menukaart 2016 06 20 tot 2016 06 25
DESCRIPTION
ÂTRANSCRIPT
LUNCHTIME
Maandag, 20 juni Tomatensoep
Gebakken sliptongetjes met salade en frietjes
Dinsdag, 21 juni Ham met meloen
Haantje in de rode wij, aardappelkroketjesWoensdag, 22 juni
Vlaamse stoverij met frietjesVanille pudding
Donderdag, 23 juni Salade met spekreepjes
Kalkoentournedos à l’Indienne’, rijstVrijdag, 24 juni
Gebakken zalmfilet met witlof en puréeChocolademousseZaterdag, 25 juniCalamares fritt
Steak choron, frietjes
€ 17.00 pp. dranken exclusief
VOORGERECHTEN
Noordzee vissoep met rouille & toast€ 16.50
Fijngesneden Serrano ham (18 maanden gerijpt) met Zuiderse toast
en tapenade€ 22.50
Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie
€ 16.50
Salade met handgepelde grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise
€ 22.00
Gamba’s à la plancha met citroengras en sweet chili
€ 22.50
CANADESE KREEFT
Half kreeftje “en belle vue’€ 26.50
Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter€ 26.50
DIEPE OESTERS
Diepe Oester ‘Gillardeau (Île d’Oléron) €18.00 (6 stuks) / € 26.00 (9 stuks)
VISGERECHTEN
Tomaat gevuld met handgepelde grijze garnalen, kropsla, eitje en mayonaise, verse
frietjes€ 25.00
Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische frietjes
€ 28.00
Bouillabaisse ‘Cafedraal’€ 29.50
Gamba’s à la plancha met citroengras en sweet chili
€ 28.50
KREEFTEN
Kreeft ‘op z’n mooist’€ 49.50
Kreeft gegrild, zachte kruidenboter€ 49.50
PASTA
Tagliatelle met verse tomaat, courgette en champignons, pesto
€ 15.00
Tagliatelle met verse tomaat, courgette en champignons, Serrano ham en Parmezaanse
kaas€ 18.50
Tagliatelle met scampi en Thaïse curry € 21.50
VLEESGERECHTEN
Tartaar van filet mignon, verse frietjes€ 22.00
Côte à l’os op de grill, salade, frietjes en béarnaise
(2 personen)€ 53.00
Tournedos met frisse salade, verse frietjes en béarnaise of peperroomsaus
€ 28.50
Lamskroontje in de oven, jus nature met rozemarijn, seizoensgroeten
en aardappelgratin€ 28.00
DESSERT
Crème brulée€ 8.00
Chocolade mousse€ 8.50
‘Kolonel’ (citroensorbet, wodka en limoen)
€ 9.00Dame Blanche met fondant, huis bereide
vanille bourbon€ 9.00
Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten
€ 9.00Tiramisu Cafedraal
€ 9.00
Moelleux van chocolade met vanille roomijs Chocolate moelleux with vanilla ice cream
€ 9.00
Trio van sorbet€ 8.50
Irish, French, Italian, Flemish coffee€ 11.00
SUGGESTIES
Witpunt asperges op Vlaamse wijze (geplet eitje, boter en peterselie)
€ 19.50Witpunt asperges met zacht gerookte
Noorse zalm, blanke boter met basilicum€ 22.50
Slaatje met lauwwarme geitenkaas, courgette en tomaat, klassieke dressing
€ 16.50
Salade met gerookte paling en fijne boontjes, mieriksworteldressing
€ 17.50
Gebakken zeebaars met prei, waterkerssausje en aardappelkrieltjes
€ 24.50
Filet van zeewolf met tuinbonen en erwtjes, aardappelpurée emulsie van olijfolie en
pastis€ 24.50
Paling in het groen, verse frietjes€ 27.50
Gegrilde Ierse Angus rundsfilet mignon met béarnaise of pepersaus, salade, verse
frietjes€ 26.50
Tiramisu ‘Cafedraal’ met speculoos€ 9.00
Moelleux van chocolade met vanille roomijs€ 9.00