decisiones: Herramienta de ayuda para la toma de decisiones. Consiste

en una secuencia lógica de preguntas formuladas en relación con los peligros identificados en cada etapa del proceso, cuyas respuestas ayudan al equipo APPCC en la determinación de los puntos críticos de control (PCC)

• Auditoría: examen metódico e independiente que se realiza para determinar si las

actividades realizadas y los resultados obtenidos cumplen las disposiciones previamente establecidas, y si estas disposiciones se llevan realmente a cabo y son adecuadas para conseguir los objetivos.

• Desviación: no satisfacción de un límite crítico que puede llevar a la pérdida de

control en un PCC

• Diagrama de flujo del proceso: secuencia detallada de las operaciones que se

realizan en el proceso estudiado

• Límite Crítico: valor que separa lo aceptable o seguro de lo inaceptable o no

seguro. Son valores o características de naturaleza física, química, biológica o sensorial e indican si un sistema está o no bajo control

• Medidas correctoras: Medidas que deben aplicarse en el caso de que la

vigilancia de un PCC indique que no está bajo control, es decir que un parámetro a vigilar supera el límite crítico establecido para él

• Medidas preventivas: acciones o actividades que pueden ser utilizadas para

eliminar un peligro o reducir su incidencia a niveles aceptables. También se denominan medidas de control.

• Peligro: agente, propiedad o condición biológica, física o química de un alimento

que puede hacer que el mismo no sea seguro para el consumo, es decir que pueda comprometer su inocuidad

• Plan APPCC: Documento que define los procedimientos a seguir para asegurar el

control de la inocuidad del producto en un proceso específico (o segmento de la cadena alimentaria que se haya considerado) , basados en los principios del APPCC

• Pre-requisitos del sistema de APPCC: Prácticas y condiciones previas y durante

la implantación de un plan APPCC y que son esenciales para la seguridad de los

287



alimentos, como son descritas en los Principios Generales de Higiene de los Alimentos de la Comisión del Codex Alimentarius y otros Códigos de Prácticas

• Punto de Control Crítico (PCC): operación, práctica, procedimiento, fase o etapa

en la que es posible aplicar una medida de control, y esta es esencial para eliminar, evitar o minimizar un peligro para la seguridad alimentaria

• Riesgo: Ponderación de la probabilidad de un efecto perjudicial para la salud y de

la gravedad de ese efecto, como consecuencia de un factor de peligro

• Sistema APPCC: enfoque científico y sistemático para asegurar la inocuidad de

los alimentos desde la producción primaria hasta el consumo, por medio de la identificación, evaluación y control de peligros significativos de los mismos.

• Trazabilidad: posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las

etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos, o cualquier otra sustancia destinada a ser incorporada en alimentos o en piensos, o con probabilidad de serlo.

• Validación: obtención de evidencias de que las actuaciones contempladas en el

plan APPCC son eficaces para la seguridad alimentaria

• Valor objetivo: valor más estricto que un límite crítico que puede tomarse como

objetivo para prevenir la ocurrencia de una desviación

• Verificación: Utilización de métodos, procedimientos, análisis y otras

evaluaciones diferentes de las de la vigilancia que se realizan una vez implementado el sistema de APPCC para confirmar su cumplimiento y efectividad

• Vigilancia: secuencia planificada de observaciones o mediciones para conocer si

un PCC está bajo control. También se denomina monitorización


• MOTIMORE, Sara; Carol Walace (2001). HACCP Enfoque Práctico. Acribia, pp. 448 pags..

288



• MONTES ORTEGA, Eduardo; Irene Lloret Fdez, Miguel Angel Lopez Fdez Santos (2005). Diseño y Gestión de la Cocina: Manual de Higiene Alimentaria aplicada al sector de la restauración.. Diaz de Santos, pp. 690 pags..

• ASQ FOOD (2003). HACCP Manual del Auditor de Calidad. Acribia, pp. 280 pags..

• PARDO GONZALEZ, Jose Emilio (2005). «capítulos 7, 9 y 11», APPCC en industria del vino. AMV Ediciones, pp. 231 pag.

• RECOPILACIÓN DE LA NORMATIVA ALIMENTARIA (Paquete de higiene) www.boe.es

6.2.10. Webgrafía

http://www.bureauveritasformacion.com/desarrollo-e-implantacion-del-sistema-appcc--538.aspx

289



http://www.boe.es/



6.3. MÓDULO “LA DISTRIBUCION DE PRODUCTOS Y SERVICIOS”



NOMBRE DEL MÓDULO:DISTRIBUCION DE PRODUCTOS Y SERVICIOS



48


96


El módulo “La distribución de Productos y Servicios”” le permite al estudiante apropiarse de conocimientos para diseñar métodos o estrategias de comercialización efectivas para la distribución de los productos o servicios derivados de la biodiversidad ofrecidos por las pequeñas y medianas empresas

Las razones para utilizar estrategias efectivas de distribución se justifican en tanto:

• Mejoran la imagen organizacional• Crean seguridad y confianza al cliente (fidelidad)• Satisfacen las necesidades del mercado.• Ayudan al cumplimiento de metas y objetivos• Posibilitan la supervivencia y crecimiento de la empresa.


La primera unidad se abordaran temas relacionados con los “canales de distribución” cuya intencionalidad formativa apunta a identificar los diversos tipos de canales que

290



existen para hacer llegar el producto o el servicio al consumidor final, mediante procesos de planeación.

Una segunda unidad construida alrededor de los “Factores de Distribución” los cuales le permiten al estudiante identificar si la empresa está orientada a los consumidores o clientes finales, toda vez que los hábitos de compra de éstos regirán sus canales, en donde la naturaleza del mercado, el producto, los intermediarios y la estructura de la compañía serán factores decisivos en este tema. Una última unidad llamada “Aspectos Legales de Distribución” que conduce al estudiante a reconocer los diversos tipos de contratos que se pueden suscribir con las empresas o compradores de los productos o servicios, con conocimiento de las políticas gubernamentales en el campo empresarial.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados a la distribución de los productos y servicios ofertados por las unidades productivas y/o comercializadores de Biocomercio.

6.3.4. Competencias


Ejecutar las labores propias de la distribución de productos y/o servicios de acuerdo con el sistema de venta


• Ejecutar la distribución de productos y/o servicios conforme al plan de canales diseñado a partir del mercado, la idiosincrasia, cultura y necesidades de los clientes.

• Exhibir los productos y/o servicios teniendo en cuenta sus características y técnicas de exhibición y venta

• Desarrollar las labores propias de la gestión de las superficies en los puntos de ventas según estrategias de exhibición diseñadas

291



• Preparar el stand y los espacios del evento de acuerdo con el plan de comunicación y el tipo de producto o servicio.

• Efectuar la exhibición de productos y servicios teniendo en cuenta sus características y el sitio de exhibición

• Efectuar el surtido de productos y servicios en el punto de venta según las estrategias de exhibición

• Implementar las estrategias de exhibición de acuerdo con las estrategias formuladas en el plan de mercadeo

• Impulsar las ventas en el punto de venta de acuerdo con las estrategias y políticas de ventas

• Efectuar la exhibición de acuerdo con los planes de exhibición y técnicas de planimetría establecidas para el punto de venta

• Ejecutar acciones promociónales en el punto de venta de acuerdo con las políticas y lineamientos de ventas.

• Preparar degustaciones y demostraciones de acuerdo con el plan de degustaciones y estrategias de comunicación comercial

• Verificar la calidad de los productos según estándares y manual de calidad.


Permitir el análisis de las funciones y el diseño de canales de distribución efectivos para las unidades productivas y/o de comercialización de bienes y servicios derivados del aprovechamiento sostenible de la biodiversidad.


UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: CANALES DE DISTRIBUCION


• Definiciones y conceptos• Clasificación de los canales de distribución• Planeacion de la distribución• Tipos de flujo

292




o Recopilar información de los diferentes canales de distribución existentes a nivel local, nacional e internacional.

o Elaborar propuestas para una efectiva distribución de productos y servicioso Diseñar estrategias de distribución, con base en la normatividad vigente.



para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: FACTORES DE DISTRUBUCION


• Mercado• Producto o servicios• Intermediarios• Empresa• Marca


o Elaborar un diagnostico de la situación actual del mercado y de la empresao Proponer ideas de negocioo Diseñar estrategias de comercialización y venta



o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y demócratao Ser ético y tener discernimiento moralo Ser responsable, autónomo, solidario y participativo

293




UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: ASPECTOS LEGALES DE DISTRIBUCION


• Comercialización exclusiva • Contrato Restrictivo• Negativa a distribuir• Políticas gubernamentales territoriales, nacionales e Internacionales


o diferenciar los tipos de contratos o Elaborar contratos de distribución y venta simples para pequeñas y

medianas empresas, con base en las políticas de la empresao Apoyar en el diseño de la política de distribución y venta de la empresa



6.3.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para identificar, analizar y diseñar canales de distribución efectivos para la gestión empresarial y comercial ha sido lograda por el estudiante

6.3.8. GlosarioDISTIBUCION: es una herramienta de la mercadotecnia que incluye un conjunto de estrategias, procesos y actividades necesarios para llevar los productos desde el

294



punto de fabricación hasta el lugar en el que esté disponible para el cliente final (consumidor o usuario industrial) en las cantidades precisas, en condiciones óptimas de consumo o uso y en el momento y lugar en el que los clientes lo necesitan y/o desean.

CANAL: Se definen como los conductos que cada empresa escoge para la distribución más completa, eficiente y económica de sus productos o servicios, de manera que el consumidor pueda adquirirlos con el menor esfuerzo posible.

DEMANDA: conjunto de mercancías y servicios que los consumidores están dispuestos a adquirir en el mercado, en un tiempo determinado y a un precio dado. El análisis de la demanda parte del supuesto de que todos los factores se mantienen constantes, excepto el precio y que a medida que este cambia, la cantidad demandada por el consumidor también varía.

EFICACIA: la medida de la producción en relación con los recursos humanos y otro tipo de recursos. Capacidad de producir el efecto esperado. Este término aparece, a veces, confundido con el de eficiencia.

EFICIENCIA: relación entre el producto actual y el producto potencial.

EMPRESA: en economía, agente económico o unidad autónoma de control y decisión que al utilizar insumos o factores productivos los transforma en bienes y servicios o en otros insumos. No se trata de una entidad legal, sino de una organización que tiene objetivos definidos como el lucro y el bien común o la beneficencia y para cuya consecuencia utiliza factores productivos y produce bienes o servicios.

EXPORTACIONES: venta de bienes y servicios de un país al extranjero

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS: proceso de reunir, registrar y analizar la información relacionada con la comercialización de bienes y servicios.

MERCADO: conjunto de transacciones que se realizan entre los compradores y vendedores de un bien o servicio, es el punto de encuentro entre los agentes económicos que actúan como oferentes y demandantes de bienes y servicios. El mercado no necesariamente debe tener una localización geográfica determinada; para que exista es suficiente que oferentes y demandantes puedan ponerse en contacto, aunque estén en lugares físicos diferentes y distantes.

Por lo tanto, el mercado se define en relación a las fuerzas de la oferta y de la demanda constituyéndose en el mecanismo básico de asignación de recursos de las

295



economías descentralizadas. Organización en donde se realizan compras y ventas de mercancías.

NECESIDAD: toda cosa que requiere o desea un consumidor para la conservación de la vida cuya provisión causa satisfacción. El deseo puede ser satisfacer el hambre, la sed, protegerse del frío, divertirse, estudiar, etc. Las necesidades del hombre son ilimitadas, debido a que en la medida en que progresa la vida social y material de la sociedad van surgiendo nuevas necesidades que satisfacer. A esto se suma el hecho de que los recursos son limitados y escasos respecto a las necesidades, de manera que la sociedad no puede satisfacerlas completamente, debiendo establecer una jerarquización de ellas, desde las más esenciales hasta las más superfluas. Entonces los recursos escasos deben destinarse a satisfacer las necesidades más urgentes, aunque éstas nunca se satisfagan por completo. El centro del problema económico radica en que las necesidades son múltiples e ilimitadas y los recursos son escasos.

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR: conducta y respuestas que tienen los consumidores cuando compran, usan un producto o servicio ó como producto de un impulso. Los consumidores evalúan y desechan productos y servicios que satisfagan sus necesidades.

CLIENTE: es la persona que desea algo específico. Hay que dar al cliente lo que este quiere y son sus necesidades, apetencias y deseos los que hay que satisfacer.

MERCADEO: es el proceso de planificar y llevar a cabo el diseño, la fijación de precios, la promoción y distribución de ideas, bienes y servicios para crear intercambios que satisfagan los objetivos individuales y organizacionales.

MARKETING: es la ejecución de las actividades de los negocios, que se origina en la investigación de las necesidades y deseos de los clientes seleccionados, la planeación y organización de la compañía que permite satisfacerlos hasta lograr las utilidades necesarias para su desarrollo.

PRODUCTO: es un conjunto de atributos que proporcionan satisfacción de necesidades y que se ofrece en un mercado, un producto puede ser un objeto físico, una idea, un lugar, una persona ó una organización.

SEGMENTACIÓN: es el acto de dividir un mercado en grupos de consumidores diferenciados y significativos quienes pueden merecer productos, servicios o mezclas de marketing separados.


296



• STANTON, Etal. “Fundamentos De Marketing”. Ed. Mcgraw-Hill. 10ª Ed.

México. P.P. 373 - 404• LAMB, Etal. “Marketing”. Ed. International Thomson Editores. P.P. 381-411

• MARKETING DEFINICIÓN: Asociación Americana De Marketing

• BROOKS Richard. “La Nueva Mercadotecnia” Mc. Graw. Hill México 1.998

Pag. 29

• MARKETING ESTRATÉGICO – Fabio Villegas Univalle-2002

• FABIO VILLEGAS ORREGO – Marketing Estratégico

• Modelo Para Elaborar Su Exitoso Plan De Mercadeo – Univalle - 2002

• COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR- Gloria Amparo Velez

• CARLOS ALBERTO ACEVEDO- Mercadotecnia C.U.N 2004

• JHON W. ERNESTO- Curso Practico De Mercadotecnia Mc Graw Hill- 1980

297



6.4. MÓDULO “EL PLAN DE COMUNICACIÓN CORPORATIVA”


AREA DE FORMACION: PROFESIONAL ESPECIFICA

NOMBRE DEL MÓDULO:EL PLAN DE COMUNICACIÓN CORPORATIVA



32


64

6.4.2. Descripción Del MóduloEste módulo de comunicación corporativa induce al estudiante a construir una comunicación fluida entre los miembros de una organización o empresa ya que es la interacción humana que se desarrolla por medio de mensajes compartidos.

La comunicación corporativa es un instrumento de gestión por medio del cual toda forma de comunicación interna y externa conscientemente utilizada, está armonizada tan efectiva y eficazmente como sea posible, para crear una base favorable para las relaciones con los públicos de los que la empresa depende.

La Comunicación corporativa es una “interactividad” que intenta sistematizar a cada una de estas temáticas: personalidad, identidad e imagen, en un todo coherente. Es importante aclarar que los términos “corporativa” o “corporación” tienen más relación con la palabra latina corpus que significa cuerpo, que como sinónimo de empresa. Por esta razón se infiere, que en sentido amplio, significaría relacionado al todo. También podríamos decir que es la actividad total de la comunicación generada por una empresa para alcanzar los objetivos planificados de Comunicación como un medio relacional para afianzar la imagen de una organización.

La comunicación corporativa es una de las áreas más importantes dentro de la vida del hombre y por consiguiente de las organizaciones, desde que el hombre apareció

298



sobre la faz de la tierra ha intentado comunicarse con sus semejantes a través de diferentes signos hasta llegar a la época actual donde la comunicación se hace desde la radio, la televisión, la telefonía y ahora a través del internet.

Las organizaciones nacen, crecen y sobreviven debido a este factor tan importante que es la comunicación entre más fluida sea habrá más producción, mas motivación y esa sinergia que debe existir entre los trabajadores y la parte directiva.

Con este módulo el estudiante podrá apropiarse de los conocimientos más importantes para que en la organización o empresa donde vaya a realizar sus labores la comunicación sea realmente efectiva y por medio de ella alcanzar los objetivos que la empresa en su visión ha proyectado.

El módulo comprende tres unidades de aprendizaje:

La primera permite la comprensión de los fundamentos necesarios para preparar los elementos de apoyo para el diseño de los mensajes que conlleven a una campaña publicitaria eficiente teniendo en cuenta los objetivos de comunicación de la organización. Además contempla los conocimientos básicos para efectuar campañas publicitarias que respondan a las estrategias de comunicación teniendo en cuenta el medio.

La segunda unidad tiene relación con la creación propiamente dicha de elementos de comunicación con base en la propuesta para los productos o servicios.

La tercera unidad familiariza al estudiante con la implementación de modelos de comportamiento comunicacional con los diferentes clientes que tiene la empresa y que servirá para que los canales entre el cliente y la organización sean más efectivos y así se pueda cumplir los objetivos propuestos.


299



El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados a la aplicación de los principios de desarrollo de las relaciones humanas en la empresa.

6.4.4. Competencias


Ejecutar el plan de comunicación corporativa de la empresa con base en los objetivos de comunicación

6.4.4.2.Elementos De Competencia• Preparar los elementos de apoyo para el diseño del mensaje y la realización de

la campaña publicitaria con base en los objetivos de comunicación y recursos de la empresa

(1) Elaborar el briefing diseñado de acuerdo con las políticas, objetivos y estrategias de mercadeo y comunicación de la empresa

(2) Elaborar el portafolio de productos y servicios de acuerdo con el tipo de producto o servicio y las estrategias de comunicación y ventas

• Efectuar las campañas publicitarias diseñadas que respondan a la estrategia de comunicación y al medio

(1) Implementar el plan de la campaña con base en el briefing y el presupuesto asignado

(2) Montar anuncios y comerciales con base en la propuesta de comunicación y las técnicas gráficas y audiovisuales.

• Crear las piezas de comunicación con base en la propuesta de comunicación del producto o servicio

(1) Redactar textos y mensajes comerciales de acuerdo con las orientaciones del breafing y el medio seleccionado.

(2) Elaborar bocetos de avisos e imágenes comerciales aplicando las técnicas, instrumentos y equipos de trazado y pintura

• Implementar buenas relaciones con los clientes mediante los canales de comunicación establecidos por la empresa.

(1) Desarrollar la cultura y actitud de servicio en la organización de acuerdo con las políticas del servicio.

• Mantener contacto con clientes mediante canales de comunicación y actividades de fidelización

300




Comprender y dominar las características fundamentales y necesarias de la organización y la comunicación en la gestión empresarial.


UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: CAMPAÑAS PUBLICITARIAS


o Introducción a la comunicación o La comunicación en el ambiente empresarialo Factores que afectan la comunicación


o Efectuar las campañas publicitarias diseñadas que respondan a la estrategia de comunicación y al medio

o Preparar los elementos de apoyo para el diseño del mensaje y la realización de la campaña publicitaria con base en los objetivos de comunicación y recursos de la empresa

o Saber comunicarse con las personas



corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: CREAR PIEZAS DE COMUNICACION


301



o Los objetivos de la organización o Teorías sobre la comunicación corporativa o La identidad y la imagen corporativa


o Crear las piezas de comunicación con base en la propuesta de comunicación del producto o servicio

o Redactar textos y mensajes comerciales de acuerdo con las orientaciones del breafing y el medio seleccionado.

o Elaborar bocetos de avisos e imágenes comerciales aplicando las técnicas, instrumentos y equipos de trazado y pintura




corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: RELACIONES INTERPERSONALES E INTEREMPRESARIALES


o Principios básicos de las relaciones interpersonales o Comunicación Corporativa Internao Comunicación Corporativa Externao La comunicación corporativa en los tiempos de crisis


o Implementar buenas relaciones con los clientes mediante los canales de comunicación establecidos por la empresa.

o Desarrollar la cultura y actitud de servicio en la organización de acuerdo con las políticas del servicio.

o Mantener contacto con clientes mediante canales de comunicación y actividades de fidelización

302






corregirlos


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para uutilizar los aspectos teórico-tecnológicos de los procesos organizacionales y del enfoque comunicativo sido lograda por el estudiante

6.4.8. Glosario

o AVISOS: soporte visual o auditivo en que se transmite un mensaje publicitario

o BOCETOS: En el arte de la pintura significa el dibujo básico

o BRIEFING: El briefing es un anglicismo empleado en diversos sectores como puede ser el publicitario y el aeronáutico, y sobre todo el militar. Se puede traducir briefing por "informe" o instructivo que se realiza antes del comienzo de una misión militar o también, en el sector publicitario y de comunicación pública en general, el documento con las especificaciones del anunciante.

303

http://es.wikipedia.org/wiki/Anglicismo



o CLIENTE: Persona que utiliza con asiduidad los servicios de un profesional o

empresa.

o DISCERNIMIENTO: Distinguir algo de otra cosa, señalando la diferencia que

hay entre ellas. Comúnmente se refiere a operaciones del ánimo

o FIDELIZAR: Conseguir, de diferentes modos, que los empleados y clientes de

una empresa permanezca fieles a ella.

o GESTION: Es el conjunto de tramites que se llevan a cabo para resolver un

asunto o presentar un proyecto

o OBJETIVO: Es la expresión de un deseo mediante acciones concretas para

conseguirlo

o MOTIVACION: Es el estado de las fuerzas internas de un individuo que lo

impelen a comportarse de una determinada manera.

o MISION: Es la filosofía de la empresa o sea lo que es o para que esta

o NECESIDAD: Es algo de lo que se carece, pero que es necesario para el

bienestar físico o psicológico de la persona.

o PROYECTO PRODUCTIVO: Proceso de producción. Conjunto de operaciones

encaminadas a la obtención de unos bienes y servicios aptos para satisfacer necesidades humanas.

304



o PRODUCTIVIDAD: Relación entre la producción obtenida por unidad

económica y los recursos utilizados para obtenerla.

o RECURSOS: son aquellos elementos que posee la empresa: los recursos


o VISION: Es el futuro de la empresa o como queremos verla en el largo plazo


CAPRITOTTI, Paul (1999): Planificación estratégica de la imagen corporativa. Barcelona: Ariel.

COSTA, Joan (1995): Comunicación corporativa y revolución de los servicios. Madrid: Ciencias sociales.

CHIAVENATO, IDALBERTO. (1993). Iniciación a la administración General. EditorialMcGraw Hill, Colombia.

CROSBY, PHILIP. (1983). La organización permanente y exitosa. Editorial McGrawHill, Colombia.

GORDON, JUDITH. (1997). Comportamiento organizacional. Editorial Prentice HallHispanoamericana México, 5ª edición.

HARRINGTON JAMES. (1993). Mejoramiento de los procesos de la Empresa. Editorial McGraw Hill, Colombia.

JACKSON Terence. Evaluación del desempeño. Editorial Legis

305



LÓPEZ, RAFAEL Y OTROS. (1997). Comunicaciones y relaciones profesionales.Editorial Santillana, España, 1ª edición.

REYES Ponce, Agustín. Administración de Personal Relaciones Humanas Primera parte. Editorial Limusa.

ROBBINS, STEPEHEN. (1996). Comportamiento organizacional. Editorial PrenticeHall Hispanoamericana, México, 7ª edición.

VAN RIEL, Cees (1997): Comunicación corporativa. Madrid: Prentice Hall.

VILLAFAÑE, Justo (1993): Imagen positiva. Gestión estratégica de la imagen de las empresas. Madrid: Ediciones Pirámide

306



6.5. MÓDULO “LA VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS”



NOMBRE DEL MÓDULO: LA VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS



32


64


El módulo “La Venta de Productos y Servicios” busca que el estudiante conozca y desarrolle habilidades para establecer acciones que garanticen la adecuada operación de procesos comerciales de pequeñas y medianas empresas que ofrecen bienes y servicios derivados de la biodiversidad.

El módulo contiene dos Unidades de aprendizaje.

La primera unidad abordará temas relacionados con las Acciones de Venta, en donde el estudiante se apropiará de conocimientos que le permitan identificar, interpretar y aplicar estrategias de mercadeo, con el fin de coadyuvar en el logro de los objetivos de las pequeñas y medianas empresas, cuyo objeto social sea la producción de bienes y servicios derivados del aprovechamiento sostenible de biodiversidad.

Una última unidad llamada “La Fuerza de Ventas” que conduce al estudiante a abordar temas acerca de la importancia que reviste el talento humano en los procesos de venta de productos y servicios relacionados con la biodiversidad, mediante la creación de escenarios de motivación para un mejor desempeño.

307




El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados a

6.5.4. Competencias


Vender productos o servicios con base en el proceso y presupuesto de ventas

6.5.4.2.Elementos De Competenciao Contactar clientes de acuerdo con sus necesidades y requerimientos, el tipo de

producto o servicio y las políticas de ventas de la compañía

Seleccionar prospectos de clientes de acuerdo con el producto o servicio ofrecido y los objetivos de ventas.

Efectuar ofertas y propuestas de ventas de productos y servicios diseñadas de acuerdo con el perfil de clientes y las estrategias de ventas de la empresa.

o Negociar productos o servicios según condiciones del mercado y políticas de la

empresa

Presentar a los clientes las características, beneficios y usos de los productos o servicios según el manual del fabricante.

Cerrar la venta de productos y servicios conforme a las políticas de ventas y los términos de negociación.

Acordar términos de negociación y condiciones comerciales según objetivos, estrategias y legislación comercial.

o Desarrollar esquemas de negociación on-line de acuerdo con modelos de

comercio.

Seleccionar el modelo de negociación de acuerdo con el tipo de cliente Determinar parámetros de seguridad de acuerdo con normas establecidas

308



Establecer medios de pago electrónico a partir de condiciones de negociación y parámetros de seguridad.

o Interactuar con clientes de acuerdo con políticas y estrategias de servicio de la

compañía

Proporcionar información a los clientes y usuarios de acuerdo con los manuales de manejo de información.

Resolver situaciones de servicio con base en necesidades de los clientes. Manejar relaciones interpersonales de acuerdo con principios éticos y de

comunicación

o Hacer seguimiento a clientes con base en los acuerdos comerciales y el plan de

servicio a clientes

Monitorear los procesos y la satisfacción del cliente con base en los indicadores establecidos por la empresa

Atender la cartera de clientes de acuerdo con las condiciones financieras y de negociación de la empresa

Atender a clientes de acuerdo con la asignación territorial y la política de servicio al cliente.

Monitorear las actividades de servicio y acciones correctivas de acuerdo con el plan propuesto.


Apropiar el uso de técnicas modernas de ventas y el desarrollo de destrezas, habilidades y aptitudes para responder a las exigencias del comercio actual.


ACCIONES DE VENTASABER (CONTENIDOS COGNITIVOS:


• Función de las ventas (Venta personal, Ventas online, Telemercadeo• Organización del área de ventas• Tipos de compradores• Proceso de venta de productos y servicios derivados de la biodiversidad

309



• Ética en las ventas• Presupuesto de ventas• Aspectos legales para la venta de productos y servicios.


o Apoyar los procesos para el diseño del plan de marketing para la venta de productos y servicios derivados de la biodiversidad.

o Identificar oportunidades de negocios, con base en el análisis del mercadoo Recopilar información para elaborar el presupuesto del plan de ventas.o Vender productos y servicios con base en las políticas de la empresao Implementar estrategias y técnicas de venta. o Aplicar la normatividad vigente para la venta y comercialización de los bienes

y servicios derivados de la biodiversidad.



para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: LA FUERZA DE VENTAS


• Importancia del talento humano en los procesos de venta• Proceso de selección del personal de ventas.• Motivación en ventas• Presentación y comunicación de la Campaña de marketing para la venta

control y evaluación de resultados.• Evaluación del desempeño de la fuerza de ventas• Mercadeo territorial


310



o Proponer estrategias de motivación al personal de ventaso Diseñar estrategias de selección para el personal de ventaso Apoyar los procesos administrativos de la organización, mediante la

planeación, organización, dirección y control de las ventas de los bienes y servicios derivados de la biodiversidad.

o Presentar un diagnostico de la situación actual de los procesos de mercadeo a nivel interno y externo.




para corregirlos


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para desarrollar y aplicar un plan de ventas con sus diversas fases y situaciones planteadas dentro del proceso de comercialización así como apropiar las técnicas de venta de bienes y servicios en la comercialización ha sido lograda por el estudiante.

6.5.8. Glosario

ACUERDOS DE PRECIOS (price fixing): convenio entre dos o más empresas sobre el precio que cobrarán por un producto.

AGENTE: mayorista que representa a compradores o vendedores de manera relativamente permanente; desempeña sólo algunas funciones y no tiene derechos sobre los productos.

311



ALIANZA ESTRATÈGICA: (Strategic alliance): acuerdo cooperativo entre empresas de negocios a mediano y largo plazo.

ARANCEL: impuesto gubernamental sobre los bienes importados, cuyo objetivo es el obtener ingresos o proteger a compañías productoras locales.

AREA DE LIBRE COMERCIO: forma simple de integración entre diversos países. Desaparecen los aranceles interiores pero cada país sigue teniendo su propio arancel para con terceros países.

BENCHMARKING: metodología que promueve la incorporación en las empresas de prácticas y métodos exitosos, no importa donde estén. Incita a ser creativos mediante la copia de estrategia, productos y procesos aplicados en otras áreas, no necesariamente similares a la de la empresa que los implanta.

BENEFICIO DEL PRODUCTO: características del producto o servicio que son percibidas por el consumidor como una ventaja o ganancia actual y real.

BIEN: conjunto de atributos físicos y tangibles reunidos en una forma identificable, para satisfacer las necesidades del cliente.

CALIDAD DEL PRODUCTO: capacidad que tiene un producto para desempeñar sus funciones; incluyendo durabilidad, confiabilidad, precisión, facilidad de operación, reparación y otros atributos apreciados.

CALIDAD: la calidad es un concepto de aplicación universal. Todo puede medirse en función de su grado de calidad. El concepto de calidad se aplicó primeramente a los productos, después a los servicios asociados con productos, después a los servicios en sí mismos, después a la calidad de los procesos (sean de fabricación, o administrativos, etc.), y finalmente a la calidad de todo lo que es importante en una empresa: la calidad del liderazgo, de la gestión, de la investigación, de la formación, de la vida en el trabajo, de la ética de la empresa, etc. Eficacia con que un producto cumple las expectativas del comprador.

CENTRO DE DISTRIBUCIÓN: bodega automatizada que recibe productos de diferentes fábricas y proveedores, toma pedidos, los surte de manera eficiente y entrega la mercancía al cliente lo más rápido posible.

CICLO DE VENTA: cada producto o servicio tiene ciclo diferente de venta, entendiendo por tal el lapso que va desde la primera visita completada al cliente, a la firma del contrato o pedido.

312



CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO: el periodo de tiempo en el cual un producto produce ventas y utilidades. Se entiende que incluye cinco diferentes fases: Introducción, crecimiento, turbulencia, madurez y declive.

CLIENTE: Individuo u organización que toma una decisión de compra.

COMPRADOR: Situación en la que un cliente hace directamente la compra a la empresa.

COMPRAR: Implica vender bien las mercancías que los clientes necesitan; implica recuperar el costo de la compra y obtener una ganancia para la empresa.

CONSUMIDOR: Persona o grupo de personas que usa o consume un producto.

CUOTAS DE VENTAS: Es la meta de ventas para un línea de productos, una división de una empresa o un vendedor. Es un instrumento administrativo para estimular el esfuerzo de ventas.

DATOS PRIMARIOS: Datos que se recopilan a través de una investigación original.

DATOS SECUNDARIOS: Datos existentes en archivos públicos, bibliotecas y bases de datos.

DEMANDA TOTAL: La demanda total del mercado para un producto es el volumen total que adquiriría un grupo de clientes definido, en un área geográfica definida, dentro de un período definido, en un ambiente de mercadeo definido, bajo un programa de mercadeo definido.

DEMOGRAFÍA: Estudio de la población humana en términos de tamaño, densidad, ubicación, edad, sexo, raza, ocupación y otras variables similares.

DESARROLLO DEL MERCADO: (market development), atracción de nuevos clientes hacia los productos existentes.

DISTRIBUCIÓN COMERCIAL: las diversas actividades de distribución realizadas por numerosas personas y entidades que actúan como eslabones intermediarios y colaboran en el proceso de intercambio de productos. Se realiza por medio de los canales de distribución.

FACTURA: cuenta detallada de las mercancías compradas o vendidas, en donde se desglosa el IVA.

313



FORMA DE PAGO: forma en la que pagará un producto o un servicio a una empresa y ésta puede ser: al contado, a crédito o por anticipado.

FRANQUICIA: una relación contractual entre fabricante, mayorista u organización de servicios (el franquiciador) y empresarios independientes (el franquiciado) que adquiere lo derechos para operar una o más unidades en el sistema de franquicias.

IMPUESTO AL VALOR AGREGADO: Impuesto pagado por las empresas sobre el aumento de valor que ellas dan, en las diferentes fases de producción, o a un bien o servicio a la venta.

INTANGIBLE: algo sin propiedades físicas, que no puede verse, tocarse, olerse, oírse o sentirse. Un servicio es considerado un intangible.

LINEA DE PRODUCTOS: Grupo de productos que se relacionan entre sí ya sea porque funcionan de manera similar; son vendidos al mismo grupo de clientes, son vendidos por medio de los mismos almacenes, o están dentro de un rango de precios similares.

LOGÌSTICA: concepto amplio aplicado a todas las fases de distribución de los productos, incluyendo todos los eslabones de la cadena distribución, requeridos para hacer llegar el producto hasta el cliente final.

La logística (término de origen militar) se encarga de optimizar fletes, asegurarse que los productos vaya bien transportados, calcular tiempos de espera y de descarga, manejo y control de almacenamiento. El objetivo final de la logística es disminuir los niveles de inventario y de optimizar el funcionamiento de toda la cadena de distribución.

MANEJO DEL TIEMPO: El más valioso activo del vendedor es “su tiempo”. El tiempo, es lamentablemente muchas veces desperdiciado en actividades no productivas. La principal actividad de toda persona dedicada a la venta es hacer presentaciones de venta, completar visitas o llamadas.

MARCA: Un nombre, término, signo, símbolo o diseño, o la combinación de todos ellos, que tiende a identificar bienes o servicios de un vendedor o grupo de vendedores y diferenciarlo de los la competencia.

MERCADEO INTERNO: Actividades de mercadeo dirigidas hacia los integrantes de una organización.

MERCADEO SOCIAL: Colaboración, ejecución y control de programas encaminados a influir la aceptación de ideas sociales, que requieren consideraciones sobre la

314



planeación del producto, su precio, su comunicación. su distribución, y su investigación del mercado.

MERCADEO DE BASE DE DATOS: Un sistema destinado a mantener datos de clientes y clientes potenciales, utilizando bases de datos relacionales, con la finalidad de generar y calificarlos, venderle productos o servicios; y mantener relaciones estrechas con ellos.

MERCADEO DIRECTO INTEGRADO: Campañas de mercado directo que utilizan múltiples medios directos (venta personal, correo directo, telemercadeo) para incrementar la tasas de respuesta y las utilidades.

MERCADEO DIRECTO: Mercadeo desarrollado por medios que interactúan en forma directa con el consumidor, tales como: venta personal, telemercadeo, correo directo, publicidad tendiente a obtener respuesta directa del consumidor.

MERCADEO: Conjunto de actividades humanas dirigidas a facilitar y realizar intercambios. (P. Kotler). Proceso de planear y realizar la concepción, fijación de precios, promoción y distribución de ideas, bienes y servicios que producen intercambios que satisfacen los objetivos del individuo y de las organizaciones. (American Management Association). Todo lo que se haga para promover una actividad, desde el momento que se concibe la idea, hasta el momento que los clientes comienzan a adquirir el producto o servicio en una base regular (Jay C. Levinson).

MERCADO META: Segmentos del mercado seleccionado por la empresa para ofrecer sus productos o servicios. Grupo de compradores potenciales a los cuales la empresa espera cumplir sus necesidades.

MERCADO OBJETO: Grupo de compradores que comparten necesidades o características comunes, a los cuales una empresa decide servir.MERCADO POTENCIAL: Grupo de consumidores que se estima han mostrado un nivel de interés en un producto o servicio.

MERCADO: La totalidad de los compradores potenciales y actuales de algún producto o servicio

MERCANCÍA: Todo lo que se vende o se compra.

MERCHANDISING: Conjunto de estudios y técnicas de aplicación llevados a la práctica, de forma conjunta o separada, por distribuidores y fabricantes con objeto de aumentar la rentabilidad del punto de venta y dar mayor salida a los productos,

315



mediante una permanente adaptación del surtido a las necesidades del mercado y la presentación apropiada de las mercancías.(Instituto Francés del Merchandising).

MEZCLA DE MERCADEO: Los elementos de la mezcla de mercadeo incluyen producto, precio, promoción y distribución. En la cantidad o mezcla perfecta logran crear la atracción y satisfacción de los clientes.

NICHOS: En mercadeo describe pequeños grupos de consumidores que tienen necesidades muy estrechas, o combinaciones únicas de necesidades.

PLANIFICACIÓN: Toda actividad en la cual se prevee de manera conciente y programada las actividades que puedan ocurrir en el futuro. Toda actividad requiere ser planificada. Las actividades de mercadeo necesitan ser planificadas cuidadosamente para tener resultados exitosos.

POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO: Se refiere a las estrategias y tácticas de comunicación destinadas a crear y mantener en un lugar de preferencia en la mente del consumidor, ya sea un producto o un servicio. Esto es, poner al producto en una posición relevante ante las decisiones del comprador.

POTENCIAL DE VENTAS: Es el límite aproximado de la demanda de la empresa conforme ésta aumenta sus esfuerzos de mercadeo en relación con sus competidores. Este potencial es menor que el mercado potencial no importa que los gastos de mercadeo de la empresa aumenten de manera considerable en relación con la competencia.

PRECIO: Cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio; o la suma de valores que el consumidor intercambia por usar o tener un producto o servicio.

PRECIO: Cantidad de dinero o de otros elementos con utilidad que se requieren para comprar un producto; o cantidad de dinero pedida a cambio de un producto o servicio suma de los valores que los consumidores intercambian por los beneficios de tener o usar el producto o servicio.

PRODUCTO AUMENTADO: Servicios y beneficios para el consumidor construidos en torno al principal beneficio de un producto existente.

PRODUCTO: Cualquier elemento tangible o intangible que puede ofrecerse a un mercado para su atención, adquisición, uso o consumo; o conjunto de atributos tangibles e intangibles, como el empaque, color, precio, calidad y marca junto con los servicios y la reputación del vendedor. Un producto puede ser un bien, un servicio, un lugar o una idea.

316



PRONÒSTICO DE VENTAS: Cálculo de la cantidad de mercancía que se pretende vender durante un determinado periodo en un mercado específico y suponiendo una planeación de ventas.

PROSPECCIÓN: Proceso planeado y sistematizado para identificar clientes potenciales o "prospectos".

PROSPECTO: Término usado para denominar al cliente potencial. [Neologismo que viene de la palabra inglesa "prospect"].

PUBICIDAD: Cualquier forma pagada y no personal de presentación y promoción de ideas, bienes, o servicios por un patrocinador identificado.

PULL MARKETING. Traducida como "marketing de aspiración", estrategia centrada en el consumidor final, sosteniendo una marca fuerte y bien diferenciada de manera que fuerce al distribuidor a introducirla en el surtido.

REFERIDOS: Nombre y datos de una persona que ha sido recomendada como cliente, por algún cliente o conocido.

SEGMENTO DEL MERCADO: División arbitraria del mercadeo en grupos de compradores que pueden requerir diferentes productos o mezclas de mercadeo.

SERVICIO: Cualquier actividad, beneficio o satisfacción que se ofrece a la venta. Es esencialmente intangible y no puede resultar en propiedad de algo concreto. El servicio puede o no estar ligado a un producto físico o tangible.

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE MERCADO: Un grupo de personas, equipos y procedimientos trabajando conjuntamente para obtener, analizar, evaluar y distribuir información exacta y en tiempo a los que toman decisiones de mercadeo en una organización.TELEMERCADEO: Uso del teléfono para desarrollar funciones de mercadeo, tales como estudios de mercado, recabar información y hacer ventas. Es término es corrientemente entendido como venta utilizando el teléfono.

TRADE MARKETING: Consiste en la aplicación de la gestión de marketing a los distribuidores. Esto es consecuencia de la voluntad por parte de los fabricantes de integrar objetivos e información con los distribuidores, a fin de obtener beneficios para ambos.

VENTA CONSULTIVA: En foque de la venta personal que se basa en los conceptos del mercadeo. En ella se hace énfasis en la identificación de la necesidad del cliente, en su satisfacción y en la creación de una relación permanente.

317



VENTA DIRIGIDA: La venta dirigida es aquella en que se asigna al vendedor una cantidad de clientes potenciales, personas o empresas, para visitar, en una lista sobre la cual la empresa lleva y mantiene un control.

VENTA PERSONAL: Proceso de comunicación que involucra el contacto de persona a persona destinada a persuadir o motivar para adquirir o aceptar productos, servicios o ideas.

VISITAS COMPLETADAS: Una visita completada, en venta personal, es aquella presentación completa desde la introducción a tentativas de cierre, que se hizo a la persona con capacidad para firmar un pedido o un contrato, y de la cual se obtuvo un sí, o un no definitivo del cliente.


ALONSO/ ADMINISTRACION, GESTION Y COMERC. .PEQ. .EMP.—Editorial: MC GRAW HILL

ANZOLA,/ADMINISTRACION DE PEQUEÑAS EMPRESAS. Editorial: MC GRAW HILL

COUREAU, SERGE (1987). Saber vender para vender más. Grijalbo México, 1ª edición. (r.1997).

CHIAVENATO, IDALBERTO (1998). Iniciación a la administración en ventas. Gestión en ventas. McGraw-Hill.

DURÁN, ALFONSO (1995). Psicología de la publicidad y de la venta. Ediciones CEAC. España, 4ª edición.

JOHNSON, EUGENE M. Adminstración de Ventas. Editorial Mc Graw Hill

PHILIP KOTLER. Fundamentos de Mercadotecnia. Editorial Prentice Hall Hispanoamericana S.A.

RODRÍGUEZ, ROGELIO (1998). El arte de atender en público. Bravo y Allende, Chile.

318



STANTON, WILLIAM Y OTROS (1997). Ventas. McGraw-Hill Interamericana Colombia, 1ª edición.

SUSSMAN. El Poder De La Promoción. Editorial Pearson

SCHOELLY GUILTONAN. Mercadotecnia, conceptos y Prácticas Modernas. Editorial Prentice Hall Hispanoamericana S.A.

WILLIAM WELLS Y OTROS. Publicidad –Principios y prácticas. Editorial Prentice Hall Hispanoamericana S.A.

6.5.10. Webgrafía

www.mercadeo.com www.gestiopolis.com www.addlink.es www.monografia.com www.marketingmk.com

319

http://www.marketingmk.com/

http://www.monografia.com/

http://www.addlink.es/

http://www.gestiopolis.com/

http://www.mercadeo.com/



6.6. MÓDULO “MI PROYECTO DE BIOCOMERCIO”



NOMBRE DEL MÓDULO: MI PROYECTO DE BIOCOMERCIO



32


64


El presente módulo como propósito complementar la formación académica del estudiante con la aplicación de sus conocimientos y desarrollo de competencias dirigidas a la operación de proyectos de biocomercio en el contexto empresarial de la región. Comprenden un conjunto de actividades de formación integral, en las que se conjugan estudio y trabajo, es una experiencia organizada y supervisada cuya finalidad primordial es hacer más apto al estudiante para su futuro profesional y para su participación en el desarrollo socio económico del país.

El desarrollo práctico se realizará con una cualquiera de las empresas reconocidas como integrantes del sector a través del observatorio de biocomercio, y mediante la supervisión de un docente del programa así como con la aprobación y validación de productos por parte del programa de biocomercio y mercados verdes que orienta Corpoamazonía.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados a la investigación en administración del mercadeo en las empresas del sector, por ello debe ser competente en áreas como la comercialización y la logística.

320



6.6.4. Competencias



6.6.4.2.Elementos De Competencia• Apropia y aplica el pensamiento administrativo, la legislación

laboral y comercial, y los procesos de creación de empresas generalmente aceptados en la implementación de unidades productivas y/o de comercialización

• Establece y documenta las fuentes de financiación y la rentabilidad económica, social y ambiental de las unidades productivas y/o de comercialización

• Establece y documenta procesos de costeo y presupuestación necesarios para la implementación de exitosas estrategias administrativas y de mercadeo en las unidades productivas y/o de comercialización

• Documenta y registra los procesos y procedimientos necesarios para la gestión administrativa, optimizando los recursos y minimizando los riesgos inherentes a la sostenibilidad y sustentabilidad de las unidades productivas y/o de comercialización

• Identifica y documenta procesos contables y financieros necesarios para el manejo financiero y de recursos de la unidad productiva y/o de comercialización


• Ejecuta labores operativas y de apoyo en la ejecución de proyectos de investigación, asesoría y consultoría de la gestión del biocomercio

6.6.5. Objetivo GeneralValidar el nivel de competencia adquirido en los procesos asociados a la administración de mercadeo correspondiente al nivel operativo del Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio.

321




MI PROYECTO DE INTERVENCION COMUNITARIA E INVESTIGACION


• Aplica y transfiere el conocimiento para explorar objetos y fenómenos a su alrededor, establece explicaciones ordenadas, y comprueba sus conceptos en el análisis de problemáticas especificas en un determinado campo del saber

• Construye una estructura cognoscitiva dinámica y flexible sobre los fenómenos interrelacionados, de tal manera que comprende y aplica los conceptos y procedimientos básicos.

• Interpreta técnica y científicamente los problemas de investigación regional.


• Realiza un diagnóstico administrativo, organizacional, funcional, financiero y de direccionamiento estratégico de una empresa de biocomercio

• Formula e implementa acciones de mejoramiento• Realiza una caracterización del producto o productos de una empresa de

biocomercio• Ejecuta un ejercicio de promoción comunitaria orientado al desarrollo de las

organizaciones del sector.




para corregirlos


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas

322



permitan coleccionar evidencias de que la competencia para operar proyectos de biocomercio ha sido lograda por el estudiante.

6.6.8. Glosario

Ajuste Conjunto de técnicas que se emplean después de la recogida de datos para controlar o tener en cuenta el efecto de las variables de confusión, sean conocidas o potenciales (sinónimos de ajustar: controlar, tener en cuenta, estandarizar).

Aleatorizaciòn : Asignación al azar de los tratamientos a las unidades o sujetos experimentales

Análisis Comparación del desenlace del grupo de estudio con el del grupo de control o testigo.

Apareamiento Análisis conjunto de dos o más observaciones realizadas en el mismo individuo o en individuos similares. El apareamiento por dúos (o pares) es un tipo especial de apareamiento en el que dos observaciones se analizan conjuntamente.

Apareamiento por dúos (o pares)

Forma especial de agrupación en la cual cada individuo del grupo de estudio se empareja con uno del grupo de control y se comparan sus desenlaces. Cuando se emplea este tipo de agrupación, se deben utilizar pruebas estadísticas especiales. Estas técnicas pueden aumentar la potencia estadística del estudio.

Apareamiento por grupos

Método de apareamiento empleado durante el proceso de asignación en una investigación en la cual los individuos del grupo de estudio y del grupo de control se seleccionan de tal forma que la distribución de cierta variable o variables sea prácticamente idéntica en ambos (sinónimo: apareamiento por frecuencias).

Asignación Selección de individuos para los grupos de estudio y de control.

Asignación a Proceso mediante el cual los individuos se asignan al

323



ciegas grupo de estudio o al de control sin que ni ellos ni el investigador sepan a cuál grupo se asignan. Cuando los sujetos y el investigador están "cegados", el estudio a veces se denomina estudio doble ciego.

Asignación al azar Método de asignación en el cual los individuos tienen una probabilidad conocida, aunque no necesariamente igual, de ser asignados a un grupo determinado, sea el de estudio o sea el de control. Se diferencia de la selección al azar en que los individuos que se asignan pueden ser o no representativos de la población (sinónimo: asignación aleatoria).

Asociación Relación entre dos o más características u otras medidas, que es más intensa de lo que se esperaría solamente por azar. Cuando se usa para establecer el primer criterio de causa contribuyente, la asociación implica que las dos características aparecen en el mismo individuo con más frecuencia de la esperada exclusivamente por azar.

324



6.7. MÓDULO “ARTESANIAS, BISUTERIA Y TALLADO”



NOMBRE DEL MÓDULO: ARTESANIAS, BISUTERIA Y TALLADO



32


64


Las artesanías constituyen un renglón importante del sector productivo colombiano siendo además una manifestación fundamental de la vida cotidiana del país, que es simultáneamente: contemporánea y portadora de saberes tradicionales, historia, mestizaje e identidad cultural. Son uno de los renglones fundamentales en las apuestas productivas que impulsa la agenda competitividad del departamento del Putumayo y muchos de sus empresarios han avanzado en procesos de biocomercio sostenible liderados por Corpoamazonía. Es por ello que desde el programa Técnica Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, busca la generación de espacios de reflexión e interacción en los cuales sea posible la construcción de herramientas conceptuales que permitan un trabajo interdisciplinario, con el fin de lograr un enriquecimiento recíproco, dentro del cual las experiencias, y posibilidades tanto de la artesanía como de la administración del mercadeo se complementen y generen un conjunto competitivo en el mundo globalizado, que a su vez preserve y contribuya al crecimiento de los elementos fundamentales que hacen de la artesanía un espacio único donde perduran los saberes tradicionales en consonancia con el mundo contemporáneo

El módulo “ARTESANIAS, BISUTERIA Y TALLADO” proporciona conocimientos básicos sobre el desarrollo de la artesanía nacional y regional como una manifestación de la vida cotidiana y la expresión cultural de nuestros pueblos, constituyéndose en bases sólidas y consistentes para forjar y fortalecer nuestra propia

325



identidad como región. Asimismo proporciona los elementos conceptuales necesarios para el reconocimiento del estado actual de los procesos de mercadeo y comercialización.

Por lo expuesto, el desarrollo del módulo constituye una experiencia de aprendizajes que promueve actividades creativas que contribuye a que los estudiantes desarrollen habilidades y destrezas para reconocer, valorar y elaborar objetos a través de un proceso manual o con auxilio de herramientas, instrumentos y máquinas simples, permitiendo obtener resultados en un aprendizaje individualizado y grupal que incorpora los patrones culturales del medio y su desarrollo histórico, y constituye en la actualidad un recurso con todo un potencial económico y social para la comunidad putumayense.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados a la operación de procesos de mercadeo y comercialización de productos artesanales elaborados por mypimes de artesanos locales.

6.7.4. Competencias




• Identificar las especies promisorias, productos y servicios derivados de la biodiversidad y el Biocomercio sostenible


326




Apropiar los aprenderes cognitivos y procedimentales necesarios para participar y apoyar los procesos artesanales que se llevan a cabo en mypimes de biocomercio en la región, y valorar el desarrollo artesanal del país.


ARTESANIAS, BISUTERIA Y TALLADO: UNA EXPRESION ARTISTICA Y CULTURAL DE LOS PUEBLOS


• CONCEPTOS Y DEFINICIONES DE ARTE, ARTESANÍA Y DISEÑO. CONSTRUCCIÓN DE UN LENGUAJE COMÚN

o Importancia y permanencia de la artesanía en Colombiao Conceptos de artesanía según la ley; conceptos de diseño, cultura

material, identidad cultural, arte popular, por art, arte culto, originalidad y autenticidad

• VIDA MATERIAL Y COTIDIANA EN LA HISTORIA DE COLOMBIAo Época precolombinao Época colonial (siglos XVI, XVII y XVIII)o Siglo XIXo Siglo XX

• CULTURA MATERIAL INDÍGENA EN COLOMBIA Y PRODUCCIÓN CULTURAL EN LA ACTUALIDAD

o Pioneros del sector artesanal.o Permanencia y transformación de la cultura material en comunidades

indígenas.o Cultura material indígena: simbología y significación. Desde lo indígena

hacia la creación contemporánea• ARTESANÍA POPULAR EN COLOMBIA Y PRODUCCIÓN CULTURAL EN LA

ACTUALIDADo Núcleos artesanales de tradición popular en Colombiao Artesanía, tradición popular, simbología y significacióno Permanencia y transformación en la artesanía tradicional popular,

propuesta conceptual desde la axiología y semiologíao Políticas actuales de diseño desde las instituciones en torno a la

artesanía tradicional. • MATERIAS PRIMAS Y ELABORACION MANUAL

o Materiales existentes en la regióno Materiales importados para su elaboración

327



o Técnicas y diseños usuales en la regióno Lineamientos de aprovechamiento sostenible


o Reconocer la importancia del desarrollo artesanal para la construcción del desarrollo sustentable de los pueblos y naciones

o Identificar y establecer diferencias entre artesanías indígenas y artesanías de tradición popular

o Reconocer la importancia de la producción artesanal en la generación de mejoramiento de calidad de vida de los pueblos

o Establecer las principales fuentes de información sobre la producción artesanal en el departamento y la amazonía, y realizar un compilado para su consulta

o Identificar las especies promisorias para el desarrollo del sector e interpretar su ficha técnica

o Reconocer, promover y aplicar los lineamientos de aprovechamiento y manejo sostenible de las especies más comerciales

o Elaborar y diseñar artesanías utilizando los recursos del medio




corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: MERCADEO Y COMERCIALIZACION


• GESTIÓN AMBIENTAL E INTERCAMBIO DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL.o Ética y diseño. Globalización. Pensamiento y artesanía contemporánea.o Experiencias locales y regionales en artesanía tradicional y creación

contemporáneao Creación de empresas y espíritu emprendedor en el campo artesanalo Derechos de autor y propiedad intelectual en el sector artesanal

• GESTION COMERCIAL Y DE MARKETING DEL SECTORo Exhibición del productoo Gestión de diseño y cadenas productivas en la artesaníao Empaques para el sector artesanal, conceptos y normativa

328



o Negocios internacionales, comercio electrónico, comercio justo, mercados verdes y exportación

o Las modalidades de ventao Las bases de negociacióno Los sellos de calidad


o Planifica y desarrolla intercambios artesanaleso Investiga y caracteriza los procesos comerciales y promocionales existentes en el

sectoro Desarrolla ideas innovadoras para exhibir productos artesanales y contribuye con

la gestión comercial y promocional de una empresa artesanal de biocomercio




corregirlos

6.7.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para operar procesos de promoción, comercialización, elaboración y diseño de proyectos artesanales ha sido lograda por el estudiante

6.7.8. Glosario

ACCESO A MERCADOS: Capacidad que tienen los productores y exportadores del país, para poder exportar o vender con facilidad a otro país, dentro del acuerdo comercial, sin mayores barreras comerciales.

329



ARTES POPULARES. Aquellas expresiones culturales de carácter plástico, dotadas de atribuciones estéticas tradicionales y utilitarias, producido del trabajo manual, individual y doméstico y del uso de herramientas sencillas. Sus manifestaciones tienen lugar en los campos económicos, estético y ritual

ARTESANIAS CONTEMPORANEAS: Las que son elaboradas de acuerdo los requisitos de las tradicionales, pero que han ido apareciendo para satisfacer nuevas necesidades materiales o espirituales, ya sea conservando antiguos diseños, producto de la creatividad del artesano, con distintos propios de la comunidad

ARTESANIAS DE SERVICIOS: Son las que no producen ningún bien, pero que constituyen una acción que busca llenar una necesidad. Este servicio siempre deberá ser preciado a mano para que sea considerado artesanal

ARTESANO: La persona que ejerce una actividad manual y creativa, transformando materia prima con ayuda en algunos casos de herramientas y maquinas simples, conforme a sus conocimientos y habilidades técnicas y artísticas. Trabajan en forma autónoma, familiar o asociativa y deriva su sustento principalmente de dicho trabajo al crear bienes o servicios útiles con base en su esfuerzo físico y mental

ARTESANO POPULAR: La persona que ejerce una actividad artesanal enmarcada en las características de las artesanías populares, realizada en el seno de la familia, generalmente en forma complementaria a las labores de subsistencia.

ARTISTA POPULAR. La persona que trabaja en forma individual, autónoma y plástica, conforme a sus conocimientos y habilidades técnicas y artísticas, cuyo volumen de producción generalmente es limitado.

MATERIAS PRIMAS: Las que se utilizan en el área de producción artesanal, de origen vegetal (tintes, fibras, madera, raíces y otros); de origen animal (pelos, plumas, pieles, huesos, cuernos y otros); de origen mineral (arcilla, piedra, metales, oxígeno y otros) y de origen sintético transformadas industrialmente

MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS: Regulaciones no arancelarias establecidas como normas obligatorias para proteger la salud humana y proteger el ambiente animal y vegetal.

PROCEDIMIENTOS DE ORIGEN: Normas y regulaciones que permiten establecer el país donde se ha producido una mercancía, para que pueda tener derecho a ingresar libres de impuestos de importación, a una zona de libre comercio.

TALLER ARTESANAL: El lugar donde el artesano tiene instalados sus instrumentos de trabajo, incluyendo maquinaria sencilla, cuyo funcionamiento es producto del

330



esfuerzo humano, el cual deberá tener las condiciones mínimas de salubridad, higiene y seguridad en beneficio de los trabajadores. El taller artesanal se identifica predominantemente por su integración familiar y división del trabajo. Lo dirige el Maestro Artesano que es el que ya tiene el conocimiento pleno de las técnicas y diseños de la artesanía según su especialidad y dispone de la conservación y cambios en los diseños. Para que un taller artesanal pueda ser objeto de apoyo técnico y financiero.


Arte Popular y Artesanías. Eugenia Villa. Universitas Humanística. Bogotá 1983.

Artefactos Liliana Villegas. Villegas Editores Bogotá 1992

Artesanía e Identidad Cultural. Bolívar R., Edgar. Artesanías de Colombia S.A., Dactilografiado, 1ps. Bogotá, 1988.

Artesanía Organización Social de su Producción. Herrera R, Neve E. Artesanías de Colombia. Bogotá 1992.

Barniz de Pasto. Artesanías de Colombia. Bogotá, 1980.

Cabezas Duras y Dedos Inteligentes: Estilo de Vida y Cultura Técnica de los Artesanos Colombianos del Siglo XIX. Alberto Mayor Mora. Instituto Colombiano de Cultura. 1997.

Censo Económico Nacional. Sector Artesanal. Artesanías de Colombia. Artesanías de Colombia Bogotá 1998

Chumbe Arte Inga. Benjamín Jacanamijoy. Dirección General Asuntos Indígenas. Ministerio de Gobierno. Bogotá 1993.

Guía para Exportar Artesanías Colombianas e Identificación del Oficio Artesanal para la Determinación de Origen. 2005

Ley del Artesano. Congreso Colombiano. ley 36 de 1984.

Los Artesanos en la Revolución Latina: Colombia. Sergio Vilaboy Guerra. Fundación Universitaria Central. Bogotá, 2000.

Diagnóstico de Artesanos en la Amazonía. Corpoamazonía. 2003

331



6.8. MÓDULO “FLORES, FOLLAJES, GOMAS Y RESINAS”



NOMBRE DEL MÓDULO: FLORES, FOLLAJES, GOMAS Y RESINAS



32


64


Se plantea que la biodiversidad es la base para el desarrollo sostenible (WRI, IUCN y PNUMA, 1992), entendido el concepto como el uso de los recursos naturales renovables biológica y económicamente, para que satisfagan las necesidades de las generaciones actuales, preservándolos de forma productiva y equilibrada para que puedan cumplir las necesidades de las generaciones futuras; lo cual indica que la sostenibilidad es un proceso que permite el acceso al bienestar, y por lo tanto tiene carácter filosófico, político, social, económico y biológico.

En el Programa 21. de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre le Medio Ambiente y el Desarrollo (CNUMAD), celebrada en Río de Janeiro en 1992 y en otros eventos nacionales e internacionales, se ha identificado a los PFNM como una herramienta importante para avanzar hacia la sustentabilidad, requiriendo medidas para aprovechar su potencial. De esta manera se logra contribuir al desarrollo económico y a la creación de ingresos de manera ecológicamente racional y sostenible. Considerados anteriormente como productos forestales secundarios, este importante grupo de recursos ha recibido últimamente, reconocimiento y atención, ya que además de la importancia tradicional, cultural y socioeconómica que entrañan para algunos países y grupos étnicos, representan para otros una sólida fuente de ingresos en concepto de exportaciones.

332



Durante milenios, la población rural y las comunidades residentes en los bosques han obtenido su subsistencia de los bosques, sobre todo por la recolección y uso de productos forestales no madereros. Muchos productos importantes son actualmente explotados comercialmente para su uso en todo el mundo.

El presente módulo complementa el conocimiento básico sobre PFNM que debe tener el Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, respecto a sus generalidades, la identificación de las especies promisorias de la región, las técnicas de aprovechamiento sostenible y los procesos asociados al mercadeo y la comercialización, asociados a su explotación sostenible.


El Técnico Profesional en Operación de Proyectos de Biocomercio, en su labor de apoyo operativo y ejecución de proyectos se enfrenta generalmente a procesos asociados al aprovechamiento sostenible, comercialización y mercadeo de productos forestales no maderables como las flores, los follajes, las gomas y resinas, llevados a cabo tanto por campesinos como por las mypimes de la región.

6.8.4. Competencias




• Identificar las especies promisorias, productos y servicios derivados de la biodiversidad y el Biocomercio sostenible



333



Apropiar los conocimientos básicos sobre identificación, aprovechamiento sostenible y comercialización de un grupo de productos forestales no maderables como las flores, los follajes, las gomas y las resinas.


UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: ASPECTOS GENERALES


• CONCEPTOS GENERALESo Generalices de los PFNMo Floreso Follajeso Gomaso Resinas



• GESTION DEL APROVECHAMIENTO SOSTENIBLEo Mercados Verdeso Marco Normativo asociado a la producción y comercialización de los

productos naturales no maderables del bosque•


o Identifica las especies promisorias de la región amazónicao Establece sus usos tradicionales y científicoso Reconoce las empresas de biocomercio del sectoro Interpreta y aplica el marco normativo que regula las actividades del sectoro Investiga y describe la situación actual de los procesos de mercadeo y

comercialización del sector en la región

334






actividades

6.8.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para identificar las especies promisorias de la región así como para promover su aprovechamiento sostenible ha sido lograda por el estudiante

6.8.8. Glosario

• Aciculiforme: Hojas en forma de acículas o agujas.

• Acuminada: Hoja terminada en punta alargada y delgada.

• Aguja: Hoja en forma de agujas, típica de pinos, píceas etc.

• Amento: Se le llama así al racimo de flores típicas de los sauces o castaños.

• Apical: Yema final o terminal de una rama o ápice del bonsai.

• Apice: El punto mas alto del bonsai.

• Arbol ornamental: Arboles cultivados por la belleza de sus flores o follaje.

• Arbol de hoja perenne: Son los que conservan las hojas todo el año.

335



• Arbol de hoja caduca: Son los que pierden sus hojas al llegar el invierno.

• Arilo: Invólucro membranoso formado por los tejidos ovulares que rodean la

semilla.

• Auxinas: Hormona cuyo origen puede ser orgánico o químico, en pequeña

cantidad provoca el alargamiento de la célula.

• Axila: Es el ángulo que forma la hoja con la rama.

• Bayas: Fruto carnoso que contiene una o varias semillas.

• Bonsai: Literalmente árbol en bandeja.

• Bipinnada: Hoja formada por dos hileras opuestas de folíolos.

• Bráctea: Hoja modificada para proteger una flor.

• Branquiblasto: Ramificación con internudos cortos y hojas muy próximas.

• Caducifolio: Este termino se aplica a los arboles o arbustos que pierden sus

hojas anualmente, generalmente en invierno, presentando un aspecto desnudo en esta época y saliendo hojas nuevas en primavera.

• Caduco: Organo que se pierde, su duración equivale a un ciclo vegetativo

anual.

• Calcífugo: Termino aplicados a plantas que no necesitan medios calizos.

• Callo: Llamado así el tejido que se forma sobre una herida en tronco o ramas

en el lugar donde se cortan.

• Cámbiun: Capa de tejidos de células que crece entre la madera y la corteza de

las puntas leñosas, en el leño vivo el cámbiun es verde.

• Carnoso: De consistencia blanda y acuosa.

• Cepellón: Es la masa de tierra y raices que forma el árbol dentro de la maceta.

• Chupón: Brote que sale del tronco, ramas principales o incluso de las raíces.

336



• Conífera: Son los arboles portadores de piñas siendo la mayoria perennifolias y

con agujas o acículas por hojas como cedro, pino, píceas o enebros.

• Copa: Conjunto de ramas de la parte superior del árbol.

• Cotiledon: Hoja que se forma en el interior de la semilla conteniendo sustancia.

• Dentada: Hoja cuyos bordes presentan dientes rectos.

• Despuntado: Técnica para arrancar las puntas de los brotes nuevos con los

dedos.

• Dicotiledónea: Planta con dos cotiledones

• Dioica: Planta con flores masculinas y femeninas dispuestas en individuos

diferentes.

• Dística: Se dice así a la disposición de hojas en dos hileras a izquierda y

derecha de un eje común.

• Drupa: Fruto carnoso con la semilla envuelta en una cubierta derivada del

endocarpio.

• División: Es un método de propagación que consiste en dividir el cepellon en

dos o más trozos y plantarlos por separado.

• Enana:Son variedades de la misma especie pero teniendo las mismas

características.

• Endocarpio: Capa interna del pericarpio.

• Entrenudo: Porción de tallo que se encuentra entre dos nudos.

• Epicarpio: Capa externa del pericarpio.

• Escuaniforme: Follaje de ciertas coníferas con forma de escama.

• Esfagno: Es una variedad de musgo muy utilizada en bonsai, encontrándose

en lugares húmedos y absorbe mucho el agua, se utiliza de distintas formas como por ejemplo en acodo aéreo o sobre la capa de la tierra para aguantar mas la humedad.

337



• Espiniscente: Organo portador de espinas o transformado en espinas.

• Estoma: Orificio dispuesto en la epidermis de las partes aéreas de las plantas

que garantiza los intercambios con el exterior.

• Estratificación: Proceso por el que las semillas se preparan para la siembra

colocándolas en arena y sometiendolas al frio, bien al aire libre o en el frigorífico favoreciendo la germinación.

• Festoneada: Hoja cuyo borde dentado es poco profundo y de apariencia

circular.

• Folíolo: cada una de las partes que se divide una hoja compuesta.

• Fruto: Es la parte en donde se encuentran las semillas teniendo diferentes

formas como nueces, vainas, bayas o piñas.

• Fósforo: Elemento muy importante en la nutrición vegetal, estimulando el

desarrollo de las raices y la maduración de frutos.

• Germinación: Se denomina asi al momento en que la semilla empieza a emitir

raices comenzando a crecer y desarrollando el tallo.

• Heliófila: Planta de crecimiento optimo en lugares muy iluminados.

• Hermafrodita: Se aplica a las plantas que pueden autofecundarse ya que

poseen ambos órganos masculino y femenino.

• Híbrido: Resultado de cruzar dos variedades distintas.

• Higrófila: Planta de crecimiento optimo en ambiente húmedo.

• Hoja compuesta: Es la formada por un eje central y por folíolos laterales.

• Jin: Nombre japonés de una parte descortezada del ápice o rama.

• Lanceolada: Hoja cuyo aspecto es semejante a la punta de una lanza.

• Letargo: Periodo en que la planta descansa y deteniendo su crecimiento

permaneciendo inactiva normalmente entre desde la mitad de otoño hasta el comienzo de la primavera.

338



• Lóbulo: Protuberancia del borde foliar.

• Micorriza: Hongo beneficioso que vive en simbiosis con las raices de la planta.

• Nitrógeno: Otro de los elementos esenciales de la nutrición vegetal, estimula el

crecimiento de los tejidos verdes en hojas y tallos.

• N.P.K: Ingredientes básicos de un fertilizante, son los símbolos químicos que

indican la proporción que lleva el fertilizante, nitrógeno(N),fósforo(P), potásio(K).

• Nudos: Son los puntos de ramas o ramitas en los que aparecen yemas o un

brote.

• Opuesta: Hoja dispuesta a pares en cada nudo una frente a la otra.

• Patrón: Conjunto formado por el sistema radical y el tronco principal

utilizándose como base para una nueva planta en la propagación por injerto.

• Peciolo: Eje que sostiene a la hoja con el tallo.

• Pedúnculo: Eje delgado que sostiene flores y frutos.

• PH: La medida de la acidez o alcalinidad del agua.

• Perennifolio: Arboles de hoja perenne que conservan sus hojas durante todo el

año.

• Perlita: Es una sustancia formada por roca volcánica termotratada produciendo

unos gránulos bastos y ligeros empleándose para ventilar y a la vez conservar humedad en el suelo.

• Planifolio: Arboles o arbustos con hojas planas relativamente anchas.

• Poda: Cortar ramas o brotes del árbol para darle forma o controlar el

crecimiento.

• Postrado: es la forma de crecer una planta a lo largo del suelo en lugar de

erguida.

339



• Potasio: Otro elemento fundamental de la nutrición vegetal, e ingrediente de un

fertilizante que estimula el desarrollo de flores y frutos.

• Prebonsai: Material que ya ha iniciado su formación como bonsai o con

posibilidades de serlo.

• Radiales: Las raíces que emergen de la base del tronco en todas direcciones.

• Raíz pivotante: Es la raíz larga que crece verticalmente hacia abajo sujetando

el árbol al suelo.

• Rizoma: Tallo subterráneo a partir del cual se desarrollan raíces y yemas de los

que pueden salir brotes por encima del suelo.

• Sésil: Hoja que carece de peciolo.

• Shari: Nombre japonés que recibe una parte de tronco descortezada y tratada.

• Sorosio: Varios frutos simples y pequeños unidos en baya conteniendo

semillas.

• Suiseki: Termino en japonés que significa piedra de mirar, las cuales sugieren

paisajes o montañas.

• Sustrato: Medio o tierra en el cual los bonsai pueden crecer y desarrollarse.

• Sistémico: Nombre aplicado a insecticidas o fungicidas actuando en la planta

desde su interior.

• Trífido: Hoja o pétalo dividida en tres lóbulos con dos cortes profundos.

• Turba: Materia orgánica descompuesta, ingrediente para el suelo o sustrato

que contribuye a la conservación de la humedad, se forma de la descomposición natural de la vegetación de pantano, turberas o cenegales.

• Xerófila: Planta capaz de vivir con escasa humedad.


340



Acheson, J.M. 1991. La administración de los recursos de propiedad colectiva. In: Antropología Económica. Consejo Nacional para la Cultura y las Artes y Alianza Editorial. pp 476-512.

Godelier, M. 1989. Lo ideal y lo material. Pensamiento, economías y sociedades. Versión castellana de la 1ª edición en francés, 1984. Ed. Taurus Humanidades. Impreso en España. 131 pp.

Linck, T. 1993. Apuntes para un enfoque territorial. Agricultura campesina y sistema-terruño. In: Navarro, G.H., J.P. Colin y P. Milleville. (Eds). Sistemas deproducción y desarrollo agrícola. Colegio de Posgraduados. Montecillo, Edo. de Mex. pp. 99-105. Linck, T. s/f. La tragedia oculta de los comunes. Universite de Toulouse le Mirail-FAO.Documento fotocopiado. 21 pp

6.8.10. Webgrafía

http://www.agrotropical.andes.com www.fintrac.com/gain http://www.terra.es/personal6/caninter/botanica/heliconia/ http://www.laprensahn.com/socarc/9708/s18001.htm http://www.banrep.gov.co/blaavirtual/letraf/fen/texto/botanica/heliconi.htm http://www.cbi.nl http://www.unctad.org http://www.procomer.com http://atn-riae.agr.ca/info/us-e.htm http://biblioteca.url.edu.gt/Tesis/01/04/MaldonadoM-Fabiola/MaldonadoM-Fabiola.htm http://www.humboldt.org.co/chmcolombia/c-biodiversidad.htm http://www.colombianflowers.com http://marketplacecostarica.com

341

http://marketplacecostarica.com/

http://www.colombianflowers.com/

http://www.humboldt.org.co/chmcolombia/c-biodiversidad.htm

http://biblioteca.url.edu.gt/Tesis/01/04/MaldonadoM-Fabiola/MaldonadoM-Fabiola.htm

http://atn-riae.agr.ca/info/us-e.htm

http://www.procomer.com/

http://www.unctad.org/

http://www.cbi.nl/

http://www.banrep.gov.co/blaavirtual/letraf/fen/texto/botanica/heliconi.htm

http://www.laprensahn.com/socarc/9708/s18001.htm

http://www.terra.es/personal6/caninter/botanica/heliconia/

http://www.fintrac.com/gain

http://www.agrotropical.andes.com/



CICLO TECNOLOGIA EN GESTION SOSTENIBLE DE LA BIODIVERSIDAD Y EL BIOCOMERCIO

342



7. MÓDULOS QUINTO SEMESTRE

7.1. MÓDULO “DISEÑO Y FORMULACION DE PROYECTOS DE BIOCOMERCIO”



NOMBRE DEL MÓDULO:DISEÑO Y FORMULACION DE PROYECTOS DE BIOCOMERCIO



48


96


La situación actual del país, en cuanto al mercado laboral, obliga a adoptar y desarrollar nuevas estrategias que permitan aportar a la solución del problema del desempleo y esta es la razón esencial para que el sistema educativo a través de sus distintos organismos establezca políticas conducentes al diseño y formulación de proyectos productivos que permitan generar, mediante procesos de investigación, la creación de distintas unidades económicas, las cuales brindarán independencia a sus creadores y serán un factor de desarrollo regional.

El Instituto Tecnológico del Putumayo consciente de esta cruda realidad y reconociendo su papel protagónico en la generación de la transformación regional mediante el desarrollo del conocimiento, ha entendido que debe propiciar dentro de sus escenarios de formación todos los instrumentos indispensables para que sus estudiantes adquieran las habilidades y destrezas necesarias para lograr alcanzar los objetivos propuestos como son:

343



Generar una cultura transformadora del entorno tanto educativo como el económico de la región

Brindar una formación que sea pertinente con la realidad del país dentro del marco de calidad y excelencia que siempre lo ha caracterizado

Estructurar en sus dicentes la cultura del emprendedor que les permita desarrollar proyectos productivos para lograr su independencia económica y el crecimiento de la economía local.

El módulo de "Diseño y Formulación de Proyectos" está estructurado para generar procesos de aprendizaje y unos altos índices de competencia en el desarrollo de proyectos que pertenezcan a programas y planes que son fundamentales para el desarrollo socioeconómico de las regiones y por ende para el desarrollo del país en momentos que por la globalización de la economía se encuentra inmersos en un mercado cada vez más exigente y competitivo.

Una de las metas de principales de este módulo, es la de generar consciencia en las personas que diseñen los proyectos, ya que estos deben dar respuesta a un pedido general de la competitividad y la efectividad. Para poder nosotros los Colombianos afrontar la arremetida económica de los pactos comerciales internacionales que se avecinan como es el Tratado de libre Comercio (TLC) y la inundación de nuevos productos innovados y con aplicación de nuevas tecnologías, es con la conformación y desarrollo de cadenas productivas y el fortalecimiento de Clusters empresariales que nos permitan optimizar nuestro proceso productivo, comercial y de distribución de tal forma que seamos competitivos y rentables.

El profesional moderno debe enfrentar una realidad que rompa con los paradigmas y esquemas tradicionales de la forma de diseñar, presentar y diseñar proyectos los cuales solo benefician a unos pocos, debe estar preparado para afrontar un mundo totalmente dinámico, cambiante y voraz que caracteriza el mercado mundial, con clientes y consumidores cada día más informados y con características tan especiales que son capaces de flexibilizar externamente a las empresas y adaptarlas internamente a sus necesidades particulares y específicas, por lo que los proyectos deben ser lo más efectivos posible.

El módulo se presenta en cuatro unidades didácticas complementarias, brinda en primer lugar los conceptos básicos y fundamentales para conocer que es un proyecto y las clases de proyectos existentes, lo mismo que los pasos fundamentales que se deben desarrollar para diseñar un proyecto realmente efectivo y que sea la respuesta que la comunidad necesita. En las restantes unidades se presentan las acciones y estrategias que se deben tener en cuenta al diseñar y formular un proyecto.

344




El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados al diseño y formulación de proyectos de biocomercio, propios de la generación de emprendimiento y empresarismo en la región.

7.1.4. Competencias


Diseñar, formular y evaluar proyectos comerciales productivos..


• Diagnosticar las características del entorno del proyecto• Diseñar la figura jurídica y la estructura organizativa del solicitante del Proyecto• Determinar el mercado para el proyecto• Estructurar el proyecto de inversión técnicamente• Estructurar el proyecto de inversión financieramente• Determinar la viabilidad integral del proyecto• Evaluar proyectos formulados :

o Verificar la viabilidad técnica del proyecto, o Verificar la viabilidad económica y financiera del proyecto, o Verificar la pertinencia del proyecto en función del entorno sociopolítico, o Verificar el cumplimiento normativo para el desarrollo del proyectoo Verificar las condiciones de la figura jurídica de la organizacióno Verificar la consistencia de la estructura funcional de la organización


Apropiar y dominar los procesos y conceptos asociados al diseño y formulación de proyectos productivos.

345




GENERALIDADES SOBRE PROYECTOS


• Aspectos generales de los proyectos• Clasificación y tipo de proyectos• Acciones preliminares en el diseño y formulación de proyectos•SABER HACER (PROCEDIMIENTOS COGNITIVOS Y MOTRICES)

o Apropiar y manejar los conceptos y generalidades básicas de los proyectos y su importancia en el desarrollo de las regiones.

o Diferenciar las clases de proyectos y la naturaleza de los mismos, que se puedan aplicar en su región



para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: CICLO DE DESARROLLO DE LOS PROYECTOS


• Fase de preinversión• Fase de inversión• Fase operacional


o Reconocimiento y argumentación sobre los ciclos de desarrollo de los

346



proyectos.




para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: FORMULACIÓN DE PROYECTOS


• Estudio de mercados• Tamaño y Localización del proyecto• Estudio administrativo y legal del proyecto• Estudio Financiero del proyecto


o Diseñar y presentar nuevos proyectos para el mejoramiento socioeconómico de las regiones.

o Diseña proyectos y propuestas específicas con respecto a políticas, cambios y modelos estructurales que contribuyan a procesos de desarrollo de las regiones donde interactúa cotidianamente.

o Elaborar y aplicar los instrumentos para la consecución de la información primaria y secundaria del estudio de mercados

o Aplicar los modelos necesarios en la determinación del tamaño y localización de un proyecto

o Determinar las necesidades administrativas y legales para la constitución del proyecto

SABER SER (ACTITUDES Y VALORES)o Comprender y Diseñar Proyectos apoyados en las relaciones

interpersonales y sus efectos en el desarrollo de las empresas. o

347




UNIDAD DE APRENDIZAJE 4°: ASPECTOS FINANCIEROS

Y DE PROYECCIÓNSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos,

hechos, teorías)

• Inversiones del proyecto• Costos de operación del proyecto• Proyecciones financieras


o Estructurar las inversiones del proyectoo Elaborar los presupuestos de operación del proyectoo Calcular las proyecciones del proyectoo Construir los estados financieros del proyecto



7.1.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para diseñar y formular proyectos de biocomercio ha sido lograda por el estudiante

7.1.8. Glosario

348



ACTIVIDAD ECONOMICA: Es la actividad humana que tiene relación con el uso de los bienes escasos y su distribución.

ACTIVIDAD PRODUCTIVA: Toda actividad económica que contribuye directa o indirectamente a la obtención de bienes materiales.


AUTOESTIMA: Es la valoración de si mismo, la confianza de la persona en su ser, basado en el conocimiento real de sus alcances, fortalezas y debilidades; en el poder de sus convicciones y la energía del espíritu.

DECISION: Selección racional de un curso de acción entre varias alternativas.

DESARROLLO ECONOMICO: Proceso mediante y durante el cual mejora la calidad de vida de la sociedad, desde el punto de vista de sus aspectos económicos

ESTRATEGIA: Plan amplio y general desarrollado para alcanzar objetivos a largo plazo.

ETICA: Adecuación de la conducta a unas normas de comportamiento consideradas justas y que pretenden aproximarse a una justicia objetiva.

FACTIBILIDAD: Que es posible, que se puede hacer.

349



INICIATIVA: Es la actitud humana para idear y emprender comienzos, para idear acciones, es la disposición de la persona para protagonizar, promover y desarrollar ideas.

INNOVACIÓN: Cambios que se efectúan con el objeto de mejorar los resultados e impactos tanto a nivel de la empresa como ante el consumidor o demandante de sus bienes y servicios. Se realizan con el fin de mejorar las técnicas operativas y productivas, de tal forma que se obtenga las mismas (o mayor) cantidad de producción con mayor calidad utilizando menos recursos..

LIDERAZGO: Es el arte o proceso de influir sobre las personas para que se esfuercen en forma voluntaria y entusiasta en la consecución de un objetivo.

LLUVIA DE IDEAS: Acción que promueve la innovación en los procesos y la creatividad de las personas mediante la libre expresión de ideas acerca de los modos de trabajo y demás procedimientos en los que se incurre tradicionalmente para la ejecución de labores básicas, con el objeto de mejorar las existentes y fijar nuevos objetivos; inclusive para cambiar la misión y la visión de la organización.

MOTIVACION: Es el estado de las fuerzas internas de un individuo que lo impelen a comportarse de una determinada manera.

NECESIDAD: Es algo de lo que se carece, pero que es necesario para el bienestar físico o psicológico de la persona.

OBJETIVO: Es el punto de partida que encamina la labor planificadora de las empresas, representa una de las necesidades más importantes de las organizaciones.

350



PROCESO PRODUCTIVO: Proceso de producción. Conjunto de operaciones encaminadas a la obtención de unos bienes y servicios aptos para satisfacer necesidades humanas.

PRODUCTIVIDAD: Relación entre la producción obtenida por unidad económica y los recursos utilizados para obtenerla.

RECURSOS: son aquellos elementos que posee la empresa: los recursos necesarios para el cumplimiento de las tareas pueden ser, físicos, materiales, de capital, de personal, etc.


VENTAJAS COMPARATIVAS: Cuando una empresa o país, con menores costos de oportunidad, tiene ventaja sobre otras empresas o países, en la producción de un bien o servicio.


ARBOLEDA VÉLEZ, Germán. Proyectos, Formulación, Evaluación y Control. AC Editores. 2000.

BARROS PUGA, Marta (1998) : Cómo crear su propia empresa Ed. Columna, Colección Esade

CONTRERAS BUITRAGO, Marco Elias. Formulación y Evaluación de Proyectos. UNISUR. 1998.

CAÑADAS, Miguel (1996): Como crear empresas rentables, Ed. Gestión 2000, Barcelona.

351



DE PABLO, Isidro, BUENO, Yolanda, y SANTOS, Begoña (2005): Manual para la creación de empresas, McGraw-Hill, Madrid (en prensa).

DE PABLO, Isidro; BAQUERIN, Carlos; y FERNANDEZ AGUADO, Javier (1999): Crear Empresa, Ed. CIADE, Madrid.

CÁMARA DE COMERCIO (1996).: Guía para la creación de empresas. 5ª. Edición actualizada. Cámara de Comercio e Industria de Madrid.

HERNÁNDEZ CARNICER, J.; ROBLES GARCÍA, J.A. y SANZ VALDÉS, J. (1994).: Cómo crear una empresa. 3ª. Edición. CEOE-CEPYME, Madrid.

LÓPEZ-AMO, Álvaro (1996): “Guía para crear tu empresa”, Espasa-Calpe, Madrid

RODRÍGUEZ, C. y FERNÁNDEZ, C. (1993).: Cómo crear una empresa. IMPI, Madrid.

SAPAG CHAIN, Nasir and Reinaldo. Preparación y evaluación de proyectos. Problems and Solutión. McGraw Hill. 2003.

VACCA URBINA, Gabriel. Conceptos elementales para la preparación y la evaluación de proyectos, McGraw Hill. 2004

7.1.10. Webgrafía

http://www.crearempresa.com.co/General/Home.aspx http://www.eafit.edu.cohttp://www.mincomercio.gov.co

352






7.2. MÓDULO “ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y CERTIFICACION”


AREA DE FORMACION: FORMACION PROFESIONAL ESPECIFICA

NOMBRE DEL MÓDULO:ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y CERTIFICACION



48


96


Debido a la crisis financiera y su efecto en los resultados y proyecciones de las empresas, se han puesto nuevamente de moda conceptos y enfoques que se relacionan con la calidad de productos y servicios y su alineación con los sistemas de Gestión de la calidad, como son los objetivos de fidelización de los clientes y la sostenibilidad de cada proceso.

En economías deprimidas, el logro de los objetivos comerciales se dificulta por la poca demanda de los productos y servicios, y es aquí en donde empieza a tomar fuerza el concepto de fidelización, partiendo del hecho financiero que establece que es mejor venderle más a los clientes actuales (retención), que desarrollar otros (atracción), lo cual es totalmente consistente con el enfoque de la Norma ISO 9001:2000, que busca la satisfacción de los clientes mediante el cumplimiento de sus requisitos y de ser posible excediéndolos, este es un concepto de fidelización.

Las empresas certificadas no han podido integrar los Sistemas de Gestión de Calidad con los de gestión empresarial (enfoque financiero) y ello justifica la indiferencia de los gerentes hacia los sistemas de calidad, pero ellos no son conscientes de los grandes costos y la cantidad de dinero que se despilfarra en la continua “producción” de

353



errores y fallas que se dan permanentemente en las organizaciones, y son los que se buscan reducir con la implementación de los sistemas de Gestión de la Calidad.

El presente módulo busca capacitar y formar a los estudiantes en esquemas de mejoramiento continuo, los cuales permitan a las empresas cumplir con los objetivos relacionados con la gestión empresarial, la satisfacción de los clientes y su fidelización. Por otra parte, se pretende que desarrollen modelos de definición y evaluación de los costos de los errores y fallas para que puedan, de esta manera, presentar en forma económica el mejoramiento continuo de la empresa


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados al aseguramiento y certificación de la calidad, propios de la operación y generación de procesos de emprendimiento y empresarismo en la región.

7.2.4. Competencias


Implementar sistemas de aseguramiento de la calidad y de certificación empresarial

7.2.4.2.Elementos De Competencia• Identificar y reconocer las normas técnicas asociadas a los procesos de

aseguramiento de la calidad y certificación empresarial• Controlar los procedimientos y condiciones de producción.• Controlar los procedimientos y condiciones de comercialización.• Controlar los procedimientos y condiciones de eco-etiquetado• Controlar los procedimientos de calidad• Controlar y registrar la calidad de los procedimientos, productos y materia prima

354



7.2.5. Objetivo GeneralApropiar los conceptos y generalidades necesarios para interpretar y aplicar las normas de calidad asociadas a los procesos empresariales.


GENERALIDADES Y PRINCIPIOS DE CALIDAD


o ISO 9000o ISO 9001

o ISO 9004

o ISO 14000

o ISO 26000

o ISO 28000

o Sistemas de competitividadSABER HACER


o Aplicar los requerimientos de las normas ISO 9000. o Establecer el proceso de mejoramiento continuo dentro de la empresa, lo cual

incluye enfoques y herramientas.o Aplicar estrategias de comunicación o Establecer sistemas de competitividad



investigación y reconocimiento de campo propuestaso Trabaja en grupoo Se comunica con fluidez, verbal y no verbal.

355



o Es organizado en la realización y presentación de informeso Utilizar herramientas informáticas y telemáticas en el desarrollo de sus

actividades

7.2.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para interpretar y aplicar los procesos y procedimientos asociados a la implementación de sistemas de gestión de calidad en las empresas ha sido lograda por el estudiante.

7.2.8. Glosario

• CALIDAD: grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos.

• COMPETITIVIDAD: se define como la capacidad de generar una mayor producción o satisfacción de los consumidores con el menor costo posible.

• ISO 9000: La familia de normas ISO 9000 son normas de "calidad" y "gestión continua de calidad", establecidas por la organización Internacional para la Estandarización (ISO) que se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o actividad sistemática, que esté orientada a la producción de bienes o servicios. Se componen de estándares y guías relacionados con sistemas de gestión y de herramientas específicas como los métodos de auditoría (el proceso de verificar que los sistemas de gestión cumplen con el estándar).


Gestion de la calidad en las PYMES agroalimentarias. Juan A Serna BElenguer Editrorial Universidad de Valencia.

La auditoría de los sistemas de gestión de la calidad de José Francisco Vilar Barrio - 1999 - 220 páginas

356

http://books.google.com.co/books?id=oRg7CUUrgdcC&printsec=frontcover&dq=SISTEMAS+DE+CALIDAD



7.3. MÓDULO “INTEGRACION ECONOMICA E INTERNACIONALIZACION”



NOMBRE DEL MÓDULO:INTEGRACION ECONOMICA E INTERNACIONALIZACION



32


64


El módulo “Integración Económica e Internacionalización” le permite al estudiante iniciarse en el proceso de apropiación de las competencias necesarias para interactuar en un mundo de economía globalizado, estableciendo las bases conceptuales, procedimentales y actitudinales requeridas para este propósito, que deberán cristalizarse al final de su formación tecnológica.

Las razones para conocer la dinámica de la economía internacional se justifican en tanto:

• Es una forma de vida y hace parte del proyecto de vida de quien asume el reto de ser empresario.

• Es una opción de desarrollo profesional.• Es una alternativa de realización personal.• Es una forma de conseguir dinero como un medio para progresar.• Pone a prueba la capacidad de trabajar, de competir, de innovar, de ganar, de

lograr objetivos y realizar sueños.• Representa una posibilidad de destacarse, de alcanzar un estatus.

357



En este sentido, el módulo comprende tres unidades de aprendizaje:La primera denominada “GLOBALIZACION DE LA ECONOMIA” cuya intencionalidad formativa apunta al reconocimiento de un amplio mercado donde no existen fronteras mas que las de ser productivo y competitivo; asimismo propicia la reflexión y autoreconocimiento del estudiante visionario.

Una segunda unidad construida alrededor de LOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS, a fin de permitir que el estudiante establezca las diferencia y la correlación de fuerzas y oportunidades de negocios, desarrolle habilidades y reconozca factibilidades para emprender nuevas iniciativas, abordando nuevas técnicas y seleccionando sus ideas a través de la aplicación de procesos de exploración de mercados.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados a la inmersión de productos de biocomercio en mercados internacionales, cuyos precios significan mayor rentabilidad a las empresas de la región.

7.3.4. Competencias


Diseñar, coordinar, dirigir y supervisar procesos de inmersión empresarial en mercados internacionales y globales


• Indagar, identificar y reconocer las políticas, principios, teorías y procesos de integración y globalización de la economía

• Administrar los procesos de mercadeo de acuerdo con las políticas globales de la empresa

358



• Planear actividades de mercadeo que respondan a las necesidades y expectativas de los clientes y a los objetivos de la empresa

• Administrar proyectos de negocio on line de acuerdo con las políticas de comercialización y tecnología existente

• Ejecutar planes de mercadeo de acuerdo con los objetivos y recursos de la organización

• Coordinar y supervisar la distribución de productos y/o servicios de acuerdo con el sistema de venta

• Desarrollar los canales de distribución a partir del mercado, idiosincrasia, cultura y necesidades de los clientes

• Gestionar las relaciones con los clientes mediante los canales de comunicación establecidos por la empresa

• Desarrollar esquemas de negociación on-line de acuerdo con modelos de comercio


Apropiar los conocimientos necesarios para establecer y dominar los aspectos relacionados con el desarrollo de estrategias de importación o exportación de productos y servicios de biocomercio que favorezcan sus intereses individuales o corporativos.


GLOBALIZACION DE LA ECONOMIASABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos,

hechos, teorías)

• La Sociedad del Trabajo del exportador e importador• La decisión de visionario: voluntad, necesidad u oportunidad• Oportunidades para emprender en la actualidad • Fuentes de información y ayuda para el visionario• Definición del auto diagnóstico.• Motivaciones del visionario.

359




o Identificar oportunidades y amenazas en un mercado globalizadoo Conocer la dinámica y tendencias de la economía global.o Prepararse para nuevos retos



para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: TRATADOS DE LIBRE COMERCIO Y OPORTUNIDADES DE

NEGOCIOSSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos,

hechos, teorías)

• ¿Qué es el comercio?• Cualidades de un comerciante• Geografía económica• Tratados de libre comercio y condiciones• Comercio internacional• Ideas de Negocios• Identificación y caracterización de una idea de negocios• Técnicas para identificar ideas de negocios para el exterior• Evaluación de las ideas de negocio• La competencia en los negocios• Oportunidades de negocios• Macro tendencias - consumo por valores


o Identificar los rasgos del perfil de una persona visionariao Identificar y definir su idea de negocio con opción internacional

360



o Reconocer las cadenas de valor y tendencias a nivel nacional e internacional.




para corregirlos

7.3.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para comprender y apropiar los procesos del mercadeo internacional, ha sido lograda por el estudiante

7.3.8. GlosarioACTIVIDAD ECONOMICA: Es la actividad humana que tiene relación con el uso de los bienes escasos y su distribución.

ACTIVIDAD PRODUCTIVA: Toda actividad económica que contribuye directa o indirectamente a la obtención de bienes materiales.


ARANCEL: tasa impositiva que se usa para proteger la economía de un país

361



AUTOESTIMA: Es la valoración de si mismo, la confianza de la persona en su ser, basado en el conocimiento real de sus alcances, fortalezas y debilidades; en el poder de sus convicciones y la energía del espíritu.

COMPETITIVIDAD: Es la cualidad que se desarrolla y que permite satisfacer al consumidor

DECISION: Selección racional de un curso de acción entre varias alternativas.

DESARROLLO ECONOMICO: Proceso mediante y durante el cual mejora la calidad de vida de la sociedad, desde el punto de vista de sus aspectos económicos

ESTRATEGIA: Plan amplio y general desarrollado para alcanzar objetivos a largo plazo.

ETICA: Adecuación de la conducta a unas normas de comportamiento consideradas justas y que pretenden aproximarse a una justicia objetiva.

FACTIBILIDAD: Que es posible, que se puede hacer.

INICIATIVA: Es la actitud humana para idear y emprender comienzos, para idear acciones, es la disposición de la persona para protagonizar, promover y desarrollar ideas.

INNOVACIÓN: Cambios que se efectúan con el objeto de mejorar los resultados e impactos tanto a nivel de la empresa como ante el consumidor o demandante de sus

362



bienes y servicios. Se realizan con el fin de mejorar las técnicas operativas y productivas, de tal forma que se obtenga las mismas (o mayor) cantidad de producción con mayor calidad utilizando menos recursos..

LIDERAZGO: Es el arte o proceso de influir sobre las personas para que se esfuercen en forma voluntaria y entusiasta en la consecución de un objetivo.

LLUVIA DE IDEAS: Acción que promueve la innovación en los procesos y la creatividad de las personas mediante la libre expresión de ideas acerca de los modos de trabajo y demás procedimientos en los que se incurre tradicionalmente para la ejecución de labores básicas, con el objeto de mejorar las existentes y fijar nuevos objetivos; inclusive para cambiar la misión y la visión de la organización.

MACROTENDENCIA: gustos direccionamiento de los mercados internacionales fuertes

MOTIVACION: Es el estado de las fuerzas internas de un individuo que lo impelen a comportarse de una determinada manera.

NECESIDAD: Es algo de lo que se carece, pero que es necesario para el bienestar físico o psicológico de la persona.

OBJETIVO: Es el punto de partida que encamina la labor planificadora de las empresas, representa una de las necesidades más importantes de las organizaciones.

PROCESO PRODUCTIVO: Proceso de producción. Conjunto de operaciones encaminadas a la obtención de unos bienes y servicios aptos para satisfacer necesidades humanas.

363



PRODUCTIVIDAD: Relación entre la producción obtenida por unidad económica y los recursos utilizados para obtenerla.

RECURSOS: son aquellos elementos que posee la empresa: los recursos necesarios para el cumplimiento de las tareas pueden ser, físicos, materiales, de capital, de personal, etc.

TRATADO DE LIBRE COMERCIO:


VENTAJAS COMPARATIVAS: Cuando una empresa o país, con menores costos de oportunidad, tiene ventaja sobre otras empresas o países, en la producción de un bien o servicio.


• Antuñano, I. y J. Bacaria “El euro y el sistema financiero europeo”, en J. Jordán (Coord.) Economía de la Unión Europea, Thomson Civitas, sexta edición, Madrid 2008.

• Bacaria, J. "Public Choice y las reglas de decisión en el Banco Central Europeo", 2006.

• De Grauwe, P. (2005) Economics of Monetary Union, Oxford University Press. New York.

• Eichengreen, B. (2008) Sui Generis EMU, European Economy-Economic Papers 303 February 2008. European Commission. http://ec.europa.eu/economy_finance/publications/publication_summary12101_en.htm

• López Escudero, M.: La ampliación de la zona euro desde una perspectiva jurídica, Revista de Derecho Comunitario Europeo, Mayo-Agosto 2005, pp. 405-446.

• The European Central Bank: History, Role and Functions, publicado por el BCE revisado en 2006 http://www.ecb.europa.eu/pub/pdf/other/ecbhistoryrolefunctions2006en.pdf

364

http://www.ecb.europa.eu/pub/pdf/other/ecbhistoryrolefunctions2006en.pdf

http://selene.uab.es/jbacaria/DIUEE/LopezEscudero.pdf

http://selene.uab.es/jbacaria/DIUEE/LopezEscudero.pdf

http://ec.europa.eu/economy_finance/publications/publication_summary12101_en.htm


http://selene.uab.es/jbacaria/DIUEE/CAPITULO8.pdf

http://selene.uab.es/jbacaria/DIUEE/CAPITULO8.pdf



• Política Monetaria del BCE, segunda edicion 2004: http://www.ecb.int/pub/pdf/other/monetarypolicy2004es.pdf

• Mongelli, Francesco Paolo: “European economic and monetary integration and the optimum currency area theory”, European Economy. Economic Papers 302, February 2008: http://ec.europa.eu/economy_finance/publications/publication_summary12083_en.htm

• Review of the international role of the euro, 2007 http://www.ecb.int/pub/pdf/other/reviewoftheinternationalroleoftheeuro2007en.pdf

• E.Papaioannou and R. Portes: The international role of the euro: a status report. European Economy-Economic Papers 317 April 2008. European Commission. http://ec.europa.eu/economy_finance/publications/publication_summary12411_en.htm

7.3.10. Webgrafíahttp://ec.europa.eu/economy_finance/publications/ http://www.bepress.com/gej/ http://www.bepress.com/gej/announce/20081107/http://www.bruegel.org/Public http://www.bruegel.org/Public/fileDownload.php?target=/Files/media/PDF/Publications/Blueprint/bruegel_comingofage.pdf http://www.rgemonitor.com/globalmacro-monitor http://www.rgemonitor.com/globalmacro-monitor/254120/the_core_problem_of_this_financial_crisis_which_also_explains_how_we_got_in_this_mess http://eurointelligence.com/ http://www.project-syndicate.org/http://www.project-syndicate.org/

7.4. MÓDULO “LA GESTION DEL TALENTO HUMANO”


365

http://www.project-syndicate.org/

http://www.project-syndicate.org/

http://eurointelligence.com/

http://www.rgemonitor.com/globalmacro-monitor/254120/the_core_problem_of_this_financial_crisis_which_also_explains_how_we_got_in_this_mess



http://www.rgemonitor.com/globalmacro-monitor

http://www.bruegel.org/Public/fileDownload.php?target=/Files/media/PDF/Publications/Blueprint/bruegel_comingofage.pdf

http://www.bruegel.org/Public/fileDownload.php?target=/Files/media/PDF/Publications/Blueprint/bruegel_comingofage.pdf

http://www.bruegel.org/Public

http://www.bepress.com/gej/announce/20081107/

http://www.bepress.com/gej/

http://ec.europa.eu/economy_finance/publications/



http://www.ecb.int/pub/pdf/other/reviewoftheinternationalroleoftheeuro2007en.pdf

http://www.ecb.int/pub/pdf/other/reviewoftheinternationalroleoftheeuro2007en.pdf



http://www.ecb.int/pub/pdf/other/monetarypolicy2004es.pdf



AREA DE FORMACION: FORMACION PROFESIONAL ESPECIFICA

NOMBRE DEL MÓDULO: LA GESTION DEL TALENTO HUMANO



48


96


La gestión del talento humano es una de las áreas que ha experimentado mas cambios y transformaciones en los últimos años, en la actualidad la visión del área es totalmente diferente de su configuración tradicional, cuando recibía el nombre de administración de recursos humanos.

El módulo “La Gestión del Talento Humano” le permite al estudiante, apropiarse de conocimientos para identificar los nuevos procesos que involucran contar con talento humano idóneo y competente para lograr los propósitos corporativos, comprender a los colaboradores, evitar lastimar la autoestima de las demás personas, saber escuchar, poseer un autodominio y ser capaz de establecer relaciones de ganar-ganar, características que las empresas exitosas han alcanzado a través de la excelencia en la gestión de su capital humano.

Las razones por las cuales las organizaciones deben contar con talento humano idóneo se justifican en tanto:

• Permiten alcanzar los objetivos planteados a corto mediano y largo plazo.

• Se generan procesos de innovación permanente, lo cual hace que las

empresas sean más competitivas en los mercados.

• Se elaboran productos competitivos y de alta calidad.

• Generan ventajas competitivas.

366



• Logran el crecimiento y la supervivencia.

• Contribuyen con el good will.

En este sentido, el módulo comprende cuatro unidades de aprendizaje:

La primera denominada “los nuevos desafíos de la gestión del talento humano” cuya intencionalidad formativa busca introducir al estudiante en el campo de la administración moderna relacionada con las personas, en donde se analiza los conceptos modernos de gestión con las personas y mediante ellas y los diversos enfoque desarrollados en las ultimas décadas.

Una segunda unidad construida alrededor de “la admisión y aplicación de personas” busca que el estudiante conozca y aplique procesos que le permitan vincular el personal idóneo y competente para llevar a cabo su proyecto productivo, mediante procesos de reclutamiento y selección, de la misma manera diseñar las actividades que las personas deben realizar en la empresa, orientando y acompañando su desempeño. Por lo tanto esta unidad incluye temas como el diseño, análisis y descripción de cargos y evaluación del desempeño.

La tercera unidad llamada “Compensación, desarrollo y monitoreo de personas” que conduce al estudiante a identificar procesos que lo lleven a crear escenarios de motivación para las personas y por ende lograr satisfacer las necesidades individuales y organizacionales a través de recompensas, remuneración, beneficios y servicios sociales, necesarios para el desarrollo de sus actividades.

Una ultima unidad relacionada con el “mantenimiento de las condiciones laborales de las personas”, le permite al estudiante comprender la importancia que reviste brindar condiciones ambientales y psicologicas satisfactorias para las actividades de los trabajadores, en donde se abordaran temas relacionados con la administración de la disciplina, higiene, seguridad y calidad de vida.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados a la gestión del talento humano a su cargo, propios del desarrollo empresarial.

367



7.4.4. Competencias


Coordinar y supervisar la gestión del talento humano a su cargo.


• Controlar y promover el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad industrial

• Controlar y promover el cumplimiento del plan de salud ocupacional

• Controlar y monitorear el cumplimiento del reglamento interno de trabajo y demás normas laborales asociadas

• Controlar y monitorear el cumplimiento de objetivos y estándares fijados por la empresa

• Verificar el cumplimiento y asistencia a los procesos de capacitación y bienestar social organizados por la empresa para sus trabajadores.

• Elaborar el plan de acción anual y los planes operativos a cargo de la sección o área a su cargo


Brindar al estudiante los conocimientos, habilidades y destrezas necesarias para administrar con justicia, equidad, innovación y efectividad el talento humano en su desempeño profesional.


NUEVOS DESAFIOS DE LA GESTION DEL TALENTO HUMANOSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos,

hechos, teorías)

• Introducción a la moderna gestión del talento humano

368



• Gestión del talento humano en un ambiente dinámico y competitivo• Planeación estratégica de la gestión del talento humano


o Identificar el nuevo rol que cumplen las personas en las organizaciones exitosas.

o Diferenciar el concepto de gestión del talento humano de otros similareso Elaborar la misión y visión de la empresa.o Desarrollar planes estratégicos de gestión del talento humano, que permitan

el logro de los objetivos de las pequeñas y medianas empresas



para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: ADMISION Y APICACION DE PERSONAS


• Reclutamiento • Selección • Orientación• Diseño de cargos• Evaluación del desempeño


o Diseñar y aplicar técnicas de reclutamiento y selección de talento humano para pequeñas y medianas empresas (Pymes).

o Diseñar la estructura organizacional de las Pymeso Diseñar el manual de funciones o Diseña el reglamento interno.o Diseñar y aplicar técnicas de evaluación del desempeño, con base en la

369



normatividad vigente.




para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: COMPENSACIÓN , DESARROLLO Y MANTENIMIENTO DE

PERSONASSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos,

hechos, teorías)

• Remuneración• Programas de incentivos• Beneficios y servicios• Entrenamiento • Desarrollo de personas y organizaciones


o Diseñar el sistema de remuneración de la empresa con base en los cargos y en la normatividad vigente.

o Establecer sistemas de incentivoso Diseñar planes de capacitación



370



UNIDAD DE APRENDIZAJE 4°: MANTENIMIENTO DE LAS CONDICIONES LABORALES DE LAS

PERSONASSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos,

hechos, teorías)

o Relaciones con los empleadoso Higiene, seguridad y calidad de vida


o Diseñar programas de relaciones con los empleadoso Capacidad para solucionar problemas en forma creativao Diferencia y aplica los estilos de dirección de acuerdo a la situacióno Diseña procesos que permitan el cumplimiento de las normas de higiene

y seguridad industrial

o Apoya el diseño del plan de salud ocupacional

SABER SER (ACTITUDES Y VALORES)o Tener capacidad de argumentar, siendo respetuoso y prudente o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y

demócrata o Ser ético y tener discernimiento moral o Ser responsable, autónomo, solidario y participativo o Ser respetuoso de la diferencia y la pluralidad Ser capaz de reconocer la


7.4.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para administrar el talento humano, ha sido lograda por el estudiante.

7.4.8. Glosario

371



Administración: Proceso de diseñar y mantener un ambiente en el que las personas trabajen juntas para lograr propósitos eficientemente seleccionados.

Administradores: Personas que llevan a cabo la tarea y las funciones de administrar, en cualquier nivel y en cualquier tipo de empresa.

Administrar: Implica crear y mantener las condiciones adecuadas para que los individuos trabajen en conjunto a favor del cumplimiento de objetivos comunes.

Ascenso: Cambio dentro de la organización a un puesto más alto que tiene mayores responsabilidades y que, por lo general, requiere de mayores habilidades y conocimientos más avanzados que en el puesto anterior. Normalmente el ascenso traer consigo una mayor posición y un aumento en remuneración.

Calidad de Vida Laboral (CVL): Es uno de los métodos de motivación más interesantes, es el representado por el programa de calidad de la vida laboral, el cual consiste en un enfoque de sistemas del diseño de puestos y en un promisorio avance en el amplio terreno del enriquecimiento del puesto, combinado con una profundización en el enfoque de sistemas sociotécnicos de la administración.

Dignidad: El concepto de dignidad personal significa que la gente debe ser tratada con respeto sin importar el puesto que ocupe en la organización.

Dinero: Cualquier cosa que los miembros de una comunidad esté dispuestos a aceptar como pago de bienes y deudas.

Dirección: Función de los administradores que implica el proceso de influir sobre las personas para que contribuyan a las metas de la organización y del grupo; se relaciona principalmente con el aspecto interpersonal de administrar.

Empresa: Entidad integrada por el capital y el trabajo como factores de la producción y dedicada a las actividades industriales, mercantiles o de prestación de servicios, con fines lucrativos y la consiguiente responsabilidad. Es la unidad económico-social en la que el capital, el trabajo y la dirección se coordinan para lograr una producción que responda a los requerimientos del medio humano en el que la propia empresa actúa.

Equidad: Complemento de valor de la justicia, pues el criterio que permite realizar la justicia en los casos particulares.

372



Evaluación Administrativa: Evaluación del desempeño de los administradores en sus puestos, preferentemente en relación con su desempeño en el establecimiento y el logro de objetivos verificables y su actuación como administradores.

Expectativa: Probabilidad de que cierta acción en particular conduzca al resultado deseado.

Fuerza: Intensidad de la preferencia del individuo por un resultado.

Habilidad: Grado de competencia de un sujeto concreto frente a un objetivo determinado. Es decir, en el momento en el que se ha alcanzado el objetivo propuesto en la habilidad, se considera que ésta se ha logrado a pesar de que este objetivo se haya conseguido de una forma poco depurada y económica. Destreza y precisión necesaria para ejecutar las tareas propias de una ocupación, de acuerdo con el grado de exactitud requerida. Potencial que el ser humano tiene para adquirir y manejar nuevos conocimientos y destrezas.

Insatisfactores: No son motivadores. También se llaman factores de mantenimiento, higiene y contexto del trabajo.

Integridad: Cualidad de la persona que cumple con rectitud los deberes de su cargo o posición. La integridad se refiere a la seguridad de que una información no ha sido alterada, borrada, reordenada, copiada, etc., bien durante el proceso de transmisión o en su propio equipo de origen. Es un riesgo común que el atacante al no poder descifrar un paquete de información y, sabiendo que es importante, simplemente lo intercepte y lo borre.

Liderazgo: Influencia, arte o proceso de influir sobre las personas para que se esfuercen en forma voluntaria y con entusiasmo para el logro de las metas del grupo.

Logro: Relación entre los resultados obtenidos en una evaluación y los objetivos planteados en la misma, dando cuenta del desempeño del objeto de evaluación, así como de la efectividad de este proceso.

Motivación: Se entiende como la necesitad o impulso que un individuo tiene y que le permite realizar una actividad orientada a un objetivo. Conjunto de motivos que intervienen en un acto electivo, según su origen los motivos pueden ser de carácter fisiológico e innatos (hambre, sueño) o sociales; estos últimos se adquieren durante la socialización, formándose en función de las relaciones interpersonales, los valores,

373



las normas y las instituciones sociales. Es deseo intrínseco y moral de lograr un propósito.

Necesidad: Es una sensación de carencia de un producto básico. Esta sensación de carencia puede ser física, psicológica, social o individual, que tienen todos los seres humanos independientemente de su raza, cultura, etc. Resultado del destino o de la ley sobre la naturaleza.

Participación: Acción de involucrarse en el desarrollo de una actividad o proyecto. Es estar involucrado o desempeñar un papel en algo. Ser escuchado y tomado en serio por lo general cuando se toman decisiones. La participación, sin embargo, también puede ser simbólica, lo que quiere decir que no se toma en serio a la persona y sólo se permite su participación para mantenerla contenta o porque se ve bien.

Poder: Es la capacidad de un individuo o persona de persuadir, convencer, manejar y dirigir una o varias personas para que cumplan una función especifica, o tarea asignada.

Potencial: Se refiere a algo que es posible, pero todavía no real. Existente pero aún no activo.

Procedimiento: Es la forma metódica de hacer operaciones repetitivas. Forma o manera de hacer o desarrollar las fases sucesivas de un proceso. Actuación por trámites judiciales o administrativos. Método o sistema estructurado para ejecutar algunas cosas. Acto o serie de actos u operaciones con que se hace una cosa.

Responsabilidad: Es toda obligación exigible legalmente. Funciones o resultados que se le adjudican a un actor en virtud del papel o rol que juega en un proyecto o actividad. Es, en general, la capacidad existente en toda persona de conocer y aceptar las consecuencias de un acto suyo, inteligente y libre, así como la relación de causalidad que une al autor con el acto que realice. La responsabilidad se exige solo a partir de la libertad y de la conciencia de una obligación.

Satisfactores: Son motivadores y se relacionan con el contenido del trabajo.

Valencia: Es la intensidad de la preferencia del individuo por un resultado.


374



ALLES, Martha, Dirección estratégica de recursos humanos, Editorial Granica, Buenos Aires.

ALLES, Martha, Gestión por competencias el diccionario, Editorial Granica, Buenos Aires.

CHIAVENATO, Idalberto, Administración de recursos humanos, McGraw Hill.

CHIAVENATO, Idalberto, Gestión del talento humano, McGraw Hill.

GRATTON, Lynda, Estrategias de capital humano, Prentice Hall, 2001.

FERNÁNDEZ L., Javier, Gestión por competencias, Prentice Hall, 2005.

HERRERA, M., Alvaro, Modelo aplicado de gestión humana basada en competencias manual didáctico, Sello Editorial Javeriana, Cali, 2007.

HERRERA, M., Alvaro, Visión histórica de las competencias, documento, 1999.

ICONTEC, Normas NTC ISO 9000, 9001, 9004 y NTC ISO 14001 versión 2000, Bogotá D.C., 2002.

ISO (International Standards Organization) Orientación acerca del enfoque basado en procesos para los sistemas de gestión de la calidad, Documento ISO/TC176/SC 2/N544R, Ginebra, 2002

375



7.5. MÓDULO “MI PLAN DE NEGOCIOS EN BIOCOMERCIO”



NOMBRE DEL MÓDULO:MI PLAN DE NEGOCIOS EN BIOCOMERCIO



48


96


Un plan de negocios es un documento que resume los objetivos operacionales y financieros de una empresa y que contiene los planes detallados y los presupuestos que muestran cuales son los objetivos que se persigue.

Debido a que el plan de negocio detallado contiene proyecciones financieras, las previsiones sobre el rendimiento de su negocio, y un plan de marketing, es una herramienta increíblemente útil para la planificación empresarial.

Para cualquier emprendedor que desea iniciar un negocio, es un primer paso vital y los beneficios que obtiene con su desarrollo son:

o Determinar cuáles son las oportunidades del mercado más atractivaso Anticipar los escenarios futuroso Uso más racional de los recursos y del tiempoo Asignación de responsabilidades y coordinación del trabajo de los participanteso Permite evaluar estrategias alternativas para lograr los objetivos fijadoso Funciona como un gran motivadoro Es un parámetro para luego evaluar la gestión

376



o Organiza y depura las ideas del emprendedor.

Dada su importancia en la práctica comercial y de mercadeo de una empresa, el estudiante de Tecnología en Gestión Sostenible de la Biodioversidad y el Biocomercio, requiere de los aprenderes cognitivos, procedimentales y actitudinales necesarios para desarrollar un plan de negocio que le permita un análisis sobre los diferentes factores que intervienen en la puesta en marcha del proyecto empresarial de su elección; por tanto este módulo le permite diseñar y elaborar un plan de negocios con una doble finalidad. En primer lugar, como instrumento de análisis para los propios promotores del proyecto y en segundo lugar, como una excelente carta de presentación que permite establecer contactos con terceros, tanto para la búsqueda de nuevos socios, de soporte financiero como para establecer contactos con potenciales proveedores y clientes, etc.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados a la presentación de ideas de negocio ante terceros, propios de la generación de emprendimiento y empresarismo en la región.

7.5.4. Competencias


Diseñar y formular planes de negocios

7.5.4.2. Elementos De Competencia

o Indagar, reconocer e identificar el diseño estratégico, funcional y operativo así

como principios y valores corporativos de la empresa o negocio

o Indagar y determinar la naturaleza del negocio

o Indagar y establecer la estrategia de mercadeo del negocio

o Establecer la factibilidad técnica del desarrollo del producto o servicio

377



o Determinar la organización y el plan de trabajo del proyecto

o Establecer la factibilidad económica y financiera del proyecto

o Diseñar y documentar el medio físico y magnético del plan


Fomentar la actitud emprendedora en los estudiantes, a partir de la comprensión de la importancia del empresariado y la identificación de ideas de Negocio que se constituyan en oportunidades de Negocios innovadoras, a traves de la estructura del plan de negocios.


UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: EL PLAN DE NEGOCIOS


o RESUMEN EJECUTIVOo Idea de Negocioo Equipo directivo y promotores del negocioo Estado de desarrollo del negocioo Plan de implantacióno Productos/ servicios: diferenciación respecto a la competenciao Público objetivoo Tamaño mercado potencialo Escenario competitivoo Inversión requeridao Valoración global del proyecto: aspectos más innovadores y objetivos

o DEFINICIÓN DEL NEGOCIOo Características del negocioo Producto/servicio ofrecidoso Valor añadido del producto/servicioo Ventajas competitivaso Grado de Know how rentabilizable que genera para nuevos proyectos en

378



Internet.o PÚBLICO OBJETIVO Y MERCADO POTENCIAL

o Publico objetivoo Necesidades que satisface y grado de motivación de tus clienteso Segmentación de clienteso Tamaño de mercado y mercado potencialo Características del sector/subsector

o PLAN DE MARKETINGo Análisis competitivoo Objetivos comercialeso Principales magnitudes no financieraso Estrategias de promoción y publicidad online/offline

o ESTRATEGIASo Estrategia de márquetingo Estrategia de posicionamientoo Estrategia de expansión internacional

o REQUERIMIENTOS TECNOLÓGICOSo Tecnología requeridao Hardware requeridoo Software requeridoo Otra tecnología clave para el negocioo Valoración del coste en tecnología

o EQUIPO DIRECTIVO Y ORGANIZACIÓN INTERNAo Perfil del equipo directivoo Organigrama empresarialo Objetivos de tu empresao Control de gestión

o PLAN ECONÓMICO-FINANCIEROo Inversión inicialo Plan de financiacióno Fuentes de ingresoso Previsión volumen de ingresoso Previsión Volumen de gastoso Previsión de la cuenta de PyGo Previsión de tesoreríao Balances previsionaleso Punto de equilibrioo Valoración de la empresa

o ANALISIS D.A.F.O.o Análisis del mercado: oportunidades y amenazaso Análisis interno: fortalezas y debilidades

SABER HACER(PROCEDIMIENTOS COGNITIVOS Y MOTRICES)

379



• Realizar una descripción de las características del negocio• Describir de forma clara el tipo de servicios que se desea ofrecer o el tipo de

productos que se desea comercializar a través de Internet, así como el valor que aporta al público objetivo.

• Describir, también, las ventajas competitivas que presenta en relación a otros productos o servicios ya existentes en el mercado tradicional o virtual.

• Indicar si el emprender el negocio puede generar know how rentabilizable para nuevos negocios.

• Indicar el target al cual se le va a ofrecer/vender los productos/servicios. • Determinar cuáles son las necesidades que satisface y el grado de motivación

de los clientes por utilizar el servicio o adquirir el producto.• Establecer las posibilidades de segmentación del negocio y sus requerimientos

técnicos.• Señalar para cada uno de los segmentos de clientes: proyección de ventas,

decisiones de compra o uso del servicio, ventas, factores de éxito. Indicar también que segmentos son más atractivos y por qué.

• Indicar el tamaño del mercado geográfico al que se ofrecerán los productos/ servicios, teniendo en cuenta los factores que pueden limitar dicho mercado. Por ejemplo, idioma, cultura, costumbres, etc.

• Indicar qué expectativas de crecimiento tiene, y los factores clave de éxito.• Indicar cuáles son las características principales del sector/subsector en el que

se va a operar y establecer las barreras de entrada• Analizar en profundidad la competencia existente tanto a nivel nacional como

en el extranjero realizando una comparativa según distintos parámetros: productos y servicios, ventas, política de precios, cuota de mercado, crecimiento, páginas vistas, usuarios; imagen de marca y posicionamiento; estrategias de marketing; ventajas competitivas; análisis D.A.F.O.

• Analizar en qué medida puede afectar a la empresa la entrada de nuevos competidores en Internet y qué estrategias se han previsto utilizar si esto ocurre.

• Indicar cuales son los objetivos comerciales a corto, medio y largo plazo.• Realizar previsiones cuantitativas a 24 meses • Indicar las magnitudes financieras más relevantes según el negocio.• Describir las estrategias de promoción se utilizarán para influir sobre la

demanda y alcanzar las previsiones de ventas. • Realizar una valoración del coste en marketing para los 24 meses próximos• Establecer la estrategia de marketing (posicionamiento, precios, expansión, etc.• Indicar qué tipo de alianzas estratégicas se van a realizar y con qué finalidad.• Indicar la tecnología que va a requerirse para desarrollar el negocio.• Describir la composición del equipo directivo, sus habilidades y el grado de

complementación de sus miembros. Es importante preestablecer las funciones y participaciones que van a tener cada uno de los miembros.

• Realizar un organigrama de la empresa así como definir qué perfiles de trabajadores van a integrar la empresa y sus responsabilidades.

380



• Establecer una previsión de la evolución de la plantilla para los 24 próximos meses.

• Definir los objetivos de la empresa a corto, medio y largo plazo, y describir el sistema de planificación y los criterios de evaluación de resultados a obtener.

• Describir qué sistemas de información, tanto internos como externos, se utilizarán para tomar decisiones.

• Indicar cual es la inversión inicial requerida y cómo tienes previsto financiarla.• Identificar las posibles fuentes de ingresos del negocio. • Indicar el volumen y el timing de ingresos y gastos.• ¿Has hecho un análisis del cash-flow necesario?• Indicar qué costes son fijos y cuáles son variables. ¿Cuándo estimas que• conseguirás alcanzar el punto de equilibrio?• Las previsiones deberán realizarse al menos para los 24 próximos meses. En

el caso de la previsión de la cuenta de pérdidas y ganancias y de la tesorería debe ser mensual.

• Efectuar un análisis DAFO que permita detectar tanto las oportunidades y amenazas que ofrece el mercado actual para el negocio, como las fortalezas y debilidades de la empresa y las personas que la forman.


• Solución de problemas:

o Identificar problemas en una situación dada. o Observar situaciones de distinto tipo (laborales) e identifico problemas.o Analizar formas para superar los problemas. o Registrar y analizar errores o incidentes críticos en una situación dada.

• Toma de decisiones:

o Implementar la alternativa más adecuada. o Elegir y llevar a la práctica la solución o estrategia adecuada para

resolver una situación determinada. o Evaluar los resultados finales de la decisión. o Identificar los elementos y acciones que debo mejorar.

• Comunicación:

o Sustentar y argumentar la elección de la alternativa más conveniente.

• Orientación ética:

o Orientar sus actuaciones al logro de objetivos. o Actuar por iniciativa personal más que por presión externa.

381



o Cuidar y manejar los recursos y bienes ajenos siguiendo normas y disposiciones definidas.

o Cumplir los compromisos asumidos de acuerdo con las condiciones de tiempo y forma acordadas con la otra parte.

• Trabajo en equipo:


• Comunicación:

o Sustentar con argumentos, basados en evidencias, hechos y datos, mis ideas y puntos de vista.

• Liderazgo:




Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para elabora un plan de negocios, utilizando las herramientas básicas de planeamiento, marketing, finanzas, producción y operaciones, finanzas y organización; valorando la responsabilidad, la veracidad de la información y el valor del dinero en el tiempo ha sido lograda por el estudiante.

7.5.8. Glosario• Acciones: Cualquiera de las porciones iguales en las que se divide el capital de

una corporación cuya propiedad se manifiesta a través de un certificado.

• Accionista: Titular de una o más acciones, lo que le da la condición de Socio de

una empresa adquiriendo determinados derechos.

• Activo: Recursos con los que cuenta la empresa, como: bienes, inversiones, cuentas por cobrar, recursos monetarios en bancos.

382

http://www.comparativadebancos.com/ahorro/cuentas-bancarias/



• Activo Circulante: Se refiere al activo que se estima se convertirá en líquido en

un período de tiempo estimado. (como los stocks y cuentas por cobrar).

• Activo Fijo: Son los activos que permanecen en la empresa. (como equipo,

oficinas).

• Apalancamiento: Grado de endeudamiento. En inglés Leverage. Cuando los

beneficios obtenidos por una inversión son mayores al costo del endeudamiento para realizarla.

• Balance de Situación: El es balance que se realiza para reflejar la situación

económica-fianciera de un momento determinado de la empresa.

• Benchmarking: Se refiere a la acción de comparar nuestra empresa con la

competencia en términos de calidad, procesos, actividad, etc.

• Branding: Estrategias de marketing y herramientas que se utilizan para crar

una marca o darle apoyo a una ya existente.

• Business Intelligence: Son las herramientas o estrategias que se implementan

para hacer más eficiente el proceso de toma de decisiones.

• Canon de Entrada: Suma que paga el franquiciado por adquirir una franquicia a

partir de lo cual adquiere derechos y cubre ciertos costos.

• Canon de Publicidad: Suma que paga el franquiciado para participar en los

gastos que incurren de la estrategia publicitaria que realiza la cadena de franquicias.

• Co-Branding: Cuando dos marcas de unen porque se complementan y generan

juntas un valor agregado.

• Capital: Recursos materiales que pueden generar un beneficio o renta.

• Cash: En español efectivo, utilizado frecuentemente para referirse a que el

pago se va a hacer de contado.

• Cash Flor: Flujos de caja y recursos producidos.

383



• Ciclo de Vida de un producto: Se refiere a las ventas de un producto en sus

diferentes etapas, que se identifican como: introducción, crecimiento, madurez y declive.

• Consorcio de exportación: Entidad creada a través de un acuerdo de

cooperación con el objeto de promover la exportación de los productos o servicios de las empresas participantes.

• Control de gestión: Actividad de apoyo a la dirección que consiste en recopilar,

procesar y presentar información relevante para la toma de decisiones. El control de gestión está basado tradicionalmente en instrumentos de tipo contable-financiero, pero contempla cada vez más información de índole no financiera.

• Cooperación empresarial: Cuando dos o más empresas independientes

comparten capacidades, conocimientos o recursos para mejorar su posición en el mercado y reforzar sus ventajas competitivas, siempre que no lleguen a fusionarse.

• Costo de la deuda: Es el costo de una empresa que acude a recursos ajenos

para financiarse.

• Costo de oportunidad: Beneficio que se deja de obtener por colocar recursos

monetarios en inversiones alternativas.

• Costos directos: Los que se relacionan o imputan, independientemente del

volumen de actividad, a un producto o departamento determinado (por ejemplo, la materia prima).

• Costos fijos: Los que no se ven afectados por variaciones en el volumen de

producción y permanecen sensiblemente fijos durante un período de tiempo (por ejemplo, el importe del alquiler de las instalaciones es independiente del número de unidades que se fabriquen).

• Costos indirectos: Factores o recursos de producción que, por afectar a un

proceso en su conjunto, no se pueden imputar a los productos (por ejemplo, el importe de los gastos originados en el departamento de administración de una empresa que fabrica varios productos).

384



• Costos semivariables o semifijos: Son los costos que varían de acuerdo con

aumentos en saltos de la producción.

• Costos variables: Este forma parte del costo total, se determina en función del

volumen de producción (por ejemplo, mano de obra que no está en plantilla, energía, etcétera).

• Curva de Demanda: Indica la cantidad de un producto o servicio que los

individuos están dispuestos a comprar a un precio determinado.

• Curva de oferta: Muestra la relación entre el precio y la cantidad ofrecida de

dicho bien.

• Customer Relationship Management (CRM): Sistema de información que tiene

como objetivo gestionar de forma óptima las relaciones con los clientes. Permite a los clientes contactarse con la empresa a través de cualquier canal. Suele constar de tres grandes módulos: Marketing, Ventas, Atención al Cliente.

• Default: Acción de fallar a los pagos acordados.

• Demanda: En términos económicos, esta se define como la cantidad de bienes

y servicios que los consumidores están dispuestos a adquirir bajo condiciones determinadas de tiempo y precio.

• Desviaciones: Diferencia entre el valor real de una variable y su valor objetivo

establecido.

• Dirección por objetivos: Sistema de trabajo basado en la evaluación del

rendimiento en base a los objetivos y metas establecidas entre trabajadores y supervisores.

• Diversificación: Dirección de desarrollo que puede tomar una organización a

partir de su mercado y de los productos actuales. Se distingue entre diversificación relacionada y no relacionada.

• Estado de Resultados: Informe financiero que muestra los ingresos, los gastos y el resultado de una empresa o negocio, ya sea como beneficio o pérdida, durante el periodo contable.

385

http://www.comparativadebancos.com/



• Economías de escala: Existe una economía de escala en una actividad o factor

de una empresa, cuando a medida que aumenta el volumen de producción, disminuyen los costos unitarios por producto fabricado o elaborado.

• Elasticidad: Medida de la sensibilidad de la cantidad ofrecida o de la cantidad

demandada, ante cambios en algunos de sus determinantes. Se expresa en términos porcentuales. La elasticidad precio de la demanda es la variación porcentual que se da en base a cambios en el precio.

• Empowerment: Dotar de autoridad y control a los empleados para que tomen

decisiones por sí mismos en la ejecución normal de sus tareas.

• Entreprise Resource Planning (ERP): Sistema de información para la gestión

eficaz e integral de las partes más importantes del negocio. Sus secciones son: Finanzas, Producción, Logística, Recursos Humanos, y Ventas y Marketing.

• Equilibrio financiero: Coordinación entre la disponibilidad de las inversiones y la

exigencia de los medios utilizados para su financiamiento.

• Escalabilidad: Capacidad de un software o de un hardware de crecer,

adaptándose a nuevos requisitos conforme cambian las necesidades del negocio.

• Estados contables: Información en la que se refleja el resultado económico

obtenido en un período determinado, así como su situación financiera y patrimonial.

• Estados de origen y aplicación de fondos: Informe que compara el patrimonio

entre dos ejercicios contables, con el objetivo de identificar las fuentes de recursos financieros obtenidos en un ciclo de explotación y la forma en que éstos han sido aplicados.

• Estrategia comercial: Abarca el análisis y selección de mercados, la definición

de objetivos comerciales y la combinación de instrumentos de marketing (producto, precio, distribución y promoción).

• Estrategia corporativa: Plan de acción que define el ámbito de la empresa en

base al sectore y mercado en el que compite.

386



• Estructura de capital: Combinación de los medios empleados para el

financiamiento de las inversiones. La estructura de capital se refleja en el pasivo, y debe distinguir entre capitales fijos o permanentes, y capitales circulantes o con vencimientos a corto plazo.

• Factor crítico de éxito: Son los objetivos que necesariamente se deben

alcanzar para cumplir las líneas estratégicas del emprendimiento.

• Financiamiento necesario: Son los fondos necesarios en una empresa para

poder desarrollar su actividad.

• Flota: Tiempo que transcurre desde que se inicia una operación comercial

hasta su liquidación efectiva (fecha en la que se abona el valor en nuestra cuenta).

• Flujo de caja: Entradas y salidas de caja que se producen dentro de una

organización en un período determinado. Liquidez (en inglés: cash flow).

• Flujos de fondos: Representan los ingresos y egresos reales de dinero que

ocurren durante un tiempo.

• Franquiciatario: Persona que recibe los elementos que componen un modelo

de negocio y una asistencia continua para iniciarse en una actividad comercial propia. Normalmente, el franquiciatario aporta inversión y trabajo, a través de la gestión y explotación directa del negocio.

• Franquiciador o franquiciante: Persona, física o moral, propietaria de una

marca, un producto o un servicio y de un know-how (saber hacer). Ella pone todos.

• Sistema de franquicia: Método de colaboración entre dos empresas, por medio

del cual una de ellas (franquiciador) cede a otra (franquiciatario), a cambio de una compensación económica, el derecho a fabricar o utilizar una marca comercial, servicio o producto ya acreditados. Existen tres tipos: de distribución, de servicios e industrial. Estos elementos a disposición del franquiciatario para que duplique el modelo de negocio, a cambio de un canon de entrada más una regalía sobre sus ventas o beneficios, según se estipule en el contrato.

• Freelance: Trabajador independiente.

387



• Fusión: Acción de unir dos compañías, estableciendo un nuevo modelo de

negocio para coordinar esfuerzos, eliminar actividades duplicadas con la finalidad de crear una sinergia.

• Gestión de operaciones: Área de gestión empresarial que coordina todas

aquellas actividades que se llevan a cabo en el flujo físico de productos y materiales, desde el proveedor hasta el cliente.

• Hipótesis: En proyecciones financieras o dentro del Plan de Negocio, se les

llama hipótesis o supuestos a aquellos valores que adjudicamos a determinadas variables y que, aunque exista un grado de incertidumbre sobre los mismos, nos permiten analizar resultados futuros. La variación al alza o a la baja de las hipótesis sobre el Plan de Negocio permite realizar lo que llamamos análisis de sensibilidad.

• Incentivos individuales: Alicientes dirigidos a fomentar el esfuerzo por encima

del mínimo, a través de un sistema que articula la entrega de “premios” vinculados con la conducta del sujeto.

• Incentivos remuneratorios: Estímulos de diversa naturaleza, como podrían ser

el sueldo, pagos en especie, prestaciones sociales, etcétera, que actúan como estímulo en la contratación, y refuerzan la permanencia del personal en una organización.

• Indicador de gestión: Valor que permite conocer el comportamiento de una

empresa ante un determinado factor crítico de éxito para controlar su estado y su evolución.

• Insourcing: Revertir el proceso de Outsourcing.

• Inversionista: Aquel que da dinero a cambio de una proporción de la compañía.

• Joint Venture: Acuerdo de cooperación que implica la creación de una nueva

empresa con personalidad jurídica propia, mediante la inversión de varias compañías.

• Just in time: Gestión de operaciones de origen japonés, mediante la cual se

adopta la filosofía de cero inventarios (stock): el material necesario es entregado “justo a tiempo”.

388



• Know-How: Conocimientos que transmite el franquiciador al franquiciatario y a

su equipo.

• Leasing: Contrato de arrendamiento de un bien mueble o inmueble, con opción

de compra incorporada.

• Leasing financiero: La sociedad de leasing se compromete a entregar el bien,

pero no a su mantenimiento o reparación y el cliente queda obligado a pagar el importe durante toda la vida del contrato, sin poder rescindirlo unilateralmente. Al final, podrá o no optar por la compra.

• Leasing operativo: Arrendamiento de un bien, que puede ser revocable por el

arrendatario en cualquier momento, con precio aviso. El arrendador es el propio fabricante o distribuidor del bien.

• Libro diario: Refleja las operaciones diarias.

• Licencia: Es un contrato por el que una persona despliega en forma sistemática

su influencia sobre actividades externas, tales como dirección y organización del trabajo realizado por los subordinados.

• Línea de productos: Conjunto de productos que satisfacen un mismo tipo de

necesidades.

• Logotipo: Emblema formado por letras o abreviaturas, distintivo de una

empresa, marca o productos.

• Marca: Nombre que certifica la autenticidad de un producto, y permite a la

compañía distinguirse frente a la competencia.

• Margen: Beneficio entre el precio de costo y el de venta.

• Margen bruto de utilidades: Surge al restar de los ingresos por ventas, los

gastos de materias primas, de personal, de servicios, de reparación y mantenimiento, financieros, de publicidad y promoción, impositivos.

• Marketing mix: Mezcla de variables táctivas controlables por la empresa, que

se utilizan para producir el resultado deseado en el mercado objetivo.

389



• Merchandising: Acciones y técnicas encaminadas a buscar la adecuada

disposición del surtido de productos, mobiliario, medios, soportes publicitarios y promocionales, dentro de los establecimientos de venta al público. Se le llama también comercialización.

• Mezcla promocional: Principal actividad de comunicación de una empresa y

está formada por la mezcla específica de publicidad, promoción de ventas, relaciones públicas y ventas personales que utiliza dicha empresa para alcanzar sus objetivos de publicidad y marketing.

• Misión; Esta marca un rumbo, no es ni una meta, ni un propósito. Contribuye al

logro de los objetivos de la compañía estableciendo su identidad.

• Motivación: Predisposición general que dirige el comportamiento hacia la

obtención de un objetivo. Es aquella necesidad que impulsa al individuo.

• Muestras: Técnica promocional por la cual se entrega un producto

gratuitamente para ser probado por el consumidor.

• Objetivos: Metas o logros que se pretenden conseguir en una empresa, y cuya

medida de consecución sirve para valorar el rendimiento alcanzado.

• Objeto social: Actividad para la que se crea una sociedad.

• Outsourcing, subcontratación, o externalización: Contratación de los servicios

de una empresa ajena, para la ejecución de algunos procesos que se realizaban dentro de la organización.

• Plan de Negocio: Documento en el que se identifica, describe y analiza una

oportunidad de negocio con el fin de evaluar su viabilidad técnica, económica y financiera.

• Precio de equilibrio: Precio al que se igualan cantidad demandada y cantidad

ofrecida en la gráfica que intersecta las curvas de demanda y oferta.

• Productividad: Incremento o disminución de los rendimientos finales en función

de los factores productivos.

• Promoción: Actividad que tiene como fin el dar a conocer o hacer sentir la

necesidad de un producto.

390



• Promoción de ventas: Acción comercial, cuyo objetivo es incrementar las

ventas de un producto o servicio a corto plazo, ofreciendo mejores condiciones que las de la habituales.

• Proyección Financiera: Documento que refleja contablemente, el plan

económico de una empresa basándose en escenarios macroeconómicos y la posición de la empresa en el mercado.

• Publicidad: Promoción paga de ideas, productos o servicios, cuyo objetivo es

lograr la atención del público al que está dirigido.

• Punto de equilibrio: Se refiere al punto en el que la empresa la misma cantidad

de costos que ingresos, por lo que el resultado de es 0.

• Ratio: Relación entre dos elementos o conjuntos cuantitativos del balance de

una empresa, para enjuiciar su estructura y evolución.

• Relaciones Públicas: Actividad de comunicación y relación con los diferentes

públicos de la empresa, por medio de la cual se pretende formar una imagen favorable de la misma.

• Rentabilidad Económica (Rendimiento): Relación entre el beneficio (antes de

intereses e impuestos) y el activo total.

• Rentabilidad Financiera: Relación entre el beneficio neto y loa capitales

propios.

• Renting: Se refiere a un leasing operativo por medio del cual se renueva o

sustituye periódicamente un bien rentado, por otro nuevo.

• Resultado Operativo: Resultado que surge de la actividad propia del negocio,

que surge de restar los gastos de todos los ingresos obtenidos.

• Resultado Extraordinario: Se refiere a los ingresos o gastos originados a partir

de actividades o hechos no contemplados en la actividad propia de la empresa.

• Riesgo Crediticio: Refleja la posibilidad de que se pague una deuda o sus

intereses.

391



• Rotación de Inventario: Es el número de veces que un inventario se vende

totalmente y se vuelve a reponer, en un período establecido.

• Royalty: Importe que debe pagar periódicamente el franquiciado al

franquiciador, que se calcula proporcionalmente sobre sus ventas, por concepto del apoyo y control que recibe.

• Segmentación del Mercado:: Acción de clasificar el mercado en grupos

homogéneos, para conocerlo y establecer una estrategia de marketing adecuada.

• Start up: Se refiere a la etapa inicial de una actividad o empresa.

• Stock: La cantidad de bienes que dispone una empresa, este término se utiliza

generalmente para referirse a los productos almacenados.

• Tablero de Control: Se refiere a los indicadores que a través de su seguimiento

y control periódica, facilitan información esencial sobre la empresa.

• Tasa de Descuento: Es la tasa de retorno que pide un inversor por su

participación en un negocio.

• Telemarketing: Estrategia de marketing, mediante la cual se ofrecen y venden

productos o servicios telefónicamente.

• Target: Público objetivo. Término que se usa frecuentemente en marketing y

publicidad.

• Ventaja Competitiva: Característica de un producto o actividad de la empresa

que es mejor que la competencia, y que el cliente percibe como importante.

• Venture Capital: Dinero invertido por un grupo de inversionistas sobre un

proyecto o negocio de alto riesgo, a cambio de un porcentaje de propiedad del negocio.

• Visión: Hace alusión a la identidad a alcanzar por la empresa a mediano o

largo plazo, que se establece desde el inicio de la misma.

392




• BUENO CAMPOS, E. Economía de la empresa: un enfoque de organización,

1993. Pirámide. Madrid.

• BUENO E, 1993. Curso básico de economía de la empresa. Análisis de las

decisiones empresariales. Pirámide. Madrid.

• BUENO E. Y MORCILLO P, 1994 Fundamentos de economía y organización

industrial. McGraw-Hill Madrid.

• CASTILLO CLAVERO, A.M y otros. Prácticas de gestión de empresas, 1992.

Ediciones pirámide. Madrid.

• CLAVER E. Manual de Administración de Empresas, 1994. Civitas Madrid.

• CUERVO GARCÍA, A. Introducción a la administración de empresas, 1996.

Civitas. Madrid.

• DOMÍNGUEZ MACHUCA, J.A. El subsistema productivo de la empresa.

Problemas y fundamentos teóricos, 1993.Ediciones Pirámide. Madrid.

• DOMÍNGUEZ MACHUCA y otros. Dirección de Operaciones: aspectos tácticos

y operativos en la producción y los servicios.1998. McGraw Hill. Madrid.

• ESCANCIANO MONTOUSSÉ L y FERNÁNDEZ DE LA BUELGA L

Administración de empresas para ingenieros. 1995. Civitas. Madrid

• FERNÁNDEZ SÁNCHEZ E. Dirección de la producción. I. Fundamentos

estratégicos, 1993.Civitas, Madrid.

• FERNÁNDEZ SÁNCHEZ, E y VÁZQUEZ ORDÁS, C.J. Dirección de la

producción II. Métodos operativos, 1994. Civitas. Madrid.

• FELIZ MADRID GARRE, M Y LOPEZ YEPES JA. Supuestos de Economía de

la Empresa. Pirámide. Madrid

• MARTÍN ARMARIO E y otros. Problemas de economía de la empresa.

Pirámide. Madrid.

393



• PEREZ GOROSTEGUI, E. 1992. Economía de la empresa aplicada. Ediciones

Pirámide. Madrid

• SUÁREZ SUÁREZ A.S. Curso de introducción a la economía de la empresa,

1991. Pirámide. Madrid.

• BUENO E., CRUZ I. Y DURÁN J.J. Economía de la empresa. Análisis de las

decisiones empresariales, 1996. Pirámide. Madrid.

• FELIZ MADRID GARRE, M. Y LÓPEZ YEPES J.A. Supuestos de economía de

la empresa. Pirámide. Madrid.

• FERNÁNDEZ GUERRERO, R. Organización y métodos de trabajo. 1.998.

Civitas. Madrid

• MOYANO FUENTES, J. Y OTROS. Prácticas de organización de empresas,

cuestiones y ejercicios resueltos. 2.002. Prentice-Hall. Madrid

• NAVAS, J.E. Y GUERRAS L.A. La dirección estratégica de la empresa. 1.996.

Civitas. Madrid.

• DOMÍNGUEZ MACHUCA y otros. Dirección de Operaciones: aspectos

estratégicos en la producción y los servicios.1995. McGraw Hill. Madrid.

• Jennifer Kustell, solo para emprendedores, editorial norma 2000

• Cornejo miguel ángel compromisos para ser líder

• Julio Flórez Andrade, Como Crear y Dirigir la Nueva empresa, Ecoe. Ediciones

2000

• Kotler Philip Mercadotecnia-Prentice Hall

• Ludevid Manuel y ollé Montserrat cómo crear su propia empresa-Alfaomega

marcombo

• Robbins Stephen y De cenizo David, Fundamentos de Administración- Prentice

Hall

• Várela Rodrigo Innovación empresarial, un nuevo enfoque de desarrollo- Icesi

394



• Jack Foster, Como generar ideas creativas, gupo editorial norma 1999

• Weiss Joseph, Wysocki Robert Dirección de proyectos- Addison-Wesley

Iberoamérica.

• Federico Engels, El papel del trabajo en la administración del mono en hombre.

• Frank Robert. Historia del dinero

• Gross Daniel. Lecturas de historias de Forbe

• Alcarez Rodríguez Rafael, El emprendedor de éxito. Mc Graw Hil

• Gray Douglas, Como Evaluar Su potencial Emprendedor, gaviota

• DAVE MARCUM, STEVE SMITH Y MAHAN KHALSA, Principios para tomar

decisiones acertadas en los negocios: ¡Ahora y en cualquier situación¡, editorial norma 2002

• Franco Concha, Pedro. 2005. “Planes de negocio: Una metodología

alternativa”, Lima-Perú. Editorial Universidad del Pacífico. Segunda edición

• Guerra-García, Nano. 2006. “Los secretos del carajo”. Lima-Perú. Primera

edición

• Instituto Apoyo. 2002. “Economía para todos”. Lima-Perú. Primera edición

• Ministerio de Trabajo. 2003. “Emprende Empresa”, Lima-Perú. Primera edición.

• Ministerio de Trabajo. 2006. “¿Cómo elaborar mi plan de negocios?”. Lima-

Perú. Primera edición.

7.5.10. Webgrafía

http://somosemprendedores.com/definicion-de-plan-de-negocios-una-herramienta.html

http://www.mincomercio.gov.co/econtent/ecolombianos/newsdetail.asp?id=2031

395

http://www.mincomercio.gov.co/econtent/ecolombianos/newsdetail.asp?id=2031





http://www.guiadelemprendedor.com.ar/PlanNegocios.htm

7.6. MÓDULO “ECONOMIA SOLIDARIA Y COOPERATIVISMO”



NOMBRE DEL MÓDULO:ECONOMIA SOLIDARIA Y COOPERATIVISMO



32


64


El instinto gregario del hombre y su tendencia a agruparse para solucionar necesidades de sobre vivencia y en particular de organizaciones del trabajo constituye la esencia de las formas asociativas y cooperativas, clasificadas por la legislación colombiana dentro de la denominada economía solidaria, por su capacidad para

396

http://www.guiadelemprendedor.com.ar/PlanNegocios.htm



integrar recursos y voluntades comunes en una acción productiva con sentido de servicio social.

El presente módulo se orienta a proporcionar los elementos más importantes para el análisis de las empresas asociativas, como mecanismo organizativo de la sociedad moderna, la comprensión de sus motivaciones, la clasificación de sus medios operativos y la identificación de las estructuras más frecuentes, dentro de la experiencia de la comunidad latinoamericana y particularmente el testimonio colombiano; igualmente intenta suministrar instrumentos básicos para su proceso de promoción y organización interna y el respectivo soporte normativo en el contexto de la legislación colombiana.

El tecnólogo en gestión sostenible de la biodiversidad y el biocomercio, debe aprender a reconocer en la empresa asociativa el fundamento de su filosofía, naturaleza y misión, identificando que beneficia más el trabajo que al capital. Por esto condiciona su organización, desarrollo y consolidación, en primera instancia al trabajo asociado y en segundo término a los demás factores productivos. La atención y solución de necesidades de la comunidad: tales como la generación de empleo, la democratización económica, la redistribución del ingreso, la inserción del hombre a los procesos de participación social, el cumplimiento de la función social de la propiedad privada, todo esto con fines de superación de las condiciones de vida de la comunidad.

El objeto de este módulo dentro de la formación profesional del tecnólogo es permitirle una ruta de reflexión sobre la fundamentación teórica, sus principios, la naturaleza de las formas asociativas y la normatividad y los fundamentos axiológicos con la aspiración de que sean interiorizados para su desempeño como profesionales o líderes de procesos asociativos.

La propuesta solidaria es una alternativa de modelo económico que tiene vigencia y profundas raíces sociales. Es una propuesta de desarrollo integral del ser humano y la inculcación de su doctrina, como apoyo a la construcción de una forma de vida, de una sociedad en la cual las personas, guiadas por la ideología de la cooperación, medien sus relaciones económicas, sociales y políticas con los demás miembros de la sociedad con sentimientos de paz, justicia, solidaridad, equidad y democracia

La economía solidaria estudia el conjunto de procesos sociales de producción, distribución y consumo de bienes y servicios que demanda una sociedad en un tiempo determinado y que pueden ser entregados a los clientes por un grupo de personas que han tomado la decisión importante de unirse en cooperación.

La economía solidaria debe quedar enmarcada únicamente en lo social y no caracterizada por un dominio de lo económico sobre el resto de las necesidades

397



humanas lo cual significa pensar en la economía en íntima relación con la ética, la moral y la cultura.

El estudiante podrá observar las practicas de las personas de nuestro entorno para detectar cuanto de individualistas y cuanto de solidario hay en nuestra cultura, será una labor ardua y dispendiosa pero que lo podrá llevar a hacer un análisis cualitativo y cuantitativo de nuestra sociedad y así tomar una decisión para emprender el camino de la economía solidaria y el cooperativismo.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados al financiamiento de los proyectos propios de la generación de emprendimiento y empresarismo en la región, así como a la necesidad de establecer organizaciones y alianzas asociativas que le permitan fortalecer la participación de la empresa en el sector.

7.6.4. Competencias

7.6.4.1.Unidad De CompetenciaDirigir y coordinarlas acciones de cooperativismo y economía solidaria.

7.6.4.2.Elementos De Competencia• Promover la cultura del cooperativismo.

• Generar procesos que conlleven a la creación de cooperativas.

• Liderar la constitución de empresas de economía solidaria.

• Promocionar activamente la asociatividad y el cooperativismo en el sector del biocomercio.


398



Potenciar los elementos conceptuales necesarios para entender y explicar los fenómenos de índole asociativo que le permitan adoptar nuevas tecnologías para las organizaciones buscando una mayor competitividad de las mismas.


PRINCIPIOS Y CONCEPTOS SABER (CONTENIDOS COGNITIVOS:


• Principios y conceptos de economía solidaria y cooperativismo.• Principios y antecedentes históricos de la economía solidaria.• Fines de la economía solidaria.


o Adaptar teorías y hechos de economía solidaria a la regióno Apropiar y aplicar el pensamiento de los teóricos en economía solidaria y

cooperativismo.o Liderar equipos de trabajo para la promoción de la economía solidaria.



para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: MARCO NORMATIVO


399



• Marco normativo de la economía solidaria.• Constitución política y las leyes referentes al cooperativismo.• Institucionalidad de apoyo y regulación de la economía solidaria.


o Establecer procesos para la difusión de la economía solidaria y cooperativismo

o Organizar a la comunidad para recibir las capacitaciones en economía solidaria.

o Liderar procesos para la constitución de empresas de economía solidaria.o Generar procesos para que la comunidad pueda seleccionar el tipo de

entidad que necesita.




para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3°: TIPOS DE ORGANIZACIONES


o Tipología de las organizaciones de economía solidaria.o Órganos de administración, dirección y control de las organizaciones de

economía solidariao Constitución y legalización de organizaciones de economía solidaria.o Estatutos y regímenes.

400




o Difundir entre la comunidad los diferentes tipos de organización cooperativa.o Colaborar con la elaboración de estatutos de las diferentes organizaciones de

economía solidaria.o Colaborar con la legalización de las organizaciones


o Tener capacidad de argumentar, siendo respetuoso y prudente o Trabajar en equipo y actuar como profesional, ciudadano y

demócrata o Ser ético y tener discernimiento moral o Ser responsable, autónomo, solidario y participativo o Ser respetuoso de la diferencia y la pluralidad Ser capaz de reconocer la


7.6.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para organizar, establecer, constituir e identificar las diferentes formas asociativas ha sido lograda por el estudiante

7.6.8. Glosario

• ASOCIADO: Persona natural o jurídica que hace parte de una empresa de

economía solidaria.

• BAGAJE: Serie amplia de conocimientos sobre un tema.

401



• COOPERATIVA: Empresa asociativa sin ánimo de lucro.

• CONSTITUCION: Compendio de leyes que rigen un estado.

• ESTATUTOS: Normas que regulan la actividad de una organización.

• EMPRESA: En economía, agente económico o unidad autónoma de control -y

decisión - que al utilizar insumos o factores productivos los transforma en bienes y servicios o en otros insumos. Se trata de una organización que tiene objetivos definidos.

• LEYES: Parámetros específicos que limitan una actividad.




o ALFARO, Ruth Mary. Conceptos y Herramientas básicos para crear empresas exitosas.

o Constitución política de Colombia.

o DAVIS, Peter. La administración de la diferencia cooperativa.

o LOBO GUERRA, Luis. Gerencia y gestión de empresas cooperativas.

o SARMIENTO, Alfredo. Relatos para la solidaridad en Colombia Congreso Internacional de Pedagogía y Cultura Solidaria.

402



o RODRIGUEZ Espinoza, Néstor Alfonso. Aproximación a los estados sociales.

o VARIOS, Método para medir la acción social en empresas de economía solidaria.

403



7.7. MÓDULO “AMAZONIA Y DESARROLLO REGIONAL”



NOMBRE DEL MÓDULO: AMAZONIA Y DESARROLLO REGIONAL



32


64


La Reunión Cumbre de Río, organizada por las Naciones Unidas en 1992, definió una nueva agenda para el desarrollo de las naciones, en el entendimiento de que varios de los paradigmas utilizados en el pasado no eran conducentes a la sostenibilidad del planeta. La situación actual de excesos de consumo en los países desarrollados, por un lado, y de serias deficiencias y pobreza en los países en desarrollo, por otro, exigen un replanteamiento de los patrones de utilización de los recursos naturales para el desarrollo.El nuevo paradigma del desarrollo sostenible requiere de la búsqueda del crecimiento económico con equidad y conservación de los recursos naturales, de manera que no se comprometan los recursos de las siguientes generaciones.

La Amazonía, dentro de este contexto, juega un papel vital en el mundo como fuente de biodiversidad, minerales, energía, tierras, aguas, reciclaje de nutrientes y como sostén de su población. En el caso de países como Colombia, adquiere singular relevancia. Sin embargo, dada la fragilidad del este ecosistema, su uso requiere de un cuidadoso manejo, el cual debe ser producto del conocimiento autóctono y de la investigación de nuevas alternativas, dado que mucho del conocimiento generado por otros ecosistemas no puede ser extrapolado a la Amazonía. Por otro lado, debe evitarse aplicar experiencias orientadas por objetivos de desarrollo a corto plazo incongruentes con el desarrollo sostenible.

404



La revisión de experiencias pasadas y en marcha debe servir para identificar posibles alternativas a seguir o investigar, tanto en los procesos de producción como de transformación y comercialización. Desde hace varios años se ha venido experimentando en la búsqueda de sistemas y prácticas que sean conducentes a incrementos de productividad, ingreso, empleo y que preserven el medio ambiente, entre los cuales se encuentra el Biocomercio.

Por otro lado, también se argumenta que el enfoque para el desarrollo sostenible tiene que ser más holístico, integral e inclusivo. Dado el hecho de que la mayoría de las instituciones de gobernabilidad y desarrollo laboran de manera sectorial y disciplinaria, el nuevo enfoque requiere de una colaboración más amplia y participativa entre las instituciones, así como de una mayor participación de la población directamente interesada, y en especial del concurso del sector productivo y empresarial. Esto es aun más relevante dadas las condiciones de limitación de recursos para el desarrollo y la consecuente necesidad de búsqueda de eficiencia y eficacia en el uso de los limitados recursos.

El módulo nos permite un acercamiento a las propuestas de desarrollo sostenible existentes, a fin de que el conocimiento de la amazonía como región y fuente de cultura, ciencia y tecnología le permite al estudiante y al futuro profesional acercarse a participar del diálogo de saberes propuesto por todos los sectores para la construcción de la identidad amazónica y putumayense.

El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio no puede ser ajeno a los procesos de desarrollo que se llevan a cabo en el departamento y en la región, por tanto el conocimiento de los planes de desarrollo tanto del orden territorial como de la institucionalidad en general, le permite una inmersión reflexiva en los procesos de prospectiva que se llevan a cabo para el direccionamiento estratégico del proceso de crecimiento productivo sostenible y sustentable de la región amazónica. Con el entendimiento de que la responsabilidad social de la empresa dentro de su contexto y la del gestor frente a la comunidad están estrechamente ligadas a las competencias adquiridas por el mismo, que le permitirán conocer, comprender y manejar los procesos vitales de la naturaleza dentro de una conciencia ecológica sostenible; las interacciones hombre, ciencia y tecnología, espacios sociales y entorno manteniendo un equilibrio en los procesos de desarrollo es el objetivo común del módulo.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la

405



logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados al aprovechamiento de la biodiversidad desde la concepción de la sostenibilidad, la sustentabilidad y la rentabilidad, que requieren de su conocimiento del territorio, sus planes y agendas prospectivas a fin de vincularse en el desarrollo e investigación de aquellas apuestas productivas focalizadas como generadoras de capital, trabajo y progreso para la región.

7.7.4. Competencias


Promover mecanismos de mejoramiento tecnológico para la transformación de bienes ambientales bajo el enfoque de cadenas de valor que impulsen el desarrollo regional y local.

7.7.4.2.Elementos De Competencia• Indagar, reconocer y documentar procesos y mecanismos de mejoramiento

tecnológico de bienes ambientales

• Impulsar y promover estrategias de mejoramiento tecnológico empresarial

• Establecer el análisis estratégico de los procesos de mejoramiento tecnológico

7.7.5. Objetivo GeneralConsolidar en el estudiante la capacidad de incorporar en el manejo de actividades propias de la gestión comercial y de mercadeo así como en las relaciones empresariales, políticas y acciones tendientes a lograr la conservación de los recursos naturales y culturales.


RELACION EMPRESA Y MEDIO AMBIENTE


• Como abordar la relación entre la empresa y el medio ambiente • Modelos para la gestión ambiental

406



• Diagnostico ambiental empresarial• Indicadores de seguimiento y evaluación de la gestión ambiental• Auditoria y control de la gestión ambiental• La medición de la contaminación ambiental• Control de contaminantes (sobre aire, agua, suelo,• Conservación de la biodiversidad• Manejo de Residuos.• Estrategias para la producción limpia


o Apropia los fundamentos de la cultura ecosostenible, fomentando el compromiso comunitario y la responsabilidad social para promover el desarrollo ecosostenible en la región.

o Diseña y sustenta indicadores de seguimiento y control de la gestión ambientalo Diseña y argumenta estrategias para la producción limpia



investigación y reconocimiento de campo propuestaso Trabaja en grupoo Se comunica con fluidez, verbal y no verbal.o Es organizado en la realización y presentación de informeso Utilizar herramientas informáticas y telemáticas en el desarrollo de sus actividades

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: DESARROLLO SOSTENIBLE REGIONAL


• Fundamentos Del Desarrollo Sostenible• Construcción De La Sustentabilidad• Desarrollo De Cadenas Productivas• Mercados Verdes Y Comercio Justo• Agenda De Competitividad Departamental• Prospectiva Local• Prospectiva Del Putumayo• Prospectiva De La Región Amazónica

407



• Gobernabilidad, Participación Y Autonomía Alimentaria


o Apropia los fundamentos de sostenibilidad y sustentabilidad para el desarrollo de la región

o Identifica y establece el desarrollo de las cadenas productivas de la regióno Identifica las apuestas productivas y el direccionamiento estratégico de la

competitividad local, departamental y regionalo Identifica y valora las acciones y mecanismos de gobernabilidad de los pueblos

ancestraleso Establece acciones de participación en los procesos de desarrolloo Genera iniciativas de autonomía alimentaria desde la producción limpia, el

comercio justo y los mercados verdes



investigación y reconocimiento de campo propuestaso Trabaja en grupoo Se comunica con fluidez, verbal y no verbal.o Es organizado en la realización y presentación de informeso Utilizar herramientas informáticas y telemáticas en el desarrollo de sus actividades

7.7.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para identificar y participar en procesos de desarrollo sustentable y sostenible desde la construcción de la identidad regional ha sido lograda por el estudiante.

7.7.8. Glosario• Biodiversidad o Diversidad Biológica : La variabilidad entre los organismos

vivos, que forman parte de todos los ecosistemas terrestres y acuáticos. Incluye la diversidad dentro de una misma especie y entre ecosistemas.

• Conservación del patrimonio Ambiental : El uso y aprovechamiento racionales o la reparación, en su caso, de los componentes del medio ambiente,

408



especialmente aquellos del país que sean únicos, escasos o representativos, con el objeto de asegurar su permanencia y su capacidad de regeneración.

• Contaminación: La presencia en el ambiente de sustancias, elementos, energía o combinación de ellos, en concentraciones o concentraciones y permanencia superiores o inferiores, según corresponda, a las establecidas en la legislación vigente.

• Contaminante: Todo elemento, compuesto, sustancia, derivado químico o biológico, energía, radiación, vibración, ruido, o una combinación de ellos, cuya presencia en el ambiente, en ciertos niveles, concentraciones o períodos de tiempo, pueda constituir un riesgo a la salud de las personas, a la calidad de vida de la población, a la preservación de la naturaleza o a la conservación del patrimonio ambiental.

• Daño Ambiental: Toda pérdida, disminución, detrimento o menoscabo significativo inferido al medio ambiente o a uno o más de sus componentes.

• Desarrollo Sustentable: El proceso de mejoramiento sostenido y equitativo de la calidad de vida de las personas, fundado en medidas apropiadas de conservación y protección del medio ambiente, de manera de no comprometer las expectativas de las generaciones futuras.

• Educación Ambiental: Cambio de las actitudes del hombre frente a su medio biofísico, y hacia una mejor comprensión y solución de los problemas ambientales.

• Estudios de Paisaje: Interrelación de los factores bióticos, estéticos y culturales sobre el medio ambiente.

• Evaluación del Impacto Ambiental: Conjunto de acciones que permiten establecer los efectos de proyectos, planes o programas sobre el medio ambiente y elaborar medidas correctivas, compensatorias y protectoras de los potenciales efectos adversos.

• Impacto Ambiental: La alteración del medio ambiente, provocada directa o indirectamente por un proyecto o actividad en un área determinada.

• Medio Ambiente: El sistema global constituido por elementos naturales y artificiales de naturaleza física, química o biológica, socioculturales y sus interacciones, en permanente modificación por la acción humana o natural y que rige y condiciona la existencia y desarrollo de la vida en sus múltiples manifestaciones.

• Ordenación del Territorio: Entendida como la distribución de los usos del territorio de acuerdo con sus características.

• Política Ambiental: Relacionada con la dirección pública y/o privada de los asuntos ambientales internacionales, regionales, nacionales y locales.

• Recursos Naturales: Los componentes del medio ambiente susceptibles de ser utilizados por el ser humano para la satisfacción de sus necesidades o intereses espirituales, culturales, sociales y económicos.

409



• Vida Silvestre: Estudio y conservación de los seres vivos en su medio y de sus relaciones, con el objeto de conservar la biodiversidad


Ángel S. Enrique, Gestión Ambiental en Proyectos de Desarrollo, Fondo FEN. 1996

Carta de las Empresas para un Desarrollo Sostenible (Cámara de Comercio Internacional - Abril de 1991).

CEPAL. Evaluación Técnico - económica de los procesos de reciclaje de desechos domésticos. Los usos del vidrio, papel y plástico. Noviembre 8 de 1993.

CHÁLELA, José Luis; Régimen Legal del Medio Ambiente, Legis editores S.A; título II, 1997

COSITORTO, A. Enciclopedia de Ciencias Naturales Medio Ambiente y Ecología Editorial Oriente S.A. España 1995 Tomo 3 313 pp.

THÉRON, A ; VALLIN, J. Ecología de las Ciencias Naturales Editorial Hora S.A. España 1987 133 pp.

CÓRDOBA CÓRDOBA, Franklin. Fundamentos Pedagógicos para la Educación Ambiental. Fondo Editorial Universidad de córdoba: Montería. Abril de 1998.

410



CORPORACIÓN COLOMBIANA DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA. Bases para el desarrollo agropecuario del siglo XXI. Memorias, tercer curso de capacitación. CORPOICA, SAN MIGUEL, 1997, 21 p.

COLLAZOS Y DUQUE. Residuos sólidos. Universidad Nacional de Colombia, Bogotá 1988.

CUELLO, José. Atlas Mundial del Medio Ambiente. Madrid: Cultura, S.A., 1991, 95 p.

CUELLO, José. Atlas Mundial del Medio Ambiente. Madrid: Cultura, S.A., 1991, 95 p.

CUERDA, J. Atlas de Biología Editorial THEMA Colombia 1994 93 pp.

CULTURAL, S.A. Atlas de la Ecología Editorial THEMA España 1996 112 pp. Ecología de Mercado. ( Libertad y Desarrollo; Luis Larrain, Javier Hurtado, Pedro Ramírez).

DANE. Monografía municipal de Málaga, Provincia de García Rovira. Bogotá, 1973 p. 4- 7.

DECRETO 1743. Proyecto de Educación ambiental. 1994.

DEFFIS CASO, Armando. La Basura es la solución. México D.F.: Editorial Concepto, 1989.

411



El Medio Ambiente y los nuevos temas del Desarrollo (Partha Dasgupta - Karl-Goran Maler, Editorial CIEPLAN).

El Concepto de sustentabilidad: Sus Orígenes, Alcances y Utilidad en la Formulación de Política. (John A. Dixon - Louise A. Fallón).

FIGUEREDO, Edith y URREGO, Carlos. Prácticas Acroecológicas. F.E.N. Bogotá, 1994

GALINDEZ, Mayer y RUIZ, Nora. Reutilización de desechos sólidos y efluencias urbanos. Simposium sobre problemas ambientales en Méjico, 1979

GISPERT, Carlos. Enciclopedia Océano de la Ecología. Barcelona, 1991. 90 p.

Guía ISO 14.000 (Varios Autores - Mac Graw Hill - 1996).

HUNT, David, Sistemas de Gestión medioambiental, Mc. Graw Hill, Santafé de Bogota 1999.

INSTITUTO NACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES Y DEL AMBIENTE. Manual de los Recursos Naturales Renovables para Cabildos Verdes y Autoridades Locales, Bogotá, 1992. 130 p.

INSTITUTO NACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE. Constitución Ambiental para una república democrática, participativa y pluralista. Bogotá, 1992, 31 p.

412



INSTITUTO NACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES Y DEL AMBIENTE. Ambiente y Cotidianidad, 1993, 34 p.

Implementación de un Sistema de Gestión Ambiental Certificable ISO 14.001. (Ambar, Asimet, Conama - 1997).

LA UNAD: Un Proyecto Publico Vital, Unad, 2004

LATORRE E. Emilio. Empresa y medio ambiente en Colombia, FESCOL, Bogota 1993.

LEY 99 DEL 22 DE DICIEMBRE DE 1993. Por la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente.

LIMON, M. y CARRETERO, M. "Aspectos Evolutivos y Cognitivos", en: Cuadernos de Pedagogía, (1995), 238 p.

LUCENA, Antonio. Los Residuos Sólidos. Editorial Acento Territorial. España,

1.998.

LUCENA, Antonio. Los Residuos Sólidos. Editorial Acento Territorial. España,

1.998.

LUND; Herbert F. Manual McGraw - HILL de reciclaje, volúmenes I y II McGraw -HILL, Santa fe de Bogotá 1998.

413



MACIAS GÓMEZ, Luis Fernando. Introducción al derecho Ambiental; Legis S.A. Santa fe de Bogotá, 1.998.

MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE, Política para la gestión de residuos sólidos. Santa fe de Bogotá, agosto de 1.997.

MAX NEEF, Manfred. La Economía Descalza. Bogotá: Fica-Fundación Soñemos la tierra, 1984, 285 p.

Libre Comercio y Medio Ambiente: El Caso de Chile (MINAGRI -1997).

OTERO, Alberto P. Medio Ambiente y Educación. 1§ edición. Buenos aires, Argentina: Ediciones Novedades Educativas, 1998

PAPALIA, Diana E. y SALLY WENDOS, Olds. Desarrollo Humano. Bogotá, 1997, 673 p.

PRADO F. Maria del Pilar . BIODIVERSIDAD, Análisis Normativo y de Competencias para Colombia, LEGIS, Bogotá 1999.

REPÚBLICA DE COLOMBIA. Constitución Política de Colombia. Bogotá: Imprenta Nacional, 1992. 125 p.

REPÚBLICA DE COLOMBIA. Congreso de Colombia. Sistema Nacional Ambiental, Ley 99. Bogotá, 1993

414



RIZO, Guillermo. Sistemas Ecológicos y Media Ambiente, UNAD, 1998

SALAZAR, R. Roberto. EL MATERIAL DIDÁCTICO, UNAD, 2004

SUÁREZ GÁLVEZ, Jhon. Saneamiento e Impacto Ambiental. Memorias. Conferencia. Málaga 2001.

TOLA, José. Atlas de Ecología. Madrid: Thema, 1993. 95 p.

TCHOBANOGLOUS; George; THEISEN, Hillary; VIGIL Samuel A. Gestión Integral de Residuos Sólidos Volúmenes I y II. McGRAW - HILL, España 1.994.

Una Política ambiental para el Desarrollo Sostenible (Comisión Nacional del Medio Ambiente - Chile).

VILLEE, C. Biología 7° edición Mc Graw-Hill Interamericana México 1995 875 pp

8. MÓDULOS SEXTO SEMESTRE

8.1. MÓDULO “EVALUACION DE PROYECTOS DE BIOCOMERCIO”

415





NOMBRE DEL MÓDULO: EVALUACION DE PROYECTOS



32


64


Con el módulo de Evaluación de Proyectos se busca que el estudiante tenga una visión amplia para analizar e interpretar los resultados y decidir si es o no conveniente realizarlo.

La evaluación se constituye en una herramienta base para la toma de decisiones por parte de diferentes personas o estamentos al momento de realizar una inversión.

La evaluación compara los beneficios proyectados asociados a una decisión de inversión. Este debe evaluarse en términos de conveniencia, eficiencias y rentabilidad en la solución de una necesidad humana.

En un sentido más general la evaluación es un instrumento metodológico que permite conocer los resultados de una acción y comparación con los esfuerzos y recursos que intervienen para lograrlo.

La valoración de los beneficios esperados permitirá determinar el criterio de evaluación más adecuado. El objetivo que se persigue con la evaluación es un elemento clave para selección del criterio.La evaluación del proyecto se pude ver desde dos puntos de vista, el privado y social. Tanto la evaluación social como privada usan criterios similares para estudiar la viabilidad, aunque difieren en la valoración de la variables costo y beneficios. La evaluación privada busca la rentabilidad de los dineros invertidos, la social compara los costos y beneficio para una comunidad.

Los indicadores más empleados para adelantar cualquier tipo de evaluación de un proyecto están relacionados con el valor presente neto de la operacionalidad del

416



mismo, la determinación de su tasa interna de retorno; previa especificación de la tasa de oportunidad del inversionista, la relación beneficio-costo y la determinación del período de recuperación de la inversión.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados a la factibilidad y viabilidad de proyectos de biocomercio, propios de la generación de emprendimiento y empresarismo en la región.

8.1.4. Competencias


Evaluar proyectos de biocomercio con el enfoque tanto privado como social.


• Evaluar proyectos formulados • Verificar la viabilidad técnica del proyecto • Verificar la viabilidad financiera del proyecto • Verificar la pertinencia del proyecto en función del entorno sociopolítico• Verificar el cumplimiento normativo para el desarrollo del proyecto• Verificar las condiciones de la figura jurídica de la organización• Verificar la consistencia de la estructura funcional de la organización


Apropiar los conceptos y saberes necesarios para evaluar proyectos de biocomercio y establecer su viabilidad desde lo social y lo privado.


417



UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: ESTUDIO FINANCIERO


• Proyecciones financieras• Financiamiento.• Estados financieros.


o cuantificará los montos de la inversión fija y los costos operacionales del proyecto.

o Elaborará los flujos del proyecto y del inversionista.



para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: EVALUACIÓN DEL PROYECTO


• Aspectos generales de la evaluación• Evaluación financiera o privada.• Evaluación Social• Incidencia del proyecto en su entorno


o Compara y explica los diferentes criterios y métodos de evaluacióno Analiza los tipos de evaluación.o Determina los efectos del proyecto en el entorno.

418






para corregirlos


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para evaluar proyectos de biocomercio ha sido lograda por el estudiante

8.1.8. Glosario

Evaluación privada: es la que se orienta a medir los rendimientos económicos, esto se denomina rentabilidad de la inversión.

Evaluación Social: consiste en comparar los beneficios con los costos que el proyecto implica para la sociedad; es decir, consiste en determinar los efectos que el proyecto tendrá sobre el bienestar de la sociedad.

V.P.N.: Valor presente neto. Es la ganancia que obtiene el proyecto después de haber recuperado la inversión

T.I.R.: Tasa interna de retorno. Es la rentabilidad que obtienen los dineros invertidos en el proyecto

419



Análisis de Sensibilidad: Consiste en establecer los efectos producidos en el V.P.N. y en la T.I.R., al introducir variaciones en las variables que tienen mayor incidencia en el proyecto.

Transferencia: Son algunos rubros del flujo de inversiones y del estado de resultados que en la evaluación social no tienen efecto alguno para la economía vista como un sistema.

Precio del mercado: Son los precios que se encuentran vigentes en el mercado y son los utilizados en la evaluación privada y financiera

Precio Sombra: Son los precios del mercado ajustado por un factor ,debido a que los precios del mercado no reflejan la escasez relativa de bienes, servicios o factores de producción.


COOSBU, Raúl, ANALISIS Y EVALUACION DE PROYECTOS DE INVERSION. Coosbu. Noriega Editores

BACCA Urbina, Javier. EVALUACION DE PROYECTOS. Cuarta Edición.

CONTRERA BUITRAGO. Marco. FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS. UNAD.

FONTAINE, Ernesto R. EVALUACIÓN SOCIAL DE PROYECTOS . Alfa Omega

HERNANDEZ , Abraham. FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS DE INVERSIÓN. Editorial Thomson Lear Ning

420



INFANTE, Arturo. EVALUACION FINANCIERA DE PROYECTOS DE INVERSIÓN. Editorial Norma.

THOMAS, Copelano. MANUAL DE ADMINISTRACION FINANCIERA. Tomo 1. Editorial Mc Graw Hill.

MENDEZ, Rafael. FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS. Enfoque para Emprendedores. Printed in Colombia

NASSIR SAPÁG. Chain y Reinaldo. PREPARACION Y EVALUACION DE PROYECTOS. Mc. Graw Hill

SERRANO, Javier. FUNDAMENTO DE FINANZAS. Edit. Mc Graw Hill.

ANALISIS FINANCIERO, PRINCIPIOS Y METODOS. Limusa

421



8.2. MÓDULO “ELECTIVA DE PROFUNDIZACION – DESARROLLO ORGANIZACIONAL”



NOMBRE DEL MÓDULO: DESARROLLO ORGANIZACIONAL



48


96


Una organización es un sistema que puede considerarse en alguna medida heterogéneo, cuando se hace referencia al elemento más importante a él vinculado y que tiene que ver con el talento humano, dadas las condiciones de individualidad que le son características y que se evidencian en las diferentes creencias, formas de pensar, formas de actuar, intereses personales, etc. No obstante, a pesar de todas las variables tangencialmente enunciadas, la complejidad de ese sistema no es obstáculo para que la institución se fije unas metas que deben alcanzarse con el concurso de todos los integrantes de la organización.

El módulo de “Desarrollo Organizacional” cumple con algunas intencionalidades formativas que en términos generales están orientadas a potenciar las competencias para que el estudiante pueda identificar la coexistencia del cambio con la organización misma y la capacidad de generar actividades de intervención, para que la empresa pueda garantizar su desarrollo sostenible, a partir de la identificación de necesidades de cambio y de la implementación de adecuados planes de acción con ese propósito.

En términos generales, el estudiante comprende la naturaleza del desarrollo organizacional y la relación entre los objetivos individuales y los objetivos de la organización.

422



El conocimiento de la temática que se presenta en cada una de las unidades, resulta de singular importancia para los tecnologos, en razón a que:

• Generan cambio en el medio social en que se desempeñen, como gestores de proyectos productivos relacionados con la biodiversidad y el biocomercio.

• Resaltan la importancia que reviste el talento humano y el trabajo en equipo para el logro de objetivos.

• Facilitan el desarrollo y mejoramiento del talento humano dentro de las organizaciones con base en el respeto, la confianza y el reconocimiento al potencial contenido en cada individuo.

• Desarrollan propuestas de gestión del talento humano que agreguen valor y den soporte a la estrategia de negocio.

En este sentido, el módulo se abordara mediante el estudio de dos unidades didácticas fundamentales:

La primera unidad denominada “Generalidades del Desarrollo Organizacional”, se involucran temas como el concepto, los antecedentes históricos y las características del desarrollo organizacional, como una forma de contextualizar el saber en el tiempo y en el espacio, sus causas de surgimiento, evolución, etc. como referentes para la identificación de la importancia de su aplicación.

La segunda unidad constituida alrededor del “proceso de desarrollo organizacional” en donde se abordaran temáticas para lograr el éxito empresarial, a través de la elaboración de diagnóstico y planeación de la acción partiendo de la investigación sobre la situación actual de la empresa, las técnicas de intervención para desarrollar acciones que permitan modificar la situación actual, y el refuerzo para estabilizar y mantener la nueva situación a través de la retroalimentación. Todas estas herramientas le sirven al estudiante para la apropiación de las diferentes estrategias y alternativas para potenciar acciones de cambio.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados al desarrollo organizacional de proyectos de biocomercio, propios de la generación de emprendimiento y empresarismo en la región.

423



8.2.4. Competencias


Coordinar y supervisar la gestión del talento humano a su cargo.


• Controlar y monitorear el cumplimiento del reglamento interno de trabajo y demás normas laborales asociadas

• Controlar y monitorear el cumplimiento de objetivos y estándares fijados por la empresa

• Verificar el cumplimiento y asistencia a los procesos de capacitación y bienestar social organizados por la empresa para sus trabajadores.

• Elaborar el plan de acción anual y los planes operativos a cargo de la sección o área a su cargo.


Apropiar y dominar los saberes necesarios para propiciar procesos de mejoramiento continuo y desarrollo organizacional en las empresas de biocomercio.


GENERALIDADES DEL DESARROLLO ORGANIZACIONALSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS: Principios, conceptos,

hechos, teorías)• Conceptos • Características• Áreas de interacción del desarrollo organizacional.

424




o Identificar las relaciones existentes entre el Desarrollo Organizacional y las

ciencias del comportamiento humano y social.

o Diseñar estrategias que permitan mejorar las condiciones laborales de los

empleados.

o Desarrollar propuestas de gestión del talento humano que agreguen valor y

den soporte a la estrategia de negocio.

o Elaborar planes de desarrollo y mejoramiento del talento humano dentro de

las organizaciones.

o Diseñar prácticas de gestión del talento humano, alineadas con los objetivos estratégicos de la organización.



para corregirlos

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: PROCESO DEL DESARROLLO ORGANIZACIONAL


o El diagnostico empresarial y planificación de la accióno Técnicas de intervención en desarrollo organizacionalo Beneficios y problemas del desarrollo organizacional


425



o Diseñar y aplicar técnicas de trabajo en equipo.o Elaborar planes de acción, con base en diagnósticos empresariales (Dofa).o Diseñar diferentes técnicas o estrategias de intervención en Desarrollo

Organizacional.o Diagnosticar, diseñar, aplicar y evaluar soluciones a la problemática de sus

organizaciones en las áreas de desarrollo organizacional, administración y gestión de talento humano.




para corregirlos


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para dinamizar e impulsar procesos de desarrollo organizacional en las empresas ha sido lograda por el estudiante

8.2.8. Glosario

DESARROLLO ORGANIZACIONAL: Es un conjunto de intervenciones planeadas de cambio construido sobre valores humanísticos y democráticos que procuran incrementar la eficacia organizacional y el bienestar de los empleados.

426



COMPORTAMIENTO HUMANO: Es un campo de estudio que investiga el impacto de los individuos, grupos y estructuras sobre el comportamiento dentro de las organizaciones, con el propósito de aplicar los conocimientos adquiridos en la mejora de la eficacia de una organización.

ORGANIZACION: Es la coordinación de las actividades de todos los individuos que integran una empresa, con el propósito de obtener el máximo de aprovechamiento posible de elementos materiales, técnicos y humanos, en la realización de los fines que la propia empresa persigue.

MEDIO AMBIENTE: Es el entorno que afecta y condiciona especialmente las circunstancias de vida de las personas o la sociedad en su conjunto. Comprende el conjunto de valores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y un momento determinado, que influyen en la vida del ser humano y en las generaciones venideras.

INTERACCION: Es una acción que se ejerce de manera reciproca entre dos o mas sujetos, objetos, agentes, fuerzas o funciones.

PROBLEMAS ORGANIZACIONALES: Son aquellas situaciones que afectan a las personas u organizaciones e impiden el logro de sus objetivos.

TRABAJO EN EQUIPO: Se refiere a la serie de estrategias, procedimientos y metodologías que utiliza un grupo humano para lograr las metas propuestas de manera colaborativa.

OBJETIVOS Es el punto de partida que encamina la labor planificadora de las empresas, representa una de las necesidades más importantes de las organizaciones.

427

http://es.wikipedia.org/wiki/Sociedad

http://es.wikipedia.org/wiki/Persona



SISTEMA Es un conjunto de partes o elementos organizados y relacionados que interactúan entre sí para lograr un objetivo

HETEROGENEO: Es el conjunto de partes o elementos de diversa naturaleza que conforman una organización.

CAMBIO ORGANIZACIONAL: Es la capacidad de adaptación de las organizaciones a las diferentes transformaciones que sufra el medio ambiente interno o externo, mediante el aprendizaje, también se define como el conjunto de variaciones de orden estructural que sufren las organizaciones y que se traducen en un nuevo comportamiento organizacional.

INTERVENCION: Es la incorporación de cambios en las organizaciones, con el fin de orientar los procesos administrativos hacia el logro de metas.

DESARROLLO SOSTENIBLE: Hace referencia a un crecimiento económico susceptible de satisfacer necesidades de nuestras sociedades en términos de bienestar, a corto, medio y largo plazo. Por otra parte establece la hipótesis que el desarrollo debe responder a las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras.

PLAN DE ACCION: Son documentos debidamente estructurados que forman parte del Planeamiento Estratégico de la Empresa, ya que por medio de ellos, es que se busca “materializar” los objetivos estratégicos previamente establecidos, dotándoles de un elemento cuantitativo y verificable a lo largo del proyecto


428

http://www.monografias.com/trabajos5/teap/teap.shtml

http://www.monografias.com/trabajos15/medio-ambiente-venezuela/medio-ambiente-venezuela.shtml

http://www.alegsa.com.ar/Dic/elemento%20de%20un%20sistema.php



o ANDERSON, John y otros. “Los Círculos de Participación”. Ed. Suramérica. Buenos Aires. 1981.

o AUBRY, JeanMarie y otro. “Dinámica de Grupos”. Euroamérica S.A. Madrid. 1969.

o BECKHARD, Richard. “Desarrollo Organizacional. Estrategias y Modelos”.Ed.Aguilar. Madrid. 1975.

o BENNIS, Warren. “Desarrollo Organizacional, su Naturaleza, sus Orígenes y Perspectivas EU”.McGraw Hill. 1973.

o CHIAVENATO, Idalberto. “Administración de Recursos Humanos”. McGraw Hill. Bogotá. 1984.

o DAVILA, Carlos y otros. “Desarrollo Organizacional. Su Naturaleza, Origen y Perspectivas”. Fondo Educativo Interamericano. 1973

o DAVILA, Carlos. “Desarrollo Organizacional”. Ed. Interamericano S.A. 1973.o INFANTE VILARREAL, Arturo y otros. “Desarrollo Organizacional”. Universidad

de América. 1977o LOPERA, Jaime. “Desarrollo Organizacional y Participación”. Ed. Tierra Firme.

1974o MCGREGOR, Douglas. “El Lado Humano de la Empresa”. Ed. Diana. México

1968.o RODRIGUEZ, Mauro. “Psicología de la Organización”. Trillas. México.1981

8.2.10. Webgrafía

o http://www.monografias.com/trabajos12/desorgan/desorgan.shtml o http://www.monografias.com/trabajos14/desarrolloorganiz/ shtml o http://www.monografias.com/trabajos10/desorg/desorg.shtml o http://www.monografias.com/trabajos7/aplo/aplo.shtml o http://www.monografias.com/trabajos16/administracionmoderna/dministracionmod

erna. shtml

429

http://www.monografias.com/trabajos16/administracionmoderna/dministracionmoderna

http://www.monografias.com/trabajos16/administracionmoderna/dministracionmoderna

http://www.monografias.com/trabajos7/aplo/aplo.shtml

http://www.monografias.com/trabajos10/desorg/desorg.shtml

http://www.monografias.com/trabajos14/desarrolloorganiz/

http://www.monografias.com/trabajos12/desorgan/desorgan.shtml



8.3. MÓDULO “ELECTIVA DE PROFUNDIZACION – HABILIDADES DE NEGOCIACION”



NOMBRE DEL MÓDULO: HABILIDADES DE NEGOCIACION



48


96


El tecnólogo en gestión sostenible de la biodiversidad y el biocomercio dada su orientación hacia la gerencia táctica de unidades funcionales de mercadeo y comercialización debe conocer y profundizar en aspectos relacionados con el manejo de los conflictos y negociación, para que a partir de un análisis profundo formule alternativas pacíficas de solución, creativas y eficaces, que contribuyan a la transformación negociada del esquema violento que aqueja a la comunidad en general y, así mismo, al desarrollo económico por medio de prácticas de habilidades de negociación que redunden en un beneficio socio económico.

También se pretende que el estudiante maneje los conflictos que a diario debe resolver, tanto en su devenir profesional como personal, con técnicas, tácticas y estrategias de negociaciones innovadoras en su enfoque y efectivas en su aplicación. Luego de explorar la primera Unidad Didáctica relacionada con el conflicto se pasa a la teoría de la negociación; gracias a sus temáticas donde se incluye una serie de casos prácticos, el estudiante al final sentirá que ha adquirido habilidades para desarrollar sus proyectos, bien sean de carácter económico o social.

La negociación es un bello arte que debe aprenderse, usando estrategias y tácticas para lograr un resultado ganador, fundamental y deseable para cualquier proceso de negociación y, en nuestro caso, en el desarrollo de la disciplina de la Administración,

430



como campo de ejercicio, ya que procura despertar el interés de aprender a pensar como administrador-empresario y a la vez lograr un autodesarrollo gerencial dentro de la organización.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados al manejo y negociación de conflictos tanto con clientes internos como con clientes externos, propios de la generación de emprendimiento y empresarismo en la región.

8.3.4. Competencias

8.3.4.1.Unidad De CompetenciaDiseñar e implementar estrategias de direccionamiento y de gerencia de áreas tácticas empresariales involucradas con el comercio y mercadeo de los bienes y servicios producidos.


• Administrar los procesos de mercadeo de acuerdo con las políticas globales de la empresa


Apropiar y dominar los saberes cognitivos, procedimentales y actitudinales necesarios para forjar un pensamiento de negociación y resolución de conflictos que contribuya al desarrollo personal y organizacional.

431




PRINCIPIOS Y POLITICAS DEL BIOCOMERCIO SOSTENIBLE

o Definiciones prácticas de conflicto.o Etapas:

1. Surgimiento.2. Etapa de latencia.3. Manifestación.4. Etapa de evidencia.5. Madurez.6. Resolución.7. Transformación.

o "ACPM"o El conflicto en la sociedad contemporánea.o Métodos alternativos, definición y categorización.

1. Normatividad.2. Sinopsis histórica

o Clasificación.o Análisis comparativo de los diferentes MACS.o Definiciones prácticas de negociación.o Características del negociadoro Seis pasos básicos en la negociación.

1. Preparación.2. Desarrollo.3. Cierre.

o Tipos de tratados más importantes (negociación).o Distributivo "ganar-perder", integrativo "ganar-ganar".


o Elabora propuestas relacionadas con el área de la negociación empresarial para Lograr un clima organizacional óptimo en el lugar de trabajo.

o Identifica los cambios que están ocurriendo en la organización que conduzcan a conflictos y afecten el desempeño laboral del empleado.

o Adquiere nuevos conocimientos de la negociación desarrollando habilidades negociadoras con la finalidad de contribuir a que la organización mejore las relaciones entre los individuos y de los grupos.

o Comprende el planteamiento de procesos conflictivos a partir de conceptualizaciones fundamentales de la negociación, obteniendo valiosa retroinformación para intensificar actividades de autosuperación.

o Identifica los procedimientos generales y las alternativas para la solución de conflictos mediante la negociación, resolución de problemas, dinámica de grupos, liderazgo etc. y establece nuevos parámetros para seguir buscando el incremento de la productividad personal y al interior de las organizaciones, logrando un alto

432



grado de satisfacción y dejando de lado lo que pudo haber sido.o Interpreta y confronta los problemas sociales y culturales en el contexto

científico, político, cultural, tecnológico y social, como también en el plano nacional e internacional para aplicarlo en el área de la negociación organizacional.


• Analiza que todo cambio organizacional en la disciplina abre oportunidades, lo que permite que las personas y grupos de personas actúen de manera distinta para originar resultados diferentes frente a las necesidades y demandas de su entorno.

• Analiza que trabajar en equipo tiene como base el hecho de que las personas forman parte de un solo grupo y poseen un objetivo común, además del conocimiento de las tendencias que se dan en el contexto mercadológico a manera de alianzas estratégicas.

• Desarrolla habilidades de conocimiento en la detección de las reglas sociales que gobiernan la comunicación no verbal, así como para emitir un concepto de lo que posiblemente está pensando su antagonista.

• Comprende los planteamientos fundamentales dados en torno a la ética y la moral en relación con la negociación organizacional frente a la sociedad y comunidad y su relación con el medio ambiente.

8.3.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para manejar y negociar conflictos ha sido lograda por el estudiante

8.3.8. Glosario

o NEGOCIACIÓN: la que llevan a cabo los sindicatos de trabajadores y empresarios para la determinación de las condiciones de trabajo y que, normalmente, desembocan en un convenio colectivo.

o TEORIA: conocimientos profundos de temas, conflicto, negociación, etc.o CONFLICTO: combate, lucha, pelea, enfrentamiento armado, apuro, situación

desgraciada y de difícil salida. Problema, cuestión, materia de discusión. Coexistencia de tendencias contradictorias en el individuo, capaces de generar

433



angustia y trastornos neuróticos. En las relaciones laborales, el que enfrenta a representantes de los trabajadores y a los empresarios.

o ORIGEN: comienzo de un conflicto, un altercado, confrontación. Principio, nacimiento, manantial, raíz y causa de algo.

o DISPUTA: acción y efecto de disputar, de enfrentamiento.o COMPETENCIA: disputa o contienda entre dos o más personas sobre algo.

Oposición o rivalidad entre dos o más que aspiran a obtener la misma cosa. Situación de empresas que rivalizan en un mercado ofreciendo o demandando un mismo producto o servicio. Persona o grupo rival.

o PROBLEMA: conjunto de hechos o circunstancias que dificultan la consecución de algún fin.

o PROCESO: conjunto de las fases sucesivas de un fenómeno natural o de una operación artificial. Fases del proceso de negociación.

o NEGOCIACIÓN COMERCIAL: negociación con fines económicos.o NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL: negociación realizada entre naciones con

el fin de beneficiarse mutuamente de un producto o servicio.o NEGOCIACIÓN POLITICA: con finalidades políticas.o RESOLUCION: acción y efecto de resolver o resolverse. Actividad, prontitud,

viveza. Cosa que se decide. Decreto, providencia, auto o fallo de autoridad gubernativa o judicial.

o SURGIMIENTO: manifestación del conflicto, inicio.o ETAPA: fase en el desarrollo de una acción u obra (en el conflicto).o LATENCIA: tiempo que transcurre entre un estímulo y la respuesta que

produce. o EVIDENCIA: prueba determinante en un proceso de conflicto. o RESOLUCION: finalización de un enfrentamiento o de un conflicto.o DESARROLLO: adquisición de habilidades, por ejemplo, para la negociación.

Evolución progresiva de una economía hacia mejores niveles de vida.o LIDERAZGO: capacidad de influenciar sobre los demás.o MORAL: conjunto de principios que clasifican los actos humanos en buenos y

malos.o ORGANIZACIÓN: conjunto de personas interrelacionadas con un propósito

determinado.o PROCESO: conjunto de las fases de un fenómeno. Actuación, trámite,

procedimiento.o PROYECTO: designio o pensamiento de ejecutar algo. Diseño. Actividad

programada cuidadosamente.o TEORIA: conocimiento especulativo considerado con independencia de toda

aplicación. Serie de leyes que sirven para relacionar determinado orden de fenómenos.

434




ALCAIDE, M.: Conflicto y poder en las organizaciones, Madrid, MTSS, 1987.

CASADO, D.: Organización, y conflicto y estrategias de negociación, Madrid, Marova, 1975.

DE BONO, E.: Conflictos: cómo resolverlos de la mejor manera, Barcelona, Palaza y Janes, 1986.

ERTEL, DANNY.: Negociación 2000, Santa fe de Bogotá 1996. McGRAW- HILL.

FONT BARROT, A.: Negociaciones, entre la cooperación y el conflicto, Barcelona, Grijalva, 1997.

GOMEZ POMAR, T.: Teoría y técnicas de negociación, Barcelona, Ariel, 1991.

MONTANER, R.: Negociación para obtener resultados, Bilbao, Deusto, 1992.

WALTON, R.E.: Teoría de las negociaciones laborales, Barcelona, Labor, 1974.

435



8.4. MÓDULO “ELECTIVA DE PROFUNDIZACION – PSICOLOGIA DEL CONSUMIDOR”



NOMBRE DEL MÓDULO: PSICOLOGIA DEL CONSUMIDOR



48


96


Las organizaciones de primer orden en el mundo han adoptado un enfoque de gestión centrado en el cliente y fundamentan su plan estratégico para ser competitivos, en el análisis y la investigación del mercado con el propósito de comprender al consumidor, en el marco individual grupal y organizacional su entorno y las variables situacionales, sociopolíticas y macroeconómicas que inciden en su proceso de toma de decisiones.

El estudio del comportamiento del consumidor para conocer el porque y el como adquieren productos y servicios, adquieren hábitos de consumo, son leales a las marcas y mantienen relaciones a largo plazo con las compañías, se convierte en la piedra angular para asegurar la viabilidad y rentabilidad de las empresas; debido a que la competitividad de una compañía depende de la aceptación que reciba por parte de los consumidores quienes tienen el poder de controlar su participación en el mercado.

La empresa exitosa de hoy, comprende el impacto y el alcance del consumidor en su presente y futuro, en su participación en el mercado. Consciente de ello, orienta sus recursos, procesos, enfoque de gestión y estrategia a la comprensión y satisfacción de sus consumidores innovando de manera permanente para articularse con las necesidades de sus clientes y el entorno cambiante y de alto riesgo que el mundo de hoy presenta.

436



Por ello, el mundo moderno exige personas altamente competitivas que se adapten con facilidad a los nuevos escenarios propios de un entorno muy dinámico. En este sentido la Psicología del Consumidor aporta elementos claves en la formación del Tecnólogo en Gestión de la Biodiversidad y el Biocomercio, ya que le posibilita el conocimiento del comportamiento de los clientes, para que así pueda diseñar programas y estrategias que atiendan las cambiantes exigencias de la sociedad.

El presente módulo permite al estudiante comprender el comportamiento del consumidor desde la apropiación de saberes cognitivos, procedimentales y actitudinales distribuidos en tres temas de una única unidad de aprendizaje: Comportamiento del consumidor, las sensaciones y el “marketing”, y las necesidades y el “marketing”.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados a la satisfacción y fidelización de los clientes, propios del desarrollo comercial y de mercadeo de los procesos de emprendimiento y empresarismo en la región.

8.4.4. Competencias


Diseñar e implementar estrategias de direccionamiento y de gerencia de áreas tácticas empresariales involucradas con el comercio y mercadeo de los bienes y servicios producidos


Planear actividades de mercadeo que respondan a las necesidades y expectativas de los clientes y a los objetivos de la empresa.


437



Brindar a los estudiantes los referentes teóricos necesarios para realizar un análisis contextualizado de las tendencias y comportamientos del consumidor, posibilitando los espacios necesarios para su crecimiento personal y la consolidación de su perfil profesional.


UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: RECONOCIENDO AL CONSUMIDOR DE PRODUCTOS, BIENES Y SERVICIOS DE

BIOCOMERCIOSABER (CONTENIDOS COGNITIVOS:


• COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDORo Naturaleza del comportamiento.o Concepto de consumidor.o Teoría económica.o Teoría del aprendizaje.o Teoría psicoanalítica.o Teoría sociológica. o Las variables del comportamientoo Los aspectos biológicos.o Segmentación del consumidor.

• LAS SENSACIONES Y EL MARKETINGo Los sentidos.o Capacidad sensitiva.o Umbral absoluto.o Umbral diferencial.o Estímulos perceptivos.o El proceso perceptivo.o Organización e interpretación.

• LAS NECESIDADES Y EL MARKETINGo Carencia y necesidad.o Clasificación de las necesidades.o Jerarquización.o Definición y clasificación.o Clases de motivación.o Análisis de las motivaciones.


438



o Identificar conceptos fundamentales de la Psicología del Consumidor.o Comprender la vital importancia de la ética en la comprensión y contacto con el

consumidor. o Comprender y explicar los procesos individuales de motivación, personalidad

y emoción del consumidor sus interrelacioneso Reconocer los diversos métodos, técnicas y estrategias para tomar decisiones

como consecuencia de la información obtenida de los consumidores. o Valorar la importancia que tiene el conocer el comportamiento del consumidor

antes de implementar políticas diseñadas en cualquier empresa. o Plantear y resolver problemas concernientes a las diferentes etapas que llevan

a un cliente a tomar decisiones de compra.o Establecer diferencias entre necesidades y sensaciones del consumidoro Identificar la jerarquización de las necesidades del consumidor




actividades


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para diseñar e implementar estrategias de ventas focalizadas en el reconocimiento, satisfacción y fidelización del consumidor ha sido lograda por el estudiante Al terminar el curso el estudiante:

8.4.8. Glosario

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR: conducta y respuestas que tienen los consumidores cuando compran, usan un producto o servicio o como producto de un impulso. Los consumidores evalúan y desechan productos y servicios que satisfagan sus necesidades.

439



MERCADEO: es el proceso de planificar y llevar a cabo el diseño, la fijación de precios, la promoción y distribución de ideas, bienes y servicios para crear intercambios que satisfagan los objetivos individuales y organizacionales.“MARKETING”: es la ejecución de las actividades de los negocios, que se origina en la investigación de las necesidades y deseos de los clientes seleccionados, la planeación y organización de la compañía que permite satisfacerlos hasta lograr las utilidades necesarias para su desarrollo.

CLIENTE: es la persona que desea algo específico. Hay que dar al cliente lo que este quiere y son sus necesidades, apetencias y deseos lo que hay que satisfacer.

SEGMENTACION: es el acto de dividir un mercado en grupos de consumidores diferenciados y significativos quienes pueden merecer productos, servicios o mezclas de “marketing” separados.


ACEVEDO, Carlos Alberto. Mercadotecnia. C.U.N. 2004.

JHON W. Ernesto. Curso práctico de mercadotecnia. Mc Graw Hill. 1980.

VILLEGAS ORREGO, Fabio. Marketing estratégico. Modelo para elaborar su exitoso plan de mercadeo. Univalle. 2002.

VELEZ, Gloria Amparo. Comportamiento del consumidor - aplicación de casos latinoamericanos. Unad. 2002.

SHIFFMAN Y KANUK 2005) Comportamiento del Consumidor – Editorial Prentice Hall

HAWKINS ,Best and Coney ( 2004) Comportamiento del Consumidor Editorial MacGraw Hill

ASSAEL Henry Comportamiento del Consumidor ( 2001) Editorial Thomson

440



8.5. MÓDULO “ELECTIVA DE PROFUNDIZACION - PUBLICIDAD”



NOMBRE DEL MÓDULO: PUBLICIDAD



48


96


El éxito empresarial se debe en la mayoría de los casos a las estrategias publicitarias utilizadas, ya que siempre se ha dicho que la publicidad es la que vende un producto o un servicio, contribuyendo a que permanezca o desaparezca el mercado.

La publicidad realiza dos funciones básicas junto con algunas otras: La publicidad de producto busca informar o estimular al mercado sobre el o los productos de un fabricante. La intención es vender un producto en particular, para excluir a los de la competencia. Por su parte, la publicidad institucional está dirigida a crear una actitud positiva hacia el vendedor. Lo que pretende es promover a la organización que lo auspicia más que a lo que vende.

La publicidad se puede definir en términos de los que juegan un papel importante en llevar anuncios al consumidor. Los cuatro jugadores más importantes en la publicidad son:

1. El anunciante.2. La agencia de publicidad.3. Los medios.4. Los proveedores.

441



El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio requiere de saberes relacionados con el manejo de la publicidad, a fin de lograr la sostenibilidad de los procesos de mercadeo que llevan a cabo las organizaciones empresariales del ámbito de su competencia.

El presente módulo desarrolla temáticas como: Las estrategias del marketing asociadas a la promoción y publicidad, la planeación y asignación presupuestal para los procesos de promoción y publicidad, los medios de comunicación, la investigación y las relaciones públicas.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados a la promoción y publicidad de los productos y servicios, propios de la generación de emprendimiento y empresarismo en la región.

8.5.4. Competencias


Diseñar e implementar estrategias de direccionamiento y de gerencia de áreas tácticas empresariales involucradas con el comercio y mercadeo de los bienes y servicios producidos.


o Coordinar la implementación del plan de comunicación corporativa de la empresa con base en los objetivos de comunicación

o Establecer relaciones comerciales de acuerdo con la actividad de mercadeo

o Diseñar estrategias de comunicación con base en las características del producto o servicio y el mercado

442




Generar en el estudiante competencias y habilidades, en el ámbito de la publicidad tanto en la conceptualización básica, como en la elaboración de diagnósticos de la situación específica de la organización en un momento determinado, que le permita implementar correctivos y modificaciones en los procesos de comunicación y publicidad de las empresas


UNIDAD DE APRENDIZAJE 1°: PRINCIPIOS Y POLITICAS DEL BIOCOMERCIO SOSTENIBLE


o Estrategias: Desarrollo de una operación de Marketing, mezcla de Marketing, estrategia creativa.

o Planeación y asignación presupuestal: Planeación, asignación presupuestal, costos de la publicidad, evaluación financiera.

o Los medios y el Marketing: Publicidad en prensa, correo directo, publicaciones, fotografías, publicidad, televisión.

o Investigación: Investigación de medios, técnicos de investigación, otros medios, evaluación de campañas

o Relaciones públicas: Relaciones públicas, servicios de Marketing, editores de prensa, agencias de publicidad.


o Manejar la publicidad de la empresa de acuerdo con las políticas trazadas.

o Identificar la importancia de la publicidado Diseñar las estrategias de publicidad acorde con las propuestaso Desarrollar una adecuada planeación de publicidad para todo tipo de

empresa.o Diferenciar y categorizar los factores que inciden en el proceso de la

publicad de la empresa.o Evaluar la importancia del plan de la publicidad en la estructura general

de la empresa.o Orientar los diferentes procesos de publicidad.

443






actividades

8.5.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para dinamizar y orientar proyectos de comunicación y publicidad ha sido lograda por el estudiante

8.5.8. Glosarioo ALCANCE NACIONAL: esta vía se utiliza cuando se desea llegar a los

consumidores de todo el país, principalmente por medio de la televisión; es decir, se pretende que el mensaje llegue hasta el “último rincón” del país.

o CUPONES: este es un método en desarrollo en Latinoamérica, que seguramente tendrá un mayor crecimiento en los próximos años a medida que la tecnología avance.

o DESCUENTOS U OFERTAS: esta técnica simplemente implica ofrecer una reducción de precio de uno o varios productos o servicios.

o ENVASES DE USO POSTERIOR: consiste en crear o implementar un avance que tendrá una vida o uso posterior al mismo.

o GRADO DE NECESIDADES DE COMPRA DE LA CATEGORÍA DE PRODUCTOS. es la percepción que puede tener una persona sobre una línea de productos y el grado de interés que pueda llegar a tener hacia ella.

o MULTINACIONAL CON ENFOQUE LOCAL: es la publicidad realizada por empresas de diversos países con adaptaciones o versiones diseñadas para la cultura o idiosincrasia de cada nación.

o PROMOCIÓN: es un conjunto de técnicas que motivan o inducen al consumidor a actuar instantáneamente o mucho más rápido de lo normal.

o PROPAGANDA: es una forma de comunicación realizada habitualmente por instituciones religiosas, gubernamentales o políticas sin fines de fuero.

444



o PUBLICIDAD: método técnico que sirve para dar a conocer algo (por un patrocinador habitualmente identificado), ya sea un concepto, una idea, una proposición de compra o simplemente una recordación, a través de medios de comunicación (directos y/o masivos), en un período determinado y que persigue un fin meramente comercial.

o RECONOCIMIENTO DE MARCA: significa que un porcentaje específico de usuarios actuales y potenciales conozca la marca, la reconozca y asocie.

o RELACIONES PÚBLICAS: este es otro de los elementos que ha tomado fuerza en los últimos años. Incluye todo tipo de trato que en apariencia no va directamente dirigido a vender y que proyecta una imagen ante diversos públicos.

o SORTEOS: es una técnica que vende ilusiones, ya que comúnmente los premios son atractivos. A cambio de un volumen específico o una prueba de compra, el cliente tendrá derecho a participar.

o VENTAS Y CONTACTOS PERSONALES: son la forma más extensa y explicativa de enviar información a uno o varios clientes de la manera mas adecuada interactivamente y en persona.


HART, (2997). Publicidad Edt. Mac Graw Hill

ROMERO FIGUEROA A. (1999). Como hacer publicidad Ed. Pearson Pentice Hall.

BERGER, J. 1983. La publicidad y la nostalgia, en Publicidad una controversia de Albarrán Luis et al. México, Eufe S.A.

KOTLER, P. y ARMSTRONG, G. 1998. Fundamentos de Mercadotecnia. México, Prentice Hall Hispanoamericana.

KOTLER, P. y ROBERTO, E. 1992. Marketing Social. España, Díaz de Santos, S.A.

PÉREZ ROMERO, L. 2004. Marketing Social. Teoría y práctica. México, Pearson.

STANTON, H. et al. Fundamentos de Mercadotecnia. México, McGraw Hill Interamericana.

445



8.6. MÓDULO “GERENCIA Y DIRECCION ESTRATEGICA”



NOMBRE DEL MÓDULO: GERENCIA Y DIRECCION ESTRATEGICA



48


96

8.6.2. Descripción Del MóduloLa gerencia estratégica se relaciona con el diseño de estrategias, esto es, en decidir que hacer y como hacerlo. Conocer cuál es su propósito y como se diseña ha sido objeto de numerosos estudios y hoy en día se siguen discutiendo las diferentes perspectivas de aproximación a estos dos aspectos. Esto hace de su estudio un reto fascinante que invita a la reflexión de los diferentes contenidos propuestos. En este módulo se aprenderá acerca del proceso que siguen las empresas para la formulación, diseño, implantación y evaluación de estrategias. Se espera que el estudiante asimile desde una perspectiva crítica los diferentes conceptos, modelos y herramientas sugeridos. Pretende asimismo que los estudiantes del programa Tecnología en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, se familiaricen con las funciones de la gerencia y los procesos asociados a la dirección estratégica de una organización, como mediaición para el cumplimiento de objetivos de una manera integral y el logro de metas propuestas utilizando las matrices correspondientes.

El módulo comprende dos unidades temáticas; la primera hace referencia a la definición de escenarios propios del direccionamiento estratégico y la segunda al proceso para formular y desarrollar un plan de direccionamiento estratégico.

Las empresas como son organizaciones necesitan de un estratega que es el responsable del éxito o fracaso y que se denomina gerente y que formule planes y proyectos teniendo en cuenta las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas

446



que el medio donde se encuentra le presenta a la empresa. Si estos factores son debidamente evaluados teniendo en cuenta los diferentes pasos del proceso de dirección estratégica con seguridad la empresa lograra los objetivos por los cuales fue creada.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados a la gerencia y direccionamiento estratégico de las áreas bajo su control.

8.6.4. Competencias


Diseñar e implementar estrategias de direccionamiento y de gerencia de áreas tácticas empresariales involucradas con el comercio y mercadeo de los bienes y servicios producidos.


o Administrar los procesos de mercadeo de acuerdo con las políticas globales de la empresa

o Planear actividades de mercadeo que respondan a las necesidades y expectativas de los clientes y a los objetivos de la empresa

o Administrar proyectos de negocio on line de acuerdo con las políticas de comercialización y tecnología existente

o Evaluar acciones y resultados de mercadeo según objetivos y metas de la empresa


447



Apropiar y dominar los saberes necesarios para el desarrollo efectivo del direccionamiento estratégico en una unidad táctica y funcional de una organización de biocomercio.


GENERALIDADES


o CONCEPTOS Y GENERALIDADES DE LA GERENCIA ESTRATÉGICAa. Estrategias Genéricasb. Estrategia y Posicionamientoc. Curva de Valor

o FORMULACION DE LA ESTRATEGIAa. Primera vía: explorar industrial alternativasb. Segunda vía: grupos estratégicosc. Tercera vía: explorar cadena de compradoresd. Cuarto vía: explorar ofertas complementarias de productos y serviciose. Quinta vía: explorar el atractivo funcional o emocional para los compradoresf. Sexta vía: explorar la dimensión del tiempo

o ANALISIS INTERNOa. Cadena de Valorb. Recursos y Capacidades

SABER HACER


o Conocer y comprender los diferentes enfoques de estrategiao Sustentar y argumentar sobre definiciones de estrategias y el proceso de gerencia

estratégicao Comprender como el entorno externo e interno afectan la formulación de la estrategiao Explicitar como se implementa y evalúa la estrategiao Identificar y apropiar los conceptos de estrategia competitivao Identificar las alternativas para formular una estrategiao Comprender el concepto de recursos y capacidades para soportar el despliegue de

una estrategiao Identificar los pasos y herramientas para el despliegue de una estrategiao Apropiar el proceso metodológico para la formulación de la propuesta de valor de la

448



empresa.o Sustentar cada uno de los componentes de un modelo para la formulación,

implantación y despliegue de estrategias.o Emitir juicio crítico sobre los recursos y capacidades de las empresas para abordar el

despliegue estratégico.



corregirloso Desarrollar el sentido crítico y reflexivo que caracteriza a las personas encargadas

de tomar decisiones al interior de las organizaciones

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: PLAN DE DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO


o DESPLIEGUE DE LA ESTRATEGIAa. Mapas estratégicos

i. _ Perspectiva Financieraii. _ Perspectiva del Clienteiii. _ Perspectiva de Procesos Internosiv. _ Perspectiva de aprendizaje y conocimiento

b. Objetivos, Indicadores y Metasc. SIMEG


o Identificación de la propuesta de valor de la empresa.o Formulación de estrategias y objetivos estratégicos alineados con la propuesta de

valoro Diseño de un sistema de indicadores y metas para el control del despliegue de la

estrategia.o Formulación de los proyectos para la operacionalización de la estrategia

empresarial

449



SABER SER




corregirloso Desarrollar la habilidad de aprender mediante la investigación en bases de datos

relacionadas con el tema de la estrategia.


Los objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para diseñar y formular un plan de direccionamiento estratégico ha sido lograda por el estudiante

8.6.8. Glosario

Acción Centralizada: Es aquella que no es posible definir en términos de proyectos, pero que es necesaria para garantizar el funcionamiento de las instituciones públicas, así como el cumplimiento de otros compromisos del estado. Sus recursos no son directamente asociables a un único proyecto. La acción centralizada es una categoría presupuestaria del mismo nivel que el Proyecto.

Acción Específica: Es una operación concreta, medible y cuantificable para períodos anuales. Está asociada a un costo y a un tiempo de ejecución. La ejecución del conjunto de acciones específicas debe ser necesaria y suficiente,

450



para generar el resultado del cual forman parte. La acción específica es un centro de asignación de recursos distribuidos en partidas específicas.

Amenazas: Restricciones que presenta el entorno para la realización de las acciones de un actor, y sobre las cuales éste tiene poco o ningún grado de control.

Análisis Estratégico: Contextualiza el horizonte vislumbrado por la Institución en los próximos años. Establece la posición estratégica de la organización en términos de sus Recursos y Competencias internas y las expectativas e influencias de su entorno externo.

Condiciones Iniciales: Se entiende por condiciones iniciales, un conjunto de características de la realidad del país al momento de planificación.

Construcción Definición: Se entiende por construcción, la definición en un plan de una o varias imágenes o objetivos, partiendo de determinadas condiciones iniciales y estableciendo las trayectorias que conduzcan de las condiciones iniciales a la imagen objetivo.

Control Social: Se entiende por control social, la participación de los sectores sociales en la supervisión y evaluación del cumplimiento de las acciones planificadas, y la proposición de correctivos, cuando se estimen necesarios.

Debilidades: Recursos críticos para la consecución de un resultado, del éxito de una estrategia o de un proyecto, de los cuales carece el actor que planifica o gerencia.

451



Efectividad: Es la relación existente entre los resultados reales y los objetivos planificados. Expresa el logro concreto de los fines, objetivos y metas deseadas.

Efecto: Es todo comportamiento o acontecimiento del cual puede razonablemente decirse que ha sido influido por algún aspecto del programa o proyecto. (Bond, 1985). Los efectos que se vinculan a los objetivos, son previstos, buscados, positivos y relevantes.

Eficacia: Grado en el cual se alcanzan los objetivos y metas del proyecto en la población beneficiaria, en un período determinado, independientemente de los costos que ello implique.

Eficiencia: Relación existente entre los productos y los costos de los mismos. Implica minimizar costos o maximizar la producción.

Estrategia: Conjunto de trayectorias que combinan distintos tipos de propósito de alcanzar determinados objetivos.

Evaluación de Resultados: Se entiende por evaluación de resultados, la valoración de los órganos de planificación, que les permite comprobar el cumplimiento de los objetivos y metas establecidas en el plan.

Fortaleza: Capacidades y recursos variados (poder, habilidades, experiencia, conocimiento, tiempo, dinero, organización) de los que dispone y controla un actor.

452



Imagen Objetivo: Se entiende por imagen objetivo, el conjunto de proposiciones deseables a futuro para un período determinado, elaboradas por los órganos de planificación.

Impacto: Resultado de los efectos de un proyecto (ONU 1994).

Iniciativas Estratégicas: Son enunciados relativamente abiertos que prefiguran la dirección que se imprimirá a la gestión Institucional durante un determinado periodo de tiempo (cinco años). Tienen como finalidad facilitar el logro de los

Medición del Impacto: Se entiende por medición del impacto de las acciones de planificación, conocer sus efectos en el logro de la imagen objetivo.

Meta: Es la determinación cualitativa y/o cuantitativa del bien o servicio que se espera obtener. Se corresponde con los indicadores de logro que se hayan definido en la planificación del proyecto.

Misión: Es la razón de ser de la organización, su propósito de largo plazo.

Objetivos Identificados. Ellas identifican áreas de necesidad para la formulación de proyectos específicos que serán incluidos en los Planes Operativos anuales.

Objetivos: Son enunciados, que expresan los resultados previstos como consecuencia de la acción que se ejercerá durante un tiempo determinado.

453



Objetivo Específico: Es el cambio que se espera lograr en el problema que se ha identificado como el punto de partida del proyecto con la entrega de los resultados del proyecto. Su logro coadyuva o contribuye al logro de algún objetivo definido en los planes estratégicos de la nación.

Oportunidades: Posibilidades que ofrece el entorno y que pueden ser aprovechables por un actor para la realización exitosa de su estrategia o de su proyecto.

La Perfectibilidad: La planificación debe ser perfectible, para ello deben evaluarse sus resultados, controlar socialmente su desarrollo, hacerle seguimiento a la trayectoria, medir el impacto de sus acciones y simultáneamente, incorporar los ajustes que sean necesarios.

Perfil Estratégico: Conjunto de criterios u orientaciones generales que delinean la estrategia de la organización. Es decir, su enfoque hacia la innovación, su orientación hacia la toma de riesgos, su capacidad de crear el futuro de manera proactiva y su posición en el conjunto de instituciones del sector.

Plan Operativo Anual Institucional(POAI): Es el conjunto de Proyectos y acciones centralizadas que orientarán la acción de un organismo durante el período de un año. Se debe elaborar y presentar conjuntamente con el presupuesto anual del organismo.

Planificación Corporativa: Proceso de cálculo sistemático y formalizado que se desarrolla al interior de un actor corporativo complejo y mediante el cual se combinan las acciones de los distintos componentes organizativos en función de alcanzar un objetivo común.

454



Planificación Estratégica: Proceso de cálculo continuo, sistemático y formalizado que concibe el cambio situacional como resultado de interacción entre actores y que supone el diseño de estrategias para superar debilidades, reforzar las fortalezas y alcanzar los objetivos propios del actor. Plan que prefigura una dirección para la gestión de

la organización, en un período no mayor a cinco años. Constituye un elemento básico para la toma de decisiones, que permite además, elevar los niveles de eficacia, eficiencia, calidad, evaluación, control y coordinación intra e inter Institucional.

POA: Plan operativo anual.

Presupuesto por Proyectos: Es un instrumento para asignar y distribuir los recursos públicos, a través de proyectos, a los entes u organismos nacionales, estadales y municipales en función de las políticas y objetivos estratégicos de la nación.

Problema: Es una situación considerada insatisfactoria por un actor institucional determinado, a la luz de las políticas definidas en lo planes estratégicos de la nación.

Proyecto: Es la búsqueda de una solución inteligente al planteamiento de un problema. Produce bienes y servicios deseables a la comunidad, su ejecución está bajo la responsabilidad de una persona natural. Tiene una duración finita y determinada.

Proyecto Presupuestario: Es la expresión sistematizada de un conjunto delimitado de recursos que permiten, en un tiempo determinado, el logro de resultado específico para el cual fue concebido. Se dice terminal, si el resultado está dirigido a satisfacer necesidades y demandas de la población, e intermedio, si está dirigido a mejorar procesos y sistemas de trabajo de la

455



institución o del sector público en conjunto. Representa la categoría presupuestaria de mayor nivel en la asignación de los recursos.

Resultado: Es el producto, bien o servicio que se materializa con la ejecución de las acciones específicas. Su generación es responsabilidad directa del gerente del proyecto, en la cantidad, calidad y oportunidad planificadas.

Resultados Brutos: Cambios que se observan en la población objetivo, después que el proyecto ha estado funcionando durante un tiempo suficientemente largo, para que tales modificaciones sean observables. (Bond, 1985).

Resultados Netos: Alteraciones en el grupo meta que pueden atribuirse única y exclusivamente al proyecto (Bond, 1985). En este sentido, los resultados netos y los impactos, son equivalentes.

Seguimiento a la Trayectoria: Se entiende por seguimiento a la trayectoria, la potestad de los órganos de planificación de evaluar si las acciones implementadas conducen al logro de las metas y objetivos establecidos en el plan, o si aquéllas deben ser modificadas.

Situación Inicial: Es la expresión cuantitativa de las manifestaciones más evidentes del problema que origina al proyecto. Constituye la línea de base que será utilizada como referencia en las evaluaciones de impacto del proyecto.

Situación Objetivo: Es una proposición deseable a futuro para un período determinado. Está orientada por las categorías más desagregadas de los planes estratégicos de la nación.

456



Trayectorias: Se entiende por trayectorias, las vías de transición de las condiciones iniciales a la imagen objetivo.

Viabilidad: Para lograr la imagen objetivo, los planes deben ser socio-político, económico-financiero y técnicamente viables.

Viabilidad Socio-Política: Se entiende por viabilidad socio-política, que el desarrollo de los planes cuenten con la participación y el apoyo de los sectores sociales.

Viabilidad Económico-Financiera: Se entiende por viabilidad económico-financiera, que el desarrollo de los planes cuenten con suficientes recursos humanos, naturales y financieros.

Viabilidad Técnica: Se entiende por viabilidad técnica, que los planes se elaboren, ejecuten y evalúen con el suficiente conocimiento instrumental y la terminología apropiada.

Visión: Imagen de la organización proyectada hacia el futuro. Es una fuerza motivadora de la acción capaz de cohesionar un grupo. Responde a la pregunta ¿Hacía dónde vamos? Se distingue de la Misión porque es alcanzable en un tiempo determinado.


RINCÓN María de Lourdes. Gerencia Estratégica. Ediciones SEU/UNA, 1999.

JONSON, G. y ACHOLES, K. (2001). Dirección Estratégica. Madrid: Prentice Hall

457



GODSTEIN, L.; NOLAN, T. y William PFEIFFEr, J. Planeación Estratégica Aplicada. Bogotá: Mc Graw Hill 1998

DAVID, Fred R. LA GERENCIA ESTRATEGICA. Colombia, Junio, 1994. Editorial Serie Empresarial. Novena Reimpresión.

Guías De Asistencia Técnica. Programa De Formación Empresarial. CORPOINDUSTRIA.

8.6.10. Webgrafía

http://www.wikilearning.com/monografia/gerencia_estrategica_para_la_pequena_y_mediana_empresa-bibliografia/11891-13 http://www.quality-consultant.com/gerentica/publicaciones/publicacion_009.htm

http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger1/gerestjar.htm

8.7. MÓDULO “PRACTICA EMPRESARIAL TECNOLOGICA”



NOMBRE DEL MÓDULO: PRACTICA EMPRESARIAL TECNOLOGICA



64


128


458

http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger1/gerestjar.htm

http://www.quality-consultant.com/gerentica/publicaciones/publicacion_009.htm

http://www.wikilearning.com/monografia/gerencia_estrategica_para_la_pequena_y_mediana_empresa-bibliografia/11891-13

http://www.wikilearning.com/monografia/gerencia_estrategica_para_la_pequena_y_mediana_empresa-bibliografia/11891-13



La práctica empresarial tiene institucionalmente como propósito complementar la formación académica del estudiante con la aplicación de sus conocimientos y desarrollo de competencias dirigidas al desempeño profesional de los estudiantes de Sexto Semestre del Ciclo Tecnológico en el contexto empresarial. Esto se validará a partir del cumplimiento de los objetivos que se hayan formulado.

La práctica empresarial comprenden un conjunto de actividades de formación integral, en las que se conjugan estudio y trabajo, es una experiencia organizada y supervisada cuya finalidad primordial es hacer más apto al estudiante para su futuro profesional y para su participación en el desarrollo socio económico del país.

La práctica se realiza en una institución en la cual el estudiante ejerce funciones que exigen la aplicación de conocimientos y competencias directamente relacionados con su formación profesional.

La práctica debe acreditarse con un mínimo de 192 horas de actividad en las semanas que corresponden a un periodo académico. La intensidad horaria está sujeta al trabajo asignado por la empresa de acuerdo con la duración de la misma.

8.7.3. Objetivos de la Práctica Empresarial Tecnológica

Los objetivos que se persiguen con la práctica empresarial son:

o Preparar al estudiante para su desempeño en el campo laboral.o Complementar la formación académica a través de la adquisición de

conocimientos en un entorno real.o Preparar social y psicológicamente al estudiante para su futura actividad

profesional.o Favorecer la Integración de losestudiantes en equipos de trabajo

multidisciplinarios.o Propiciar el desarrollo de habilidades de comunicación, auto confianza e

independencia.o Permitir la aplicación y evaluación del contenido y desarrollo de la

formación ofrecida en aulas y laboratorios.o Reconocer las fortalezas y debilidades que el estudiante ha alcanzado a lo

largo de su formación personal, teórica y tecnológica.o Favorecer la proyección social de la institución a través de la identificación de

las diferentes problemáticas del sector productivo para retroalimentar

459



el currículo y sensibilizar al estudiante frente a las necesidades de la comunidad

460



8.8. MÓDULO “ELECTIVA DE COMPLEMENTACION –MERCADOS VERDES”



NOMBRE DEL MÓDULO:MERCADOS VERDES Y COMERCIO JUSTO



32


64

8.8.2. Descripción Del MóduloLos mercados verdes son mercados de productos y servicios ambientalmente amigables y aquellos derivados del aprovechamiento sostenible del medio ambiente. El mercado verde lo constituye un grupo de actuales y potenciales compradores de un bien o servicio, que responde a una preferencia o necesidad, en la cual se involucran aspectos ambientales que impulsan el crecimiento de este sector económico.

Usualmente se clasifican a los mercados verdes en tres categorías, las cuales a su vez se clasifican en varias líneas de trabajo, a saber:

1. Uso y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y la biodiversidad. o Productos naturales no maderables: Flores y frutos exóticos; uso sostenible de

la fauna silvestre; aceites esenciales y oleorresinas; gomas y resinas; colorantes, pigmentos y tintes naturales; hierbas y especias; plantas medicinales y fitofarmacéuticos; artesanías, joyería y fibras naturales, guadua y sus derivados.

o Productos naturales maderables: Madera y subproductos derivados de bosques manejados bajo criterios de sostenibilidad ambiental como madera aserrada, tableros, aglomerados, muebles.

o Agricultura ecológica, abonos orgánicos y bio-insumos: Alimentos frescos y procesados con certificación ecológica u orgánica o proveniente de sistemas agropecuarios sostenibles, insumos con los registros correspondientes, frutas y

461



hortalizas, café, apicultura y sus derivados, panela, azúcar, ají, nueces, hongos comestibles, pulpas, encurtidos.

o Biotecnología: Derivados de técnicas y procesos de origen científico, tecnológico y empírico que permiten la utilización sostenible de seres vivos (células, microorganismos, plantas y animales) con propósitos productivos, comerciales, de conservación y restauración de ecosistemas

2. Eco-productos industriales.o Productos manufacturados menos contaminantes: Productos que generan un

menor impacto ambiental durante las diferentes etapas de su Ciclo de vida y reconocidos a través de estándares con ISO 14.001 o eco-etiquetas.

o Tecnologías limpias y equipos de mitigación de impacto: Tecnologías para el manejo de residuos y la mitigación de impactos en el agua, aire, suelo, así como sistemas de monitoreo.

o Minería sostenible: Productos derivados de minería ambiental y socialmente sostenibles.

o Aprovechamiento de residuos y reciclaje: Productos derivados de la utilización de residuos orgánicos e inorgánicos.

o Energías limpias: Proyectos que contribuyen a la generación de energía a partir de fuentes renovables como la eólica, fotovoltaica, biomasa, geotérmica y las pequeñas centrales hidroeléctricas y fuentes de energía no renovables como el gas natural y el gas licuado de petróleo.

3. Servicios ambientales.o Ecoturismo: Turismo especializado y dirigido en áreas con un atractivo natural

especial, que promueve la educación ambiental, monitorea y controla los impactos ambientales, y se enmarca dentro de los parámetros del desarrollo humano sostenible.

o Educación ambiental: Actividades planificadas para comunicar y/o suministrar instrucción para minimizar la degradación del paisaje original o las características geológicas de una región, la contaminación del aire, agua o suelo, y las amenazas a la supervivencia de otras especies de plantas y animales.

o Gestión integral de residuos sólidos: Proyectos relacionados con un manejo integral de residuos peligrosos y no peligrosos.

o Consultoría ambiental: Procesos relacionados con estudios de impacto ambiental y auditorías.

o Proyectos de infraestructura para el tratamiento de vertimientos y emisiones: Sistemas y tecnologías relacionadas con el manejo de los residuos

Las tendencias de los mercados internacionales apuntan hacia la consolidación de los mercados verdes. La demanda a nivel mundial de este tipo de productos está

462



creciendo a tasas del 20% y 30%, esto es a un ritmo de crecimiento superior al de los productos tradicionales, razón por la cual se presenta una gran oportunidad para países como Colombia, que cuentan con buena oferta ambiental. Al aprovechar esta oportunidad de negocios se contribuye a reducir el impacto ambiental de las actividades productivas, a la vez que se generan recursos para satisfacer las necesidades de desarrollo local. Estos mercados ofrecen la posibilidad de autofinanciar actividades que contribuyen en la protección al ambiente. Colombia se perfila como un país de gran potencial en los mercados verdes debido a que cuenta con una gran cantidad de recursos que pueden ser aprovechados de manera sostenible y las posibilidades de mejoramiento ambiental en diferentes sectores.

Por su parte, el comercio justo es una asociación de comercio, que busca una mayor equidad en el comercio internacional. Contribuye a un desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de los productores y trabajadores marginados, especialmente de América latina. Las organizaciones de Comercio Justo, apoyadas por los consumidores, están implicadas activamente en apoyar a los productores, sensibilizar y desarrollar campañas para conseguir cambios en las reglas y prácticas del comercio internacional convencional.

Los mercados globales con estas características son un gran potencial para la oferta de los productos bienes y servicios de biocomercio, constituyéndose en la mejor oportunidad que se tiene para aumentar la base exportadora de la región e incrementar la competitividad del sector productivo. En este sentido es importante que el Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio conozca los alcances del programa a nivel nacional y global a fin de que pueda direccionar la labor comercializadora de las empresas de biocomercio hacia estos mercados.

El módulo en dos unidades didácticas le plantea al estudiante una reflexión comprensiva sobre los retos, oportunidades y desafíos de los mercados verdes y el comercio justo, como alternativas de inmersión empresarial para el sector productivo.


El Tecnólogo en Gestión Sostenible de la Biodiversidad y el Biocomercio, en su labor como gerente táctico de unidades funcionales relacionadas con el mercadeo, la logística, la distribución y promoción de productos, se enfrenta generalmente a procesos asociados a la inmersión en mercados alternativos tanto nacionales como internacionales para los procesos de emprendimiento y empresarismo en la región.

463



8.8.4. Competencias


Promover mecanismos de mejoramiento tecnológico para la transformación de bienes ambientales bajo el enfoque de cadenas de valor que impulsen el desarrollo regional y local.


• Indagar, reconocer y documentar procesos y mecanismos de mejoramiento tecnológico de bienes ambientales

• Impulsar y promover estrategias de mejoramiento tecnológico empresarial• Establecer el análisis estratégico de los procesos de mejoramiento tecnológico


Adquirir los elementos de conocimiento (cognitivos, procedimentales y actitudinales) necesarios sobre mercados alternativos de los productos de biocomercio, amigables con la sostenibilidad del medio ambiente y rentables para los productores.


MERCADOS VERDES


• Generalidades y características de los mercados verdes• Oportunidades y desafíos • Conceptos y nichos de mercados• Institucionalidad de apoyo a los mercados verdes• Avances en la región sobre mercados verdes• Producción Limpia• La gestión de la cadena de valor• Los esquemas de certificación• Los canales de comercialización particulares• Plan Estratégico Nacional “Mercados Verdes”

464




o Identificar las características de los mercados verdes y conceptuar sobre su desarrollo a nivel nacional y global

o Identificar los retos, oportunidades y desafíos para el productor de mercados verdes

o Establecer los nichos de mercados apropiados para los productos de Biocomercio de la región

o Reconocer la institucionalidad que apoya los mercados verdes y el grado de avance que se tiene en la región

o Participar en un proyecto de aula que permita explorar el estado del arte de los mercados verdes en la localidad y la región




actividades

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2°: COMERCIO JUSTO


• El comercio alternativo o justo: una opción para la comercialización• Principios del comercio justo• Retos del Biocomercio• Sellos internacionales• Conceptos y nichos de mercados• Experiencias significativas en comercio justo


o Reconocer la importancia del comercio justo para los productores orgánicos de la región

465



o Identificar y promover sus principioso Establecer los retos, oportunidades y desafíos para la producción en el comercio

justoo Identificar nichos de mercado para productos de comercio justo regionalo Elaborar un proyecto investigativo que permita recopilar información sobre las

experiencias más significativas de comercio justo en la región




actividades

8.8.7. Criterios de EvaluaciónLos objetos a evaluar serán un conjunto amplio de saberes (referenciales, procedimentales, actitudinales), que mediante la integración en actividades concretas permitan coleccionar evidencias de que la competencia para identificar y explorar mercados alternativos como los mercados verdes y el comercio justo ha sido lograda por el estudiante

8.8.8. GlosarioComercio Justo: 1. Asociación de comercio, basada en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional. Contribuye a un desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores y trabajadores marginados. Las organizaciones de Comercio Justo, apoyadas por los consumidores, están implicadas activamente en apoyar a los productores, sensibilizar y desarrollar campañas para conseguir cambios en las reglas y prácticas del comercio internacional convencional. 2. Tipo de comercio alternativo, el objetivo del cual es mejorar las condiciones de vida de los productores del sur y concienciar a los consumidores del norte de la situación de estos productores

466



Bretón Woods: Resoluciones de la Conferencia Monetaria y Financiera de las Naciones Unidas, realizada en el complejo hotelero de Bretton Woods, (Nueva Hampshire), entre el 1 y el 22 de julio de 1944, donde se establecieron las reglas para las relaciones comerciales y financieras entre los países más industrializados del mundo. En él se decidió la creación del Banco Mundial y del Fondo Monetario Internacional y el uso del dólar como moneda internacional. Esas organizaciones se volvieron operacionales en 1946.

GATT:1. Acrónimo de General Agreement on Tariffs and Trade (Acuerdo general sobre comercio y aranceles) fue creado en la Conferencia de La Habana, en 1947, firmado en 1948, por la necesidad de establecer un conjunto de normas comerciales y concesiones arancelarias y está considerado como el precursor de la Organización Mundial de Comercio. 2. Acuerdo internacional firmado en 1947 y en vigor desde 1948, basado en los principios de libertad de comercio internacional y de igualdad de trato entre las partes contratantes, que prevé la organización de negociaciones entre las partes para llegar a compromisos que comporten concesiones mutuas en las tarifas, la reducción de aranceles y la eliminación de preferencias comerciales.

Consumo Regional: Modelo que impulsa un consumo local, comprando productos de nuestro entorno más cercano, que permita ser más respetuoso con el medio ambiente y además beneficie a la economía local.

Consumo responsable: La utilización de bienes y servicios que responden a las necesidades básicas y contribuyen a una mejor calidad de vida, reduciendo al mínimo el uso de recursos naturales, materiales tóxicos y emisiones de desechos y contaminantes a lo largo del ciclo vital, sin poner en peligro las necesidades de las generaciones futuras.


• BARRAT, M. (1998), Comercio justo, comercio injusto. Hacia una nueva cooperación internacional, Icaria, Barcelona.

• CENTRO NUOVO MODELLO DI SVILUPPO (CRIC) (1997), Rebelión en la tienda. Opciones de consumo, opciones de justicia, Icaria, Barcelona.

• EFTA, European Fair Trade Association (1998), Anuario de comercio justo 1998-2000, Intermón, Barcelona.

• REAS, Red de Economía Alternativa y Solidaria.

467



8.8.10. Webgrafíao http://www.e-comerciojusto.org/es/ o http://www.reasnet.com

o http://www.consumosustentable.org/4_2.htm

468

http://www.consumosustentable.org/4_2.htm

http://www.reasnet.com/

http://www.e-comerciojusto.org/es/



ANEXO 1FORMATO 1 – EVALUACION SALIDA DE CAMPO

EVALUACIÓN DE SALIDA DE CAMPO

MÓDULO:___________________________________

NOMBRE DE ESTUDIANTE: SITIO DE PRACTICA:

MUNICIPIO Y DEPARTAMENTO: FECHA:

OBJETIVOS:

OBSERVACIONES PRINCIPALES:

PREGUNTAS GENERADORAS? Ejemplos:

1. ¿Qué aprendizajes significativos logró en esta visita?2. ¿Qué comparaciones puede realizar entre……… y las que le presenta el

módulo?3. Registre al menos xxx problemas observados y proponga soluciones a

cada uno.4. Analice los resultados que se logra con las prácticas de campo desde el

punto de vista social, ecológico y económico.5. Pregunte al propietario o director técnico del sitio de práctica sobre las

experiencias vividas en el montaje de este proyecto.

469



ANEXO 2FORMATO 2 – PARAMETROS DE VALORACION DEL

INFORME ESCRITO

Titulo del INFORME: Autor (a):Semestre : Programa: Fecha de revisión:

VARIABLES

APLICA

OBSERVACIONESSI

ParcialNO

El Titulo es significativo y relacionado con la propuesta de INFORME

La estructura del INFORME contiene:Introducción

Desarrollo

ConclusiónLa Introducción ubica en el contexto al cual se refiere el trabajo

Las ideas planteadas en el desarrollo son coherentes con la temática tratad

En la conclusión:

Se retoma los argumentos propuestos en la introducción y desarrollo y se demuestra su validez

El INFORME se caracteriza por:Brevedad

Profundidad

Claridad

Aplicación de normas de ortografía

470



CONCEPTO DE QUIEN ANALIZA EL INFORME: MARQUE X SEGÚN CORRESPONDA:

EL INFORME CUMPLE CON LOS PARÁMETROS DE MANERA SOBRESALIENTE__

EL INFORME CUMPLE CON LOS PARÁMETROS __

EL INFORME REQUIERE SER REVISADO Y MEJORADO __

EL INFORME PRESENTA DEFICIENCIAS QUE EXIGE SER ELABORADO NUEVAMENTE__

REVISADO POR: ________________________ FECHA___________________

471



ANEXO 3.FORMATO 3. CRITERIOS DE VALORACION DE UN ENSAYO

VARIABLES

APLICA

OBSERVACIONESSI

ParcialNO

La estructura del ensayo contiene:Introducción

Desarrollo

ConclusiónLa introducción enuncia de forma breve el tema de estudio

En el desarrollo:

Las ideas se presentan en forma lógica

El desarrollo contiene ideas principales y secundarias

Las ideas están desarrolladas de manera breve pero profunda y completas

Las ideas son relacionadas directamente con el tema

En el caso de usar citas bibliográficas, se reconoce al autor

En la conclusión

Se retoma los argumentos propuestos en la introducción y se demuestra su validez

El ensayo se caracteriza por:

Brevedad

Profundidad

Claridad

472



Aplicación de normas de ortografía

CONCEPTO DE QUIEN ANALIZA EL ENSAYO: MARQUE X SEGÚN CORRESPONDA:

EL ENSAYO CUMPLE CON LOS PARÁMETROS DE MANERA SOBRESALIENTE__

EL ENSAYO CUMPLE CON LOS PARÁMETROS __

EL ENSAYO REQUIERE SER REVISADO Y MEJORADO __

EL ENSAYO PRESENTA DEFICIENCIAS QUE EXIGE SER ELABORADO NUEVAMENTE__

473



ANEXO 4.FORMATO 4. FORMATO AUTOEVALUACION LECTURAS

FECHA:

TITULO:

FUENTE (S):

ESTUDIANTE:

RESUMEN:

PALABRAS CLAVES:

PALABRAS DESCONOCIDAS:

DIFICULTADES:

474

modulos byb v3_julio-31-2013 (2)

Education