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MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD

2013

Sobre nuestra memoria de sostenibilidad

1. Economa

2. Medio Ambiente

3. Desempeo Social

4. Derechos Humanos

5. Sociedad

6. Responsabilidad sobre productos

ndice GRI

Propuesta de comentarios

S o b r e n u e s t r a m e m o r i a d e s o s t e n i b i l i d a d

SOBRE NUESTRA MEMORIA DE SOSTENIBILIDAD.

M e m o r i a d e s o s t e n i b i l i d a d A M B I C A L P R O Y E C T O S 2

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S o b r e n u e s t r a m e m o r i a d e s o s t e n i b i l i d a d

Desde el ao 2008 en AMBICAL hacemos pblico nuestro progreso social. Esta memoria cubre

el desempeo de la organizacin, en los tres pilares bsicos de la sostenibilidad, durante el ao

2013.

En su proceso de elaboracin se han seguido los principios y orientaciones de la Gua G4 del

Global Reporting Initiative (GRI), tanto en la definicin de los contenidos de la memoria (contexto

de sostenibilidad, materialidad, exhaustividad y participacin de los grupos de inters), como en

la garanta de la calidad de la misma (equilibrio, claridad, precisin, periodicidad, comparabilidad

y fiabilidad).

A la hora de determinar la materialidad de la informacin se han analizado tanto factores

internos como externos, como son la misin y estrategia de AMBICAL, los aspectos ms

relevantes de los grupos de inters (ver apartado Participacin de los Grupos de Inters pg. 34)

y las expectativas bsicas contenidas en los acuerdos y normas internacionales a los que se

subscribe la organizacin.

Es intencin de AMBICAL adoptar y sistematizar la elaboracin de memorias de sostenibilidad

con el objetivo especfico de que, la recopilacin y anlisis de informacin, sirva de herramienta

en la toma de decisiones y la informacin y participacin de sus grupos de inters.

Segn lo expuesto, se ha establecido un ciclo anual de elaboracin y difusin de memorias de

sostenibilidad a travs de la web www.ambical.net, que sirva a los grupos de inters como

elemento informativo y como evidencia de la transparencia en su gestin empresarial.

Para cualquier aclaracin adicional sobre la Memoria o sugerencia de mejora pueden dirigirse a

la direccin de correo electrnico: [email protected] o cumplimentar la encuesta incluida al

final de esta memoria en el Apartado: Propuesta de comentarios.
http://www.ambical.net/mailto:[email protected]



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D e c l a r a c i n d e l r e s p o n s a b l e d e l a O r g a n i z a c i n

Presentamos esta Memoria de Sostenibilidad, con objeto de aportar informacin relevante a

nuestros Grupos de Inters, sobre la gestin llevada a cabo en todas las actividades

desarrolladas por la empresa AMBICAL Proyectos S.L., en el ao 2013. En lnea con nuestro

compromiso de actualizacin permanente, hemos desarrollado la presente Memoria de acuerdo

a los requisitos de la gua G4 del Global Reporting Iniciative (GRI).

Tras seis aos formando parte del Pacto Mundial, en AMBICAL queremos hacer pblico nuestro

renovado compromiso con esta iniciativa, ya que seguimos firmemente convencidos de sus

valores y sus Diez Principios y los integramos en nuestra visin de la Innovacin como base de

la Sostenibilidad de nuestro negocio y del de nuestros Clientes, como alternativa de futuro.

En reconocimiento a nuestra labor, en el ao 2013, hemos sido merecedores del Premio

Corresponsables 2013, consiguiendo el primer premio en la categora de PYMES por nuestro

proyecto "Paneles Solidarios", galardn del que nos sentimos especialmente orgullosos y que

nos motiva para seguir trabajando en pos de la Sostenibilidad en todos los mbitos de las

actividades que desarrollamos.

As, desde los principios consolidados en nuestro Cdigo tico, seguimos desarrollando 3 ejes

transversales para nuestros grupos de inters:

1. Garantizar la transparencia en la gestin y en los servicios, potenciando las carreras

profesionales, la conciliacin, la igualdad de acceso y las oportunidades.

2. Garantizar la sostenibilidad ambiental de nuestras operaciones a travs de nuestro

Sistema de Gestin Ambiental y gestionando nuestra huella de CO2 por lnea de

servicios.

3. Contribuir al desarrollo Social favoreciendo un mercado innovador que permita

afrontar los desafos futuros en Sostenibilidad.

AMBICAL afronta el futuro con optimismo y con el reto de seguir mejorando continuamente,

sobre la base de que el despliegue de estos ejes forme parte de nuestro ADN como empresa.

Nuestras actividades nos permiten influir en la generacin de conciencia social a travs de los

servicios que constituyen nuestro core business, trabajando hombro a hombro con nuestros

Clientes. Desde aqu queremos dar las gracias a ellos y a todos los que hacen posible este

desempeo con su esfuerzo, tesn y energa contagiosa.

En A Corua, a 1 de Octubre de 2014.

Fdo.: Andrs Pilas- Direccin de Negocios
ambicalSello



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T r a n s p a r e n c i a y r i g o r i n f o r m a t i v o

La transparencia informativa es fundamental para asegurar la credibilidad del mensaje que

AMBICAL transmite a todos sus grupos de inters.

AMBICAL posee registros que permiten contrastar y establecer la trazabilidad de todos los datos

aportados en la presente memoria en forma de indicadores de desempeo.

Para mostrar los datos e indicadores propuestos por la Gua para la Elaboracin de Memorias

de Sostenibilidad se han seguido los protocolos para la interpretacin de los indicadores,

mostrando la informacin en la forma y las unidades descritas en dichos documentos. Siempre

que se han utilizado factores de conversin u otros datos para la estimacin de resultados se

han utilizado fuentes internacionalmente reconocidas y aceptadas.

Por otra parte, respecto a la fiabilidad de los datos aportados, dentro de la sistemtica definida

para el mantenimiento de los sistemas de gestin en los que AMBICAL est certificada, y que

componen su Sistema Integrado de Gestin, todos sus procesos e indicadores son auditados

anualmente tanto de manera interna como externa por entidad acreditada.

Los datos correspondientes a los indicadores de desempeo econmico proceden de las

cuentas anuales de la empresa, depositados anualmente en el Registro Mercantil y son

publicados en la memoria anual de la empresa.



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A l c a n c e y p e r f i l d e l a m e m o r i a

La presente memoria cubre todas las actividades desarrolladas por AMBICAL en todas sus

lneas de negocio.

Se trata de la segunda Memoria de Sostenibilidad realizada por AMBICAL, ms all de los

anteriormente publicados Informes de Progreso. Durante el ejercicio 2013, no se ha considerado

necesario reformular la informacin perteneciente a informes anteriores ni se han producido

cambios que se consideren significativos en el alcance, la cobertura o los mtodos de valoracin

utilizados en el informe.

El proceso de definicin del contenido de este informe ha seguido las directrices del G4 del

Global Reporting Initiative (GRI) para la elaboracin de memorias, definiendo la cobertura de la

Memoria en base a la estrategia de la organizacin y a las potenciales expectativas de los

grupos de inters, a partir de los diferentes canales de comunicacin establecidos para cada

uno de ellos.

Como indica GRI, la Gua G4 del Global Reporting Initiative (GRI) es el resultado de un proceso

en el que participan diversos grupos de inters de todo el mundo, con representantes de mbito

empresarial, los sindicatos, la sociedad civil, los mercados financieros, los auditores y

especialistas de varias disciplinas en el mbito empresarial, los reguladores y los rganos

gubernamentales de diversos pases

Por ello, AMBICAL considera que los aspectos identificados en la gua GRI, proceden de un

amplio proceso de participacin de los grupos de inters y cumplen los requisitos de

materialidad suficientes para ser incorporados en su Memoria de Sostenibilidad.

As, mantendr en la presente Memoria la informacin sobre los aspectos identificados en la

gua GRI, dando continuidad a la informacin de ejercicios anteriores.

La presente Memoria servir tambin como ejercicio piloto para evaluar los resultados obtenidos

y la valoracin que los grupos de inters de AMBICAL hacen de su informacin pblica, lo que

permitir adoptar las decisiones ms adecuadas para las futuras Memorias de Sostenibilidad y

para una aplicacin ms precisa de los principios establecidos por GRI en cuanto a la definicin

de la materialidad de la informacin se refiere.



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D e s c r i p c i n d e l o s p r i n c i p a l e s e f e c t o s ,

r i e s g o s y o p o r t u n i d a d e s

PRINCIPALES EFECTOS

EFECTO ECONMICO

El ao 2013 para AMBICAL ha sido reflejo de la buena trayectoria de la organizacin a lo largo

de los aos. De esta forma el nmero de proyectos desarrollados ha aumentado ligeramente

con respecto a los dos aos anteriores, lo que teniendo en cuenta la coyuntura econmica

actual, se considera positivo y se sita por encima de la evolucin media del sector.

El cambio ms significativo en el periodo ha sido la acreditacin ENAC segn ISO 17025 de los

ensayos sensoriales que realizamos, de esta forma durante el ao 2013 se afianza el servicio de

paneles de cata de consumidores, producindose un crecimiento significativo e invirtindose un

importante esfuerzo de mejora.

En consecuencia AMBICAL mira al futuro con optimismo, con la seguridad de que una vez que

el entorno socioeconmico sea ms favorable se encontrar afianzada en el mercado y

posicionada ante nuevos retos.

AMBICAL afronta el ao 2014 con el reto de seguir mejorando continuamente, para lo que le

cuenta con dilatada experiencia unida a la buena reputacin profesional y a la ilusin y el trabajo

constante.

EFECTO SOCIAL

El impacto social incide en las personas que se relacionan de manera directa o indirecta con

AMBICAL, siendo reflejados estos impactos en el presente informe a travs de los indicadores

de carcter laboral y Derechos Humanos, impactos hacia la sociedad y aspectos de

responsabilidad de producto.

En el aspecto social durante el ao 2013 destaca el hecho de que AMBICAL ha realizado un

esfuerzo por conservar la plantilla y de esta forma mantener el potencial profesional.



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EFECTO AMBIENTAL

AMBICAL es una empresa que trabaja, entre otros servicios, en gestin medioambiental, y por lo

tanto, gran parte de su actividad est enfocada a promover el respeto al Medio Ambiente entre

sus Clientes, Proveedores, Trabajadores y Sociedad en general.

De esta forma, con el objetivo de garantizar el desarrollo de los servicios desde el respeto al

Medio Ambiente, el compromiso de la reduccin de los consumos energticos, a la vez que

sensibilizar a la sociedad en la importancia de la problemtica ambiental, AMBICAL establece

las siguientes acciones:

Publicacin de una Poltica ambiental, al acceso de todos los trabajadores, y disponible

en la web de la empresa para Clientes, Proveedores y Sociedad, que recoge el principio

de prevencin de la contaminacin y mejora continua, y garantiza el desarrollo de los

servicios desde el respeto al Medio Ambiente. Esta Poltica es revisada por la Direccin

anualmente y su cumplimiento es auditado por organismo independiente tambin con

periodicidad anual.

Realizacin de Auditoras internas ambientales anuales, para garantizar el cumplimiento

de los requisitos ambientales especificados dentro del Sistema de Gestin. Estas

auditoras son realizadas por trabajadores de AMBICAL sin responsabilidad sobre el rea

auditada, documentadas, y supervisadas anualmente por Organismo independiente.

AMBICAL se encuentra certificada bajo la norma ISO 14001:2004 y verificada en EMAS

desde el ao 2005, con seguimiento anual todos los aos, y tambin en el 2013. La

certificacin y verificacin garantiza el cumplimiento de la legislacin ambiental y del

resto de los requisitos establecidos en estndares internacionalmente reconocidos y en

nuestro propio Sistema.

AMBICAL cuenta con una Declaracin Medioambiental pblica, disponible en la web de

la empresa y tambin en la web de la Xunta de Galicia, Consellera de Medio Ambiente.

Esta Declaracin Medioambiental, recoge datos reales de consumos, residuos, vertidos,

formacin, y otros relacionados con nuestra actividad. La Declaracin es pblica y est

sometida a validacin anual por el verificador Ambiental autorizado por la Entidad de

acreditacin.

AMBICAL lleva a cabo de forma rutinaria, una serie de controles operacionales, que

permiten tener cuantificados los consumos elctricos, de combustible, la generacin de

residuos, y otros, de tal forma que puede actuar sobre ellos. Los datos del 2013 se

encuentran publicados en la Declaracin Medioambiental de ese ao publicada en la

web de la empresa.



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La comunicacin interna en AMBICAL potencia, adems de una sensibilizacin

ambiental, el conocimiento de la realidad ambiental de la organizacin, y por eso,

anualmente se hace pblica la identificacin de los Aspectos Ambientales significativos

de la actividad, en funcin de los datos recogidos en los controles operacionales y los

criterios de significacin definidos. Los aspectos identificados, en el ao 2013 estn

publicados en la Declaracin Medioambiental de ese ao al acceso en la web de

AMBICAL.

En AMBICAL se definen requisitos ambientales a respetar por todos los trabajadores,

que se encuentran plasmadas en Instrucciones dentro del Sistema.

AMBICAL define exigencias ambientales para los proveedores clave, de tal forma que a

los mismos, se les exige la firma de la aceptacin de estos requisitos para la

colaboracin con la empresa. Por otra parte, a estos proveedores, se les hace conocer la

poltica ambiental para garantizar su cumplimiento.

Con periodicidad anual AMBICAL establece objetivos ambientales sobre los que trabajar.

En consecuencia, en el ao 2013 no se han generado impactos ambientales de relevancia.

PRINCIPALES RIESGOS

En una situacin econmica como la actual, marcada por una crisis de carcter global, el

principal riesgo viene marcado por la disminucin del volumen de proyectos y la congelacin de

los precios de sus competidores en el mercado. En este escenario es ms fcil que se rompa el

equilibrio necesario con los dems aspectos, Sociales y Ambientales, en las decisiones

empresariales.

Por ello el Cdigo tico es la base sobre la que AMBICAL basa sus decisiones, no

traicionndolo por causas empresariales, por encima de los beneficios econmicos que puedan

representar los servicios realizados.

En lnea con ese compromiso, durante el ao 2013, se lleva a cabo una accin de recordatorio

de nuestro Cdigo tico y sus principios a todo el personal.

PRINCIPALES OPORTUNIDADES

En la situacin actual se considera de vital importancia la identificacin de nuevas oportunidades

de negocio que puedan proceder de la interaccin con grupos de inters, mediante la apertura

hacia nuevos sectores y mercados.



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En el plano ambiental se consideran las oportunidades derivadas del cambio climtico y de

adaptacin a una regulacin cada vez ms exigente.

El compromiso con diferentes iniciativas hace que AMBICAL vaya ms all de lo exigible,

consiguiendo una diferenciacin de los competidores y aportando un mayor valor aadido.



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N u e s t r o s c o m p r o m i s o s

MISIN

Trabajamos para que Nuestra Fuerza se transmita a Tus Resultados

VALORES PROFESIONALES

Desarrollamos soluciones profesionales con nuestros Clientes, a travs de la labor competente y

especializada de nuestros consultores y tcnicos, que trabajan siempre segn nuestro Cdigo

tico y nuestras directrices ambientales, racionalizando el consumo energtico y de otros

recursos, y minimizando la generacin de residuos en la realizacin de los servicios, con el

compromiso de prevenir la contaminacin y respetar el entorno.

Toda nuestra labor, se rige por los tres pilares que soportan nuestra Poltica:

Flexibilidad en el servicio es imprescindible para ofrecer en cada momento aquello que

los Clientes demandan.

Actualizacin permanente es necesaria para aumentar el valor aadido de nuestros

servicios.

Profesionalidad y tica Empresarial es indispensable para garantizar la confianza en

nuestros servicios y contribuir a la mejora de la sociedad.

Estos principios y pilares, guan los servicios profesionales de AMBICAL y son el referente de

toda la organizacin, implicando a todas las reas funcionales y a todo el personal,

desarrollando un trabajo de excelente Calidad y respetuoso con el Medio Ambiente, con el

objetivo de cumplir los requisitos y mejorar continuamente.

El compromiso de AMBICAL con la Gestin de la Calidad, con la Gestin Medioambiental y con

la Sociedad en general se concreta pblicamente con nuestra adhesin al Pacto Mundial de las

Naciones Unidas y con la consecucin y mantenimiento de Certificaciones otorgadas por

prestigiosos organismos internacionales independientes y acreditados.

- Certificado del Sistema de Gestin de la Calidad conforme a ISO 9001:2008

- Certificado del Sistema de Gestin Medioambiental conforme a ISO 14001:2004

Ambos Sistemas, Calidad y Medio Ambiente, estn, en la prctica integrados en uno solo que a

su vez forma parte de nuestro Sistema de Gestin organizacional.



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Adems, AMBICAL est incluida en el Registro Europeo de Gestin y Auditora Medioambiental,

EMAS, segn el Reglamento (CE) n 1221/2009, de hecho el mximo reconocimiento en la

gestin medioambiental al que una empresa puede aspirar en Europa.

CDIGO TICO

Con el objetivo de colaborar a construir un mercado laboral basado en unos principios ticos y

con el enfoque general de que "no todo vale" en AMBICAL contamos con una Poltica pblica y

con un Cdigo tico en el que se renen los principios:

1.- Honestidad. Se rechaza el engao, la injusticia o la mentira enfocado a la

consecucin de beneficios.

2.- Profesionalidad. Se rechaza la corrupcin en todas sus formas, incluidas extorsin y

soborno.

3.- Transparencia. Se rechaza la corrupcin en todas sus formas, incluidas extorsin y

soborno.

4.- Confidencialidad. Se rechaza el trfico indiscriminado de informacin y datos con el

fin de obtener ventajas comerciales.

5.- Respeto. Se rechazan las actuaciones y relaciones con otras partes interesadas que

no estn basadas en un principio de respeto mutuo.

6.- Confianza. Se rechaza a las personas, empresas o relaciones que traicionen los

principios ticos de la convivencia empresarial.

7.- Igualdad. Se rechaza todo tipo de discriminacin con respecto a las personas y

empresas.

8.- Independencia. Se rechaza la falta de objetividad o principios en las actuaciones,

condicionada por una dependencia que reporta beneficios.

9.- Coherencia. Se rechazan las personas, empresas y organizaciones que actan

interesadamente en contra de sus ideologas o principios.

10.- Lealtad. Se rechaza la falta de compromiso y las relaciones basadas en la falsedad.

El Cdigo tico se encuentra a disposicin de todos los Trabajadores, Clientes, Proveedores y

Sociedad en general a travs de nuestra pgina web

http://www.ambical.net/www/quienes_somos/codigo_etico_ambical.pdf.

Peridicamente se llevan a cabo acciones de sensibilizacin para la difusin de los principios del

Cdigo tico, incluyendo la creacin de un mural con los 10 principios fundamentales en la

pared de la zona de trabajo, y siempre que se da incorporacin de nuevos trabajadores, se
http://www.ambical.net/www/quienes_somos/codigo_etico_ambical.pdf



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presenta la misin, valores, Poltica y el Cdigo tico dentro de la integracin de este nuevo

trabajador a la empresa.

Cualquier incumplimiento del Cdigo tico puede ser denunciado a travs de los canales de

comunicacin establecidos para los grupos de inters o, especialmente de forma interna,

mediante reporte directo al mximo nivel de la organizacin, establecindose actuaciones de

manera inmediata.



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P e r f i l d e l a o r g a n i z a c i n

Desde su creacin en 1992, AMBICAL PROYECTOS ESTUDIOS DE MEDIO AMBIENTE Y CALIDAD, S.

L., en adelante AMBICAL, desarrolla servicios de Consultora, Asistencia Tcnica y Formacin

en Calidad, Medio Ambiente, Sostenibilidad, Seguridad alimentaria, Seguridad y Salud Laboral e

I+D+i en diversos sectores industriales y de servicios.

AMBICAL es una empresa de capital gallego, totalmente independiente, formada por un equipo

multidisciplinar de tcnicos especialistas. Desde su ubicacin actual en Galicia trabaja a nivel

nacional e internacional con especial incidencia en PYMES, pero tambin en grandes empresas,

multinacionales lderes mundiales y Administraciones Pblicas.

UBICACIN DE LAS INSTALACIONES

Las instalaciones de AMBICAL se encuentran situadas en:

Parque Empresarial A Grela-Bens C/Newton, 31 1 y 2 plantas

E-15008 A Corua (Espaa)

UTM 43.348557 -8.428102



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Si bien las labores de consultora, auditora y formacin se prestan habitualmente en las

instalaciones de los Clientes.

De un modo general el centro de trabajo se encuentra dividido en varias secciones o zonas

diferencindose las siguientes instalaciones:

REA INSTALACIONES

Consultora

Oficinas

Despachos

Salas de Juntas

Sala de formacin

Control de Calidad Producto

Sala de catas

Sala de preparacin de muestras

Almacn de productos

Despachos

Salas de Juntas

Comunes

Aseos

Zona de descanso - Caf, refrescos, tentempis

Recepcin

Archivo y almacn



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ESTRUCTURA OPERATIVA

Para AMBICAL sus profesionales son la base de sus xitos

Las personas que integran el equipo humano de AMBICAL trabajan desarrollando todo su

potencial profesional para alcanzar la satisfaccin de sus Clientes. El equipo humano est en

continua formacin y se gestiona en base al desarrollo de sus competencias para garantizar la

asignacin de los mejores profesionales a cada proyecto.

AMBICAL cuenta con sistemas para detectar las necesidades de formacin de sus

profesionales, y en funcin de ellas, plantear planes de formacin adaptados, medir la eficacia

de los mismos, y evaluar de forma continuada el Desarrollo Profesional de todos los integrantes

del equipo. Estas herramientas permiten afirmar que cuenta con los mejores profesionales, con

formacin e informacin actualizada en todo momento.

La poltica de recursos humanos de AMBICAL, potencia el desarrollo individual de todos sus

profesionales, y favorece la promocin dentro de la empresa. Su estructura jerrquica, permite

una comunicacin fluida, que impulsa el desarrollo de las personas que trabajan en AMBICAL.

La organizacin con Responsables de reas Tcnicas que gestionan el trabajo individual de los

consultores, auditores y tcnicos, permite ofrecer al Cliente un mejor servicio, a la vez que

ofrece oportunidades de crecimiento a sus equipos.

Para desarrollar sus servicios profesionales, se organiza internamente de acuerdo al siguiente

organigrama:



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Grfico 1: Organigrama funcional AMBICAL

MBITO DE ACTUACIN

AMBICAL es una empresa con un amplio mbito de actuacin

Con presencia continuada en prcticamente todas las comunidades autnomas dentro del

territorio nacional, y con importantes trabajos desarrollados tambin a nivel internacional:

Portugal, Francia, Alemania, Gran bretaa, Holanda, India, China, Ecuador, Marruecos,

Venezuela, Italia, Mxico, Chile, Per, Paraguay, a travs de los servicios ofertados a los

Clientes.

AMBICAL cuenta con equipos altamente especializados en diferentes sectores de

actividad, incluyendo desde produccin primaria, pasando por todos los subsectores de

transformacin, y con gran presencia en Distribucin a nivel nacional e internacional.



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LNEAS DE NEGOCIO

En AMBICAL ofrecemos servicios integrales

en consultora de estrategia y operaciones

AMBICAL ofrece servicios integrales, desarrollando actividades dentro de cuatro grandes

reas tcnicas.

Servicios Consultora: mejora del funcionamiento de los procesos y Sistemas de los

Clientes, aportando experiencia, informacin, herramientas de apoyo y soluciones

prcticas.

Sistemas Gestin de Calidad: ISO 9001, ISO 17025, UNE 45011, entre

otros.

Sistemas de Gestin Ambiental: ISO 14001, EMAS, Gestin de residuos,

EIA, entre otros.

Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria: ISO-22000, IFS, BRC,

Eurepgap, EFSIS, entre otros.

Sistemas de seguridad y salud laboral y prevencin (OHSAS 18001).

Consultora de accin social, responsabilidad Social Corporativa (RSC),

SA8000, gestin tica y responsable SGE 21.

Sistemas de I+ D + i (UNE 166001), Proyectos de Innovacin.

Q de calidad turstica en establecimientos y empresas de hostelera y

turismo en general.

Consultora de Sostenibilidad (GRI y otros).
http://www.ambical.net/www/nuestros_servicios/consultoria.html



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Sistemas APPCC (Anlisis de Peligros y Puntos de Control Crtico) en

Industria Alimentaria.

Sistemas SPCL (Sistemas de Prevencin y Control de la Legionelosis) en

Instalaciones susceptibles de riesgo.

Proyectos de Calidad avanzada: EFQM, CMI, 6Sigma, SPC, entre otros.

Proyectos de Mejora para procesos especficos.

Seguridad Alimentaria en puntos de venta y Centros de Distribucin.

Sistemas de actualizacin de la Legislacin.

Servicios auditora: Comprobacin del cumplimiento de los requisitos o criterios

definidos en los procesos y Sistemas de gestin del Cliente, con el fin de identificar

posibles reas de mejora.

Auditoras Sistemas de Gestin de la Calidad (ISO 9001, ISO 17025, UNE

45011, entre otros).

Auditoras Sistemas de Gestin Ambiental (ISO 14001, EMAS,

Diagnsticos, entre otros).

Auditoras Sistemas de Seguridad Alimentaria (ISO-22000, IFS, BRC,

Eurepgap, EFSIS, entre otros).

Auditoras de seguridad y salud laboral y prevencin (OHSAS 18001).

Auditoras sociales, de responsabilidad Social Corporativa (RSC),

SA8000, gestin tica y responsable SGE 21.

Auditoras de I+ D + I (UNE 166001).

Q de calidad turstica en establecimientos y empresas de hostelera y

turismo en general.

Auditoras de calidad turstica en establecimientos y empresas de

hostelera y turismo en general.

Auditoras de Sostenibilidad (GRI).

Auditoras APPCC (Anlisis de Peligros y Puntos de Control Crtico) en

Industrias Alimentarias.

Auditoras SPCL (Sistemas de Prevencin y Control de la Legionelosis) en

Instalaciones susceptibles de riesgo.

Auditoras Gestin de Seguridad Alimentaria en Hipermercados y Centros

de Distribucin.

Auditoras de 2 parte para seguimiento u homologacin de proveedores

del Cliente.

Auditoras de Diagnsticos y evaluaciones.
http://www.ambical.net/www/nuestros_servicios/auditoria.html



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Servicios Formacin: AMBICAL difunde sus conocimientos y experiencias

relacionados con las reas de trabajo en las que desarrolla servicios. Desde hace

aos, AMBICAL comparte su saber hacer en sus reas de conocimiento.

Los formadores de AMBICAL, a partir de la experiencia adquirida en la consultora y

auditora de Sistemas de Gestin, transmiten el enfoque prctico y de resolucin de

problemas que desarrollan en su actividad profesional diaria con las empresas

Clientes. As, los asistentes a las acciones formativas participan en interesantes

sesiones prcticas, basadas en la metodologa del caso.

Dentro del rea de Formacin pretende difundir conocimientos y experiencias

relacionados con las reas de trabajo en las que desarrolla sus servicios la

organizacin.

Todas las acciones formativas diseadas, desarrolladas e impartidas por

AMBICAL son adaptadas a las necesidades especficas de cada Cliente

Formacin Abierta, a Clientes individuales.

Formacin En empresas, totalmente adaptada a Clientes.

Formacin Reglada a manipuladores de alimentos abierta (oficial

requerida por la Autoridad Sanitaria).

Formacin Reglada a manipuladores en empresa (oficial requerida por la

Autoridad Sanitaria).

Formacin Para colectivos profesionales (colegios profesionales,

asociaciones, fundaciones).

Formacin Interna.

Servicios Control Calidad Producto: AMBICAL Informa sobre la calidad de los

productos de sus Clientes, valorndolos frente a requisitos definidos, y aportando

informacin tcnica para la mejora de esos productos y de sus procesos productivos.

Control de Calidad de Productos de Distribuidor, con Grandes Empresas

Distribuidoras.

Control de Calidad de Producto de Fabricante, con Fabricantes y

empresas Productoras como Clientes.

Control de Calidad de Productos manipulados y comercializado en puntos

de venta, Hipermercados y Centros de Distribucin.

Desarrollo de nuevos Productos.

Grandes Comparativos de productos.

Control Calidad Medioambiental (aguas, residuos, etc.).
http://www.ambical.net/www/nuestros_servicios/formacion.htmlhttp://www.ambical.net/www/nuestros_servicios/control_calidad_producto.html



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Externalizacin: AMBICAL desarrolla algunos de los procesos de sus Clientes,

aportando experiencia y seriedad, dando acceso a personal altamente cualificado y

especializado, mejorando en flexibilidad, reduciendo costes y liberando al Cliente para

que pueda enfocar esfuerzos al proceso central de su negocio.

Externalizacin de servicios de Atencin al Cliente (gestin de quejas,

reclamaciones, felicitaciones y sugerencias).

Externalizacin de servicios de Homologacin y seguimiento de

proveedores (seleccin, seguimiento, proceso de homologacin).

Externalizacin de Aplicaciones para la gestin de datos (aplicaciones

informticas a medida, gestin de la informacin, mantenimiento).

Externalizacin de Departamentos de Control y Gestin de Calidad.

Externalizacin de Departamentos de Gestin ambiental y Sostenibilidad.

Externalizacin de Departamentos de Responsabilidad Social Corporativa

y Comunicaciones.

Externalizacin de Departamentos de Innovacin e I+D+I.

El objetivo de AMBICAL es dar una solucin global.

CADENA DE SUMINISTRO

Para llevar a cabo nuestras actividades necesitamos abastecernos en el mercado, nuestros

proveedores son parte importante de nuestro xito, en consecuencia AMBICAL trabaja siempre

en el marco de relaciones basadas en el respeto mutuo y la mutua complementariedad.

La cadena de suministro de AMBICAL est compuesta por:

Suministro de consumibles de oficina e informticos

Servicios de transporte, talleres y servicios

Servicios de mantenimiento y limpieza

Laboratorios

Conscientes de la importancia de poder influir sobre el entorno en el que trabajamos, definimos

exigencias ambientales y ticas para los proveedores con los que trabajamos, exigindoles la

firma de la aceptacin de estos requisitos para la colaboracin con AMBICAL. Adems, con el

objetivo de sensibilizar a los proveedores clave para que mejoren su funcionamiento siguiendo

sistemas de gestin segn referencias internacionales, se promueve que los proveedores clave

se certifiquen frente a referencias internacionales y, para eso, se incluye este aspecto como

criterio de evaluacin de los proveedores.
http://www.ambical.net/www/nuestros_servicios/index.html##



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C i f r a s c l a v e

En base a las actividades que desarrollamos el principal indicador de nuestra actividad es el

nmero de proyectos que desarrollamos, de esta forma en el siguiente grfico se puede ver la

evolucin de esta cifra en los ltimos tres aos:

Grfico 2: N de proyectos desarrollados por AMBICAL en los 3 ltimos aos

Se aprecia un crecimiento en el nmero de proyectos desarrollados en el ao 2013 del 1,4%,

teniendo en cuenta la coyuntura econmica actual se considera que se ajusta a la realidad del

mercado e incluso a nivel sectorial la evolucin est muy por encima de la media.

En consecuencia AMBICAL mira al futuro con optimismo con la seguridad de que una vez que el

entorno socioeconmico sea ms favorable se encontrar afianzada en el mercado y

posicionada ante nuevos retos.

Como se expona anteriormente, para AMBICAL sus profesionales son la base de sus xitos, es

por ello que el otro indicador que consideramos clave en nuestra actividad es el nmero de

empleados. En el siguiente grfico se presenta la evolucin de este indicador en los tres aos

previos a la elaboracin del presente informe.



36

22 36

Grfico 3: Evolucin del nmero de empleados de la organizacin

Si se analiza la tendencia en base al nmero de empleados se observa que este permanece

prcticamente constante, evidencindose el esfuerzo realizado por la organizacin para

conservar el empleo y para mantener el potencial profesional.

La estructura organizativa de AMBICAL se desglosa de la siguiente forma:

Grfico 4: porcentaje de trabajadores por puesto

Se aprecia que si bien las proporciones se mantienen estables, durante el ao 2013 se produce

un incremento del porcentaje de personal tcnico.



36

23 36

Por su parte en lo que se refiere a los tipos de puesto de trabajo segn su duracin (temporales

o estables), el personal de AMBICAL mantiene una estabilidad, de tal forma que actualmente en

los equipos, el porcentaje de trabajadores con contrato fijo es del 60%. No aplica la informacin

sobre contratos por regin al existir un solo centro de trabajo a efectos contractuales.

Grfico 5: porcentaje de trabajadores con contrato indefinido

En la grfica se aprecia el esfuerzo realizado por AMBICAL para mantener equipos estables.

Grfico 6 porcentaje de trabajadores que llevan ms de 2 aos



36

24 36

Se aprecia un ligero aumento en el ao 2013 siendo los resultados positivos y afianzndose la

estabilidad del equipo.

Los empleados se sitan dentro del convenio colectivo del sector de empresas de ingeniera y

oficinas de estudios tcnicos, el convenio colectivo es de aplicacin a toda la plantilla, es decir el

100% de la misma est cubierta por el convenio colectivo.



36

25 36

C a m b i o s s i g n i f i c a t i v o s e n e l p e r i o d o

Durante el ao 2013 no se producen cambios en la ubicacin del centro, la estructura del capital

social ni, de manera significativa, en la estructura de la cadena de suministro.

De esta forma los principales cambios que se llevan a cabo en este periodo se corresponden

con los derivados del normal funcionamiento de la organizacin y de la orientacin hacia la

bsqueda la mejora continua

Cambios organizativos:

Durante el ao 2013 se afianza el Organigrama definido en el ao anterior, con un acceso ms

directo de todo el personal a los puestos de mando y una mayor adaptacin al servicio de

paneles de cata.

Cambios en el funcionamiento interno:

Los principales cambios en el funcionamiento interno en el periodo vienen marcados por la

continua mejora de las aplicaciones informticas propias diseadas a medida de las

necesidades, de esta forma:

La aplicacin informtica AMBICAL.SI, que soporta el Sistema de gestin de AMBICAL,

contina mejorndose de forma permanente.

Se prosigue con la mejora continua de la informatizacin de la sala de catas a travs de

los dispositivos tctiles instalados en todos los puestos y la aplicacin informtica propia

(CATASWIN) para la recogida y el tratamiento de los datos a medida de las

necesidades.

Cambios en el personal:

Los principales cambios a nivel de recursos son los que se detallan a continuacin:

Durante el ao 2013 se mejora la estabilidad de los equipos y se afianzan las

responsabilidades.

5 ao de funcionamiento del Plan de Flexibilidad laboral FLEXICOM, con resultados muy

positivos.

El Cdigo tico est totalmente implantado y al acceso de todo el personal desde febrero

2008. Sus diez principios rigen las actividades de todos los das, y estn presentes de

forma continuada grabados en las paredes de la zona de trabajo para concienciacin del



36

26 36

personal. Durante este periodo se lleva a cabo un recordatorio de sensibilizacin del

personal en lo referente al Cdigo tico.

Orientacin de acciones formativas enfocadas a la mejora de los procesos relacionados

con Paneles de cata de Consumidores.

Cambios hacia el Cliente:

Nuestra vocacin es el Cliente, es por ello que continuamente trabajamos para mejorar la

satisfaccin de nuestros Clientes. Durante este periodo las principales modificaciones son las

que se detallan a continuacin:

Mejores posibilidades de comunicacin e informacin continuada con el portal de gestin

de servicios e-AMBICAL.

Mejora en la comunicacin con el Cliente por la puesta en funcionamiento de servicios

con apoyo de internet, que permiten conocer el avance en tiempo real.

Mejora en la comunicacin con el Cliente por la ampliacin horaria que para este

representa Flexicom.

Mejoras derivadas de peticiones de Cliente de paneles de cata, como es la mejora de la

aplicacin informtica CATASWIN, la adaptacin de AMBICAL.SI y la mejora de

equipos relacionados. Mayor rapidez de respuesta.

Cambios en el volumen o tipo de trabajo realizado:

Los cambios ms significativos en volumen y tipo de trabajo, afectan a la realizacin de paneles

de cata de consumidores, ya que es un servicio en desarrollo y en el que se est invirtiendo un

esfuerzo de mejora, de esta forma se potencian nuevos servicios como los Home Test, estos

cambios exigen la actualizacin de las aplicaciones informticas.



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27 36

P r e m i o s y d i s t i n c i o n e s

PREMIO CORRESPONSABLES. PROYECTO "PANELES SOLIDARIOS"

En el ao 2013 se desarrolla un proyecto denominado "Paneles Solidarios", que se basa en la

gestin de las muestras no empleadas en paneles de consumidores para su utilizacin por parte

de los ms desfavorecidos, a travs de la cesin a entidades benficas y comedores sociales. El

proyecto pretende obtener un doble beneficio:

1. Reduccin de residuos orgnicos y de envases. Residuos que son alimentos no

utilizados en los estudios y que se encuentran en perfecto estado de

conservacin y dentro de su vida comercial.

2. Impacto positivo en la sociedad. Con la cesin de alimentos a instituciones

benficas y comedores sociales, que pueden gestionarlos para su buen fin.

El proyecto funciona gracias a la colaboracin de Clientes, a los que se ha comunicado la

iniciativa y han accedido a participar de buen grado, y gracias tambin a los organismos

benficos, con los que nos hemos coordinado para la gestin y transporte de los alimentos.

Se valora muy positivamente la iniciativa, y est previsto desarrollar herramientas de gestin y

mejorar el proceso para una mayor eficacia.

El proyecto se presenta a la candidatura al Premio Corresponsables 2013, y se consigue el 1

premio en la categora de PYMES. Se recoge el premio en noviembre 2013.



36

28 36

Sistema de gestin de Calidad y Medio Ambiente certificado en base a los referenciales ISO

9001, 14001 y Reglamento EMAS.

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Con el objetivo de optimizar la gestin dentro de la empresa y dar respuesta a sus necesidades

estratgicas, la Direccin de AMBICAL apost por la adopcin de sistemas de gestin basados

en estndares de reconocida eficacia. AMBICAL dispone de un Sistema de Gestin Integrado

que se adapta a los requisitos de los distintos estndares, tanto normas internacional, como

normas especficas de Clientes, cuando estos lo requieren.

UNE-EN ISO 9001:2008

UNE-EN ISO 14001:2004

Reglamento EMAS III

La certificacin y verificacin del sistema por entidad externa de reconocido prestigio garantiza

el cumplimiento de los requisitos establecidos.

ACREDITACIN ENAC

AMBICAL ha acreditado por medio de ENAC los ensayos sensoriales que realiza.

La acreditacin por ENAC representa el reconocimiento formal de la competencia tcnica e

integridad del laboratorio y, adems, cuenta con la garanta de que el proceso de acreditacin es

llevado a cabo por una entidad independiente que trabaja de acuerdo a normas internacionales

desarrolladas especficamente para determinar la competencia tcnica y que cuenta con el

mximo reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.



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29 36

G o b i e r n o , c o m p r o m i s o y p a r t i c i p a c i n d e l o s d i s t i n t o s

g r u p o s d e i n t e r s

GOBIERNO

La junta directiva es el mximo rgano de gobierno, no existen miembros independientes ni

miembros externos no ejecutivos. La junta directiva presenta una estructura paritaria, 50% de

mujeres y 50% de hombres.

La Presidencia de la junta directiva recae en D. Andrs Pilas Prez y a su vez realiza funciones

de Direccin de Negocios. La responsabilidad en materia econmica, social, ambiental y de

buen gobierno del mximo rgano de direccin es solidaria y general para todos los aspectos.

Como razones para el ejercicio de estas funciones estn la experiencia adquirida en el sector de

actividad y las relaciones profesionales con las partes interesadas. La capacidad de los

integrantes de la junta directiva, se fomenta mediante la formacin en capacidades y habilidades

personales de acuerdo a las necesidades de la empresa para la adaptacin a los nuevos

escenarios de mercado.

La junta directiva, a travs del dilogo con los grupos de inters, ha sido la responsable de

elaborar y difundir las polticas, cdigos, estrategias y objetivos de la organizacin, de esta

forma el compromiso con los mismos es total y desde su origen.

Anualmente la junta directiva realiza un seguimiento del desempeo de la organizacin en el

mbito social, econmico y ambiental durante el periodo, apoyndose para ello en los

indicadores definidos, revisando las polticas y estrategias y estableciendo los cambios, adems

de revisar y aprobar la Memoria de Sostenibilidad, vinculndose de esta manera a su contenido.



36

30 36

A s o c i a c i o n e s y o r g a n i z a c i o n e s a l a s q u e p e r t e n e c e m o s

ADHESIN AL PACTO MUNDIAL DE NACIONES UNIDAS

AMBICAL se encuentra adherida desde el ao 2009 al Pacto Mundial o Global Compact y

desde entonces participa activamente en l. Actualmente AMBICAL forma parte de la Red

Espaola del Pacto Mundial, iniciativa de compromiso tico promovida por las Naciones Unidas

destinada a que las empresas de todos los pases acojan, como parte integral de su estrategia y

de sus operaciones, 10 principios de conducta y accin en materia de Derechos Humanos,

Trabajo, Medio Ambiente y Lucha contra la Corrupcin.

La adhesin de AMBICAL al Pacto Mundial desde hace 5 aos ha supuesto asumir el

compromiso de implantar sus diez principios en las actividades diarias de la empresa, asimismo

la presentacin de los informes de Progreso a la organizacin del Pacto Mundial dan

cumplimiento del compromiso de informar a la sociedad sobre los avances logrados en la

implantacin de los Diez Principios.

A travs de la pgina web de AMBICAL se realiza la difusin de esta informacin, as como a

travs de comunicados a nuestros principales Clientes a travs del correo electrnico,

invitndoles a consultar dicho informe.

ASOCIACIN ESPAOLA PARA LA CALIDAD (AEC)

La Asociacin Espaola para la Calidad (AEC) es una entidad privada sin nimo de lucro,

fundada en 1961, cuya finalidad es fomentar y apoyar la competitividad de las empresas y

organizaciones espaolas, promoviendo la cultura de calidad y el desarrollo sostenible.

La AEC fomenta la divulgacin de las mejores prcticas a travs de sus 22 Comits y de la

organizacin de numerosas jornadas y congresos de formacin, contribuyendo a una mayor

sensibilizacin y cualificacin de los profesionales en los terrenos de calidad, desarrollo

sostenible, innovacin y seguridad alimentaria.



36

31 36

AMBICAL es miembro de esta asociacin dada su afinidad y su inters por fomentar la calidad

en todos estos mbitos.

En lnea con nuestro compromiso los directivos de AMBICAL forman parte del Comit de

Gestin del Conocimiento de la AEC.

AXENCIA PARA A CALIDADE DO SISTEMA UNIVERSITARIO DE GALICIA (ACSUG)

La Axencia para a Calidade do Sistema Universitario de Galicia (ACSUG) se crea el 30 de enero

de 2001, bajo la figura jurdica de un consorcio entre la Xunta de Galicia y las tres universidades

gallegas.

La ACSUG nace con la voluntad de conseguir que el sistema universitario de Galicia alcance un

gran prestigio y reconocimiento dentro del contexto universitario nacional, europeo e

internacional.

Con la ACSUG se crea un marco de colaboracin y coordinacin entre la Administracin , las

universidades gallegas y otros organismos de Educacin Superior y evaluacin de la calidad,

tanto nacionales como internacionales, para intercambiar opiniones, debatir y aunar esfuerzos

que, sin duda, redundarn en la mejora de la calidad y en el prestigio de nuestro sistema

universitario.

AMBICAL forma de la ACSUG a travs de la participacin de sus directivos en la Comisin de

evaluacin de rama conocimiento de Ciencias para la evaluacin previa de ttulos oficiales del

sistema universitario de Galicia.
http://www.acsug.es/gfx/triptico.pdfhttp://www.acsug.es/gfx/creacionagencia.pdfhttp://www.acsug.es/gfx/creacionagencia.pdf



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32 36

COLEGIO OFICIAL DE BILOGOS DE GALICIA (COBGA)

El Colegio Oficial de Bilogos de Galicia (COBGA) es una corporacin de derecho pblico sin

nimo de lucro cuya finalidad es ofrecer a sus colegiados servicios destinados a mejorar su

formacin, facilitar el acceso al mercado de trabajo y favorecer el desarrollo de la prctica

profesional. Fundada en el ao 1987 en la actualidad cuenta con ms de 1.500 colegiados.

En AMBICAL somos un equipo multidisciplinar y parte de la Direccin colabora activamente en

el COBGA a travs de su participacin en la Junta Directiva.



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33 36

A l i a n z a s y c o l a b o r a c i o n e s

En lnea con nuestro compromiso de favorecer la incorporacin al mercado de trabajo de

aquellos colectivos ms vulnerables venimos desarrollando colaboraciones con diversas

entidades:

Colaboracin con fundaciones sin nimo de lucro que

trabajan para la insercin laboral de personas con

discapacidades y otros grupos con riesgo de

exclusin

FUNDACIN PAIDEIA GALIZA

Colaboracin con la Facultad de Ciencias de la

Universidad de A Corua para la incorporacin de

recin titulados a travs de convenios de

prcticas.

UNIVERSIDADE DE A CORUA

Colaboracin con Fundaciones dependientes de las

Universidades espaolas, para la insercin laboral

de jvenes titulados en busca de primer empleo.

En este sentido se realizan prcticas profesionales en

nuestra empresa, se desarrollan becas remuneradas

y se colabora en programas formativos para recin

licenciados.

FUNDACIN UNIVERSIDADE DA

CORUA (FUAC)

Colaboracin con las Universidades gallegas para la

complementacin de programas de formacin,

mediante la tutorizacin en la realizacin de

proyectos fin de Master.

USC, UDC, UVI

Colaboracin con otras entidades mediante

programas orientados a complementar la formacin

de los estudiantes a travs de prcticas

profesionales, acercndoles a la realidad del mbito

profesional y ampliando sus conocimientos.

SANTANDER UNIVERSIDADES



36

34 36

P a r t i c i p a c i n d e l o s g r u p o s d e i n t e r s

Para la identificacin de los grupos de inters se han tenido en cuenta las recomendaciones

establecidas en el referencial "AA1000 Stakeholder Engagement Standard 2011".

Dependencia - grupos o individuos que son directa o indirectamente dependientes de las

actividades de la organizacin, los productos o servicios o de los que la organizacin

depende para poder operar.

Responsabilidad - grupos o individuos con los que la organizacin tiene, o en el futuro

puede tener, responsabilidades legales, comerciales, operacionales o tico / morales.

Tensin - grupos o personas que necesitan atencin inmediata por parte de la

organizacin con respecto a los servicios financieros, sociales o a cuestiones

ambientales.

Influencia - grupos e individuos que pueden tener impacto en la organizacin o ser un

grupo de inters estratgico u operativo en la toma de decisiones.

Diversas perspectivas - grupos e individuos cuyas opiniones diferentes pueden conducir

a una nueva comprensin de la situacin y la identificacin de oportunidades para la

accin que no puede ocurrir lo contrario.

En base a esos criterios se han considerado los siguientes grupos de inters para AMBICAL.

PROVEEDORES

SOCIEDAD

EMPLEADOS

CLIENTES

AMBICAL



36

35 36

La comunicacin con nuestros grupos de inters es clave a la hora de establecer sinergias, para

ello se utilizan los siguientes canales de comunicacin:

Grupo de inters Canales de comunicacin

Empleados

Reuniones

Noticias AMBICAL

Aplicacin AMBICAL.SI

Tablones de anuncios

Correo electrnico interno

Banco de ideas

Proveedores Pgina web

Reuniones

Clientes

Declaracin Medioambiental

Pgina web

Aplicacin e-AMBICAL

Visitas

Sugerencias y reclamaciones recibidas

Encuestas de satisfaccin

Redes sociales

Sociedad

Declaracin Medioambiental

Pgina web

Redes sociales

Con el objetivo de mejorar la comunicacin con los grupos de inters, durante el ao 2013 se

realiza un esfuerzo importante a travs del fomento de las redes sociales, de forma que

AMBICAL tiene presencia en las siguientes:

El objetivo es compartir ms all de los proyectos o la formacin que desarrollamos mediante la

publicacin peridica de noticias de actualidad en el mbito de la Calidad, la Sostenibilidad y la

Innovacin.



36

36 36

Por ltimo, se debe sealar que si bien en la anterior memoria publicada se daba la posibilidad a

cualquier grupo de inters de solicitar aclaraciones adicionales o realizar sugerencias de mejora,

bien a travs de correo electrnico o a travs de la encuesta que se inclua, no se ha recibido

hasta la fecha ninguna comunicacin al respecto.

E n f o q u e d e g e s t i n e i n d i c a d o r e s d e d e s e m p e o 1 - E c o n o m a .

1- ECONOMA.

M e m o r i a d e s o s t e n i b i l i d a d A M B I C A L P R O Y E C T O S 2 4

2 4

I n f o r m a c i n s o b r e e l E n f o q u e d e G e s t i n E c o n m i c a

AMBICAL entiende la Sostenibilidad en el aspecto econmico como el equilibrio necesario con

los dems aspectos, Sociales y Ambientales, en las decisiones empresariales.

En consecuencia en AMBICAL, las decisiones y actuaciones comerciales llevadas a cabo son

siempre acordes con los principios ticos de la empresa, de esta forma:

AMBICAL acta en inters del cliente, no forzando nunca acciones comerciales que

puedan representarle un perjuicio.

AMBICAL no colabora con Proveedores que no acepten la poltica ambiental de la

empresa y los criterios ambientales a respetar en los trabajos desarrollados, y esto lo

refleja por escrito en un compromiso de aceptacin.

AMBICAL defiende la libre Competencia y no participa en acuerdos que puedan

perjudicar a empresas del sector y/o a los Clientes.

AMBICAL rechaza el trabajo infantil, el trabajo forzado, y la discriminacin laboral de

cualquier tipo.

AMBICAL no participa en proyectos que considere con resultados negativos para la

sociedad, ni que incluyan actuaciones injustas para algn colectivo social.

AMBICAL no lleva a cabo ningn servicio que pueda comprometer el Medio Ambiente ni

implique tcnicas de bioensayo o prcticas de maltrato a los animales.

En consecuencia AMBICAL es fiel a sus principios, no traicionndolos por causas

empresariales, por encima de los beneficios econmicos que puedan representar los servicios

realizados.

I n d i c a d o r e s d e d e s e m p e o e c o n m i c o

ASPECTO: DESEMPEO ECONMICO

EC1. Valor econmico directo generado y distribuido

El valor de los ingresos generados por AMBICAL en el ao 2013 no supera los 10 millones de

euros.

La informacin detallada de las cuentas de la sociedad se encuentra a disposicin del pblico a

travs del Registro Mercantil.

1- ECONOMA.


3 4

EC2. Consecuencias econmicas y otros riesgos y oportunidades para las actividades de la

organizacin que se derivan del cambio climtico

Dadas las caractersticas de las actividades desarrolladas por AMBICAL no se prevn riesgos

derivados del cambio climtico y s se identifican oportunidades de negocio a travs de los

servicios que AMBICAL ofrece a los Clientes.

No se encuentran cuantificados los ingresos monetarios que suponen los servicios asociados al

cambio climtico.

EC3. Cobertura de las obligaciones de la organizacin derivadas de su plan de prestaciones

En AMBICAL, los trabajadores disfrutan de un Plan de Flexibilidad Laboral denominado

Flexicom, y que define unas condiciones laborales flexibles: flexibilidad de horario de trabajo,

disfrute de tiempo libre frente a desplazamientos, posibilidad de eleccin total de vacaciones,

entre otros.

En consonancia, desde la puesta en marcha de dicho plan AMBICAL viene atendiendo el 100%

de los compromisos establecidos con los empleados.

EC4. Ayudas econmicas otorgadas por entes del gobierno

No se han recibido ayudas financieras significativas de gobiernos.

ASPECTO: PRESENCIA EN EL MERCADO

EC5. Relacin entre el salario inicial desglosado por sexo y el salario mnimo local en lugares

donde se desarrollan operaciones significativas

El modelo de retribucin de AMBICAL responde a criterios de vala profesional por medio del

cual todos los empleados reciben un trato justo y equitativo, garantizndose en todo caso el

cumplimiento la legislacin laboral espaola.

EC6. Porcentaje de altos directivos procedentes de la comunidad local en lugares donde se

desarrollan operaciones significativas

No aplica. AMBICAL no dispone de delegaciones nacionales e internacionales permanentes.

1- ECONOMA.


4 4

ASPECTO: CONSECUENCIAS ECONMICAS INDIRECTAS

EC7. Desarrollo e impacto de la inversin en infraestructuras y los tipos de servicios

En este punto se consideran los gastos que se han generado sin cargo econmico alguno a

clientes u organizaciones y cuyo fin ha sido la aportacin desinteresada de servicios o

materiales propios en beneficio de la sociedad en general.

En el ao 2013 se han realizado las siguientes aportaciones de trabajo y de tipo econmico a

organizaciones, ONGs y otros.

AMBICAL realiza donaciones de equipos informticos al Centro Reto de A Corua, cuya

actividad se centra en ayudas a toxicmanos y drogodependientes.

AMBICAL colabora con Fundaciones de insercin laboral de personas con riesgo de

exclusin social, como la Fundacin Paideia.

AMBICAL cede muestras de alimentos provenientes de proyectos (siempre envases

comerciales cerrados y en fecha de consumo y adecuada conservacin) a entidades

benficas, como La Cocina Econmica o el Banco de Alimentos.

AMBICAL colabora en la campaa contra la desnutricin infantil de UNICEF aportando unos

cientos de bolsas con dosis de alimento teraputico.

EC8. Impactos econmicos indirectos significativos y alcance de los mismos

No se han identificado impactos econmicos indirectos en la sociedad durante el periodo 2013.

Para este riesgo nuestra empresa posee plizas de seguro de responsabilidad Civil para

siniestros y daos a terceras personas.

ASPECTO: PRCTICAS DE ADQUISICIN

EC9. Porcentaje del gasto en los lugares con operaciones significativas que corresponde a

proveedores locales

Todos los proveedores de AMBICAL estn establecidos en Espaa.

AMBICAL no se ha definido polticas de contratacin local determinndose la contratacin de los

proveedores en base a la experiencia mantenida con ellos tras un proceso de evaluacin anual.

E n f o q u e d e g e s t i n e i n d i c a d o r e s d e d e s e m p e o 2 - M e d i o A m b i e n t e .

2- MEDIO AMBIENTE.


22

2 22

I n f o r m a c i n s o b r e e l E n f o q u e d e G e s t i n a m b i e n t a l

AMBICAL se encuentra implicada directamente con el concepto del Desarrollo Sostenible.

La Direccin AMBICAL consciente de la importancia que para el desarrollo de sus actividades

supone la correcta conservacin de las condiciones medioambientales de su entorno, as como

de la necesidad de ofertar a sus clientes unos servicios que cumplan todas las garantas de

calidad y respeto por el medio ambiente, contribuyendo a conseguir su plena satisfaccin, se

planteado la necesidad de considerar e incluir la mejora de la Gestin Ambiental como una

herramienta ms de gestin empresarial.

En consecuencia AMBICAL ha establecido los siguientes compromisos de gestin ambiental:

Integracin de los aspectos ambientales en todos los mbitos de la gestin.

Prevencin del impacto ambiental de las actividades.

El uso racional y eficiente de los recursos naturales.

La concienciacin para el respeto al Medio Ambiente.

A pesar de que la naturaleza de las actividades no conlleva procesos altamente contaminantes,

AMBICAL est comprometida con la gestin ambiental como mbito fundamental de

responsabilidad que le compete. De esta forma desde el ao 2005 est certificada en la norma

UNE-EN ISO 14001 y en el Reglamento EMAS, renovando anualmente el compromiso con la

prevencin de la contaminacin. El sistema de gestin ambiental de AMBICAL tiene como ltimo

fin la mejora continua del desempeo ambiental y de la optimizacin de los procesos

relacionados con el Medio Ambiente a travs de la evaluacin continua del mismo.

De esta forma, la identificacin de riesgos de gestin ambiental se gestiona y documenta en el

sistema de gestin ISO 14001 y EMAS, utilizando procesos y procedimientos de acuerdo a

estos referenciales, realizndose el seguimiento mediante auditoras externas con periodicidad

anual.

En lnea con nuestra poltica de minimizacin del impacto ambiental de manera continua se

llevan a cabo las siguientes actuaciones:

2- MEDIO AMBIENTE.


22

3 22

Buenas prcticas ambientales

Se dispone de un Manual de Buenas Prcticas Ambientales distribuido a todos los empleados.

Su objetivo es dar a conocer el impacto ambiental de las actividades de AMBICAL y proponer

actuaciones para su minimizacin.

Sensibilizacin ambiental de los empleados

Todo el personal de AMBICAL recibe, desde el momento de su incorporacin formacin para la

concienciacin hacia el consumo responsable de los recursos y las correctas prcticas de

gestin ambiental.

Adems la organizacin garantiza la implicacin de los trabajadores en las decisiones que

afectan al desempeo medioambiental de la organizacin, comunicando la poltica, los aspectos

ambientales significativos, y la Declaracin Medioambiental. Para ello adems de la

participacin activa de la direccin en todas las tareas se establecen mtodos tales como

reuniones peridicas, banco de ideas, entre otros.

Segregacin y recuperacin de residuos

Uno de los objetivos de AMBICAL es contribuir a la preservacin del medio ambiente mediante

la promocin del reciclaje y la recuperacin de los materiales susceptibles de ser reutilizados.

AMBICAL dispone de contenedores para la separacin y posterior gestin de los residuos

distribuidos en diversos puntos del edificio.

I n d i c a d o r e s d e l d e s e m p e o a m b i e n t a l

ASPECTO: MATERIALES

EN1. Materiales por peso o volumen

AMBICAL ha identificado las materias primas y auxiliares consumidas habitualmente que

provocan un mayor impacto sobre el ambiente. Sobre estos materiales la empresa promueve

polticas de minimizacin y de uso responsable.

En la siguiente tabla se muestran los principales los valores de los consumos ms significativos.

2- MEDIO AMBIENTE.


22

CONSUMO DE MATERIAS

MATERIAS AO

2011

CANTIDAD 2011 / N DE

PROYECTOS

AO

2012


PROYECTOS

AO

2013


PROYECTOS

Papel (uds., folios)

25.000 9,36 7.500 2,84 17.500 6,52

Papel (cuartillas de cata)

12.469 4,67 11.615 4,40 11.000 4,10

Fluorescentes 0 0 0 0 0 0

Cartuchos de impresoras

15 0,0056 25 0,0095 4 0,0015

Toner (uds.) 2 0,0007 2 0,0008 3 0,0011

Tabla 2.1: Consumo de materiales

Grfico 2.1: Consumo de papel blanco

Grfico 2.2: Consumo de papel (cuartillas de cata)

2- MEDIO AMBIENTE.


22

Grfico 2.3: Consumo fluorescentes

Grfico 2.5: Consumo de cartuchos de impresora

Grfico 2.4: Consumo de toner de impresora

No se aprecian variaciones significativas durante los ltimos aos,

salvo en el caso de los cartuchos de impresora y el papel. La

cantidad de cartuchos de impresora disminuye lo que resulta

indicativo de que las acciones llevadas a cabo para reducir los

informes impresos son eficaces y que el progreso se encuentra

limitado al cumplimiento de requisitos de los clientes en cuanto a

solicitud de documentacin en formato papel. Respecto al consumo

de papel (folios) esta cuantificacin se realiza por compras del

mismo, lo que explica las fluctuaciones de las cantidades entre los

aos comparados.

2- MEDIO AMBIENTE.


22

6 22

EN2. Porcentaje de los materiales utilizados que son materiales reciclados

Como se indicaba anteriormente los principales materiales utilizados para la realizacin de las

actividades llevadas a cabo por AMBICAL son el papel y los cartuchos de impresora y toner,

siendo en ambos casos materiales reciclables.

Los residuos de papel generados son segregados para su entrega para reciclado; por su parte el

100 % de los cartuchos de impresora y toner empleados por AMBICAL son retirados por un

gestor autorizado para su reutilizacin.

ASPECTO: ENERGA

EN3. Consumo energtico interno

AMBICAL recibe la electricidad en baja tensin de la empresa distribuidora UNIN FENOSA.

La potencia contratada a la compaa suministradora es de un total de 23,1 Kw. Los consumos

de electricidad se detallan a continuacin:

CONSUMO DE ENERGIA

PERIODO CANTIDAD (kW-h) N DE PROYECTOS kW-h/N PROYECTOS

Ao 2011 34.059 2.671 12,75

Ao 2012 28.309 2.641 10,72

Ao 2013 45.898 2.680 18,98

Tabla 2.2: Consumo de energa

Se observa un aumento significativo en el consumo elctrico durante este ltimo ao. En el ao

2013 la actividad de AMBICAL en el rea de Paneles de cata se ha visto aumentada

notablemente, lo que conlleva un mayor empleo de los equipos de cocina y preparacin de

muestras, de gran consumo energtico (horno, placa de induccin), adems la substitucin del

papel por la implantacin de equipos informticos en la sala de catas lleva tambin aparejado el

aumento del consumo elctrico. En el prximo ao se espera una estabilizacin de este

consumo, si bien va a estar condicionado al grado de actividad de la organizacin.

2- MEDIO AMBIENTE.


22

7 22

Grfico 2.6: Consumo energtico

AMBICAL dispone de un vehculo de empresa, en consecuencia, consume combustible

(gasleo). En la siguiente tabla se presentan los datos de consumo:

CONSUMO DE COMBUSTIBLE

PERIODO km L (gasoil) Consumo (l/km x 100)

Ao 2011 52.570 2.615,6 4,98

Ao 2012 42.357 1.658,17 3,91

Ao 2013 39.869 1.836,97 4,61

Tabla 2.3: Consumo de combustible

Se evidencia un aumento en el consumo de combustible en el ao 2013, si bien continua

considerndose el consumo muy bueno dados los aos del vehculo, y el aumento en consumo

que ello suele suponer.

Grfico 2.7: Consumo de combustible

2- MEDIO AMBIENTE.


22

8 22

EN4. Consumo energtico externo

Los consumos de energa ms relevantes fuera de la organizacin son los consumos asociados

a:

En el caso de consultora, a los desplazamientos:

Consumo de combustible vehculo propio o de alquiler.

Consumo de combustible avin.

Consumo de combustible tren.

En el caso de Control de Calidad de Producto:

Transporte de muestras.

Consumo de combustible vehculo propio.

Consumo de combustible mensajeras.

Consumo de combustible transportistas (envos de muestras).

Consumo de combustible transportistas (recogidas).

AMBICAL no dispone de datos para informar en relacin a este indicador en unidades de

energa, sin embargo ha procedido al clculo de su Huella de Carbono, los resultados obtenidos

en base a toneladas de CO2 se exponen a travs del indicador EN17.

EN5. Intensidad energtica

La actividad de Ambical se mide en funcin del nmero de proyectos realizados, por su parte el

consumo de combustible del vehculo se mide en l cada 100 km, de esta forma y de acuerdo con

los datos presentados en el indicador EN3, la intensidad en el consumo de energa se presenta

en la siguiente tabla:

CONSUMO DE ENERGIA

PERIODO Consumo elctrico kW-h/N PROYECTOS

Consumo combustible vehculo

l/km x 100

Ao 2011 12,75 4,98

Ao 2012 10,72 3,91

Ao 2013 18,98 4,61

Tabla 2.4: Consumo de energa

2- MEDIO AMBIENTE.


22

9 22

EN6. Reduccin del consumo energtico

A pesar de las medidas implantadas para reducir el consumo energtico como se expona

anteriormente se observa un aumento significativo en el consumo elctrico durante este ltimo

ao, motivado por el aumento de la actividad de Ambical Proyectos en el rea de Paneles de

cata, lo que conlleva un mayor empleo de los equipos de cocina y preparacin de muestras, y de

la substitucin del papel por la implantacin de equipos informticos en la sala de catas (segn

se presenta en el indicador EN3).

En la siguiente tabla se presentan las principales acciones que AMBICAL ha venido

estableciendo para su minimizacin:

INICIATIVAS LLEVADAS A CABO PARA LA MINIMIZACIN DEL CONSUMO ELCTRICO

PERIODO MEDIDAS

2011

Anlisis de la situacin del consumo (equipos con mayor incidencia en el consumo, hbitos, etc.)

Puesta en funcionamiento de un Plan de accin de optimizacin del consumo elctrico

Revisin mensual de los consumos estableciendo actuaciones.

Chequeo de las instalaciones para detectar los puntos crticos

2012

Concienciacin y Sensibilizacin de los empleados a travs de la realizacin de una sensibilizacin interna.



2013

Anlisis de la situacin del consumo (equipos con mayor incidencia en el consumo, hbitos, etc.)

Puesta en funcionamiento de un Plan de accin de optimizacin del consumo elctrico



Concienciacin y Sensibilizacin de los empleados a travs de cartelera.

Tabla 2.5 Iniciativas llevadas a cabo para la minimizacin del consumo elctrico

AMBICAL desarrolla acciones de sensibilizacin a las empresas que subcontrata, para

realizacin de trabajos mediante informacin sobre las polticas y sensibilidades hacia el medio

ambiente.

2- MEDIO AMBIENTE.


22

10 22

Por otra parte dentro de las actividades que AMBICAL desarrolla para sus clientes se incluye el

asesoramiento en la realizacin de productos y servicios eficientes desde el punto de vista

energtico.

EN7. Reducciones de los requisitos energticos de los productos y servicios

Dadas las caractersticas de las actividades desarrolladas por AMBICAL el consumo de energa

se basa en el consumo elctrico de las instalaciones. Las actuaciones llevadas a cabo para su

minimizacin se presentan en el indicador EN6.

ASPECTO: AGUA

EN8. Captacin total de agua segn la fuente

Toda el agua utilizada procede de la Red de Abastecimiento Municipal. Esta Red es gestionada

por la Empresa EMALCSA y es utilizada fundamentalmente en para labores de produccin en

sala de preparacin de muestras, limpieza, aseo y consumo del personal.

CONSUMO DE AGUA

PROCEDENCIA PERIODO CANTIDAD (m3) M

3/ N DE PROYECTOS USOS

Municipal 2011 54 m3 0,020

Produccin / Limpieza / Aseo

Municipal 2012 59 m3 0,022


Municipal 2013 59 m3 0,022


Tabla 2.6: Consumo de agua

Grfico 2.8: Consumo de agua

El consumo de agua permanece prcticamente constante a lo largo de los aos.

2- MEDIO AMBIENTE.


22

11 22

EN9. Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por la captacin del agua

La captacin del agua se realiza a partir de la red general de abastecimiento municipal, previa

licencia administrativa. No han sido afectados negativamente por ningn concepto los puntos de

captacin.

EN10. Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada

No se recicla ni reutiliza el agua.

ASPECTO: BIODIVERSIDAD

EN11. Instalaciones operativas propias, arrendadas, gestionadas que sean adyacentes, contengan

o estn ubicadas en reas protegidas y reas no protegidas de gran valor para la biodiversidad

Las instalaciones de AMBICAL no se encuentran situadas en, o cerca de, espacios naturales

protegidos.

EN12. Descripcin de los impactos ms significativos en la biodiversidad de reas protegidas o

reas de alto valor en trminos de diversidad biolgica no protegidas que se derivan de las

actividades, los productos y los servicios

Por su actividad, AMBICAL no causa impactos significativos en la biodiversidad, adems como

se expona anteriormente las instalaciones no se encuentran situadas en, o cerca de, espacios

naturales protegidos.

EN13. Hbitats protegidos o restaurados

Las actividades de AMBICAL no causan impactos significativos en la biodiversidad.

EN14. Nmero de especies incluidas en la Lista Roja de la UICN y en listados nacionales de

conservacin cuyos hbitats se encuentran en reas afectadas por las operaciones, segn el nivel

de peligro de extincin de la especie

Las operaciones de AMBICAL no afectan a ningn hbitat con especies en peligro de extincin.

2- MEDIO AMBIENTE.


22

12 22

ASPECTO: EMISIONES

Con el objetivo de cuantificar la cantidad de emisiones de GEI, medidas en emisiones de CO2

equivalente, que son liberadas a la atmsfera debido a las actividades de AMBICAL, se llev a

cabo el clculo de la Huella de Carbono de Servicio de Consultora y Servicio de Control de

Calidad de Producto segn el Referencial PAS 2050:2008: Especificacin del ciclo de vida de

las emisiones de efecto invernadero.

Para realizar dicho clculo se siguieron las siguientes etapas:

1. Construccin del Mapa de Procesos, en su unidad funcional. Comprensin del Ciclo de

Vida del Servicio.

2. Definicin el alcance y los lmites del anlisis. Identificacin de fuentes emisoras.

3. Recopilacin de datos relacionados con las cantidades de materias primas, actividades y

emisiones a lo largo de todo el ciclo de vida.

4. Aplicacin de la metodologa de clculo que permite determinar la huella de carbono.

5. Evaluacin de la precisin del anlisis de huella de carbono.

6. Resultado.

El alcance del clculo es el Servicio de Consultora y Servicio de Control de Calidad de

Producto, con las siguientes consideraciones:

En el caso de consultora:

Consumo energa elctrica en las instalaciones (oficina).

Transporte (Desplazamientos):

o Consumo de combustible vehculo de empresa.

o Consumo de combustible vehculo propio.

o Consumo de combustible vehculo alquiler.

o Consumo de combustible avin.

o Consumo de combustible tren.

En el caso de CCP:

Consumo energa elctrica en las instalaciones.






2- MEDIO AMBIENTE.


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13 22

Exclusiones del proceso de clculo de emisiones que se detraen en su totalidad:

Envos de correspondencia y reprografa.

Emisiones derivadas de la biodegradacin de residuos (p.e. 41 litros de aceite en 2013).

No se detectan emisiones por fugas de los equipos de refrigeracin de las instalaciones.

En los siguientes indicadores se presentan los resultados obtenidos del clculo de nuestra

huella de Carbono.

EN15. Emisiones directas de gases de efecto invernadero (Alcance 1)

Como se expona anteriormente, AMBICAL dispone de un vehculo de empresa, en

consecuencia, consume combustible (gasleo). Anualmente AMBICAL calcula las emisiones

directas de gases de efecto invernadero (en toneladas de CO2) emitidas a consecuencia de sus

actividades por consumo de combustible, los resultados obtenidos se presentan en la siguiente

tabla:

Emisiones directas de gases de efecto

invernadero

PERIODO Tm CO2

Ao 2011 0,0070

Ao 2012 0,0044

Ao 2013 0,0049

Tabla 2.7: Emisiones directas de gases de efecto invernadero

Grfico 2.9: Emisiones directas de gases de efecto invernadero

Se aprecia un ligero aumento, conforme a lo expuesto en el indicador EN3.

2- MEDIO AMBIENTE.


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14 22

EN16. Emisiones indirectas de gases de efecto invernadero al generar energa (Alcance 2)

AMBICAL emplea para llevar a cabo sus actividades electricidad, que recibe en baja tensin de

la empresa distribuidora UNIN FENOSA. Anualmente AMBICAL calcula las emisiones

indirectas de gases de efecto invernadero (en toneladas de CO2) emitidas a consecuencia de

sus actividades por consumo elctrico, los resultados obtenidos se presentan en la siguiente

tabla:

Emisiones indirectas de gases de efecto

invernadero

PERIODO Tm CO2

Ao 2011 12,30

Ao 2012 10,23

Ao 2013 16,58

Tabla 2.8: Emisiones indirectas de gases de efecto invernadero

Grfico 2.10: Emisiones indirectas de gases de efecto invernadero

Se aprecia un ligero aumento, conforme a lo expuesto en el indicador EN3.

EN17. Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero (alcance 3)

Los consumos de energa ms relevantes fuera de la organizacin son los consumos asociados

a:

En el caso de consultora, a los desplazamientos:

Consumo de combustible vehculo propio o de alquiler.

Consumo de combustible avin.

Consumo de combustible tren.

2- MEDIO AMBIENTE.


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15 22

En el caso de Control de Calidad de Producto:






En el ao 2013, AMBICAL ha calculado las otras emisiones indirectas de gases de efecto

invernadero (en toneladas de CO2) emitidas a consecuencia de sus actividades, los resultados

obtenidos se presentan en la siguiente tabla:

Otras Emisiones indirectas de gases de efecto invernadero

Tm CO2

Consultora

Consumo de combustible coches propios 4,520

Consumo de combustible coches alquiler 1,072

Consumo de energa trenes 0,056

Consumo de combustible aviones 6,639

Control de Calidad

Producto Transportes (recogida de muestras, envos lotes, etc.) 11,910

Envos de muestras 4,709

Tabla 2.9: Otras Emisiones indirectas de gases de efecto invernadero

EN18. Intensidad de las emisiones de gases de efecto invernadero

Como se expona anteriormente la actividad de Ambical se mide en funcin del nmero de

proyectos realizados, de esta forma y de acuerdo con los datos presentados en los indicadores

EN15, EN16 y EN17, la intensidad de las emisiones de gases de efecto invernadero se presenta

en la siguiente tabla:

HUELLA DE CARBONO

SERVICIO HUELLA (TM CO2) por proyecto

Consultora 0,148

Control calidad producto 0,0013

Tabla 2.10: Huella de Carbono

2- MEDIO AMBIENTE.


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16 22

Se observa un resultado de Huella de Carbono significativamente superior para los servicios de

Consultora que para los de Control de Calidad de Producto, esto es debido a la diferencia en el

nmero de proyectos entre Consultora y Control de Calidad de Producto, siendo muy superior

en el segundo caso. De esta forma al prorratear los clculos globales por proyecto el resultado

de Huella disminuye de forma relevante. Si se observan las emisiones totales por rea no se

observan diferencias significativas:

SERVICIO HUELLA (TM CO2)

Consultora 33,720

Control calidad producto 32,684

Tabla 2.11: Huella de Carbono

EN19. Reduccin de las emisiones de gases de efecto invernadero

El presente es el segundo clculo de huella de carbono que realiza AMBICAL, si se realiza una

comparacin interna en la evolucin de la Huella por servicio.

HUELLA DE CARBONO

SERVICIO 2010

HUELLA (TM CO2)

2013

HUELLA (TM CO2)

Variacin

Consultora 50,74 33,72 -34%

Control calidad producto 17,62 32,68 +85%

Total 68,36 66,40 -3%

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