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MINISTERIO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO
GOBERNACIÓN DEL ATLÁNTICO ALCALDÍA DISTRITAL DE BARRANQUILLA
COTELCO CAPÍTULO ATLÁNTICO
EQUIPO SITUR ATLÁNTICO
Equipo de Campo
Duvan García Anuar Ramos Valery Schmalbach Alexander Escorcia Javier Navarro Arlyne Sandoval Walter Rojas Liz Moreno Yaider Ortega Harold Martínez
David Borge
Director
Endy Salón Analista de información Gustavo Rodríguez Analista Estadístico Javier Ortega Supervisor de campo Alveiro Medina Profesional de apoyo Paola Sierra Jesús Polanco
Profesional de apoyo Profesional de apoyo
INFORME TÉCNICO: CARACTERIZACIÓN TURISMO SOSTENIBLE PST EN EL DEPARTAMENTO DEL ATLÁNTICO.
NOVIEMBRE DE 2018
El presente informe muestra los resultados de la medición de Turismo Sostenible a los Prestadores de Servicio Turístico en el departamento del Atlántico, en el mes de Noviembre del 2018. OBJETIVOS Objetivo general Medir el turismo sostenible desde el punto de vista social, económico y ambiental en el mes de noviembre del 2018. Objetivos específicos
• Identificar las empresas certificadas en calidad turística por subsector en el
departamento del Atlántico.
• Identificar las empresas que reconocen la marca de calidad turística en el
departamento del Atlántico.
• Identificar las dificultades que han tenido las empresas para la implementación de
las normas de sostenibilidad.
• Medir el impacto generado por el turismo en la generación de empleo local y en
temporada
• Calificar los impactos generados por el turismo en las empresas
• Identificar y clasificar a los proveedores locales en las empresas turísticas.
• Identificar los beneficios económicos percibidos por las empresas turísticas
• Medir el impacto social que genera el turismo en el departamento del Atlántico, de
acuerdo con la capacidad de carga
• Identificar el empleo discriminado por género en cargos directivos en el sector
turístico
• Analizar el comportamiento de las empresas con respecto a los espacios accesibles
• Identificar el comportamiento de los turistas y el nivel de conocimiento de las
empresas en servicios, productos y atractivos turísticos en el departamento del
Atlántico.
• Identificar el grado de sostenibilidad cultural y la responsabilidad social empresarial,
que tienen las empresas de tipo turístico en el departamento del Atlántico.
• Identificar los riesgos culturales asociados a las problemáticas de las empresas en el
departamento del Atlántico.
• Analizar la gestión del cambio climático en el departamento del Atlántico.
• Analizar la gestión de residuos sólidos urbanos en el departamento del Atlántico.
• Analizar la gestión del agua en el departamento del Atlántico.
• Analizar la gestión de la energía en el departamento del Atlántico.
• Identificar las empresas que apoyan activamente la protección, conservación y
gestión de la biodiversidad en el departamento del Atlántico.
METODOLOGÍA Población objetivo La medición de turismo sostenible en el departamento del Atlántico tiene como población objetivo los prestadores de servicios turísticos que cuentan con RNT (Registro nacional de turismo). Tipo de muestra Muestra de 337 prestadores de servicios turísticos (297 en Barranquilla y su A.M; y 40 en municipios de vocación turística). La selección de la muestra se realizó por medio de un muestreo estratificado de acuerdo con la participación de la cantidad de empresas en los subsectores turísticos. RESUMEN EJECUTIVO
• A noviembre de 2018, en el departamento del Atlántico, se encuentran 337 empresas certificadas con RNT.
• 87.2% de los prestadores de servicios turísticos manifiesta que el trato de visitantes es positivo cuando se les está prestando el servicio turístico; Además, según los PST, un 86,9% de los turistas respeta y conserva los bienes asociados al patrimonio cultural y la identidad local.
• Un 33,2 % de los prestadores de servicios manifiesta que su personal posee un conocimiento alto en cuanto a la oferta socio-cultural del Atlántico.
• Al implementar la norma NTS en sostenibilidad, el 72 % dicen no tener ninguna dificultad al implementa la norma, un 24.6% tienen algún tipo de dificultad al implementarla y el 3.3% no la ha implementado aún.
• El 84.9% de los prestadores de servicios turísticos dice que el nivel de importancia de la sostenibilidad sociocultural en la actividad turística que presta es alto.
• Con un 76,9%, la seguridad (Robos, crímenes, etc) representa el mayor riesgo sociocultural percibido por los prestadores turísticos en el departamento del Atlántico, seguido de trata de menores, prostitución y drogadicción con un porcentaje del 75,7%.
• Los prestadores de servicios turísticos que principalmente reconocen la marca de calidad turística representan un 38.3%, mientras que las empresas que no distinguen el sello de calidad representan el 61.7%.
• El 93.5% de los bienes y servicios que utilizan los prestadores de servicios turísticos, son suministrados por empresas del departamento del Atlántico, la gestión de calidad (49%) y el cumplimiento del marco legal (49%) son los dos criterios más importantes para seleccionarlos.
• El 86.9% de los PST considera que los turistas respetan y conservan las tradiciones, monumentos y la población en general, lo que permite inferir que el turista que llega al territorio respeta en términos generales el patrimonio cultural.
• En los establecimientos de alojamiento y hospedaje, se concluye que el 13.90%
poseen espacios accesibles, entre los que se cuentan las rampas, ascensores,
puertas, pasillos áreas de recepción y mostradores, etc.
• Los PST del departamento del Atlántico implementan al menos un esquema de
información accesible, siendo el más utilizado los esquemas de visualización de
textos en 26.1%, con un 26% el principal beneficio que les genera es mayor
reconocimiento, recordación del prestador.
• El 45% de los PST poseen un programa o agenda de responsabilidad social en el
Atlántico. Cabe resaltar que el 19.9% de los PST considera que una de las razones
para adoptar este tipo de programas es que lo exige la ley, por lo cual se evidencia
el trabajo realizado por parte del viceministerio de Turismo en su programa de
calidad turística.
• En materia de sostenibilidad, se concluye que el 97.9% de los PST en el Atlántico,
contribuyen con políticas y planes de mitigación de cambio climático.
• El 52.5 % de los PST realiza informes de gestión ambiental, reciclaje y estadísticas de
residuos, y de estos, tan solo 8.6% mide el volumen de los residuos producidos por
los turistas en sus establecimientos, a pesar de que la norma de sostenibilidad exige
realizar algún tipo de medición de Residuos sólidos urbanos (RSU).
• Las empresas con manejo de residuos sólidos producidos por los turistas
representan un 91% de los PST en el departamento del Atlántico.
• El 82,2% de los PST gestionan el uso del agua, a través de la adopción de al menos
una medida para reducir el consumo.
• De los PST encuestados, el 90,2% no han instalado sistemas de climatización,
sistema de bajo consumo de agua en sus establecimientos. Solo el 18,4% de los PST,
hace uso de aguas residuales como una medida de gestión ambiental en la empresa
y el 15,1% de los PST gestionan el uso de energía de manera adecuada.
• Alrededor del 31,5% de las empresas del sector realiza al menos una acción a favor
de la conservación de la cultura.
• Las empresas que apoyan la protección a la biodiversidad representan el 25,2% en
el sector turístico del departamento del Atlántico. Se evalúa como medio con un
62,0% el nivel de conocimiento que tienen los empleados de las empresas sobre las
especies de flora y fauna en el territorio.
• El 90.8% de los PST, considera que el impacto económico es positivo asociado a las
labores de actividad turística. El principal beneficio económico que manifestaron los
prestadores fue en un 36% Mejora la marca y reputación de la compañía, En
segundo lugar, se tiene con un 29% ahorro de costos y como tercer beneficio
principal se tiene mejor infraestructura con un 22%.
TURISMO SOSTENIBLE – NOVIEMBRE 2018
Norma técnica Sectorial - NTS
Teniendo en cuenta la encuesta de sostenibilidad turística realizada a los prestadores de
servicios turísticos en el departamento del Atlántico, se encuentra que un 24,6% de estos
manifestaron que tienen alguna dificultad al implementar la NTS en sostenibilidad; el 72 %
dice no tener ninguna dificultad y un 3,3% no han implementado aún la norma.
Gráfica 1. Implementación de la Norma técnica sectorial.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Los inconvenientes que más se presentaron son:
• Altos costos para ejecución de la norma.
• Crear conciencia de la norma a huéspedes (para el caso de establecimientos de
alojamiento y hospedaje), empleados y público en general.
• Capacitación por parte de los entes encargados en sostenibilidad turística.
• Documentación y tramite requerido para implementación de la norma.
Marca de calidad turística
El certificado de calidad turística es una marca de certificación reconocida por la
Superintendencia de Industria y Comercio (SIC), que puede portar una empresa o entidad
que cumpla con los requisitos establecidos con su reglamento de uso. La reglamentación
24,6%
72%
3,3%
Tienen dificultad No tienen dificultad No la implementan
del uso de la marca de calidad turística fue hecha por el MinCIT, mediante las resoluciones
0650 de 2008 y 5797 de 2013.
La siguiente gráfica, muestra la proporción de prestadores de servicios turísticos
desagregados por subsector que conocen o identifican la marca de calidad turística. Los
restaurantes son los prestadores que principalmente reconocen la marca (87%), seguido de
las agencias de viajes (65%), y empresas de transporte con un (44%), mientras que las
empresas de alojamiento no distinguen en su mayoría el sello de calidad con un porcentaje
de respuesta afirmativo de (32%).
Gráfica 2. Identificación de la marca de calidad turística por subsector.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
1. Indicadores de valor económico
El valor económico en el turismo está definido por las dinámicas de consumo de bienes y
servicios turísticos, demandados por el turista y ofrecidos por los prestadores. Este proceso
se realiza en un espacio geográfico y/o virtual, con el fin de explotar un destino o una
atracción para los visitantes, la cual se denomina mercado turístico.
Teniendo en cuenta lo anterior, se propone en el presente informe analizar el impacto y los
beneficios económicos que genera el turismo en las empresas, la productividad y
rentabilidad de los establecimientos turísticos.
44%
65%
32%
87%
56%
35%
68%
13%
0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%
Transporte
Agencia de viaje
Alojamiento
Restaurante
Si
No
1.1. Impactos y beneficios económicos que genera el turismo en las empresas
SITUR Atlántico, realiza la encuesta sobre el impacto económico con el objetivo de construir
un indicador de sostenibilidad turística en el departamento. Por lo cual, se concluye que el
90.8% de los PST, considera que el impacto económico es positivo asociado a las labores de
actividad turística.
Igualmente, se le preguntó a los PST sobre los beneficios económicos que genera el turismo
en diferentes temporadas del año, cuales consideran que han mejorado, desmejorado o
permanecen igual. Los resultados obtenidos se muestran en la siguiente tabla.
Mejora Desmejora Igual
Puestos de trabajo directo Temporada Alta 12% 54% 34%
Puestos de trabajo directo Temporada Baja 77% 6% 17%
Generación de Ingresos Temporada Alta 16% 58% 26%
Generación de Ingresos Temporada Baja 93% 3% 4%
Fomenta la inversión Temporada Alta 18% 59% 23%
Fomenta la inversión Temporada Baja 85,80% 5,30% 8,90%
Desarrollo de empresas turísticas Temporada Alta 17% 56% 27%
Desarrollo de empresas turísticas Temporada Baja 85,50% 6,20% 8,30%
Mejor distribución de recursos Temporada Alta 11% 58% 31%
Mejor distribución de recursos Temporada Baja 76,60% 7,70% 15,70%
Reducción a la pobreza Temporada Alta 5% 48% 47%
Reducción a la pobreza Temporada Baja 65,60% 7,40% 27,00%
Mejora economía del destino Temporada Alta 14% 60% 26%
Mejora economía del destino Temporada Baja 85,50% 5,30% 9,20%
Tabla 1. Resultados obtenidos, beneficios económicos generados por el turismo. Fuente: SITUR
Atlántico (2018).
Entre los resultados obtenidos, se destacan según los PST, la generación de puestos de
trabajo directo mejora en temporada baja en un 77%, y en temporada baja desmejora un
54%; La reducción de la pobreza mejora en temporada alta en un 5%, desmejora un 48%,
mientras que en temporada baja mejora un 65,60%, desmejora un 7,40%; de igual forma,
otros indicadores destacados son la generación de ingresos, los cuales en temporada baja
mejora un 93%, mientras que en temporada alta desmejora un 58%. La inversión, según la
perspectiva de los PST, aumenta en un 85.80% en temporada baja y desmejora en un 59%
en temporada baja.
Gráfica 3. Beneficios económicos que genera el Turismo (Temporada Alta y Baja)
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Adicionalmente, se les preguntó a los PST sobre cuales consideraban eran los tres
principales beneficios económicos percibidos por cada una de sus empresas. El principal
beneficio que manifestaron los prestadores fue en un 36% Mejora la marca y reputación de
la compañía, En segundo lugar, se tiene con un 29% ahorro de costos y como tercer
beneficio principal se tiene mejor infraestructura con un 22%.
1.2. Cadena de valor de la oferta turística
En las empresas de tipo turístico, es indispensable conocer el valor que tienen las empresas
locales, como proveedores de bienes y servicios de estas, esto como un indicador clave de
desarrollo socioeconómico, y de beneficio para la economía local.
Para los PST en el departamento del Atlántico, se concluye que el 93,5% de los bienes y
servicios que utilizan las empresas de tipo turístico, son suministrados por empresas de su
mismo municipio, por lo cual se concluye que el sector turístico, está contribuyendo en
dicho porcentaje a la economía local.
0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%
Puestos de trabajo directo Temporada Alta
Puestos de trabajo directo Temporada Baja
Generación de Ingresos Temporada Alta
Generación de Ingresos Temporada Baja
Fomenta la inversión Temporada Alta
Fomenta la inversión Temporada Baja
Desarrollo de empresas turisticas Temporada Alta
Desarrollo de empresas turisticas Temporada Baja
Mejor distribución de recursos Temporada Alta
Mejor distribución de recursos Temporada Baja
Reducción a la pobreza Temporada Alta
Reducción a la pobreza Temporada Baja
Mejora economía del destino Temporada Alta
Mejora economía del destino Temporada Baja
Mejora Desmejora Igual
Gráfica 2. Clasificación de proveedores locales en el departamento del Atlántico
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Con respecto a la gráfica anterior, se concluye que los servicios de transporte (51%),
artículos de limpieza (49%) y equipos electrónicos o maquinaria (43%), son suministrados
en su gran mayoría por las empresas del mismo municipio, en la cual tiene funcionamiento
el establecimiento de tipo turístico. Es decir, estos porcentajes representan el número de
respuestas con respecto al total, mas no representan los porcentajes de proveeduría local
y externa.
Finalmente, se les pregunto a los PST cuales serían para ellos los dos aspectos más
importantes para la selección de un proveedor y el resultado fue el siguiente:
38%
36%
32%
32%
40%
26%
43%
36%
49%
63%
25%
51%
39%
0% 20% 40% 60% 80%
Viveres y abarrotes
Carnes y pescados
Productos lácteos y ánalogos
Frutas, hortalizas verduras y otros
Otros alimentos
Bebidas, excluidos los productos lácteos
Equipos electrónicos o maquinaria
Equipo Mobiliario
Artículos de limpieza
Otros bienes
Servicios de mantenimiento
Servicios de transporte
Servicios contables
Clasificación deproveedores locales
Gráfica 3. Criterios de selección de los proveedores.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Con respecto a la gráfica anterior, se concluye que la gestión de calidad (49%) y el
cumplimiento del marco legal (49%) son los dos criterios más importantes según los
prestadores de servicios turísticos para seleccionar a sus proveedores, seguido de la calidad
del bien o servicio que producen (28%). La gestión ambiental de los productos o servicios
ofrecidos y la no existencia de trabajo infantil o forzoso son los criterios menos importantes
al momento de seleccionar el proveedor (7%).
2. Indicadores Impacto Sociocultural
De acuerdo con el (Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, 2010) “El turismo
sostenible se convierte en una herramienta muy potente de conservación y gestión, en la
medida en que facilita el intercambio respetuoso entre visitantes y residentes; la valoración
y manejo responsable de los recursos naturales y del patrimonio cultural; la promoción de
la responsabilidad social en los empresarios vinculados al turismo; la generación de
condiciones justas y equitativas entre los actores involucrados; la potenciación de
capacidades en las poblaciones locales y el fortalecimiento de capital social en los diversos
destinos turísticos.”
Es así, como el papel de los prestadores de servicios turísticos y su interacción con los
turistas que visitan el territorio se convierten en objeto de estudio bajo un enfoque socio-
cultural a nivel departamental, donde la integración de cada uno de los actores que hacen
parte de la actividad turística es eje fundamental para el desarrollo sostenible.
49%
49%
20%
7%
7%
12%
27%
28%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Cumplimiento del marco legal
Gestión de calidad
Cumplimiento en entregas
No existencia de trabajo infantil o forzoso
Gestión ambiental de los productos o serviciosofrecidos
Existencia de prácticas de responsabilidad socialempresarial
Precios de sus productos
Calidad del bien o servicio que producen
2.1. Impacto social en la comunidad de destino
Conforme a los resultados del estudio de sostenibilidad en los prestadores de servicios
turísticos, el comportamiento de los visitantes es positivo. Como se puede observar en la
siguiente gráfica, un 87,2% respondió una calificación igual o superior a 8 en una escala de
a 1 a 10, donde 10 es la valoración con mayor % obtenido.
De igual modo, el 86,9% de los PST considera que los turistas respetan y conservan las
tradiciones, monumentos, y la población en general lo que permite inferir que el turista que
llega al territorio respeta en términos generales el patrimonio cultural; sin embargo, es
indispensable mantener campañas de sensibilización y de protección ya que el patrimonio
es y seguirá siendo vulnerable ante los riesgos del entorno.
Gráfica 4. Comportamiento de los visitantes frente a la oferta turística y el patrimonio
sociocultural del Atlántico
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
La siguiente gráfica muestra el nivel de conocimiento de los PST de la oferta turística del
departamento del Atlántico, donde se percibe que el 56,4% posee un conocimiento medio
y un 33,2% posee un conocimiento alto. Si bien las agencias operadores son las
responsables en mayor medida de la promoción y comercialización turística, los PST de
alojamiento poseen un mayor conocimiento de los atractivos culturales en el departamento
del Atlántico. No obstante, se hace necesario que otros prestadores tales como empresas
de transportes y restaurantes, fortalezcan el componente cultural por medio de la
capacitación hacia sus empleados.
0,0% 0,3% 0,3% 0,3%2,4%
0,9%
8,6%
29,1%
31,8%
26,4%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
30,0%
35,0%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Gráfica 5. Conocimiento de las empresas turísticas en cuanto a la oferta socio-cultural del departamento del Atlántico
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
En base al estudio realizado por el SITUR Atlántico, alrededor del 31,5% de las empresas del
sector realiza al menos una acción a favor de la conservación de la cultura. En la próxima
gráfica se puede apreciar que una de principales acciones que realizan los PST es informar
a residentes y visitantes sobre riesgos y cuidados de lugares históricos (31,5%).
Lo anterior evidencia la necesidad de implementar estrategias que valoren la importancia
de la sostenibilidad sociocultural1 en la actividad turística que realiza el prestador y que para
el 84,9% de los PST representa un nivel de importancia alto2.
1 Sostenibilidad sociocultural se define como el reconocimiento del valor que tiene los medios físicos y sociales en el desarrollo de un país. Es decir, el valor que aporta el patrimonio y las expresiones como tradiciones, celebraciones, mitos, etc. (Encuesta Prestadores turísticos (PST) Sostenibilidad en turismo, 2018). 2 En una escala de 1 a 10 donde 10 es muy importante el 84,5% respondió una calificación mayor o igual a 8.
2,7%
7,7%
56,4%
33,2%
0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0%
No conoce
Bajo
Medio
Alto
Gráfica 6. Participación de las empresas turísticas en la conservación de la cultura
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
2.2. Riesgos socioculturales en función del turismo sostenible
RIESGOS SOCIOCULTURALES NO CONOCE BAJO MEDIO ALTO
Desplazamiento o pérdida de autenticidad sociocultural 1,2% 15,7% 54,6% 28,5%
Discriminación racial entre población residente y visitantes 0,9% 30,3% 35,6% 33,2%
Problemas sanitarios 0,0% 15,4% 27,0% 57,6%
Trata de menores, prostitución y drogadicción 0,6% 7,1% 16,6% 75,7%
Seguridad (Robos, crímenes, etc.) 0,0% 7,4% 15,7% 76,9%
Deterioro de monumentos y arquitectura de patrimonio 0,9% 16,0% 35,0% 48,1%
Mala relación entre la población residente y el turista 0,9% 31,5% 25,8% 41,8%
Tabla 2, Resultados obtenidos, Riesgos socioculturales en función del turismo sostenible. Fuente: SITUR Atlántico (2018). El turismo sostenible abarca una serie de repercusiones tanto positivas como negativas que
inciden en la población y afectan la actividad turística. Se preguntó a las empresas
involucradas en el sector sobre aquellos riesgos socioculturales en el departamento del
Atlántico y los resultados evidenciaron un riesgo alto (76,9%) en cuanto a la seguridad
(Robos, crímenes, etc), seguido de trata de menores, prostitución y drogadicción con un
porcentaje del 75,7%. Igualmente, la mala relación entre la población residente y el turista
representa un riesgo bajo para las empresas del sector en el departamento. En la siguiente
grafica se puede observar con claridad los resultados obtenidos.
12,2%
31,5%
9,5%
16,3%
16,0%
9,5%
51,6%
87,8%
68,5%
90,5%
83,7%
84,0%
90,5%
48,4%
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0%
Limpieza y conservación de lugares históricos
Informar a residentes y visitantes sobre riesgos ycuidados de lugares históricos
Reconocimiento e integración de comunidadesvulnerables
Apoyo y patrocinio en el desarrollo de eventos típicosdel destino
Educación a residentes y visitantes sobre diferenciasculturales
Enseñanza de costumbres de comunidadesancestrales o etnias
Ninguna
Si No
Gráfica 7. Riesgos socioculturales en función del turismo sostenible.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
2.3. Accesibilidad
Con el fin de evaluar la gestión por parte de la oferta turística en términos de accesibilidad
en el departamento del Atlántico, específicamente en los establecimientos de alojamiento
y hospedaje, se concluye que el 13,90% de los PST de alojamiento y hospedaje poseen
espacios accesibles, entre los que se cuentan las rampas, ascensores, puertas, pasillos áreas
de recepción y mostradores, etc.
De acuerdo con los resultados vistos en la siguiente tabla, se expone la mínima oferta
turística para aquellas personas con cualquier tipo de discapacidad. Es claro que gran parte
de los PST son hoteles en el departamento del Atlántico y que implica evaluar y considerar
planes de mejora que contribuyan a aumentar el porcentaje de habitaciones accesibles que
actualmente se sitúa en un 13,90% aproximadamente.
Indicadores Clave CITUR 1. Habitaciones accesibles por categoría de discapacidad.
TIPO DE DISCAPACIDAD % habitaciones accesibles
Discapacidad Auditiva 2,0%
Discapacidad Cognitiva 0,04%
Discapacidad física 1,3%
Discapacidad mental 0,0%
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0%
Desplazamiento o pérdida de autenticidadsociocultural
Discriminación racial entre población residente yvisitantes
Problemas sanitarios
Trata de menores, prostitución y drogadicción
Seguridad (Robos, crímenes, etc.)
Deterioro de monumentos y arquitectura depatrimonio
Mala relación entre la población residente y elturista
NO CONOCE BAJO MEDIO ALTO
Discapacidad múltiple (Persona con más de una discapacidad reconocida)
10,4%
Discapacidad visual 0,1%
Total 13,90% Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Los PST del Atlántico implementan al menos un esquema de información accesible, siendo
el más utilizado los esquemas de visualización de textos en 26,1%, seguido con un 11,9% los
medios de voz digitalizadas. Estos datos dejan en claro la falta de utilización de estas
herramientas que fomentan el turismo para todos.
Dentro de los beneficios que se genera por la implementación de esquemas de información
accesible sobresale con un 26% un mayor reconocimiento, recordación del prestador y
mayor registro de alojamiento de turistas (13%) y crecimiento a largo plazo con un 13%. El
turismo accesible se convierte entonces en una herramienta de inclusión que genera
beneficios económicos para los PST.
Gráfica 10. Tipos de esquemas de información accesible.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
2.4. Responsabilidad Social Empresarial
La responsabilidad social empresarial (RSE), es la responsabilidad que asume una empresa
por las consecuencias de sus actos que afectan a algo o alguien; o acciones de las empresas
que desean contribuir a la mejora de algo en su comunidad (Ministerio de comercio,
industria y turismo, 2018).
26%
13%
7%
11%
13%
3%
74%
87%
93%
89%
87%
97%
0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%
Reconocimiento y recordación
Mayor registro de alojamiento de turistas
Inclusión laboral de personas con algún tipo dediscapacidad
Atracción de nuevos grupos de interés
Crecimiento a largo plazo
Ninguno
Si No
El estudio de sostenibilidad arrojó que el 45% de los PST posee un programa o agenda de
RSE en el departamento del Atlántico. Sin embargo, cabe resaltar que el 19,9% de los PST
considera que una de las razones para adoptar este tipo de programas es porque lo exige la
ley, lo cual evidencia el trabajo realizado por parte del viceministerio de Turismo en su
programa de calidad turística y empresas que han adoptado normas relacionadas con
responsabilidad social.
Gráfica 11. Razones para adoptar el programa de RSE
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
3. Indicadores Impacto Ambiental
Uno de los principales objetivos en un territorio turístico es el desarrollo en capacidad
instalada, calidad, atractivos y gestión planificada del destino, en el cual el impacto
ambiental proporciona la sustentabilidad necesaria para que toda la superestructura
genere valor y desarrollo en el territorio, por lo cual, se propone en este estudio que la
percepción de prestador sea analizada de acuerdo con la experiencia y visión del sector en
el cual tiene una correlación directa.
17,5%
18,4%
13,1%
17,2%
9,8%
2,7%
19,9%
1,8%
82,5%
81,6%
86,9%
82,8%
90,2%
97,3%
80,1%
98,2%
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0%
Es una herramienta de gestión
Es un compromiso con los grupos de interés
Mejora la reputación de la compañía
Es una tendencia en sostenibilidad
Sirve para materializar oportunidades comerciales
Porque lo hace la competencia
Lo exige la ley
Ns/Nr
Si No
3.1. Gestión del Cambio Climático
Según el estudio realizado por SITUR Atlántico, en materia de sostenibilidad se concluye
que el 97,9% de los PST en el departamento del Atlántico, contribuyen con políticas y planes
de mitigación de cambio climático, distribuidos en la siguiente gráfica.
Gráfica 12. Implementación de planes de mitigación de cambio climático en los PST
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Se destaca que, en los PST se tiene una sensibilización en el cuidado ambiental y se reduce
el consumo de energía y papel, además de usar medios eficientes de agua. Por lo tanto, se
concluye que los prestadores en su gran mayoría tienen un desempeño ambiental positivo
de acuerdo con la aplicación de prácticas ambientales.
3.2. Gestión de Residuos Solidos
La política de gestión de residuos sólidos urbanos (RSU), es un instrumento fundamental en
el marco del desarrollo sostenible y todas las empresas certificadas en calidad turística,
deben seguir esta línea que propone la Comisión Económica para América Latina y el Caribe
(CEPAL).
Según la medición de sostenibilidad realizada por SITUR Atlántico, se concluye que el
52,55% de los PST realiza informes de gestión ambiental, reciclaje y estadísticas de residuos,
y de estos, tan solo el 8,6% mide el volumen de los residuos producidos por los turistas en
54,3%
88,1%
95,0%
74,5%
8,0%
40,7%
12,5%
45,7%
11,9%
5,0%
25,5%
92,0%
59,3%
87,5%
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0%
Implementar una política ambiental
Reducir consumo de papel
Reducir consumo de energía
Medios para el uso eficiente de agua
Control de emisión de gases a través de mecanismosque contribuyan a la prevención de contaminación…
Sensibilización cuidado ambiental
Acciones de adaptación al cambio climático
Si No
sus establecimientos, a pesar de que la norma de sostenibilidad exige realizar algún tipo de
medición de RSU.
Igualmente, las empresas con manejo de residuos sólidos producidos por los turistas
representan un 91% de los PST en el departamento del Atlántico.
Adicionalmente, se describe en la siguiente gráfica las actividades que realizan los PST
referente al manejo de residuos sólidos, destacando que tan solo el 3,9% utiliza desechos
orgánicos como abono y el 6,5% raciona el uso de los residuos, con lo cual se identifica un
arduo trabajo por realizar en los prestadores de servicios turísticos, para la sensibilización
en estos temas. Igualmente, se puede ver que la separación de basuras entre desechos
orgánicos e inorgánicos es la actividad con mayor porcentaje, con un 76,9%, seguido de las
empresas que poseen puntos ecológicos que ayuden con la clarificación de residuos
(57,6%), hacen uso de las 3 R de sostenibilidad (Reduce, reutiliza y recicla) (56,4%), y la
reutilización de materiales no biodegradables (24.6%), es de resaltar que cada vez más los
PST están tomando conciencia de la importancia de implementar estas acciones en pro del
medio ambiente.
Gráfica 13. Actividades de los PST relacionadas con el manejo de residuos.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
57,6%
76,9%
24,6%
3,9%
6,5%
56,4%
42,4%
23,1%
75,4%
96,1%
93,5%
43,6%
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0%
Posee puntos ecológicos que ayuden con laclasificación de residuos
Separación de basuras entre desechos orgánicos einorgánicos /reciclables y no reciclables
Reutiliza materiales no biodegradables
Utiliza desechos orgánicos como abono
Raciona el uso de residuos sólidos
Hace uso de las 3 R de sostenibilidad (Reduce,Reutiliza y Recicla)
SI NO
3.3. Gestión del Agua
La gestión del agua hace parte de las políticas de gestión empresarial propuesta por MinCIT,
a través de la exigencia en la implementación de las NTS en Sostenibilidad, en la cual se
aplica el principio del sistema de gestión del agua en una organización, y que se deben
cumplir criterios de organización, planificación, responsabilidades, prácticas,
procedimientos, procesos y recursos para desarrollar, implantar, revisar y mantener la
política sobre el ahorro y uso del agua, formando parte de su sistema de gestión ambiental
(Centro de Estudios de Energía y Medio Ambiente, 2009).
Para la medición realizada por SITUR Atlántico se encontró que el 82,2% de los PST
gestionan el uso del agua, a través de la adopción de al menos una medida para reducir el
consumo, las cuales se describen en la siguiente gráfica.
Gráfica 14. Medidas adoptadas por las empresas para reducir el consumo de agua.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
En la gráfica anterior, vemos que la mayoría de los PST (90,2%), No han instalado sistemas
de climatización, sistema de bajo consumo de agua en sus establecimientos.
Finalmente, se observa que tan solo el 18,4% de los PST, hace uso de aguas residuales
(reutilizable) como una medida de gestión ambiental en la empresa, lo cual evidencia que
hay mucho por hacer para alcanzar a mejorar la calidad en la prestación del servicio
35,0%
43,3%
44,8%
9,8%
24,6%
82,2%
18,4%
65,0%
56,7%
55,2%
90,2%
75,4%
17,8%
81,6%
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0%
Estudio sobre el consumo y uso de agua en suestablecimiento
Instalación de dispositivos de ahorro de agua en duchas ygrifos
Invertir en la instalación de baños con sistema de bajoconsumo
Si su establecimiento hace uso de sistemas de climatización,ha instalado sistemas de bajo consumo de agua
Implementa un manual de uso eficiente de agua acorde anormas de calidad
Empresas turísticas que gestionan el uso del agua
Empresas con medida de gestión en uso de aguas residuales(reutilizable)
Sí No
turístico. Adicionalmente, el tipo de agua reciclada y el uso de esta que le dan las empresas
turísticas se describe a continuación.
Gráfica 85. Tipo de Agua reciclada utilizada por las empresas turísticas.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Gráfica 16. Usos del agua reciclada por las empresas turísticas.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
21,0%
11,3%
67,7%
Lavanderìa Aires acondicionados Otros
9,7%
16,1%
16,1%58,1%
Lavar Baños Para aseo de pisos Para Jardinería Otros
3.4. Uso de energía
El uso de energía para las empresas certificadas en calidad está regida por la norma
ISO:50001:2011 en la cual se especifica los requisitos para establecer, implementar,
mantener y mejorar un sistema de gestión de la energía, con el propósito de permitir a una
organización contar con un enfoque sistemático para alcanzar una mejora continua en su
desempeño energético, que incluye conceptos como la eficiencia energética, el uso y el
consumo de energía (Carretero y García, 2015).
La medición realizada por SITUR Atlántico, dió como resultado que el 15,1% de los PST
gestionan el uso de energía de manera adecuada, siguiendo los lineamientos establecidos
en las normas internacionales y nacionales de calidad turística.
A continuación, se muestran los datos obtenidos en las medidas adoptadas por los PST para
reducir el consumo de energía.
Gráfica 17. Medidas adoptadas por los PST para reducir el consumo de energía.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Con respecto a la gráfica de medidas adoptadas por las empresas para reducir el consumo
de energía, se observa que el 65.9% no usa dispositivos inteligentes que apagan las luces
cuando no se necesitan, siendo esta una de las acciones que más han adecuado los
prestadores de servicios como innovación en la conservación del medio ambiente.
35,6%
4,5%
34,1%
29,1%
87,5%
3,0%
64,4%
95,5%
65,9%
70,9%
12,5%
97,0%
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0%
Estudio sobre el consumo y uso de energía en suestablecimiento
Hace uso de otras fuentes de energía
Hay dispositivos inteligentes que permiten apagar lucescuando no se necesitan
Si su establecimiento hace uso de sistemas declimatización, pide que se apaguen mientras no esténlos huéspedes. (aire acondicionado, calefacción etc.)
Desconecta electrodomésticos mientras no están enuso
Hace uso de bombillos ahorradores / LED
Si No
Se ve como un valor positivo que el 35,6% de los establecimientos tengan estudios sobre
consumo y uso de energía, o al menos hayan realizado análisis para mitigar los efectos de
la energía en el medio ambiente, es de resaltar que el 87,5% de los PST desconectan los
electrodomésticos mientras no están en uso.
Finalmente, las empresas que cuentan con fuentes de energía renovable en el sector
turístico del departamento del Atlántico representan el 2,7% del total, por lo cual se
reconoce que hay un trabajo por parte de las administraciones nacionales y locales, en
adelantar políticas de fortalecimiento empresarial en el sector turístico. Igualmente, se
concluye que la mayoría de las empresas que contestaron que usan fuentes de energía
renovable, se están refiriendo a la energía solar.
3.5. Paisaje y protección de la biodiversidad
Las empresas que apoyan la protección a la biodiversidad representan el 25,2% en el sector
turístico del departamento del Atlántico, se resalta que los PST realizan una actividad o
contribuyen con un programa en pro de la biodiversidad.
Realizando un análisis especifico se destaca que la mayoría de los PST no realiza aportes
económicos para la conservación (93,5%), no aporta a programas de educación en escuelas
(96,1%), no otorga información clara sobre actitudes y tratos a animales, plantas etc. en las
actividades turísticas (89,6%), no contribuye al desarrollo de políticas de conservación junto
con entes gubernamentales (97,6%), no Integra a los turistas y empleados en procesos de
protección y conservación (91.1%). Tan solo la actividad más recurrente entre los PST es
realizar jornadas de voluntariado (11,0%).
Gráfica 18. Empresas turísticas que apoyan la protección y conservación de la
biodiversidad
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Con respecto a las áreas protegidas que las empresas promocionan como atractivos
turísticos en el departamento del Atlántico, se pretende adicionar a la promoción que las
empresas realizan en sus establecimientos de dichas áreas, el grado de recordación de las
áreas protegidas y el conocimiento por parte de los prestadores de servicios turísticos en
temas de biodiversidad. Se evalúa con un 62,0% el nivel medio de conocimiento que tienen
los empleados de las empresas sobre las especies de flora y fauna en el territorio. A
continuación, se presenta la grafica representativa con los datos obtenidos.
6,5%
3,9%
11,0%
2,4%
8,9%
10,4%
93,5%
96,1%
89,0%
97,6%
91,1%
89,6%
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0%
Aportes económicos para la protección y conservaciónde biodiversidad
Programas de educación en escuelas
Jornadas de voluntariado con los empleados de laempresa
Contribuye al desarrollo de políticas de conservaciónjunto con entidades gubernamentales del destino
Integración visitante/turistas/empleados en procesos deprotección y conservación
Otorga información clara sobre actitudes y tratos aanimales, plantas etc. en las actividades turísticas
Si No
Gráfica 19. Nivel de conocimiento de las empresas sobre la flora y la fauna en el
departamento del Atlántico.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Se puede concluir que el grado de recordación de las áreas protegidas en los PST es muy
bajo, debido a que se conocen los atractivos turísticos que se promocionan, pero no se
reconocen como tal las áreas protegidas del departamento del Atlántico.
Tabla 1. Promoción de Áreas protegidas por parte de los PST en Antioquia
Áreas Protegidas en el
departamento del Atlántico Municipio Porcentaje
Los Charcones Municipio de Piojó 0,6%
Reserva Luriza Usiacurí 0,9%
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
5,0%
19,9%
62,0%
13,1%
No conoce Bajo Medio Alto
Finalmente, se preguntaron a los PST sobre las actividades que adelantan dentro de sus
organizaciones para la conservación del medio ambiente, además sobre los riesgos
ambientales que se perciben en el sector turístico, teniendo un criterio de evaluación de
riesgos altos, medios y bajos.
Para la conservación del medio ambiente, se destacan la Sensibilización sobre impactos de
la deforestación y el Rescate y cuidado de fauna y flora, 21,1% y 18,1%, respectivamente.
Adicionalmente, tan solo el 10,4% realiza actividades de educación sobre importancia e
identidad medio ambiental, por lo cual se identifica el bajo compromiso para adelantar
acciones en pro de la conservación del medio ambiente.
Gráfica 20. Actividades realizadas por los PST para la conservación del medio ambiente.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
Con respecto a las problemáticas ambientales, se concluye que según los PST la
Contaminación de agua representa un 82,5% de riesgo alto en el departamento. De igual
forma, los problemas que tienen menor riesgo son la mala relación entre los residentes y
turistas y la discriminación racial con un 23,15% y 26,05%, respectivamente. En la siguiente
tabla se muestran los resultados obtenidos.
21,1%
10,7%
10,4%
18,1%
11,6%
29,1%
78,9%
89,3%
89,6%
81,9%
88,4%
70,9%
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0%
Sensibilización sobre impactos de la deforestación
Jornadas de limpieza de bosques, ríos, lagunas, playas,etc.
Educación sobre importancia e identidad medioambiental
Rescate y cuidado de fauna y flora
Enseñanza sobre el uso adecuado de recursosnaturales
Ninguna
Si No
Problemáticas ambientales en función al turismo sostenible No conoce Bajo Medio Alto
Construcción de edificaciones con fines turísticos cercanas a reservas naturales, fuentes hídricas, bosques, etc 1,2% 7,4% 16,6% 74,8%
Contaminación de agua 0,6% 4,2% 12,8% 82,5%
Contaminación de aire 1,2% 4,7% 16,3% 77,7%
Contaminación auditiva 0,6% 6,2% 25,2% 68,0%
Contaminación suelo 1,5% 7,1% 31,2% 60,2%
Saturación del destino 1,2% 16,3% 29,4% 53,1%
Saturación de áreas naturales 0,9% 13,9% 26,7% 58,5%
Generación de basuras 1,2% 5,6% 13,9% 79,2%
Mal tratamiento de residuos líquidos 2,4% 7,4% 32,3% 57,9%
Mal tratamiento de residuos sólidos 1,8% 8,3% 33,5% 56,4%
No hay conciencia ecológica en la población y visitantes 1,8% 8,3% 33,5% 56,4%
Destrucción habitad animal 2,1% 8,9% 27,9% 61,1%
Tabla 3. Resultados obtenidos, Problemáticas ambientales en función al turismo sostenible.
Gráfica 21. Problemáticas ambientales en función del turismo sostenible.
Fuente: SITUR Atlántico (2018).
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0%
Construcción de edificaciones con fines turísticos…
Contaminación de agua
Contaminación de aire
Contaminación auditiva
Contaminación suelo
Saturación del destino
Saturación de áreas naturales
Generación de basuras
Mal tratamiento de residuos líquidos
Mal tratamiento de residuos sólidos
No hay conciencia ecologica en la población y visitantes
Destrucción hábitad animal
No conoce Bajo Medio Alto