mc 222 - junio 2011
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Revista femeninaTRANSCRIPT
mujercountrymujercountrywww.mujercountry.biz
Nº 222 - Año 23 - 2011
VIAJESPistas de esquí, con servicios y precios
Personajes
BEBE SANDERS,tips para tu estilo
MARCELO TOLEDO,el orfebre éxito
DECODormitorios y placares, lo más nuevo
Día del
Padre• Moda para disfrutar con papá• Regalos bien masculinos• Postres con chocolate en su honor
VIAJES
BEBE SANDERS
MARCELO TOLEDO
DECO
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LOS TEMAS
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REPORTAJES6. Bebe Sanders. Hija del estilista Alberto Sanders, sigue lospasos de su padre y hoy asesora en imagen a celebrities.También, nos regala unos cuantos tips. 58. Marcelo Toledo. Un orfebre que conquistó al mundo con suscreaciones, entre príncipes e ídolos.
BUENA VIDA12. Moda. ¡A disfrutar de un gran día! Prendas para un fin desemana de festejo en el Día del Padre. Para regalarle, comprarse,lucir, pasear… 28. Belleza. La revolución antiage. Todos los adelantos cosméti-cos para decirle adiós a las arrugas.32. Belleza. Pelo antifrío. Tips indispensables para estos tiempos. 64. Viajes. Al mundo de la nieve. Las pistas a un lado y otro de laCordillera, sus servicios y precios.68. Mundo Gourmet. Para el más goloso. Recetas con chocolatede Pía Fendrik para festejar con papá.
COMIENZOS34. ¿Con quién dejar al bebé? Abuelos, niñera o jardín maternal…¿cómo tomar la mejor decisión?
Y ADEMAS…
72. Lo más nuevo4. Pasándola bien en los countries74. Horóscopo por Susy Forte.
MORADAS42. Arquitectura. Más naturaleza en la ciudad. Una casa en unmedio urbano que busca el verde y la luz.
48. Decoración. Área de descanso, vanguardia 2011. Dormitorios,placares y vestidores: lo último y más funcional.
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n0222 Año 23 - 2011
Foto de Tapa Istockphoto
mujercountrymujercountrywww.mujercountry.biz
DirectoraDelia Miler
SubdirectoraNatalia Massera
EdiciónSilvia Fittipaldi
Diseño GráficoRubén Ojeda
mujercountryEs una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción yadministración: Anchoris 27(C1280ACP) CABA.tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas) E-mail: [email protected] registrada nº1658224.Registro de la propiedad intelectual nº210629.
Impresa en Producciones GráficasMariano Mas, Perú 555, Buenos Aires Argentina.Los editores no se responsabilizan porlas opiniones vertidas en las notas,como tampoco del contenido y men-saje de los anuncios publicitarios.
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22. Shopping.Regalos para todoslos gustos.
¡Feliz Día Papá!
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LA MARTONA
25 de Mayo El country lo celebró comoes costumbre ncon chocola-
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PASANDOLABBIIEENNEN LOS COUNTRIES
LOS CARDALES
Play and stay Organizado por elDepartamento dePromoción y Desarrollode la AsociaciónArgentina de Tenis, se
MAPUCHE
Fiesta patria
Lo festejaron con himno,bandera,almuerzo criollo,
PILAR GOLF
Con MaríaVolontéLa cantante actuó junto asus músicos dentro del ciclode conciertos que organiza
SAN DIEGO
Campeón en elApertura 2011 El equipo del club ganó lacategoría Master Caballeros
te con churros, hizaron labandera y entonaron elhimno. Además, el grupoCumulén bailó danzas típicas. Y por supuesto, nofaltó el delicioso locro, lasempanadas y los pastelitos.
realizó el Playand stay, primerencuentro paragrandes y chicosen el que se realizaron distintos juegoscoordinados. Unbuen incentivo a este deporte.
mate y pastelitos. El coro del country interpretódistintas canciones folclóri-cas, mientras que los niñosde Recreación dieron unshow de danzas típicas y elBallet de Hernán FigueroaReyes ofreció un malambo.
el country evocando grandesmujeres de la música latinoamericana comoMercedes Simone, EladiaBlázquez y María ElenaWalsh. Próximo concierto: 25de junio. Misa Criolla de ArielRamírez y Félix Luna. Voz:Susana Moncayo.
de LATIC, en una campañainvicta, quedando Marina delSol en el segundo puesto. Ellogro fue celebrado con ungran almuerzo donde elcapitán del equipo, JulioKnop, destacó los valores delgrupo, y su unión y perseverancia para el éxito.
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ebe Sanders carga lapanza de un embarazode más de siete meses
pero mantiene intacta su ener-gía cuando se trata de hacer loque le apasiona: transformarlas cabezas de sus clientas, cele-brities y anónimas. Y si dechica practicaba nuevos peina-dos con las compañeras decolegio primario que iban ajugar a su casa, ahora, con 32años, asesora con convicción aquienes pasan por el elegante
La hija menor del estilista Alberto Sanders siguió los pasosde su padre y hoy le cuida el pelo y el estilo a importantescelebrities nacionales, entre ellas, a Luisana Lopilato, aquien peinó para su casamiento con Michael Bublé. En estanota habla de tendencias, cuenta algunos datos de las famo-sas y habla con mucho amor de su padre… a quien admirae imita. B
B E B E S A N D E R S
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salón que comparte en el barriode Recoleta con su padre:Alberto Sanders (64), el hom-bre que supo ser el gurú delpelo de mujeres que sentarontendencia por su audacia, comoAraceli González y su nuca aldescubierto. Pero claro, ademásdel amor por este oficio, Bebe,la menor de los hermanosSanders –también están Ceciliade 34 y Ariel de 35– heredó desu padre un saber hacer quecosecha seguidores. Luisana
Lopilato le confía su pelo cienpor ciento y fue Bebe la encar-gada de peinarla el día de suboda con el cantante MichaelBublé. Pero la lista es larga. Porsus tijeras pasan las cabezas dela P r e s i d e n t a C r i s t i n aFernández de Kirchner ademásde las de actrices como CelesteCid, Carla Conte, SoledadFandiño, Reina Reech, Emmey Erica Rivas. Eso sí, divismosabstenerse. “Acá el tiempo de unaactriz vale tanto como el de cualquier
“En belleza la magia
no existe”
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REPORTAJE
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otra persona, las famosas saben queson tratadas como cualquier otraclienta”, resalta ella, que se tomamuy en serio su trabajo. “A mime gusta comparar, salvando las dis-tancias, la tarea del peluquero con ladel cirujano. En esta profesión vospodés conocer mucho la técnica pero sino sabés mirar no sirve. Un médicotiene que ver antes de hacer, tiene quesaber darse cuenta antes de operartede que la nariz que elegiste va a que-dar bien en tu cara. Eso pasa todo eltiempo en peluquería: viene alguiencon la revista en la mano y te pide elmismo corte y es ahí donde yo, si esnecesario, tengo que evaluar y en talcaso decirle: ‘sí, a ella le quedadivino, pero si te lo hago a voste va a quedar horrible’”, con-fiesa Sanders desde el segundopiso de la peluquería de la calleLas Heras, donde cotidiana-mente entrena su ojo crítico. –¿Esa forma de mirar esun legado paterno? –Probablemente, porque es unamanera de ver que se tiene o nose tiene, es muy difícil de ense-ñar. Y me doy cuenta de que apesar de que cada uno tiene suestilo, los dos miramos de unmodo similar. Además, ningu-no de los dos estamos pendien-tes todo el tiempo de la modadel exterior. Nos importa resca-tar lo nuestro sin tratar de ver loque se impone en Europa. –¿Qué es lo que más te fas-cina de tu profesión?–Tener la oportunidad de
de darte cuenta si esa personaestá segura y preparada para elcambio que te está pidiendo.Yo, por día, al menos a tresclientas les digo que es preferi-ble que vengan otro día. Lesdigo: ‘te lo voy a hacer porque te vaa quedar divino ese corte pero hoy noes el día, hablemos en 24 horas’. –¿Creés que hubieras elegi-do éste oficio si tus padres–su mamá, Marta, tam-bién es peluquera perodejó de trabajar cuandonació su primer hijo– sehubieran dedicado a otracosa?–Yo creo que sí. Como le digosiempre en broma a mi herma-na mayor, que es psicóloga: ‘yoy papá nos encargamos de lacabeza por fuera y vos lo hacéspor dentro’. Desde muy chicayo ya jugaba en mi casa a lapeluquería. Es más, me acuer-do de haberle rapado la cabezaa una compañerita del colegioque había venido a merendar ami casa. ¡Imaginate la cara dela madre de mi amiga y de lamía cuando la vieron! Me que-rían matar. –Cambiando de tema,¿Creés que las argentinassomos muy cuidadosascon el pelo?–No, es muy poco el porcentajede gente, acá y en el mundo, quees consciente de la importanciade cuidarse el pelo. La mujerargentina, de hecho, es muy
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poder transformar y cambiar lavida de la gente a través delpelo. Es increíble el cambio dehumor y hasta de personalidadque alguien puede experimen-tar únicamente cortándose elpelo. Yo he atendido a clientasque se fueron de la peluqueríallorando, emocionadas, por loque el cambio les provocaba.Cambiar por fuera te ayuda ahacerlo por dentro.
–Entonces hay días en losque es mejor ni aparecerpor la peluquería…–Sí, muchísimos, porque elpelo tiene demasiado que vercon los sentimientos. Muchasveces vienen después de haber-se peleado con el novio o con lamadre, y se la agarran con loprimero que tienen a mano: elpelo. Ahí se pone en juego tucapacidad de saber escuchar y
Atención,aquí tendenciasEsta temporada la moda permite jugar con los dis-tintos largos, peinados y colores. Estarán másvigentes que nunca las melenas cortas que dejanlas nucas al descubierto, al francés “Amelie” einclusive más arriesgados. Y vale la pena animarsey probar –asegura Sanders– porque llevar el pelocorto no es exclusivo de rostros preciosos. “La caratiene muchos ángulos y un buen corto puede ayu-dar a resaltar el mejor”, dice. Y aclara que los lar-gos siguen a la orden del día, pero mucho máspesados y cargados que en el verano. Los flequil-los siguen marcando tendencia, este año muchomás desestructurados e irregulares que cuadrados.En cuanto a los colores, éste invierno se acentu-arán los contrastes entre tonos, más que nada paralas mujeres jóvenes. Se vienen los colores muyoscuros, como el castaño, con destellos de tonali-dades en la gama del borravino y el cobre. Losrubios siempre están de moda, pero ésta vez hayque llevarlos más naturales y desparejos.
Sanders con celebrities: junto a su padre, Alberto y Celeste Cid, una de las stars locales a las que le cuida la imagen desde hace tiempo. Al lado, en la limousina junto a la novia y el novio, en Vancouver, durante la boda de Luisana Lopilato con Michael Boublé.
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coqueta con la ropa y se puedepasar seis horas eligiendo untapado, pero tiene el pelo des-prolijo. Vos podés estar espléndi-da vestida, con un vestido y unoszapatos divinos, pero si tenés elpelo desprolijo, sos una ‘brujalinda’; y te ves a vos misma mal,física y sentimentalmente. –¿Y somos conservadoras ala hora de elegir el corte?–Sí, pero un poco menos queantes. Por ejemplo, hace unosaños al hombre no le gustabademasiado que la mujer llevarael pelo muy corto porque sentíaque iba a parecer muy masculi-na. Hoy es al contrario y sonellos los que animan a sus muje-res al corte porque saben queuna mujer puede ser igualmentefemenina pero mucho más lindacon el pelo corto. Con el colortambién, hoy la mujer argentinase anima a innovar mucho másque en otro momento. –¿Qué debería saber cual-quier mujer sobre su pelo?–Primero que nada tener enclaro lo que le queda bien, lo queno y por qué; algo que yo hagomucho en el salón. Porque, porejemplo, la moda de esta tempo-rada es más amplia que nunca,pero de todas formas siempre esinteresante poder apropiarse coninteligencia de lo que se usa. Ysegundo hay que saber que,como siempre les digo a misclientas, ‘las modelos no son
todas lindas sino que son máspicaras’. Se producen. En belle-za la magia no existe. Es comoque vos te compres una camisaArmani y no la planches nunca.En el pelo tenés que invertirtiempo para cuidarlo. A vecesdiez minutos son suficientes. –¿Qué recomendás para
nes que le había puesto para su casa-miento acá, ella tiene el pelo muy fini-to y las usa siempre porque le dan volu-men”, relata entusiasmada Peroobviamente, reserva algunosdatos para preservar la intimi-dad de sus clientas, lo que resul-ta, en este caso, una ley necesa-ria. “Ellas saben que yo soy unatumba. Imaginate que acá hablamosmucho, se hace catarsis. Pero lo quepasa en la peluquería queda en la pelu-quería”, explica con seguridad,aunque, reservando identidadesse anima a un mini ping-pong.. –¿A quiénes pondrías en lalista de las más osadas?–A Celeste Cid, ella se aburre deestar siempre igual y le encantacambiar de acuerdo a los perso-najes que interpreta en la fic-ción. Brenda Gandini también;tenía el pelo hasta la cintura y yose lo llevé a la altura de los hom-bros. Carla Conte también seanima a cambiar bastante.–¿Y las más conservadoras? –Están las que se copan con elpelo largo como LucianaSalazar, pero porque se sientencómodas con el largo más quepor ser conservadora. –¿Y las más inseguras?–¡Todas! (se ríe con ganas). Yocreo que todas las mujeres somosun poco inseguras cuando setrata de cambiar.
Texto: Ana CésariFotos: Diego García
Al maestro con cariñoAlberto Sanders y su hija menor no sólo se cruzan todos losdías en los pasillos del salón sino que casi todos los fines desemana se reúnen. Pueden pasar un domingo entero char-lando y jugando a las cartas o al burako después de un sucu-lento almuerzo familiar. “Yo soy muy pegada a él, por eso laverdad es que disfruto de verlo todo los días y al trabajar jun-tos tenemos más cosas en común para compartir. Eso sí, laregla es no hablar de trabajo: primero porque sería muy abur-rido y segundo ¡porque mi marido me mataría!. Sería unembole para él”, concede entre carcajadas la peluquera deLuisana Lopilato y enseguida se detiene a pensar en laimpronta de su padre. “A pesar de que cada uno tiene suestilo, profesionalmente él es y fue mi gran maestro. Aprendode él todos los días. Y además él me enseñó a tener códigosy a ser una persona honesta”. ¿Admiración admitida? Sindudas. “Ahora que estoy por ser mamá y pienso más amenudo en mis padres te puedo asegurar que no cambiaríanada de lo que mis padres hicieron respecto a mi educacióncomo persona y en todos los sentidos”.
mantenerlo sano ahora conel frío del invierno?–Como se usa mucho más elsecador de pelo es bueno hacer-le un baño de silicona, por ejem-plo. También un baño de“nanoqueratina”, porque estádemostrado que realmente laqueratina penetra y empieza acurar desde adentro. Pero loideal, para tener el pelo impeca-ble, es hacerlo no sólo en invier-no sino todo el año; una vez almes es perfecto.
MELENAS FAMOSAS
Si en los tiempos en los que supadre le cortaba el pelo cortísi-mo a Araceli González eranmuchísimas las mujeres que lle-gaban a la peluquería en buscadel estilo “Ara”, por estos días–asegura la menor de las hijas deAlberto– son muchas las que seacercan en busca del color decabello de Luisana Lopilato. Laactriz a la que Bebe peinó en suboda con Bublé, en tierrasargentinas y canadienses. “Saliótodo increíble. Ni siquiera probamospeinado porque la atiendo hace tantosaños que ella me dijo: ‘haceme loque quieras’. Me tiene mucha con-fianza. Lo único que me pidió fue quefuera cómodo, un peinado con el quepudiera bailar y moverse mucho. Poreso opté por semirecogido con inclina-ción hacía al costado pero con muchasmechas. Usamos las mismas extensio-
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“El pelo tiene muchoque ver con los sen-timientos. Hay queestar atentos a no
cortar el pelo el díaque la cliente está en
crisis... podríaarrepentirse.”
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¡ADISFRUTAR
DE UN
GRAN
DIA!
MODATodos juntos. Papá con camisa a rayas ycorbata de seda (Mis Íntimos Amigos), cárdi-gan negro (Tex) y jean oscuro (Bolivia).Marcos con suéter cuello tortuga (Mis íntimos Amigos) y pantalón azul (Garcon García), y Eugenia con polera negra de lycra (Esi),vestido combinado linea A (Aridza) y mediasde lycra (Caro Cuore).
Loschicos conpapá. Un paseo por
la ciudad. La opción de
charlar, reír y compartir
con el mejor look para una
ocasión muy especial: el
domingo del Día del
Padre. Una jornadapara lucir bien.
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Risas y café: Marcos con cam-pera militar de algodón concapucha y cierres (Bolivia) y jeanazul roto (Ay Not dead). Papá con remerablanca, cárdigan negro y jean(Mis Intimos Amigos), trenchcamel (Perramus) y cinto negro(Penguin). Y Euge, con blusa deseda y blazer negro (Aridza),jean chupín (María Cher) ybufanda estampada (Vitamina).
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Una
charla en el jardin.
Marcos con chomba negra
(Phil Green), cárdigan gris y
negro (Tex), jean gris claro (Mis
Íntimos Amigos), cinto negro
(Penguin) y zapatillas (Converse).
Papá con camisa rayada (Mis Íntimos
Amigos), blazer de tartán, pantalón
marrón de corderoy y cinto
(Perramus), medias (Opositor)
y zapatos abotinados
marrones (Terán).
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Papá
y su nena:
disfrutando de las flores. Él
con campera beige de algodón
(Phil Green), jean azul (Bolivia),
cinto de cuero negro (Perramus) y
boina (Penguin). Euge, con remera
verde militar con estampa de corazón
(Peuque), blazer estampado (Maria
Cher), pantalón camel y cartera
(Uma).
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La
buena
comunicación. Marcos,
con buzo rayado y jean
negro (Converse) y papá con
remera gris (Melange), jean
(Garcon García) y campera de
cuero (Penguin).
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Eligiendocon papá. Ella conchaqueta con bordado(Jazmin Chebar), falda de tweed azul y negro, ycartera de reptil (Vitamina). Él con camisa (Bolivia), pantalón de vestir(Phil Green), y saco depaño negro (Penguin).
Fotos: Johnny Dean. Estilismo: Adrián Fagetti.Asistente de estilismo: Federico Fernández yCandela Pérez Carrera. Pelo y Make up: NataliaAcosta para Jazmín Calcarami Estudio.Modelos: Eugenia para Love, Marcos paraCiviles y Gustavo Villamor.
Direcciones:Aridza: Honduras 4845, C.A.B.A. Ay Not Dead:Gurruchaga 1638, C.A.B.A. Blaqué: Av. Cabildo 1789,C.A.B.A. Bolivia: Gurruchaga 1561, C.A.B.A.Caro Cuore: Armenia 1535, C.A.B.A. Converse:Humboldt 1665, C.A.B.A. Esi: Scalabrini Ortiz 2434,C.A.B.A. Jazmin Chebar: El Salvador 4702, C.A.B.A.Maria Cher: El Salvador 4724, C.A.B.A. Mis Íntimos Amigos: Costa Rica 4688, C.A.B.A.Opositor: Abasto Shopping, C.A.B.A. Penguin:Gurruchaga 1650, C.A.B.A. Perramus: Sarmiento701, C.A.B.A. Peuque: Malabia 1677, C.A.B.A. PhilGreen: Costa Rica 4582, C.A.B.A. Sofi Martiré:Cabello 3646, C.A.B.A. Terán: Thames 1855,C.A.B.A. Tex: Carrefour, C.A.B.A. Uma: Alto Palermo,C.A.B.A. Vitamina: Alto Palermo, C.A.B.A.
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Elegí cuál será el tuyo… y corré a comprarlo.
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OP
PIN
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Cinturones Kenzo. Concolores vivos ($ 1100 c/u.).
Reloj Gucci G Timeless, de cuarzo con caja de acero PVD negro y correade caucho verde. Ultradeportivo, enGiovanna Di Firenze ($US 1235).
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¡FELIZ DÍA PAPÁ!
Campera de lana Helsey. Con cierre, 70 % lana y 30 % algodón de Prototype ($ 390).
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!
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SHOPING
Corbatas Kenzo. Diseño de ultra vanguardia ($ 595 c/u.).
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SHOPING
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Fragancia Play deGivenchy. Connotas cálidas demadera, aromáticay floral que se presenta en Eau de Parfum y Eau de Parfum Intense($ 349).
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a piel no sólo es elórgano más extensode nuestro cuerpo, esal mismo tiempo loque nos resguarda y
nos conecta con el exterior, nues-tra carta de presentación.Mantener un aspecto juvenil es loque toda mujer desea, evitando laaparición de arrugas, manchas yflacidez provocadas por el pasodel tiempo, –además de la expo-sición solar, el cigarrillo y maloshábitos alimentarios–, entre otrosfactores. “Invertí tu tiempo para cui-dar tu piel hoy y ésta te agradecerámañana”, dice la Dra. Cuomo,Médica de Staff del Servicio deDermatología del HospitalItaliano de Buenos Aires y aseso-ra de Johnson & Johnson, e insis-te en que “con la ayuda de los nuevosproductos que alisan líneas y atenúanlas arrugas, más una cuidada rutina delimpieza, tonificación e hidratación a lamañana y a la noche, podemos lograruna piel saludable que resiste mejor elpaso del tiempo”. Las nuevas armas en la industriacosmética antiage vuelcan susinvestigaciones a la reactivacióncelular, produciendo activos queregeneran y potencian de mane-ra natural los componentes quehacen que nuestra piel se man-tenga firme y saludable, como elcolágeno y la elastina. SegúnMaría Ester Siri, cosmiatra de lafirma Weleda, existe un puentelógico entre las sustancias quecomponen el cuerpo humano y elresto de los elementos de la natu-
La revoluciónA N T I A G ELos avances tecnológicos en el universo cosmético nos traen nuevas y mejo-res armas para la lucha contra el envejecimiento. De impronta natural y apli-cación tópica estos novedosos productos prometen regenerar el tejido cutá-neo, devolviéndole a la piel su aspecto ideal.
L raleza. Por ejemplo, la sílice quese encuentra en la piel, se puedeextraer de los minerales, las vita-minas de diversos vegetales, y asícon miles de otras sustancias.“Cuando el hombre descubrió que contodos estos elementos podía curar susdolencias, alimentarse y otras diversasutilidades, comenzó a tener una mejorrelación, respeto, cuidado y aprovecha-miento por lo natural”, explica Siri, yadvierte que con el advenimientodel materialismo y los avancestecnológicos, todo ese conoci-miento se dejó de lado, mientrasse promovía el uso de productossintéticos, más rentables –a la vezque menos beneficiosos para elorganismo–, hasta que con elpaso del tiempo, volvió a ganar lasalud. “Hoy en día, utilizar un pro-ducto natural es experimentar un reen-cuentro con esa relación perdida y sentirlo que la naturaleza produce en nos-otros, aromas que nos recuerdan a unmomento vivido en contacto con ella,como así también observaremos que unavez puestos, son absorbidos por comple-to en la piel, sin dejar residuos, ya queson totalmente afines con la naturalezaepidérmica”, asegura la cosmiatra. La firma Weleda desarrolló parael cuidado facial, una CremaReafirmante de Granada –reco-mendada para mujeres mayoresde 40 años– con principios acti-vos biológicos de alto poderantioxidante que estimulan laspropias fuerzas naturales de rege-neración de la piel, atenúan lossignos de la edad y la vuelvenmás firme.
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Dior, por su parte, apuesta a eli-minar las toxinas cutáneas pro-fundamente y reactivar la rege-neración celular con su productoOne Essential, que contiene unnuevo principio activo detoxifi-cante descubierto en los fondosmarinos, la Detoxynil (extractonatural de alga laminaria). Con la presentación de SublimeEnergy, RoC incorpora la elec-tro-estimulación como base inte-gral de un tratamiento cosméti-co; esta innovadora tecnología -llamada E-pulse- recrea losimpulsos bioeléctricos que se pro-ducen en el interior del cuerpopara catalizar el proceso decomunicación intercelular y esti-
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BELLEZA
belleza.qxd 6/4/11 7:20 PM Page 29
mular la producción de colágenoy elastina, reduciendo arrugas, en3 horas.
Cuidados básicos
A la hora de hablar de cuidadosbásicos de la piel, además de laincorporación de una rica crema
activos para reafirmar con unefecto “tensor” y ayudan a com-batir la flacidez, producto de lapérdida de elasticidad, e incre-mentar la densidad cutánea,otorgándole mayor firmeza. Lapresencia de retinol, estimula laproducción de colágeno que visi-blemente ayuda a disminuir lasarrugas. Hoy en día hay variascremas que proveen de poderososcocktails de minerales y anti-oxi-dantes, para la lucha contra losradicales libres, tales como mag-nesio, cobre y zinc. Otro ítem importantísimo a con-siderar es el uso de protectorsolar, o una crema hidratante conprotector solar de no menos de15 FPS. “No solo en el verano, sinotodo el año, aún en días nublados” nosadvierte Patricia Cuomo, “ade-más, si la piel está recibiendo algún tra-tamiento de peeling, es doblementeimportante protegerla del sol, para noacelerar la producción de manchas yarrugas”. No está de más aclararque el sol y las agresiones delmedio ambiente son el principalfactor en el foto-envejecimiento.
Una para cada tipo de piel
Debido a que no todas las pielesson iguales, es necesario tenercuidados específicos según seanormal, seca o grasa. Las pielesnormales son las que menosrecaudos extra precisan; tan sólosiguiendo las rutinas de limpieza,tonificación e hidratación, van averse radiantes. Las pieles secas requieren unahidratación intensa que lesdevuelva el agua necesaria, forti-ficando las células y restaurandola elasticidad de los tejidos pararecobrar su tersura. Las pieles grasas suelen lucir apa-gadas y sin luminosidad. Se lasreconoce en particular por tenerlos poros grandes. Esto se debe aque las glándulas sebáceas pro-ducen demasiada grasa y le dan ala cara un aspecto grasiento ybrillante. La zona más afectadasuele ser la llamada zona T -fren-te, nariz y mentón-. Los genes ylas hormonas juegan un papelclave en determinar si uno tieneo no la piel grasosa, mientras quela alimentación probablementetiene muy poco que ver. Lo másimportante que se puede hacerpara la piel grasosa es mantener-la limpia y usar productos conácido salicílico.
Texto: Mariana Rosales.Fotos: Istockphoto.
LOS ELEGIDOS 1. Crema Facial Pro Estructura Noche, reduce las arrugas en un 42 %, clínica-mente comprobado (Bagovit). 2. Daywear Advanced Multi-Protection Anti-Oxidant, (EsteéLauder). 3. Glicosidin 8, cuidado facial para todo el año a base de ácido glicólico (LaboratorioISDIN). 4. Línea Cuidado Facial Reafirmante de Granada, con efectivos principios activos biológi-cos, incluye Serum, Crema de Día, Crema de Noche y Contorno de Ojos (Weleda). 5. Vax’in For Youth, como una vacuna incita a la piel a generar defensas contra el envejecimien-to (Givenchy). 6. White Caviar Illuminating Système, con extractos de caviar de acción profunda(La Prairie). 7. Creme Royale, mezcla la Jalea Real con Oro 24 kilates (Orlane). 8. Rénergie YeuxMultiple Lift, con activos que estimulan la comunicación celular de la piel (Lancôme). 9. OneEssential, Súper Serum Regenerador Celular Intenso para una piel diáfana y sin arrugas (Dior).10. Ergetic Fresh Serum, con activos de frutas y legumbres (Biotherm). 11. Sublime Energy, contecnología E-pulse que activa la electro-estimulación (ojos y noche, RoC).
nutritiva anti-envejecimiento, deninguna forma deben pasarsepor alto la limpieza y la tonifica-ción. “Ambas ayudan a barrer lascélulas muertas que otorgan el aspectode opacidad, además de las otras impu-rezas de la piel”, aclara la Dra.Cuomo. La cosmiatra Siri, por suparte, nos recuerda la importan-
cia del proceso de limpieza pues-to que “ayuda a que puedan penetrarbien los productos reafirmantes o hidra-tantes que se aplicarán luego”.Por supuesto que el uso de unacrema nocturna –además de lacrema de día– refuerza natural-mente la barrera cutánea quehidrata la piel. Muchas incluyen
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30 días y quienes tienen cabe-llo muy fino deben cortarlomás seguido y evitar el atadocon gomitas y hebillas que locortan y ondulan. También,es importante cepillarlo másseguido, para limpiar la cutí-cula y en lo posible hacerse unbaño de crema cada mes,siempre con asesoramientodel propio estilista, ya queesto es bueno para ciertostipos de cabello y no tantopara otros. • Los cortes deben estar pen-sados para enfrentar la hume-dad del invierno. Por eso,convienen los cortes menosentresacados, no tan desme-chados y sí que mantengan elpeso del pelo, lo que hace quela humedad los afecte menos. • Ante la caída del pelo, nadamejor que masajearse 10minutos por día, sin frotar laraíz, sino moviendo el cuerocabelludo, lo que activa la cir-culación y favorece el creci-miento. • Y utilizá siempre productosde primera calidad. Recordáque tu pelo es una parte esen-cial de tu personalidad.
PELO ANTIFRÍOBELLEZA
No dejes que los cambios bruscos de temperatura den por tierra con tu cabellerajoven, suave y brillante. Aquí, los consejosnecesarios cuando el termómetro baja.
nte el frío, los cam-bios de temperaturade calefacción/baja
temperatura exterior y muchomás si se va a la nieve y se loexpone a los rayos UV y a unclima helado, el pelo requiereen invierno cuidados que pre-vengan el resecamiento quemarchita y reparen la hume-dad y la estructura del pelo.• Es fundamental el lavadodiario. Para el pelo graso, hayproductos específicos paraquienes tienen puntas grasas yraíces secas. • Los cortes se imponen cada
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CUIDADOS CUANDO MAMÁ TRABAJA¿Quién se ocupa de los más chicos? La mejor opción entre abuelos, niñeras y jardín maternal.
NUTRICIÓNClaves para los preparados en polvo
UTILES ESCOLARESLos que no implican riesgos
Cosas de chicos pensadas para grandes
CUIDADOS CUANDO MAMÁ TRABAJA¿Quién se ocupa de los más chicos? La mejor opción entre abuelos, niñeras y jardín maternal.
NUTRICIÓNClaves para los preparados en polvo
UTILES ESCOLARESLos que no implican riesgos
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o es fácil dejar a loschicos, sobre todo sison pequeños, alcuidado de terceros.Por eso, para tomar
una decisión correcta las alter-nativas deben ser debidamenteanalizadas por los padres. Esimportante que el papá partici-pe respecto de quién cuidará alniño y cómo encarar la nuevaorganización familiar, teniendoen cuenta no solo la situacióneconómica sino también lasrazones afectivas.No hay un momento ideal paradejar al bebé; esto depende dela historia de cada familia, desus posibilidades y necesidades.Lo importante es que si la deci-sión es tomada, con todos losrecaudos necesarios, sea vividacon tranquilidad y alegría.Las opciones pueden ser: abue-los o familiarescercanos, niñe-ra o jardínmaternal.Algo importan-te para tener encuenta: muchasveces los padressienten culpapor trabajar yestar fuera decasa, aunquesus hijos vayanal mejor Jardíno tengan unaexcelente niñe-ra. En estoscasos, lospeques perci-ben la culpa yse vuelven exi-gentes, centrali-zando la aten-ción y deman-dando constan-temente.
Abuelos o familiar cercano
A la hora de necesitar “unapersona salvadora” que sequede con el bebé, ya sea por latensión lógica de la vuelta altrabajo, realizar un trámite, iral médico o simplemente parasalir con su pareja de “a dos”,nada mejor que recurrir a las
COMIENZOS /FAMILIA
N
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La integración de la mujer al mundo laboral. A partir del nacimiento del hijo, la licencia por mater-nidad resulta breve y, más pronto de lo deseado, hay que volver a trabajar y dejar al chiquito al cuida-do de terceros, a veces por toda la primera infancia. Existen entonces distintas opciones, todas válidaspara hacerlo bien y sin culpas.
[MC] 35
la idea es no sobrecargar a laabuela para que no deba resig-nar sus propios proyectos.Puede suceder que, en más deuna oportunidad, la abuelatome medidas en lo que respec-ta a la crianza del chiquito con
de no poder llegar a un acuer-do será conveniente produciralgunos cambios. Por último,aunque sea una vez al año–para su cumpleaños o para lasfiestas– bien merece que se lehaga un regalo especial, como
¿CON QUIÉN DEJAR
abuelas u otro familiar volunta-rioso. La ventaja de esta situa-ción es que los padres estántranquilos y el bebé logra esta-blecer una relación estable conuna persona de la familia que,además de cuidarlo, lo ama
tiva y ambas están de acuerdo,ésta es una de las mejores alter-nativas. Ella es la mejor garan-tía de que todo va a ir bien. Sise la ha de necesitar tiempocompleto, lo mejor será hablar-lo de entrada con ella y buscar
profundamente, le brinda esta-bilidad y un modelo de rol salu-dable.La flexibilidad de horarios esotra ventaja, ya que los abuelosno tendrán problema si lospapás se retrasan o surge algúnimprevisto. Por otro lado, elcosto económico también esmenor. En el caso de las abue-las, las opciones son dos:• La madre: Cuando la rela-ción entre madre e hija es posi-
alguna opción para que puedadisponer de algunas horas paraella: por ejemplo, dejando alchiquito por la mañana conotra persona de confianza(cuando el horario laboral se lopermite puede ser el papá) o enun jardín maternal y que laabuela lo retire al mediodía y sequede con él en su casa hastaque el miembro de la parejaque salga más temprano deltrabajo lo pase a buscar. En fin,
las que los papás no estarán deltodo de acuerdo (no hay queolvidarse que ella educó a sushijos en otra época y que puedetener conceptos –ni mejores nipeores–, sencillamente distin-tos), algo lógico que no ha deconvertirse en una tragediagriega. Simplemente, si lasdiferencias son tan importan-tes como para generar friccio-nes, primero habrá que conver-sarlo como adultos y, en caso
una manera de mimarla y dedemostrarle cuánto se la valoray quiere.• La suegra: A pesar de la“mala prensa” que tienen lassuegras, hay muchas mujeresque se llevan bárbaro con lasuya. Si la idea es que la mamáde él sea la cuidadora del niño,el vínculo familiar entre ellosdebe ser sano. Valen los mis-mos cuidados que en el casoanterior para que la buena
al bebé?
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36 [MC]
señora no se sienta abrumada.Si se presenta alguna situacióndifícil de resolver, es mejor quesea él quien hable con sumadre, ella lo tomará mejor yse olvidará más rápido de loque diga su hijo que de lo quediga su nuera. En caso de exis-tir algún tipo de rivalidad entreambas abuelas a raíz del cuida-do del bebé, debe ser la parejala encargada de limar las aspe-rezas para que el pequeño notermine pagando las conse-cuencias.
siones de cada chiquito en par-ticular. Es necesario que elJardín “sintonice” con la fami-lia una tarea conjunta .Estarelación docentes-familias des-pierta una serie de contradic-ciones: • Culpa, porque las mamássienten que están contradicien-do la expectativa social en rela-ción a la función materna tradi-cional.• Pena y tristeza, por no com-partir más horas con el bebé.• Competencia, entre mamá-docente.A la hora de referirnos alPeríodo de Adaptación es acon-sejable:- Una entrevista con el docenteque tratará con el niño.- Una asistencia que se iráincrementando progresiva-mente.- Un adulto acompañante quetenga un vínculo afectivo con elniño.Asimismo, es fundamental esta-blecer un vínculo de colabora-ción mutua entre padres-docentes para que cada uno seconozca y respete y puedandesarrollar un vínculo de con-fianza mutua.
Adriana Aboy
Asesoró la licenciada Marta Valin, psi-copedagoga especialista en proble-mas de aprendizaje y conductuales.Miembro de la Fundación para laAsistencia, Docencia e InvestigaciónPsicopedagógica (FADIP).
En esta etapa, la vida cotidianaen el Jardín se refiere a: cuida-do personal (alimentación,higiene, descanso), actividadesde juego de exploración delentorno y, juegos de ejerciciosfuncionales sensoriomotores. Alelegir uno de estos estableci-mientos, lo primero es asegu-rarse que cumpla con todos losrequisitos legales, de higiene yseguridad. Y, después, tener encuenta las recomendaciones deamigos, conocer a las personasresponsables del lugar; losambientes, las actividades, loshorarios; la relación cantidadde niños por adulto a cargo; laposibilidad de visitar al bebé encualquier horario (lo que darámayor seguridad en cuanto a laatención) y tener en cuenta ladistancia del lugar de trabajo uhogar.Al ingresar al Jardín, el niñolleva consigo un modo particu-lar de relacionarse afectiva-mente con su mamá y, a la vez,entre otras necesidades que sedeben satisfacer, se inicia el pro-ceso de construcción del víncu-lo niño-docente. Es la docentequien se convierte en una figu-ra de apego (de ningún modosustituto de la mamá) sinoalguien que “lee” y entiende lasdiferentes demandas y expre-
La separación madre-bebéQue la mamá delegue el cuidado directo del niño aotras personas por cuestiones de necesidad, no sig-nifica que se aleje emocionalmente de su hijo. Poreso conviene: * Evitar cara de sufrimiento al dejar elbebé, esto dificulta la separación y genera angustiay resistencia en el chiquito. * Al regreso, preguntar-le sobre cómo le fue en su día; aunque no hable,igual conversar con él. * Ser puntual en ir a buscar-lo, así no sentirá que se han olvidado de él y esto nole genere angustia ni sensación de abandono. * Decir a su bebé cuanto lo extrañódurante el día y lo feliz que es de verlo otra vez.
- Verificar constantementecómo realiza su trabajo.- Estar atentos a la aceptación oal rechazo por parte del niño.Dos preguntas que sería conve-niente hacerse:- ¿Alguno de los abuelos puedesupervisar a quien cuida delbebé?- ¿Es posible llevar al niño y a laempleada a casa de alguno delos abuelos y que permanezcanallí?Las ventajas de la niñera esque el niño pueda quedarse encasa, con sus cosas y gozar deatención total y personalizadade un adulto y que, además, nohay que trasladarlo de un lugar
además de ser atendido en susnecesidades básicas (alimenta-ción, sueño, limpieza).La mamá debe tener claro elrol que cumple una niñera, quedebe priorizar el cuidado delniño ante las tareas domésticasy dejar éstas para los ratos enlos que el niño duerme o juegatranquilo, y estar siempre vigi-lante a lo que el pequeño nece-sita. Y es fundamental: - Enseñarle cuál es el funciona-miento de la casa respecto alcuidado del niño.
a otro y no se lo expone a cam-bios climáticos y a enfermeda-des.
Jardín Maternal
El Jardín Maternal tiene unproyecto pedagógico claro conpropuestas educativas. La edadde los niños que acuden seextiende desde los 45 días a 2años, siendo esta etapa la másvulnerable de sus vidas. Por eso,los papás deben conocer bien elJardín al que concurrirá su hijo.
La niñera
A la hora de elegir una niñeraes importante contar con bue-nas referencias de la que será lafutura encargada delchiquito.Es conveniente pasarunos días a su lado para obser-var el trato que tiene con elpequeño, ya que la relación quese establece entre ambos tendráinfluencia en su desarrolloemocional y social. ¿Por qué estan importante? Porque estotiene que ver con la atenciónque demanda todo bebé desdeel punto de vista emocional.Necesita de afecto, ser abraza-do, sentirse seguro, querido,
¿Buscás colegio paratus hijos?. Encontralo en www.publicountry.comGuía de Colegios paraCountries y BarriosPrivados
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CCOOMMIIEENNZZOOSS / EDUCACIÓN Publinota
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a la forma de almacenamientodel resto del polvo que queda enel envase. Una posible práctica(que a veces se hace con alimen-tos comunes) es trasvasar el polvoa otro recipiente para mejorar laconservación, pero es importanterecordar que no hay nada mejorque el envase original porque:• Se evita el manipuleo del tras-vasado.• Y porque dentro del viejo enva-se quedan restos imperceptiblesdel alimento anterior o humedadque pueden perjudicar la calidaddel producto nuevo.• Además, se conservan las ins-trucciones del correcto uso delenvase original, y eso evita erro-res en la reconstitución del pro-ducto, que podrían desestabilizarla fórmula y afectar la nutrición .
• Se conserva la medida adjunta,que indica la dosificación exactapara obtener el líquido reconsti-tuido con las características nutri-cionales esperadas. La mismadebe colmarse de polvo, y enra-sarse contra alguna superficie (loideal es utilizar el enrasador delenvase, si lo tuviera, o un cuchillocorrectamente higienizado) paralograr la medida justa. No debenrealizarse golpeteos para incor-porar más polvo. Al finalizar, seguarda la medida / cuchara den-tro del envase, de forma tal queno exija la introducción de lamano en el polvo.• Se conserva la identificación deNúmero de Lote y Vencimiento.Por todos estos motivos, siempredebe mantenerse el productodentro de su envase original, ya
que fue especialmente diseñadopara conservarlo correctamente.Las empresas elaboradoras, den-tro del proceso productivo,deben mantener las buenas prác-ticas de manufactura para poderbrindar productos inocuos, siem-pre y cuando se respeten las ins-trucciones de conservación y pre-paración del producto de acuer-do a lo que indica el envase. Por último, cabe recordar que losprofesionales de la salud sonquienes deben guiarnos en elejercicio de prácticas de alimen-tación saludables.
María Laura Paulero, Lic. enNutrición, MN 4878.
Foto: Istockphoto
EL BUEN USO DE LAS “FÓRMULAS INFANTILES”
COMIENZOS / NUTRICIÓN
La lactancia materna es la forma de alimentación que mejor protege al niñofrente al riesgo de infecciones, y siempre es la primera y óptima opción de ali-mentación para el niño. Pero, cuando esta no es posible, las formulas infantilesson la solución por estar específicamente diseñadas para brindarles la ali-mentación adecuada. Aquí, cómo manipularlas y conservarlas para su uso ideal.
l profesional de lasalud es quiensiempre debe indi-car el tipo de ali-mentación quedebe tener un niño.Si se utilizan fór-
mulas infantiles, deben tenerseen cuenta varios aspectos quehacen al cuidado para evitar sucontaminación, ya que estas fór-mulas no son estériles. Deben uti-lizarse correctamente para queresulten productos inocuos y real-mente eficientes para la nutri-ción. Por eso: • Las superficies de contactodurante la preparación debenestar limpias. Los biberones, teti-nas y cucharas, también; debenhervirse en agua segura duranteal menos 5 minutos antes de serutilizados.• Para la reconstitución del polvodebe utilizarse agua corriente dered hervida y entibiada. No serecomienda el uso de agua mine-ral envasada, ya que no es estéril.También es necesario hervirla, loque produce una mayor concen-tración de los minerales que yacontiene, y eso representa unasobrecarga para los riñonesinmaduros del niño. • Para asegurarse de no transmi-tir algún microorganismo queesté en el cuerpo de la personaque lo prepara, es importantelavarse correctamente las manoscon agua segura y jabón, evitartocar el polvo con las manos yestornudar o toser encima delproducto, además de no utilizarlos mismos utensilios o recipien-tes si piensa probar el alimento.
También es fundamental atender
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m o r a d a sm o r a d a sarquitectura, diseño y urbanismo C o u n t r yC o u n t r y
ARQUITECTURA: Una casa que busca la luz. DECORACION: Dormitorios,placares y vestidores de vanguardia: funcionales y de gran diseño. ARQUITECTURA: Una casa que busca la luz. DECORACION: Dormitorios,placares y vestidores de vanguardia: funcionales y de gran diseño.
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Esta casa está pensada para formar parte de unaestructura urbana. Por eso, representó para el estudioAndrés Remy arquitectos un verdadero desafío, ya que,ubicada en el barrio de Devoto, en Capital Federal, lucecomo si realmente estuviese ubicada en las afueras.
ARQUITECTURA
l lote mide 18 x 24
metros y está ubi-
cado entre dos
edificios que amenazaban
el proyecto en cuanto a ais-
lación y vistas. Por esta
razón, el proyecto se retrae
hacia el fondç del terreno,
E
Más naturaleza en la ciudad
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creando un espacio verde,
hacia el frente, para ver
desde el interior de la
vivienda. Se trata de una
arquitectura que genera
sus propias vistas.
De esta forma se resuelve
el problema de obtener pri-
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vacidad y vistas al jardín,
una preocupación constan-
te de los propietarios desde
el comienzo del proyecto.
La casa tiene 500 m2 y está
pensada para una pareja
joven con niños. Es más
grande que las dimensio-
nes del propio terreno, por
eso, para dejar espacio
para el jardín, se construyó
en dos plantas.
El living, la cocina y el
comedor muestran el jardín
que penetra todos los volú-
menes de la vivienda.
Los espacios rompen el
concepto convencional de
una casa urbana. La pared
de piedra guía a los habi-
tantes dentro de la casa y
por lo tanto la estructura
áspera de las calles se
suaviza por el agua que
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Vista desde la galería cubierta hacia la cocinacomedor. La pared de piedraune la galería y la cocinacomedor.
fluye por la pared hacia
abajo, aportando sutiles y
diferentes coloridos a la
piedra.
El área verde entre el living
room y la construcción
vecina conduce a la entra-
da de la casa. La luz del sol
imprime a este jardín dis-
tintas tonalidades.
En este proyecto, el impac-
to del sol fue estudiado cui-
dadosamente, sobre todo
para ubicar la pileta de
natación. Una vez más, el
agua adquiere protagonis-
mo en el diseño de la casa.
Esta vez, en la piscina, que
está elevada del piso, y
tiene una pared de vidrio
que permite ver desde
adentro hacia afuera y
El livng comedor flota entreel patio seco y el jardín. Vista de la galería cubierta aljardín.
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viceversa, generando dife-
rentes paisajes, según el
punto de vista desde el
interior de la vivienda.
La construcción se erige
verticalmente. Los dormito-
rios están ubicados en el
este, mirando hacia el cora-
zón del edificio, que es el
jardín. El último piso contie-
ne un spa; un jacuzzi, un
sauna y un gym con espa-
cio exterior, que preve un
área de privacidad para la
pareja.
En definitiva, la casa tras-
ciende los límites de una
casa urbana convencional
para crear un habitat donde
se pueda disfrutar de la
naturaleza dentro de la ciu-
dad.
FICHA TÉCNICAProyecto y diseño inte-rior:Andrés RemyArquitectos.Fotos: Alejandro PeralArea: 550 m2Ubicación: Villa Devoto,Capital Federal.Año: 2009
Planta Baja1. Entrada2. Garage3. Galería cubierta4. Cocina5. Hall íntimo6. Bodega7. Toilette8. Comedor9. Patio seco10. Estar 11. Jardín12. Piscina
Segundo piso1. Azotea no acce-sible2. Solarium3. Spa-Gym4. Sauna5. Lavadero6. Dormitorio7. Tendedero.
El jacuzzi ten el tercer pisopermite la entrada del verdeexterior. El área verde conduce a laentrada de la casa.
Primer piso1. Vestidor2. Dormitorio3. Paso4. Baño5. Estudio6. Patio seco7. Guardado8. Playroom9. Azotea no accesible
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SEGUNDO PISO
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PRIMER PISOPLANTA BAJA
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Lo más nuevo que llega de
Europa y algunas propuestas
locales que merecen estar entre
las novedades más notables.
Con un detalle de la tendencia
según La feria de Milán 2011, por
la arq. Diana Gradel.
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Muestra de la versatilidad y funcionalidad de los nuevosmuebles italianos pensados para la practicidad y el ahorro de espacio, es este cuarto de la empresa italianaBattistella. Aquí los placares se integran al diseño general del espacio y con ellos se aprovechan hasta ciertos rincones para obtener mayor rendimiento en el guardado. Los placares modulados forman una nuevapared que se ahueca para recibir bibliotecas, tambiénmodulares, mesas y hasta una cama etérea con respaldoentelado. La caja neutra acepta los detalles de colores.Un dormitorio que es ejemplo de un equilibrio elegante.
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AREA DE DESCANSO, VANGUARDIA 2011
DECORACION
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DECORACION
Líneas puras y minimalistas en otro diseño de Battistella. Para mantener el orden, el elástico y el colchón se levantanen conjunto y habilitan una amplia zona de guardado en la base de la cama. El cabezal tapizado en blanco armonizacon dos cajoneras simples y bajas también en blanco, que ofician de mesas de noche. Un estante de madera oscuraaloja la luz cenital para la lectura y es soporte de objetos decorativos. Contraste de claros y oscuros para una ambientación con muebles de gran tecnología.
Der.: El estilo de dormitorios fue variable en cuanto a tonalidades para este Milán 2011. La feria del Mueble sorprendiócon dos tendencias, una en tonos grises, neutros o tierras y otra en tonos ultrabrillantes. En esta última línea,se encuentra la cama del Sistema Notte, con cabezal tapizado en capitoné naranja, al igual que la base que sirve deplataforma al colchón. Mucho más sobrio, el dormitorio de la empresa italiana Tatlin muestra los cabezales tapizadosen cuero marrón y la base de la cama entelada en gris, y apoyada sobre patas metálicas.
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TendenciaMilán 2011
Por la arq. Diana Gradel
• Se imponen las líneas rectasy puras que propone el mini-malismo, pero con aderezosque le dan un clima más real,no lujoso, sino absolutamentevivible y descontracturado.• Los tapizados ayudan arealizar excelentes juegos detexturas que armonicen con elambiente. Son protagonistaslos géneros con mucha textu-ra en linos rústicos, panas, ytelares. Brillan los diseñoscon tramas y coloridosincreíbles, donde entran enjuego los fucsias, verdes, vio-letas, azules, turquesas,además de los clásicoscrudos, cenizas. También sevieron tapizados en cuero yabundancia de capitoné.• Las cabeceras de gran portee independientes se insta-laron en la muestra.• También los muebles enlacas poliuretánicas, en co-lores claros o en maderascomo el álamo, que permitemodificar su tono a partir dellustre. Asimismo, siguenvigentes las chapas como elroble y el nogal. • Los placares aprovechantotalmente los espacios yesquinas.• Los rieles y las ruedas ayu-dan a la funcionalidad en ladisponibilidad de los muebles. • En materia de colores: seincorporan tonos brillantes,bastante jugados, pero armo-niosos, y los placares se inte-gran al diseño de los cuartos.
Arriba: Un living de la línea italiana Sistema Ragazzi de Battistella, que puedetransformarse en dormitorio gracias a que sus sillones modulares, que puedenser también cama. Las puertas corredizas del placard, intervenidas con undiseño geométrico y fuerte contraste de color, marcan la tendencia de convertirse en los protagonistas de la decoración.
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Un ejemplo localde un vestidorsúper completo.Pertenece a lalínea Notte deOcchipinti, conescaleras corredizas de aluminio, cajonesde suave deslizamiento,guarda zapatos, sectores conestantes y otros de colgado paraprendas cortas y largas. La funcionalidad deestos espaciospermite un cuidado especialde la ropa, incorporar espejos para vestirse, lograrintimidad y a lavez, la tecnología de lossistemas asegurauna buena organización yuna fácil ubicación de lasprendas.
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Esta creación deAntonio Citterio paraMilán 2011 no dejaningún detalle fuerade control respectode lo que es la tendencia de esteaño: tonos tierra, grisy tiza; un nicho blanco en la paredentelada, oscura, con iluminación empotrada en sutecho; la cama tapizada en originalcapitoné y súper artefactos diseño deRichard Sapper. Al costado se ve lapuerta a la queasoma un importantevestidor, siempre elelemento de lujopara un dormitorio apuro confort.
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Otra creación de Battistella. La cama tiene soporte metálico y cabecera en melamina que también puede ser en madera laqueada. En este caso,contrasta con el rojo de la pared y a su vez ofrece una combinación interesante con la biblioteca oscura y el escritorio blanco que apoya sobreuna cajonera con terminación idem al respaldo de la cama. La lámpara colgante aporta una imagen escultural.
Estos ambientes despojadosprenden muybien con placares defrentes vidriados comolos de la líneaTecnia de laserie Elite deAcerosJohnson.Tienen puertascorredizas, conperfilería dealuminio, y pueden combinar materialescomo la melamina, elvidrio y losespejos, adaptándose adistintas exigencias deldiseño.
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Un dormitorio de líneas puras con detalles que ponen de manifiesto la mejor tecnología y el mejor diseño. Se destacan los tiradores verticales dealuminio en las puertas de un acabado perfecto y en módulos repetidos que ordenan el espacio. Los estantes de la biblioteca, el escritorio, labase de la cama y su cabezal rompen la hegemonía del blanco.
Arriba: Otra vez Notte ingresa la luz al diseño, eneste caso, incorporándola al cabezal de la camapara iluminar también la mesa de noche. Izq.: Un vestidor de Su Placard, línea Fácil, coninterior realizado en melamina blanca y puertas demelamina y vidrio. La cajonera central es otro lugarde guardado y punto de apoyo.
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rabajó para Menem, Cavallo, De la Rua, Duhalde, Cristinay Néstor y al lado de su taller-boutique a metros de la PlazaDorrego, el orfebre Marcelo Toledo (38) tiene un departa-mento en donde alberga una muestra sobre Evita que reco-
rrió el mundo y fue vista por millones de personas en el año del bicen-tenario. Entrar allí da la impesión de estar en la casa de un fanáticoperonista: hay un cuadro enorme con el retrato de Eva que aparece enla tapa de su libro La razón de mi vida hecho con pequeños mosaicosde plata tratados por medio de distintos procesos; está también Evitaen el mango de un cuchillo; se pueden ver sus vestidos en miniatura y“recreaciones” de sus joyas. Sin embargo, entre los dedos de Toledo, lapolítica se vuelve un recurso más, como una flor, como puede ser laluna. De hecho, la idea de hacer la muestra de Evita no se debió a unimpulso pasional, sino que su figura se le representó como un caballitode batalla para conquistar el mundo. –¿Cómo surge la idea de hacer una muestrasobre Evita sin tener afinidad política conella?–No tengo militancia política de ningún tipo. Sí deboreconocer que estaba en un momento en el que eramuy conocido dentro de la Argentina y quería empe-zar a expandirme y mostrar mi obra afuera. Evitame sirvió, fue un trampolín muy fuerte porquesaliendo afuera como Marcelo Toledo obviamenteque no te conoce nadie, pero de la mano de Evita esotra cosa, ella es un personaje muy conocido. La ver-dad es que me abrió las puertas del mundo.–¿Cuándo te diste cuenta del poder de la figu-ra de Evita?–Elena Roger estaba por estrenar Evita en Londres yen una revista me preguntaron si no me animaba ahacerle una pieza de Evita para la producción de
Rodeado por el poder y la política, el célebre orfebre nos muestra la exhibición“Evita, figura, mujer y mito” que el año pasado estuvo en Rusia y China y que en sep-tiembre viaja a Washington. También nos cuenta qué le envió al príncipe William y aKate Middleton para su boda.
Para un príncipe, nada mejor
que otro príncipe
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M A R C E L O T O L E D O
fotos. En ese momento fui a ver el musical y vi a todos los ingleses cómoclamaban y lloraban por un personaje argentino del que no tenían niidea de quién era y dije “GUAU esto va más allá de la política”. Mehizo un click en la cabeza y cuando llegué a Buenos Aires empecé a tra-bajar, fue un trabajo muy arduo. –¿Qué es lo que más te impactó de este personaje?–Para mí ella es un ícono de la moda. Dior tenía un maniquí con sufigura donde le cosía los diseños. Valenciaga, Cartier... cualquier canti-dad de diseñadores que hoy en día siguen siendo vanguardia, en los ´40ya trabajaban para ella.–Pero entre estas joyas hay una “recreación” del collar que leregaló Franco. ¿Dónde está el límite de lo apolítico?–Sí, pero yo me enteré después... Es que no la pensé como una mues-tra inspirada en la figura política de Eva, sino en su parte más frívola.El Museo Evita me dio autorización para la muestra, pero tenían
miedo de que yo, haciendo sus joyas, frivolizara suimagen. ¿Era la abanderada de los humildes y se ves-tía con Dior? ¡Qué sé yo! Vamos a ser honestos, eraprimera dama, no se podía vestir mal, tenía que estaracorde a las circunstancias que vivía. Y de algunamanera, y esto es algo absolutamente personal, paramí ella es la heroína de las novelas, la chica que vienede un pueblo con dos remeras y se transforma enpoco tiempo en la mujer más poderosa del país.¡Evita fue dos veces tapa de Times!–¿Y qué podés decir del estilo de otra mujerperonista, la presidenta?–Se viste muy bien. Cuando la critican es porque seviste como mujer, me parece que algunas quieren verlacon saco y corbata. Me encanta que resalte su ladofemenino, porque más allá de que sea mandataria, pri-mero es mujer. Además es muy mona y agradable.
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El orfebre en el tiempo
Toledo se crió en Escobar. Supapá fue carpintero y comercian-te y su mamá, que ahora trabajacon él en el taller, se dedicó a lastareas del hogar y a criar a susseis hijos. De chico, Marcelo sedivertía doblando cables que ibaa buscar a Entel o arreglando los
tenía que hacer para poder pasara otro estadío.–¿Cuál era tu objetivo?–Quería hacer piezas más glamo-rosas, grandes, trabajadas y enuna plaza es difícil vender estaspiezas, tenés que adaptarte almercado porque la gente quepasea no anda con mucho dineroen el bolsillo. –Te dedicás a un arte mile-nario, siendo joven y moder-no, ¿es compatible?–¡Y no por trabajar con martilloy cincel tenés que estar afuera!Cuando yo empecé no teníaplata para nada y me decían: “Ahbueno, mandanos tus propuestapor fax”. Y yo no tenía fax. O:“Mandame un catálogo”. Notengo. “Mandame tu catálogodigital”. Te tenés que ir aggior-nando sí o sí... Y esto se ve tam-bién en mis diseños. Yo sientoque vine a aportar algo a la orfe-brería. Hasta no hace muchotodo lo que se hacía era muybueno, de excelente manufactu-ra, de artesanos impecables, deorfebres talentosísimos, pero erasiempre lo mismo, el mismomate, una pata más grande, unamás chica, una flor más o una demenos. Pero si vos ves mis dise-ños, son más contemporáneos,tienen otra impronta que supon-go tiene que ver con mi edad, con
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Algunos trabajos de Marcelo Toledo.
aritos o collares rotos que le lle-vaban sus tías. –¿Cómo se transformó estejuego en tu trabajo?–Al principio nadie me enseñó,hasta que empecé a ir a las plazasa ver cómo trabajaban los artesa-nos. Ya a los doce años cuandonos íbamos de vacaciones a laplaya, vendía. Hacía cosas con
alambre y mostacillas peruanas.Llegó un momento en que nosabía qué más hacer porquedoblaba el alambre siempre parael mismo lado y fui a una feria enSan Isidro y vi cosas en metalesque me encantaron y pregunté sidaban clases. La mayoría memandaba a lo de Edgar, un vieji-to en Acassuso que daba clases,así que empecé a tomar clases deorfebrería. Aprendí lo que es elcincelado, el repujado, el soldadode los metales, palabras que enmi vida había escuchado, notenía idea de qué eran. Me toma-
ba el colectivodespués delcolegio y así
estuve seisaños y de a poco
empecé a hacer piezaspara mí, empecé a ir a las
plazas y conseguí un puesto enCaminito.–¿Te gustaba la bohemia oen realidad a ningún artesa-no le gusta?–No, no, no, bueno en mi casonunca fui bohemio, para nada.No me arrepiento de esa época,de hecho soy quien soy gracias atodo lo que hice en mi vida, perola realidad es que tenía muyclaro a dónde quería llegar ysabía que un puesto en una plazaera algo como un eslabón que yo
“Evita me sirvió, fue un trampolín muy fuerte, no la pensé inspirado en su figura política, sino en su parte
más frívola y ella abrió las puertas del mundo”.
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esta inquietud que tengo cons-tante, que viajo todo el tiempo yque me nutro de distintas cosas,estoy siempre buscando.–¿Cómo saliste de la calle?–Una vez pasó un periodista yme compró una pieza. Me pre-guntó si tenía más piezas parafotografiar, las fotografió y diez
al príncipe Carlos y que estemate era un homenaje a esemomento.–¿Hay alguien a quien no leharías una pieza?–No, no, porque una cosa es sivos decidís hacer una pieza yregalarla. Cuando mandé elregalo a la boda real del príncipeWilliam, con ese gesto, de algunamanera asistí a ese momento,pero distinto es cuando te convo-can de cancillería o de un orga-nismo del Estado o un particular.He hecho piezas para el príncipeCarlos que me compró una parti-cular. En otra oportunidad, unaempresaria americana me encar-gó unos gemelos para Obama yse los mandé y fueron su regalo.No tiene que ver con la política,porque de hecho, yo con Bush no
tengo nada que ver, pero la can-cillería me convocó para elaborarunos botones de seguridad paralos presidentes que se reunían enla Cumbre de las Américas y unjueves estaba terminando los pinsy al otro día estaba mirando latele y estaba Bush en primerplano con mi pin en la solapa. ¡Esfuerte! No tengo nada que vercon la política de Bush, jamás loapoyaría, pero es mi trabajo y amí me enaltece que un presiden-te de la nación o la cancilleríaargentina piense en mí para estetipo de trabajos cuando hay artis-tas super talentosos. Ése es dealguna manera mi mayor reto.
Texto: Julieta MortatiFotos: Diego García y gentileza
Marcelo Toledo
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días después tenía una página enLa Nación hablando de mi traba-jo. A los días me llamó elGobierno de la Ciudad, que meencargó un mate para el príncipeCarlos de Inglaterra. Lo hice, loentregué y me olvidé del tema. Alos cinco días me llamaron y medijeron que el príncipe estaba enBuenos Aires y que el intendentequería que se lo entregara enmano. Me vestí corriendo y ter-miné hablando con el príncipeCarlos, contándole de mi vida, élme habló no de su vida, pero medijo que todo el tiempo recibíapiezas de mandatarios, ministros,diplomáticos, pero que nuncahabía recibido la pieza de manosde un artesano. Yo le decía queestaba empezando y que para míera muy raro estar frente a él yme dijo: “Acordate que esto te vaa abrir muchas puertas, te va acambiar la vida. Me gustaría queestemos en contacto, que memandes lo que hacés”. Fue así,un antes y un después en mi vida.En seguida dejé el puesto yempecé a hacer piezas grandespara el ministerio de Economía,para el de Turismo y para laPresidencia de la Nación. –Lo tuyo es prácticamente uncuento de hadas: el artesanoprotegido por el príncipe...–El encuentro con él fue comoun escalón hacia otra cosa. Meabrió las puertas de muchos luga-res. Si no hubiera tenido eseacontecimiento en mi vida quizáhubiese crecido y estaría en elmismo lugar que estoy hoy, peroése fue un gran apoyo en mi vida.No es lo mismo estar frente a unmandatario de primer nivel o aun monarca que no estarlo. Apartir de eso vinieron otras cosas:piezas para Clinton, Bush,Obama, Madonna, para el Papa,para Robbie Williams, RickyMartin. –También enviaste un matehecho por vos al príncipeWilliam y Kate Middleton,¿es así?–Sí, la idea era poder ser parte deese gran evento. Además lesmandé una carta en la que lescontaba que mi vida había cam-biado el día que había conocido
Mate en Honor al Vino, obsequiopara la reciente boda real delpríncipe William con KateMiddleton.
Gemelos realizados para obse-quiar al presidente Obama.
Momento en el que le entrega al Príncipe Carlos de Inglaterra un materealizado en su honor (foto: Dirección de Fotografía Gobierno de la Ciudad).Con Cristina Fernandez de Kirchner en Shangai (foto: agencia EFE).
Broche bandera de la muestraEvita, figura, mujer y mito.
“Les envié un mate y una carta al príncipe William y a Kate para su boda. En
ella les conté que mi vida había cambiado el día que conocí al príncipe Carlos y
que ese mate era un homenaje a ese momento”.
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Al mundo de laN I E V EA un lado y otro de La Cordillera, los centros de esquí abren sus puer-
tas para el tradicional comienzo de la temporada. Datos clave, nove-
dades y precios.
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VIAJES
currió el 13 de abril.Con el otoño todavíadesperezándose yreacio a involucrarse
en Buenos Aires, los primeroscopos de nieve, componentesdel manto blanco fundacio-nal, cayeron sobre la base delCerro Catedral, en lo que fuela primera nevada de 2011.Su mansa llegada funcionócomo un presagio, la campa-na de largada de lo que serála temporada invernal en elSur del continente, que año aaño va sumando fuerza yagregando servicios y atrac-ciones, tanto del lado argenti-no como del chileno, porquela demanda también ha idocreciendo, y no sólo a nivellocal. Los amantes de losdeportes sobre nieve (el esquíy el snowboard como vedet-
O tes) de todas partes del mundoya no sólo miran haciaEuropa o le apuntan a Aspen(Estados Unidos) para practi-carlos. Por estructura, varie-dad, condiciones climáticas yrobustecimiento de las compe-tencias, la Patagonia se hatransformado en un menúturístico tentador, al puntoque en 2010 la ocupaciónhotelera, en promedio, se alzóhasta el 90% y, por ejemplo,hubo récord de vuelos entreBrasil y Bariloche. Y en 2011el entusiasmo ya se puedemedir en el aumento de un35% de las reservas. Sea enCerro Catedral, Las Leñas,Penitentes, Cerro Bayo,Caviahue, La Hoya o CerroCastor, de nuestro lado de laCordillera de los Andes. O enAntillanca, Chillan, El
Colorado, La Parva, Portillo,Pucón o Valle Nevado, en lacara posterior de las cumbres,pasando al país vecino. Latentación, las cosquillas porcargar los equipos y losesquíes para salir a disfrutar,ya se perciben. Aquí, un brevepaseo informativo, la vueltaprevia necesaria antes de ele-gir destino.
En Bariloche, Cerro Catedral
Cerro Catedral, a 19 km delcentro de Bariloche está ubi-cado dentro del Parque nacio-nal Nahuel Huapi, RíoNegro, y es un clásico de latemporada invernal y de losamantes del vértigo. Un para-íso que cuenta con 53 pistasde cuatro niveles diferentes dedificultad, 600 hectáreasesquiables, con un desnivel de1070 metros. Pergeñado en1936, las primeras obrasdatan de 1938 y continuarona lo largo del tiempo hastatransformar al centro en elmás desarrollado de la región,con 38 medios de elevación yuna completa infraestructura.Para los novatos, niños y notanto, hay escuela para recibirlas primeras nociones. Paralos más osados y con expe-riencia en carreras, profesio-nales o amateurs, las compe-tencias más usuales, las deesquí alpino y snowboard, sedesarrollan a partir de agosto,y el circuito incluye a los cen-tros de esquí de mayorrenombre del país. En sep-tiembre están las especiales,que conjugan confraternidado, incluso, curiosidad. Lacarrera en yunta entre padrese hijos, o la del periodista, queincluye a los profesionales dela zona, regionales y naciona-les, para advertir cuán aveza-dos están en el ramo. Y, paralos que buscan nuevas expe-riencias, existe el TetratlónCatedral (incluyen pedestris-mo, kayak, esquí y mountainbike), el espectáculo del poloen la nieve o las alternativasextremas, como el Terrainpark, en la pista de las nubes,donde el centro le agrega eldesafío de los obstáculos.
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“uno de los mejores del país”.A pasos del Parque NacionalLos Alerces, su fauna y floranatural también representanun imán para una escapada.
Cerro Chapelco, en Neuquén
Está a 30 kilómetros de SanMartín de los Andes. La ciu-dad de 30.000 habitantes ofre-ce una infraestructura de6.800 plazas hoteleras, ya esun clásico invernal. El anzueloprincipal, sus 24 pistas de disí-mil dificultad enmarcadas enel bosque de lengas, con variospuntos panorámicos y caña-dones para recrear la vista enmedio de la práctica deporti-va. Entre sus 12 medios deelevación ostenta con orgullodos magic carpets y la silladesembragable RanchoGrande. Para incluir a todoslos que deseen disfrutar de latemporada, desarrollaronesquí adaptado para personascon capacidades diferentes.Para este 2011, el centro inau-gura los Chapelco BackBowls. ¿De qué se trata?Itinerarios fuera de pista,sobre nieve virgen, en la parteposterior del Cerro Mocho ydel que le da nombre al cen-tro. Para espíritus de avanza-da, como la 25ª edición del
Rec con foto cerro bayo haylindísimas con chicos.
Cerro Bayo, cerca de Villa La Angostura
Este centro está ubicado a 45minutos del aeropuerto deBariloche y a 15 del corazónde Villa La Angostura y ofreceun menú nutrido para el des-canso invernal. Con 23 pistasde cuatro niveles de dificultad,340 hectáreas esquiables yotras 200 de grandes vistasque están proyectadas como20 nuevas pistas para la próxi-ma temporada. Entre lasnovedades para este 2011, seanota el estreno de la telecabi-na séxtuple, que permitiráacrecentar la capacidad deremonte, superando los 8750esquiadores por hora, redu-ciendo el tiempo de llegadahasta la Cota 1500. Otropunto destacado para lanaciente temporada, en la que
Cerro Bayo espera un incre-mento del 20% de visitantes,es la construcción de la pistapara la práctica de hockeysobre hielo que, además de laopción a la práctica de otrodeporte, brindará un nuevoespacio de esparcimientocuando no sea utilizado parala competencia. Para los aven-tureros, están disponibles lassalidas fuera de pista bajo lasupervisión de guías experi-
mentados. Y no faltarán losclásicos para el asombro,como el Seven de rugby en lanieve y la espectacularidad delos tackles en derrape, la baja-da de antorchas encabezadapor la escuela de ski, o laXtreme week, donde en lascompetencias Freestyle se pre-mia a la osadía.
Cerro Castor, en Ushuaia
Está ubicado a 26 km deUshuaia y es, uno de los másautrales del planeta y tambiénuno de los más jóvenes delpaís: abrió sus puertas en 1999como un emprendimientofamiliar, contando con trestelesillas, un teleski y 15 pistas.En 12 años creció al punto demezclarse entre los más exclu-sivos del continente. Hoy ofre-ce 25 pistas, con 800 metrosde desnivel esquiable. Comoel resto de los centros, CerroCastor amplía el menú condiferentes atracciones queexceden el esquí alpino y elsnowboard: esquí nórdico, detravesía, caminatas con raque-ta de nieve por el bosque,motos de nieve, y paseos entrineos tirados por perros.
En Chubut, La Hoya
Chubut tiene su oferta inver-nal a 12 kilómetros de Esquelen La Hoya. Gracias a su ubi-cación y favores climáticos, latemporada invernal allí seextiende hasta incluso media-dos de octubre. Y la infraes-tructura también es más quecompleta: operado por elgobierno provincial, ofreceuna de las propuestas másaccesibles, 24 pistas que con-vergen en la base, con un des-censo máximo de 5,1 kilóme-tros, diez medios de elevacióny vende su snow park como
En Cerro Catedral, Bariloche,un esquiador realiza su gransalto. En Chapelco, SanMartín de los Andes, las aerosillas llevan a esquiadores a los niveles más fáciles. En Cerro Castor, algunos prefieren el snowboard.
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tetratlón, a desarrollarse el 6de agosto, que incluye 12.000dólares en premios.
Caviahue, también en Neuquén
Está enclavado en el ParqueProvincial Copahue. Estárodeado de araucarias, lagosde color intenso, terrazas debasalto y cascadas, a 1647metros de altura, en el noroes-te de Neuquén, junto a la villatambién denominadaCaviahue. La altura y el climapermiten que la temporada seestire a cinco meses. Posee 18pistas y medios de elevación
una de las perlas del paseo queofrece un perfil ideal para losque busquen tranquilidad: laaldea tiene apenas 900 habi-tantes... Paz y nieve.
En Mendoza, Penitentes
Se halla a 170 kilómetros de lacapital provincial y a 25 dellímite con Chile. Inauguradoen 1979, el complejo tienetodas las facilidades para quie-nes gustan de los deportesinvernales. Dispone de 28 pis-tas, con un descenso máximoininterrumpido de 7.000metros y una superficie
En Chile
Cruzando la frontera hay más opciones: son 14 los centrosde esquí que pone a disposición Chile para los fanáticosde la nieve. Valle Nevado, a 57 kilómetros de Santiago, esde los más populares. Cuenta con 39 pistas de cuatro nive-les (el 90% de ellas, de dificultad media a alta; casi unacuarta parte sólo para expertos). Y ofrece aventurarse enaladelta y servicio de heliski para lanzarse desde las inme-diaciones de la cumbre. Pucón, a 100 kilómetros deTemuco, es el refugio del snowboard. Y le añade el atracti-vo del volcán Villarrica, cuyo cráter se puede visitar: es elmás activo de Sudamérica. Antillanca (a 100 kilómetros deOsorno), atrae almas que busquen el contacto con lo natu-ral: sus pistas serpentean bosques nativos. La Parva y ElColorado son convenientes por su cercanía a Santiago ycomplejidad de servicios. Portillo, con sus 19 pistas y 15medios de elevación y todo lo necesario para entregarse aldisfrute, es para pocos: tiene espacio para apenas 450 visi-tantes. Pero también puede optarse por Chillán, ValleVerde o El Fraile. Sólo es cuestión de tomar un mapa de laPatagonia, elegir uno de los destinos y viajar, con una cer-teza: el invierno está encantador.
¿Cuánto cuesta? Cerro Bayo. Los pases por día, en temporada baja, cuestan 145pesos, 210 en la media y 265 en la alta. Si se adquiere una sema-na completa, los precios oscilan entre los 640 y los 1220, depen-diendo de la época del año. Al cierre de esta edición, los preciosde alquiler de equipos aún no habían sido difundidos.Cerro Castor. El uso diario de los medios de elevación va de los155 pesos en temporada baja, a los 200 en la media y los 240 en laalta. Se puede sacar hasta por mes: los precios oscilan entre los1842 a los 2823 pesos. A su vez, Cerro Castor ofrece semanas pro-mocionales. Entre el 21/1 y el 1/7 o el 30/7 y el 6/8 se puede sacarun 5X7 o un 3X4 días de esquí. ¿Y el alquiler de equipos comple-tos? Por día, va de los 74 a los 138 pesos.Cerro La Hoya. El pase diario, en temporada baja, tvale 115 pesos.En la media, 145 y en la alta, 160. Hay promos por la adquisiciónsemanal o mensual. También descuentos en paquetes adquiridoscon antelación. Y precios especiales para los chubutenses.Chapelco. El pase diario en el centro de San Martín de los Andesvale 170 pesos en temporada baja, 190 en especial, 230 en lamedia y 285 en la alta. Se puede abonar por semana, quincena,mes o directamente por temporada, cuyo precio es de 7.290pesos. El alquiler del equipo completo de esquí cuesta 150 pesos.Caviahue. El empleo de los medios de elevación va de los 134 alos 248 pesos por día, según la temporada. El abono semanal, entanto, oscila entre los 720 y los 1.389 pesos. El alquiler del equipode esquí completo por jornada cuesta 91 pesos, mientras que el desnowboard tiene un valor de 101 (ambos, en temporada alta). Entanto, el centro ofrece promociones que incluyen alojamiento,pases y equipos en el Hotel Nevado o en cabañas en la montaña.Las Leñas. Según la temporada, el precio de los pases para mayo-res va de los 206 pesos a los 315 por día. Si se adquieren porsemana, el valor oscila entre los 1.096 a los 1.681. Mientras, elalquiler de los equipos, también de acuerdo a la temporada, seencuentra entre los 96 y los 148 pesos la jornada.
para 7400 esquiadores porhora. Además de las activida-des estándar, las excursionesen snow track o vehículosoruga, diurnas o nocturnas, adescubrir el cráter del volcánCopahue o a las termas, es
esquiable de 300 hectáreas.Además, un tubbing park conmedio de elevación indepen-diente, como para no aburrir-se nunca y vivir la adrenalinade lanzarse nieve abajo en losgomones.
Las Leñas, el más alto
En Malargüe, Mendoza exhi-be el centro más alto del país:Las Leñas. Su cumbre alcan-za los 3.430 metros y es unode los más exclusivos concinco hoteles dentro del skiresort. Además, es el más cer-cano a Buenos Aires: 1.200kilómetros. Cuenta con una
infraestructura a la altura desu reputación y entre loseventos de temporada, seincluye la fecha en Las Leñasdel Freeskiing World Tour,una de las competencias inter-nacionales top de AltaMontaña, que atrae partici-pantes de 11 países.
Texto: Pablo Cavallero.
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200 g de azúcar impal-pable200 g de polvo dealmendras o almendrasmolidas ** Para moler las almen-dras, tostarlas apenasen el horno, y procesar-las con una cucharadade azúcar impalpable.No dejar que se transformen enuna pasta.
PreparaciónEl relleno, la “ganache”:picar el chocolate. Calentarla crema hasta su punto deebullición y volcar sobre el
DACQUOISE DE ALMENDRAS Y GANACHE DE CHOCOLATE
Este célebre pastel francés es fácil, originaly resulta una auténticadelicia para sorprenderen ocasiones especiales.
Ingredientes (rinde para 12 personas)200 g de chocolate150 ml de crema deleche8 claras80 g de azúcar
chocolate. Dejar reposardurante unos minutos yrevolver hasta integrar.Las capas de merengue dealmendras: batir las clarashasta que estén espumosas,agregar el azúcar en formade lluvia y continuar batien-do hasta que estén firmes ybrillantes, a punto de nieve.Mezclar el azúcar impalpa-ble con el polvo de almen-dras e incorporar a las clarascon movimientos envolven-tes. Colocar la preparaciónen una manga con boquillalisa y armar 4 discos de 20cm de diámetro, sobre unabandeja para horno, forradacon papel encerado, enman-tecado. Espolvorear conazúcar extra fino y cocinaren el horno a temperaturamoderada (180ºC) durante20 minutos.Armado de la dacquoise:dividir la ganache en 3partes iguales. Colocar elprimer disco en el plato deservir y untar en formapareja con 1/3 de la gana-che. Repetir el procesohasta tapar con el cuartodisco.Nota sobre decoración:aquí hemos optado poruna presentación rústica;también se puede decorarcubriendo totalmente elborde con ganache (en estecaso se divide en 4 partes,dejando 1/4 para deco-rar), y espolvoreando lasuperficie cuidadosamentecon abundante cacao enpolvo tamizado.
En el mes de papá, las más ricas recetas, tal como las presentaPía Fendrik en su libro Chocolate, de la colección Rico y Fácil(V&R). Un conjunto de opciones para postre o para el té a basede ese delicioso alimento que tuvo su origen en América.
MUNDO GOURMET
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MARQUISE DE CHOCOLATE AL HORNO
La receta perfecta de unfavorito de siempre. Es, en pocas palabras,infalible e inolvidable.
Ingredientes (rindepara 10 personas):400 g de chocolate1 taza de azúcar negra o rubia120 g de manteca100 ml de crema de leche2 cdas. de harina5 huevos
PreparaciónDerretir el chocolate a fuegobajo con el azúcar, la mante-ca y la crema. Mezclar laharina con los huevos,batiendo para que no sehagan grumos. Verter lamezcla de chocolate sobrelos huevos. Forrar un moldealargado con papel de alu-minio y enmantecado.Colocar la preparaciónadentro y cocinar en elhorno durante una hora atemperatura baja (140ºC).Dejar enfriar y llevar alrefrigerador durante unahora. (Si se conserva en elrefrigerador, sacarlo 2 horasantes de servir, para que estéa temperatura ambiente).Desmoldarlo y servirlodecorando los platos conhojas de menta. Se puedeacompañar con cremainglesa (ver más abajo) sabo-
Para el más goloso
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rizada con agua de rosas, ocon una cucharada de hela-do de vainilla en cada por-ción.
Crema inglesa: Batir 4yemas con 50 g de azúcarhasta que estén pálidas.Calentar 2 tazas de lechecon una cucharadita deextracto de vainilla y volcarsobre las yemas, revolviendofuera del fuego. Volver acolocar sobre el fuego bajo,siempre revolviendo, concuchara de madera, hastaque la preparación espese ocubra la cuchara. No pasar-se de tiempo porque se coci-nan las yemas. La cremainglesa o salsa inglesa es unasalsa base para muchas otraspreparaciones.
CAKE DE CHOCOLATEY BANANA
Un cake negro con sabora plátano… Misterioso yexquisito, para probar unbocado tras otro, mientras adivinamos de qué exótico lugar proviene esta receta.Ideal para acompañar elcafé o un té de frutas.
Ingredientes (Rindepara 12 personas)2 bananas medianas200 g demanteca200 g de azúcar4 huevos1 cda. de miel170 g de harina50 g de cacao en polvo2 cditas. de polvo de hornear1 pizca de sal
PreparaciónPelar las bananas, cortarlasen rodajas y aplastar con untenedor hasta obtener unpuré. Batir la manteca con elazúcar hasta que la mezclaesté bien cremosa. Añadirlelos huevos, la miel y el puréde bananas. Tamizar la hari-na con el cacao en polvo, elpolvo de hornear y la sal.Agregar a la preparaciónanterior. Colocar la mezclaen un molde alargado, pre-viamente enmantecado yenharinado. Cocinar enhorno a temperatura mode-rada (180ºC) durante 40minutos o hasta que al intro-ducir un palillo, éste salgaseco. Desmoldar y dejarentibiar sobre una rejilla.Sepuede decorar simplemente
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(220º C) durante 20 minutoso hasta que se doren.Retirar, desmoldar las tarta-letas y una vez frías, rellenar.El relleno: en una cacerolita,calentar la crema hasta querompa el hervor. En otra,colocar el azúcar, la miel, laglucosa y cocinar hasta obte-ner un caramelo dorado (vermás arriba). Retirar delfuego y agregar la cremacaliente. Volver al fuegofuerte y revolver hasta quequede una crema lisa. Volcarsobre el chocolate picado,esperar unos minutos y mez-clar bien. Rellenar las tarta-letas y enfriar en el refrigera-dor durante una hora, hastaque el relleno se endurezca.Decorar con formas de cara-melo (ver más abajo).
Formas de caramelo: Enuna sartén, hacer un cara-melo dorado. Dejar enfriarel tiempo necesario hastaque espese. Con una cucha-ra, levantar un poco de cara-melo y, sobre una bandejalevemente aceitada o unasuperficie de silicona, hacerformas variadas que luegoresulten decorativas. Dejarenfriar y despegar para apli-car sobre el postre.Atención: el caramelo no seconserva mucho tiempo, porlo que hay que prepararlono más de 2-3 horas antes.
ALFAJORCITOS DECHOCOLATE CONGANACHE
Los alfajores son un clásico dulce o pastelitode Sudamérica, cuyaversión típica consiste endos tapitas unidas condulce de leche (cajeta,manjar). Esta versiónmás sofisticada es deliciosa e ideal parasorprender a todos.
IngredientesPara el relleno:100 ml de crema de leche200 g de chocolate1 cdita. de extracto dealmendrasPara las tapitas:75 g de manteca a temperatura ambiente75 g de azúcar impalpable1 huevo220 g de harina25 g de cacao en polvo
PreparaciónEl relleno: calentar la crema apunto de ebullición y volcarsobre el chocolate picado.Dejar reposar durante 5minutos. Agregar el extractode almendras y revolver hastaintegrar. Llevar al refrigeradorhasta que tome cuerpo, tipopomada, obteniendo la llama-da “ganache”.Las tapitas: batir la mantequi-lla con el azúcar extra finohasta que esté cremosa.Añadir el huevo y continuarbatiendo. Por separado, tami-zar la harina con el cacao enpolvo en un recipiente amplio.Agregar la preparación ante-rior a ésta de harina y unir sinamasar hasta formar unamasa. Cubrir con papel plásti-co transparente y dejar repo-sar en el refrigerador durante30 minutos. Estirar con unrodillo de amasar, sobre unasuperficie enharinada hastaque tenga un espesor de 1/2cm aproximadamente. Cortarcírculos de 5 cm de diámetro,con un moldecito o un vasito.Colocar en una bandeja parahorno, limpia, y cocinar en elhorno a temperatura fuerte(220ºC) durante 20 minutos.Dejar enfriar y unir las tapitasde a dos, con la ganache dechocolate en el centro, arman-do así los alfajorcitos, queresultan súper tentadores.
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espolvoreándolo con azúcarextra fino, o bien bañándolodesordenadamente con unglacé (ver más abajo).
GlacéMezclar 250 g de azúcarextra fino con una clara dehuevo. Revolver con cucha-ra de madera hasta que lapreparación quede lisa y deconsistencia ligera.Utilizarlo rápidamente por-que en poco tiempo se seca yendurece.
TARTALETAS DE CARAMELO YCHOCOLATE
Pastelitos ideales para la hora del té o comorefinado postre.
Ingredientes (Rinde 8-10 tartaletas)Para la masa:200 g de harina50 g de azúcar impalpable100 g de manteca1 huevoPara el relleno:120 ml de crema deleche100 g de azúcar1 cda. de miel1 cda. de glucosa100 g de chocolate
PreparaciónLa masa: colocar la harina,el azúcar extra fino y lamantequilla en el procesa-dor con la cuchilla, y proce-sar hasta lograr un arenado,
o bien trabajar con un tene-dor. Incorporar el huevo y 1ó 2 cucharadas de aguahelada. Armar la bola demasa sin amasar, cubrir conun papel plástico transpa-rente y llevar 30 minutos alrefrigerador. Luego, estirarlasuavemente con un rodillode amasar, en la mesa enha-rinada, hasta unos 3 mm deespesor. Cortar discos o rec-tángulos (según la forma ele-gida) y forrar los moldecitosde tartaletas. Llevarlos alrefrigerador otros 30 minu-tos. Cocinar en horno fuerte
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Bebés al teatro con Nestlé
Desde el15 de mayo los padres están disfrutando con sushijos de un espectáculo único. Porque Nestlé, de la mano desus marcas Nestum, Gerber y NAN Pro 3, acompaña aProyecto UPA en su 2° Ciclo de “Los bebés también van alteatro”. Porque el arte es sin duda un factor fundamentalpara nutrir al bebé y colabora con el desarrollo de su personalidad. Nestlé acompaña a Proyecto UPA como partede su programa “Comienzo Sano, Vida Sana”, todos losdomingos hasta el 25 de septiembre, en el Teatro Taller elÁngel -Mario Bravo 1239, Palermo-, la primera sala del paísacondicionada especialmente para bebés, donde se recrea unambiente agradable, seguro y apropiado para que puedaninteractuar y disfrutar de esta nueva experiencia. Dirigido aniños de 8 meses a 3 años, cuenta con funciones los domingos 15,30 hs, con Canciones a UPA Y Arriba Telón, y16.30 hs, con Circo a UPA, primera obra de circo para bebés.Durante las vacaciones de invierno las funciones serán dia-rias. http://www.creciendojuntosweb.com.ar
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LOMASNUEVO
Todos y todas sin caspa
Gracias a Clear Men y Clear Women, los dos productos deClear diferenciados por género para tratar los problemas decaspa, que no se presentan de igual modo en el hombre queen la mujer. ¿Cuáles son estas diferencias? El cuero cabellu-do del hombre es más propenso a tener caspa ya que tieneuna mayor producción de sebo y de esta forma un cuerocabelludo y un cabello más oleoso, generando un entornomás propicio al desarrollo del hongo que causa la caspa. Enporcentajes, los hombres poseen un 28% más de incidenciade caspa y representan el 56% de los consunidores de estosshampoos contrael problema. Cleares una nuevageneración de pro-ductos para el con-trol de la caspa. Suinnovadora tecno-logía CLEARTECHdeja el cabello ycuero cabelludo100% libres decaspa visible consu uso regular.Más información:www.clearsincas-pa.com.ar
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HOROSCOPO Por Susy Forte
Firme progreso basado en el tesóny la buena voluntad. Aunque lasituación financiera no mejoraráinmediatamente, podrás vislumbrar mejoras yun futuro más estable. Te interesarás en lascosas prácticas y objetivas de la vida. Estarásreacia a dejar un trabajo o una actividad amedias. Organizar tu agenda te dará tiempopara dedicarte a tus asuntos personales sin dis-persarte. Oportunidad de resolver temas defondo en la pareja y tomar decisiones que favo-recerán a los dos. La influencia de Venus asegu-ra un apasionado reencuentro que te llevará avivir una relación a pleno.
Etapa de reorganización. Será precisoterminar todo lo que esté pendientepara dar lugar a lo nuevo. Los proyec-tos se asentarán sobre bases sólidas ylas inversiones y transacciones comercialespodrán dar buenos frutos. Renovarás tu rutinalaboral animándote a iniciar proyectos más ambi-ciosos. Audacia y fuerza de voluntad que te lleva-rá a lograr todos tus objetivos. Estarás enfocadoen tu progreso y crecimiento lo cual será oportu-no, aunque no deberás descuidar tus afectos paraevitar problemas. La falta de comunicación en lapareja podrá crear incertidumbre y una incómodasensación de soledad.
Muy buena etapa para concretarsueños postergados. Se pondrá aprueba tu poder de convicción,tu determinación y tu faceta más positiva.Deberás lidiar con las inseguridades internas,pero si logras vencerlas, avanzarás sin falta haciatus más anhelados propósitos. Desearás conmucho énfasis el progreso en tus negocios y tusituación en general. Por ello estarás dispuestoa reconocer los obstáculos y problemas con loscuales te deberás enfrentar primero para luegopoder realizar los cambios necesarios para supe-rarte. Fuerte energía que aumentará la pasión yel entusiasmo. Fertilidad en alza.
Etapa de expansión, concrecionesy nuevas oportunidades. El ingresode Júpiter a Tauro señala elcomienzo de un período de pros-peridad y optimismo en donde las circunstan-cias te ubicarán en un lugar de protagonismo yprivilegio. Superarás temores, dudas e indeci-siones y podrás poner en marcha proyectosestancados mirando hacia el futuro con fe ymejores perspectivas. Un viaje corto y románti-co será motivo de entusiasmo y distracción eneste mes. Darle espacio al ocio y la contempla-ción te permitirá abordar la vida cotidiana y lasresponsabilidades de manera más constructiva.
Deberás desarrollar toda tuinventiva e ingenio para renovarla rutina laboral y sortear los obs-táculos que se presenten. Es probable que algúnproyecto se interrumpa o deba ser revisadoantes de llevarlo a la práctica. Será favorabletomarte un tiempo para pensar e interiorizar loque verdaderamente deseas realizar. Con elcorrer de los días mejorará la situación y habráun aumento gradual de tus recursos económi-cos y tu capacidad adquisitiva. Se instalará laincertidumbre en el ámbito amoroso.Búsqueda de aventuras, cambios en las parejas,posibles rupturas o distanciamiento.
Comenzarás el mes aumentandola productividad y con muchavitalidad. Disfrutarás de unabuena etapa laboral y no habrá por qué preocu-parte en cuanto a la economía. Se presentaránnuevos desafíos y experimentarás una intensaenergía movilizadora. Sin embargo, deberásestimular tu afán de ambición para conseguirlas metas que te habías propuesto, ya quepodrías tener que luchar con algún socio ocompañero para lograr un acuerdo que benefi-cie a los dos. La prosperidad te sonreirá. Losintereses en el amor estarán expuestos a unaserie de oscilaciones.
Una actitud optimista estimularátu capacidad natural de focalizarlos objetivos. Tendrás mayor faci-lidad para concentrarte y paciencia al cumplircon tus obligaciones. Con el ingreso de Marte aun signo afín tus energías se fortalecerán, serápropicio para iniciar actividades que te agraden,encontrando así una útil manera de descargar laenergía agresiva del planeta. El contacto con lonatural te acercará a la verdad. Meditarás ensoledad para asegurarte qué es lo que realmentedeseas concretar en tu vida amorosa. Un ines-perado reencuentro pondrá en duda tu situa-ción actual. Momento de reflexión.
En el ámbito laboral se presenta-rán algunos contratiempos y lasituación estará trabada para losnúmeros. Si estás pensando en efectuar inver-siones o compras importantes, deberás esperarun poco hasta que las perspectivas sean másfavorables. Mantendrás un ritmo lento peroseguro que te conducirá al éxito. Con tranqui-lidad y perseverancia lograrás revertir situacio-nes conflictivas que te pesaban. Una benéficainfluencia estimulará tu percepción a fin de nodejarte engañar por las apariencias externas.Disfrutarás compartiendo lo cotidiano y te sen-tirá comprendido y protegido.
La tendencia a asumir constan-temente nuevos desafíos y arebelarte contra la rutina te lle-vará a hacer cosas que jamás habías imagina-do que podrías realizar. El ingreso de Venusa un signo afín otorgará una cuota de ener-gía extra. No te exijas por demás, ya quepodrías agotarte física y mentalmente. Elaspecto más creativo e intuitivo del signoestará acentuado por lo que deberás aprove-char el momento para planificar y crear. Enel amor, tendrás numerosas oportunidadesde concretar encuentros satisfactorios, sinembargo, te costará mucho comprometerte.
Buen momento para todo lorelacionado con inversiones. Esprobable que aumente el poderadquisitivo y con ello la seguri-dad interior. La Luna este mes generarámovilidad, traslados y mayor emocionali-dad. La intuición y la sensibilidad marcaránfavorablemente este período en el cual debe-rás seguir tus corazonadas y no distraerte encuestiones sin importancia. En el amor,podrías sentirte presionada a asumir unmayor compromiso. Será positivo para acla-rar internamente tus sentimientos, compar-tir tus deseos y llegar a acuerdos maduros.
La prevención y cautela serántus mejores aliadas en esta etapa.Si alguien te propone algúnnegocio, será conveniente ir con calma, estu-diar en detalle el proyecto y estar atento sidebes firmar documentos que te comprome-tan. Atención con personas negativas, posi-bles discusiones a causa de críticas injustas.Cambios y acciones renovadoras. Tanto laactividad física como intelectual disfrutará demomentos excepcionales. Si tu relación estáatravesando un período de tensión y rutina,será hora de enfrentar a tu pareja y buscarsoluciones. Momento para afianzar el amor.
La consolidación lenta pero pro-gresiva de los asuntos laboralesserá el toque distintivo de estaetapa. Profundas experiencias te darán mayorestabilidad y suponen un fuerte proceso madu-rativo. Decidirás con convicción el camino atomar, dejando atrás viejas ataduras y temores.Será un momento de intensa transformaciónen donde podrás sentirte más fortalecido yseguro. Podrás conocer personalidades dentrodel campo universitario y cultural que te lleva-rán a expandir tus contactos e intereses. Se ave-cinan viajes atractivos y un posible romancecon alguien del extranjero.
ARIES 21-3 al 20-4
CANCER 22-6 al 22-7
LIBRA 24-9 al 23-10
CAPRICORNIO 23-12 al 20-1
TAURO 21-4 al 21-5 GEMINIS 22-5 al 21-6
LEO 23-7 al 23-8 VIRGO 24-8 al 23-9
ESCORPIO 24-10 al 22-11 SAGITARIO 23-11 al 22-12
ACUARIO 21-1 al 19-2 PISCIS 20-2 al 20-3
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