marketing del mercato vitivinicolo dell’oltrepÒ pavese matteo maggi matricola n° 381549
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MARKETING DEL MERCATO VITIVINICOLO
DELL’OLTREPÒ PAVESE
Matteo Maggi
Matricola n° 381549
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Origini
La vite è una pianta originaria dell’India, diffusasi in tutta l’Asia per poi trovare una forte prosperità in Europa con la produzione di vino…
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Vecchio e Nuovo Mondo del Vino
Gli effetti della Globalizzazione (anni ’80 ’90)
Nuovi Competitor: Aziende Grandi, forte propensione per il Marketing, Prodotto standardizzato
Vecchio Mondo: Legame col territorio, Vitigni Autoctoni, Marchi di origine
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Il Vino in Italia
Un territorio “vocato” alla produzione di qualità
44 milioni di Ettolitri
Le principali regioni produttrici
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L’Oltrepò
Un “Cuneo” di terra a cavallo tra 3 regioni
1DOCG (O.P. Metodo Classico), 7DOC (Bonarda, Buttafuoco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Sangue di Giuda, Casteggio e Oltrepò Pavese), 1IGT (Provincia di Pavia).
Protagonista dello Spumante Italiano.
I vini principali: Barbera, Bonarda, Riesling, Pinot Nero, Moscato,
Sangue di Giuda e Buttafuoco
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Marketing
Dall’Orientamento al prodotto…. All’Orientamento al mercato
Marketing Mix. Le 4 “P”:ProdottoPrezzoDistribuzioneComunicazione
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Prodotto
Metodo di produzione
Prodotti Innovativi e “Tradizionali”
Ciclo di Vita del Prodotto (CVP): introduzione, sviluppo, maturità, saturazione
Altri elementi del prodotto: Packaging… Bottiglia ed Etichetta
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Prezzo
Determinazione del prezzo: Costi + Mark up
Strategie di Prezzo: Penetrazione o Scrematura
4 Fasce di Prezzo: Basic, Popular Premium, Premium, Super Premium.
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Distribuzione
3 strategie: Intensiva, Selettiva, Esclusiva
I principali canali distributivi del vino
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Comunicazione e Promozione
Conoscere il Vino
Principali forme di Comunicazione del mercato vitivinicolo
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Altre forme di Marketing
Accoglienza in Cantina tra Marketing Relazionale ed Esperienziale
Tecniche di Postponement:Manufacturing, Assembly, Packaging, Labeling
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Esportazione
3 Forme di Internazionalizzazione:Mercantile, Investimenti Diretti Esteri, Nuove forme di internazionalizzazione
Export del vino in aumento. L’Italia è Leader per quantitativi esportati.5 miliardi e un +10% in quantità nel 2013
Principali paesi a cui è rivolto l’export:UsaGermaniaAustraliaRussiaCina
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Un supporto alle Aziende
Consorzio di Tutela Vini dell’Oltrepò
Distretto del vino di qualità dell’Oltrepò Pavese
Riccagioia
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Una Panoramica sulle Aziende
Az. Agr. “Barbacarlo” di Maga Lino
Az. Agr. “Ca’ del Santo” di Laura Bozzi
Az. Agr. “Quaquarini Francesco” di Quaquarini Umberto e Maria Teresa
“Terre d’Oltrepò” S.C.A.P.A. (Società Cooperativa Agricola Per Azioni)
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Nome “Barbacarlo” di Lino Maga
“Ca’ del Santo” di Laura Bozzi
“Quaquarini Francesco”
“Terre d’Oltrepò”
Dimensioni ridotte. 10 ettari 10.000 bottiglie.
12 ettari e 120.000 bottiglie annue.
60 ettari e 800.000 bottiglie annue.
900 soci 6.000 ettari e 400.000 ettolitri di vino.
Prodotti 2 prodotti di cui detenie il monopolio.
22 etichette. Vini tradizionali della zona.
21 etichette. Vini tradizionali della zona.
19 etichette. Vini tradizionali della zona.
Prezzo Premium Popular Premium Da Basic… a Premium
Basic
Mercati Locale in parte Nazionale
Nazionale 95%
Esportazione 5%
Nazionale 60% Export 10%
Nazionale 50%
Export 45%
Distribuzione Vendita diretta 50% Vendita diretta e dettaglio tradizionale
50% GDO e 15% Grossisti ed esportatori. 10% Enoteche e ho.re.ca.
45% Grossisti ed esportatori. 35% altre imprese enologiche.
Promozione Accoglienza in cantina
Accogliena in cantina. Sito web e fiere di settore
Sito web. Fiere di Settore e molti eventi.Collaborazione con ristoranti. Cartellonistica.
Sito web e canale Youtube e social network. Fiere ed eventi di settore anche internazionali
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Concludendo…
Un Ringraziamento a tutti per l’attenzione!