My  name  is  Matthew  Leonard  Welcome  to  my  Sandbox  WOW  Project  

                 

 Dear  Sandbox,    My  name  is  Matthew  Leonard  and  before  I  reveal  my  Sandbox  WOW  project  I  would  like  to  take  this  opportunity  to  tell  you  a  little  about  myself.    I  was  born  in  Downpatrick,  County  Down  in  January  1994  and  raised  nearby  in  the  small  coastal  town  of  Strangford  in  the  North  East  of  Ireland.    Currently  I  am  a  Master  of  Arts  (Honours)  Candidate  in  International  Relations  at  the  University  of  St  Andrews  in  Scotland.    Whilst  at  St  Andrews  I  have  founded  Gradberry  Venture  Capital,  a  Scottish  based  student  partnership  that  invests  in  the  most  talented,  driven  and  innovative  student  startups.  Our  team  and  copious  networks  endeavor  to  identify  the  strongest  and  most  pioneering  projects  within  the  United  Kingdom’s  student  community.  At  GradBerry,  we  maintain  a  focus  on  social  entrepreneurship  and  offer  both  mentoring  and  capital  solutions  to  the  best  UK  based  student  start-­‐ups.  We  aim  to  educate  and  invest  for  the  betterment  of  UK  society.  To  this  end  I  have  created  a  recipe  for  smoothies  and  designed  a  make  your  own  kit  (which  I  have  sent  to  Sandbox  HQ)  which  I  believe  reflects  my  own  personal  beliefs  as  well  as  the  ethos  of  both  SandBox  and  GradBerry.      Thank  you.    Matthew  Leonard  

 

   Gradberry  Smoothies  for  SANDBOX    Like  my  social  venture  and  Sandbox,  Gradberry  Smoothies  bring  positive  things  together  to  produce  something  great.  Containing    my  own  home  grown,  hand-­‐picked  strawberries  and  raspberries  as  well  as  Greek  Yogurt,  Almonds,  Milk  and  Maple  Syrup    this  unique  recipe  serves  as  the  perfect  metaphor  for  Sandbox  and  my  own  personal  endeavours.    

 Recipe      

-­‐ 150g  of  strawberries    -­‐ 150g  of  raspberries  -­‐ 150ml  of  milk  -­‐ 300g  of  geek  yoghurt  -­‐ 60ml  of  maple  syrup  -­‐ 20g  of  almonds    

     Place  into  a  blender  and  blitz  until  smooth.  

 

     

*Please  Note:  The  above  recipe  includes  almond  nuts  and  dairy  products  and  is  therefore  unsuitable  for  people  with  nut  or                          dairy  allergies  or  intolerances.    

     

 

Gradberry  Smoothie  Kit  –  Ingredients  &  Equipment      

-­‐ 2x  500ml  Home  Made  Glass  Bottle  -­‐ 1x  Poring  Funnel  -­‐ 1x  Measuring  Beaker  -­‐ 200g  Flaked  Almond  Nuts    -­‐ 330g  Canadian  Maple  Syrup      

Additional  Ingredients        

-­‐ 500g  Greek  Yoghurt  -­‐ 1x  Punnet  of  400g  British  Strawberries  -­‐ 2x  Punnet  of  113g  British  Raspberries    

     

 *Please  Note:  Due  to  postage  restrictions  I  will  be  unable  to  send  perishable  items  such  as  Strawberries,  Raspberries,  Milk  and  Greek  Yoghurt  (these  have  been  detailed  above  as  Additional  Ingredients).  However,  I  have  arranged  for  a  local  delicatessen  to  deliver  these  ingredients.  

 

   

             

Thank  You