micorrización del café en vivero y metabolismo del nitrógeno en café en producción:
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Micorrización del café en vivero y metabolismo del nitrógeno en café en producción: impacto en la productividad. T ecnologías con S ervicio I ncorporado. ( 750 μ mol fotones/m 2 /s). I A F ( 8m 2 hoja/m 2 suelo). 25°C. Temperatura. Radiación Fotosíntesis. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Micorrización del café en vivero y metabolismo del nitrógeno en café en producción: impacto en la productividad
Tecnologías con Servicio Incorporado
I A F ( 8m2 hoja/m2 suelo)
25°C
( 750 μmol fotones/m2/s)
Temperatura RadiaciónFotosíntesis
Suelo –(volumen radicular)
Agua
N P K Ca Mg S
AMBIENTE Tecnología
Vivero-Micorrizas
Nutrición integrada
Poda
# FRUTOS/ÁRBOL
BIOMASA
Sanidad cultivo
Densidad
# Bandolas/año# Nudos/bandola
# Frutos/nudo
Peso de fruto
VariedadHíbrido
MATERIA SECA
Partición de M S
Potencial genético#
hojas/árbol/año
Los factores mas influyentes sobre la capacidad productiva del café
1. Variedad o híbrido 2. Nivel de sombra
3.Densidad de siembra 4. Nutrición fisiológica5. Crecimiento 6. Envejecimiento
Factor Rango Indicaciones
Altura 900 – 1500 msnm
A < 900 msnm café baja
calidadPrecipitación 1200 – 1800
mm< 1200
problemas desarrollo, >
enfermedadesHumedad relativa
65 – 85 % > 85% problemas
fitosanitariosTemperatura 16 – 24°C Fuera de rango
producción cae.Radiación solar 12,54 – 18.81
MJ/m2/día> Radiación
fotorespiración Viento < 20 -30 Km/h > Vientos daño
fisiológico a planta.
Agro-ecología del café
1. La productividad del café, está determinada por la cantidad de materia seca ( biomasa: # bandolas, # nudos y # frutos/árbol) acumulada en un período, en relación directa a una determinada área foliar, (IAF 8 m2 de área foliar/m2 de suelo)
2. Depende fundamentalmente de la fotosíntesis y por ende, requiere un suministro óptimo de radiación solar, agua, temperatura y sales minerales (N),
3. “un cafetal podado cada 4 - 5 años, será perpetuamente nuevo”
MANEJO ECOFISIOLÓGICO DEL CAFÉ
Densidad
Edad (años)
No. Hojas/árbol
3500 1 4402 17603 41204 58005 6400
Para obtener altas cosechas en café se debe buscar:
1. La mayor cantidad de nudos productivos por área 2. La mayor cantidad de frutos por nudo 3. El mayor peso de granos por fruto
Las hojas son el órgano más importante para la productividad del café, en el cual se realizan los 3 procesos más importantes de la planta: 1. Fotosíntesis
2. Respiración 3. transpiración
Exceso de sombra reduce la productividad hasta 75%
ETAPA ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
COSECHA
INDUCCIÓN FLORAL
FLORACIÓN
CRECIM FRUTO
Crecimiento bandola
MADURACIÓN
Etapas fenológicas de la planta de café arábiga
UN BUEN VIVERO ES EL PRIMER PASO DE UN CAFICULTOR EXITOSO
RENDIMIENTO
Volumen radicular
SUELO Ce
Variedad /HíbridoClima
Manejo cultivo
Almacenamiento agua
Espacio poroso Densidad aparente
Ph
Nutrientes
La etapa de vivero, es una fase adecuada para efectuar la
micorrización logrando una alta infección, con esporas
eficientes, a bajo costo y fácil aplicación
¿COMO PRODUCIR PLANTAS DE ÓPTIMA CALIDAD?
BIOESTIMULANTE RADICULAR ENDOMICORRÍZICO PARA
TRANSPLANTES
Inoculando las raíces en el vivero con micorrizas eficientes
SEMILLERO60 días
30 días
Seleccione plántulas con su raíz pivotante recta
Mida la longitud de la raíz para ver la profundidad del hoyo
Haga el hoyo al centro de la bolsa
Tome la dosis de Micofert con el dosificador
Suspenda el fosforito en el hoyo y aplique Micofert
2 do par de hojas verdaderas
Aplique Mo-enzima en la etapa de 2 pares de hojas en dosis de 2 gr/10,000 bolsas o tubetes.
Aplique Mo-enzima en la etapa de 4 pares de hojas en dosis de 2 gr/10,000 bolsas o
tubetes.
Mantenga la humedad óptima del sustrato, con riegos oportunos.
Trasplante al campo en la etapa de 5-6to par hojas verdaderas (antes de la primer cruz)
3. Uso de micorrizas en vivero: parámetros morfológicos de la plántula
A mayor peso seco (materia seca) de las raíces, la planta forma más hojas.
Mayor volumen radicular, explora mayor volumen de suelo, extrae más agua y nutrientes.
Tratamiento
Altura
tallo
P.f.t
P.s.t.
p.s.
A. folia
r
P.s.a.
P.s.r.
cm mm grs grs
% cm2 grs grs
Testigo 27.4
4.2 21.0
4.08
19.42
576.9
3.08
1.0
Micofert 29.96
5.8 37.12
8.16
21.98
809.58
6.4 1.76
PARÁMETROS DE CALIDAD:
RANGORAD = altura parte aérea/diámetro tallo. (3,5-4.0)
RPAR = p seco parte aérea/p seco raíz. (4,7-7,0)
ICD = p seco total (1,0-1,8) / RAD + RPAR (>0,20)
Parámetros morfológicos de la planta en vivero
Ecofisiología de la planta en etapa de vivero
PAR (μmol /m2/s) 1302 616Fn (μmol CO2/m2/s) 7,6 12,08E (mmol H2O/m2/s) 3,9 7,8T hoja (°C) 40,7 39,6
Nutriente
Rango (%)
N 2,3P 0,25K 2,7Ca 0,7Mg 0,11S 0,2
Sin micorriza
Con micorriza
PS 4,08 gr
PS 8,16 gr
0,18 gr
0,31 gr
0,025 gr
0,034 gr
0,16 gr
0,30 gr
0,048 gr
0,082 gr
0,0075 gr
0,013 gr
0,014 gr
0,024 gr
Nutrición mineral de la plántula en la etapa vivero
Cantidad de nutrientes para etapa vivero
Contenido en base a materia seca
Beneficios que se logran con el uso de Micofert en la etapa
de vivero?
1. Mayor volumen de raíces que exploran mayor volumen
de suelo
La planta absorbe más agua y nutrientes.Aumenta la eficiencia de absorción de los nutrientes
N 70%P 80%K 70%
2. Mayor disponibilidad de nutrientes
Con bajos niveles de P en el suelo, las micorrizas son más eficientes en la colonización de las raíces del café en el
vivero y el campo definitivo.
Mayor absorción y asimilación del fósforo (P)
Las micorrizas aumentan la toma y asimilación del ión fosfato por la
planta de café
PO4, K, Ca, Mg, Fe, Zn
NO3, SO4, BO3
3. Plantación uniforme4. Menor caída de hojas, lo que aumenta la superficie foliar fotosintética5. Planta forma 1 par de bandolas/30días6. Mayor formación de nudos/bandola 7. Primera floración ocurre a los 12 a 14 meses después del transplante
20 cm2 área foliar, para llenar un
fruto
ESTIMACIÓN DE CANTIDAD DE NUDOS PRODUCTIVOS EN BASE A PARES DE
BANDOLAS
NUDOS/Planta = [(Pares de bandolas x 2) + 2] X [(Pares de bandolas ÷ 2) X 0,9] = 10 pares de bandolas = 0,8 pares/mes = ((10 pares X 2) +2) X 10 ÷ 2 X 0,9 = = 22 X 4,5 = 99 nudos/planta 08 pares de bandolas = 0,6 pares/mes = (8paresx2+2) X (8 ÷ 2 X 0,9)
= 18 x 3.6 = 64 nudos/planta
8. Incremento de los componentes del rendimiento del café
PRODUCTIVIDAD ( P ) ALTA/mz (frutos x lb oro = 1600)
Nudos/Planta = 99; Frutos/Nudo = 20; Plantas/mz = 4000P = 99 X 20 x 4000 plantas x 1,5 = 11,880,000 frutos ÷ (# frutos/lb
oro) = lbs oro/100 = 74.25 QQ/mz PRODUCTIVIDAD ( P ) BAJA /mz
Nudos/planta = 64; Frutos/Nudo = 12; Plantas/mz = 4000 P = 64 X 12 x 4000 plantas x 1,5 = 4,608,000 frutos ÷ (1600 frutos/lb oro) = 2880
lbs/100 = 28.8 QQ oro
9. Protege el suelo contra la degradación (ver foto)
Las hifas (micelio) del hongo, segregan una glicoproteína, llamada glomalina, que ayuda a agrupar las partículas del suelo y mejora la estructura.
10. La protección fitosanitaria de los cultivos
4. Metabolismo del
Nitrógeno
NH3 Glutamato
Glutamina
Aminoácidos
Proteínas
Enzimas vegetales
Fotosíntesis
NO2NO3NRa
Variación estacional de la biomasa y extracción de nitrógeno en el cultivo de café durante un ciclo anual de alta producción.
Variedad Catuaí, pleno sol, 7123plantas/mz que al inicio del ensayo contaba con dos años de edad y se preparaba para su
primera cosecha fuerte.
Etapa Peso seco
planta
Peso seco hojas
Peso seco frutos
Gr N en
planta
Gr N en hoja
Gr N en fruto
Floración
1375,0 577,5 (42%)
25,06 15,03 (60%)
Maduración
2358,0 518,7 (22%)
990,4 (42%)
40,8 19,1 (47%)
Se acumularon en 2000 dds (5 años, 5 meses) en promedio: gr/planta N : 140gP2O5 : 29.77grK2O : 156 gr,CaO :84 grMgO : 35 gr
Mo-enzima• mineralización del N de hojas de la sombra.• N depositado por las lluvias.• fertilización mineral . • aplicación en mayo, reduce los NO3 de
1400 ppm a 600 ppm.
Variación estacional de Nitrógeno.
CURVA DE VARIACION ESTACIONAL DE MANTENIMIENTO Y DESARROLLO
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
1-Ene 1-Feb 1-Mar 1-Abr 1-May 1-Jun 1-Jul 1-Ago 1-Sep 1-Oct 1-Nov 1-Dic
MES
POR
CEN
TAJE
N K Ca
Floración
Crecimiento y Llenado
1a diferenciación2ª diferenciación
Maduración
(3.2)
(2.8) (2.8) (2.8)
(2.95)
(2.95)
(3.3)
(3.3)
(2.8)
(2.45)
Inducción floralInducción
floral
Floración Crecimiento
fruto
Mes Gramos
NO3 NH4 N total Fosfato K Ca MgEnero 9,8 7,5 17,3 2,3 9,7 0 0,6
febrero -2,2 3,1 0,9 0,2 1,7 0,7 0,1
Marzo 13,9 5,0 18,9 4,8 2,6 3,3 0,6
Abril 2,3 3,8 6,1 1,5 7,3 3,9 1,9
Mayo 9,9 5,3 15,2 3,8 6,1 2,5 3,7
Junio 3,6 5,2 8,8 1,5 3,3 4,0 -0,2
Julio 3,5 3,8 7,3 1,3 3,4 3,5 0,2
Agosto 2,5 1,4 3,9 2,4 4,8 -0,7 0,6
Sept 3,2 2,2 5,4 1,1 3,0 1,2 -0,1
Oct 2,3 5,4 7,7 1,6 7,4 1,9 0,2
Nov 10,2 6,4 16,6 1,2 2,7 2,0 0,5
Dic 2,0 4,8 6,8 2,3 14,1 2,8 0,1
Total 61,0 53,9 114,9 24 66,1 25,1 8,2
Absorción de nutrientes durante un ciclo anual por una planta de 3 años, de C. arabica var Bourbon
Mo - enzima
2%8%
15%7%7%7%8%
45%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
30 60 90 120 150 180 210 240
días después del pico de floración
0
1
2
3
4
5
6
% incremento N (mg)
Absorción relativa del fruto de café Caturra
Mo - enzima Mo - enzima
peso secope
so
fresc
o
Desarrollo del grano de café (semanas)
Febrero
Abril - Mayo
Junio - Julio
Agosto
Sept – Octubre
Pre- Floración (2 sem antes)
Inducción yemas
florales
Maduración
Nov - Dic
Nutrición foliar fisiológica del cultivo de café, ESAGRI
Foskal + Mo-enzima
Zn + B 2
Mo-enzima
Foskal
Mo-enzima
Zn + B 5
Zn + B 3
Zn + B 4
Post- floración (2-3 sem
después)
60 ddfp
120 ddfp
Mayo
Zn + B 1
Inducción yemas florales
Beneficios obtenidos con el uso de Mo-enzima en el cultivo de café:
1. Regula el metabolismo del N en la planta.2. Planta hace uso fisiológico más eficiente del N (14,5 mg N/ gr de
ms)3. Se incrementa la tasa fotosintética de la planta4. Se incrementa el peso seco de la raíz5. Aumenta la vida útil de las hojas (< caída)6. Mayor # de bandolas/año y más nudos/bandola7. Se incrementa el índice de Área Foliar (productividad)8. Aumenta el tamaño del fruto :
8.1 [ mayor peso de grano (gramos/fruto)]8.2 [menor densidad (# granos/lt)]