migros magazin 02 2014 f bl

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Page 1: Migros magazin 02 2014 f bl

Les plus beauxjours de l’annéeÀ réserver maintenant: vacances balnéaires etvoyages intervilles rien que pour vous

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Le rêve devient réalitéJanine WernerConseillère de voyage travel.ch

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Page 3: Migros magazin 02 2014 f bl

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EXTRA I EXTRA 33

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Page 4: Migros magazin 02 2014 f bl

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Page 5: Migros magazin 02 2014 f bl

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| 5| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | SOMMAIRE

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ENBREF7 | Les infos dumondeMigros.

INFOSMIGROS8 | GénérationM:Migros s’engage

à réduire la teneur en sel de ses platsprêts à l’emploi.

SOCIÉTÉ10 | Environnement: la voiture électrique

est-elle promise à un bel avenir?14 | Entretien: Jacques Gamblin.

ENMAGASIN20 | I am: une gamme de soins capillaires

testée par des professionnels.25 | Boissons: des bouteilles d’Aproz

conçues pour les enfants.

CUISINEDESAISON28 | Voxset: la recette du nasi goreng.

VOTRERÉGION57 | Votre coopérative régionale.

AUQUOTIDIEN62 | Escapade: Sion récompensée pour

son (ré)aménagement urbain.67 | Education: votre enfant vous inonde

de questions? Nos réponses.70 | Démos: contrôler sa voiture.72 | Vos questions: nous résolvons

vos problèmes.74 | Voiture: le Ford Transit en test.

LEMONDEDE…84 | ClaudeDussez: photographe.

RUBRIQUES33 | Extra: spécial construire et rénover.77 | Jeux: tentez votre chance et gagnez

de beaux prix!82 | Cumulus: les offres fidélité de Migros.

ÉDITORIALSteve Gaspoz, rédacteur en chef

En attendantplus vert

Il y a encore quelques années, choisir une automobileétait facile.Budget, esthétique, confort,motorisationétaient les seuls éléments à prendre en compte.Depuis laflambée du prix du pétrole et l’avènement du pot catalytiqueil y a vingt ans, les choses ont bien changé. En plus d’êtreperformante, une voiture se doit aujourd’hui d’être sobre etécologiquement acceptable (lire en page 10).

Sur ce dernier point, l’ingéniosité technologique etcommerciale déployée par les constructeurs se révèlesans limites.Avec le résultat auquel on pouvait s’attendre:le profond désarroi pour le potentiel acheteur. L’Etat tente del’aider quelque peu grâce à desmesures telles que l’étiquetteénergie, tandis que diverses organisations établissent desclassements des véhicules en fonction de critères écolo-giques. Seulement, ce qui est acceptable pour les uns ne l’estpas forcément pour les autres.

Essence,diesel,hybride,gaz, électricité, chacune dessolutions possède ses forces et ses faiblesses.Des fai-blesses parfois inattendues induites par le développement denouvelles technologies. Lesmoteurs essence, par exemple,sont quasi tous passés par une réduction de la cylindréeconjuguée à l’adjonction d’un turbo.De quoi réaliser debelles économies de carburant et donc une baisse des émis-sions de CO2. Seulement voilà, cette technologie provoque-rait une hausse des émissions de particules fines. Et donc unnouveau problème à résoudre.

Les balbutiements techniques actuelsmontrent queles possibilités d’améliorations sont nombreuses.Es-pérons toutefois que dans la course à la voiture verte on nelaissera pas le consommateur au bord de la route et lui don-nera tous les éléments nécessaires pour effectuer ses choix.

[email protected]

M-Infoline:tél. 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger).www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch

Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger)[email protected]; www.migros.ch/cumulus

Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766,8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 [email protected]; www.migrosmagazine.ch* tarif localPh

oto:Laurentd

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narclens

www.twitter.com/MigrosMagazine

facebook.com/MigrosMagazine

RETROUVEZ-NOUSSUR:

www.google.com/+migrosmagazine

84 | LE MONDE DE…LeValaisanClaudeDussez a

immortalisé plus de 150artistes suisses à l’œuvre.

Page 6: Migros magazin 02 2014 f bl

3.70Confiture de fraises suisses Favorit350 g

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4.90Assiette de charcuterie Cornatur Quorn140 g

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1.60Cannelloni Agnesi250 g

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NOUVEAU3.60Velouté de légumes Anna’s Best500 ml

NOUVEAU2.60Pâte à l’épeautre et pâte à pizza Anna’s Bestp. ex. pâte à l’épeautre, 300 g

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Page 7: Migros magazin 02 2014 f bl

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LE PRODUITDE LA SEMAINE

Ça roule pour luiLe sbrinz est l’un des plus anciensfromages d’Europe et est élaboréde la même façon depuis le XVIe siècle.Affiné durant dix-huit mois auminimum, il déploie toutefois son pleinarôme après avoir mûri deux ans.A déguster pour l’apéritif en petitsrouleaux ou râpé sur des plats chauds.

Encore des cadeauxEn janvier aussi, Migros vend un grand nombre de jouets. Maisà cette époque, ce sont les enfants eux-mêmes qui se les offrent.

L e rayon des jouets à Migros en faitrêver plus d’un. Car avec un assor-timent de plus de deux mille réfé-

rences allant de l’ours en peluche tra-ditionnel aux jeux de construction plustechniques, il y en a pour tous les goûts.Pas étonnant donc que Migros soit leleader suisse dans le domaine.Bien évidemment, le mois de dé-

cembre est un mois décisif pour le sec-teur. Pourtant, il ne faut pas non plussous-estimer janvier. En effet, les en-fants dépensent volontiers en débutd’année l’argent qu’ils ont reçu à Noëlde leur parrain et leurs grands-parents.

Actuellement, l’oiseauFurbyqui réagit àson entourage est très apprécié. «Nousobservons aussi une nouvelle tendancedans les jeuxpour les filles», commenteBruno Dörig, spécialiste marketing àMigros. Ainsi, la gamme Lego Friendsquipermetauxdemoisellesdeconstruireunmondebienàelles a levent enpoupe.Il est cependant aussi des jouets qui

connaissentunsuccès intemporel.C’estle cas de la vache en bois suisse de l’en-treprise bernoise Trauffer, qui prouveque les choses les plus simples par-viennent toujours à se faire une placedans le cœur des enfants.

Du jouet tendanceà la vache en bois,Migros proposeplus de deux milleréférences.

AVERTISSEMENT

Avis aux allergiquesLe yogourt Birchermüesli Bio(art. no 2050.505) contient 0,5% denoisettes. Si celles-ci sont bien illustrées surl’emballage, elles manquent toutefois dansla liste des ingrédients. Les personnessouffrant d’allergies aux noisettes peuvent

retourner ce yogourt dans un magasin Migroscontre remboursement de son prix. A noter quece produit n’est provisoirement plus en vente.

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une fois dans sa vie. C’est pourquoi HotelplanSuisse a concocté différentes offres pour uneimmersion dans un océan de verdure. A vousde choisir entre, notamment, un circuità Madagascar (vu chez Tourisme Pour Tous),une croisière sur l’Amazone (avec TourismePour Tous) ou une randonnée sur le Petit Piton(photo) de Sainte-Lucie (avec Travelhouse).

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| 7| MIGROS MAGAZINE | No 2, 6 JANVIER 2014 | EN BREF

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Page 8: Migros magazin 02 2014 f bl

Photo:iStockph

oto

8 | SELGÉNÉRATIONM |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

J adis, le pain et le sel représentaientdes cadeaux de premier choix pourqui emménageait dansunenouvelle

maison.Si le second,difficile et coûteuxà produire, était considéré un peu par-tout commeunarticle de luxe, il consti-tuait déjà l’une des composantes essen-tielles de l’alimentation.Un à deux grammes de sel par jour

sont nécessaires pour réguler la quan-tité d’eau dans l’organisme, favoriser ladigestion et assurer le bon fonctionne-mentdusystèmenerveux.Cecondimentfait en outre ressortir la saveur des ali-ments et prolonge leur durée de conser-vation. Cependant, les Suisses en ab-sorbent en moyenne neuf grammes parjour, soit près de deux fois la quantitérecommandée par l’Organisation mon-dialede la santé (OMS).Uneconsomma-tion excessive de sel est en effet soup-çonnéede favoriser l’hypertensionet lesmaladies cardiovasculaires.Les produits transformés comptent

parmi les principaux responsables de cedéséquilibre, comme l’indique AnninaErb, responsable Alimentation et SantéàMigros:«Quelque 70à80%dusel que

Génération Msymbolise l’engagementde Migros en faveurdu développementdurable. Sa contributionà la promotion de la santés’inscrit dans cettedémarche.

Engagement en faveurde la santéVous trouverez sur le site de Génération Mde nombreuses informations autourdu thème de la santé, notammentdes conseils relatifs à une alimentationéquilibrée, aux allergies et intolérancesainsi qu’à l’importance de l’activité physiqueau quotidien.

www.generation-m.ch

nous ingérons provient de cette catégo-rie d’aliments, qui comprend le pain, lefromage, les soupes, les plats préparéset les produits carnés.»

Migros contribue à promouvoirla santé de ses clientsMigros a depuis longtemps réduit la te-neur en sel de ses pains.Dans le cadre deGénération M, l’enseigne avait en outrepromis qu’elle en ferait de même pour170 produits prêts à l’emploi d’ici fin2012 afin de soutenir une initiative del’OFSP (Office fédéral de la santé pu-blique) et de promouvoir la santé de sesclients.A cette date, le distributeur avait res-

pecté sonengagementàhauteurde80%,c’est-à-dire pour 140 produits. «Nousnous sommes rendu compte que pourplusieurs articles, les clients n’étaientpasprêts à accepter la contrepartie gus-tative d’une baisse brutale de la teneuren sel, expliqueAnnina Erb.Nous avonsdoncpréféréune réductionprogressive,qui a pris plus de temps que prévu.»Mais si Migros a manqué de peu son

objectif, elle n’est pas restée inactive

pour autant: «L’année dernière, nousavonspoursuivi sur cettevoie et sommesparvenus à diminuer étape par étape lateneur en sel de 20 soupes et plats prêtsà l’emploi supplémentaires», se réjouitla collaboratrice deMigros.Les nouvelles recettes de plats

«convenience» ont été scrupuleuse-ment testées – diverses quantités de selyont été ajoutées avantdégustation.Ré-sultat: les produits sélectionnés étaientmoins salés, mais tout aussi savoureuxque leur variante originale.

Texte: Andreas Dürrenberger

AconsommeravecmodérationMigros s’efforce en permanence de réduire la teneuren sel de ses produits prêts à l’emploi,une consommation excessive de cet ingrédientpouvant nuire à la santé.

Une partie de

Page 9: Migros magazin 02 2014 f bl

Un principe actif naturel exceptionnelLes capsules Planto-Slim renferment de lapoudre spéciale de konjac-glucomannane ex-traite à partir de la racine de konjac même.Une fois prise avec de l’eau, la poudre se metà gon�ler dans l’estomac jusqu’à atteindre lemultiple de son volume initial. Arriver plusrapidement à satiété devient doncpossible. Se comportant simultané-ment comme une �ibre alimentaire,elle régule également le cycle di-gestif. En �in de parcours, la poudres’élimine directement par voie na-turelle sans être digérée.

Planto-Slim provient du bulbe de la planteasiatique „Amorphophallus Konjak“

Contrôlez votre poidsVous pouvez facilement contrôler votre degré de sa-tiété en prenant simplement 2 à 3 capsules avantchaque repas. La perte de poids résulte du fait quevous mangiez moins.Cela fonctionne sans obligation de sport!Les personnes atteintes de surcharge pondérale pourdes raisons nutritionnelles peuvent grâce à ces capsu-les coupe-faim, perdre du poids de manière contrôléeétant donné qu’elles mangent moins. Le sport n’estpas une obligation. Cependant, nous vous recomman-dons une promenade quotidienne a�in d’entretenirvotre mobilité.Le poids idéalLes capsules coupe-faim Planto-Slim offrent une pos-sibilité de traiter le problème de surcharge pondéraleet de contrôler le poids.En cas d’obésité pathologique, veuillez consulter vot-re médecin.

PLANTO-SLIM capsules coupe-faimVotre assistant dans la lutte contre

l’excès de poids, le ventrebedonnant et les culottes de cheval!Aux oubliettes, les pénibles privations et les interminables régimes!

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Planto-Slim est à base de konjac-glucomannane, un composant

végétal utilisé depuis toujours à tit-re culinaire au Japon. Il s’agit trèsprobablement d’une raison pourlaquelle la population japonaise necomprend pratiquement personneen surpoids.

Matière grassesous-cutanéeDiminution de la matièregrasse située contre laparoi abdominale

Matière grasseintra-abdominaleDiminution de la matièregrasse située autour desintestins

Le déroulement optimal de la digestionpasse également par l’élimination dela matière adipeuse sous-cutanée etintra-abdominale. Avec la liposuccion,seules les graisses sous-cutanées peuvents’ôter par intervention chirurgicale. Ellereste cependant inopérante vis-à-vis de lagraisse intra-abdominale potentiellementdangereuse pour la santé. Celle-ci ne peutdonc s’éliminer qu’à travers le métabo-lisme naturel du corps. Dans cette idée,Planto-Slim peut simultanément vous aiderà éliminer la matière grasse sous-cutanéeet intra-abdominale.

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Matière grassesous-cutanéeMatière grasseexcédentaireaccumulée contre laparoi abdominale

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Perdre du poids dèsmaintenant, facilementet efficacement!En prenant seulement 2 à 3 capsulesPlanto-Slim avant chaque repas avec unverre d’eau, vous arriverez plus rapide-ment à satiété en prenant vos repas. Vousmangerez donc automatiquement moins.Ainsi, vous pouvez perdre non seulementgraisse sous-cutanée, poignées d’amouret culottes de cheval, mais égalementla fameuse graisse intra-abdominalepotentiellement dangereuse pour la santéet cause avérée du ventre bedonnant.

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10 |SOCIÉTÉ | ENVIRONNEMENT |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

U n trafic sansémissiondeCO2,voi-là à quoi rêvent les Verts pour unavenir qu’ils situent à l’horizon

2050. Et ce vœu, ils l’ont inscrit tout ré-cemment dans une résolution. En gros,ce texte prévoit de favoriser les voituresélectriques audétrimentdes autresmo-des depropulsion.Comment?En intro-duisant notamment un bonus à l’achatainsi qu’une tarification de la mobi-lité calculée sur le principe du pol-lueur-payeur, et en équipant les placesde parc traditionnelles de bornes de re-charge.Que ce soient la Dr Suzanne Weg-

mann, directrice de e’mobile (associa-tion qui s’engage en faveur de la com-mercialisationdesvéhicules électriquesou carburant à l’énergie renouvelable),Krispin Romang, responsable politiqueet projets auprès de Swiss eMobility(association qui a une approche plutôtéconomique et politique des problèmesde mobilité) ou Gerhard Tubandt,porte-parolede l’ATE,tous s’accordent àdirequecette initiativedesVertsvadansla bonnedirection,mêmesi elle leur pa-raît un brin ambitieuse.On les comprend. Car force est de

constater que les véhicules de ce typene courent pas les routes aujourd’hui.Avec 1758 unités recensées en 2012 (voirtableau), ils ne représentent qu’à peineplusde0,04%de l’ensembledesvoituresde tourisme roulant dans notre pays.C’est une goutte d’eau dans une maréenoire! Une goutte d’eau qui pourrait sefaire bientôt ruisseau puisque l’offre enmodèles E s’étoffe de salon en salon etlesventesgrimpent timidementd’année

en année,mais qui ne semblepas encoreprête à se transformer en océan. En toutcas pas tant que l’auto à électrons souf-frira, comme le relève Suzanne Weg-mann,«de préjugés négatifs».

1) Trop chère,la voiture électrique?Actuellement, il faut débourser nette-ment plus d’argent pour acquérir unevoiture électrique qu’un modèle clas-sique comparable. «La Renault Zoé, laNissan Leaf ou la Mitsubishi iMiEVcoûtent entre 20 000 et 45 000 francs.C’est un prix élevé pour de petits mo-dèles»,confirmeGerhardTubandt.«Entenant comptede tous les coûts–achat,amortissement,entretien,courant–,onestime que rouler à l’électricité plutôtqu’à l’essence commence à devenirmeilleur marché à partir de 16 000 kmparcourus», nuance encore KrispinRomang.

Voiture électrique:l’avenir de lamobilitéindividuelle?LesVerts veulent un parc automobile 100%écologique d’ici à 2050.Pour cela, ilsmisent principalement sur les voitures électriques qui, pourl’heure, ne séduisent pas beaucoup d’automobilistes. Tour de la questionavec des spécialistes suisses de l’électromobilité.

2) Faible autonomie:vraiment un défaut?Nos trois spécialistes admettent, en re-vanche,que lesélectromobilesn’arriventpas encore à parcourir de longues dis-tances.Lorsdutestde laRenaultZoé,Leï-la Rölli, chroniqueuse auto àMigrosMa-gazine, a constaté que celle-ci avait uneautonomie d’à peine 140 km. Et elle nel’avait pas conduite en hiver quand lechauffageentraîneunesurconsommationd’électricité. Conclusion: «une parfaitecitadine». Une alternative intéressantelorsque l’on sait que 46% des trajets envoiture(selonle«microrecensementmo-bilité et transports 2010»de laConfédé-ration) nedépassent pas les…5km!

3)Unmanque de bornesde recharge à pallierAutre talon d’Achille présuméde l’élec-tromobilité: le manque chronique de

L’un des principauxreproches adres-sés à la voitureélectrique: safaible autonomie.

Page 11: Migros magazin 02 2014 f bl

| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | SOCIÉTÉENVIRONNEMENT | 11

Pour que le bilan environnemental d’unvéhicule électrique soit positif, il faut quecelui-ci carbure aux énergies renouvelables.Tout lemonde est d’accord là-dessus.Maisle hic, c’est que l’on ne connaît pas l’originedu courant qui circule dans nos prises ou àtravers les bornes de recharge (vert,nucléaire, issu de combustibles fossiles?).L’association pour une énergie respectueusede l’environnement (VUE) a trouvé uneparade: la vignette éco-courant! A l’achat decelle-ci, les automobilistes,mais aussi lescyclistes, les scootéristes et lesmotocyclistes, assurent la productiond’énergie propre pour unmontantéquivalent à la somme versée. Pour unevoiture, par exemple, cet autocollant coûteenviron 100 francs pour 10 000 km, soit uncentime par kilomètre parcouru.Infos: www.vignetteecocourant.ch

bornes de recharge.Dans notre pays, onen compte environ 800 pour près de1800 véhicules recensés. Leur nombres’accroît toutefois chaque année grâcenotamment à Swiss eMobility qui, viasonprojetEvite,construit avecdes fondsprivésun réseaude recharge rapidecou-vrant l’ensemble du territoire suisse.Au moins 150 colonnes accessibles24 heures sur 24 seront ainsi installéesdans lapremièrephasedecevaste chan-tier. Et il ne faut pas oublier que les dé-tenteurs de e-véhicules font la plupartdu temps le plein d’énergie à domicile…

4)Des voituresfinalement pas si écolos«Les voitures électriques ne sont nipropres,ni écologiques,nivertes.»Cettesentence a été rendue récemment enFrancepar le«Jurydedéontologiepubli-citaire» à l’encontre des constructeurs

d’électromobiles. Partie plaignante,l’Observatoire du nucléaire français aprofité de cette occasion pour redirequ’une auto, électrique ou non, étaittoujours sourcedepollution (énergiedé-pensée pour fabriquer le véhicule, pourle faire rouler et pour le recycler).En fait, la relative propreté de la voi-

ture électrique dépend essentiellementdu choix du courant qui la fait avan-cer. Si sa propulsion est assurée par del’électricité provenant d’une centraleà charbon, son bilan carbone sera aus-si mauvais que celui d’un quatre-rouesà essence ou à diesel. A l’inverse, si unmoteur à électrons est alimenté par del’énergie renouvelable, il sera écologi-quement imbattable. A noter que lemixélectrique suisse contient une bonneproportiond’énergienucléaire ainsi queducourant importé issudecombustiblesfossiles.

La voitureélectriqueconnaîtra-t-ellel’avenirprometteur quelui souhaitentles Verts?

Vignette verte

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SOCIÉTÉ | ENVIRONNEMENT |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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5) Trop dispendieuseen énergie?Beaucoup prétendent qu’il faudraitconstruireunecentralenucléairesupplé-mentaire si tout le monde choisissait derouler à l’électricité. Faux, selon nos ex-perts, qui rappellent que ces véhicules serechargentengénéral lanuitquandlade-mande en courant est moindre. Ilsn’avancent, par contre, pas les mêmeschiffres concernant cet éventuel surcroîtde consommation. La directrice de l’as-sociation e’mobile parle d’une hausse de10%pourunparcautomobile 100%élec-trique. Le représentant de Swiss eMobi-lity la situe entre 12 et 15%.Le porte-pa-rolede l’ATE,lui, l’évalueàquelque20%.Aufinal,ces troisspécialistesestiment

que la voiture électrique tiendra un rôleimportant, pour ne pas dire fondamen-tal,dans lamobilitédufutur.Parcequ’elleestefficaceénergétiquement,silencieuseet n’émet pas de CO2 en se mouvant. Ilreste bien sûr des problèmes techniqueset économiques à résoudre pour qu’elledevienne réellement attractive. Pas dequoi entamer la confiance de SuzanneWegmann:«Lesobstacleset lespréjugésvontdeplusenplusdisparaître.»Elle in-vite lessceptiquesà l’essayerafinqu’ils sefassent leur propre idée.«Pourquoi acheter une voiture de 250

chevaux qui consomme 6,5 litres d’es-sence aux cent pour rester bouchonnéentre Lausanne et Genève», s’interrogeKrispin Romang? Pour lui, «on utiliseratoujours davantage les moyens de trans-port les plus efficients pour chaque tra-jet.» Ce qui réjouit Gerhard Tubandt quisouligne, si besoin était, que«lamobilitéécologique,c’estd’abordletrain,levéloetlamarche àpied»! Texte: Alain Portner

Carburant

EssenceDieselElectriqueAutres

Total

2008

3 370 326596 48051722 488

3 989 811

2009

3 320 810666 08951222 191

4 009 602

2010

3 308 634739 11266527 414

4 075 825

2011

3 301 501827 0941 04433 364

4 163 003

2012

3 278 675934 0841 75840 208

4 254 725

Source: Office fédéral de la statistique.Pour que la voitureélectrique soitvraiment écolo,encore faut-il quele courant qu’elleexploite soit lui-même issu d’unel’énergie verte.

L’alternative gazRouler au gazménage le climat (réductionde 40% des émissions de CO2) ainsi quele porte-monnaie (prix 30% inférieur àcelui de l’essence). Et en sus, cela allègela conscience! Pourtant, il n’y a qu’unedizaine demilliers de voitures de ce genrequi roulent actuellement sur les routessuisses… La faute, entre autres, au trop peude stations-service (quelque 130 sur l’en-semble du territoire helvétique) quiproposent ce carburant à la pompe!

Dommage, car ces véhicules présententun bilan écologique globalement intéres-sant. D’autant qu’en Suisse, quand on faitle plein, c’est en moyenne avec 80% degaz naturel et 20% de biogaz qui est neutred’un point de vue environnemental. Uneparticularité qui a contribué à propulsertrois voitures de ce type (VW eco up!,Seat Mii et Skoda Citigo) en tête du classe-ment de l’Ecomobiliste 2013 de l’ATE qui està l’automobile écologique ce que le GuideMichelin est à la cuisine gastronomique.

Préjugés sous la loupeL’association e’mobile lance une étudebaptisée «Korelation» dans le but notam-ment de confirmer ou de réfuter les préju-gés qui collent aux voitures électriques.Pour cela, elle se basera sur l’expérienced’au moins 200 détenteurs de véhicules dedernière génération, tous volontaires. Outrevérifier si ces a priori sont justifiés ou non,les initiateurs de ce projet souhaitent «re-grouper les arguments favorables et défa-vorables à l’achat d’une voiture électrique,avoir un aperçu des infrastructures de re-charge utilisées et comparer les donnéesde consommation effective avec celles in-diquées par les constructeurs». Un rapportintermédiaire de cette enquête sera pré-senté lors du Salon de l’Auto de Genève enmars 2014. Les résultats définitifs tombe-ront, eux, à la fin de l’année.Infos et inscriptions: www.e-mobile.ch

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SOCIÉTÉ | ENVIRONNEMENT| 13

Exemple norvégienLes voitures électriques ont la cote enNorvège. Ces derniers mois, elles ont mêmetrusté la première place des ventesd’automobiles. Un comble pour ce paysproducteur de pétrole! Vraiment? Plutôt unevolonté politique visant à améliorer la qualitéde l’air et qui s’est traduite par la mise en placedemesures incitatives: exemption de la TVA(elle se monte à 25% là-bas!) lors de l’achatd’un modèle électrique et aussi de la taxeroutière annuelle; dense réseau de bornes derecharge (3500 colonnes pour 5 millionsd’habitants); gratuité des parkings et péages;possibilité d’emprunter les couloirs de bus…Et puis, l’Etat français – à l’insu de son pleingré – donne aussi un coup de pouce auxconcessionnaires norvégiens via le bonusécologique de 7000 euros qu’il attribue àtoute personne domiciliée dans l’Hexagonepour l’achat d’un véhicule neuf émettant unequantité limitée de CO2. Un bonus que desimportateurs scandinaves ont réussi àdétourner grâce à leur participation dans unesociété française qui leur procure une…domiciliation en Gaule. Le journal «DagensNaeringsliv» a cité le cas d’un revendeur prèsd’Oslo qui a importé de France unequarantaine de Nissan Leaf, empochant doncau passage un pactole de 280 000 euros.

Gerhard Tubandt,porte-parolede l’ATE.

SuzanneWegmann,directricedee’mobile.

Krispin Romang,associationSwiss eMobility

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«C’est sûr,j’aime lesclowns, leburlesque,l’absurde.»

14 |ENTRETIEN | JACQUES GAMBLIN |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

Dequoi parle-t-on?

Acteur de théâtre et de cinéma,

Jacques Gamblin est également un

amateur de musique. Dans «Gamblin

jazzE, deWilde sextetE», à l’affiche le

14 janvier à Morges, il chante les

louanges du jazz encompagnie de

cinq musiciens.

Jacques Gamblin, êtes-vous un fan de jazz?Non,pasparticulièrement.Bien sûr, j’enécoute parfois, je possède mêmequelques disques,mais je ne suis pas dutout un «jazzeux»: je suis loin d’avoiruneconnaissanceparfaitedecetunivers.

Pourquoi ce spectacle, alors?A la base, il s’agissait d’une commandepour les trente ans du festival Jazz sousles Pommiers à Coutances (F), qui ras-semble les plus grosses pointures dugenre. On m’a proposé de faire l’ouver-ture de cette édition.Mais je n’avais pasenvie d’un jazz trop fermé, trop tradi-tionnel, je voulais quelque chosedepluslarge, de plus dance, de plus funk. Cen’est donc pas un concert de jazz à pro-prement parler.

Alors, qu’est-ce que c’est?A travers ce spectacle, c’est plutôt monamour de lamusique que j’ai eu envie detransmettre.Mondésir de jouer avec lesmots et de partager ça avec des musi-

ciens. C’est donc aussi du théâtre, destextes, une histoire qui se raconte sur ceque la musique nous procure, sur cequ’elle suscite dans notre corps, lorsquela jambe se met par exemple à battre lamesure.Celadit,pour en revenir au jazz,j’ai eu un plaisir fou à me retrouver surscène avec des musiciens de cet uni-vers-là. Jemesuis reconnudans la liber-té d’improvisation dont ils jouissent.

C’est-à-dire?C’est-à-dire que tout endevant respec-ter les règles très strictes, très précisesdu jazz, ils arrivent à s’amuser commedes fous, tout est possible. Et cela, c’estceque je ressensdans l’écriture. Il existecertaines règles pour construire unephrase, une histoire, mais en mêmetemps il y a la possibilité de les trans-gresser. Parfois, j’ai envie de m’amuser,d’inventerdesnouveauxmots,denepasrespecter les règles de grammaire.Parceque mon but, ce n’est pas de faire de lalittérature au sens grandiloquent duterme.C’est plutôt de donner de la sen-sation,à l’intérieur commeà l’extérieur,jusque sur l’épiderme. Je ne suis pasdans l’intellect, mais dans l’émotion, leplaisir.

Onreconnaîtbien là lepoètequi sommeille envous, un substantif qui a souvent été utilisépour vous décrire. Et on vous prête aussi vo-lontiers le titredeclown.N’est-cepascontra-dictoire?Non, pas du tout. Pour moi, les bonsclownssontdespoètes.Alors tantmieuxsi j’en faispartie!C’estplutôt flatteur,etje n’irais pas jusqu’à confirmer ce... (Ilréfléchit)... ce cadeau. C’est sûr, j’aimeles clowns, le burlesque, l’absurde. Et

«Jemesenstellement biendanscemétier!»Sur les planches d’un théâtre, sous les feux du cinéma ou devant une feuilleblanche, crayon à lamain, le comédien français Jacques Gamblin fait ce qu’il luiplaît. Rencontre avec un passionné.

j’aimeaussi unecertaine formedepoésiequand elle n’est pas trop cérébrale.J’aime qu’elle propose des images auxgens qui l’écoutent, qu’elle les fassevoyager assez simplement. J’aimequandon aborde des sujets graves avec des ac-cents de rire.

Un goût que l’on retrouve dans le choix desfilms dans lesquels vous jouez...Oui, mais ces histoires qui s’amusent àpromener lepublic entre le rire et l’émo-tion sont rares. Pourtant, je pense qu’onne peut toucher au cœur des gens que sionaouvertuneporte enamont.Et le rire,c’est toujours une façon d’ouvrir uneporte.Quandondit bonjour avecunsou-rire,cela enprovoqueunautre en face. Jecrois au sourire: c’estpeut-être trèsnaïf,mais je m’en fous. Et cela fait certaine-ment partie de ma façon d’écrire, dejouer, de choisir des films. J’essaie dechercher le bon, le beau.C’estma petitearme personnelle – chacun en a une –pour lutter contre le cynisme. C’est tel-lement facile de pointer du doigt tout cequi merde, c’est devenu un sport natio-nal, international même. Les médias ensont friands.

Racontez-nous votre parcours: vous en êtesvenu au théâtre et au cinéma un peu par ha-sard...J’ai commencéparunstagedansunepe-tite compagnie théâtrale, quand j’avais18 ans et que je venais de sortir du lycée.Je n’avais aucune certitude quant àmonavenir si ce n’est que je ne voulais pasmoisir sur les bancs d’école. D’ailleurs,la seulemotivation pour décrochermonbaccalauréat avec juste un an de retard,c’était biend’ensortir leplus rapidement

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| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | ENTRETIENJACQUESGAMBLIN | 15

Bio expressNé le 16 novembre 1957 à Granville enFrance, Jacques Gamblin est révélé augrand public par Claude Lelouch en1989 avec «Tout ça... pour ça!» Maisc’est avec le succès de «Pédaledouce» en 1995 qu’il atteint vraimentla notoriété, confirmée par des filmstels que «Les Enfants du Marais», deJean Becker, et «Laissez-passer» deBertrand Tavernier. Plus récemment,il s’est fait remarquer à l’affiche du«Nom des gens», de Michel Leclerc.Côté théâtre, on a notamment pu levoir dans une adaptation des«Diablogues» de Roland Dubillard.Il est également l’auteur de pièces dethéâtre comme «Quincaillerie» et«Le toucher de la hanche».

«J’essaie dechercher le bon,le beau. C’estmapetite armepersonnelle –chacun en a une –pour lutter contrele cynisme.»

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| 17| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | ENTRETIEN | JACQUES GAMBLIN

possible. J’ai sans doute appris deschoses pendant ma scolarité, mais lesystème ne m’a jamais convaincu et neme convainc toujours pas. Je ne suis passûrqu’être assishuit heurespar jour soitlameilleure façond’apprendre.Enfin, jem’arrête, parce que quand on me lancesur ce sujet...

Vous racontiez donc votre stage...Oui. Je me suis donc retrouvé sur lesroutes avec cette compagnie, d’abordcomme technicien, puis comme acteur.J’ai beaucoup appris, c’était assez inat-tendu.Mais j’ai finalementmisun termeà cette expérience que je considéraiscomme provisoire, pourme lancer dansun«vrai»métier, lamenuiserie...Avantque le directeur de la compagnie ne merappelle: il cherchait des acteurs pour sanouvelle création. Je le remercierai toutema vie d’avoir eu cet instinct que j’avaisquelque chose à faire dans ce métier. Jem’y sens tellement bien!

Il ne s’agissait donc pas d’un rêve d’enfant?Non, pas du tout. Je n’ai fait ni école niformation. J’ai appris sur le tas. Ou plu-tôt sur les tas,puisque j’ai aussimanipu-lépasmaldeprojecteurs. J’aidoncacquisunautre regardsur lemétier, j’enconnaisaussi lesaspects techniques.Et j’aimeça.Je suis trèsmanuel.D’ailleurs,pourmoi,c’estuntravailartisanalquedeconstruireun personnage. Même dans la vie, lacommunication passe par les mains, lesmuscles, la peau. Et je suis davantagedans la rencontre lorsque je serre lamainde quelqu’unpour lui dire bonjour qu’enlui effleurant la joue. J’aime profondé-ment cette poignée de main, elle me ra-conte une histoire, à chaque fois. Je sensla chaleur de la personne.

Vous êtes également un grand sportif: vouscourez notamment…Oui, comme beaucoup de gens. J’ai be-soin de ça,d’être dehors,dans la nature.C’est régénérant. Et quand on court, lapensée semet enmarche, c’est toujourspositif, on trouve des solutions. Et puison se retrouvedansdebeaux endroits, sitant est qu’on n’est pas coincé entre lesmurs d’une grande ville.

Vous n’êtes décidément pas un citadin.Vousaffirmiez il y a quelques années détesterParis...Attention, en soi, Paris est sublime.Quand je la traverse envélo lanuit, jemedis: quelle belle ville!

Comment? Vous circulez à vélo dans Paris?!Vous n’avez pas peur d’avoir un accident?!

Ah non! Si on a peur, on est cuit, on seprend une bagnole. Si on a peur d’ail-leurs, on ne sort plus de chez soi, ons’enferme à double tour, et encore, il enfaudrait presqueun troisième.Non,avecle vélo, il faut prendre le pavé, s’imposerdans lemonde de la tôle. Parce que si ons’impose,onnousvoit,et si onnousvoit,on nous évite. Si je me déplace à vélo,c’est pour essayer de me l’approprier,cette ville!

Qu’est-ce qui vous dérange alors, à Paris?Disons qu’elle serait encore plus belle sije n’y venais que de temps en temps,comme je le faisais à une époque, justepour un week-end. Pour me promener,boireuncafé,voir les genspasser,profi-ter de l’offre culturelle. Il me manquequelques espaces verts. Mais je ne suispas claustrophobe au point de ne pas yhabiter. Cela étant dit, les immeublessont toujours trophauts, le ciel trop loin,et lamer aussi...

C’est vrai que la mer tient une place particu-lière dans votre cœur...Oui, pourmoi, c’est vital, j’en ai besoin.De lavoir,de la toucher,de la sentir,de larespirer.Comme leditMaximeLeFores-tier dans la chanson, je suis né quelque

Un spectacleCréé en 2011 au Festival Jazz sous les Pom-miers à Coutances, le spectacle «GamblinJazzE, deWilde sextetE» rassemble sur scèneJacques Gamblin, bien sûr, pour les textes etl’interprétation, et le pianiste de jazz LaurentdeWilde, accompagnés de cinqmusiciens. Undialogue débridé qui lie l’improvisation musi-cale et le désir amoureux.

Le 14 janvier à 20 h au Théâtre de Beausobre àMorges. Infos: www.beausobre.ch

Luptatemossitaliciisqui officiunteossusandemex-pele t hil moluptasvobusae netus,samqui

Sur scène,Jacques

Gamblin estaccompagné

par cinqmusiciens.

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| 19| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | ENTRETIEN | JACQUES GAMBLIN

Une ressemblance«A une certaine époque, les journalistes m’ontsouvent comparé à Jacques Dutronc. La formedu visage peut-être, la façon d’être dans cer-tains films. La ressemblance est moins notéeaujourd’hui, c’est un peu passé avec le temps.Mais elle ne m’a jamais agacé, on ressembletous à quelqu’un, moi il se trouve que c’est Du-tronc, qui est loin d’être l’homme le plus désa-gréable de la Terre…»

part (ndlr: en l’occurrence enBasse-Nor-mandie). On est tous né quelque part etcela nous façonne pour toute notre vie.D’ailleurs, je demande souvent aux gensoù ils sont nés, j’aime bien savoir...

Vous qui n’êtes pas citadin, que pensez-vousde la Suisse? Un bon mélange entre ville etcampagne? Pourriez-vous y vivre?La mer me manquerait, mais j’ai déjàpassé du temps en Suisse pour des rai-sonspersonnelles. J’ai beaucoupaimé lespaysages, les montagnes, marcher aubord du lac, je m’y suis souvent baigné.J’ai beaucoup aimé également les bordsdu Rhône. Oui, j’ai aimé beaucoup dechoses en Suisse...

Entretien: Tania Araman

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RotterdamExcursion aux moulins à vent de Kinderdijk.* Tour de la ville et visite du port de Rotterdam*dans l’après-midi. Le soir, départ pour Amsterdam.

5 Amsterdam Excursion* au Keukenhof dans la matinée. L’après-midi, navigation sur le canal.*6 Düsseldorf Navigation jusqu’à Düsseldorf. Visite de la vieille ville et des rives du Rhin.*7 Rudesheim Navigation sur le «Rhin romantique». Visite de la ville dans un petit train avec arrêt dans une

cave pour un verre de vin.* En-cas et musique live dans la magnifique «Drosselgasse».8 Plittersdorf–Kehl Dans l’aprèsmidi, excursion* à la découverte de Baden-Baden, ville thermale et historique.9 Bâle Débarquement après le petit-déjeuner et retour individuel.

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Page 28: Migros magazin 02 2014 f bl

28 |CUISINE DE SAISON | VOXSET |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

M ules, jeanset sweats…onestbienloindescostumesde scènegran-dioses et sexy des concerts de

Voxset! «C’est clair, à la maison, on semet à l’aise.Mais on a quandmême en-filé un t-shirt du groupe pour annoncerla couleur!»C’est que Lauranne et Bernard

Jaquier, alias Mister B., ont la lourdetâche ce jour-là de représenter les cinqautres membres de Voxset. Normal:entre les nombreuses obligations desartistes, les réunir tous les sept s’avèremission impossible. Et étant donné queLauranne et Mister B. sont les fonda-teurs du groupe vocal, cela semble lo-gique qu’ils en soient les porte-parole.«Mais attention,onneveutpas fairedesphotos classiques et ennuyeuses, hein!Il faut qu’il y ait un côté un peu déjan-té, comme Voxset», exige le composi-teur,arrangeur et agentdugroupe,qui selancedansuneparodiedeGuillaumeTellavec un arc-arbalète en poireau et uneflèche carotte, visant samuse chapeau-tée d’un chou vert.Pour symboliser l’imagede sa forma-

tion, le couple adécidéde se lancer dansune recette de nasi goreng, transmise

Voxset,à la conquêtedes airsLe groupe a cappella a été choisi pour chantersamedi au Hallenstadion, à l’occasion desSwiss Awards. Ses deux fondateurs,Lauranne etMister B., nous concoctent unnasi goreng aussi addictif que les tubes qu’ilsréinterprètent.

Lauranne etBernard Jaquier

ont choisi depréparer un nasi

goreng:«Ce plat intègreplusieurs épicesqui fusionnent

magnifique-ment.»

Page 29: Migros magazin 02 2014 f bl

| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | CUISINE DE SAISONVOXSET | 29

BIO EXPRESS

ActualitéNom: VoxsetNaissance du groupe: en 2006

Nombre demembres: sept, soit

Lauranne, Mister B., Annick,

Jyaleen, Tania Zoppi, Caféclope,

Frelon vert.Catégorie: formation a cappella

A l’occasion des Swiss Awards,

Voxset chantera samedi 11 janvier

à 20 h, en live, au Hallenstadion de

Zurich. L’émission sera retransmise

en direct. Le single «Grüezi wohl

Frau Stirnimaa» sortira à la même

date et sera disponible sur le site

www.voxset.com ainsi que sur

toutes les plateformes de télé-

chargement légales.Le groupe enchaînera avec des

concerts en Suisse romande au

Bilboquet à Fribourg les 24 et

25 janvier et au Théâtre du Pré-

aux-Moines à Cossonay le 31 jan-

vier. Il se produira ensuite le

29mars à St-Légier, le 30mars à

Chézard-St-Martin pour l’Associa-

tion «pas à pas avec Gregory», le

24mai à Gingins, puis participera

au Music festival Promo au Locle

le 4 juillet. Se référer régulièrement

au programme indiqué sur le site,

pour découvrir les autres dates au

fur et à mesure!En parallèle, Voxset a commencé à

travailler sur son nouveau spec-

tacle – au programme, une ving-

taine de nouvelles chansons, ainsi

que de nouveaux costumes! –,

dont la première est agendée pour

le 12 septembre, au Théâtre de

Beausobre, à Morges. En atten-

dant, il est possible de comman-

der son CD «Attitubes» sur

www.voxset.com

«A l’époque,je voulaisgérer unhôtel ouunrestaurant.»

Page 30: Migros magazin 02 2014 f bl

30 |CUISINE DE SAISON | VOXSET |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

SECRETSDECUISINE

Qu’avez-vous toujours en réserve?

Lauranne: «Du chocolat au lait.»

Bernard: «Du fromage râpé… pour les

enfants!»

Que nemangeriez-vous pour rien

aumonde?Lauranne: «Des huîtres.»

Bernard: «Il y a beaucoup de choses

qui me dégoûtent un peu. Les huîtres,

par exemple, ou la salade de poulpe,

les trucs gluants et gélatineux.»

Avec qui auriez-vous aimé ou ai-

meriez-vous partager un repas?

Lauranne: «Avec Mozart. Je suissûre

que ça aurait été unmoment sympa.»

Bernard: «Cela dépend du contexte.

Dans un contexte culinaire, j’aimerais

manger avec un grand chef qui m’ex-

pliquerait les saveurs, cela me pas-

sionnerait. Dans un contexte artis-

tique, j’aimerais partager un repas

avec mon voisin Charles Aznavour et

discuter des ficelles dumétier. Je se-

rais ravi d’entendre ses anecdotes.»

par une amie indonésienne à la mamande Mister B. «Ce plat intègre plusieursépices qui fusionnent magnifiquement.Tout comme Voxset, dont les person-nalités et voix bien contrastées formentun toutharmonieux»,expliqueBernard,très fier de sa comparaison.Cemélangedehaute technicitévocale

et d’hyper-originalité a d’ailleurs trèsvitepermisaugroupeacappellade trou-ver son public: «On a la grande chanceque ce soit un public transgénération-nel.Et c’est vrai que chacuny trouve son

compte: les tubes disco et pop que nousreprenons avec nos propres arrange-ments sont de tous les styles et de toutesles époques, des années 1970 à 2000.»

«C’était un truc un peubizarroïde»Rien n’était pourtant gagné d’avance,lorsque le couple a créé le groupe en2006. «C’était un prototype, expliqueMisterB.en coupant le chouavecun im-mense couteau, «souvenir de mes an-

nées d’études à l’Ecole hôtelière, àl’époque où je voulais gérer un hôtel ouun restaurant».L’idée d’un groupe uniquement vo-

cal, avec accompagnement de humanbeatbox durant tout lemorceau, n’exis-tait pas alors. C’était un truc un peu bi-zarroïde et beaucoup de gens nous ontd’abord trouvés un peu spéciaux.» De«connaissances de connaissances» enbouche à oreille, le groupe s’est formé,a perduquelquesmembres,puis a trou-vé sa structure définitive en 2008, avec

Voxset, ce sontsept voix a cappel-la qui reprennentdes tubes des an-nées 1970 à 2000.

Page 31: Migros magazin 02 2014 f bl

| 31| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | CUISINE DE SAISON | VOXSET

Nasi gorengUne recette de Lauranne et Mister B., de Voxset

INGRÉDIENTS POUR4PERSONNES250 g de riz600 g de poitrine de poulet2 carottes½ céleri½ poivron rouge½poivron vert¼de chou frisé300 g de poireau2 oignons2 gousses d’ail40 g de gingembrehuile pour la cuisson1 cc de beurresel2 cs d’eau2 cc de curry1 cc de galanga en poudre, en ventedans les épiceries asiatiques½cc de lemon-grass en poudre1 cs de curcuma1 cc demélange d’épices asiatiques pourla viande, p. ex. boemboe sesaté, en ventedans les épiceries asiatiques1 cc de sambal oelek100 g de pousses de soja4 cs de sauce soja

PRÉPARATION1. La veille, préparer le riz selon les indicationssur l’emballage.2. Le jour même, couper séparément le pouletet les légumes jusqu’au poireau compris enpetits dés. Partager les oignons et l’ail en deuxet les émincer séparément en lanières. Râperfinement le gingembre.3.Chauffer un peu d’huile et le beurre. Y fairerevenir les oignons. Ajouter les légumes et fairebrièvement revenir le tout. Saler. Mélangerl’eau avec le curry, le galanga, le lemon-grassen poudre, le curcuma, le mélange d’épices etle sambal oelek. Verser dans les légumes, lesfaire cuire en les gardant croquants. Ajouterl’ail, le gingembre, les pousses de soja et lasauce soja, bien mélanger le tout. Chaufferun peu d’huile dans une poêle, y faire rissolerle poulet de tous les côtés, saler. Mélangerle poulet avec le riz et les légumes dans unegrande casserole et chauffer le tout. Servir.

Préparation: env. 30min + cuisson du rizla veilleValeur nutritive: par personne, env. 43 gde protéines, 16 g de lipides, 66 g de glucides,2450 kJ / 590 kcal

quatre voix féminines très différentes etune section rythmiquemasculine forte.C’est l’émission de France 2 SingOff,

100% Vocal, un concours de groupes acappella auquel Voxset est arrivé deu-xième, qui l’a définitivement propulsédans la stratosphère musicale en au-tomne 2011. «Nous ne nous attendionspas du tout à rester aussi longtempsdans la compétition, souligne Lau-ranne. Nous avons eu la chance d’arri-ver en finale et c’était une expérienceincroyable, riche tant musicalementqu’humainement. On a en effet gardédes contacts avec le groupe qui est arri-vé premier et qui poursuit une carrièreen France.»

«Grüeziwohl Frau Stirnimaa»a cappellaDe son côté, Voxset enchaîne lesconcerts et a franchi avec succès le Rös-tigraben il y a quelques mois en tradui-sant son spectacle en allemand.Consé-cration suprême, il se produira samedilors desSwissAwards auHallenstadion.«C’est la première fois qu’on jouera de-vant une aussi grande salle, s’émerveilleLauranne.Pour l’occasion,onaconcoc-té un arrangement de Grüezi wohl FrauStirnimaa à notre sauce, qui commencesurun rythmechampêtre avantdedeve-nir rock, rap, puis dance.»

L’harmonieà quatremainsDe la cuisinemonteunsavoureux fumet,et deux lutins ébouriffés font leur appa-rition au salon: Noah, 10 ans, puis Yaël,4 ans, rentrent de l’école affamés. Poureux, leurs parents prélèvent quelquesmorceaux de poulet et du riz avantd’ajouter une bonne pincée d’épices auplat. «Le nasi goreng, c’est bon quandc’est corsé,mais les enfantsn’apprécientpas trop», soulignent-ils en chœur, ra-vis de cette préparation à quatre mains.«Je crois bien que c’est une première:d’habitude, on ne cuisine pas en-semble», explique Lauranne. «Moi, jem’occupedesplatsde tous les jours, tan-dis que Bernard a une façon de faire tropacadémiquepourmoi.Et il utilise beau-coup plus de vaisselle, parce qu’il metchaque ingrédient dans un plat diffé-rent.»Pendant ce temps, ce dernier trie une

pilede feuilles etpartitionsposées sur lepiano:«Tiens, regardeceque j’ai retrou-vé: le programmedu Sing off! Allez, je legarde, ça fait un souvenir.»

Texte: Véronique KipferPhotos: FrançoisWavre / Rezo

«Nousavons eula chanced’arriveren finale etc’était uneexpérienceincroyable.»

Photo:Voxset

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Page 32: Migros magazin 02 2014 f bl

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No 2 | 6 JANVIER 2014

Construireet rénover

EXTRANo 2 | 6 JANVIER

Page 34: Migros magazin 02 2014 f bl

Productionénergétique«maison»Générer plus d’énergie qu’on en consomme et àprix doux, c’est possible. Trois familles y sontparvenues en construisant ou rénovant leurhabitation. Elles ont développé leurs propresconcepts, novateurs, qui ont été primés.Rencontres et explications.

Texte: KarinMeierIllustrations: Corina Vögele

EXTRA | CONSTRUIRE ET RÉNOVER | 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

34 |

I l voulait que samaison soiténergétiquementefficienteet aussi bonmarché que pos-sible.Unesortedequadraturedu cercle que l’ingénieur Da-niel Walser, spécialiste desinnovations techniques dansl’industrie des machines, amis deux ans et demi à ré-soudre. Il est parvenu à unprojet de bâtiment commer-cialement convaincant etdo-té d’un concept énergétiquesi bien pensé qu’il permet deproduire le double de l’éner-gie consomméepar la famille,voiture électrique comprise!

Afin de profiter au mieux del’énergie du soleil, DanielWalser a orienté son bâti-ment (réalisé en 2011) pleinsud, au degré près. Il a aussidonné à sa toiture les pentesidéales: 26 et 60 degrés, lesinclinaisons optimales pourla production de courant etla récupération de la chaleursolaire.

Innovations techniquestrès économesA ce jour, le maître d’ouvragen’a réalisé que l’installationphotovoltaïque. Ses 45,7 m2

ont produit 11357 kWh decourantélectriqueaucoursdela première année d’exploi-tation, soit 195% de l’éner-gie consommée par la famillependant cette même période– 5825 kWh, dont 1671 kWhpour la voiture électrique.Cette faible dépense éner-

gétique est le fruit du projetintelligentmis au point par lemaître d’ouvrage. Il a optépourune façadenordpresqueborgne et abritée de la bisepar le garage, et une façadesud généreusement vitrée.«Le chauffage passif de la

maison grâce à ces grandessurfaces de fenêtres reste lemode lemeilleurmarché.»Le raccordement de la

pompeàchaleur auballon so-laire combiné est conçu demanière à permettre à l’ins-tallation de fournir la puis-sance à la température la plusfaible possible et d’être ainsiutilisée de façon optimale.Elle chauffe l’eauducircuit dechauffage à environ 30°C etl’eauchaude sanitaire à47°C.«Il est inutile de chaufferl’eau sanitaire à un point telqu’il faille la mélanger avec

L’efficacité à un prix raisonnableDaniel Walser voulait apporter sa contribution à la sortie du nucléairegrâce à une production décentralisée de courant et sans que cela luicoûte une fortune. Il a conçu unemaison familiale produisant unequantité d’énergie respectable à un coût avantageux.

Energie

Page 35: Migros magazin 02 2014 f bl

| MIGROSMAGAZINE | 2, 6 JANVIER 2014 | EXTRA | CONSTRUIRE ET RÉNOVER| 35

beaucoup d’eau froide pourpouvoir se laver les mains ousedoucher»,observe avecuncertain amusement DanielWalser. Afin de prévenir laprésence de légionelles, l’eausanitaire n’est pas stockéemais chauffée au moment deson utilisation.Uneautre innovation tech-

nique garantit une utilisationefficiente du lave-linge. Cedernier est directement ali-menté en eau chaude depuisle ballon solaire combiné, cequi lui permetde consommernettementmoinsd’électrici-

téqu’enmodede fonctionne-ment classique.

Renoncer au superflupour limiter les coûtsLa construction de cette vil-la, à laquelle a été attribué unprix solaire suisse, a coûtéenviron 900000 francs, ter-rain compris. La seule instal-lation photovoltaïque a re-présenté un investissementde60000francs.Cemontantinclut les 6000 francs obte-nus pour le certificat Miner-gie. En revanche, le maîtred’ouvrage a renoncé à une

subvention pour l’installa-tion photovoltaïque. Ellel’aurait obligé à fournir lecourant excédentaire à unprix fixe trèsbas,cequi auraitempêché le propriétaire deprofiter de la rétribution àprix coûtant (RPC).Avantageuse, la construc-

tion l’a été à plus d’un titre.Daniel Walser a assuré plu-sieurs prestations lui-même,de la conception de la partietechnique et architecturale àla réalisation du jardind’agrément. Il autilisé relati-vement peu d’isolation ther-

mique: 20 cm pour les murs,24 cmpour la toiture et 25 cmpour les sols non excavés. Il afait des économiesnonseule-ment sur le matériel, maisaussi sur son coût, l’achetanten partie à l’étranger. Mais,surtout, il a renoncé à tout cequi n’était pas indispensable,comme la coûteuse certifica-tionMinergie-Pou l’installa-tion de capteurs solaires.Avec son bâtiment, Daniel

Walser démontre que l’effi-cience énergétique n’est pasnécessairementungouffre fi-nancier.

Daniel et AstridWalser, deCormérod (FR),avec leurs filsTimothée etGabriel.

L’énergieproduitecouvredeux foisles besoins,voitureélectriquecomprise.

Page 36: Migros magazin 02 2014 f bl

36 |EXTRA | CONSTRUIRE ET RÉNOVER

En 1975, Toni et ElsbethFlubacher ont construit

une maison familiale de septpièces sur quelque 200 m2 àGiebenach (BL). Depuis, ilsl’ont toujours soigneusemententretenue, remplaçant no-tamment fenêtres et portesde balcon en 2002 et 2009.Mais entre 2011 et 2013, lestravaux effectués ont large-mentdépassé le cadrede l’en-tretien courant. Leur but:améliorer l’efficacité énergé-tique du bâtiment.

Pour commencer, les Fluba-cher ont installé une pompeà chaleur en remplacementdu vieux chauffage à ma-zout. Les trois forages de90mètres de profondeur ontcontraint Elsbeth à réamé-nager son jardin pour la troi-sième fois en sept ans – lapose d’un réservoir à eau depluie de 7 m3 et d’importantstravaux routiers avaient déjà,par deux fois, réduit à néantl’œuvre de cette jardinièrepassionnée.

En 2012, la toiture a subi unerénovationd’envergure.Elle aété démontée jusqu’aux che-vronspouraccueillir une iso-lationde22cmavecpare-va-peur. Mais la nouveauté nes’est pas arrêtée là: alors quele versant nord du toit étaitrecouvertde tuiles, lepansuda été entièrement transformépour recevoir 90 modulesphotovoltaïques destinés àla production d’électricité.Au printemps, les façades àpignons ont été recouvertesd’une isolation intérieure de22 cmpuis l’ensemble des fa-çades a été refait. Mais lesmaîtres d’ouvrage ont re-noncé à renforcer l’isola-tion extérieure des murs àdouble paroi: «Les coûts au-raient été disproportion-nés en regard des économiesd’énergie», explique ToniFlubacher.Pragmatisme économique

et engagement écologique,telle pourrait être la marque

de fabrique de cette vaste ré-novation. «Nous voulionsconserver la valeur de notrebâtiment», souligne ToniFlubacher. Et de détailler:«Une maison sur laquelleseul un entretien minimal aété entrepris ne soutient pasla comparaisonaveccequi estdevenu le standard actuel enmatière d’habitation.Dans lepire des cas, son propriétairedevrait la vendre en dessousdu prix du terrain puisque sadémolition serait très coû-teuse.»

Par amour pourla natureUn autre motif important deces travaux a été de se libérerde la dépendance au pétrole,dont le prix à la hausse a tou-jours eu le don d’irriter ToniFlubacher. «La première li-vraison de mazout, je l’aipayée 18 francs les 100 litres,alorsque ladernièrem’acoû-té 110 francs.»

Lamaison familialefait peau neuveUn couple bâlois a rénové sa villa par étapes.Grâce à desmesures intelligentes, il atransformé le gouffre à énergie d’autrefoisen un bâtiment à énergie positive qui produitdeux fois plus d’électricité que nécessaire.

Le courantconsomméreprésenteà peineplus delamoitiéde celuiproduit.

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| 37| MIGROSMAGAZINE | 2, 6 JANVIER 2014 |

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Regardez ce bébé phoque sur son iceberg. Il ne survit que grâceà l’isolation parfaite de sa fourrure. Indispensable dans le Grandnord, cette protection offre sous nos latitudes le confort que nousapprécions. Avec leur isolation record, les fenêtres EgoKiefernous protègent du froid et permettent une réduction des déperdi-tions de chaleur par les fenêtres pouvant atteindre 75%.

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Elsbeth et ToniFlubacher,de Giebenach (BL),sont fiersde leur rénovationécologique.

Ces différents arguments sesont ajoutés aux valeurs dé-fendues par Toni et ElsbethFlubacher. Tous deux ontgrandi à la campagne et sontrestés proches de la nature.Ils souhaitent donc trans-mettre à leurs enfants et pe-tits-enfants un monde aussiintact que possible.Ce sont les principales

motivations qui ont pousséles Flubacher à entreprendrela grande rénovation dontils contemplent aujourd’huiles résultats avec fierté etsatisfaction. A juste titre:le bâtiment, qui consom-mait bon an mal an entre3000 et 3500 litres de ma-zout et 39000 kWh d’élec-tricité, s’est transformé enune petite centrale de pro-duction d’énergie. Grâce à sabonneorientation, l’installa-tion photovoltaïque implan-tée sur la toiture produit en-viron 21000 kWh par année.C’est près du double du cou-rant utilisé aujourd’hui parles Flubacher: ils ont limitéleur consommation d’élec-tricité à 10700 kWh par an –un quart de leur consomma-tiond’autrefois!–grâceàuneisolation améliorée, au rem-placement d’appareils élec-troménagers gourmands et àl’utilisationde lampes àLED.Cette installation, le maî-

trede l’ouvrage l’a conçue lui-

même. Il lui a fallu plusieursannées de réflexion pendantlesquelles Toni Flubacher etson fils Dieter ont étudié lesinnombrables détails tech-niques, comparé des sys-tèmes et couru les presta-taires potentiels.

Efficience énergétiquepartiellement rentableAujourd’hui, les Flubachersont satisfaits non seulementdes performances obtenues,mais égalementduprixdecestravaux. Certes, les rénova-tions ont été onéreuses,même si leur réalisation parétapes a eudes répercussionsfiscales positives. Mais leconfort final est élevé: «Lameilleure isolationnous pro-cure un plus grand bien-être.Etnous sommessoulagésqueles plaques d’ardoise Eternitcontenant de l’amiante aientété éliminées», note ToniFlubacher.Lechauffage,pourlequel le couple a reçu6000 francs de subsides ducanton, ne coûte rien. «Etl’installation photovoltaïquea un bon rendement.»Pour sa rénovation intelli-

gente, le couple a été récom-pensé par deux fois du prixsolaire suisse: il a reçu un di-plômeainsi que leprix solairespécial de l’association zuri-choise des propriétaires im-mobiliers.

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EXTRA | CONSTRUIRE ET RÉNOVER | 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

38 |

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Lorsque Franziska et Mi-chael Schletti ont décidé

de construire une villa poureuxet leursquatre enfants surle terrainde leursparents,unechose s’est imposée d’em-blée: elle serait aussi respec-tueuse que possible de la na-ture, y compris dans sa réali-sation.«Ce bâtiment est unepartie de l’œuvre de notrevie»,relèveMichaelSchletti,qui gère l’exploitation agri-cole familiale avec son père.Dans ce projet, les ré-

flexions écologiques ontprécédé les considérationséconomiques. Mais il a fal-lu plusieurs années avantqu’émerge le concept éner-gétique finalement réalisé.Pendant toute cette période,le couple s’est attaché à pré-server savisiond’unemaison

autonome chauffée unique-ment au solaire, tout en mo-dulant certains aspects.Une maison purement so-

laire aurait nécessité la créa-tion d’un réservoir d’eau de30000 à 40000 litres, sys-tème qui aurait produit unegrande quantité de cha-leur excédentaire en été. Lesmaîtres d’ouvrage ont eul’idée d’en faire profiter lesparents en leur offrant unappoint à leur chauffage àbûches de bois. De là a ger-mé l’idée qu’ils pourraient, àl’inverse, profiter de la cha-leur produite dans la maisondes parents. Et, ainsi, renon-cer àunchauffage enquelquesorte surdimensionné.Cette variante s’est fina-

lement imposée et c’est surce modèle que le couple a

construit sa maison en 2011.L’étude des détails tech-niques de cet inhabituel mi-cro-réseau interconnec-té de chauffage – qui a obte-nu un prix solaire suisse – aété confiée au frère dumaîtrede l’ouvrage, domoticien deprofession. Il a égalementconseillé le coupledans sa re-cherche d’idées.

Une conduite longuede 60mètresVingt capteurs solaires etuneinstallation photovoltaïque

ont été déposés sur la moitiésud de la toiture. Ils four-nissent environ 17000 kWhd’énergie thermique et8000 kWh d’énergie élec-trique par année.Alors que lecourant est injectédans le ré-seau, la chaleur,elle,est stoc-kée dans la maison pour lechauffage et l’eau chaude sa-nitaire. Elle est conservéedans un réservoir solaire de10000 litres.D’unvolumede20 m3, ce lieu de stockages’étend de la cave au rez-de-chaussée de lamaison.

Vivre exclusivementde soleil et de boisUne famille d’agriculteurs de Zweisimmenexplore de nouvelles voies pour sonapprovisionnement en énergie. Elle a développéunmicro-réseau de chauffage alliant solaire etbois avec la maison des parents, située à côté.

Page 39: Migros magazin 02 2014 f bl

le kg2.50Chou-fleurItalie / Espagne

40%9.80 au lieu de 17.–Viande hachée de bœufSuisse, le kg

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40%6.90 au lieu de 11.85Petites saucisses de porc M-ClassicSuisse, 3 x 2 paires, 600 g

5.– au lieu de 6.30Jambon cru de Forêt-Noire, BioAllemagne, les 100 g, 20% de réduction

2.60 au lieu de 3.30Emincé de poulet OptigalSuisse, les 100 g, 20% de réduction

30%2.35 au lieu de 3.40Jambon à l’osSuisse, les 100 g

1.50 au lieu de 1.95Cervelas M-ClassicSuisse, 1 paire, 200 g, 20% de réduction

2.70 au lieu de 3.40Œufs suissesd’élevage au sol, 6 pièces de 63 g+,20% de réduction

30%1.75 au lieu de 2.50Rôti de porc dans le cou, TerraSuisseles 100 g

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3.60Extra Pommes Jazz, douces-aciduléesSuisse, le kg

33%3.25 au lieu de 4.90ClémentinesEspagne, le filet de 2 kg

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4.65 au lieu de 5.85Tous les drinks Bifidus en lot de 1020% de réduction, p. ex. à la fraise, 10 x 65 ml

10.80 au lieu de 12.80Miniroses, Fairtradele bouquet de 20

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30%4.30 au lieu de 6.15Röstis Original en lot de 33 x 500 g

15.80 au lieu de 19.80Aliments pour chat Exelcat en lot de 2420% de réduction, p. ex. à la volaille, 24 x 85 g

33%8.80 au lieu de 13.20Bâtonnets de filets de hoki Pelican, MSC,en lot de 3surgelés, 3 x 450 g

33%6.– au lieu de 9.–Fromage d’Italie au jambon, à la dindeou surfin Malbuner en lot de 6p. ex. fromage d’Italie surfin, 6 x 115 g

50%10.30 au lieu de 20.75Branches Frey Classic, UTZ, en lot de 5050 x 27 g

30%3.05 au lieu de 4.40Tous les cafés Boncampo, UTZen grains ou moulus, p. ex. en grains, 500 g

33%10.80 au lieu de 16.20Toutes les tablettes de chocolat Freyde 400 g, UTZ, en lot de 3p. ex. lait / noisettes, 3 x 400 g

1.15 au lieu de 1.55Toutes les tisanes Klostergartenà partir de 2 paquets, –.40 de moins l’un,p. ex. tisane au fenouil, Bio, 20 sachets

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59.– au lieu de 103.80Poêles Titan en lot de 2convient également à l’induction, Ø 28 + 20 cm

33.– au lieu de 49.50Toutes les cartouches pour filtre à eau(excepté l’assortiment marché spécialisé),p. ex. cartouches Duomax Cucina & Tavola,3 x 3 cartouches

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50%1.65 au lieu de 3.30Toutes les eaux minérales Aquellaen emballages de 6 x 1,5 litrep. ex. Aquella verte

9.80Linges de cuisine en lot de 4p. ex. torchon de cuisine avec motif de gaufres

E LES PRIX.

Page 46: Migros magazin 02 2014 f bl

33%3.15 au lieu de 4.80Produits pour l’hygiène intimeMolfinaen emballages multiplesp. ex. protège-slips Bodyform Air en lot de 3,3 x 36 pièces

50%7.95 au lieu de 15.90Produits de lessive Totalp. ex. Color, 2 litres

17.80 au lieu de 22.40Produits de lessive pour le linge fin Yvetteen lot de 220% de réduction, p. ex. Care, 2 x 2 litres,valable jusqu’au 20.1

50%13.50 au lieu de 27.–Produits Handymatic Supreme en lot de 2p. ex. pastilles Power Pearls, 2 x 44 pièces,valable jusqu’au 20.1

12.50Papier hygiénique Soft en emballagesmultiplesp. ex. Polar, FSC, 24 rouleaux

4.25 au lieu de 5.–Tout l’assortiment pH Balance(excepté les emballages multiples),15% de réduction, p. ex. lait corporel, 250 ml,valable jusqu’au 20.1

50%11.85 au lieu de 23.70Papier à photocopier Papeteria en lot de 3A4, blanc, 80 g/m2, FSC, 3 x 500 feuilles

12.– au lieu de 24.–Shaker ou vaisselle pour le micro-ondesp. ex. assiette de transport, 1 litre, 2 pièces

2 pour 1

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LES BONS PLANS DU C

Page 47: Migros magazin 02 2014 f bl

33%3.95 au lieu de 5.95Mouchoirs en papier et serviettesà démaquiller Linsoft et Kleenexen emballages multiplesp. ex. mouchoirs en papier Linsoft Classic, FSC,56 x 10 pièces

5.–Chiffons de nettoyage universels en non-tissé15 pièces

33%35.80 au lieu de 53.70Boîtes Avanti en lot de 3

12.90Sacs à ordures Cleverbag Herkules5 rouleaux

7.80 au lieu de 9.80Tout l’assortiment Sanactiv20% de réduction, p. ex. sirop contre la toux,200 ml, valable jusqu’au 20.1

7.90 au lieu de 15.80Verres tricoloresp. ex. verres à long drink en lot de 3

2 pour 1

4.20 au lieu de 8.40Serviettes, FSC, en lot de 433 x 33 cm, p. ex. oranges et rouges

4 pour 2

14.85 au lieu de 19.80Chiffons de rechange Dry ouWet en lot de 325% de réduction, p. ex. chiffons de rechangeWet L, 3 paquets

OCHON-TIRELIRE.

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24.90Slips et shorts pour homme, le lot de 10diverses couleurs disponibles,p. ex. shorts en lot de 10

30%27.30 au lieu de 39.–Tous les sacs et chariots à commissions*(excepté les cabas réutilisables ou en papier),p. ex. chariot à commissions,valable jusqu’au 20.1

9.90Collants, chaussettes et socquettespour enfantp. ex. chaussettes pour enfants, le lot de 5 paires

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19.60 au lieu de 29.40Slips mini ou midi Ellen Amber Lifestylep. ex. slips mini en lot de 3

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59.80Aspirateur Miggypuissance 1600W, rayon d’action de 8 m, filtreHEPA, avec embout effilé et embout pour textiles

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Page 49: Migros magazin 02 2014 f bl

FRUITS & LÉGUMESLaitue pommée M-Classic,20% de contenu en plus,200 g + 40 g gratuits 3.90Tomates cerises en grappe,Espagne / Italie,la barquette de 500 g 2.60Carottes, Suisse, le sac de 1 kg 1.50Chou-fleur, Italie / Espagne, le kg2.50Extra Pommes Jazz, douces-acidulées, Suisse, le kg 3.60Clémentines, Espagne, le filetde 2 kg 3.25 au lieu de 4.90 33%Chicorée lavata, Italie, le kg4.30 au lieu de 6.40 30%Ananas, Costa Rica, la pièce2.50 au lieu de 3.50 25%

POISSON & VIANDEViande hachée de bœuf, Suisse,le kg 9.80 au lieu de 17.– 40%Petites saucisses de porcM-Classic, Suisse, 3 x 2 paires,600 g 6.90 au lieu de 11.85 40%Poitrine de poulet M-Classicfinement prétranchée, Brésil,180 g 3.75 au lieu de 5.40 30%Tout l’assortiment Léger20x POINTS ** 20xJambon cru de Forêt-Noire, Bio,Allemagne, les 100 g5.– au lieu de 6.30 20%Emincé de poulet Optigal, Suisse,les 100 g 2.60 au lieu de 3.30 20%Crevettes Tail-on, d’élevage,Thaïlande / Equateur / Viet-nam,500 g 19.– au lieu de 28.50 33%Cervelas M-Classic, Suisse,1 paire, 200 g 1.50 au lieu de 1.9520%Jambon à l’os, Suisse, les 100 g2.35 au lieu de 3.40 30%Rôti de porc dans le cou,TerraSuisse, les 100 g1.75 au lieu de 2.50 30%

PAIN & PRODUITS LAITIERSDemi-crème UHT Valfloraen lot de 2, 2 x 500 ml3.50 au lieu de 5.– 30%Tous les drinks Bifidusen lot de 10, p. ex. à la fraise,10 x 65 ml 4.65 au lieu de 5.85 20%Tout l’assortiment Léger20x POINTS ** 20xFondue Swiss-Style moitié-moitiéou Tradition en lot de 2, p. ex.fondue Swiss-Style moitié-moitié,2 x 800 g 20.90 au lieu de 26.20 20%Emmental doux, env. 450 g,les 100 g 1.– au lieu de 1.45 30%Le Gruyère / Emmental râpésen lot de 2, 2 x 120 g3.75 au lieu de 4.70 20%Petits pains cœur auxbêta-glucanes, 2 x 60 g2.40 NOUVEAU *,** 20x

Pain de pommes de terre auxnoix, 300 g 1.80 au lieu de 2.30 20%Appenzeller doux, les 100 g1.25 au lieu de 1.60 20%Vacherin fribourgeois doux,les 100 g 1.45 au lieu de 1.85 20%

FLEURS & PLANTESMiniroses, Fairtrade, le bouquetde 20 10.80 au lieu de 12.80Tulipes, le bouquet de 105.90 au lieu de 7.50Azalée Christine, en pot de 12 cm,la plante 9.80 au lieu de 12.80

AUTRES ALIMENTSBranches Frey Classic, UTZ,en lot de 50, 50 x 27 g10.30 au lieu de 20.75 50%Toutes les tablettes de chocolatFrey de 400 g, UTZ, en lot de 3,p. ex. lait / noisettes, 3 x 400 g10.80 au lieu de 16.20 33%Magdalenas au citron ou mar-brées M-Classic en lot de 3,p. ex. magdalenas marbrées,3 x 225 g 4.20 au lieu de 6.30 33%Tous les Blévita en barres ou enemballages de 4 et 6 portions,à partir de 2 paquets,–.60 de moins l’un, p. ex. au sésame,295 g 2.70 au lieu de 3.30Tous les cafés Boncampo, UTZ,en grains ou moulus, p. ex. en grains,500 g 3.05 au lieu de 4.40 30%Toutes les tisanes Kloster-garten, à partir de 2 paquets,–.40 de moins l’un, p. ex. tisaneau fenouil, Bio, 20 sachets1.15 au lieu de 1.55Confiture de fraises suissesFavorit, 350 g 3.70 NOUVEAU *,** 20xKellogg’s Special K, All-Bran,Corn Flakes, Crunchy Nut, Toppaset Optivita, p. ex. Spécial K, 500 g3.95 au lieu de 4.95 20%Pizzas Toscana M-Classicen emballage de 2 x 360 g,surgelées 5.30 au lieu de 7.60 30%Toutes les spécialités aux pommesde terre Delicious et TerraSuisse,surgelées, p. ex. pommes duchesseDelicious, 600 g3.65 au lieu de 4.60 20%Tout l’assortiment Léger20x POINTS ** 20xBâtonnets de filets de hoki Pelican,MSC, en lot de 3, surgelés,3 x 450 g 8.80 au lieu de 13.20 33%Red Bull Standard ou Sugarfreeen lot de 12, 12 x 250 ml15.90 au lieu de 19.80Toutes les eaux minérales Aquellaen emballages de 6 x 1,5 litre,p. ex. Aquella verte1.65 au lieu de 3.30 50%Röstis Original en lot de 3,3 x 500 g 4.30 au lieu de 6.15 30%Toutes les pâtes Garofalo, à partirde 2 paquets, –.50 de moins l’un,p. ex. Rigatoni, 500 g2.– au lieu de 2.50

Cannelloni Agnesi, 250 g1.60 NOUVEAU *,** 20xToutes les soupes Bon Chefen lot de 3, p. ex. boulettesde viande et vermicelles, 3 x 74 g2.80 au lieu de 4.20 33%Fromage d’Italie au jambon, à ladinde ou surfin Malbuner en lotde 6, p. ex. fromage d’Italie surfin,6 x 115 g 6.– au lieu de 9.– 33%Polenta Subito prêteà l’emploi, 500 g1.70 NOUVEAU *,** 20xMerveilles, 6 pièces 216 g2.30 au lieu de 2.90 20%Pâte à l’épeautre et pâteà pizza Anna’s Best,p. ex. pâte à l’épeautre, 300 g2.60 NOUVEAU *,** 20xTous les gâteaux suédois entiersou en parts, p. ex. tourte suédoiseframboise, 500 g7.80 au lieu de 9.80 20%Salade de pâtes Anna’s Best ausaumon et salade de cornettesau fromage, p. ex. au saumon,300 g 4.50 NOUVEAU *,** 20xRaviolis à la tomate / mozzarellaou fiori à la roquette Anna’s Besten lot de 3, p. ex. raviolisà la tomate / mozzarella, 3 x 250 g9.80 au lieu de 14.70 33%Tartes flambées Anna’s Besten lot de 2, p. ex. 2 x 350 g8.30 au lieu de 10.40 20%Soupes Anna’s Best dans unenouvelle qualité, p. ex. veloutéde carottes à la crème,500 ml 3.60 NOUVEAU *,** 20xVelouté de légumes Anna’sBest, 500 ml 3.60 NOUVEAU *,** 20xLasagne Anna’s Best en lot de 2,2 x 400 g 8.– au lieu de 10.– 20%Assiette de charcuterieCornatur Quorn, 140 g4.90 NOUVEAU *,** 20xŒufs suisses, d’élevage au sol,6 pièces de 63 g+2.70 au lieu de 3.40 20%

NON-ALIMENTAIREAliments pour chat Exelcat en lotde 24, p. ex. à la volaille, 24 x 85 g15.80 au lieu de 19.80 20%Produits L’Oréal Paris Elseve etStudio Line en lot de 2, p. ex. sham-pooing multivitaminé Elseve 2in1,2 x 250 ml 8.05 au lieu de 9.50 15%Déodorants Rexona Women enemballages multiples, p. ex. déoroll-on Cotton en lot de 2, 2 x 50 ml5.– au lieu de 5.90Tout l’assortiment pH Balance(excepté les emballages multiples),p. ex. lait corporel, 250 ml4.25 au lieu de 5.– 15% **Produits pour l’hygiène intimeMolfina en emballages multiples,p. ex. protège-slips Bodyform Air enlot de 3, 3 x 36 pièces3.15 au lieu de 4.80 33%Mouchoirs en papier et serviettesà démaquiller Linsoft et Kleenexen emballages multiples,p. ex. mouchoirs en papier LinsoftClassic, FSC, 56 x 10 pièces3.95 au lieu de 5.95 33%Les produits pour le bain et lesinfusions Kneipp (excepté lesemballages multiples), p. ex. baincrème Plaisir sensuel, 400 ml6.30 au lieu de 7.90 20% **

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Page 51: Migros magazin 02 2014 f bl

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Une conduite de 60 mètresrelie le réservoir à la maisondes parents, où a été installéunéchangeurde chaleur.Ce-lui-ci permet, à l’aide depompes, de faire passer lachaleur d’une maison àl’autre. Ainsi, lorsque le cielest nuageux ou couvert pen-dant une période prolongée,les Schletti ponctionnent dela chaleur dans lamaison desparents, et lorsque le soleilbrille, l’échange se fait dans lesens inverse.En moyenne annuelle, les

installations sur le toit pro-duisent, selonuneextrapola-tion, 166% de l’énergie dé-pensée par les Schletti: le bâ-timent préfabriqué certifiéMinergie-Pconsommeenvi-ron 15000 kWh par année,énergie du bois comprise.Comme l’excédentdechaleur

ne peut être utilisé que par-tiellement, il se monte effec-tivement à 10 à 30%.

Un financement partielnon conventionnelLes Schletti n’ont pas fait lecompte des avantages et in-convénients financiers deleur réalisation par rapport àune maison classique. En re-vanche, ils ont trouvé unconcept original pour finan-cer leur installation photo-voltaïque: ils ont crééuneas-sociation dont les membrespeuvent acheter des pan-neaux et bénéficier de la RPC(rétributionducourant àprixcoûtant).Cet exemple fait désormais

école dans la région de Zwei-simmen: certainshabitants sesontmis à équiper leursgran-ges de panneaux solaires.

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L oger dans un environ-nementplus lumineux,tel est le souhait de

nombreux propriétaires. Uneexigence à laquelle ne ré-pondent guère les maisons«introverties», construites àune époque où l’on cherchaità s’isoler et à se protéger dumondeextérieur.Leur appor-ter plus de clarté est souventpossible, par des mesuressimples ou des interventionsplus lourdes.Lemoyen leplus facile et le

plus rapide pour éclaircir unepièce consiste à écarter lesobjets, rideaux et portes quibloquent l’éclairage naturel.Car s’ils nous protègent desindiscrétions, lesvoilages ab-sorbent aussi la lumière;comme les lourds rideaux. Ilenvademêmedesportes.«Ilvaut la peine de renoncer àtoutes celles qui ne sont pasindispensables à la préserva-tion de l’intimité», recom-mande l’architecte bernoisClaudioCampanile,deCam-panile & Michetti Archi-tectes.Les surfaces reflétant la lu-

mière, telles que les parois etplafonds de cuisines et desalles de bain, influencentaussi la luminosité. «Quandles grandes surfaces arborentdes couleurs claires, on peutse permettre des tons plussombrespourproduireunef-fet de contraste – que ce soitpour les sols ou le mobilier»,explique Raffael Kneubühler,membre de la direction dubureau CAS Architectes, enSuisse centrale.Le défi et les coûts seront

plus importants s’il fauttransformer lebâtiment.Unesolution relativement simpleconsiste à remplacer les an-

ciennes fenêtres. «Cette op-tion est particulièrement in-téressante quand il s’agit defenêtres à plusieurs vantaux,à large cadre ou à croisillon.Le simple fait de les rempla-cerpardes fenêtresmodernespermetd’optimiser la surfacevitrée et de laisser pénétrerdavantage de lumière», in-dique Raffael Kneubühler.Autrepossibilité:modifier

l’agencement des pièces. Enabattant les murs non por-teurs, on décloisonne les es-paces pour créer des cuisinesouvertes, par exemple. Prati-quer de nouvelles ouverturesou agrandir les existantespermet aussi d’égayer unepièce sombre. Les fenêtress’élevant sur toute la hauteurde laparoi, les velux, lucarneset autres découpes dans latoiture sont à lamode.

D’abord planifier,ensuite rénoverUne bonne planification estla cléde toute transformationréussie. Elle permet d’abordde s’assurer que le confortdu logement sera effecti-vement amélioré. Il s’agirad’être particulièrement pru-dent si on décide d’interve-nir de manière significativedans une architecture homo-gène, car ce qu’on gagneraen commodité et en lumièrerisque d’être perdu dans lestyle et l’esthétique. «Plusclair n’est pas toujours syno-nyme demieux.Un bâtimentdoit être cohérent dans sonensemble», rappelle ClaudioCampanile. C’est pourquoi ilconseille de parfaire la quali-té d’une construction avantd’envisager des adaptationscibléespour laisser entrerda-vantage de lumière.

Lemobiliermérite égalementune attention particulière sil’on décide de modifier lastructure du bâtiment et desupprimer des parois qui ac-cueillaientdesbibliothèques,des armoiresoudegrands ta-bleaux. Mieux vaut éviter detransformer les espaces enmansardes lors travaux tou-chant la toiture. La réflexiondoit aussi intégrer la formedes fenêtres. «Aménager delarges ouvertures n’a de sensque si le mobilier est adapté.Si la forme du canapé nousoblige à tourner le dos à la fe-nêtre, il vautpeut-êtremieuxse contenter de remplacerl’ancien vitrage», observeClaudio Campanile.

Entre coups d’œilet points de vueLa situation du bâtiment estunautre élémentàprendreenconsidération. La modifica-tion des ouvertures ne sertpas uniquement à gagner dela lumière du jour,mais aussià ménager des perspectivesintéressantes. La fenêtre pa-noramique conviendra biendevant une belle vue ou, aumoins, un coin de verdure.Mieux vaut l’éviter si la fa-çade donne sur un parking,une rue très passante ou lamaison attenante, sous peinede fournir au voisinage unevue imprenable sur notre in-timité.Dans le premier cas, ilest recommandé de choisirune fenêtre haute et étroiten’ouvrant que sur un frag-ment du paysage. Pour seprotéger des regards exté-rieurs–dansune salledebainou une chambre à coucher,par exemple – une ouverturelarge et de faible hauteurconviendramieux.

Enfin, les transformationsdoivent clairement s’orientersur lesbesoinsdesoccupants.Lachambreàcoucherdespa-rents nécessite surtout unelumière matinale, tandisqu’une chambred’enfant de-vrait être claire toute la jour-née. Il envademêmepour lespièces servant d’atelier ou debureau: l’effet aveuglant dusoleil peut être très déran-geant, notamment lorsqu’ontravaille sur un écran d’ordi-nateur.Si on intègre tous ces as-

pectsdans saplanification, lerésultat devrait être des plussatisfaisants.

Texte: KarinMeier

Que la lumière soit!Des pièces souvent nombreusesmais trop sombres, voilà le défaut desvieilles maisons. Avec un peu de chance, quelques démarches simplespermettront d’y remédier. Si ce n’est pas possible, il reste la solution desgrandes transformations. Conseils et astuces pour gagner un peu delumière et y voir clair.

Eclairage

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1. Velux et lucarnes permettentd’illuminer une pièce.2. Desmeubles et tissus auxteintes claires rendentl’ambiance plus conviviale.3. Remplacer les anciennesfenêtres à petits carreauxpar de grands vitrages accroîtla luminosité.4. La suppression des portesinutiles favorise égalementle passage de la lumière.

Changer les fenêtres pour diminuer les frais de chauffageLe gain de lumière peuts’accompagner d’un effetsecondaire agréable, car le faitd’installer de nouvelles fenêtresou de les agrandir permet de fairebaisser la facture de chauffage.«Si on est bien exposé au sud,sud-ouest, il est recommandé dechoisir un vitrage laissantpénétrer beaucoup d’énergiesolaire. Mieux encore, on opterapour un sol sombre en carrelageou en pierre qui emmagasine bienla chaleur», recommande UbaldHäring, directeur du départementtechnique de la Centrale suissefenêtres et façades (CSFF). Il fauttoutefois s’assurer la possibilité

d’ombrager suffisamment leslocaux durant l’été, sous peine desubir l’effet boomerang de cetteaccumulation de chaleur. Lavaleur qui mesure ce gaind’énergie est appelée facteursolaire g et elle exprime, en pour-cents, la transmissionénergétique globale. «Pour uneexploitation passive optimale del’énergie solaire, cette valeurdevrait atteindre 55% auminimum», selon Ubald Häring. Atitre de comparaison, une fenêtrenormale présente un facteursolaire g de 35 à 50%, tandis quecette valeur se réduit entre 20 et50% pour une vitre

antithermique. Dans unesituation ombragée telle qu’uneexposition au nord, un rez-de-chaussée dans un quartierdensément bâti ou un fond devallée encaissée, il est conseilléd’opter pour des fenêtres dotéesd’une faible déperdition dechaleur. Cela se traduit par uncoefficient U ou coefficient detransmission thermique. Il peut serapporter à la fenêtre dans sonensemble (valeur Uw, la mesurede référence en Suisse étant unefenêtre de 1,55 x 1,15 m), au vitrage(valeur Ug) ou au cadre (valeurUf). Un bon coefficient Uw devraitse situer entre 1,0 et 0,8.Ill

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A u quotidien, les petitsgestes de l’hygiènecorporelle – se laver

les dents et les cheveux, sedoucher, se raser – s’effec-tuentmachinalementet rapi-dement. C’est tout lecontraire d’un bon bain quidoit plutôt stimuler les senset décontracter. Inspirés parles saunas et les offres de

soinsdes établissements cinqétoiles, nous sommes toustentésde reproduire cette ex-périence entre nos quatremurs.Mais si on loge dans unbâtiment ancien, il faut sepréparer à affronter quelquesdifficultés. La salle d’eaud’antan est parfois désuète,souvent trop étroite et tropsombre pour nous offrir ce

confort.Danscecas, la trans-formation demeure la seulealternative.

Bien définir ce quel’on veutCeuxquin’ontpas lapossibi-lité de transformer une pièceencoindétentedevront com-poser avec la surface dispo-nible dans leur seule salle de

bain. Pour réussir la méta-morphose, il est recomman-dé de recourir à des spécia-listes de ces lieux. «Nouspouvons créer des espaces debien-être même à partir destructures compliquées, carnous trouvons des solutionspersonnaliséesquinecoûtentpas beaucoup plus cher queles offres standard», assure

Chic et cosy, l’ambiance spaQui n’a jamais rêvé de se relaxer dans son propre espace wellness?Malheureusement, la bonnevieille baignoire se prête rarement à ce style de détente. Pourtant, réaliser son oasis de bien-êtreest possible. Il suffit d’y consacrer un peu d’argent et de demander conseil à un spécialiste.

La salle de baintypique desannées 80 acédé la placeà un aménage-mentmoinsconventionnel:vasque uniqueet baignoirecourbe dansun style simpleet classe.

avant

Salle de bain

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Markus Beeli, de l’entreprisede sanitaire Schwizer, àSaint-Gall.

Bien définir ce que l’onsouhaite est indispensable,note l’architecte Verena Kauf-mann, du bureau Bad- undRaumkonzepte, à Egg (ZH).«L’essentiel est d’écouter lesclients et d’identifier leursbesoins. Quand deux parte-naires ne veulent pas la mêmechose, il faut imaginer descompromis qui conviennentaux deux. C’est seulementainsi que nous parvenons àsatisfaire les vœux de tout lemonde.»

Dispositif souvent sujet àdiscorde: la douche à effet de

pluie. Elle convainc davan-tage les hommes, du moinsjusqu’à ce que les femmes dé-couvrent que son jet est ré-glable et qu’elles n’auront pasobligatoirement à se mouillerles cheveux à chaque passage.Le coin douche-WC est habi-tuellement un souhait demonsieur, mais il est davan-tage investi par madame. Leshommes apprécient et uti-lisent le compartiment de ra-sage avec prise intégrée quipermet aussi de ranger l’ap-pareil. Le miroir doté d’unéclairage proche de la lumièrenaturelle est très prisé desfemmes, car il leur permet dejuger au mieux de l’effet deleur maquillage.

La baignoire peut prêter àbien des discussions, car unefois supprimée, elle libèreplus de place qu’aucun autreélément. Elle a constituélongtemps un sujet tabou, af-firme Markus Beeli, «denombreux clients imaginantque le fait d’éliminer ceconfort pouvait se répercutersur la valeur de leur maison.Mais on peut aussi goûter auplaisir du bain sans bassin etc’est même une pratique envogue.»

Astuces pour gagnerde l’espacePour ceux qui tiennent mor-dicus à la baignoire, VerenaKaufmann a une astuce: amé-nagée dans un angle de lapièce, elle est tout de suitemoins encombrante. Il en vade même pour les WC ou lelavabo. Renoncer à la doublevasque, intégrer l’armoire detoilette dans le mur ou rem-placer la porte par une paroicoulissante sont autant depetits aménagements quipermettent d’épargner duvolume. On peut alors l’utili-ser pour installer une douchespacieuse séparée du reste dela salle de bain par une vitre.

La touche wellness seradonnée par une douche à va-peur, identique en apparenceà une douche ordinaire. Saparticularité: «Elle peut setransformer en bain turc et seprêter à l’aroma comme à la

chromothérapie», expliqueMarkus Beeli. Elle requiert ungénérateur de vapeur et uneporte étanche, afin que la va-peur ne se répande pas danstoute la salle de bain.

Une atmosphère deconfort et de clarté«Moins, c’est plus»: tel est leprincipe qui prévaut ici. Lesmatériaux et les couleursdoivent être employés de tellemanière que l’espace paraisseplus grand. Moins de subdivi-sions grâce à des espacescontinus, sans joints, ou encouvrant les sols de gros car-relage, format 60 x 60 cm ou60 x 90 cm; moins de sépara-tions et d’obstacles, en amé-nageant des cabines dedouche sans seuil isolées parun simple vitrage qui se pro-longe jusqu’au plafond.

Mais dans cette tentatived’éliminer les cloisons, ilfaut prendre garde à nepas transformer sa sallede bain en prototyped’exposition, relève Ve-rena Kaufmann. Aussiest-il recommandé de semontrer circonspect en cequi concerne les couleurs.Mieux vaut privilégier lestons clairs et naturels quel’on peut rehausser avecdes accessoires multico-lores comme des serviettesde bain aux teintes vives.Pour donner cet aspectdouillet et confortable in-dissociable du spa contem-porain, on pourra opter pourun sol en parquet et revêtir lesparois de papier peint.

Une bonne luminositécontribue également de ma-nière essentielle au sentimentde bien-être. Les lampes in-tégrées à l’armoire de toiletteconstituent tout au plus unéclairage d’appoint, estimeVerena Kaufmann: «Car pluson avance en âge et plus le be-soin de lumière s’accentue.Or cette exigence ne peut êtresatisfaite qu’en multipliantles sources de lumière.»

Les plafonds modulablespeuvent être utilisés à cettefin, comme les spots intégrésà la paroi ou dans les faces la-

térales du miroir – ce qui pré-sente, en outre, l’avantage debien éclairer le visage. Uneveilleuse peut aussi rendreservice la nuit, notammentpour les personnes âgées.

Aménager son propre re-fuge contre le stress quoti-dien nécessite tout de mêmeun certain investissement.Selon Markus Beeli, il fautcompter entre 25 000 et30 000 francs, travaux inclus.Et ce montant double si onopte pour une douche à va-peur. Verena Kaufmann, qui adéjà réalisé des salles de baindont le prix est monté jusqu’à250 000 francs, préconise unbudget de 35 000 francs auminimum. Car selon les choixet les envies, les coûts peu-vent grimper en flèche.

Texte: KarinMeier

Pour donner cet aspect

avant

L’ancienne douchea cédé la placeà une doucheà vapeur dotée debancs, pouvantaccueillir quatrepersonnes.

après

après

Photos:LDD

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Lumineux: Geberit transforme votresalle de bains en une oasis de bien-êtreGeberit stimule l’innovation dans lesecteur du sanitaire. Et présente àl’occasion de la Swissbau 2014, unemultitude de nouveautés dispensantconfort et design dans chaque sallede bains.

Geberit AquaClean – la propreté danstoute sa puretéUn WCdouche vous permet de béné-ficier d’une agréable sensation defraîcheur et de propreté. Sur simplepression d’un bouton, il lave le posté-rieur en douceur à l’aide d’un jet d’eautiède. Car, seule l’eau lave proprement.Geberit dispose d’une vaste gamme,allant depuis les luxueuses installa-tions complètes jusqu’aux sièges deWCdouche adaptables d’un montageaisé, également appropriés aux appar-tements loués.

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Module sanitaire Geberit MonolithL’élégance du Geberit AquaClean Selaest tout spécialement soulignée encas de pose avec le module sanitairepour chasse d’eau Geberit MonolithPlus. Le «Plus» consiste en un éclai-rage ComfortLight, réglable en plu-sieurs tons, permettant de s’orientéla nuit, ainsi que d’une absorption desodeurs intégrée. De ce fait, les odeursdésagréables appartiennent au passé,car l’absorption des odeurs fonctionneindépendamment de la ventilation dulocal ou de l’apport d’air frais de l’ex-térieur. Tout spécialement pendantla froide période hivernale, beaucoupd’énergie peut ainsi être économiséede la manière la plus simple.

Rénovation facileTout particulièrement pour les an-ciennes salles de bains équipées d’unechasse d’eau apparente, le modulesanitaire Geberit Monolith constitue

une alternative esthétique et stylisée:installé avec un minimum de dépense,il remplace une chasse d’eau appa-rente et concentre l’ensemble de latechnologie sanitaire dans un magni-fique corps en verre et en aluminium.

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MIGROS JURA-BÂLE | 57VOTRE RÉGION| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 |

GuillaumeMeurice à CourtételleGuillaumeMeurice estcomédien, auteur, metteur enscène, chroniqueur à FranceInter. L’humoriste est saluépar la critique pour son in-croyable talent scénique etson écriture ciselée. Son oneman show relate le constatimplacable de Dieu se réveil-lant au XXIesiècle, présentantune satire sociale jubilatoire

et un traitement de l’actualitédécalé. Le spectacle «Tout lemonde y passe» est pertinentet impertinent, le discours estaiguisé et surréaliste, afin delivrer un conte philosophique,humoristique et engagé.

Ve 10 janvier 2014 et sa 11 janvier2014, les deux soirs à 20 h 30,Laaf Théâtre, Courtételle.

GuillaumeMeurice,un humoriste enpleine ascensionvers la gloire,passe par le Jura.

JURA-BÂLE

P our sa 4e édition, le PatchworkFestival et la ville de Delémont in-novent encoproduisantune soirée

cabaret, avec souper-spectacle.Au menu: Tatayet, un personnage

animé par le ventriloque Michel Deje-neffe, le chanteur Vincent Aubertinqui rendra hommage à Brel, ainsi quele prestidigitateur Daniel Juillerat. Lestrois artistes seront autant d’interludesau repas. L’apéro sera offert aux partici-

Honneur à la créationLe Patchwork Festival élargit son rayonnement en Suisse romande en proposantsa programmation dans le Jura,mais aussi à Lausanne et à Fribourg.

pants.Toutefois, la prélocation est obli-gatoire.

Unemosaïquemusicaleen douze tableauxComme à l’accoutumée, le festival estune invitationàdécouvrir lemélangedesgenres.Durant trois semaines,du20 jan-vier au8 février 2014,des spectaclesva-riés seront proposés, avec une placed’honneur à la création, grâce à de nou-

velles collaborations,avec laHauteEcolede musique de Lausanne, le NouveauMonde, l’Espaceculturel duCaféduSo-leil, l’Ecole de musique du Jura bernois,le Pantographe et la Gnom, en plus decelles déjà existantes avec le Phénix, leCCRD, la SAT et Fest’Hiver.L’accent est particulièrement mis

sur les jeunes interprètes, la musiquecontemporaine et l’innovation grâce àcinq créations mondiales de composi-teurs suisses, un répertoire original demusiques espagnoles et grecques pourhautbois et deux guitares par le groupeNoiZ et Béatrice Laplante, un opéra deHaendel modernisé par un break dan-cer et un chanteur d’opéra chinois, ainsique l’organisation de seize concerts etquatre semaines de répétitions en rési-dence pour tous ces projets.Au total, ce sont douze spectacles et

vingt et une représentations qui sontprogrammés à Delémont, Courroux,Moutier,Saint-Imier,Saignelégier,ainsiqu’à Fribourg et Lausanne.

Texte: Jacqueline Parrat

www.patchwork-festival.chRéservations: CCRD, Delémont, www.ccrd.ch,032 422 50 22 ou www.petzitickets.ch.Ph

otos:PatchworkF

estival/G

.Meurice

NoiZ Guitar Duo(à g.) et BéatriceLaplante, unmariagemusicaloriginal.

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VOTRE RÉGION | MIGROS JURA-BÂLE |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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D aniel Bapst, petit-fils d’agricul-teur, est un artisan soucieux d’ex-cellence et amoureux de son pays

jurassienqu’iln’a jamaisquitté.Aprèsunapprentissagedeboucher, il devient em-ployé dans différents commerces de larégionoù ilmultiplie les expériences.Audébut des années 2000, il s’associe pourgérer une boucherie à Saint-Ursanne,puis rachète un fonds de commerce àCourgenay. Il devient alors son proprepatron, mais le travail est très accapa-rant, avec des journées qui comment tôtet se terminent «à pas d’heure».Lorsqu’il découvre en 2012 que la

maisonRolli,d’ancienne réputation,està reprendre, il n’hésite pas une seconde.

Saucissed’Ajoie,fleurondu terroirCettemerveille de la gastronomiecampagnarde est l’un des produitsemblématiques de la région ajoulote. Reprisepar Daniel Bapst, la boucherie Rolli à Allemaintient la tradition et garde jalousementses secrets de fabrication.Migros la proposedésormais dans son assortiment.

Il se lance dans l’aventure, heureux deretrouver une structure plus légère et deperpétuer une tradition. Depuis lors, ilse consacre uniquement à la fabricationde la saucisse d’Ajoie, de la croquanted’Ajoie–unevariantepluspetite conve-nant bien à la grillade estivale – et dusaucisson.

Savoir-faire ancienetmélange subtil d’épicesL’appellation «saucisse d’Ajoie» a étécréée dans les années 1920. Elle est la-bellisée IGP depuis 2002, c’est-à-direinscrite au registre fédéral des Indica-tionsgéographiquesprotégées.Pourbé-néficier de ce label, il faut répondre à un

Daniel Bapst en train de préparer le mélange de hachis de porc et

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| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | VOTRE RÉGION | MIGROS JURA-BÂLE| 59

cochon tout est bon». Daniel Bapst lapréfère grillée ou braisée, un mode decuisson qui magnifie tous ses arômes.Idéal pour un pique-nique sur l’un denosbeauxpâturagesboisés!Cuite à l’eauà peine frémissante (75-80° durant 15 à18min),elle accompagneraparfaitementune choucroute. Escortée d’une petitesaladedepommesde terre,ce seraun ré-gal pour un jour d’été. On peut égale-ment ladéguster séchée,après entrepo-sage dans un endroit sec durant unequinzaine de jours. On la consommeraalors coupée finement pour être servieen apéritif ou en casse-croûte.

Texte: CharlotteMurisetPhoto: DR

cahier des charges aux exigences pré-cises.C’estunproduitdecharcuterie crufuméet à cuire,préparé àbasedeviandeet de gras de porc. L’ajout de cumin en-tier dans l’assaisonnement de sel, depoivre etd’ail lui confère songoûtparti-culier et reconnaissable entre tous.Chaque boucher imagine ses propresmélanges. Daniel Bapst a repris avecsuccès le flambeau de la boucherie RolliàAlle,dont la réputationest connue loinà la ronde. Il en garde précieusement lesecret. La préparation est ensuite «em-bossée» dans des boyaux de porc d’uncalibre variant entre 32 et 36mm.LaproductiondeDanielBapst s’élève

à 1000/1500 pièces par semaine pour la

saucisse d’Ajoie, huit cents pour la cro-quante et environcinquantepour le sau-cisson. La viande doit être d’origine ju-rassienne à 75% et ne pas contenir plusde 10%deviandedebœuf.FrançoisRollia obtenupar lepasséplusieursmédailleslorsdeconcoursdequalité,dans le cadrede l’Union professionnelle suisse de laviande.

Différentes façonsde la dégusterLasaucissed’Ajoie est consommée toutel’année,avecunpicbienentenduaumo-ment de la Saint-Martin, où le porc estaccommodé de mille et une manières,suivant le dicton populaire que«dans le

d’épices qui donne un goût si particulier à ses saucisses.

Unpartenariatde confiancePour se détendre, Daniel Bapst aime le VTT, lacourse à pied et la marche sportive. Il apprécieaussi les évasions vers les plages ensoleillées.Dans son entreprise, il peut compter sur lacollaboration efficace de sa femme Valérie.Elle s’occupe de la gestion administrative etorganise les livraisons. C’est pour eux unegrande satisfaction de pouvoir collaborer avecMigros et une forme de reconnaissance. Dansune première étape, leurs produits serontvendus dans les succursales de Delémont,Moutier et Porrentruy.

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Balade au cœurdeSion, la convivialeRécompensée de ses efforts en 2013 par Patrimoine suisse via sonPrixWakker, la capitale duValais a commencé samue architecturaleet urbanistique il y a dix ans seulement. Visite guidée d’une citéqui a su remettre de la qualité de vie en ville.

AU QUOTIDIEN | ESCAPADE |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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E n matière d’urbanisme et d’archi-tecture, le Valais n’a pas bonne ré-putation. C’est le moins que l’on

puisse dire. Alors, quand une organi-sation aussi sensible à ces probléma-tiques que Patrimoine suisse remet sonPrix Wakker (un montant symboliquede 20000 francs pour récompenser lescommunes qui «poursuivent un déve-loppement soigneux de leur territoire»)à une ville de ce canton – qui plus est àsa capitale –, ça surprend, immanqua-blement.Titillés, nous sommes allés là-bas,

histoire de découvrir cette cité d’un peuplus de 30000 habitants qui est davan-tage connue pour son centre médiévalet son équipe de foot que pour saméta-morphoseurbaineentaméevoilàdix ans.Une tâche facilitée par Sion Tourismequiorganise justement surdemandedesvisites guidées en lien avec cette muta-tion. Ce matin-là, notre accompagna-trice bat la semelle devant l’office. Il faitun froid de canard et une bise à frigori-fier un pingouin.La place de la Planta est vide. Devant

nous marche Fanny. Il a un joli prénom,notre guide… Tiens, cette balade dé-marre comme une chanson de GilbertBécaud? Pas le temps de rêvasser quenous voilà déjà à la place du Midi, là oùtout a commencé!MadameCorvaglia –c’est son nom– tire de son porte-docu-ments un vieux cliché en noir et blancsur lequel figure ledit espace avant satransfiguration. Partout, des voitures etdes places de parc. «C’est l’automobile

La capitaleduValais compteun peu plus de30 000 habitants.

Sur la place duMidi, les terrasses fleurissent désormais auxpremiers rayons de soleil.

qui avait donné sa formeà la ville», rap-pelle-t-elle.La hideuse surface s’est transformée

depuis en agréable zone de rencontre.Les piétons y sont rois, le trafic moto-risé y est toléré et les terrasses y fleu-rissent aux premiers rayons de soleil.Que du bonheur, semble-t-il, mêmepour les quelques commerçants quis’étaient âprement opposés à cette réa-lisation.«Je croisqu’ils ne reviendraientpour rienaumondeà la situationd’avant2003», sourit notre accompagnatriceavant d’ajouter: «Cet aménagement avraiment été l’élément déclencheur delamue de notre localité.»

«Avant, le centreétaitmort le soir»Les élus sédunois, avec l’aval cette fois-ci et parfois même sur requête des bou-tiquiers, ont en effet poursuivi sur leurlancée la revitalisation de la capitale va-laisanne. «Avant, le centre était mort lesoir, il se vidait à l’heure de la fermeturedes bureaux. Ce n’est plus le cas au-jourd’hui», raconte Fanny Corvaglia.

Fanny Corvaglia,guide à l’office dutourisme de Sion.

ESCAPADE | 63| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | AUQUOTIDIEN

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Suivez les guides!En solitaire: deux dépliants – «PrixWakker2013» et «1850-1920» – permettent departir seul à la découverte des richessesarchitecturales et urbanistiques de lacapitale valaisanne. A commander surwww.patrimoinesuisse.ch ou à retirer direc-tement à l’office du tourisme de la ville.

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«LeValais peut êtreexemplaire»

Lapopulationadhère-t-elle à lamuedesacité?Cette transformationplaît auxSédu-nois. Ces derniers laissent d’ailleursvolontiers leurs voitures dans lesparkings aux tarifs attractifs– lapre-mière heure est gratuite! – qui sesituent près du centre pour parcourirla ville àpied,s’ypromener,y fairedesrencontres…

Audépart, il y aquandmêmeeudesoppo-sitions!Les commerçants – surtout ceux del’ancienne génération – ont résistétrois ans à ce changement. Au-jourd’hui, je croisqu’ils nevoudraientpas retourner en arrière. Il a fallu lesconvaincre par l’exemple.

Et en allant jusqu’au Tribunal fédéralaussi…C’est vrai!

Le PrixWakker, c’est une consécration?Ouiet çamontrequ’ona suprendredebonnes décisions dans la gestion denotre espace urbain et de notre envi-ronnement. Ça nous encourage doncà poursuivre ce travail de qualité, àl’étendre à l’ensemble du territoirecommunal.Notreplandirecteurpré-voit d’ailleurs de faire évoluer la villeen harmonie avec son paysage. Etpuis, ce prix est une très bonne occa-sion de faire prendre conscience auxgensque leValais peut être,à certainségards, exemplaire lui aussi.

Seuls quelques riverains, aspirant à da-vantagedecalme,seplaignentparfoisdece retour de la vie au cœur de la cité.Petit arrêt à l’espace des Remparts,

une place gagnée sur le parking de la po-lice et pensée comme un salon en pleinair. «A la belle saison, les gens s’y ins-tallent pour lire,manger, échanger.» Ausol,nous fait remarquernotreguide,unelarge ligne rappelle qu’il y avait jadis uneenceinte à cet endroit. «Du côté intramuros, il y a des pavés roses et de l’autredu bitume gris»,précise-t-elle.Ici,commeailleursdans lavieilleville,

pointd’équipements luxueuxoutape-à-l’œil, riend’ostentatoire: les trottoirsontétésimplementeffacés, lesplacesdeparcpratiquement toutes éliminées, du mo-bilier urbain et des candélabres installéspourembellir les lieuxet ralentir lacircu-lation…Nospasnousconduisentaucar-refourdes ruesdeLausanneetduGrand-

Pont.Pasdepont– laSionneaétéenter-rée il y a belle lurette –,mais deux bellesartèresqu’ombragentdemagnifiques fa-çades, restaurées dans les règles de l’artpour laplupart.«Latransformationde lacité, par effet ricochet, a aussi incité nosautorités à revoir leur politique en ma-tière de rénovation des bâtiments histo-riques et contemporains.»Au début de notre périple piétonnier,

nousavionsainsipuadmirerunmagasindes années 60 – les Galeries du Midi –lifté dans l’esprit de l’époque.

Unpanorama enTechnicoloret PanavisionVia une rue pentue, nous accédons auxhauts de la ville, à la croisée des cheminsquimènentàValèreetTourbillon.Réali-séeen2010, laplaceMaurice-Zermattens’étaledevantnousdans toutesasobrié-témonacale, son austérité quasi protes-tante.Unevaste étenduepavée,un arbreet… voilà! «C’est très épuré de manièreà mettre en valeur ce site extraordi-naire.» Un panorama en Technicolor etPanavision,avec châteauxet vignobles àperte de vue.Bluffant!Nous redescendons la colline par

un méandre de ruelles. Il s’en dégagecomme un petit air d’Italie. La visite setermine («Au revoir, Fanny!»). Pas lamue de Sion («Ce qui a été fait dans lecentre, nous essayons maintenant de lepropager à l’ensembledu territoire com-munal.»),ninotrepromenaded’ailleurs.Cette localité à la convivialité retrouvéenous a donné une folle envie de prolon-ger encore un peu cette douce et eni-vrante flânerie citadine…

Texte: Alain PortnerPhotos: Isabelle Favre

Ag.: la place des Remparts a été pensée commeun salon en plein air. A dr.: la rue du Grand-Pont avec la Grenette au premier-plan.

Marcel Maurer,président de la villede Sion.

AU QUOTIDIEN | ESCAPADE |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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Page 65: Migros magazin 02 2014 f bl

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ra turque. Vous y découvrirez le minaret cannelé Yivli, la ported’Hadrian et l’ambiance animée qui règne dans le marché etles rues adjacentes. Votre tour s’achève par la visite des cas-cades de Karpuzkaldran.8è jour / Antalya – Genève: Transfert à l’aéroport pour votrevoyage de retour vers Genève ou transfert à votre hôtel pourune semaine de prolongation à Belek.

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P ourquoi, mais pourquoi, les en-fants ressentent-ils le besoin in-cessant de poser des questions?

De sonder à n’en plus finir leurs parents–et tout autre adultequi croise leur che-min – sur la bonne marche du monde(«Dis, maman, pourquoi on a tous unemaman?»), sur les règles qui marquentleur quotidien («Dis, papa, pourquoi onse lave lesdents?»)ouencore sur le sensde lavie («Dites,pourquoionmeurt?»)?De n’attendre la réponse que pour en-chaîner sur une nouvelle interrogationlaissant parfois perplexes les plus ac-commodantes des grandes personnes?Vient un âge en effet où les pourquoi

pleuvent à lamaison (et partout ailleurs,soit dit en passant).«L’enfant vers 3 anscommence à s’intéresser à ses origines(«Commenton fait lesbébés?»,«J’étaisoù avant d’être dans le ventre de ma-

man?»), et parallèlement il prend deplus en plus conscience du monde quil’entoure, explique Danièle Mügeli Ar-dia, psychologue et psychothérapeuteFSP à Yverdon. Pour s’approprier laréalité de ce monde, au lieu de mettreles objets à la bouche comme il le faisaitbébé, il va désormais utiliser lesmoyensque lui permettent samaturationcogni-tivo-intellectuelle et recourir ainsi auxpourquoi.»D’où la nécessité pour les parents de

prendre le temps de répondre à ces in-terrogations, qui «permettent égale-

ment au petit de se rassurer face auxexpériences inquiétantes auxquelles ilne peut donner de sens par lui-même,par exemple: pourquoi le chien aboie-t-il si fort?» L’adulte joue donc un rôleprimordial, protecteur, poursuit la spé-cialiste, en aidant l’enfant à trouver desrepères par rapport à une situation quile dépasse.

De l’art de donnerune réponseIl est dès lors déconseillé de botter entouche les questions de sa progéniture.Quitteàexpliquerà Junior,si sonmomentestvraimentmalchoisiousi lespourquoise succèdent à l’infini, qu’on ne peut paslui répondrepour l’instantmaisqu’onnemanquera de le faire à un moment plusopportun.«Ainsi,onrelève l’importanceque l’onaccordeàson interrogationeton

Dis, pourquoi le ciel est bleu?Vers 3 ou 4 ans, les enfants n’ont de cesse d’abreuver leurs parents de questionssur lemonde, la vie, leur quotidien. Comment leur répondre?

«L’enfant vers 3 anscommence à s’intéres-ser à ses origines.»

| 67| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | AU QUOTIDIEN | ÉDUCATION

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2e jour .................................................................Traversée Gênes - Palerme, avec guidePetit déjeuner à bord. Journée en mer. Dîner libre à bord. En fin de journée, installation à l’hôteldans la région de Palerme. Souper, soirée libre.

3e jour ............................................................................... Palerme - Monreale, avec guidePetit déjeuner. Visite guidée de Palerme, capitale de la Sicile. Dîner libre. Continuation pourMonreale et visite de la cathédrale. Retour à l’hôtel. Souper, soirée libre.

4e jour ......................................Palerme - Vallée des Temples - Taormina, avec guidePetit déjeuner. Visite guidée de la vallée des Temples. Dîner libre. Installation à l’hôtel dans lesenvirons de Taormina. Souper, soirée libre.

5e jour ........................................................................Volcan Etna - Taormina, avec guidePetit déjeuner. Visite guidée du symbole de la Sicile, le volcan Etna encore actif. Dîner libre. L’après-midi, continuation vers Taormina, ville gréco-romaine fondée au IXe siècle avant Jésus-Christ.Retour à l’hôtel. Souper, soirée libre.

6e jour ............................................Journée libre ou excursion facultative en bateau................................................................................................ aux îles Eoliennes, avec guidePetit déjeuner. Journée libre ou alors excursion facultative aux îles Eoliennes. Retour à l’hôtel.Souper, soirée libre.

7e jour.....................................................................................................Syracuse, avec guidePetit déjeuner. Visite guidée de Syracuse, ville fondée par les Grecs en l’an 800 avant Jésus-Christ.Dîner et temps libres à Syracuse. Retour à l’hôtel dans l’après-midi. Souper, soirée libre.

8e jour ... Taormina - Cefalù - Palerme - Embarquement pour Naples, avec guidePetit déjeuner. Visite guidée de Cefalù. Dîner libre. Continuation en direction de Palerme.Embarquement sur le bateau. Souper libre à bord. Traversée de nuit.

9e jour ..........................................................................................Naples - Lucca, avec guidePetit déjeuner à bord. Arrivée du bateau vers 07h30 à Naples. Débarquement et départ endirection d’Orvieto. Dîner libre. L’après-midi, route vers Lucca, visite libre. Installation à l’hôtel,souper, soirée libre.

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JVoyage en car tout confort - air conditionné - frigo - W.-C. - vidéo- sièges inclinables - cale-pied - etc.JLe coup de fendant du patronà l’aller et au retourJTraversée Gênes - Palerme - Naples en cabinesdoubles intérieures avec douche, W.-C.JLogement en hôtels 4*,chambre double avec salle de bains, W.-C., etc.JDemi-pensiondans les hôtelsJToutes les excursions mentionnées au programmeJGuide Buchard sur tout le circuitJBoissons gratuites dans le cardurant le voyage aller-retour

NON INCLUS DANS LE PRIX

KTous les repas de midiKLes boissons aux repasKLes souperssur le bateauKLes entrées et visites des musées et des sitesarchéologiques (env. Fr. 70.-)KExcursion aux îles Eoliennes avecguide, bateau et car Fr. 70.- par pers. (inscription lors de votreréservation)KAssurance annulation et assistance obligatoireFr. 51.- (sauf si vous êtes en possession du livret ETI ou d’uneassurance similaire)KSuppl. ch. indiv. hôtels et bateau Fr. 390.-(limitées)KSuppl. cabine double extérieure Fr. 60.- par pers.(sous réserve de disponibilité)KSuppl. cabine indiv. ext.Fr. 105.- (sous réserve de disponibilité)

Fr.

Guide Buchardsur tout le circuit

DATES DES SÉJOURS 2014

2 au 11 avril Fr. 1’580.-21 avril au 30 avril Fr. 1’620.-9 au 18mai Fr. 1’650.-28mai au 6 juin Fr. 1’670.-3 au 12 sept. Fr. 1’670.-15 au 24 sept. Fr. 1’650.-3 au 12 oct. Fr. 1’620.-ó17 au 26 oct. Fr. 1’750.- ó Car 5* VIP

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Paroles de parentsOdile,maman de Julie (6 ans),Estelle et Marion (4 ans)«Il y a une différence très netteentre les pourquoi existentiels –«Pourquoi c’est toi mamaman?»– et les pourquoi plus pragma-tiques, plus concrets, commepourquoi on n’a pas le droit demanger du chocolat avant le re-pas. Pour ces derniers, comme lesfilles connaissent la réponse, on atendance à leur dire: tu sais trèsbien pourquoi. Parfois aussi, c’estplus difficile de répondre, et entant que parents, on a de la peineà dire qu’on ne sait pas. D’autresfois, on se lance dans des explica-tions trop compliquées, ce n’estpas évident de savoir le niveau deréponse dont ils ont besoin enfonction de leur âge et on se rendcompte qu’on n’a pas vraimentrépondu à leurs attentes. Il leurarrive aussi de poser des ques-tions pour attirer l’attention, ougagner du temps, au moment ducoucher par exemple.»

Patrick, papa de Léon (3 ans)«De façon générale, nous es-sayons de répondre aussi simple-ment et franchement que pos-sible aux interrogations de Léon,en formulant des réponses quisoient à sa portée. Un exemple ré-cent? Comme il avait expriméquelques doutes au sujet del’existence du Père Noël, nous luiavions expliqué qu’on était libred’y croire ou pas, et qu’on avait ledroit de rêver de tout ce qu’onvoulait. Il a alors demandé: pour-quoi les faux Pères Noël se dé-guisent? C’est parce qu’ils nepeuvent plus rêver?»

Maud,maman de Néo(4 ans et demi)«Une question célèbre de Néo,c’était l’hiver dernier sur un par-king de centre commercial: «Ma-man, pourquoi y a plein d’eau sousles voitures?» – «Parce que laneige fond,mon ange...» – «Maisnon, Maman! C’est les voitures qui

font pipi!» Il fait les questions etles réponses avec une logique im-placable!»

Magali, maman de Samuel(7 ans) et Tania (5 ans)«Plus que des pourquoi, ce sontdes «céquoi» que nous avons eusen rafales à partir de 2 ans environ.Pour tout, qu’il s’agisse d’objets,de personnes, de mots, de situa-tions, d’animaux, etc. La question«céquoi» entraînant une réponseelle-même génératrice d’autres«céquoi». Soucieux de ne pastuer cette belle curiosité, nousavons passé de très longs mo-ments à la maison, en chemin, auparc, dans le bus, au supermarchéà tenter de répondre auxmillionsde «céquoi». Il n’empêche que parmoments, à bout de salive, un peulas, nous déclarions: la boîte àquestions est fermée! Nous avonseu le sentiment que la réponseétait importante, mais plus en-core l’interaction résultante.»

lui signifie que «pas maintenant» neveutpasdire«jamais»,souligneDanièleMügeli Ardia. N’oublions pas que le pa-rentendosseracettepositiondepersonnede référence jusqu’à l’adolescence, etmême au-delà.»Autre mise en garde de la psycho-

logue: s’efforcer de formuler la réponsed’une manière adéquate, «qui corres-ponde au développement affectif et co-gnitif de l’enfant. On ne donnera pas lesmêmes explications à un petit de 4 ans

ou à un de 7 ans. Si les réponses ne sontpas énoncées simplement avec desmotsqu’il comprend, il sera précipité dans laconfusion, ce qui n’aura rien de rassu-rant.»Enrevanche, ilne fautpashésiteràre-

connaîtreson ignorance faceàuneques-tionquinouséchappe–l’enfantappren-draquesonpapaetsamamannesontpasomniscients, ce qui l’aidera à accepterque luinonplusnepuissepas toutsavoir,et à aller chercher ailleurs des réponses,

dans un livre, adapté bien sûr à l’âge del’enfant,ouauprèsd’unepersonnetierce.

L’effet calmantde la réponseL’optionde lui renvoyer laquestion–«Ettoi, qu’en penses-tu?» – peut-elle êtreconsidérée?«Ça dépend de l’âge, relèveDanièle Mügeli Ardia. Les tout-petitsrisquent de voir ainsi augmenter leurconfusion et de vivre dans l’idée quel’adulte ne les aidepas.Engénéral, le faitque l’enfant interrogesesparentsmontrequ’il a besoin d’entendre la réponse,même s’il s’agit d’un sujet qui a déjà étéabordé.Cela a sur lui un effet calmant.»Reste que certaines questions ont de

quoi en déconcerter plus d’un! En ef-fet, s’il est facile d’expliquer à nos têtesblondes l’utilité de se laver les dents,comment réagir à un «pourquoi c’est lajournée»? «Il faut savoir que le termepourquoi peut tout aussi bien signifierdans leur bouche: c’est quoi. Les pour-

quoi regroupent toutes les interroga-tions que les petits peuvent avoir sur lemonde.» Dès lors, si l’on ne comprendpas réellement le sens de la questionde l’enfant, on peut tenter de reformu-ler sa question («Est-ce que ce que tu tedemandes c’est…?»), l’essentiel étantd’être dansune construction active avecl’enfant autour de ses interrogations.

Texte: Tania AramanIllustrations: FrançoisMaret

«Onne donnera pas lesmêmes explications àun petit de 4 ans ou àun de 7 ans.»

| 69| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | AU QUOTIDIEN | ÉDUCATION

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70 |AU QUOTIDIEN | AVOTRE SERVICE |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

Contrôler savoiture enquelques étapesIl n’est pas toujours nécessaire de se précipiterchez son garagiste: on peut très bien effectuercertaines vérifications de son véhiculesoi-même, ainsi que le démontre Nicolas Piguet,gestionnaire de vente chezObi Renens.

N on, le passage chez le garagisten’estpas inéluctable!Enappre-nant à apprivoiser son véhicule

et son fonctionnement, on peut déjàeffectuer soi-même bon nombre devérifications et changements utiles.Ainsi, comme nous l’apprend Nico-las Piguet, gestionnaire de vente chezObiRenens,onpeut axernotre atten-tion sur trois points sans prendre derisques:

le contrôle des différents liquides(huile demoteur, liquide de refroidis-sement, etc.). Là aussi, prendre gardeà la disposition des différents réser-voirs, qui change selon le véhicule.

la protection de sa voiture contrele gel.

le changement de ses essuie-glaces(voir notre vidéo en ligne). Attention:le modèle dépend de la marque de lavoiture, dumodèle et de l’année.

Il est toutefois essentiel de procéderaux différents contrôles lorsque lavoiture est froide, et qu’elle est par-quée sur un sol plan, de manière à ceque le niveau de liquide indiqué soitfiable.Par ailleurs, il est recommandéd’appliquer la protection pour jointslorsque lavoiture estparquéeà l’inté-rieur, afin que le caoutchouc soitsouple et plus facile à protéger.

Texte: Véronique Kipfer

Contrôler les liquides

Ici: la voiture utilisée est une Chevrolet Matiz.

Huile pour lemoteur

1) Sortir la tirette de vérification, l’essuyeravec un chiffon, la replonger et la sortir aprèsquelques secondes.Vérifier le niveau de l’huile– celui-ci doit se situer entre les deux points.

2) Ajouter la quantité d’huile nécessaire.Vérifier à nouveau en essuyant la tirette puisen la plongeant le réservoir.

1) Vérifier en transparence, si nécessaire àl’aide d’une lampe de poche, si le niveauatteint sonminimum.

2) Si tel est le cas, simplement ouvrir la jauge– qui se trouve en haut à gauche sur lemodèle pris en exemple – et ajouter laquantité de liquide nécessaire.

Liquide de refroidissement

Bon à savoir: le livret de la voiture indiquequelle est la quantité d’huileminimale etmaximale à respecter. Il faut ensuite simple-ment vérifier si l’huile atteint le niveauminimum.

L’huile choisie pour la démonstration est dela 15W40, destinée aussi bien aux voituresà essence qu’à diesel. Il faut savoir que leshuiles comprenant les numéros 15 et 40 sontdes huilesminérales, celles comprenant un10 et un 40 des huiles semi-synthétiques, etcelles comprenant un 5 et un 40, des huiles100%de synthèse. Plus il fait chaud, plusil faut utiliser une huile à forte composantesynthétique, car elle chauffe beaucoupmoinsque laminérale.

Page 71: Migros magazin 02 2014 f bl

| 71| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | AU QUOTIDIEN | AVOTRE SERVICE

Photos:M

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Rod

ConcoursPar tirage au sort, en partenariatavec les Ecoles-clubs Migros,«Migros Magazine» offre à ses lectriceset lecteurs4 x 1 set de porte-skis Voyager d’unevaleur de Fr. 159.– chacun.

Déroulement du concoursRépondez à la question suivante:Quelle est la marque de la voitureutilisée ici pour la démonstration?

Comment participer?Sur internet:tapez www.migrosmagazine.ch/coupdechance (participation gratuite).

Dernier délai:dimanche 12 janvier 2014.

SURNOTRESITE

Démonstration en vidéo:changer un essuie-glaces

Sur www.migrosmagazine.chrubrique «A votre service»Sur www.migrosmagazine.chrubrique «A votre service»

ENPARTENARIATAVEC

Protéger son véhicule du gel

Pour les vitres:il existe deux produits utiles:

1) L’anti-glace, qui permet de prévenir laformation importante de glace. A sprayersur le pare-brise le soir, avant d’actionnerles essuie-glaces.

2) Le dégivrant pour vitres, qu’on appliqueimmédiatement avant d’utiliser sa voiture.Prévoir un racloir pour enlever le givre fondu.

Une couverture en aluminium peutégalement être utile: la placer bien à plat surson pare-brise, en bloquant les élastiquesdans les portières. Cela permet d’éviterefficacement la formation de givre durant lanuit, lorsque la voiture est parquée àl’extérieur.

Pour les portières:

1) Le dégivrant pour les serrures, dont on giclequelques gouttes dans les orifices, permetensuite de faire tourner sa clé sans problème.

2) Le soin caoutchouc pour les joints, qui seprésente sous la forme d’un tube avec épongeintégrée, est à appliquer sur les joints exté-rieurs et intérieurs. A effectuer tous les deuxmois, voire plus fréquemment par temps trèsfroid. A noter: ce soin peut tout aussi bienêtre utilisé en été, afin de protéger les jointsde l’assèchement. Attention: ne pas appli-quer sur les essuie-glaces!

Comment participer?

Bon à savoir: il existe deux types de liquidesde refroidissement: le Polyston G 30, destinéaux moteurs à haute puissance et aux mo-dèles de voitures récents (2 ans ou moins),et l’Antigel permanent, pour tous les autrestypes de voitures. Tous deux peuvent êtreutilisés aussi bien pour les véhicules à dieselqu’à essence, et tous deux peuvent êtreutilisés tels quels, sans que l’on ait besoind’y ajouter d’eau.

Les ateliers d’ObiMieux connaître sa voiture

Vous ne savez pas comment effectuer certaines vérificationssur votre véhicule? Venez en discuter avec un(e)spécialiste le samedi 11 janvier, de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h.Lieu: Obi, avenue du Silo 11, Renens.Contact: 058 573 53 00, www.obi.ch

Page 72: Migros magazin 02 2014 f bl

Photos

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J’avais un chien depuis quatre ans,quand j’ai reçu un chaton.Voilà deuxans que je les ai les deux,maismonchien est toujours jaloux demon chat.Savez-vous ce que je peux faire?

Laurence Tullier, Rossens

Danielle Frei-Perrin,médecinvétérinaire, cabinet vétérinaireAufuret, EchichensLes problèmes d’entente entre animauxappartiennent à la consultation comporte-

mentale qui est longue et complexe. On peutdéjà tenter d’améliorer l’entente avec l’utili-sation de phéromones, d’ignorer les petitsconflits entre eux, récompenser le chien lors-qu’il accepte l’intrusion du chat, les mettreplus souvent en contact tout en s’absentantmais en surveillant de loin. Toutefois le senti-ment de jalousie est d’origine humaine et lechien n’est probablement pas jalouxmais necomprend pas quels sont les rôles respectifsde chacun.

J’ai un yucca qui touche le plafond etqui continue à grandir (les feuillesplient). Que faire?MarcelleWühl, Evilard

DidierWeyland, enseignant CFPne àl’Ecole d’horticulture de Lullier, JussyIl est nécessaire dans ce cas de le tailler. Il estpossible de revenir sur le départ des poussespartant du tronc principal. Il faut tailler à en-viron 15 cm du tronc.

Pasdequestionsans réponse!

Quel que soit le domaine, faites-nous part de vos soucis et posez-nousvos questions: nos experts y répondront dans la mesure du possible!

Mes rosiers grimpants, qui étaientprêts à une deuxième floraison, ontété arrêtés net dans leur élan avecl’arrivée du froid. Dois-je couper lesboutons flétris? Ou alors puis-je lais-ser les rosiers en l’état jusqu’au prin-temps prochain, sans que cela ne posede problème ensuite? Et dois-je lestraiter (et avec quel type de produit?)avant de les emballer pour l’hiver?Merci pour votre aide!

Michel Weymann, Lausanne

DidierWeyland, enseignant CFPne àl’Ecole d’horticulture de Lullier, JussyIl est normal que le froid ait arrêté la florai-son. Il est possible de couper les boutonsflétris. Il sera nécessaire de tailler votre ro-sier à la sortie de l’hiver. La taille s’effectuedemi-février à début mars pour la régionlémanique,mi-avril pour les altitudes de1000 à 1500mètres. Il faut conserver lastructure principale du rosier: on sélec-tionne les branches (3 à 10 branches) lesplus vigoureuses. Tailler toutes les ramifica-tions secondaires de ces branches à 2 à 3yeux (environ 5 cm). Prendre soin d’éliminerles ramifications secondaires qui poussentsur le haut de la structure. Eliminer à labase les branches trop vieilles, chétives ouendommagées. Il peut être utile d’attacherles branches ensemble pour éviter un po-tentiel dégât dû à la neige.

AU QUOTIDIEN | À VOTRE SERVICE |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

72 |

Page 73: Migros magazin 02 2014 f bl

ÉCRIVEZ-NOUS!Soumettez-nous vos questions de jardinage, nettoyage, travaux d’entretien ou problèmes de droit.A disposition sur notre site www.migrosmagazine.chDès cette semaine, un formulaire est disponible sous la rubrique «A votre service» / «vos questions».Il vous suffit de le remplir et de cliquer sur «envoyer»… et nos experts se pencheront volontierssur le problème.

SAVIEZ-VOUSQUE…?

C haque foisqu’on ouvreson frigo, il

vaut la peine de serappeler qu’il a falludes armées de mortspour qu’on trouve unmoyen de conser-ver les aliments.C’est sous Napoléon

Bonaparte, dont les soldats tombentcomme des mouches à cause du scor-but et autres joyeusetés médicales, quele gouvernement lance un concours, en1795, à qui saura inventer un procédépour conserver la nourriture.

Quinze ans plus tard, un confiseurremporte la palme avec son système en-core utilisé aujourd’hui: l’appertisation.LedouxnomdespremièresconservesdeNicolasAppert.Desalimentsmisen fla-conshermétiqueset cuits aubain-marie.

On doit aussi remercier l’arméepour l’invention de la boîte de conservemétallique, puis le premier brevet d’in-vention est délivré en 1810 au commer-çant anglaisPeterDurand.Bon, lesHol-landais utilisaient déjà depuis un siècledesboîtes en fer-blancpourconserver lesaumon salé et fumé dans de la graisse.Et si aujourd’hui les conserves en boîtesfont figure de nourriture du pauvre, àl’époque,c’est le luxedes richesdeman-ger des petits pois en hiver!

Au même moment, ils sont aus-si beaucoup à se battre pour mettre aupoint des systèmes de froid artificiel,ancêtres de nos frigos – dont le nomnous reste de l’une des marques pion-nières, Frigidaire. Surtout des Améri-cains. Même Einstein s’y met, mais soninvention est trop compliquée à réali-ser. Un premier modèle est lancé sur lemarché en 1922, venduplus cher qu’unevoiture!

Du coup, l’homme est préservédes moisissures mais succombe auxgaz toxiques utilisés pour le refroidis-sement: ammoniac, éther… Jusqu’à ceque l’Américain Thomas Midgley dé-veloppe les fameux CFC ou chlorofluo-rocarbones, dont le fréon. Qui, lui, nenousattaqueplus,maisdétruit la couched’ozone. Exit aussi. Pour laisser la placeaujourd’hui à l’isobutane.

Isabelle Kottelat

Boîte de conserve:made in England?

Pour des petitspois en hiver

J’ai un canapé en cuir qui est vieux. Avecquels produits puis-je le nettoyer et ravi-ver sa couleur noire?

Dominique Roulet, Lutry

Reini Bachmann, spécialiste des meublesen cuir, Mobidéco SA, PuidouxUn nettoyage peut se faire avec un produit àvaisselle traditionnel dans les mêmes propor-tions qu’une vaisselle et en utilisant la mousseproduite avec une éponge exempte de graisse!Concernant la coloration, celle-ci devra êtrefaite professionnellement, car il faut à ce mo-ment-là enlever la couche de protection sur lecuir avant d’appliquer la couleur, puis la re-mettre par la suite.

Comment je pourrais nettoyermes dalles dehors, sur lesquellesla cire d’une torche a coulé? Celafait déjà longtemps que c’est ar-rivé, alors je ne sais pas s’il y a unproduit miracle qui me permet-trait d’enlever ces taches?

Nathalie Prin, Corbières

Alain Plantard, Brico LoisirsMigros Chêne-Bourg

Gratter la cire avec une spatule pourenlever de l’épaisseur, puis chaufferavec un décapeur thermique ou unsèche-cheveux, pour liquéfier la cirerestante. Eponger au fur et à mesureavec du papier buvard. Si le sol estporeux, et pour nettoyer en profon-deur, on peut utiliser un chiffon imbi-bé de white spirit ou de térében-thine. Finir par un brossage au savonnoir et un rinçage à l’eau.

Mon camélia de toute beauté cet été (1 mètre) aperdu peu à peu toutes ses feuilles, après que celles-ci ont noirci et séché. Sur deux branches, il n’en restequ’une en boutons. L’autre est sèche. Ma question:dois-je la couper ou reprendra-t-elle au printemps?Puis-je améliorer l’aspect en ajoutant un autre plantà côté au printemps? Il est sur la ter- rasse, pro-tégé pour l’hiver et dans un pot.

Astrid Niederhauser, Chêne-Bourg

Didier Weyland, enseignant CFPne àl’Ecole d’horticulture de Lullier, JussyIl est important de vérifier si le camélia estencore vivant. Pour cela, il suffit de gratterlégèrement l’écorce sur le tronc principal pour voir siles cambiums sont vert clair. Si le camélia est vivant,il est judicieux d’attendre le printemps pour observersa réaction (formation de nouvelles feuilles). Il est difficiledans ces circonstances de préciser le pourquoi de la chutedes feuilles.

Mon camélia de toute beauté cet été (1 mètre) a perdu peu à peu toutes ses feuilles, après que celles-ci ont noirci et séché. Sur deux branches, il n’en reste qu’une en boutons. L’autre est sèche. Ma question: dois-je la couper ou reprendra-t-elle au printemps? Puis-je améliorer l’aspect en ajoutant un autre plant à côté au printemps? Il est sur la ter- rasse, pro-

Astrid Niederhauser, Chêne-Bourg

Didier Weyland, enseignant CFPne à l’Ecole d’horticulture de Lullier, JussyIl est important de vérifier si le camélia est encore vivant. Pour cela, il suffit de gratter légèrement l’écorce sur le tronc principal pour voir si les cambiums sont vert clair. Si le camélia est vivant, il est judicieux d’attendre le printemps pour observer sa réaction (formation de nouvelles feuilles). Il est difficile dans ces circonstances de préciser le pourquoi de la chute

| MIGROSMAGAZINE | No 2, 6 JANVIER 2014 | AU QUOTIDIEN | À VOTRE SERVICE| 73

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AU QUOTIDIEN | VOITURE | No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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Quinze joursdans la peaud’une livreusePour changer des voitures, Leïla Rölli a testéle Ford Transit Custom Econetic, un utilitaire.le Ford Transit Custom Econetic, un utilitaire.

Et dans la vraie vie, elle est commentcette voiture?Lorsque j’ai pris possession

du Ford Transit Custom, je me

suis demandé comment j’allais

bien pouvoir gérer un véhicule

aussi imposant pendant deux

semaines. Vacances de Noël

obligent, la durée du test était

deux fois plus longue qu’à

l’accoutumée. Bien que j’aie

l’habitude de conduire des véhi-

cules relativement imposants, il

s’agissait là d’une première que

j’appréhendais fortement. De

plus, pour des raisons profes-

sionnelles, je devais me rendre

tous les jours à Lausanne depuis

Neuchâtel, impossible d’éviter la

confrontation avec mes peurs.

Si mes débuts ont été un peu

hésitants et me faisaient vérifier

ma marge de manœuvre plus

que de raison, j’ai vite trouvé mes

repères. Au final, il ne s’agit que

d’un gros rectangle, et si l’on

prend garde de prendre des vi-

rages assez larges, il n’y a pas de

quoi paniquer. L’inconvénient

majeur était surtout de trouver

une place de parc adaptée.

Comme je dépassais de n’im-

porte quel emplacement stan-

dard, il m’a fallu discuter avec les

commerçants qui m’ont genti-

ment et exceptionnelle-ment permis d’utiliser les

places de livraison. J’aiété chanceuse!De plus, l’occasion dedisposer d’un véhiculeaussi pratique m’aégalement motivéeà rapatrier les der-niers meubles lais-sés dans mon an-cienne colocationet à aider desamis à débarras-ser des objets en-combrants à ladéchetterie. Monseul regret est den’avoir trouvé latouche ECO quesur le tard. Eneffet, cette toucheenclenchée par défautlimite la vitessedu véhicule à 110 km/h afin de

réduire consommation et émis-

sions, et j’avoue que, sur l’auto-

route, c’était un peu frustrant.

Mais une fois cette subtilité dé-

couverte, le Ford Transit Cus-

tom s’est montré dynamique

et encore plus agréable à

conduire! Leïla Rölli

Le lookImposant, mais sobre, le Ford Transit

Custom est un gros utilitaire sans

grande originalité, mais qui n’est pas

vilain pour autant. Ses grands phares

allongés et son vaste pare-brise lui

donnent un air sympathique.

La zonede chargementLa version la plus grande de ce van

Ford propose un espace de

chargement de 6,8 m3 de volume. Le

petit plus? La galerie est équipée d’un

éclairage ultra-lumineux ainsi que d’un

plancher résistant et facile à nettoyer

qui facilite les chargements et préserve

la valeur résiduelle du fourgon.le Ford Transit Custom Econetic, un utilitaire.

dans la vraie vie, elle est comment

que de raison, j’ai vite trouvé mes

rages assez larges, il n’y a pas de

dard, il m’a fallu discuter avec les

ment et exceptionnelle-ment permis d’utiliser les

places de livraison. J’ai été chanceuse!De plus, l’occasion de disposer d’un véhicule aussi pratique m’a également motivée à rapatrier les der-niers meubles lais-sés dans mon an-cienne colocation et à aider des amis à débarras-ser des objets en-combrants à la déchetterie. Mon seul regret est de n’avoir trouvé la touche ECO que sur le tard. En effet, cette touche enclenchée par défaut limite la vitesse du véhicule à 110 km/h afin de

réduire consommation et émis-

sions, et j’avoue que, sur l’auto-

route, c’était un peu frustrant.

Mais une fois cette subtilité dé-

couverte, le Ford Transit Cus-

tom s’est montré dynamique

et encore plus agréable à

conduire! Leïla Rölli

Le lookImposant, mais sobre, le Ford Transit

Custom est un gros utilitaire sans

grande originalité, mais qui n’est pas

vilain pour autant. Ses grands phares

allongés et son vaste pare-brise lui

donnent un air sympathique.

plancher résistant et facile à nettoyer

qui facilite les chargements et préserve

la valeur résiduelle du fourgon.

Page 75: Migros magazin 02 2014 f bl

| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | AU QUOTIDIEN | VOITURE| 75

La cabineTrois sièges côte à côte avec un petitaccoudoir rétractable pour leconducteur et des crochets poursuspendre des vestes en hauteur. Letableau de bord peut être plus oumoins opulent selon l’option choisie.La version testée était rudimentaire,sans même un autoradio. L’intérieurest, lui, un peu austère. Le limiteur de vitesse

En plus de nombreux équipements

destinés à réduire la consommation

et les émissions, le Ford Transit

Custom est équipé d’un limiteur de

vitesse. Enclenchépar défaut, ce

limiteur de vitesse empêche le

véhicule de dépasser les 110 km/h.

Il se désactive grâce à une touche

située à gauche duvolant.

«Ses grands phares

allongés lui donnent

un air sympathique.»Envie de tester et de comparerdes voitures pour «Migros Ma-gazine», de conduire les toutderniers véhicules électriqueset hybrides? Alors n’hésitezpas à tenter votre chance envous inscrivant surwww.migrosmagazine.ch. Ren-dez-vous au centre de sécuri-té routière de Betzholz, prèsde Hinwil (ZH), lemercredi

29 janvier 2014 entre 10 h et16 h 30.Après un cours théorique,vous essaierez, avec neuf autres lec-teurs, les nouveauxmodèles élec-

triques et hybrides sur le terrain.Votre groupe sera accompagné parles instructeurs chevronnés ducentre ainsi que par Kurt Egli,conseiller en écomobilité de «MigrosMagazine». Nous vous prendrons enphoto et rendrons compte de vosimpressions dans notre publication.Un café de bienvenue et un dînervous seront offerts.Date de clôture des inscriptions:dimanche 12 janvier 2014. Nouschoisirons les heureux gagnantsparmi tous les candidats. La voie dedroit est exclue.

SURNOTRESITE

D’autres informationssur ce véhiculeSur www.migrosmagazine.ch

rubrique «Au quotidien»

D’autres informations sur ce véhiculeSur www.migrosmagazine.ch

rubrique «Au quotidien»

Parmi les voitures à tester:

la Tesla modèle Set la toute nouvelle BMWi3.

APPELAUXLECTEURS

Parmi les voitures à tester:

Testez gratuitement des véhicules électriques et hybrides!

Page 76: Migros magazin 02 2014 f bl

Votre programme de voyage:

1er jour, vendredi - Trajet à Rotterdam et embarquementTrajet en autocar spécial confortable à Rotterdam où nousmontons, le soir, à bord de notre ferry de nuit à destination del‘Angleterre. Nuit à bord.

2e jour, samedi - Lake District, Gretna Green et GlasgowLematin, nous débarquons bien reposés en Angleterre, à Hull.Au cours de notre trajet vers le nord-ouest, nous traversonsd’abord le célèbre Lake District. Le paysage fantastique vouslaissera une impression durable. A Gretna Green, nous visi-tons la célèbre vieille forge où avaient lieu les mariages àla sauvette. En cours d’après-midi, nous arrivons à Glasgow.Nuit à Glasgow.

3e jour, dimanche - Région de Glasgow: Loch Lomond,Glen Coe et FortWilliamAujoud’hui, l’ors d’un tour de ville local expérimenténousprésente les curiositées de Glasgow. Pendant notre trajet versle nord, nous longeons d’abord les «bonny bonny banks» dumajestueux Loch Lomond. Vous pouvez ensuite vous laisserenchanter par la beauté sauvage du Glen Coe, la vallée deslarmes. La dernière étape de cette journée est la petite ville deFortWilliam située aupieddumont le plus haut d’Ecosse. Nuitdans la région de FortWilliam.

4e jour, lundi - EileanDonan Castle, LochNess & InvernessNotre première attraction de la journée est le superbeEilean Donan Castle. Sans doute le plus iconique des nom-breux châteaux écossais, ce site sert souvent de cadre à desfilms qui se déroulent dans les Highlands. Nous allons ensu-ite voir le lac le plus légendaire l’Ecosse, le loch Ness. Aprèsla visite des ruines impressionnantes du château d’Urquhartau bord du Loch Ness, nous faisons une belle promenade enbateau sur le lac à la recherche de Nessie. Nous continuonsnotre route à travers de splendides paysages vers Inverness,la capitale des Highlands. Nuit dans la région d’Inverness/Aviemore.

5e jour, mardi - Sur la route duwhisky jusqu’à AberdeenVous traversez la région entre les majestueux GrampianMountains et visitez une distillerie connue sur la fameuse

«routeduwhisky»ainsi qu’une tonnellerie. Nouspoursuivonsnotre trajet versAberdeen. La vieille ville d’Aberdeen possèdeune ambiance villageoise qui rappelle le passé, alors que lanouvelle ville abrite de nombreux centres commerciaux quiinvitent au shopping. Le grand port d’exportation de granitou de bière p. ex. souligne le caractère marchand de la ville.Nuit à Aberdeen.

6e jour, mercredi - Trajet le long de la côte orientale versEdimbourgAujourd’hui, nous continuons notre trajet le long de la bel-le côte orientale en direction d’Edimbourg. Nous tombonssur les ruines pittoresques du château de Dunnottar près dupetit port de pêche de Stonehaven. Au sud de Dundee, nousvisitons le fameux Glamis Castle avec ses jardins luxuriants.Dans l’après-midi, nous arrivons à Edimbourg, la capitale del’Ecosse. Nuit dans la région d’Edimbourg.

7e jour, jeudi – Edimbourg et leMilitary TattooDans la matinée, nous participons à un tour de ville épatantd’Edimbourg. Nous visitons bien sûr aussi l’emblème le plusconnu de la ville, le château d’Edimbourg. La visite du châ-teau à l’intérieur et de l’exposition des joyaux de la couronneécossaise vous enthousiasmera. L’après-midi est à votre dispo-sition pour explorer la ville de votre propre chef ou pour vousadonner au shopping. Un événement grandiose nous attendle soir: nous assistons au célèbreMilitaryTattood’Edimbourg- la parade musicale et militaire la plus spectaculaire du mon-de!

8e jour, vendredi - Scottish Borders, York et HullNotre programme d’aujourd’hui nous mène de nouveauau cœur d’une nature intacte et de paysages d’une beautéépoustouflante. Notre trajet à travers les Scottish Bordersavec ses quatre grandes abbayes vous fascinera à coup sûr.Arrivé à Hull, nous montons à bord de notre ferry. Nuit à bord.

9e jour, samedi – Retour en SuisseAprès l’arrivée du ferry à Rotterdam le matin, nous repartonspour la Suisse pleins de souvenirs inoubliables.

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dégustation✓ Visite de la tonnellerie du Speyside✓ Tour guidé intéressant d’Edimbourg✓ Entrées pour Gretna Green, le château

d’Edimbourg, le château d’Urquhart, GlamisCastle et ses jardins

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Solution:1 2 3 4 5 6 7 8

Solution n° 1: ACCIDENT

Gagnants n° 51:Pierre-Alain Beuchat, Moutier BE;Valérie Sechehaye, Puplinge GE;Stephanie Marredda, Le Locle NE

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dansla grille de solution, vous trouverez le mot code.

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Solution n° 1: DIOOA

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Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque casede 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

ABCCEEPPSV

TOEOMRRRAI

TURTEREIRT

OTATRETOCR

RETESMOROI

NOIRIEIIPE

ENNOONRTTR

YSENNTEEEE

1. Que soigne un orthodontiste?H dents B oreilles L cœur

2. Les 3 chatons de Duchesse sont Marie, Berlioz et ...?N Grenoble U Paris A Toulouse

3. Sur la rive de quel lac se situe la zonemarécageuse la Grande Cariçaie?R Léman E Morat B Neuchâtel

4. Quelle forme géométrique n’est pas un solide de Platon?G hexaèdre I sphère E tétraèdre

5. La bactérie de la peste fut découverte en 1894 par un ...?T Suisse S Anglais R Suédois

6. Combien pèse le trophée «statuette Oscar»?N env. 1 kg E env. 1.45 kg U env. 3.85 kg

7. Laquelle de ces personnes n’a pas de passeport?D Reine Élisabeth E Pape L Angela Merkel

8. Où apparaît le terme «aplomb»?T Film E Ballet N Statique

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JEUX | |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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LES MOTS MÊLÉS D‘HUGOLES MOTS MÊLÉS D‘HUGOHugo a caché dans la grille huit mots sur le thème d

e l’école. Sauras-tu

les retrouver dans ce pêle-mêle de lettres? Les motspeuvent être écrits

horizontalement (de gauche à droite) ou verticalement (de haut en bas)

et peuvent se croiser.

Solution:

Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes Énigmes QUI TROUVERA LE BONHOMME DE NEIGE?

U O X C L A S S E MA X I E G B M R C CP D E S S I N E R HP R N C V X S C I TR À U H P N K A R EE C P N R È G L E IN H A E G N T C Y FD N U L I R E U S ER È S F M H B L Q NE N E U Z K É S T B

QUI TROUVERA LE BONHOMME DE NEIGE?QUI TROUVERA LE BONHOMME DE NEIGE?

UAPPREND

BIMARULe chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre decases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent êtrecomplètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

PONTSChaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre delignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont quedes traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples

ou doubles. Au final, toutes les îlessont reliées les unes aux autres.Des intersections, des ponts dia-gonaux et des liaisons avec plusde 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Solution n° 1:Solution n° 1:

LE COIN DES ENFANTS

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80 |JEUX |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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IMPRESSUMMIGROSMagazineConstruirecase postale 1766,8031 ZurichHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:505 288 exemplaires(REMP 2013)Lecteurs: 704 000(REMP,MACH Basic 2013-2)

Direction des publications:Monica Glisenti

Directeur deMédiasMigros:Lorenz Bruegger

Rédaction:[email protected]éléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 09

Rédacteur en chef:Steve Gaspoz

Rédacteur en chef adjoint:Alain Kouo

DépartementMagazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Pierre Léderrey, Viviane Menétrey,Laurent Nicolet, Alain Portner,AlexandreWillemin

DépartementActualitésMigros:Daniel Sidler (responsable),PierreWuthrich (coordinateurpour la Suisse romande),Jean-Sébastien Clément,

Andreas Dürrenberger,Béatrice Eigenmann,Christoph Petermann, Anna Meister,MichaelWest

Département Shopping& Food:Eveline Zollinger (responsable),Heidi Bacchilega, Emilia Gamito,Dora Horvath, Stefan Kummer,Sonja Leissing, Fatima Nezirevic,Nicole Ochsenbein, Claudia Schmidt,Jacqueline Vinzelberg, AnetteWolffram

Mise en pages:Bruno Boll (responsable),Werner Gämperli, Nicole Gut,Gabriela Masciadri,Tatiana Vergara

Photolithographie:René Feller,Reto Mainetti

Prépresse:Peter Bleichenbacher,Marcel Gerber,Felicitas Hering

Service photo:Olivier Paky (responsable),Lea Truffer (resp. pour la Suisseromande), Susanne Oberli

Correction:Paul-André Loye

Médias électroniques:Sarah Ettlinger (resp.),Laurence Caille,Véronique Kipfer, Manuela Vonwiller

Secrétariat:Stefanie Zweifel (responsable),Imelda Catovic Simone,Nicolette Trindler

Communication& coordinationdesmédias:Eveline Zollinger (responsable),Rea Tschumi

Département des éditions:Rolf Hauser (chef du département)Alexa Julier, Margrit von [email protected]éléphone: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71Thomas Brügger, (responsableannonces), Carina Schmidt (respon-sable marketing), Marianne Hermann,Patrick Rohner (responsable MediaServices), Nicole Thalmann (responsa-ble service interne).

Annonces:[email protected]éléphone: 058 577 13 73Fax: 058 577 13 72

Abonnements:[email protected] Frick (responsable),Téléphone: 058 577 13 13Fax: 058 577 13 01

Editeur:Fédération des coopératives Migros

Comment participerTéléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 ZurichInternet www.migrosmagazine.ch/motsfleches

Délai de participation: dimanche 12.01.2014, à minuit

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie dudroit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’unlogiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices desmédias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/éespar écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

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Solution n° 1: 815

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LE MONDE DE... | CLAUDE DUSSEZ |No 2, 6 JANVIER 2014 | MIGROSMAGAZINE |

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Photos:Laurent

deSe

narclens

Naissance: le 12 avril 1962 à SierreEtat civil:marié, deux enfants de 14 et 16 ansSigne particulier: passionné et perfectionnisteIl aime: la rencontre avec des gensIl n’aime pas: le foot, ces emballages qui nes’ouvrent jamais là où c’est marquéUn rêve: apprendre à parler anglais en une journée

«La photo, pourmoi, représenteavant tout un outil pour raconterquelque chose, en l’occurrence cemomentmagique de la création.»En feuilletant l’ouvrage «Artistes.ch» et ses photos noir-blanc épu-rées donnant à voir l’invisible dequelque 150 créateurs de Suisse,on peine à croire que Claude Dus-sez a commencé à photographieril y a seulement cinq ans.Tout aumoins avec un appareil,car en fait ceMartignerain toutjuste quinquagénaire cultive delongue date le don d’un regardparticulier et d’une belle sensibili-té artistique, longtemps exprimésà travers la peinture et surtout lacaricature, en parfait autodidactedéjà. «Mais je n’étais pas totale-ment satisfait demon travail,j’avais le sentiment de rester loindu niveau desmaîtres que j’admi-rais.»Et puis, s’étant engagé à docu-menter l’aventure de Titeuf, lefilm démarré par son copain Zep,Claude Dussez achète son pre-mier appareil photo pro.«Artistes.ch» auramis un peuplus de quatre ans à voir le jour.Tout a commencé par un patienttravail d’approche des artistes,pas forcément évident pourquelqu’un qui travaillait en soli-taire sur sa table à dessin. «Enplus, je n’avais pas grand-chose à

leurmontrer. J’ai eu de la chance,la plupart ont accepté assez vite,ils m’ont fait confiance.»Désireux demontrer lamultiplici-té des formes artistiques du pays,Claude Dussez choisit demélan-ger les jeunes artistes avec descréateurs de longue date, despeople avec des inconnus. Discretdans un coin de l’atelier, du stu-dio, de la loge ou de la salle de ré-pétition, il cherche – et réussitsouvent – à capter l’intimité dupétrissage créatif, l’insondablemagie dumoment où l’œuvreprend forme. «Onme demandepourquoi les regards portent auloin, c’est d’abord parce queprécisément ils ne posent pas,ils sont dans leurmonde, ilslâchent prise. Et il y a comme unehistoire qui débute aumomentoù on tente d’imaginer ce quechacun est en train de vivre.» Lasuite? Claude Dussez ne l’imagineplus sans la photographie, quis’impose dans sa vie comme uneévidence. «Malgrémes lacunestechniques, je ne compare pasmon travail à d’autres. Celameconvient.Mes photos, ce sont unpeu les dessins que j’aurais rêvéde faire.»

Texte: Pierre Léderrey

Alire:Claude Dussez, «Artistes.ch»,Ed. Glénat

CARTE D’IDENTITÉ

Dans l’intimitéde la créationAvec ses photos noir-blanc de plus de 150 artistes suisses,le Valaisan Claude Dussez raconte le moment magique de lanaissance d’une œuvre.

8h30

EditingPourmoi, la photo c’est avant tout une rencontre. Mais évidemmentce travail reste nécessaire. A part le tri, je le réduis auminimum, il y ajuste ce pixel que le capteur fait toujours cramer aumême endroit…

17h

Librairie «Des Livresetmoi»J’ai travaillé pour «Les Dicodeurs» il y a unequinzaine d’années et j’ai rencontré un an-cien footballeur, Christophe Bonvin, à cetteoccasion. On est restés copains. Depuisqu’il a ouvert cette librairie au centre deMartigny, j’y viens régulièrement.

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| MIGROSMAGAZINE |No 2, 6 JANVIER 2014 | LE MONDE DE... | CLAUDE DUSSEZ| 85

10h

Choix de la photoEvidemment cela peut paraître difficile de choisir. Mais en même

temps, il se dégage assez vite une alchimie entre certaines photos.Un peu comme si le choix s’imposait pour la cohérence du livre.

D’ailleurs, l’espace de l’exposition permet d’autres options.

Livres – inspirationJ’ai de la chance d’avoir ce bel espace detravail et il regorge de bouquins de pho-

tographie qui constituent autant desources où je puise. Je n’ai jamais vrai-ment appris la photo et je crois qu’unvrai regard compte davantage qu’un

appareil très cher.

14h

MédiathèqueValais, site deMartignyMonter une expo était dans l’idéal partie prenante de ce long projet.Evidemment, ce n’est pas si simple, et je suis heureux que cela aitété possible. J’ai fait la scénographie de l’accrochage, et j’organiseaussi volontiers des visites.

15h30

DédicaceLa caricature était un boulot très solitaire. Là, il a fallu me faire

violence pour contacter les artistes d’abord, et puis maintenantaller à la rencontre des visiteurs

ou lecteurs.

21h

MusiqueAprès avoir longtemps été guitariste dans ceque l’on appelait un orchestre de bal, je jouedans un groupe avec Zep, que je connais del’époque où nous partagions le même éditeur.Ça s’appelle «Alice in the Kernenland», et àpart cinq clips sur Youtube, il n’y a pas d’autretrace de nous. C’est vraiment pour le plaisir.

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