mapa dezvoltare durabila pescuit
DESCRIPTION
mapa dezvoltare durabila pescuit pentru copii (de citit si colorat)TRANSCRIPT
-
DEZVOLTAREA DURABIL reprezint rezultatul
unei abordri integrate a factorilor politici i decizionali, n
care protecia mediului i creterea economic pe termen
lung sunt considerate complementare i reciproc
dependente. Totodat, n Raportul Comisiei Mondiale
pentru Mediu si Dezvoltare, prezentat n 1987 de G. H.
Bruntdland i intitulat Viitorul nostru comun, dezvoltarea
durabil a fost definit astfel: o dezvoltare care satisface
nevoile generaiei actuale fr a compromite ansele
viitoarelor generaii de a-i satisface propriile nevoi.
n acest context, acest tip de dezvoltare este
posibil doar atunci cnd consumul prezent este unul
raional, care permite resurselor s se regenereze. n ceea
ce privete resursele de hran prezente n ape, impactul
pe care comportamentul consumatorului l are asupra
acestora este unul enorm.
n decursul anului exist mai multe perioade de
prohibiie n care pescuitul din mediul natural este interzis
(nu se aplic n cazul exploataiilor piscicole private).
Interzicerea pescuitului n aceste perioade are ca scop
facilitarea reproducerii speciilor de pete. nclcarea
acestor reglementri legale conduce la destabilizarea
echilibrului natural. Centrele certificate pentru
desfacerea petelui respect reglementrile privind
perioadele acceptate pentru comercializare n cazul
fiecrei specii. Totodat, n cadrul centrelor certificate
sunt oferite spre vnzare doar specii comeriale, riscul
achiziionrii unor specii aflate pe cale de dispariie fiind
practic inexistent.
Pentru ca echilibrul natural s poat fi meninut
astfel nct generaiile urmtoare s beneficieze n
continuare de avantajele prezente ale diversitii
genetice, bucurndu-ne cu toii de o DEZVOLTARE
DURABIL, consumatorii trebuie s adopte un
comportament responsabil. Astfel, petele i produsele
din pete vor fi achiziionate doar din centre certificate.
-
Ca
lita
tea
v
iei
i e
ste
dir
ect
infl
ue
na
t d
e c
ali
tate
a
ap
ei,
ae
rulu
i sa
u a
na
turi
i, m
oti
v p
en
tru
ca
re
om
ul
tre
bu
ie
s
n
tre
pri
nd
aci
un
i n
ve
de
rea
p
rote
jri
i M
ED
IULU
I N
CO
NJU
R
TO
R.
Ch
iar
da
c
la
pri
ma
ve
de
re p
oa
te p
re
a c
om
pli
ca
t, f
ieca
re d
intr
e n
oi
este
ca
pa
bil
s
a
du
c
b
en
efi
cii
en
orm
e m
ed
iulu
i n
co
nju
rto
r, cu
efo
rtu
ri m
inim
e.
Pe
te
le,
pe
ntr
u a
p
ute
a fi
p
rep
ara
t, tr
eb
uie
cu
ra
t d
e so
lzi
i
de
o
ase
,
ev
isce
rat,
ca
pu
l i co
ad
a f
iin
du
-i n
ltu
rate
. A
ce
st
pro
ce
s c
on
du
ce
la
pro
du
ce
rea
de
rezid
uu
ri c
are
, d
ac
nu
su
nt
ne
utr
ali
za
te
n l
ab
ora
toa
re s
pe
cia
liza
te,
sf
re
sc p
rin
a s
e
de
sco
mp
un
e n
na
tur
, p
un
n
d n
pe
rico
l s
n
tate
a o
am
en
ilo
r i p
e c
ea
a a
nim
ale
lor.
Re
stu
rile
ali
me
nta
re r
ezu
lta
te c
a u
rma
re a
pre
lucr
rii
pe
te
lui
n m
ed
iul
ca
sn
ic s
fr
esc p
rin
a f
i a
run
ca
te l
a
gu
no
i, u
nd
e su
nt
co
nsu
ma
te d
e sp
ecii
p
ara
zit
are
ce
tr
an
sm
it b
oli
c
tre
a
lte
vie
uit
oa
re,
ntr
-un
fi
na
l
am
en
in
nd
s
n
tate
a o
mu
lui.
Nu
ace
lai lu
cru
este
po
sib
il n
sit
ua
ia
n
ca
re p
roce
sa
rea
pri
ma
r a
pe
te
lui a
re lo
c
ntr
-o l
oca
ie
ce
rtif
ica
t c
are
co
lecte
az
to
ate
re
zid
uu
rile
i
le n
eu
tra
lize
az
. A
stf
el,
se
re
co
ma
nd
c
a,
n m
om
en
tul
ach
izi
ion
ri
i p
ete
lui,
s
se
op
teze
pe
ntr
u p
rod
use
ca
re, p
en
tru
a f
i p
rep
ara
te
i co
nsu
ma
te, n
ece
sit
in
terv
en
ie
ca
sn
ic
min
im
,
pro
du
c
nd
ca
nti
ti
c
t m
ai m
ici d
e r
ezid
uu
ri.
-
De
i stu
dii
le a
rat
c
ma
jori
tate
a c
elo
r in
terv
ieva
i c
on
sid
er
pe
te
le c
a f
iin
d u
n a
lim
en
t fo
art
e s
n
to
s,
mu
li a
u r
ei
ne
ri c
u p
rivir
e la
ach
izi
ion
are
a a
ce
stu
ia d
in c
au
za
ne
ncre
de
rii
pri
vin
d S
IGU
RA
N
A A
LIM
EN
TA
R
. A
ce
asta
ap
are
ca
urm
are
a p
eri
sa
bil
it
ii ri
dic
ate
a a
ce
stu
i ti
p d
e a
lim
en
t. P
en
tru
ca
ne
sig
ura
na
s
po
at
fi n
ltu
rat
, ia
r co
nsu
ma
tori
i s
se
po
at
bu
cu
ra d
e a
ce
st
pro
du
s a
lim
en
tar
extr
em
de
pre
io
s p
en
tru
bu
na
fu
nci
on
are
a o
rga
nis
mu
lui
um
an
, e
ste
ne
vo
ie c
a a
ce
ti
a s
f
ie c
ore
ct
info
rma
i c
u p
rivir
e l
a c
on
ce
pte
le d
e
Tra
sa
bil
ita
te
i C
ali
tate
ce
rtif
ica
t a
le p
rod
use
lor.
Astf
el,
fie
ca
re d
intr
e n
oi va
cu
no
ate
ca
re s
un
t in
form
ai
ile
de
in
tere
s n
mo
me
ntu
l a
ch
izi
ion
ri
i p
ete
lui,
n
c
t s
po
at
eva
lua
n
ce
m
su
r p
rod
usu
l do
rit
rep
rezin
t o
op
iu
ne
sig
ur
pe
ntr
u p
rop
ria
s
n
tate
.
-
TRASABILITATEA petelui reprezint
capacitatea de a determina ntregul traseu pe
care l-a parcurs produsul n toate etapele de
producie, procesare sau distribuie.
Trasabilitatea petelui i a produselor
din pete vizeaz proveniena (mare, ocean,
lac, ru), modalitatea de transport i
desfacere (viu, stare proaspt, ingheat,
conservat) sau tipul de producie (natural,
extensiv, semi-intensiv, intensiv).
Avnd acces la aceste informaii, pot
compara calitatea produselor astfel nct, n
momentul achiziionrii petelui i a
produselor din pete s m aflu n deplin
cunotin de cauz.
-
Pe
te
le
rep
rezin
t
un
a
lim
en
t
fo
ar
te
im
po
rt
an
t
pe
nt
ru
b
un
a
fun
ci
on
are
a
o
rga
nis
mu
lui
um
an
, ca
re
ns
, p
en
tru
a p
rod
uce
efe
cte
le p
ozit
ive
asu
pra
s
n
ti
i, tr
eb
uie
s
u
rme
ze u
n
pro
ce
s
foa
rte
str
ict
pri
vin
d
pe
scu
ire
a,
tra
nsp
ort
ul,
a
mb
ala
rea
, d
ep
ozit
are
a,
de
sfa
ce
rea
. n
ca
z
co
ntr
ar,
ca
lita
tea
ace
stu
ia e
ste
afe
cta
t.
Ach
izi
ion
are
a
pe
te
lui
sa
u
a
pro
du
se
lor
din
pe
te
va
fi
efe
ctu
at
do
ar
din
ce
ntr
e
ca
re
pre
zin
t
ce
rtif
ica
t d
e
ca
lit
at
e
pr
iv
in
d
alim
en
te
le
co
me
rcia
liza
te.
Ach
izi
ion
are
a p
ete
lui
din
lo
ca
ii
ca
re
nu
p
ot
face
d
ov
ad
a
CA
LIT
II
CE
RT
IFIC
AT
E a
pro
du
se
lor
co
me
rcia
liza
te
pre
zin
t,
n
afa
ra
am
en
in
rii
dir
ecte
asu
pra
s
n
ti
i co
nsu
ma
tori
lor,
o
se
rie
de
ris
cu
ri:
- N
ere
sp
ec
ta
re
a
ca
lib
ra
julu
i
(pe
te
le n
u s
e
nca
dre
az
n
lim
ite
le d
e
gre
uta
te r
eg
lem
en
tate
);
- In
exa
cti
tate
a i
nstr
um
en
tulu
i d
e
m
su
rare
a
g
reu
ti
i (i
nstr
um
en
tul
de
m
su
rare
a
g
reu
ti
i in
dic
o
va
loa
re
su
pe
rio
ar
gre
ut
ii r
ea
le a
pro
du
su
lui)
;
- C
on
fuzie
pri
vin
d s
pe
cia
de
pe
te
ac
hiz
iio
na
t
(v
n
z
to
ru
l p
oa
te
de
zin
form
a
cu
mp
r
toru
l cu
p
riv
ire
la
sp
ecii
le
co
me
rcia
liza
te,
cu
sco
pu
l d
e
a
ob
in
e u
n p
re
ma
i m
are
pe
ntr
u s
pe
cii
le
cu
va
loa
re s
c
zu
t).
-
Petele n Lingur
Vrst: + 3 ani
Categorie: tafet
Tip: pe echipe
Descriere: Se formeaz echipe compuse din maximum 5-6 copii. Fiecare membru al unei echipe trebuie s parcurg un
anumit traseu i apoi s se ntoarc de unde a pornit, reuind s susin ntr-o lingur o figurin (din plastic),
reprezentnd un pete. Echipele primesc cte un punct pentru fiecare membru al lor care strbate distana fr a scpa
petele din lingur. Se acord un punct suplimentar echipei ai crei membri parcurg cel mai repede traseul. Ctig
echipa care la final acumuleaz cel mai mare punctaj.
-
C
arn
ea
de
pe
te
este
re
co
ma
nd
at
tu
turo
r g
rup
elo
r d
e v
rs
t. O
po
t co
nsu
ma
co
pii
i, p
ri
ni
i i b
un
icii
. A
po
rtu
l e
ne
rge
tic a
du
s d
e
ca
rne
a d
e p
ete
este
cu
pri
ns
n i
nte
rva
lul
80
-25
0 k
ca
l/1
00
g,
n f
un
ci
e d
e s
pe
cia
de
pe
te
. A
po
rtu
l e
ne
rge
tic a
10
0 g
ca
rne
de
pe
te
aco
pe
r n
ece
sa
rul z
iln
ic d
e e
ne
rgie
al u
nu
i ad
ult
n p
rop
or
ie d
e 5
-10
%.
-
E
ste
in
dic
at
un
co
nsu
m r
eg
ula
t d
e p
ete
, ce
l p
ui
n 3
po
rii
pe
s
pt
m
n
. O
po
rie
de
pe
te
, ga
ta p
rep
ara
t, a
re
n j
ur
de
10
0 g
.
O s
ing
ur
po
rie
de
pe
te
po
ate
fu
rniz
a
jum
ta
te d
in n
ece
sa
rul
zil
nic
de
pro
tein
e.
Co
ni
nu
tul
de
aciz
i g
rai
ne
sa
tura
i o
me
ga
3 e
ste
ma
i m
are
n
pe
te
le g
ras.
Ace
st
tip
de
gr
sim
e
mp
ied
ic
pro
life
rare
a b
oli
lor
infl
am
ato
rii
cro
nic
e
i a
bo
lilo
r a
uto
imu
ne
.
-
Orice tip de pete este sntos. Putem consuma pete din mri,
oceane, ape curgtoare. Pentru pstrarea valorii nutritive a crnii de pete
este important respectarea unui mod de preparare ct mai sntos: fiert,
pe grtar, la cuptor, fript i nu procesat excesiv sau prjit.
-
G
rsim
ile
ne
sa
tura
te d
in c
arn
ea
de
pe
te
pro
teje
az
sis
tem
ul
ne
rvo
s.
Om
ega
3 r
ep
rezin
t o
hra
n
a c
reie
rulu
i u
ma
n,
favo
riz
nd
ree
ch
ilib
rare
a e
mo
io
na
l
i cre
sc
nd
en
erg
ia
i pu
tere
a d
e c
on
ce
ntr
are
.
Aciz
ii g
rai o
me
ga
3 in
flu
en
ea
z
sis
tem
ul i
mu
nit
ar
i r
sp
un
su
rile
infl
am
ato
rii a
le o
rga
nis
mu
lui u
ma
n. In
hib
n
d p
rod
uce
rea
su
bsta
ne
lor
infl
am
ato
rii
n e
xce
s, a
ciz
ii g
rai o
me
ga
3 p
ot
co
ntr
ibu
i la
am
eli
ora
rea
pso
ria
zis
ulu
i.
-
Consumul de pete este o alternativ la ndemn i, mai ales, sntoas a
consumului de carne, datorit coninutului bogat n proteine ( 14-19% ), lipide ( 1-18,5 % ),
vitamine i minerale. Carnea de pete poate nlocui cu succes alte tipuri de carne. Carnea
de pete este uor digerabil, deoarece nu conine esut colagen fibros.
-
Petele este recomandat persoanelor care sufer de diferite boli cardiace datorit
coninutului bogat n acizi grai nesaturai omega 3. Acizii grai omega 3 sunt benefici
funcionrii sistemului cardiovascular, deoarece protejeaz venele i arterele.
Carnea de pete conine fier i datorit acestuia previne anemia. Fierul din pete
are grad de absorbie mai mare dect fierul din vegetale i dac este asociat cu lmia,
gradul de absorbie este i mai mare.
-
Principalul avantaj pentru sntate al consumului de carne de pete este coninutul n
omega 3. Omega 3 sunt acizi grai polinesaturati, considerai acizi grai eseniali. Acetia nu
pot fi sintetizai de corpul uman, ci doar pot fi exogen introdui n corp, prin intermediul
alimentelor. De asemenea, ei sunt vitali pentru funcionarea n bune condiii a
metabolismului.
-
Grsimea din pete este mai sntoas dect grsimea din alte tipuri de carne.
Datorit coninutului de acizi omega 3 i vitamine din complexul B, grsimile nesaturate
din carnea de pete, previn mbtrnirea precoce. Totodat, ele au rol protector
mpotriva alterrii memoriei, depresiei, problemelor de limbaj, dezorientrii n timp i
spaiu.
-
P
en
tru
co
pii
, co
nsu
mu
l d
e p
ete
este
in
dis
pe
nsa
bil
.
El
sti
mu
lea
z
de
zvo
lta
rea
ca
pa
cit
i
lor
inte
lectu
ale
,
da
tori
t a
ciz
ilo
r n
esa
tura
i o
me
ga
3,
ca
re
mb
un
t
esc
ab
ilit
i
le d
e
nv
are
ale
co
pii
lor.
Este
in
dic
at,
pe
ntr
u p
ers
oa
ne
le
n v
rs
t,
s
co
nsu
me
cu
re
gu
lari
tate
pe
te
, d
eo
are
ce
vo
r fi
ma
i
pu
in
pre
dis
pu
se
ris
cu
lui
de
a s
ufe
ri d
e b
oa
la
Alz
he
ime
r. B
oa
la A
lzh
eim
er
este
o a
feci
un
e
de
ge
ne
rati
v
pro
gre
siv
a
cre
ieru
lui,
ca
re
ap
are
ma
i a
les l
a p
ers
oa
ne
le
n v
rs
t.
-
C
arn
ea
de
pe
te
co
ni
ne
fo
sfo
r, c
are
este
un
m
ine
ra
l e
se
nia
l
org
an
ism
ulu
i u
ma
n,
aju
tn
d
la
pro
du
ce
rea
na
tu
ra
l
a
lec
itin
ei,
ne
ce
sa
r
n
c
az
ul
efo
rtu
lui p
sih
ic.
Fo
sfo
rul
nt
rete
din
ii i o
ase
le,
re
gu
lariz
ea
z
b
t
ile
inim
ii
i e
ste
re
sp
on
sa
bil
de
f
un
c
io
na
re
a
no
rma
l a
rin
ich
ilo
r.
-
Carnea de pete are un coninut de lipide (
grsimi ) mai mic dect alte tipuri de carne. De
aceea, ea se recomand n curele de slbire. n
plus, coninutul de aminoacizi eseniali de tipul
metioninei i lizinei, precum i al carnitinei, asigur
formarea i meninerea unui corp armonios, fr
excese adipoase.
-
Petele conine o serie de vitamine. Printre acestea se numr vitaminele A, E i
toat gama de vitamine B. Rolul vitaminelor const n stimularea creterii i dezvoltrii
celulare, a capacitii de aprare mpotriva infeciilor, favoriznd, totodat, activitatea
cerebral. Vitaminele se pierd prin procesare excesiv.
-
Carnea de pete este o bun surs de proteine. Proteinele sunt formate din
aminoacizi, numii crmizile vieii , deoarece sunt responsabili cu creterea i
refacerea celulelor organismului uman. Gradul de utilizare de ctre organism a
proteinelor din pete este ridicat, n jur de 90%.
-
C
on
in
utu
l n
oli
go
ele
me
nte
al
c
rnii
de
pete
o f
ace
va
loro
as
din
pu
nctu
l d
e v
ed
ere
al
s
n
ti
i
org
an
ism
ulu
i. O
lig
oe
lem
en
tele
pre
zen
te
n c
arn
ea
de
pete
su
nt:
se
len
iul,
co
ba
ltu
l, m
an
ga
nu
l.
Oli
go
ele
me
nte
le s
un
t u
n g
rup
de
ele
me
nte
ch
imic
e c
e s
e
g
se
sc
n o
rga
nis
mu
l u
ma
n
n c
an
tit
i f
oa
rte
mic
i, s
ub
0,0
1%
, i
au
un
ro
l im
po
rta
nt
n
de
sf
u
rare
a n
orm
al
a p
roce
se
lor
fizio
log
ice
.
-
A
ciz
ii g
rai
co
ni
nu
i
n p
ete
au
be
ne
ficii
en
orm
e a
su
pra
s
n
ti
i. E
i sca
d r
iscu
l d
e a
ritm
ii (
b
ti
an
orm
ale
ale
in
imii
),
sca
d
trig
lice
rid
ele
, re
du
c r
iscu
l de
tro
mb
oz
.
Ma
me
le t
reb
uie
s
co
nsu
me
pe
te
n
tim
pu
l sa
rcin
ii
i a
l a
lp
tri
i. C
a u
rma
re a
in
flu
en
ei p
ozit
ive
a a
ciz
ilo
r g
rai o
me
ga
3 a
cu
mu
lai
n
pe
rio
ad
a d
ezvo
lt
rii c
reie
rulu
i, c
op
iii l
or
vo
r a
ve
a o
de
zvo
lta
re n
eu
rop
sih
ic
ma
i ra
pid
i un
niv
el d
e in
teli
ge
n
ma
i rid
ica
t.
-
P
ete
le c
on
in
e c
an
tit
i a
pre
cia
bil
e d
e m
ine
rale
, p
recu
m s
un
t fi
eru
l, f
osfo
rul,
zin
cu
l, c
up
rul,
ca
lciu
l, p
ota
siu
l. S
ub
sta
ne
le
min
era
le
su
nt
ne
ce
sa
re
pe
ntr
u
form
are
a
esu
turi
lor
i
su
nt
imp
ort
an
te
n
pro
ce
se
le
bio
log
ice
i
fizio
log
ice
a
le
org
an
ism
ulu
i.
Gr
sim
ile
ese
ni
ale
din
ca
rne
a d
e p
ete
flu
idif
ic
s
ng
ele
i
dim
inu
ea
z
efe
cte
le i
nfl
am
ato
rii,
sc
z
nd
ris
cu
l d
e a
tero
scle
roz
i
ate
rog
en
ez
.
-
C
on
su
mu
l d
e c
arn
e d
e p
ete
re
du
ce
cu
o t
reim
e r
iscu
l d
e d
ece
s p
rin
in
farc
t m
ioca
rdic
, n
ca
zu
l p
ers
oa
ne
lor
ca
re s
erv
esc
do
u
me
se
de
pe
te
pe
s
pt
m
n
, d
eo
are
ce
aciz
ii g
rai
om
ega
3
mp
ied
ic
fo
rma
rea
ch
ea
gu
rilo
r d
e s
n
ge
ca
re p
ot
intr
a
n
cir
cu
lai
a s
an
gu
in
.
-
C
arn
ea
de
pe
te
co
ni
ne
aciz
i g
rai
ne
sa
tura
i.
Ace
ti
aciz
i d
uc l
a s
c
de
rea
co
leste
rolu
lui
tota
l d
in s
n
ge
, cre
sc
nd
ca
nti
tate
a d
e
co
leste
rol b
un
( H
DL ), n
de
trim
en
tul
co
leste
rolu
lui r
u
( L
DL ) .
Co
nsu
mu
l d
e p
ete
este
be
ne
fic
n c
azu
l b
oli
lor
co
ron
ari
en
e.
HD
L-c
ole
ste
rolu
l (
fra
ci
un
ea
de
c
ole
ste
rol
bu
n
) s
ca
de
ris
cu
l d
e
form
are
a p
lcil
or
de
ate
rom
din
lum
en
ul a
rte
relo
r, r
ed
uc
nd
astf
el r
iscu
l de
infa
rct
mio
ca
rdic
i d
e a
ccid
en
t va
scu
lar
ce
reb
ral (
AV
C ).
-
P
ete
le t
reb
uie
co
nsu
ma
t n
mo
d c
on
sta
nt
de
pe
rso
an
ele
ma
ture
. G
rsim
ea
din
pe
te
are
ro
lul
de
a r
ed
uce
tri
gli
ce
rid
ele
. U
n n
ive
l cre
scu
t a
l
trig
lice
rid
elo
r d
in s
n
ge
de
term
in
pro
ble
me
de
s
n
tate
: a
feci
un
i ca
rdia
ce
, d
iab
et,
hip
ert
en
siu
ne
art
eri
al
, n
ive
l cre
scu
t a
l p
rote
ine
lor
infl
am
ato
rii
n s
n
ge
.
-
Ic
rele
de
pe
te
co
nsti
tuie
o v
ari
an
t d
e l
ua
t n
se
am
,
de
oa
rece
au
o v
alo
are
nu
trit
iv
de
ose
bit
,
un
co
ni
nu
t b
og
at
n p
rote
ine
( 3
0%
),
gr
sim
i u
o
r a
sim
ila
bil
e (
10
-13
% )
, le
cit
in
, v
ita
min
e l
ipo
so
lub
ile
( A
, E
i
D )
, co
mp
lexu
l d
e v
ita
min
e B
, fo
sfo
r, f
ier.
Co
nsu
mu
l d
e p
ete
are
ro
l n
re
gla
rea
te
nsiu
nii
art
eri
ale
. C
on
in
utu
l d
e g
rsim
i n
esa
tura
te o
me
ga
3 p
rote
jea
z
in
ima
, p
rin
pre
ve
nir
ea
afe
ci
un
ilo
r
ca
rdia
ce
i
pri
n s
c
de
rea
te
nsiu
nii
art
eri
ale
.
-
S
n
ta
tea
n
tre
gu
lui
org
an
ism
este
m
bu
n
ti
t
n u
rma
co
nsu
mu
lui
de
pe
te
. G
rsim
ea
de
pe
te
are
ro
lul
de
a c
rete
fun
ci
on
are
a s
iste
mu
l im
un
ita
r, p
erm
i
nd
org
an
ism
ulu
i s
re
zis
te a
ci
un
ii fa
cto
rilo
r p
ato
ge
ni.
Pe
te
le e
ste
bo
ga
t n
se
len
iu. S
ele
niu
l e
ste
un
an
tio
xid
an
t p
ute
rnic
, p
reve
nin
d d
istr
ug
ere
a c
elu
lelo
r, a
re e
fect
he
pa
top
rote
cto
r
i s
tim
ule
az
fe
rtil
ita
tea
ma
scu
lin
d
eo
are
ce
cre
te
ra
ta s
pe
rma
tog
en
eze
i i
mb
un
t
ete
loco
mo
ia
sp
erm
ato
zoiz
ilo
r.
-
Petele gras conine vitamina D, care este esenial n absorbia calciului n oase,
prevenindu-se n acest fel osteoporoza. Petii mici, consumai cu tot cu oase, ca i conservele din
pete, conin cantiti nsemnate de calciu. Conservele din pete prezint avantajul faptului c
oasele de pete sunt foarte moi, fiind uor de consumat.
-
P
ers
oa
ne
le
n v
rs
t p
ot
ap
ela
la
de
co
nsu
mu
l d
e p
ete
, p
en
tru
a-
i p
str
a s
n
ta
tea
. C
arn
ea
de
pe
te
am
eli
ore
az
sim
pto
me
le a
rtri
tei,
da
tori
t c
on
in
utu
lui
bo
ga
t n
om
ega
3.
Art
rita
este
in
fla
ma
ia
art
icu
lai
ilo
r,
ca
re n
u m
ai
pe
rmit
o f
lexib
ilit
ate
no
rma
l;
ea
ap
are
od
at
cu
n
ain
tare
a
n v
rs
t
i se
ma
nif
est
pri
n d
ure
ri,
an
ch
ilo
z
ri a
rtic
ula
re, u
mfl
tu
ri a
le a
rtic
ula
iil
or.
-
C
on
su
mu
l d
e p
ete
este
in
dic
at
i
n t
ulb
ur
rile
de
ve
de
re.
Un
co
nsu
m r
eg
ula
t d
e
ca
rne
de
pe
te
n
ce
tin
ete
sa
u c
hia
r p
oa
te o
pri
evo
lui
a d
eg
en
er
rii
ocu
lare
. C
elu
lele
din
sis
tem
ul n
erv
os a
u n
evo
ie d
e a
ciz
ii g
rai o
me
ga
3 p
en
tru
fu
nci
on
are
a n
orm
al
a r
ad
op
sin
ei,
o p
rote
in
pre
zen
t n
re
tin
i ca
re a
sig
ur
o b
un
c
ap
acit
ate
viz
ua
l.
-
C
arn
ea
de
pe
te
este
bo
ga
t
n i
od
. Io
du
l e
ste
ese
ni
al
n b
un
a f
un
ci
on
are
a g
lan
de
i ti
roid
e,
n l
ipsa
lu
i a
p
rn
d g
ua
. G
lan
da
tir
oid
r
eg
lea
z
me
tab
oli
sm
ul,
fu
nci
on
are
a s
iste
mu
lui n
erv
os c
en
tra
l, a
ce
lui c
ard
iova
scu
lar,
dig
esti
v
i mu
scu
lar.
Aciz
ii g
rai n
esa
tura
i d
in c
arn
ea
pe
ti
lor
red
uc v
sco
zit
ate
a s
n
ge
lui.
Co
nsu
mu
l d
e p
ete
m
bu
n
te
te
cir
cu
lai
a s
an
gu
in
, cre
sc
nd
co
ni
nu
tul
de
oxig
en
din
e
su
turi
.
-
Creierul uman este constituit n proporie de 60% dintr-un acid gras DHA, care face
parte din acizii grai omega 3 i care este un component esenial al membranei celulelor
sistemului nervos. Omega 3 existent n carnea de pete acioneaz asupra membranelor
neuronale, reducnd riscul instalrii depresiei. Din acest motiv, omega 3 se folosete n
tratarea depresiei.
-
A
ciz
ii g
rai O
me
ga
3 d
in c
arn
ea
de
pe
te
au
efe
ct
pro
tecto
r m
po
triv
a u
no
r ti
pu
ri d
e c
an
ce
r: d
e s
n
, p
rosta
t, in
testi
n g
ros,
de
oa
rece
aciz
ii g
rai
ne
sa
tura
i a
u p
rop
rie
tate
a d
e a
m
pie
dic
a a
ng
iog
en
eza
i
de
term
in
au
tod
istr
ug
ere
a c
elu
lelo
r ca
nce
roa
se
.
Om
ega
3
a
jut
la
p
reve
nir
ea
tu
mo
rilo
r ca
uza
te
de
a
ge
ni
i ca
nce
rig
en
i i
la
pre
ve
nir
ea
cre
te
rii
tum
ori
lor
exis
ten
te
i
a
me
tasta
zelo
r.
-
C
ine
do
rete
s
aib
o
pie
le f
rum
oa
s
tre
bu
ie s
c
on
su
me
ca
rne
de
pe
te
.
Aciz
ii g
rai
ese
ni
ali
, p
recu
m
i v
ita
min
a
A,
co
ntr
ibu
ie l
a s
n
ta
tea
pie
lii,
o
hid
rate
az
, i
re
da
u s
tr
lucir
ea
, o
pro
teje
az
m
po
triv
a
mb
tr
n
irii
pre
co
ce
i
tra
tea
z
ecze
me
le.
P
rul
tern
, li
psit
de
str
lu
cir
e,
po
ate
fi
aju
tat
cu
un
tra
tam
en
t cu
ule
i d
e p
ete
.
Aciz
ii g
rai
om
ega
3 a
u p
rop
rie
tate
a d
e a
sti
mu
la c
rete
rea
p
rulu
i i
de
zvo
lta
rea
fo
licu
lilo
r.
-
D
ato
rit
co
ni
nu
tulu
i b
og
at
n o
me
ga
3,
ca
rne
a d
e p
ete
, e
ste
be
ne
fic
pe
rso
an
elo
r b
oln
ave
de
dia
be
t, i
nte
rve
nin
d
n
me
tab
oli
sm
ul g
lucid
elo
r i a
jut
nd
la
me
ni
ne
rea
un
ui n
ive
l co
nsta
nt
al g
lice
mie
i n
s
ng
e. P
ete
le e
ste
re
co
ma
nd
at
pe
ntr
u c
a
re
rol
n c
ore
cta
rea
dis
lip
ide
mii
lor
( g
rsim
ilo
r d
in s
n
ge
), re
sp
ecti
v n
ca
zu
l dia
be
tulu
i, d
ar
i p
en
tru
c
nu
co
ni
ne
glu
cid
e.
-
Uleiul de pete are proprieti antiinflamatorii, fiind eficace n reducerea
inflamaiilor din esuturi i snge. Persoanele care consum ulei de pete se
bucur de rezultate mai bune n tratamentul reumatismului.
Datorit prezenei acizilor grai omega 3, uleiul de pete este bun pentru
atenuarea depresiei, anxietii, agitaiei, stresului i a altor tulburri
nervoase.
Page 1Page 2Page 3Page 4Page 5Page 6Page 7Page 8Page 9Page 10Page 11Page 12Page 13Page 14Page 15Page 16Page 17Page 18Page 19Page 20Page 21Page 22Page 23Page 24Page 25Page 26Page 27Page 28Page 29Page 30Page 31Page 32Page 33Page 34Page 35Page 36Page 37Page 38Page 39Page 40