NIVERSITARIAMAGAZINE

¡Feliz día del Maestro!Por que el arte de enseñar es el arte de ayudar a descubrir

7ª Edición, Mayo/Junio 2012

Nuestra Universidad, a 10 años de su fundación cada día se consolida al realizar diversas acciones que nos permiten ir alcan-zando esa madurez, y una de ellas es la publicación de esta revista, en donde habrá temas de interés para docentes y alumnos, así como un recuento de las actividades realizadas en nuestra Institución y que podrán leer nuestros alum-nos con la única finalidad de que se interesen por la lectura y qué mejor oportuni-dad que sea a través de su

revista universitaria, en donde podrán ver un poco del quehacer que se realiza en nuestra Institución.

Tú que lees esta revista, te invitamos a que nos hagas llegar tu opinión, sugerencias, comentarios y si te interesa algún tema que

quisieras fuera publicado en este tu espacio de expresión, con la finalidad de que juntos contribuyamos a enriquecer el contenido de este proyecto.

Bienvenida

Docente Trasciende 3Día de la Tierra 5Empresa Sobresaliente 7De Película 9Lo Bueno, Lo Malo y Lo Feo de AMLO 11Nos Podría Pasar 15Stratford Tech 17Objetivo Profesional alcanzado 19Un logro Stratford 21Stratford Ecológico 23Calidad en la Educación 25CEDAR 27Arte en USC 29

Índice

Si deseas estar en contactocon nosotros escríbenos

revista@stratford.com.mx

Lic. Evangelina Rodríguez RamosRectora

Lic. Mario Alberto Cabrera EscobarDirector Administrativo

Lic. José Luís Gutiérrez EstradaDirector Académico

Arq. Mario Jesús Duck RodríguezDirector de Extensión Universitaria

Ofelia Espinoza RodríguezEdición

Lic. Jorge Armando García SantosCorrector de Estilo

Marcos Eduardo Meneses SalazarDiseño Gráfico

Andrea Suzzet Flores EspinosaAsistente de Diseño

Reporteros y FotografíaÁngel Antonio Trejo Elías

Erick Daniel Barreno Morales

Directorio

Consejo Editorial

Docentes de la Universidad y Colegio Stratford trascienden internacionalmente, por ello nuestra Institución felicita a la Lic. Yolanda Guzmán Reyes por haber impartido la conferencia denominada “Planeación Estratégica” a directivos de empresas públicas de México y Estados Unidos.

Dicha conferencia fue organizada por la compañía American Training en coordinación con la Universi-dad Anáhuac y la Universidad Mayab en la ciudad de Nueva York los días 6, 7 y 8 de marzo del 2012.

¡Es un orgullo que nuestra Institución cuente con maestros como usted!

¡MUCHAS FELICIDADES!

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Con la finalidad de hacer conciencia en los niños, jóvenes y adultos, la comuni-dad Stratford realizó un evento para conmemorar el Día de la Tierra, el cual tuvo como finali-dad mostrar la importancia de cuidarla y protegerla, ya que nuestras acciones han causado un enorme daño a nuestro planeta.

En punto de las 9:00 horas del pasado lunes 23 de abril, directivos, alumnos de los diferentes niveles educativos de nuestra Institución, así como personal docente y administrativo se dieron cita

en la explanada del Colegio Stratford para ser parte de este evento, en el cual se explicó la importancia de nues-tro planeta, y se exhortó a los alumnos a hacer concien-cia de la gravedad de este problema y sugerir medidas que puedan subsanar ciertos daños.

Después, el Ing. Hernán Soto Trejo, pidió a los estu-diantes tener espíritu de soli-daridad humana y de afinidad con toda la vida, por ello señaló que necesitamos una visión

compartida y ser sensibles en este tema y así con nuestras acciones procuremos el bien del mundo para dejar a nues-tras futuras generaciones un sitio donde puedan vivir.

Posteriormente la Lic. Cecilia Hernández San Luís, docente de nuestra Institución leyó una reflexión de la Naturaleza, en la cual explicó cómo el ser humano depende de esta, ya que cada elemento que conforma nuestro planeta, como el agua, las plan-tas, los animales y las rocas, es de gran trascendencia en

nuestras vidas, por ello pidió a los alumnos reconectarse con la naturaleza y mantener su atención en ella para crear conciencia, y pidió a los pre-sentes guardaran silencio para disfrutar de esos peque-ños sonidos que transmite nuestra naturaleza y re-flexionaran sobre la importan-cia del planeta donde vivimos.

Casi para finalizar, los pre-sentes observaron un video referente al tema, y al concluir este video, la Lic. Evangelina Rodríguez Ramos, Directora General del Colegio y Rectora de la Universidad agradeció la

presencia de todos y dio a conocer la creación de una Asociación Civil la cual se encargará de trabajar a favor

de nuestra Tierra e invitó a los alumnos a ser parte de este gran movimiento.

Universidad StratfordConmemora Día de la Tierra

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Stratford Colegio de Estu-dios Universitarios recibió un reconocimiento como Empresa Sobresaliente por parte de Cisco, empresa inter-nacional lider en el área de soluciones de conectividad para el sector empresarial, al señalar a nuestra Institución como una Academia preocu-pada en enseñar a sus edu-candos el manejo de la tecnología para ser mejores profesionistas y alumnos en esta área.

La Lic. Evangelina Rodríguez Ramos, Rectora y el Lic. Mario Alberto Cabrera Escobar, Director Administra-

tivo de nuestra Universidad, acudieron la mañana del 15 de marzo al Cisco Academy Summit 2012, evento reali-zado por dicha empresa en las instalaciones del Instituto Tec-nológico de Estudios Supe-riores de Monterrey (ITESM) Campus Estado de México .

Desde las 9:00 de la mañana, rectores y direc-tores, así como instructores, docentes y alumnos de diferentes instituciones educa-tivas del país se dieron cita en el auditorio del ITESM donde

se llevó a cabo la inauguración de este evento, mismo que incluyó conferencias, talleres y sesiones de capacitación en el área de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC´s) relaciona-das con los programas de capacitación que imparte la transnacional.

Tras concluir el evento inaugu-ral que estuvo presidido por Rogelio Velasco, titular de Cisco México, así como por autori-dades del municipio de Naucal-pan del Estado de México, se invitó a los docentes, estudi-

antes e instructores a per-manecer en este recinto para recibir la capacitación, en tanto los rectores y directores de las diferentes instituciones educativas fueron llevados a otro edificio en donde se realizó la entrega de los reconocimientos a cada uno de ellos. En este evento, el Lic.

Rogelio Velasco fue el encar-gado de hacer entrega del reconocimiento de Empresa Sobresaliente a la Lic. Evange-lina Rodríguez Ramos, Rec-tora de nuestra Universidad, quien representó a Stratford Colegio de Estudios Universi-tarios, subrayando la gran labor de nuestra

Institución en brindar capaci-tación a sus docentes en temas de gran importancia como lo es la tecnología e impulsar en sus educandos a tener interés en esta materia.

Al concluir esta ceremonia, autoridades de Cisco México agradecieron a los asistentes su participación; acto seguido todos los presentes procedieron a dar un recorrido para conocer la Unidad de Comunicación y Con-trol C30, una solución tecnológica de Cisco que ofrece la intercomunicación en situa-ciones de emergencia y seguri-dad, ya que cuenta con áreas de telecomunicaciones, centro de despacho, sala para manejo de crisis, área para conferencias, cafetería y sanitario.

Nuestra Institución es reconocida como:Empresa Sobresaliente

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Género: Ciencia FicciónTemática: Invasión, Aventuras, Planeta, Monstruos, 3-D, Superhéroes, Robots/Androides, Adaptación Cómic, Extraterrestres, MutaciónPaís: Estados UnidosDuración: 142 MinutosAño: 2012

Continuando con las épicas aventuras en la gran pantalla de Iron Man, Hulk, Iron Man 2, Thor y Capitán Amé-rica, llegan Los Venga-dores. El legendario grupo de superhéroes. Cuando un enemigo

Sinopsis: Sinopsis:El Gran Milagro es una película inspiradora, his-toria que revela la esperanza y la fe. La his-toria gira alrededor de la vida de tres per-sonajes en crisis: Mónica, una mujer viuda y madre de un niño de 9 años, hace todo lo posible por man-

Nacionalidad: MéxicoGénero: Animación, dramaDuración: 1h y 9 minCon JB Blanc, Bryan Brems, Mari Devon, Richard Epcar, Dorothy FahnTítulo original película “El gran milagro”.

inesperado surge como una gran ame-naza para la seguridad mundial, Nick Fury, director de la Agencia conocida como SHIELD, se encuentra en la necesidad de reunir a un equipo para salvar al mundo de un desastre casi

seguro. Basada en la serie de cómics de Marvel publicada por primera vez en el año 1963, Los Vengadores de Marvel reúnen a los más poderosos per-sonajes, y la más espec-tacular agrupación de ellos jamás vista en una película.

tener su hogar. Don Chema, un conductor de transporte público quién recibe la noticia de una enfermedad que puede llevar a la muerte a su hijo. Doña Cata, una mujer mayor de edad que siente que su misión en esta vida ha terminado. Las histo-rias se entrelazan cuando ellos sienten

una gran necesidad por estar en la Iglesia. Y lo que no se imaginan es que están a punto de cambiar sus vidas para siempre. Con la ayuda de los ángeles guardianes, serán testi-gos del verdadero sig-nificado de la misa, de una lucha constante entre el bien y el mal y el triunfo de la fe.

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Lo Malo: En agosto de 1988 fue

candidato a gobernador en el Estado de Tabasco por el Frente Democrático Nacional (FDN), no logró la victoria.

En 1994 se postuló nue-vamente como gobernador por su estado natal, pero no logró el triunfo.

En el año 2006 fue candi-dato por la coalición Por el bien de todos a la Presidencia de la Republica; no obtuvo la victoria.

Tras perder la elección presidencial en el año 2006 frente al candidato del PAN, encabezó un movimiento de “resistencia civil”. Las acciones

más destacadas fueron el bloqueo de la Avenida Reforma y varias calles del Centro Histórico del D.F., ocasionando pérdidas millonarias a negocios y la desa-parición de cientos o miles de empleos.

El 16 de septiembre de ese mismo año, sus partidarios, reunidos en el Zócalo del D.F., en lo que llamaron Convención Nacional Democrática, lo nom-braron Presidente Legítimo de México, cargo que asumió el 20 de noviembre de 2006.

Lo Feo: Durante su adminis-

tración como Jefe de gobierno del D.F., su amigo y paisano, Nico-lás, El Nico Mollinedo Bastar, mejor conocido como el chofer

del Tsuru de Andrés Manuel, tenía un salario mensual de $63,000.00, mientras que un médico cirujano del gobierno del D.F. con 40 años de antigüedad, percibe $10,600.00 al mes.

El hijo de Andrés Manuel López Obrador, Andrés Manuel Jr. se vio involucrado en un escándalo mediático en 2009, cuando en un mitin frente al Senado de la República lució unos tenis Louis Vuitton cuyo costo aproximado es de 900 dólares, eso sin mencionar lo publicado en el periódico Milenio donde aseguraron que uno de sus hobbies es pasear en yate con sus amigos.

En lo personal, considero que Andrés Manuel López Obrador,

Nació en Tepetitán, Muni-cipio de Macuspana, Tabasco, el 13 de noviembre de 1953; es Licenciado en Ciencias Políticas y Administración Pública, egresado de la Uni-versidad Nacional Autónoma de México. Contrajo matri-monio en 1979 con Rocío Bel-trán Medina (fallecida en enero 2003); de dicha relación nacieron: José Ramón (1982), Andrés Manuel (1986) y Gonzalo (1992). En 2006 contrajo nup-cias con Beatriz Gutiérrez Müeller, con quien tuvo a su 4.° hijo: Jesús Ernesto (2007).

Lo Bueno, lo Malo y lo Feo de:

ANDRÉS MANUEL LOPÉZ OBRADOR

fuente: www.laprimeraplana.com.mx

Candidato de la Izquierda a la Presidencia de la República

Lo Bueno: En 1977 fue Director del

Instituto Indigenista de Tabasco donde realizó una importante labor a favor de los indígenas de la Chontalpa.

Al crearse en 1989 el PRD, fue nombrado presidente de este partido en el Estado de Tabasco, brindando apoyo a campesinos y obreros.

Ocupó la Presidencia Nacional del PRD del 2 de agosto de 1996 al 10 de abril de 1999.

El 2 de julio del 2000 ganó la elección para la Jefatura de Gobierno del Distrito Federal.

Como político tiene una probada experiencia.

candidato de la Izquierda mexi-cana a la Presidencia de la República, no es congruente.

Difiere lo que dice con lo que hace. Ahí está el ejemplo de su chofer.

No convence en tierra propia (Tabasco); dos candidatu-ras al gobierno del Estado y ninguna ganada.

Dudo mucho que sus propuestas de campaña ayuden a mejorar la situación nacional, están muy añejas.

En caso de salir triunfante en la contienda por la Presiden-cia de la República, propone un gabinete de políticos por arriba de los 60 años. Se olvida que el 34% del electorado tiene entre 20 y 34 años.

C.P. y L.D. FernandoMuñoz Pinzón.

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Los últimos días me he enterado a través de diver-sos noticieros de un tema que ha llamado mi atención, ya que se trata de una nueva figura delictiva, y aunque todavía no se en-cuentra plenamente tipifi-cada en nuestra Legislación Penal Local y Federal, se le ha denominado “secuestro cibernético”.

Según los informantes, esta nueva modalidad em-pleada por la delincuencia consiste en utilizar infor-mación sensible y personal

que nosotros mismos publi-camos en nuestras páginas de facebook, twitter y otras; se manda primera-mente un mensaje a alguna persona citándola en un de-terminado lugar, y al mismo tiempo se envía un mensaje a un familiar principalmente cercano, diciéndole que la persona ha sido secues-trada y se le exige de manera inmediata deposite una cantidad de dinero, uti-lizando el tono amenazante con el que la mayoría de no-sotros identificamos a este

tipo de personas; y en la mayoría de los casos, al no poder localizar al familiar que previamente ha sido sacado del domicilio bajo engaños, se cae en la psico-sis que provoca un evento de esta naturaleza, accediendo así a las peticiones de los supuestos secuestradores. Horas más tarde nos encon-tramos con la sorpresa de que nuestro familiar ya localizado no sabe nada de lo ocurrido; también se le ha denominado a esta actividad “fraude cibernético”.

Como lo mencioné al prin-cipio, desafortunadamente

en nuestras Leyes Penales aún no se tipifica esta figura delictiva, por lo tanto difícilmente se le podría castigar a la persona que cometiera dicho delito, lo que demuestra cómo día a día la delincuencia rebasa a nuestra Autoridad, a nues-tras Instituciones, pero sobre todo a nuestras Leyes.

No olvidemos los ante-cedentes en este rubro, a partir principalmente del auge de internet y todas las consecuencias tecnológicas que esto ha traído consigo. Como ejemplos podemos citar el delito de la porno-grafía infantil, donde a través de las redes se fil-tran fotografías y hasta películas completas; lo muy sonado en nuestros días es la trata de personas, delito que ha tenido un alcance internacional ya que a través de las redes sociales muchas niñas y jovencitas han sido sorprendidas y hoy se encuentran en alguna parte del mundo sometidas al abuso y a la explotación sexual.

Por ello quiero aprovechar esta oportuni-dad para invitarlos y al mismo tiempo prevenirlos con la finalidad de que no se conviertan en parte de las estadísticas, es decir, no sean víctimas de este tipo de actos, pues es por demás sabido que son los jóvenes quienes con mayor frecuen-cia hacen uso del internet y de las redes sociales; y en ocasiones, asumiendo que la información personal solo será consultada por fa-miliares y amigos, difunden la mayoría de sus datos o incurren en el error de publicar fotos familiares en donde queda expuesto el parentesco con otras perso-nas, así como los hábitos de convivencia, lo que hace que la delincuencia organizada cuente con información muy valiosa para desarrollar sus actividades ilícitas. Debemos tener presente también que estos servicios tecnológicos

(internet, redes sociales, etc.) se encuentran al alcance de menores de edad, sobre todo niños que pudieran ser nuestros hijos, hermanos, primos o cualquier otro familiar, que por su corta edad difícil-mente son capaces de dis-cernir sobre el peligro que representa proporcionar cualquier tipo de infor-mación real sobre nuestras familias, por ello, las perso-nas adultas debemos orien-tar a los más pequeños de nuestra familia a ser cuida-dosos sobre la información que se proporciona en las redes sociales y así evitar un evento lamentable.

Lic. Ivonne Angélica Gómez Alanis.

¡NOS PODRÍA PASAR!

Fuente de la imagen: http://desarrolladoresdesistemas.blogspot.com

Fuente de la imagen: www.enfoqueseguro.com

Fuente de la imagen: listas.20minutos.es

Fuente de la imagen: lateclaconcae.blogia.com

Fuente de la imagen: sdtrujillomu.blogspot.com

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http://msn.mediotiempo.com/tecnologia/noticias/2012/02/07/desarrollan-sistema-de-vision-arti�cial-para-detectar-peatones

Investigadores alemanes y de la Universidad de Alcalá desarrollaron un sistema que, mediante visión artificial, detecta la presencia de peatones desde un auto al conducir.

La novedad de esta tec-nología es el uso de un sis-tema estéreo denso. Dos cámaras, separadas unos 30 cm, observan desde una estructura debajo del retrovisor. "Al igual que los seres humanos conocemos la distancia y la profundidad de los objetos con los dos ojos, lo mismo ocurre con la visión artifi-cial", explica David Fernán-dez Llorca, profesor del departamento de Au-tomática de la Universidad de Alcalá, quien ha partici-pado con otros expertos de la Universidad de Hei-delberg y el Instituto Max Planck de Informática, en el nuevo desarrollo desti-nado a los prototipos de la compañía Daimler.

Se le denomina “denso” porque recoge la infor-mación desde todos los puntos que componen cada una de las imágenes que captan las cámaras.

La visión estéreo densa permite realizar en tiempo real un reconocimiento más exacto del entorno

frontal del vehículo, como el modelado de la carretera, la presencia de baches o las variaciones entre el vehículo y el asfalto. El reconocimiento de peatones es mayor respecto de los sistemas no densos, y objetos ani-mados, como un niño que de pronto cruza la carretera, se detecta en menos de 200 milisegun-dos, indica el estudio en la revista especializada IEEE Transactions on Intelligent Transportation Systems.

Las dos cámaras están conectadas a una unidad de procesamiento que ejecuta el algoritmo de

visión artificial. El complejo hardware se basa en una electrónica con bloques de lógica, cuya funcionalidad se configura mediante len-guaje especializado.

Las imágenes pueden ser vistas en una pantalla, con heads-up displays (monitor transparente frontal) o con proyec-ciones sobre la luna inte-rior del coche, y añadirse elementos para advertir o ayudar al conductor, como alarmas que avisen de la presencia de un peatón, sistemas de activación del freno, e incluso dispositivos que actúan sobre el volante para ejecutar maniobras de evitación de atropellos.

Es posible que este dis-positivo se incorpore a los nuevos modelos de vehícu-los. En la actualidad algu-nos ya cuentan con siste-mas de una sola cámara para detectar objetos especiales, como las señales de tráfico.

fuente: http://noticias.autocosmos.com.mx/2012/02/03/desarrollan-sistema-de-vision-arti�cial-para-detectar-peatones

http://www.google.com.mx/imgres?q=desarrollan+sistema+de+vision+arti�cial

Desarrollan Sistema de

VISIÓN ARTIFICIALpara detectar peatones

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La Universidad Stratford se vistió de gala la mañana del 29 de febrero en la ceremonia de Titulación de alumnos egresados de la Licenciatura en Contador Público de nuestra Institución, a la que se dieron cita autoridades educativas, familiares y amigos de los jóvenes egresados.

El acto protocolario estuvo encabezado por la Lic. Evangelina Rodríguez Ramos, Rectora de nuestra Universidad, quien fue acom-pañada por la L.I. Dora Irma Barrios Alvarado y el M.I.E. Raúl Martínez Cárdenas.

En esta ceremonia se invitó a los egresados Lissette Ariza Bravo y a Ema-nuel Fortino Morales Mar-tínez a dirigir unas palabras

a los asistentes, y en su intervención ambos agra-decieron a sus familiares el apoyo que les brindaron durante este tiempo, así

mismo reconocieron la gran labor de sus profe-sores dentro de las aulas para enseñarles y preparar-los para integrarse al campo laboral.

Por último, la Lic. Evange-lina Rodríguez Ramos invitó a los egresados a seguir pre-parándose para obtener me-jores herramientas que les permitan alcanzar sus metas profesionales.

alcanzadoObjetivo Profesional

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Un total de 12 egresados de diferentes Licenciaturas de nues-tra Universidad tomaron protesta como Licenciados la mañana del pasado viernes 9 de marzo en las instalaciones del Salón Navarra del Hotel Vasco en la ciudad de Cuautla.

Desde temprana hora, la Lic. Evangelina Rodríguez Ramos, Rectora de nuestra Universidad,

así como autoridades de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), familiares, y los alumnos egresa-dos se dieron cita para dar inicio con el acto protocolario.

Minutos de alegría y nervios vivieron los egresados, en el momento en que el L.D.U. David Juárez Guerrero, en repre-sentación de la UAEM, comenzó con la ceremonia, dando un men-saje de bienvenida. Posterior-

mente invitó a los egresados a estar de pie para realizar la toma de protesta como Licenciados en los diferentes programas de estudio cursados; aprovechó la ocasión para felicitar a los Licen-ciados ya que muchos de ellos obtuvieron su título con mención honorífica y otros bajo la modali-dad de diplomado.

Por último, la Lic. Evangelina Rodríguez Ramos felicitó a los egresados y a sus familiares por este gran logro, invitándolos a seguir esforzándose y prepa-rarse más para crecer profe-sionalmente.

Lista de titulados

Lic. en Enseñanza del Inglés:1. Rodríguez Olguín Itzel Saraí.

2. Cortés Aguilar Edgar.

3. Robles Alvear Heleodoro.

Lic. en Docencia:1. Nava Cerqueda María Fernanda.

2. Villanueva Guzmán Yasmín.

3. Vélez Olvera Karina.

4. Puente Chávez Brenda Guadalupe.

Lic. en Educación Física: 1. Díaz Hernández Luz Ariana.

Lic. en Ciencias de la Edu-cación: 1. Campos Rojas Betzayda.

2. Benavidez Mora Karen Georgina.

3. Gonzaga Flores Nadia Luz.

4. Cardoso García Marisela.

StratfordEgresados deUn logro para

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¿Esto es sano? ¿Cuál es el mejor momento para comerlos?La norma NOM-051-SCFI establece que es obligatorio poner en la etiqueta la fecha de caducidad del

producto. Después de esa fecha no debe ser comercializado ni consumido dicho alimento. Muchas compañías usan la fecha de consumo preferente, que es cuando expira su periodo de comercialización pero el producto todavía puede ser consumido, siempre y cuando no exceda la fecha de caducidad.

Cuando vayas de compras, siempre busca la fecha de caducidad, para no arriesgarte a comer un producto que ya no sirve, evita comprar productos sin fecha de caducidad o no los consumas después de la fecha de con-sumo preferente.

2. Fecha de Caducidad

3. Aditivos: el glutamato monosódico

4. Colesterol escondido, las grasas vegetales

parcialmente hidrogenadas

6. A menos ingredientes,

mejor producto

7. Prefiere lo

natural

I

1.- Ingredientes

La Norma NOM- 051- SCFI establece que los ingredientes deben listarse en orden según la cantidad, es decir, el de más peso es el que primero aparece, y así sucesivamente. Esto es muy importante porque muestra realmente qué estamos comprando.

El primer ingrediente que se enlista es el más abundante y en orden decreciente se enumeran el resto de acuerdo con la cantidad presente en el producto.

¡Revisa los ingredientes para que no te den gato por liebre!

5. ¿Transgénicos?

No, gracias

En México, la obesidad y el sobre-peso son un problema de salud pública que ha llevado a muchas personas a evitar las grasas animales, ricas en colesterol.

En lugar de mantequilla y manteca, en muchos hogares se comenzó a cocinar con grasas de origen vegetal. A pesar de esto, muchos alimentos de los supermercados contienen grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, (también llamadas grasas trans) que se acumulan en la sangre igual que el colesterol.

La hidrogenación es un proceso que utiliza calor y productos químicos para alterar la estructura de los tejidos grasos en aceites vegetales, de manera que el aceite se solidi�que a tempera-tura ambiente, lo que permite man-tenerlo a la venta durante más tiempo, pero se les olvida informar al consumi-dor sobre los posibles daños a la salud.

Las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas no son sanas, aunque no sean de origen animal. Evita los produc-tos que contengan estas grasas y pre�ere los aceites naturales de oliva, maíz, soya y canola naturales, antes que estas grasas vegetales arti�ciales.

Los mexicanos, como los consumidores de otras regiones del mundo, rechazamos la presencia de transgénicos en nuestras mesas y las empresas deben responder a esta demanda.

Ten cuidado con los alimentos transgé-nicos y debes ser responsable al consumirlos.

Un tip muy sencillo para seleccionar alimentos industrializados es optar por aquellos que tienen menos ingredientes. Al leer las etiquetas, te darás cuenta que mientras hay alimentos que tienen varios tipos de aditivos y conservadores, además de sal, hay otros que simplemente tienen el ingrediente principal y uno o dos ingre-dientes más. Esta última opción seguramente es un poco más “natu-ral”.

De�nitivamente, ir al mercado o directamente con los productores y com-prar alimentos frescos, nacionales, orgánicos, producidos localmente de preferencia, es la mejor forma de comer sano. Incluso si no son productos orgánicos, es mucho mejor adquirir man-zanas frescas que manzanas enlatadas, desde todos los puntos de vista.

A muchas personas les gustan más los alimen-tos industrializados que los preparados en casa. Lo que pocos saben es que muchos de esos alimentos contienen el aditivo glutamato monosódico, potenciador de sabor. Este aditivo también puede aparecer en las etiquetas con otros nombres como Hidrógeno-LGlutamato de Sodio, Aji-No-Moto, GMS o MSG; y lo que aún menos personas saben es que el glutamato monosódico puede causar afectaciones como palpitaciones, dolor de cabeza, náuseas, mareos, jaquecas y debilidad en extremi-dades superiores.

El glutamato también ha sido asociado al asma bronquial. En algunos países de Europa está prohibido su uso en alimentos infantiles porque puede provocar alergias y problemas de salud en personas sensibles.

En situaciones extremas su consumo allana el camino a la obesidad. A pesar de todo esto, en México muchas empresas lo utilizan en sus produc-tos de forma regular para potenciar el sabor y sus ganancias.

Las sopas preparadas Knorr, Maruchan, Camp-bell, La Moderna, La Sierra; los purés de Herdez, Del Fuerte, Del Monte, los consomés Knorr, los Cheetos y los jamones virginia de Zwan son sólo algunos de los productos que contienen glutamato monosódico.

Por ello, revisa las etiquetas y evita en lo posible los productos que contienen este aditivo. Opta por utilizar especias y hierbas frescas para mejorar el sabor de tus alimentos.¿Cómo leer etiquetas?

En lugar de alimentos frescos, cada vez más mexi-canos comemos productos industrializados... y la gran pregunta es:

¿sabemos real-mente qué estamos

comiendo?En Greenpeace considera-

mos que los consumidores tenemos derecho a saber y a decidir lo que nos comemos. Aquí te daremos algunas recomendaciones sobre cómo hacerlo. Básicamente, se trata de aprender a leer eti-quetas para que cuides tu salud y la del planeta.

En Greenpeace considera-mos que los consumidores tenemos derecho a saber y a decidir lo que nos comemos. Aquí te daremos algunas recomendaciones sobre cómo hacerlo. Básicamente, se trata de aprender a leer eti-quetas para que cuides tu salud y la del planeta.

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Hasta inicios de los 90’s Japón aún seguía siendo el país que enca-bezaba la lista de los precursores en cuanto al control de Calidad en el sector industrial y empresarial.

En México, es hasta el año de 1987, cuando nace la Fundación Mexicana para la Calidad Total, y en este mismo año se publican las cinco normas internacionales acerca del aseguramiento de Calidad; asimismo, nace la visión de Calidad del servicio.

En 1988, nace la Asociación Mexicana de Calidad (AMC) en Gua-najuato y también nace el Centro Nacional de Productividad de Canacintra, con el respaldo de la Secretaría de Trabajo y Previsión Social, cuya meta era crear progra-mas de productividad y Calidad. Mientras tanto, en México ya se mostraban los primeros tintes de los avances en torno a la Calidad en

las industrias. Así, en 1990 se crea el Premio

Nuevo León a la Competitividad, mismo que había sido instituido desde un año antes como el Premio Nuevo León a la Calidad; el cual se ha venido otorgando a micro, peque-

ñas, medianas y grandes empresas; asimismo nace la Asociación Mexi-cana de Administración de Calidad Total (AMACAT).

Aparece en 1991, el libro

“Cultura de Efectividad” de José Giral Barnes, en el cual se presenta la idea de ayudar a las empresas mexicanas a tener una visión más amplia de lo que implica la competi-tividad y la Calidad total. De este modo, se funda la “Red Calidad México” con el propósito de fomen-tar una cultura de Calidad; poco después, nace el Centro de Calidad Total, cuyo objetivo primordial es difundir el verdadero concepto de la Calidad Total.

Más tarde, en 1996, en Mon-terrey N.L., el Premio a la Competi-tividad se extiende al sector educa-tivo; esto significaría el primer premio de Calidad destinado a este ámbito, para el que podían partici-par instituciones desde el nivel preescolar hasta el nivel superior.

No obstante, en 1992, pese a todo el impacto que esta palabra había causado en las industrias a nivel mundial, la Calidad según Michael Hammer y James Champy es catalogada de obsoleta en el libro de su autoría, incorporando en su lugar y por primera vez el término reingeniería, mismo que fue definido como un “método mediante el cual se rediseñan fundamentalmente los procesos principales de negocio de principio a fin”.

La incursión de la palabra Calidad al sector educativo es defini-tivamente algo que todavía se encuentra en auge y a partir de que se incorporó, surgieron a la par algunos términos vinculados a ella, tales como excelencia, niveles y logro.

Sin embargo, cuando emplea-mos la expresión “Calidad de la Educación” con frecuencia aborda-mos el tema desde la perspectiva de a quién o qué estamos evaluando dentro del sistema educativo en el que nos encontramos inmersos.

De este modo, son varias las

condiciones necesarias para deter-minar la Calidad de la Educación. La Calidad no puede ser evaluada o clasificada como baja o excelente cuando solo se aplica a determina-das partes de un todo, más aún cuando se trata de evaluar la Calidad de algo tan abstracto como lo es el proceso enseñanza - aprendizaje.

Es por eso que la Calidad de la Educación se refleja como una reali-dad bastante compleja y a la vez llena de tantos matices que no son del todo permeables.

Podría quizá señalarse que el problema de la Calidad en la educación en nuestro país no es mero asunto de los docentes, ni se encuentra del todo arraigado dentro de ellos, sino que sería necesario concientizar en la impor-tancia de lograr elevar la Calidad de todas las partes involucradas

dentro de este proceso. “La Calidad del aprendizaje no significa sola-mente evaluar el resultado sino monitorear el proceso”. De este modo, el deseo de todo sistema educativo de lograr verdaderos procesos de aprendizaje de Calidad requiere de un verdadero cambio sustancial y no de simples reajustes al sistema de trabajo, como lo planteó alguna vez la filosofía de Ishikawa.

Es por eso que como parte del proceso educativo resulta im-prescindible crear conciencia de lo importante que es otorgar una Educación de Calidad en la que todos los actores de este proceso se comprometan a desempeñar sus diferentes roles de la mejor manera, con miras a lograr una verdadera revolución en el sistema educativo de nuestro país.

Autor:Lic. Esmeralda Anzures Galeana.

http://2.bp.blogspot.com/-JkawQm_8--o/Tsbeapb-P7I/AAAAAAAADsk/QvHhXsrzJP4/s400/79_calidad-educativa.jpg http://investigando.org/educandos/images/maestra%20clave%20del%20exito.jpg

“EL control de calidad empieza con educación y termina con educación”Kaoru Ishikawa

CALIDAD EN LA EDUCACIÓN(2ª Parte)

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Para mayores informes e inscripciones puedes acudir a nuestras instalaciones ubicadas en la Av. Puente de Ixtla No. 76 de la colonia Mo-relos en la ciudad de Cuautla, en un horario de 10:00 a 21:00 horas de lunes a vier-nes; también están nuestros números telefónicos: 01 (735) 3537924, 1522786 y el ID de Nextel: 52*14*13667.

Se Inaugura CEDARAutoridades Académicas

de la Universidad Stratford de Cuautla inauguraron el Centro Deportivo de Alto Rendimiento (CEDAR) Strat-ford ubicado en la colonia Morelos de la ciudad de Cuautla.

La tarde del pasado vier-nes 18 de mayo, autori-dades académicas, alumnos, docentes, padres de familia e invitados especiales fueron parte de este gran evento, donde se mostraron las

instalaciones de este Centro Deportivo, así como los diferentes talleres que se impartirán.

El Lic. Mario Alberto Cabrera Escobar, Director Administrativo de la Universi-dad Stratford, refirió que el CEDAR tiene la finalidad de abrir un espacio deportivo para los estudiantes de la Universidad y Colegio Strat-ford, así como también invitó a toda la comunidad de Cuautla a formar parte de

este nuevo proyecto y practi-car el deporte que sea de su agrado.

Durante la inauguración se hizo la presentación de los instructores de las diferentes disciplinas que en CEDAR Stratford se estarán impartiendo como son: Yoga, Taekwondo, Baile, Pilates, Gimnasia, Spinning Step, Danzas Polinesias, Zumba Fitness, Ritmos Lati-nos y Natación.

¡Te esperamos!

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Estudiantes de 4º y 6º semestre de la Licenciatura en Arquitectura de la Universi-dad Stratford, buscando pro-mover la cultura y el arte en la comunidad estudiantil, reprodujeron dos murales de los artistas mexicanos Diego Rivera y José Clemente Orozco.

Los alumnos de 4º semes-tre explicaron que su mural es un fragmento de la obra de José Clemente Orozco denominada “Catarsis”, en donde el artista muestra una tendencia a lo dramático y a lo

Universitariosdonan obras artísticassiniestro, y en la que se obser-van las masas ardiendo en fuego purificador; la obra origi-nal se encuentra en el Palacio de Bellas Artes en la Ciudad de México.

La otra obra fue realizada por los estudiantes de 6º Semestre, se trata del mural portátil “Emiliano Zapata, líder agrario” creado por Diego Rivera; esta obra se ha pre-sentado en diferentes museos de otros países, como el

MoMA (The Museum of Modern Art) de Nueva York.

Los jóvenes explicaron que estas reproducciones formaron parte de un proyecto de una de las asig-naturas de su licenciatura; y al considerar que su Institución sería el espacio ideal para mostrar su trabajo, decidieron hacer la donación de estas obras para impulsar y dar difusión al arte dentro de nues-tra Casa de Estudios.

La Universidad Stratford reconoce la iniciativa de los estudiantes, ya que con esto dan muestra de un sentido de pertenencia a su Institución Educativa, y por este medio felicita y agradece esta importante donación, garantizando que sus trabajos quedarán en exhibición en estos espacios para que sean admirados por toda la Comu-nidad Stratford.

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