mi negocio abarrotero marzo abril 14
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Revista especializada en el sector abarrotero en MéxicoTRANSCRIPT
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Año XX · No. 2
HISTORIA DE ABARROTESMas vale prevenir...
Miscelánea culturalSomos los segundos anivel mundial
Agenda fiscalEviítate problemas
mna
SUBE TU PE$O Favorece tu negocio
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Por Christian Cedillo
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Editorial
Directora GeneralOdett Jiménez [email protected] 74 50 00
Director CreativoNéstor Rodrí[email protected] 74 50 00
Coordinadora EditorialChristian [email protected] 74 50 00
Ejecutiva de CuentaMaricruz [email protected] 74 50 00
DiseñoPatricia Rodrí[email protected] 74 50 00
ReporteraAriadna [email protected] 74 50 00
Coordinadora de Distribución Rocio [email protected] 74 50 00
Relaciones PúblicasAlexis Rodrí[email protected] 74 50 00
Mi Negocio AbArrotero, revista bimestral, Edición Mar-zo-Abril 2014 editada por Grupo Medios IQ SA de CV con domicilio en Calle Edzna 164, Colonia Letrán Valle, Del. Benito Juárez, México, D.F., C.P. 03650. Teléfonos 56 74 50 00 con Número de Certificado de Reserva de Derechos de Uso Exclusivo del Título: 04-2011-041218385900-102 otorgado por la Dirección de Reservas de Derechos del Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud de Título y Contenido: 15559 Expediente CCPRI/3/TC/12/19495 expedidos por la Comisión Calificadora de Publicacio-nes y Revistas Ilustradas. Editor responsable: L.C.P. Odett Jiménez Ponce. Distribuidor Servicio Postal Mexicano. Nezahualcóyotl No. 109, Colonia Centro, México, D.F., C.P. 06000. Impreso en Servicios Inte-grales Dorma S.A. de CV Calle Amacuzac No. 262, Colonia Barrio San Pedro, Del. Iztacalco México D.F., C.P. 08220. Se re servan todos los derechos, prohibi-da la reproducción total o parcial de textos sin previa autorización por escrito de los editores. Las opi niones expresadas en los trabajos publicados son responsa-bilidad personal del autor o entrevistados. Los editores no comparten necesariamente los conceptos u opinio-nes de los entrevistados y colaboradores.
L ic. Chr is t ian Cedi l lo
Directorio
En los últimos años hemos sido testigos del lanzamiento de
nuevos productos saludables en diversos puntos de ven-
ta de abarrotes; lo cual ha sido la base de intensas cam-
pañas publicitarias, el desarrollo de ofertas provechosas y
un gran interés de parte de los fabricantes por ganar una parte del
pastel del mercado de productos light.
La tendencia en el consumo de este segmento ha aumenta-
do y se prevé que se mantenga a la alza, debido a la búsque-
da de información y toma de conciencia de los consumidores
por mantener un óptimo estado físico y buena salud; a propósi-
to de la situación nutrimental y de salubridad que enfrentamos
los mexicanos al ubicarnos en los primeros lugares de obesidad
y sobrepeso a nivel mundial.
Ello conlleva a que el mercado se abra a la incursión de este
tipo de productos que se encuentran presentes en casi todas las
categorías: refrescos, panes, jugos, galletas, lácteos, jaleas, dul-
ces, chocolates y frituras, entre otros; productos que forman par-
te de un segmento potencial en crecimiento, que seguirá siendo
atractivo en años futuros.
Al contar con un surtido completo de artículos en sus nego-
cios pueden lograr, sin duda, un buen posicionamiento en este
sector; aunado a una buena atención al cliente que, como lo
mencionamos en nuestra edición anterior, debe convertirse en
una total experiencia para mantener la fidelidad de sus clientes.
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2014
Miscelánea Cultural
Capital Museográfica
Pallet Informativo
Artículo Libre:
Empoderamiento femenino
Historia de Abarrotes:
Desprevenido en plena sierra
Destinos Mágicos:
Ciudad deslumbrante
Colaboración SAT:
“Mis cuentas” el SAT
Agenda Fiscal:
Consecuencia fiscal
Engorda tus ventasArtículo Principal:
Abarrotes en breve Para olvidarse
del abarrote
Abarrotes en breve
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Disminuyen las ventas de abarrotes en Jalisco
Autoridades reportaron que el consumo de alimen-
tos en tiendas de abarrotes jaliscienses, decreció entre
15 por ciento y 50 por ciento, debido a los nuevos
impuestos y al incremento de algunos insumos.
La afectación en producción se divisa principalmen-
te en el sector panadero y de confitería, en los que la
caída fue del 15 por ciento, según indica Felipe Gómez
García, presidente de la Cámara de la Industria Alimen-
ticia de Jalisco (CIAJ).
Para entender mejor las alzas, se debe tomar en
cuenta que los aumentos en los precios no sólo son
generados por nuevos gravámenes, otorgados por
la Re forma Fiscal, “sino que también son debido a
los encarecimientos de energéti-
cos, materias primas, el tipo
de cambio que ha esta-
do al alza, entre otros
aspectos; que reper-
cuten en un produc-
to más caro para el
consumidor”, expli-
có el presidente de la
Cámara.
El dirigente de la Confederación
Patronal de la República Mexica-
na (Coparmex), dio a conocer que
los locatarios, como pequeñas tien-
das de abarrotes y comercios, pier-
den hasta 75 mil millones de pesos
anuales debido a la delincuencia en
México, en especial por la extorsión.
Juan Pablo Castañón, presi-
dente del organismo, dijo que el
37 por ciento de los comercios
formales de todo el país han sido
afectados por la violencia, que
van “desde el robo de vehículos,
asaltos, robo hormiga, secuestro y
también extorsión”.
“Esos 75 mil millones de pesos
al año son una cantidad impor-
tante que afecta la generación de
empleos, reinversión y ánimo para
el desarrollo”, asegura el funciona-
rio, por lo que los empresarios espe-
ran una pronta solución al problema
de la delincuencia por parte de los
gobiernos municipales, estatales y
federal, pues se calcula que deli-
tos como la extorsión –por dere-
cho de piso– afectan a unos 260
mil dueños de negocios en todo
el territorio.
México, mayor consumidor de bebidas embotelladas
Los mexicanos siguen siendo el principal com-
prador de brebajes en botella, tanto de refrescos
como de agua, informaron diversas organizaciones
de salud. El consumo per cápita en el 2013 fue de
163 litros de refresco, mientras que de agua suma-
ron 234 litros por persona, cifras que alertan sobre
los daños a la salud que pueden tener las familias
más pobres.
Las organizaciones de la Alianza para la Salud
Alimentaria hicieron un llamado a los legisladores
para agilizar la instalación de bebederos en escue-
las y lugares públicos, tales como parques y centros
recreativos.
El Centro de Estudios de las Finanzas Públicas,
estimó que para colocar bebederos de agua pota-
ble en puntos estratégicos, se requieren tres años y
9 mil millones de pesos, necesarios para establecer
una infraestructura ideal.
Estiman que la delincuencia cuesta “caro” a comercios
8
Para olvidarse del abarrote
Automóviles sin conductor: una realidad
Parecería ciencia ficción, pero los autos
capaces de conducir por sí solos son un hecho,
pues firmas como Nissan, Mercedes-Benz o
Google trabajan en prototipos que esperan
culminar y lanzar antes del 2020.
Durante agosto pasado, Mercedes-Benz
dio a conocer que su vehículo experimental
S500 Intelligent, realizó una ruta de 100 kiló-
metros entre Mannheim y Pforzheim (Alema-
nia), sin conductor. Otro caso fue el ‘Autono-
mus’ de Nissan, un ejemplar basado en rada-
res, cámaras y sistemas láser, que estaría listo
en el 2020.
El equipo de Google trabaja con el sistema
LIDAR (Light Detection and Raging), basado
en radares de luz, que desde el 2010 recorre
vías en prueba, sin reparar en investigaciones
para ser perfeccionados.
La carrera por ser el más innovador es
contra reloj, pues en el 2014 BMW y Volvo
comercializarán aplicaciones para estacio-
narse o frenar, así que de manera global se
pasará a una conducción semiautomatizada
integral.
Cada humano tiene siete ‘gemelos’ en el planeta
El fotógrafo canadiense François
Brunelle lleva trece años en el pro-
yecto de reunir parejas de personas
que son muy parecidas y no tienen
ningún parentesco, para luego retra-
tarlas, pues según él, “cada hombre
tiene otros seis iguales en algún lugar
y en la misma época”.
Brunuelle explicó que le apasiona jun-
tar a personas ‘sosias’, es decir, gente sin
algún tipo de lazo familiar entre sí, pero
que es sorprendentemente idéntica en
muchos rasgos, incluso al grado de parecer gemelos.
El artista gusta de inmortalizar en un retrato a pare-
jas sosias, resultado de largas investigaciones que realiza
previamente y aunque es una labor ardua, “es difícil, pero
no imposible, pues lejos de lo que se crea en la mayoría
de los casos, viven cerca los unos de los otros”.
Luego de ser recopilada
por su biógrafo, la primera y
única novela del afamado
actor Charles Chaplin será
publicada. La obra que lle-
va por nombre Footlights
(Candilejas) fue escrita en
una fecha cercana a 1940
y describe la relación sen-
timental entre un payaso
con problemas severos de
alcoholismo y una hermo-
sa bailarina con tendencias
depresivas y suicidas, que
luchan contra el mundo.
Se sabe que dicho
documento fue recopilado
por su biógrafo, median-
te la agrupación de varios
borradores hallados en el
archivo del artista, además
de que el guión de la últi-
ma película de Chaplin en
Estados Unidos, Limelight,
estuvo basado en esta his-
toria en particular.
Lanzarán la única novela creada por Charles Chaplin
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Por Christian Cedillo
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Por Ariadna Lira
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En nuestra edición anterior les planteamos un poco sobre la vasta oferta
de recintos culturales, con los que contamos en la Ciudad de México.
Hoy en día, nuestra Ciudad cuenta con alrededor de 200 museos,
galerías y numerosos espacios que dan cuenta de la riqueza artística y
cultural de nuestra capital.
Para completar nuestro artículo, les presentamos algunos de los más representativos,
ubicados a lo largo y ancho del Distrito Federal; una plausible característica que nos
sitúa a la altura de otras capitales mundiales como Londres.
CAPITALMuseográficA Por excelenciA
Miscelánea Cultural
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Miscelánea Cultural
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Museomanía en la zona Poniente
Aunque en definitiva la zona Centro es la más cono-
cida si se trata de museos, en la región poniente de la
urbe, cohabitan decenas de ellos. El primero a men-
cionar es sin duda, el Museo Soumaya de la Plaza Car-
so, inversión de uno de los magnates mexicanos más
ricos del planeta, que cuenta con más de 6 mil 200
piezas de artistas como Renoir, Rodin, Matisse y que
posee, además, una edificación memorable en todos
los sentidos.
En el Poniente también está el Museo Mapoteca
Manuel Orozco, el Museo Casa de la Bola (con piezas
de la clase burguesa del siglo XV), ubicado en Parque
Lira, el Museo Nacional de Cartografía, el de Caballería
(en México Tacuba), el Museo de las Sagradas Escrituras
y el reciente Museo de la Colección Jumex.
Ubicado en Periférico y Constituyentes, está uno de
los predilectos de los pequeños: el Papalote Museo del
Niño, donde se enseña al infante a explorar las ciencias,
artes y el mundo, por medio de juegos y retos.
Muy recomendable es ir también al Museo de Sitio
del Ex-Convento del Desierto de los Leones, donde se
puede aprender mucho de la época virreinal, conocer
las grutas y además realizar diversas actividades cultu-
MuseográficA Por excelenciA
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A pesar de que la gente no lo imagina, en el Nor-
te también hay una variedad grande de museos como
la Casa Luis Barragán, construida en 1948 y reconocida
en 2004 por la UNESCO como Patrimonio Mundial de
la Humanidad; el Museo de Geología en Santa María La
Ribera, el Museo Arqueológico de Azcapotzalco Prínci-
pe Tlaltecatzin o el Museo de la Basílica de Guadalupe
(a un costado de la Basílica), que alberga obras artísti-
cas de carácter clerical.
En esta zona también existe el Museo de Geología y
Paleontología Doctor Ángel Silva Bárcenas, en la Colo-
nia San José Ticomán y en contraste, el Museo Caja de
Agua de Tlatelolco, que posee los murales más anti-
guos del periodo novohispano.
En la Colonia Lindavista está el Museo Plane-
tario Luis Enrique Erro, un centro de divulgación
de ciencia y tecnología perteneciente al Institu-
to Politécnico Nacional (IPN), el Museo Tezozó-
moc, también de ciencia y tecnología.
Con el nombre de otro dignatario autóc-
tono está el Museo Recinto Homenaje a
Cuauhtémoc, que resguarda un mural de
David Alfaro Siqueiros, además de ser el
único testimonio del tecpan (palacio) del
siglo XVI que había en la zona.
El Museo de Aviación Mexicana,
el Museo Universitario del Cho-
rales. En la zona hay un bello entorno natural y hasta se
puede hacer un picnic.
Variedades de la zona Norte
Un museo fuera de lugar es el del Cárcamo de Cha -
pultepec, aquí encontrarás el mural de Diego Rive-
ra, denominado “El agua, origen de la vida”, la única
pintura subacuática del mundo, cuya técnica de ela-
boración marcó brecha en su época.
Miscelánea Cultural
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Caminata por la zona Oriente
En este lado de la gran urbe, encontrarás museos de
‘mole, chile y manteca’, como el Museo de la Cerveza,
que te hará recorrer la historia, gastronomía y principios
culturales de esta bebida. El Museo del Retrato Hablado
y el Centro Comunitario Culhuacán del Ex-Convento de
San Juan Evangelista, un monumento histórico del siglo
XVI, pieza única cuyas paredes retratan una época icónica.
Una joya de Iztapalapa es el Museo de la Cue-
va del Señor del Calvario, que refleja los vestigios de
una leyenda contada en la tradición oral, sobre unos
canteros que encontraron una imagen de Cristo, a la
que llamaron El Señor del Calvario, hace poco más de
200 años.
Paso a paso te percatarás de los vestigios que per-
sisten, como el Museo Vivo Lago de los Reyes Aztecas,
en Tláhuac, donde verás desde las trajineras, hasta
piezas prehispánicas impresionantes.
po, el de Arte Tridimensional, de los Ferro-carrile-
ros, el Museo del Agua, Museo de Arte Regional son
otros más que puedes encontrar en las colonias ale-
dañas, pero uno realmente raro, es el Museo del Nar-
cotráfico, que reúne información sobre ese difícil
tema, pero al que sólo tienen acceso los estudiantes
de la Escuela Militar y enviados extranjeros, además
de que tiene escasas visitas guiadas.
En la Avenida Ricardo Flores Magón, como ejem-
plo de la divergencia de la Ciudad de los Palacios, se
encuentra el Museo de Tlatelolco, muy cerca del sitio
arqueológico que brota desde el tiempo, para for-
mar un cuadro surreal, pues frente a él (del otro lado
de la acera) se ubican las unidades habitacionales que
conglomeran –de una manera casi exagerada– edifi-
cios que también fueron testigos de la historia negra
del México post-moderno. En el Museo de Tlatelolco,
se exhiben piezas de arte prehispánico, originarias del
sitio arqueológico, que te dejarán maravillado.
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Sobre esta misma temática existen en Oriente, el
Museo Comunitario de San Miguel Teotongo, el Regio-
nal Comunitario Cuitláhuac, el Museo Comunitario de
San Andrés Míxquic, que expone un conjunto de piezas
arqueológicas, donadas por la doctora Socorro Bernal
Roque; el Museo Arqueológico del Cerro de la Estrella,
recinto contenedor de códices y piezas precolombinas,
además del Museo Arqueológico de San Juan Ixtayo-
pan, con piezas del posclásico tardío.
En la avenida Guelatao, encontrarás el Museo Cabe-
za de Juárez, con exposición permanente de pinturas y
murales abstractos.
Si gustas de diversidad y propuestas en cuestión
artísticas, también existe el Centro de Exposiciones de
la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional Benito Juá-
rez, en donde se dedicó un espacio para exposicio-
nes temporales de distintas temáticas, presentadas por
artistas nuevos y propositivos.
Pero si lo que más te agrada es saber de leyes, en
el Parque Venustiano Carranza, está el Museo Legisla-
tivo Los Sentimientos de la Nación, un recorrido a tra-
vés de legislaciones y circunstancias históricas que han
dado lugar a éstas.
El 18 de mayo se celebra el Día Internacional
de los Museos (DIM), fecha establecida
por el Consejo Internacional de Museos
(ICOM) en 1977, con el fin de sensibilizar
al público con respecto al rol de los
museos en el desarrollo de la sociedad.
Miscelánea Cultural
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Surtido de recintos
El sur de la capital mexicana es muy conocido por
tener diferentes estilos de museos, en especial, que
tratan de temas coloniales. El primero a mencionar se
encuentra en la Colonia la Noria y es el Museo Dolores
Olmedo, edificación que contiene obras del arte popu-
lar, cuyos autores son emblemas del país: Frida Kahlo,
Diego Rivera y Angelina Beloff.
Precisamente para los amantes de Rivera y Kahlo, en
la Colonia del Carmen está el Museo Casa Frida Kahlo,
con sede en la que fuera la casa donde vivieron los pin-
tores; podrás apreciar algunos de sus objetos y hacer
un viaje en el tiempo; además puedes ir al Museo Ana-
huacalli, edificio similar a una pirámide de cantera, que
alberga una vasta colección de piezas precolombinas,
recolectadas por el muralista Diego Rivera, ubicado en
la Colonia San Pablo Tepetlapa.
Si nos vamos por esa misma temática, pareciera
que de este lado de la urbe se confabulan los museos
del periodo de Frida y Diego, porque en Río Churu-
busco está el Museo Casa de León Trotsky, que alber-
ga una colección de algunas piezas de este personaje.
Mientras que el Museo Polyforum Siqueiros contie-
ne objetos personales del pintor que además, hizo un
mural inmenso en la fachada del recinto.
En el sur también se encuentran el Museo Histórico
Naval, el Museo del Automóvil, en San Pablo Tepetla-
pa, el Museo del Escritor de Narvarte (con obras auto-
grafiadas por autores mexicanos, además de objetos
peculiares); el Museo Casa del Risco, Centro Cultural
Isidro Fabela, con obras europeas y mexicanas recolec-
tadas por su homónimo, el Museo Archivo Héctor Gar-
cía, el Museo de Arte Carrillo Gil o el Museo de Histo-
ria de Tlalpan.
En esta zona hay diversidad, muestra de ello son: el
Museo Nacional de Culturas Populares (que exhibe mues-
tras nacionales de la cultura popular e indígena); el Museo
del Carmen (con su colección sacra), el Museo Nacional
de la Acuarela Alfredo Guati Rojo (con muestras prehispá-
nicas y modernas); el Museo del Ejército y Fuerza Aérea, el
Museo Cuartel Zapatista en Milpa Alta, y el Museo Regio-
nal Altepepialcalli, de exposiciones temporales.
La Universidad Nacional Autónoma de México tiene
también varios recintos como el Museo de las Ciencias
Universum, el Museo Universitario de Ciencia y Arte, el
Museo Universitario de Arte Contemporáneo, el Museo
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de Paleontología, Museo de Anatomía, Museo de
Anatomía Patológica Animal, Museo de Zoología Alfon-
so l. Herrera y el Museo Herbario de la Facultad de
Ciencias.
Sobre el tema prehispánico o arqueológico, pue-
des acudir al Museo de Cuicuilco (a un costado de los
basamentos arqueológicos), el Museo Arqueológico
de Xochimilco, el Museo Parque Arqueológico Luis G.
Urbina, el Museo Hueytlilatl del Pueblo de Los Reyes y
el Museo Antropológico de Xochimilco, con 2 mil 441
piezas de barro.
Finalmente, pero no menos interesante está el Museo
Nacional de las Intervenciones, sitio fundamental para el
que quiere conocer más sobre las invasiones que ha sufrido
México, edificación hallada en le Ex-Convento de Churu-
busco que tiene un valor histórico incuantificable.
Patrimonio invaluable
Se nota de forma inmediata, la inmensidad de la his-
toria y cultura que México tiene en sus calles, la diver-
sidad de museos, galerías y exhibiciones que podemos
encontrar aquí, son una prueba de lo mucho que vale
nuestro país.
Enseñar a los más pequeños sobre nuestra cultu-
ra en sus diversos matices también podría servirnos a
nosotros. Incluso existen programas como Noche de
Museos, una iniciativa de la Secretaría de Cultura del
Gobierno del Distrito Federal, efectuada por la Coordi-
nación de Patrimonio Histórico, Artístico y Cultural, des-
de 2009.
En ella participan los recintos más importantes del
Centro Histórico, Coyoacán, Gustavo A. Madero,
Cuauhtémoc, Miguel Hidalgo, Venustiano Carranza
y Álvaro Obregón, sumando hasta hoy un total de 68
museos y siete espacios independientes, que extienden
su horario habitual el último miércoles de cada mes, de
19:00 a 22:00 horas, para que quienes no pueden asis-
tir por la mañana y tarde, tengan tiempo de conocer las
maravillas de los recintos.
Miscelánea Cultural
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Por Ariadna LiraH
istor
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Aba
rrote
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Historia d
e Abarrotes
¡Qué rollo!
Mi sorpresa fue
inmensa cuando llegué a
Quimixtlán (Puebla). Lo supe
porque significa ‘donde se
forman las nubes’, pues en el centro del pueblo
se ven los celajes posados encima de los cerros,
gracias a que se ubica en la parte este de la Sierra
Madre Oriental, cuya altura oscila entre 900 y 2 mil
600 metros sobre el nivel del mar, con un descenso
fuerte en dirección oeste-este.
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Hist
oria
s d
e A
barro
tes
Antes de la invención del papel higiéni-
co, se usaba césped, lechuga, trapos,
pieles, hojas, piel de coco, etc.
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Historia d
e Abarrotes
Los alrededores están plasmados por
grandes cerros aislados como el Tepeijap, Cristo Rey,
Chilili y Huicane, valles intermontañosos, depresiones, sierras cortas y largas, lagunas y hermosos ríos, como Enexapa, Cuxapa,
Te comal, Tetla, el Puente, Huitzilapan y la Antigua, éste último desemboca
en el Golfo de México.
Así que llegué al lugar donde haría campañas médicas, aprendería y al mismo tiempo
apoyaría a personas con bajos recursos y que tienen poco acceso a un servicio de salud integral.
Estaba feliz. Lo único que me borraba un poco la sonrisa era estar lejos de mi esposa por al
menos tres meses, pero pasaría rápido en ese bello lugar y además ella tuvo la ‘puntada’ de hacer
mis maletas y ponerme toda clase de delicias como dulces, conservas, galletas caseras y demás,
que me harían extrañarla menos. También puso una bolsa de cuero, que según ella debía llevar
siempre, pues contenía productos a los que llama “salvación”.
Arribé a la casa de huéspedes donde me recibió uno de mis colegas, quien además se ofreció
a ser mi guía, pues es oriundo de ahí.
Luego de comer me indicó que descansara, pues al otro día iríamos a conocer los entor-
nos y la serranía. Cosa que cumplió, muy temprano tocó mi puerta y salimos a hacer un
recorrido por el lugar.
Íbamos en camino cuando vimos que un chiquillo que trabajaba en el hos-
tal, corría tras nosotros para alcanzarnos y darme la bolsa que me orga-
nizó mi mujer. Fue un acto algo extraño, –pues para mí no era
importante (ni siquiera revisé que tenía)–, aun así agra-
decí el hecho y la tomé para emprender
la marcha.
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Nos paramos a comer las quesadillas y gorditas
tradicionales del pueblo, que tenían una salsa negra
típica del lugar; en unos momentos sentí un poco de
retortijones, a los que no tomé importancia, pues esta-
ba entusiasmado por emprender el camino con el doc-
tor Hilario.
Caminamos y caminamos entre paisajes glorio-
sos, sitios recónditos, lagos y ríos. Mientras mi guía me
explicaba cómo trabajaríamos, mis intestinos comenza-
ron a hacer ruidos extraños y temí que me metieran en
problemas. En eso se escuchó una sonaja entre la male-
za e Hilario me dijo: –Esa es una víbora de cascabel–. A
lo que mi estómago respondió con un fuerte sonido. –
Eso no, dijo el colega– entre carcajadas.
Como buen médico que soy –excelente para preve-
nir a mis pacientes, pero malo conmigo mismo– había
olvidado traer mi botiquín, pues estaba ante una inmi-
nente gastroenteritis vírica epidémica, es decir: diarrea.
Hilario me miró fijamente y me dijo: –Te espero un
poco más adelante, sobre este sendero, cerca de la
pendiente-.
Yo estaba apenadísimo pero ni modo, busqué un
sitio con mucha maleza y me agaché a hacer mis nece-
sidades pensando en tres cosas: Cómo odiaba defecar
al aire libre, que debía enterrar todo y lo peor, ¡con qué
me iba a limpiar!
Duré largo rato en cuclillas mientras trataba de
encontrar algo útil, pero sólo había hojas muy peque-
ñas, ramas y no sabía qué hacer, hasta que Hilario se
acercó y me lanzó un olote seco, gritándome –¡Toma
hermano es todo lo que hay aquí!
Le agradecí, pero especulaba en lo incómodo que
sería eso, es más, ni siquiera sabía que en la actualidad
usaban algo así para la higiene.
Hist
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barro
tes
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En la América Colonial
eran las mazorcas de maíz (olotes) o
las conchas de mejillones, las que se emplea-
ban. Hasta hoy algunos de ellos se siguen
usando en algunas comunidades.
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e Abarrotes
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25
Historia d
e Abarrotes
En eso estaba cuando perdí el equilibrio y casi cai-
go, pero por suerte pude detenerme de un árbol; en
ese movimiento sentí la bolsa que pendía de mi cue-
llo, la revisé para ver si algo podía servirme: pluma,
li breta, brújula, espejo, bloqueador solar, lámpara,
cuerda. ¿Cuerda? Sí eso, navaja, galletas integrales, una
vela, ¿Vela? Sí exacto, cerillos, franela… –Bueno, es que
mi esposa fue scout–. Planeaba ávidamente en cómo usar
las hojas de libreta, cuando al fondo del bolso sentí un
bulto esponjado, no alucinaba era ¡papel de baño!
Como un flashback recordé la historia de mi
matrimo nio y a mi esposa siempre gritando para todo
¡¿Llevas papel?! Ópera, teatro, clases, gym, hospital,
parque, etc. A cualquier lugar al que salíamos ese ¡¿Lle-
vas papel?! era omitido por mi atención, pero cuando
se nos caía el agua, nos manchábamos de algo, íbamos
a algún baño público o sucedía cualquier imprevisto,
siempre metía su mano al bolso y milagrosamente apa-
recía el papel salvador.
Mi consorte había adquirido esa manía preventiva
de su abuela Nina, quien siempre introducía un rollo
en su bolsa de mano, al cual previamente le retiraba el
cilindro de cartón para que cupiera bien.
Así estaba yo: de cuclillas en medio de la nada,
extrayendo el papel sin tubo interior y quitándome un
peso de encima.
Después de eso seguí a Hilario, lavé mis manos en el
río e ingerí una tableta de loperamida que estaba den-
tro del mágico bolso de cuero, junto con otras píldoras
para males repentinos.
Tenía un paisaje privilegiado, un guía extraordinario,
el estómago un poco mejor, un estuche scout pero lo
mejor y más increíble de todo ¡Papel de baño!
Desde la llegada de las primeras noticias de la Refor-
ma Fiscal 2014, en que conocimos de la creación
del Régimen de Incorporación Fiscal (RIF). hemos
visto como al paso de los meses este régimen se
ha ido consolidando a medida que la información va fluyendo
por parte del SAT hacia los contribuyentes.
Uno de los puntos medulares del RIF es el uso de la platafor-
ma “contable” que el propio SAT ha dispuesto para ellos: Mis
Cuentas (https://rfs.siat.sat.gob.mx/PTSC/RFS/menu/)
Que a decir del propio SAT:
Mis Cuentas es la nueva aplicación para que realices tu fac-
turación más fácil y más rápido.
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CUENTAS”
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T
Lo que a este respecto se señala en la Re-solución Miscelánea Fiscal 2014:
SiStema de RegiStRo FiScal1.2.8.2 Para los efectos de lo dispuesto en el artículo 28, fracción III del CCF, los con-tribuyentes del régimen de incorporación fiscal, así como el resto de las personas físicas, podrán ingresar a la aplicación elec-trónica “Sistema de Registro Fiscal”, dispo-nible a través de la página de internet del SAT, para lo cual deberán utilizar su RFC y contraseña.
Una vez que se haya ingresado a la aplica-ción, los contribuyentes capturarán los datos correspondientes a sus ingresos y gastos, te-niendo la opción de emitir los comprobantes fiscales respectivos en la misma aplicación.
En dicha aplicación podrán consultarse tanto la relación de ingresos y gastos cap-turados, como los comprobantes fiscales emitidos por este y otros medios.
Los contribuyentes que presenten sus re-gistros o asientos contables bajo este es-quema, podrán utilizar dicha información a efecto de realizar la integración y presenta-ción de su declaración.
Con excepción de los contribuyentes suje-tos al RIF, las personas físicas que cuenten con un sistema contable electrónico, po-drán optar por llevar su contabilidad a tra-vés del mismo, siempre que cumplan con lo señalado en la regla II.2.8.2.
CFF 28, RMF 2014 II.2.8.2.
Con Mis Cuentas:
• Lleva un registro de los gastos e ingresos que
declararás como contribuyente.
• Genera facturas electrónicas a tus clientes.
• Consulta las que recibas de tus proveedores.
Una pregunta frecuente es:
Como contribuyente en el Régimen de Incorpora-
ción Fiscal (RIF) ¿Debo OBLIGATORIAMENTE utilizar la
herramienta que el SAT nos proporciona o puedo factu-
rar por otros medios?
La respuesta es NO.
No es obligatorio ya que esta forma de emisión de fac-
turación es OPCIONAL y si a ti como contribuyente ese
servicio gratuito del SAT no te sirve o no llena tus necesi-
dades de negocio, puedes optar por utilizar los servicios
de otros proveedores de facturación.
Y si a esto le agregamos la derogación de la Regla
I.2.8.2, señalada en el más reciente Proyecto de la 1ra
Modificación a la RMF 2014, terminaremos por “cerrar
el círculo” y asimilar que “Mis Cuentas” del SAT no lo
es todo para el RIF.
1234567890
0
1 2
4 5
87
3
6
9
=
-
+
С /+- x
m+mc m- mr
29
Colaboración SAT
30
31
Por Christian Cedillo
32
Engorda tus
Atiende este poderoso nicho de mercado
VENTAS
Artí
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Prin
cip
al
33
Artículo Princip
al
34
Como lo hemos menciona-
do en algunos de nues-
tros artículos anteriores, los
consumi dores actuales han
modificado sus hábitos de
compra como consecuencia de la influen-
cia de la tecnología y su uso, especialmen-
te en las zonas urbanas.
Ante el creciente interés de la población por consu-
mir productos para contrarrestar la obesidad y el sobre-
peso y adoptar la idea de lograr una buena imagen y
que refleje el concepto de salud, la industria alimenticia
ha modificado sus productos enfocándolos a la reduc-
ción del contenido de grasa y/o azúcares, catalogándo-
los como “light”.
Artí
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Miscelánea Cultural
35
El concepto light comenzó como una tendencia de
moda y estatus que se ha generalizado y siendo más
accesible para el público en general. Ello se refleja en la
curiosidad de los clientes por nuevos productos y por su
interés en información clara de este concepto. Pero por
otra parte, para que los productos “light” sean acep-
tados por los consumidores, deben cumplir con el ele-
mento esencial: el sabor; además de precio y calidad.
La tendencia de consumo muestra una selección de
clientes más responsable, informados y en busca de pro-
ductos que contribuyan a una calidad de vida más sana.
Bajo esta premisa, en México se han originado nichos
de negocio por explotar, que resultan ser benéficos,
entre ellos los productos bajos en calorías.
En nuestro país, el mercado de alimentos y bebidas
light tiene potencial para mantener su crecimiento en
los próximos años; por ejemplo, el mercado de bebi-
das bajas en calorías, grasas o cafeína en nuestro país
ascendió a dos mil 444 millones de dólares (mdd) en
2010, mientras que el mercado de alimentos reducidos
en grasas, azúcar, sal o carbohidratos fue de dos mil 258
millones de dólares ese mismo año. En total, el tamaño
de este mercado fue de cuatro mil 700 mdd.
Productos con menor contenido de calorías
Productos con menor contenido de grasa
Son aquellos a los que se les han reducido parcial o totalmente las grasas, con las denominaciones y límites señalados a continuación:
Productos con menor contenido de azúcar
Son aquellos a los que se les ha reducido parcial o totalmente el azúcar. Se denominan de acuerdo con lo siguiente:
Conceptos light
Sin calorías.
El contenido de calorías debe ser menor de 5 calorías por porción.
Bajo encalorías.
El contenido debe ser menor o igual a 40 calorías por porción. Cuando la porción sea menor o igual a 30 gramos, el contenido de calorías debe ser menor o igual a 40 calorías por 50 g de producto.
Reducido en calorías.
El contenido de calorías es al menos 25% menor en relación con el contenido de calorías del alimento original o de su similar.
Sin azúcar.
El contenido es menor a 0.5 gra-mos por porción.
Reducido en azúcar.
El contenido se ha reducido por lo menos en un 25% con respec-to al alimento original o su similar.
Sin grasa.El contenido de grasa es menor de 0.5 gramos por porción.
Bajo en grasa.
El contenido es menor o igual a 3 gramos por porción. Cuando la porción sea menor o igual a 30 gramos, el contenido debe ser menor o igual a 3 g por 50 g de producto.
Reducido en grasa.
El contenido es al menos 25% menor en comparación con el contenido del alimento original o de su similar.
En México, la Norma Oficial
Mexicana NOM-086- SSA1-
1994 contiene especificaciones
nutrimentales para ese tipo de
productos.
36
El lanzamiento de productos light al mercado nacio-
nal fungió como catalizador para las ventas de empre-
sas del sector. “En México de 2000 a 2010, los refrescos
dietéticos o light crecieron tres veces más rápido que
los refrescos regulares”, comenta Alan Alanis, analista
de J.P. Morgan.
“En el futuro, el crecimiento de este mercado se va a
sostener o se podría acelerar, esto es favorable para los
márgenes ya que los endulzantes artificiales no relacio-
nados con la azúcar o la fructosa, tiene una menor vola-
tilidad y eso le da una mayor estabilidad de márgenes a
las compañías”, indicó.
Alimentos más importantes
Casi 40 por ciento del portafolio de la industria
refresquera mexicana es ocupado por productos con
alguna reducción energética o calórica y del volu-
men total de ventas representan entre cinco y seis por
ciento. En el caso de los alimentos, alrededor del cien
por ciento de los productos de esta industria tiene su
contraparte light.
Con respecto a las bebidas, se vislumbra el aumento
considerable del consumo de agua embotellada y jugos
envasados,sobretodoporsupercepcióndebeneficios
de higiene y practicidad. Las bebidas energizantes que
tienen ahora un bajo consumo, muestran una tendencia
a aumentar, sobre todo en adolescentes y jóvenes, por
subeneficiofuncionaleinmediato,asícomopormoda.
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Prin
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al
Miscelánea Cultural
37
Según Euromonitor Internacional, Mé-
xico ocupó en 2010 el tercer lugar de
bebidas light en el ranking mundial, sólo
por debajo de Estados Unidos y el Rei-
no Unido; asimismo alcanzó el lugar 13
en el ranking mundial de alimentos light.
38
Artí
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La encuesta de KWP encontró que en México
los productos “light” son en promedio hasta 37%
más caros frente a las categorías regulares, sólo
el 18% de los mexicanos argumentó que nos los
consumen por su precio.
39
Artículo Princip
al
El especialista de J.P. Morgan estima que menos del
diez por ciento del consumo en nuestro país se concentra
en bebidas no calóricas y considera que las principales par-
ticipantes del mercado son las grandes compañías, ya que
ellas cuentan con la capacidad financiera y de infraestructu-
ra para invertir en investigación.
Por su parte, Emilio Herrera, director general de la Aso-
ciación Nacional de Productores y Refrescos y Aguas Car-
bonatadas (ANPRAC), asegura que el crecimiento de la
industria refresquera mexicana se ha basado en los produc-
tos light desde hace dos décadas y en el futuro los esfuer-
zos se concentrarán en este tema, ya que en los últimos 20
años el consumo per cápita de bebidas con aporte calórico
ha incrementado sólo siete por ciento.
Oferta y Demanda
El mercado de alimentos light creció 41 por ciento, al
pasar de mil 597 millones de dólares a dos mil 258 millones
de dólares, entre el 2005 y el 2010. Lorena Cerdán, directo-
ra general de Consejo Mexicano de la Industria de Produc-
tos de Consumo (ConMéxico), explica que desde hace cin-
co años la industria de productos light ha tenido un repun-
te y ha incrementado su oferta con portafolios multiproduc-
tos por la necesidad de la población para consumir alimen-
tos más sanos.
Actualmente, casi todos los productos calóricos tienen
su contraparte light y en el segmento de lácteos, la leche
ha incrementado en un 50 por ciento su oferta de la línea
light en los anaqueles.
Lorena Cerdán destaca que aunque México es de los
países donde más ha crecido este mercado, todavía falta
vencer dos principales mitos: la seguridad de los productos
y el cambio de sabor. Sin embargo, también define tres de
los principales retos para esta industria: romper los nichos
40
En el consumo de bebidas de bajas calorías del sector de las bebidas carbonatadas y no carbonatadas, las cifras de consumo son:
México 7%Brasil 30% Países Nórdicos 80%
Según Euromonitor Internacional, México ocu-pó en 2010 el tercer lugar de bebidas light en el ranking mundial, sólo por debajo de Esta-dos Unidos y el Reino Unido; asimismo alcan-zó el lugar 13 en el ranking mundial de alimen-tos light.
de mercado, eliminar los mitos alrededor de los pro-
ductos e incentivar el consumo.
Abundan en el mercado
En síntesis, el consumidor activo busca en la alimen-
tación: nutrición, economía, higiene y las tendencias
provocan cambios de estilo de vida, lo cual incide en el
incremento de la demanda de estos alimentos.
La tendencia general es hacia productos que faciliten
la vida y sean saludables y nutritivos. Ello también conlle-
va a que la gente consuma más alimentos procesados.
Finalmente, podemos destacar que de acuerdo con
los resultados obtenidos de un estudio realizado por Niel-
sen (2009), acerca de los factores que motivan el consumo
y la tendencia de alimentos frescos y light, se mantiene
una tendencia positiva en el consumo de productos de
bajas calorías. La variación de consumo de los produc-
tos light/diet fue del cuatro por ciento respecto al mis-
mo período del año anterior.
El mayor crecimiento de consumo de los produc-
tos light impactan positivamente en la participación del
segmento que pasa del 30 al 31.1 por ciento en el acu-
mulado del año. Los productos de bajas calorías que
muestran mayores variaciones son: jugos en polvo,
leches, sopas y quesos untables.
Es importante conocer el comportamiento de estos
productos en el mercado para satisfacer esta demanda
y representen un “aporte benéfico” para su negocio.
Tendencia de consumo
Artí
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Prin
cip
al
TaB fue la primera marca de refrescos
dietéticos o sin calorías que surgió a
finales de los años 60 y principio de los
70; después de ese refresco hubo otros
productos como Coca Cola Light.
Miscelánea Cultural
41
42
Por Christian CedilloA
rtícu
lo L
ibre
Empoderamiento femenino
PyMEs, buena plataforma para crecer
43
Artículo Libre
En México hay cada día más
mujeres empresarias que
rompen con paradigmas
sociales para incorporar-
se al mundo de los nego-
cios, tomando un papel primordial
y participando en la economía, que
en los últimos años ha incrementado
de manera constante; convirtiéndo-
se en una pieza clave en el desarro-
llo económico del país y generando
sinergias en distintos sectores pro-
ductivos.
44
Los últimos datos del Banco de
Información Estadística (BIE) del
INEGI revelan que 2.6% de las mu-
jeres económicamente activas
son actualmente empleadoras,
en contraste con la cifra del
2005, cuando era de sólo 1.8%.
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45
A lo largo de los años, han demostrado su capaci-
dad empresarial, sin embargo, es necesario impulsarlas
para que tomen las riendas de su propio negocio; pues,
según la ENOE (Encuesta Nacional de Ocupación y
Empleo – INEGI) actualmente, tan sólo el 19 por ciento
de los emprendedores en México son mujeres.
El desarrollo de este tipo de actividades no son fáci-
les para ellas, pero algunas –siendo el único pilar de
la familia– demuestran su ingenio, así como su capa-
cidad de trabajo a pesar de las múltiples dificultades
que se puedan presentar. Por esta razón, el autoempleo
se convierte en muchos casos, en la única oportunidad
que disponen para ganar un ingreso y el camino más
factible es emprender su propio negocio.
Generadoras de empleo
De acuerdo con información de la Asociación Mexica-
na de Mujeres Empresarias, la fuerza empresarial enca-
bezada por éstas contribuye con el 72 por ciento de
los empleos generados por las pequeñas y medianas
empresas (PyME). “Actualmente de cada cinco empre-
sas que se abren en territorio nacional, tres de ellas están
encabezadas por una mujer”, señala la asociación.
Estudios recientes reconocen que su participación
en la actividad económica es un elemento fundamen-
tal para reducir la pobreza y fomentar el crecimiento y
de sarrollo de las economías tanto a nivel local, como
nacional y mundial, ya que su inserción en el mercado
laboral (particularmente el empresarial), facilita su empo-
deramiento económico y con ello la obtención de bien-
estar para su familia, lo que le permite tomar un rol más
interactivo en las decisiones familiares, en su comunidad
y en la sociedad en su conjunto.
Entre 1998 y lo que va del 2013, el índice de muje-
res propietarias de empresas se incrementó de 25 a 33
por ciento respecto al total de compañías existentes en
el país y como empleadoras crecieron de 14 a más del
30 por ciento en el mismo periodo, precisó el consultor
Fausto García Castañeda.
Rompiendo barreras
Para que una mujer tenga un “alto potencial” al
emprender su propio negocio, lo más importante es que
tengan visión a largo plazo. A través de un análisis del
ciclo de vida de negocios, se pueden identificar caracte-
rísticas clave de sus negocios.
Un aspecto a resaltar del emprendimiento femeni-
no, es el hecho de que normalmente las emprende-
doras están más interesadas en conformar negocios
pequeños y estables, para poder lograr una vida labo-
ral balanceada y así cumplir con los diversos roles que
tradicionalmente desempeña: madre, esposa, hija,
trabajadora, etc.
En este contexto, a diferencia de los varones, están
menos preocupadas por las ganancias económicas, y
muchos de los motivos que las impulsa a emprender
tienen que ver con volverse independientes. Ejemplo
de ello, es que la mayoría de las PyMEs que quiebran
en el país, –de acuerdo con la Secretaría de Economía,
ocho de cada diez dejan de operar en el primer año de
fun ciones– pertenecen a hombres; en tanto las muje-
res empresarias están demostrando más capacidad para
Artículo Libre
46
Situación de laS mujeReS empRendedoRaS
• En México, las mujeres que forman parte de la
Población Económicamente Activa (PEA) son ca-
si 19.5 millones; de ellas, más de 13 millones son
madres que trabajan.
• En el país prevalecen los hogares con jefatu-
ra masculina: de cada 100, 77 son dirigidos por
un hombre y 23 por una mujer. Sin embargo, de
1990 al 2005 la cantidad de hogares con jefatura
femenina se duplicó, al pasar de 2.8 a 5.7 millo-
nes, siendo 23.1% del total.
• Un millón 37 mil 88 mexicanas son analfabetas;
es decir, de cada 100 mujeres, ocho no saben
leer ni escribir.
• Dos de cada tres mujeres ocupadas (65.1%) son
subordinadas y reciben una remuneración por su
labor; 23.2% trabajan por cuenta propia; 2.4% son
empleadorasquetienenperfildeemprendedoras.
• De las mujeres que trabajan, 76% son emplea-
das, 6% trabajan por su cuenta y 5% son obreras.
• En la actualidad hay diez presidentas en el mundo:
tres son de América Latina, tres de Europa, dos de
Asia, una de África y una de Oceanía.
Fuentes: INEGI, Banco Mundial, Instituto Nacional de las Mujeres y Organización Mundial de la Salud.
Artí
culo
Lib
re
mantenerlas a flote, pese a las dificultades que enfrentan
para hacerse cargo paralelamente de una familia.
Asimismo, en poco tiempo, han demostrado gran-
des cualidades que les permiten destacar, cada vez
más, en el ambiente de los negocios. Flexibilidad, tole-
rancia, creatividad, ética y liderazgo, les han permitido
lidiar de manera asertiva con los ambientes sociales y
económicos adversos.
Negocios prometedores
En la actualidad, las microempresas constituyen los
más importantes negocios rentables con poca inversión
y forman parte de más del 80 por ciento del total de las
empresas en el país. Los pequeños negocios en Méxi-
co han contado con un enorme auge durante los últimos
dos años, y lo mejor de todo para los emprendedores, es
que este tipo de negocios sigue en crecimiento.
Históricamente, la intervención de las féminas ha sido
poco favorecida y reconocida, ya que a lo largo de los
años han tenido que enfrentar conflictos socio-cultura-
les e institucional, que entorpecen su ingreso al merca-
do laboral-empresarial. Sin embargo, las actividades que
realizan en el ámbito familiar han resultado convenien-
tes para crear una empresa y sacarla adelante porque tie-
ne las habilidades y capacidades que desarrolla como
ama de casa para administrar, planear, organizar, dirigir
y contro lar.
47
Artículo Libre
48
Por ello, las microfinancieras han presta-
do atención en estas características y cuentan
con varias opciones de cré ditos para mujeres
emprendedoras. La decisión de ofrecer ayudas
para ellas es principalmente por tres factores:
1. Las mujeres administran mejor sus recursos
por su condición de amas de casa y madres
de familia.
2. Existe una mayor probabilidad de que su
ingreso sea utilizado para sus hijos, lo que tie-
ne mayor impacto en el bienestar de su familia.
3. Pueden desarrollar mejor sus capacidades,
atribuyéndoles mayor poder y oportunidades
para lograr equidad en el hogar, el trabajo y
su comunidad.
Artí
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re
En el 2010, mediante el Pro-
grama Nacional de Em-
prendedores, se apoyó la
creación de diez mil nuevas
empresas y éstas generaron
alrededor de 30 mil nuevos
empleos.
50
Por Christian CedilloDe
stin
os M
ágic
os
Singular baluarte por conocer
Ciudad deslumbrante
51
L legar a un lugar tan encanta-
dor siempre re sulta reconfor-
tante… Tanta ma jestuosidad
sólo se puede disfrutar.
Todo en un tono, todo en
un color, todo en un concepto… que
sin duda, hacen de esta ciudad una de
las más bellas de nuestro país y uno de
los destinos mágicos que, tanto turistas
nacionales como internacionales, tienen
que conocer.
Inmersa en la zona norte del esta-
do de Guerrero se encuentra Taxco
de Alarcón, un pequeño poblado
que se enclava en una zona resguar-
dada por cerros y montañas, pobla-
da por más de 98 mil 854 habitantes
(de acuerdo con los datos del Con-
teo de Población y Vi vienda 2005),
quienes desempeñan la tradición
minera, fuente principal de su eco-
nomía y popularidad: la plata,
metal que propició que en la épo-
ca de la Nueva España, se convir-
tiera en uno de los centros mine-
ros más importantes de toda Aná-
huac.
Recorrer sus inclinadas calles
empedradas, escoltadas con
arquitectura colonial y techos de
tejas rojas, gozar de sus plazue-
las concurridas y antiguas casonas
es incorporarse en un ambiente
fascinante, que te trasporta fuera
de la realidad; viajando por una
atmósfera virreinal que lo parti-
culariza.
52
Por el bello panorama que la
rodea, su colorido, riquezas natu-
rales, infraestructura turística, anti-
guas tradiciones y la calidez que
se respira en sus calles, Taxco
posee el título de Pueblo Mágico,
es decir, un pueblo de alto valor
turístico.
Principal centro minero
Uno de los aspectos más
conocidos de Taxco, es su nota-
ble produ cción de plata. Es el
pueblo minero más añejo de
América, sus habitantes elabo-
ran maravi llosas creaciones con
un mineral que resplandece bajo la
tierra, luminosidad que refleja tradi-
ción y esfuerzo.
Reconocida en todo el mun-
do por su calidad y originalidad,
la platería de Taxco se nutre de
antiguos recursos vinculados con
el arte y la cultura de México. Sus
diseños, resultado del barroco
colonial y el art nouveau, se reno-
varon con la llegada del artesano
William Spratling, quien impri-
mió un sello original, que ha pro-
pagado discípulos, quienes han
sabido colocar a Taxco como
uno de los principales centros
en este arte.
Dest
inos
Mág
icos
53
Curiosidad
es
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cuRioSidadeS de taxco:
1. Su gastronomía es sumamente va-lorada, ya que se fundamenta en las tradiciones culinarias guerre-renses más arraigadas, y por otra parte, cuenta con platillos tradicio-nales con ingredientes bastante exóticos, como los insectos jumiles con arroz y frijoles o los tamales de iguana, uno de los reptiles más abundantes en el estado.
2. Cuenta con muchas bebidas tí-picas, pero la más popular es: Berta, una combinación agradable de tequi la con miel y limón, la cual es un complemento delicioso para cualquier alimento.
3. Ha sido cuna de importantes per-sonalidades en la historia de la región, del país y de la cultura po-pular. El más importante es Juan Ruiz de Alarcón (1581-1639), uno de los dramaturgos novohispa-nos de mayor relevancia. Otras referencias al respecto las tene-mos en el militar Ignacio Figueroa (1834-1871) y el cantautor Joan Sebastian (1951), ambos oriun-dos Juliantla, comunidad del mu-nicipio de Taxco de Alarcón.
4. Durante Semana Santa se lleva a cabo una de las conmemoraciones religiosas más importantes del cato-licismo: las fervorosas procesiones que transitan por las calles más im-portantes de este Pueblo Mágico. En tales manifestaciones participan distintas hermandades de peniten-tes que practican la flagelación a lo largo de toda esta ruta.
5. “Taxco” deriva de los vocablos náhuatl “tlashco” y “co”, el pri-mero refiere al juego de pelota prehispánico y el segundo es un locativo. De tal suerte que el sig-nificado del nombre Taxco sería “en el juego de pelota” o “en el lugar donde se juega a la pelota”.
Mercados, locales y eventos son
algunos de los puntos donde se
ob serva el gran trabajo artesanal de
los lugareños, como en la calle San
Agustín, donde convergen más 20
plate rías con artículos de joyería y
ornamentación: collares, aretes, pul-
seras, anillos, cru cifijos; así como
esculturas, utensilios de mesa, flore-
ros, jarrones y objetos con antiguos
motivos prehispánicos. Las manos
de los artesanos crean todo tipo de
piezas con gran maestría y originali-
dad, que son vendidos tanto a turis-
tas nacionales como extranjeros que
encuentran en la plata una maravilla
artesanal.
Además de las platerías, hay
puestos alrededor del centro don-
de también se pueden adquirir,
como el Tianguis de la Plata, que se
localiza muy cerca de la Terminal de
Autobuses y desarrolla sus activida-
des los días sábado cuando se ins-
talan todos los puestos.
En relación con este arte, uno
de sus eventos más importantes es
la Feria Internacional de la Plata, la
cual dura quince días y comienza la
última semana de noviembre. Des-
de su primera entrega, en 1937, ha
generado mucha expectación, tan-
to así, que impor tan tes figuras como
Mario Moreno “Cantinflas” o David
Alfaro Siqueiros, la visitaron en vida.
Por los trabajos que se exponen y
se ponen a la venta, en el marco de
Dest
inos
Mág
icos
55
esta feria, Taxco es reconocida como
la “capital mundial de la plata”.
Singular experiencia
Este acogedor pueblo guerre-
rense cuenta con impresionantes
miradores, desde los cuales se pue-
den obtener increíbles vistas del
lugar; pero la mejor opción para
descubrir la belleza de sus calles,
plazas y alrede dores es el teleféri-
co, que ofrece un recorrido a más
de 173 metros de altura. Sin duda,
el Cristo del Atache es uno de los
puntos más impresionantes en los
que debes estar.
La magia de Taxco se extiende
a los lugares que la rodean, llenos
de historia y con muchos rincones
por descubrir. Basta llegar a Ixcateo-
pan de Cuauhtémoc, con su iglesia
de Santa María de la Asunción del
siglo XVI, considerada monumento
histórico. Igual de interesante resul-
ta su zona arqueológica, importante
centro ceremonial prehispánico, de
culto y guarnición guerrera.
De las faldas del Cerro Ata-
chi destaca uno de los ejemplos
más bellos del barroco mexicano:
la Parroquia de Santa Prisca y San
Sebastián. Resaltan sus fachadas
con columnas y esculturas en cante-
ra rosa, enmarcadas por dos estiliza-
das torres. En su portada sobre-
salen las imágenes de los santos
patronos y, en el remate, la ima-
gen de la Inmaculada Concepción,
en honor de quien se construyó el
templo, hace más de dos siglos.
También son recomendables las
llamadas Jornadas Alarconianas:
serie de eventos culturales dedi-
cados al dramaturgo Juan Ruiz de
Alarcón, las cuales se celebran a
finales de mayo. Durante las cua-
les se realizan más de 80 eventos
culturales y espectáculos de fue-
gos artificiales; además de expo-
siciones, mesas redondas, puestas
teatrales, conciertos, eventos li te-
ra rios, y varios otros, en es cenarios
como el Museo Virreinal o el zóca-
lo de Taxco.
Vale la pena dejarse cautivar
por el encanto de Taxco, el cual
mezcla su pasado glorioso y lle-
no de fastuosidad, con la cordiali-
dad de sus habitantes y el talento
de sus artesanos para ofrecer una
vivencia turística y cultural, única
en México.
Misc
elán
ea C
ultu
ral
Por Christian Cedillo
56
Miscelánea Cultural
57
58
Empresas piden resolver situación fronteriza
Durante el Foro denominado “El
Tratado de Libre Comercio de Amé-
rica del Norte (TLCAN) a 20 años de
su entrada en vigor”, que organiza el
Consejo Mexicano de Asuntos Inter-
nacionales (Comexi), Carlos Repre-
sas, representante de Bombardier en
América Latina, habló sobre la necesi-
dad de resolver el problema de trans-
porte en América del Norte, a nivel
carretero y ferroviario, pues conside-
ra que a pesar de la gran cantidad de
movilidad de mercancías, los métodos
“siguen siendo del siglo pasado”.
Expresó que para Bombardier, los
fuselajes que parten de Querétaro
hacia Estados Unidos y Canadá, “tie-
nen que pasar por engorrosos trámi-
tes aduanales, cambio de tractor y de
conductor”. Por lo que se deben bus-
car ventajas como el tren, “que cobra
vigor como una ventaja competitiva
para el país, por ello, la integración
ferroviaria es muy importante”, resaltó.
Urge regular transporte de carga por carreteras
La senadora Claudia Pavlovich Arellano, hizo una propues-
ta con el objetivo de prevenir accidentes carreteros generados
por el sobrepeso en vehículos de carga, mediante una regulación
integral para todos los transportistas de México.
En el marco de la reunión de la Comisión de Comunicaciones
y Transportes, con algunos expertos para analizar la Norma Oficial
Méxicana NOM-012, la legisladora expuso que “es imprescindible
adoptar medidas de seguridad que implican la regulación del trán-
sito de vehículos de carga, así como el mantenimiento permanente
de las vías”.
Pavlovich Arellano exteriorizó que existen otros rasgos a regu-
lar como el traslado de materiales peligrosos y mantenimiento a
carreteras, para evitar accidentes como el ocurrido recientemen-
te en la sierra sonorense, cuando un automotor derramó cianuro
sobre la cuenca del río.
Recientemente
se elaboró el Estu-
dio Nacional de
Plataformas Logísti-
cas, documento que
inspiró a la Asociación
Mexicana de Secretarios
de Desarrollo Económico (AMSDE),
para lanzar una iniciativa que busca
profundizar en este trabajo, con el fin
de constituir un Sistema Nacional de
Corredores Logísticos.
El Sistema pretenderá integrar los
resultados del estudio, además de
otros elementos como vías férreas,
carreteras, puertos e instalaciones
aduaneras. Al respecto, el secretario
de Desarrollo Económico de Hidalgo,
José Pablo Maauad Pontón, explicó
que éste “incluiría el corredor econó-
mico del norte, del sur, la vía NAFTA,
el corredor Manzanillo-Colima y el
económico de centro”.
Lo anterior ocurrió durante la presen-
tación del Foro Mundial de Plataformas
Logísticas, que se llevará a cabo del 28
al 30 de mayo en Manzanillo, evento que
conglomerará a instituciones, empresas
y especialistas que buscarán alternativas
para mejorar este rubro.
Palle
t Inf
orm
ativ
o
Buscan crear sistemas logísticos
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PRIMER BIMESTRECALENDARIO FISCAL
2014Por Adriana Lira
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Este año demarca un importante cambio en la
vida de cualquier empresa debido a la Reforma
Hacendaria, entrada en vigor a partir del 1 de
enero del presente ciclo. Hay nuevos impues-
tos, formas de declarar, facturar y hasta de clasificarse
como sociedad, pues los empresarios que eran parte
del Régimen de Pequeños Contribuyentes (Repeco),
dejan de existir.
Para seguir al pie de la letra las nuevas disposiciones
es necesario iniciar adecuadamente nuestras declaracio-
nes, por lo que tener presentes las fechas a entregar los
debidos informes del ejercicio empresarial, nos servirá
mucho para mantener nuestras cuentas de manera ideal.
Impuestos 2014 ¿Cuáles serán los cambios?
Al arrancar el 2014 inicia la nueva reforma fiscal,
que viene con cambios como el aumento de algunos
impuestos, aparición de gravámenes o la eliminación
de otros.
Con lo anterior el gobierno espera incrementar, en
gran medida los ingresos públicos, lo que significa un
aproximado de 240 mil millones de pesos, equivalentes
al 1.4% del Producto Interno Bruto (PIB).
IMPUESTOS QUE AUMENTAN EN 2014
El ISR será el principal en aumentar, pues tendrá una tasa máxima para personas físicas de 32%, siempre y
cuando el contribuyente tenga ingresos mínimos de 500
mil pesos.
Aumentará el IVA en la zona fronteri-za, llegando a la tasa general del 16%, aunque el resto de las regiones no sufrirán estamodificación, pues ya
están bajo dicho régimen.
Otro gravamen que aumenta es el IEPS, que pagarán los
refrescos y bebidas azuca-radas con un peso por
cada litro.
1.
3.2.
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Nuevas disposiciones y prórrogas
La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP),
a través del Servicio de Administración Tributaria (SAT)
dio a conocer por medio de su portal de Internet, un
comunicado en el que se informó que debido a la gran
cantidad de nuevos contribuyentes, que han acudido a
las oficinas del SAT para beneficiarse del Régimen de
Incorporación Fiscal, ha dispuesto nuevas medidas para
facilitar el registro.
Los contribuyentes que anteriormente pertenecían
al Régimen Intermedio o al Régimen de Actividades
Empresariales y Profesionales, con ingresos por debajo
de dos millones de pesos y que quieran declarar en el
Ahora las ganancias de capital estarán gravadas, ya que los ingresos de las per-
sonas físicas por enajenación de acciones en bolsa, tendrán un impuesto del 10%. También se creará un impuesto adicional a los dividen-dos que distribuyan personas morales; en
ese caso el límite será equivalente al míni-mo entre dos salarios mínimos anua-
les y el 10% del ingreso bruto del contribuyente.
1.
Otro es la creación de Impuesto Especial sobre Producción y Ser-vicios al carbono y otro para la
venta de fungicidas, plagui-cidas y herbicidas.
2.
Régimen de Incorporación Fiscal, tienen hasta el 31 de
marzo para presentar su aviso de actualización de activi-
dades, por medio del portal de internet del SAT.
Los contribuyentes que sólo realizan venta de mer-
cancías o prestan servicios al público, con ingresos has-
ta por dos millones de pesos al año, deberán:
• Hacer una factura electrónica que contenga su venta
global de cada dos meses, por ejemplo: enero-febrero,
marzo-abril o mayo-junio.
• Elaborar una declaración bimestral, que por única
ocasión en los periodos: enero-febrero y marzo-abril, se
podrán presentar en el mes de mayo del 2014.
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• Entregar su reporte de ingresos y egresos, por lo
que es importante que pidan factura de todas las com-
pras que hagan, para poder acceder al beneficio de
estímulos y descuentos, en el pago impuestos duran-
te el primer año.
Para efectuar estas tareas, el contribuyente debe
asistir en las oficinas del SAT más cercanas a su domici-
lio o empresa, a fin de recibir la asistencia profesional,
en el llenado y envío de la información anterior.
También debe estar pendiente de la publicación de
nuevas reglas en el portal de la institución o del Diario
Oficial de la Federación (DOF), donde las autoridades
fiscales anuncian sus calendarios o prórrogas.
Factura electrónica
Entre las nuevas disposiciones está el uso de factu-
ras electrónicas, que pueden ser proporcionadas por
proveedores privados, pero además la Secretaría de
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Hacienda y Crédito Público (SHCP) ha puesto a disposi-
ción de los usuarios el programa gratuito denominado
“Mis cuentas”: un registro de ingresos y ventas, de fácil
uso, la cual es una herramienta para todas las personas
físicas, independientemente de su actividad.
La SHCP a través del SAT informa que a partir de
este año, ofrece a los contribuyentes, esa herramienta
con el fin de que los empresarios lleven el registro de
sus cuentas de manera más eficiente para que puedan
cumplir con sus responsabilidades fiscales.
A dicha aplicación, disponible para personas físi-
cas, registradas ante el SAT en Actividad Empresarial,
Servicios Profesionales, Arrendamiento, o en el nuevo
Régimen de Incorporación Fiscal; se puede ingresar
desde cualquier explorador de internet y con ella los
contribuyentes logran registrar sus ventas y compras,
así como generar comprobantes fiscales.
Sólo se debe llenar el formulario, capturar el RFC del
cliente y de forma automatizada se emitirá la factura.
Para mayor información, el SAT pone a disposición:
su página sat.gob.mx, la cuenta de twitter @satmx, el
Facebook SAT México y el teléfono del INFOSAT 01800
46 36 728.
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Miscelánea Cultural
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Por Christian Cedillo
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