millenaria 2019: confagricoltura mantova tra sostenibilitÀ e innovazione … 16 - 26... ·...

Sarà declinata all’insegna della sostenibilità edell’innovazione tecnologica la presenza diConfagricoltura Mantova all’interno della

Fiera Millenaria di Gonzaga 2019, che quest’an-no andrà in scena dal 31 agosto all’8 settembre.Nove intensi giorni durante i quali il Confagri-coltura Village, l’esclusivo spazio che verrà alle-stito all’interno del Padiglione Zero, si popoleràdi iniziative che toccheranno numerosissimi am-biti. Si parte sabato 31 con l’inaugurazione uffi-ciale dello spazio di Confagricoltura Mantova,ancora più innovativo e aperto verso il pubblico.Nei primi due giorni ci sarà la possibilità di sco-prire e conoscere le nuove tecniche di agricoltu-ra di precisione, presentate alle ore 19 da AndreaZampolli dell’ufficio tecnico, con focus sulle col-tivazioni erbacee il sabato e focus sulla zootecniala domenica. Lunedì 2 e sabato 7 invece sarannodedicati alla presentazione dei servizi tecnici edei servizi alla persona di Confagricoltura Man-tova. Questi ultimi, vale a dire patronato e Caf,sono disponibili per tutti i cittadini. Ma sarà damartedì 3 che si entrerà davvero nel vivo. Alleore 19 infatti ecco il convegno «La corretta ge-

stione dei rifiuti in allevamento», in partnershipcon Cascina Pulita, che per tutta la durata dellafiera sarà inoltre presente al Village di Confagri-coltura Mantova con un tecnico a disposizionedel pubblico. Altro appuntamento da non perde-re nella giornata di mercoledì 4, sempre alle ore18.30, il convegno «Sostenibilità e innovazione:alla scoperta del biometano», realizzato in part-nership con Bnl Gruppo Bnp Paribas, Ies Biogase Anb-Cgbi: «Il tema è di strettissima attualità –spiega il presidente Alberto Cortesi – e deside-riamo dunque presentare al pubblico e alle auto-rità tutti i vantaggi che questo tipo di energiapuò garantire nel prossimo futuro». Il giornosuccessivo (giovedì 5), alle ore 19 nello spazioMantova Golosa (adiacente al Village), andrà inscena (su invito) il convegno «Il mercato agroali-mentare oggi: dai trattati di libero scambio al ri-schio dazi», organizzato da Anga Mantova conla presenza del professor Gabriele Canali (do-cente di Economia rurale presso l’UniversitàCattolica del Sacro Cuore) e della dottoressa Gra-

26 agosto 2019 • anno LXX • n. 16

Anno LXX - N. 16 - 26 agosto 2019

chiuso in tipografia il 22 agosto 2019

Periodico della Confagricolturadi Mantova in abbonamentopostale.

Il materiale non pubblicatonon si restituisce - Direzione,Redazione e AmministrazioneVia Luca Fancelli, 4 - Mantova -Tel. 0376 . 330711 - TariffaR.O.C.: Poste Italiane s.p.a. -Spedizione in AbbonamentoPostale - 70% - LO/MN

F O C U S

MILLENARIA 2019:COLTIVIAMO LA SOSTENIBILITÀ

di Daniele Sfulcini

Sarà declinata all’insegna della sostenibilità edell’innovazione la nostra presenza alla FieraMillenaria 2019, in programma a Gonzaga dal

31 agosto all’8 settembre. Se quella dello scorso an-no è stata una fiera 2.0, quella di quest’anno saràuna fiera 4.0, anche per merito degli argomenti cheandremo a toccare durante i nove giorni di manife-stazione. Come Confagricoltura crediamo forte-mente che, per affrontare al meglio problemi e cri-ticità, sia necessario fornire al pubblico più infor-mazioni possibili. Ecco allora che durante la Mille-naria andremo ad affrontare tre argomenti all’ap-parenza “scomodi”, ma di profonda attualità, suiquali è bene fare chiarezza. Martedì 3 settembre ilfocus sarà rivolto sulla gestione dei rifiuti in alle-vamento, con un convegno in partnership con Ca-scina Pulita, che ci aiuterà a sviscerare tutti i dubbilegati a questa pratica, fondamentale per le nostreaziende. Il giorno dopo, mercoledì 4 settembre,parleremo invece del biometano, un tema sul qua-le la stampa si sta esprimendo esclusivamente contoni di critica e diniego: il nostro intento invece, as-sieme a Anb-Cgbi, Ies Biogas e Bnl, è quello dipresentare tale fonte di energia come preziosa op-portunità. Giovedì 5 infine, con la collaborazionedei nostri giovani di Anga, ci concentreremo sullaquestione trattati commerciali e dazi, per far vede-re come questi accordi, se ben strutturati, siano so-lo e soltanto positivi per le nostre aziende. Ma inFiera vi proporremo molto altro, e per questo vi in-vito a scoprire il programma completo dei nostrieventi a pagina 2. Vi aspettiamo a Gonzaga!

>>> CONTINUA A PAG. 2

GLI EVENTI DICONFAGRICOLTURA MANTOVA“VILLAGE 2019” pag. 2

ALLEANZA TRA BARILLAE CONFAGRICOLTURAMANTOVA pag. 5

MILLENARIA 2019:CONFAGRICOLTURA MANTOVATRA SOSTENIBILITÀE INNOVAZIONETECNOLOGICA

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Sabato 31 agosto

Inaugurazione Confagricoltura Village.

Ore 19.00Presentazione tecniche di agricoltura di pre-cisione: focus sulle coltivazioni erbacee.

Domenica 1 settembre

Ore 16.00 - (piazza Mantova Golosa) A TUTTA PIZZAPreparazione di diverse tipologie di pizza uti-lizzando le farine della filiera MantoGrano, sa-lumi mantovani e altri prodotti del nostro terri-torio.A cura di Fiera Millenaria, Confagricoltura Manto-va e Molino Magri.

Ore 19.00Presentazione tecniche di agricoltura di pre-cisione: focus sulla zootecnia.

Lunedì 2 settembre

Ore 18.30Giornata informativa per i servizi di Confa-gricoltura (ufficio tecnico, patronato, Caf).

Martedì 3 settembre

Ore 19.00LA CORRETTA GESTIONE DEI RIFIUTIIN ALLEVAMENTOConvegno in partnership con Cascina Pulita.Con la partecipazione di Giovanni Tommasi,Direttore Sviluppo e Partnership Cascina Pulita.

Mercoledì 4 settembre

Ore 18.30SOSTENIBILITÀ E INNOVAZIONE:ALLA SCOPERTA DEL BIOMETANOConvegno in partnership con Anb-Cgbi, IESBiogas e BNL Gruppo BNP Paribas.

Intervengono:

Dott. Giangiacomo Gallarati Scotti BonaldiPresidente Anb-Cgbi

Dott. Marco Mazzero,Amministratore delegato IES Biogas

Dott. Paolo CarliResponsabile nazionale Desk Agrario ed EnergieRinnovabili di BNL Gruppo BNP Paribas

Dott. Donato RotundoDirettore Area Ambiente e Sviluppodi Confagricoltura

Giovedì 5 settembre

Ore 19.00IL MERCATO AGROALIMENTARE OGGI:DAI TRATTATI DI LIBERO SCAMBIOAL RISCHIO DAZI

Convegno a curadei Giovani di Confagricoltura Mantova-Angae Confagricoltura Mantova

Intervengono:

Prof. Gabriele CanaliUniversità Cattolica del Sacro Cuore

Dott.ssa Grazia BucarelliResponsabile Area Economica Affari Internazionalidi Confagricoltura

Venerdì 6 settembre

Ore 19.00Presentazione tecniche di agricoltura di pre-cisione: focus sulle coltivazioni erbacee.

Sabato 7 settembre

Ore 18.30Giornata informativa per i servizi di Confa-gricoltura (ufficio tecnico, patronato, Caf).


Ore 18.30ARCHITETTURA RURALETRA SVILUPPO TECNOLOGICOE TUTELA DEL TERRITORIOPremiazione terza edizione rassegna fotografi-ca Giovane Terra.

A cura dei Giovani di Confagricoltura Mantova-Anga e Confagricoltura Mantova.

Ore 19.00 - (piazza Mantova Golosa)IL PANINO... MEGLIO SE MANTOVANO!LE PROPOSTE DI DANIELE REPONIPreparazione di panini utilizzando pane realiz-zato con le farine MantoGrano, salumi manto-vani e altri prodotti del nostro territorio.

Con la partecipazione di Daniele Reponi

A cura di Fiera Millenaria, Confagricoltura Manto-va e Molino Magri

Per tutta la settimana al ConfagricolturaVillage sarà presente un tecnico di CascinaPulita in un corner informativo per consu-lenza tecnica e info alle aziende sul temadella gestione dei rifiuti in allevamento.

CONFAGRICOLTURA VILLAGE

GLI EVENTI DICONFAGRICOLTURA MANTOVA

zia Bucarelli (responsabile Area EconomicaAffari Internazionali di Confagricoltura), du-rante il quale verrà dato uno sguardo alla si-tuazione degli scambi commerciali interna-zionali. Venerdì 6 ci sarà un altro momento didivulgazione dedicato all’agricoltura di preci-sione, con focus sulle coltivazioni erbacee,mentre il gran finale di domenica 8, dalle ore18.30, sarà riservato alla premiazione dellaterza rassegna fotografica «Giovane Terra:crescere senza invecchiare», organizzata daAnga Mantova e dedicata quest’anno a «Ar-chitettura rurale tra sviluppo tecnologico e tu-tela del territorio». Durante la fiera verrannoorganizzati anche due appuntamenti di pro-mozione della filiera MantoGrano, uno dedi-cato alla pizza (domenica 1 alle ore 16, nellapiazza di Mantova Golosa) e uno dedicato aipanini, assieme a Daniele Reponi (domenica 8alle ore 19, sempre in Mantova Golosa): «Af-fronteremo diversi temi nel corso della Mille-naria di quest’anno – aggiunge Cortesi – de-clinati all’insegna di temi per noi portanti co-me sostenibilità, innovazione e sviluppo tec-nologico, che devono naturalmente sempreandare di pari passo con un adeguato redditogarantito alle nostre aziende».

MILLENARIA 2019>>> SEGUE DA PAG. 1


FIERA MILLENARIA

ALTRI EVENTIDELLA MILLENARIA

Sabato 31 agosto

Ore 10.30(Pad. 0 - Sala Convegni)CARBOIDRATI E AMIDO NELLAALIMENTAZIONE DELLE BOVINE DALATTE: NUOVI INDICI DI VALUTAZIONESeminario - Relatore Dott. GalloCortal, che da sempre segue e sostiene la ricer-ca nel campo della nutrizione animale, offrespunti sempre nuovi sul fronte della mangimi-stica e del razionamento. In particolare alla fie-ra Millenaria verranno esposti nuovi indici perla valutazione dell’amido presente in razione.A cura di CortalExtrasoy Spa


Ore 10.00(Pad. 0)INAUGURAZIONE MILLENARIA 2019Con la presenza di Fabio RolfiAssessore all’Agricoltura, Alimentazione e SistemiVerdi di Regione Lombardia.Al termine della inaugurazione la Proloco diMarmirolo presenterà la nuova De.Co. “Luccioin salsa di Marmirolo”, piatto della tradizione.

ore 16.00(Pad. 0 - Sala Convegni)INNOVAZIONI GREEN: COMPETENZE,LAVORO E NUOVA IMPRESAGli istituti Fermi e Strozzi raccontano il proget-to con Fondazione Cariverona e le opportunitàfuture in ambito green e circular economy conPromoImpresa-Borsa Merci.A cura di Innovazioni Green

Lunedì 2 settembre

ore 21.00(Pad. 0 - Sala Convegni)IL PUNTO SULLE NOVITÀ FISCALI INAGRICOLTURA - FISCO IN AGRICOLTURA 2019Il consueto appuntamento di approfondimen-to sulla fiscalità in agricoltura, promosso daFiera Millenaria. Sotto la lente, le maggiori no-vità fiscali del periodo, come la fattura elettro-nica in agricoltura, l’evoluzione delle attivitàconnesse e la produzione di biometano, e IMUper terreni agricoli.Intervengono:Gian Paolo Tosoni, fiscalista e pubblicistaDomenico Buono, esperto fiscalità ColdirettiMassimo Bagnoli, esperto fiscalità Confederazio-

ne Italiana AgricoltoriNicola Caputo, esperto fiscalità ConfagricolturaA cura di Fiera Millenaria

Martedì 3 settembre

Ore 21.00(Piazza Grande)SIMONE RUGIATI COOKING SHOWE SWINGRENDIENTS (BENGI & BAND)

Per la prima volta sul palco della Piazza spet-tacoli si esibirà lo chef Simone Rugiati con unformat di intrattenimento che avrà come obiet-tivo di valorizzazione della filiera avicola lom-barda attraverso attività di cucina, momentiinformativi e di intrattenimento musicale. In caso di maltempo l’area eventi di Mantova Golo-sa nel Pad. 0 verrà utilizzata per ospitare l’eventocon Simone Rugiati.

Mercoledì 4 settembre

Ore 8.00(Ring Stalle)14° NATIONAL JUNIOR SHOWScuola di Giudizio Anafi (parte pratica).

Ore 17.30(Pad. 0 - Sala Workshop)SICUREZZA DEGLI ALIMENTIDI ORIGINE ANIMALEA cura del Dipartimento Veterinario e del DistrettoBasso Mantovano

Ore 20.30(Ring Stalle)14° NATIONAL JUNIOR SHOWGARA DI TOELETTATURAManifestazione a carattere ufficiale riservata agiovani dell’AGAFI, Associazione dei GiovaniAllevatori della Frisona Italiana.

Giovedì 5 settembre

Ore 10.00(Ring Stalle)14° NATIONAL JUNIOR SHOWgara di giudizio morfologico.

Ore 16.00 (Ring Stalle)14° NATIONAL JUNIOR SHOWGara a quiz.

Ore 20.30 - (Ring Stalle)14° NATIONAL JUNIOR SHOWScuola di giudizio - gara di conduzione.Manifestazione a carattere ufficiale riservata agiovani dell’AGAFI, Attività Giovanile diA.N.A.F.I.J. (Associazione Nazionale Allevato-ri della Frisona e Jersey Italiana).

Venerdì 6 settembre

Ore 18.00(Ring Stalle)9° MOSTRA INTERREGIONALEDELLA GENETICA ITALIANAMOSTRA FRISONA ITALIA ALLEVA

Interregionale

Organizzata da A.N.A.F.I.J. (Associazione Na-zionale Allevatori della Frisona e Jersey Italia-na) e ARAL (Associazione Regionale Allevato-ri Lombardia) e Fiera Millenaria.

Sabato 7 settembre

Ore 20.30(Pad. 0 - Sala Convegni)RIDUZIONE DELLE EMISSIONIIN ATMOSFERA DELLE AZIENDEZOOTECNICHE: BANDO REGIONELOMBARDIA “ARIA 2019“

Regione Lombardia, Dottori Agronomi e im-prenditori agricoli alleati per il cambiamentoclimatico.

Il convegno si propone di far crescere la sensi-bilità degli imprenditori agrozootecnici riguar-do alle emissioni in atmosfera degli allevamen-ti informandoli sugli obblighi attuali e futuri esulle soluzioni ed opportunità che si possonoadottare.

A cura di Ordine dei Dottori Agronomie dei Dottori Forestali della provincia di Mantova.


Ore 10.00(Pad. 0 - Sala Convegni)IL REDDITO DA ALLEVAMENTOIL CONTRATTO DI SOCCIDA

Moderatore:

Dott.ssa Giorgia Salardicommercialista Mantova

Relatori:

Dott.ssa Alessandra Caputocommercialista Mantova

Dott. Alberto Tealdicommercialista Cuneo

A cura di ODCEC Ordine Dottori Commercialistied Esperti Contabili di Mantova - UGDCEC Unio-ne Giovani Dottori Commercialisti ed Esperti Con-tabili di Mantova.

ORARI DI APERTURA FIERA MILLENARIA

Sabato 31 agosto dalle 17,00 alle 23,30Domenica 1, Sabato 7 e Domenica 8 settembre dalle 9,30 alle

23,30Lunedì 2, Martedì 3, Mercoledì 4, Giovedì 5, Venerdì 6 settem-

bre dalle 17,00 alle 23,30Mercoledì 4 dalle 9,30 alle 12,30 (ingresso gratuito con accesso

alle sole aree esterne)

BIGLIETTI

• Intero weekend nei giorni 31 agosto, 1, 7, 8 settembre: Euro 8• Ridotto weekend nei giorni 31 agosto, 1, 7, 8 settembre: Euro 6

(Riservato over 70: nati prima del 1948 compreso)• Intero infrasettimanale nei giorni 2, 3, 4, 5, 6 settembre: Euro 6• Promo Junior: tutti i giorni i giovani dai 14 a 17 anni (nati dal 2002 al 2005): Euro 3• Ingresso gratuito per i minori fino a 13 anni (nati dal 2006 al 2019)• Ingresso gratuito per i disabili

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DA 70 ANNI LA VOCE DEGLI IMPRENDITORI AGRICOLIÈ il latte a farla da padrone nel dodicesimo ap-puntamento con la rassegna dedicata ai 70 annidi vita del nostro periodico “L’Agricoltura Man-tovana”. Sulle pagine del numero dell’8 settem-bre 1975 infatti campeggia, sulla sinistra, un in-

quietante interrogativo, legato a un momento dicrisi del settore lattiero-caseario, che metteva a ri-schio la sopravvivenza stessa di molte stallemantovane. Sulla destra invece un approfondi-mento dedicato all’accordo per il prezzo del latte,

con la nostra organizzazione come sempre in pri-ma linea per cercare di garantire le migliori con-dizioni possibili per gli associati. La tutela verso iproduttori è ben chiara anche poche righe più inbasso, nel taglio dedicato alla crisi del pomodoro.


TECNICO-ECONOMICO

ALLEANZA TRA BARILLAE CONFAGRICOLTURA MANTOVA

I l Gruppo Barilla, tramite il marchio MulinoBianco, ha varato un imponente progettovolto all’ottenimento di circa 360 mila ton-

nellate di farina provenienti da coltivazioni so-stenibili di grano tenero, che a regime coinvol-gerà più di 5 mila produttori. ConfagricolturaMantova e Barilla hanno promosso una colla-borazione, insieme alla OP Nazionale Italia Ce-reali, che mira alla produzione di grano soste-nibile nella nostra provincia. Allo scopo di illu-strare le esclusive opportunità economiche ri-servate ai produttori di grano tenero di Confa-gricoltura Mantova che vorranno aderire – apartire dalle prossime semine – alla filiera“Buongrano” di Mulino Bianco, abbiamo orga-

nizzato una riunione illustrativa presso la sedeprovinciale di via Luca Fancelli 4, che si terrà

mercoledì 11 settembre 2019alle 20.30

Alla riunione saranno presenti i tecnici dellaBarilla, che illustreranno i punti salienti dellafiliera, che garantisce una premialità a frontedel rispetto di un disciplinare di produzione,denominato “Carta del Mulino”. Riteniamoche il progetto di filiera Barilla possa rappre-sentare un’interessante opportunità economicaper i produttori. Pertanto, si auspica una mas-siccia presenza di associati alla riunione.

Riunionel’11 settembre

per i produttori

S i informa che Regione Lom-bardia ha provveduto a rifi-nanziare il fondo regionale

per le agevolazioni finanziarie al-le imprese agricole, per il cosid-detto credito di funzionamento.Lo stanziamento è di 5,5 milionidi euro. Si tratta di uno strumentodedicato solo alle imprese agrico-le, gestito tramite FinlombardaSpa. L’intervento della Regione ri-guarda l’abbattimento degli inte-ressi fino ad un massimo di 400basis point per anno su prestiticoncessi da istituti di credito alleimprese agricole per il funziona-mento dell’impresa stessa. Il pre-

stito può avere durata da 24 a 60mesi e può essere d’importo com-preso fra 50 e 150 mila euro. L’im-porto erogato dalla Regione, a co-pertura parziale degli interessigravanti sul prestito, viene eroga-to in regime di aiuti de minimis(20 mila euro massimo nell’arcodi tre esercizi finanziari). Le do-mande di finanziamento possonoessere presentate fino ad esauri-mento del fondo regionale.Tenendo presente che la pratica difinanziamento è da presentarsipresso l’istituto di credito che ero-ga il prestito, i nostri uffici sono adisposizione per approfondimenti.

Il prestito può avere durata da 24 a 60 mesi

CREDITO DI FUNZIONAMENTO: NUOVOFINANZIAMENTO DELLA REGIONE

«I l settore della frutta in provincia di Mantova rischia di scompari-re. Se non verranno presi al più presto provvedimenti contro il fla-gello della cimice asiatica, la frutticoltura mantovana cesserà di

esistere». È un vero e proprio grido di allarme quello lanciato dal presi-dente di Confagricoltura Mantova, Alberto Cortesi, all’indomani dellaraccolta delle prime segnalazioni di danni causati dall’insetto in pro-vincia.Segnalazioni che hanno delineato un vero e proprio bollettino di guer-ra, dai numeri impietosi. Secondo i dati raccolti dall’ufficio tecnico divia Luca Fancelli, la batosta più grave l’hanno subita pere e pesche, conin media rispettivamente il 70% e il 90% di piante danneggiate (fruttinon commercializzabili), ma con punte che, in alcune zone, toccano an-che il 100%. In crisi anche l’actinidia (pianta del kiwi), con in media il40% di danni e punte del 90%, e le mele, con in media il 50% di danni epunte del 70%. Per albicocche e susine le segnalazioni sono ancora par-ziali, ma parlano anche in questo caso di una media dell’80% di danni,con punte del 100%: «È una vera e propria ecatombe – aggiunge Corte-

si – ma ricordiamo che questi dati derivano dalle segnalazioni finoraraccolte per cui, se da un lato non possiamo ancora tracciare un bilanciodefinitivo, dall’altro possiamo dire che si tratta di stime certe, come tut-te quelle da noi fornite. È certo anche che, di questo passo, la frutta aMantova è a forte rischio, senza contare che i danni a soia e orticole so-no ancora da quantificare».Confagricoltura Mantova ha effettuato anche una stima del danno eco-nomico causato dalla cimice asiatica in provincia. Ipotizzando un dan-no medio del 60% sui 1.743 ettari di frutta presenti nel mantovano, siraggiungono quasi i 9,5 milioni di euro di danno su tutto il territorioprovinciale: «È fondamentale inviare le segnalazioni danni, da inviarepoi all’Utr Lombardia. L’apertura dello stato di calamità naturale daparte del Ministero, dopo le opportune verifiche in campo, darebbe di-ritto a un rimborso danni, e la nostra organizzazione è al lavoro su que-sto fin dal mese di luglio. Auspichiamo poi una forte accelerazione nel-l’iter di inserimento della Vespa Samurai, ad oggi l’unica alternativaprospettata alla proliferazione della cimice asiatica».

CIMICE ASIATICA - CORTESI: «IL SETTOREFRUTTA RISCHIA DI SCOMPARIRE DA MANTOVA»

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TECNOLOGIA E BENESSERE ANIMALE:MANTOVA È LA PIÙ ROBOTIZZATA D’ITALIAL a provincia di Mantova, partendo dalle produzioni fino ad arrivare

alle metodologie produttive, è culla di un’agricoltura davvero d’ec-cellenza. L’ultimo attestato di merito in questo senso arriva da

un’interessante indagine elaborata dagli uffici di Confagricoltura Manto-va, che evidenzia come Mantova sia la provincia più robotizzata d’Italia:«Parliamo naturalmente di robot per la mungitura nelle stalle – spiega ilpresidente di Confagricoltura Mantova, Alberto Cortesi – per i quali pos-siamo, con orgoglio, fregiarci del ruolo di leader assoluti a livello nazio-nale. Un’ulteriore testimonianza di come il lavoro dei nostri imprendito-ri stia andando nella direzione migliore possibile». I numeri, forniti dalLely Center di Mantova, come sempre aiutano a capire l’entità del pro-cesso di automazione delle stallemantovane. Nella nostra provinciasono presenti, già installati o pron-ti ad esserlo entro la fine dell’anno,circa 240 robot di mungitura, su untotale nazionale di 1.130 dispositi-vi di questo tipo. Ciò significadunque che la provincia di Manto-va copre, da sola, oltre il 20% deirobot presenti in Italia. Un altrodato estremamente significativo èquello relativo al numero di vac-che munte in maniera tecnologicae al quantitativo di latte così pro-dotto. Moltiplicando il numero dirobot per quello del numero me-dio di capi munti da una singolamacchina (circa 55) tocchiamoquasi quota 14.000 vacche, vale adire il 14% del totale dei capi dalatte presenti nel mantovano (circa100.000). E anche le cifre relative allatte munto sono a dir poco note-

voli: con una media di circa 120 quintali per vacca, il latte munto in ma-niera automatica tocca quasi quota 1,7 milioni di quintali, più del 20%dell’intera produzione provinciale: «Questi numeri – prosegue Cortesi –sono estremamente incoraggianti per il settore lattiero-caseario, poichédimostrano in maniera oggettiva come le più moderne tecnologie si pos-sano sposare perfettamente con prodotti che hanno tradizione ultracen-tenaria, come il Grana Padano o il Parmigiano Reggiano». Tra i dati for-niti vi è anche quello relativo alle stalle XL, vale a dire quelle dagli 8 ro-bot di mungitura in su (circa 500 vacche in lattazione). Anche in questocaso il primato è tutto mantovano, dato che sulle 5 stalle di questa tipo-logia presenti in Italia (altre 3 entreranno in funzione entro la fine del-

l’anno), le prime tre aperte si tro-vano tutte in provincia di Manto-va, con due di queste (l’aziendaagricola Corte Spinosa di Lugli el’azienda agricola Biagi) associatea Confagricoltura Mantova: «L’au-tomazione in stalla – spiega Ma-nuel Lugli, titolare dell’aziendaCorte Spinosa e presidente dellasezione lattiero-casearia di Confa-gricoltura Mantova – è la direzionegiusta per lo sviluppo del settore.La zootecnia da latte è stata stra-volta negli ultimi dieci anni dalleinnovazioni digitali, che sonoquelle in grado di ottemperare atutti i requisiti di sostenibilità ri-chiesti oggi, economica in primis epoi legata all’ambiente e al benes-sere animale. Gli animali stannomeglio e producono di più consu-mando meno risorse, sia idricheche energetiche».

TRINCIATO: LO STALLO NELLE QUOTAZIONIMETTE IN DIFFICOLTÀ I MERCATIÈ il vero e proprio stallo di Fer-

ragosto nelle quotazioni adaver messo in seria difficoltà i

produttori mantovani di trinciatodi mais, che si sono trovati prividel prezzo da parte della Cameradi Commercio di Mantova a rac-colta praticamente ultimata: «Lasettimana prima di Ferragosto –spiega il vicepresidente di Confa-gricoltura Mantova, Corrado Fer-rari – la nostra organizzazioneaveva ammonito riguardo al fattoche la trinciatura stesse iniziandoa ritmi serrati, e che fosse dunquenecessario quotare, cosa che non èavvenuta. Abbiamo interpellatol’organo camerale, chiedendo unaseduta straordinaria per superarela chiusura di giovedì 15 agosto,ma ci è stato risposto che i tempistretti non avrebbero consentitoun cambio del calendario stabilitodal Ministero. Il prezzo dunque è

stato quotato solo il 22 agosto, araccolta già avanzata. Per situa-zioni come queste chiediamo unpo’ più di coraggio alla Camera di

Commercio». Organo che, va det-to, ha però il compito di rilevarele quotazioni e di emettere poiun’indicazione di prezzo: «Ecco

allora – prosegue Ferrari – che di-venta fondamentale che i produt-tori forniscano ai commissari in-dicazioni concrete, magari messenero su bianco, sui primi prezzipattuiti, in modo da aiutare nelleoperazioni di determinazione del-le quotazioni. Si rischiano sennòsituazioni di stallo come questa».Per capire l’importanza del trin-ciato è sufficiente sottolineare co-me questo sia elemento base perl’alimentazione zootecnica dellefiliere del formaggio (Grana Pa-dano) e dei salumi Dop.Nel 2018 a Mantova ne sono statiseminati 32.200 ettari (sui 58.200ettari di mais totali), con una pro-duzione di oltre 16 milioni diquintali.Per il 2019, considerato anche ilcattivo andamento climatico dellastagione, le produzioni si registra-no in calo di oltre il 20%.

TECNICO-ECONOMICO

Copre, da sola, oltre il 20%dei robot presenti in Italia

A Mantova ne sono statiseminati 32.200 ettari


FRUMENTO TENERO:Di forza (c.e. 1% max.; p.s. non inf. a kg.80/hl; u. max. 14%; prot. 14% min.; w min.350 alla ton € 206,00-211,00Panificabile Sup. (c.e. 1% max.; p.s. non inf.a kg. 80/hl; u. max. 14%; prot. 13% min.; wmin. 250) alla ton. € 192,00-197,00Superfino (c.e. 1% max.; p.s. non inf. a kg.78/hl; u. max. 14%; prot. 12% min.) allaton. € non quotatoFino (c.e. 1% max.; p.s. non inf. a kg. 78/hl;u. max. 14%; prot. 11% min.) alla ton. €

183,00-188,00Buono mercantile (p.s. non inf. a kg. 76/hl;c.e. 1% max.; u. max. 14%) alla ton. €

176,00-180,00Mercantile (p.s. non inf. a kg. 74/hl; c.e. 3%max.; u. max. 14%) alla ton. € 169,00-174,00Mercantile (p.s. inf. a kg. 73/hl; u. max.14%) alla ton. € 164,00-167,00And. Mercato: calmo con prezzi invariati.

FRUMENTO DURO di prod. naz., nord 2019:(Mercato di Bologna dell’1-8-2019 €/ton.)Fino - prot. 13% min; p.s. 79 kg/hl min; c.e.1+1%; bianc. 30/35%; volp. 9% € 220,00-227,00.Buono mercantile - prot. 12% min; p.s. 77kg/hl min; c.e. 1,5+1,5%, bianc. 50/60%;volp. 11% € 210,00-215,00Mercantile - prot. 11% min; p.s. 74 kg/hlmin; c.e. 2+2%; volp. 13% € 195,00-200,00 Andamento del Mercato: invariato.

GRANOTURCO:Granoturco nazionale-alimentare - u. max14% - conforme ai Reg. UE 1881/2006;1126/2007; 165/2010 alla ton. € non quot.Granoturco naz. zoot. aflat. B1 inf. a 0,005ppm (5ppb) - DON inf. a 4 ppm (4.000 ppb)- u. max 14% alla ton. € non quotatoGranoturco naz., a f. farinosa, ibridi e simila-ri (u. max. 14%) alla ton. € 171,000-173,000Granoturco naz.le, a f. farinosa, ibridi e si-milari, da fuori provincia, f. arrivo (u. max.14%) alla ton. € 176,000-178,000Granoturco estero, f. arrivo (camion ribal-tabile) - comunitario alla ton. € 175,000-177,000Granoturco estero, f. arrivo (camion ribalta-bile) non com. alla ton. € 185,000-187,000Granella verde, umidità al 25% uso forag-gero alla ton. € non quotatoTrinciati mais 1° racc. alla ton. € 35,00-38,00And. del Mercato: calmo (1a quotazioneper i trinciati di mais, prezzi indicativi).

SEMI OLEOSI:Semi di soia nazionali (umidità 13% - Impu-rità 2% max) alla ton. € non quotatoSemi di soia esteri (franco arrivo) alla ton.€ non quotatoSemi di soia esteri geneticam. modificati(fr. part. porto) alla ton. € 326,000-330,000Andamento del Mercato: stazionario.

CEREALI MINORI:Orzo nostrano in natura: p.s. min. 55 sino a60 (u. max. 14%) alla ton. € 147,00-153,00Orzo nostrano in natura: p.s. oltre 60 sino a63 (u. max. 14%) alla ton. € 158,00-162,00Orzo nostrano in natura: p.s. oltre 63 sino a

MANTOVAListino n. 32Giovedì 22 agosto ’19

65 (u. max. 14%) alla ton. € 162,00-165,00Orzo nostrano in natura: p.s. oltre 65 sino a70 (u. max. 14%) alla ton. € 175,00-178,00Orzo estero p.s. 63/64 (franco destino delcompratore) alla ton. € 175,00-178,00Orzo estero p.s. oltre 66 (franco destino delcompratore) alla ton. € 180,00-185,00Andamento del Mercato: stazionario.

FORAGGIO SECCO:Fieno di 1° taglio 2019 - in campo alla ton.€ non quotatoFieno di 1° taglio 2019 - in cascina alla ton.€ non quotatoFieno di 2° taglio 2019 - in campo alla ton.€ non quotatoFieno di 2° taglio 2019 - in cascina alla ton.€ non quotatoFieno di 3° taglio 2019 - in campo alla ton.€ 80,00-85-00Fieno di 3° taglio 2019 - in cascina alla ton.€ non quotatoFieno di 4° taglio 2019 - in campo alla ton.€ non quotatoFieno di 4° taglio 2019 - in cascina alla ton.€ non quotatoErba medica fienata di 1° taglio 2019 - incampo alla ton. € non quotatoErba medica fienata di 1° taglio 2019 - in ca-scina alla ton. € non quotatoErba medica fienata di 2° taglio 2019 e suc-cessivi - in campo alla ton. € 125,00-130,00Erba medica fienata di 2° taglio 2019 e suc-cessivi - in cascina alla ton. € non quotatoAnd. Mercato: stazionario (prezzi indicativi).

PAGLIA DI FRUMENTO PRESSATA:Da mietitrebbia in campo (Rotoballe) allaton. € 35,00-45,00Da mietitrebbia in cascina (Rotoballe) allaton. € non quotatoAnd. del Mercato: calmo (prezzi indicativi).

RISONE:Vialone nano (resa 50-56) alla ton. €

430,00-490,00Carnaroli (resa 55-61) alla ton. € 355,00-400,00Arborio (resa 52-57) alla ton. € 390,00-440,00Andamento del Mercato: stazionario (prezziindicativi).

RISO:Vialone nano alla ton. € 1.190,00-1.240,00Carnaroli alla ton. € 870,00-900,00Arborio alla ton. € 920,00-970,00Andamento del Mercato: stazionario (prezziindicativi).

FORMAGGIO GRANA PADANO:(i prezzi massimi si riferiscono alle contrat-tazioni di formaggio “scelto 01”, forme in-tere, franco caseificio o magazzino di sta-gionatura da 30 a 60 gg. ove non altrimen-ti indicato).Stagionatura di 10 mesi al kg. € 7,950-8,100Stagionatura di 14 mesi al kg. € 8,550-8,700Stagionatura di 20 mesi (Riserva) al kg. €

8,900-9,050GRANA (con bollo provvisorio di originedel Grana Padano) - Stagionatura tra i 60 ei 90 giorni fuori sale al kg. € 6,600-6,750And. Mercato: stazionario (prezzi indicativi).

FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO:(i prezzi massimi si riferiscono alle contrat-tazioni di formaggio “scelto 01”, forme in-tere, franco caseificio o magazzino di sta-

gionatura da 30 a 60 gg. ove non altrimen-ti indicato).Stagionatura di 12 mesi al kg. € 11,000-11,200Stagionatura di 18 mesi al kg. € 12,000-12,350Stagionatura di 24 mesi al kg. € 13,350-13,600Stagionatura di 30 mesi al kg. € 13,850-14,250Andamento del Mercato: stazionario.

BURRO:Zangolato di creme fresche per la burrifica-zione al kg. € 1,400 - Burro mantovano pa-storizzato al kg. € 1,600 - Burro mantovanofresco classificazione CEE, al kg. € 3,300Andamento del Mercato: stazionario.

Commissione unica nazionaledei SUINETTI (https://www.listinicun.it ) Lattonzoli di 7 kg cad. € 45,95 - Lattonzolidi 15 kg al kg € 4,015 - Lattonzoli di 25 kgal kg € 2,967 - Lattonzoli di 30 kg al kg €2,730 - Lattonzoli di 40 kg al kg € 2,385 -Magroni di 50 kg al kg € 2,152 - Magronidi 65 kg al kg € 1,965 - Magroni di 80 kg alkg € 1,885 - Magroni di 100 kg al kg €

1,660

I prezzi indicativi sono IVA esclusa e nellamodalità franco partenza produttore.

Commissione Unica Nazionale SUINIda Macello (https://www.listinicun.it) Prezzi indicativi - Circuito non tutelato90/115 kg € 1,387 115/130 kg € 1,402

130/144 kg € 1,417 144/152 kg € 1,447152/160 kg € 1,477 160/176 kg € 1,537176/180 kg € 1,467 Oltre 180 kg € 1,437

Prezzi indicativi - Circuito tutelato144/152 kg € 1,538 152/160 kg € 1,568160/176 kg € 1,628

I prezzi indicativi sono IVA esclusa e nellamodalità franco partenza produttore.

VACCHE da macello (a peso vivo):Vacche di 1ª qualità (O2 - O3 - R2 - R3) alkg. € 0,960-1,060 - Vacche di 2ª qualità (P2- P3) al kg. € 0,730-0,830 - Vacche di 3ªqualità (P1) al kg. € 0,560-0,660And. Mercato: calmo con prezzi invariati.

VITELLONI da macello (a peso vivo):Corrispondenti alla classificazione CEE dicui al D. Lgs 286/94 e succ. modificheVitelloni incroci naz. con tori Pie Blue bel-ga (U2 - U3 - R2 - R3) al kg. € 2,130-2,350Vitelloni incroci naz. con tori da carne (li-mousine, charolaise e piemontese) (O2 -O3 - R2 - R3) al kg. € 1,820-1,920Vitelloni limousine (U2 - U3 - E2 - E3) al kg.€ 2,550-2,650Vitelloni charolaise (U2 - U3 - E2 - E3) al kg.€ 2,440-2,550Andamento del Mercato: stazionario.

VITELLI maschi pezzati neri:da 40 a 45 kg. al kg. € non quotatoda 46 a 55 kg. al kg. € 1,300-1,400da 56 a 70 kg. al kg. € 1,300-1,400Andamento del Mercato: calmo.

VITELLI maschi incroci con tori limousine, charolaise e inrà:da 46 a 55 kg. al kg. € 1,900-2,100da 56 a 70 kg. al kg. € 2,100-2,300Andamento del Mercato: calmo.

VITELLI maschi incroci con tori pie blue belga:da 46 a 55 kg. al kg. € 3,400-3,500da 56 a 70 kg. al kg. € 4,200-4,300Andamento del Mercato: calmo.

VACCHE da macello (a peso morto):Corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ.modificheRazze da carne (R2 - R3 - U2 - U3) oltre 340 kg. € 2,300-2,400Pezzate nere o altre razze (O2 - O3) da 300 a 350 kg. € 2,150-2,250Pezzate nere o altre razze (O2 - O3) da 351 kg. e oltre € 2,300-2,400Pezzate nere o altre razze (P3) da 270 a 300 kg. € 1,900-2,000Pezzate nere o altre razze (P3) da 301 kg. e oltre € 2,050-2,150Pezzate nere o altre razze (P2) da 240 a 270 kg. € 1,800-1,900Pezzate nere o altre razze (P2) da 271 kg. e oltre € 1,850-1,950Pezzate nere o altre razze (P1) fino a 210 kg. € 1,350-1,450Pezzate nere o altre razze (P1) da 211 a 240 kg. € 1,450-1,550Pezzate nere o altre razze (P1) da 241 kg. e oltre € 1,550-1,650Andamento del Mercato: calmo con prezzi invariati.

VITELLONI da macello (a peso morto):Corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ.modificheLimousine (U2 - U3 - E2 - E3)da 350 a 380 kg. al kg. € 4,450-4,600da 381 a 400 kg. al kg. € 4,110-4,210da 401 kg. e oltre € 4,110-4,180Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3)da 380 a 420 kg. al kg. € 4,090-4,140da 421 a 450 kg. al kg. € 4,040-4,090da 451 kg. e oltre € 3,860-3,960Andamento del Mercato: stazionario.

SCOTTONE da macello (a peso morto):Corrispondenti alla classificazione CEE di cui al D. Lgs 286/94 e succ.modificheLimousine (U2 - U3 - E2 - E3)da 230 a 270 kg. al kg. € 5,080-5,180da 271 a 300 kg. al kg. € 4,890-4,990da 301 kg. e oltre € 4,820-4,880Charolaise o incr. francesi (U2 - U3 - E2 - E3)da 260 a 300 kg. al kg. € 4,700-4,800da 301 a 340 kg. al kg. € 4,660-4,760da 341 kg. e oltre € 4,640-4,740Andamento del Mercato: stazionario.

Uova Allev. in gabbia arricchita Selez. (€/kg)Prezzi I.v.a. Esclusa - Franco Centro imballaggio. Quotazioni delmercato avicunicolo del comune di Forlì (www.avicola-forli.com)Listino dei prezzi rilevati del 5 agosto 2019

Uova Sel. (gabbia) S - meno di 53 gr. €/100 pz 7,600- 7,800Uova Sel. (gabbia) M - da 53 a 63 gr. €/100 pz 9,500- 9,700Uova Sel. (gabbia) L - da 63 a 73 gr. €/100 pz 10,800-11,000Uova Sel. (gabbia) XL - da 73 gr. e più €/100 pz 12,600-12,800

Uova Allev. a terra Selez. (€/100pz)Prezzi I.v.a. Esclusa - Franco centro imballaggio. Quotazioni delmercato avicunicolo del comune di Forlì (www.avicola-forli.com)Listino dei prezzi rilevati del 5 agosto 2019

Uova Sel. (terra) S - meno di 53 gr. €/100 pz 9,200- 9,400Uova Sel. (terra) M - da 53 a 63 gr. €/100 pz 12,200-12,400Uova Sel. (terra) L - da 63 a 73 gr. €/100 pz 13,200-13,300Uova Sel. (terra) XL - da 73 gr. e più €/100 pz 15,000-15,200

GASOLIO AGRICOLO:Prezzi al consumo Iva esclusa consegne a destino del 31-7-2019- Fino a litri 1.000 € / lt. 0,876- da litri 1.001 a 2.000 € / lt. 0,864- da litri 2.001 a 5.000 € / lt. 0,849- da litri 5.001 a 10.000 € / lt. 0,831- oltre litri 10.000 € / lt. 0,827

I MERCATI AGRICOLI

Direttore Responsabile: Daniele SfulciniImpaginazione: Editoriale SomettiStampa: Monotipia Cremonese

Autorizzazione Tribunale MN n. 14 del 6 giugno 1949Iscrizione ROC n. 7843 del 29 agosto 2001

ANNUNCI ECONOMICISei socio di Confagricoltura Mantova? Vuoi pubblicare qui gratuitamente un annuncio economico che riguarda la tua azienda agricola?Invia il testo dell’annuncio a: [email protected]

AFFITTO FONDO RUSTICOa Sarginesco (MN), composto da fabbricati eterreni a seminativi irrigui di 90 biolche man-tovane.

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VENDO PIOPPELLEdi uno e due anni, clone I214, disponibili pres-so vivaista autorizzato della provincia di Reg-gio Emilia.


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ESTERO

L’obbligo di apposizione dell'etichetta nutriscore in Francia dovrebbe entrare in vigoredal 1° gennaio 2021, solo nelle pubblicità

alimentari. Chi non la inserirà dovrà versareun contributo per la sanità pubblica, che sarà cal-colato sulla base dell’ammontare annuo delle som-me destinate ai messaggi. Ma nella sua ultima di-chiarazione di politica generale, il primo ministro,Edouard Philippe, ha confermato la volontà del go-verno francese di rendere obbligatorio l'utilizzo del Nu-tri-score anche su tutte le confezioni alimentari, che ad oggi è facoltativa.(Fonte: ICE Agenzia).

LA FRANCIA POTREBBEANTICIPARE L’UTILIZZODELL’ETICHETTA NUTRI SCORE

N el 2018 in Polonia sono stati prodotti circa196 mila di tonnellate di fragole (10% di piùrispetto a 2017) di cui una su due è stata

esportata. Lo sbocco principale è l’Unione Euro-pea, in particolare la Germania (38%), l’Olanda(12%) e la Francia (11%), per le fragole congelate,con un totale di 98,5 mila di tonnellate e un valore di170 miliardi di euro. La maggior parte delle fragole fresche,invece, è stata esportata in Olanda (23%), in Bielorussia (15%) e in Litua-nia (11%), per un peso complessivo di 5,9 mila tonnellate, ed un valoredi 8,8 milioni di euro. Per quanto riguarda l’importazione: 13,5 mila ditonnellate di fragole fresche (27,4 milioni di euro) sono state importateda Spagna (66%), Grecia (11%) e Germania (9,5%); fragole congelate: 21,1di tonnellate (29 milioni di euro) soprattutto dall’Egitto (27%), dalla Ger-mania (20%) e Cina (12%).(Fonte: ICE Agenzia).

POLONIA:CRESCE LA PRODUZIONEDI FRAGOLE

millenaria 2019: confagricoltura mantova tra sostenibilitÀ e innovazione … 16 - 26... ·...

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