Milanesas a la napolitana

Milanesas a la napolitana

Ingredientes:4 filetes de ternera.4 lonchas de jamn york.4 lonchas de queso Havarti.Tomate frito.2 huevos.Pan rallado.Organo.Sal, pimienta y aceite.

Elaboracin:Lo primero que haremos es poner el horno a calentar a mxima potencia.Batimos los dos huevos y dejamos en un plato. En otro plato ponemos el pan rallado.

Salpimentamos los filetes de ternera y los pasamos por el huevo y despus rebozamos en el pan rallado.

Fremos los filetes en una sartn con aceite. Vuelta y vuelta, lo justo para que se hagan, que no se nos quemen. Los vamos colocando en un plato con papel absorbente para que escurra el aceite.

Una vez fritos y escurridos, ponemos sobre la bandeja del horno una hoja de papel vegetal y vamos colocando los escalopes y cubrimos cada uno con salsa de tomate.

A continuacin ponemos sobre cada uno una loncha de jamn york y una loncha de queso Havarti y espolvoreamos con organo.

Por ltimos, horneamos unos 8 minutos a 180.Hemos acompaado de unos tomates al horno. Los cortamos por la mitad, salamos y espolvoreamos con pan rallado y organo. Un chorrito de aceite y ponemos en el horno en cuanto lo encendamos para precalentar.