RESTAURANTES BACO MENÚS NAVIDAD 2009

www.restaurantesbaco.es

RESTAURANTES BACONAVIDAD 2009

Menú A

RACIONES AL CENTRO:

• Pan Picos , Olivas, aliños (patatas, zanahorias)

• Tortilla de Patatas con Hierbabuena cubierta con láminas de Bacalao

• Jamón Ibérico de Bellota ,Caña de Lomo Ibérica y Queso Manchego “Cañadas de Baco”(productos con D.O)

• Fritura de Bacalao; Tortillita, Pavía y Croqueta de Bacalao

• Alcachofitas salteadas con Jamón Ibérico

Degustación de Salmorejo con Taquitos de Jamón Ibérico

(INDIVIDUAL)

PLATO PRINCIPAL( A elegir entre)

• Lomos de Bacalao al Perfume de Ajos confitados(Fondo de tomate natural triturado)

• Carrillera Ibérica en su Jugo con patatas panaderas

POSTRE

• Perfait de Chocolate y Piñones con coulís de Coco (elaboración propia)

• Café • Copa de Cava y Dulces Navideños

BEBIDAS

Agua mineral RefrescosManzanillaCervezaVino Blanco Andaluz D.O Condado de Huelva Castillo de AndradeVino Tinto D.O.C Rioja Añares

PRECIO: 40 € por persona7 % Iva Inclido

RESTAURANTES BACONAVIDAD 2009

Menú B

RACIONES AL CENTRO:

• Pan Picos , Olivas, aliños (patatas, zanahorias)

• Jamón Ibérico de Bellota ,Caña de Lomo Ibérica y Queso Manchego “Cañadas de Baco”(productos con D.O)

• Ensalada de Aguacates con láminas de Bacalao y aceto Balsámico

• Fritura de Bacalao; Lomo, Tortillita, Pavía y Croqueta de Bacalao

• Revuelto de Setas Variadas y Langostinos

DegustaciónCrema de Puerros y Bacalao

(INDIVIDUAL)

PLATO PRINCIPAL( A elegir entre)

• Suprema de Bacalao al Pil Pil

• Presa Ibérica en su jugo con setas a la plancha

POSTRE

• Helado de Queso al Calvados con Higos Marraschinos (elaboración propia)

• Café• Copa de Cava y Dulces Navideños

BEBIDAS

Agua mineral RefrescosManzanillaCervezaVino Blanco Andaluz D.O Condado de Huelva Mioro ( Privilegio del Condado )Vino Tinto D.O. Rioja Luis Cañas Crianza

PRECIO: 45 € por persona7 % Iva Inclido.

RESTAURANTES BACONAVIDAD 2009

Menú C

RACIONES AL CENTRO:

• Pan Picos , Olivas, aliños (patatas, zanahorias)

• Jamón Ibérico de Bellota ,Caña de Lomo Ibérica y Queso Manchego “Cañadas de Baco”(productos con D.O)

• Anchoas del Cantábrico (elaboradas a mano)

• Foie de Oca ``Mi Cuit´´ acompañado de confituras de Naranja amarga y Frambuesa

• Alcachofitas Naturales a la Parrilla

DegustaciónEspuma de Foie y Frutos secos

(INDIVIDUAL)

PLATO PRINCIPAL

• A elegir cualquier Bacalao de Nuestra Carta • Carne a elegir entre

Solomillo Ibérico al Jerez con láminas de ChampiñonesPierna de Cordero asada a las Finas Hierbas (se sirve deshuesada)

POSTRE

• Tarta de Queso y Frambuesa con fondo de Vainilla (elaboración propia)

• Café• Copa de Cava y Dulces Navideños

BEBIDAS

Agua mineral RefrescosManzanillaCervezaVino Blanco D.O Rueda MartivillíVino Tinto D.O. Ribera del Duero Viña Sastre Joven

PRECIO: 50 € por persona7 % Iva Inclido.

RESTAURANTES BACONAVIDAD 2009

Menú D

RACIONES AL CENTRO:

• Pan Picos , Olivas, aliños (patatas, zanahorias)

• Jamón Ibérico de Bellota ,Caña de Lomo Ibérica y Queso Manchego “Cañadas de Baco”(productos con D.O)

• Higado de Pato Fresco Braseado en salsa de Pedro Ximenez

• Gambas Blancas Cocidas

• Fritura de Pescado de la Costa de Huelva( Boquerones , Acedías, Pijotas, Salmonetes) según mercado

Degustación de Ravioli de Foie en salsa de Boletus

(INDIVIDUAL)

Sorbete de Limón al Cava

PLATO PRINCIPAL

• A elegir cualquier Plato de Nuestra Carta(excepto Mariscos)Además ofreceremos el Pescado que se encuentre fuera de Carta (según Mercado)

POSTRE

• Bavarois de Coco con coulis de Frutos rojos (elaboración propia)

• Café• Copa de Cava y Dulces Navideños

BEBIDAS

Agua mineral RefrescosManzanillaCervezaVino Blanco D.O Rias Baixas Pazo de SeñoransVino Tinto D.O. Ribera del Duero Valtravieso Crianza

PRECIO: 55 € por persona7 % Iva Inclido.

NORMAS PARA LA CONTRATACIÓN DE MENÚS

Para realizar la reserva en firme todos los datos de la misma deberan sercomunicados por email a la dirección restaurantesbaco@restaurantesbaco.es por Fax al 954 22 49 12 o entrando en nuestra web www.restaurantesbaco.es rellenando en formulario de confirmación de reservas ( NAVIDAD 2009).

El deposito de garantía de reserva será de 10 € por comensal. Esta cantidad no sera reembolsable si existe cancelación de la reserva

48 Horas antes del servicio, contactaremos con la persona responsable de la reservapara confirmar todos los datos de la misma. Esos datos serviran como base ante posible alteraciones del servicio

Garantizamos el servicio para un numero máximo de 5 comensales por encima delo contratado. En tal caso se abonara el precio por comensal

La entrega del deposito de reserva se podra efectuar en el Restaurante Baco elegido para el servicio o mediante ingreso en cuenta Bancaria.

El importe restante de la celebración, (una vez realizada la entrega a cuenta) seráabonado a la finalización del servicio en efectivo o tarjeta salvo que previamente sehaya acordado de otra manera

Si se produce cancelación de comensales 48horas antes (despues de la confirmación) el coste será del 50 % del menú por los comensales cancelados

TELEFONO DE ATENCIÓN DIRECTA 666 46 95 61