Masaterini čupavci ?????? Evo i ovdje recepta iako mi je bilo glupo stavljati ga na coolinariku poredvelikog broja recepata za čupavce. Recept koristim više od 25 godina, tijestojednolično digne pa su čupavci kasnije jednake veličine, a osim toga i posebnosočni :))) Već su ga neke članice isprobale, a korišten je i za pripremu iprodaju čupavaca u humanitarne svrhe u Victoriji i Nizozemskoj gdje jeizazvao pravo oduševljenje te bio brzo rasprodan ;))

Autor: MASATERA

1h i 30min Srednje zahtjevno

Sastojci

Tijesto:3 jaja

10 jušnih žlica kristal šećera (220 g)

13 jušnih žlica ulja (180 ml)

16 jušnih žlica brašna (300 g)

100 ml mlijeka

1 prašak za pecivo

Krema:250 g margarina

100 g čokolade za kuhanje

1 veću žlicu ruma

200 ml mlijeka

čašu od 200 ml kristal šećera

Ostalo:300 g krupnije mljevenog kokosa

Priprema

1. Od navedenih sastojaka pripremiti biskvitno tijesto: u posudu za miksanje stavitibjelanjke, a žumanjca odvojiti u jednu čašu. Miksati bjelanjke sa šećerom u čvrstsnijeg, pa dodavati i miksati redom: ulje, 6 žlica brašna i prašak za pecivo, jedan pojedan žumanjak, pa mlijeko i preostalo brašno. Uliti u pleh srednje veličine (cca 25×35cm) u koji smo stavili papir za pečenje (radi lakšeg vađenja kocki).

2. Peči na 180 st.C dok se biskvit počne odvajati od stranica pleha.3. Punč kremu skuhati na način da se prvo stavi otopiti margarin i čokolada, kad je

otopljeno, dodati šećer, pa mlijeko i na kraju rum. Kad krema zakuha maknuti s vatre.4. Biskvit odrezati na kockice pa svaku umakati u toplu kremu i uvaljati u kokosovo brašno.

Posluživanje

Ja kokos stavim u jedan dublji tanjur, kremu ostavim u lončiću, uzmem dvije viljuške:jednu za kokos, a drugu za kremu. Uzmem viljuškom kocku biskvita, umočim kvalitetno ukremu, podignem, malo sačekam trenutak da kapne višak kreme, stavim kocku na kokosovo

www.coolinarika.com

Masaterini čupavci ?????? brašno i izvučem ovu viljušku. Drugom viljuškom nabacam kokos po kockici, uhvatim juviljuškom ispod i prebacim na tacnu. Ako se pred kraj krema zgusne obavezno ju malopodgrijem jer tako biskvit popije više kreme pa čupavci budu sočniji :) Isprobala tamarichka i tu :)

www.coolinarika.com