1. ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS Ing. Enrique Vayas

2. SITUACION DE LA PRODUCCION LECHERA A NIVELMUNDIAL Y NACIONAL 3. INTRODUCCION AGRICULTURA PRODUCCIONZOOTECNIA INDUSTRIA 4. AGRICULTURA EstacionesSuelosVegetacionLabores culturales 5. ZOOTECNIA AlimentacionValor geneticoFisiologicoManejo 6. INDUSTRIA Materia prima de calidadDestinoPolticasTecnologaConsumoCulturaCostos 7. LA GANADERIA DE LECHE EN ECUADOR 8. CIFRAS DE PRODUCCION 9. DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION LECHERA TAMAO UPASHECTAREAS LITROS Menos de 158,801 9,352224,469 Hect rea HectDe 1 hasta31,73316,007191,575 menos de 2 Has.De 2 hasta20,15017,898160,288 menos de 3 Has.De 3 hasta26,42440,038227,188 menos de 5 Has.De 5 hasta34,95099,800327,755 menos de 1036,253 220,811345,282 49,980 737,603644,654 De 10 hasta 26,308 778,084531,871menos de 20 9,901 601,079432,847 De 20 hasta4,462 836,495439,098menos de 50 De 50 hasta 298,962 3,357,1673,525,027 menos de 100De 100 hasta menos de 200 De 200 hectreas y ms hect mTOTAL NACIONAL 10. PRODUCION DE LECHE EN EL ECUADORCABEZAS LITROSPORCENTAJETOTAL808.556 3.525.027 100%SIERRA 501.244 2.565.572 72,78%COSTA224.866 649.625 18,43%RESTO82.746309.830 8,79% 11. Un cuarto de litro de leche le permite a un nio cubrir el 36% de sus requerimientos diarios de calcio, el 45% de vitamina A, el 19% de vitamina D y el 20% de proteinas.