menù di natale
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Menù di Natale 25 Dicembre PRANZOTRANSCRIPT
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Pranzo di Natale 2011
25 Dicembre
Menu
Flute di benvenuto
Souffle di bianchetto con zabaione al limone Conchiglie St. Jaques in salsa pericordin Spuma di salmone su crostino di pane
Risotto scampi, gamberi ed erbette fini Ravioli di cernia su vellutata di scampi
Involtino di spada alla Eolo
Gamberoni gratinati
Insalata verde, mele Smith e gherigli di noci
Sorbetto alla mela verde
Strudel di mele su salsa alla vaniglia
Selezione di vini a cura del sommelier