NR. 4 | NOVEMBER 2015

KARIBISKE krydder og rytmer

JULE­STEMNINGmed Stille Natt Hellige Natt

skaper matkulturMANGFOLD

2

Amerikaneren tar en kaffe ”to go”, italiene-ren poserer verdensvant ved bardisken, mens nordmannen tar en kaffe på tur med fantastisk utsikt. Svensken med sin fika vil helst sitte og ta det rolig. Gjerne med en liten kake. Danskene drikker 20 millioner kopper om dagen. Men det er fremdeles Finland som topper listen over kaffekonsumet, med sine 12 kilo råkaffe per person i året!

STØRRELSEN HAR NOE Å SI

Hvordan vi drikker kaffe skaper forundring i andre deler av verden. Ikke minst da IKEA begynte å spre sine møbler og kaffekopper, globalt. Da oppdaget nemlig verden hvilke enorme krus vi syntes var passende for den svarte eliksiren. Men resten av verden har også økt sitt konsum. I dag er kaffe det vanligste stimulansemiddelet, og koffeinavhengige er tre ganger vanligere enn nikotin avhengige.

Kanskje er det egentlig kaffens fortjeneste at vi har kultur i vårt samfunn i det hele tatt? Det er jo over kaffekoppen våre politikere tar beslutningen om hvilke kulturelle instanser

som skal få støtte. Og det er over den samme drikken kunstnerne eller musikerne kompo-nerer sine verk. Før og etter det kulturelle eventet treffes man over en kopp og hvis konserten blir vist på tv, får vi fart på kaffe-trakteren så snart reklamepausen er i gang.

Fra en kopp pur, svart herlighet, til kaffe-kjedenes amerikanske påvirkning:

– Skulle det være en mager venti soya

vaniljebønne-Frappuchino?

Nei, takk. Trenden i Norden peker mot at stadig flere går tilbake til presskanne-kaffe eller traktekaffe. Til å begynne med en religiøs drikk, nå mer en sosial handling. Men akkurat den første koppen om morgenen er fremdeles hellig.

Anders BrækkenMedlemsansvarlig Diners Club, Norge

SVART SOM SYNDENNordens befolkning er de største konsumenter av

verdens mest brukte stimulans som inntas allerede

ved frokostbordet – og som er sosialt helt akseptert…

4 5

Bytt snø mot sand i San Juan

EN VINTERUKE I KARIBIEN

Les merdinersclub.no/medlemstilbud

Når det er på det aller mørkeste og kaldeste her hjemme, kan du slå til som livsnyter og pakke kofferten for en avslappende uke i varmen. Bli med oss på en skreddersydd og uforglemmelig ferie i det karibiske paradiset, på et femstjerners opphold på Gran Meliá Golf Resort Puerto Rico.

Vi drar til vakre San Juan med direktefly, og vel fremme venter et opphold i et eksklu-sivt og avslappende miljø. Dine syv, herlige netter nyter du i Deluxe-rommet Garden View, og en stor velsmakende frokostbuffé står og venter på deg hver morgen. Selvsagt gjelder tilbudet også for den du reiser sammen med.

I EKSKLUSIVE OMGIVELSER

San Juan er det perfekte utgangpunktet for deg som vil oppdage Puerto Rico og alt Karibien har å tilby av mat, kultur, musikk og atmosfære. Hotellet ligger på en frodig halv-øy på Puerto Ricos nord-østlige kyst. Denne perlen med vakker arkitektur ligger 30 km fra San Juan, en rolig oase i et eksklusivt miljø. Hvis du ønsker å øke pulsen, kan du spille golf eller teste ut backhanden på en tennisbane. For den som vil krydre med litt avslapping, er berømte YHI SPA et alternativ. Nå spørs det bare hvem du tar med deg, hvilken bok du skal pakke og hvor i all verden du gjorde av bikinien…

DETTE ER INKLUDERT:

• Direktefly med Norwegian, Oslo–San Juan, tur-retur inklusive mat og bagasje

• 7 netter i Delux-rom med Garden View• Frokostbuffé

PRISEKSEMPEL PER PERSON:

NOK 12 400(ord. pris NOK 15 200).

Priseksempelet gjelder for reise fra Oslo 24. januar 2016.

Dato: Reisen må gjennomføres i perioden 4. januar – 30. april 2016.Bestilling: For mer informasjon og bestilling kan du kontakte Spa Travel på telefon 67 55 80 90 eller via e-post spa@spatravel.no. Spa Travel hjelper deg gjerne med bestillinger til eller fra andre steder i Norge. Husk å oppgi at du er Diners Club-medlem når du bestiller.Påmeldingsfrist: 30 dager før ankomstdag.Reisen arrangeres av: Spa Travel.

6 7

Kunsten å blande kulturer med suksess

DEN IKKE FULLT SÅ TRADISJONELLE TACOEN

Det er noe veldig lite meksikansk over tacoene som serveres ved middagsbordene i Norge. De harde, skålformede skjellene, grønnsakene og Norvegiaen, i praksis mer California Cuisine som er en blanding av amerikansk og meksi-kansk mattradisjon, med påvirkning fra Italia og Frankrike. Meksikanerne rister sakte på sine Sombreros og serverer sine myke tacos med et ¡Madre mía!

TAKK GODE GUD FOR INNVANDRERMIDDAGER

Fusion food, som det kalles når to eller flere matkulturer smelter sammen i en kulinarisk blanding, oppsto da engelskmennene tram-pet rundt i India, da kinesiske sjømenn giftet seg med malaysiske damer, eller når vi i dag tar imot nye impulser fra såvel innvandrere som globetrottere. Rett og slett når kulturer møtes og nye råvarer imnporteres. De mest vellykkede resultatene kommer faktisk fra den typen kombinasjoner, selv om ikke alle er vellykkede eller åpne for forandring. I Italia finnes det for eksempel pizza-entusiaster som mener at de eneste sanne pizzaene er Marinara og Margherita. Mens man for eksempel i Moss sverger til den meget omdiskuterte fusion-retten pølse i vaffel.

Andre merkelige kjærlighetsbarn av mer moderne opprinnelse er The Cronut, en kom-

binasjon av hollandske/amerikanske Donuts og franske, sprø Croissanter. En belgisk/meksikansk kjærlighetsaffære som er over, er Taco Bells; The Waffle Taco, som nylig ble fjer-net fra frokostmenyen til fordel for den mer britiskinspirerte Biscuit Tacoen. Nå venter vi bare på The Røkelaks Taco eller McBrunost.

COLOMBUS OG EN FORFRISKENDE MOJITO

Christopher Colombus var kanskje ikke klar over det der og da, men i det øyeblikket han steg i land på de karibiske øyene, satte han igang en smaksfusion som skulle få store ettervirkninger. Den fruktbare jorden var som skreddersydd for hans sukkerrør. Og hans europeiske urter og krydder trivdes utmerket i det karibiske klimaet. At han i tillegg fikk sendt over afrikanske slaver innebar at han samtidig importerte en helt ny meny. Akkurat den delen av historien er vel ikke det man er mest stolt av, men det bidro sterkt til dagens jordbruks- og matkultur som blom-strer og gror i Karibien. En vellykket fusion som har gitt lokalbefolkningen Mojitoen og de kreolske grytene.

Får du lyst til å oppleve det med egne smaksløker, kan du bli med oss dit på en ufor-glemmelig reise. Lurer på hvilke smaker du kommer til å ta med deg hjem…

I dag er det ikke mye av det vi setter på bordet som

kommer uberørt fra en og samme kultur eller tradisjon.

Bare ta en titt på din egen tallerken.

” Meksikanerne rister sakte på sine Sombreros og serverer sine myke tacos med et ¡Madre mía!”

8 9

Les merdinersclub.no/medlemstilbud

Les merdinersclub.no/medlemstilbud

Se gitarsensasjonen Miloš ta av

EKSOTISK NYTTÅRSFEIRING

Julestemning fra første tone

JULEKONSERTEN – ET MUST

Som Diners Club-medlem kan du nå sette standarden for det nye året. Bli med Filhar-monien på en latin-amerikansk festkonsert du ikke har opplevd maken til. Finn frem dressen og den lille sorte, og ta plass i salen i Oslo Konserthus. Det blir hett i salen denne kvelden når gitarsensasjonen Miloš og sjef-dirigent Vasily Petrenko med fin hånd lokker frem en Adagio du kan leve på langt inn i det nye året. Bli forført, trillet rundt lillefingeren og dratt inn i en latinsk, suggererende og sen-suell verden. Hva venter du på? Bestill nå, det er tross alt et helt nytt og blankt år på gang!

MEDLEMSPRIS PER PERSON:

NOK 375 (ord. pris NOK 500).

DETTE ER INKLUDERT:

Billett til latin-amerikansk nyttårskonsert med blant annet:• Gershwin: Kubansk Overture• Rodrigo: Fra Concierto D’Aranjuez – Adagio• Marquez: Danzon nr 2 • De Falla: Den Tresnutede Hatt, Suite Nr 2• Piazzolla: Libertango m.m. • Ginastera: Estancia• Vasily Petrenko, dirigent• Miloš Karadaglić, gitar

Dato: 7. januar 2016.Bestilling: Påmelding gjøres på telefon 66 98 43 34. Husk å oppgi at du er Diners Club-medlem. Påmeldingsfrist: Tilbudet gjelder så lenge det er ledige billetter eller til 4. desember 2015.

Som Diners Club-medlem kan du gleder deg til årets vakreste julekonsert. Bli med og hør landets mest folkekjære stemmer fylle kirke-rommet, kanskje med et lite touch av nostalgi. Og til en pris resten av publikum bare kan drømme om. Len deg tilbake når stemmene fyller rommet og engler daler ned i skjul. Hvem vet, kanskje det er snø i luften når du kommer ut på kirketrappen? Bestill i dag, så kan du begynne å glede deg til jul!

MEDLEMSPRIS PER PERSON:

NOK 350 (ord. pris NOK 415).

Bestilling: Påmelding gjøres på telefon 66 98 43 34. Husk å oppgi at du er Diners Club-medlem. Påmeldingsfrist: Tilbudet gjelder så lenge det er ledige billetter eller til 16. november 2015.

HVOR, DATO OG TID:

• Trondheim, 24. november, kl. 18.00• Ålesund, 25. november, kl. 17.30• Bergen, 29. november, kl. 21.00• Stavanger, 30. november, kl. 21.00• Kristiansand, 1. desember, kl. 18.00• Oslo, 7. desember, kl. 18.00• Oslo, 8. desember, kl. 17.30• Asker, 8. desember, kl. 21.00• Ski, 11. desember, kl. 18.00• Drammen, 13. desember, kl. 17.00• Lillestrøm, 14. desember, kl. 18.00• Fredrikstad, 16. desember, kl. 17.30 • Lillehammer, 17. desember, kl. 17.30• Sandefjord, 19. desember, kl. 17.00• Tønsberg, 19. desember, kl. 21.30• Østerås, 20. desember, kl. 17.00• Oslo, 20. desember, kl. 21.00• Oslo, 22. desember, kl. 18.00• Oslo, 22. desember, kl. 21.00

Fotograf: Trygve Indrelid.

1010

DINERS CLUBAlltid med

BARE FORDELER MED eFAKTURAMed eFaktura får du regningene ferdig utfylt rett i nettbanken din. Du slipper å taste inn KID-nummer, forfallsdato, beløp og mot-takers bankkonto. Alt du trenger å gjøre er å godkjenne betalingen. Når du har betalt regningen, oppbevares den elektronisk i

nett banken. På denne måten har du til en-hver tid full oversikt over både betalte og ubetalte regninger. I tillegg er eFaktura miljøbesparende, og det vil du vel gjerne bidra til?

Les mer om eFaktura på dinersclub.no

SJEKK SALDO PÅ DIN SMARTPHONE!Diners Club e-saldo har blitt til Mitt Kort, noe som innebærer at du raskt og enkelt kan logge inn på dinersclub.no og sjekke saldo og fakturaer fra mobilen. Du logger deg enkelt

inn på Mitt Kort med BankID eller med en-gangskoder via SMS. Enklere, smartere og sikrere. Og akkurat som deg, litt mer mobil.

Les mer om Mitt Kort på dinersclub.no

TA MED APPEN OG MITT KORT PÅ REISENNår du er ute og reiser kan du med den smarte Diners Club-appen i telefonen din, enkelt se hvor din nærmeste lounge befinner seg og hva den kan tilby. Du ser også lett hvor du kan ta ut kontanter med ditt Diners Club,

både i Norge og i utlandet. Nå kan du også logge inn på Mitt Kort via appen og sjekke saldo, fakturaer og ufakturerte kjøp. God tur!

Last ned appen via dinersclub.no

IKKE GÅ GLIPP AV NYE MEDLEMSTILBUD LIK OSS PÅ FACEBOOK

12

dinersclub.no

Diners Club er ikke ansvarlig for eventuelle forsinkelser, feil eller mangler ved varer eller tjenester som blir bestilt fra våre underleverandører. Eff.rente ved kreditt på kr 15 000 fra 22,96 % til 34,78 %. 34,78 % hvis årsavgift kr 695.

Nr 16

00

00

102

38

Diners ClubFilipstad Brygge 1Pb. 1589 Vika, 0118 Oslo

Medlemsservice:Tlf: (+47) 21 01 53 00Faks: (+47) 21 01 53 01