méxico d.f. octubre de 2015 el crecimiento de la agricultura mexicana del siglo xxi desafíos en...
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México D.F. Octubre de 2015
El crecimiento de la Agricultura Mexicana del Siglo
XXI Desafíos en Innovación y Desarrollo
Participativo
Comentarios y Reflexiones
Reunión con elSecretario de la SAGARPALic. José E. Calzada Rovirosa
Dr. Jesús Moncada de la FuenteDirector General Colegio de Postgraduados
Situación ActualA nivel global: crisis
alimentaria, financiera, energética y ecológica
En México: Crisis asociada con pobreza, desempleo e inseguridad
Limitado crecimiento de la economía
Necesidad de crecer, de crear empleo, de poner dinero licito en circulación.
Premisas La experiencia demuestra que
el fomento de proyectos productivos,
Es la estrategia adecuada para reducir el desempleo, y por ende la pobreza y sus consecuencias.
El desarrollo del Campo es indispensable dentro de una política de crecimiento económico y de combate a la pobreza.
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4
OCDE: Importancia económica de la Agricultura en la reducción de
la pobreza en 25 países
Fuente: Cervantes-Godoy, D. and J. Dewbre (2010), “Economic Importance of Agriculture for Poverty Reduction”, OECD Food, Agriculture and Fisheries Working Papers, No. 23, OECD Publishing, p.16
Visión ampliada del sectorEl Campo, no es solo Maíz
Fomentar y diversificar la agricultura, dada su importancia como actividad económica generadora de: Alimentos, materias primas, nutra
céticos, biocombustibles, fuentes alternas de energía, etc.
Empleo, Divisas, Estabilidad y tranquilidad social
Además, por la aportación del espacio rural a la sociedad de: Servicios ambientales: Oxigeno,
agua, paisaje, recreación, ecoturismo.
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La innovación en apoyo al La innovación en apoyo al desarrollo: retos simultáneosdesarrollo: retos simultáneos
RetoTradicional:
ProductividadAgrícolaPecuariaForestal
1
Valor
Agregado
Valor
Compartido
Desarrollo Sustentable
22Nuevo RetoNuevo Reto
ProcesamientoProcesamiento
MercadeoMercadeo
CalidadCalidad
InocuidadInocuidad
Nuevo Reto
Aprovechamiento racional y usosalternativos de recursos naturales
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Desarrollo Cuenca Hidrológica
Agronegocios Actuales
4
Nuevos Agronegocios5 B
ienestar
Agro negocios actuales
¿Que hacer para aumentar su: Competividad,
rentabilidad, sostenibilidad, equidad?
Factores limitantes
Factores Limitantes de los Sistema Producto y su Cadena de
Valor
Factores Limitantes de los Sistema Producto y su Cadena de
Valor
1. Comercialización.
2. Crédito y financiamiento.
3. Organización de productores.
4. Infraestructura
5. Asistencia técnica.
6. Tecnología.
Fuente: Foros de consulta a productores. COFUPRO-CONACYT.Fuente: Foros de consulta a productores. COFUPRO-CONACYT.
Se requiere de innovaciones, no solo en
tecnología,
Sino también en: comercialización,
mercadeo, financiamiento – crédito, infraestructura de
apoyo,
Organización, capacitación y empoderamiento de los
productores.
Sector rural en México
Adaptado de Fuente: SAGARPA – Curso FIRA de Agronegocios 2008
4 millones de unidades de producción
Productores altamente tecnificados y competitivos
Productores en transición
Productores con bajo nivel tecnológico, de autoconsumo y
subsistencia
Grado de Organización
Evolucionar a una Estrategia de Innovación y Desarrollo Participativo …
Evolucionar a una Estrategia de Innovación y Desarrollo Participativo …
Afín de apoyar la creación y operación de Redes de Innovación y
Desarrollo Participativo por Sistemas Producto y su Cadena de Valor
Pondrá a prueba al Gobierno y a la Sociedad
Afín de apoyar la creación y operación de Redes de Innovación y
Desarrollo Participativo por Sistemas Producto y su Cadena de Valor
Pondrá a prueba al Gobierno y a la Sociedad
Pues implica Voluntad Política y Compromiso a fin de ….Pues implica Voluntad Política y Compromiso a fin de ….
Compartir una visión, Identificar fuerzas y debilidades.
Diseñar plan de acción, objetivos, metas; Aceptar compromisos y
tareas. Operar un sistema de seguimiento y evaluación con
indicadores pactados.
Compartir una visión, Identificar fuerzas y debilidades.
Diseñar plan de acción, objetivos, metas; Aceptar compromisos y
tareas. Operar un sistema de seguimiento y evaluación con
indicadores pactados.
Aprovechar los instrumentos y recursos existentes;
concertar alianzas entre los sectores público, social y
privado
Aprovechar los instrumentos y recursos existentes;
concertar alianzas entre los sectores público, social y
privado
INNOVACIÓN
Uso creativo del conocimiento en Uso creativo del conocimiento en respuesta a necesidades sociales u respuesta a necesidades sociales u
oportunidades del mercado. oportunidades del mercado. (OECD,1999).(OECD,1999).
No es suficiente generar No es suficiente generar conocimiento y publicarlo en conocimiento y publicarlo en
revistas científicas, este se revistas científicas, este se convierte en una innovación cuando convierte en una innovación cuando
es usado productivamente, es usado productivamente, se se generan beneficios y hay generan beneficios y hay
beneficiarios. beneficiarios.
La innovación inicia y ¿termina? con el consumidor / agroindustrial / productor
La innovación inicia y ¿termina? con el consumidor / agroindustrial / productor
Identificación de Demandas Diagnostico y evaluación de los índices
de: Mercadeo, productividad, rentabilidad y competitividad actual.
Identificación de posibles ajustes al proceso de producción para su mejora.
Factibilidad técnica, practica y financiera de los ajustes.
Identificación de problemas que ameritan ser investigados.
Identificación de Demandas Diagnostico y evaluación de los índices
de: Mercadeo, productividad, rentabilidad y competitividad actual.
Identificación de posibles ajustes al proceso de producción para su mejora.
Factibilidad técnica, practica y financiera de los ajustes.
Identificación de problemas que ameritan ser investigados.
Estrategia de Mejoramiento ContinuoEstrategia de Mejoramiento Continuo
MejoramientoContinuoFinanciamiento
Comercialización
AdministraciónOrganización
Alianzas
Tecnología
Indicadores IndicesDatos
Registros
Fijación de Metas
Seguimient
o Evaluación:
Ajustes
Innovación
Afortunadamente, hay avances Programa de apoyo a los Sistemas – Producto Fundaciones Produce – COFUPRO Sist. Nal. de Investigación y Tranferencica de
Tecnología. SNITT. Centros de Investigación – Universidades.
Proyectos en base a demanda. ¿Proyectos Interinstitucionales?
Sistema de Innovación Agroalimentaria en ciernes Extensionismo - Asistencia Técnica. ¿Bajadores de
recursos? ¿Estímulos? SNI. Sist.Nal.Innovadores
Red de Innovación y Desarrollo Participativo como núcleo y como catalizador
¿Qué más podemos producir, que sea
negocio?
Tarea Urgente
Nuevos Agronegocios
Estrategia de identificación y desarrollo de nuevas
oportunidades de negocio:
Agrícolas, Pecuarios, Silvícolas,Pesqueros y Acuícolas.Agricultura protegida
Agricultura urbanaServicios ambientales
Fuentes alternas de energía. Bonos de Carbono.
Mosaico Ecologíco / OportunidadesMosaico Ecologíco / Oportunidades
ZonasMacroecológicasZonasMacroecológicas
ÁridaSemiáridasZonas Frías y TempladasTrópico HúmedoTrópico Seco
ÁridaSemiáridasZonas Frías y TempladasTrópico HúmedoTrópico Seco
Cuencas HidrológicasDesarrollo RegionalCuencas HidrológicasDesarrollo Regional
Nuevos Agronegocios:Aprovechar nuestra diversidad de climas y suelos
Nuevos Agronegocios:Aprovechar nuestra diversidad de climas y suelos
¿QUE MAS PRODUCIR QUE SEA NEGOCIO?¿QUE MAS PRODUCIR QUE SEA NEGOCIO?APROVECHAR NUESTROS CLIMAS Y SUELOS
MangoLitchi
Limón PersaNuez de la
IndiaGuanábana
Zapote Mamey
Dr. Catarino Ávila Reséndiz20
PLANTACIÓN CON ALTAS DENSIDADESPLANTACIÓN CON ALTAS DENSIDADES
Demanda Interna: Nuevas oportunidades de negocio
¿Qué productos agropecuarios importa México ?
¿Magnitud de las importaciones, de donde se importan?
¿Qué posibilidades existen de producirlos en México?
¿Factibilidad ecológica, técnica, económica, política?
¿Escala y nivel de productividad para competir?
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Demanda ExternaNuevas oportunidades de negocio
En países desarrollados identificar los productos agropecuarios que se importan
¿De que tamaño es la demanda, Qué % esta cubierta, por quienes ?
¿Factibilidad de producirlos en México?
¿Qué escala y nivel de productividad se requiere para competir?
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PRODUCTOS NO TRADICIONALES...¿A QUE LE APOSTAMOS?En México se han identificado más de 180 Productos no tradicionales
Carambola Rambután Guanabana Tamarindo Guayaba TunaFRUTAS Jaca Chico ZapoteEXOTICAS Litchi Zapote Negro Maracuyá Pitahaya
Ajonjolí PRODUCTOS CaféORGANICOS Frutas y Hortalizas Leche Miel
FrambuesaFRUTILLAS Zarzamora Higo
Albahaca MejoranaPLANTAS Árnica MentaMEDICINALES Chaparro OréganoAROMATICAS Epazote PlántagoALIMENTICIAS Gordolobo Sábila Jamaica Valeriana Manzanilla Cuachalalate Damiana Hierba del cuervo
AmarantoCEREALES Maíces de especialidad
Camote Jengibre TUBÉRCULOS Jícama Malanga Yuca
Alcachofa Chayote
Chilacayote HongosLEGUMBRES Y HuitlacocheHORTALIZAS Nopal Okra Hort. Miniaturas Hort. Orientales Huanzontle
DátilFRUTAS Nuez CastillaY NUECES Macadamia Marañón Pistache
Agave Mezcalero CandelillaINDUS- Chile NaturalTRIALES Hule Miel de Abeja Olinaloe
OLEA-GINOSAS
JojobaCardamomoPalmaAfricana
ABONOSORGANICOS
LombricompostaBarredura cocoFertilizanttesRepelentes N.
AnturiosFLORES Aves del ParaísoEXOTICAS Heliconias Y MaracasFOLLAJES Fingers Orquídeas Palma Camedor
FIBRASNATURALES
EstropajoHenequénLechuguilla
Avestruz Emu CodornizGANADERIA ConejoEXOTICA Iguana Pejelagarto Cocodrilo Venado cola blanca Rana toro
Bambú MezquiteMADERAS Palo fierro Teca-Vara blanca
AchioteESPECIAS Azul Añil Y CanelaCOLORANTES Grana cochinillaNATURALES Pimientas Zempoalzochtl Maíces de colores
Fuente: SAGARPA
¿A cuales le apostamos?• De los 180 productos no tradicionales que
se pueden producir en México según SAGARPA:
– Cuales tienen demanda interna, o por otros países y /o sus mercados étnicos
– De que tamaño es la demanda, Qué % esta cubierta, por quienes ?
– ¿Qué escala y que nivel de productividad se requiere para competir?
• ¿A quien le toca hacer este trabajo de inteligencia de mercados?
– ¿Gobierno Federal, Estatal, Iniciativa privada?;
– ¿ A una alianza público – privada?24
As of 2007, the leading producers As of 2007, the leading producers of kiwifruit: Italy, New Zealand, of kiwifruit: Italy, New Zealand,
Chile, France, Greece, Japan and Chile, France, Greece, Japan and the USA. the USA.
¿No habrá la posibilidad de algo como el KIWI que pudiéramos producir con ventaja y promoverlo dadas sus ventajas?
¿Qué hace México en el ámbito público para fomentar nuevos agro negocios ?
Servicios innovadores en apoyo a exportar y substituir importaciones: ¿Inteligencia de mercados? Comercialización, Financiamiento,
Infraestructura de apoyo Organización de proveedores y
productores Desarrollo de capital humano: Educación Capacitación, Asistencia técnica Agenda de Ciencia y Tecnología en apoyo
a la exportación y a la substitución de importaciones.
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¿Qué ha hecho México en el ámbito privado y público para
fomentar nuevos agro negocios?
¿Qué experiencias recientes de éxito existen en México?.
Lecciones a aprender.
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Generar esperanza
Un tema pendiente
Recursos Humanos… Una Red de Innovación y Desarrollo
Participativo, implica esfuerzos inter y multi disciplinarios a cargo de equipos inter institucionales, integrados por profesionistas diversos
Con preparación en ciencias naturales básicas, sistemas, mercados; así como en sociología, antropología, y con vocación de servir
Capaces de identificar y promover la adopción de innovaciones, no solo tecnológicas, en apoyo a proyectos productivos que generen desarrollo, riqueza y bienestar.
¿Extensionista?: Perfil Profesional ¿Ingeniero Agrónomo, Médico
Veterinario, otras profesiones?Administrador de Empresas,
Mercadólogo Ingeniero en Sistemas de
Producción y Mercadeo y su Optimización.
Sociólogo, AntropólogoPromotor, Organizador, Gestor, Comunicólogo,
Activista sin par
Desafío…Desafío… … …
¿Que debemos hacer para que jóvenes talentosos se involucren y comprometan con el sector rural y sus problemas?
Reflexiones Finales
Desafíos y su Contexto Seguridad alimentaria y de
medios de subsistencia en condiciones ambientales cada vez más limitadas.
Aprovechamiento sustentable con equidad del espacio rural y de los servicios ambientales, para generar empleo y reducir la pobreza.
Agenda de Ciencia y Tecnología orientada a los pobres.
Desafíos inmediatos.Revalorar y reposicionar la
agricultura por su contribución al desarrollo
Fomentar una estrategia de Innovación y Desarrollo Participativo.
Evitar duplicidades, dispersión de esfuerzos, priorizar, focalizar. Proyectos interinstitucionales, trabajo en red.
Un uso más efectivo y eficiente de los recursos públicos disponibles.
Organización, empoderamiento y capacitación de los productores.
Mayor corresponsabilidad: Entre Sectores; Ciudadanos y Gobierno
Desafíos Promover una visión integral y
renovada del campo para revalorar y modernizar el sector.
Con base a la demanda del mercado, apoyar el desarrollo de proyectos rurales productivos regionales y su participación en cadenas agroalimentarias o agroindustriales.
Fomentar el desarrollo de Servicios Ambientales y la captura de carbono
Apoyar y aprovechar la Innovación y el Desarrollo Participativo como estrategia para el crecimiento económico, sustentable con equidad.
Revalorar y apoyar el Campo Mexicano es
crucial dentro de una estrategia de combate a
la pobreza.
Su desarrollo sustentable con equidad, no solo es incumbencia de los productores, sino
de toda la sociedad.
Reposicionamiento del Sector Rural ante la
SociedadNecesidad de una campaña de
difusión para que los ciudadanos urbanos y rurales valoren la importancia del campo mexicano.
En términos de sus aportaciones, productos y servicios, que son…
Indispensables para la alimentación, salud, sustento, recreación y bienestar de los ciudadanos.
Comunicación y dialogo permanente con usuarios
No solo con los productores, sino con el consumidor urbano: Amas de casa, niños y jóvenes
Día del consumidor urbano. Revertir la imagen de marginación,
miseria, improductividad que Juan Pueblo tiene del sector rural
Cacarear el huevo - Sabía Usted…
Un Mejor Futuro para Un Mejor Futuro para el Sector Ruralel Sector Rural
¿Habrá ¿Habrá posibilidadesposibilidades??
¿Seremos ¿Seremos capaces?capaces?
Resumen preparado para los responsables de la toma de decisiones
IAASTD America Latina y el Caribe
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