masalah gizi pada remaja dan dewasa
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
1/12
Masalah Gizi PadaRemaja dan Dewasa
Oleh :
AL ANZUHRAFUL
DERI SISWANTO
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
2/12
A. Gizi Pada Remaja dan Dewasa
1. Pengertian Gizi
Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan
yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi,
transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat
yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan,
pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta
menghasilkan energi.
Makanan sumber zat tenaga antara lain: beras, jagung,
gandum, ubi kayu, ubi jalar, kentang, sagu, roti
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
3/12
Makanan sumber zat pembangun yang berasal dari bahan
makanan nabati adalah kacang-kacangan, tempe, tahu.Sedangkan yang berasal dari hewan adalah telur, ikan, ayam,
daging, susu serta hasil olahan, seperti keju.
Makanan sumber zat pengatur adalah semua sayur-sayuran dan buah-buahan. Makanan ini mengandung
berbagai itamin dan mineral, yang berperan untuk
melancarkan bekerjanya fungsi organ-organ tubuh.
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
4/12
2. Prinsip Gizi Pada Remaja
Masa remaja merupakan saat terjadinya perubahan-
perubahan cepat dalam proses pertumbuhan fisik, kognitif
dan psikososial. !ada masa ini terjadi kematangan
seksual dan tercapainya bentuk dewasa karena pematangan
fungsi endokrin.
!eriode "dolesensia ditandai dengan pertumbuhan yang
cepat #Growth Spurt$ !adaperiode growth spurt, kebutuhan
zat gizi tinggi karena berhubungan dengan besarnya tubuh.
Growth Spurt :
% "nak perempuan : antara &' dan &( tahun
% "nak laki-laki : umur &( sampai &) tahun.
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
5/12
3. Faktor Yang Mempengaruhi Gizi Remaja
*aktor yang mempengaruhi gizi pada remaja :
% +emampuan keluarga untuk
membeli makanan atau pengetahuan tentang zat gizi.
% !ekerjaan
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
6/12
4 Kebutuhan Gizi eimbang
!ada anak remaja asupan berkontribusi ' atau lebih dari
total asupan kalori remaja setiap hari. leh karena
itu, remaja harus didorong untuk lebih memilih asupan yang
sehat. /agi remaja, makanan merupakan suatu kebutuhan
pokok untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuhnya.
+ekurangan konsumsi makanan, baik secara kualitatif maupunkuantitatif, akan menyebabkan metabolisme tubuh terganggu.
+ebutuhan protein usia &'-&( tahun adalah 0' g1 hari, &-
&0 tahun sebesar 02 g1 hari dan usia &3-&4 tahun adalah 00 g1hari. Sumber protein terdapat dalam daging, jeroan, ikan, keju,
kerang dan udang #hewani$. Sedangkan protein nabati pada
kacang-kacangan, tempe dan tahu.
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
7/12
! Pengaruh tatus Gizi Pada istem Reproduksi
+ebutuhan energi dan nutrisi dipengaruhi oleh
usia reproduksi, tingkat aktiitas dan status nutrisi.+ekurangan nutrisi pada seorang yang
mengalami anemia dan kurang berat badan lebih banyak
akanmelahirkan bayi //56 #berat badan lahir rendah$
dibandingkan dengan wanita dengan usiareproduksi yang aman untuk hamil.
" Gizi Remaja Menuju Reproduksi ehat
6emaja wanita &0 7 (& tahun kedudukannya sangatpenting karena merupakan persiapan calon ibu. +eadaan
kesehatan remaja, erat hubungannya dengan gizi.
+egemukan, kurang energi kronis, dan anemia merupakan
tiga masalah gizi pada usia ini.
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
8/12
7. Masalah Gizi pada Remaja
8 besitas8 +urang 9nergi +ronis
8 "nemia
8 !endidikan Gizi !ada 6emaja an ewasa
8 Makanlah aneka ragam makanan8 Makanlah makanan untuk mencukupi
kecukupan energi.
8 Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah
dari kebutuhan energi.8 /atasi konsumsi lemak dan minyak sampai ; dari
kecukupan energi
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
9/12
8 Gunakan garam beryodium
8 Makanlah makanan sumber zat besi.
8 /iasakan makan pagi.
8 Minumlah air bersih yang aman dan cukup jumlahnya.
8 5akukan aktiitas fisik secara teratur.
8
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
10/12
Kesimpu#an
+esimpulan status gizi pada remaja di =ndonesia yaitu kurang
zat gizi makro #karbohidrat, protein, lemak$, kurang zat gizi mikro
#itamin, mineral$. +urang zat gizi makro dan mikro
menyebabkan tubuh menjadi kurus dan // turun drastis, pendek,
anemia, sakit terus menerus. 6emaja rentan mengalami kurang
gizi pada periode puncak tumbuh kembang yang kedua kurangasupan zat gizi karena pola makan yang salah.
+urang zat besi > gizi lain yang penting untuk tumbuh
kembang #zinc$, sering sakit-sakitan. ari kedua masalah statusgizi remaja putri tersebut, diperlukan upaya peningkatan status
gizinya, karena remaja membutuhkan zat gizi untuk tumbuh
kembang yang optimal dan remaja perlu suplementasi gizi guna
meningkatkan status gizi dan kesehatannya.
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
11/12
aran
6emaja membutuhkan Suplementasi =ron 1zatbesi > ?inc1seng yang cukup, karena remaja yang
anemia1rentan kurang zinc #sumber zat besi > ?n
hampir mirip yaitu sumber hewani seperti daging,
produk laut > sumber nabati seperti kacang-kacangan$, remaja #membutuhkan zat besi > ?n
untuk tumbuh kembang$, pemberian zat besi
#mengobati remaja yang anemia, pemberian
zinc#meningkatkan pembentukan sel-sel baru,pemberian =ron > zinc #meningkatkan status besi >
?n1meningkatkan tumbuh kembang dan kesehatan$.
-
7/25/2019 Masalah Gizi Pada Remaja Dan Dewasa
12/12
@96=M"+"S=< "@"S!96