master unituscia-gruppo hopi
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Sapori d'Italia, sapori del mondoTRANSCRIPT
• Temi di cultura Temi di cultura generale e generale e gastronomica per gastronomica per l’apprendimento l’apprendimento dell’italiano dell’italiano come L2come L2
PRESENTA:PRESENTA:
Perché la cucina?
• Cucina è sinonimo di italianità e l’alimentarsi è un bisogno primario umano; quel che ruota intorno al momento conviviale diviene quindi uno dei momenti in cui la comunicazione si fa più viva ed efficace.
Maccarone, m’hai provocato e io
adesso ti distruggo, … io me te
magno!!!
Ragazzi delle scuole Ragazzi delle scuole superiori (16-18 superiori (16-18 anni) o anche anni) o anche studenti studenti universitari che universitari che studiano l'Italiano studiano l'Italiano come L2 e sono in come L2 e sono in possesso di possesso di competenze del competenze del livello B1del QCER.livello B1del QCER.
La loro distanza fisica non è La loro distanza fisica non è importante in quanto non sono importante in quanto non sono previste attività in presenza.previste attività in presenza.
• creare attorno ad un interesse collettivo (il cibo) una rete di confronti tra la cultura italiana, gli usi, i costumi regionali e nazionali e le culture le tradizioni dei luoghi di provenienza degli studenti
• creare un percorso di apprendimento online che faciliti l’approccio dello studente straniero alla lingua e alla cultura italiana e lo aiuti a consolidare le sue abilità di base
I contenuti sono finalizzati all’arricchimento delle conoscenze culturali, e allo sviluppo di abilità procedurali e di competenze linguistiche passive e attive relativamente alla lingua L2.
Le attività proposte seguono
uno sviluppo modulare
sequenziale (Learning by Learning by
doingdoing).
Il tutto circoscritto ad un
preciso ambito: la cucina.la cucina.
1. È stata creata una piattaforma moodle, articolata in 2 aree, una destinata agli studenti, l’altra ai docenti.
2. Il corso per studenti è diviso in una parte destinata allo sviluppo mirato delle competenze (“Sapori d’Italia, sapori dal mondo”) e un’area libera e divertente creata come punto di incontro tra studenti e tutors.
LE FASI DELLA LE FASI DELLA PROGETTAZIONE PROGETTAZIONE MACROPROGETTAZIONE
E MICROPROGETTAZIONE• La macrotipologiamacrotipologia della
didattica si ispira al supported on line learning in quanto si svolge a distanza. Le interazioni avvengono mediante la strategia del collaborative learning tra studenti e tutor e soprattutto tra gli stessi studenti in modalità online;
• La microprogettazionemicroprogettazione di tipo direttivo sequenziale prevede :
1. un tutoriale che faciliti l’apprendimento step by step;
2. vari case studies da sottoporre all’utente, protagonista delle attività proposte;
3. attività di simulazione e applicazione delle conoscenze, finalizzato al learning by doing;
• Il corso si articola in una decina di moduli (ciascuno è composto da 10-15 ore di lavoro) per una durata complessiva da 6 mesi a 1 anno scolastico.
Utilizzando gli strumenti della piattaforma didattica Utilizzando gli strumenti della piattaforma didattica l’utente potrà realizzare:l’utente potrà realizzare:
• Attività di forum e chat per l’interazione orale e Attività di forum e chat per l’interazione orale e scritta; scritta;
• Un glossario alimentato dai corsisti nelle varie fasi Un glossario alimentato dai corsisti nelle varie fasi del corso;del corso;
• Una raccolta di note linguistiche (grammatica, Una raccolta di note linguistiche (grammatica, proverbi, modi di dire, gergo culinario, ecc.);proverbi, modi di dire, gergo culinario, ecc.);
• Una raccolta dei testi (ricette, ecc.) e dei Una raccolta dei testi (ricette, ecc.) e dei materiali multimediali prodotti dai corsisti.materiali multimediali prodotti dai corsisti.